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Historia
Este platillo fue creado en Puebla por monjas clarisas del Convento de Santa MĂłnica como un homenaje a AgustĂn de Iturbide cuando volvĂa de firmar en CĂłrdoba, Veracruz, la independencia de MĂŠxico. Este platillo esencialmente consiste en un Chile Poblano relleno de un guisado con carne de res y de puerco todo ello mezclado con fruta (plĂĄtano, manzana, pera, durazno.) entre otras cosas. Los chiles en nogada, son considerados un platillo de temporada, que se sirve durante los meses de julio, agosto y septiembre, en virtud de que la caracterĂstica que los distingue, es el empleo de la nogada que es una salsa que se prepara con nuez de castilla, ingrediente que se cosecha durante estos meses. Si bien es cierto que la nuez es un producto que se puede almacenar, y utilizar en cualquier ĂŠpoca del aĂąo, es de gran importancia que la nuez que se utiliza para la elaboraciĂłn de esta receta sea de cosecha reciente, pues esto resalta el sabor de la nogada, esta situaciĂłn condiciona el alto costo del platillo.
Simbolismo
SegĂşn la tradiciĂłn, el local donde se agasajĂł a AgustĂn de Iturbide en su onomĂĄstico, fue engalanado con los tres colores de la naciente bandera mexicana ideada por el propio personaje: verde (independencia), blanco (religiĂłn), y rojo (uniĂłn) Las monjas de Puebla, contagiadas del espĂritu y el fervor patrio que reinaba en esos dĂas, decidieron preparar un platillo que contuviera los tres colores de la bandera y mezclaron los sabores Dulce y Salado con mĂĄs de veinte ingredientes, aunque la sofisticaciĂłn del plato exige hoy hasta cincuenta.
U œ�ˆV…i Ingredientes
U ˆÂ?Â?>Ă€ U Ă•ĂŒLÂœÂ?ÂˆĂŒÂœ UĂŠnĂŠV…ˆÂ?iĂƒĂŠÂŤÂœLÂ?>Â˜ÂœĂƒ U Ă•i}ÂœĂƒĂŠiÂ?iVĂŒĂ€Â?˜ˆVÂœĂƒ UĂŠ,iÂ?Â?i˜œ UĂŠÂŁĂŠVĂ•VÂ…>Ă€>`>ĂŠ`iĂŠ>ViÂˆĂŒi U >viĂŒiÀ‰>ĂŠ`iĂƒ`i UĂŠÂŁĂŠViLÂœÂ?Â?>]ĂŠÂŤÂˆV>`> ĂŠ`iĂƒ>ĂžĂ•Â˜ÂœĂƒĂŠ>ĂŠVi˜>Ăƒ UĂŠĂ“ĂŠ`ˆiÂ˜ĂŒiĂƒĂŠ`iĂŠ>Â?Âœ]ĂŠÂŤiÂ?>`ÂœĂƒĂŠĂžĂŠÂŤÂˆV>`ÂœĂƒ Porciones: 8
Modo de preparaciĂłn
*Ă€iÂŤ>Ă€>VˆÂ?˜\ĂŠ ÂŁĂŠ Â…ÂœĂ€>ĂŠ NĂŠ /ˆiÂ“ÂŤÂœĂŠ `iĂŠ VÂœVVˆÂ?˜\ĂŠ U/Âœ`ÂœĂŠiĂƒĂŒiʓiĂƒĂŠ ˆ˜i>ĂƒĂŠ> Ă“Ă¤ĂŠÂ“ÂˆÂ˜Ăƒ
$45 pes
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ĂŠĂŠÂ?>ĂŠÂ?‰˜i>ĂŠĂŒiĂŠÂ?>ĂŠ`iÂ?>Â“ÂœĂƒĂŠĂŠi˜ $45 pes
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Refrigera la salsa hasta el momento de servir. ÂĄPasala Pazlove! TambiĂŠn puedes utilizar queso cotija (el original) en
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lugar de queso de cabra.
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a felicidad que Laura Iris Díaz y Diego Santa Ana Cervantes han tenido hasta el momento se magnifica con la llegada del amor que cambiará sus vidas. El verano en su máxima expresión y Elena permanecía en el vientre de su mamá siendo el 11 de Agosto el día que vio la luz y fue abrazada por sus amorosos padres. Este próximo 20 de Noviembre cumplen dos años de casados y ya tienen el mejor regalo que la vida les puede dar, el nacimiento de su bebe. Toda la felicidad les desea siempre PazLove!!
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a presoterapia es un tratamiento médico y estético que utiliza la presión de aire para realizar un drenaje linfático. Entre los beneficios de la presoterapia, se destacan el tratamiento de edemas, la corrección de alteraciones en el sistema circulatorio y la posibilidad de eliminar la celulitis, reducirla y prevenir futuras formaciones de celulitis. El tratamiento de presoterapia se suministra a través de cobertores o botas (especiales para la presoterapia) que recubren las piernas y glúteos, a través de las cuales se realiza sobre el cuerpo una presión positiva que se va alternando en forma ascendente, por lo cual se le llama también presoterapia secuencial. A través de estas ondas de presión, la presoterapia estimula el sistema circulatorio, generando un drenaje linfático y contribuyendo así con la eliminación de líquidos, grasas y toxinas que generan la celulitis, edemas, linfoedemas y trastornos venosos como las várices. A pesar de que se suele relacionar a la presoterapia con un tratamiento contra la celulitis, es mucho más que un tratamiento estético contra la celulitis. Las mejoras cosméticas que se logran con la presoterapia son consecuencias directas de beneficios médicos o, expresándolo de otro modo, los trastornos como la celulitis y las piernas varicosas, son en realidad expresiones estéticas de un problema clínico, que puede deberse a una mala circulación, y ese es exactamente el trastorno sobre el cual la presoterapia actúa.
