AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1
12.11.2010
10:18
Stránka 220
220 Rajčata – Rašelina
Správný výběr NEJLEPŠÍ RAJSKÁ JABLÍČKA Rajčata mají skleníkové a venkovní odrůdy v široké nabídce. Skleníková rajčata ‘Dompito’ Odrůda s velkými plody, s dužninou podobnou bifteku, jeden plod může vážit až 225 g. ‘Gourmet’ Výtečná chuť, vytváří bohatou úrodu plodů stejné velikosti. ‘Shirley’ Standardní skleníkové rajče, spolehlivé a bohatě plodící. ‘Yellow Debut’ Žlutoplodé rybízové rajče báječné chuti, odolné vůči chorobám. Venkovní rajčata ‘Marmande’ Standardní evropská odrůda se žebry má velké nepravidelné plody. ‘Tornado’ Dobře rostoucí rajče, které dozrává časně, velmi chutné. ‘Tumbler’ Rajče do závěsných nádob, s pěkným převisajícím růstem, chutné. Rajčata s dvojím využitím (skleníková nebo venkovní) ‘Gardener’s Delight’ Malé, sladké, červené plody plné chuti. ‘Golden Sunrise’ Zajímavé žluté rajče s výraznou chutí. ‘Golden Tomboy’ F1 hybrid s malými, mírně oválnými zlatožlutými plody. ‘Incas’ Vejčitá rajčata s pevnou strukturou, odolné vůči chorobám; ve skleníku dozrávají koncem července. ‘Sungold’ Výjimečně sladká, spolehlivá odrůda s malými žlutými plody. ‘Supersweet 100’ Rybízové rajče s velmi dlouhými hrozny malých sladkých plodů. ‘Tigerella’ Nezvyklé středně velké plody, červené s oranžovým žíháním. V našich zemích se nabízí sortiment 80 odrůd rajčat, z nichž 52 je tyčkových a 28 keříčkových. Tyčkové: ‘Domino’, ‘Sláva Porýní’, ‘Start S’, ‘Stupické polní rané’, ‘Stupické skleníkové’, ‘Tipo’, ‘Tornádo’, ‘Toro’ Keříčkové: ‘Aneta’, ‘Diana’, ‘Imun’, ‘Hana’, ‘Karla’, ‘Klára’, ‘Titan’, ‘Triton’, ‘Věra’
rozloženými listy se může namulčovat půda kolem rajčat. (Viz též Biologické pěstování)
dejte je do košíku a pověste je na nejteplejší místo v domě, třeba k topení, kde rychle dozrají.
Hodně zalévejte
Rajčata pro patio
Nepravidelná zálivka způsobuje praskání plodů. Zalévejte pravidelně a okolí rostlin nastýlejte.To pomůže snížit odpařování a potlačuje růst plevelů, které rajčatům konkurují. (Viz též Nastýlání)
Když si vyberete správné odrůdy, můžete rajčata pěstovat v nádobách v patiu nebo na balkoně. ‘Totem’ je zajímavá odrůda, která dorůstá do výšky 50 cm, a ‘Tumbler’ je převisající rajče, zvláště vhodné pro závěsné nádoby. (Viz též Kontejnerové pěstování, Výsadba před zdí, Závěsné nádoby)
Žlutozelené prsty Nemůžete-li po práci s různými částmi rajčat odstranit skvrny z prstů, zkuste citronovou šťávu s cukrem.
Dozrávání ve stínu Květní konec některých plodů se může stát nepoživatelný, protože zůstává zelený. Některé odrůdy jsou k zelenání na špičce náchylné, dozrají však normálně, pokud se přistíní skleník a listy kolem zrajících plodů se neotrhávají.
