Presente no mercado desde 1978, a marca Arke tem como missão desenvolver e proporcionar soluções inovadoras para o mercado da Gastronomia. Há 35 anos levamos “O gostoso sabor da vida” a donas de casa, apaixonados por churrasco e pequenos estabelecimentos comerciais. Mantendo-se sempre atualizada com as tendências do mercado, a Arke possui um mix completo de produtos certificados pelo INMETRO e uma ampla rede de assistência técnica. Tudo isso para atender sempre bem e proporcionar a melhor experiência em torno da boa mesa.
Imagens meramente ilustrativas.
Assador a Gás Rotativo 5 espetos AGR-05 (Cód. 15)
• Vidro curvo: assa frangos inteiros e permite melhor circulação de ar. • Sistema de rotação de espetos. • Comprovadamente econômico*: Consumo mínimo de gás; gaste apenas R$1,30 para assar um churrasco de 1h.
• Ecologicamente correto: não produz fumaça. Assa seu churrasco sem prejudicar o meio ambiente. • Acompanha válvula de gás, mangueira e braçadeiras: mais praticidade; o seu produto pronto para instalação. • Capacidade de 1,8kg de carne por espeto. • Bivolt com chave seletora de voltagem. • Opcional: acendimento automático.
Informações Técnicas Motor: Modelo 1/25
Medidas externas: Alt. 670mm x Larg. 550mm x Prof. 370mm
Potência do motor: 0,13KW/h
Medidas dos espetos: 450mm de lâmina + 120mm de cabo
Consumo de gás: 200g/h cada queimador
Medidas da Embalagem: Alt. 740mm x Larg. 600mm x Prof. 400mm
Consumo de energia: 0,13KW/h Medidas internas: Alt. 620mm x Larg. 420mm x Prof. 250mm
04
Peso Líquido: 23,78Kg
• Vidro curvo: assa frangos inteiros e permite melhor circulação do ar. • Sistema de rotação de espetos • Comprovadamente mais econômico*: Consumo mínimo de gás; gaste apenas R$0,62 para assar um churrasco de 1h
• Ecologicamente correto: não produz fumaça. Assa seu churrasco sem prejudicar o meio ambiente. • Acompanha válvula de gás, mangueira e braçadeiras: mais praticidade; o seu produto pronto para instalação. • Capacidade de 1,8kg de carne por espeto. • Bivolt com chave seletora de voltagem. • Opcional: acendimento automático.
Informações Técnicas Motor: Modelo 1/25
Medidas externas: Alt. 440mm x Larg. 550mm x Prof. 370mm
Potência do Motor: 0,13KW/h
Medidas da Embalagem: Alt. 495mm x Larg. 600mm x Prof. 400mm
Consumo de gás: 200g/h
Medida dos espetos: 450mm de lâmina + 120mm de cabo
Consumo de energia: 0,13KW/h Medidas internas: Alt. 390mm x Larg. 420mm x Prof. 250mm
Peso Líquido: 17kg
05
Imagens meramente ilustrativas.
Assador a Gás Rotativo 3 Espetos AGR-03 (Cód. 15)
Imagens meramente ilustrativas.
Assador Elétrico Rotativo 3 Espetos AER-03 (Cód. 16)
• Vidro curvo: assa frangos inteiros e permite melhor circulação de ar. • Sistema de rotação de espetos: permite assar de forma homogênea todos os tipos de carne. Seu alimento fica muito mais saboroso.
• Comprovadamente mais econômico: consumo máximo de energia (2KW/h). Gaste apenas R$ 1,50* para assar um churrasco de 1h15min. *Valores baseados no valor do kW/h de Caxias do Sul (R$ 0,59kW/hora).
• Ecologicamente correto: não produz fumaça. Assa seu churrasco sem prejudicar o meio ambiente. • 127 ou 220V. • Capacidade de 1,8kg de carne por espeto.
