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Nº 115 • DICIEMBRE 2020
ENTREVISTA EDUARDO MORÁN P. 6
«La Diputación aún puede ser más ágil y cercana al mundo rural»
Conectar de una forma más ágil con las necesidades del mundo rural, y devolver a los leoneses sus esfuerzos para revitalizar la provincia, son dos de las líneas estratégicas que Eduardo Morán, Presidente de la Diputación de León, mantiene en su hoja de ruta tras un año y medio de mandato.
Una Navidad en petit comité
P. 18 y 19
El especial del dulce de este año viene respaldado por las propuestas de algunos de los obradores de prestigio de nuestra provincia y sus ideas para estas fiestas. Vamos a dejarnos atrapar por los placeres que acompañan estas fechas tan especiales, porque tenemos ganas de celebrar y aunque sea con aforo reducido, vamos a intentar vivir una Navidad más cercana, en petit comité y cargada de productos locales y de compras en los pequeños comercios, que son los que más nos hacen respirar la Navidad cuando salimos a pasear.
Asociación Leonesa del Camino Olvidado La Asociación Leonesa del Camino Olvidado continua con sus acciones para dar a conocer más allá de nuestras fronteras esta Ruta de Peregrinación que discurre por un bello itinerario de los valles cantábricos meridionales. P. 10
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Programación Teatro Bergidum
La cultura es siempre el mejor antídoto Desde El Buscador seguimos apoyando las iniciativas culturales de nuestra provincia, hoy os dejamos algunas de las actuaciones programadas para este mes de diciembre en el Teatro Bergidum de Ponferrada, habrá circo, teatro, conciertos... no hay excusas la cultura es segura
Los Titirilelos 22 diciembre 18 h. Función Bebé Amigo (los bebés menores de dos años pueden asistir gratis recogiendo invitación en taquilla Los Titirilelos llegan dispuestos a preparar una fiesta sorpresa ¿Quién será el afortunado? Ni ellos mismos lo saben. Ahora bien, ¿cuentan con todo el material necesario para que la celebración sea todo un éxito o un fracaso? Esta pareja de Titirilelos son payasos del siglo XXI que nos traen su simpática y entusiasta manera de entender el espectáculo. Lenguaje clown. Recomendado para espectadores a partir de 5 años y público familiar. El viaje de Martín Jorge Arribas 23 diciembre 18 h, Función Bebé Amigo Martín es un acordeón al que le gusta jugar y aprender de la manera más divertida que conoce: viajando. A bordo de su barco descubre países, instrumentos y ritmos de todos los rincones del planeta. En sus
viajes por el mundo ha conocido a muchos amigos, como Diego Martín y César Mayorga, con los que comparte juegos y música. Juntos nos proponen un emocionante viaje por el mundo, en un concierto para todos los públicos, en el que, a través de la música, la palabra y el juego, se repasa geografía, conoceremos curiosidades de otras culturas, seguiremos ritmos y bailaremos, disfrutando de las melodías de la música popular de nuestro planeta.
Concierto de Navidad Orquesta Sinfónica de Ponferrada 26 diciembre a las 19:30 h. Una formación reducida de la agrupación, junto con la soprano Julieta González Martín-Mateos, ofrece un programa que incluye ópera, zarzuela, música navideña y un homenaje a Beethoven, con la colaboración de la soprano local Julieta González MartínMateos. Debido a los estrictos protocolos sanitarios, en este concierto sólo participan la
mitad de los músicos de la orquesta, a la espera de que todo vuelva a la normalidad. La decisión de reducir la orquesta es una medida extraordinaria para poder continuar ofreciendo conciertos al público ponferradino en plena pandemia por el Covid19. Dirige la formación Manuel Alejandre Prada.
El viejo y el mar Títeres de María Parrato 29 diciembre a las 18 h. Función Bebé Amigo Basado en el libro del mismo
Los Titirilelos título de Ernest Hemingway, obra capital del siglo XX y de la literatura universal. El mar es una respiración constante, ritmo que marca el movimiento de todas las cosas en escena. Todo esto está representado en el cuerpo de una actriz bailarina, su vestido y sus adornos. La EL CHISTE DE PABLO
vida del mar, su respiración y su movimiento, está en el ruido que hacen de los materiales del vestido al bailar. El vaivén incesante sitúa al espectador en el ambiente marino del que surgen todos los personajes. Teatro de títeres. Recomendado para espectadores a partir de 6 años y público familiar.
XI Gala Internacional de Circo Maintomano & friends 30 diciembre a las 18 h. Función Bebé Amigo La Gala Internacional de Circo se ha convertido ya en un clásico para cerrar el año del Bergidum con la presencia de los mejores números, los artistas más interesantes y el buen humor. Recomendado para espectadores a partir de 5 años y público familiar.
EL BUSCADOR ® Periódico gratuito Nº 115 DICIEMBRE 2020 Edición mensual- Maquetación: EL BUSCADOR. Imprime: IMPRESA NORTE - CONTENIDOS INFORMATIVOS: www.alabla.es EL BUSCADOR® no tiene por que estar de acuerdo con las opiniones de sus colaboradores. En EL BUSCADOR® tiene cabida tu opinión, queja, reivindicación... sobre cualquier tema, siempre que lleve implícito el respeto de los demás. Queda totalmente prohibida la reproducción total o parcial de cualquiera de los contenidos de EL BUSCADOR®, salvo autorización expresa por escrito de La Montera® Publicaciones. De conformidad con lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, de Protección de los Datos de Carácter Personal y en el Reglamento (UE) 2016/679, PERIÓDICO EL BUSCADOR garantiza la adopción de las medidas técnicas y organizativas necesarias para asegurar el tratamiento confidencial de los datos de carácter personal. Tus cartas deben ser enviadas a: Apartado de Correos 330 - 24400 Ponferrada (León) O bien a la dirección de e-mail: buzon@periodicoelbuscador.com DL: LE 99-2020.
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La UE admite la demanda de un profesor León se ilumina con más de de la ULE, que pide reducir ratio de 750.000 puntos de luz esta Navidad alumnos y aumentar profesorado El eje central de la ciudad, las zo- animar a los leoneses a salir las canas comerciales y todos los barrios están decorados con iluminación navideña.
El Ayuntamiento de León ha encendido la iluminación navideña que esta Navidad cuenta con más de 750.000 puntos de luz, 257 arcos luminosos y 150 báculos en farolas. Una ornamentación que se completa con elementos singulares en las plazas y zonas más emblemáticas de la ciudad. Este año se ilumina la mayor parte de la zona comercial, además del eje central de Ordoño II y calle Ancha, y la decoración navideña llegará a todos los barrios de la ciudad con el objetivo de que todos los rincones de León tengan iluminación. Es por eso que, en esta ocasión, se han colocado luces en 36 calles más. También se ha instalado un árbol gigante en la plaza Mayor y un elemento singular en la plaza de Regla, una gran bola de Navidad. En la plaza San Marcelo se ha colocado un nuevo Belén que tiene como eje fundamental la iluminación y está compuesto por diez figuras tradicionales del Nacimiento de hasta dos metros de altura y conformadas por unos 10.000 puntos de luz. En la plaza de San Marcos también se ha instalado un pino luminoso, otro en la plaza de San Isidoro y un ramo leonés en la plaza de las Cortes Leonesas. Una iluminación que el Ayuntamiento de León ha instalado para
lles para contribuir a dinamizar la economía local, siempre de forma responsable y cumpliendo con las restricciones para contener el virus.
profesores en todos los niveles educativos dentro del diseño del Espacio Europeo de Educación”.
Una iluminación para animar a los leoneses a salir las calles para contribuir a dinamizar la economía local, siempre de forma responsable.