Využijte teplá místa Další možnost je obrat všechna rajčata před prvními mrazíky. Malá zelená rajčata můžete naložit jako míchanou zeleninu. Máte-li velké množství plně narostlých, ale nezralých plodů,
Rašelina Ochrana rašelinišť Donedávna se používala rašelina k úpravě substrátů ve velkém. Na druhou stranu si musíme uvědomit, že je to omezený, neobnovitelný přírodní zdroj. Rašelina by se měla užívat jen střídmě: přidávejte ji do zeminy určené k výsevům a přesazování a pak ji použijte opakovaně. Nejdříve ji například přidejte do substrátu pro výsevy a přepichování a pak s ním poházejte jako hnojivem trávník.Vhodnou alternativou k rašelině je kokosové vlákno a drcená a kompostovaná borka.
Různé druhy rašeliny Pro zahradnictví jsou dostupné dva druhy rašeliny: z vrchovišť a přechodových rašelinišť (z rašeliníku) a ze slatin (z ostřic). Rašelina z rašeliníku je pro většinu zahradnických prací nejlepší. Slatina z ostřic se používá k výrobě rašelinových bloků, vyráběných pro komerční množení rostlin.
Absorpční schopnost Rostliny v hliněných květináčích, které byly přelity, lze zachránit, pokud se vloží do plastikového sáčku naplněného suchou rašelinou. Květináče vtlačte do sáčků a k jejich stěnám přimáčkněte rašelinu. Sáček postavte na stinné místo. Rašelina vysuší květináče a odčerpá přebytek vody.
Přeschnutí rašeliny V ideálních podmínkách Rajčata představují zeleninu s nesmírnou variabilitou typů a odrůd.Vesměs však patří k milovníkům tepla a světla.
Když rostliny pěstujete v rašelinovém substrátu, nikdy jej nenechte úplně vyschnout. Provlhčit jej znovu může být velmi nesnadné, někdy dokonce nemožné.
AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1
12.11.2010
10:18
Stránka 221
Rašelina – Recyklace 221
Vlhkost pro hliněné květináče
Sáčky plné nápadů
V létě ochráníte rostliny v hliněných květináčích před vyschnutím tak, že je postavíte do větší nádoby a vzniklý meziprostor zaplníte vlhkou rašelinou. Dejte pozor, aby rašelina nepřeschla.
Mikrotenové sáčky na potraviny použijte na ochranu čerstvě přesazených řízků před vysycháním. Malé papírové sáčky a použité obálky se výtečně hodí na uchování semen, která si sami nasbíráte.Větší sáčky schovávejte na sušené bylinky a na uskladnění cibulí přes zimu.
Tepelná izolace V zimě zase ochráníte některé choulostivé rostliny tak, že je volně obložíte plastovou fólií, přidržovanou drátěným pletivem. Prostor mezi fólií a květináčem vyplníte vrstvou suché rašeliny. Rostliny tak ochráníte před mrazem; mezi ty, které tato izolace může ochránit, patří kiwi, fuchsie a hortenzie.
nům zabráníte v klíčení. Používejte je mezi řádky fazolí, hrachu a bobulovin. Půda tak nebude zaplevelená a udrží vlhkost.
Z vysavače na kompost Nemáte-li doma koberce převážně z umělých vláken, přidávejte na kompost i obsah vysavače.
Přenosná cestička
Tekuté hnojivo
Ze staré přepravky (lísky) nebo z kousků prkének si vyrobte přenosnou srolovatelnou cestičku. Dřevo nařežte na kousky asi 10x15 cm velké a do každého rohu vyvrtejte otvor asi 1,5 cm od okraje. Položte paralelně vedle sebe 2 kousky a spojte jejich dlouhé strany tak, že sousedícími otvory protáhnete dráty, na kterých pak uděláte smyčku. Třetí kousek dřeva připojte stejným způsobem a pokračujte, dokud všechny kousky nespotřebujete. Délka cestičky závisí na tom, kolik zbytkového dřeva máte. Cestičku můžete položit všude, kde je nutné stát na vlhké nebo čerstvě zryté půdě.