Informações Técnicas Motor: Modelo 1/25
Medidas da embalagem: Alt. 495mm x Larg. 600mm x Prof. 400mm
Consumo de energia: 2KW/h
Medida dos espetos: 450mm lâmina + 120mm de cabo
Medidas internas: Alt. 390mm x Larg. 420mm x Prof. 250mm Medidas externas: Alt. 440mm x Larg. 550mm x Prof. 370mm
06
Peso Líquido: 15Kg
• Vidro curvo: assa frangos inteiros e permite melhor circulação de ar. • Sistema de rotação de espetos: permite assar de forma homogênea todos os tipos de carne. Seu alimento fica muito mais saboroso.
• Comprovadamente mais econômico: consumo máximo de energia (2KW/h). Gaste apenas R$ 2,00* para assar um churrasco de 1h15min. *Valores baseados no valor do kW/h de Caxias do Sul (R$ 0,59kW/hora).
• Ecologicamente correto: não produz fumaça. Assa seu churrasco sem prejudicar o meio ambiente. • 127 ou 220V. • Capacidade de 1,8kg de carne por espeto.
Informações Técnicas Motor: Modelo 1/25
Medidas da embalagem: Alt. 740mm x Larg. 600mm x Prof. 400mm
Consumo de energia: 2,63KW/h
Medida dos espetos: 450mm de lâmina + 120mm de cabo
Medidas internas: Alt. 620mm x Larg. 420mm x Prof. 250mm Medidas externas: Alt. 670mm x Larg. 550mm x Prof. 370mm
Peso Líquido: 23,78Kg
07
Imagens meramente ilustrativas.
Assador Elétrico Rotativo 5 Espetos AER-05 (Cód. 97/98)
Imagens meramente ilustrativas.
Assador a Gás Inox “Espetinho 10’’ AGI-10 (Cód. 60)
• Produzido em aço inox: maior durabilidade e facilidade na limpeza. • Acompanha bandeja coletora de gordura: seu alimento fica ainda mais saudável, além de facilitar a limpeza. • Capacidade para 10 espetinhos.
Informações Técnicas Medidas internas: Alt. 490mm x Larg. 200mm x Prof. 120mm Medidas externas: Alt. 490mm x Larg. 200mm x Prof. 200mm Medidas da Embalagem: Alt. 535mm x Larg. 220mm x Prof. 215mm
08
Consumo de Gás: 200g/h
Peso Líquido: 4,36Kg
• Estrutura interna e externa em aço inox AISI 304: maior durabilidade e facilidade na limpeza. • Acendimento automático: oferece ignição rápida, facilidade de uso e segurança sem o risco de queimaduras. • Segurança contra vazamento de gás: sistema de segurança corta-gás em caso de vazamento. • Lâmpada interna • Sistema de rotação de espetos. • Capacidade de 1,8kg de carne por espeto. • Opcional para gás GLP ou gás natural. • Acompanha 4 espetos: 3 simples e um triplo. • Ecologicamente correto: não produz fumaça.
Informações Técnicas Motor: Modelo 1/25
Medidas Internas: Alt. 280mm x Larg. 460mm x Prof. 460mm
Potência do motor: 0,13KW/h
Medidas Externas: Alt. 485mm x Larg. 505mm x Prof. 500mm
Possui 2 queimadores infravermelhos
Medidas da embalagem: Alt. 575mm x Larg. 575mm x Prof. 745mm
Consumo de energia: 0,13KW/h
Pressão de trabalho: 280 – 340 mmH20 GLP | 220 mmH20 GN
Consumo de Gás: 200g/h cada queimador
Peso Líquido: 30Kg
09
Imagens meramente ilustrativas.
Assador a Gás Horizontal para Embutir AGH-04 (Cód. 75)
Imagens meramente ilustrativas.
Assador a Gás Horizontal para Embutir AGH-06 (Cód. 71)
• Segurança contra vazamento de gás: sistema
de segurança corta-gás em caso de vazamento.
• Lâmpada Interna. • Sistema de rotação de espetos. • Painel em aço inox AISI 304. • Capacidade de 1,8kg de carne por espeto. • Opcional para gás GLP ou gás natural. • Acompanha 6 espetos: 5 simples e um triplo. • Ecologicamente correto: não produz fumaça.
