Instalan, en el estado, Consejo Gastronómico 23 | 11 | 24
#VSD!
#Sábado
#Deportes
GUARDIOLA SE QUEDA EN EL MANCHESTER CITY
Recién firmado un nuevo contrato en el Manchester City, Pep Guardiola reiteró su intención de permanecer con el campeón incluso si son castigados con el descenso por violar las reglas financieras. PÁG. 08
ADQuerétaro
#EnLaMira
ARRANCA ‘MUJERES QUE CREAN FUTURO’ Vanesa Garfias, titular de la Secretaría de la Mujer, anunció la puesta en marcha de las jornadas ‘Mujeres que crean futuro’. PÁG. 02
Editado por la empresa aldialogo.mx
INSTALAN, EN EL ESTADO, CONSEJO GASTRONÓMICO
El Consejo del Museo Nacional de la Gastronomía Mexicana será un referente para la promoción y la preservación de este patrimonio. /Redacción PÁG. 06
Acentos
Hoy opinan: Francisco Pájaro Visión Tec PÁG. 10
FOTO: ARMANDO VÁZQUEZ
#Local HABRÁ BAJAS TEMPERATURAS ESTE FIN DE SEMANA PÁG. 03
#EnLaMira
EDITORA: GINA FERNÁNDEZ
DIJO LA SECRETARÍA DE RELACIONES
EXTERIORES Advierten sobre estafas en trámites de pasaporte y visa
Braulio Colin
Patricia Pérez Cepeda, representante de la Secretaría de Relaciones Exteriores del Gobierno Federal, abordó el problema de los “coyotes”, individuos que extorsionan a las personas a cambio de obtener pasaportes y visas.
Pérez Cepeda subrayó la gravedad de esta situación durante la sesión de instalación de la Comisión de Atención de las Migraciones, indicando que hay muchos casos reportados diariamente, “al día, uno o dos”, afirmó, refiriéndose a las denuncias que recibe la secretaría sobre este tipo de fraudes.
La funcionaria explicó que los “coyotes”, que operan en diversos municipios, utilizan tácticas engañosas, como presentarse como funcionarios
públicos o vender citas para trámites oficiales.
Destacó la magnitud del problema señalando que, algunas personas, han llegado a pagar hasta 200 mil pesos por promesas de visas de trabajo en Estados Unidos, explicó que este tipo de estafas afecta principalmente a personas de comunidades vulnerables.
DIRECTOR GENERAL EDITORIAL
Miguel Ángel Flores García mflores@adcomunicaciones.mx
JEFATURA DE INFORMACIÓN
Marittza Navarro
CONTENIDOS
Miguel Tierrafría editores@aldialogo.mx
Magdiel Torres
Georgina Fernández
Mauricio del Ángel
Berenice Rodríguez
MAURICIO KURI ENTREGA OBRAS DE URBANIZACIÓN
El gobernador Mauricio Kuri González, acompañado del alcalde de Corregidora, ‘Chepe’ Guerrero, entregó obras de urbanización en la colonia Candiles. Estos trabajos representan una inversión estatal de 23.8 millones de pesos en beneficio de más de 7 mil 600 habitantes. ‘Chepe’ agradeció al mandatario y destacó que, durante los últimos tres años, se han invertido mil 221 millones de pesos en infraestructura para la demarcación. REDACCIÓN
Directorio
JEFATURA DE REPORTEROS
Salvador Castillo
EDITORA GENERAL VSD! Y WEEKEND
Arcelia Guadarrama
ARTE E IMAGEN
Marco A. Rodríguez diseno@aldialogo.mx
Daniela Ramírez
Juan Palma Diseño Editorial
ALDIALOGO.MX
Estefany González internet@aldialogo.mx
Gustavo Laines Community Manager
CONSEJO EDITORIAL
Hans Alfonso Frei Nieto, José de la Garza Pedraza, Juan Germán Torres Landa García, Verónica Valverde, Alejandra Vega Reyes, Luis Miguel Rubín Colea, María Genoveva Anaya Saavedra, Mariana Vidales Guerrero, Óscar Peralta Casares, Pedro Ruiz Velasco, Mauricio Sánchez Botello
DIRECTOR COMERCIAL
Antonio Collado Prieto acollado@adcomunicaciones.mx
Patricia Pérez, representante de la Secretaría de Relaciones Exteriores. BRAULIO COLIN
de 2024. Editor responsable: Fernando Sánchez López. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número
Certificado de Licitud de Título y Contenido número 17516, de los cuales es titular AD COMUNICACIONES, S. DE R.L. DE C.V. Domicilio de la Publicación: Avenida Constituyentes Nº109, Interior 11, Colonia Carretas. C.P. 76050, Santiago de Querétaro, Querétaro. Imprenta: CIA. PERIODISTICA DEL SOL DE IRAPUATO. Domicilio: Av. Reforma #432, Gamez, C.P. 36650, Irapuato, Gto. Distribuidor: AD COMUNICACIONES, S. DE R.L. DE C.V. Avenida Constituyentes Nº 109, Interior 11, Colonia Carretas. C.P. 76050, Santiago de Querétaro, Querétaro.
