Guía Gastronómica Sabores de Querétaro l Mayo 2023

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ALIANZAS DE COLABORACIÓN

VSD!, revista mensual. No. 842. Mayo de 2023. Editor responsable: Fernando Sánchez López. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número 04-2018-102910232200-102 y Certificado de Licitud de Título y Contenido número 17238, de los cuales AD COMUNICACIONES, S. DE R.L. DE C.V. es titular y autoriza su uso a DOSPUNTOCERO, S.A. DE C.V. quien tiene su domicilio en Avenida Constituyentes Número 107 Interior 12 Colonia Carretas C.P. 76050 Santiago de Querétaro, Querétaro. Domicilio de la Publicación: Avenida Constituyentes Nº109 Interior 11 Colonia Carretas C.P. 76050 Santiago de Querétaro, Querétaro Imprenta: SMARTPRESS VISION SA DE CV. Caravaggio 30, Col .Mixcoac, C.p 03910, Delegación: Benito Juárez , Ciudad de México. Distribuidor: AD COMUNICACIONES, S. DE R.L. DE C.V. Avenida Constituyentes Número 109, Interior 11, Colonia Carretas. C.P. 76050, Santiago de Querétaro, Querétaro.

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Sabores de Querétaro 2023, la Guía Gastronómica

Conoce la Guía Gastronómica Sabores de Querétaro 2023, con más de 70 reseñas de los mejores restaurantes en la entidad

Con este número celebramos la tercera edición de la Guía Gastronómica Sabores de Querétaro 2023, con un diseño renovado y reseñas más detalladas sobre los participantes. Te brindamos una amplia gama de opciones para elegir ese lugar especial para una tarde con tu pareja, tu familia o los amigos.

En esta Guía Gastronómica Sabores de Querétaro, podrás encontrar información sobre restaurantes de cocina mexicana, italiana, española, americana y múltiples opciones más para elegir.

Así podrás conocer la ubicación de cada restaurante, los platillos que ofrece, si cuenta con espacios para menores de edad, entre otros datos.

En esta edición encontrarás restaurantes que ya han estado con nosotros en ediciones anteriores y nuevas opciones de lugares con deliciosos platillos para disfrutar de la gastronomía queretana e internacional.

A todos aquellos dueños y empresarios que se unieron a esta iniciativa para innovar en esta Guía Gastronómica Sabores de Querétaro les damos las gracias.

Reiteramos nuestra disposición de mantenernos a su lado para crecer juntos, impulsar la gastronomía queretana y hacer de Querétaro un estado con las mejores opciones gastronómicas.

En esta Guía Gastronómica Sabores de Querétaro 2023, deseamos también agradecer la participación de la Canirac, al responder positivamente a la convocatoria de acompañarnos con un mensaje para el sector restaurantero y para los queretanos en general.

Hoy, nuestra edición muestra la mejor oferta gastronómica en el estado.

Esperamos sinceramente que esta edición logre cumplir su objetivo: acercarte a las mejores opciones gastronómicas en Querétaro. Esperamos fervientemente haber cumplido con ello.

No olvides enviar tus comentarios a través del sitio web vsd.mx. ¡Hasta octubre!

Miguel Ángel Flores García Director general editorial AD Comunicaciones mflores@adcomunicaciones.mx

Conoce Sky Walker restaurante. Página 64.

En portada: Chef Pepe Ortega, de los restaurantes Sanlúcar (pag.16) y Taberna El Quillo (pag.18)

En nuestra próxima edición:

Los Mejores Lugares para Vivir e Invertir en Querétaro

La Guía Inmobiliaria más completa, con las recomendaciones para encontrar las mejores opciones para invertir en casa, departamento y/o local comercial en el estado

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Querétaro, más que solo gorditas o enchiladas

Mensaje de Rosalinda Hernández Rosiles

Presidenta estatal de la Canirac Querétaro

En este 2023, avanzamos en la ruta para ubicar a Querétaro en el mapa de la gastronomía nacional y demostrar que, en este ámbito, nuestro estado tiene muchas más opciones que solo gorditas y enchiladas.

El camino para impulsar la gastronomía queretana ha sido complicado; si bien ya se había labrado una vía para comenzar a difundir las riquezas que ofrece nuestro territorio, la pandemia de COVID-19 puso un freno en todo el sector restaurantero no solo de Querétaro sino a nivel nacional.

Ahora nuestro sector enfrenta un nuevo reto: la ley antitabaco. Una norma que nos ubica en una nueva posición de hallar soluciones para seguir siendo respetuosos de los lineamientos que dicta la Secretaría de Salud.

Así, hemos venido trabajando con las cocineras tradicionales de nuestro estado, el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Queretana, el Ayuntamiento de Querétaro, la Secretaría de Salud, la Secretaría de Desarrollo Sostenible, la Dirección de Protección Civil, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios, el Instituto de la Mujer tanto municipal y como estatal, y las Secretarías de Turismo municipal y estatal para impulsar acciones en las que se destaque la cocina queretana.

Hoy por hoy, Querétaro cuenta con diversas opciones restauran-

teras en las que se ofrece al menos un platillo tradicional queretano.

De esta manera buscamos que tanto ciudadanos como visitantes encuentren un menú diferente que destaque lo que hacen en otros municipios, en la Sierra Gorda y todos los rincones queretanos y así, quien los pruebe, se lleve un buen sabor de boca y quiera venir otra vez.

Aunado a ello, una de las acciones más importantes que se realiza para este 2023 es buscar el crecimiento de esta Cámara en la que actualmente se concentran

¡QUERÉTARO ME SABE A TODO! ES FANTÁSTICO, ES MAGNÍFICO, ACOGE A TODA LA GENTE MUY BIEN, LA ARROPA... EN TODOS LOS ASPECTOS: EN GASTRONOMÍA, EN TURISMO, EN VIÑEDOS... EN SENTIRTE PROTEGIDO EN ESTE ESTADO

cerca de 300 afiliados y que genera más de 60 mil empleos directos.

Con esta ampliación se logra que cada vez más empresarios del sector se vean beneficiados con capacitaciones y precios especiales de proveedores con los que trabaja la Cámara.

Actualmente la Canirac extiende sus brazos hasta Tequisquiapan, Jalpan, San Juan del Río y Corregidora. Seguimos sumando y buscando territorios que puedan integrarse a estos beneficios para poder sumar esfuerzos en un ganar-ganar que dé ese impulso que la gastronomía queretana necesita.

130 Grados Steakhouse

Rendimos culto a la carne y a la buena vida, combinamos las técnicas y procesos tradicionales con los gadgets más sofisticados, en una atmósfera íntima

TIPO DE COCINA: Carnes y cortes

PLATILLOS ESPECIALES:

Sushi salmón

Especialidades de tacos

Pulpo zarandeado

Salmón noruego 130º

Cortes de carne importados

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Brasil 27, Lomas de Queretaro, Querétaro

RESERVACIONES:

442 847 3813

WEB: 130grados.mx

FB: 130grados.queretaro

IG: 130grados.queretaro

3/4 cocina de brasa

Es una cocina de brasa contemporánea que mezcla lo tradicional de la parrilla con un ambiente industrial, junto con una terraza inigualable

TIPO DE COCINA: Variada

PLATILLOS ESPECIALES:

Cortes a las brasas

Sushi

Pastas

Mixologia

Hamburguesas

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Juárez

número 1-A, colonia Centro, Tequisquiapan

RESERVACIONES: 414 140 5149

FB: trescuartoscocinadebrasa

IG: trescuartos_cocinadebrasa

Carranza 50

Cocina mexicana a las brasas, en una casona del siglo XVIII ubicada en el centro histórico de Querétaro; enmarcada por una extraordinaria vista panorámica

TIPO DE COCINA: Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES:

Chamorro al pastor

La cocina tradicional mexicana es fusionada con una amplia gama de elementos gastronómicos con el objetivo de brindar al paladar de conocedores.

