Viernes 20 de septiembre, 2019
Todos los viernes en el periódico AM de Querétaro
Guía para extranjeros ¿Tienes invitados y no sabes qué hacer este fin de semana? Visita estos lugares que nuestros entrevistados eligieron para ti
‘Ad Astra’: secretos en el espacio @vsdmx Reportaje: El proceso de la cerveza artesanal queretana
En entrevista con Ana Torroja
Edición
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PORTA DA
DIRECTORIO Aloys Preisser Pérez Presidente aloys@amqueretaro.com
Diversión para extranjeros
Paulo Casal Figueira Director Editorial pcasal@amqueretaro.com paulocasal7 Carlos Alberto Contró Vera Director Coordinador General cacontro@amqueretaro.com cacontro VENTAS Teléfono: 2919900 Miguel Á. Hernández Gerente Comercial / ‘Publisher’ mhernandez@amqueretaro.com Miguel Ángel Flores García Coordinador Editorial y de Plataformas mflores@amqueretaro.com leonblanco Samantha Álvarez Coordinadora de Contenidos salvarez@amqueretaro.com sarmentaa Rigoberto Hernández Piña Distribución rhernandez@amqueretaro.com
Cinthia Albores Editora vsd@amqueretaro.com
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Marco A. Rodríguez Diseño Editorial Reporteros Paulina Gámez Giovanna Cancino
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El escote ideal para tu cuerpo
El fin de una historia
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Chayanne llega a la ciudad
Refresca tu casa
Fotografía Isaac Muñoz, Gibrán Gallardo y Francisco Roblero EDITADO POR LA EMPRESA AD COMUNICACIONES S DE RL DE CV
VSD! es una publicación semanal. Viernes 20 de septiembre de 2019. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo otorgado por el Instituto Nacional de Derecho de Autor: 04 - 2018 - 102910232200 - 102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido (en trámite). Domicilio de la Publicación: Fray Luis de León No 8051 Col. Centro Sur. Delegación Josefa Vergara, CP 76090. Querétaro, Qro. Imprenta: Rotativas Y Talleres Gráficos S.A. de C.V. Presidente Adolfo López Mateos Número 44, Col. San Pablo, C.P. 76130, Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga.
Dirección: Fray Luis de León 8051 Col. Centro Sur Delegación Josefa Vergara CP 76090. Querétaro, Qro. T. 291 9900 Redacción: 291 9906 Ventas y Publicidad: 291 9902 Prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta edición. amqueretaro.com/vsdmx
Rescatando la historia
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Arte
‘I Speak African’: Un proyecto que rescata la historia
Maximus Puomie manifiesta en este trabajo que los estereotipos sobre africanos deberían ser derrumbados
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Paulina Gámez
FOTOS: Isaac Muñoz y Cortesía
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frica es un continente compuesto de 54 países y en donde se hablan más de mil 700 lenguas, lo que supone una riqueza cultural enorme que muchos desconocen, sostiene Maximus Poumie, internacionalista originario de Camerún que
LO QUE PODRÁS VER El artista presentará una muestra de su trabajo como diseñador por medio de un ‘performance’
con sarcasmo ha titulado a su proyecto ‘I Speak African’ (Yo hablo africano). Para manifestar que los estereotipos sobre africanos y afrodescendientes deberían ser derrumbados e impulsado por una preocupación social, el también artista encabeza ‘Project Moun’, una iniciativa ecléctica que engloba diversos proyectos con los que procura educar a las sociedades acerca del continente africano. “El problema con la historia de África es que no tenemos nada escrito; todo es oral. A diferencia del resto, nosotros tenemos que crear imágenes de nuestra historia; mi inspiración nace de nuestra cultura y la situación de hoy en día no solo de los africanos, sino de los afrodescendientes; yo quiero contar una historia, quiero dar una declaración de nuestra cultura”, explicó durante entrevista. Bajo la dirección de Inés M. Estrada, gestora cultural chilena, con este proyecto Poumie presentará en Querétaro una muestra de su trabajo como diseñador, en la que por medio de un ‘performance’ se realizará una pasarela para exhibir dos colecciones y una exposición fotográfica en la que la presencia africana en México es el tema central.
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Las colecciones se titulan ‘Nuevos seres’ y ‘Los indígenas son dioses’. La última fue hecha en colaboración con los diseñadores mexicanos María Mora y Víctor Jasso, en cuyas prendas los artistas mezclan elementos de las culturas africanas y prehispánicas de nuestro país. “Yo vi una similitud entre África y Latinoamérica que quise mostrar entre nuestras culturas, en la historia de conquista que compartimos; queremos romper los estereotipos a los que indígenas y africanos estamos expuestos y en la colección de ‘Nuevos seres’, por ejemplo, tratamos de proyectar que los africanos no somos la gente del pasado”, señaló.
AGENDA | ARTE Jue 26
‘Trastornos textuales’ Lugar: Ceart Hora: 19:00 hrs. Entrada libre
Quien también trabajó en la industria de la moda desempeñándose como modelo, señala que sus estudios y las experiencias que obtuvo en sus viajes a un buen número de países lo han inspirado para la creación de las prendas de su marca MOUN, un medio para financiar este proyecto cultural que pretende extender a más países. Los diseños de sus playeras abarcan temas relacionados con la cultura, el estilo de vida y la historia de 20 de septiembre África, pero Lugar: Centro Cultural Hangar con un toque Campus Aeropuerto de sarcasmo, Hora: 19:00 horas causticidad y Entrada libre burla. vsd!
Jue 26
Presentación del libro ‘El canto del Kaiju’ Lugar: CECEQ Hora: 19:00 hrs. Entrada libre Jue 26
Presentación del libro ‘Cofradías de indios y negros’ Lugar: Museo Regional Hora: 19:00 hrs. Entrada libre
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S U I T E P U B L I C I TA R I A
Energía
¿Cómo funcionan los paneles solares cuando no hay sol? Si invertimos en paneles solares ganamos todos. Bajamos el recibo hasta en 98 por ciento, lo deducimos fiscalmente y además contribuimos con el medioambiente. Todo esto con excelentes retornos de inversión
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os paneles solares producen suficiente energía en el día y, con un sencillo ajuste, puede ser recuperada para su uso en la noche. Te mostramos cómo funcionan los sistemas de acumulación de energía: Anteriormente, la única forma de obtener energía en el día para poder utilizarla en la noche era por medio del almacenamiento en baterías, lo que conocemos como sistemas aislados o autónomos. Con la interconexión con paneles solares evitamos las baterías ya que, el excedente generado es enviado a la red pública para su posterior consumo durante la noche. El excedente es descontado de nuestros recibos, pero es consumido por nuestros vecinos, lo que además beneficia a la compañía eléctrica.
Teléfono: (442) 747 8108 Web: www.piensaverdemexico.mx Facebook: Piensa Verde México
Podemos convertirnos en productores de energía y la compañía de luz en un distribuidor a través de azoteas que funcionan como plantas generadoras de energía. Todo autorizado por nuestro Gobierno, que además incentiva con beneficios fiscales para realizarlo.
Marco legal
2006
El Gobierno autoriza la interconexión con paneles solares en México.
