FEBRERO DEL 2022, SANTO DOMINGO, REPÚBLICA DOMINICANA
Industria de RD Penetra Canadá Más...
Las Matas de Farfán con economía muy potente, crece valor agregado LMF, laboriosidad, diversidad en las actividades productiva
Primicias investigó en final de 2021 presencia de productos dominicanos en Canadá
Seaboard ofreció almuerzo a medios de comunicación
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“La verdad siempre”
La industria dominicana en el corazón de los canadienses y latinos, investigación de Primicias en 2,700 kilómetros en medio de la nieve POR ALEX JIMENEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS
Canadá. - Bastó recorrer 2,7OO kilómetros en los últimos días de diciembre de 2021 para conocer con profundidad la penetración de los productos de la industria dominicana en Toronto, Ottawa, Montreal y Quebec. Si con algo importante Primicias despide el año 2021, es investigando en medio de la nieve la presencia de los productos dominicanos en el corazón de los canadienses y latinos. La cantidad de dominicanos, incluyendo a jóvenes profesionales y sus familias, crecen en las diferentes provincias y comunidades de Canadá. La comunidad de dominicana demanda productos dominicanos, sumándose a la de los canadienses y latinos de diferentes naciones que residen en Canadá también conocen y demandan el casabe, Café Santo Domingo, rones, sazones, agrio de naranja, mojo criollo, dulce de naranja en pasta, chocolate en tabletas, puros (cigarros), leche de coco, flan de leche, guandules con coco, guandules verdes, aguacates y otros productos manufacturados en la República Dominicana. Sobre el Café Santo Domingo, los canadienses y latino, se refieren al mismo definiéndolo como “el aclamado Café Santo Domingo”. Las piñas, bananos (guineos), cocos, plátanos, aguacates, mangos, y otros productos agrícolas tienen un excelente potencial en Canadá. En el plano industrial ese potencial lo tienen los barnices, preparaciones capilares, disolventes y diluyentes orgánicos, preparaciones de belleza, preparaciones tenso activas, preparaciones para lavar y muchos otros productos de la industria dominicana. AGROINDUSTRIA Las agroindustrias dominicanas exportan al mercado canadiense el
en España, Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Rusia, Italia, India, Costa Rica, Uruguay, Chile y muchos otros países. El Ron Barceló acumula también históricos vínculos con los canadienses. EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DOMINICANOS A CANADA República Dominicana exporta a Canadá Oro, conductores eléctricos, instrumentos de uso estomio, calzados e instrumentos médicos. PERFIL COMERCIAL RD-CANADA DEL MICM El Perfil Comercial de RD-Canadá diciembre de 2019, del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM) revela lo que el país exporta a Canadá, entre lo que se destacan el oro, incluyendo el platinado; cigarros y cigarritos que contengan tabaco, conductores eléctricos, frutos de los géneros Capsicum o pimenta, calzado con par superior de cuero natural o regenerado, calzado ortopédico, calzado con características de juguete, anguilas vivas, berenjenas frescas o refrigeradas e hilo dental.