Informações Técnicas Motor: Modelo 1/25
Medidas Internas: Alt. 280mm x Larg. 715mm x Prof. 460mm
Potência do motor: 0,13KW/h
Medidas Externas: Alt. 485mm x Larg. 760mm x Prof. 500mm
Possui 3 queimadores infravermelhos
Medidas da embalagem: Alt. 575mm x Larg. 575mm x Prof. 980mm
Consumo de energia: 0,13KW
Pressão de trabalho: 280 – 340 mmH20 GLP 220 mmH20 GN
Consumo de Gás: 200g/h cada queimador
Peso Líquido: 45Kg
10
(Cód. 80)
• Lâmpada interna. • Sistema de rotação de espetos. • Estrutura interna e externa de aço inox 304. • Possui 2 resistências de 1250W cada uma. • Plug and Play: não tem necessidade de kit de instalação.
• Capacidade de 1,8 kg de carne por espeto. • Ecologicamente correta: não produz fumaça.
Características Técnicas Tensão Nominal
Potência Nominal
Potência conômica
Seção Mínima Condutor
Disjuntor ou Fusível
Distância Máx. Medidor
127 Voltz
2500 Watts
1250 Watts
4,0mm
30 Amperes
15m
220 Voltz
2500 Watts
1250 Watts
4,0mm
15 Amperes
30m
Informações Técnicas Frequência: 60Hz
Medidas dos Espetos: 495mm lâmina + 120mm cabo
Motor: Modelo 1/25
Alt.: 535mm
Potência Motor: 0,13KW
Larg.: 698mm Peso: 17kg
11
Imagens meramente ilustrativas.
Churrasqueira Elétrica Horizontal de Embutir – CHE-04
Imagens meramente ilustrativas.
Assador a Gás de Bancada Horizontal ABH-05 (Cód. 81)
• Segurança contra vazamento de gás: sistema de segurança
corta-gás em caso de vazamento. Oferece maior segurança para sua família. • Comprovadamente mais econômico*: Consumo mínimo de gás; gaste apenas R$ 1,30 para assar um churrasco de 1h. • Sistema de rotação de espetos: permite assar de forma homogênea todos os tipos de carne. Seu alimento fica mais saboroso. • Acabamento interno em Aço Inox AISI 430 polido: maior durabilidade e limpeza. • Ecologicamente correto: não produz fumaça. Assa seu churrasco sem prejudicar o meio ambiente.
Informações Técnicas Tensão: bivolt
Consumo de gás: 200g/h cada queimador
Frequência: 60Hz
Peso: 33kg
Motor: Modelo 1/25
Medidas internas: Alt. 255mm x Larg. 610mm x Prof. 420mm
Potência do motor: 0,13KW
Medidas externas: Alt. 392mm x Larg. 842mm x Prof. 588mm
Medidas espetos: 550mm lâmina + 120mm cabo
Medida dos espetos: 495mm de lâmina + 120mm de cabo
Queimadores: infravermelhos
Medidas da Embalagem: Alt. 392mm x Larg. 842mm x Prof. 588mm
12
Características Técnicas • Sistema de rotação de espetos: permite assar de forma homogênea todos os tipos de carne. Seu alimento fica mais saboroso. • Acabamento interno em Aço Inox AISI 430 polido: maior durabilidade e limpeza. • Ecologicamente correto: não produz fumaça. Assa seu churrasco sem prejudicar o meio ambiente.
Tensão Nominal
Potência Nominal
Potência Econômica
Seção Mínima Condutor
Disjuntor ou Fusível
Distância Máx. Medidor
127 Voltz
2500 Watts
1250 Watts
4,0mm
30 Amperes
15m
220 Voltz
2500 Watts
1250 Watts
4,0mm
15 Amperes
30m
Informações Técnicas Tensão: 127V ou 220V
Consumo total: 2,63KW/h
Frequência: 60Hz
Peso: 33kg
Motor: Modelo 1/25
Medidas internas: Alt. 255mm x Larg. 610mm x Prof. 420mm
Potência do motor: 0,13KW
Medidas externas: Alt. 392mm x Larg. 842mm x Prof. 588mm
Medidas espetos: 550mm lâmina + 120mm cabo
Medida dos espetos: 495mm de lâmina + 120mm de cabo
Queimadores: infravermelhos Possui 2 resistências 1250W
Medidas da Embalagem: Alt. 392mm x Larg. 842mm x Prof. 588mm
13
Imagens meramente ilustrativas.
