Vida Leve by Paula Lopes

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EDITORIAL

er saudável e estar de bem com a vida não é fácil pra ninguém. Para a tão falada “mulher moderna’’ então, nem se fala! Dizem por aí que ela leva uma vida super corrida, não tem tempo pra quase nada, mas ainda assim é bem informada e sabe da importância de levar uma vida leve e saudável. Acontece que ser bem informada nem sempre é fácil, ainda mais em uma sociedade que confunde cada vez mais a saúde com a estética e o bem estar com o dinheiro.

IDA LEVE Foi pensando nessa necessidade de mais conteúdo e menos promessas impossíveis que a Vida Leve foi feita! A partir de agora nosso maior desafio é identificar quais as questões e necessidades que envolvem a vida da mulher brasileira e tornar mais fácil a missão de levar uma vida melhor, reunindo informações e promovendo discussões importantes para o universo feminino, sempre prezando pela honestidade e pela credibilidade das informações. Nessa edição vamos focar nos benefícios de uma boa alimentação, mostrando como os alimentos influenciam na qualidade de vida e (quem diria!) na estética. Vamos falar também sobre os perigos da automedicação de

remédios calmantes e antidepressivos, do porquê do aumento dos transtornos da mente e da crescente dificuldade das pessoas em encontrar a felicidade, sozinhas ou a dois. Além disso, vamos mostrar as opções que existem para quem está começando uma carreira agora, o que as mães andam fazendo pela blogosfera, dicas para o seu mochilão, opções de pratos e vinhos saudáveis e inovadores, cuidados com a sua saúde e mais uma porção de matérias com dicas de diversão e cultura. Tudo feito com o maior carinho e comprometimento, pensando exclusivamente em te ajudar a encontrar a sua melhor forma de viver a vida. Esperamos que gostem, aprovem e vivam melhor junto com a gente!

A redação

CORPO

IDA LEVE

Reitor Prof. Dr. Juilio Cezar Durigan

Diretor da FAAC Prof. Dr. Nilson Ghirardello

Beleza Natural Saiba como preservar sua beleza e saúde através da alimentação

massa muscular

Endometriose

BENEFÍCIOs DO VINHO

Você sabia que o uso de suplementos alimentares nem sempre é necessário?

Coordenação do Curso de Jornalismo Prof. Dr. Francisco Rolfsen Belda Chefe do Departamento de Comunicação Social Prof. Dr. Ângelo Sottovia Aranha Jornalista Responsável: Prof. Dr. Mauro de Souza Ventura MTB 6235 Endereço: Departamento de Comunicação Social, Av. Eng. Edmundo Carrijo Coube, número 14-01, Vargem Limpa, Bauru - SP Telefone: (14) 3103-6066 Reportagem: Jakeline Bruna Lourenço da Silva Paula Fernanda Lopes Colunistas: Bruna Bertolino Dennis Lima

DICAS DE praia Não deixe que aquelas doenças chatas de verão estraguem sua praia

Entenda melhor uma das doenças que mais causa infertilidade nas mulheres

Superalimentos Conheça os sete superalimentos com propriedades incríveis para fortalecer sua saúde

Uma taça de vinho por dia realmente faz bem? Nós fomos descobrir!

Projeto Gráfico: Eder Munhoz dos Santos Imagens e Ilustrações: Stock.xchng Gfxtra.com Revisão: Prof. Dr. Mauro de Souza Ventura Revista produzida como Trabalho de Conclusão do Curso de Comunicação Social - Jornalismo da UNESP.

dicas de vinho Dúvidas na hora de escolher um vinho? Confira as dicas de especialistas

culinária Conheça pratos que você nem desconfiava que existiam

MENTE

| SUMÁRIO | 56

Chic Lit O livros escritos especialmente para mulheres agora são um gênero literário!

Você está bem? Entenda por que está cada vez mais difícil responder a essa pergunta

Primeiro desemprego Iniciativa privada, empreendedorismo e concursos públicos: decida o seu caminho

mochilão Aventure-se pelo mundo! O que levar em conta no planejamento de um mochilão?

Pílula da felicidade Conheça os riscos da automedicação de antidepressivos e ansiolíticos

Blogagem Materna A nova maternidade invade a blogosfera para fazer política

terapia casal Quando os problemas vão além da nossa capacidade de conciliação

dicas de viagem Se você gosta de viajar, veja as dicas de destinos no interior de São Paulo

Também nesta edição: Conheça alternativas caseiras e naturais para tratar sua pele

Faça certo na hora da musculção!

Uma história de superação para te inspirar

Aprenda a preparar sobremesas deliciosas para comer sem culpa!

Séries de TV, saiba como tudo começou!

Nossa colunista fala sobre “Girls”, a nova série de sucesso nos EUA

Faroeste Cabloco, a música que virou filme

Dia do homem: uma data para a consciência da saúde masculina

Veja dicas de lugares para comer bem e se divertir em São Paulo

Crônica - Sonho Lúcido

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Espelho, espelho meu... existe alguém mais jovem do que eu?

Estamos envelhecendo a todo tempo e isso que faz parte do nosso processo de amadurecimento, não apenas do corpo, mas da alma também. Ainda assim, a maioria das mulheres não olha para o passar do tempo de forma otimista e basicamente se nega a envelhecer, muitas vezes por acharem que ficarão feias, ou que envelhecimento e saúde são coisas que não combinam. Infelizmente a mãe natureza é muito rígida, e não liga muito para as nossas vontades... E já que aqui estamos, a cada dia mais velhas, o que fazer? Viver com medo do tempo é definitivamente não dá. O segredo é fazer o possível para envelhecer com saúde e no tempo certo, cuidando desde já para que a idade chegue para mostrar o que cada fase tem de mais bonito. 6

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Por Jakeline Lourenço

ocê pode até estar ai pensando: “eu ainda sou muito jovem para me preocupar com esse papo de envelhecimento!’’ não é mesmo? Sinto muito amiga, mas certamente não! Alguns danos causados ao nosso corpo pelo tempo e pela falta de cuidados são irreversíveis. Enquanto ainda não descobrimos a fonte da eterna juventude o melhor mesmo é prevenir. Por isso, procuramos saber quais as atitudes do dia a dia que podem ajudar os anos a passarem de forma mais bondosa e saudável, para que você consiga aproveitar a vida aos 50 com a mesma intensidade dos seus vinte e poucos anos! E adivinha só? Não é tão complicado como pode parecer! Se manter jovem por mais tempo, antes de ser uma condição genética é o resultado de anos de bons hábitos e cuidados com o corpo, possíveis de se encaixar em qualquer rotina com um pouquinho de dedicação e persistência.

Radicais livres x antioxidantes Sempre que ouvimos falar em envelhecimento os tais dos radicais livres entram na conversa como os grandes vilões. Logo depois aparecem os antioxidantes, os heróis que salvam o dia. Mas você sabe exatamente o que cada um deles faz ao nosso corpo? Pra nos ajudar a responder a essa pergunta conversamos com a nutricionista Dra. Renata Maria Galvão de Campos Cintra, do Instituto de Biociências da Unesp. Os radicais livres são moléculas instáveis que nosso corpo forma naturalmente quando metabolizamos uma substância, ou seja, quando transformamos as

coisas que ingerimos em energia para o nosso corpo. Esses radicais têm um elétron livre, o que faz com que eles procurem se ligar a outros corpos para se tornarem mais estáveis. “Nesse processo, eles podem acabar grudando em nossas celular saudáveis, causando alterações nas membranas ou até mesmo no DNA, que nesse caso pode levar a mudanças no funcionamento celular e até mesmo ao câncer’’ alerta Dra. Renata. Em outros casos eles também podem se ligar às gorduras presentes em nosso sangue, favorecendo a formação de placas nas veias e artérias, que podem levar a problemas cardiovasculares como pressão alta. Mas não se desespere. É claro que nosso organismo não iria produzir radicais livres e deixar que eles saíssem por ai destruindo tudo! Para neutralizá-los nós produzimos enzimas antioxidantes que se combinam aos radicais, impedindo que eles causem esses danos e ajudando em sua eliminação. Além disso, nós mulheres temos uma pequena vantagem sobre os radicais livres, graças a grande quantidade estrogênio em nosso corpo, que aumenta a produção das enzimas antioxidantes. Ainda assim, alguns maus hábitos podem atrapalhar esse equilíbrio em nosso corpo, levando ao que os especialistas chamam de estresse oxidativo.

O estresse oxidativo Infelizmente existem situações em que a produção de radicais livres extrapola nossas capacidades de neutralização, ou então nossa produção de antioxidantes cai, causando um estresse oxidativo. Isso pode acontecer por uma má alimentação, quando não ingerimos alimentos antioxidantes suficientes para ajudar na produção das enzimas antioxidantes, por exposição a fatores de risco como estresse, cigarro, bebidas alcoólicas, poluição ou até mesmo pela prática intensa de exercícios físicos. Como muitas vezes não dá pra evitar alguns desses fatores, o melhor a se fazer é investir em uma alimentação equilibrada, com muitos antioxidan-

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tes. As principais fontes de antioxidantes são frutas, verduras e legumes. Entre elas as mais importantes são: Vitamina C encontrada em grande quantidade nas frutas cítricas e vegetais verde escuros como laranja, limão, lima, acerola, caju, kiwi, morango, couve, brócolis, tomate, etc. Vitamina E encontrada principalmente no gérmen de trigo, mas também em alimentos mais comuns como óleos de soja, arroz, milho, amêndoas, nozes, gema de ovo etc. Vitamina A encontrada principalmente em alimentos como a cenoura, abóbora, fígado, batata doce, damasco seco, brócolis, melão. Selênio, um mineral encontrado na castanha do Pará, alimentos marinhos, fígado, carne e aves. Zinco outro mineral encontrado principalmente nas carnes, peixes (incluindo ostras e crustáceos), aves e leite. Cereais integrais, feijões e nozes são também boas fontes. Bioflavonóides, substâncias ativas encontradas em frutas cítricas, uvas escuras ou vermelhas. Licopeno, substância ativa encontrada principalmente no tomate. Isoflavonas, substância ativa encontrada principalmente na soja. Catequinas, substâncias ativas encontradas principalmente em frutas da família do morango, uva e chá verde.

taminas em sua dieta e nunca, jamais, tome antibióticos por conta própria! Eles enfraquecem o nosso sistema de defesa se tomados em excesso, matando os microrganismos “bons’’, necessários para o funcionamento do organismo. Além disso, quando nosso corpo luta para combater os corpos estranhos ,que podem causar danos, ele também produz mais radicais livres e, para piorar, esses próprios radicais também atacam as células do nosso sistema imunológico, causando um ciclo de estresse oxidativo ainda maior.

Sedentarismo

Viu só como é fácil encontrar esses alimentos? Estão disponíveis em qualquer supermercado, é só escolher seus preferidos e incluí-los em sua dieta!

A prática de atividades físicas fortalece a musculatura, proporcionando um corpo mais tonificado, resistente e consequentemente mais jovem. Além disso, ela também melhora a circulação sanguínea por todo o corpo, proporcionando uma pele mais nutrida e hidratada, fazendo com que seus órgãos que recebam mais oxigênio e nutrientes para funcionarem melhor. Outra consequência positiva dos exercícios é que, quando nos movimentamos mais, nós bebemos mais água, que é essencial para uma pele hidratada e auxilia na eliminação de resíduos tóxicos e do excesso de líquidos, diminuindo a tão odiada celulite! Ironicamente, quando nos movimentamos mais também produzimos mais radicais livres.. .por isso, pessoas que tem uma vida ativa devem prestar ainda mais atenção na alimentação, para garantir uma boa ingestão de antioxidantes e é claro, energia para essas atividades!

Baixa imunidade

Estresse

Nada desgasta mais nosso corpo do que lutar contra doenças. Para uma aparência mais jovial invista sempre em cuidados com o seu sistema imunológico, que com o passar dos anos tende a ficar mais debilitado. Certifique-se de ingerir a quantidade certa de vi-

Além dos problemas clássicos do estresse, como a irritação constante e vida social prejudicada, ele também é capaz de estragar a nossa aparência. Quando ficamos estressados nosso corpo se prepara para uma reação de ataque e fuga, que acelera nosso metabolismo, acelerando também a pro-

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dução de radicais livres. Ao mesmo tempo, uma pessoa estressada está sempre produzindo adrenalina, hormônio que provoca a constrição dos vasos sanguíneos periféricos que irrigam a pele e os cabelos, impedindo que eles recebem os nutrientes necessários para que fiquem saudáveis e bonitos. Ou seja: de nada adianta investir milhões no salão se você não se dedicar a reduzir o estresse. Diminua o ritmo, se divirta mais e dedique seu tampo a estar com quem você gosta. Não é a toa que pessoas felizes são sempre bonitas!

Pequenos grandes hábitos

cos em ômega 3, que previne doenças cardiovasculares, as fibras ajudam no funcionamento do intenstino, fator muito mais importante do que você imagina. “Um intestino que funciona bem impede que o corpo retenha moléculas tóxicas, que podem trazer inúmeros malefícios para o organismo, inclusive câncer’’ explica Dra. Renata E aí, preparada transformar esses pequenos cuidados em hábitos pra toda a vida? Cuidando de você hoje fica muito mais fácil esperar pelo amanhã, sem se preocupar em envelhecer e sem grandes sustos com a saúde!

Além de tudo que falamos, também é importante prestar atenção nas pequenas atitudes que você tem no seu dia a dia, pois elas também definem a forma como você irá envelhecer. Muitos desses hábitos podem parecer banais, mas são coisas que quando repetidas por muitos e muitos anos produzem efeitos notáveis na aparência e na expectativa de vida. Um dos hábitos que interferem significativamente na jovialidade é a postura. Sentar, caminhar e ficar em pé por muito tempo de forma incorreta pode causar lesões musculares, problemas na coluna e prejudicar a sua circulação sanguínea. Sem que você perceba logo estará com uma aparência curvada, dores nas costas e pernas e com a irrigação da pele e órgãos internos prejudicada, detalhes que certamente adicionarão alguns anos à sua aparência. Tente também passar mais tempo ao ar livre, em meio a natureza. Ar puro, sem poluição e com bastante oxigênio faz bem pra pele, pro cabelo, pros pulmões e de quebra ainda alivia o estresse. Dra. Renata também destaca que a alimentação também deve ser o mais natural possível. Fuja dos industrializados e tenha sempre peixes e muitas fibras em sua dieta. Enquanto os primeiros são ri-

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Aprenda a cuidar

da sua pele com

cosméticos

100%

naturais

ncontrar um tratamento de pele que funcione e seja acessível é um drama que nunca tem um final feliz na sua vida? Que tal dar uma chance aos cosméticos naturais, que além de ecologicamente corretos têm bem menos componentes alergênicos e agressivos, o que pode ser a salvação pra quem tem uma pele mais sensível. E todos eles você pode fazer sozinha em casa! A seguir separamos um tratamento de pele completo pra você ir treinando suas qualidades de alquimista. Quem sabe você não descobre a fonte para a juventude eterna hein?! CORPO | BELEZA

LIMPE...

Creme nutritivo para pele seca

Limpeza de pele

A uva, seja ela preta, clara, rosada ou verde é digestiva e diurética. Para as adeptas dos óleos pós -banho, o de uva (industrializado) faz maravilhas na pele seca, já que tem maior poder hidratante. As versões caseiras também são eficientes.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de flocos de aveia • Mel puro (suficiente para espalhar por todo o rosto) • 1 pacote de gaze

Sobreponha três pedaços de gaze e coloque a aveia no centro. Junte as pontas do tecido, formando uma trouxinha bem firme. Em seguida, molhe a trouxinha em água morna e passe-a suavemente no rosto, pescoço e colo, durante cinco minutos. Lave a pele com água e, em seguida, espalhe um pouco de mel deixando agir por 15 minutos. Por fim, lave a pele com água.

• 100 g de uvas verdes • Água • Farinha de amêndoas • 1 colher (chá) de óleo de amêndoas.

Amasse as uvas e acrescente água até formar uma papa. Leve ao fogo por 5 minutos. Quando a mistura estiver morna, adicione a farinha e o óleo de amêndoas e misture bem. Aplique o creme sobre o rosto por 10 a 15 minutos e retire com água fria.

HIDRATE...

Máscara para pele mista

Hidratação para pele oleosa

O abacaxi tem boa quantidade de vitaminas e, usado diretamente na pele, é excelente no tratamento da oleosidade.

Existem vários tipos de ameixa, mas a seca (de sabor adocicado) e a vermelha (levemente ácida) são as mais conhecidas. Rica em pró-vitamina A e açúcares, a ameixa também possui substâncias que, aplicadas sobre a pele, têm poder adstringente e emoliente. Ingredientes

• 1 ameixa seca média • 1 colher (sopa) de mel.

Bata os ingredientes no liquidificador e espalhe sobre a pele. Relaxe com a máscara no rosto por 15 minutos. Retire com água fria.

Ingredientes

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Ingredientes

• 1 folha de gelatina branca • 1 xícara de água • 2 rodelas de abacaxi

Bata o abacaxi no liquidificador. Dissolva a gelatina na água fria e depois leve ao fogo. Acrescente o abacaxi, deixe esfriar e aplique a máscara no T central do rosto (testa, nariz e queixo), onde é mais oleoso. Deixe agir por 15 minutos sobre a pele limpa e retire com água fria.

TONIFIQUE! Tônico para pele A laranja usada na pele tem ação cicatrizante. Mas sempre que aplicar o suco de laranja na pele, lave-a muito bem antes de se expor ao sol! Ingredientes

• 1 laranja • 1/2 litro de água

Coloque para ferver, Tampe e deixe repousar. Coe e, depois de frio, guarde em um vidro. Use todos os dias embebendo um chumaço de algodão para limpar a pele.

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Usar suplementos ou n達o, eis a quest達o... Quando eles

s達o realmente

necess叩rios

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Por Paula Lopes

uem não quer perder gordura e ganhar massa muscular? Para realizar essa façanha, muitos recorrem ao uso dos suplementos. Mas não alimente a ilusão de que com isso você alcançará milagres da noite pro dia! O resultado vem gradualmente. A Nutricionista Sandra da Silva, da clínica Gastro Obeso Center, em São Paulo, diz que é um erro achar que os suplementos são aceleradores do ganho de massa. “Esses produtos tem como principal função ajudar na recuperação dos músculos trabalhados

durante o treino. Com menos dores, a pessoa se sente mais motivada a continuar os exercícios, mas os resultados não vêm em curto prazo como todos pensam”, afirma ela. Outro ponto importante é que os suplementos por si só não têm o poder de suprir todas as necessidades energéticas dos músculos. O consumo do produto deve ser aliado a uma boa alimentação e ao treino adequado para o seu corpo. Nada de achar que suplementos substituem refeições, ou que quanto maior o consumo deles, maior o resultado. Além de causar prejuízo ao seu bolso – pois bons suplementos são bem carinhos – o uso indiscriminado deles prejudica o organismo com excesso de proteínas, causando sobrecarga renal, desequilíbrio metabólico, intoxicação hepática, aumento de inflamações e re-

dução na perda de peso. Sandra da Silva explica que a utilização de suplementos deve ser feita de acordo com o organismo de cada um e que é um erro grave tomá-los sem o acompanhamento de um profissional. “Nem sempre a quantidade recomendada no pote do produto é a certa. Todo tratamento é individual. É preciso fazer exames, medir a porcentagem de massa magra e conhecer o metabolismo de cada organismo. Algumas pessoas precisam consumir suplemento antes, durante e depois do treino, em horários bem específicos. Já outras, podem não precisar de tanto”, afirma Sandra. Por isso, não deixe de procurar um nutricionista que possa realizar uma avaliação física, indicar as quantidades adequadas do produto e fazer um acompanhamento durante o período de uso. Segundo especialistas, não há problema nenhum no consumo adequado de suplementos, mas eles são mais indicados pra quem tem limitações físicas na absorção de alguns nutrientes ou pros que não tem tempo pra manter uma alimentação regrada. Se esse não é o seu caso, então aposte no natural. A personal trainer Tatiani Godoi explica que o uso de suplementos deve ser feito quando a alimentação não dá conta das necessidades diárias. “Se a pessoa tiver uma alimentação balanceada, com a quantidade de proteínas, carboidratos e gorduras supridas pela comida, não há a necessidade de utilizar suplementos. Seria até mais saudável”, diz ela. É mais do que garantido que investir em uma dieta reforçada e de acordo

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com seu treino e suas necessidades energéticas sai bem mais barato do que optar por produtos artificiais. Portanto, invista sem medo na mudança das refeições. Procurar um nutricionista pode ajudar no desenvolvimento de uma rotina alimentar mais personalizada, mas aqui você encontra dicas poderosas que podem te ajudar a alcançar seus objetivos na academia! Em primeiro lugar, sempre faça um lanche antes dos exercícios, porque como já diz o ditado, saco vazio não para em pé! Isso vai garantir que você armazene energia o suficiente para aguentar o treino. Prefira carboidratos de fácil digestão, como pães, bolos – não os recheados! – torradas, biscoitos salgados, frutas e água de coco para acompanhar. Prepare um almoço reforçado e coma no máximo uma hora depois da academia. É importante que nessa refeição você consuma

carboidrato – encontrado em pães, massas, cereais, raízes, batata – proteínas – clara de ovo, peixe, carne vermelha, soja, feijão, ervilha, lentilha, grão de bico – e uma fonte de potássio, mineral perdido na atividade física e que normalmente é encontrado em verduras e legumes. Combinando esses alimentos, você garante que seu corpo reponha a energia gasta e trabalhe na recuperação do músculo exercitado. Repita a mesma fórmula alimentar na janta. Ao longo do dia, coma de três em três horas, o que vai garantir que não haja perda muscular. Pros lanches da tarde, você deve apostar em frutas – outras boas fontes de carboidratos – iogurte, leite e queijos – fontes de proteínas de alto teor nutricional. Os músculos também

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são compostos por água, que é perdida durante os exercícios. Então, não se esqueça de se hidratar bastante. Esse hábito alimentar vale pra semana toda, e não apenas pros dias de treino.