Horarios y fechas Recordar que las luces se mantendrán encendidas de lunes a jueves a partir de las 18.00 horas y los viernes, sábados y vísperas de festivo desde las 17.30 horas. Los domingos y festivos así como los días 24 y 31 de diciembre y 1 y 5 de enero el encendido será también a partir de las 17.30 horas. El horario inicial de apagado será a las 22.30 horas, pero se ajustará en función de la normativa sanitaria que esté vigente en cada momento. La iluminación se mantendrá hasta el próximo 7 de enero del 2021. No obstante, tanto fecha como los horarios son susceptibles de ser modificados en función de la evolución de la pandemia provocada por el coronavirus en la ciudad de León. El contrato de suministro en régimen de alquiler, así como la puesta en funcionamiento de la iluminación y ornamentación navideña para las fiestas de Navidad del año 2020/21 fue adjudicado en Junta de Gobierno el pasado 18 de septiembre a la entidad Iluminaciones Ximénez por importe de 180.405 euros IVA incluido.
Enrique Javier Díez Gutiérrez, profesor de la Facultad de Educación de la Universidad de León, presentó el pasado mes de mayo una petición a la Unión Europea relativa a la reducción de ratio de estudiantes por aula y el consiguiente aumento del profesorado en todos los niveles educativos, especialmente ante la crisis COVID-19, que fue aceptada en aquel momento, publicada en septiembre y que ha sido recientemente abierta para que pueda recibir adhesiones. La Presidenta de la Comisión de Peticiones del Parlamento Europeo, Dolors Monyserrat, ha asegurado que la petición formulada “entra dentro de los ámbitos de actuación de la Unión Europea”, por lo que ha pedido a la Comisión Europea que “consideren la inclusión de la reducción de alumnos por aula y el aumento del número de
Una reivindicación histórica del sector educativo en toda la UE, se ha convertido en una medida “imprescindible con esta crisis para garantizar también la seguridad sanitaria de alumnado, profesorado y personal en los centros educativos”. El profesor de la ULE apunta que el derecho de petición “es un instrumento democrático que ofrece la posibilidad para dirigirse a las instituciones de la Unión y presentar reclamaciones y solicitar su intervención”. El Parlamento Europeo ha considerado siempre las Peticiones como un ‘elemento clave de la democracia participativa’. También ha subrayado su importancia para sacar a la luz los casos de aplicación incorrectas de la legislación de la Unión por parte de los Estados miembros. “De hecho, no son pocas las peticiones que han dado lugar a una acción legislativa o política o a procedimientos de infracción, sobre todo en los ámbitos de los derechos fundamentales como es la educación”.
El objetivo principal de la iniciativa es exigir la reducción de la ratio del número de estudiantes por aula y el aumento consiguiente de profesorado en todos los niveles educativos de los países miembros de la UE. Para ello se citan las recomendaciones en materia de ratios de la Red de Atención a la Infancia de la Comisión Europea, que concluyen que en la educación infantil se requiere una persona especialista por cada 4 bebés de 0 a 12 meses (1 /4); 1/6 niños de 12 a 24 meses; 1/8 niños de 2 a 3 años; 1/ 15 niños de 3, 4 años y 5 años. Por su parte, en las enseñanzas obligatorias (de 6 a 16 años) las aulas no deberían superar los 20 estudiantes por grupoaula para poder dar respuesta a la diversidad del alumnado y desarrollar una educación más inclusiva y personalizada. En el ámbito universitario, el Plan Bolonia establecía que, para reforzar el trabajo individualizado en las aulas universitarias, hubiera un máximo de 30 estudiantes, y que a partir de 38 supondría la formación de un segundo grupo. La realidad constata que en la mayoría de Estados miembros esto no se cumple.
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Cultura leonesa para la nueva biblioteca del Parador de San Marcos El Instituto Leonés de Cultura ha donado al remozado hotel más de 500 libros de temas y autores leoneses. Se trata de un amplio espacio dedicado a la literatura y a la cultura de la provincia que mostrará a clientes y visitantes el singular dinamismo creativo de esta tierra. Mediante una donación especial con ejemplares de todo su fondo editorial, el Instituto Leonés de Cultura (ILC) de la Diputación Provincial de León ha contribuido a crear una gran biblioteca de temas y autores leoneses en el Parador de Turismo de San Marcos, espacio que entrará en funcionamiento con motivo de la próxima apertura del hotel tras las intensas obras de remodelación a las que se ha visto sometido. El fondo donado, de 514 publicaciones entre libros, mapas y revistas, ha sido directamente entregado por el coordinador de Proyectos y Actividades del ILC, Emilio Gancedo, al director del parador leonés, Alberto San Sebastián. Entre los títulos aportados hay
clásicos como la antología poética de Victoriano Crémer; el "Cancionero leonés" de Miguel Manzano; las Obras completas del compositor y musicólogo Ángel Barja; los libros de gran formato "Arquitectura popular leonesa" de José Luis García Grinda y "Reino de León. Hombres, mujeres, poderes e ideas"; las colecciones "Provincia" de poesía y de narrativa, y "Los Breviarios de la calle del Pez", íntegras; así como catálogos de exposiciones señeras promovidas por el ILC y todos los números disponibles de la revista cultural "Tierras de León". La gran mayoría de los libros donados han sido editados o coeditados por la Diputación de León aunque también los hay que en su día fueron adquiridos a causa de la relevancia de sus aportaciones.
La biblioteca de temas y autores leoneses del Parador de San Marcos estará situada en el mismo emplazamiento que la anterior, aunque considerablemente reformada y mejorada, y sus abundantes fondos se pondrán a disposición de los clientes coincidiendo con la reapertura del mismo.
El objetivo de la dirección del Parador de San Marcos es hacer del hotel un gran espacio cultural que combine arquitectura, historia y artes plásticas, a las que también, con esta amplia biblioteca, se unirá la literatura y la investigación cultivada en las comarcas leonesas o por autores muy vinculados a ellas.
La donación del ILC se enmarca dentro de la exitosa campaña de difusión de sus fondos editoriales, una actividad que comenzó el pasado mes de julio con el programa‚ Libros pueblo a pueblo’ y que ya ha llevado más de 7.000 volúmenes a los ayuntamientos y juntas vecinales de la provincia.
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| ENTREVISTA 7
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«La Diputación aún puede ser más ágil y cercana al mundo rural»
hablo con SEPES, la Entidad Estatal de Suelo. Han estado en estudio las once ofertas que había pero antes de que finalice el año se adjudicará el proyecto de urbanización que tiene que presentarse a SEPES en tres meses.
En cuanto al tema del aeropuerto, estamos hablando con el Ayuntamiento de León para potenciarlo, para que cada día continúe llegando más turismo a nuestra provincia y conseguirque despegue también.
Conectar de una forma más ágil con las necesidades del mundo rural, y devolver a los leoneses sus esfuerzos para revitalizar la provincia, son dos de las líneas estratégicas que Eduardo Morán, Presidente de la Diputación de León, mantiene en su hoja de ruta tras un año y medio de mandato.
Reclamar las grandes inversiones en infraestructuras para la provincia se encuentra en mi agenda de trabajo diaria.
¿Qué función puede cumplir en todos estos esfuerzos la “Mesa por León”?
¿Qué balance puede hacer de este tiempo al frente de la Diputación de León? El balance en líneas generales es positivo. Hemos iniciado proyectos de mandato importantes para la provincia pero esta situación de pandemia ha dificultado todo un poco. La forma de trabajar ha cambiado y se ha perdido agilidad y la intensidad que puede tener una reunión en directo. Hemos tenido que cancelar muchas reuniones y nos ha dificultado un poco el desarrollo de proyectos. Por otro lado, hemos aprovechado para cambiar un poco el rumbo y hemos hecho un esfuerzo económico para ayudar a Ayuntamientos de menos de 20.000 habitantes y otras iniciativas como por ejemplo, en materia de recaudación de impuestos, facilitar a los leoneses estos momentos tan difíciles. Todo el esfuerzo realizado no ha perjudicado a los propios Ayuntamientos ya que les hemos adelantado más de 60 millones de euros, de una recaudación que aún no hemos hecho. Hemos trabajado con fuerza y a pesar de las circunstancias a final de mandato habremos cumplido con muchos de los objetivos que nos marcamos.