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Zapatos, de vestir, mocasines, una buena variedad, entre las sandalia, tenis y bota opciones: on un compromiso social en su Para esta nueva organización, el Una camisamisión blanca, líneas Oxford,del equipo contribuir a las causas sociales será cada miembro vaquera, una azul, de participa color rosa,con unasu tiempo y una meta continua porque somos Chevrolet estampada,donaciones una de rayas de colores, para ayudar a quienes autos de verdad, gente de verdad de cuadros,más mezclilla y una de tejido lo necesitan. de punto delgada. Ambas sucursales trabajaron como un sólo equipo para planificar y realizar las campañas internas para adquirir los artículos a donar, generar ideas creativas para la convivencia con los niños cuidando cada detalle para que la sonrisa de estos fuera el resultado final. Entre otras prendas, Traje sastre, Blazer, Fue en dos comités como se asistió a chamarra de piel, chamarra mezclilla, sueter de vestir, las instituciones, Casa San deJuan sudadera, camisetas con estilos Diego en Los Cabos y Casa Cuna Casa originales, una polo y corbatas. Hogar en La Paz, ambas visitas en el Pantalonesmes , para ocasión y en de cada Agosto. buen estado: Fueron experiencias enriquecedoras Formales, Khakis pantalón desdeolachinos, perspectiva de organización de mezclilla,interna cargo, ypantalones cortos por supuesto de la humana. de vestir y de (shorts). Ya baño que comprueban la diferencia que puede hacer el trabajo en equipo que se demostró entre todos los colaboradores Chevrolet y el amor en todo lo que hacen las personas que Evita las playeras deportivas a trabajan en las institucionesmenos y los que sea para el partido, niños ayudados por estas. luce bien tu masculinidad siendo un caballero, disfruta tu ciudad y recuerda ser FANCY.
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Hacienda CERRITOS
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n 1987 el futuro diseñador y constructor, Roger Pollock, decidió dejar su casa en Oregon para salir a explorar México llegando a acampar en la playa del Médano en Cabo San Lucas, mucho antes de que ningún hotel existiera en la zona. Un día, el y un amigo fueron a explorar el hermoso pueblo de Todos Santos, su amigo tomo una desviación por un camino de tierra seguido de un arroyo donde apenas y cabía el automóvil en el que viajaban. Después de lo que parecía un camino interminable, se encontraron con la playa Cerritos, para Roger esta era la playa más hermosa que en su vida había visto, con olas perfectas, seguras para nadar y surfear. Hacia el fondo se veía un hermoso risco que sobre salía hacia el océano como una joya. Roger y sus amigos surfearon, escalaron y recorrieron la roca, exploraron las piscinas creadas por la marea y acamparon en Playa Cerritos junto con otros surfistas. Al tiempo Roger se despidió de sus amigos para seguir explorando México “de aventón” a la vez que estudiaba la arquitectura mexicana se enamoró de México, su gente, su cultura y en especial de la Arquitectura de las Haciendas Mexicanas.
Roger viajo a Puerto Vallarta, Mazatlán, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, la Ciudad de México, Puebla, a Cuernavaca donde conoció la Hacienda donde Hernán Cortés hubiera habitado. Cuando llegó a Yucatán se fascino de la arquitectura de las haciendas españolas y continuo estudiando sobre ellas conservando fotos, libros y artículos sobre la magnífica estructura. Sin olvidar nunca la Playa Cerritos la cual visitó una y otra vez durante muchos años. Tiempo después regresó a su otro amor, Oregon, donde después de tener una exitosa carrera como constructor, vendió su compañía a una empresa de Wall Street en 1998 destinando ese capital a la compra de los terrenos donde contruiría sus ueño. “Quería que fuera la joya de la Baja” lo que en un futuro hubiera en ese risco “Quería utilizar todos aquellos elementos de las haciendas mexicanas que estudie y guardé en mi mente y corazón durante todo este tiempo” “Las hermosas cúpulas o bóvedas de ladrillo, grandiosos techos altos y paredes gruesas, el tradicional mosaico mexicano, muebles hechos a mano , de piel y madera labrada de gran tamaño, elaboradas vigas en madera y puertas labradas, entradas en forma de arco y columnas de cantera, el exótico fierro forjado”.
seemed forever they came upon Cerritos beach. To him it was the most beautiful beach he’d ever seen. Perfect surfing waves, safe swimming and a stunning rocky point that stuck out into the ocean like a jewel. They surfed, climbed up and around the rocky point, explored the tide pools and made camp along with the other surfers scattered along the beach. Eventually he left Baja hitch hiking around Mexico and studying Mexican Architecture. He fell in love with the Mexican people, its culture and particularly the achitectural styles of haciendas. He travelled to Puerto Vallarta, Mazatlan, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, Mexico City, Puebla, visited Hernan Cortez’ original hacienda in Cuernavaca and the many ruins of the original Spanish haciendas of Yucatan. He fell in love with hacienda architecture and continued to study it, saving a file of pictures, books and articles of the magnificent structures. He also never forgot Cerritos Beach on the Baja, returning over and over for many years. He eventually hitchhiked back to the United States to his other love, Oregon. After a successful career as a home builder he sold to a Wall Street company in 1998. By chance the owners of Cerritos Beach, the Pescadero Ejido voted to sell Cerritos Beach. He immediately flew down and agreed to buy the rocky point and almost a mile of beach front on the best surfing and swimming beach on the Baja. He began immediately to sketch and dream of the magnificent hacienda he wanted to build on the rocky point. “I wanted it to be the crown jewel of the Baja” said Roger Pollock, “I wanted to use all the elements of hacienda and Mexican architecture that I had studied and collected in my heard and mind over the years”. “The beautiful brick domes or bovedas, the grand ceiling heights and thick walls, the traditional Mexican tiles, over sized hand crafted wood and leather furniture, elaborated wood beams, carved doors, cantera arched doorways and columns and exotic wrought iron”. “The grand kitchen with an over sized hood for the stove, the beautiful bright colors, with a stunning tower defining the entire structure. And lots and lots stone work, walls, stairs, giant over size fire places and carved mantels, mission building entry with classic mission bells I found in Tlaquepaque, Jalisco, Mexico that leads to the classic hacienda interior courtyard with a fountain, clay handmade pavers and all the tropical plants that I could never recreate in cold and rainy Oregon. Bugambilias, orange and lime trees, avocados banana palms, birds of paradise, exotic flowers and agave and of course many varieties of palm trees”.
Cada perceptivo y experimentado viajero ha aceptado que Roger lo logró, hasta en el más mínimo detalle. Es así como hoy Hacienda Cerritos se ha convertido realmente en “La Joya Real de la Baja”
“I wanted it to be more than just another hotel but rather to look like a run down hacienda, a private home that someone with vision and passion rebuilt into an excellent and private Boutique Hotel…much like Hernan Cortez’s original home in Cuernavaca, Morelos, Mexico, that is now Hotel Cortez”.
