Les fêtes FÊTES DE SANTIAGO APÓSTOL (APÔTRE SAINT JACQUES) Les habitants de Tunte célèbrent le jour de leur saint patron pendant la deuxième quinzaine du mois de juillet. Étant donné que Tunte est le chef-lieu de commune et que son histoire passionnante date de bien avant la conquête castillane, les fêtes en l’honneur de l’apôtre sont un rendez-vous obligatoire pour tous les habitants de l’île, qui se rendent au village soit par tradition, soit parce que la foi les guide dans leurs vœux et promesses au saint. Lorsque la festivité coïncide avec l’année Jacquaire, la dimension festive est plus forte. Le caractère ethnographique et traditionnel de la romería (procession religieuse) de Santiago el Chico (Saint Jacques, le petit) et de la Feria de Ganado (foire aux bestiaux) fait que ces événements soient les plus importants de cette célébration. FÊTES PATRONALES DE MASPALOMAS EN L’HONNEUR DE SAN FERNANDO (SAINT FERNAND) San Fernando, le village le plus peuplé de la commune, célèbre cette festivité pendant la deuxième quinzaine du mois de mai et la première semaine du mois de juin. Les événements les plus importants sont la romería de San Fernando el Chico et le Asadero popular de Sardinas (grillade populaire de sardines), qui ont lieu le 30 mai, et le Festival régional de folklore de Maspalomas.
Point d’information touristique Annexe II Tél. : 928 768 409 infoanexo@maspalomas.com
Point d’information touristique El Portón Tél. : 928 769 262 infoporton@maspalomas.com
Point d’information touristique Centro Insular de Turismo Tél. : 928 771 550 - 928 762 347 cit@grancanaria.com
Point d’information touristique Tunte
Tél. : 928 127 120 infotunte@maspalomas.com - museocasayanez@maspalomas.com www.maspalomas.com
SAN BARTOLOMÉ DE TIRAJANA
PRODUITS TYPIQUES DE LA COMMUNE Baifo (chevreau) frit ou mariné Pâte d’amandes et mantecados (petits gâteaux espagnols) Olives à la sauce mojo rouge
FÊTES DE LA “SANTÍSIMA TRINIDAD” (SAINTE TRINITÉ) AU TABLERO Parmi les événements les plus importants de cette festivité, qui a lieu pendant la première quinzaine de mai, on doit citer l’élaboration d’une paella énorme qui est dégustée par tous les participants à la fête.
Recette typique
LE CARNAVAL INTERNATIONAL DE MASPALOMAS Chaque année entre la fin du mois de février et mi-mars, Maspalomas Costa Canaria se revêt de milles couleurs pour fêter son carnaval. Pendant une semaine environ, les rondallas (troupes de musiciens), les murgas (groupes musicaux qui chantent la situation politique actuelle) et les comparsas (troupe de gens masqués de la même manière) parcourent les rues de Maspalomas en les imprégnant d’une ambiance festive où règnent la couleur et la joie. Ce carnaval reflète le caractère cordial et tolérant des habitants de Gran Canaria.
Gastronomie
Comité Régional du Tourisme
Tomatía de carnaval
Triana, 93 35002 Las Palmas de Gran Canaria Tél. : (+34) 928 219 600 Fax : (+34) 928 219 601
INGRÉDIENTS 1 kg de poisson salé (mérou blanc ou maigre) 1 oignon 2 grandes pommes de terre 6 gousses d’ail ½ poivron rouge 1 kg de tomates mûres ½ kg d’haricots rouges ou verts tendres De l’huile
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PRÉPARATION Pour faire la sauce sofrito, faire revenir l’ail haché, l’oignon, le poivron et les tomates dans une poêle avec de l’huile.
COMMUNES DE GRAN CANARIA Carnaval International de Maspalomas.
Faire cuire séparément le poisson, qui sera dessalé la veille, et les haricots, puis les ajouter à la sauce sofrito. Éplucher les pommes de terre, les couper en petits dés et les ajouter. Laisser reposer afin que les saveurs s’entremêlent et servir.