¿Cree entonces que cumplirá con los objetivos que llegaron con su mandato? Creo que vamos a poder cumplir con uno de los objetivos prioritarios que es, llegar con internet a todos los pueblos de la provincia. En breve firmaremos un convenio con la Secretaría de Estado para avanzar, no solo para esperar los fondos europeos, sino con fondos propios de la Diputación para llegar con internet a los rincones de la provincia. En cuanto a otro de los grandes proyectos, el Servicio de extinción de incendios provincial, el SEPEIS, a pesar de lo que digan, nos encontramos con una sentencia que anulaba lo previsto, y por lo tanto partimos de cero, pero para no volver a cometer errores estamos pendientes de que la Junta apruebe un decreto que coordine los servicios de todas las provincias de la comunidad. Nosotros trabajaremos en base a ese decreto. Un servicio complementario con el resto de provincias. Independientemente de este aspecto, estamos trabajando en la composición de la nueva plantilla, en la incorporación de los nuevos funcionarios de la Diputación al servicio de extinción de incendios, esto exige reconvertir
algunas de las plazas para acometer la plantilla lo antes posible porque, de lo contrario, tendríamos que acometer la incorporación de personal profesional para los parques a lo largo de dos o tres años y de esta forma esperamos conseguirlo antes. Actualmente la Ley impide aumentar de forma exponencial la plantilla de un organismo y de ahí, las posibles reconversiones para avanzar más deprisa. Nuestro objetivo es que en el próximo año podamos trabajar en al menos tres parques de la provincia hasta completar la red, y cerrar los acuerdos con los Ayuntamientos de León y Ponferrada para que sigan atendiendo una parte de la provincia, aunque los parques de Diputación se pongan en funcionamiento. ¿De qué forma cree que afectará la digitalización a los sectores productivos del ámbito rural de la provincia? Durante esta pandemia hemos advertido muchas posibilidades de desarrollo que la digitalización puede acercar a los sectores productivos y también, la capacidad de reacción de nuestras marcas de garantía y de otros productores. Detectamos la necesidad de lan-
Eduardo Morán Presidente de la Diputación de León zar una plataforma on line, que bajo el paraguas de la marca “Productos de León”, facilite toda la labor. La plataforma de venta se licitará en los próximos meses y tanto las cuestiones técnicas como todo lo que puede ser el desarrollo comercial se va a coordinar desde los servicios técnicos de la Diputación y en colaboración con nuestras marcas de garantía que, sin duda, ya tienen mucho camino andado. Detectamos la necesidad de lanzar una plataforma de venta on line, que bajo el paraguas de la marca “Productos de León”, facilite toda la labor a los productores (...) Se licitará en los próximos meses y tanto las cuestiones técnicas como todo lo que puede ser el desarrollo comercial se va a coordinar desde los servicios técnicos de la Diputación
Un proyecto ambicioso teniendo en cuenta que este año no hemos podido hacer nada en materia de promoción de la calidad de nuestros productores. Un esfuerzo que se acompañará de campañas de comunicación y de marketing. Es la línea de trabajo de los fondos europeos. Hace 27 años que se trabaja en este sentido pero ahora estos esfuerzos cobran más sentido que nunca. Sin duda, la provincia necesita autopistas de la comunicación pero también infraestructuras capaces de permitir un mejor desarrollo ¿Qué apuesta hay en Diputación en este sentido? Reclamar las grandes inversiones en infraestructuras para la provincia se encuentra en mi agenda de trabajo diaria. En cuanto a Torneros, cada semana o cada segunda semana
Es un seguimiento continuo que hacemos sobre este asunto. También hablamos con ADIF,, las conversaciones son continuas sobre varios proyectos, el proyecto de aparcaderos, por ejemplo, para que puedan cruzarse convoyes de mercancías de 700 metros. Hemos planteado el desplazamiento de La Placa donde hay siete líneas en paralelo para conectar el CyLoG (Castilla y León Logística) con la red ferroviaria. Recientemente nos hemos reunido con el presidente de Renfe para valorar las frecuencias de los trenes que como consecuencia de la pandemia se han visto reducidos y entendemos que deben ir reponiéndose, en este sentido, en materia de infraestructuras los contactos con el Ministerio y con el secretario de Estado de Infraestructuras son constantes. Tenemos el firme compromiso del Ministro de que va a haber fondos europeos para el corredor atlántico y en cuanto a las grandes vías que son una deuda con esta provincia como la A-60 y la A-76 esperamos que pueda haber incrementos en las consignaciones oficiales de los presupuestos.
En la mesa todos tenemos el mismo objetivo, trabajar por León, pero quizá no hemos acertado con la estructura de la propia mesa. Es un conjunto de personas que trabajan por León pero al no tener carácter legal no puede contar con presupuesto y su funcionamiento se complica a la hora de poner en marcha iniciativas. Vamos a corregir este modelo para que la “Mesa por León” pueda contar con un presupuesto, unos objetivos alcanzables y medibles y un desarrollo más eficaz. Vamos a corregir la estructura de la “Mesa por León” para que pueda contar con un presupuesto, unos objetivos alcanzables y medibles y un desarrollo más eficaz. Las personas que componen la mesa están trabajando, me consta, y en breve se presentará, en un documento de estrategia para el desarrollo de la provincia es decir, avanzar se está avanzando pero la mesa necesita quizá una reestructuración y dotarla de carácter legal. Yo confío en la mesa porque son empresas, sindicatos y en definitiva, personas que trabajan por León.
¿Qué planes hay para el área de Turismo de la Diputación de León tras estos meses de tanta quietud? Ahora mismo es un sector muy perjudicado por la situación actual. Se han frenado algunas de las iniciativas que teníamos en marcha. Estábamos desarrollando campañas de comunicación interesantes para atraer turismo a la provincia y hemos tenido que moderar las mismas. Pero no hemos parado, estamos en contacto con la Secretaría de Estado de Turismo a través de Segitur, el organismo estatal, para volver a reconducir el plan de trabajo en esta área y no perder el tiempo en cuanto las restricciones de sanidad dejen de marcar los movimientos de las personas. Hay áreas en las que queremos mejorar la explotación de los recursos turísticos como por ejemplo las estaciones de esquí, donde estamos trabajando en coordinación con el gobierno de Asturias, con el fin de dotarlas de otras actividades para que la utilización de estas infraestructuras pasen de 140 días de uso a 240 días, o más, con el fin de convertirlas en recursos más rentables. Estamos trabajando en coordinación con el gobierno de Asturias, con el fin de dotar las estaciones de esquí de otras actividades para que la utilización de estas infraestructuras pasen de 140 días de uso a 240 días, o más, con el fin de convertirlas en recursos más rentables.
¿Tiene esperanzas de que la Junta de Castilla y León asuma algún día las competencias impropias que actualmente lleva a cabo la Diputación? Es una deuda histórica que la Junta de Castilla y León tiene con la provincia y que tiene que saldar pero, para nosotros en estos momentos la prioridad son las personas y por eso la Diputación no ha dudado en ningún momento en afrontar con fondos propios las necesidades sociales que eran evidentes en León durante estos meses. Es una situación de arrimar el hombro en estos momentos pero a partir de ya mismo, seremos beligerantes reclamando la deuda que la Junta tiene con esta provincia. Ahora mismo nuestro déficit es de más de 4 millones de euros pero además nos estamos haciendo cargo de los 4 centros asistenciales que le cuestan a la institución provincial 20 millones de euros. La Diputación se gasta dinero en estas competencias que tiene que asumir la Junta, y lo está haciendo con presupuestos que afectan al desarrollo de la provincia y por eso debe asumir esta deuda cuanto antes para que León no continúe perdiendo capacidad de desarrollo. Es una situación de arrimar el hombro en estos momentos pero a partir de ya mismo, seremos beligerantes reclamando la deuda que la Junta tiene con esta provincia.