In 1987 future designer and builder Roger Pollock left his Oregon home and decided to take off and explore Mexico. He found himself camping on Medano Beach in Cabo San Lucas, long before any hotels existed there. One day he and a friend were going to explore the beautiful pueblo of Todos Santos when his friend turned a dusty road that followed an arroyo, barely wide enough for their car, after what
Even the most discerning and well traveled visitor agrees Roger has succeeded down to the last detail and Hacienda Cerritos has truly become “The Crown Jewel of the Baja”. ~Roger Pollock, July 2012
HISTORIA DE B.C.S. Continuación de Agosto
Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres grupos indígenas principales: al sur los Pericúes, al centro los Guaycuras y al norte los Cochimíes. Algunos miembros de este último grupo viven aún en poblaciones del vecino estado de Baja California. Se cree que las primeras inmigraciones provenientes del norte ocurrieron hace más de diez mil años. Los primeros californianos vivían de la casa, la pesca y la recolección en un medio natural difícil. Los aborígenes encontrados por los primeros expedicionarios europeos desconocían tanto su origen como a los autores de las pinturas rupestres y petrograbados, de los cuales esta entidad federativa cuenta con el mayor número de sitios en la República, localizados en toda la extensión del territorio estatal. Es poco también lo que se sabe de sus lenguas, de las que se conservan sólo algunas palabras y frases. Su lucha en un medio que lograron un alto grado de armonía con su ámbito natural, hecho que ha despertado el interés de muchos investigadores. Continúa Octubre
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NEGOCIOS NEGOCIOS / Business / Business
Kreston Kreston International International Ltd Ltd contadores contadores públicospúblicos y consultores y consultores
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reston International reston International Ltd. es una Ltd. red de es una firmas red deNuestras firmas oficinas Nuestrasenoficinas La PazenseLaencuentran Paz se encuentran de contadores de contadores públicos públicos y consultores y consultores ubicadas en ubicadas Sonora sin en Sonora númerosin entre número Abasolo entre y Abasolo y experimentados experimentados de negocios, decada negocios, una de cada ellas una de ellas Domínguez, Belisario Belisario Domínguez, Colonia El Colonia Manglito; El en Manglito; en cuenta concuenta su propia conbase su propia de clientes. base de clientes. donde ofrecemos donde ofrecemos los servicios losprofesionales servicios profesionales en en Fundada en Fundada 1971, Kreston en 1971,International Kreston International Ltd. Ltd. contable, materia materiafiscal contable, y legal. fiscal y legal. ofrece acceso ofrece confiable acceso yconfiable oportunoy aoportuno servicios a servicios de calidaddea calidad través de a través sus firmas de sus miembro firmas miembro Nuestro equipo Nuestro deequipo trabajode une trabajo sus esfuerzos une sus esfuerzos localizadaslocalizadas alrededor del alrededor mundo.del mundo. para cumplir para concumplir nuestracon MISIÓN, nuestra que MISIÓN, es ser una que es ser una firma reconocida firma reconocida de consultoría de consultoría de negocios dede negocios de Posicionada Posicionada actualmente actualmente como una como de lasuna 10 de clase las 10 mundial, clase mundial, con capacidad con capacidad de ofrecerde ofrecer organizaciones organizaciones más importantes más importantes del mundodel conmundo con enservicios servicios el ámbito ennacional el ámbito e internacional. nacional e internacional. sede en Chelmsford, sede en Chelmsford, Inglaterra, Inglaterra, Kreston abarca Kreston abarca presencia en presencia más de 95 en países. más de 95 países. En MéxicoEn se México encuentra se encuentra presente desde presente hacedesde hace más de 15 más años,decon 15 oficinas años, con enoficinas Baja California en Baja California Sur en La Sur Paz, en SanLaJosé Paz,del SanCabo José ydel Cabo Cabo Sany Cabo San Lucas. Lucas.
[Kreston [Kreston puedenpueden darle adarle su a su organización organización una invaluable una invaluable ventajaventaja competitiva competitiva en el en el mercado mercado nacional nacional e e En el nuevoEnentorno el nuevo internacional, entorno internacional, con el rápido con el rápido internacional] internacional] desarrollo desarrollo de mercados de emergentes, mercados emergentes, nuevas y nuevas y
mejores formas mejores de formas comunicación de comunicación y una mayor y una mayor movilidad movilidad internacional, internacional, los negocios losoperan negocios a operan a Asimismo, Asimismo, tenemos muy tenemos clara muy nuestra clara VISIÓN nuestra VISIÓN una mayoruna escala mayor global. escala Es global. por elloEsque porlas ello que las PROFESIONAL, PROFESIONAL, contribuir contribuir al éxito al en éxito los en los organizaciones organizaciones transnacionales transnacionales eligen loseligennegocios los de negocios nuestros declientes nuestros y al clientes crecimiento y al crecimiento servicios deservicios contabilidad de contabilidad y consultoría y consultoría en el país en de el país nuestrode personal, nuestroapersonal, través de alatravés prestación de la prestación de de donde se encuentran, donde se encuentran, para así tomar paraventaja así tomar de ventaja de servicios profesionales servicios profesionales multidisciplinarios multidisciplinarios de de su experiencia, su experiencia, contactos contactos y reputación y reputación local. local. alta calidadalta estableciendo calidad estableciendo una relación unajusta relación y justa y equitativa que equitativa genereque valor genere a las partes. valor a las partes. Ya sea iniciando Ya sea negocios iniciando por negocios primera porvez, primera o vez, o continuando continuando operaciones operaciones de una empresa de una empresa Nos ponemos Nos ponemos a su disposición a su disposición en nuestras en nuestras global existente, globallos existente, miembros los de miembros Krestonde están Krestonoficinas están en oficinas la ciudad en la de ciudad La Paz de ubicadas La Paz en ubicadas en ahí para ofrecer ahí para extensos ofrecerservicios extensos profesionales. servicios profesionales. Sonora 1030 Sonoraentre 1030Abasolo entre yAbasolo Belisario y Belisario Nuestros miembros Nuestros miembros están habituados están habituados a trabajar a trabajar Domínguez, Domínguez, Colonia El Colonia El Manglito, con Manglito, con teléfonos teléfonos estrechamente estrechamente con clientes con para clientes propiciar para propiciar 6121259133 6121259133 y 6121259166, y 6121259166, contamos contamos con un con un soluciones soluciones a sus necesidades. a sus necesidades. Los miembros Los miembros de de de equipo equipo 27 personas de 27que personas son lidereados que son lidereados por por Kreston proveen Kreston un proveen servicio un personal servicio personal y y los socios los María socios Divina María Araiza Divina Amador, Araiza Juan Amador, Juan confidencial confidencial para satisfacer para los satisfacer intereses losde intereses su de su Esqueda Carlos CarlosHampl Esqueda y Juan Hampl Liborio y Juan Fenech Liborio Fenech negocio, esforzándose negocio, esforzándose por poner por a suponer servicio a su servicio Cardoza Cardoza una práctica unadepráctica la másdealta la calidad más altaencalidad sus en sus respectivosrespectivos países. países. Los conocimientos Los conocimientos de primerademano primera de mano las de las regulaciones regulaciones prácticas proporcionadas prácticas proporcionadas por cada por cada una de las una firmas de miembro las firmasde miembro Krestonde pueden Kreston pueden darle a su darle organización a su organización una invaluable una invaluable ventaja ventaja Ganadores del Ganadores premio Rising del premio Star Networks Rising Star 2012 Networks 2012 competitivacompetitiva en el mercado en el mercado nacional nacional e e internacional. internacional. Kreston BSG, Kreston S.C. | Member BSG, S.C.Firm | Member of Kreston Firm of Kreston
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International, International, Ltd. | Sonora Ltd. | 1030. Sonora Colonia 1030. El Colonia El Manglito CP Manglito 23060, La CPPaz, 23060, BCS,LaMéxico Paz, BCS, México +52 (612) 125-9133 +52 (612)| 125-9133 + 52 (612)| 111-7313 + 52 (612) 111-7313 Fax: + 52(612) Fax: 125-9166 + 52(612) 125-9166 www.krestonbs.com.mx www.krestonbs.com.mx | www.kreston.com | www.kreston.com
La Independencia La Independencia de Méxicodefue México la consecuencia fue la consecuencia de un proceso de un político procesoypolítico social resuelto y social por resuelto la víapor de la lasvía de las armas, que armas, pusoque fin al puso dominio fin alespañol dominioen español los territorios en los territorios de Nuevade España. NuevaLa España. guerraLa por guerra la independencia por la independencia mexicanamexicana se extendió se extendió desde el Grito desdede el Dolores, Grito de el Dolores, 16 de septiembre el 16 de septiembre de 1810, hasta de 1810, la entrada hasta ladel entrada Ejército del Ejército Trigarante Trigarante a la Ciudad a ladeCiudad México, deelMéxico, 27 de septiembre el 27 de septiembre de 1821. de 1821.