Ron Brugal Añejo en Montreal, Quebec, Canadá
Ron Brugal 1888 en Quebec, Canadá
ron de caña, cacao en polvo, preparaciones alimenticias, café tostado, jugo de naranja y otros productos. ZONAS FRANCAS Las empresas de zonas francas aportan a las exportaciones dominicanas a Canadá los instrumentos médicos, artículos de joyería, t-shirts y camisetas de algodón, aparatos eléctricos de corte, tabaco y desodorantes. IMPORTANTE MERCADO PARA RD Canadá, un mercado con 37 millones de habitantes, abre las puertas a los productos dominicanos en cade-
nas comerciales, supermercados, lugares de expendio de bebidas alcohólicas y licores, carnicerías, tiendas y otros negocios. El intercambio comercial de República Dominicana y Canadá ascendió a US$ 4, 123 millones en el periodo 2016 septiembre 2021. Entre los productos dominicanos con presencia en Canadá se destacan los rones Añejo y 1888 de la Casa Brugal, con presencia en tiendas que expenden bebidas alcohólicas y licores en Toronto, Quebec y otros lugares de Canadá. Además, de Canadá, los rones de la Casa Brugal tienen fuerte presencia
CANADA, DESTINO DE PRODUCTOS DOMINICANOS Canadá es destino de ferroníquel, conductores eléctricos, partes de plantas, semillas y frutos, motores de embolo pistón alternativo de encendido de chispa de aviación EMPRESAS EXPORTADORAS A CANADA Entre las empresas exportadoras dominicanas a Canadá en 2019 se destacaron el Grupo Banamiel, Fresh fruit, Plantaciones del Norte, MCPA Top, Friut, Brugal, MercaSID, Roig Agrocacao, Productos del Trópico, Ron Barceló, Goya Santo Domingo, Baltimore Dominicana, Convatec Dominicana, David Geck, Braun
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Productos dominicanos en Canadá
El director de Primicias, Alex Jiménez, investigando la presencia de los productos de la industria dominicana en Toronto, Canadá
Dominican República, Plastifar S.A, ProQuala, Cuttler Hammer, David y Geck, Tabacalera de García, Fenwal Internacional y otras. LO QUE REVELA ADOEXPO La Asociación Dominicana de Exportadores (ADOEXPO) revela que entre las empresas exportadoras hacia Canadá se encuentran AMR Agro, la Confederación Nacional de Cacaocultores Dominicanos (CONACADO), que exporta cacao en granos y derivados; Font Gamundi & Co, C.Por.A., café verde, cacao en grano y arroz; Peravia Industrial, que exporta enlatados, maíz congelado y conservas de frutas. INFORMACIONES VALIOSAS, SEGUIMIENTO ESPECIAL AL MERCADO CANADIENSE Pro Dominicana (CEI-RD), la Embajada dominicana en Canadá, Embajada de Canadá en República Dominicana, Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes, Banco Central, Asociación Dominicana de Exportadores (ADOEXPO), Asociación Dominicana de Zonas Francas, Cámara de Comercio DominicoCanadiense, Asociación de Industrias de la Republica Dominicana, industrias, artesanos, agroindustrias, empresas de zonas francas, sector agrícola, exportadores, líneas aéreas y otras instituciones dominicanas y canadienses, dan un seguimiento especial a la exportaciones, importaciones y todo el intercambio comercial entre República Dominicana y Canadá.
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En los vuelos de las líneas aéreas canadienses que viajan desde Canadá a Republica Dominicana y desde República Dominicana a Canadá, se confirma el interés de los canadienses no solo por el turismo, sino también por los productos, gastronomía, artesanías, merengue, bachata, perico ripiao,
Los guandules con coco y las habichuelas negras de Goya Santo Domingo en Toronto
PRO COMINICANA Las exportaciones de República Dominicana a Canadá a marzo de 2020 ascendieron a US$ 937 millones, comparados con los US$ 966.2 millones de 2019, según revela Pro Dominicana, que explica que los principales productos dominicanos exportados a marzo de 2020 fueron disyuntores, t-shirt y camisetas de algodón, artículos de joyería, aparatos de rayos ultravioleta, instrumentos médicos, ferroníquel e instrumentos de uso ostomio. Además, un 6.7% de cigarros puros; 2.7% de plátanos y bananos, otros 47.3%, papel o cartón para reciclar, más de un 10.1 millones de dólares; US$ 13.9 millones en aparatos ultravioleta y en oro más de US$ 53.9 millones Las exportaciones dominicanas a Canadá pasaron de US$ 50.41 millones a US$ 128 millones, en tanto las exportaciones de zonas francas