TIPO DE COCINA:

Mexicana / Carnes y cortes

PLATILLOS ESPECIALES:

Tacos de lechón

Pulpo con arroz negro

Chamorro con mole negro

Pescado zarandeado

Tartar de trucha

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Avenida 5 de Febrero 1716-A, Zona

Industrial Benito Juárez, Jurica, Querétaro

RESERVACIONES: 442 317 7364

WEB: asadorbacanora.com

FB: asador.bacanoraqro

IG: asador.bacanoraqro

Tacos del barrio

Pulpo a las brasas

Chamorro

Pastel de zanahoria

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Calle

Venustiano Carranza , Querétaro

RESERVACIONES: 442 212 3031

WEB: carranza50.com.mx

FB: carranza50

IG: carranzacincuenta

Asador Bacanora

El lugar ideal para disfrutar del placer de la parrilla a tu medida. Cuenta con terraza con una vista espectacular, y hay saxofón los domingos de 15:00 a 17:00 horas

TIPO DE COCINA:

Gourmet

PLATILLOS ESPECIALES:

Carnes y cortes

Mariscos y pescados

Mixología

Platillos ahumados

Variedad de vinos y quesos

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Carretera

Federal 120 kilómetro 18, Tequisquiapan

RESERVACIONES:

414 291 7014

FB: K - 18 Grill Restaurante

La Mansión Queretaro

Restaurante con especialidad en cortes al carbón tanto nacionales como internacionales. Desde 1957, expertos en experiencias gastronómicas.

TIPO DE COCINA:

Carnes y cortes

PLATILLOS ESPECIALES: Cortes de carne

Pulpo a las brasas Lomo al limón

Tomahawk

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

UBICACIÓN: Bernando Quintana 9721, Querétaro

RESERVACIONES:

442 229 3260

WEB: lamansionqro.com.mx

FB: LaMansionQueretaro

Río Quintana

Nuestro restaurante lo tiene todo: lugares para citas de negocios, área familiar con juegos infantiles (niñeras), amplía carta de alimentos, vinos y mixologia.

TIPO DE COCINA: Carnes y cortes

PLATILLOS ESPECIALES: Cortes de calidad High choice

Prime cuts

Wagyu Japan certificado calidad A5

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: B. Quintana esquina Universidad, colonia Álamos primera sección, Querétaro

RESERVACIONES: 442 234 5678

WEB: rioquintana.com

FB: rioquintana IG: rioquintana

Sonora Grill

En Sonora Grill Group nos gusta llevarte por el camino de los placeres de la gastronomía, somos expertos en cocina de brasa y en cortes de carne.

TIPO DE COCINA:

Steakhouse Mexicano

PLATILLOS ESPECIALES: Brisket para taquear Barbacoa de RibEye Coliflor rostizada Aguachile de camarón Cazuela de lengua

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo Parejas

Solteros

UBICACIÓN:

-Avenida Constituyentes 40, Mercurio, Querétaro

- Residencial Caletto, boulevard de la Campana 899, Jurica Acueducto, Juriquilla, Querétaro

RESERVACIONES:

4421520345

WEB: sonoragrill.com.mx

FB: SonoraGrillMxI

G: sonoragrill

Barrio de La Bocha

Si vos conocés La Bocha, ahora ven a nuestro barrio. Somos el mismo asador argentino, pero con nuevos espacios y propuestas

TIPO DE COCINA:

Argentina

PLATILLOS ESPECIALES:

Pepito de arrachera

Jugo de carne

Empanadas

Choclo a las brasas

Pizza

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Boulevard

Hacienda El Jacal 716, colonia Jardines de la Hacienda, Querétaro

RESERVACIONES:

442 708 0100 (whatsapp)

WEB: labocha.mx

FB: BarrioDeLaBocha

IG: barriodelabocha

Vacasanta

Asadero. Restaurante especializado en comida a la parrilla.

Ibérico

Somos una original cocina española, llevada de la mano por la reconocida Chef queretana Domenica Olvera.

TIPO DE COCINA:

TIPO DE COCINA: Carnes y cortes

PLATILLOS ESPECIALES:

Picaña

RibEye

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Avenida

Vallendar 102, local 10, colonia Los Olvera, Corregidora

RESERVACIONES:

442 708 0100

FB: Vacasantaqro

El Caserío

La casa del lechón. En cada visita vive una experiencia inolvidable

TIPO DE COCINA:

Española / Mexicana / Internacional

PLATILLOS ESPECIALES:

Lechón segoviano

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas Solteros

UBICACIÓN:

RESERVACIONES: 442 216 1777

WEB: elcaserio.com.mx

FB: elcaserioqueretaro

IG: elcaserioqro

PLATILLOS ESPECIALES:

Paella

Pulpo a la gallega

Jamón ibérico

Solomillo wellintong Huevos rotos con jamón

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Parejas

Solteros

Extranjeros

UBICACIÓN: Bernardo

Quintana 9750-Local 101, Centro Sur, Querétaro

RESERVACIONES: 442 229 0092

WEB: eliberico.com.mx

FB: CentralIberico

IG: iberico_qro

Sanlúcar

TIPO DE COCINA: Española

PLATILLOS

0ESPECIALES: Arroces Pescados

Mariscos Tapas

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA: Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Boulevard

Sanlúcar es un restaurante con auténtica cocina española, ideal para compartir experiencias, seducir los corazones y el paladar de los comensales. Con la selección de los mejores ingredientes y sabores del Mediterráneo para brindar un pequeño rincón de España en un platillo delicioso.

Bernardo Quintana 4607, interior 109, Querétaro

RESERVACIONES: 442 245 3245 y 442 245 3246

Web: restaurantesanlucar.com

IG: restaurantesanlucar

FB: sanlucar.qro

UBÍCALO AQUÍ

Taberna El Quillo

TIPO DE COCINA: Española

PLATILLOS

..ESPECIALES: Paella Guisos Carnes

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS

PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA: Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

Solteros

De los creadores de La Santa Sed, cocina con Arte Auténticamente Española. Con el sazón del Chef Pepe Ortega.

AQUÍ

UBICACIÓN: Paseo de la República 135, Platinum Business Center

RESERVACIONES: 442 688 1630

WEB: tabernaelquillo.com

FB: tabernaelquillo

IG: tabernaelquillo

UBÍCALO

Ikebana Teppan

TIPO DE COCINA: Japonesa

PLATILLOS

ESPECIALES:

Teppanyaki a la plancha

Chiki furai

King crab

Gyozas

Corte grueso de salmón

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

Plancha de teppanyaki con auténticos Hibachis. Teppanyaki preparado en tu mesa y la mejor selección de la gastronomía japonesa

UBICACIÓN: Autopista

Querétaro-San Luis Potosí número 12401, Centro Comercial Antea, Querétaro

RESERVACIONES: 442 708 0100

UBÍCALO AQUÍ

WEB: ikebanateppan.com

FB: IkebanaTeppan

IG: ikebanateppan

Argentilia

Restaurante con más de 25 años de tradición que ofrece una cocina franca, versátil y que enaltece el sabor de los productos.