Não é difícil entender a química do ganho muscular e sua relação com a alimentação adequada. Quando estimulamos o músculo com exercícios, causamos nele micro-lesões, responsáveis por aquelas dorzinhas do dia seguinte. É nessa fase que entra a nutrição. Ao fazer a reposição de proteínas, fornecemos aminoácidos ao organismo, compostos que funcionam como reconstrutores de diversos tecidos, inclusive dos musculares. Esse processo, que ocorre durante o descanso, faz a massa muscular aumentar, por isso é importante dar à região exercitada, um dia de descanso. Não exagere nos exercícios, uma hora de musculação por dia já é o suficiente para trazer resultados. Também é essencial que você siga direitinho as recomendações do instrutor na hora de aumentar os pesos, certo? A sobrecarga pode prejudicar suas articulações. Também não se esqueça do aliado carboidrato. Sem ele, seu corpo não tem de onde tirar energia e começa a quebrar as proteínas – os tijolinhos do seu músculo – para dar conta dos exercícios. Outros ingredientes importantes são a paciência e a persistência. Misture -os ao resto da receita e seja feliz a cada resultado!

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Fique atenta com a saúde na praia

Saiba que precauções tomar pra se proteger das doenças comuns do verão

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Por Paula Lopes uando chegam as férias ou o feriado prolongado, é hora de pegar a cadeira dobrável, os chinelos, o biquíni e cair na estrada pra passar dias relaxantes na praia. Não é à toa que muitos litorais brasileiros ficam apinhados de gente. E uma coisa é certa: onde tem gente demais também há risco redobrado de contágio por aquelas doenças chatas de verão. Além disso, é preciso ter outros cuidados simples pra evitar que alguns incômodos estraguem seus dias de descanso, porque afinal, todo mundo quer voltar para casa mais feliz e não doente, certo? Mas será que você está ligada nas precauções que é preciso tomar para garantir que nada saia errado? Bem, vamos começar pelo básico. Não tem desculpa para não usar protetor – nem a preguiça, porque já inventaram o filtro solar em spray viu! – a não ser que você queira voltar da praia dolorida e charmosa como um camarão. Se for viajar com a família, tenha certeza de que todo mundo está usando um fator de proteção adequado, inclusive as crianças, que têm a pele mais sensível. Outra coisa importante é evitar exposição muito prolongada ao sol quando ele estiver mais forte – afinal, você não quer ter uma insolação – e beber bastante água para evitar a desidratação. E é aqui que começamos a falar sobre precauções que quase ninguém toma. Você confia em qualquer vendedor ambulante de água mineral quando está na praia? Seja sincera! Se sua resposta foi afirmativa, então faça o favor de começar a levantar mais o bumbum da cadeira de sol para comprar água em lugares onde a qualidade é mais garantida. Opte sempre por marcas mais conhecidas, pois apesar de poucos desconfiarem, a falsificação de água é bem comum. Também evite consumir raspadinhas ou bebidas com gelo de proveniência desconhecida, porque a água é o principal meio para a proliferação de doenças gastrointestinais, as terríveis “viroses”. Na hora de tomar refrigerante ou cerveja

de latinha, não se esqueça de limpá-la antes do consumo, pois as embalagens também podem ser um meio de transmissão de doenças infecciosas. O que você come também merece atenção. Evite comprar aqueles suculentos espetos de camarão e aqueles sanduíches que levam ovo, maionese ou carne, assim como outros alimentos perecíveis. A infectologista Ceuci Xavier Nunes destaca a importância de prestar muita atenção na procedência e conservação dos alimentos na praia, principalmente durante as épocas mais quentes do ano. “É preciso tomar cuidado com aqueles alimentos vendidos por ambulantes. Todos os tipos de produto in natura, quando mal conservados, produzem um caldo de cultura para bactérias e vírus”, alerta ela, com apenas uma ressalva: “É claro que se você vier pra Bahia não vai deixar de comer o acarajé, mas consuma em lugares mais confiáveis, onde a população local come também”, finaliza. Dadas as exceções, prefira levar comida de casa, como castanhas, alimentos industrializados secos, pães e frutas bem lavadas. Aliás, tome cuidado também com as frutas cítricas, você sabe que elas têm substâncias ácidas que podem causar queimaduras na pele exposta ao sol, deixando manchinhas que custam a sair depois. E mesmo que seu bichinho de estimação te olhe com aqueles olhinhos quando estiver saindo de viagem, deixe-o em casa. Animal na praia é sinônimo de coceira! Mas calma, não estamos chamando seu amiguinho de pulguento. O problema é que as fezes de animais misturadas à areia são perfeitas para nos transmitir os mais variados tipos de micoses e também o bicho geográfico – uma larva que pode entrar pela pele e causar manchas parecidas com as de um mapa. E por mais que você não curta uma companhia peluda na praia, pode ser que outras pessoas desrespeitem essa pequena regra de convivência, então não fique dando sopa: ande sempre de chinelo e deite apenas sobre superfícies forradas. Enterrar o corpo todo na areia, apesar de divertido, pode

Ande sempre de chinelo e deite apenas sobre superfícies forradas

não ser uma boa ideia também, pois isso é prato cheio para esses bichinhos! “Uma precaução importante para se proteger contra doenças de pele e viroses é evitar ir à praia após grandes chuvas, pois a água pode transportar para a areia todo tipo de bactérias e vírus”, aconselha Ceuci. E para garantir que sua pele não vai levar a pior na ida à praia, procure secar bem o corpo todo, principalmente as virilhas e a região entre os dedos dos pés. Também é importante lavar bem suas roupas de banho e não ficar muitas horas com o biquíni molhado porque isso é um grande atrativo para a

candidíase – uma infecção ginecológica por fungos que causa corrimento e coceira. Depois da praia, é importante tomar um bom banho com sabonete neutro pra retirar bem o sal e usar um hidratante de qualidade para não ficar descascando como uma cobra – isso também não é nenhum pouco charmoso né. Depois de todos esses conselhos, não tem como nenhum incômodo ameaçar sua saúde enquanto você se diverte no mar! Cheque a bagagem para ter certeza de que nada está sendo deixado pra trás e mergulhe fundo – mas só se você souber nadar!

VERÃO LONGE DA MICOSE Onde mais aparece • No couro cabeludo • Virilhas e axilas • Na pele, com manchas brancas • Embaixo dos seios da mulher

• Entre os dedos (frieiras) • Nos pés, em forma de bolinhas • Nas unhas, que ficam brancas, amareladas ou podem descolar

Como evitar • Cuidar da higiene • Não compartilhar toalhas, escovas, buchas e outros objetos individuais • Usar chinelo ou outro calçado em ambientes de uso comum, como praias, clubes e parques • Após lavar as roupas, secá-las ao sol e passá-las com ferro quente • Verificar se o material da manicure é esterilizado. A micose pode ser adquirida por instrumentos, bacias e toalhas 20

CORPO | SAÚDE

• Não sentar perto de bordas de piscinas, que acumulam fungos • Não ficar com biquini ou calção molhado após o banho de mar ou piscina

• Não passar pomada com cortisona, pois o produto age como alimento para os fungos, que ficam mais resistentes

Endometriose e

clamídia:

Idas ao ginecologista e exames de rotina já fazem parte do cotidiano de grande parte da população feminina, principalmente a urbana. Esse hábito é muito importante e vem contribuindo para o diagnóstico precoce e tratamento das principais doenças que acometem as mulheres, mas, apesar dos esforços, algumas delas permanecem invisíveis e só são descobertas em estágios mais avançados, quando os sintomas passam a causar um incômodo persistente e dificuldades para engravidar. Saiba mais sobre duas dessas doenças, que merecem destaque tanto pela frequência em que ocorrem quanto pelo modo silencioso com que se iniciam: a endometriose e a clamídia.

você sabe

prevenir ? como se

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Por Jakeline Lourenço

Endometriose, a “doença da mulher moderna’’

uito se ouve falar em nela, muita gente até conhece alguma amiga ou parente que tem a doença, mas ainda assim a forma que ela age e se inicia é um enigma que os especialistas tentam desvendar há mais de 80 anos. Segundo o Dr. Luiz Renato Mancini de Castro, responsável pelo departamento de ginecologia do Hospital da Mulher de São Paulo, a teoria mais aceita até hoje é da Menstruação Retrógrada, ou Teoria de Sampson, a desenvolvida ainda em 1929. Segundo a teoria elaborada pelo médico John Albertson Sampson, em algumas mulheres, durante o período menstrual, parte do tecido do endométrio (aquele que se forma tudo mês em nosso útero, para abrigar um embrião no caso de uma gravidez) sobe pelas trompas em direção ao abdômen, onde suas células sofrem alterações e se prendem em torno das paredes e dos órgãos pélvicos e abdominais. Mas por que isso acontece? A endometriose é uma doença multifatorial e muitos desses fatores ainda são desconhecidos. Dr. Mancini revela que os estudos mais recentes apontam diversas causas que teriam um papel importante no aparecimento da doença e explicam o porquê da endometriose estar tão presente na vida da mulher moderna. Como veremos a seguir, muitos desses fatores são causados pelo estilo de vida adotado por um numero cada vez maior de pessoas, ditado pela falta de tempo, estresse, excesso de trabalho e menor número de filhos.

O fator genético Pesquisas apontam que genética tenha um papel determinante para o desenvolvimento da doença. Os números mostram que uma mulher com parentes que já tiveram endometriose tenha seis vezes mais chance de desenvolvê-la do que uma sem nenhum histórico. Apesar desses indícios as pesquisas ainda não identificaram nenhum mar22

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cador genético ou molecular que possa identificar antecipadamente a endometriose.

Estresse Grande parte das mulheres que sofrem da doença apresentem níveis de estresse elevados e mais da metade das pacientes são escolarizadas, com ensino médio ou ensino completos, o que aponta a entrada no mercado de trabalho e a famigerada dupla jornada (trabalho + tarefas domésticas) como grandes responsáveis por esse fator. Além disso, o estresse também diminui a imunidade do organismo, deixando-o mais vulnerável a todos os tipos de doença.

Menos filhos, mais problemas Como a endometriose é um problema que ocorre juntamente com o ciclo menstrual, não podemos descartar a influência do número de menstruações em seu desenvolvimento. Se pararmos para pensar, as mulheres estão menstruando cada vez mais, uma vez que optam por terem cada vez menos filhos. Hoje uma mulher menstrua aproximadamente 400 vezes, enquanto no começo do século passado essa média era de 40 vezes. São quase 10 vezes mais ciclos menstruais ao longo da vida.

Ambiente urbano O ambiente urbano, poluído e estressante por natureza, já é um grande conhecido como causa de alterações celulares. Quando falamos em alterações nas células logo nos vem a cabeça o câncer, mas vale a pena ressaltar que endometriose não é câncer. Menos de 1% dos casos de endometriose se relacionam com tumores malignos e, apesar de as duas doenças compartilharem alguns dos fatores de risco, uma não evolui para outra.

Alimentação Assim como o ambiente urbano e o estresse, uma alimentação inadequada também influencia no enfraquecimento do sistema imunológico. Os agrotóxicos e substancias químicas presentes em alimentos industrializados colaboram para o surgimento das alterações celulares, típicas da endometriose. Juntamente com a má alimentação o sobrepeso também é um fator de risco, pois está intimamente associado à produção de hormônios femininos que influenciam na formação da doença. Nesse sentido os exercícios físicos podem ser grandes aliados, tanto para tratar a doença quanto para preveni-la. Além do consequente controle do peso, a atividade física colabora para o controle dos níveis hormonais, graças à produção de endorfina, mesmo hormônio que ajuda a diminuir o estresse já citado. Assim, os ciclos menstruais se tornam mais regulares.

Os primeiros sintomas Os primeiros sintomas fortes geralmente ocorrem por volta dos 25 anos, mas é provável que a endometriose comece a se instalar desde a primeira menstruação. O principal deles é a cólica e sobre isso o Dr. Mancini é categórico: sofrer com as cólicas não é normal! Nós mulheres crescemos ouvindo que cólicas são comuns e que devemos aprender a conviver com elas, mas não é bem assim. Cólicas fortes e frequentes devem ser investigadas mais profundamente, pois podem ser um sinal de que algo não anda bem. Outros fatos que merecem uma maior investigação são dores para ir ao banheiro ou durante as relações sexuais. Apesar desses indícios anteriores, a dificuldade para engravidar ainda é o principal fator que leva os médicos e pacientes a suspeitarem da endometriose.

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Diagnóstico Uma vez que exista a suspeita da doença são feitos alguns procedimentos para um diagnóstico mais preciso. Exames de sangue como o Ca125 e o ultrassom transvaginal são procedimentos que levam um diagnóstico preliminar, mas apenas a biópsia pode confirmar com certeza um quadro de endometriose. O material para a biópsia é obtido através da laparoscopia, onde são feitas pequenas incisões no abdômen, onde passam pequenos tubos por onde se coleta o material para exame laboratorial.

Infertilidade Os números sobre a infertilidade feminina assustam quando falamos de endometriose, pois cerca de 50% das mulheres inférteis têm a doença. Mas isso não quer dizer que quem tem a endometriose vá se tornar obrigatoriamente infértil como consequência. O Dr. Mancini explica que nesses casos a principal causa da infertilidade é o bloqueio físico das trompas, onde a doença causa uma aderência que fecha o caminho para o óvulo, impedindo que ocorra a fecundação. Sendo assim, apenas casos mais severos podem levar a infertilidade, que na grande maioria das vezes pode ser revertida. Mesmo que essa reversão não seja possível, por ser um bloqueio predominantemente físico, ele ainda pode ser contornado por um tratamento de fertilização in vitro. Uma vez que a gravidez acontece a

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endometriose não apresenta riscos nem para a mãe e nem para o bebê. “A gravidez inclusive é um tratamento natural para a endometriose, já que produz os hormônios que geralmente são usados para curá-la’’ explica. Além do bloqueio físico, especula-se que outros fatores desconhecidos também tragam algumas dificuldades para quem quer engravidar, possivelmente ligados à alterações hormonais que prejudicam o bom funcionamento das trompas. “Quanto a isso a medicina ainda trabalha às escuras, pois não existem exames que permitam uma visualização interna desse órgão’’ lamenta o médico.

Tratamento Felizmente para a grande maioria das mulheres a endometriose tem cura. Para casos mais simples a administração de hormônios consegue controlar a doença e até mesmo fazê-la regredir, desaparecendo por completo. Para casos mais graves, recomenda-se a laparoscopia (sim, aquela mesma do diagnóstico!) que como vimos é um procedimento relativamente simples, através do qual os focos que estejam causando problemas podem ser removidos.

Clamídia, A DST mais comum do mundo! A clamídia é a Doença Sexualmente Transmissível mais comum do mundo, e ainda assim muita gente a desconhece ou a confunde com outras doenças. Um dos motivos por ela passar tão despercebida é o fato de uma pessoa contaminada nem sempre apresentar sintomas, o que diminui a procura por um diagnóstico. A infecção por clamídia é mais comum em pessoas com muitos parceiros sexuais e que não usam camisinha, mas mesmo quem tem apenas um parceiro pode se contaminar, uma vez que ele pode estar com clamídia há anos e permanecer assintomático. Estima-se que 5% dos adultos e

10 % dos adolescentes sexualmente ativos carreguem a doença.

Fique atenta aos sintomas Uma minoria das mulheres portadoras de clamídia apresenta os sintomas da infecção e, ainda assim, muitas vezes a confunde com outras doenças, como a candidíase, por apresentarem sintomas semelhantes. Por isso é bom sempre procurar um ginecologista ao apresentar qualquer um dos sintomas a seguir, seja em maior ou menor grau. • Corrimento vaginal • Sangramento vaginal • Dor abdominal • Dor durante o sexo • Ardência ou dor ao urinar • Infertilidade As pacientes que desenvolvem sintomas começam a senti-los de 1 a 3 semanas após a contaminação.

Infertilidade Uma das consequências mais graves de uma infecção por clamídia não tratada é a infertilidade. Dr. Mancini explica que ela ocorre quando a doença evolui para uma inflamação pélvica que atinge o útero, causando lesões, e chega até as trompas, causando alterações em seu funcionamento. Dependendo da gravidade do problema, pode ser necessária uma cirurgia de remoção das trompas, causando uma infertilidade permanente.

ro e ter a ruptura prematura da bolsa’’ alerta o médico. Além disso, os bebes de mães infectadas correm altos riscos de desenvolver conjuntivite neonatal e pneumonia, principalmente quando nascem de parto normal.

Diagnóstico e tratamento A frequência e a gravidade das complicações da clamídia podem dar a impressão de que o diagnóstico e o tratamento da doença são complicados, mas a realidade é justamente a oposta. A bactéria causadora da doença pode ser identificada através de exames laboratoriais de urina ou de amostras de material colhido na vagina. O próprio Papanicolau, que deve ser feito anualmente em todas as mulheres sexualmente ativas a fim de prevenir o câncer do colo do útero, pode diagnosticar a doença. Mesmo assim, 7 em cada 10 mulheres com clamídia só descobrem que têm a doença quando se deparam com infertilidade, aborto espontâneo, parto prematuro ou ao dão a luz a um w bebê com conjuntivite. Uma vez diagnosticada precocemente o tratamento é simples e rápido, feito a base de antibióticos comuns, como a azitromicina, por apenas algumas semanas.

Riscos durante a gravidez Ao contrário da endometriose, a clamídia deve ser um motivo de preocupação para as gestantes. “Uma mulher com clamídia pode ter um trabalho de parto prematu-

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Entre na

onda SUP ALIM

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Por Paula Lopes

onfiar nossa saúde à mãe natureza é a melhor coisa que podemos fazer, porque afinal, existe

nesse mundo algum cuidado melhor do que o de

da SUPER IMENTOS

mãe? Essa nossa segunda mãe possui conhecimen-

DOS

tos inimagináveis e recursos poderosos na manutenção da vida como ela deve ser: saudável. As cidades estão longe das sombras das árvores e de seus diversos frutos que caem em abundância. Mas mesmo presos a rotinas metropolitanas, ainda podemos aproveitar os alimentos mais ricos vindos dos altos das montanhas, das profundezas da Floresta Amazônica e do coração da Mata Atlântica.

Com eficiência cientificamente comprovada, esses alimentos podem mudar sua vida

s olhos dos cientistas estão cada vez mais voltados para as terras latinas, onde brotam e crescem alimentos com propriedades maravilhosas para a saúde. Quinoa, cacau, linhaça, chia, maca, castanha do Pará, açaí... Alguns deles existem há milênios e foram redescobertos há pouco tempo. Silvia Maria Cozzolino, professora na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP e ex-Presidente da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, diz que incorporar esses alimentos nas refeições pode trazer muitos benefícios, mas que eles devem ser vistos como algo a mais na rotina alimentar e não como substitutos. “Esses alimentos complementam a alimentação de forma muito adequada e previnem muitos problemas de saúde. É importante adicioná-los à dieta, pois nem sempre conseguimos ingerir as quantidades recomendadas de nutrientes”, diz Silvia. Quando se fala em vida saudável, é impossível deixar de mencionar esses “superalimentos”. Mas é importante saber que nenhuma semente mágica vai mudar sua vida se você não tiver bons hábitos alimentares, certo? “Até hoje ainda não inventaram um alimento com todas as substâncias necessárias para a manutenção da saúde humana, por isso costumo dizer que é preciso balancear e combinar, sem esperar milagres de um único alimento”, afirma a nutricionista. Com tantas opções para complementar o cardápio, fica até difícil saber qual traz os melhores benefícios. Mas fique a vontade para combinar o que quiser, desde que seja nas quantidades adequadas. “Todos esses alimentos tem uma composição interessante e podem completar um ao outro. O importante é não ter uma alimentação monótona”, destaca Silvia. E se você quer sair da mesmice, então siga em frente e conheça o que cada um desses alimentos tem de melhor a oferecer! Depois é só escolher sem medo e apresentá -los pra família, pois esses suplementos saudáveis são recomendados pra todas as idades!