industriales uy espéciales ascendieron a US$ 503.7 millones en 2019 y US$ 473.0 millones en2020. En tanto, las exportaciones nacionales fueron de US$ 338.4 millones en 2019 y US$ 351.6 millones en 2020. Las exportaciones agropecuarias y agroindustriales, de su lado, sumaron US$ 237.4 millones en 2019 y US$ 174.8 millones. En esas exportaciones se destacan los cigarros, plátanos y bananos, cacao en grano, azúcar de caña y aguacate. Las exportaciones no agropecuarias ni agroindustrial fueron de US$ 628.7 millones en 2019 y en 2020 US$ 652.9 millones, donde están incluidos el oro, instrumentos médicos, disyuntores, artículos de joyería, ferroníquel y otros. EN LOS VUELOS DE LINEAS AREAS CANADIENSES A RD Y DESDE RD A CANADA
TURISTAS CANADIENESES CONOCEN MARCAS DE PRODUCTOS DOMINICANOS-POTENCIAL PARA EL CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA NACIONAL EN EL MERCADO CANADIENSE La presencia anual en tiempos normales de cerca de un millón de turistas canadienses a la República Dominicana previos a la pandemia del coronavirus, ha venido fortaleciendo los vínculos de los canadienses con los rones Brugal, Barceló, Siboney, Bermúdez, Macorís y otros rones dominicanos, Cervezas Presidente, Bohemia, Canita, Quisqueya, Brahma y otras de manufactura nacional. Igualmente, la piña colada, mangú con salami, huevos fritos o revueltos, jamón, cebolla, chocolate criollo, Cafés Santo Domingo, Pilón, Caracolillo, y muchos otros. Los canadienses también se familiarizan en los hoteles dominicanos con cafés saborizados, café con leche o con chocolate. También, con los chocolates criollos, el chicharrón de leche, postres dominicanos, refrescos, jugos de frutas caribeñas, panes, pastas alimenticias, pollo asado u horneado con sazones dominicanos.
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PRESENCIA INTERNACIONAL DEL RON BARCELO La presencia del Ron Barceló en 80 países, es también de mucho interés de los canadienses. Esa empresa exporta sus rones Imperial, Gran Añejo, Añejo, Añejado Blanco, Imperial Blend, Imperial Onyx, Organic, Barceló Cream y todos sus productos.
RON BERMUDEZ Muchos turistas canadienses conocieron el Ron Bermúdez en sus vacaciones en la costa Norte de República Dominicana. J. Armando Bermúdez, la Casa Bermúdez, produce sus rones desde 1852, entre los que se destacan el 1852 Aniversario, Reserva Especial, Don Armando, Dorado, Palo Viejo, Cristal Añejo, Selecto Blanco y otros. RON SIBONEY Muchos canadienses conocieron el ron Siboney en las décadas de los años 70, 80,90 y en los del siglo XX1. Siboney produce sus rones desde el año 1920. Tiene potencial para ganarse el mercado canadiense si se lo propusiera. El turismo dominicano de playas, las visitas de los canadienses al Parque Colon y otros puntos de la Zona Colonial iniciaron un vínculo importante con el consumo del Ron Siboney. VINICOLA DEL NORTE La empresa ronera y de licores Vinícola del Norte puede aprovechar el mercado canadiense. Exporta sus marcas a Estados Unidos, Alemania, Corea del Sur, Chile, Bélgica, España, Puerto Rico, Haití y otras naciones. Sus rones son Macorix y Don Rhon.
El director de Primicias, Alex Jiménez, en un supermercado en Toronto
MAMAJUANA Canadienses revelaron a Primicias que cada vez que visitan Puerto Plata, Samaná, Bávaro, Punta Canadá, Bayahibe, Cap Cana, Punta Cana, El Cortecito, Casa de Campo y otros lugares turísticos de República Dominicana, adquieren botellas de Mamajuana, artesanías y otros productos dominicanos para traerlos a su país.
El director de Primicias, Alex Jiménez, con productos dominicanos en Toronto
OTROS RONES QUE PUDIERAN SER COLOCADOS EN EL MERCADO CANADIENSE Isidro Bordas tiene posibilidades de éxitos con su ron especial Don Isidro, Oliver & Oliver con sus diferentes rones y Brugal con Leyenda Cinco Años, XV y sus otros rones especiales. CANADA APORTA A LAS EXPORTACIONES DOMINICANAS Canadá aporta a las exportaciones de ron dominicano, que ascienden a US$ 120 millones anuales.