Do jutového pytle dejte trochu čerstvého hnoje, pevně ho zavažte provazem a pytel ponořte do sudu s vodou. Každý den s ním zahýbejte ve směru nahoru a dolů. Jakmile má voda barvu slabého čaje, můžete s ní zalévat rostliny.
Varování
Využití plastových lahví
Chemické startéry kompostů a urychlovače zrání jsou připraveny k mísení s rašelinou a neměly by se míchat s ničím jiným. Rašelina je kyselá a v chemických startérech je i vápno, které tuto kyselost neutralizuje. Náhrady rašeliny, například kokosové vlákno, jsou neutrální a po smíchání s takovými přípravky by vznikl zásaditý, nevyvážený kompost.
Recyklace
Při troše vynalézavosti se dají prázdné umělohmotné láhve využít k řadě věcí. Velké rozřízněte na poloviny a použijte jako miniaturní skleníčky; uřízněte jim dna, do vršků vyvrtejte díry a pak je hrdlem zapíchněte do země blízko rostlin, které tak získají zavlažovací nádrže; dolní poloviny lahví použijte jako květináče, ale nejdříve do dna udělejte odtokové otvory; menší láhve a plastové kelímky rozřežte na kolečka a rozložte je kolem stonků, abyste znemožnili slimákům páchat škody; neprůhledné láhve rozřežte na jmenovky.
Druhé použití alobalu
Výstroj na prořezávání
Alobal se dá využít v zahradě mnoha způsoby. K plašení ptáků použijte proužky alobalu přivázané na provázku; čtverečky položte kolem stonku rostlin, abyste vyplašili létající škodlivý hmyz tím, že popletete jeho orientační smysl; omotáním 15 cm dlouhých proužků kolem stonku košťálovin zmenšíte poškození od larev můr a omotáním stonků pnoucích fazolí a cuket odradíte plže; větší kusy použijte jako terče odrážející světlo na semenáčky, pěstované na okenním parapetu.Tak zajistíte, aby se nevytáhly jednostranně.
Ochranná síť Přetáhněte staré záclony přes ovocné keře, abyste je ochránili před ptáky. Případně je můžete položit přes choulostivé rostliny, a ochránit je tak před teplotami okolo 0 °C.
Omezení plevelů Na zaplevelenou půdu položte staré koberce, koberečky nebo plstěné podložky pod koberce – potlačíte tak vzrostlé plevele a jejich seme-
Ze starých holínek uřízněte chodidlovou část a zbytek si navlékněte na paže jako rukávy. Ochrání vás to při prořezávání nebo při manipulaci s pichlavými keři.
Bohatství z hadrů Staré šaty vyrobené z přírodních vláken, jako je čistá vlna či bavlna, se mohou přidat do kompostu. Přesvědčte se, že jste odstranili všechny knoflíky a zipy, a pak oděvy rozstříhejte nebo roztrhejte na kousky.
AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1
12.11.2010
10:18
Stránka 222
222 Recyklace – Rododendrony
Šikovné gumičky
Úvazy z veloduší
Staré celogumové rukavice nastříhejte napříč na kolečka libovolně široká a používejte je k přidržení plastových sáčků na květináčích.
Duše z bicyklu rozstříhejte na díly dlouhé asi 30–50 cm a použijte je jako úvazy stromů. Aby se kmen neodíral o kůl, použijte úvaz ve tvaru osmičky.
Nádobky na semena Plastové krabičky od 35mm filmů nebo od spojovacího materiálu ze železářství používejte k ukládání sesbíraných semen nebo na zbytky semen z už načatých kupovaných sáčků.
Květináče Místo plastových květináčků používejte vymyté kelímky od jogurtů, plastové kelímky z automatů i krabice od mléka. Odtokové otvory ve dně propíchněte pletací jehlicí.
Naklíčení brambor Prázdná plata od vajíček se ideálně hodí na naklíčení sadbových brambor. Plata také můžete naplnit zeminou a vysévat do nich semena.
Výsevové trubičky Vnitřní kartonovou trubičku od toaletního papíru vyplňte zeminou a vysejte do nich pnoucí fazole nebo hrachor vonný. Delší trubičky můžete rozříznout na 2–3 kousky.