Arteara.
Le saviezvous ? La station de poursuite de satellites (INTA-NASA) de Maspalomas recueillit la phrase historique de Neil Armstrong lors de son alunissage « Un petit pas pour l’homme, un grand pas pour l’humanité », alors que l’augmentation de son rythme cardiaque et les images depuis l’extérieur du vaisseau qui seront transmises au monde. Cette phrase fut envoyée par ligne téléphonique à Las Palmas de Gran Canaria, d’ici à l’Angleterre par onde courte, pour ensuite être transmise par fil sousmarin à Andover, aux États-Unis, et finalement envoyer à Houston par micro-onde.
aborigènes dans le parc à thème du monde aborigène et dans la nécropole préhispanique d’Arteara, qui est un des gisements archéologiques les plus importants de l’île. Il s’agit d’un cimetière aborigène qui date du IVe siècle av. J-C, où les archéologues ont identifiés plus d’un milliard de tumulus.
Comment venir
la vue sur les bassins de Fataga et de Tirajana.
La route serpente maintenant entre pins et amandiers vers le chef-lieu de la commune, soit San Bartolomé, qui est dressé sur l’agglomération préhispanique de Tunte. Le bourg combine les styles architecturaux de chaque époque de son histoire : le Au long de son parcours, le visiteur peut visiteur peut découvrir des bâtiments être surpris de voir des chameliers et des préhispaniques, l’architecture traditionnelle chameaux, qui étaient jadis utilisés pour et seigneuriale de certaines constructions les travaux agricoles, mais qui de nos jours et des édifices publics modernes, tels Cet espace protégé, sur le kilomètre 4,2, sont au service des touristes. que la mairie. L’architecture religieuse se trouve juste avant le parc à thème est représentée par l’église de San Mundo Aborígen (monde aborigène), Le visiteur pourra admirer la nécropole Bartolomé, dont le clocher néoclassique sur le kilomètre 6,3, et le mirador de la et la palmeraie d’Arteara et continuer sa fut reconstruit vers la fin du XVIIe siècle. Degollada de las Yeguas, sur le kilomètre route pour arriver à Caserío de Fataga 7,5. L’angle panoramique de plus de 190º (hameau de Fataga). Les terrains agricoles La figure équestre de Santiago el Chico est et orienté vers l’ouest de ce belvédère et d’arbres fruitiers entourent cette hameau vénérée dans ce temple, qui est devenu permet de contempler la beauté du pittoresque, où l’on peut admirer des le centre de pèlerinage jacquier de Gran paysage qui va du sommet jusqu’à la mer. constructions traditionnelles, telles qu’une Canaria. Dans le bourg, le visiteur pourra chapelle ou des bâtiments à architecture découvrir le Musée ethnographique Maison La deuxième partie de la GC-60 rurale, et profiter des services fournis par de los Yañez, observer la singulière façade traverse l’intérieur de la Caldera de les magasins, les restaurants et la station- du cimetière, savourer la gastronomie Tirajana, un énorme cratère de 40 service. Le Caserío de Fataga mérite insulaire, soit les fromages, les vins et les km de circonférence issu de l’érosion vraiment un arrêt sur le chemin. boissons artisanales typiques de Tirajana, pendant des millions d’années et qui telles que la renommée Guindilla, dans s’ouvre vers le sud-est par le ravin de Un ancien moulin d’eau, qui est un vestige les nombreux bars et restaurants où est Tirajana ; sa grandeur et son importance ethnographique, et une belle palmeraie exposé l’art local ou visiter la cave Las archéologique ont fait de lui l’un des suivent la ferme de Fataga sur la route qui Tirajanas ouverte au public. La route, sanctuaires de la nature et de l’histoire de continue à monter par l’entrée du ravin et bordée de restaurants touristiques, Gran Canaria. qui pénètre dans le monde de la Caldera continue entre les immenses parois du de Tirajana. Le belvédère de la Vista de cirque rocheux d’Ayacata. Le milieu naturel Le visiteur découvrira le mode de vie Fataga mérite également une escale au de Caserío de Ayacata est l’endroit idéal et les coutumes funéraires des anciens cours du voyage, d’où l’on peut admirer pour faire une pause et terminer l’excursion
EN BUS DEPUIS LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
Dunes de Maspalomas.