2007
Publicación en el Diario Oficial de la Federación, dando inicio a la era del aprovechamiento de energías limpias. @vsdmx
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Moda
Elige el escote que mejor le quede a tu cuerpo
Evita cometer el error de ponerte algo que no te favorece y escoge la prenda que va contigo
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TEXTO: Paulina Gámez FOTOS: iStock
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ás de una vez hemos cometido el error de usar ropa que no nos sienta bien, pues quizá no sabíamos que el corte de ciertas prendas nos puede ayudar visualmente a resaltar nuestra figura o desfavorecerla totalmente. Te presentamos los tipos de escote que puedes elegir contemplando las características de tu cuerpo, para que la próxima vez que vayas de compras te asegures de que las blusas, ‘tops’ o vestidos que seleccionaste te harán lucir fabulosa.
Escote en V
Este es uno de los escotes más atrevidos y favorecedores debido a que visualmente adelgazan y alargan nuestra silueta. Por ello, es una excelente opción para quienes tienen el cuello corto y un busto grande. Es recomendable evitarlo si la forma de nuestro rostro es alargada.
Escote redondo
Se trata de un escote muy simple y versátil, pues favorece a la mayoría de los cuerpos, como alargando el cuello. Además, si se trata de un escote redondo poco profundo, puede disimular el volumen del pecho. Trata de evitarlo si tienes los hombros anchos, pues el corte lo pronunciará aún más.
Escote cuadrado
Este tipo de escote, además de ser muy elegante, también es ideal para alargar la silueta ópticamente así como darle volumen a nuestro pecho si es pequeño; si se trata de un busto grande, va a sujetarlo muy bien. Sin embargo, se debe considerar que acorta el cuello ensancha los hombros y resalta de más los rostros cuadrados.
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MANGAS LARGAS Con un escote a hombros caídos, este tipo de mangas estilizará tus brazos
Escote hombros caídos
Si no te importa dejar la espalda y los hombros descubiertos, este escote, además de darle un toque femenino y muy elegante a tu ‘outfit’ estilizará tus brazos, especialmente si eliges una prenda de manga larga.
Escote corazón
El corte de corazón es muy común en los vestidos ‘strapless’ o los ‘tops’ tipo ‘corset’. Se le da ese nombre, porque su corte simula las curvas de un corazón. Visualmente alarga la cara, y si lo usas con faldas vaporosas, balancea muy bien la figura femenina.
Escote asimétrico
Se trata de uno de los escotes que ha estado de moda recientemente. Con un hombro al descubierto acompañado con cualquier tipo de manga, este escote, que recuerda a los vestidos de estilo griego, ayuda mucho a disimular hombros y espaldas anchas, así como un busto pequeño. vsd!
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Ana María Mendoza y Arturo Hernández.
Velada
Gran ambiente en la Noche Mexicana de Club de Industriales Entre amigos y familia, los asistentes disfrutaron de ricos platillos, juegos y de la música del mariachi
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omo cada año, el Club de Industriales Querétaro celebró en sus instalaciones el pasado viernes la típica Noche Mexicana, con un ambiente tricolor y patriota en compañía de sus asociados, familiares y amigos. Con la presencia del presidente Omar Hernández Yáñez y su esposa, Adriana Covarrubias, se efectuó una serie de actos protocolarios que rindieron homenaje a las Fuerzas Armadas. Durante la ceremonia a cargo de la 17ª Zona Militar, se realizaron los Honores a la Bandera y la entonación del Himno Nacional Mexicano; posteriormente se desarrolló el Grito encabezado por el líder de la asociación, quien durante una emotiva intervención reconoció el trabajo del Ejército y reiteró también el compromiso de los empresarios queretanos por el progreso del país. Seguido de vitorear a los héroes de la Independencia, los presentes observaron con asombro un gran espectáculo de fuegos pirotécnicos que alumbraron la ciudad con los colores de la bandera mexicana que no pudieron faltar en la festividad para engalanar la velada.
Ya entrada la noche, los agremiados, familia y amigos se congregaron en el amplio salón de su sede y disfrutaron al ritmo del mariachi, que con talento ambientó con un buen repertorio la cena, de las canciones más típicas de la cultura de México. Los asistentes disfrutaron la variedad de un gran corredor de platillos de la gastronomía mexicana, en donde a través de un excelente servicio pudieron degustar de un delicioso pozole, enchiladas, guisos y postres como arroz con leche, buñuelos y panquecitos. También gozaron de la música, por lo que algunos no titubearon en pararse a bailar con sus seres queridos, mientras que otros pudieron divertirse en grande con el ya tradicional casino de fantasía, en el que pusieron a prueba su suerte para ganar los premios que esta asociación tenía preparado para sus miembros. vsd!
Esteban González y Liliana Naveja.
Pilar de Negrete, Enrique Negrete, Jorge Negrete y Natalia de la Garza.
Lorena de Fernández y Miguel Ángel Fernández.
José Luis Pilar, Nora de Pilar, Beatriz Hernández y Jorge Hernández. @vsdmx
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Televisión
Explora el trabajo de los servicios de emergencias
La serie ‘9-1-1’ te sumergirá a los departamentos de policías, bomberos y paramédicos
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TEXTO: Mario Preisser FOTOS: Especial
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eptiembre está casi por acabar, pero las series continúan trayéndonos emocionantes historias. En esta sección, te recomendamos producciones que no te puedes perder, desde casos en los que los diferentes servicios de emergencias nos enseñan la vida y trabajo de aquellos que se arriesgan por proteger a los de-
‘SPIN-OFF’ Se espera que para el próximo año se concrete este proyecto bajo el nombre de ‘9-1-1: Lone Star’
más hasta conocer el complicado, pero interesante, trabajo en la industria de la música.
‘9-1-1’
Temporada 3 / 23 de septiembre / Fox
Es una serie en la que se explora el arduo trabajo que realizan los diferentes servicios de emergencias, como son los policías, el departamento de bomberos y paramédicos; al mismo tiempo, podemos ver cómo estas personas balancean esta difícil profesión con su vida personal. En esta tercera temporada, podemos ver que las cosas no serán fáciles para los servicios de emergencia, pues, como muestra el avance, una gran ola atacará las costas de Santa Mónica en la ciudad de Los Ángeles. En pósteres promocionales, también podemos ver otros tipos de emergencias, como un niño atascado y un automóvil acelerando en la carretera, fuera de control. Asimismo, se espera que, para el próximo año, un ‘spin-off’ de la serie, llamado ‘9-1-1: Lone Star’, sea estrenado, en el cual Liv Tyler será la protagonista. En esta ocasión, la acción se trasladará a Austin, en el estado de Texas, y Tyler interpretará a una paramédica llamada Michelle Blake.
‘Empire’
Temporada 6 / 24 de septiembre / Fox
‘Empire’ es una serie de televisión cuyo nombre nace de la productora musical ficticia establecida en Nueva York. En esta serie seguimos a Lucious Lyon, un magnate de la industria musical, cantante de hip hop y extraficante de drogas. Después de descubrir que tiene una enfermedad terminal, Lucious deberá decidir quién de sus descendientes será digno de continuar con su legado y manejar el imperio como su sucesor. De sus tres hijos tendrá que elegir entre el CFO Andre, el cantante y escritor de R&B Jamal o su hijo rapero, Hakeem. Lucious hará que los descendientes se enfrenten entre ellos y para empeorar las cosas, Cookie Lyon, exesposa de Lucious, sale de prisión después de cumplir una condena de 17 años y buscará el control tanto de la productora como de sus hijos. La sexta temporada será la última. Aunque no se ha confirmado nada, todo apunta a que Terrence Howard, el actor que interpreta a Lucious, decidió terminar su carrera como actor y ha mencionado que, después de esta temporada, renunciará al mundo de la actuación.