Servicios informativos: Cuartoscuro, AP, Mexsport, Istockphoto. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta edición.
EDITORA: GINA
UN FIN DE SEMANA FRÍO EN QUERÉTARO
El Servicio Meteorológico
Nacional informó que el estado tendrá un fin de semana con frío, vientos de hasta 40 kilómetros por hora, la aparición de algunos bancos de niebla en las mañanas y posibles heladas en zonas altas de la Sierra.
FERNÁNDEZ
SE REALIZA VERIFICACIÓN MIGRATORIA
Han realizado el rescate de 3 mil migrantes en el estado
Braulio Colin
Durante la sesión de instalación de la Comisión de Atención a las Migraciones en el Congreso local, el comisionado del Instituto Nacional de Migración (INM) en el estado, Jesús Antonio Montaño Juárez, destacó que, en lo que va de 2024, se ha realizado el rescate de más de 3 mil migrantes irregulares en Querétaro, destacó que, en su mayoría, estas personas provienen de China, Venezuela, Ecuador, Guatemala, Honduras, Colombia, Mauritania, Haití y El Salvador.
“Hacemos un trabajo fuerte en el control y verificación migratoria, revisamos que estén de manera regular los extranjeros, a diferencia de otros flujos, el tránsito irregular ha aumentado, muchos de estos extranjeros, en un momento determinado, llegan a molestar a la sociedad y en todo el país”, indicó.
Explicó que, en el caso de los migrantes que cumplen con documentos en regla, en su mayoría, vienen de la India,
Colombia, Estados unidos y Japón, añadió que, aunque, hace unos años, había mucha presencia de ciudadanos de Corea, en los últimos meses, ha disminuido.
El funcionario detalló que, actualmente, se encuentran haciendo operativos en carreteras y cabeceras municipales porque han detectado que, a veces, los migrantes usan taxis o el mismo transporte público y, ahí, son trasladados a la oficina más cercana del instituto para poder poner una documentación.
EN OCASIONES, LOS MIGRANTES SON OBLIGADOS A REALIZAR TRABAJOS SIN ESTAR CAPACITADOS
Agregó que también se han detectado empresas en Querétaro las cuales contratan a personal con documentación irregular, por lo que ha pedido a otras entidades como secretarías vigilar estas prácticas en las que, en ocasiones, no reciben un sueldo digno, prestaciones o son “enclaustrados”.
SÁBADO 23
En corto
ALERTAN SOBRE
FALSOS AVISOS DE INFRACCIÓN
El municipio de Querétaro, a través de la Secretaría Movilidad, alerta a los ciudadanos sobre una nueva modalidad de fraude que circula en redes sociales. Esta consiste en la colocación de falsos avisos de infracción en vehículos, supuestamente por estacionarse de manera incorrecta. En dichos avisos, se incluye un código QR que, al ser escaneado, redirige a una multa inexistente y podría ser utilizado para sustraer información del dispositivo móvil. El organismo aclaró que estos avisos no son emitidos bajo ninguna circunstancia por los Oficiales de Movilidad adscritos a esta dependencia.
Sesión
#Local 04
SÁBADO
23
EDITORA: GINA FERNÁNDEZ
En corto
ANUNCIAN ‘MUJERES
QUE CREAN FUTURO’
La titular de la Secretaría de la Mujer, Vanesa Garfias, anunció la puesta en marcha de las jornadas ‘Mujeres que crean su futuro’. La primera de ellas será el 29 de noviembre en la delegación Felipe Carrillo Puerto y, el 13 de diciembre, en Santa Rosa Jáuregui. Ahí, se ofertarán los servicios ofrecidos por esa dependencia. El objetivo de estas jornadas es trabajar en cómo generar una reducción de la pobreza y la mejora de la libertad financiera de las mujeres mediante el acceso a las oportunidades económicas. Otra de las acciones de la dependencia será la Expo Manos Emprendedoras.
