PROGRAMA DE CLASES DESNUTRICION Agosto 2019 IGSS ZONA 9
FECHA 1 2 5 6
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TEMA INDICADORES DE SALUD NUTRICIONAL DE GUATEMALA Canasta básica alimentaria y vital y la olla nutricional Políticas de Seguridad alimentaria y fortificación de alimentos en Guatemala Lactancia Materna y Técnicas de Destete y ablactación Alimentación durante la enfermedad (concepto de friocaliente, empacho, alimentación durante la diarrea) Costo social de la Desnutrición (desarrollo Psicológico, anemia, desarrollo intelectual, lenguaje, aprendizaje, etc.) Clasificación de la Desnutrición por antropometría Score Z, Curvas CDC, Criterios bioquímicos Manifestaciones Clínicas de DPE Leve, Moderado, Manifestaciones de DPE Severa y clasificación Tratamiento de la DPE Leve y Moderada, alimentos de alto valor nutritivo, Incaparina, etc. Tratamiento de DPE Severa, de urgencia y mantenimiento Deficiencia de Vitamina A Criterios de hospitalización, criterios de recuperación, dieta de recuperación vitaminas hidrosolubles, Vitaminas liposolubles (A, D, K, E), hierro, zink, calcio, yodo, magnesio Obesidad EXAMEN Desnutrición
ENCARGADO Dr. Soto 1,2 3,4 5,6
7,8
9,10 11,12 13,14 15,16 17,18 1,2 3,4 5,6 7,8 9,10 11,12 CUM
HOJA DE TRABAJO GUIA DE ESTUDIO INDIVIDUAL DE VITAMINAS Y MINERALES UNIDAD DE DESNUTRICION Hacer cuadro sinóptico de las siguientes vitaminas y minerales Elemento
Vitamina A
Vitamina D Vitamina E Vitamina K Vitaminas del complejo B Ácido Fólico Vitamina C Hierro
Yodo Zinc Calcio Magnesio
Dosis de Requerimiento diario y dosis toxica
Fuentes
Manifestaciones de su deficiencia (enfermedad clásica de su deficiencia, si hay) Agregar cuadro extra de su presentación clínica de deficiencia por grados
Dosis terapéuticas de suplementación
Dosis según tipo de sal férrica, ver dosis de ministerio para suplementar profiláctico y de tratamiento