EL ADIÓS La sexta temporada de ‘Empire’ será la última
‘Chicago Fire’
Temporada 8 / 25 de septiembre / NBC
En ‘Chicago Fire’, de una forma un poco similar a ‘9-1-1’, se siguen los pasos de las personas que trabajan en el departamento de bomberos, mostrando tanto su labor como sus vidas personales. Después de que un miembro veterano del departamento muriera, se crea una división, enfocándonos por un lado en el capitán Matthew Casey y el teniente Kelly Severide, los cuales se culpan mutuamente por la muerte de su compañero. Pero a pesar de sus diferencias, las dos secciones lograrán trabajar juntas para la seguridad de las personas. La última temporada terminó en un ‘cliffhanger’, dejando que algunas relaciones en el programa se resolvieran, y otras escenas, un poco más impactantes, dejaron a la expectativa a los seguidores del programa. En esta nueva temporada, se promete resolver lo que quedó inconcluso en la temporada anterior, al igual que varios personajes harán su debut. ‘Chicago Fire’ es parte de una franquicia de cuatro series, que son ‘Chicago Med’, ‘Chicago Fire’, ‘Chicago Justice’ y ‘Chicago P.D.’, en la que siguen a diferentes servicios de emergencia, de medicina, bomberos, sistema legal y policías, respectivamente, todos basados en la ciudad de Chicago. Actualmente, tres de los cuatro programas siguen en emisión, y son ‘Chicago Med’, ‘P.D.’ y ‘Fire’. Las series fueron creadas por Derek Haas, quien prepara un ‘crossover’ llamado ‘One Chicago’, en la que todas las franquicias de Chicago se juntarán y todos los episodios serán escritos por Haas. vsd! @vsdmx
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Libro
Datos faltantes o equivocados ‘Los años heridos’ cuenta la historia de la guerrilla en México (1968-1985)
N TEXTO: Reproducido con autorización de Editorial Planeta Mexicana, SA de CV FOTOS: Especial
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adie más podía contar esta historia. Son más de 20 años los que el historiador Fritz Glockner ha dedicado a entrelazar estas letras que recorren su vida familiar y la exhaustiva investigación sobre los mecanismos de represión que el Estado ha usado contra los grupos opositores: asesinato, tortura, desaparición forzada, control de información; que en conjunto denomina “guerra de baja intensidad”. La guerrilla existe en nuestro país y nadie la había detallado como Glockner. Se han expuesto muchas teorías sobre ella, pero ninguna va desde las entrañas de su organización ni conoce las tensiones e inconsistencias al interior de cada grupo. ‘Los años heridos’ cubre los datos que faltaban o que estaban equivocados.
¡Llévatelo a casa! Accede a vsdmx y conoce las bases para ganarte este libro. Tienes hasta el domingo 22 para participar.
Fritz Glockner
Estudió Historia en la Universidad Autónoma de Puebla. Es escritor, historiador y periodista; en 1994 fue uno de los principales encargados de prensa de la campaña presidencial de Cuauhtémoc Cárdenas. Finalista del X Premio Rodolfo Walsh 1997 por ‘Veinte de cobre’ y becario del Fonca 2010, se ha desempeñado como profesor en la Universidad Iberoamericana, la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, el Darmouth College y en la maestría de Escritura Creativa, en Iowa. Actualmente es director de la red de librerías Educal.vsd! @vsdmx
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PORTADA
De extranjeros para
queretanos ESTOS SON LOS LUGARES Q U E L O S T U R I S TA S CONSIDERAN QUE NO P U E D E S P E R D E RT E
E TEXTO: Cinthia Albores, Paulina Gámez y Giovanna Cancino FOTOS: Isaac Muñoz
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n esta edición de vsd! entrevistamos a extranjeros que visitaron la ciudad de Querétaro entre el 13 y 16 de septiembre de este año, para conocer cuáles son los sitios que frecuentaron durante su estancia en diferentes categorías: a la hora de comer, para tomar una copa, para entretenerse, para disfrutar de la cultura y para hacer actividades al aire libre. Durante este ejercicio descubrimos otros datos interesantes como que del total de los encuestados un 45.8 por ciento llegó a Querétaro por turismo, el 16.6 por ciento lo hizo por cuestiones laborales, mientras que el 12.5 por ciento visitó la ciudad exclusivamente por las fiestas patrias. Por familia llegaron 8.3 por ciento de los visitantes y por inter-
cambio, la misma proporción. Solo un 4.1 por ciento está aquí cumpliendo un trabajo de voluntario. En cuestión de edades, la mayoría de los turistas de la ciudad, es decir, un 54.1 por ciento tienen entre 20 y 30 años. El 25 por ciento tiene entre 31 y 50 años de edad y el 20.8 por ciento posee 51 años en adelante. También observamos que el 41.6 por ciento era originario de Estados Unidos, casi la mitad. El segundo país con más extranjeros en Querétaro fue Japón, con un 20.8 por ciento, y el tercero fue España, con un 16.6 por ciento. Asimismo, hubo turistas de otras naciones como Alemania (8.3 por ciento), Australia (4.1 por ciento), Bélgica (4.1 por ciento) y Francia (4.1 por ciento).
ANTONIA MÜLLER País: Alemania Edad: 28 años Profesión: Maestra de Educación Física Por qué visita Querétaro: Voluntariado KENT País: Estados Unidos Edad: 27 años Profesión: Estudiante Por qué visita Querétaro: Turismo
KRISTA KRUMMER País: Estados Unidos Edad: 42 años Profesión: Maestra de idiomas Por qué visita Querétaro: Residente
MIN País: Japón Edad: 36 años Profesión: Empresario Por qué visita Querétaro: Turismo
A la hora de comer
OTROS LUGARES La República La Querencia La Xurería Zandunga
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FAUVE País: Bélgica Edad: 24 años Profesión: Estudiante Por qué visita Querétaro: Fiestas patrias
El 41.6 por ciento de los extranjeros encuestados en la ciudad llegaron de Estados Unidos.
