Les fêtes PRINCIPALES FÊTES D’INTÉRÊT Diverses activités sont organisées tout au long du mois de septembre, en particulier la Romería de San Mateo (pèlerinage de Saint-Mathieu) le 20 septembre, la Foire aux bestiaux le 21 ; la Fiesta de las Tres Décadas, et la Bajada del Vino, coïncidant avec le dernier samedi du mois. En outre, des concerts, des activités ludiques, etc., ont lieu pendant ce mois. Feria Institucional de Canarias de Productos de la Tierra (foire agroalimentaire) entre avril et mai. Fête de Notre-Dame de Fatima, semaine du 13 mai. Fête des Agriculteurs ou de La Alhorra, premier week-end de juillet. Foire du patchwork en octobre. Foire de Noël
Office de tourisme Vega de San Mateo Calle Doctor Ramírez Cabrera nº9 35320 Vega de San Mateo Tél. : 928 661 860 Fax : 928 661 244 turismo@vegadesanmateo.org
VEGA DE SAN MATEO
Gastronomie
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PRODUITS TYPIQUES DE LA COMMUNE La pâtisserie et la boulangerie Les fromages Les vins, le miel et gofio
Recette typique Potage au cresson
INGRÉDIENTS ½ kg de cresson ½ kg de pommes de terre ¼ kg de côtelettes de porc ¼ kg de haricots blancs 150 gr d’igname 2 épis de maïs tendres 1 tomate 1 oignon 1 poivron vert 3 gousses d’ail ½ tasse à café d’huile Du safran, du sel et de l’eau
Comité Régional du Tourisme Triana, 93 35002 Las Palmas de Gran Canaria Tél. : (+34) 928 219 600 Fax : (+34) 928 219 601 PRÉPARATION
www.grancanaria.com Les fêtes.
COMMUNES DE GRAN CANARIA
Laisser tremper les haricots la veille de la préparation du potage. Le lendemain, mettre les côtelettes, les haricots, les épis de maïs et l’igname dans 3 litres d’eau et mettre sur le feu. Lorsque les ingrédients sont à moitié cuits, ajouter le cresson, les pommes de terre, l’oignon, le poivron et la tomate hachés finement. Finalement ajouter le sel, le safran, les gousses d’ail broyés et l’huile. Laisser mijoter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient cuits.
L’emplacement de Vega de San Mateo est privilégié. La commune se trouve à tout juste 21 km de la capitale et est stratégiquement située dans le centre de Gran Canaria.
Lorsque l’on décide de parcourir Vega de San Mateo, le premier endroit que l’on doit visiter est le quartier historique, qui abrite des édifices de différents styles, tels que l’église de San Mateo, la Alameda de Santa Ana (promenade de Sainte Anne) avec le kiosque à musique et la Mairie ; ces constructions se mêlent avec les maisons et les bâtiments de style néoclassique. Si l’on décide de parcourir la commune le weekend, le marché agricole et artisanal est un must où l’on peut trouver de nombreux produits gastronomiques et artisanaux. Le point le plus élevé de l’île, le Pico de las Nieves (le pic des neiges), est un magnifique belvédère qui donne sur les versants nord et sud de Gran Canaria, dont les paysages impressionnent par leur diversité. En montant celui-ci, il faut absolument s’arrêter dans le quartier de Las Lagunetas, où la culture en terrasses est visible sur ses flancs et où la figure l’Indiano domine le quartier. La route de Cueva Grande est plus rapide et plus directe cependant.
En direction de Teror, on tombe sur le quartier d’Utiaca, l’un des premiers gisements aborigènes de la zone. Les eaux du ravin Guiniguada, dont la source se trouve à UItiaca et l’embouchure dans la capitale, baignent les lavoirs traditionnels du quartier, qui sont utilisés comme abreuvoirs ou pour laver le linge ; l’eau y est potable. Le ravin de la Mina prend forme à San Mateo ; il traverse l’île vers le nord-est et débouche à Las Palmas de Gran Canaria, actuellement sa dernière partie se trouve ensevelie sous l’asphalte d’une autoroute qui a aussi fait disparaître les emblématiques ponts en pierre et en bois qui reliaient les quartiers de Vegueta et Triana. Un petit cours d’eau baigne le ravin grâce à une dérivation qui part du bassin de Tejeda et arrive à celui de
Teror
Valleseco
Depuis les belvédères de Degollada de Becerra ou Montañón y la Cruz, ce dernier se trouve en direction de Valsequillo, les randonneurs seront captivés par les vues sur les hauteurs de l’île et sur la commune.
GC-151
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El Talayón
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GC-400
GC-42
Ariñez
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Risco Prieto
La Solana
GC-422
Utiaca
GC-421
GC-150
Comment venir
El Piquillo
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Las Lagunetas
Vega de San Mateo
La Lechuza
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Église de Santa Mónica, Utiaca.
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GC-41
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Cueva grande Centro de Visitantes Degollada Becerra
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PAISAJE PROTEGIDO DE LAS CUMBRES
Tejeda GC-600
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Valsequillo de Gran canaria
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Les randonneurs profitent de la beauté du paysage des hauteurs, dont les sommets sont déclarés espace protégé, en parcourant les chemins qui sillonnent la commune. San Mateo accueille de nombreux visiteurs les week-ends.
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Pico de Las Nieves 1.949 mts.
Église de San Mateo.
Le saviezvous ? La cloche située à l’entrée de l’église de San Mateo date de 1803. Les habitants de San Mateo qui avaient émigré au Cuba décidèrent de payer cette cloche lorsqu’ils apprirent qu’une église allait être construite dans leur village natal.
Degollada Becerra.
Ligne 303 Las Palmas de Gran Canaria - San Mateo. Ligne 214 Teror - San Mateo Ligne 13 Telde - San Mateo
La Lechucilla
GC-600
Guiniguada par le biais d’une galerie qui traverse la montagne, comme si d’une mine il s’agissait ; c’est pourquoi le ravin s’appelle Barranco de la Mina. La Mina est l’endroit idéal pour la pratique d’activités à l’air libre, telles que la randonnée ou le canyonisme.
EN BUS DEPUIS LAS PALMAS DE GRANCANARIA
Ravin de la Mine.
Marché de San Mateo.
Les randonneurs seront surpris par l’intéressant réseau de sentiers de Vega de San Mateo. Ces chemins parcourent la nature dans tous les sens et directions en passant par les sommets, les plaines et les terrains agricoles sans oublier les ravins et les fontaines.