Por último Presidente. ¿Qué es lo que más le ha sorprendido de una Institución tan querida por los leoneses en este tiempo? La Diputación es una institución muy querida en la provincia que no deja de ser un Ayuntamiento muy grande y como vengo de la política municipal entiendo que en cierto sentido, la Diputación es el Ayuntamiento más grande de la provincia. Como autocrítica debo decir que, en ocasiones, es una institución lenta en su funcionamiento y tiene que ser más ágil para intentar devolver a los leoneses sus esfuerzos y revitalizar esta provincia. La Diputación tiene que conseguir que cualquier ciudadano del mundo rural tenga los mismos servicios que un ciudadano en cualquier ciudad. Un año y medio después sigo pensando que la Diputación puede ser más ágil, y que ningún ciudadano del ámbito rural debe sentirse abandonado. Que el mundo rural tenga las mismas oportunidades que cualquier capital de provincia, ese es el objetivos de los 1.170 trabajadores de la casa En el sentido de ofrecer los mejores servicios, estoy ilusionado con el desarrollo de un departamento interno, estamos creando una oficina para captar más fondos europeos con el mismo fin; que el mundo rural tenga las mismas oportunidades que cualquier capital de provincia y ese es el objetivos de los 1.170 trabajadores de la casa. Tenemos que ser más cercanos y comprometernos más con los retos que plantea la provincia.
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El Consorcio de Turismo lanza cinco videos promocionales de la provincia a través de blogs y agencias de viaje La campaña promueve el arte, el placer, la magia y la aventura de vivir León y espera llegar a más de millón y medio de potenciales turistas Bajo "La magia de vivir" se
presentan distintos rincones mágicos de la provincia entre los que se encuentran Las Médulas, impresionantes paisajes de los valles, picos y bosques de la provincia, la memoria de oficios tan arraigados al territorio como la forja, la alfarería o la minería, monumentos de muy diversas épocas y pueblos que destacan por su encanto.
El Consorcio Patronato Provincial de Turismo de León, órgano participado por la institución provincial y el Ayuntamiento de León, han lanzado una campaña de promoción de la provincia con videos temáticos que se difundirán a través de blogs especializados y sus respectivas redes sociales, que suman millón y medio de seguidores, y los boletines de noticias de la Confederación Española de Agencias de Viajes (CEAV) y la Federación Castellano y Leonesa de Asociaciones de Agencias de Viajes (FECLAV) que llegan a las 4.500 agencias y los más de 7.000 agentes de viajes suscritos. Cuatro de cinco videos invitan a descubrir la provincia de León a través de temáticas concretas: cultura, enogastronomía, rincones mágicos y turismo activo, con sus respectivos eslóganes‚ -"El arte de vivir", "El placer de vivir", "La magia de vivir" y "La aventura de vivir"- y evocadoras imágenes que dan cuenta de la diversidad y riqueza de León y provincia. El recorrido cultural intercala el patrimonio de la capital leonesa, como la Catedral, San Isidoro, el Musac o San Marcos, con la nutrida ofer-
los anteriores, cierra con un ‚Lo tienes cerca. #EstoesLeón’ invitando al receptor a visitar este territorio.
ta de museos que salpican la provincia de temáticas tan diversas como el chocolate, el patrimonio etnográfico, el ferrocarril, la minería, la fauna salvaje o el Camino de Santiago, entre otros, así como con la variada arquitectura tradicional y patrimonio arquitectónico. La propuesta enogastronómica se deleita en placeres como los vinos, los embutidos, las hortalizas, las carnes, los guisos, las frutas, los quesos o las cervezas que se producen en el territorio leonés y
que pueden tanto degustarse en sus establecimientos de restauración y bodegas como en forma de tapa, seña de identidad de los bares de León y provincia, así como adquirirse en multitud de establecimientos. Bajo "La magia de vivir" se presentan distintos rincones mágicos de la provincia entre los que se encuentran Las Médulas, impresionantes paisajes de los valles, picos y bosques de la provincia, la memoria de oficios tan arraigados al territorio como
la forja, la alfarería o la minería, monumentos de muy diversas épocas y pueblos que destacan por su encanto. Finalmente, en el video dedicado al turismo activo no podían faltar la Cueva de Valporquero o las estaciones de esquí, como algunas de las propuestas de aventura que se ofrecen en los ríos, los pantanos o las montañas para disfrutar de León por tierra, agua y aire. Además de estos cuatro videos temáticos, otro más aúna las múltiples caras que ofrece la provincia al turismo y, como
Todos ellos se difundirán a través de las redes sociales, páginas web y canales de Youtube de una quincena de blogs de viajes que suman más de 1.500.000 seguidores. La Cosmopolilla, Objetivo Viajar, Zapatillas por el Mundo o Mochileros TV son sólo algunos de los comunicadores especializados e influyentes que darán a conocer la imagen de la provincia como destino turístico. Además, los videos llegarán a miles de agencias y agentes de viaje a través de los boletines de noticias de la CEAV y FECLAV, que enviarán dos newsletter cada una de las organizaciones con contenido exclusivo de "Destino León" y paquetes turísticos..
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Una de aquellas primeras rutas es el Camino Olvidado, un precioso itinerario por los valles cántabricos meridionales, empleado entre los siglos IX y XII y considerado junto a los caminos Primitivo y de la Costa una de las rutas jacobeas más antiguas de las que se tiene constancia.
La Asociación Leonesa del Camino Olvidado continua hacia su proyección futura La Asociación Leonesa del Camino Olvidado hace balance y continua con sus acciones para dar a conocer más allá de nuestras fronteras esta Ruta de Peregrinación que discurre por un bello itinerario de los valles cantábricos meridionales. La Asociación Leonesa del Camino Olvidado celebró su Asamblea General con la finalidad de hacer balance de las actuaciones realizadas entre los años 2019 y 2020 además de programar nuevas actuaciones para el año 2021. Durante la citada Asamblea, se aprobó la renovación de su Junta Directiva para los próximos dos años, recayendo la presidencia de la asociación en el Ayuntamiento de Murias de Paredes, representado por su alcaldesa Mª del Carmen Mallo Álvarez.
El pasado mes la asociación participó en la Bienal AR&PA 2.0, una feria que se celebra desde 1998 como lugar de encuentro y foro de debate de profesionales e instituciones dedicadas a la tutela, custodia, conservación, restauración y gestión del patrimonio cultural. Entre los actos programados, la asociación ha sido protagonista de la exposición “El Camino Olvidado. La Montaña por testigo” realizada por José Antonio Cuñarro, asesor de la agrupación. Desde la asociación esperan que estas acciones contribuyan a extender el conocimiento del Camino Olvidado más allá de nuestras fronteras y en diferentes foros de trabajo, de modo que pueda consolidarse como uno de los Caminos de Peregrinación de más proyección futura y a su vez de a conocer una de las zonas más bellas del Norte de España.
Camino Olvidado a Santiago Cuando en época de Alfonso II (s. IX) se encuentra el sepulcro del apóstol Santiago, se inicia una corriente de peregrinación que aún persiste. Peregrinos de todo el orbe cristiano acudían a Compostela por distintas rutas: primero por las difíciles sendas de la costa cantábrica; después, a través de los pasos de la cordi-
llera Cantábrica, aprovechando los viejos caminos consolidados por los romanos. Y cuando el reino de León se consolida al sur del Duero y la frontera con los musulmanes se asegura, el Camino Francés adquiere protagonismo, hasta mimetizar a los demás. El Camino Olvidado, un camino de singular belleza, pleno de sensaciones y experiencias.