INVESTIGAN ACTUAR DE UN ELEMENTO EN CONTRA DE UN CICLISTA
La Secretaría de Seguridad Pública Municipal de Querétaro reconoció que el Órgano Interno de Control ya investiga el actuar de un policía en contra de una ciclista con quien tuvo una confrontación.
EMPLEADOS SE PRONUNCIARON EN CONTRA
Hasta 700 familias han sido afectadas por el cierre de antros y bares en municipios
derecho al trabajo de forma categórica”.
Diversos empleados de los sectores de restaurantes, antros y bares realizaron un pronunciamiento conjunto en contra de las políticas del gobierno estatal y de los municipios para reforzar las medidas en contra de estos establecimientos.
TRABAJADORES ASEGURARON QUE ESTE SECTOR HA SIDO SIEMPRE DE LOS MÁS AFECTADOS
De acuerdo con David Rivera, trabajador de este sector, hasta el momento, se han clausurado más de 70 establecimientos y 20 cerraron de manera voluntaria, lo cual implica la afectación de más de 700 familias.
“Si los multiplicamos, es un promedio de cuatro personas por familia son 2 mil 800 personas. Quizá el gobierno no ha hecho la cuenta en general. Hay una afectación. Se está coartando nuestro
Incluso, señaló que estos sectores han sido históricamente los más golpeados, pues, en la pandemia, también fueron los primeros en cerrar y, ahora, por las condiciones de inseguridad, también son los más afectados.
“Esta historia se vuelve a repetir, solo que, ahora, con el pretexto de la seguridad, poniéndonos a nosotros, los trabajadores de la noche, en la cuerda floja. En el gremio, estamos conscientes de tomar medidas de seguridad para nuestros clientes y estamos dispuestos a tomar las medidas de seguridad”.
El trabajador también se quejó de que la política de seguridad va enfocada hacia los clientes, pero no se ha procurado la integridad de los propios empleados de estos establecimientos.
Señaló que el sector de antros y bares ha sido afectado, por ello, solicitó una prórroga para solventar las anomalías relativas a los permisos.
Roberto Cortés
En corto
GANA ESMERALDA TORRES
LA BIENAL NACIONAL DE PINTURA JULIO CASTILLO
La secretaria de Cultura del estado, Ana Paola López Birlain, entregó, a la pintora queretana Esmeralda Torres, el premio de 150 mil pesos como ganadora de la novena edición de la Bienal Nacional de Pintura Julio Castillo 2024, una convocatoria que ha trascendido fronteras y se ha consolidado como un punto de encuentro para artistas nacionales. En la Galería Libertad, la funcionaria inauguró también la exposición de la bienal, integrada por 79 obras de las 691 que participaron en el certamen.
HALLAN CANALES DE 4 MIL AÑOS EN REGIÓN MAYA
Utilizando drones e imágenes de Google Earth, arqueólogos han descubierto una red de canales de tierra de 4 mil años de antigüedad en lo que ahora es Belice. Los hallazgos fueron publicados el viernes en la revista ‘Science Advances’. Los canales se utilizaban para encauzar y capturar peces. AP
Instalan Consejo de Gastronomía
Tendrá impacto en el desarrollo del turismo cultural, señalan autoridades
Redacción
En una ceremonia realizada la mañana de ayer, la secretaria de Turismo estatal, Adriana Vega Vázquez Mellado, instaló el Consejo del Museo Nacional de la Gastronomía Mexicana; un proyecto que tendrá sede en la entidad y que está conformado por líderes de la gastronomía queretana, representantes de la Canirac, Unesco, la Organización Internacional de Turismo Social y expertos de ONU Turismo.
Al tomar la palabra, la secretaria de Turismo estatal, Adriana Vega, reafirmó el compromiso de Querétaro para hacer, del Museo Nacional de la Gastronomía Mexicana, un referente internacional para la promoción, la preservación y la proyección de este Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
“Simboliza una alianza estratégica que enriquecerá la visión de este museo. La participación de todos y todas será fundamental para garantizar que este proyecto no solo destaque por su contenido y alcances, sino también por su impacto en el desarrollo del turismo cultural y gastronómico de nuestro estado y de todo el país”, subrayó.
A este evento, acudió la titular de la Unidad de Información y Política Turística, Nathalie Desplas Puel, en representación de la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora.