Diretamente dos topos andinos... A quinoa! Há cerca de 500 anos, ela era uma planta comum que forrava as paisagens dos Andes com suas flores, há 4000 mil metros de altura. Quando os exploradores espanhóis chegaram à região, eles desprezaram e destruíram intencionalmente essas plantas, para que os exércitos incas não pudessem desfrutar do alimento. Mas se esses espanhóis soubessem o que estavam jogando fora... Acho que pelo menos teriam feito uma saladinha de quinoa antes de descer a montanha. Pois é, não é exage-

A quinoa foi considerada pela ONU o alimento de origem vegetal mais completo do planeta

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ro, essa sementinha foi considerada pela ONU o alimento de origem vegetal mais completo do planeta e sua riqueza nutricional compara-se a do leite materno. Ela possui os dez aminoácidos essenciais que o organismo não consegue produzir e que são muito importantes para o funcionamento do corpo. O Cientista de Alimentos Jaime Amaya Farfan explica que esses compostos são utilizados pelo corpo para sintetizar as próprias proteínas e ressalta que uma alimentação mal ba-

lanceada pode causar carência dessas substâncias. “Nós consumimos esses aminoácidos através das diversas combinações alimentares que fazemos, como por exemplo a do arroz com feijão. A quinoa possui esses compostos combinadas naturalmente”, diz Jaime. O consumo dessa semente também pode contribuir muito para a diminuição dos níveis de colesterol. “Por possuir muita fibra, a quinoa sequestra e elimina o colesterol ruim e os ácidos biliares, que são derivados do colesterol”, explica o Cientista de Alimentos. Mas não é só isso, a lista de benefícios da quinoa é grande: ela ainda previne o câncer, controla os níveis de glicemia e triglicérides no sangue, retarda o envelhecimento, evita doenças do coração, ameniza os efeitos da TPM e menopausa, previne a osteoporose, combate a anemia, regula o intestino, pode amenizar sintomas da depressão, recupera as fibras musculares, regula o intestino, evita problemas urinários e doenças do fígado. É tanta coisa, que ler essa frase deve até ter deixado você com falta de ar! Mais uma vantagem é que a quinoa também auxilia nas dietas, já que nos dá sensação de saciedade. E Jaime Farfan ainda ressalta outra característica importante. “As pessoas celíacas, ou seja, com intolerância ao glúten, podem comer a quinoa sem perigo nenhum, pois ela é livre dessa substância”. Por isso e por tudo que você leu, vale a pena incluí-la no seu cardápio! O ideal é consumir duas colheres de sopa por dia. O grão pode ser cozido e misturado em sopas e saladas ou adicionado cru a pães, bolos e tortas. Se optar pela quinoa em flocos, polvilhe no iogurte, em vitaminas e na salada de frutas. Já a farinha pode ser usada como base para pães, pudins, mingaus e biscoitos.

Dourada ou marrom, linhaça é bom! Essa semente já é bem conhecida e apesar de suas origens asiáticas, seu cultivo alcançou sucesso no Brasil. O grão produzido aqui é marrom, pois essa variedade se adapta melhor ao nosso clima. Entretanto, em questões nutricionais, ela se iguala à linhaça dourada: é rica em vitaminas, minerais e principalmente em ácidos graxos – ômega 3 e

ômega 6 – conhecidos também como gorduras boas. Esses componentes não são produzidos pelo organismo e têm um papel essencial nas reações bioquímicas corporais. Eles combatem o colesterol e doenças cardíacas, são antioxidantes, removem o excesso de sódio dos rins, diminuindo a retenção de líquidos, e ajudam nosso sistema imunológico. A linhaça também é rica em fibras, que melhoram o funcionamento intestinal e diminuem a fome. Assim dá pra ficar com a pele saudável e o corpo esbelto, certo? E mais uma coi-

sa... Acabou aquela história de colocar a culpa de tudo na TPM, porque assim como a quinoa, a linhaça ameniza os efeitos daqueles dias – o que vai fazer maridos e namorados soltarem fogos de artifício! Já a lignana, outro composto importante, ameniza os efeitos da menopausa e previne o câncer de mama. Mas a lignana é apenas um dos outros 26 compostos anticancerígenos da semente do linho. A ex-Presidente da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, Silvia Cozzolino, ressalta que todo benefício preventivo de qualquer alimento só é válido quando existe um hábito de consumo. “Desde que consumidos regularmente, esses alimentos funcionais diminuem o risco de certas doenças crônicas. A medicina não os indica como remédio, mas sem dúvidas são grandes aliados da saúde”, comenta ela. Sendo assim, para desfrutar dos benefícios da linhaça, faça dela um

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costume! Bata o grão no liquidificador para aproveitar melhor seus nutrientes, use sua criatividade e consuma duas colheres de sopa por dia.

Conhece a chia? Nem todo mundo ouviu falar dessa semente que reúne dezenas de boas propriedades para a nossa saúde. Vinda do México e Colômbia, a chia é fonte de proteínas, fibras dietéticas, ômega 3 e 6 – assim como a linhaça – vitaminas do complexo B e minerais (cálcio, fósforo, magnésio, zinco, potássio e cobre). Sua ação é antioxidante, ou seja,

é um remédio natural para amenizar os efeitos do envelhecimento. Além disso, a chia também controla o diabetes, tem componentes anti-inflamatórios e mantêm a saúde cerebral. Como todo grão, o alimento possui fibras e por isso melhora o funcionamento do intestino e ajuda nas dietas. Sim, a chia é uma ótima opção se você precisa emagrecer, porque ela ajuda a perder a gordura visceral – aquela barriguinha chata! Isso é importante não só pro seu visual, mas também para controlar a pressão arterial e evitar o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. E se você costuma

frequentar a academia, uma boa notícia: a chia ajuda na recomposição muscular. A dose diária recomendada é de uma a duas colheres de sopa do grão inteiro ou triturado. No mercado você encontra o alimento em grãos, óleo e farinha. Não faltam opções para você criar na cozinha!

Olha a maca! Não nos esquecemos de colocar um cedilha e um til na palavra da linha de cima não. A maçã também é muito boa pra saúde – como diz o ditado inglês: an apple a day keeps the doctor away! – mas

agora vamos falar é da maca! Se você já ouviu falar dela, é sinal de que você está mesmo ligada nesse assunto de superalimentos. Esse tubérculo peruano cresce no alto da cordilheira, nos vales entre as montanhas e é classificado pelos cientistas como um dos mais nutritivos alimentos que existem, pois é rico em carboidratos, fibras, lipídeos, minerais e vitaminas B, C e E. Pra começar, se você está precisando fazer as coisas esquentarem na vida a dois, aposte numa vitamina de maca que é garantido! Esse alimento, parecido com um rabanete, estimula a libido e aumenta a fertilidade de homens e

A chia controla o diabetes, tem componentes anti-inflamatórios e mantêm a saúde cerebral

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mulheres. A maca ainda age como um tônico pela sua quantidade de carboidratos e combate o cansaço, fortalece a imunidade, previne a osteoporose, aumenta a vitalidade cerebral e evita doenças do coração. Para preparar a vitamina, a maca deve ser descascada, fervida e batida com leite: o resultado é uma batida com sabor que lembra amendoim. O alimento também pode ser cozido e compor outros pratos de sua preferência. Você também encontra a maca em pó para usar em sucos, polvilhar em frutas ou fazer outras receitas. Só não pode se empolgar demais, a quantidade recomendada é de no máximo duas colheres de sopa diárias.

células, causado pelos radicais livres e também previne o surgimento de tumores. Além disso, a castanha também diminui o colesterol ruim no sangue, evita o surgimento de doenças neurodegenerativas – como o Alzheimer – melhora o funcionamento da tireóide – o que garante que os hormônios estejam com as doses em dia – e estimula nossa imunidade. A nutricionista Silvia Cozzolino ressalta que em alguns estados como São Paulo, onde o solo é pobre em selênio, mesmo uma dieta equilibrada pode sofrer carência dessa importante substância. “Realizamos uma pesquisa com feijões cultivados pela Embrapa no Brasil inteiro. Em São Paulo, a concentração de selênio por grama foi de 0,016 microgramas, enquanto que no Ceará, o resultado foi de 1,2 microgramas. Por isso, aconselho altamente que os paulistas consumam a castanha do Pará, pois cada uma pode concentrar de 30 a 115 microgramas de selênio”, destaca ela. Mas alto lá! Não vá com muita sede ao pote. Com seu alto teor de gordura, a castanha pode causar aumento de peso se consumida em excesso, e além disso, selênio demais pode causar desequilíbrio no seu organismo. Coma uma castanha por dia e os benefícios já estarão garantidos!

A castanha do Pará é rica em selênio, uma substância antioxidante que guarda o segredo da longevidade

Óleo na engrenagem! A castanha do Pará, também conhecida como castanha do Brasil, é uma oleaginosa com um sabor que conquista paladares pelo país afora. Ela é considerada mais um dos alimentos super poderosos, pois possui ácidos graxos, vitaminas B e E, proteína, fibras, cálcio, fósforo e magnésio. Mas o nutriente de grande destaque é o selênio, uma substância antioxidante que guarda o segredo da longevidade. Ele combate o envelhecimento das

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Ouro Negro da Amazônia Por causa da sua aparência escura, o açaí ganhou esse apelido. E pensa que toda essa cor é só charme? A responsável pelo pigmento roxo da fruta é a antocianina, substância do grupo dos flavonóides que tem o poder de retardar o envelhecimento, evitar doenças do coração e a formação de células cancerígenas. O alimento é bem calórico, mas a sua gordura traz benefícios comparáveis aos do azeite de oliva. Se você é amante desse prato, vale investir nas variações dele na hora de servir: com banana, morango, guaraná... Vale tudo!

Pra melhorar o humor... O cacau! Mas nada de se encher de chocolate ao leite! O segredo para desfrutar das maravilhas do cacau é comer o chocolate meio amargo ou amargo. É isso aí, quanto mais amargor, melhor! No chocolate mais docinho, a quantidade do cacau é muito pequena e a concentração de açúcar, elevada. Por isso, vale a pena se esforçar para consumir a versão mais saudável. O cacau, também conhecido como fruta enviada pelos deuses, é um forte aliado no aumento da disposição mental, na melhora do humor e de quadros depressivos. Tudo graças à presença de substâncias que estimulam a produção da serotonina. Por isso, comer chocolate amargo pode reduzir sua ansiedade, reforçar

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sua sensação de bem estar e deixar seu astral lá no alto. De quebra, a presença de polifenóis ainda protege o seu coração de doenças degenerativas e atua como antioxidante. Quer mais? O cacau ainda possui substâncias que inibem no cérebro a necessidade por doces, o que pode ajudar a regular o peso. Agora você pode correr pro supermercado e comprar barras de chocolate sem se sentir culpada, contanto que consuma de 30 a 40g por dia. E do amargo!

O NÃ

Por Paula Lopes

A OR AH EN CIL VA

Saiba como executar os principais exercícios da forma correta.

IA EM AD AC DA

azer exercícios é um bem pro corpo e pra alma. Quem pratica sabe: depois de tanto suor vem o bem estar e o sentimento de missão cumprida. Também vêm algumas dorzinhas e isso é normal: é o seu músculo se recompondo do esforço. Mas atenção, quando esse esforço passa da conta e sobrecarrega regiões que não são o foco do seu exercício, é sinal de que alguma coisa está errada. A personal trainer Tatiani Silva Godoi é especialista em fisiologia do exercício e ressalta que as atividades físicas devem ser sempre realizadas de acordo com as recomendações de um profissional. “Qualquer exercício feito de forma incorreta pode trazer prejuízos a toda estrutura musculoesquelética. Devemos lembrar que o exercício não mexe apenas com os músculos, mas também com os ossos, tendões e ligamentos. Portanto, é importante se atentar a todos estes fatores. Do contrário, a pessoa poderá desenvolver algum tipo de lesão”, afirma ela. Pra saber se tudo está sendo feito da forma correta, fique atenta aos sinais que seu corpo dá. “Dores pontuais – fez o exercício e na hora sentiu uma “pontada” na musculatura ou na articulação – e dores póstreino que impeçam a pessoa de se movimentar normalmente são os principais sintomas de que a atividade física não está sendo realizada do jeito certo”, diz a personal trainer. O porém é que pode ser difícil decorar as regrinhas de cada aparelho da academia, afinal são muitos diferentes. Mas vamos esclarecer essas dúvidas de uma vez por todas e acabar com as desculpas pra não fazer certo na hora da malhação! Depois de comer um carboidrato pra ter combustível o suficiente, não se esqueça do alongamento. Isso vai evitar que você tenha lesões durante o treino. E agora se aqueça, porque lá vamos nós! Confira como cada exercício deve ser feito:

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Pulley Costas: Esse aparelho fortalece a musculatura das costas, como sugere o nome. O porém é que se for usado da forma errada, ele não só é ineficiente como também força a sua coluna! Errado: Dobrar o pescoço e puxar a barra logo atrás da cabeça. Se você faz isso, então cuidado, esse movimento faz com que seus ombros girem demais e isso pode sobrecarrega-los, além de causar desvios na coluna. Certo: O exercício precisa ser feito com a coluna bem alinhada e sem sobrecarregar a lombar – para isso, não empine demais o bumbum. Se você não consegue trazer a barra para baixo sem dobrar o pescoço, experimente trazê-la à frente do corpo, o que vai proteger as costas do perigo. Além disso, mantenha o abdômen contraído, isso vai dar mais estabilidade e potência ao exercício.

Leg Press: Esse é um dos aparelhos preferidos da mulherada, porque deixa as pernas bem torneadas. Isso se feito da forma correta porque caso contrário... Tudo o que você vai ganhar são dores nas costas e nos joelhos! Errado: Não apoiar completamente as costas faz com que os músculos dessa área também trabalhem, mas inadequadamente. Além disso, inclinar os joelhos para fora ou para dentro durante o sobe e desce dos pesos, causa danos ao seu joelho. Certo: Suas costas precisam estar retinhas, totalmente apoiadas no encosto. Já os pés, têm que estar completamente apoiados na plataforma e alinhados com o joelho e o quadril. Além disso, na hora de levantar o peso, não estique a perna completamente, mantenha os joelhos um pouco flexionados para que seus músculos trabalhem o tempo todo. Isso vai fazer com que seu exercício traga resultados melhores.

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Agachamento: Esse exercício é mais um aliado das pernas torneadas, entretanto... Se for feito sem atenção pode deixar sua coluna mal. Errado: Muitas pessoas colocam o peso nas costas ao invés de se concentrar nas pernas. Isso acontece quando, ao descer o quadril, os joelhos ultrapassam a linha dos pés. Isso desalinha a coluna e causa dor nas costas no dia seguinte. Certo: Nesse exercício, você não só pode como deve empinar o bumbum! Assim, o que dobra são as penas e não as costas. Incline o tronco levemente para frente e se certifique de que seu joelho não está ultrapassando a linha dos pés.

Abdominal: Essa é a campeã das academias porque afinal, quem não quer ter uma barriguinha em forma? Mas além disso, também é medalha de ouro em número de erros. Além de ser ineficiente se feito errado, o abdominal pode dar dores na coluna e no pescoço. Errado: Deixar o queixo no peito e a cabeça muito pra frente faz o exercício perder seu efeito e ainda causar dores. Outra coisa errada é deixar a barriga relaxada, isso diminui a eficiência do abdominal. Certo: Faça de conta que tem uma bolinha de tênis entre o seu queixo e o seu peito, isso ajuda a manter o pescoço relaxado durante o exercício. Também é importante deixar a barriga contraída para garantir que seu esforço não será jogado fora, ok?

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Elevação Lateral: Para quem quer fortalecer um pouco os ombros, esse exercício é ideal, mas cuidado, a prática inadequada pode até imobilizar as articulações. Errado: Elevar os pesinhos acima da linha do ombro machuca a articulação, pois aumenta o atrito do osso. Certo: O correto é aproximar um pouco os dois braços antes de começar o levantamento, isso ajuda para que não haja atrito exagerado nas articulações.

Extensor de Joelhos: Esse aparelho fortalece os principais músculos das pernas e pode trazer ótimos resultados se for feito da forma certa. Errado: Se a postura das costas estiver torta, ao invés de trabalhar as pernas, o peso também será dividido com a coluna. Inclinar os pés para dentro ou para fora pode causar lesões nos joelhos, então preste atenção. Certo: O correto é encostar bem as costas no banco, mantendo os pés sempre paralelos e apontados para frente.

Bem, depois dessas dicas, não tem porque sofrer mais dores do que o necessário, certo? Lembrese de que você só deve aumentar os pesos se conseguir fazer mais repetições do que foi indicado pelo seu professor. Carga demais impede a realização adequada dos exercícios, o que vai diminuir a eficiência do seu esforço. Tatiani Godoi destaca a importância de aumentar as cargas de forma gradual. “Padrões incorretos de movimento ou o aumento do peso de maneira significativa, sem respeitar a adaptação de todas as estruturas envolvidas na atividade física, também são fatores que podem causar lesões”, explica ela. Portanto, atente-se aos intervalos entre as séries e siga sempre a ordem e as cargas dos aparelhos indicados pelo responsável pelo seu treino. O segredo é fazer movimentos suaves e iguais, porque assim, o resultado é mais que garantido. Fazendo tudo certinho, a musculação ajuda a manter tudo em cima, desde sua saúde até a autoestima. Depois do treino cumprido, não se esqueça de alongar de novo hein! E qualquer dúvida não tenha vergonha, chame o treinador! 36

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Mudança de hábito: um desafio de todos nós É muito difícil encontrar uma mulher que esteja completamente satisfeita com o estilo de vida e com a sua aparência. Isso por que, por mais que desejemos, mudar aquilo que já faz parte da nossa rotina é algo extremamente difícil, é algo que desestabiliza e nos tira de nossa zona de conforto. Ironicamente, essa zona de conforto muita vezes está bem longe de ser um lugar que nos deixe satisfeitas com nós mesmas, tanto física quanto mentalmente. Por Jakeline Lourenço

esmo sendo algo difícil, vale lembrar que mudar está longe de ser algo impossível. Aliás, está cada vez mais fácil, cada vez mais prático, adotar um estilo de vida saudável. É claro que as prateleiras de supermercados ainda têm muito mais industrializados do que produtos orgânicos, as academias ainda custam bem mais caro do que deveriam e a vida ainda é muito corrida. Mas, pouco a pouco, o despertar das pessoas para opções mais saudáveis tem favorecido o surgimento de opções para

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aqueles que querem mudar de estilo de vida.

O desafio da Camila: mudar a alimentação e praticar exercícios No caso da estudante de jornalismo Camila Nascimento David, a mudança só foi possível com a ajuda da família e acompanhamento profissional, personagens fundamentais para o sucesso dessa história. “Minha mãe, preocupada com a minha saúde, me alertou sobre o assunto e me fez

procurar especialistas. Fui ao endócrino e fiquei muito desanimada, pois ele não me incentivou e nem me passou uma dieta ou um tratamento. Foi então que procurei a médica ortomolecular que tratou a minha irmã. Ela me atendeu e criou um projeto de reeducação alimentar e tratamento natural para os problemas que eu tinha” conta. Muita gente ainda resiste a procurar um profissional, principalmente por desconhecer o poder da ajuda que um médico pode oferecer no processo e também por achar que a única função dele é medicar. Diferente disso, as técnicas alternativas têm ganhado cada vez mais espaço nos consultórios, favorecendo um emagrecimento natural em detrimento ao uso de medicamentos controlados. “Acabei descobrindo que o meu metabolismo é super lento, que tenho os hormônios da tireóide levemente alterados e tratei a minha ansiedade, que era a minha maior inimiga. Comecei a tomar florais, remédios todos de base natural, chás, e elementos como o iodo. Isso tudo aliado à dieta e exercícios físicos me ajudou a começar a perder peso e melhorar a minha qualidade de vida. Hoje me sinto mais disposta e muito melhor comigo mesma’’ comemora.

Re e duc aç ão alimentar Um dos hábitos mais difíceis de mudar é o da alimentação, principalmente quando as más condutas nos acompanham desde crianças. “Quando tinha 7 anos fui passar as férias na casa da minha avó e engordei 7 kilos. A partir daí não conseguia mais perder peso’’ conta Camila, que depois da reeducação alimentar olha para os alimentos de outra forma. “Hoje fico me preocupando em consumir o menor número de calorias e também as coisas mais saudáveis. Fico atenta aos níveis de gordura, de sódio e de glútem. Tudo pra conseguir balancear’’. Em duas semanas seguindo os novos hábitos

ela já conseguiu sentir uma diferença, principalmente no acúmulo de líquido. Um mês depois a balança marcava apenas dois quilos a menos, mas a impressão física era de muito mais. Os principal culpado pela retenção de líquido é o sódio, que consumimos em excesso com o sal e os produtos industrializados, que o usam como conservante. Por isso, é importante ficar atenta às informações nutricionais de tudo o que você consome: muitas vezes um produto pode ter poucas calorias mas ser rico em sódio, o que pode sabotar completamente a sua dieta!

Prática de exercícios Se a alimentação é um hábito difícil de mudar, fazer exercícios pode ser um habito igualmente difícil de criar. No caso da Camila, esse foi e continua sendo o maior desafio. “ Eu sou muito preguiçosa. Gosto de academia mas chegar até lá é muito difícil. Eu prefiro passar a semana comendo alface do que ir à academia. Mas percebo que a academia é uma grande aliada pra perder peso. E depois que termina é muito boa a sensação de dever cumprido. “ Também é importante lembrar que a academia não é a única forma de se exercitar. Se você curte mais atividades ao ar livre, dá pra aproveitar essa afinidade para fazer caminhadas ou andar de bicicleta por aí. Além disso, não se esqueça dos esportes, que fazem bem para o corpo e para a mente. Tem algum que você goste de praticar? Então não perca mais tempo e revele a esportista que tem dentro de você!