INDEPEN INDEPEN DENCIA DENCIA DE DE MÉXICO MÉXICO
El movimiento El movimiento independentista independentista mexicanomexicano tiene como tiene marco como la marco Ilustración la Ilustración y las revoluciones y las revoluciones liberales de liberales la de la última parte última delparte siglo del XVIII. siglo PorXVIII. esa Por época esala época élite ilustrada la élite ilustrada comenzaba comenzaba a reflexionar a reflexionar acerca de acerca las de las relaciones relaciones de España decon España sus colonias. con sus colonias. Los cambios Los cambios en la estructura en la estructura social y política social yderivados política derivados de las de las reformasreformas borbónicas, borbónicas, a los quea se los sumó que se una sumó profunda una profunda crisis económica crisis económica en NuevaenEspaña, Nueva también España, también generaron generaron un malestar un malestar entre algunos entresegmentos algunos segmentos de la población. de la población.
Todos Santos
Nuestra vida / Lifestyle
Hacienda CERRITOS
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n 1987 el futuro diseñador y constructor, Roger Pollock, decidió dejar su casa en Oregon para salir a explorar México llegando a acampar en la playa del Médano en Cabo San Lucas, mucho antes de que ningún hotel existiera en la zona. Un día, el y un amigo fueron a explorar el hermoso pueblo de Todos Santos, su amigo tomo una desviación por un camino de tierra seguido de un arroyo donde apenas y cabía el automóvil en el que viajaban. Después de lo que parecía un camino interminable, se encontraron con la playa Cerritos, para Roger esta era la playa más hermosa que en su vida había visto, con olas perfectas, seguras para nadar y surfear. Hacia el fondo se veía un hermoso risco que sobre salía hacia el océano como una joya. Roger y sus amigos surfearon, escalaron y recorrieron la roca, exploraron las piscinas creadas por la marea y acamparon en Playa Cerritos junto con otros surfistas. Al tiempo Roger se despidió de sus amigos para seguir explorando México “de aventón” a la vez que estudiaba la arquitectura mexicana se enamoró de México, su gente, su cultura y en especial de la Arquitectura de las Haciendas Mexicanas.
Roger viajo a Puerto Vallarta, Mazatlán, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, la Ciudad de México, Puebla, a Cuernavaca donde conoció la Hacienda donde Hernán Cortés hubiera habitado. Cuando llegó a Yucatán se fascino de la arquitectura de las haciendas españolas y continuo estudiando sobre ellas conservando fotos, libros y artículos sobre la magnífica estructura. Sin olvidar nunca la Playa Cerritos la cual visitó una y otra vez durante muchos años. Tiempo después regresó a su otro amor, Oregon, donde después de tener una exitosa carrera como constructor, vendió su compañía a una empresa de Wall Street en 1998 destinando ese capital a la compra de los terrenos donde contruiría sus ueño. “Quería que fuera la joya de la Baja” lo que en un futuro hubiera en ese risco “Quería utilizar todos aquellos elementos de las haciendas mexicanas que estudie y guardé en mi mente y corazón durante todo este tiempo” “Las hermosas cúpulas o bóvedas de ladrillo, grandiosos techos altos y paredes gruesas, el tradicional mosaico mexicano, muebles hechos a mano , de piel y madera labrada de gran tamaño, elaboradas vigas en madera y puertas labradas, entradas en forma de arco y columnas de cantera, el exótico fierro forjado”.
seemed forever they came upon Cerritos beach. To him it was the most beautiful beach he’d ever seen. Perfect surfing waves, safe swimming and a stunning rocky point that stuck out into the ocean like a jewel. They surfed, climbed up and around the rocky point, explored the tide pools and made camp along with the other surfers scattered along the beach. Eventually he left Baja hitch hiking around Mexico and studying Mexican Architecture. He fell in love with the Mexican people, its culture and particularly the achitectural styles of haciendas. He travelled to Puerto Vallarta, Mazatlan, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, Mexico City, Puebla, visited Hernan Cortez’ original hacienda in Cuernavaca and the many ruins of the original Spanish haciendas of Yucatan. He fell in love with hacienda architecture and continued to study it, saving a file of pictures, books and articles of the magnificent structures. He also never forgot Cerritos Beach on the Baja, returning over and over for many years. He eventually hitchhiked back to the United States to his other love, Oregon. After a successful career as a home builder he sold to a Wall Street company in 1998. By chance the owners of Cerritos Beach, the Pescadero Ejido voted to sell Cerritos Beach. He immediately flew down and agreed to buy the rocky point and almost a mile of beach front on the best surfing and swimming beach on the Baja. He began immediately to sketch and dream of the magnificent hacienda he wanted to build on the rocky point. “I wanted it to be the crown jewel of the Baja” said Roger Pollock, “I wanted to use all the elements of hacienda and Mexican architecture that I had studied and collected in my heard and mind over the years”. “The beautiful brick domes or bovedas, the grand ceiling heights and thick walls, the traditional Mexican tiles, over sized hand crafted wood and leather furniture, elaborated wood beams, carved doors, cantera arched doorways and columns and exotic wrought iron”. “The grand kitchen with an over sized hood for the stove, the beautiful bright colors, with a stunning tower defining the entire structure. And lots and lots stone work, walls, stairs, giant over size fire places and carved mantels, mission building entry with classic mission bells I found in Tlaquepaque, Jalisco, Mexico that leads to the classic hacienda interior courtyard with a fountain, clay handmade pavers and all the tropical plants that I could never recreate in cold and rainy Oregon. Bugambilias, orange and lime trees, avocados banana palms, birds of paradise, exotic flowers and agave and of course many varieties of palm trees”.