Trochu slunce Pařeniště z okenních rámů a křídel Stará okna se výborně hodí k přikrývání nouzových studených pařenišť. Z dělených oken můžete vyjmout malé tabulky skla, vzájemně je pospojovat speciálními úchytkami a postavit si miniskleníček.
Reveň (rebarbora) Odstraňování květenství Květonosné lodyhy reveň oslabují, protože spotřebovávají energii a živiny na úkor jedlých červených řapíků. I když květy mohou vypadat velice působivě, uřízněte je hned, jak se v dubnu objeví.
Zimní ochrana „Srdíčka“ ochráníte přes zimu tak, že rostlině ponecháte listy, přestože po prvních mrazech zčernají a zvadnou.Tuto přirozenou přikrývku doplňte v tuhých zimách suchou nastýlkou. (Viz též Mulčování)
Bez šťavelanů Většina odrůd reveně se dá jíst jen začátkem sezony; později se v řapících zvýší obsah šťavelanů a reveň již není ke konzumaci vhodná.Výjimkou je odrůda ‘Glaskin’s Perpetual’, kterou nejen že lze jíst po celou sezonu, ale z časně jarních výsevů ji lze sklízet ještě v témže roce.
Rychlená reveň
Bujně na svět Ze záhonu vyrážejí mladé rostliny reveně, zeleniny, jež se používala (i jako léčivá bylina) už ve staré Číně před třemi tisíci let.
Rododendrony (pěnišníky)
K zajištění časné sklizně křehkých stonků reveň přirychlete.V prosinci či v lednu navršte kolem „srdíček“ slámu, suché listy nebo kapradí a později je přikryjte velkým kbelíkem nebo tradičním květináčem na rychlení. Řapíky by měly být způsobilé ke sklizni o dva až tři týdny dříve než u nerychlených rostlin.
V přírodě roste většina rododendronů ve světlých lesích, proto je vysaďte do polostínu.Velkolisté druhy vyžadují stínu více a nejlépe se jim daří v zahradách, kde je hodně stromů. Obecně však platí, že zhruba půldenní sluneční svit podporuje bohaté kvetení. Opadavé azalky dávají přednost otevřeným slunným místům, avšak spalující slunce a sucho v oblasti kořenů rostlinám nesvědčí.
Vhodné místo Většina pěnišníků poroste jen v půdě, která neobsahuje vápenec. Najde se však jedna či dvě výjimky, např. Rhododendron hirsutum nebo R. rubiginosum. Ideální půdou pro většinu druhů je dobře propustná písčito-hlinitá půda. Lehká půda by se měla obohatit, těžká naopak vylehčit borkou, dobře rozloženým hnojem nebo listovkou.
Pěstitelské rady PĚNIŠNÍK, NEBO AZALKA? Rod Rhododendron zahrnuje asi 1000 druhů a dalších několik tisíc hybridů a kultivarů. Uvnitř tohoto rodu tvoří velkou skupinu azalky. Dříve byly klasifikovány jako samostatný rod, pak se však botanici rozhodli, že mají s rodem Rhododendron více znaků společných nežli rozdílných, a tak je k němu přiřadili. Existuje jen málo opadavých pravých pěnišníků, avšak většina azalek opadává. A i ty azalky, kterým se říká stálezelené, mají na vrcholku jen chomáč letních listů, které přečkají zimu, zatímco listy, které vyrostou na jaře, zase na podzim opadají. Pěnišníky jsou různě velké, od poléhavých keřů vysokých jen několik centimetrů až po rostliny velikosti lesních stromů, zatímco většina azalek jsou keře vysoké 0,3–1,8 m.
AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1
12.11.2010
10:18
Stránka 223
Rododendrony 223
Pěstování v nádobách Tam, kde je půda pro úspěšné pěstování rododendronů příliš vápnitá, je nejlepší pěstovat je v nádobách nebo na vyvýšených záhonech.Vyberte si větší soudky nebo poloviční barely a naplňte je zeminou, která neobsahuje vápenec. Nejvhodnější kultivary pro pěstování v nádobách jsou malé, pomalu rostoucí typy, jako jsou Yakushimanum hybridy se světle zelenými listy a fialovými, růžovými, nachovými a bílými květy. Pěnišníky zalévejte dešťovou vodou, protože máte-li vápnitou půdu, budete mít vápnitou vodu i ve vodovodu. Pokud nenashromáždíte dostatek dešťové vody, přidejte do každé konve s vodou z vodovodu trochu octa. Zeminu nenechte nikdy vyschnout.
Je nutné znát podrobnosti Dříve, než koupíte pěnišníky, pečlivě si pročtěte jmenovky s popisem a prohlédněte si různé katalogy. Některé druhy, například Rhododendron impeditum, dosahují výšky jen asi 30 cm a hodí se jen pro malé záhony.Většina keřů doroste
výšky 1,5–2,5 m a ozdobí mnoho různorodých míst. Jsou však i takové, například Rhododendron macabeanum, které narostou až do 9 m, a leckterou zahradu tak úplně zaplní.
Omezte konkurenci Pěnišníky nevysazujte blízko mělce kořenících stromů, tedy poblíž břízy, jilmu, lípy a topolu. Jejich kořeny si budou konkurovat a stromy i pěnišníky budou strádat. Borovice či jiné hluboko kořenící stromy, například duby, si s pěnišníky konkurovat nebudou.
Jakmile si všimnete, že borka pěnišníku mrazem popraskala, omotejte poškozenou část proužky látky.To keř přinutí, aby ránu zahojil. Kolem kmínku nastelte silnou vrstvu mulče, který neobsahuje vápno.
Listy jako pozadí Pěnišníky nekvetou dlouho, jejich působivé listy však vytvářejí pěkné pozadí pro později kvetoucí rostliny.Vyberte ty, které budou s pěnišníkem dobře prospívat. Například lilie asijského původu předvedou nádhernou hru barev, prorůstají-li listím pěnišníků. Na pozadí tmavých lesklých listů rododendronu vypadají dobře také růže.Vyberete-li si barvy podobné barvám květů pěnišníků, prodloužíte si krásnou podívanou až do léta.
Velké a krásné Na kyselých půdách jsou stromové pěnišníky často nejlepšími stálezelenými keři pro vytvoření struktury a pozadí.Vysoké druhy, jako je Rhododendron arboreum a R. macabeanum, mohou v teplých a vlhkých oblastech dorůstat 6–9 m, v méně příznivých podmínkách 3–6 m. R. augustinii a R. loderi si většinou zachovávají keřovitý tvar a mají nápadně a krásně zbarvené a sladce vonné květy.
Překvapení v předjaří
Rubínově červená Květy kultivaru Rhododendron ‘Coccineum Speciosum’ dodají chráněnému slunnému zákoutí nevšední krásu.
První pomoc po poškození mrazem
Hledáte-li keře pro zahradu v zimě, zkuste v zimě kvetoucí pěnišníky. Jak Rhododendron dauricum, tak i R. mucronulatum kvete od ledna do března růžově nachovými květy a kultivar ‘Emasculum’ je růžovofialový. Pro pěstování v nádobě zkuste kultivar ‘Praecox’, který má květy nachově růžové.
Nehnojte je hned U pěnišníků není vhodné přidávat hnojivo přímo do výsadbové jámy. Začněte hnojit, až když se rostlina ujme, což trvá obvykle rok.
Nastýlání a hnojení v jednom Pěnišníky zakořeňují na povrchu a svědčí jim pravidelné nastýlání vrstvou listovky nebo kompostované borky.To snižuje ztrátu vláhy a omezuje růst plevelů, ale také vyrovnává teplotu kořenů a podporuje lepší růst.