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Um brinde cheio de saúde! Por Paula Lopes

Saiba o que uma taça de vinho por dia é capaz de fazer

resente de grego não costuma ser coisa boa, mas Dionísio mandou bem quando escolheu privilegiar os homens com o mesmo néctar que os deuses bebem no Olimpo. O vinho é uma das bebidas mais antigas do mundo e conquista os mais diversos paladares e preferências: suave, seco, tinto, branco, frutado, amadeirado... Fica até difícil escolher se você não é uma expert em vinhos. Mas esteja certa de que a bebida é sempre um ótimo pedido, pois além de deliciosa, ainda faz muito bem pra nossa saúde. Pois é, aquela história de que uma taça de vinho por dia pode ser milagrosa não é lorota. Estudos comprovados apontam que especialmente o vinho tinto tem o poder de proteger contra doenças cardíacas e diabetes, é antioxidante – retarda o envelhecimento – aumenta o desempenho físico, previne os efeitos negativos do sedentarismo, tem ação desintoxicante, antibiótica, antiviral e anti-inflamatória, melhora o metabolismo e evita o câncer de mama, ovários e próstata. O Cardiologista Jairo Monson é estudioso do assunto e confirma os benefícios. “Atualmente existem milhares de estudos científicos que nos permitem concluir que o consumo regular e moderado do vinho junto com as refeições, trás benefícios para a saúde humana a curto, médio e longo prazo, além de ser altamente palatável e prazeroso”, diz ele. Além disso, nós mulheres somos as grandes beneficiadas: o vinho tinto ajuda a engravidar mais rápido, fortalece os ossos, evita a artrite e auxilia na manutenção do peso. Mas como essa bebida é capaz de tanto? A ciência nos responde!

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Pra quem gosta de tinto! As vantagens do vinho tinto para a saúde começaram a ser descobertas na década de 70, quando estudos destacaram que mesmo com hábitos de vida nada saudáveis – como fumar, beber e comer gordura animal em excesso – os franceses eram os que menos sofriam de infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral em relação à média mundial. Mais tarde, o mesmo perfil seria observado em outras populações mediterrâneas, como gregos e italianos, que têm em comum com os franceses, um mesmo costume: o consumo regular de vinho tinto. Mas qual seria o ingrediente secreto dessa bebida, responsável por proteger os vasos sanguíneos e o coração? Nas avaliações cardiovasculares, percebeu-se que os amantes do vinho tinto tinham resultados ainda melhores do que os que bebiam o vinho branco. A nutricionista Renata Alves, do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, explica que isso ocorre porque existem compostos muito benéficos na casca das uvas vermelhas, os chamados polifenóis. “O vinho tinto é o que tem mais concentração dessa substância, pois a casca é macerada com a polpa no processo de produção”, explica Renata. De acordo com a nutricionista, a substância responsável pelos principais benefícios do vinho tinto é o resveratrol, um tipo de polifenol que previne a hipertensão e protege contra as doenças do coração. Além disso, beber vinho pode ser o segredo de uma juventude mais duradoura, pois sua ação antioxidante retarda o envelhecimento! “Costumo dizer que os componentes do vinho são como uma vassoura que limpa o corpo, neutralizando a ação dos radicais livres”, compara Renata. O cardiologista Jairo Monson explica que o vinho tem uma ótima combinação: álcool e polifenóis. O álcool age no relaxamento dos vasos sanguíneos e diminui a pressão arterial, além de aumentar o colesterol bom (HDL) e apresentar ação antibiótica quando combinado com os po-

lifenóis – substâncias que, além disso, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e os protegem do acúmulo de placas gordurosas. “As placas de gordura muitas vezes se rompem e formam coágulos, que chamamos de trombos. Estes podem obstruir de maneira abrupta as artérias ou veias, levando a consequências trágicas para o organismo”, alerta Jairo. A nutricionista Renata Alves concorda com a importância do vinho tinto para a saúde dos vasos e artérias. “O resveratrol presente no vinho tinto diminui os coágulos, o que evita infarto, trombose e derrame cerebral”, conclui ela. Estudos também afirmam que o consumo de vinho tinto pode prevenir o diabetes e o surgimento de células cancerígenas, especialmente nas mamas, ovários e próstata. E como se já não fosse o suficiente, essa bebida ainda ameniza os efeitos do sedentarismo. Mas não ache que bebendo uma taça de vinho por dia você pode escapar do exercício! Como apontam as pesquisas, o resveratrol é responsável por retardar os malefícios que uma vida parada traz ao seu corpo, mas apenas por um curto período de tempo. Portanto, a substância não substitui nem de longe a prática regular de atividades físicas. Aliás, aproveitando que o resveratrol também aumenta a resistência muscular e fortalece o coração, você pode apostar mais na sua capacidade física quando for à academia. Mais uma boa notícia é que o piceatannol, outra substância encontrada no vinho tinto, impede a formação de células jovens de gordura, o que dificulta o ganho de peso em nós mulheres. E os motivos para brindarmos ainda não acabaram! Segundo pesquisa do Centro de Ciência Epidemiológica Dinamarquês, mulheres que tomam a taça sagrada de cada dia, têm dois terços a mais de chances de engravidarem mais rápido do que as que não tomam. Por último e não menos importante, o vinho tinto também nos ajuda a manter os ossos saudáveis. Cientistas do Instituto Karolinska, na Suécia, comprovaram que mulheres que consu-

Milhares de estudos científicos comprovam que o consumo regular do vinho trás benefícios para a saúde a curto, médio e longo prazo

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miam pelo menos três taças de vinho por semana, eram até 52% menos propensas a desenvolverem artrite reumatoide.

Não dispense o branco! Com todos os olhares científicos voltados para o vinho tinto, seu irmão acabou se tornando bastardo. Mas alto lá, não subestime uma taça de vinho branco! O cardiologista Jairo Monson afirma que apesar de não possuir quantidades expressivas de polifenóis, essa bebida contém outras substâncias, como ácido caféico e o tirosol, muito reconhecidos pelas suas propriedades antioxidantes. “Que o vinho tinto é um cardioprotetor, não se discute mais. Mas o vinho branco também traz muitos benefícios e tem um ótimo potencial terapêutico a ser estudado”, afirma ele. Um estudo das Universidades de Harvard e de Milão comprovou que o vinho branco também ajuda a proteger o coração. Os estudiosos perceberam que ratinhos vítimas de infartos do miocárdio, se recuperaram muito melhor do que os animais que não recebiam uma dose diária de vinho branco. Isso mostra que vale a pena estudar sobre as propriedades dessa bebida. Então se você prefere o branco, não pense duas vezes!

Suquinho também é bom! O suco de uva é uma boa opção pra quem não pode beber álcool. Assim, alguns dos benefícios do vinho podem fazer parte da vida de crianças e idosos. O cardiologista Jairo Monson diz que o suco integral de uva também contém os abençoados polifenóis, o que faz com que a bebida tenha alguns benefícios parecidos com os do vinho. Entretanto, a ausência do álcool priva o suco de muitas outras propriedades, o que entretanto, não desvaloriza seu consumo. Pelo contrário, tomar um ou dois copos de suco de uva por dia também pode proteger os vasos

sanguíneos, mesmo que em intensidade menor. Além disso, é altamente recomendado que atletas incluam esse suco em suas rotinas alimentares. “O suco de uva tem uma grande virtude: é um excelente energético. Compare o rótulo do suco de uva integral que tem no supermercado com o de qualquer energético convencional. Vai ver que eles são muito parecidos. O suco de uva é uma bebida muito adequada para se consumir antes, durante ou após atividades físicas ou mentais de grande consumo de energia”, aconselha o médico.

Nada de exageros! Que tomar vinho faz bem pra saúde você já sabe, só é preciso que consuma da forma certa e não se empolgue demais! Nada de open bar, ok? Uma dica importantíssima é apreciar a bebida sempre durante as refeições, pois assim garantimos que nosso corpo aproveite melhor as substâncias cardioprotetoras. “Beber muito de uma vez ou fora das refeições é privar o organismo dos melhores benefícios que o vinho pode nos oferecer”, afirma Jairo Monson. A quantidade recomendada para mulheres é de apenas uma taça diária. Já os homens – que têm maior capacidade para metabolizar o álcool – são liberados para beber duas. O abuso da bebida faz com que o álcool neutralize os efeitos positivos do vinho, além de causar complicações que todo mundo sabe. Portanto, é importante saborear com moderação. Já para quem tem doenças do fígado ou pâncreas, doenças gástricas, taxas altas de triglicérides, diabetes ou problemas psiquiátricos, o consumo diário do vinho não é nenhum pouco indicado. Nesse caso, fique só com o suco, certo? Também é importante que na hora de escolher, você opte por vinhos de qualidade, pois normalmente é nas garrafas mais baratas que se encontram os mais altos níveis de conservantes. E o excesso deles, você já sabe: é péssimo para a nossa saúde. Aliás, é a presença desses compostos além da conta que fazem alguns vinhos nos deixarem com aquela dor de cabeça danada no dia seguinte. E para aproveitar tudo de bom que essa bebida dos deuses tem a nos oferecer, não tem segredo: siga as recomendações e seja feliz, porque afinal de contas, só uma tacinha não faz mal a ninguém – muito pelo contrário! CORPO | SAÚDE

Beber vinho é uma arte! Conheça algumas dicas pra não errar na escolha Por Paula Lopes

a hora de escolher um vinho no restaurante você se sente embaraçada sob o olhar do garçom sem ter a menor ideia do que pedir? Acredite: você não é a única. A verdade é que muita gente fica até envergonhada nessas situações por “não entender de vinho”. Mas cá entre nós... Não é preciso entender de nada para agradar o próprio paladar né? Vinho bom é o vinho que você gosta. No Brasil, não temos tanto apego a essa bebida como em Portugal, na França ou na Espanha. Por isso, é mesmo difícil saber de qual tipo gostamos ou não, afinal, o vinho quase sempre é uma bebida que marca ocasiões mais especiais, diferente da nossa querida cerveja, que não perde uma festa! Se depois de ler a matéria dessa edição sobre os benefícios do vinho para a saúde você se animou pra beber uma tacinha por dia, então aqui você vai encontrar ótimas dicas de vinhos de qualidade a preços acessíveis. Sempre vale pedir recomendações de amigos e visitar adegas, onde você pode experimentar a bebida antes de comprar, com a orientação de profissionais. Assim ninguém corre o risco de levar pra casa algo que não vai gostar. Mas vamos lá, a jornada para desbravar os milhares de sabores do vinho começa aqui, vá em frente!

Luis Milanesi é dono da Adega Garrafeira em Bauru, interior de São Paulo. Ele diz que harmonizar vinhos com a comida é uma ciência por trás da qual estão muitos fatores, entre eles o gosto, o nível de acidez e também os novos sabores que podem surgir das diferentes combinações. “A regra básica é que vinhos brancos ficam melhores com carnes brancas, os tintos harmonizam com carne vermelha, queijos fortes ou massas com molhos vermelhos. Já o rosé, pode ser consumido 44

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com peixes, frutos do mar e saladas”, recomenda ele. Luis explica que comer peixe com um vinho tinto forte, por exemplo, pode deixar a carne com gosto metálico. O ideal, de acordo com ele, é que nenhum sabor se sobressaia ao outro, nem o da bebida e nem o do prato. Uma boa dica é ter sempre em casa uma garrafa de vinho espumante, ele pode ser seu coringa na hora de fazer as combinações. “O Brasil produz um dos cinco melhores espumantes do mundo. Esse é um ótimo vinho para

se ter em casa, pois é relativamente barato, muito refrescante e combina com qualquer comida, até feijoada”, afirma Luis Milanesi. Outra dica é apostar no vinho com churrasco, que de acordo com o especialista é uma ótima combinação, muito difundida na Argentina, mas pouco praticada por aqui, já que nosso clima pede por cerveja gelada. Mas não ache que vinho não pode ser refrescante! Luis fala que o vinho tinto deve ser consumido por volta dos 15º – se você não tiver em casa uma adega climatizada, deixar a garrafa aberta uma hora e meia na geladeira já da conta do recado. Os brancos e rosés devem ser servidos gelados e os espumantes, ainda mais. Por isso, aposte nessas opções para o verão! E pra não errar na temperatura, use a regra básica: com exceção do tinto, todos os outros devem deixar a taça suada. Se for levar vinho com rolha de cortiça, prefira as garrafas deitadas. “A rolha molhada expande e diminui a entrada de ar, conservando melhor o sabor do vinho”, explica Luis. E na hora de guardar as garrafas em casa, além de deixá-las deitadas, assegure-se de que estão longe do sol. Uma ótima opção pra quem quer consumir o vinho mais

regularmente sem que o bolso sofra, é comprar vinhos em caixas com torneirinhas em embalagens de 3 a 5 litros. “É possível encontrar vinhos de boa qualidade em embalagens de quatro litros por volta de R$50,00. Isso corresponderia a mais de cinco garrafas de 750 ml. Outro ponto positivo é que essas caixas conservam o vinho na geladeira por pelo menos 30 dias”, afirma Luis. Se ficou animada com essa alternativa, procure lojas especializadas pra começar a tomar sua taça diária! Infelizmente, os vinhos abaixo de dez reais que encontramos nos mercados não oferecem tantos benefícios à saúde, pois são fabricados com adição de açúcar e uvas de mesa – as mais apropriadas para comer. Mas se pra você vinho é sinônimo de ocasião especial, tenha certeza de que suas garrafas estão bem armazenadas e não as deixe guardadas por mais de seis anos, com exceção de variedades como o Porto, que resistem mais tempo engarrafadas sem que haja comprometimento do sabor. Agora que já conhece um pouco mais sobre essa deliciosa bebida, se arrisque nos diferentes rótulos e descubra novas paixões!

Curiosidades Balançar a taça não é frescura Quando sacudimos a taça em movimentos circulares antes de beber o vinho, oxigenamos a bebida e assim o sabor fica muito mais apurado. O mais velho nem sempre é o melhor Pois é, não use isso como regra. Um vinho ruim pode ficar décadas em barris de carvalho e continuará ruim. Assim, é mais importante saber se o ano de produção da bebida teve uma boa safra. A taça também é importante Ela sempre deve ter o diâmetro da boca menor do que a do corpo, pois isso apura o aroma da bebida. As taças de tintos costumam ser mais largas. Para vinhos brancos e rosés, elas são mais estreitas. Já os espumantes são mais saborosos bebidos naquelas taças altas e estreitas.

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Sugestões de tintos brancos e rosés Paulo Laureano Clássico – R$29,99 É um vinho português alentejano muito saboroso, com característica frutada e muito jovial.

Miolo Seleção – R$18,90 É um vinho gaúcho de aroma frutado e traços de madeira. Lembra cereja, morango, frutas secas e especiarias.

Mil Piedras Viognier – R$31,00 Produzido em Mendonza, na Argentina, este vinho é de gosto refinado, aroma cítrico e fresco, com boa acidez na boca.

Espumante Salton Brut – R$22,00 Produzido no Rio Grande do Sul, este vinho tem aspecto brilhante e espuma persistente. Seu sabor enche a boca com um aroma muito refrescante.

Gran Feudo Rosado – R$33,29 Produzido em Navarra, na Espanha, este vinho de coloração elegante aviva a boca com aromas frescos de frutas vermelhas silvestres.

Kaiken Malbec – R$45,77 Este vinho argentino da região de Mendonza é incrivelmente fresco e equilibrado, de aroma seco e com toques de frutas vermelhas.

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O lado B da gastronomia Comer bem e experimentar os sabores do mundo. Esse é o grande desejo dos apaixonados por comida. Felizmente para todos nós está cada vez mais fácil sair do arroz com feijão nosso de cada dia e experimentar os sabores de outros países. Restaurantes especializados nas mais diversas gastronomias surgem todos os dias, aumentando o leque de opções, e os supermercados já vendem temperos mais exóticos, principalmente os usados na cozinha asiática, para quem deseja ousar na cozinha. Para te ajudar a sair de vez do lugar-comum da alimentação fomos atrás de descobrir o que ninguém te mostrou sobre as culinárias mais populares e outras coisinhas a mais.

Por Jakeline Lourenço Colaboração Paula Lopes

ara essa missão de descobrir o que não se vê por aí nos menus dos restaurantes e praças de alimentação nós contamos com a ajuda do chef Ulisses Dias, que também é sommelier, consultor em gastronomia e professor de gastronomia na Universidade do Sagrado Coração. Veja só o que descobrimos! Muito embora já estejamos familiarizados com a gastronomia de vários países, como chinesa e japonesa por exemplo, costumamos conhecer apenas as comidas ou pratos chamados de “turísticos”. A gastronomia desses países é na verdade muito mais rica do que imaginamos, e em alguns casos pode parecer extremamente bizarra aos nossos olhos. Na China ou nas suas províncias, por exemplo,

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é comum pratos bem menos populares ou estranhos à vista ocidental como aranhas, baratas, escorpiões, cobras, bichos da seda, estrelas do mar, testículos de bode, gafanhotos e outros insetos, servidos fritos ou cozidos. Além disso, também podemos destacar o Ovo Milenar (o Pihtan) que embora tenha esse nome é na realidade preservado por no máximo 100 dias. É um ovo macio e saboroso, normalmente servido como aperitivo ou entrada. Apreciado não somente pelo sabor mas também por crenças em seu valor medicinal, é preparado sempre com ovos de pata frescos envoltos em uma mistura de soda cáustica, cinzas, cal virgem, sal e chás, armazenados em potes de cerâmica por

cerca de 100 dias, que praticamente cozinham o ovo. “Sua consistência deve ser firme e a textura bem lisa, com uma casca fácil de se soltar. A gema deve estar cremosa e aromática , a clara se torna firme e gelatinosa com uma cor acinzentada”, revela o chef.

mola, como se fosse uma polenta, que depois é cortada em discos e gratinada. Na região da Sicília temos os conhecidíssimos arancinis, que são bolinhos recheados de risotos (quase sempre sobras de risoto) empanados e fritos. E não para por aí! Fora desse circuito gastronômico de origens mais populares por aqui, ainda existe um mundo de opções muito pouco exploradas. Veja só: Goulash (Hungria) - Um guisado, feito com carne bovina ou suína e muita cebola e que tem a páprica como tempero base ( um tipo de pimentão doce ou picante desidratado e moído), que pode ainda ser cozido com legumes, dependendo da região.

Ovos milenares chineses levam até 100 dias para ficarem prontos

Outros pratos menos curiosos, mas muito apreciados, são a carne de porco agridoce, com um lombo de porco elaborado com abacaxi, pimentões e óleo de gergelim e o Bifun à Singapura, que leva frango cozido e desfiado, com camarões, legumes, brotos de feijão, shitakes e macarrão de arroz. Pouca gente sabe que é comum comer no Japão um tipo de peixe, o baiacu, que possui uma toxina capaz de matar em minutos a pessoa que a ingerir! Felizmente os sushimen são treinados por anos para preparar este peixe de forma que seu consumo seja inofensivo. Na cozinha italiana os pratos vão muito além das famosas massas. Na região da Liguria, por exemplo, existe um ensopado chamado Buiabessa, uma sopa muito saborosa de pescados e frutos do mar que normalmente é feita com sobras que os pescadores não conseguem comercializar e levam pra casa. Temos também o gnocchi di castagne, da região de Piemonte, que é um delicioso prato feito com a pasta de uma castanha que aqui no Brasil é chamada de castanha portuguesa, que tem um toque levemente adocicado. Na Lombardia temos a torta de maçã e óleo de oliva, ou torta melle all’olio, diferente e saborosa, onde o azeite de oliva sobressai a todos os sabores inclusive ao da maçã! Em Roma temos o gnocchi di semolino alla romana que é uma massa feita de farinha de sê-

Janbalaya (E.U.A) - Prato típico da região sul, mais precisamente de Nova Orleans e toda a Louisiania. É um tipo de paella com ingredientes variados como frango, arroz, chouriço, camarão, lagostim de água doce, vegetais, aipo e pimenta caiena.

O jambalaya faz parte da culinária cajun-creole americana

Gumbo (E.U.A) - Da mesma região do Janbalaya, é um prato a base de quiabo e camarões – são pratos representantes da cozinha chamada cajun-creole ou comida de forasteiro, um misto de povos que por lá passaram, como franceses, italianos, espanhóis e negros vindos do Haiti. Tajine berber (Marrocos) - Um dos pratos mais emblemáticos do Norte da África, se trata de um cozido de cordeiro com legumes que geralmente é servido com farinha de sêmola hidratada, ou como é mais conhecida, o CousCORPO | GASTRONOMIA

cous Marroquino. Faz parte de uma cozinha chamada berber, uma cozinha de raiz, tradicional do povo, com poucas influências de fora. Bulgogi (Coréia) - É uma comida muito apreciada na Coréia, tão comum que pode ser encontrada em muitos restaurantes, inclusive na forma de fast food. Extremamente saboroso e picante, esse prato é a base de carne cozida em molho de soja e óleo de gergelim, pimenta e servido com vegetais.

existem pratos mais restritos a alguns cantos do Brasil, com algumas iguarias bem exóticas, quase sempre de influência indígena. Um desses pratos é a farofa de içá, comum na região sudeste, sobre tudo, no Vale do Paraíba. O içá é uma formiga grande que tem seu “bumbum” destacado e frito na manteiga ou azeite/óleo e consumido na forma de tira-gosto ou farofa, cujo gosto lembra o amendoim. Além disso, na Ilha do Marajó tem-se o habito de consumir o Turu, um molusco semelhante a uma minhoca, da grossura de um dedo, porém de consistência bem gelatinosa e que vive em arvores podres caídas. É consumida viva, crua ou na forma de caldeiradas e guisados.

Bulgogi: uma iguaria coreana pra quem gosta de pratos picantes

Pot-au-feu (França) - Cozido ou ensopado de carne bovina, frango ou caranguejo, geralmente servido em dias bem frios. Yorkshire pudding (Inglaterra) - Carne assada, servida com o próprio molho do assado, ervilhas, batatas gratinadas e um pão assado na forma de xícara. Este prato tradicional da Inglaterra e é servido em varias ocasiões, de casamentos e aniversários a cerimônias de sepultamento. Ovo fertilizado (Filipinas) - É um ovo de galinha já com o embrião desenvolvido que é degustado na própria casca! É muito popular entre os filipinos, não só em restaurantes como no dia a dia.

