Cardรกpio
Cardápio Meia Pensão Sopas e Saladas - Creme de batatas com alho francês e croutons de bacon - Canja de galinha - Sopa de legumes - Sopa de capeletti - Salada caprese contemporânea - Salada de filé ao molho de gorgonzola - Salada de brotos: brotos de alfafa, rúcula, alface e tomate cereja ao molho de vinagre balsâmico e mel
Risotos e Massas - Risoto de cogumelos com iscas de filé - Risoto de tomate seco e rúcula - Espaguete à carbonara - Penne ao molho de gorgonzola e bacon - Torteloni de espinafre e ricota a mediterrânea - Espaguete ao alho e óleo - Fettuccine ao molho de tomate seco e iscas de frango - Talharim al pesto, manjericão, azeite de oliva, nozes e parmesão ralado
Peixes e Carnes - Linguado ao molho de limão com alcaparras e batata sauté - Salmão ao molho de maracujá e gratin de batatas - Picanha grelhada, arroz, batata frita e farofa - Filé mignon ao quatro queijos com arroz e purê - Filé de frango grelhado com espaguete ao molho de queijos - Schnitzel: filé suíno à milanesa ao molho de nata e cogumelos com purê de batatas
Carta de Vinhos
Espumantes Nacionais Perini Moscatel Asti - RS Cave Pericó Brut Rose - SC Don Giovanni Stravaganza Brut Champenoise - RS Adolfo Lona Brut Champenoise - RS Dal Pizzol Brut Rose - RS Cave Geisse Brut - RS Dal Pizzol Brut Branco - meia garrafa Perini Moscatel - meia garrafa
R$ 44,00 R$ 67,00 R$ 71,00 R$ 71,00 R$ 78,00 R$ 97,00 R$ 42,00 R$ 24,00
Espumantes Importadas Las Perdices Charmat Extra Brut - Argentina Prosecco Cecília Beretta DOC Treviso - Itália Veuve Clicquot Brut Blanc - Champagne- França
R$ 78,00 R$ 64,00 R$ 294,00
Vinhos Brancos Nacionais Miolo Reserva Pinot Grigio - RS Fração Única Chardonnay Perini - RS Dal Pizzol Chardonnay RS Villaggio Bassetti Sauvignon Blanc - SC
R$ 59,00 R$ 59,00 R$ 77,00 R$ 84,00
Vinhos Brancos Argentina Cava Negra Chardonnay - Los Sauces Serrera Moments Torrontes - Vale de Tupungato Las Perdices Viognier - Agrelo Cava Negra Chardonnay - meia garrafa
R$ 42,00 R$ 83,00 R$ 90,00 R$ 27,00
Vinhos Brancos Chile Casas del Toqui Chardonnay
R$ 45,00
Alto Cachapoal
Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc
R$ 76,00
Vale de Colchagua
Casas del Toqui Sauvignon Blanc Terroir Selection
R$ 89,00
Alto Cachapoal
Vinhos Brancos Europa Bis Escolha do Enólogo Branco
R$ 78,00
Encostas de Estremoz - Portugal
Orvieto Secco D.O.C
R$ 81,00
Sergio Mottura - Itália
Pionero Mundi Albariño DOC
R$ 103,00
Vina Almirante - Espanha
Chablis Domaine Servin
R$ 132,00
França
Hermann Donnhoff Riesling
R$ 170,00
Trocken - Alemanha
Vinhos Roses Viu Manent Rose Malbec - CHILE R$ 76,00 Pericó Taipa Rose - SC R$ 83,00
Vinhos Tintos Nacionais RED Província de São Pedro Cabernet / Merlot - RS Don Guerino Reserva Tannat - RS Miolo Reserva Cabernet Sauvignon - RS Fração Única Merlot - Perini - RS Ravanello Tempranillo - Gramado - RS Provincia de São Pedro Cabernet Sauvignon - RS Vallontano Reserva Merlot - RS Basalto Cabernet / Merlot - Pericó - SC Joaquim Villa Francioni - SC Dal Pizzol Touriga Nacional - RS Dal Pizzol Reserva Pinot Noir - RS Angheben Barbera - RS Villagio Bassetti Montepioli - SC Angheben Teroldego - RS
R$ 49,00 R$ 60,00 R$ 59,00 R$ 59,00 R$ 67,00 R$ 75,00 R$ 80,00 R$ 83,00 R$ 83,00 R$ 80,00 R$ 81,00 R$ 77,00 R$ 87,00 R$ 116,00
Vinhos Tintos Argentina Cava Negra Malbec
R$ 42,00
Los Sauces
Finca La Daniela Tempranillo - Bodega Barberis
R$ 57,00
Los Sauces
Yauquen Cabernet Sauvignon / Ruca Malén
R$ 72,00
Agrelo
Las Perdices Syrah - Viognier
R$ 81,00
Lujan de Cuyo
Finca la Daniela Reserva Malbec
R$ 89,00
Los Sauces
Serrera Bonarda
R$ 98,00
Lujan de Cuyo
Ruca Malén Petit Verdot
R$ 110,00
Lujan de Cuyo
Patrón Santiago Reserva Especial
R$ 113,00
Finca el Zorzal - Maipú
Catena Mabec
R$ 120,00
Agrelo
Cava Negra Malbec meia garrafa
R$ 27,00
Vinhos Tintos Chile Casas del Toqui Carmenere - Alto Cachapoal Santa Carolina Reserva Carmenere - Vale Central Viu Manent Reserva Malbec - Vale de Colchagua Ventisquero Reserva Pinot Noir - Vale Central Casas del Toqui Merlot Reserva - Alto Cachapoal Secreto Syrah - Viu Manent - Vale de Colchagua Casas del Toqui Cabernet Sauvignon - meia garrafa
R$ 45,00 R$ 64,00 R$ 76,00 R$ 76,00 R$ 78,00 R$ 108,00 R$ 29,00
Vinhos Tintos Europa Senda de Haro Tempranillo - Honoriu Rubio - Rioja
R$ 64,00
Espanha
Bis - Encostas de Estremoz - Alentejo
R$ 66,00
Portugal
Loios - João Portugal Ramos - Alentejo
R$ 58,00
Portugal
Costarossa Primitivo de Manduria - Puglia
R$ 81,00
Itália
Château de Parenchère - Bordeaux Supérieur Rouge AOC França
R$ 83,00
Cervejas
Cervejas Artesanais
Edelbrau Weiss - 600ml - Brasil - RS - NovaPetrópolis
R$ 16,00
É uma cerveja muito refrescante, de alta fermentação e naturalmente turva por não ser filtrada. Sua espuma é densa e cremosa. Possui aroma característico de cravo e banana, o que torna a Weiss uma cerveja inigualável.