TIPO DE COCINA: Carnes y cortes / Internacional / Pescados

PLATILLOS

ESPECIALES:

Sopes de masa azul con chicharrón y pulpo al josper

Queso fundido y flameado al tequila

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Avenida

Constituyentes poniente

59, Casa Blanca, Querétaro

RESERVACIONES:

442 216 0685

WEB: grupoargentilia.mx

FB: argentiliaqro

IG: argentilia_qro

Atanor

Restaurant Bar

Steampunk. Cocina conceptual, cervecería, Dj's y excelente mixología, buena música y deliciosa comida

TIPO DE COCINA: Variada

PLATILLOS ESPECIALES:

Alitas

Carnes y cortes

Española

Hamburguesas

Italiana

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Si

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: 5 de mayo 111, Centro, Querétaro

RESERVACIONES: 442 365 3740

Chez Julien Bistrot

Un lugar ideal para conocer un rincón de Francia en el corazón de Querétaro. Conoce los platillos más ricos de la tradicional cocina francesa

TIPO DE COCINA: Francesa

PLATILLOS ESPECIALES: Fondue de queso Foie gras Caracoles Sopa de cebolla Confitado de pato

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

Caprichos de Luis

Somos un restaurante de comida francomexicana y platillos exclusivos de la región

TIPO DE COCINA: Italiana, mexicana, francesa, internacional

PLATILLOS ESPECIALES:

Filete de res

Tequisquiapan

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Avenida

Juárez poniente 7, Centro, Tequisquiapan

RESERVACIONES:

414 273 0108

FB: Alimentos.FrancoMexicano

FB: atanorqro

IG: atanorsteampunkbar

IDEAL PARA: Parejas

IG: restaurante_caprichos_de_luis

WEB: caprichos.mx

UBICACIÓN: Angela peralta 22, Centro, Querétaro

RESERVACIONES:

442 574 2482

WEB: chezjulienbistrot.wixsite.com

Casa Teva

Restaurante con cocina mestiza. Con recetas están adaptadas al gusto de tu paladar. Una terraza con una vista espectacular a Los Arcos para vivir una atmósfera sin igual

TIPO DE COCINA: Internacional

PLATILLOS ESPECIALES:

Fideo negro

Centro de filete chemita

Tacos de rib eye

Pastel de zanahoria

Galleta de chocolate

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Calzada de los Arcos 27, Querétaro

RESERVACIONES:

442 604 0881

Domun Hotel

El hotel cuenta con un restaurante de comida internacional de 300 m2 con vistas 270°, que ofrece servicio de desayunos buffet y a la carta

TIPO DE COCINA: Internacional

PLATILLOS ESPECIALES:

Pizza

Pescado

Pasta

Desayuno buen comienzo

Chilaquiles tradicionales

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Restaurante La Troje hotel boutique La Granja

Restaurante abierto para todo el público con servicio de desayunos, comidas y cenas

TIPO DE COCINA: Mexicana / Internacional

PLATILLOS ESPECIALES:

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA: Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Morelos 12, colonia Centro, Tequisquiapan

RESERVACIONES: 414 219 6620 y 414 273 2004

WEB: hotelboutiquelagranja.com

Restaurante familiar con menú urbano gourmet ubicado en el pueblo mágico de Tequisquiapan.

TIPO DE COCINA:

Internacional / Cocina de autor

PLATILLOS ESPECIALES:

Parrilladas

Cortes de carne

Pastas

Fondues

Bourguignonne salmón

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

FB: Casa

IG: casateva

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Carretera

Federal 57 MéxicoQuerétaro número 1085, Querétaro

RESERVACIONES: 442 290 8010

WEB: domunhotel.com

FB: DomunHotel

IG: domunhotel

IG: hotelboutiquelagranja Tw: hotelblagranja

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Andador

Juárez número 16, esquina Guillermo Prieto, Tequisquiapan

RESERVACIONES: 477 670 2080

FB: magicotequis

Mágico Tequis

Black Onyx

TIPO DE COCINA: Internacional

PLATILLOS

IESPECIALES: Pulpo a las brasas Argentino con Oescamoles

Cerveza Moon

Corte Black Onyx

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA: Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Ezequiel Montes

Restaurante-Pub con especialidad en carnes y cortes. Ofrecen cocina internacional. El establecimiento tiene la mejor vista a la Peña y son el único Prime en la zona.

RESERVACIONES:

4423830384

IG: blackonyxqro

UBÍCALO AQUÍ

Bruno Cucina

TIPO DE COCINA: Italiana

PLATILLOS

ESPECIALES:

Fettuccini negro con camarones

Empanadas italianas Carpaccio de vaca Risotto ai funghi Pizzas a la leña

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Avenida

Bernardo Quintana 5260-C, colonia Residencial Viveros, Querétaro

RESERVACIONES: 442 70 80 100 (whatsapp)

Bruno Cucina nació del deseo de fusionar dos de los aspectos más importantes de la cultura italiana: la tradición de la gastronomía y el glamour contemporáneo de la industria de la moda. Con estos dos elementos como base, Bruno Cucina busca satisfacer las altas exigencias de los comensales queretanos. Sus pastas artesanales, cortes y mariscos han logrado convertir a este restaurante en un referente de la ciudad. Pero hablar de Bruno Cucina no es hablar solo de buena gastronomía. La música del Dj y sus noches de música en vivo han convertido a su terraza en protagonista de las noches queretanas.

WEB: brunocucina.com

FB: BRUNOcucina IG: brunocucina

UBÍCALO AQUÍ

Hunger

TIPO DE COCINA: Carnes y cortes / Internacional

PLATILLOS

ESPECIALES:

Aguachile de palmitos y alcachofa

Filete de res en salsa de pimienta verde

Ojo de rib eye al josper, bañado con salsa cremosa de jitomate rostizado y chile morita

Risotto de coliflor y brocoli asado

Salmón en costra de pepita y pistache

Pulpo al josper

Sopa de coco y camarón

Postre! Pizza de masa dulce con nutella, fresas, macadamias tostadas y chocolate blanco

TERRAZA: No

El restaurante ideal para toda ocasión donde podrás encontrar desde cortes, pescados, platillos cosmopolitan increíbles, tacos gourmet, pizzas, carpaccios y postres, todo con precios justos en relación precio-calidad.

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA: Toda ocasión Familias

Amigos Parejas

UBICACIÓN: Urban Center Juriquilla, Fixit, Juriquilla, Querétaro

RESERVACIONES: 442 807 2113

WEB: hungerrestaurant.com

FB: Hunger

IG: hungercucina

UBÍCALO AQUÍ

La Bocha

La Bocha es un restaurante con una propuesta de cocina tradicional argentina y diferentes alternativas eno-gastronómicas. Su propuesta gastronómica sumada al ambiente que genera la música de sus DJs o su PianoBar te aseguran una experiencia única.

TIPO DE COCINA: Argentina

PLATILLOS ESPECIALES:

Cortes al Josper

Bife de Chorizo

Tomahawk

Salmón Ora King Tyee

Empanadas al horno

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

La Bocha

Náutica

UBICACIÓN: Avenida

Bernardo Quintana 11, colonia Pathe poniente, Querétaro

RESERVACIONES:

442 70 80 100 (whatsapp)

WEB: labocha.mx

FB: LaBochaQro

IG: labochaqro

Parrilla argentina con especialidad en pastas artesanales, con una de las mejores vistas al lago en Juriquilla. El lugar imperdible que debes experimentar en Querétaro.

TIPO DE COCINA: Argentina

PLATILLOS ESPECIALES:

Tomahawk flameado

Bife de chorizo

Portobellos grillados

Rib eye wagyu cross wx

Sopa de lenteja

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

UBÍCALO AQUÍ

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Hacienda El Tintero 370, colonia Villas del Mesón, Juriquilla, Querétaro

RESERVACIONES:

442 70 80 100 (whatsapp)

WEB: labocha.mx

FB: LaBochaNautica

IG: labochanautica

UBÍCALO AQUÍ

Mr.Pampas Querétaro

Ensaladas & Cortes con más de 20 años de experienciaLíder en su categoría de gastronomía brasileña.