Cada perceptivo y experimentado viajero ha aceptado que Roger lo logró, hasta en el más mínimo detalle. Es así como hoy Hacienda Cerritos se ha convertido realmente en “La Joya Real de la Baja”
“I wanted it to be more than just another hotel but rather to look like a run down hacienda, a private home that someone with vision and passion rebuilt into an excellent and private Boutique Hotel…much like Hernan Cortez’s original home in Cuernavaca, Morelos, Mexico, that is now Hotel Cortez”.
In 1987 future designer and builder Roger Pollock left his Oregon home and decided to take off and explore Mexico. He found himself camping on Medano Beach in Cabo San Lucas, long before any hotels existed there. One day he and a friend were going to explore the beautiful pueblo of Todos Santos when his friend turned a dusty road that followed an arroyo, barely wide enough for their car, after what
Even the most discerning and well traveled visitor agrees Roger has succeeded down to the last detail and Hacienda Cerritos has truly become “The Crown Jewel of the Baja”. ~Roger Pollock, July 2012
HISTORIA DE B.C.S. Continuación de Agosto
Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres grupos indígenas principales: al sur los Pericúes, al centro los Guaycuras y al norte los Cochimíes. Algunos miembros de este último grupo viven aún en poblaciones del vecino estado de Baja California. Se cree que las primeras inmigraciones provenientes del norte ocurrieron hace más de diez mil años. Los primeros californianos vivían de la casa, la pesca y la recolección en un medio natural difícil. Los aborígenes encontrados por los primeros expedicionarios europeos desconocían tanto su origen como a los autores de las pinturas rupestres y petrograbados, de los cuales esta entidad federativa cuenta con el mayor número de sitios en la República, localizados en toda la extensión del territorio estatal. Es poco también lo que se sabe de sus lenguas, de las que se conservan sólo algunas palabras y frases. Su lucha en un medio que lograron un alto grado de armonía con su ámbito natural, hecho que ha despertado el interés de muchos investigadores. Continúa Octubre
Nuestra vida / Lifestyle Moda / Fashion
MODA
Guardarropa para
Compromiso HOMBRE Con Baja California Sur
Último mes de verano y no olvidamos a los hombres…
Pseguir ara hombres y mujeres el consejo a es el estilo, para poder encontrarlo sólo se tiene que seguir la personalidad, para descubrir el tuyo, puedes comparar los cambios que llevan los artistas o actores de cine, así puedes identificar ciertas prendas que las podrías llegar a ver en ti, la sencillez, elegancia y porte no son un estilo, van acompañadas de cualquier prenda que se lleve, a continuación algunas prendas que puedes escoger independientemente de cualquier personalidad para tener un guardarropa completo:
Camisas, lo recomendable es tener
Zapatos, de vestir, mocasines, una buena variedad, entre las sandalia, tenis y bota onopciones: un compromiso social en su Para esta nueva organización, el Unacada camisa blanca,del líneas Oxford, misión miembro equipo contribuir a las causas sociales será vaquera, una azul, de color rosa, Chevrolet participa con su tiempo y una una meta continua porque somos estampada, de rayas de colores, donaciones parauna ayudar a quienes autos de verdad, gente de verdad cuadros, mezclilla y una de tejido más de lo necesitan. de punto delgada. Ambas sucursales trabajaron como un sólo equipo para planificar y realizar las campañas internas para adquirir los artículos a donar, generar ideas creativas para la convivencia con los niños cuidando cada detalle para que la sonrisa de estos fuera el resultado final. Entre otras prendas, Traje sastre, Blazer, chamarra de piel, chamarra Fue en dos comités como se asistió a de mezclilla, sueter de vestir, las instituciones, Casa San Juan sudadera, camisetas con estilos Diego en Los Cabos y Casa Cuna Casa originales, una polo y corbatas. Hogar en La Paz, ambas visitas en el Pantalones, para cada ocasión y en mes de Agosto. buen estado: Fueron experiencias enriquecedoras Formales, Khakis o chinos, pantalón desde la perspectiva de organización de mezclilla, cargo, pantalones cortos interna y por supuesto de la humana. de vestir y de baño (shorts). Ya que comprueban la diferencia que puede hacer el trabajo en equipo que se demostró entre todos los colaboradores Chevrolet y el amor en Evita las playeras deportivas a todo lo que hacen las personas que menos que sea para el partido, trabajan en las instituciones y los luce bien tu masculinidad siendo niños ayudados por estas. un caballero, disfruta tu ciudad y recuerda ser FANCY.
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www.chevroletlapaz.com Por: Irina Márquez
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DIVAS DEL CINE MEXICANO mónicagarcía photographer
BACK STAGE
SESIÓN CREATIVA
En portada: inspiración, Divas del cine Mexicano, María Félix, Dolores Del Río, Marga López, mujeres fuertes y bellas que representan a la mujer Mexicana, muestran el orgullo así como el porte de una gran figura, fueron estos iconos de nuestra cultura los que pusieron rostro a Pazlove, mostrando un hermoso vestuario representativo de las rancherías Sudcalifornianas, Diseñado y elaborado por el reconocido Profesor Francisco Zuñiga del Ballet Folklórico, California del Sur, además de un bello y tradicional paisaje en Hacienda Cerritos, la escena da como resultado una expresión de nuestra ilustración cultural llevando el festejo Patrio a su Máxima expresión.
=fkf^iX] X1 Mónica García :ffi[`eXZ` e [\ 8ik\ [\ GfikX[X1 Rayhada, Irina Márquez Df[\cfj1 Sofía Rodríguez (Rayhada Producciones) DXhl`ccXa\ p G\`eX[f1 Trini Ríos Salón Trini & Co., Hair and Body, (612) 12-23094, Cormoranes 320 y Tijeretas, Fracc. Las Garzas Gi\e[Xj1 Profesor Francisco Zuñiga, Ballet Folklórico California del Sur 8j`jk\ek\ [\ :ffi[`eXZ` e1 Amairani Almaguer
HogarSalud / Home / Health
¿Que es la PRESOTERAPIA?