EDITOR: MAGDIEL TORRES
AVALADO POR LA UNESCO
#Deportes
EDITORA: GINA FERNÁNDEZ
En corto
AARON JUDGE ES NOMBRADO
MVP DE LA LIGA AMERICANA
El estadounidense Aaron Judge, de Yankees de Nueva York, fue reconocido con su segundo premio MVP (Jugador Más Valioso) de la Liga Americana de las Grandes Ligas de Beisbol en una votación en la que superó al dominicano Juan Soto. Judge y Soto fueron las grandes figuras de unos Yankees que, este año, avanzaron a su primera Serie Mundial desde 2009, en la que cayeron ante Dodgers de Los Ángeles por un global de 4-1. ‘El Juez’, de 32 años, fue reconocido con su segundo MVP de los tres últimos años.
Redacción
El Manchester City anunció la renovación de su entrenador, Pep Guardiola. El técnico español de 53 años, que llegó al City en 2016, seguirá en el club hasta junio de 2027.
Su contrato actual vencía en junio de 2025 y, como ya hizo en 2020 y en 2022, su renovación se ha rubricado en noviembre.
Pese a la salida del también español Txiki Begiristain, director deportivo del club desde 2012, Guardiola ha decidido mantenerse en el City una vez que se cerró la puerta de la selección inglesa, que llegó a contactar con él el verano pasado pero se decidió por Thomas Tuchel.
En sus años en el City, Guardiola ha ganado 18 títulos, incluyendo seis de la Premier League.
SE CORRE EL GRAN PREMIO DE LAS VEGAS
GIANTS DE NY DAN DE BAJA A SU ‘QUARTERBACK’
La era de Daniel Jones en Nueva York ha terminado. El ‘quarterback’ de Giants fue dado de baja por el equipo después de que la franquicia anunció que lo relegaría a la banca en favor del tercer mariscal de campo, Tommy DeVito. Jones dijo que había dado todo lo que tenía.
Bajas temperaturas preocupan a la F1
Escuderías y pilotos se han pronunciado por las condiciones climáticas que se presentan en Nevada y que podrían afectar la carrera
El dato
Los fuertes olores en el circuito de Las Vegas han creado el descontento entre los pilotos, ya que han señalando que se han vuelto molesto al tenerlos presentes por todos lados
Redacción
Las bajas temperaturas que se registraron durante la segunda práctica del Gran Premio (GP) de Las Vegas de la Fórmula 1 (F1), alrededor de los 10 grados centígrados, tienen preocupados a los equipos y pilotos por la forma en que esto ha afectado las sesiones de clasificación y que podrían registrarse durante la carrera estelar.
Desde la jornada de medios realizada el miércoles, pilotos como el mexicano Sergio ‘Checo’ Pérez habían advertido que podrían necesitar hasta tres vueltas para colocar el neumático
El dato
La marca de juguetes Lego dio a conocer las figuras de los actuales autos de F1, incluyendo el diseño de todos y cada uno de los equipos de la actual temporada
en la temperatura ideal de trabajo. Pirelli, la compañía proveedora de neumáticos seleccionó, para esta carrera, las gomas más blandas disponibles con el C3 como el duro, el C4 como el medio y el C5 como el suave para el circuito de 6.201
EL NEERLANDÉS MAX VERSTAPPEN TIENE LA FICHA PARA GANAR SU CUARTO TÍTULO DEL MUNDO E IGUALAR A ALAIN PROST Y SEBASTIAN VETTEL
kilómetros. Estos neumáticos requieren una menor temperatura para entrar en su rango óptimo de funcionamiento.
“El principal reto en lo que respecta a los neumáticos será el calentamiento, especialmente durante la clasificación y para el eje delantero en particular”, declaró Mario Isola, encargado de Pirelli. “Nos está costando poner los neumáticos en temperatura (...) Creo que Mercedes parece muy fuerte. Han sido un poco más agresivos con los neumáticos durante todo el año”, dijo Charles Leclerc, piloto de Ferrari.
El ritmo de Mercedes ha sido más rápido dado que la forma en que han operado con los neumáticos esta temporada les permite rápidamente alcanzar el punto ideal.