TIPO DE COCINA:

Brasileña

PLATILLOS ESPECIALES:

Barra de ensaladas 30 espadas al carbón

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Paseo de la República 11940, interior

2, Frente Plaza Antea, Querétaro

RESERVACIONES: 442 479 7334

WEB: www.mrpampas.com

FB: mrpampasqro

IG: mrpampasqueretaro

Vika Restaurante

Conoce este lugar que cuenta con una terraza para celebrar momentos importantes, asimismo disfrutar de la comida y pasar momentos memorables

TIPO DE COCINA: Contemporánea

PLATILLOS ESPECIALES: Filete de res chemita al vino tinto

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Morelos 13, Tequisquiapan

RESERVACIONES: 414 106 2348

FB: vikagastrobar.tx

Casa Renaldi

Casa Renaldi es el lugar perfecto para pasar una tarde inolvidable con las personas que más queremos

TIPO DE COCINA: Italiana

PLATILLOS ESPECIALES:

Porchetta

Pizza con masa madre

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Miguel Hidalgo s/n, colonia

Fuentezuelas, Tequisquiapan

RESERVACIONES: 414 107 7399

WEB: casarenaldi.mx

Mattarello

Las mejores pizzas de Querétaro, cocinadas en horno de piedra y acompañadas de deliciosas ensaladas frescas.

TIPO DE COCINA: Pizzas

PLATILLOS ESPECIALES:

Pizza Capriciossa

Pizza Andrea

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Inclusivo

UBICACIÓN: Avenida El Jacal 952, local 17, plaza El Jacal, Corregidora

RESERVACIONES: 442 303 5451

FB: mattarellopizza

L’Ostería De Il Duomo

TIPO DE COCINA: Italiana

PLATILLOS ESPECIALES:

Pescados y mariscos Pastas

Cortes de gran calidad Excelente coctelería De las mejores cavas de vino

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Plaza

Disfruta del gran servicio, gastronomía espectacular, un lugar acogedor y un gran ambiente.

Antea local 107, zona restaurantes VIP, Querétaro

RESERVACIONES: 442 688 6048

WEB: grupopasta.com

UBÍCALO AQUÍ

Ziracco Trattoria Concetto

TIPO DE COCINA: Gourmet

PLATILLOS

ESPECIALES:

Spaghetti ai frutti di mare in costra, cocinado al final en horno de piedra con masa de pizza Tagliatelle Parmigiano, pasta fresca hecha en casa preparada en la rueda de parmesano en la mesa y flameada con cogñac

Risotti asparagi e gamberi, arroz arborio b con espárragos y camarones con un toque de crema de balsámico y aceite de trufa

Fileto di manzo al gorgonzola con fichi, noci e miele al tartufo, filete de res con salsa de queso gorgonzola con higos y miel de trufa

TERRAZA: Sí

Restaurante de auténtica comida italiana, con un ambiente casual y relajado para comidas de negocios, por las noches un ambiente alegre para grupo de amigas y jóvenes o bien una cena romántica de pareja en nuestra terraza con vista a los arcos. De jueves a sábado disfruta de nuestro DJ, con nuestra coctelería y los fines de semana, en un ambiente familiar con área de juegos y nanitas

UBÍCALO AQUÍ

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Parejas

Extranjeros

UBICACIÓN: Calzada de los Arcos número

161, colonia Calesa, Queretaro

RESERVACIONES:

442 538 2371 y 442 672 7075

WEB: ziracco.com

FB: ZiraccoRestaurante

iG: ZiraccoRestaurante

Il Duomo

El mejor restaurante italiano en Queretaro. Se caracteriza desde el comienzo or la atención personalizada y el menú especializado, además de contar con las mejores cavas de la región y excelentes instalaciones, lo que hace de il Duomo una verdadera experiencia italiana.

TIPO DE COCINA: Italiana

PLATILLOS ESPECIALES:

Platillos elaborados con trufa

Pastas

Pesacados

Cortes

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: No

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

UBICACIÓN: Bernardo

Quintana 32, colonia Calesa, Querétaro

RESERVACIONES: 442 213 7768

WEB: grupopasta.com

La mejor opción para disfrutar de una excelente relación entre calidad y precio, en un lugar acogedor y con servicio de primera.

TIPO DE COCINA: Italiana

PLATILLOS ESPECIALES:

Pizzas napolitanas

Ensaladas

Paninis

Coctelería extraordinaria

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: No

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Avenida

Universidad 220, colonia

San Javier // Avenida

Constituyentes 73, colonia

Casa Blanca

RESERVACIONES: Sin lreservaciones

WEB: grupopasta.com

La Pastería

TIPO DE COCINA: Italiana

PLATILLOS

IESPECIALES:

Pastas

Excelentes antipastos y ensaladas

Nuestras clásicas pizzas napolitanas Carta de vinos Coctelería

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Parejas

Solteros

Extranjeros

Comunidad LGBTTI

Excelente opción para disfrutar de la mejor comida italiana con una relación calidad precio como ninguna

UBICACIÓN: Paseo de la República 11798, colonia El Salitre, frente a Plaza Antea, Querétaro

RESERVACIONES:

442 291 0378

WEB: grupopasta.com

UBÍCALO AQUÍ

Área dos

Cocina neomexicana. El sabor de nuestro origen. La combinación de técnicas tradicionales con el minimalismo de la cocina de actualidad.

TIPO DE COCINA:

Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES:

Tlayuda de frutos del mar

Ceviche con helado de maracuyá

Molletes del patrón

Burrito con machaca

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Avenida

Paseo de la República

11555-B, El Salitre, Querétaro

RESERVACIONES:

442 112 2997

FB: areados.qro IG: areados.mx

Cantina La Popular

Lugar ideal para iniciar el descanso de fin de semana, con amigos o la familia. Además es un espacio ideal para celebrar cumpleaños

TIPO DE COCINA: Tradicional mexicana

PLATILLOS ESPECIALES: Chamorros

Parrilladas Botana gratis

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Casa Rafaela

Un espacio ideal para disfrutar de la gastronomía mexicana con sabores únicos. Enclavado en el corazón del Pueblo Mágico de Tequisquiapan

TIPO DE COCINA:

Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES:

Pozole

Tacos Rafaela

Carne asada

Costra de queso

Mojito de frutos rojos

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Juarez

Oriente número 5, colonia Centro, Tequisquiapan

RESERVACIONES: 414 140 4767

FB: Casa Rafaela Tequisquiapan

Cavalia

Restaurante Cavalia, un lugar de altura en un ambiente ideal para tus negocios

TIPO DE COCINA: Mexicana / Internacional

PLATILLOS ESPECIALES:

Carnitas de setas y portobello

Filete de res en salsa de Mezcal

Quesadillas Sirloin y Costra de Queso

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Negocios

UBICACIÓN: Calle Estadio

número 113, colonia

UBICACIÓN: Avenida

Paseo de la República 10302, colonia El Salitre, Querétaro

RESERVACIONES: 442 141 9540

FB: @LaPopularQueretaro

Colinas del Cimatario, Querétaro

RESERVACIONES:

442 368 0300

WEB: ciq.com.mx

FB: clubindustrialesdequeretaro

IG: clubdeindustrialesqro

Cebolla Morada

Restaurante de servicio para llevar y a domicilio, con venta de cochinita por kilo. Abierto los fines de semana