Výrazné listoví Ačkoliv se rododendrony většinou pěstují pro květy, některé mají také krásné listy; jelikož jsou stálezelené, zůstávají přitažlivé po celý rok. Listy druhu Rhododendron haematodes jsou svrchu tmavě zelené a na rubu rezavě hnědé, u druhu R. lepidostylum mají nádherně modrou barvu moře a mladé výhony a listy druhu R. campanulatum jsou béžově vlnatě chlupaté. Ledvinité listy druhu R. williamsianum jsou před rozvinutím čokoládově hnědé a této rostlině ještě přidávají na půvabu.
Opatrné odstraňování zvadlých květů Odkvetlá květenství vylamujte, jinak se vytvoří semena, a tím se sníží množství a kvalita květů v následujícím roce. Dávejte pozor, abyste pěnišníkům nepoškodili pupeny, které vyrůstají těsně pod starým
AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1
12.11.2010
10:18
Stránka 224
224 Rododendrony – Rostliny k jídlu květenstvím. Když se objeví nové pupeny, letošní odkvetlá květenství opatrně uchopte palcem a ukazovákem a vylomte je.
Lehké prořezání Pěnišníky se nemusí pravidelně prořezávat. Chcete-li však získat košatější keře, pak mladé rostliny po odkvětu trochu ořežte.
Omlazení starých rostlin Když staré pěnišníky ztrácejí tvar nebo začnou vyholovat, seřízněte větve 30 cm nad zemí; odměnou vám bude nový, košatější keř. Keř můžete také ořezávat po dobu tří let, přičemž každý rok odříznete jednu třetinu větví. Řežte začátkem jara, než začnou keře růst. Dejte si pozor na pozdní mráz, který může poškodit jemné nové listy.
Květiny v nádobách V okenních truhlících, závěsných nádobách nebo v soudkách pěstujte jedlé květiny zářivých barev. Macešky, lichořeřišnice i měsíčky pokvetou bohatěji, budete-li je často zbavovat odkvetlých květů. Zkombinujte je s půvabně zvlněnými červenavými listy salátu ‘Lollo Rosso’ a krátkokořenným kultivarem mrkve ‘Early French Frame’.
Konzumujte uvážlivě Jezte pouze květy, které můžete stoprocentně označit jako jedlé – a ty, o nichž bezpečně víte, že nepřišly do styku s žádnými insekticidy nebo herbicidy.
Malé dávky Snadné přesazování Když azalky či pěnišníky přerostou v zahradě vymezený prostor, raději je přestěhujte, než seřízněte. Díky mělkým kořenům patří tyto rostliny mezi jedny z nejsnáze přesaditelných. Rostliny přesaďte pokud možno začátkem podzimu, aby měly čas do zimy zakořenit.
Někteří lidé mohou být na určité druhy jedlých květin alergičtí.Vždy je radno sníst pouze malé množství květin, pokud jste je nikdy předtím nejedli. Zcela určitě nelze doporučit konzumaci květů měsíčku (Calendula officinalis) nebo mateřídoušky v průběhu těhotenství.
Saláty posypané korunními lístky Řízkování Řízky odebírejte z mladých výhonů: u stálezelených od srpna do října, u opadavých v červnu. Odstraňte spodní listy a řízky vysaďte do písku pod ochranný kryt. Po zakořenění je nahrnkujte.
Rostliny k jídlu Jedlá zahrada Zkombinujte jedlé květiny a kuchyňské bylinky se zeleninou v kuchyňské zahradě – vznikne tak na pohled přitažlivá a zároveň chutná podívaná. Květiny a byliny vnesou do zeleninové zahrady libé vůně a krásné barvy.
Použijte štiplavě chutnající lichořeřišnici a měsíček jako nápadně barevné – šarlatové, oranžové a žluté – akcenty do zelených salátů. Delikátní příchuť a vizuální dojem můžete také dodat ovocným salátům použitím korunních lístků violek trojbarevných, růží nebo violek vonných.