Assador de Bancada Horizontal Elétrico ABH-05 (Cód. 99)
Imagens meramente ilustrativas.
Churrasqueira Rotativa Inox Simples CRIS (Cód.14)
• Motor ajustável: pode ser instalado tanto no lado direito quanto no esquerdo. Oferece mais autonomia no preparo de suas receitas.
• Aço Inox AISI 430: oferece beleza e durabilidade. O produto fica novo por muito mais tempo. • Profundidade regulável • Disponível nos modelos 5, 6 e 8 espetos. • Bivolt.
Informações Técnicas Motor: CC 24V 6 a 30 Nm (Torque)
Pesos Líquidos: CRIS-05: 14kg / CRIS-06: 15kg / CRIS-08: 16,2kg
Consumo de energia: 0,4KW/h Medida dos espetos: 600mm de lâmina + 120mm de Largura: cabo 5 espetos: 755mm 6 espetos: 868mm Medidas das Embalagens: 8 espetos: 1094mm CRIS-08 Altura: 350mm Alt. 160mm x Larg. 150mm x Prof. 1205mm Profundidade: regulável de 450mm a 600mm CRIS-05/06 Alt. 160mm x Larg. 140mm x Prof. 1070mm
14
• Sistema de rotação de espetos: permite assar de forma homogênea todos os tipos de carne. Seu alimento fica mais saboroso.
• Aço Inox AISI 430: oferece beleza e durabilidade. O produto fica novo por muito mais tempo. • Disponível nos modelos 9, 11 e 15 espetos. • Motor ajustável: pode ser instalado tanto no lado direito quanto no esquerdo. Oferece mais autonomia no preparo de suas receitas.
• Profundidade regulável.
Informações Técnicas Largura: 9 Espetos: 642mm 11 Espetos: 755mm 15 Espetos: 981mm Altura: 350mm Profundidade: regulável de 450mm a 600mm Motor: CC 24V 30Nm (Torque) Consumo de energia: 0,4KW/h
Medidas dos espetos: 600mm de lâmina + 120mm de cabo Medidas da Embalagem: CRID-09/11 Alt. 360mm X Larg. 150mm X Prof. 800mm CRID-15 Alt. 360mm X Larg. 150mm X Prof. 980mm Pesos Líquidos: CRID-09: 18,80kg / CRID-11: 21kg / CRID-15: 25,5kg
15
Imagens meramente ilustrativas.
Churrasqueira Rotativa Inox Dupla CRID (Cód. 14)
Gira Bem GB (Cód. 13) • Sistema de rotação de espetos: permite assar de forma homogênea todos os tipos de carne. Seu alimento fica mais saboroso. • Desmontável. • Disponível nos modelos 4, 5 e 6 espetos. • Pintura epóxi: melhor proteção e acabamento. • O produto fica novo por muito mais tempo, é mais resistente e fácil de limpar.
Informações Técnicas Pesos Líquidos: GB-04=8Kg /GB-05=8,8Kg /GB-06=9,3Kg
Motor: Modelo 1/25
Imagens meramente ilustrativas.
Consumo de energia: 0,13KW/h
Largura: 4 espetos: 506mm Medida dos espetos: 570mm de lâmina + 120mm de 5 espetos: 626mm cabo 6 espetos: 746mm Altura: 300mm Medidas da Embalagem GB 04/05/06: Profundidade: regulável de 420mm a 520mm Alt. 180mm x Larg. 160mm x Prof. 830mm
Gira Bem Inox GBI (Cód. 13) • Sistema de rotação de espetos: permite assar de forma
homogênea todos os tipos de carne. Seu alimento fica mais saboroso. • Aço Inox AISI 430: oferece beleza e durabilidade. O produto fica novo por muito mais tempo. • Disponível nos modelos 4, 5 e 6 espetos. • Capacidade 1,8 kg de carne por espeto.