Brasil Nem só de feijoada e farofa é feita a comida brasileira! Além das consagradas comidas mineira, nordestina e paulista, facilmente encontradas em restaurantes de todas as cidades, 50

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Farofa de içá, inseto que tem gosto semelhante ao amendoim

Nem tão exótico, porém pouco conhecido fora do nordeste, tem a buchada de bode, feita com os miúdos do bode como fígado, baço, rim, coração e esôfago temperados com temperos fortes e colocados dentro do bucho que então é costurado e cozido. Tá vendo? Nem precisa ir longe pra provar comidas que você nem imaginava que existiam! Segundo o chef Ulisses, todos esses pratos, principalmente os asiáticos que têm uma culinária de mais de 6.000 anos, influenciaram partes do mundo como oriente e posteriormente o ocidente. Guerras entre povos, lutas duradouras, imposições de cultura e conquistas determinaram a miscigenação de costumes e o aculturamento entre as nações. Tudo isso, aliado a troca e ao comércio de produtos, ingredientes, temperos, frutas, legumes e ervas ao longo de milênios moldaram a gastronomia mundial da atualidade, resultando em possibilidades praticamente infinitas de pratos e sabores!

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Sobremesa não é sinônimo de culpa! É difícil encontrar uma mulher que não perca as estribeiras quando o assunto é sobremesa. Se você é uma amante dos doces, então entende exatamente esse drama: quanto mais gostoso, mais engorda! Mas estamos aqui pra desmentir esse ditado e tirar de você o sentimento de culpa que sempre vem depois da sobremesa! Saiba que é sim possível comer coisas deliciosas com poucas calorias e que de quebra ainda fazem bem pra sua saúde! Duvida? Então experimente as receitas que escolhemos pra você!

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Crepe de chocolate com frutas vermelhas: Essa receita é muito fácil de preparar e tem zero por cento de gordura adicionada, sem deixar de lado o sabor do chocolate! Além disso, as frutas vermelhas são ricas em compostos antioxidantes e vitamina C, cálcio e fósforo. Vale a pena saborear! Ingredientes: Massa - 150 g de farinha de aveia integral - 2 ovos - 300 ml de leite desnatado - 50 g de açúcar mascavo ou amarelo Recheio - 100 g de chocolate amargo - 50 g de frutas vermelhas de sua preferência - 20 ml de leite desnatado Modo de Preparo: • Em um recipiente, misture muito bem os ovos, a farinha de aveia o leite e o açúcar. • Leve ao fogo uma frigideira antiaderente. Quando a superfície estiver quente, adicione uma concha da massa e espalhe até obter um crepe de espessura fina. • Quando a massa estiver dourada, vire o crepe até que o outro lado também esteja dourado. Repita a operação até terminar a massa. • Para fazer o recheio, derreta o chocolate amargo picado nos 20 ml de leite em fogo baixo. Monte os crepes com as frutas vermelhas e molhe com o chocolate derretido.

Frozen de iogurte: Além de deliciosa, essa sobremesa também é muito refrescante! Com poucas calorias, o frozen também ganha com seu principal ingrediente: o iogurte. Ele ajuda a fortalecer as defesas do organismo e também pode auxiliar na perda de peso. Tá vendo, nem tudo o que é gostoso engorda! Ingredientes: - 1/2 litro do suco de uma fruta de sua preferência - 1 envelope de gelatina em pó sem sabor - 2 copos de iogurte natural desnatado - 4 col. de sopa de açúcar ou adoçante a gosto Modo de Preparo: • Depois de preparar a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, adicione o suco de frutas. • Em seguida, acrescente o iogurte desnatado, o açúcar ou adoçante e mexa até obter uma mistura homogênea. • Coloque a mistura em um recipiente, cubra com papel filme e leve ao freezer. Retire após 2 horas, bata na batedeira por 4 minutos e leve ao freezer por mais 1 hora. • Depois de 1 hora, retire o recipiente e mecha com uma colher. Se quiser, decore com frutas e bom apetite! CORPO | BELEZA

Rabanada especial: Essa queridinha das festas de fim de ano também é conhecida por suas calorias. Mas se você gosta de saborear essa sobremesa mais do que uma vez ao ano, aqui vai uma receita esperta pra deixá-la mais leve. Apesar de alternativa, essa versão é tão saborosa quanto a original. Ingredientes: - 1 pão de centeio fatiado - ½ litro de saquê - 2 ovos - 3 colheres de açúcar orgânico - 4 colheres (de sopa) de canela em pó Modo de Preparo: • Molhe o pão de centeio com saquê e deixe descansar por 15 minutos. • Bata os ovos e passe o pão na mistura. • Em seguida, leve as fatias de pão ao forno até que fiquem douradinhas. • Polvilhe as rabanadas com uma mistura de açúcar e canela.

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Picolé de Kiwi e Chocolate: Essa ideia de gênio é simples: os ingredientes são kiwi e chocolate. Ah, e alguns palitos é claro, ou fica impossível fazer um picolé de verdade. Nessa receita, além do chocolate amargo – que como você viu na matéria de capa dessa edição, tem como ingrediente um dos superalimentos – ainda temos o Kiwi, que é ótimo para a pele, auxilia na digestão e ainda melhora a imunidade. Ingredientes: - 200 g de chocolate amargo em barra - 4 kiwis grandes - Palitos - Papel alumínio Modo de Preparo: • Leve os kiwis cortados em rodelas grossas ao freezer em uma bandeja por 4 horas. • Passado esse tempo, coloque cuidadosamente um palito em cada rodela. • Prepare uma bandeja coberta com papel alumínio e derreta o chocolate amargo em banho-maria, mexendo sempre. • Mergulhe os palitos com kiwis no chocolate, espere escorrer o excesso e coloque os picolés na forma forrada com papel alumínio. • Leve o recipiente de volta ao congelador até que o chocolate endureça e está proto!

Salada de Frutas com Iogurte: Não precisa nem explicar porque salada de frutas é saudável né? Mas só quando é regada com suquinho de fruta, porque colocar leite condensado ou creme de leite na receita pode fazer as calorias subirem bastante. Entretanto... Pra quem gosta de dar um “tcham” na salada, temos outra opção deliciosa e bem mais saudável! Ingredientes: - 2 iogurtes desnatados - 8 castanhas-do-pará bem picadas - açúcar mascavo a gosto - ½ mamão papaia em cubos médios - ¼ de melão em cubos médios - 1 maçã Fuji em cubos médios - 1 banana prata em cubos médios - 1 xícara de aveia em flocos finos Modo de Preparo: • Misture o iogurte, a castanha-do-pará, o açúcar mascavo e divida em seis porções. • Misture todas as frutas e as divida em seis taças para servir. Cubra-as com a mistura de iogurte e polvilhe com um pouco de aveia.

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Livro de mulherzinha não! Por Jakeline Lourenço

t i l c Chi

istórias de ficção deliciosamente bem escritas, divertidas e que abordam diversas questões e problemáticas da mulher moderna. Essa é a definição do chic lit, genêro que não para de produzir best selees e está caindo cada vez mais no gosto da mulherada. O principal objetivo de um chic lit é divertir, mas ele não fica só por aí. Em seus enredos os livros costumam falar de romance, de carreira, de maternidade, violência doméstica, aborto, e de mais um número infinito de temas polêmicos. Eles podem até te fazer chorar (ainda mais naqueles dias...) mas o humor sempre vai estar lá, te fazendo rir nas horas mais improváveis! Apesar das capas divertidas, da linguagem despretensiosa e das gargalhadas, no fim você acabará vendo a personagem como uma amiga sua, e quando menos esperar estará refletindo sobre o problema ou situação que ela enfrenta. De repente você se pega pensando sobre temas que nunca pensou, ou por que estavam fora do seu cotidiano, ou por que nunca achou que precisasse pensar sobre eles... Aliás, uma boa oportunidade que esse tipo de livro te dá é a de conhecer um pouco da realidade (mesmo que às vezes estereotipada) de mulheres de lugares e culturas diversas, através das autoras. Uma das estrelas do chic lit é Marian Keyes. Ma-

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rian é uma irlandesa que já morou em Londres, já quis ser advogada, já foi alcoólatra, já passou por poucas e boas e hoje é uma das escritoras mais bem sucedidas do gênero. Fizemos aqui uma lista de alguns de seus livros que mais surpreendem ao abordarem assuntos pesados, de forma leve, bem humorada, mas sem mascarar a seriedade e complexidade dos temas e o mais importante: sem passar nenhuma lição de moral!

Férias!

Tem alguém ai? Fala sobre: Perda Anna acorda um dia completamente destruída física e emocionalmente. Para ajudar, o amor de sua vida, seu marido Aidan, não responde mais suas mensagens. Ao longo do livro uma história cheia de surpresas vai se revelando, e nos resta torce e esperar para ver se Anna será capaz de retomar a vida que tinha antes ou mudar seus rumos de vez.

Fala sobre: dependência química O livro conta a história de Rachel, uma jovem mulher que está muito perto de chegar ao fundo do poço devido ao vício em álcool e drogas. Longe de ser uma junkie da periferia, ela é uma garota comum, com uma família amorosa e algum dinheiro no banco. Acompanhe sua jornada em busca de recuperação e tente descobrir com ela como foi que ela chegou até ali.

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Cheio de Charme

Casório

Fala sobre: violência contra a mulher

Fala sobre: alcoolismo Lucy Sullivan descobriu que vai se casar! Agora mais do que nunca ela precisa ir em busca de um noivo, já que sua cartomante disse que o casório será daqui a um ano. Enquanto faz sua busca incessante ela ainda precisa se preocupar com as brigas com sua mãe, com as trapalhadas de seu pai e suas colegas de apartamento, que não querem que ela se case de jeito nenhum! Alguns rapazes andam rondando a vida de Lucy, mas será que ela saberá quem escolher para ser o digníssimo Sr. Sullivan?

Paddy é um homem incrivelmente sedutor. Ao seu redor, quatro mulheres completamente diferentes umas das outras tentam desvendar o que faz desse homem algo tão marcante em suas vidas e como consegui-lo de volta ou livrar-se dele pra sempre. Nessa história de amor e ódio você só terá certeza de uma coisa: Paddy de Courcu é mesmo um homem cheio de charme.

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Los Angeles Fala sobre: aborto Maggie sempre foi careta de nascença, até agora. De uma hora pra outra ela decide jogar tudo para o alto, casamento, trabalho e casa, para viver uma louca e turbulenta temporada em Los Angeles, onde resolve fazer todas as loucuras que nunca fez. O por que disso tudo ainda é muito confuso na mente de Maggie, ela só sabe que precisa se libertar... mas do que? E não para por aí! São ao todo 16 livros publicados, 11 deles já traduzidos para o português, um mais cativante que o outro. Ficou a fim de relaxar e curtir uma aventura leve, bem humorada e cheia de situações malucas? Escolha por onde começar e apaixone-se!

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Dos folhetins aos Sitcoms

Entenda como surgiram e se popularizaram as sĂŠries de TV que conhecemos hoje

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por Leticia De Maceno

s seriados de TV têm sua origem em folhetins existentes no século XIX. Folhetins são obras publicadas em periódicos, muito comuns para autores de romance. Cada capítulo era publicado em um dia diferente, popularizando -os por toda Europa e, posteriormente, na América.

Após a criação do rádio, esses folhetins acabaram sendo adaptados para a nova plataforma e iniciou-se a produção das famosas radionovelas, que tinham como principal característica os acontecimentos rápidos, com a intenção de prender a atenção dos ouvintes. Com o surgimento da televisão, esses programas se adaptaram novamente, até serem como os co-

nhecemos hoje. Seriados exibidos na televisão não são como telenovelas, apesar de terem pontos em comum, pois não possuem um tempo anteriormente estabelecido e podem ter um número indeterminado de temporadas (de acordo com sua audiência). A primeira série exibida na televisão é do ano de 1951 e se chamava “I Love Lucy”. Era uma comédia familiar (sitcom) que teve altíssimos níveis de audiência durante os dez anos em que se manteve no ar. Os atores responsáveis por interpretar o casal protagonista do enredo, Lucille Ball e Deise Arnaz, eram casados na vida real e possuíam um programa de rádio no mesmo formato que o televisivo, no qual foi inspirado, e se chamava “My favorite Husband”.“I Love Lucy” foi indicado ao Emmy inúmeras vezes e ganhou o título de melhor programa da televisão americana de muitos jornais no EUA. Os seriados também podem ser considerados tipos de filmes B por se basearem na simplicidade e por possuírem, na maioria das vezes, um orçamento baixo. Normalmente as séries costumavam ter entre dez e quinze episódios, sendo originalmente semanais, e sempre terminando com um convite ao público para assistir o próximo capítulo.

Sitcom, abreviatura da expressão inglesa situation comedy (“comédia de situação”, numa tradução livre), é um estrangeirismo usado para designar uma série de televisão com personagens comuns, onde existem uma ou mais histórias de humor encenadas em ambientes e círculos sociais como família, grupo de amigos, local de trabalho. Em geral são gravados ao vivo em frente a uma plateia e caracterizados pelos “sacos de risadas”, embora isso não seja uma regra.

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Girls: tente não se identificar! Por Bruna Bertolino

omecei a ver Girls devido a grande fama que conquistou com sua estréia, já que logo de cara a série ganhou fama de ser uma herdei-ra de Sex and the City e a “voz de uma nova geração”, entre outros rótulos menos notáveis. Depois da primeira meia hora achei que todos estavam enganados e que na verdade era apenas mais uma série tratando o cotidiano de meninas mimadas em Nova York. Porém, alguns episódios depois lá estava eu louca atrás do próximo capítulo, comportamento que continuou até o fim da temporada, junto com uma mistura de vergonha alheia dos personagens com a incapacidade de largá-los. A série começa com Hannah (Lena Dunham) recebendo a notícia de que seus pais não vão mais sustentá-la, o que a faz entrar definitivamente na vida adulta. Ela mora com Marnie (Allison Willi-ams) que trabalha numa galeria de arte - enquanto Hannah é esta-giaria não remunerada num escritório. O grupo se completa com Shoshanna, a virgem neurótica e Jessa, a bela loira que não tem nenhuma intenção de tomar alguma responsabilidade para si. O contraponto masculino ocorre com Alex (Adam Driver), jovem narcisista que no início encontra-se com Hannah apenas para sexo, muitas vezes não convencional. A cena entre Hannah e Alex em que ela fica lá deitada tirando sua meia calça de um jeito des-trambelhado e ele sendo tão estúpido com ela para mim é o mo-

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mento que melhor resume a série! Uma atitude tão baixa e mesmo assim você não consegue parar de assistir, você pensa, “é só um seriado”, “isso nunca aconteceria comigo”... mas será mesmo? Não posso deixar de falar sobre a criatividade de Lena Dunham que não apenas atua, mas roteiriza e dirige alguns dos episódios. Muitos a comparam com Hanna, personagem que interpreta na série e que nunca consegue escrever seu livro. Lena pode ser tudo menos uma derrotada, pois encabeça uma das séries de maior sucesso da HBO. Não importa quão constrangedora seja a vida de Hannah, Lena continuará ganhando credibilidade por isso. Mas, o que realmente cria uma identificação genuína com o publico de Girls é a realidade que todos os jovens irão enfrentar um dia e o excesso de drama que colocamos nela. A falta de dinheiro, os sonhos frustrados, as rejeições, o medo de comprometimento e a inabilidade de lidar com situações amorosas... nada mais realista para a geração de hoje: vítima de suas próprias escolhas, como se houvessem apenas duas opções para tudo. Há uma série de filmes atuais que seguem esse estilo “vergo-nha alheia”, nos quais o público luta para não se identificar, como Tiny Furniture dirigido pela própria Lena Dunhan, que pode ser considerado um prelúdio para Girls e o filme Frances Ha (2012) de Noah Baumbach. Vale a pena conferir e desejar não estar na pele dos personagens!

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Faroeste Caboclo Do rádio para o cinema

enato Russo uma vez revelou que sonhava em ver a música “Faroeste Caboclo” virar filme. Com seus mais de 9 minutos, a canção épica escrita há 34 anos, recentemente ganhou a versão cinematográfica, estrelada por Fabrício Boliveira e Ísis Valverde. A história cantada por Renato foi um dos maiores sucessos da Legião Urbana e leva às telas a saga do personagem João de Santo Cristo, um brasileiro que deixa sua cidade natal e se muda para Brasília, em busca de uma vida melhor. Lá, ele encontra a miséria e o crime, mas também descobre o amor nos braços de Maria Lúcia. Em entrevista concedida a Leoni, em 1995, para o livro “Letra, Música e Outras Conversas”, Renato Russo explicou com humor como a música nasceu.

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Renato - “Faroeste Caboclo” escrevi em duas tardes sem mudar uma vírgula. Foi: “Não tinha medo o tal João de Santo Cristo…” e foi embora. Leoni - Você não imaginou os personagens antes? Renato - Não. Eram coisas que mesmo sem querer, sem perceber, já vinha trabalhando há muito tempo e na hora que vai escrever vêm direto. Eu sei por que foi fácil. Ela tem um ritmo muito fácil na língua portuguesa. É em cima da divisão do improviso do repente. Leoni - O enredo também foi improvisado? Você saiu escrevendo e as ideias foram vindo? Renato - As coisas foram aparecendo por causa das rimas. Se eu falo do professor, ele tem que parar em Salvador. Se fosse outra rima ele ia parar em outro lugar. Basicamente já sabia que tipo de história ia ser. É aquela mitologia do herói, James Dean, rebelde sem causa.

l a t o o d e ha m . . . o t s i Cr

Leoni - Parece um conto adaptado. Renato - Mas se prestar atenção tem um montão de falhas. Como é cantado, as pessoas não percebem. Uma vez, o pessoal da R. Farias, uma produtora de cinema, queria fazer um filme. Foi quando deu pra perceber como tem furo na história. Parece que faz sentido, mas por que cargas d’água esse homem encontra esse boiadeiro em Salvador? Que história é essa de trocar, “eu fico aqui, você vai pra Brasília”? Por causa da filha? Por que Maria Lúcia fica com o Jeremias? Não dá pra entender! Você tem que bolar sua própria história. O máximo a que cheguei é que ela era uma viciadona e o Jeremias era tão mau que disse: “Se você não casar comigo vou matar o João”. Mas também não justifica. E o Santo Cristo, é um banana? A menina é apaixonada por ele e ele fica andando com o Pablo pra cima e pra baixo. Ele é gay? Tem uma porção de coisas na história que não batem, mas quando a gente ouve no rádio funciona muito bem.

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A busca da felicidade A eterna busca pela satisfação pessoal é algo que nos move desde que temos registros da história da humanidade. Hoje, com a cultura de consumo e de exposição da vida pessoal em que vivemos, parece que mostrar nossas realizações para o mundo é algo tão importante quanto a própria satisfação. Para fazer parte do “clube das pessoas bem sucedidas’’ muita gente tem optado por pegar alguns atalhos: as chamadas pílulas da felicidade. Medicamentos calmantes e antidepressivos, usados para ajudar na superação de transtornos, são cada vez mais utilizados por pessoas que querem apenas um alivio para as pressões do dia a dia. Infelizmente, tudo tem um preço.

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Por Jakeline Lourenço

Os tarjas pretas

grupo de medicamentos calmantes e antidepressivos tem evoluído a cada da mais, tornando o tratamento de doenças psicológicas mais fácil, ajudando milhões de pessoas no mundo a vencer a depressão, uma das doença que mais incapacitam o ser humano. Apesar de importante, o medicamento por si só não é uma forma de combater a depressão, alertam os especialistas. A Dra. Florence Kerr-Correa, que é professora titular da Disciplina de Psiquiatria do Departamento de Neurologia, Psicologia e Psiquiatria da Faculdade de Medicina de Botucatu e atua na área de dependências químicas, explica que as drogas devem ser complementares a algum tipo de terapia para que de fato curem algum transtorno. “A pessoa precisa buscar também outros prazeres na vida, fazer o que gosta, encontrar grupos com interesses semelhantes’’ aconselha. O acompanhamento médico e terapêutico é essencial, pois o uso prolongado pode causar uma forte dependência química, no caso dos calmantes, e psicológica, no caso dos antidepressivos. Para prevenir a automedicação eles só podem ser vendidos mediante receita médica azul tipo B1, especifica para drogas que atuam no sistema nervoso central. Essa receita sempre fica retida na farmácia para fiscalização e é pessoal e intrasferível, justamente para evitar a venda descontrolada. Infelizmente não é bem isso que acontece. Não é muito difícil encontrar em páginas da internet e nas redes sociais pessoas oferecendo esse tipo de substância. Outra prática comum para burlar o sistema é comprar esses remédios nas próprias farmácias, mas com receitas de terceiros.

Ansiolíticos Os ansiolíticos são remédios que popularmente conhecemos como calmantes, usados para diminuir a ansiedade, o estresse e a insônia, quando esses impedem que a pessoa exerça suas ativida-

des do dia a dia de forma satisfatória. Mesmo sem considerar esse comércio ilegal, que ocorre livremente por aí, o Brasil ainda é o maior consumidor mundial de Rivotril, um calmante tão popular que chega a ser o 2º remédio mais vendido por aqui. Na lista dos maiores consumidores de benzodiazepínicos, os calmantes de última geração, o pais fica na 51º posição.