La pasta de guayaba dominicana Goya es consumida en Canadá
GASTRONOMIA DOMINICANA EN CANADA Dominicanos que residen en Canadá operan restaurantes y otros negocios. Dominicanos que residen en Canadá elaboran mofongo, agregando valor al chicharrón de cerdo, ajo y al plátano, acompañado de carnitas y quesos. Igualmente, el mangú con sus tres golpes, café expreso criollo, café con leche, chocolate con leche, sancocho, moros, locrios, arepas de yuca o de maíz, plato bandera nacional con arroz blanco, habichuelas o guandules guisados, carne de pollo o res,
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pastelones, pasteles en hoja, sándwiches con batidas de leche y frutas, morir soñando, como otros platos y bebidas con incidencia en el país caribeño. NEGOCIOS DE DOMINICANOS EN CANADA Entre estos negocios se destacan Tinak Cookhouse, un restaurante de comida criolla y caribeña, ubicado en 18 Summerset Way, M2N, 6 X5, Toronto, Ontario, Canadá. También, Quisqueya La Bella Restaurant, Los Compadres Dominicanos Restaurant. Distribuidores de productos hispanos en Toronto resaltan la presencia del casabe o pan de yuca y el muy demandado Café Santo Domingo. En Canadá opera La Casa del Mofongo. En una actividad social de un negocio dominicano en Canadá proyectaron el Brugal Añejo y los pilones para la elaboración del mofongo. Divino Restaurant es otro restaurant con una oferta gastronómica criolla en Richmond Hill. Otro negocio que comercializa productos dominicanos en Toronto es la Carnicería El Gaucho. El Gaucho vende productos latinos, entre los que se encuentran varios productos dominicanos. Es muy importante la presencia en Canadá de productos de Baltimore Dominicana, entre estos el Sazón Ranchero Liquido; casabe, chocolate en tan tabletas, orégano molido y en ramas, café, mojo criollo, agrio de naranja, productos de Goya Santo Domingo, dulce de guayaba, leche de coco, flan de leche, INVERSIONES CANADIENSES EN RD Las Inversiones canadienses en República Dominicana se concentran en la industria, minería, zonas francas, bienes raíces y otras actividades económicas. Desde hace décadas el dominicano consume la soda y agua tónica Canadá Dry, fabricado por Coca Cola- Refrescos nacionales-Bepensa en el país. Hace poco se resaltó en un importante encuentro de dos instituciones gubernamentales que 30 empresarios de origen canadiense generan 9 mil empleos directos.
El sazón Criollo Baldom en Toronto
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El sazón liquido Ranchero en Toronto
El Flan Goya, orgullo dominicano
Chocolate Embajador en Canadá
Casabe dominicano en Canadá
El director de Primicias, Alex Jiménez, conociendo los viñedos canadien- El director de Primicias frente a la oficina del primer ministro y consejo ses en la zona turística de Las Cataratas privado en Ottawa
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Seaboard ofreció almuerzo a medios de comunicación Seaboard, Transcontinental Capital Corp (BERMUDA), LTD, ofreció un almuerzo navideño a representantes de diferentes medios de comunicación. El almuerzo, fue encabezado por Armando Rodríguez, director general de Seaboard, quien resaltó que la empresa cumple este mes de diciembre 31 años como empresa de Generación Eléctrica establecida desde 1990 en República Dominicana, como primera generadora que hace contrato de venta con el Estado para el suministro de energía a través de la Corporación Dominicana de Electricidad (CDE). “Como única empresa en la generación y suministro de energía eléctrica con sus cuatro plantas térmicas instaladas y consideradas las más moderna y eficiente que la anterior, a actualmente con sus unidades flotantes Estrella del Mar II y Estrella del Mar III, aportando al sistema eléctrico nacional unos 350 megavatios.”, dijo Rodríguez. Expuso que estas unidades generadoras flotantes diseñadas y construidas bajo las más estrictas normas ambientales globales, hacen que su
generación y generación a gas natural sean amigables al medio ambiente.