Informações Técnicas Motor: Modelo 1/25 Consumo de energia: 0,13KW/h Medida dos espetos: 570mm de lâmina + 120mm de cabo Medidas da Embalagem GBI 04/05/06: Alt. 180mm x Larg. 160mm x Prof. 830mm
16
Pesos Líquidos: GBI-04=8Kg /GBI-05=8,8Kg /GBI-06=9,3Kg Largura: 4 espetos: 506mm 5 espetos: 626mm 6 espetos: 746mm Altura: 300mm Profundidade: regulável de 420mm a 520mm
Imagens meramente ilustrativas.
Churrasqueira Portátil GBRP-05 (Cód. 09)
• Pintura epóxi: melhor proteção e acabamento. O produto fica novo por muito mais tempo, é mais resistente e fácil de limpar.
• Rodízios com trava: facilidade no transporte. Leve o produto para onde quiser, sem esforço. • Sistema de rotação de espetos: permite assar de forma homogênea todos os tipos de carne. Seu alimento fica mais saboroso.
Informações Técnicas Motor: Modelo 1/25
Peso Total (Churrasqueira com Motor + espetos + grelha + embalagem): 26,75kg
Consumo de energia: 0,13KW/h
Peso da Embalagem: 3,40kg
Medidas: Alt. 1080mm X Larg. 920mm X Prof. 660mm Peso da Grelha: 2,25kg
Medidas da Embalagem: Alt. 770mm X Larg. 520mm X Prof. 270mm
Peso da Churrasqueira com Motor + Espetos: 22,5kg
17
Assador de Frango FG-30 (Cód. 3)
Imagens meramente ilustrativas.
• Acabamento externo em aço inox AISI 430: mais beleza e durabilidade. O produto fica novo por muito mais tempo. • Acabamento interno em aço esmaltado: mais resistente e fácil de limpar.
Informações Técnicas Motor: ¼ cv
Medidas da Embalagem: Alt. 1645mm x Larg. 1140mm x Prof. 550mm
Consumo de energia: 127V – 0,53KW/h / 220V – 0,42KW/h
Consumo de Gás: 200g/h por queimador
Medidas internas: Alt. 1210mm x Larg. 850mm x Prof. 320mm Medidas externas: Alt. 1520mm x Larg. 1000mm x Prof. 450mm
18
Peso Líquido: 95kg
Assador de Frango FG-20 (Cód. 2) • Acabamento externo em aço inox AISI 430: mais beleza e durabilidade. O produto fica novo por muito mais tempo.
• Acabamento interno em aço esmaltado: mais resistente e fácil de limpar.
• Sistema de rotação dos espetos permite assar a carne de forma homogênea. Seu alimento mais saboroso.
Informações Técnicas Motor: ¼ CV Consumo de energia: 127V – 0,53KW/h / 220V – 0,42KW/h Consumo de gás: 200g/h por queimador Medidas internas: Alt. 880mm x Larg. 850mm x Prof. 320mm Imagens meramente ilustrativas.
Medidas externas: Alt. 1520mm x Larg. 1000mm x Prof. 450mm Med. da Embalagem: Alt. 1645mm x Larg. 1140mm x Prof. 550mm Peso Líquido: 85Kg
Assador de Frango FG-08 (Cód. 10) • Acabamento externo em aço inox AISI 430: mais beleza e durabilidade. O produto fica novo por muito mais tempo.
• Acabamento interno em aço esmaltado: mais resistente e fácil de limpar.
• Sistema de rotação dos espetos permite assar a carne de forma homogênea. Seu alimento fica mais saboroso.
• Gaste apenas R$ 2,30 para fazer o seu assado de 1h45min.
Informações Técnicas Motor: CC24V 30Nm (Torque) Consumo de energia: 127V / 220V – 0,4KW/h Consumo de gás: 200g/h por queimador Medidas internas: Alt. 820mm x Larg. 415mm x Prof. 320mm Medidas externas: Alt. 870mm x Larg. 670mm x Prof. 340mm Med. da Embalagem: Alt. 960mm x Larg. 670mm x Prof. 440mm Peso Líquido: 34Kg
19
Imagens meramente ilustrativas.