A la hora de elegir el lugar ideal para ir a comer, los extranjeros coincidieron en un 29.1 por ciento que La Ceiba es el mejor lugar. Su segunda opción fue el Restaurante 1810, con el 25 por ciento de las sugerencias, y en un empate en el tercer sitio estuvieron Tikua SUR-ESTE y Las Deliciosas Gorditas del Portal, con un 20.8 por ciento. Además, un 16.6 por ciento de los encuestados sugirió Consentido Bohemio y un 12.5 por ciento, María y su Bici. La Antojería, San Miguelito y Josefa fueron recomendados en un 8.3 por ciento. @vsdmx
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JULIO YUKUYAMA País: Japón Edad: 23 años Profesión: Agente de ventas Por qué visita Querétaro: Trabajo
DANIEL País: Estados Unidos Edad: 72 años Profesión: Jubilado Por qué visita Querétaro: Turismo
CÉSAR MARÍN País: España Edad: 48 años Profesión: Músico Por qué visita Querétaro: Familia OSIGNO HATSUKAWA País: Japón Edad: 30 años Profesión: Sector automotriz Por qué visita Querétaro: Trabajo
Para tomar una copa
Esta fue la categoría en la que más lugares mencionaron los turistas. Con un 29.1 por ciento, Alquimia fue el favorito, mientras que Pepe El Toro fue el siguiente en la lista, con el 25 por ciento. En el tercer lugar de preferencias empataron el Bar Chava Invita y La Pata del Perro, con un 20.8 por ciento. Más abajo de la lista se encontraron Jaguar Azul, La Selva Taurina y BaMBaata, con 16.6 por ciento de las menciones. La Josefa, El Rinconcito Bar y La Patrona obtuvieron el 12.5 por ciento de las menciones.
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KURTIS País: Estados Unidos Edad: 74 años Profesión: Jubilado Por qué visita Querétaro: Turismo
OTROS LUGARES Cantina El Faro Pulquería Manceba Hank’s Wicklow Pub
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El 80 por ciento de los japoneses encuestados en Querétaron estaban en la ciudad por cuestiones laborales.
SUSANA SMITH País: Estados Unidos Edad: 38 años Profesión: Maestra de secundaria Por qué visita Querétaro: Turismo
ATHÉNAIS País: Francia Edad: 23 años Profesión: Estudiante Por qué visita Querétaro: Fiestas patrias
LEO País: Japón Edad: 22 Profesión: Estudiante Por qué visita Querétaro: Turismo KEN País: Estados Unidos Edad: 70 años Profesión: Jubilado Por qué visita Querétaro: Turismo
Para entretenerse
OTROS LUGARES Cerro de las Campanas Antea Lifestyle Center
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NAOYA País: Japón Edad: 30 años Profesión: Sector automotriz Por qué visita Querétaro: Trabajo
El 12.5 por ciento vino a la ciudad exclusivamente por las celebraciones de las fiestas patrias.
A diferencia de las categorías anteriores, en esta los turistas dudaron sobre su respuesta, pues más de la mitad de los entrevistados no mencionó algún lugar, lo que se traduce en un 54.1 por ciento. El sitio que más veces se mencionó fue Plaza Puerta La Victoria con 20.8 por ciento, una respuesta bastante entendible por su proximidad con el Centro Histórico, el recorrido habitual de los turistas. El Estadio Corregidora también fue de los más mencionados con 12. 5 por ciento, seguido de la Cineteca Rosalío Solano con el 8.3 por ciento. @vsdmx
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CELIA País: España Edad: 23 años Profesión: Estudiante Por qué visita Querétaro: Intercambio escolar
SUSAN País: Estados Unidos Edad: 25 años Profesión: Estudiante Por qué visita Querétaro: Turismo
PETER KRAUZER País: Alemania Edad: 60 años Profesión: Ingeniero Por qué visita Querétaro: Trabajo
Para disfrutar de la cultura
Esta categoría se compara con la anterior, pues al parecer los lugares de cultura no son tan frecuentados como se esperaría, ya que un 45.8 por ciento no mencionó algún lugar. El sitio con más menciones fue el Museo de Arte de Querétaro con un 12.5 por ciento de las preferencias de los turistas. El Museo del Calendario (Mucal), el Museo de la Ciudad, el Museo Regional y la Galería Libertad estuvieron dentro de las sugerencias con un 8.3 por ciento cada uno.
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STEVE País: Estados Unidos Edad: 24 años Profesión: Estudiante Por qué visita Querétaro: Turismo
OTROS LUGARES Santa Rosa de Viterbo Museo de la Restauración
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De los turistas extranjeros que entrevistamos, el 37.5 por ciento eran estudiantes.
THOMAS GREEN País: Estados Unidos Edad: 60 años Profesión: Maestro de Arte Por qué visita Querétaro: Turismo
JIM COFFEY País: Estados Unidos Profesión: Jubilado Por qué visita Querétaro: Turismo
MARÍA SERRA País: España Edad: 23 años Profesión: Estudiante Por qué visita Querétaro: Fiestas patrias
Para hacer actividades al aire libre
OTROS LUGARES Cafetería del Mucal P. Bicentenario P. Cimatario J. Hércules
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MARTHA País: España Edad: 21 años Profesión: Estudiante Por qué visita Querétaro: Intercambio escolar
El 8.3 por ciento de los encuestados están aquí por intercambio estudiantil y 4.1 por ciento ya vive en la ciudad.
En actividades al aire libre, los favoritos fueron los parques del Centro Histórico. Plaza de Armas tuvo una preferencia del 37.5 por ciento, mientras que el Jardín Guerrero se colocó en la segunda posición de la lista, con 29.1 por ciento; seguido de la Alameda Hidalgo, con 25 por ciento, y en el cuarto sitio se ubicó el Jardín Zenea, con el 20.8 por ciento. Asimismo, dos restaurantes se colaron en las sugerencias. Carranza 50 fue mencionado en un 16.6 por ciento y La Grupa hizo lo propio con un 8.3 por ciento. vsd! @vsdmx
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Reportaje
Cerveza artesanal: Un rico negocio queretano Cuatro marcas locales han crecido y se han posicionado en el mercado gracias a sus sabores
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Giovanna Cancino FOTOS: iStock
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n Querétaro no solo hay buenos productores de vino y quesos, también los hay de cervezas artesanales que han tomado terreno en la industria cervecera mexicana. Cuatro marcas queretanas se han vuelto imprescindibles en el paladar de sus consumidores. Se trata de la cerveza Josefa, Toro, Hércules y Río, que ofrecen variedad de sabores y una calidad
PARA COMENZAR Para elaborar esta bebida necesitas agua, malta, lúpulo y levadura
que les permite seguir vigentes en este mercado con mucha competencia. ¿Ya las probaste?
Josefa
Fue una de las pioneras que se lanzó en 2011, cuando dos amantes de la cerveza decidieron montar un negocio propio y les resultó. Ahora distribuyen Josefa a estados como Guadalajara, Monterrey, Estado de México, Ensenada y Morelos. Oferta: Porter, Santos y Carambada.
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Toro
Se llama así porque sus dueños se apellidan Torales Rodríguez y usaron la primera sílaba de sus apellidos. Ellos iniciaron sus experimentos de cerveza en el garaje de sus padres en Xalapa, Veracruz, pero formaron el proyecto, que ha sido exitoso, cuando ya residían en Querétaro. Oferta: Toro Golden, Toro Néctar, Toro Da, Toro Mestizo, Toro Supernova y Toro Gárgola.
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Ríos
Iniciaron en 2012, con el propósito de hacer una cerveza con la más alta calidad. Dos años después, lanzaron su primer producto al mercado: La Bravo, estilo Porter. Oferta: Río Negro, Río Rojo, Dúo Río y Río Dorado.
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Cervecería Hércules
Nace en 2011 para celebrar las tradiciones cerveceras y darle al consumidor experiencias y sabores únicos. Su objetivo es dar al mercado una cerveza sin pasteurización, conservadores ni filtraciones; es decir, un producto 100 por ciento natural. Oferta: Máquina, República, Fantasma, Super Lupe, Spinning Jenny.
