dans nos champs

POINT A SURVEILLER Dans nos champs Helge By

Une chose est certaine: prendre des photos de taureaux pour la préparation des catalogue de ventes à l’extérieur en janvier et pour une bonne partie de février fut beaucoup moins pénible que l’an passé. Cette différence était de 35 degrés, selon Michael Hunter, qui assistait à la tonte des sujets avant les photos. Les moyennes se sont tenues autour du point de gelé. Wow. À part quelques semaines plutôt froides, le début des vêlages dans l’ouest Canadien va bien. L’est du Canada a reçu des précipitations mixtes qui sont passées du grand froid et de pluie à plusieurs reprises. Pour la plupart des éleveurs commerciaux qui n’ont pas encore entamé leurs mises bas, j’espère que vous vous en sortirez sans trop d’intempéries. Je vous souhaite tous du succès pour cette saison des vêlages.

Pour ceux qui font partie des marchés des commodités, en particulier dans les secteurs de viande, le mois de février nous a fait vivre des moments forts suite à l’annonce du coronavirus et de sa pandémie. Les influences boursières prennent n’importe quel excuse pour jouer les marchés et je crois qu’on s’est fait avoir par les acheteurs de fonds institutionnels. Voici la raison pour laquelle je pense de cette façon.

Les rapports de la fin janvier étaient très positifs et les principes fondamentaux devraient rester les mêmes quand les choses retourneront à la normale. En comparant le marché Américain, dont lequel nous sommes étroitement liés, le mois de janvier a enregistré la plus haute production de boeuf de son histoire. Le prix du boeuf en caisse à été enregistré comme étant la cinquième plus haute moyenne dans l’histoire même si la production avait obtenu son propre record. L’écart de ce prix n’était pas si haut comparativement à celui de 2019, qui aussi avait enregistré la quatrième plus haute note. La demande pour le boeuf y est et les prix au gros à ce niveau de production sont d’ailleurs très hauts. Le rapport du mois de janvier de l’USDA était intéressant. L’USDA a baissé sa production de veaux en 2018 de près de 400 000 têtes comparativement au rapport de l’année 2019. Le nombre de production a aussi baissé de 90 000 têtes. Ceci représente donc un fausse estimation des prédictions pour 2020 de la part des grands abattoirs. Ces têtes n’auraient pas du faire partie de ces chiffres. Ceci explique la chute des prix dans les parcs d’engraissements en 2019 comparativement à celui de 2018. L’USDA a aussi réduit les vaches et les taures de 95 000 sujets, tel que reporté en 2019. En résumé, le marché du boeuf aux États-Unis liquide son marché et diminue la grosseur des troupeaux à l’encontre de ce qu’on croyait en 2018 et 2019. Le nombre de bovins d’engraissement à l’extérieur des parcs d’engraissement s’est amincit comparativement à l’an passé et je suspecte que lors du retour du printemps et que le coronavirus sera un vague souvenir, ce sujet suscitera plus d’intérêt.

Entre nous trois au bureau du Charolais Banner, nous avons enregistrés plus de 12 000 déclics de caméra dans les six semaines passées, plus de cent heures de montage vidéos, plus de 50 visites de pacage de taureaux jusqu’à ce jour et nous approchons la saison des ventes. D’après ce que nous avons visité, vous, les acheteurs, avez un choix incroyable et diverse de taureaux

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10 Charolais Connection • March 2020 Charolais pour votre entreprise. Je félicite tous ces éleveurs qui travaillent sans relâche pour perfectionner la facilité de vêlage, la rigueur des leurs progénitures à la naissance, qui produisent de bonnes carcasses et de la performance. Comme je l’ai dit dans le passé, on ne retrouve plus des veaux comme il y avait sur ma ferme familiale il y a 50 ans. Les problèmes de vêlage ont presque disparus ainsi que les gros veaux plutôt lent qui avaient toujours besoin d’aide à téter. Plusieurs taureaux et lignes Charolais vêlent aussi bien que d’autres races communes et vous donnerons une prime lors des encans grâce à notre réputation et notre produit identifiable.

Maintenant que nous approchons les ventes de taureaux, si Robbie Chomix, Jon Wright ou moi-même peuvent vous assister dans vos démarches, n’hésitez pas à nous rejoindre. Nous sommes heureux de vous aidez du mieux que nous pouvons. La plupart de nos catalogue de vente sont disponible sur notre site web ainsi que nos revues précédentes pour votre consultation, et ce gratuitement sur: charolaisbanner.com. Vous pouvez même partager les articles déjà paru avec vos voisins. Toutes les informations sur les ventes sont à jour sur le site web. Vous pouvez aussi consulter les résultats des ventes près de chez vous. Ceux-ci sont habituellement disponible la journée suivante après la vente.

Je vous souhaite une bonne saison des vêlages accompagnée de température clémente et un bon taux d’humidité pour la saison à venir. À la prochaine, Helge