Pratice – Máquina de Massa (Cód. 79)
• Tamanho compacto; ocupa pouco espaço. • Produz até 1kg de massa por hora. • Faz 11 tipos de massa: Fideline, Espaguete (médio e grosso), Macarrão, Talharim (fino, médio e grosso), Lasanha (lisa e crespa) e Biscoito. • Motor três vezes mais potente.
Informações Técnicas Voltagem ~Frequência: 127V~60Hz / 220V~60Hz
Potência: 180W Peso Líquido: 5kg
20
Medidas Embalagem Individual: Alt. 330mm X Larg. 210mm X Prof. 320mm Medidas Caixa Master (contém 2 embalagens individuais): Alt. 435mm X Larg. 345mm X Prof. 340mm
• Pintura epóxi: melhor proteção e acabamento. O produto fica novo por muito mais tempo, é mais resistente e fácil de limpar. • Abertura lateral: auxilia a ventilação do motor e proporciona melhor rendimento do produto. • Pés antiderrapantes: mais estabilidade e segurança no uso do produto. • Cilindros cromados com 300mm de Larg. e abertura de 8mm entre rolos: garante uniformidade na laminação e sovamento. • Acompanha cortador de talharim. • Bivolt.
Informações Técnicas Lubrificar periodicamente as engrenagens
Medida da Embalagem: Alt. 260mm x Larg. 530mm x Prof. 310mm
Motor: ¼ cv
Peso Líquido: 12,5kg
Consumo de energia: 127V – 0,53KW/h / 220V – 0,42KW/h
Dimensões: Alt. 255mm x Larg. 530mm x Prof. 310mm
21
Imagens meramente ilustrativas.
Laminador Elétrico LEV-30 (Cód. 11)
Imagens meramente ilustrativas.
Sova Fácil SF-300 (Cód. 51)
Acessórios Sovadeira
Sova, mistura e amassa 3kg de qualquer tipo de massa por vez.
Laminador Lamina com eficiência 7 metros de massa por minuto.
Moedor
Moe 22kg de carne por hora.
Extrusora
Extrusa até 10kg de massa por dia.
• 4 funções: laminar, extrusar, moer e sovar. Atende as demandas do pequeno negócio e garante ótimos resultados. • Sovadeira: mistura 3kg de massa. • Acompanha sete trefilas: espaguete fino, espaguete grosso, talharim, macarrão, capeletti, nhoque e biscoito. Rápida montagem e desmontagem na troca de peças. Facilidade na limpeza. • Moedor multifuncional: faça guisados, recheios para pastéis, salames, linguiça. • Bandeja de apoio e socador: auxilia no preparo das receitas.
Informações Técnicas Lubrificar periodicamente as engrenagens
Medidas da Embalagem: Alt. 870mm x Larg. 440mm x Prof. 290mm
Motor: 1/3 cv Consumo de energia: 127V – 0,656KW/h / 220V – 0,493KW/h
22
Peso Líquido: 30kg
Acessórios Laminador Lamina aproximadamente 12 metros de massa por minuto.
Moedor de Carne
Moe aproximadamente 30kg de carne por hora.
Ralador de Queijo Rala aproximadamente 5kg de queijo por hora.
Extrusora
Extrusa aproximadamente 15kg de massa por hora.
• 5 funções: laminar, extrusar, moer, sovar e ralar queijo. • Atende as demandas do médio negócio e garante ótimos resultados. • Acompanha sete trefilas: espaguete fino, espaguete grosso, talharim, macarrão, capeletti, nhoque e biscoito. Rápida montagem e desmontagem na troca de peças. Facilidade na limpeza. • Moedor multifuncional: faça guisados, recheios para pastéis, salames, linguiça. • Sovadeira mistura 5kg de massa.
Informações Técnicas Capacidade para 5kg de farinha
Consumo de energia: 127V – 0,7KW/h / 220V – 0,62KW/h
Motor: ½ cv
Medidas da Embalagem: Acessórios: Alt. 610mm x Larg. 330mm x Prof. 330mm Máquina: Alt. 470mm x Larg. 450mm x Prof. 360mm
Lubrificar periodicamente as engrenagens
Peso Líquido: 42kg
23
Imagens meramente ilustrativas.