Benzodiazepínicos Os mais comuns entre esses medicamentos são a base de benzodiazepínicos e entre eles os mais populares são o Rivotril, Valium , Librium , Lexotam e, Dormonid . Eles surgiram na década de 1950 e logo ganharam popularidade, substituindo os barbitúricos, como o Gardenal, que provocavam efeitos colaterais mais fortes. Alguns agem causando maior relaxamento muscular, outros psíquicos, e sua indicação depende muito do tipo de sintoma a ser combatido, daí a importância do acompanhamento médico durante o uso.

Barbitúricos Os barbitúricos tratam os mesmos problemas que os benzodiazepínicos, mas são mais perigosos. Uma vítima fatal do excesso desses remédios foi Marylin Monroe. A linha entre a quantidade prescrita e o excesso é tão tênue que até hoje não se sabe se Marylin teve uma overdose acidental ou cometeu suicídio. Uma dosagem de barbitúricos apenas um pouco mais alta do que a recomendada já pode ser altamente tóxica ao organismo, levando à morte em questão de minutos. Rivotril, o queridinho da nação Muitos países no mundo consomem benzodiazepínicos, muitos até mais que o Brasil. Mas, quando se trata de Rivotril, ninguém ganha da gente. Existem vários fatores para isso, mas o mais evidente deles é o preço: Uma caixa com 30 comprimidos de 0,5 mg pode custar apenas R$ 8,00 nas farmácias autorizadas. Se pensarmos no mer-

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cado negro, que é livre de impostos e vende em maiores quantidades, já dá pra imaginar o quão barato pode sair a dose. Esses calmantes agem “acalmando’’ justamente o que está exaltado demais em nosso cérebro. Se o paciente sofre de crises de ansiedade ele anula os mecanismos que causam inquietação, ou no caso da insônia, induz a um estado de sonolência. As pessoas tendem a ficar mais sonolentas, relaxadas. É essa sensação de paz que atrai tanta gente.

Efeitos colaterais Entre os efeitos colaterais mais frequentes, que ocorrem em quase todos os usuários de ansiolíticos, a Dra. Florence destaca o ganho de peso e a perda de libido. Por proporcionarem um relaxamento muscular intenso, quem usa esses medicamentos tem a atenção e a coordenação prejudicadas. Por isso não é indicado que o paciente dirija ou opere qualquer equipamento de risco quando estiver sob efeito de calmantes. Quando o paciente estiver apto a abandonar a medicação, o processo deve ser feito com o acompanhamento profissional, de forma progressiva, pois a interrupção imediata do uso pode causar uma síndrome de abstinência, que leva a crises de ansiedade, insônia, tremores, tonturas, náuseas entre outras dezenas sintomas que, dependendo da intensidade da síndrome, podem gerar até ataques convulsivos.

Antidepressivos Apesar de grande parte dos pacientes não saber quais remédios são calmantes e quais são antidepressivos, cada grupo age de forma bem diferente. No caso dos antidepressivos, os remédios em geral atuam no aumento de substâncias neurotransmissoras e são divididos em três grandes grupos, de acordo com o mecanismo de ação: Antidepressivos de ação específica São remédios que aumentam as doses de seroto-

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nina no cérebro, hormônio responsável pela sensação de bem estar. Entre as drogas mais conhecidas está o Prozac, ou a “pílula da felicidade’’ para os íntimos.

Antidepressivos de ação dupla São mais modernos, drogas de última geração, que apresentam efeitos colaterais menores e agem duplamente: ao mesmo tempo em que regulam a serotonina também atuam na noradrenalina, responsável por dar energia e disposição às pessoas. A novidade no Brasil é a duloxetina, lançada por aqui com o nome de Cymbalta.

Antidepressivos tricíclicos São as drogas mais “antigas’’, geralmente usadas em casos mais graves onde o paciente não está respondendo ao tratamento e presentam fortes efeitos colaterais.

Efeitos colaterais De modo geral os efeitos indesejados mais observados com o uso de antidepressivos são alterações nos padrões de sono, apetite, no funcionamento do intestino, além de dores de cabeça frequentes. Se forem usados sem indicação médica podem surtir efeito contrário ao desejado: “ao invés de deixarem as pessoas animadas podem acabar dando sonolência ou piorar a ansiedade, se o diagnóstico não for correto’’ adverte Dra. Florence.

Alerta geral Segundo o boletim técnico divulgado pela Anvisa em 2012 o número de antidepressivos receitados

por médicos de áreas que não tratam especificamente de problemas psicológicos ultrapassa o de receitas prescritas por psiquiatras. Ou seja, na maioria dos casos, mesmo quem tem receita medica não está tomando esses medicamentos por prescrição de especialistas. Sobre essa prática a Dr. Florence explica que não existiriam psiquiatras suficientes para tratar todas as pessoas que sofrem de algum problema emocional, e por isso apenas os casos mais graves são encaminhados para especialistas. Enquanto isso, quadros considerados mais leves são tratados por clínicos gerais, ginecologistas, endocrinologistas e quaisquer outros médicos de outras àreas.

Mas afinal, tem tanta gente assim precisando de ajuda? Tanta gente procurando por formas alternativas de felicidade nos leva a refletir qual o real problema que enfrentamos. Será que temos cada vez mais dificuldades para encontrar a real alegria de viver? Será que o estresse do dia a dia está tornando essa tarefa mais difícil, e por isso temos procurado outras formas de ajuda? Sobre isso ainda não existem estudos conclusivos para uma resposta, mas a Dra. Florence arrisca dizer que provavelmente seja um pouco de tudo. “Acredito que sejam as duas coisas. Acho que hoje em dia as pessoas estão mais preocupadas com o bem estar e a qualidade de vida, mas também existe um sentimento de querer sempre mais, enraizado nas pessoas. Mesmo que elas estejam bem, elas acabam achando que podem ser ainda mais felizes se recorrerem aos remédios.’’

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Você está bem? A depressão é a doença que mais cresce a cada ano e está entre as que mais incapacitam o ser humano. Em 2020 estima-se que ela já será a segunda patologia mais comum no mundo. Ao mesmo tempo, vivemos estressados, angustiados, e nossa capacidade de concentração já não é a mesma. Mas, será que a vida anda mesmo tão difícil assim? Psicólogos suspeitam que, mais do que uma epidemia, o aumento de certos transtornos mentais seja um reflexo da nossa dificuldade em encontrarmos nossa identidade, aliada a uma crescente banalização dos sentimentos e das características individuais.

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Por Jakeline Lourenço

odas nós passamos por momentos de tristeza, de angústia, estresse ou distração, que podem nos tirar dos “eixos’’ vez ou outra. Isso é normal, principalmente quando sofremos alguma perda ou passamos por mudanças significativas em nossas vidas. Mas, se sentir-se assim de vez em quando faz parte da vida, como saber quando estamos passando dos limites entre o normal e o doentio? A depressão é a uma das doenças que mais crescem no mundo, enquanto nos Estados Unidos uma em cada dez crianças recebem tratamento para Transtornos de Défict de Atenção e Hiperatividade, o TDAH. Embora estejamos elevando nosso estresse a níveis cada vez mais perigosos, favorecendo o aparecimento de outros transtornos, os psicólogos alertam para a banalização do diagnóstico de certas doenças e para a medicalização generalizada. Antes de considerar o uso de drogas, é preciso que médicos e a população em geral recuperem o bom senso e a capacidade de lidar com os sentimentos humanos de forma individualizada, para que sejamos mais capazes de diferenciar os sentimentos comuns à condição humana de sintomas clínicos.

Tristeza não é depressão Quando falamos em depressão, do ponto de visa de uma doença psiquiátrica, logo pensamos em uma pessoa triste, desanimada com a vida. Mas, será que apenas a tristeza é capaz de configurar uma depressão? E que tipo de tristeza é essa? Afinal, tristes todos nós nos sentimos de vez em quando... Para entender melhor a diferença entre uma simples tristeza e uma depressão clínica, primeiro é preciso entender que a depressão é uma doença, e como toda doença, ela apresenta vários sintomas, dos quais a tristeza é apenas mais um.

A banalização do diagnóstico “Na psicologia a gente não costuma considerar a depressão uma forma específica de adoecimento psíquico. Embora existam depressões bem características, melancólicas, onde a perda do interesse pela vida e os delírios de inferioridade são tão recorrentes que levam até a uma perda do sistema corporal, esses são casos bem característicos de depressões que nós chamamos de psicóticas’’ explica o psicólogo Érico Viana Campos, professor assistente do curso de psicologia da Faculdade de Ciências da Unesp de Bauru. Esse é um olhar mais singularizante que a psicologia traz para as doenças mentais, que trata cada sintoma de acordo com a personalidade e o meio social que o indivíduo está inserido. Isso por que diversos sintomas usados para diagnosticar uma depressão são muito comuns em outros distúrbios e em certos tipos de personalidade. Dependendo do contexto social, familiar, ou do momento da vida de uma pessoa, ela vai reproduzir uns ou outros desses sintomas, como forma de resposta para os problemas e como forma de enfrentar aquelas situações. Tratar tudo como simplesmente “depressão’’, longe de proporcionar uma cura, pode mascarar outros problemas e arrastá-los por ainda mais tempo. “Qualquer sintoma tem que ser conduzido a um estudo de personalidade e a como isso se configura na identidade do sujeito, naquele momento da história dele. Então, determinar a gravidade da depressão não depende só de determinar a intensidade e a recorrência dos sintomas, é preciso entender o sentido que esse sintoma tem na estrutura de personalidade daquela pessoa’’ defende o psicólogo. Infelizmente não é isso o que vemos por aí. Normalmente o diagnóstico feito pela simples ob-

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servação de um conjunto de fatores é usado para todos os pacientes, e a depressão acaba sendo diagnosticada de forma a banal, para todo e qualquer tipo de pessoa que esteja apresentando aqueles sintomas. Isso leva ao que o Dr. Érico chama de medicalização psicossocial, processo em que os remédios são usados como a principal saída para a recuperação, sem que outros aspectos e terapias sejam considerados. “É mais fácil medicar e é mais fácil se vincular à droga do que se iniciar em um processo que trabalhe as questões que motivam ou produzem os sintomas’’.

Alterações de rotina, tristeza profunda, irritação... ou simplesmente nada Algumas vezes uma pessoa deprimida se sente muito triste. Outras vezes ela não sente simplesmente nada. Um dos sintomas da depressão é a falta completa de interesse pela vida, pelas coisas que gostava de fazer ou de desejo por coisas novas. Nada mais parece empolgante, e tudo o que a pessoa sente é uma enorme vontade de não fazer nada. Outras vezes, sem que existam mudanças no dia a dia da pessoa que a obrigue a adotar novos hábitos, ela muda suas rotinas de sono e de alimentação e passa a dormir demais, ou não conseguir pregar o olho a noite toda, a comer demais, ou não ter apetite nenhum. Cada pessoa responde de uma maneira, mas em geral alterações “sem sentido’’ nos hábitos de sono e alimentação também são sinais de alerta que apontam para a depressão. Além disso, uma forte irritação consigo mesma, com as pessoas, e uma falta de paciência com o

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mundo também são sintomas frequentemente observados, que podem passar por estresse ou cansaço, levando a um isolamento de fatores que na verdade estão sendo apresentados como sintomas de um quadro depressivo.

Estamos todos estressados, mas afinal, estamos doentes por isso? O estresse não é uma síndrome mental, embora muitas vezes nós o tratemos como tal. O estresse por definição é uma reação fisiológica natural que nosso corpo produz quando colocado sob pressão, que libera hormônios estimulantes que o prepara para um ataque ou fuga. A Síndrome do Estresse Crônico, essa sim uma doença, é uma síndrome corporal que foi virando um modelo para uma síndrome psíquica, pelo pensamento comum de que estresse é tudo aquilo que ultrapassa nossa capacidade de lidar com determinadas situações. A quantidade de pressão que uma pessoa consegue suportar depende muito das condições do ambiente em que ela vive e varia tanto de acordo com a constituição corporal quanto mental de cada um. Sendo assim, nem todo estresse é necessariamente negativo e na verdade é até algo necessário para que funcionemos normalmente. O problema é quando esse nível ultrapassa nossas capacidades, causando a Síndrome do Estresse Crônico. Quando existe uma sobrecarga um indivíduo fica propenso a desenvolver essa síndrome. em que a resposta corporal se torna constante, fazendo com que o corpo entre em fadiga, levando a uma série de desdobramentos psíquicos. Mais uma vez, são síndromes e casos muito restritos, mas que acabaram sendo generalizadas pela população e pelos médicos. Além disso, o estresse também atua como sintoma ou como um desencadeador de diversos transtornos, como a própria depressão. Ainda nesses casos, isso ocorre não por que o estresse seja o problema, mas sim por que ele provoca

uma desestabilização que leva ao rompimento de pontos já frágeis em uma personalidade. É como se ele fosse a chave que dá partida a uma série de engrenagens que ativam o mecanismo da doença.

Dificuldade para se concentrar? Não, você não tem TDAH Distração e hiperatividade, antes de serem um problema biológico,são problemas sociais. A falta de atenção isoladamente é também um sintoma de algum outro problema, e não necessariamente um transtorno por si só. São poucos os casos em que uma causa orgânica determina o chamado TDAH, onde os indivíduos sofrem de falta de atenção crônica, dificuldade de concentração, impulsividade e hiperatividade. Dr. Érico alerta que muitas vezes as pessoas, mais frequentemente as crianças, são diagnosticadas erroneamente com TDAH para justificar a apresentação dos sintomas citados, naturalizando a síndrome e usando-a como justificativa para a adoção de um tratamento medicamentoso, quando na verdade os sintomas apresentados podem ser simplesmente parte da personalidade que o indivíduo construiu. “Uma característica é natural da personalidade de alguém na medida em essa personalidade se constituiu dessa forma. Mas isso não quer dizer que ela seja uma característica biológica e que não que seja modificável’’ defende o psicólogo. A falta de atenção é também um recurso que muitas pessoas usam inconscientemente para lidar com a ansiedade e outros fatores emocionais, sendo um comportamento que existe como resposta a outras situações sociais. Ao rotular um comportamento como TDAH há uma desrresponsabilização do meio, da família e do contexto social em geral daquele indivíduo, já que todos os sintomas de desatenção e hiperatividade passam a ser vistos como parte do transtorno e não como algo que reflete a educação e o ambiente em que a pessoa está inserida. Nos Estados Unidos cerca de 9% das crianças em

idade escolar são diagnosticadas com TDAH e tratadas com medicamentos, enquanto na França esse índice é menor que 0,5%. Isso acontece por que a psiquiatria estadunidense entende os sintomas do TDAH como problemas biológicos e os medica como tal. Já os médicos franceses seguem uma linha muito mais psicológica, optando por tratamentos mais individualizados e adaptados ao contexto de cada caso. Ainda que exista essa ansiedade das pessoas por um diagnóstico das emoções, Dr. Érico aconselha que, mais do que identificar os sintomas de uma doença, é preciso recuperar o bom senso. É através dele que pessoas leigas podem ser capazes de dizer com mais certeza quando algumas situações merecem uma atenção clínica especial. “Quando uma pessoa está doente? Uma pessoa está doente quando, mesmo com as estratégias que ela tem para lidar com o seu sofrimento, ela não consegue mais operar bem, quando ela não consegue mais trabalhar, produzir, se divertir. Pelo menos é isso que senso comum diz ser a marca entre o normal e o patológico.’’ O mesmo raciocínio pode ser usado para as doenças da mente. De fato nossa sociedade vive um momento crítico: ninguém mais sabe dizer se está bem ou se está mal, se alcançou a realização ou se é feliz. Os exemplos de vida, de heróis que nos são apresentados são muitos, tantos que nenhum deles se apresenta como o absoluto. Perdemos a referência quando descobrimos que podemos ser o que quisermos. Isso gera uma angústia muito grande e para tentarmos nos localizarmos, saber quem somos, ficamos extremamente dependentes do outros e dos rótulos que nos dão. Para saber como estamos nos sentindo precisamos ser diagnosticados e enquadrados em quadros clínicos. “É preciso recuperar o bom senso’’ finaliza o psicólogo.

“É muito mais fácil rotular e chamar de uma síndrome patológica algo que é uma dificuldade educacional’’, critica Érico. MENTE | COMPORTAMENTO

Mães bloggueiras Cansadas dos posicionamentos influenciados e da falta de análises mais criticas e profundas sobre maternidade na mídia tradicional, as mães modernas usam a internet como meio de informação e politização, travando discussões polêmicas sobre como deve ser o futuro da “maternagem’’ para a construção de um mundo mais tolerante e igualitário.

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Por Jakeline Lourenço

Uma ruptura com o velho sistema de informação

senso comum sempre defendeu a tese de que toda mulher nasce para ser mãe, mas quem já conheceu a maternidade de perto sabe que não é bem assim. A insegurança anda junto com a ansiedade durante a gravidez e é geralmente nesse período que nós mulheres começamos a procurar nos informar mais sobre temas relacionados ao univer-

so infantil e a educação das crianças. Antigamente, esse espaço de apoio e aconselhamento era estritamente familiar, e as “técnicas’’ eram passadas de geração em geração, sem muita discussão, afinal esse era o único meio que uma mulher poderia se preparar para ser mãe. Depois, grandes veículos segmentados passaram a exercer certa influência na formação de opinião, mas ain-

da assim sem muita diversidade ideológica. Hoje, com a popularização da internet e das redes sociais, esse universo de troca de informações se ampliou, ampliando também as discussões sobre educação e consequentemente sobre a nossa sociedade. É nesse contexto que nasceram os blogs escritos por mães, de primeira, segunda ou terceira viagem, que relatavam suas experiências online, como forma de desabafo, compartilhamento e principalmente como recordação para seus filhos, de forma que os pequenos pudessem ter acesso a uma parte de suas vidas que normalmente eles não se lembrariam. Esses blogs cresceram muito nos últimos anos, assim como a variedade de “tipos’’ que encontramos pela web. Eles vão desde diários da vida materna, que contam as aventuras das mães com seus bebês, manuais com dicas das mais experientes sobre temas complicados como desfralde e alimentação , até espaços para discussão de temais mais polêmicos como sexismo, parto humanizado, divisão de tarefas e feminismo, que de certa forma acaba englobando todas as pautas. Através da rede, mães do mundo todo têm discutido o impacto social que a educação traz para a sociedade, trocando, mudando e influenciando opiniões. “Sempre me incomodou a ideia da figura materna infantilizada e por isso mesmo, posta de lado. Como se a maternagem fosse uma atividade de segunda categoria. Quando decidi escrever foi em resposta a um momento muito meu. Estava cheia de ideias, cheia de questionamentos e queria dar vazão.’’ Conta a Blogueira Daniele Brito, 30 anos, autora do blog Balzaca Materna desde 2011. É um movimento que promete fazer muito mais do que gerar polêmicas online. Finalmente as

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pessoas que mais tem poder de influência sobre o futuro estão se reunindo e trabalhando na conscientização coletiva e na construção de mudanças que em alguns anos podem ser capazes de mudar toda uma geração.

Esse tal de feminismo Para muitas pessoas pode ser difícil associar feminismo com maternidade, mas os blogs estão aí para mostrar que uma coisa tem tudo a ver com

universo. O que muita gente não percebe é que por traz dessa idealização da maternidade está a origem de toda a sobrecarga enfrentada pela mulher para conciliar trabalho e filhos, alcançar suas expectativas profissionais (ou simplesmente não tê-las ) e exercer a maternidade como bem entender. Pelo senso comum, a melhor pessoa para cuidar de uma criança é a mãe, e ela é a única que tem que viver o dilema entre voltar a trabalhar ou ficar em casa com as crianças. Devido a falta de políticas públicas que favoreçam a volta da mulher ao mercado de trabalho as muitas mulheres que desejam voltar, ou não têm a opção de se dedicar exclusivamente aos filhos, precisam dar algum jeitinho tipicamente brasileiro para conseguir conciliar as duas coisas. Já os pais raramente cogitam a ideia de parar de trabalhar para ficar com os filhos, uma vez que deles o que a sociedade mais cobra é o sustento da família. Segundo o Censo Escolar , desenvolvido pelo Inep, mais da metade das crianças entre 0 e 5 anos no Brasil não frequentavam a escola em 2012. Além disso, até 2011, a maioria delas, nessa faixa etária, estava matriculada em instituições particulares. Isso mostra que nem sempre voltar ao mercado de trabalho é uma opção viável para mais da metade das mães brasileiras, que não podem pagar uma escola ou alguém para cuidar de seus filhos. Isso quer dizer que, mais do que uma escolha pessoal, conciliar ou não carreira e maternidade acaba sendo uma imposição na vida da mulher. Foi para discutir e analisar essas situações pelas quais passam a grande maioria dos casais que o grupo FemMaterna lançou a blogagem coletiva “Maternidade, Paternidade e Carreira Profissional’’ que teve a participação de mais de 20 blogs. Os muitos depoimentos e pontos de vista sobre o assunto podem ser vistos em uma pequena coletânea reunida no site www.femmaterna.com.br.

Para muitas pessoas pode ser difícil associar feminismo com maternidade, mas os blogs estão aí para mostrar que uma coisa tem tudo a ver com a outra a outra. A autora do blog Para Beatriz, Isabella Kanuup, entrou para o clube de mães blogueiras de forma despretensiosa, apenas para guardar momentos importantes da infância de sua filha Beatriz, mas de uns tempos pra cá percebeu que tinha em mãos um poder muito maior do que apenas produzir recordações. “No último ano, com minha mudança de postura ideológica - assumi ser feminista - e politica, mudei também a postura e minhas motivações e objetivos no blog’’. Hoje ela, Daniele e muitas outras mulheres se dedicam a fazer barulho na rede e despertar cada vez mais pessoas para a reflexão de temas que se mostram cada vez mais urgentes na sociedade.