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Cómo se hace este producto
Necesitas: Agua de pozo (de preferencia por sus minerales). Malta, que es un cereal germinado y secado, ya sea de arroz, cebada o trigo. Lúpulo, un conservador natural que los ingleses agregaron hace muchos años. Levadura, que fue descubierta por Luis Pasteur en el siglo pasado.
Proceso
•!Agua caliente: Debe estar libre
de cloro y metales o usar agua de pozo. Malta molida: No debe ser harina para meterla al agua para lograr el empaste. Maceración: Este proceso dura al menos dos horas. Es el que transforma los almidones de la malta en proteínas y vitaminas. Retiro de cáscaras: Dura al menos hora y media. Aquí se incorporan los lúpulos que ya hervidos protegen y le dan el aroma a la cerveza. Pasteurización: Se enfría hasta los 27 grados centígrados. Se coloca el líquido en un contenedor para incluir la levadura. Maduración: Este paso tiene una duración de entre tres y ocho semanas. La levadura convierte los azúcares en alcohol y dióxido de carbono, el cual escapa por una válvula para que no explote el contenedor. Separación: Las mezclas se colocan en otro contenedor para lograr distintos tipos de cerveza a los que se les puede agregar otros ingredientes. Embotellamiento: Se coloca en botellas, se tapa y etiqueta. La levadura que sobre sigue fermentándose para conseguir un gas natural de la cerveza. Bodegas: Para tener una buena fermentación, las botellas deben dejarse en una bodega para que el producto logre una maduración y quede en su punto para consumo. vsd!
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Entrevista
Ana Torroja: una carrera de honestidad La cantante regresa al pop electrónico con tres sencillos y alista su concierto en el Auditorio Nacional el 12 de octubre
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TEXTO: Paulina Gámez FOTOS: Cortesía
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as canciones nacen desde el corazón y las vivencias personales. No siempre son autobiográficas, pero sí personales; realmente es muy difícil crear o hacer música si no es de una forma honesta”, sostiene con naturalidad Ana Torroja, cantante por la que difícilmente exista una persona que no haya escuchado alguna de sus canciones a lo largo de los más de 30 años que ha dedicado su vida a esta profesión.
NUEVOS SENCILLOS ‘Ya fue’, ‘Llama’ y ‘Antes’ son sus canciones más recientes
La madrileña, cuyo matiz de voz inconfundible acompañó y sigue acompañando la vida de muchas personas desde la década de los 80 (siendo vocalista del trío Mecano) considera que con sus recientes sencillos ‘Ya fue’, ‘Llama’ y ‘Antes’ retorna al pop electrónico, estilo musical propio de la agrupación de la que decidió separarse en 1998 para continuar su carrera como solista. “No había vuelto a acercarme a ese género en mi carrera en solitario, quizá un poco cuando hice el álbum de ‘Frágil’ de la mano de Eric Mouquet, pero nunca había trabajado con productores de música electrónica”, señaló durante una entrevista telefónica exclusiva.
AÑOS POR VENIR La cantante asegura que su trabajo seguirá sobre la línea del pop electrónico
La cantante explica que trabajar con Pional, Henry Saiz y Maxthor, considerados tres de los ‘DJs’ más importantes de España en la actualidad, ha sido una “aventura fructífera”, pues, además de los tres ‘singles’ que ha presentado durante el año, el resto del material será parte de un nuevo álbum que lanzará para 2020. “He trabajado con varios equipos, por ejemplo para ‘Llama’, compusimos la canción con el Guincho, quien le ha hecho el disco a Rosalía […] Realmente para mí ha sido fascinante (trabajar con ellos) son gente que, a pesar de ser muy joven, tiene un gran bagaje cultural y talento”, comparte. Torroja asegura que su trabajo en los años venideros seguirá sobre la línea de este género musical; sin embargo, señala también que en esta industria “hay que renovarse o morir”, ante el cuestionamiento sobre lo que el éxito, que la ha acompañado en toda su trayectoria musical, significa para ella.
“A pesar de que sigo cantando canciones de hace 30 y tantos años, en cada proyecto o cada ‘tour’ que hago, las voy acercando al presente […] Para mí es un regalo poder seguir cantando estas canciones después de tanto tiempo […] porque me ha permitido seguir haciendo lo que me apasiona; trato de dar algo diferente cada vez”, menciona. Comparte que continúa con las preparaciones de su siguiente presentación en el Auditorio Nacional, de la Ciudad de México, el próximo 12 de octubre como parte de su gira ‘Volver’, en la que interpretará todos los éxitos de su trayectoria, pero con un “sonido más electrónico”. “Es un ‘show’ en el que hay un éxito tras otro […] Una de las cosas más satisfactorias de ir a ver un concierto es cuando te hace revivir momentos especiales de la vida a través de la música; va a ser una noche muy especial, porque el lugar ya es especial”, declaró Torroja. vsd! @vsdmx
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Antonio Guerrero LOCUTOR EN 107.9 FM EN CDMX @GUERRERO_SA
Close Up
Este fin de semana se realizará la entrega del premio Emmy a lo más destacado de la TV estadounidense. Basta mirar las cinco candidatas a Mejor Miniserie para comprobar que 2019 fue un gran año. HBO y Netflix parecen las producciones favoritas con ‘Chernobyl’ (que ganó siete estatuillas en la ceremonia previa de premios técnicos) y ‘When They See Us’, respectivamente. Las otras tres candidatas podrían ser, en un año menos competido, ganadoras seguras. Me refiero a ‘Fosse/Verdon’, ‘Escape From Dannemora’ y ‘Sharp Objects’. Si no has tenido oportunidad de verlas, agrégalas a tu lista.
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Cine
‘Ad Astra’: Descubriendo la verdad James Gray lleva al espectador a una aventura por el espacio, de la mano de Brad Pitt
TEXTO: Mario Preisser FOTOS: Especial
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l talentoso director estadounidense James Gray regresa con un nuevo proyecto cinematográfico, una nueva película muy esperada, puesto que, de su filmografía compuesta por seis cintas, cuatro han sido tanto nominadas como ganadoras de prestigiosos premios internacionales. En esta nueva entrega, James nos lleva a descubrir el
UN SECRETO PELIGROSO Roy McBride viajará a los confines del sistema solar para descubrir un secreto que amenza la existencia de los humanos
espacio, de la mano del actor Brad Pitt. En la historia seguimos al astronauta Roy McBride, quien viaja a los confines del sistema solar para encontrar a su padre desaparecido misteriosamente años atrás y descubrir un secreto que amenaza la existencia de los seres humanos. James Gray es un director nacido en Nueva York. Su primer trabajo fue ‘Little Odessa’, una película de crimen escrita y dirigida por el mismo director y a la cual se le otorgó el premio León de Plata en el Festival Internacional de Venecia. Después de este debut, siguió con otros proyectos como ‘The Yards’, ‘We Own the Night’, ‘Blood Ties’ y ‘The Immigrant’, los cuales compitieron por el Palme d’Or en Cannes. Continuando con la tradición de participar en festivales internacionales, ‘Ad Astra’ compitió en el Festival de Cine de Venecia.
