BACTERIAS, FUNGOS E Vร RUS Principais doenรงas
BACTÉRIAS • As bactérias são organismos unicelulares, sendo em média dez vezes menores do que uma célula eucarionte. • Costumam possuir uma parede celular rígida que envolve externamente a membrana plasmática, constituída por uma trama de peptídeos interligados a polissacarídeos. Essa substância é responsável pela forma, proteção física e osmótica do organismo. • Considerando o aspecto estrutural geral, uma bactéria é basicamente constituída por uma membrana plasmática. Podendo essa invaginar, formando uma dobra (mesossomo) concentrada em enzimas respiratórias. Mergulhados no hialoplasma existem: um único filamento de DNA circular, contendo todas as informações necessárias ao funcionamento biológico bacteriano; vários ribossomos dispersos no hialoplasma; e grãos de glicogênio, utilizados como reservatório de nutrientes. O material genético localiza-se normalmente em uma região chamada de nucleoide, havendo, em alguns casos, moléculas menores de DNA, contendo genes que desempenham funções diversas.
BOTULISMO • Uma das bactérias que causam diversas doenças é a Clostridium botulinun, o principal meio de contagio é por ingestão de seus esporos. Geralmente são encontrados em produtos enlatados, em vidros e produtos em conservas, preparados em condições de higiene precária. • Esta bactéria tem o formado de cotonete (bacilos), é flagelada e anaeróbica. • Os sintomas podem variar de algumas horas para pouco mais de uma semana após a ingestão dos esporos, estes sintomas são: tontura, boca seca, visão dupla, aversão a luz, queda da pálpebra e e dificuldades para urinar e evacuar. • O diagnóstico é realizado pela analise dos sintomas e do histórico alimentar dos dias anteriores. Exames específicos que acusam as toxinas no organismo ou no alimentos ingeridos que são suspeitos. • O tratamento geralmente é feito com o soro antibotulínico.
LEPTOSPIROSE •
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A leptospirose é uma doença grave, causada por uma bactéria, a Leptospira, que é eliminada principalmente pela urina de roedores ( ratazanas, ratos de telhado e camundongos). Outros animais como o cão, boi, cavalo e porco também podem eliminar a Leptospira pela urina contaminando o meio ambiente. A leptospira eliminada no meio ambiente pode sobreviver em locais úmidos ( lama, água, margens de córrego, etc). Sintomas da Leptospirose: São muito variados mas o início da doença é súbito: febre, dor de cabeça, dores no corpo principalmente na batata da perna, fraqueza, calafrios. Pode também ocorrer coloração amarelada da pele (icterícia), alteração do volume urinário, hemorragias na pele, nas mucosas e nos órgãos internos ( pulmão, estômago, intestino) Para se prevenir afaste os roedores e a leptospirose do seu convívio. Não jogue lixo e entulho nos córregos ou ruas . Mantenha os alimentos guardados em recipientes bem fechados em locais elevados do solo e a cozinha limpa, sem restos de alimentos. Armazene o lixo em recipientes bem fechados e coloque-o pouco antes dos coletores passarem. Mantenha os quintais limpos, ruas e margens de córregos, eliminando entulhos, materiais de construção ou objetos que servem de abrigos para ratos. Mantenha a caixa d’água limpa e tampada. Cuidados especiais: - Evite sempre contato com as águas ou com lama; – Se sua casa foi envadida por água da enchente, tire a lama e desinfete o local; – Sempre se protegendo com luvas, botas; – Lave com água e sabão pisos, paredes, bancadas e objetos caseiros desinfetando após com água sanitária; – Todos os alimentos que foram molhados com a enchente devem ser descartados; Importante: Se você, algum familiar ou amigo apresentar três ou mais episódios de diarréia em intervalo de 24 horas, procure atendimento médico.