Lewis Hamilton dominó las prácticas. ESPECIAL
AMÉRICA VA A CUARTOS
Águilas de América consiguió su boleto a los cuartos de final del torneo Apertura 2024 de la Liga MX tras derrotar a Xolos de Tijuana, mientras que Atlas dio cuenta de su acérrimo rival, Chivas, y sigue con esperanzas de avanzar a la Liguilla. Xolos y Atlas disputarán el último boleto para la siguiente fase del torneo, partido que se disputará mañana. El ganador del encuentro se enfrentará a la máquina de Cruz Azul. EXCÉLSIOR
FRANCIA ENFRENTARÁ A CROACIA
España vs. Países Bajos en cuartos de la Liga de Naciones
AP
Dos revanchas de finales recientes de la Copa del Mundo quedaron asentadas durante el sorteo de los cuartos de final de la Liga de Naciones de la UEFA. España, campeón del Mundial 2010, enfrentará a Países Bajos, mientras que Francia, campeón mundial 2018, fue emparejado con Croacia en los cuartos de final a doble partido; se disputarán en marzo. Italia se medirá con Alemania y Portugal jugará contra Dinamarca. Los ocho equipos avanzaron a los cuartos de final al quedar en el primer y segundo lugar en los cuatro grupos de élite de la Liga de Naciones que terminaron esta semana.
Los partidos se disputarán el 20 y 23 de marzo y los ganadores avanzarán a un minitorneo ‘Final Four’, programado entre el 4 y 8 de junio, que será organizado por uno de los equipos involucrados.
España viene de ganar la pasada Eurocopa y también como actual campeón de la Liga de Naciones
después de ganar la tercera edición del torneo bienal el año pasado.
“Es un duelo fantástico (...) A ambos equipos, les gusta jugar al futbol de ataque y tenemos una gran historia”, dijo el entrenador de Países Bajos, Ronald Koeman.
Francia y Croacia tienen al mismo seleccionador que en 2018, Didier Deschamps y Zlatko Dalić, quienes, ahora, están en sus temporadas número 13 y ocho, respectivamente, como dos de los entrenadores más experimentados del futbol mundial.
Francia ganó 4-2 la final del Mundial 2018 en Moscú y se ha enfrentado a Croacia cuatro veces desde entonces en diferentes ediciones de la Liga de Naciones.
LOS CUATRO
SEMIFINALISTAS NO ESTARÁN DISPONIBLES
PARA COMENZAR
LOS PARTIDOS DE CLASIFICACIÓN AL MUNDIAL
#Acentos 10
EDITOR: MAGDIEL TORRES
Soy
SÁBADO
23
puro San Juan del Río
Un gran obispo sanjuanense
Licenciado en Derecho por la UAQ, expresidente de la Canaco San Juan del Río y actual presidente del Patronato del Centro Histórico de San Juan del Río.
FRANCISCO PÁJARO ANAYA
@fcopajaro
El muy ilustre doctor Nicolás Carlos Gómez de Cervantes y Velázquez de la Cadena nace en la hacienda de La Llave, perteneciente a esta ciudad de San Juan del Río, el día 20 de noviembre de 1668. Fue hijo del capitán Juan Leonel Gómez de Cervantes Carvajal y Betanzos y de doña Mariana Velázquez de la Cadena. Dentro de su familia, se dice, existieron dos cardenales y cinco obispos.
Los primeros sacramentos los recibió en el templo parroquial de San Juan Bautista de esta ciudad, ahora convertido en Santuario Diocesano de Nuestra Señora de Guadalupe; fue enviado a la Ciudad de México (capital del Virreinato de la Nueva España) y, ahí, realizó sus estudios en el colegio de Santa María Omnium Sanctorum (de todos los santos), en donde, además de haber realizado los estudios obligatorios, cursó como materias especiales: Derecho Canónico, Derecho Civil y otras áreas relacionadas con el Derecho, logrando ser catedrático de la Real y Pontífica Universidad de México por un período de 24 años, obteniendo, en el mismo lugar, el doctorado en sagrados cánones. Fue abogado de la Real Audiencia.
Ordenado sacerdote, ocupó diversos cargos de importancia dentro de la Curia del Arzobispado de México. Cabe hacer mención de que, a pesar de ser rico, noble y descendiente de una de más nobles familias del virreinato, don Nicolás Gómez vivía en la mayor pobreza, dando ejemplo de lo que predicaba;
¿Qué son las dietas basadas en plantas?
Nutrióloga y Doctora en Ciencias. Es profesora del Tec de Monterrey y Directora de Comunicación Científica en MyOR México.