Multi Mix MMX (Cód. 32)
Forno Elétrico FE-501 (Cód. 17) • 4 funções: manter aquecido, cozimento lento, assar e dourar pizza. • 46 litros de capacidade para sua família. • Mais comodidade e praticidade. • Termostato ajustável até 300ºC: você escolhe a temperatura ideal para suas receitas.
Informações Técnicas Medidas da Embalagem: Alt. 390mm x Larg. 540mm x Prof. 540mm
Imagens meramente ilustrativas.
Isolamento com lã de vidro 25mm
Potência 1750W, sendo 750W na resistência superior e Consumo de energia: 1,75KW/h 1000W na inferior Medidas internas: Alt. 290mm x Larg. 355mm x Prof. 450mm Medidas externas: Alt. 350mm x Larg. 500mm x Prof. 490mm
Peso Líquido: 14,7Kg
Cooktop 5 Bocas (Cód. 74) • Acendedor automático: oferece ignição rápida. • Facilidade do uso e segurança sem risco de queimaduras. • Botões removíveis e mesa sem furação: facilita a limpeza e não acumula sujeira. • Cor preta.
Informações Técnicas Medidas: Alt. 60mm x Larg. 680mm x Prof. 460mm
1 queimador rápido com 3000W – consumo de gás 220g/h
Medidas da Embalagem: Alt. 700mm x Larg. 635mm x Prof. 100mm
3 queimadores semi-rápidos com 1750W - consumo de gás 130g/h (cada)
Peso Líquido: 10,5kg
1 queimador auxiliar com 1000W - consumo de gás 75g/h
24
Cooktop 4 Bocas (Cód. 74) • Aquecedor automático: oferece ignição rápida. Facilidade do uso e segurança sem risco de queimaduras. • Botões removíveis e mesa sem furação: facilita a limpeza e não acumula sujeira. • Cor preta.
1 queimador rápido com 3000W – consumo de gás de 220g/h
Medidas da Embalagem: Alt. 700mm X Larg. 635mm X Prof. 100mm
2 queimadores semi-rápidos com 1750W – consumo de gás de 130g/h (cada)
Peso Líquido: 8,25kg
1 queimador auxiliar com 1000W – consumo de gás de75g/h
Cooktop 2 Bocas (Cód.74) • Acendedor automático: oferece ignição rápida. • Facilidade do uso e segurança sem risco de queimaduras. • Botões removíveis e mesa sem furação: facilita a limpeza e não acumula sujeira. • Cor preta.
Informações Técnicas Medidas: Alt. 60mm x Larg. 300mm x Prof. 510mm Medidas da Embalagem: Alt. 150mm x Larg. 355mm x Prof. 565mm Peso Líquido: 5Kg 1 queimador rápido com 3000W – consumo de gás 220g/h 1 queimador semi-rápido com 1750W – consumo de gás 130g/h
25
Imagens meramente ilustrativas.
Informações Técnicas Medidas: Alt. 60mm X Larg. 550mm X Prof. 460mm
Serra Fita Completa SFM-880 (Cód. 36) • 6 funções: serrar, moer, extrusar, laminar, sovar e ralar queijo. Facilita o dia a dia, atende as demandas do médio negócio e garante ótimos resultados. • Proteção da serra: protege as mãos quando estão sendo efetuadas as atividades no equipamento. Mais segurança no manuseio do produto. • A serra Fita pode ser vendida separadamente (SFM-850) a qual possui suporte para todos os opcionais.
Acessórios Ralador de Queijo (aproximadamente 5kg/hora) Laminador (aproximadamente 12m/min)
Imagens meramente ilustrativas.
Moedor de Carne (aproximadamente 30kg/hora) Extrusora (aproximadamente 15kg/hora) Sovadeira (5kg de farinha)
Ralador de Queijo
Laminador
Moedor de Carne
Extrusora
Sovadeira
Informações Técnicas Capacidade de produzir: 15kg/h
Serra-Fita com largura de 16mm x 1820mm
Motor: ½ cv
Medidas da Embalagem: Alt. 1000mm x Larg. 580mm x Prof. 700mm
Consumo de energia: 127V – 0,7KW/h / 220V – 0,62KW/h
Engrenagens de redução de metal com corrente e polia de ferro fundido com rolamento
Medidas da mesa: Alt. 20mm x Larg. 450mm x Prof. 560mm
Peso Líquido: 37kg
26
Rack para AGR (Cód. 7) • Rodízios com trava: facilidade no transporte. Leve o Rack para onde quiser, sem esforço. • Com regulagem de altura.