Květy zeleniny Popínavé fazole i hrách mají též jedlé květy, avšak jejich ostříháním znemožníte vývoj lusků; musíte si proto pro svůj stůl zvolit mezi jedlými květy a zeleninou. Samčí květy cuket se samozřejmě ostříhat mohou, aniž to zabrání růstu plodů. Květy cuket jsou obzvláště ceněny, neboť jejich světle žluté, efektní nálevkovité květy jsou
ideální jak do nádivky, tak upravené jako delikátní smaženky. (Viz též Cukety)
Sladší vůně Čím je vůně jedlého květu sladší, tím výraznější je jeho chuť. Platí to především o růžích, proto stříhejte pouze květy vonných kultivarů. Před konzumací korunních lístků růží odstřihněte jejich spodní část, protože může chutnat hořce.
Předem připraveny Pokud se květy nezkonzumují ihned po omytí a oklepnutí vody, vložte je do mikrotenového sáčku a uskladněte v chladničce.Vydrží několik dní.
Květy kuchyňských bylinek Kuchyňské bylinky jsou skvělým zdrojem jedlých květů. Byliny, jako je brutnák, heřmánek, kmín, pažitka, planý česnek, levandule, majoránka, máta, šalvěj, tymián a aloisie trojlistá, mají květy podobné chuti jako listy a mohou se používat i pro ozdobu. Modré hvězdičkovité květy brutnáku jsou obzvláště pohledné.
Správný výběr POTRAVA Z KVĚTINOVÉ ZAHRADY Mnohé rostliny, které jsou ceněny pro svůj estetický vzhled, jsou zároveň užitečné svými jedlými květy. Mezi ně patří květy mnoha stromů (broskvoní, hlohů, jabloní, slivoní a třešní), ale i bezů, cuket, denivek, hvozdíků, chrp, ibišků, jasmínů, jetelů, karafiátů, levandule, lichořeřišnic, macešek, měsíčku lékařského, mimóz, pelargónií (s výjimkou P. crispum), pomněnek, prvosenek, růží, sedmikrásek, slézů, šalvěje, šeříků, topolovek, violek a zimolezů.
AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1
12.11.2010
10:18
Stránka 225
Rostliny k jídlu – Rozmarýna 225
Květinový cukr
Jak odstřihovat
Ostřihejte šest květenství levandule nebo korunní lístky ze tří velkých růží či šest vonných hvozdíků a několik hodin je sušte.Vložte je do nádoby se 450 g moučkového cukru. Cukr absorbuje chuť a vůni a lze jej použít jako nezvykle chutnající přísadu do cukrových polev nebo ovocných krémů.
Pokud nejsou na stonku už žádné nové květy nebo poupata, ustřihněte ho až u země, abyste energii rostliny nově nasměrovali. Pokud květy rozkvétají shora dolů, odstřihujte stonky nad nejvyšším poupětem.
Jedlý led Naplňte nádobu na led vodou a do každého oddílu vložte jeden kvítek, abyste měli po celý rok ozdobu do nápojů.
Rostliny s krásnými květy Denně rostliny kontrolujte V létě provádějte každodenní prověrku, při níž ostříháte všechny zvadlé květy, zalijete, kde je potřeba, a slabým stonkům poskytnete oporu.
Stálé kouzlo Některé kvetoucí rostliny vytvářejí dlouho vytrvávající květy, nebo rozkvétají postupně. Coreopsis může vydržet od července do října; Pelargonium od časného léta do prvních mrazů; Tagetes patula (aksamitník) od června do pozdního podzimu; Viola (maceška) kvete po celý rok.