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a presoterapia es un tratamiento médico y estético que utiliza la presión de aire para realizar un drenaje linfático. Entre los beneficios de la presoterapia, se destacan el tratamiento de edemas, la corrección de alteraciones en el sistema circulatorio y la posibilidad de eliminar la celulitis, reducirla y prevenir futuras formaciones de celulitis. El tratamiento de presoterapia se suministra a través de cobertores o botas (especiales para la presoterapia) que recubren las piernas y glúteos, a través de las cuales se realiza sobre el cuerpo una presión positiva que se va alternando en forma ascendente, por lo cual se le llama también presoterapia secuencial. A través de estas ondas de presión, la presoterapia estimula el sistema circulatorio, generando un drenaje linfático y contribuyendo así con la eliminación de líquidos, grasas y toxinas que generan la celulitis, edemas, linfoedemas y trastornos venosos como las várices. A pesar de que se suele relacionar a la presoterapia con un tratamiento contra la celulitis, es mucho más que un tratamiento estético contra la celulitis. Las mejoras cosméticas que se logran con la presoterapia son consecuencias directas de beneficios médicos o, expresándolo de otro modo, los trastornos como la celulitis y las piernas varicosas, son en realidad expresiones estéticas de un problema clínico, que puede deberse a una mala circulación, y ese es exactamente el trastorno sobre el cual la presoterapia actúa.
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La COCINA
El mejor espacio para disfrutar estas fiestas patrias con la familia y los amigos. La presoterapia logra reactivar el sistema circulatorio, aumenta la oxigenación del cuerpo, estimula el s en estas fechas de septiembre, en sistema inmunológico y tonifica los especial durante la celebración de la músculos. de estos Independencia deAdemás México, cuando la beneficios médicos, encontramos exquisita comida mexicana tienta el entre sus ventajas estéticas que la paladar de todos los que participan presoterapia elimina la celulitis, en las fiestas patrias, se disfruta previene la formación de nueva cocinando en casa como auténticos celulitis, y modela y reafirma glúteos profesionales, que degustan la y piernas. comida en un ambiente acogedor con un entorno informal y cálido, donde los novedosos y modernos conceptos de decoración para cocinas llegan justo a tiempo con muebles que adquieren una cualidad plástica y estética, siguiendo líneas arquitectónicas , las griferías y tarjas tienen diseños a medida de la ambientación y los electrodomésticos son elegidos por su funcionalidad, rendimiento y aspecto, logrando espacios para cocinar que permiten una multitud de actividades y que, gracias a su diseño abierto, se convierten en el centro del hogar y de la comunicación.
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La razón es obvia: la moderna planificación de cocinas otorga una especial importancia al bienestar y se integra al resto de estancias del hogar. Así, gracias a su diseño y a las nuevas posibilidades de uso, la cocina
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El objetivo es transformar cocinaHotel Marina SucursallaInterior en un área de encuentro, en un La Paz, B.C.S., México. espacio abierto en el que sea K\c% =Xo -() () ( ,(.- :\clcXi -() () . ((0' posible redescubrirse a uno mismo y a los demás. Cuanto más bonito y acogedor sea su hogar, más a menudo preferirán quedarse en casa y aprovechar las posibilidades que se les brindan de pasar una agradable velada con amigos. En Tu diseño, tu espacio, te asesoramos en el diseño y decoración de tu cocina…Visítanos.
http://facebook.com/tucasadec
NuestraGourmet vida / Lifestyle / Gourmet
Este SĂĄbado soy Chef
GOURMETExcelentes Promociones enChiles Rolen&Nogada BolPazLo Centros de DiversiĂłn La Paz!
Historia
Modo de preparaciĂłn
Este platillo fue creado en Puebla por monjas clarisas del Convento de Santa MĂłnica como un homenaje a AgustĂn de Iturbide cuando volvĂa de firmar en CĂłrdoba, Veracruz, la independencia de MĂŠxico.
