De la Charolais Association Canadienne

CANADIAN CHAROLAIS ASSOCIATION

2320, 41st Avenue NE, Calgary, AB T2E 6W8 403.250.9242 F 403.291.9324 www.charolais.com @canCharolais www.facebook.com/cdncharolais PROVINCIAUX REPRÉSENTANTS:

ALBERTA President: STEPHEN CHOLAK, Lamont Secretary: Deb Cholak, Lamont SASKATCHEWAN President: JORDAN MOORE, Redvers Secretary: Saskatchewan Livestock Asso., Regina MANITOBA President: MICHAEL HUNTER, Roblin Secretary: Rae Trimble, Portage la Prairie ONTARIO President: JOSH TAYLOR, Dunsford Secretary: Doris Aitken, Mount Forest QUEBEC President: MARK FROST, Kingsey Falls Secretary: Chantal Raymond, Sainte-Eulalie MARITIMES President: BRETT FRANCIS, Crapaud, PEI Secretary: Nancy Milton, Nine Mile Creek, PEI PERSONNEL:

General Manager: CRAIG SCOTT Registry: LOIS CHIVILO Registry/Member Services: HAYLEA JONES French Membership: Bernard Dore 514-910-4935 • bernarddore@videotron.ca EXÉCUTIF:

PRÉSIDENT:KASEY PHILLIPS Box 420, Waskatenau, AB T0A 3P0 780.358.2360 C 780.656.6400 kphillips@mcsnet.ca 1er VICE-PRÉSIDENT: SHAWN AIREY Box 639, Rivers, MB R0K 1X0 204.328.7704 C 204.724.8823 htacharolais@hotmail.com 2e VICE-PRÉSIDENT: RYAN NESBITT 17100 Cedardale Rd, Nestleton, ONL0B 1L0 905.242.2046 ryan@cedardalefarms.ca ANCIENPRÉSIDENT: MIKE ELDER Box 216, Coronach, SK S0H 0Z0 306.267.5655 C 306.267.7730 mjelder@sasktel.net ADMINISTRATION:

DARWIN ROSSO 78 325 4th Ave SW, Moose Jaw, SK S6H 5V2 306.693.2384 rosso.c@sasktel.net ROGER MALONEY 2420 Jermyn Line RR 1, Indian River, ON K0L 2B0 705.295.6439 C 705.761.7316 malrog64@hotmail.com MATHIEU PALERME 814 Pink Rd., Gatineau, QC J9J 3N3 819.682.2723 C 819.213.3143 matpalerme@yahoo.ca JEFF CAVERS Box 237, La Riviere, MB R0G 1A0 204.242.3467 C 204-242-4448 c2charolais@inethome.ca LORNE LAKUSTA Box 37, Andrew, AB T0B 0C0 780.365.2079 C 780.719.0264 spruceviewcharolais@gmail.com ROD McLEOD 293113 Twnshp Rd 263, Rocky View County, AB T4A 0N5 403.540.7986 rodmcl@telus.net Les associations de races de boucherie et tous leurs membres jouent des rôles importants au niveau de l’amélioration génétique de toute l’industrie bovine. Les Intervenants du secteur pur-sang ont investis des millions de dollars dans des recherches touchant la génétique, en vue de faire progresser l’industrie bovine. Ces travaux nous ont permis de développer d’excellents outils, mais ceux-ci ne servent à rien s’ils ne sont pas utilisés.

En tant que producteurs, nous devons être très conscients de ce que les détaillants veulent, puis on doit prendre tous les moyens disponibles pour le produire. Nous avons plusieurs outils dans notre coffre à outils, alors utilisons-les. Les avancées concernant l’information génomique disponible, la précision des EPD de même que les données mesurées par les ultrasons sont les plus importants outils à notre disposition. Une bonne partie de ces informations peut être difficile à comprendre, mais la plupart des éleveurs de race pure comprend le tout; ils veulent et ils peuvent vous aider à répondre à vos questions et à vos préoccupations. Ces outils sont importants pour les producteurs pursang, mais ils sont tout aussi sinon encore plus utiles pour les producteurs commerciaux. En fin de compte, nous travaillons tous ensemble pour produire un meilleur boeuf.

Des géants du commerce de détail tels que Costco nous demandent en tant qu’industrie de s’améliorer. En plus de leur demande, Costco passe aussi à l’action, notamment avec une croissance de 1 à 5 % en-dedans de 4 ans du bœuf classé « Prime ». Pour atteindre cet objectif, voici quelques technologies devant être utilisées : • Identification des bovins par le génotypage avant l’abattage. • Introduction de nouveaux

Valeur ajoutée

Craig Scott, Directeur Général de l’ACC protocoles de régie et d’alimentation. • Vérification du classement par les ultrasons. Le Conseil canadien des races de boucherie (“Canadian Beef Breeds Council – CBBC”) appuie les associations de races afin qu’elles travaillent ensemble, et cela est crucial qu’elles continuent de travailler ensemble. Le Réseau canadien d’innovation pour le boeuf (“Canadian Beef Innovation Network – CBIN”) est un projet développé par le CBBC. Il s’agit en fait d’une plateforme d’innovation génétique et d’adoption technologique par laquelle on exploite les données de la science afin d’améliorer les résultats de nos outils de prise de décision et de faire progresser une production de bœuf durable au Canada. Le réseau “CBIN” facilitera la recherche, le développement et l’utilisation de technologies innovantes d’amélioration génétique, au bénéfice de tous les segments de la chaine d’approvisionnement du bœuf canadien, à partir du secteur primaire de production jusqu’au consommateur. Cela peut paraître ambitieux, mais l’objectif du “CBIN” est de s’assurer d’une amélioration génétique dirigée et optimale des troupeaux de bovins du Canada. Cela se concrétisera notamment par la livraison d’évaluation génétique et de prédictions de performances à partir de bases de données pour appuyer des décisions d’élevage. De plus, on vise à conduire de la recherche innovante en génétique et sur des programmes de transfert de technologie, à améliorer la saisie des données et les systèmes de gestion. Ces efforts serviront à mettre en place des processus qui vont constamment et précisément pouvoir produire des animaux au rendement spécifique demandé par les programmes du commerce de détail ou bien par rapport à des paramètres spécifiques de performance demandés par des intervenants de la chaine de valeur du bœuf.