FUNGOS • Os fungos podem ser unicelulares ou pluricelulares, compostos por hifas,
que nada mais são do que filamentos de células que formam uma rede, chamada de micélio. Essa estrutura se estende até o alimento, realizando a absorção de seus nutrientes. • Os fungos não possuem clorofila, por isso não são capazes de produzir o seu próprio alimento. Eles soltam ao seu redor uma substância chamada exoenzima, que é praticamente igual a uma enzima digestiva. Essas enzimas digerem moléculas orgânicas do ambiente, e então o fungo absorve o seu alimento que foi digerido pelas exoenzimas. • Os fungos terrestres podem se reproduzir sexuada e assexuadamente.
FERRUGEM DO CAFÉ A ferrugem do café, ou ferrugem das folhas do café, é uma doença devastadora que ataca os cafeeiros, levando frequentemente à perda de colheitas e de plantações inteiras. É causada pela Hemileia vastatrix, um fungo da divisão dos Basidiomycotas. Historicamente foi encontrado em áreas da África, Índia, Ásia e Austrália. A enfermidade foi descoberta em 1970 quando se difundiu no Brasil, marcando a primeira propagação conhecida no hemisfério ocidental.
VÍRUS •
Formados, principalmente, por proteínas e ácidos nucleicos, os vírus são acelulados e só têm condições de realizar suas atividades vitais quando estão no interior de outras células vivas. Assim, são considerados parasitas intracelulares obrigatórios. os vírus não são reconhecidos exatamente como seres vivos. Entretanto, é consenso que são sistemas biológicos, por possuírem ácidos nucleicos em sua constituição, além de sistemas de codificação genética. O ácido nucleico pode ser tanto DNA quanto RNA, sendo que alguns poucos vírus podem possuir os dois. Em relação à reprodução, os vírus costumam infectar a célula hospedeira ligando suas proteínas virais à proteína receptora desta. Assim, acontece a multiplicação do material genético e, utilizando os ribossomos, nucleotídeos, aminoácidos e mitocôndrias celulares, eles comandam a síntese de proteínas e ácidos nucleicos, utilizando a energia oriunda do metabolismo do hospedeiro. Assim, dão origem a novos vírus que, exceto quando ocorrem mutações, são semelhantes entre si. Esses poderão invadir outras células que, possivelmente, terão seu funcionamento prejudicado. Assim, um indivíduo com seu organismo infectado apresentará os sintomas típicos da doença viral que contraiu.
FEBRE AMARELA •
A transmissão se da pela picada de mosquitos, entre os quais se destaca o Aedes aegypti. O vírus penetra através da pele, dissemina-se pelo sangue e localiza-se no fígado, na medula óssea, no baço e em outros órgãos. • Sintomas: Pode ser desde inaparente até fulminante; O vírus afeta principalmente o fígado, o que da aspecto amarelado a pele do doente. A pessoa infectada apresenta febre alta, náuseas, vômitos, calafrios e prostração. • Controle: Vacinação e combate aos mosquitos transmissores.
AIDS • Aids, ou Síndrome da Imunodeficiência Adquirida, é uma doença infectocontagiosa causada pelo vírus HIV (Human Immunodeficiency Virus), que leva à perda progressiva da imunidade. A doença – na verdade uma síndrome – caracteriza-se por um conjunto de sinais e sintomas advindos da queda da taxa dos linfócitos CD4, células muito importantes na defesa imunológica do organismo. Quanto mais a moléstia progride, mais compromete o sistema imunológico e, conseqüentemente, a capacidade de o portador defender-se de infecções.
AIDS TRANSMISSÃO • O vírus HIV sobrevive em ambiente externo por apenas alguns minutos. Mesmo assim, sua transmissão depende do contato com as mucosas ou com alguma área ferida do corpo. • AIDS não se transmite por suor, beijo, alicates de unha, lâminas de barbear, uso de banheiros públicos, picadas de mosquitos ou qualquer outro meio que não envolva penetração sexual desprotegida, uso de agulhas ou produtos sanguíneos infectados. Existe também a possibilidade da transmissão vertical, ou seja, da mãe infectada para o feto durante a gestação e o parto (AIDS congênita).