Blogagem coletiva : “Maternidade, Paternidade e Carreira Profissional (ou uma pausa nela)’’ Não é raro nos depararmos com a definição de mãe como aquela que cuida, que faz tudo por seus filhos e é dona da intuição mais infalível do

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Além desse tema muitas outras bloggagens coletivas começam mensalmente na web para falar de pautas urgentes como parto humanizado, sexismo, direitos da criança, alienação parental, entre outros.

Mais informação, menos manipulação Além de ser uma plataforma de discussão, os blogs também atuam como fontes de informação para as mães e vêm tomando o lugar de grandes veículos que até então tinham a hegemonia da mídia voltada para o cuidado com as crianças. “Quando a Beatriz nasceu, os blogs maternos pelo menos para mim eram poucos divulgados, conhecidos, e a maioria era mais uma espécie de diário da vida materna do que algo realmente informativo. Eu sempre que queria credibilidade em informação procurava em revistas segmentadas. Hoje isso mudou, pois além dos blogs assumirem mais essa postura de informativo, consciente - porém com o toque pessoal - as pessoas mudaram o pensamento. O blog virou também um meio de informação legítimo’’ conta Isabella. Entre as mães blogueiras é unanime a crescente percepção da manipulação da mídia e dos profissionais pelas empresas do segmento infantil e pediátrico. Diante disso, seus blogs sempre procuram alertar para práticas influenciadas por patrocínios e pelo mercado, que podem ser observadas desde a hora do parto, com o número crescente de cesarianas eletivas nos hospitais – realidade que a mídia alternativa busca mudar, divulgando informações sobre parto humanizado e os benefícios do parto normal para mãe e bebê – até a introdução precoce de fórmulas e alimentos industrializados na alimentação dos pequenos. “Minhas únicas fontes de informação naquela época eram as revistas e os grandes portais da internet, mesmo não gostando das informações parciais, superficiais...totalmente pasteurizadas. Hoje, não chego nem perto desses conteúdos viciados. A mídia alternativa, com seus blogs, com seus formadores de opinião, com pessoas financeiramente mais livres na hora de divulgar infor-

mação, é do que me abasteço hoje em dia’’ revela Daniele. E aí, tem interesse em saber mais sobre o que anda rolando na blogosfera materna? Por lá você não precisa ser mãe para dar seu ponto de vista e ajudar a construir as discussões, afinal de contas, o futuro das crianças e mulheres é o futuro de todos nós.

Para Beatriz – parabeatriz.com.br Balzaca Materna – balzacamaterna.com.br FemMaterna – femmaterna.com.br

“Maternar para a mudança é maternar para a tolerância, para a erradicação de preconceitos e para o surgimento de uma sociedade mais justa.” (FemMaterna)

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uem nunca pensou que depois que passasse no vestibular sua vida estaria resolvida? Pensamento que depois passou para quando conseguisse um estágio, quando entregasse o TCC... a realidade é que a vida sempre coloca novos desafios a nossa frente, e quando nos damos conta precisamos novamente ir em busca de um lugar ao sol. Um momento que marca qualquer pessoa é a hora de procurar o primeiro emprego depois da graduação. Abrir o próprio negócio, conquistar uma vaga na iniciativa privada, prestar concursos públicos... as opções são bem mais amplas do que imaginamos e a indecisão é coisa certa. E você, já sabe para onde ir?

O primeiro desemprego

Por Jakeline Lourenço

rocurar um emprego. Essa parece ser a escolha mais óbvia para começar uma carreira na profissão escolhida, mas nem só de currículos e vagas é feito o mercado de trabalho. Na hora de traçar os rumos de uma vida profissional, três grandes áreas devem ser levadas em consideração: a iniciativa privada, o empreendedorismo e a carreira pública. Obviamente, os caminhos para o sucesso em cada uma delas são bem diferentes e para te ajudar a escolher o melhor para você, conversamos com três especialistas, um de cada uma dessas áreas, que deram dicas valiosas sobre como saber qual é o seu perfil e por onde começar. Veja só:

Iniciativa privada A iniciativa privada costuma ser um ótimo caminho para quem gosta de uma maior liberdade, pois por aqui as novas ideias, ainda que sujeitas à

aprovação de um chefe, são vistas como o maior trunfo de um bom profissional. O processo de contratação mudou um bocado de uns tempos pra cá, e hoje tudo começa na internete, através do site ou e-mail do Recursos Humanos responsável pela seleção. Outro método muito utilizado são as plataformas de emprego online, onde candidatos e empresas se encontram e trocam oportunidades. Para Regina Maura Pereira Torres, Consultora da Genesis Assessoria em Recursos Humanos, ir pessoalmente até a empresas entregar o seu currículo já não faz tanta diferença. “Eu acho que hoje o RH de uma empresa não tem mais tanto tempo para isso’’ diz ela. É claro que em algumas profissões um contato anterior pode trazer alguma vantagem e as indicações ainda pesam muito nas seleções. Mas, se for para apenas deixar o currículo na empresa e ir embora, sem fazer alguma socialização com a equipe, o melhor mesmo é se candidatar online,

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pois assim seus dados ficam guardados com segurança e chegam mais rapidamente nas pessoas certas. Então, já que hoje em dia o currículo é quase sempre o primeiro contato entre candidato e empresa, Regina aconselha que toda experiência que se possa ter para mostrar é válida. Para dar uma

ser mais alta do que a oferecida pelas empresas privadas e a estabilidade é vista como um bem que não tem preço. Segundo o professor Edgar Abreu, um dos proprietários da Casa do Concurseiro, que oferece cursos e apostilas preparatórios para concursos públicos, muita gente escolhe essa opção mesmo antes de cursar uma faculdade. Ele estima que cerca de 70 a 80% das pessoas que prestam concursos ainda não são formadas e que 90 % das pessoas que conseguem uma vaga de curso superior já vem de outro cargo público. Isso por que a preparação para concursos é algo que tem que ser constante e parte de um processo de evolução. “Nunca tenha pouco tempo para estudar, tenha um cronograma e estude com base no edital anterior. Hoje em dia ninguém espera sair um edital de concurso para começar a se preparar’’ avisa. Independente da área, ele aponta alguma disciplinas que devem ser de domínio de todas as pessoas que buscam por algum resultado. Português, matemática, informática e direito administrativo e constitucional são temas recorrentes e úteis para qualquer concurso. Independente da profissão, Edgar ensina que o que mais conta para conseguir uma vaga é a determinação. “Os concursos não fazem discriminação de cor, classe social. São todos iguais e o sucesso depende apenas do seu esforço.’’ Para dar uma mão a quem ainda não pode investir nos estudos o site www.casadoconcurseiro.com.br oferece apostilas gratuitas para vários concursos de nível médio e superior. Lembre-se: quanto antes você começar a estudar, melhor!

Não adianta mentir ou omitir coisas ou fatos, pois isso acaba aparecendo em outro momento do processo de seleção especializada no currículo em uma área em que ainda não se têm muita história pra contar, ela indica o voluntariado como uma boa opção. Não se consegue uma contratação ou grandes rendimentos através dele (pelo menos não de imetidato), mas o aprendizado e a experiência podem render bons frutos mais adiante. Depois de selecionados os currículos mais atraentes vem as tão temidas entrevistas. Para não errar, Regina aconselha que “assim como tudo na vida, é preciso ter bom senso’’. Quando estiver conversando com o entrevistador, ela sugere não deixar passar a oportunidade de falar sobre suas qualidades e experiências, mas sem tirar o espaço do outro se expressar. Falar demais ou de menos demonstra insegurança e nervosismo, e das duas formas se perde a oportunidade de o entrevistador conhecer melhor o entrevistado e fazer perguntas sobre pontos importantes para a vaga. Por fim, ser você mesmo e responder a tudo com sinceridade é o melhor caminho. “Não adianta mentir ou omitir coisas ou fatos, pois isso acaba aparecendo em outro momento do processo de seleção’’ adverte.

Concursos públicos Um cargo público é o sonho de muita gente. Em quase todas as profissões a remuneração tende a

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Empreendedorismo Em meio a esses dois extremos do mercado de trabalho, está a opção do empreendedorismo. É uma área que une a liberdade da iniciativa privada com os altos rendimentos, mas que exige mui-

ta coragem do empreendedor. Joseane Pereira, coach e sócia da empresa Argumentare, que oferece soluções de desenvolvimento para indivíduos, grupos e empresas, observa que a principal dificuldade das pessoas que procuram sua ajuda é não saber exatamente o propósito do seu negócio. “Cada empresa é única e no caso de empreendedores, seus valores pessoais são os pilares para a criação da cultura e modelo de gestão do negócio’’. Sendo assim, o primeiro passo é pensar e construir a imagem idealizada da empresa, para que se tenha uma referência de onde você quer chegar. Outro ponto crítico é a escolha de sócios. “É comum que empreendedores se juntem para criar um negócio por vários motivos, tais como questões financeiras ou necessidade de complementar perfis. Por exemplo: um deles é mais forte na área financeira ou outro é mais forte na área comercial. Mas, geralmente, esquecem-se de considerar os valores pessoais de cada um, o que é crítico para lidar com situações de conflito, discordância de opiniões, posicionamentos junto à clientes e funcionários, etc’’. Por isso, ainda que a princípio pareça que uma nova iniciativa só depende de você, começar um negócio exige muito jogo de cintura e capacidade de lidar com pessoas, para que o processo de desenvolvimento não fique atravancado em conflitos pessoais. Dado o pontapé inicial, disciplina é um requisito fundamental para o sucesso. Quando se trabalha em uma empresa, a rotina, os horários, as metas e planejamentos geralmente são impostos ou partem de necessidades prédefinidas pela empresa.

Quando somos “chefes de nós mesmos’’ é preciso um autoconhecimento muito maior, para saber lidar com prazos sem pressões superiores. Os erros mais comuns nesse momento são a ausência de uma rotina que tenha como propósito realizar o que foi planejado, uma administração falha do tempo e a procrastinação das metas pela falta de uma cobrança externa. Administrar é a palavra chave. Qualquer que seja seu negócio, Joseane aconselha que se procure aprofundar os conhecimentos em gestão de negócios, com a ajuda de empresas, ong’s ou até mesmo sites da internet. Hoje em dia os processos de coaching estão cada vez mais populares entre os empreendedores, pois oferecem um acompanhamento profissional que busca ajudar a identificar o propósito do negócio e dar direcionamentos para as melhores formas de autogestão e administração de empresas. No blog www. saladacorporativa.com.br você encontra dicas frequentes sobre o mundo dos negócios e oportunidades de coachings nas mais diversas áreas, com a participação de especialistas em gestão e empresários de sucesso!

Terapia de casal: quando é a hora? A procura tem aumentado e os preconceitos, diminuído nos últimos anos Por Paula Lopes

s brigas estão cada vez mais constantes, os momentos juntos não fazem mais bem, o beijo já não tem o mesmo sabor e as lembranças boas ficam cada vez mais distantes, abrindo espaço para as dúvidas. Esses são os sintomas clássicos de uma grave doença dos relacionamentos: o desgaste. Relações de todas as idades estão propensas a esse mal, seja ela namoro ou casamento. É comum compararmos o presente com o início de tudo, e quase sempre, vem a decepção. Muitas vezes, o que queremos é salvar o relacionamento, mas em outros casos... Nem isso é mais possível. Porque é tão difícil superar os problemas que o tempo traz aos casais? Assim como dar a volta por cima e revitalizar o relacionamento é um desafio para alguns, para outros a grande dificuldade é admitir que o amor acabou. É nessa hora que muitas pessoas procuram a terapia de casal.

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e acordo com a psicanalista especializada em terapia de casal, Anna Hirsch Burg, a procura por consultas tem aumentado muito nos últimos anos. “A internet aumentou o conhecimento das pessoas sobre a terapia de casal e a procura se torna cada vez mais intensa. Mas o pré-requisito é que exista interesse de ambos na discussão do relacionamento”, diz a psicóloga. É muito comum associarmos a terapia apenas a recuperação de um relacionamento, mas muitos casais procuram ajuda profissional quando existe dificuldade no processo de separação. A verdade é que o amor pode trazer sofrimento, mas a falta dele também: depois de anos dividindo um estilo de vida, preocupações, sonhos – e muitas vezes filhos – os casais têm grande dificuldade em se desvincular, mesmo quando a relação está desgastada por não existir mais amor. Alguns têm preconceito e nem consideram a terapia como uma opção. Mas se o drama não tem fim, essa pode ser a alternativa mais eficiente. “Acreditamos que direcionar as queixas a um analista que possui uma escuta neutra, ou seja, um terceiro que não se posiciona a favor ou contra, ajuda a trazer à tona sentimentos adormecidos que podem ser fundamentais para que o casal volte a dialogar”, explica Anna. Apesar de termos a ideia de que os homens são propensos a negar uma terapia de casal, a psicóloga afirma que as iniciativas de procurar ajuda partem de ambos os sexos. Então, se você estiver pensando em propor uma consulta ao seu parceiro, não tenha medo de ouvir uma resposta negativa. Essa atitude pode ser a diferença entre uma vida mais feliz e anos prolongados de angústia.

Anna Hirsch Burg explica que sem ajuda, nem tudo pode ser compreendido pelo casal com problemas. “A terapia numa abordagem psicanalítica tem como objetivo esclarecer que há uma grande parcela inconsciente quando escolhemos nosso parceiro amoroso. A maneira de se relacionar com o amado também é um campo onde na maioria das vezes, sem querer, acabamos reproduzindo modelos familiares”, diz ela. A Psicóloga ainda destaca que as consultas sensibilizam ambos a se responsabilizarem pela sua história e pelas suas queixas. De acordo com ela, não existe um único culpado e um único santo em um relacionamento amoroso. Mas quando é a hora certa de procurar terapia? O que pode ser considerado grave em uma relação? Muitas vezes, brigas iniciadas por motivos bobos acabam mal e ambas as partes saem muito ofendidas. Quando isso acontece com frequência, é sinal de que uma consulta poderia ajudar. A traição e a falta de desejo sexual são outros fatores que levam muitos casais à terapia, de acordo com a especialista. É importante saber que não existe um relacionamento perfeito – os desacertos entre os casais são obstáculos que quando superados, fortalecem o sentimento e nos ensinam o que nunca aprenderíamos sozinhos. Não se compare àqueles casais de capa de revista, de novelas ou de facebook. Ninguém expõe suas fragilidades: nós todos queremos ser felizes – ou pelo menos parecer. Mas não pareça apenas. Dispense a fachada e seja! Se a terapia for o caminho para isso, não pense duas vezes em conversar com seu namorado ou marido. Aliás, não ache que o tempo de relacionamento determina se é ou não necessário buscar ajuda. “Casais de todas as idades podem se consultar. Casados ou não, heterossexuais ou não, onde existe amor existe também a possibilidade de terapia”, afirma a psicóloga.

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O Dia do Homem Livre

Por Dennis Lima

m 1999, quando a UNESCO atendeu ao pedido do professor e ativista afrocaribenho Jerome Teelucksingh, foi colocada em prática a ideia de criar um dia mundial para fortalecer a igualdade dos gêneros e a conscientização para a saúde do homem. No Brasil, o Dia do Homem é comemorado em 15 de Novembro, como iniciativa da Ordem Nacional dos Escritores, que pretende elevar o nome para o “Dia do Homem Livre”. Apesar desse dia passar à esquerda da fama, na contramão do Dia Internacional da Mulher, há diversas campanhas e palestras já adotadas no Brasil para que esta data passe a ser mais celebrada. A data é um momento importante para promover o bem estar social e físico, combater o sexismo,

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denunciar a discriminação em setores como educação, saúde, família, direito e mídia. É também uma oportunidade única para driblar o preconceito que rodeia o cuidado com a saúde masculina. Hoje, mais da metade dos homens que comparece a clínicas urológicas, já apresenta doenças em estágios avançados. O homem também deve passar periodicamente por consultas médicas, ter melhor qualidade de vida com o hábito de praticar esportes, controlar a alimentação, evitar o uso de drogas como álcool e o fumo e sempre se prevenir nas relações sexuais. É hora de aproveitar esse dia para rever conceitos, confrontar egos e aprender com o Dia Internacional da Mulher, que usou a saúde e o bem estar como a principal bandeira para transformar essa data em um incontestável símbolo mundial.

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Mochila nas costas e Viajar pode ser uma aventura!

Por Paula Lopes

oar para lugares desconhecidos ao redor do mundo alimenta a alma de muitos aventureiros. Algumas pessoas preferem viagens mais sofisticadas, com jantares em restaurantes requintados e hospedagens em hotéis cinco estrelas. Mas acredite, um mochilão traz experiências sem preço e deixa ótimas histórias pra contar. Dormir em hostel ou até no aeroporto, comer em lanchonetes populares ou fast-food e andar de transporte público são alguns dos sacrifícios mais comuns nessas viagens. Por isso, é importante ter uma boa companhia pra esses momentos. Já tem com quem viajar? Então comece a sonhar com seus destinos!

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passaporte na mão

Planejar nunca é demais A escolha de destinos pode ser, muitas vezes, difícil. É claro que o número de lugares a serem visitados no seu roteiro também vai depender do orçamento disponível. Mas passar mais de 20 dias viajando pode te fazer perder o gás, por isso prefira não ultrapassar o número de destinos humanamente possíveis de serem visitados em uma única viagem. Outro detalhe que merece atenção é a escolha de seus companheiros de viagem: é muito divertido viajar com um grupo de amigos, mas não exagere na lista! Quanto maior o número de pessoas, maior a chance de haver conflitos na hora de tomar decisões. Planeje o roteiro com atenção, sempre conside-

rando os melhores preços de hospedagem e vôos. A estudante Yasmin Marques passou um ano em Portugal e afirma que o segredo de um bom roteiro é a pesquisa. “Hoje em dia é possível encontrar toda a informação necessária para uma viagem na internet. Desde hospedagem até passagens aéreas e atrações”, diz ela. Se for viajar pela Europa, aposte nas companhias conhecidas como low cost, que fazem sucesso por seus preços muito abaixo da média. Com um cartão pré-pago é possível comprar as passagens em promoções a partir de 5 euros ida e volta – o equivalente a 15 reais – desde que as pesquisas comecem com antecedência. Esses preços milagrosos podem ser encontrados principalmente nos sites da irlandesa Ryanair, com rotas em mais de 20 países e da companhia britânica Easyjet. Outra opção de transporte internacional, normalmente mais barata em países do Leste Europeu, é a viagem de trem, que pode ser pesquisada e reservada no site da Rail Europe.

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Paisagem de filme no deserto do Uyuni, na BolĂvia

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Se América Latina for a escolha, a forma mais barata de se viajar é a terrestre. Companhias de ônibus como Pluma e Crucero Del Norte oferecem passagens a preços acessíveis. No site de busca Bus Station é possível encontrar mais empresas e comparar os preços. O estudante Luís Felipe Pelluzi já viajou muito pela América do Sul e dá algumas dicas sobre transporte. “Pro mochileiro, o ônibus sem dúvida é a melhor opção. Na Argentina, Chile e Uruguai o transporte é de qualidade, mais barato do que no Brasil e as estradas são muito boas. Já na Bolívia... As estradas são de terra e cheias de precipícios. Lá a segurança é zero, então prefira o avião”, alerta ele. Como diz Pelluzi, nem sempre as passagens aéreas saem tão mais caras. Assim, pegar um avião pode valer a pena se você não quiser se aventurar em estradas precárias e precisar economizar tempo. No site Sky Scanner você tem acesso a todas as companhias que operam na América Latina e pode encontrar a melhor opção de preços. Mesmo que o roteiro seja extenso, não deixe pra comprar nenhum vôo durante a viagem, a não ser em caso de emergência. Quanto mais perto da data de embarque, mais caras ficam as passagens. Outra dica é sempre fazer o check-in online, já que a maior parte das companhias low cost cobra taxas – geralmente maiores do que o valor do vôo – para realizá-lo no aeroporto. Na hora de preencher os dados dos passageiros na página de check-in, não deixe nenhum erro passar. Qualquer deslize ao escrever o nome ou qualquer outra informação pode impedir o dono do bilhete de embarcar. E na hora de aprontar as malas, não se esqueça: quando a companhia é low cost só é permitido levar uma bagagem de mão com o peso máximo de 10 quilos. Qualquer mala a mais ou peso extra será taxado – e os preços são salgados. A estudante Yasmin elenca alguns pontos que não podem ser deixados de lado. “Sempre confira as passagens, certifique-se de que as mudanças de um lugar pro outro conferem e veja se os horários batem. Preste bastante atenção na hora de fazer

o check-in, tenha certeza de estar levando todos os documentos necessários, o endereço de hospedagem e dinheiro trocado”, aconselha ela. E por falar em documento, sempre deixe seu passaporte guardado em um lugar seguro e tenha uma cópia digital dele no seu e-mail, caso aconteça o desastre de perdê-lo. Além de ter as passagens compradas, também garanta a hospedagem em todas as cidades por onde for passar e não se esqueça de imprimir o comprovante de reserva. Os mochileiros que querem economizar, normalmente dormem em hostels – mais conhecidos no Brasil como albergues. Você pode escolher entre quartos individuais ou compartilhados – estes últimos são mais baratos e podem abrigar de 4 até 20 leitos. Na hora de escolher, priorize os hostels com melhor localização – o que vai economizar no transporte – e café da manhã incluso, pra já poupar uma refeição. Nos sites Hostel World e Booking.com você pode pesquisar e reservar hospedagens de todos os preços no mundo todo. Outra opção pra quem quer economizar e também conhecer gente nova é fazer um cadastro no site Couchsurfing. Através dele, você pode receber turistas em sua casa e também ficar hospedado de graça em diversas cidades pelo mundo. Quando estiver planejando seu roteiro, também anote as principais atrações que quer ver em cada cidade, pois muitas vezes fica mais barato comprar os ingressos pela internet. “Em Londres, por exemplo, compramos entradas pela internet para a London Eye, pro museu Madame Tussauds e pro Tour no Estúdio do Harry Potter. Economizamos bastante comprando antes”, afirma Yasmin Marques. Outra dica pra não gastar muito é levar comida não perecível de casa e comprar alguns snacks durante a viagem pra carregar na mochila e comer durante o dia. Algumas pessoas apostam no fastfood se o assunto é economia, mas também não deixe de experimentar os pratos típicos, afinal, a culinária também faz parte da cultura local ou nacional. A estudante Renata Mattos, que já fez intercâmbio na Argentina e em Portugal, dá al-

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Vista do castelo Neuschwanstein, em Füssen, nos arredores de Munique

gumas dicas boas. “Coma de tudo, mesmo aquilo que você não tem vontade. Pode ser a coisa mais gostosa do mundo e você nunca saberá. Pode ser que experimente e fique se perguntando como alguém consegue comer aquilo, mas também pode ser que coma e fique pensando como passará o resto da vida sem aquela iguaria. Esse é o caso do requeijão da Croácia, que até hoje sinto falta no meu pãozinho”, lembra Renata.