En el papel protagónico está Brad Pitt, actor que, según el director, ha sido excepcional su actuación, enfatizando la habilidad del actor para expresar emoción. El actor pasó por diferentes desafíos fílmicos, de los cuales también tuvo increíbles desafíos físicos para crear las escenas impresionantes. Pero uno de los desafíos más grandes fue para el mismo director, puesto que, en una escena, Brad Pitt llora en un espacio de cero gravedad y Pitt le pidió al director que su lágrima no corriera por su mejilla, puesto que, al no haber gravedad, lo lógico es que la lágrima saliera flotando de su cara, a lo cual Gray se rehusó, pues consideró la escena demasiado perfecta como para cambiarla en posproducción.
POR DESTACAR La cinta utiliza sonidos espaciales reales
Otro aspecto destacado de la producción es el hecho de que se utilizaron sonidos espaciales reales. Esto fue bien recibido por la crítica, puesto que, comentan, es una forma excelente para adentrarse en este mundo y su ambiente, incluso en el avance de la película, se pueden escuchar estos sonidos. La producción final utilizó un total de 85 millones de dólares, para ortogarnos escenas con efectos especiales de punta. Grandes nombres acompañan a Brad Pitt en el reparto de esta cinta, incluyendo Tommy Lee Jones, Ruth Negga, Liv Tyler y Donald Sutherland. Tommy Lee Jones interpretará al padre desaparecido de Roy, mientras que Liv Tyler interpretará a la esposa de Roy, Eve. Donald Sutherland será el coronel Pruitt y Ruth Negga será Helen Lantos. @vsdmx
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AGENDA | CINE Vie 20
‘Tod@s caen’ Lugar: Cinépolis y Cinemex Vie 20
La crítica ha recibido de muy buena manera el nuevo proyecto de James Gray, mencionando que esta puede ser el evento ‘sci-fi’ de nuestro tiempo, haciéndonos reflexionar incluso nuestras vidas que vivimos en este momento y nuestro papel en el desarrollo de la raza humana. El filme nos plantea dos cuestiones: que no estamos solos en el universo y el planeta Tierra y la humanidad somos solo una pequeña partícula en el universo o que somos los únicos seres vivos en un vasto universo vacío de vida. Las dos suposiciones son consideradas un poco terroríficas y esta película nos obliga a reflexionar y reorganizar nuestras prioridades como seres vivos en el universo. Aunque este se considera como el trabajo más comercial de Título original: ‘Ad Astra’ Gray, es claro Año: 2019 País: Estados Unidos que la trama Dirección: James Gray no es presenGuion: James Gray y Ethan Gross tada como una Reparto: Brad Pitt, Liv Tyler, Ruth simple cinta de Negga, Tommy Lee Jones, Donald acción o fanSutherland, John Finn, Kayla tasía espacial, Adams, Kimmy Shields, Bayardo De Murguia, Lorell Bird Dorfman, pues la trama Sasha Compère, Afsheen Olyaie, le da al especBobby Nish, John Ortiz, Greg Bryk, tador la posibiKimberly Elise, Loren Dean, Anne lidad de llegar McDaniels, Ravi Kapoor, Lisa Gay a sus propias Hamilton, Halszka Kuza yAlyson Reed conclusiones. vsd!
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‘Sos: Mar de sombras’ Lugar: Cinépolis Vie 20
‘Midsommar: El terror no espera la noche’ Lugar: Cinépolis y Cinemex Vie 20
‘Rambo: Last Blood’ Lugar: Cinépolis y Cinemex
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‘Zoo Misión Elefante’ Lugar: Cinemex
P U B L I R R E P O R TA J E
Anáhuac Querétaro goza de su ‘Día mexicano’ ASÍ SE VIVIERON LAS CELEBRACIONES PREVIAS A LAS FIESTAS PATRIAS EN LA UNIVERSIDAD ANÁHUAC DE QUERÉTARO
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n el marco de la celebración de las fiestas patrias, la comunidad estudiantil de la Universidad Anáhuac de Querétaro disfrutó su tradicional ‘Día mexicano’ el pasado 12 de septiembre a partir del mediodía, en el que, a pesar del clima frío y nublado, no hubo impedimento para que los estudiantes pasaran un buen rato entre amigos. Con el objetivo de fomentar los valores del civismo en esta importante institución, se realizó una solemne ceremonia de Honores a la Bandera en la explanada de la institución. Después del acto cívico, se inició una serie de actividades recreativas en el que un gran número de estudiantes pudieron reunirse para disfrutar una pequeña feria en la que los alumnos tuvieron un espacio para vender manualidades y productos ecológicos, esto como parte del compromiso Anáhuac para cuidar el planeta. Además, no pudieron faltar los famosos antojitos mexicanos entre los que figuraron las flautas, churros, marquesitas, botanas y aguas frescas; así como divertidos juegos con motivos mexicanos y un toro mecánico en el que más de uno puso a prueba su resistencia. vsd!
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Diana González LOCUTORA DE RADAR @LAGUAJOGONZALEZ
Rockabilly. Al ritmo de... La delicia de Alicia, ese jazz rico que se siente bien. Llevan muchos años de trabajo en la escena de la música, permeando poco a poco en el gusto de la gente. Moisés Ponce (batería y darbuka), Aldo Suárez (contrabajo), Roberto de la Peña (saxofón alto), Rafael Camacho (guitarra y tecnología) y Guillaume Pascual (acordeón) son quienes integran con férreo arraigo la banda. Un estilo complejo derivado de la influencia de los ritmos de distintos países. La mezcla que se percibe en su música es vibrante, elegante y moderna. Un jazz experimental con sus tintes de música contemporánea. Escucha su nuevo sencillo ‘Shahalai’.
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Música
Imposible perderse a Chayanne en vivo El boricua trae a Querétaro su ‘Desde el Alma Tour’, para dejarte con la boca abierta
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TEXTO: Giovanna Cancino FOTOS: Cuartoscuro
sus 51 años de edad, Chayanne y el escenario continúan siendo uno mismo y su conexión con la música es algo irrompible. Así lo ha demostrado el puertorriqueño tras arrancar su gira ‘Desde el Alma Tour’ en octubre del año pasado, y con la que tiene contemplado visitar 14 países para ofrecer 71 conciertos. Ahora es turno de los queretanos en el Centro de Congresos el 25 de septiembre a las 20:30 horas.
LA GIRA El boricua tiene contemplado presentarse en 14 países con un total de 71 conciertos con ‘Desde el Alma Tour’
No te puedes perder a quien tiene madera de artista, mucha energía, éxitos que se quedan grabados en la memoria y con la calidad suficiente para conquistar nuevas generaciones, así como ese ímpetu de experimentar y entrarle a nuevos géneros musicales es imposible dejarlo en el olvido y Chayanne es esa clase de ídolo. Con 40 años de trayectoria sigue llenando estadios y llevando su talento a varios rincones del mundo. El boricua ofrece con ‘Desde el Alma Tour’, en compañía de seis músicos, una corista y ocho bailarinas, un recorrido de 21 temas que han sido un éxito en su carrera, como ‘Torero’, ‘Lo dejaría todo’, ‘Provócame’, ‘Salomé’ y las más recientes con las que incursionó en el género urbano a dueto con Wisin y Ozuna, ‘Que me has hecho’ y ‘Choca choca’. También, se incluye ‘Di que sientes tú’, que reafirma que la balada romántica es su estilo.