Brzké květy Přestože většina rostlin pěstovaných ze semen vykvétá až po určité době, některé pokvetou již po několika týdnech. Pro brzké květy vysévejte večerničku přímořskou (Malcolmia maritima), která vykvete již 10 týdnů po výsevu v červené, růžové, slézové, bílé a smetanové barvě, nebo rozmanitě zbarvené jednoleté kultivary kejklířky (Mimulus), které, pěstovány jako polootužilé letničky, vykvétají 10–12 týdnů od výsevu a kvetou
Rýt, či nerýt Když se rostliny jednou ujmou, v zemi okolo nich neryjte. Překopete-li povrchové kořeny, rostliny vyčerpají svou energii na jejich obnovu. K pletí používejte motyčku nebo aplikujte herbicid nebo mulč. (Viz též Herbicidy, Pletí)
Schraňujte popel Pokud topíte v krbu, popel nasypte kolem rostlin pěstovaných pro květy. Popel ze dřeva obsahuje 5–10 % draslíku, který stimuluje kvetení. (Viz též Draslík)
Prodlužte kvetení K prodloužení doby kvetení odstraňujte květy bezprostředně po odkvětu. Rostlina připravená o možnost vytvořit semena, a zajistit tak další život, pokvete znovu. Po první vlně kvetení aplikujte plné hnojivo a často zalévejte, obzvláště v suchém a horkém počasí, abyste podpořili další kvetení.
Úhledný sestřih Při odstraňování odkvetlých květů používejte nůžky, je to mnohem snazší. Aby byl výsledek úhlednější, ustřihněte květ i se stonkem.
Krátce z historie VENKOVSKÉ KVĚTINOVÉ ZAHRADY Středověcí rolníci na území Británie pěstovali zeleninu pro obživu, avšak reformace jim otevřela bohatství opuštěných klášterních zahrad v podobě léčivých bylin: brutnáku, kostivalu, vonných bylin, jako je levandule nebo rozmarýna, a květin vhodných k barvení, například zlatobýl a kosatec. Rostly zde také lilie, které dříve zdobily oltáře.Venkovský zahradník je doplnil zvláštnostmi ze živých plotů – plnými prvosenkami a rostlinami k zažehnávání čár a kouzel, jakož i orlíčky, pivoňkami a rozchodníky.Tak se nyní mezi zeleninou stkví záplava květů, z nichž mnohé přibyly v 18. století, kdy formální zahrady nižší šlechty ustoupily kultivované krajině.
po celé léto. Mnohé podzimní šafrány vysazené v létě vytvoří růžové a bílé pohárky v několika týdnech, ještě před vyrašením listů. Viz též Květiny
Rozmarýna Pěstujte si rozmarýnový plot Z rozmarýny lze pěstovat užitečný a krásný živý plot. Její voňavé stálezelené listy jsou na jaře a v létě ozdobeny modrými květy. Poroste na sluníčku, v jakékoliv propustné půdě včetně vápnité a dosti vysychavé.
Přínos pro zeleninovou zahrádku Rozmarýna pěstovaná blízko zelí, mrkve a vodnice dokáže zeleninu ochránit před mouchami, které napadají jejich kořeny.Tvrdí se, že vůně této rostliny zmate samičky much, které hledají místa k nakladení vajíček. Zvláště obtížná pochmurnatka mrkvová nesnáší vůni rozmarýny.
Osvěžující rozmarýna Dopřejte si báječně voňavou koupel. Přes svazeček čerstvé rozmarýny nechte protékat horkou vodu. Nejdříve však rostliny opláchněte, abyste odstranili hmyz.
Středomořské zahrady Rozmarýna patří v oblasti Středomoří k nejběžnějším keříkům a je důležitým prvkem výsadeb, které mají tyto kraje připomínat.Vyberte si slunné místo s propustnou půdou a vysaďte si několik kultivarů rozmarýny společně s cistem, pryšci a levandulemi.Tak získáte základ pro svou středozemní zahradu, která vám připomene dovolenou nebo prostě jen vyvolá tamní náladu.
Nejen modré Většina kultivarů rozmarýny má modravé květy. Chcete-li odlišnou barvu, zkuste Rosmarinus officinalis ‘Majorca Pink’ nebo bílý cv. Albiflorus. Existuje také kultivar ‘Aureus’, který má na listech žluté skvrny. Pokračování na straně 228