Du champ

J'étais au Québec et l'Ontario les deux derniers week-ends, assistant aux premières ventes femelles de l'automne. La qualité était très bonne, l'enthousiasme était haut et les ventes étaient fortes. Chacun parle du marché d'un an d’automne et comment fort le marché de veau a commencé. Dans l'est il y avait beaucoup de rapports de veaux sevrés juste qui ont vendu pour plus de 1.000$, et des bêtes d'un an croisé Charolais pesant 1.070 livres apporter presque 1.400$. Incroyable. Une note intéressante, un usine de transformation ont acheté des bêtes d'un an à alimenter, ainsi vous vous demandez comment nerveux ils sont au sujet de futurs approvisionnements et coûts.

J’ai parlé également avec un gérant d'enchère au Manitoba qui m'a donné les détails de leur vente régulière en septembre. Un paquet de 72 bouvillons croisés exotiques pesant 703 livres ont vendu pour 1,41$. Les veaux pesant 600 livres apportaient 1,40$ mais le cent livres supplémentaires étaient justes des frais supplémentaires 140$. Les livres payent pendant que les prix des aliments augmentent, nous devons vendre cette histoire à l'industrie. Les veaux croisés Charolais aux parcs d’engraissement ont plus de valeur quand le prix des aliments du bétail est élevé ; ils sont plus efficaces parce qu'ils se développent plus rapidement. Dans l’industrie du bétail la seule chose libre est la vigueur hybride et chacun doit tirer profit d’elle.

Qu’est-ce-que le futur apporte-t-il ? Je souhaite que nous ayons su. Il y a quelques situations positives qui permettent pour que les marchés restent plus forts à long terme. La sécheresse du sud des États-Unis prolongera en prochaines années le manque de boeuf en Amérique du Nord. L’université d’A & M du Texas estime que 500.000 vaches de boucherie seront vendues hors du Texas en raison du coût élevé pour les alimenter. C'est environ 10% de leur troupeau de boeuf. Plusieurs de ces animaux seront abattus, comme beaucoup plus de l'Oklahoma avec des évaluations de 12% de 2 millions vaches qui partent. Ce sont des nombres significatifs considérant qu’au 1er juillet nous avons eu seulement 4.2 millions de vaches de boeuf au Canada.

S'ajoutent au déclin dans le nombre de bétail il y a de nombreux producteurs commerciaux au Canada qui quittent l'industrie de boeuf. Rich Nelson, le directeur de recherche chez Allendale inc. en Illinois, suggère que les transactions à terme de bétail puissent atteindre dans l'année suivante une haute absolue de 1,36$ par livre. Le plus grand nombre de bétail étant mis à la reforme au Texas et d'autres endroits peut limiter à court terme l'augmentation des prix. L'approvisionnement de cheptels bovins sera diminué une fois que ces animaux inférieurs passent par le système donc créant des prix plus élevés à long terme.

Cet automne les ventes femelles du charolais présentent de grands opportunités d'augmenter leur troupeau pour des éleveurs existants et pour de nouveaux sélectionneurs à commencer un troupeau. Je crois vraiment que c'est la meilleure occasion, depuis le début des années 80, de devenir un éleveur du charolais.

Nous avons besoin de plus d’éleveurs du charolais pour satisfaire la demande du marché fort du charolais. Nous tout avons le besoin d'encourager les éleveurs de race d'autres du charolais à diversifier dans les affaires du charolais, comme beaucoup des éleveurs du charolais avons fait il y a 15 ans tout à fait avec succès. Il peut être salutaire élevant deux races de boeuf. Beaucoup de producteurs commerciaux emploient plus d'une race de taureau à multiplier leurs femelles. S'ils peuvent acheter tous les taureaux requis à une ferme ou d'une vente et trouver quelqu'un ils aiment s’occuper, il est bon pour les deux parties concernées.

Mon souci est le manque d’éleveurs du charolais dans quelques régions qui crée beaucoup de problèmes. Un exemple d'un problème, il n’y a pas un éleveur dans le café-restaurant local pour favoriser et défendre le charolais. Deux, s'il n'y a aucun éleveur dans un secteur, le producteur commercial peuvent juste acheter un taureau d'une autre race hors de la convenance, pas parce qu'il le veut. Trois, il y a moins et peu d’éleveurs du charolais.

Nous tout le besoin de faire de la publicité au sujet du charolais. Vous aidez à créer l'enthousiasme pour le charolais requis dans notre industrie en s'occupant et en participant aux expositions et aux ventes commerciales et de race. L'enthousiasme crée plus d'enthousiasme qui nous aide à augmenter dans la décennie suivante et là-bas.

Contactez-moi si vous avez quelques idées ou commentaires. Craig et moi sont toujours prêts à être d'aide.

À la prochaine,

Helge

Helge By