A su paso por Burgos sorprenden los bosques, cascadas y la sugestiva forma de sus rocas modeladas por el agua. En Palencia, el destacado conjunto de iglesias románicas que, sin duda, cobijaron a no pocos peregrinos. Y ya en León, sobresalen sus magníficos paisajes, reflejo de la milenaria convivencia del hombre con su entorno, reconocidos con la declaración de distintas Reservas de la Biosfera. Y así, en el sosiego de estos valles montaraces, el recorrido alcanza la privilegiada comarca berciana y Villafranca del Bierzo, la villa de los francos, donde el peregrino impedido de llegar a Compostela, gana las indulgencias en la puerta del Perdón de su iglesia de Santiago.
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Diputación abre el plazo para solicitar talleres de teatro, magia y circo que financiará al 100% El presupuesto previsto para este programa, que cumple en 2021 su trigésima edición, se eleva a 49.835,50 euros con el objeto de mantener la oferta de 55 talleres y cubrir todos los costes La Diputación de León abre el plazo a los ayuntamientos para solicitar los talleres de teatro, magia y circo destinados a los menores y jóvenes del medio rural que, en esta edición, estarán subvencionados al 100% por la institución provincial. Tal y como ha publicado el Boletín Oficial de la Provincia (BOP) este jueves, el programa promovido por el Servicio de Juventud tiene como finalidad la enseñanza de las artes escénicas, circenses y de magia de carácter básico y de iniciación para escolares de Primaria, Secundaria, Bachiller o Formación Profesional; asociaciones juveniles o culturales, o simplemente grupos de jóvenes con inquietudes artísticas. La diputada del área, Susana Folla, ha recordado que en la anterior edición se apostaba por ampliar la tradicional oferta a los ayuntamientos
de la provincia de talleres de teatro con dos nuevas disciplinas, magia y circo, con el objetivo de actualizar el programa y hacerlo más atractivo a los participantes. Asimismo, ha añadido que, en esta ocasión, “la Diputación, consciente de las dificultades económicas que atraviesan los ayuntamientos, ha querido facilitar el acceso a estos talleres y correrá con el 100% de los costes”. De este modo, las administraciones locales, que venían sufragando el 20% del programa, tan sólo deberán colaborar aportando las instalaciones y sufragando los gastos generales de las mismas. El presupuesto previsto para este programa, que cumple en 2021 su trigésima edición, se eleva a 49.835,50 euros con el objeto de mantener la oferta de 55 talleres y cubrir todos los costes. La previsión es que se celebren 18 sesiones por taller, de hora y media cada semana, con un máximo de 27 horas lectivas y un mínimo de 21. El programa está dirigido preferentemente a menores y jóvenes de eda-
des comprendidas entre los 4 y los 35 años que residan en municipios de menos de 20.000 habitantes. Los grupos estarán constituidos por un mínimo de 5 y un máximo de 15 participantes (si bien se podría adaptar a las eventuales restricciones sanitarias). No obstante, se podrán formar grupos con edades superiores a la exigida siempre que concurran circunstancias especiales. Entre los objetivos de programa, ha indicado la diputada, está el potenciar el conocimiento del hecho teatral como vía alternativa de ocupación del ocio y tiempo libre de los jóvenes leoneses; estimular y canalizar las áreas de imaginación, creatividad, sensorialidad, capacidad de juego o de relación a partir del juego dramático y artístico; contribuir a la recuperación de la tradición teatral en los pueblos, o el fomento de las actividades grupales que mejoren la autoestima y conlleven comportamientos de respeto mutuo. La actividad se desarrollará entre los meses de enero y junio o de septiembre a diciembre.
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La Junta presenta su calendario de festivales para 2021 La fotografía, la literatura. la gastronomía y las artes escénicas como nuevas temáticas La Consejería de Cultura y Turismo organiza seis festivales de ámbito autonómico en toda la Comunidad. Como novedad, para el próximo año, se presentan festivales temáticos de literatura y fotografía. Además de las citas propias, la Junta apoya la organización de festivales en la Comunidad, a través de una línea de subvenciones publicada recientemente. El consejero de Cultura y Turismo, Javier Ortega, ha presentado el programa de festivales de ámbito autonómico para el próximo año 2021, con importantes novedades en cuanto a las temáticas y fechas de celebración de los mismos. Ortega ha destacado las nuevas incorporaciones al calendario de festivales, con dos nuevas citas culturales: el ‘Festival Internacional de Fotografía de Castilla y León’, que se va a celebrar en Palencia entre el 22 de abril y el 2 de mayo del próximo año; y el ‘Festival Internacional de Literatura de Castilla y León’, que está previsto se organice entre los meses de junio y julio de 2021, con presencia en todas las provincias de la Comunidad. A estas dos importantes citas se sumará el ‘Festival Escenario Patrimonio de Castilla y León’, que se va a celebrar del 9 de julio al 29 de agosto en diferentes enclaves patrimoniales de la Comunidad, tras el éxito del programa cultural ‘Escenario Patrimonio’, que se ha desarrollado este pasado verano en 18 localidades de las nueve provincias, ofreciendo espectáculos de artes escénicas en enclaves patrimoniales únicos. La edición de 2021 transformará esta iniciativa en festival autonómico y nace con
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vocación de continuidad, con el objetivo de impulsarlo como festival de referencia nacional, centrado en enclaves patrimoniales ubicados en los diferentes Caminos a Santiago por Castilla y León, sumándose de esta forma a las celebraciones con motivo del Año Santo Jacobeo 2021. Dos festivales clásicos y de éxito en el calendario cultural de Castilla y León, llegarán a su cita habitual en las ciudades Patrimonio Mundial de Ávila y Salamanca. De esta forma, la novena edición del ‘Festival Internacional de Circo de Castilla y León’ se celebrará del 24 al 29 de agosto, mientras que el FACYL, reconvertido en ‘Festival Internacional del Arte y la Cultura de Castilla y León’, tiene prevista la organización de su decimoséptima edición en Salamanca, del 5 al 10 de octubre de 2021.
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Bajo esta nueva marca regional se enmarcarán tanto las actividades del Congreso Internacional de Cocina Micológica ‘Soria Gastronómica’, como del Concurso Internacional Cocinando con Trufa, que ha venido organizando la Consejería de Cultura y Turismo.
Apoyo a los festivales de Ese mismo mes de octubre, la progra- la Comunidad mación de festivales se completará con un encuentro dedicado específicamente a una de nuestras principales fortalezas de Comunidad: la riqueza y variedad de la gastronomía de Castilla y León, a través de la celebración en Soria del ‘Festival Gastronómico de Castilla y León’.
Además de la organización de los seis festivales, desde la Consejería de Cultura y Turismo se colabora en la organización de diferentes festivales impulsados por administraciones locales, así como asociaciones y colectivos culturales. En este sentido, la Junta ha publicado, recientemente, la convocatoria de una línea de sub-
venciones, dotada con 550.000 euros, destinada a la financiación de proyectos culturales para la realización de festivales durante 2021 en la Comunidad, así como actividades culturales complementarias a los mismos. Esta convocatoria, publicada en el Boletín Oficial de Castilla y León del 23 de noviembre, se dirige a colaborar en la organización de los festivales que se realicen en Castilla y León en los ámbitos de la música, artes escénicas, cine y televisión, artes visuales y nuevas tecnologías, así como literatura u otras temáticas culturales o que, vinculadas al ámbito cultural de la Comunidad, se realicen online o mediante el uso de tecnologías que permitan su celebración en formatos diferentes al tradicional presencial.