Plage de San Agustín.
par la commune de San Bartolomé de Tirajana en retournant à Maspalomas par la GC-60 via San Bartolomé de Tirajana et Fataga, sur 34,4km. Par contre, si l’on souhaite continuer le parcours, il est recommandé de prendre la route GC-600 qui monte depuis le carrefour à côté de l’église d’Ayacata jusqu’au sommet Pico de las Nieves et vers la Cruz de Tejeda (4,7km). On rentre dans le parc rural du Roque Nublo, l’espace protégé le plus grand de l’île, qui cache de vrais trésors de faune et de flore endémique. Le sentier jusqu’au Roque Nublo est une promenade d’une heure, ce qui est parfait pour étirer les jambes. Après cette petite ballade, le visiteur pourra choisir parmi de nombreuses directions à suivre pour rattraper le versant nord de l’île.
GC-600
Tejeda
MONUMENTO NATURAL RISCO DE TIRAJANA
GC-604
Tunte
GC-65
Presa de Chira Presa de Soria
Santa Lucía
Ligne 05
Las Palmas de G.C. Faro de Maspalomas.
Ligne 30
Las Palmas de G.C. (Sta.Catalina) Faro de Maspalomas.
Ligne 50
Las Palmas de G.C. Faro de Maspalomas.
Ligne 66
Aeropuerto Gran Canaria Faro de Maspalomas.
Réserve naturelle spéciale Dunas de Maspalomas Phare de Maspalomas Casa condal (maison seigneuriale) de San Fernando Maspalomas Gisement archéologique Punta Mujeres Finca Condal (propriété seigneuriale) Vega Grande
GC-60
PAISAJE PROTEGIDO DE FATAGA PARQUE NATURAL DE PILANCONES
GC-505
Tablero de Maspalomas Las Palmas de G.C.
SITES TOURISTIQUES LES PLUS IMPORTANTS
Fataga
GC-604
Ligne 04
GC-654
San Bartolomé de Tirajana
GC-60
Arteara Los Palmitos Zoo Park
Mogán
GC-504 GC-1
Mundo Aborigen GC-604
GC-502
GC-500
GC-60 GC-501
GC-505
GC-503
Inta GC-500
El Pajar
Ayacata.
Fataga.
Barrage de Soria.
Bahía Feliz
Sioux City
Aqualand Salobre Golf Resort
GC-1
San Agustín
Play ad P Play laya de e Taraj al a de l Ág GC-500 P la Mor uila illo Play ro B Meloneras a de ya de S Playa es a Las Maspalomas Golf del Inglés Golf Bur n Agust udo ras Pasito ín Meloneras Blanco Playa del Inglés Maspalomas
GC-1
El Tablero
Pla ya Mo nta ña de Are na Pla ya d Pla e la ya s M de elo las ne Mu ras jer es
Le territoire communal de Villa de San Bartolomé de Tirajana, dont la surface est de 333,13 km2, est situé dans le Sud de Gran Canaria.
La GC-60 est la première et plus importante route de San Bartolomé de Tirajana : elle traverse la commune du nord au sud en la coupant en deux. Au bout de quelques premiers kilomètres, la route pénètre brusquement dans la nature aride du sud, où l’euphorbe et le tamaris sont les rois. L’ensemble des valeurs naturelles, ethnographiques et historiques du ravin de Fataga ont fait qu’il soit déclaré paysage protégé et inclus dans le réseau d’espaces naturels protégés des Canaries.
San Fernando
GC-504
Dunas de maspalomas
Playa de Maspalomas
Castillo del Romeral