El Mesón del Mariachi

Restaurante de comida mexicana y mariachi en vivo. El Mesón del Mariachi es un destino de tequila y mezcal. Un santuario para los amantes del Mariachi

TIPO DE COCINA: Fast Food

PLATILLOS ESPECIALES: Cochinita pibil

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: No

DEAL PARA:

Familias

Cuatro Corderos Barbacoa

Buffete de barbacoa en Huimilpan, con tortillas hechas a mano, montalayo, consome, sopes y quesadillas

TIPO DE COCINA: Regional

PLATILLOS ESPECIALES: Buffet de barbacoa

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

UBICACIÓN: Corregidora

RESERVACIONES:

442 202 9025

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

TIPO DE COCINA: Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES: Cabrito

Escamoles

Chapulines

Gusano de maguey con tuetano

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias Extranjeros

UBICACIÓN: Boulevard Bernardo Quintana 171, Loma Dorada, Querétaro

RESERVACIONES:

442 712 9939

FB: Mariachicabritoymas

IG: meson_del_mariachi

Con el toque tradicional y la pizca de hogar en cada platillo, Hotel Hacienda La Venta ofrece una amplia gama de platillos nacionales e internacionales.

TIPO DE COCINA: Mexicana/Internacional

PLATILLOS ESPECIALES:

Chile Hacienda

Enchiladas Maridelfi

Ensalada Hacienda

Huevos Oaxaqueños

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros Parejas

UBICACIÓN: Boulevard

Metropolitano kilómetro 16.1 (antigua carretera a Huimilpan), Los Bordos, Huimilpan.

RESERVACIONES: 442 230 3043

FB: barbacoacuatrocorderos

UBICACIÓN: San Juan del Río

RESERVACIONES: 427 272 9625

Web: hotelhaciendalaventa.com.mx

FB: Cebolla Morada - Cochinita Pibil

Hotel Hacienda La Venta

Ahuma

TIPO DE COCINA: Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES: Tocineta

Birria tatemada Tuétanos con chinchulines Parrilladas

Deliciosos cocteles

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA: Familias Parejas

UBICACIÓN: Profesor Luis M. Olvera número 8, Centro, Querétaro

En Ahuma encontrarás los mejores cortes de carne ahumada y a la parrilla. Somos un concepto único donde encuentras los sabores y la satisfacción de una atención única

RESERVACIONES: 442 224 2792

FB: ahumamx IG: ahumamx

UBÍCALO AQUÍ

Cócono

TIPO DE COCINA: Mexicana contemporanea

PLATILLOS

ESPECIALES:

Pozole verde guerrerense Colita de Cuadril

Chamorro en pipián rojo

Timbal de escamoles

Trenza frita

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo (rampas, etc)

Parejas

Solteros

Cocina mexicana contemporánea. Tomamos las recetas tradicionales y las detonamos con sabores y texturas actuales

UBICACIÓN: Bernardo Quintana Arrioja 18, Querétaro

RESERVACIONES:

UBÍCALO AQUÍ

442 223 2022 y 442 170 6339 (whatsapp)

WEB: cocono.com.mx

FB: CoconoFuegoyAlma

IG: cocono_qro

Comalli

Restaurante de comida mexicana que fusiona los sabores de México con los nuevos procesos de la gastronomía

TIPO DE COCINA: Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES:

Pulpo al Pastor

Chiles jalapeños rellenos

Pechuga en mole almendrado

Taquitos placeros

Tiramisú

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

Hacienda

Los Laureles

Solteros

UBICACIÓN: Andador

Libertad 5, local 10 y 11, colonia Centro Historico, Querétaro

RESERVACIONES: 442 212 7809

FB: comalli.restaurante

IG: comalli_qro

Hasta la fecha el mayor representante localmente y ante nuestro turismo, de la cocina mexicana, teniendo entre sus principales platillos las exquisitas carnitas, la deliciosa cola de res en chile morita, una amplia variedad de sopas y platillos de temporada como el chile en nogada, los escamoles y creaciones especiales de los chef

TIPO DE COCINA: Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES:

Carnitas

Lengua de res

Pollo en mole pipian

Tuetanos a la arriera

Pastel de queso con campechana

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

UBÍCALO AQUÍ

Solteros

UBICACIÓN: Carretera Querétaro a San Luis Potosí Km 8.5 antes del puente a Jurica, Querétaro

RESERVACIONES: 442 194 2967

WEB: restauranteloslaureles.com.mx

FB: hacienda.loslaureles

IG: hacienda_loslaureles

UBÍCALO AQUÍ

K'mila

Fusionamos la gastronomía tradicional mexicana con un toque único y contamos con un nuevo concepto de piano concert hall

TIPO DE COCINA: Cocina fusión

PLATILLOS

ESPECIALES:

Pastas

Cortes de carne

Hummus

Cocteleria clásica y de autor

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Parejas

Solteros

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

UBICACIÓN: Boulevard

Bernardo Quintana número

8, colonia Calesa, Querétaro

RESERVACIONES:

442 718 6700

FB: KMILAQRO

IG: k.mila_qro

La Nación

Un imperdible en el corazón de Querétaro con menú mexicano y mediterráneo. Ubicado en Plaza de Armas, con un gran ambiente familiar y música en vivo.

TIPO DE COCINA: Mexicana-Mediterránea

PLATILLOS ESPECIALES: Tostadas de atún

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: Sí

IDEAL PARA: Familias

Parejas

Solteros

Extranjeros

UBICACIÓN: Pasteur #10, colonia Centro, Querétaro

RESERVACIONES:

442 439 4175

IG: lanacion.queretaro

La Reunión

Restaurante del hotel Real de Minas para degustar platillos con auténtico sabor tradicional. Menú de comida internacional con toque mexicano.

TIPO DE COCINA: Internacional

PLATILLOS ESPECIALES: Desayuno buffet Menú del día Piñada

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias Parejas

Solteros

Extranjeros Inclusivo

UBICACIÓN:

Constituyentes número 124 poniente, colonia El Jacal, Querétaro

RESERVACIONES: 442 216 0444

WEB: realdeminas.com.mx

FB: RealdeMinasTradicionalQueretaro

María Rivera

María Rivera innova en la gastronomía mexicana y ofrece deliciosos platillos en una cómoda terraza

TIPO DE COCINA: Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES: Chamorro en mole de ladrillo

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: Sí

IDEAL PARA: Todo el público

UBICACIÓN: Callejón de los Mendoza número 6, El Pueblito, Corregidora

RESERVACIONES: 442 249 3161

IG: @mariariverarestaurant

Restaurante Los Arbolitos

TIPO DE COCINA

Mexicana

PLATILLOS

0ESPECIALES:

Cabrito en chile

Ajo con chapulines

Tlayudas oaxaqueñas

Conejo en salsa ranchera Cabrito en penca

Pollo en mole verde, 0 negro y poblano

Cortes

Pastas

Cocina función

contemporánea

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

En restaurante Los Arbolitos cada platillo lleva el sabor de un rincón de México. Visitar Los Arbolitos y probar su comida es viajar a la infancia y probar un sazón único de la auténtica cocina mexicana.

UBÍCALO AQUÍ

Solteros

Comunidad LGBTI

UBICACIÓN:

Carretera San Luis Potosí-Santiago de Querétaro # 61, Nuevo Juriquilla, Juriquilla, Querétaro

RESERVACIONES:

446 131 0811

WEB: losarbolitosrest.mx

María y su Bici

Comida tradicional oaxaqueña y yucateca. La historia del nombre es el amor de una madre y su hijo. El origen tiene que ver con Maria la cocinera, su hijo ciclista.