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14 | UNO DE ALMAGARINOS
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¿Qué se enseña y qué se aprende en las escuelas? Dando mi cardiosaludable y cotidiano paseo, al acercarme a una familia de viandantes, pude escuchar cómo una adolescente de la ESO explicaba a sus padres lo que estaba aprendiendo en las clases de lengua. Había estudiado ya lo del “atributo”, lo del “complemento de objeto directo e indirecto”… e iba a estudiar lo de los “verbos transitivos, intransitivos, reflexivos”,… Yo seguí mi camino, alejándome de la familia y de las explicaciones de la joven, al tiempo que me preguntaba: Pero, ¿Qué se enseña y qué se aprende en los centros escolares? ¿Y qué habría que enseñar y aprender? Lo que se enseña y se aprende Según esta vivencia anecdótica, todo parece indicar que, en la escuela, a los alumnos se les atiborra de conocimientos “metalingüísticos”, es decir se les enseñan saberes relativos a aspectos teóricos y formales de la lengua española (o de cualquier otra lengua), pero no el dominio práctico y real, tanto oral como escrito, de la(s) misma(s). Esta inferencia conclusiva es corroborada por los profesores que impartimos docencia universitaria. En efecto, las nuevas hornadas de jóvenes que llegan a la universidad no poseen, en general y esto sucede cada vez más, tanto las “competencias lingüísticas y textuales” (orales y escritas) como lo que Umberto Eco llamó la “competencia enciclopédica” (conocimientos curriculares: historia, geografía, filosofía, ciencias,…), ni tampoco una capacidad analítica y crítica para poder hacer estudios superiores y sacar provecho del paso y de la estancia en la universidad. Por su lado, los correctores de las pruebas de acceso a la universidad (PAU o EvAU) constatan, año tras año, que los exámenes de las PAU están llenos de faltas de ortografía, que la expresión lingüística es muy deficiente y que el conocimiento del tema de las distintas materias es nulo o muy escaso. Y, a pesar de esto, han conseguido el título de Bachillerato, el aprobado en las PAU y el acceso a la Universidad con tamañas lagunas. Además, basta con analizar el comportamiento lingüístico de los jóvenes internautas en las redes sociales para verificar también que la calidad del contenido y la corrección de la expresión de sus producciones
lingüísticas dejan mucho que desear. Y, enfin, los informes PISA de la OCDE dan testimonio reiterado de ello y no dejan lugar a dudas. Hoy, en el contexto de la pandemia de la Covid 19, la clausura de los centros escolares y de toda actividad educativa presencial, durante el tercer trimestre del curso 2019-2020, y la promulgación del Real Decreto-ley 31/2020, para el curso 2020-2021, han deteriorado y van a deteriorar aún más la ya deficiente formación de los niños, adolescentes y jóvenes, que muchos indocumentados “todólogos” califican indebidamente como la “Generación JASP” (Jóvenes Aunque Sobradamente Preparados: la generación más y mejor formada de la historia de España). Dejo para otra ocasión el análisis del R.D.ley precitado, que propone una “enseñanza de rebajas” (aún más degradada y devaluada) y que ofrece un “aprobado general” y la distribución de títulos de ESO y Bachillerato “gratis et amore”. Por eso, algunos pedagogos hablan ya de “generación perdida” para designar a los alumnos (niños, adolescentes y jóvenes) de la era de la Covid 19. Y, por eso, podemos preguntarnos: “Quo vadis?, minister educationis”, Isabel Celáa.
Lo que habría que enseñar y aprender Originaria y tradicionalmente, y también hoy día, la función y el objetivo fundamental y prioritario de la escuela es hacer transitar a los “analfabetos” (no saber ni leer, ni escribir), que somos todos al nacer, hacia el mundo de los “alfabetos” (saber leer y escribir). A esto debe es-
tar subordinado cualquier otro aprendizaje escolar o cualquier otro aprendizaje escolar debe contribuir a mejorar las competencias lingüísticas, base y fundamento del éxito escolar, profesional y social. Si hay unas enseñanzas y unos aprendizajes fundamentales e imprescindibles donde los haya, éstos son los lingüísticos: instrumentos para la adquisición de “saberes” (“savoirs”) y de “saber hacer” (“savoir-faire”). Por eso, todo profesor, de cualquier materia, debería ser también profesor de lengua. Y no debemos olvidar, pastichando el adagio popular de “la letra con sangre entra”, que “la letra con letra entra”, Pedro Salinas dixit. De ahí el papel de la escuela para inocular en los niños y jóvenes el virus adictivo y taumatúrgico de la lectura. La lectura comprensiva y la escritura cooperadora son dos competencias que se pueden y se deben enseñar y aprender, y, sobre todo, practicar, ya que como dijo G. Bachelard, “avoir compris et appris, c’est savoir faire et refaire”. Ahora bien, por los resultados escolares que se obtienen hoy, todo parece indicar que el sistema educativo español está muy lejos de formar “alfabetos” y que, más bien, estamos concibiendo y formando “neo-analfabetos”: individuos, según el poeta Pedro Salinas, que han pasado por la escuela pero que o no han aprendido a leer y a escribir (caso demasiado frecuente) o habiendo adquirido el estatus de “alfabetos” no leen ni escriben, dos actividades o competencias que se retroalimentan mutuamente. Por todo esto, si un día se consiguiera un lógico y necesario consenso educativo, pensando
Todo parece indicar que, en la escuela, a los alumnos se les atiborra de conocimientos “metalingüísticos”, es decir se les enseñan saberes relativos a aspectos teóricos y formales de la lengua española (o de cualquier otra lengua), pero no el dominio práctico y real, tanto oral como escrito, de la(s) misma(s).
(...) La distribución de títulos de ESO y Bachillerato “gratis et amore”. Por eso algunos pedagogos hablan ya de “generación perdida” para designar a los alumnos de la era de la Covid 19. Y, por eso, podemos preguntarnos: “Quo vadis?, minister educationis”, Isabel Celáa.
sólo en el bien de los alumnos de todos los niveles educativos, se debería focalizar la enseñanza-aprendizaje escolar en las enseñanzas lingüísticas, base y fundamento de cualquier otra enseñanza o aprendizaje. Así lo vio Lionel Jospin, cuando se ocupó, en los 80 y 90, del Ministerio de Educación con F. Mitterand y formuló el objetivo fundamental y prioritario de la escuela francesa con tres sintagmas: enseñar a leer, a escribir, a razonar.
desarmados y abocados a la explotación laboral con trabajos mal valorados y remunerados o simplemente al paro (más del 40,8%, en julio de 2020). Y, entonces, se preguntan: “Y con estos estudios, ¿qué?”.
O se produce este cambio, jerarquizando las enseñanzasaprendizajes escolares y privilegiando las lingüísticas o, después, pasa lo que pasa. En general, los alumnos, con unas livianas alforjas lingüísticas, renquean y se arrastran en las enseñanzas no universitarias. Por otro lado, cuando llegan a la universidad, suelen suspender muchas asignaturas o repetir curso o cambiar de estudios o abandonarlos definitivamente. Además, aquellos que terminan los estudios universitarios, al tener que afrontar la entrada en el mundo laboral, se sienten
Con las deficientes y livianas alforjas lingüísticas —después de haber estudiado y aprendido cosas sobre las lenguas, pero no el uso funcional y práctico de las mismas— no se puede salir de casa o tratar de ser un ciudadano cabal, preparado y armado para no ser desinformado, manipulado, engañado y “desempoderado”. De aquellos polvos (enseñanza teórica y formal de la gramática, i.e. de conocimientos metalingüísticos), estos lodos (lagunas en la competencia comunicativa y textual, que es muchísimo más que escribir frases sin faltas de ortografía, y en la competencia enciclopédica). © Manuel I. Cabezas González www.honrad.blogspot.com Almagarinos (Bierzo Alto)
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Una Navidad muy dulce en petit comité La magia de las fiestas transforma nuestro espíritu, vamos a dejarnos atrapar por los placeres que acompañan estas fechas tan especiales, porque tenemos ganas de celebrar y aunque sea con aforo reducido, vamos a intentar vivir una Navidad más cercana, en petit comité y cargada de productos locales y de compras en los pequeños comercios, que son los que más nos hacen respirar la Navidad cuando salimos a pasear por nuestra ciudad o pueblo.