“Cuando voy hacer un ‘show’, pienso qué podría estar haciendo esa persona cuando (yo) escuchó ‘Provócame’, porque quizá musicalmente no será la misma canción que esté oyendo, pero sí la transportará a sus épocas de disco o dando ese besito a escondidas”, reveló el artista a un medio colombiano respecto a cómo elige los éxitos que todos sus seguidores quieren escuchar en sus conciertos. Pero decidir qué canciones incluir no lo es todo. El artista en la misma entrevista reveló que durante varias semanas ensaya con su banda y bailarines de seis a ocho horas diarias. “Tuvimos que ir a varios discos y modificar arreglos de canciones, al igual con las coreografías: vas viendo cómo las harás, si sales de la parte de atrás del escenario, por el tercer piso; los efectos especiales, las luces, qué gráficas…”, agregó al medio Primera Hora de Colombia.
ENTREGA TOTAL Para prepararse el artista ensaya con su banda y bailarines de seis a ocho horas diarias
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Tecnología a su favor
Quien escuche sus más recientes sencillos notará su proceso de adaptación a los cambios de la industria, la cual no ha sido difícil debido a que desde niño creció escuchando gran variedad de géneros musicales y desde luego en cuestión de baile sigue dejando sin respiración a más de un admirador. “Ahora se graban los sencillos. He incursionado en otros géneros también, yo soy muy fiel al pop, pero esa música te da libertad de hacer fusiones con otros estilos, te vas al pop rock (‘Provócame’), a algo más tropical (‘Este ritmo se baila así’), pero sin dejar lo suave (‘Tiempo de vals’), que se convirtió en un himno en las bodas, los quinceañeros; ahora, con el urbano o el reguetón. A mí no se me hace difícil, porque soy de Puerto Rico, porque he venido escuchando ritmos como la salsa, el merengue, el calipso, el reggae, sin dejar de escuchar el soft rock o las canciones de Julio Iglesias ni todo lo que oí desde pequeño. Entonces, soy una mezcla de todo”, contó el boricua. No se sabe cuándo se tendrá de nuevo la oportunidad de ver a este apasionado de la música, el baile y espectáculo, porque aunque todavía no piensa retirarse de los escenarios, Chayanne reconoció que 25 de septiembre se tomará su Lugar: Centro de Congresos tiempo para Querétaro salir otra vez Hora: 20:30 horas de gira, así que Costo: $690-$3,685 disfrútalo. vsd!
AGENDA | MÚSICA Vie 20
Mc Davo Lugar: La Glotonería Hora: 21:00 hrs. Costo: $290-$9,205 Sáb 21
Coro Alegretto Lugar: Museo Regional Hora: 12:00 hrs. Entrada libre Mié 25 Juan Martín Medina Jazz Fusión Lugar: Moser Café-Kultur Hora: 20:30 hrs. Costo: $130
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Teatro
Una familia no siempre es un destino
‘Pasajeras de la vida’ refleja lazos de sangre que no tomaron riesgos en su vida
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TEXTO: Giovanna Cancino FOTOS: Francisco Roblero
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uchas veces, cuando se está frente a lo desconocido, uno siempre prefiere volver atrás y quedarse en el pasado, porque no se tiene la valentía para enfrentar sacrificios y abrirse camino para gozar una vida plena y sin tanto equipaje a las espaldas. Sin embargo, hay cosas como las creencias familiares, que están tan arraigadas a nosotros que, por más que intentemos, pareciera que caminamos en círculos y estamos condenados a tener el mismo destino y no poder cambiar la historia. En la obra ‘Pasajeras de la vida’, conocerás a una familia conformada por mujeres que se quedaron solas por miedo a enfrentar el exterior, siguen viviendo en el pasado y reclamándose cosas que ocurrieron hace muchos años. Todo es a través de un lenguaje mágico y poético. “Es una de las obras más bellas por cómo se cuenta la historia de estas mujeres que conforman varias generaciones de familia y continúan viviendo en la misma casa”, compartió el director de la obra Manuel Gómez Becerril. Las actrices Berenice Acosta y Quetzali Torres te harán reír, llorar y quedarás asombrado por su astucia en el escenario,
LA TRAMA La obra habla de la lucha constante entre las ganas y el no atreverse
ya que las verás interpretando a nueve personajes entre las dos durante los 80 minutos que dura la obra. De ser unas niñas juguetonas que intentan cazar ratas, de pronto son dos ancianas recordando los pasajes de su vida y arrepintiéndose de ciertas decisiones que tomaron. “Es una obra que refleja el cómo a veces lastimamos a nuestros hijos o a la gente que queremos, no porque así lo deseemos, sino porque nadie nos dijo que podía ser diferente y nunca se dieron la oportunidad de ir más allá”, comentó el director. ‘Pasajeras de la vida’ muestra esa lucha constante entre las ganas y el no atreverse, de cómo hay hombres y mujeres que viven enamorados del amor y no salen a buscarlo. De personas condenadas a una herencia no pedida y aunque haya quien intente no repetir ese pasado, no se salva de generar resentimientos. También se trata de cómo hay hilos conductores familiares que, a pesar que se intente no repetir los mismos patrones, de pronto hablas y actúas como tu madre, tía y abuela. Desde luego, ese trágico pensamiento sobre el que una de las condiciones de la mujer es estar sola.
AGENDA | TEATRO Vie 20
Por su parte, las protagonistas de la historia concordaron que el hacer más de un personaje fue un reto para ellas, en el que trabajaron nueve meses para lograr todos los matices que exigía cada uno de los personajes al ser entrañables y con un trasfondo que conmueve a cualquiera. “En mí detonó la búsqueda que tenía de romper con los patrones que no son agradables en mi familia y poder darle una mejor vida a mi hija y acabar con estas cadenas que nos van atorando y nos llevan a cometer los mismos errores de nuestros seres queridos que no les permitieron ser felices”, dijo Berenice. “Como mujer aprendes que es bueno seguir adelante y que es necesario cortar de tajo situaciones que no nos conducirán a nada bueno en nuestra vida”, compartió Quetzali. ‘Pasajeras de la vida’ es una adaptación de la obra ‘La edad de las ciruelas’, del argentino Arístides Vargas y la cual ha sido presentada por varias compañías de teatro alrededor del mundo llevando el mensaje de que la vida no va a llegar a uno, sino que uno tiene que salir a la vida y el cuestionamiento de si eres alguien que toma las riendas de su existen20 y 21 de septiembre cia o solo un Lugar: Museo de la Ciudad pasajero que Hora: 20:30 horas deambula por Costo: $150 el mundo. vsd!