Imagens meramente ilustrativas.
Informações Técnicas Medidas da Embalagem: Alt. 820mm X Larg. 570mm X Prof. 470mm Pesos Líquidos: 7kg
Chapa Bifeteira (Cód. 82) • Produzida inteiramente em ferro fundido, garantindo mais resistência e temperatura estável. • Alças em madeira. • Dupla face para grelhar bifes e outros alimentos. • Atóxica. • Mantém os alimentos aquecidos por mais tempo. • Antiaderente. • Pode ser utilizada em todos os tipos de fogão.
Informações Técnicas Larg.: 262mm Comprimento: 480mm Comprimento com o cabo: 595mm Prof.: 25mm Peso: 6,2kg
27
Tábuas • Multiuso: para servir ou cortar queijos e salames, carnes, legumes, saladas e pizzas. • 2 em 1: um lado com sulcos para contenção de líquidos e outro totalmente liso, exceto nas seguintes tábuas: redonda e retangular pequena. • Proteção: acabamento antimicrobiano. • Matéria-prima ecológica: eucalipto de reflorestamento com certificado FSC. Superleve e muito resistente. • Durabilidade: o revestimento impermeável facilita a limpeza e garante maior durabilidade, desde que não sejam usadas facas de serra. • Design inteligente: corte exclusivo permite melhor pega.
Imagens meramente ilustrativas.
Tábua Redonda (Cód. 90)
Tábua Retangular Grande (Cód. 85)
Tábua Retangular Pequena (Cód. 87)
Tábua Retangular Média (Cód. 86)
28
Imagens meramente ilustrativas.
Tábua Bandeja (Cód. 91)
Tábua Oval Grande (Cód. 88)
Tábua Oval Média (Cód. 89)
Dimensões Tábua Redonda: C x L x A: 37 x 37 x 1,8 cm
Tábua Bandeja: C x L x A: 30 x 45 x 4,5 cm
Tábua Retangular Grande: C x L x A: 30 x 45 x 1,8 cm Tábua Oval Grande: C x L x A: 28 x 44 x 1,8 cm Tábua Retangular Média: C x L x A: 25 x 36 x 1,8 cm
Tábua Oval Média: C x L x A: 22 x 35 x 1,8 cm
Tábua Retagular Pequena: C x L x A: 20 x 28 x 1
Legendas: C - comprimento x L - Larg. x A - Alt.
29
Espetos Espetos em aço inox e grelhas cromadas: mais resistentes e fáceis de limpar. Cabos em madeira de lei reflorestada: ecologicamente corretos e mais seguros porque não aquecem. O espeto simples é ideal para carnes com pedaços inteiros.
Espeto grelha
Espetos com roldana para churrasqueiras rotativas
Imagens meramente ilustrativas.
AGR (Cód. 31) AGH-04/AGH-06 (Cód. 40) CRIS/CRID (Cód. 38) GB/GBI (Cód. 39)
Espeto grelha multiuso
AGR (Cód. 83) AGH-04/AGH-06 (Cód. 100) CRIS/CRID (Cód. 101) GB/GBI (Cód. 102)
Espeto grelha para coração
AGR (Cód. 84) AGH-04/AGH-06 (Cód. 103) CRIS/CRID (Cód. 104) GB/GBI (Cód. 105)
30
Espeto triplo (Cód. 42) Espeto simples (Cód. 27)
Espetos para churrasqueiras não rotativas
Espeto duplo (Cód. 26) Espeto simples (Cód. 27)
Estojo de Espetos EE 600 (Cód. 44)
Estojo de Espetos EE-2S1D (Cód. 46)
www.arke.com.br (54) 3218.3700
/arkegastronomia
/arkegastronomia
/vectorarke