TANIA AGUILAR LÓPEZ
Las dietas basadas en plantas (DBP) son todas aquellas dietas que incluyen alimentos de origen vegetal en forma de: frutas, verduras, leguminosas, cereales, nueces, tubérculos, raíces, hojas y semillas; asimismo, incluyen alimentos procesados como panes, pastas, cereales para el desayuno, verduras y leguminosas cocidas y fermentadas, conservas, purés, jugos y mermeladas; también se incluyen alimentos derivados de plantas como aceites de semillas oleaginosas, azúcares y algunas hierbas y especias. Bajo esta definición, existen varios tipos de dietas que son consideradas “basadas en plantas”, estas incluyen: la ‘dieta mediterránea’, la cual es una dieta que promueve el consumo de frutas y verduras, además de pescado azul, aceite de oliva, vino tinto, carnes magras, nueces y productos lácteos bajos en grasa; las dietas vegetarianas, que pueden o no incluir alimentos de origen animal, por ejemplo la ‘lactovegetariana’, la ‘ovovegetariana’ y la ‘ovolactovegetariana’, donde se consumen, además de alimentos de origen vegetal, lácteos, huevo o ambos
era, asimismo, extremadamente misericordioso con los pobres, cuyas necesidades atendía abundantemente.
En el año de 1723, fue nombrado obispo de Guatemala, lugar en donde permaneció hasta 1726. Se cuenta que, a la llegada a su primer obispado y al traer no más que un vestido raído y tosco y habiendo sido recibido por un hermano agustino, le comentó: “¿Es posible hermano que, con ese vestido, vas a tomar posesión de una dignidad tan honorífica?”, a lo que el señor Gómez contestó: “Hermano, un obispo solo debe cuidar de los vestidos de los pobres y de los adornos del alma”.
Su Santidad el Papa Benedicto XIII, conforme con la real presentación hecha a favor del señor Gómez, a principios de 1726, lo preconizó obispo de Guadalajara, esto mediante el consistorio secreto celebrado en Roma el día 20 de febrero de 1726. La cédula ejecutoriada de su traslado fue expedida por el rey Felipe V el día 7 de marzo del mismo año y fue hasta el 23 de abril de 1727 cuando tomó posesión de la Diócesis a él encomendada. Como obispo de Guadalajara, visitó pastoralmente la mayor parte de su Diócesis, incluyendo las anexidades que tuvo, como fueron las Californias y Texas; creó varias parroquias e inició la causa de beatificación del Siervo de Dios, Fray Juan de Angulo. El día 8 de septiembre de 1730, con gran solemnidad, dedicó el hermoso Santuario de Nuestra Señora de la Expectación de Zapopan, que, años más tarde, fue elevado a la dignidad de Basílica Menor; asimismo, declaró, a Nuestra Señora de Zapopan, como abogada contra rayos, tempestades y epidemias.
respectivamente; las dietas veganas, que se caracterizan por excluir, por completo, alimentos de origen animal incluyendo productos como la miel de abeja; por último, la ‘dieta vegana cruda’, la cual se basa en alimentos vegetales crudos, donde se pueden incluir leguminosas germinadas y alimentos fermentados, pero el porcentaje de alimentos sin cocción puede ser desde el 75 hasta el 100 por ciento de la dieta. En realidad, una DBP es cualquier dieta donde se favorece el consumo de alimentos de origen vegetal sobre los de origen animal.
REFERENCIAS
1. Fardet A. New Concepts and Paradigms for the Protective Effects of Plant-Based Food Components in Relation to Food Complexity. In: Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention. Academic Press; 2017.
2. Rogerson D, Maçãs D, Milner M, Liu Y, Klonizakis M. Contrasting Effects of Short-Term Mediterranean and Vegan Diets on Microvascular Function and Cholesterol in Younger Adults: A Comparative Pilot Study. Nutrients [Internet]. 2018 Dec 3;10(12). Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc/articles/PMC6316028/
3. Melina V, Craig W, Levin S. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. J Acad Nutr Diet. 2016;116(12):1970–80.
Visión Tec
Texto: Carlos Curiel
Foto: Armando Vázquez
El pasado fin de semana, el Club de Industriales se vistió de gala para conmemorar el 22o aniversario de Grupo AD Comunicaciones, un medio que ha dejado una huella indeleble en Querétaro y más allá. En el evento, estuvieron presentes los destacados miembros del Consejo Editorial, gobernantes del estado, colaboradores del grupo, amigos y familiares, quienes compartieron una velada llena de orgullo, logros y visión de futuro.