‘Queretanas asesinas’ Lugar: Teatrito La Carcajada Hora: 21:00 hrs. Costo: $345 Sáb 21
Andreas Zanetti Lugar: QBO Hora: 23:00 hrs. Costo: $330 Sáb 21
‘Solo abrázame’ Lugar: La Grieta Hora: 19:30 hrs. Costo: $150
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‘Ni picha, ni cacha’ Lugar: La Mirruña Teatro Hora: 21:00 hrs. Costo: $250 @vsdmx
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Hogar
Refresca tu casa mientras cuidas el planeta Con estas alternativas podrás enfrentar los calores extremos con hábitos amigables para la Tierra
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n las épocas de calor, es muy común que nuestra primera opción sea el aire acondicionado, pero hay diversas razones por las que deberíamos pensarlo. El aire acondicionado emite una gran cantidad de dióxido de carbono que contribuye al calentamiento global. Mantenernos frescos a costa de calentar el planeta cae en la ironía. Por ello, en esta edición te presentamos cinco sencillas alternativas para enfrentar los calores extremos con hábitos amigables para la Tierra.
Ventiladores de techo Estos ayudan a que el aire de nuestras habitaciones circule continuamente. A pesar de que las aspas de estos aparatos giren con mayor lentitud en comparación a los ventiladores de escritorio, pueden disminuir hasta cuatro grados la temperatura de una habitación.
Identifica las horas para ventilar TEXTO: Paulina Gámez FOTOS: iStock
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Un remedio efectivo para refrescar las habitaciones es aprovechar el aire fresco tanto de las primeras horas del día como las primeras horas de la noche abriendo las ventanas para crear corrientes de aire.
A TOMAR EN CUENTA El aire acondicionado genera una gran cantidad de dióxido de carbono
Suelo térmico de agua
Puede ser complicada la instalación de un sistema como este, pero es una alternativa efectiva tanto para las temporadas de frío como de calor. Se trata de un complejo de tuberías instaladas bajo el suelo que funciona mediante la circulación del agua; un sistema de regulación permite que controles la temperatura deseada de acuerdo a las estaciones.
Adaptar los espacios de tu hogar
Los techos altos, paredes suficientemente anchas o el color blanco en las fachadas pueden contribuir ampliamente a refrescar el interior de nuestras casas. No obstante, si el diseño de nuestros hogares no cuenta con esas características, instalar persianas, toldos y cuidar los colores de la ropa del hogar son una solución sencilla. Opta por las persianas blancas y las cortinas gruesas para aislar el calor.
Dile adiós a los focos incandescentes
Las luces incandescentes son una fuente importante de calor, por lo que cambiarlas por luz LED es la mejor opción, además de que consumen poca energía. vsd!
Niños
Pequeños rebeldes: Disciplina firme en casa Los padres deben aplicar ante sus hijos autoridad basada en el afecto
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TEXTO: Giovanna Cancino FOTOS: iStock
veces por más que los padres se empeñen en educar a sus hijos, en establecer reglas y límites, hay niños que insisten en desafiar a la autoridad con sus conductas, sobre todo cuando no consiguen lo que quieren. Sin embargo, hay otros factores que deben tomarse en cuentan como los trastornos de déficit de atención con hiperactividad y negatividad desafiante. El psicólogo clínico infantil Fernando Lara Poot asegura que, en caso de que el menor padezca dichos trastornos, será muy difícil para los padres aplicar disciplina en ellos. “Los trastornos aumentan la rebeldía, los niños no van a querer seguir reglas, hacer caso, serán muy inquietos y eso dificultará que tengan disciplina”, comentó el psicólogo. Conforme el menor va creciendo y forjando su carácter, las cosas empiezan a cambiar; por lo general, ya no harán todo lo que sus padres les digan, pero hay otras situaciones que pueden causar que tengan actitudes rebeldes. Puede ser el nacimiento de un nuevo hermano, la separación de sus padres o el cambio de escuela o de ciudad. Un niño rebelde o agresivo es así porque no puede controlar sus impulsos o sentimientos de enojo. A los dos o tres años sue-
INFLUENCIAS DEL EXTERIOR A partir de los siete años, los grupos sociales comienzan a influenciar sobre los pequeños
len decirle no a todo, porque quiere comunicar que tiene sus propios deseos. De los cuatro a seis años, empiezan a reconocer normas básicas y hábitos. Sin embargo, les gusta mandar, hacer notar su autonomía y suelen enojarse ante los fracasos. A partir de los siete años, comienzan a influenciar los grupos sociales y basan el éxito y la felicidad en tener una buena imagen de sí mismo. Cuando están convencidos de lo que quieren hacer o decir, son capaces de desafiar a la autoridad.
Es el reproche un distractor
Cuando los hijos se niegan a hacer algo que les piden sus padres suelen utilizar el reproche, el cual es una vía para evitar que se le pongan límites. Lara Poot recomienda ignorarlos, así como las excusas, quejas y arrebatos; que hay que hacerles ver que así no conseguirán lo que quieren, pues lo que se ha decidido es lo correcto para ellos. “Cuando desobedecen, es mejor utilizar consecuencias que castigos. Los castigos tienen un tono negativo, las consecuencias no, ya que estas pueden ser positivas; es decir, si el niño obedece, entonces tendrá consecuencias que le favorecerán”, comentó el especialista. @vsdmx
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El psicólogo recomendó que, cuando los menores contestan de mal modo, hay que mantenerse al margen y no responder igual. Se debe mostrar preocupación y explicarle que no está mal que se enoje, pero sí sus malas palabras y darle alternativas para que no vuelvan a ocurrir. “Cuando pida las cosas de forma grosera y con gritos, no hay que cumplirle sus deseos hasta que lo diga cómo debe ser. A veces el niño solo necesita que se le oriente”, mencionó Fernando. Es la paciencia, coherencia y consistencia la clave para darle la vuelta a un menor que intenta siempre tener la razón o salirse con la suya pensando solo en su propia satisfacción. Cuando se portan mal en lugares públicos, los padres deben mantener la calma y hasta llegar a casa hablar con ellos en privado afrontando el problema con tranquilidad, sin gente mirando y acordando reglas de conducta. “Es necesario una disciplina firme, pero no rígida. Una disciplina amorosa, es decir, aplicar la autoridad con afecto. A veces sí se necesita terapia para enseñarles a los papás cómo manejar berrinches agresivos, cuando golpean, rompen cosas o empujan. También, deben aprender a manejar los sentimientos de los niños, ya que deben cuidar la parte emocional y afectiva”, agregó el especialista.
Consejos
1. Actuar con firmeza, pero sin autoritarismo. 2. Establecer normas claras adecuadas a la edad del niño 3. No entrar en la provocación ni ceder ante sus negativas a obedecer, y aplicar las consecuencias. 4. Solo avisar una sola vez; de lo contrario, significa una oportunidad para seguir desobedeciendo. 5. No contradecirnos ni contradecir a nuestra pareja con los límites o las consecuencias que ponemos. 6. Ser un ejemplo, evitar gritar, criticar y menospreciar. 7. Compartir tiempo en familia, entender qué le puede estar preocupando (miedo, celos, problemas con los compañeros). vsd!
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AGENDA | NIÑOS Dom 22
‘Huele a gato encerrado’ Lugar: Teatrito La Carcajada Hora: 12:00 hrs. Costo: $175 Dom 22
‘Chau, señor miedo’ Lugar: Museo Regional Hora: 12:00 hrs. Costo: $40 Dom 22
‘Mi mamá es un zombie’ Lugar: La Mirruña Teatro Hora: 12:30 hrs. Costo: $125 (niños) y $180 (adultos)
Dom 22
‘Este no es un cuento de hadas’ Lugar: La Grieta Hora: 13:00 hrs. Costo: $150