TIPO DE COCINA:

Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES:

Tlayudas

Mezcal

Preparados de pulque

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: No

IDEAL PARA:

Familias

Parejas

Solteros

Extranjeros

Inclusivo

UBICACIÓN:

- Corregidora sur esquina Andador Libertad.

- 5 de Mayo 91, Centro.

RESERVACIONES:

442 214 1403

WEB: mariaysubici.com

FB: MariaysuBici

IG: mariaysubici.mx

Maya-Huel

Excelente comida mexicana del sureste acompañada de una inigualable vista panorámica de los arcos

TIPO DE COCINA: Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES: Pulpo al chapulin

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Calzada de los Arcos #25, Jardínes de Querétaro, Querétaro

RESERVACIONES: 442 642 1294

FB: MayaHuelQueretaro

IG: maya_huelqro

Muro de Piedra

Hemos reunido tradiciones de diversas regiones para combinar los olores, sabores y técnicas culinarias, que forman parte importante de nuestra cultura

TIPO DE COCINA: Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES:

Chamorro en adobo

Enchiladas de pato a los tres moles

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Carretera

Estatal 100 s/n, poblado

Viborillas, Colón

RESERVACIONES: 442 395 2875

WEB: restaurantemurodepiedra.mx

FB: restaurantemurodepiedra

IG: restaurante_murodepiedra

Nico’s Querétaro

Restaurante de cocina queretana y mexicana con 34 años en Querétaro.

TIPO DE COCINA: Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES:

Chile Queretano

Tlacoyos de haba

Tacos de fideo seco

Sopa de elote y nopal

Filete de res en chilillo oaxaqueño

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

UBICACIÓN: Blvd.

Bernardo Quintana

506, colonia Arboledas, Querétaro

RESERVACIONES: 442 212 2133

WEB: nicos.com.mx

FB: nicos.qro

Bastard

Restaurante de snaks ideal para disfrutar en familia o con los amigos. Contamos con buffet de alitas y la especial hamburguesa Bastard

TIPO DE COCINA: Americana

Pía Cocina Libre

Cocina de temporada. Cultura y bienestar inspirados en la gastronomía. Opciones vegetarianas

TIPO DE COCINA:

Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES:

Tacos de huauzontle

Hummus

Pan francés

Tlacoyos

Sándwich

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Hidalgo 23, Centro, Querétaro

RESERVACIONES:

446 143 3316

FB: piacocinalibre

IG: pia.cocinalibre

PLATILLOS ESPECIALES:

Hamburguesa Bastard

Buffet de alitas

Pizza Pera Gorgonzola

Malteada de Carajillo

Carajillo de Mazapan

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Avenida 5 de Febrero 9200, Jurica, Querétaro

RESERVACIONES:

442 263 3490

FB: bastardqro

IG: bastardjurica

Casa Trueba

Restaurante agroturístico, con la única reserva de bisonte Americano, avalado por Semarnat Puedes alimentar a los bisontes y pescar tu propia mojarra con caña

TIPO DE COCINA: Mariscos

PLATILLOS ESPECIALES:

Mojarra Frita

Mojarra a la Diabla Mojarra al mojo de ajo Tacos estilo baja

Aguachile de mojarra

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias Parejas

Costeño Qro

Mariscos frescos siempre en un lugar con servicio amigable y lugar agradable con gran ambiente

TIPO DE COCINA: Mariscos y pescados

PLATILLOS ESPECIALES: Tostada de atún Aguachile verde Pulpo zarandeado a las brasas Micherita

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA: Familias Solteros

UBICACIÓN: Avenida

5 De Febrero 9200 E2B, Plaza Urban Center Jurica, Querétaro

RESERVACIONES: 442 263 3490

FB: elcostenito.queretaro

UBICACIÓN: Carretera

Ajuchitlan- Colón, kilómetro 8.4, El Lindero, Colón

RESERVACIONES: 419 103 3141

FB: CasaTruebaColon

Sayil

TIPO DE COCINA: Yucateca

PLATILLOS

ESPECIALES:

Cochinita Pibil enterrada

Lechón Enterrado Sopa de lima Salbutes

Taco de cazón negro

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA: Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

UBICACIÓN:

Cocina yucateca contemporánea. Menú de alta cocina (cortes y mariscos). Mixología de autor. Música en vivo todos los días.

-Calle 5 de Mayo 92, Centro, Querétaro

-Calle Peña de Bernal 5165, Plaza de la Rosa, locales 201 y 202, Residencial El Refugio, Querétaro

UBÍCALO AQUÍ

RESERVACIONES:

442 342 2091

WEB: sayil.com.mx

FB: sayilcentroqro

IG: sayilcentro

Envero Cocina de viñedo

Envero es una cocina que cambia su menú con cada temporada del año. En cada visita encontrarás una nueva creación del chef que podrás probar

TIPO DE COCINA: Cocina de viñedo

PLATILLOS ESPECIALES:

Ceviche de Setas y Parra

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

UBICACIÓN: Rancho

Las Margaritas, Ignacio

Zaragoza s/n, Santa Rosa de Lima, Colón

RESERVACIONES: 442 824 7701

WEB: vinaltura.mx

FB: vinaltura

IG: vinaltura

Hank's New Orleans Café & Oyster Bar

En Hank’s hay más de 90 opciones de cocina internacional. Este sitio es una ventana al Barrio Francés de Louisiana: Nueva Orleans

TIPO DE COCINA: Cajún criolla

PLATILLOS ESPECIALES: Gumbo de mariscos

Jambalaya

Pato en salsa de Frambuesa

Mollejas de Ternera

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Solo mesas asignadas

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Parejas

Solteros

Extranjeros Comunidad LGBTTI

UBICACIÓN: Benito Juárez Sur 7, Centro, Querétaro

RESERVACIONES:

442 258 0471

Web: hanksmexico.com

La Bartolina Food Park

El primer Food Park de Tequisquiapan, donde podrás encontrar una gran variedad de comida, postres y bebidas como pizza, sushi, cortes, hamburguesasy más

TIPO DE COCINA: Variada

PLATILLOS ESPECIALES:

Alitas

Carnes y cortes

China

Hamburguesas

Mariscos y pescados

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: Fray Junipero

Serra número 5, colonia Bo

Magdalena, Tequisquiapan

RESERVACIONES: 414 273 6029

FB: LaBartolinaFoodPark

La Marmota

Restaurante ideal para pasar un momento divertido con la familia y los amigos, disfrutando de los eventos deportivos más importantes

TIPO DE COCINA: Americana

PLATILLOS ESPECIALES:

Buffet de alitas y Boneless

Hamburguesas

Hot dogs

Coctelería y destilados

Ensaladas

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

UBICACIÓN: 6 sucursales en Querétaro: Surponiente, Jacal, Mirador, Cimatario, Zibatá y Arcos

RESERVACIONES:

442 491 4752

WEB: lamarmota.com.mx

FB: lamarmotaqro

IG: lamarmotaqro

Los Asados

Ven a disfrutar del delicioso sabor de la cochinita pibil y ricos tacos de carne asada. Disfruta un rato agradable con tu familia

TIPO DE COCINA:

Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES:

Tortas de cochinita pibil

Taco de costilla

Taco de arrachera

Taco de chorizo

Taco de bistec

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: No

IDEAL PARA:

Familias

UBICACIÓN: Avenida 20 de noviembre 266, colonia San Fransisquito, Querétaro

RESERVACIONES:

442 406 3241

IG: losasadosqro

Rock’n Park Restaurante

Alitas, comida americana, carnes y cortes. Botana y hamburguesas. Además cocina italiana, mexicana, taquería y otras opciones.