E
l año pasado cuando preparábamos la Navidad, era imposible imaginar que una pandemia histórica iba a arrebatarnos los placeres mundanos de nuestro día a día. Diez meses después, aquí estamos para disfrutar una Navidad en la que habrá que ordenar los días venideros, evitar colas y riesgos, respetar el límite de personas con las que nos podamos reunir y huir de los lugares masificados. Pero celebraremos el renacimiento del Sol Invictus y la ilusión de este comienzo de ciclo. El especial del dulce de este año viene respaldado por las propuestas de algunos de los obradores de prestigio de nuestra provincia, nos hemos propuesto borrar de la lista del supermercado cualquier cosa que tenga que ver con el postre. Que todo el dulce que regalemos o que pongamos en nuestras mesas sea artesano ¿Te apuntas? Como llevamos tanto tiempo sin poder viajar, nos apetece empezar este especial del dulce adoptando una tradición italia-
Los mazapanes de Santa Cecilia Animalillos de mazapán rellenos de turón de yema, mazapanes con nuez, con almendra o empiñonados, glorias, bolas de yema...
na ancestral, se trata de empezar el día desayunando panettone, el bizcocho navideño por excelencia muchos italianos lo toman per colazione. Cuando hablamos de panettone artesano en la provincia de León, nos tenemos que desplazar a Astorga y para ser más exactos a Cadierno, esta familia maragata lleva elaborando dulces y panes de calidad desde 1924. Cuentan con varios puntos de venta al público en la capital maragata además de seguir repartiendo con sus furgonetas en los pueblos limítrofes. Hemos intentando adivinar algo más sobre la receta secreta de este dulce artesano: Mantequilla y harina de primera calidad, pasas ecológicas, ralladura de limón y naranja natural, yemas de huevo de gallinas felices o que después de la cocción se coloca con la cabeza del pan hacia abajo, para lograr la máxima esponjosidad. Puede que alguna de estas pistas sean la clave... seguiremos investigando y nos lanzaremos a degustarlo en turnos de mañana, tarde y noche.
Regalar Bombones Los buenos bombones son piezas de artesanía elaboradas por personas con gran experiencia en el campo de chocolate. Durante siglos y a lo largo de diferentes culturas, el chocolate siempre ha estado considerado como un bien muy preciado. Ya en tiempos de los aztecas se honraba a la realeza, guerreros y exploradores con bebidas hechas a base de chocolate. También en el año 1900 la reina Victoria comenzó a obsequiar a sus soldados con bombones de chocolate en Navidad y Año Nuevo. En Yemas Zorita y Confitería Santa Cecilia (en la imagen superior) disponen de un surtido maravilloso, un lujo para el paladar
El Panettone de Cadierno
Nos desplazamos hacia tierras bañezanas para visitar uno de los habituales de nuestras Navidades, se trata de Yemas Zorita, que como su nombre indica , las yemas en este obrador son un clásico, un pedazo de cielo que llevan preparando desde hace 75 años, lo saben
hay que probarlos todos. Son muy populares también sus roscones de reyes que cada año ganan más adeptos, realiza tu reserva durante el mes de diciembre y no te quedes sin probar este bizcocho cargado de tradición que tiene en su interior la llave para convertirte en rey por un día.
En su afán por innovar han preparado unos turrones que merecen un capitulo a parte: turrón de chocolate con avellanas, turrón de piña, de coco, turrón rajalmendra que se construye con chocolate, yema y mazapán blanco... creo que
En Benavides de Órbigo regresamos cada año en nuestro peregrinaje anual a Dulces Santa Cecilia, un obrador familiar que se inauguró en 1850 y que en estas fechas llena sus escaparates de delicias navideñas. Animalillos de mazapán rellenos de turrón de yema, ma-
todo sobre este dulce tan delicado.
zapanes con nuez, con almendra o empiñonados, glorias, bolas de yema... Los turrones artesanos con su caja de madera son un detalle precioso para regalar o regalarte, el que prueba un turrón artesano ya no vuelve a comprar este dulce en el supermercado. Los surtidos de bombones o los polvorones, marcan la diferencia. Llena tu mesa de dulces leoneses y destierra para siempre los productos industrializados foráneos, sucedáneos congelados meses antes y horneados en estas fechas cuya composición no se corresponde con la original.
Una Curiosidad: En Milán hay una tradición que permanece hasta nuestros días. Durante la Navidad se guarda un panettone que luego se come en ayunas y en familia el 3 de febrero, día de la fiesta de San Blas, para que el Santo los proteja de los males de la garganta y los resfriados. Este día es aprovechado por los pasteleros, que logran vender los últimos panettone de la temporada, dándole nombre “panettone de San Blas”.
Los turrones de Yemas Zorita: Turrón de chocolate con avellanas, turrón de piña, de coco, turrón rajalmendra que se construye con chocolate, yema y mazapán blanco.
Disfrutemos de unos productos de primera calidad, comprando en los pequeños obradores de la provincia y mantengamos viva nuestra Navidad más cercana. El Buscador les desea unas fiestas cargadas de instantes irrepetibles y que el 2021 sea infinitamente mejor.
Los bastones de caramelo La leyenda popular más extendida acerca del origen de los bastones de caramelo, sitúa su nacimiento en el año 1670 en Colonia, Alemania, cuando el maestro del coro de la catedral, para evitar que los niños hicieran demasiado ruido durante los servicios navideños, mandó distribuir caramelos con forma de bastón de pastor. De esta manera, no sólo los niños estarían demasiado ocupados comiendo para molestar en misa, sino que la forma les recordaría a los pastores que, según la tradición, visitaron al niño Jesús
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Brilla y no dejes que nada, ni nadie te apague Felices Fiestas! !
Acertijos de refranes ¡Participa es gratis y son facilísimos!
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E.B.C.N.E.M. son las iniciales del refrán “En boca cerrada no entran moscas”. 1- ¿De qué refrán son iniciales A.T.C.L.LL.S.S.M? 2-¿De qué refrán son iniciales N.H.P.C.Q.E.Q.N.Q.V?
¡Enhorabuena! a David Pérez Arias, ha sido el ganador de los acertijos de noviembre, es de Sardonedo y ha ganado la Experiencia de Enoturismo de Bodegas Godelia para dos personas. Las respuestas correctas a los refranes que nos envío: - Amores reñidos los más queridos. - Arrieros somos y en el camino nos encontraremos. Consigue 100 € para gastar en cualquiera de los anunciantes del Periódico. Envíanos la respuesta de los acertijos a buzon@periodicoelbuscador.com o entra en www.facebook.com/periodicoelbuscador déjanos un mensaje privado con las soluciones. Participa hasta el día 25 de diciembre a las 23:59 h. fecha en que sorteamos a través de www. sortea2.com. Lo comunicaremos al ganador por mail, por teléfono o por mensaje (Facebook), si en 24 h. no tenemos noticias del ganador, se volverá a sortear ¡Suerte a tod@s!
CHISTES PARA EL CAFÉ Un matrimonio de abueletes : -María, ¡llama a la policía! he recibido una caja de balas y una nota amenazadora escrita en árabe. - Pepe tranquilo, no son balas son supositorios para el reuma y la nota es la receta de la médica. ¡Cómo está el patio! Me acaban de pedir para alquilar un piso un contrato indefinido, aval y haber ganado el sueldo Nescafé para toda la vida. —¡Soldado! —¡Dígame, mi capitán! —Necesito que arregle el portón del cuartel. —¿Y cómo lo quiere? —Soldado. —¡Sí, mi capitán! —El portón... —Sí, ¿cómo lo quiere? —Soldado. —¡Sí, mi capitán! —Al calabozo.