Rodríguez señaló que algo de interés que destaca la empresa que por razones estratégicas estas unidades operan en la Ribera del Rio Ozama, el cual sin lugar a dudan la hacen ser la fuente de energía más estable del sistema eléctrico nacional. Indica que como empresa eléctrica de inversión extranjera está comprometida a seguir trabajando y contribuyendo con el desarrollo sostenible del país, defendiendo y promoviendo las regulaciones y acciones a favor de la libre competencia, la seguridad jurídica y la inversión privada extranjera. Precisa que esta empresa además de ser la pionera en generación y venta de energía eléctrica al Estado Dominicano también tiene más de 21 años operando el denominado mercado Sport, o sea sin contratos o PPA con la CDEEE ni las edes.
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Las Matas de Farfán, economía, laboriosidad, diversidad en las actividades productivas POR ALEX JIMENEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS Las Matas de Farfán es una comunidad con una economía muy diversificada en sus actividades productivas. Avanza con su industria de la construcción. Con la economía solidaria, con los aportes de COOPCENTRAL. Con el impacto del desarrollo tecnológico comunitario. Con sus ferreterías Clínicas Con el expendio de combustibles Sus cafeterías Banco de Reservas Emisoras Con Coopfarfán Asociación de Ganaderos Con la educación Salud Con el servicio telefónico Ecoturismo Con la especialidad en la medicina y la odontología Banco Popular Con el sistema de ahorros prestamos Asociación Dominicana de Rehabilitación Con los almacenes Farmacias Con la ganadería y el valor agregado a la leche. Con sus supercolmados. Sus restaurantes. Colmados. Con sus plazas, tiendas, dependencias del gobierno. Con sus bancos. Con sus empresas de manualidades. Lavanderías. Hoteles. Fundaciones con un trabajo militante. PLAZAS COMERCIALES Las plazas Bortokan, Comercial Medina y Doctor Vargas, confirman el desarrollo y dinamismo económico de Las Matas de Farfán. LIDERAZGO RADIOFONICO Las Matas de Farfán demuestra liderazgo radiofónico con la penetración y
modernidad de la Estación 104.7 FM. Esa estación es la voz de los materos. INCIDENDIA -LABORIOSIDAD Las Matas de Farfán es un pueblo de gente laboriosa con incidencia comunitaria. Con una economía muy activa y diversificada. Lo demuestran los aportes de las familias libanesas que se establecieron allí a partir de 1780 del siglo pasado, la Cooperativa Coop-Central, el Club de la Cooperativa CoopCentral, Camel Bortokan, la doctora Aida T. Bachá, el Hotel Independencia, Estación Cibeles, el Centro de Gomas y Lubricantes Teo, Ferreterías Fidelina y Robert, farmacias Faña, FarmaRalam Express y San Martin de Porres, Lugo Comunicaciones, colmados, supercolmados, supermerados, Mercado Palan, Centro Educativo Parroquial Santa Lucia, el festival gastronómico y cultural, las clínicas Adames Michel, Gómez Roa y el Hospital Federico Aybar. También, la clínica dental doctora Roa, bancas, Comercial Cachón, Centro de Insumos Agrícolas Jimenez, oficinas de abogados, D Feolind Cafetería, Banco de Reservas, Banco Popular, gastronomía matera, producción de lácteos, queso arish,