Rasen Dunkel - 600ml - Brasil - RS - Gramado
R$ 15,00
É uma cerveja escura do tipo Lager, do estil Schwarzbier (cerveja preta em alemão). O resultado é uma cerveja marcante, com um aroma incomparável que apresenta notas de torrefação, de café, para legítimos apreciadores com paladar mais apurado e sofisticado.
Rasen Pilsen- 600ml - Brasil - RS - Gramado
R$ 15,00
Nossa primeira receita é a Cerveja Pilsen, uma cerveja clara, de baixa fermentação, cujos ingredientes são água, malte, lúpulo e levedura. A única diferença da cerveja para o Chopp da Rasen é que a cerveja passa por um processo de pasteurização.
Chopp Rasen - 1Litro - Brasil - RS - Gramado
R $25,00
Abadessa Export - 500ml - Brasil
R$ 18,00
Cerveja Lager, tipo Export / Dortmunder, de cor cobre avermelhada e opaca, aroma equilibrado, notas de caramelo e suave nuances de mel. Na boca boa estrutura e complexidade. Impressiona pela sua balanceada combinação entre os três tipos de maltes utilizados.
Paulaner Original Münchner Hell - 500ml - Alemanha
R$ 19,00
Cerveja extra, puro malte, totalmente natural, de fermentação baixa. Fabricada com cevada malteada clara e escura, fino lúpulo Hallertau e levedura de próprias instalações de cultivo. Possui 11,5 % de mosto original e 4,9% de álcool. Esta cerveja especial da Paulaner é a cerveja clara muniquesa mais vendida do mundo. Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb - 500ml - Alemanha
R$ 19,00
Totalmente natural, de fermentação alta, fabricada com levedura de próprias instalações de cultivo, 60% composta de malte de trigo e 40% de cevada malteada, refinado aroma de lúpulo de Hallertau, possui 12,5% de mosto original e 5,5% de álcool. As cervejas de trigo da Paulaner têm um sabor mais acentuado que a maioria das outras cervejas deste tipo.
Weihenstephan Original - 500ml - Alemanha
R$ 26,50
Cerveja tipo Helles, produzida na Cervejaria mais antiga do mundo, esta Weizenbock possui 7,7% de álcool, coloração dourada com notas florais e pão.
Weihenstephan Dunkel - 500ml / Alemanha Cerveja produzida na Cervejaria mais antiga do mundo, esta Dunkel tem 5,3% de álcool, coloração marrom e espuma bege. Notas de frutas vermelhas, café e leve torrefação.
Cervejas Tradicionais Heineken Bohemia Skol
R$ 6,00 R$ 6,00 R$ 6,00
R$ 28,00
Drinks Drinks do Otto Caipiroska Absolut Caipiroska Smirnoff Caipirinha Caipirinha de Steinhaeger Piña Colada Marguerita Martini Taça de Vinho Taça de Espumante Grappa
R$ 18,00 R$ 14,00 R$ 12,00 R$ 14,00 R$ 19,00 R$ 18,00 R$ 10,00 R$ 14,00 R$ 14,00 R$ 8,00
Refrigerantes e Sucos Água Mineral Refrigerante Lata Suco Natural
R$ 3,50 R$ 4,00 R$ 6,00
Whiskies Johnnie Walker Red Johnnie Walker Black Buchanan's Chivas Regal Jack Daniel's Dimple
R$ 14,00 R$ 18,00 R$ 18,00 R$ 18,00 R$ 18,00 R$ 18,00
Licores Amarula Baileys Cointreau Drambuie Frangelico Grand Marnier
R$ 10,00 R$ 14,00 R$ 9,00 R$ 14,00 R$ 16,00 R$ 16,00
Rua Pedro Candiago, 364 Gramado - RS Fone: (54) 3286.1334 reservas@minimundo.com.br www.rittahoppner.com.br