- Cariño, creo que te has quedado anclado en el pasado. - ¿De qué vas, Bitter Kas?, a mi plín, yo duermo en Pikolín. Me gusta emplear cultismos para que se note que leo. Por ejemplo «versus». “Si os estabais aburriendo versus ido antes”. El otro día me encontré una cartera con 50€ tirada en la calle y me pregunté... ¿Qué haría Jesús? Y lo convertí en vino. Estas Navidades, me han regalado un robot aspirador tan sofisticado que cuando vuelve a su base va murmurando: «si no fuera por mí os comía la mierda». El buen humor es un deber que tenemos con el prójimo. John Stevens
¡ANDA, UNA SOPA! ATREVER BAR CADA DISEPALO DONEGAL EPI FABLAR FLABELO INDULGENTE LILA LUNARIA MARCHAMAR MAREOSO MIJO OMNIVORA PALANQUERA ROJO RUNAR RUMANTELA TONGA TREMER UNETA ZARAGUTEAR ZUTANO
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Burbujas que vienen del Bierzo En nuestra filosofía de una Navidad con productos de cercanía, os ofrecemos dos opciones para un brindis artesano y exclusivo que no puede faltar en la mesa durante estas fiestas. Se trata de dos espumosos de El Bierzo: El Xamprada del Palacio de Canedo, fue el pionero de este estilo que se elaboró en El Bierzo allá por 1992, sorprendió a propios y extraños por la buena acogida , fue seleccionado para el premio Zarcillo en dos ocasiones y el éxito cosechado en León, donde nunca ha habido tradición en la elaboración de vinos espumosos. El otro elegido es el Godelia Cuvée, el primer vino espumoso que Bodegas Godelia lanzaba en 2016 con elaboración exclusiva de uva Godello “una nariz muy intensa con aromas cítricos, flores y frutas como la pera y la manzana. Sobresalen notas minerales muy típicas en la uva godello y notas de pastelería fina.” palabras de Olga Verde enóloga de la bodega. La celebración, alegría y risas están aseguradas, los efectos de estos brebajes pueden hacer que terminéis cantando "La Virgen de la Encina quién la sacará, los cuatro pimenteros de Ponferrada..." Chin Chín.
A veces ocurren cosas maravillosas. Al caer la noche, el viñedo cobró vida y, desperezándose, Legúas se convirtió en una hermosa escena de danza. Godelia Cuvée es el primer vino espumoso de la bodega, elaborado con el método tradicional, en la que la burbuja se obtiene a partir de una segunda fermentación en botella. La uva procede de viñedos que han sido vendimiados a mano. Ha sido sometido a una crianza en rima de 22 meses y posterior degüelle, obteniendo un espumoso elegante, con burbuja muy fina, lo que le proporciona la categoría Brut Reserva.
"El hombre que crece interiormente, es aquel que observa su mente y disfruta del presente" Buda
Vino espumoso elaborado por el método tradicional. 50% Godello y 50% Chardonnay Muy limpio, brillante y viveza en color, con un torrente de burbujas pequeñísimas emergiendo con fuerza desde el fondo de la copa para crear al final una corona que persiste en el tiempo, creando alegría. Sólo con su contemplación se intuye frescura. Su aroma es afrutado, de rocío, de tierra fresca y ya al tomarlo se le nota la fuerza, la bondad, y sobre todo el toque y la redondez de un sorprendente vino de fiesta hecho con cariño en León.
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Mariví Romero Recientemente nos ha dejado Mariví Romero. Considerada la primera crítica taurina de la historia, consiguió mantener durante una década, de 1973 a 1983, en la televisión el programa taurino “Revista de Toros”. Ella, junto a otro gran comunicador, Manolo Molés, condujo de forma exitosa el programa y dio una proyección más moderna del mundo del toro de lo que se conocía en aquellos momentos, como acompañar las imágenes con un fondo musical por ejemplo. Los aficionados taurinos hemos crecido escuchando voces inconfundibles como las de Marivi, Matías Prats o el mismo Manolo Molés. Auténticos periodistas taurinos que te hacían disfrutar aun más las retransmisiones de las corridas de toros.
Hoy en día es lamentable el nivel exhibido en el único programa que da toros en directo por televisión. Si se fijan, el acoso al que están sometidos los toreros por parte del presentador es tremendo. Los aficionados no necesitamos, al menos el que suscribe, saber la opinión del torero que acaba de estoquear al toro y que, en muchas ocasiones exhausto, tiene que contestar por educación a las preguntas del periodista que en un alarde de “bien queda”, le da la enhorabuena a todos los matadores que entrevis-
ta, aunque estos hayan pegado el mayor petardazo de su vida. Ese periodismo no es serio. Dentro de lo místico y del embrujo que rodea a la tauromaquia, está también esa reserva que el matador tiene consigo mismo después de practicar esa comunión con su oponente: el toro.
Santiago García Guisasola
También recientemente ha fallecido a los 77 años de edad Santiago García Guisasola. El que fuera durante varios años el presidente de la plaza de toros de León. Tuvo el honor de ser el primer presidente en León en conceder un indulto a un toro. El 25 de junio del 2005, en la Feria de San Juan saltó al ruedo leonés el toro “Desocupado” de la ganadería de Zalduendo, lidiado por El Fandi y que conseguiría volver, gracias a su nobleza y bravura y al indulto del presidente, a pastar plácidamente a tierras extremeñas. D.E.P.
Un Ayuntamiento valenciano gastará 7500€ en un concierto dirigido a perros Si, si, ha leído bien. No nos hemos equivocado. La verdad es que uno se queda ya sin palabras…
El ayuntamiento de Lliria (Valencia) está gobernado por el PSOE y Compromis y ambas formaciones políticas destinarán 7560 € a un concierto de música dirigido a perros y a sus dueños "Fantasía Canina". El concierto incluye ultrasonidos, solo audibles para los perros y ha tenido tanta demanda que han tenido que aplazarlo por las restricciones sanitarias actuales. En esta sección hemos escrito varias veces sobre la “humanización” que algunos seres humanos quieren hacer a sus mascotas animales. Por tanto no nos extraña en absoluto las sandeces que gente sin escrúpulos y además con dotes de mando, como un alcalde, pueden cometer con total impunidad. Cada vez nos encontramos más establecimientos con el cartel “Se admiten mascotas”. ¿Han visto algún establecimiento que ponga “Se admiten pobres”?... Socialmente, el primero está muy bien visto. El segundo, sería muy mal visto. Con un “pequeño detalle”: en el primer cartel estamos hablando de animales. En el segundo hablamos de personas. En septiembre de este año, la tasa de parados en el municipio valenciano era del 20,55% o lo que es lo mismo 2287 personas. Sobran las palabras, pero lo preocupante es que este tipo de personas que autorizan estas “cosas” son los que nos gobiernan. |Enrique Gómez Arienza Experto en Dirección de Empresas y Actividades Taurinas
¿CUÁNTO SABEMOS DE TOROS?
1ª ¿Cuántas novilladas picadas ha tenido que realizar un novillero para poder adquirir la categoría de matador de toros? A) 30 B) 25 C) 62 2ª ¿En qué países africanos existen actualmente plazas de toros? A) Camerún, Gambia, Senegal y Túnez. B) Mozambique, Angola, Argelia y Marruecos. C) Egipto, Etiopía, Tanzania y Sierra Leona. 3ª ¿Cuál es el torero de todos los tiempos que mas corridas ha lidiado en una sola temporada? A) El Cordobés. B) Ricardo Torres “Bombita”. C) Jesulín de Ubrique. 4ª La profesión de torero, también recibe los nombres de matador de toros, diestro o espada. Antiguamente también se les llamaba… A) Templadores. B) Lidiadores. C) Atoreador o Toreador. 5ª ¿Qué es el almagre? A) Es el pigmento que se utiliza en La Maestranza de Sevilla para pintar las rayas de picar del ruedo. B) Un pase con el capote. C) El apodo de un novillero colombiano. 6ª ¿Cuál fue la plaza de toros en la que por primera vez se pintó una raya de picar? A) Pamplona. B) Zaragoza. C) Albacete. 7ª ¿En qué localidad nació el torero Octavio Chacón? A) Tudela del Duero (Valladolid) B) Daimiel (Ciudad Real) C) Prado del Rey (Cádiz)
SOLUCIONES :1B/2B/3C/4C/5A/6B/7C
Mes de despedidas en el mundo taurino
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