UN DESFILE DE ELEGANCIA Y GRATITUD
La celebración comenzó con la llegada de los invitados, quienes caminaron por la alfombra roja y posaron para fotografías que inmortalizaron el momento. Ataviados elegantemente, los asistentes ocuparon sus lugares en un ambiente impregnado de orgullo por el impacto del grupo en las últimas dos décadas. Fundado en 2002, Grupo AD ha evolucionado hasta convertirse en un referente en diseño editorial, periodismo e innovación tecnológica. Entre sus logros, se destacan la creación de publicaciones icónicas como VSD!, Perfiles y Weekend y la consolidación de una línea editorial que prioriza valores como la dignidad humana, la familia y el respeto a las instituciones.
RECONOCIMIENTOS QUE
AVALAN SU EXCELENCIA
En estos 22 años, Grupo AD Comunicaciones ha recibido más de 20 premios en diseño editorial y periodismo especializado en áreas como salud, finanzas y altruismo. En 2023, fue el primer medio en Querétaro y el Bajío en obtener la certificación internacional Great Place to Work, un testimonio de su compromiso con un ambiente laboral positivo y colaborativo.
SÁBADO 23
Salvador Hernández, Omar Hernández, Carlos Alberto Alcaraz, Felipe Fernando Macías, Marco Antonio Del Prete, Jair Morales, Miguel Ángel Flores, Óscar Peralta y Pepe Baez.
GRUPO AD COMUNICACIONES CELEBRA 22 AÑOS
VISIÓN Y COMPROMISO
HACIA EL FUTURO
Durante el evento, Miguel Ángel Flores, director general de Grupo AD Comunicaciones, destacó el impacto del proyecto Monitor de Promesas de Campaña, que, desde 2021, evalúa la congruencia entre las promesas de los gobernantes y sus acciones. "Nuestra promesa, como medio de comunicación, es girar entre el ciudadano, la tecnología y el gobierno de manera eficiente", señaló Flores. Por su parte, Arcelia Guadarrama, editora general de VSD!, presentó las Guías VSD!, productos diseñados para facilitar la toma de decisiones de los queretanos. Entre ellas, destacan la Guía Escolar, la Guía Inmobiliaria y la Guía Gastronómica, que son parte de las nueve ya existentes.
VOCES
DESTACADAS DE LA NOCHE
Los asistentes escucharon palabras inspiradoras de líderes como:
Felipe Fernando Macías, presidente municipal de Querétaro, quien elogió la dedicación del grupo y resaltó su papel como puente entre sociedad y gobierno; Marco Antonio Del Prete, secretario de Desarrollo Sustentable, quien reconoció la capacidad de innovación de Grupo AD y su influencia en la evolución de Querétaro, y Óscar Peralta Casares, socio consejero, quien reflexionó sobre el compromiso ético y la misión de transformación del grupo.
UN LEGADO EN CONSTRUCCIÓN
La celebración no solo fue un reconocimiento al pasado, sino también una mirada optimis-
Colaboradores de Grupo AD Comunicaciones.
ta hacia el futuro. Grupo AD Comunicaciones reafirmó su compromiso con la excelencia, el periodismo veraz y la creación de contenido relevante para sus lectores. Con proyectos innovadores y un equipo comprometido, el grupo continúa escribiendo su historia como uno de los medios más influyentes del estado.
¡Por muchos años más de éxito y transformación!
Jorge Junquero y José Pablo Godínez.
José Aguayo y Alfredo Martínez.
Lorena Muñoz Altamira.
Maricarmen Serrano, Zaira Gutiérrez, Clara Sanz y Celia Sosa.
Miguel Ángel Flores e Iván Lomelí.
Mónica Makako, Zasha Lezama y Anna Ushkova.
Pablo Corona, Vanesa Garfias, Bertha Loría, Abril Suárez, Isabel Posadas y Pepe Baez. Paul Ospital.
Paulina Aguado y Sergio Ortiguela. Pedro Gómez y Aurelio Peña.
Viviana Fierro y Óscar Peralta .
SÁBADO 23
El pasado fin de semana, la Plaza de Toros de Provincia
Juriquilla fue testigo de una velada histórica y cargada de emociones con la despedida del maestro valenciano Enrique Ponce, quien puso fin a su carrera en tierras mexicanas tras casi 35 años de alternativa. En una noche marcada por la irregularidad del encierro de Los Encinos, Ponce logró cortar una oreja y reafirmar su lugar en la memoria de los aficionados queretanos.