*Ă€iÂŤ>Ă€>VˆÂ?˜\ĂŠ ÂŁĂŠ Â…ÂœĂ€>ĂŠ NĂŠ /ˆiÂ“ÂŤÂœĂŠ `iĂŠ VÂœVVˆÂ?˜\ĂŠ U/Âœ`ÂœĂŠiĂƒĂŒiʓiĂƒĂŠ ˆ˜i>ĂƒĂŠ> $45 pesos Ă“Ă¤ĂŠÂ“ÂˆÂ˜Ăƒ U*Ă€iÂŤ?Ă€>ĂŒiĂŠÂŤ>Ă€>ĂŠiÂ?ĂŠĂŒÂœĂ€Â˜iÂœĂŠ`i ÂŁĂŠ Ăƒ>ĂŠ Â?ÂœĂƒĂŠ V…ˆÂ?iĂƒĂŠ `ÂˆĂ€iVĂŒ>“iÂ˜ĂŒiĂŠ ĂƒÂœLĂ€iĂŠ Â?>ĂŠ ĂŠĂŠFiestas PatriasĂŠĂŠiÂ?ĂŠ`‰>ĂŠ15 Septiembre flama de la estufa,de hasta que su piel se haya quemado completamente. ColĂłcalos U ĂƒVĂ•iÂ?ÂˆĂŒ>ĂŠ`iĂŠ ÂœÂ?ˆVÂ…iĂŠÂŤ>Ă€>ĂŠĂŒĂ•ĂƒĂŠÂ˜ÂˆÂšÂœĂƒ dentro de una bolsa de plĂĄstico y deja que
U ÂœÂ?ˆVÂ…i Ingredientes U ˆÂ?Â?>Ă€ Porciones: 8 U Ă•ĂŒLÂœÂ?ÂˆĂŒÂœ UĂŠnĂŠV…ˆÂ?iĂƒĂŠÂŤÂœLÂ?>Â˜ÂœĂƒ U Ă•i}ÂœĂƒĂŠiÂ?iVĂŒĂ€Â?˜ˆVÂœĂƒ Este platillo esencialmente consiste en un UĂŠ,iÂ?Â?i˜œ ĂŠĂŠÂÂŤĂ€i}Ă–Â˜ĂŒ>Â˜ÂœĂƒÂŽĂƒĂ•`iÂ˜ĂŠ `Ă•Ă€>Â˜ĂŒiĂŠ xĂŠ ÂœĂŠ £äÊ Â“ÂˆÂ˜Ă•ĂŒÂœĂƒÂ°ĂŠ *iÂ?>ĂŠ “ÕÞÊ Chile Poblano relleno de un guisado U >viĂŒiÀ‰>ĂŠ`iĂƒ`i con UĂŠÂŁĂŠVĂ•VÂ…>Ă€>`>ĂŠ`iĂŠ>ViÂˆĂŒi bien los chiles, ĂĄbrelos con un cuchillo y U ÂœÂ˜ĂŠĂŒĂ•ĂŠVĂ€i`i˜Vˆ>Â?ĂŠ`iĂŠiĂƒĂŒĂ•`ˆ>Â˜ĂŒi carne de res y de puerco todo ello desvĂŠnalos con mucho cuidado, retirando UĂŠÂŁĂŠViLÂœÂ?Â?>]ĂŠÂŤÂˆV>`> ĂŠ`iĂƒ>ĂžĂ•Â˜ÂœĂƒĂŠ>ĂŠVi˜>Ăƒ mezclado con fruta (plĂĄtano, manzana, todas las semillas. UĂŠĂ“ĂŠ`ˆiÂ˜ĂŒiĂƒĂŠ`iĂŠ>Â?Âœ]ĂŠÂŤiÂ?>`ÂœĂƒĂŠĂžĂŠÂŤÂˆV>`ÂœĂƒ ĂŠĂŠÂ?>ĂŠÂ?‰˜i>ĂŠĂŒiĂŠÂ?>ĂŠ`iÂ?>Â“ÂœĂƒĂŠĂŠi˜ $45 pesos pera, durazno.) entre otras cosas. Los UÊÇxäÊ}Ă€>Â“ÂœĂƒĂŠ`iĂŠV>Ă€Â˜iĂŠÂ“ÂœÂ?ˆ`>ĂŠ`iĂŠViĂ€`Âœ chiles en nogada, son considerados un Ă“ĂŠ Â˜ĂŠ Ă•Â˜ĂŠ Ăƒ>Ă€ĂŒjÂ˜ĂŠ }Ă€>˜`iĂŠ >ĂŠ vĂ•i}ÂœĂŠ “i`ˆœ]ĂŠ UĂŠĂ“ĂŠĂŒ>â>ĂƒĂŠ`iĂŠÂ?ÂˆĂŒÂœÂ“>ĂŒi]ĂŠÂŤiÂ?>`Âœ]ĂŠĂƒÂˆÂ˜ platillo de temporada, que se sirve V>Â?ˆiÂ˜ĂŒ>ĂŠÂŁĂŠVĂ•VÂ…>Ă€>`>ĂŠ`iĂŠ>ViÂˆĂŒi°Ê }Ă€i}>ĂŠÂ?>ĂŠ semilla y picado durante los meses de julio, agosto y cebolla y el ajo, y sofrĂe hasta que se vean septiembre, en virtud de que la Uʣʓ>˜œÂ?ÂœĂŠV…ˆVÂœĂŠ`iĂŠÂŤiĂ€iÂ?ˆÂ?]ĂŠÂŤÂˆV>`Âœ ĂŒĂ€>Â˜ĂƒÂŤ>Ă€iÂ˜ĂŒiĂƒ]ĂŠiÂ˜ĂŒĂ€iÊÎÊÞÊ{ĂŠÂ“ÂˆÂ˜Ă•ĂŒÂœĂƒÂ° caracterĂstica que los distingue, es el UĂŠĂ“ĂŠVĂ•VÂ…>Ă€>`>ĂƒĂŠ`iĂŠĂ•Ă›>ĂŠÂŤ>Ăƒ> empleo de la nogada que es una salsa que ĂŽĂŠ }Ă€i}>ĂŠ Â?>ĂŠ V>Ă€Â˜iĂŠ ÞÊ VÂœVˆ˜>]ĂŠ Â“ÂœĂ›Âˆi˜`ÂœĂŠ UĂŠĂ“ĂŠVĂ•VÂ…>Ă€>`>ĂƒĂŠ`iĂŠ>Â?“i˜`Ă€>Ăƒ]ĂŠÂŤiÂ?>`>ĂƒĂŠĂžĂŠ se prepara con nuez de castilla, constantemente, hasta que se haya picadas ingrediente que se cosecha durante estos `ÂœĂ€>`Âœ]ĂŠ >ÂŤĂ€ÂœĂ?ˆ“>`>“iÂ˜ĂŒiĂŠ ÇÊ Â“ÂˆÂ˜Ă•ĂŒÂœĂƒÂ°ĂŠ UĂŠĂ“ĂŠVĂ•VÂ…>Ă€>`>ĂƒĂŠ`iĂŠ>VÂˆĂŒĂ€Â?Â˜ĂŠÂLÂˆĂ˘Â˜>}>ÂŽ]ĂŠ meses. Si bien es cierto que la nuez es un Agrega el jitomate, perejil, pasas, picado producto que se puede almacenar, y almendras, acitrĂłn, piĂąones, durazno, UĂŠ{ĂŠVÂ?>Ă›ÂœĂƒĂŠ`iĂŠÂœÂ?ÂœĂ€]ĂŠÂ“ÂœÂ?ˆ`ÂœĂƒ utilizar en cualquier ĂŠpoca del aĂąo, es de plĂĄtano y manzana. Mezcla bien y sazona gran importancia que la nuez que se UĂŠ->Â?ĂŠĂžĂŠÂŤÂˆÂ“ÂˆiÂ˜ĂŒ>]ĂŠ>Â?ĂŠ}Ă•ĂƒĂŒÂœ VÂœÂ˜ĂŠVÂ?>Ă›ÂœĂŠ`iĂŠÂœÂ?ÂœĂ€]ĂŠĂƒ>Â?ĂŠĂžĂŠÂŤÂˆÂ“ÂˆiÂ˜ĂŒ>°Ê,iÛÕiÂ?Ă›iĂŠ ol & Bol, Centro de DiversiĂłn La utiliza para la elaboraciĂłn de esta receta UĂŠĂ“ĂŠVĂ•VÂ…>Ă€>`>ĂƒĂŠ`iĂŠÂŤÂˆÂšÂœÂ˜iĂƒ y cocina hasta que la fruta se haya Paz, te da la bienvenida. Es una sea de cosecha reciente, pues esto resalta ablandado y la carne terminado de UĂŠÂŁĂŠ`Ă•Ă€>Ă˘Â˜Âœ]ĂŠÂŤÂˆV>`Âœ perfecta opciĂłn para pasar la tarde el sabor de la nogada, esta situaciĂłn VÂœViĂ€Ăƒi°Ê,iĂŒÂˆĂ€>ĂŠ`iÂ?ĂŠvĂ•i}ÂœĂŠĂžĂŠÂŤiĂ€Â“ÂˆĂŒiʾÕiĂŠĂƒiĂŠ UĂŠÂŁĂŠÂŤÂ??ĂŒ>Â˜ÂœĂŠÂ“>VÂ…ÂœĂŠÂ“>`Ă•Ă€Âœ]ĂŠÂŤiÂ?>`ÂœĂŠĂžĂŠ condiciona el alto costo del platillo. en familia, juntarse con los amigos enfrĂe un poco. picado despuĂŠs del trabajo y como un Uʣʓ>Â˜Ă˘>˜>]ĂŠÂŤÂˆV>`> Nogada atractivo mĂĄs para los turistas. UĂŠ Âœ}>`> SegĂşn la tradiciĂłn, el local donde se {ĂŠ ˆiÂ˜ĂŒĂ€>Ăƒ]ĂŠÂ?ˆVĂ•>ĂŠÂ?>ĂŠÂ?iVÂ…i]ĂŠV>˜iÂ?>]ĂŠÂ˜Ă•iViĂƒ]ĂŠ UĂŠĂ“ĂŠĂŒ>â>ĂƒĂŠ`iĂŠÂ?iVÂ…i agasajĂł a AgustĂn de Iturbide en su queso y azĂşcar hasta tener una salsa Boliche, Billar, Futbolito, Mesas de onomĂĄstico, fue engalanado con los tres UĂŠÂŁĂŠĂŒ>â>ĂŠ`iʾÕiĂƒÂœĂŠ`iĂŠV>LĂ€>ĂŠÂœĂŠÂľĂ•iĂƒÂœĂŠ espesa. Si queda demasiado ligera agrega Hockey, Juegos electrĂłnicos en un colores de la naciente bandera mexicana mĂĄs nueces, y si estĂĄ demasiado espesa fresco ambiente de mĂşsica y ideada por el propio personaje: estupendo verde aĂąade mĂĄs leche. UĂŠĂŽĂŠĂŒ>â>ĂƒĂŠ`iĂŠÂ˜Ă•iâÊ`iĂŠ >ĂƒĂŒÂˆÂ?