GÄRMANAGEMENT

• Kälteproduktion • Gärmanagement per Touchscreen • Thermostat mit Doppelanzeige Ist-/Sollwert • Edelstahlschrank

• Pneumatik-Magnetventil

Vorteile

• Permanente Steuerung des Kältebedarfs, Tank für Tank • Reduziertes Risiko eines Wärmeübermaßes

• Garantierter Erhalt der gewünschten Temperatur • Erweiterbares und digitalisierbares System

Steuerung

Die Steuerung erfolgt über einen benutzerfreundlichen Touchscreen, auf dem alle Tanks des Kellers schematisch dargestellt sind. Auf diesem Display werden dem Weinerzeuger (permanent und in Echtzeit) die Temperaturen aller Tanks, ihre Sollwerte und der Betriebszustand der Wärmetauscher angezeigt. Durch Auswahl eines der Tanks erhält der Weinerzeuger Zugriff auf die Temperaturschwankungen der letzten 10 Tage oder mit höherer Präzision der letzten 24 Stunden.

Die neue grafische Benutzeroberfläche für die Temperatureinstellung entspricht den Erwartungen auch der anspruchsvollsten Weinbereiter.

Optionen

Das neue Regelsystem bietet der Weinwelt bisher unbekannte Perspektiven: • Export aller die Regelung betreffender Informationen auf einen Computer (unabdingbar für eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der Chargen) • Einsichtnahme und Steuerung über ein digitales Netzwerk oder Internet

Des Weiteren kann der Weinerzeuger die Dichte messen und erfassen und erhält dadurch eine perfekte und umfassende Kontrolle der Gärungskinetik. Regelung der Gärtemperaturen

Kälteaggregat mit Wärmerückgewinnung

Regelung per Touchscreen