TIPO DE COCINA: Americana/Italiana/ Mexicana

PLATILLOS ESPECIALES:

Arancini di Gamberi

Wings Army

El mejor pollo frito que has probado y las hamburguesas más grandes y deliciosas

TIPO DE COCINA: Americana

PLATILLOS ESPECIALES: Alitas

Pollo frito

Hamburguesas

Papas a la francesa

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

IDEAL PARA: Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Moisés

Solana número 179, Corregidora

RESERVACIONES: 442 894 1400

WEB: mkjimmys.com

Hot Dog Perrón

Costilla de Cerdo Ahumada

Rock´n Bacon Burger

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA

FUTBOL: Sí

IDEAL PARA: Familias Extranjeros

Parejas Solteros Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Querétaro

De lunes a viernes contamos con buffet. Todos nuestros productos son frescos, el pollo es totalmente fresco y con un sabor inigualable

TIPO DE COCINA: Alitas

PLATILLOS ESPECIALES: Ensalada Army

Alitas y boneless Papas de la casa Bacon cheess fries Bowl de pollo

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: N/A

RESERVACIONES:

55 3043 7363

FB: RocknParkQueretaro

IDEAL PARA:

Familias

UBICACIÓN: Boulevard

Hacienda del Jacal 803, El Jacal, Querétaro

RESERVACIONES: 442 205 0030

WEB: grupoalas.mx

FB: WAJardines

Mk Jimmy's

Wings Army Refugio

En Wings Army te transportamos a un cuartel militar donde disfrutarás de nuestras deliciosas provisiones, como: alitas, boneless y cervezas

TIPO DE COCINA: Alitas

PLATILLOS ESPECIALES:

Alitas

Hamburguesas

Ensaladas

Ribs army

Boneless

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: N/A

IDEAL PARA:

Familias

Wings Army Sombrerete

En Wings Army te transportamos a un cuartel militar donde disfrutarás de nuestras deliciosas provisiones, como: alitas, boneless y cervezas.

TIPO DE COCINA: Alitas

PLATILLOS ESPECIALES: Buffet de alitas

Hamburguesas

Ensaladas

Ribs army Boneless

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA: Familias Parejas Solteros Extranjeros Comunidad LGBTTI

UBICACIÓN: Avenida Cerro del sombrerete 1199, delegación Epigmenio Gonzaléz, Querétaro

RESERVACIONES:

442 601 0940

WEB: grupoalas.mx

FB: WingsArmyTheBestWings

IG: wingsarmymx

York Pub Queretaro

Un verdadero y original pub inglés, inspirado en la cultura británica y su gran afición por el trago, la buena cerveza, ricos platillos y la convivencia en grupo.

TIPO DE COCINA: Americana

ESPECIALES:

Tortas de cochinita pibil

Taco de costilla

Alitas

Pizzas

Hamburguesas

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA

FUTBOL: No

IDEAL PARA: Familias

Café Amadeus

Cafetería de tradición. Una sinfonía de sabor con un toque alemán. Somos una empresa 100 por ciento queretana de ascendencia alemana.

TIPO DE COCINA: Cafetería

PLATILLOS ESPECIALES:

Huevos ahogados

Té helado especial Bauernfruhstuck

Sopa Gulaschsuppe

Enchiladas Quertanas

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: No

IDEAL PARA: Familias Parejas Solteros Extranjeros

UBICACIÓN: Prolongación avenida Zaragoza 306, Jardines de la Hacienda, Querétaro

RESERVACIONES: No aplica

WEB: cafeamadeus.com.mx

FB: cafeamadeus.mx

IG: cafeamadeus.mx

UBICACIÓN: Anillo Vial

Fray Junípero Serra 9270-C, El Refugio, Querétaro

RESERVACIONES:

442 658 3861

WEB: wingsarmy.com/mx

FB: WingsArmyTheBestWings

IG: wingsarmymx

UBICACIÓN: Avenida

Universidad poniente

número 370, Plaza Ubika, a un costado de Plaza del Mariachi

RESERVACIONES:

442 386 7328

WEB: yorkpub.com.mx

FB: York Pub Querétaro

IG: yorkpub

Carl's Jr

TIPO DE COCINA:

Comida rápida

PLATILLOS

ESPECIALES:

Famous Star

Western Bacon

Original Big Angus

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA: Familias

Parejas

Solteros

Extranjeros

UBICACIÓN:

EN QUERETARO

-Autopista MéxicoQuerétaro kilómetro 206+631, colonia

Piamonte

Restaurante de comida rápida auténtico, moderno, confortable, familiar y agradable dentro de un entorno lleno de colores y juvenil

- Boulevard Bernardo Quintana 14, fraccionamiento Bosques del Acueducto

- Avenida Constituyentes 28, colonia Alameda

- Boulevard de las Ciencias 200-A, colonia Juriquilla

- Camino Real de Carretas 366, colonia Milenio III

- Anillo Vial Junípero

Serra 9950, Residencial el Refugio

- Tecnológico Sur 35, colonia Centro

EN CORREGIDORA

- Constituyentes 1265, colonia San José de los Olvera

EN SAN JUAN DEL RÍO

- Boulevard Miguel Hidalgo

229 interior l-10, colonia Centro

WEB: dexfood.com

UBÍCALO AQUÍ

Casa Bugambilia

TIPO DE COCINA: Café y 'brunch'

PLATILLOS

ESPECIALES:

'Bowl' de asaí con frutos de temporada Baguete napolitano Aguachile de camarón 'Fetuccini al pesto' Gelatina de chocolate Abuelita

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: No

IDEAL PARA:

Familias

Parejas

Solteros

Extranjeros

Un lugar para desconectarte de la rutina diaria y degustar sabores que te encantarán. Disfruta de una refrescante ensalada Bugambilia o nuestros deliciosos baguetes. Haz una pausa en tu camino y recarga tu batería, rodeado de colores que te harán sonreír

Comunidad LGBTTTI

UBICACIÓN: Ocampo Sur 11, Centro, Querétaro

RESERVACIONES: Sin reservaciones

IG: casabugambiliabrunch

FB: Casa Bugambilia Brunch and Coffee

UBÍCALO AQUÍ

Mi Vida Loca

TIPO DE COCINA: Mexicana

PLATILLOS

ESPECIALES: Mini trompo al pastor Tacolgado

Chicharrón del tendedero

Gaonera de filete Taco villamelón

TERRAZA: No

ÁREA DE NIÑOS: No

PET FRIENDLY: Sí

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA:

Familias

Extranjeros

Parejas

Solteros

Comunidad LGBT

UBICACIÓN: Anillo Vial Fray Junípero Serra, Plaza Comercial Paseo Querétaro, Local PB52, Querétaro

Mi Vida Loca surgió bajo la idea de reunir en un solo lugar todos los platillos que han hecho de la gastronomía mexicana uno de los activos más grandes del país. Visitar este restaurante, es exponerte a un cúmulo de antojos que no podrás satisfacer en una solo visita. Por enumerar algunos podrás disfrutar de Pozole, Mole de Olla, Sopes, Flautas, Huaraches, Aguachile y una gran variedad de tacos. Y si de postres hablamos, es importante que siempre guardes un huequito porque no puedes perderte los churros rellenos, arroz con leche o el pastel de 3 leches. Los fines de semana Mi Vida Loca extiende su horario para que disfrutes su tradicional cocina mexicana desde los desayunos.

