Centro de innovación tecnológica Vitivinícola – CITEvid El CITEvid fue concebido, luego del diagnóstico realizado por expertos nacionales e internacionales, partiendo del importante potencial competitivo de la cadena vitivinícola peruana y en particular en la zonas geográficas de la denominación de origen PISCO, bebida bandera del Perú.
Visión
Los productores Vitivinícolas han mejorado la competitividad de sus empresas a través de la incorporación de nuevos conocimientos y tecnología.
MisiĂłn
Transferir nuevas tecnologĂas y conocimientos para lograr soluciones adecuadas a cada productor o productora de la cadena vitivinĂcola fundamentalmente PyMES que les permita innovar y mejorar su competitividad y sus condiciones de vida.
Logros 2000 - 2013 Formalización Certificados de Denominación de Origen Pisco El año 2000 se tenían 48 certificaciones El año 2013 son mas de 700 certificaciones
Se ha logrado un crecimiento de más del 1,300%
Logros 2000 - 2013 Formalización Marcas registradas El año 2000 habían 16 marcas registradas Para el año 2013 son mas de 400 marcas registradas Se ha logrado un crecimiento de más del 2,400%
Logros 2000 - 2013 Productividad La producción de uva pisquera El año 2000 se tenían producciones entre 3 y 5 TM por ha.
El año 2013 se tiene producciones de hasta 35 TM por ha.
Logros 2000 - 2013 Calidad Estandarización de la calidad del pisco Estandarización de los procesos productivos Transferencia de conocimientos y de tecnología
Servicios de análisis físico químicos
Logros 2000 - 2013 Producción de Pisco
Logros 2000 - 2013 ď‚´Exportaciones de Pisco
Logros 2000 - 2013 Normalización Proyectos de Norma Técnica Peruana (Pisco y vino)
Normas Técnica Peruana (Pisco) Conapisco Consejo regulador Iso 17025 Global Gap
Haccp BPL
Logros 2000 - 2013 Servicios brindados Personas capacitadas Mas de 7,000 personas capacitadas
Servicios de laboratorio Mas de 22,000 servicios brindados Mas de 1,000 empresas atendidas
Logros 2000 - 2013 Asociatividad Marcas colectivas Grandes Medallas (Lima) Oro Vilca (Ica)
Willca (Arequipa) Doce Sangres (Moquegua) El Arco de mi Frontera (Tacna)
Logros 2000 - 2013 Investigación y desarrollo Selección clonal de la variedad de vid Quebranta en la región Ica Ampelografía de uvas pisqueras Huella de carbono en la uva y pisco Impacto de la variabilidad y cambio climático de la viticultura de la región Ica. Aprovechamiento de las Riles(Vinazas) del Pisco
Logros 2000 - 2013 Investigación y desarrollo Desarrollar un componente de la investigación “Desarrollo de técnicas moleculares (RT-PCR y IC-RT-PCR) para la identificación de virus de la vid Adaptación de la Frambuesa en Ica Modelo de innovación empresarial, tomando como referencia al CITEvid, con una visión del aprendizaje y capital social Modelo de innovación empresarial, tomando como referencia al CITEvid, desde las fortalezas de las Mypes peruanas
Logros 2000 - 2013 Ruta del Pisco Apoyo en la creación de la Ruta del Pisco Promoción de la Ruta del Pisco CITEvid como Centro de Interpretación del Pisco
Logros 2000 - 2013 ď‚´Empresas incubadas ď‚´Mas de 100 empresas incubadas
Logros 2000 - 2013 Formación profesional Se formó a mas de 160 practicantes Muchos de ellos hoy en día están trabajando en empresas productoras de uva y pisco o Viñas de oro o El Zarcay de Azpitia o La Caravedo o Cuatro Gallos o Agrícola Manuelita SAC
Logros 2000 - 2013 Proyectos Certificación Laboral – Ministeriode Trabajo Fondo Empleo PFE uva de mesa Pisco
PFE uva pisquera Nasca BPL – GS1 Banco Mundial
Unión Europea
Logros 2000 - 2013 Publicaciones La Uva y el Pisco Potencialidades Producativas - PNUD
Cambio climático y la vitivinicultura El cálculo de la huella de carbono en el pisco Plagas cuarentenarias no presentes en el Perú para el cultivo de la vid Virus de la vid Catálogo de las uvas pisqueras
Catálogo ampelográfico de uvas pisqueras Manual de producción de uva de mesa y uva pisquera Manual de producción de pisco
Logros 2000 - 2013
2012
Principales problemas Presupuesto limitado Dependencia y restricciones administrativas
Sueldos por debajo del promedio del mercado Fuga de talentos
Aspiraciones como CITEagroindustrial Desarrollar un plan estratégico agroindustrial y mega tendencias a partir de ejercicios de prospectiva tecnológica de por lo menos 5 cadenas productivas agroindustriales priorizadas. Fortalecimiento de la industria vitivinícola. Producción de vinos y productos derivados y alternativos. Desarrollo de tecnologías horizontales para el fomentar la competitivad agroindustrial en el Perú. Fomentar practicas agroindustriales a favor de la sostenibilidad medio ambiental en Perú.
Articular fortalezas desde la academia, estado, centros de investigación y entes rectores relacionados con la agroindustria para identificar agendas y cadenas productivas prioritarias.
Septiembre - 2013 www.citevid.gob.pe Email: citeagroindustrial@itp.gob.pe Dirección: Panamericana sur km. 293.3 – Salas Guadalupe - Ica Teléfono: 056 - 406224