Â?>]ĂŠÂŤiÂ?>`> Tel. (612) 1 24 1619 luces, refrescantes bebidas, (independencia), blanco (religiĂłn), coloridas y rojo UĂŠÂŁĂŠViÂ˜ĂŒÂ‰Â“iĂŒĂ€ÂœĂŠ`iĂŠV>˜iÂ?> G.AgustĂn Olachea e/ Daniel RoldĂĄn (uniĂłn) Las monjas de Puebla, xĂŠ,iÂ?Â?i˜>ĂŠVĂ•Âˆ`>`ÂœĂƒ>“iÂ˜ĂŒiĂŠÂ?ÂœĂƒĂŠV…ˆÂ?iĂƒĂŠVÂœÂ˜ĂŠiÂ?ĂŠ restaurante que te brinda desde UĂŠÂŁĂŠVĂ•VÂ…>Ă€>`>ĂŠ`iĂŠ>âÖV>Ă€]ĂŠÂœĂŠ>Â?ĂŠ}Ă•ĂƒĂŒÂœ Plaza Paseo La Paz Local Ancla D contagiadas del espĂritu y el fervor desayunos patrio picadillo y bĂĄĂąalos con la nogada. Adorna hasta cenas y muchas UĂŠ `ÂœĂ€Â˜Âœ que reinaba en esos dĂas, decidieron con granos de granada y perejil picado al http://www.facebook.com/BOLICHELPZ cosas mĂĄs harĂĄn de tu estancia una UĂŠÂŁĂŠĂŒ>â>ĂŠ`iĂŠ}Ă€>Â˜ÂœĂƒĂŠ`iĂŠ}Ă€>˜>`>ĂŠĂ€ÂœÂ?> preparar un platillo que contuviera los gusto. gran experiencia. tres colores de la bandera y mezclaron los UĂŠÂŁĂŠÂŤĂ•ÂšÂœĂŠ`iĂŠÂŤiĂ€iÂ?ˆÂ?]ĂŠÂŤÂˆV>`Âœ Consejo sabores Dulce y Salado con mĂĄs de veinte Refrigera la salsa hasta el momento de servir. ingredientes, aunque la sofisticaciĂłn del TambiĂŠn puedes utilizar queso cotija (el original) en plato exige hoy hasta cincuenta.
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Simbolismo
ÂĄPasala Pazlove!
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lugar de queso de cabra.
Nuestra vida / Lifestyle
& Diego
Laura
+Elena
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a felicidad que Laura Iris Díaz y Diego Santa Ana Cervantes han tenido hasta el momento se magnifica con la llegada del amor que cambiará sus vidas. El verano en su máxima expresión y Elena permanecía en el vientre de su mamá siendo el 11 de Agosto el día que vio la luz y fue abrazada por sus amorosos padres. Este próximo 20 de Noviembre cumplen dos años de casados y ya tienen el mejor regalo que la vida les puede dar, el nacimiento de su bebe. Toda la felicidad les desea siempre PazLove!!
DEPORTE / Sport NEGOCIOS / Business
Pazlove TV Pazlove + Grupo Idea Consulting
Buceo
Escape a un mundo diferente
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scape a un mundo diferente, el buceo te lleva a un mundo con nuevos colores, formas, texturas y criaturas. Un mundo en el que los papeles que juegas esposo, esposa, madre, padre, amigo, adquieren una nueva dimensión. Hágase buceador y escape a un lugar tranquilo para renovar sus energías y excitar sus sentidos. Explore nuevos lugares sienta la libertad para vivir el mundo subacuático, desde naufragios históricos y arrecifes vírgenes hasta los misterios de su cantera local.
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Te deseamos que en ese viaje que hagas a las profundidades de nuestros mares la pases PazLove!!
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Mole con Camarón
Cada platillo incluye Combinación Mexicana de Mariscos
una CERVEZA o COPA DE VINO
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PazLove Baja lifestyle magazine
Dirección General Mónica Gabriela García Azar
A tan sólo 5 minutos del centro de Cabo San Lucas, Hotel Los Patios es una Director Administrativo Israel Díaz Vivian
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Los Cabos
Nuestra vida / Lifestyle
EDITORIAL Hemos llegado al noveno mes del año, Septiembre mes de la patria viene cargado con buena energía. Responsabilidad, respeto y amor en todo momento debemos brindar a nuestro México. Que el mejor homenaje que hagamos a quienes iniciaron esa larga travesía para lograr la independencia, sea el recto comportamiento que cada día debemos aplicar en nuestro accionar. Divirtámonos en nuestro precioso estado, B.C.S. tiene todo para quienes vivimos en el como para los visitantes que llegan y se sorprenden por las maravillas naturales que nos rodean. Gracias a Los Empresarios PazLove por en todo momento ofrecer productos y servicios de máxima calidad, gracias por hacer a cada momento un México mejor!!
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