RESERVACIONES: 442 70 80 100 (whatsapp)

WEB: mividaloca.com.mx

FB: MiVidaLocaTacos

UBÍCALO AQUÍ

SkyWalkers

TIPO DE COCINA: Americana PLATILLOS

ESPECIALES:

Pizza Milenaria

Canciller Burger

Papas Rebeldes Mustafar

B8

Sable de luz

TERRAZA: Sí

ÁREA DE NIÑOS: Sí

PET FRIENDLY: No

PANTALLAS PARA FUTBOL: Sí

IDEAL PARA: Familias

Parejas

Solteros

Extranjeros

Inclusivo (braile, rampas, etc)

Comunidad LGBTTI

Restaurante temático con la experiencia Skywalker’s, un lugar para toda la familia, lleno de sorpresas, diversión, muy buena comida y deliciosas bebidas

UBICACIÓN: Avenida 5 de febrero número 9200, Plaza Urban Center Jurica, local E, Querétaro

RESERVACIONES:

446 148 6272

FB: Skywalkersqro IG: skywalkers.qro

IBÉRICA CONTEMPORÁNEA

llega nuevamente para celebrar la fusión de culturas

Una entrevista con Javier Servín, artista creador de la imagen de la novena edición del festival

Históricamente, el arte ha sido parte de la naturaleza del ser humano para comunicarse, para expresar emociones, contextos, perspectivas… y para entrar en contacto con lo que somos, pero también con lo que nos rodea y nos hace parte de un todo. Es una vía de liberación, sensibilización y desarrollo personal.

Este es uno de los pilares que siempre han construido los proyectos que nacen desde Fundación Proart, permear en la sociedad este amor por las distintas formas artísticas que se presentan en la sociedad, teniendo como centro la danza y desde ahí entender y jugar con la relación que tiene el movimiento del cuerpo con otras disciplinas

como la música, la pintura o la escultura.

Es así como Fundación Proart tiene uno de sus grandes proyectos el Festival Internacional Ibérica Contemporánea, que llega una vez más a la capital queretana del 8 al 15 de julio, con grandes expositores del flamenco para llenar la ciudad de esa alma flamenca y ese amor por la danza.

El Festival Ibérica Contemporánea, bajo la dirección de la licenciada Adriana Covarrubias, comienza este trabajo en pro de la cultura desde la creación de la imagen que se trabaja con distintos artistas, quienes a través de sus piezas interpretan y crean la imagen que acompañará al festival.

Para esta edición, el gran aliado para darle vida a la novena edición del Festival es el ceramista multipremiado Javier Servín, quien desde 1981 inició en este arte creando un estilo único en el país que le ha valido para ser acreedor a distintos premios internacionales y con quien tuvimos una conversación para conocer un poco de la pieza que acompañará esta edición del festival y descubrir la inspiración que hay detrás de su trabajo.

Javier, cuéntanos cómo empieza este sueño de Cerámica Servín, que se ha consolidado a nivel mundial.

Este proyecto inicia en los años 80 y la verdad es que, en un inicio, fue por necesidad. Yo estudiaba la carrera de Arquitectura, apenas el segundo semestre, y necesitaba conseguir dinero para los materiales de la carrera. Entonces busqué trabajo y tuve la oportunidad de entrar a un taller de cerámica en Coyoacán, con un artesano de Puebla. Yo entraba a las seis de la mañana y, saliendo a las dos (de la tarde), me iba a la UNAM a estudiar. Pero la cerámica me encantó; por ahí del 82 dejé la carrera y abrí mi propio taller de cerámica con mi novia, ahora esposa. La verdad… al inicio fue muy difícil, pero empezamos a trabajar un estilo muy diferente y eso nos permitió destacar en el mundo de la cerámica en México.

Tu estilo ha destacado entre los ceramistas. ¿Cómo llegaste a eso?

En ese tiempo, la cerámica que se hacía era de baja temperatura y todas las decoraciones iban cubiertas de un esmalte transparente que daba un tono más brilloso y limpio. Yo hice un estilo nuevo porque decidí quitar el esmalte que todas las piezas traían, y solamente dejar la decoración para que tuviera relieve, textura, un tono mate y se definiera muy bien la figura en la pieza en la que estaba; eso no se presentaba en ningún tipo de cerámica y a la gente le gustó mucho. Fue mi contribución a la cerámica.

Tu trabajo ha sido reconocido a nivel mundial. ¿Cómo se ha dado esto?

En 1986, participé en un premio muy importante. Apenas teniendo tres años mi taller, nos invitaron a un concurso en Tlaquepaque y de más de 350 artesanos, nos llevamos el premio más importante que es el Galardón Presidencial y esto hizo que nuestro taller fuera más conocido. A partir de ahí, me metí mucho al tema de los concursos. En 1999, el Fonart (Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías) nos invitó a mí y a nueve artesanos más a participar en las Islas Canarias, en un evento de artesanía en todas sus manifestaciones de todo Iberoamérica, y lo que yo no sabía es que también había concursos; decidí entrar a uno con una pieza llamada ‘El frutero de mi

abuela’ y nos dieron el primer lugar internacional. Llegar a esos niveles de pieza de museo te cambia la proyección, te da más realce en el mundo. Fui el primer artesano que sacó, por dos años consecutivos, el primer lugar internacional, lo cual era muy difícil.

Llega Ibérica Contemporánea 2023 y tú tienes en tus manos la imagen de esta novena edición. ¿Cómo nace la pieza y en qué se inspira?

Todo fue en conjunto con el equipo de Ibérica, pensamos en muchas formas y llegamos al movimiento de olas que hace el mantón cuando bailan o las faldas de las bailaoras, ese ondulado que es gran parte de lo que quisimos expresar y plasmar en la pieza creada, que es un jarrón de porcelana.

Pensando en que la pieza es muy rígida, el movimiento se lo da la fusión con la decoración y los colores, provocando una ola en toda la pieza que siempre está presente en el flamenco. Un toque artesanal de nuestras raíces con colores que van al fuego y formas que evocan a la cultura flamenca, celebrando su unión.

¿Cómo llegas a plasmar en la cerámica algo tan fluido como la danza?

Yo siempre he contemplado la cerámica como una pieza en la cual tú podrías impregnar tus ideas y desde el inicio empecé a notar que yo tenía una sensibilidad especial cuando tocaba los materiales. Podía entender cuáles eran las cantidades de material que necesitaba para hacer esa mezcla química que exige la cerámica y crear colores y piezas. Empecé a sentir que el material me podía escuchar y yo a él. Cuando voy a decorar una pieza, dejo mi mente en blanco y empiezo a percibir eso: las líneas, las formas y la esencia que la misma pieza tiene. Si entendemos que los seres

humanos estamos formados de minerales, al igual que la cerámica, puede ser lógica esa conexión; tú le pones esa alma a la pieza. Tan solo pensemos que, cuando uno tiene un objeto en sus manos, le transmites energía, emociones; esa pieza se queda impregnada y después transmite.

Para la pieza de Ibérica, ¿qué esperas tú que la gente sienta cuando la vea?

Estoy seguro de que transmitirá calidez, ritmo, alegría, suavidad y movimiento. Las combinaciones de colores reflejarán fuerza e incluso buscan que la gente pueda realizar su propia interpretación para comunicarse con la pieza.

Para los colores se pensó en una gama de tonos que van en sintonía con el espíritu del flamenco, con colores más alegres como el amarillo, el verde, el violeta, el marrón y el naranja. Todos, colores muy alegres que buscan celebrar el espíritu de la danza española en sintonía con nuestra artesanía.

"Si entendemos que los seres humanos estamos formados de minerales al igual que la cerámica, puede ser lógica esa conexión, tú le pones esa alma a la pieza. Tan solo pensemos, cuando uno tiene un objeto en sus manos, le transmites energía, emociones y esa pieza se queda impregnada y después transmite."

Javier Servín artista