EL RECONOCIMIENTO AL MAESTRO
Antes de iniciar el festejo, los empresarios Juan Arturo ‘El Pollito’ Torres Landa y Rafael Herrerías entregaron una placa conmemorativa a Enrique Ponce en honor a su vasta trayectoria y aportaciones a la tauromaquia. Fue un momento emotivo que marcó el inicio
de la noche, con un lleno total en el coso queretano.
EL DESARROLLO DE LA CORRIDA
La jornada comenzó de manera inesperada cuando el toro Sapito, de 515 kilos, salió desbocado de los toriles, chocando contra la salida y cayendo sin vida. Guillermo Hermoso de Mendoza, el primer actuante, lidió en su lugar a Madrileño, un astado con buena embestida al que lució con banderillas, pero falló con el acero y debió recurrir al descabello, llevándose solo palmas del público. Con su segundo toro, Desvelado, el rejoneador volvió a mostrar temple, aunque los fallos con el rejón de muerte impidieron mayores logros. Enrique Ponce inició su turno con Pegaso, de 507 kilos, al que llevó con paciencia y temple por derechazos, aunque la falta de fuerza del astado limitó su faena.
Doris Magaña, Regina Martínez y Pilar Garrido.
Javier Sordo Madaleno y Javier Sordo.
Javier Zedillo, Brenda flores y el matador Enrique Ponce.
Matador Enrique Ponce.
Rafael Herrerías y Juan Arturo ‘El Pollo’ Torres Landa.
Rejoneador Guillermo Hermoso de Mendoza. Torero Octavio ‘El Payo’ García .
El segundo de su lote, Cubetero, ofreció mejores condiciones y el valenciano desplegó su característico arte con tandas templadas que calaron hondo en la afición. Una estocada defectuosa no fue impedimento para que el juez le otorgara una oreja, la única de su actuación.
El queretano Octavio ‘El Payo’ García tuvo una noche complicada. Aunque sacó destellos de calidad con Coquetón y Güero, su esfuerzo se diluyó debido a las dificultades con la espada, dejando su actuación entre palmas y silencio.
Por su parte, el michoacano Isaac Fonseca fue la revelación de la noche. Su valentía y conexión con el público brillaron con Cunerito, al que lidió de forma impecable y mató de una estocada efectiva, cortando una oreja. Con Bandolero, el último toro de la noche, Fonseca volvió a
demostrar su garra, aunque los fallos con el acero y un susto al ser revolcado evitaron una mayor recompensa.
UN ADIÓS INOLVIDABLE
La despedida de Enrique Ponce en Juriquilla fue un recordatorio de su grandeza en los ruedos y de su vínculo especial con la afición mexicana. Aunque la noche no fue del todo redonda para él, el reconocimiento y el cariño de los presentes sellaron su legado. Con su retiro, el toreo pierde a uno de sus máximos exponentes, pero su huella permanecerá imborrable en la historia de la tauromaquia.
Así, la Plaza de Toros de Provincia Juriquilla se despidió de un maestro, mientras el eco de los olés y las emociones vividas perdurarán en la memoria de quienes asistieron a esta noche para la historia.
SÁBADO 23
Jack Blum, Ana de la Torre, Ana Paula Alcocer, Adriana Portillo, Rodolfo González y Tania Blum.
Juan Pablo, Carlos, Esther Zago y Carlos Ramírez.
Novillero Andrés García.
Pablo Ordoñana, Lorena Alverde, Joaquín Ordoñana, Joaquín Ordoñana Jr., Adolfo Martínez, Alejandro Sánchez y Diego Rosales.
Paula Hermoso de Mendoza.
Rodolfo Bello, Jimena Fedca, Rodolfo Bello, Regina Bautista, Juan Arturo ‘El Pollo’ Torres Landa y Xavier Ocampo.
Torero Isaac Fonseca.
POR LA PUERTA GRANDE
Los aficionados que se dieron cita en la Plaza de Toros de Provincia Juriquilla fueron testigos de la emotiva despedida de los ruedos de Enrique Ponce, uno de los diestros más importantes de finales del siglo XIX e icono del toreo español que ha dejado una huella imborrable en la historia de la tauromaquia
Sábado 23 de noviembre de 2024
Juan Arturo "El Pollo" Torres Landa, el matador Enrique Ponce y Rafael Herrerías.