O mundo é sua casa Quando conhecemos o mundo temos a sensação de pertencer um pouquinho a cada lugar que visitamos. Isso porque mergulhamos em diferentes culturas, vivemos o dia a dia de diferentes cidades e experimentamos os mais diversos sabores, deixando histórias que podem ser relembradas pelas fotografias. Muitas vezes, aquela cidade que você nunca ouviu falar pode ser mais bonita e divertida do que muitos destinos propagandeados pelas companhias de viagem. Por isso, vale a pena colocar no seu roteiro mesmo as cidades que não são capitais turísticas. A estudante Renata Mattos relembra suas viagens com muita satisfação. “Croácia, Budapeste, 90

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Munique, Mendoza e Montreal foram as cidades mais bonitas em que já estive. Todos os lugares têm seu diferencial, seja pelos prédios, as músicas ou as comidas... Sinceramente, eu visitaria todos eles novamente”, diz ela. Yasmin Marques cita a cultura como uma das coisas mais fascinantes. “Em todos os lugares em que fui, as pessoas em geral eram muito simpáticas e prontas para ajudar. Também achei incrível como os países europeus têm parques, museus e monumentos históricos. Existem atividades para todos os gostos”, afirma ela. É muito comum que mochileiros de primeira viagem priorizem os pontos turísticos europeus mais reconhecidos mundialmente. Mas se conseguir espaço no roteiro, inclua também cidades interioranas da Espanha e França, por exemplo, onde você pode ter uma perspectiva cultural livre da impessoalidade comum das grandes cidades e da falta de paciência de quem mora em pontos muito turísticos, como Paris. O mesmo vale para as cidades da América do Sul. Outro destino que faz sucesso – principalmente entre os viajantes mais experientes – é o Leste Europeu, onde a moeda é muito mais barata. Países como Turquia, Polônia, Áustria, República Checa, Hungria

Amsterdam, a cidade dos jovens aventureiros

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e Croácia são os países mais visitados. Já na América do Sul, os queridinhos são Argentina, Uruguai, Chile, Bolívia e Peru. O mochileiro Luís Felipe Pelluzi afirma que a pesquisa do roteiro, quando bem feita, pode economizar muito dinheiro. “Muitas vezes o próprio passeio que você paga pra conhecer um ponto turístico pode quebrar um galho, eliminando um caminho que você já teria que fazer. Por exemplo, o deserto de sal do Uyuni, na Bolívia, pode ser visitado de van, num passeio de três dias, com hospedagem e alimentação inclusos. Se quiser, ao invés de voltar pro ponto de origem no fim da viagem, você pode parar no Atacama e já emendar a rota para o Chile”, explica Pelluzi. O estudante ainda dá dicas pra quem deseja visitar o tão aclamado Machu Picchu, no Peru. “Uma opção muito boa é ir pra lá numa trilha adventure, caminhando, andando de bicicleta e acampando. O trajeto leva quatro dias e é feito com guias de uma agência. Pra quem não Ponte Luiz I no rio Douro, Porto

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gosta tanto de aventura, também é possível ir pra Machu Picchu de trem”, conta ele.

Histórias que ficam pra sempre É quase impossível não ter uma surpresinha ou outra durante a viagem, seja ela curta ou longa. Combinados a alguns episódios peculiares, os eventuais problemas que surgirem durante o roteiro vão dar ótimas histórias pra contar depois. A verdade é que tudo será relembrado com muita saudade. Mas essa nostalgia pode ser facilmente contornada com o planejamento de um novo roteiro. E é exatamente esse o problema de todo mochileiro: viajar é altamente viciante! Pra quem adota esse estilo como filosofia de vida, a crosta terrestre é o limite – talvez até inventarem viagens low cost à Lua. Com maior ou menor orçamento,

o que descobrimos conhecendo o mundo é que a bagagem da volta é mesmo muito mais volumosa – e sem preço. A mochileira Yasmin Marques conta que algumas coincidências engraçadas marcaram uma de suas viagens. “Na Croácia, nós arranjamos uma hospedagem de graça na cidade de Split, através do Couchsurfing. Chegamos à cidade por volta das duas da manhã e percebi que tinha perdido o endereço da casa na qual iríamos nos hospedar. Pegamos o tablet e começamos a andar pelas ruas até encontrarmos um lugar com wi-fi, onde telefonamos pra moça que ia nos receber. Nesse meio tempo, reparei em uma mulher que usava um vestido exatamente igual ao da minha amiga. De repente, essa moça do vestido atendeu o telefone e percebemos que ela era a nossa anfitriã. Foi uma das coincidências mais absurdas da viagem e também uma das melhores hospedagens”, narra Yasmin. Sua companheira de viagem, Renata Mattos, também relembra alguns episódios e diz que em suas viagens já aconteceu de tudo. “Histórias não faltam: já dormi com um rato como colega de quarto, já tive que conhecer a cidade toda sozinha porque minha amiga pegou conjuntivite, já esqueci minha mochila na estação de trem, perdi o avião e passei 18 horas em um ônibus pra casa, fui a muitas festas e esqueci o caminho de volta pro hostel... Essas são apenas algumas entre tantas outras histórias que hoje são saudades!”, finaliza ela.

Pra ir além Se você se animou pra viver viagens com boas pitadas de aventura vale a pena assistir o filme Eurotrip, só pra ilustrar, com muito humor e um pouco de exagero, as histórias que marcam um mochilão. Estrelado por Scott Mechlowicz, Jacob Pitts e Michelle Trachtenberg, o filme conta a história de três adolescentes que embarcam com destino à Europa, em busca da alemã Mieke, por quem um dos protagonistas se apaixonou na internet. No caminho, eles caem nas garras de hooligans em um pub inglês, se perdem pelas festas de Amsterdã, pegam carona com caminhoneiros, vão parar sem querer em Bratislava e até visitam o Papa. A história é passaporte para a confusão e garante muitas risadas!

Europa

Transporte

Hospedagem

América do Sul

www.ryanair.com/pt www.easyjet.com/pt www.raileurope.com.br

www.busstation.net www.pluma.com.br www.crucerodelnorte.com.ar www.skyscanner.com.br

www.brazilian.hostelworld.com www.booking.com www.couchsurfing.org

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Bares & Restaurantes São Paulo para principiantes

esta edição da nossa sessão “Bares & restaurantes’’ trazemos algumas dicas para você curtir a noite ou apreciar um bom jantar ( ou mesmo café da manhã!) em São Paulo. Opções é o que não faltam e cada morador da metrópole parece ter seu próprio cantinho preferido. Toda essa diversidade faz parte da identidade da cidade, mas esse mar de bares, restaurantes e casas noturnas deixa qualquer forasteiro perdido. Para dar uma luz para quem está de passagem, ou até mesmo ajudar a variar um pouco a rotina de quem já frequenta os ambientes paulistanos, fomos atrás de saber o que anda acontecendo de melhor por essas bandas. Fica difícil escolher apenas alguns lugares em meio a tanta coisa legal ,mas depois de muita indecisão chegamos a uma seleção capaz de agradar a todos os gostos, independente da ocasião do momento.

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Athenas café e restaurante Uma das três unidades do restaurante – e a mais badalada – fica no cruzamento da rua Augusta com a rua Antônio Carlos. É um ótimo lugar para um happy hour ou para começar a noite da balada. O ambiente interno é bem aconchegante e os clientes ainda tem a opção de e sentar em mesinhas externas, que ficam na calçada, ideais para observar o movimento nas noites quentes de verão! O cardápio é super variado, tem desde lanches e petiscos, até pratos gregos especiais. A cozinha também trabalha com o Green Kitchen, um programa de aprimoramento de restaurantes, que busca promover a sustentabilidade e alimentação saudável.

Bella Paulista casa de pães Sim, uma padaria! Mas segundo eles próprios, “um novo conceito em padaria, muito além de um simples cafezinho e pão francês’’. O local fica aberto 24 horas e também funciona como restaurante, servindo carnes, peixes, massas... é um ótimo lugar para jantar, comer voltando da balada, ou pra quando der vontade de tomar aquele café da manhã fora de hora! Fica na rua Haddock Lobo, no bairro Cerqueira César.

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Bar Barão da Itararé Em meio a boates e casas badaladas, o Barão do Itararé surge como um ambiente tranquilo para amigos e namorados baterem um bom papo e saborearem um delicioso bolinho de carne seca com abóbora (especialidade da casa) acompanhado por um chopp Brahma. Tem uma boa variedade de cervejas importadas e uma carta de vinhos que também não decepciona. Funciona de segunda a sexta a partir das 18 horas e aos finais de semana a partir das 17. Fica na rua Peixoto Gomide, no Jardim Paulista.

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Pra cada companhia, um destino, escolha o seu! Veja o que o interior paulista oferece pra quem gosta de turismo

Por Paula Lopes

mpossível não gostar de viajar! Com a família, com os amigos, com o marido, namorado... Conhecer novos lugares é sempre uma ótima ideia pra se divertir, ficar bem pertinho das pessoas queridas e longe da rotina. Se estiver planejando fazer algo diferente num fim de semana, feriado, ou até nas férias, então continue lendo: preparamos três dicas muito bacanas de viagens no interior paulista pra você e seus acompanhantes!

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tronomia, regada a muito chocolate e vinho, faz a felicidade de muitos turistas. Se quiser conhecer a parte badalada da cidade, a vila Capivari é o lugar certo. Lá estão as lojas especializadas em malhas e as chocolaterias, além das famosas cervejarias, como a Baden Baden. Essa vila também tem como atrativo o teleférico que atravessa o Morro do Elefante – de onde os turistas podem ter uma visão panorâmica a 1800 metros de altura. O Amantikir é outro ponto obrigatório na via-

Se o que você quer é romantismo... Então Campos do Jordão é uma ótima escolha! No inverno ou no verão, essa bela cidade é uma das principais atrações turísticas do interior de São Paulo. Há 173 quilômetros da capital e a1700 metros de altitude, esse belo município é o mais alto do estado e conquista turistas do país inteiro com seu ar europeu, suas casas alpinas e a pureza típica de climas montanhosos. No período mais frio do ano, entre os meses de junho e julho, a temperatura pode cair até os -5º e Campos do Jordão chega a receber cerca de um milhão de visitantes que querem passar um pouquinho de frio. Mas vale a pena conhecer a cidade em qualquer outra época do ano, até porque isso pode trazer vantagens – uma vez que durante a temporada turística os preços dos hotéis e restaurantes ficam mais altos do que a Serra da Mantiqueira. Segundo a Secretaria de Turismo de Campos do Jordão, a cidade atrai visitantes mesmo antes ou depois do inverno, muitos deles, atraídos pelas promoções de hospedagem nas baixas temporadas. Cercada por pinheirais e araucárias, a “Suíça Brasileira” não deixa a desejar pra quem curte natureza: tem trilha, arvorismo e até passeios a cavalo. Em harmonia com essa aura ecológica, Campos do Jordão também oferece o requinte de seus restaurantes e o aconchego de seus hotéis e pousadas, o que sem dúvidas é um grande atrativo para os apaixonados. Andar pelas ruas da cidade traz os deslumbres de estar em outro país e sua gas-

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gem. Com seus jardins inspirados em temas de países como Japão, Canadá e Inglaterra, esse parque romântico com certeza vai te render lindas fotos. Também não deixe de fazer o passeio de trem até Santo Antônio do Pinhal, pela estrada de ferro mais alta do Brasil. Ao logo do caminho de 14 quilômetros, é possível ver o belo vale do Lajeado e parar na estação Eugênio Lefevre para admirar o Vale do Paraíba do alto do mirante Nossa Senhora Auxiliadora. Anotou tudo? Então faça seu roteiro e libere espaço na memória da câmera fotográfica!

Pra levar até o papagaio! Pracinha com coreto, muitas igrejas, poucos prédios, hospitalidade interiorana, ar puro, sossego e segurança. Essa é a descrição de uma cidade perfeita para quem quer paz. Bem-vinda a São Pedro, uma pequena estância turística a 191 quilômetros

da capital. Com suas extensas opções de hospedagem, a cidade pode oferecer a mordomia de curtir dias em hotéis de luxo, em pousadas muito acolhedoras ou em hotéis fazenda onde a família toda pode fazer a festa, com direito a churrasqueira, piscina, salões de jogos e comida caseira. A Secretária de Turismo de São Pedro, Clarissa Campos, confirma que a cidade tem uma boa infraestrutura no recebimento dos turistas. “Contamos atualmente com 3000 leitos, para comportar os visitantes. Além disso, o que não falta são restaurantes especializados em culinária caipira, onde pode-se saborear um torresminho e comida feita no fogão à lenha”, diz ela. Mas não vá pensando que a viagem é só pra descansar! Também tem o suor do contato com a natureza e dos esportes radicais, pra quem não dispensa uma adrenalina. Clarissa Campos diz que mesmo os gêneros de aventura atraem as famílias. “Já vi pais indo fazer vôos de parapente enquanto os filhos e a esposa iam fazer cavalgada”, afirma ela. Na costa da Serra do Itaqueri, onde está localizada a cidade, a beleza natural exuberante favorece os vôos de tirolesa, o rappel e as trilhas de Jipe. É possível passear pelos belos vales dos arredores e se banhar em rios e cachoeiras nos dias de calor. As mais visitadas são as cachoeiras Astor e Saltão, entre muitas outras opções. Também tem a Gruta dos Anões, muito procurada por quem quer ver a arquitetura natural de arenito. Nas proximidades da gruta também dá pra passar noites em campings que recebem bem quem gosta de uma aventura. Durante o Carnaval, os turistas fazem a festa nas ruas. “As comemorações de Carnaval são muito divertidas e não deixam de contemplar as famílias. É muito comum ver crianças nas ruas brincando com confetes e serpentinas”, conta Clarissa. Outro grande sucesso na região são os passeios de balão e jipe, além das visitas ao Castelinho Pesca e Lazer, onde os turistas podem praticar a pesca esportiva ou tradicional e almoçar à beira do lago. Tem até

um pequeno castelo construído no meio de um dos lagos, onde as crianças se divertem. O Parque Maria Angélica é outro bom lugar pra conhecer, com suas fontes, jardins floridos e lagos, onde se pode passear de pedalinho. Além disso, você não pode deixar de passar no Parque do Cristo Redentor, de onde é possível ter uma vista linda de São Pedro, a 900 metros de altura. E pra não faltar um pouco de cultura, também vale a pena visitar o museu do poeta Gustavo Teixeira. Deu pra ver que opção é o que não falta pra se divertir e relaxar né?

Essa é pra galera! Natureza, charme e badalação dizem tudo sobre Ilhabela. A Mata Atlântica cobre 83% de seu território e deslumbra os turistas com sua exuberância. O mar, em harmonia com a paisagem verdejante, reflete um céu constantemente salpicado de pipas coloridas. Da areia da praia, pessoas passam horas admirando os velejadores em seus barcos e os praticantes de kitesurfe – uma mistura de surfe e vôo livre – fazendo manobras impressionantes. Situada no Litoral Norte de São Paulo, Ilhabela possui 40 praias e centenas de cachoeiras e trilhas. No charmoso relevo monta-

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nhoso, os picos ultrapassam as nuvens, se impondo sobre luxuosas pousadas, cafés, restaurantes de primeira qualidade, lojas sofisticadas e bares que enchem e se animam assim que cai a noite. O melhor da culinária local são os peixes e frutos do mar. Não deixe de experimentar o prato tradicional Azul Marinho, um peixe cozido com banana verde e acompanhado de pirão. Aproveite pra viajar com a galera entre os meses de Dezembro e Março, quando as temperaturas variam de 25º a 35º graus, o que sem dúvidas renderá dias cheios de banhos refrescantes de mar e cachoeira, assim como noites agradáveis nos bares ao ar livre ou aproveitando as diversas opções de baladas. A Diretora de Turismo de Ilhabela, Eunice Bourroul, afirma que o município conta com mais de cem opções de restaurantes e 140 hotéis e pousadas. Com tantas opções, não vai ser difícil encontrar um lugar que faça o seu estilo, mas pesquise bem os preços, pois nas altas temporadas os valores sobem bastante. “Nós recebemos cerca de um milhão e meio de turistas durante o ano. Só durante o verão, são 500 mil turistas”, diz Eunice. As atrações não são poucas, então tédio é uma palavra proibida em Ilhabela! Se você curte uma aventura, é possível fazer mergulho nos mais de

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20 naufrágios, passeios de barco, pesca em alto mar, kitesurfe e canoagem, entre outras diversas modalidades. Considerada a Capital Nacional da Vela, a ilha é atração internacional para os velejadores, principalmente nos meses de Julho, quando acontece a Semana da Vela. E pra você que prefere programas mais tranquilos, a ilha oferece visitas ao Santuário Ecológico da Ilha das Cabras, passeios turísticos de bicicleta à beira-mar, tour para observação de pássaros e visitas históricas e culturais. Já deu pra ver que Ilhabela pode agradar gregos e até troianos não é? Então reúna o pessoal e pé na estrada!

Sonho Lúcido

Crônica

Por Paula Lopes

stava difícil sair da cama naquela manhã. Meu despertador já tocava pela quarta vez, sem sucesso. No fundo da minha mente a consciência me dizia que mais dez minutos de sono poderiam fazer o meu dia começar muito mal e que eu deveria pular pra fora daquele aconchegante edredom. Mas o meu corpo... Ele queria o extremo oposto! A preguiça fazia a voz da razão parecer tão suave e distante quanto o som do meu alarme enlouquecido. Meia hora depois – o que significava tomar café no caminho e sair de casa sem banho e maquiagem – eu finalmente me levantei pra mais um dia de trabalho. Mas quando coloquei os pés no chão, vi que algo estava errado – e muito. Fiquei de pé e não senti o chão onde ele deveria estar. Era como se eu fosse uma espécie de fantasma. Naquele momento eu comecei a considerar seriamente a possibilidade de alguém ter colocado algo muito doido na minha bebida na noite anterior. Enquanto refletia sobre isso, olhei pra cama e enrijeci de pavor ao ver que eu ainda dormia. Mas se aquela deitada era eu, então o que era aquele corpo sem peso que aparentemente guardava minha consciência? Meu grito de pavor não saiu, porque eu não tinha voz. Eu era apenas um monte de pensamentos. A cada passo que eu dava, ficava mais longe do chão. Aquilo estava conseguindo ficar mais estranho a cada segundo. Foi quando me ocorreu uma

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ideia obvia: eu estava sonhando e a qualquer momento voltaria à tona, na hora certa pro trabalho. E se eu estava em um sonho lúcido... Então podia viajar por todos os mundos guardados na minha mente. Abri a janela do quinto andar e saí. Um cenário totalmente novo se abriu a minha frente. Agora meus pés estavam bem firmes no chão. Por um momento fiquei boquiaberta, observando as casinhas que se estendiam pela ondulação do relevo. Campos verdejantes, entrecortados por retalhos floridos, se projetavam para além de onde minha visão alcançava, servindo de leito para um grande lago de superfície espelhada, a meio caminho do horizonte. Comecei a correr em direção àquela linda pintura, mas tudo começou a ficar difuso e sonolento. Segundos depois, abri os olhos e encarei o teto branco do meu quarto, onde brilhava uma faixa de sol. Me sentei subitamente e vi a janela aberta. A incredulidade me deixou sem reação, mas meus pensamentos fervilhavam. Seria possível que minha mente tivesse mesmo abandonado meu corpo e saído enquanto eu dormia? Mas aquilo que saiu passeando por aí era minha mente ou minha alma? Talvez as duas fossem a mesma coisa... Uma consciência que de tão impaciente, saiu e voltou deixando a janela aberta pra que eu acordasse – mesmo que duas horas atrasada. Me senti grata, mas depois daquilo minha decisão já estava tomada: eu ia tirar o dia de folga!