fábricas de casabe, Café Farfán. Cuando se aborda la muy activa y diversificada economía de Las Matas de Farfán, se confirma con su Cooperativa de Ahorro, Créditos y Servicios Múltiples Central, agencia de cambio de remesas Vimenca, sus ferreterías, farmacias, colmados, mercados, oficinas de abogados, bancas, negocios de repuestos, gomas y lubricantes, insumos agrícolas, odontología y especialidades, clínicas, colegios, escuelas, clínicas dentales, empresas comerciales, la presencia de FEDOMU, Estación Cibeles, Estación La Calle, Expreso Industrial, Exclusividades Cristina, Electro y Electricidad Alberto, Agua Sublime, Almacén El Nazareno, Almacén Valenzuela, Asociación de Ganaderos de Las Matas de Farfán, Asociación Maguana de Ahorros y Préstamos, los aportes de las familias Arbaje-Valenzuela, Bachá, Bortokan, Banco de Ahorro y Prestamos ADOPEM, Electrónica Alexis, hoteles, D Todo Uso, Coopfarfan, De Wascar Pollo y Algo Mas, Cuerpo de Bomberos de Las Matas de Farfán, fundación Orlando Martínez, Hotel Cima, Restaurante El Palacio del Pollo, Plaza Comercial Rosario Carela, Kenyi
Restaurant, lavanderías, empresas de tecnologías, Veterinaria Farfán, tiendas, Parroquia Santa Lucia, tiendas, súper tiendas y otros negocios. CALLES Y AVENIDAS Entre las calles y avenidas de Las Matas de Farfán se destacan las avenidas Independencia, Damián Ortiz, calles 19 de marzo, Duarte, 27 de febrero, Orlando Martínez, Bartolomé Farfán, Enriquillo, Duvergé, General Cabral, Beller, Estrelleta, Santa Lucia, Colón Gastón F. Deligne, F.A. Aybar, Pedro A. Pina, Activo 20-30, VC. García, 12 de Julio, Anacaona, J. J. Puello, Pedro Santana, Enriquillo, Club de Leones, Máximo Gómez, Ismael Miranda, Club Rotario, Antonio Estévez, 24 de Abril, General Rodríguez, Proyecto, entre tantas. FAMILIAS CON ALTA PRESENCIA EN LMF EN LA ACTUALIDAD Las familias ArbajeValenzuela, Bortokan, Roa, Ogando, García, Fortuna, Florentino, Figuereo, Feliz, Familia, Eugenia, Espinosa, Encarnación, Echavarría, Díaz, Contreras, De la Cruz, de la Rosa,, de León, de los Santos, De Oleo, del Carmen, Díaz, Céspedes, Castillo, Cáceres, Bocio, Beltre,
Bautista, Batista, Aquino Amador, Sánchez, Álvarez, Alcántara, Acosta Abreu, García, Lebrón, Jimenez, Jaquez, Guzmán, Guerrero, Garrido, León, Mejía, Bacha, Medina, Mateo, Martínez, Márquez, Mancebo, Lorenzo, López, Oviedo, Méndez, Meran Luciano, Lugo, Madelein, Montero, Mora, Moreta, Morillo, Oleo, Ortiz, Lerebours, Zabala, Puello, Polanco, Pineda, Pérez, Peña, Peguero, Paniagua, Mora, Otaño, Ortiz, Quevedo, Ramírez, Rivera, Rodríguez, Rosario, Sánchez, Villegas, Vicioso, Vargas, Vallejo, Valdez, Martínez, Terrero, Tapia, Suero, Soler, Segura, Santos, Santiago, Santana,, Viola y Villegas, MariottiTapia, Vitiello, MartinezHowley, tienen alta presencia en Las Matas de Farfán. FAMILIAS Y APELLIDOS EN LAS MATAS DE FARFAN HOY Entre las familias y apellidos con fuerte presencia en Las Matas de Farfán hoy, se destacan Abreu, Acosta, Alcántara, Álvarez, Amador, Céspedes, Castillo, Cáceres, Boció, Beriguete, Beltré, Bautista, Batista, Aquino, Contreras, de la Cruz, de La Rosa, de León, de los Santos, De Oleo, del Carmen, Díaz, García, Fortuna, Florentino, Figuereo, Féliz, Familia,
Eugenia, Espinosa, Encarnación, Echavarría, Díaz, Sánchez, Rosario, Rodríguez, Roa, Rivera, Ramírez y Quevedo. Además, Puello, Polanco, Pineda, Pérez, Peña, Peguero, Paniagua, Otaño, Ortiz, Oleo, Ogando, Morillo, Moreta, Mora, Montero, Merán, Méndez, Mejía, ArbajeValenzuela, Medina, Mateo, Martínez, Márquez, Mancebo, Madelein, Lugo, Luciano, Lorenzo, López, León, Lebrón, Jimenez, Jáquez, Guzmán, Guerrero, Garrido y García. Asimismo, Sánchez, Santana, Santiago, Santos, Segura, Villegas, Vicioso, Vargas, Vallejo, Valdez, Turbí, Terrero, Tapia, Suero, Soler, Segura, Santos, Viola y Zabala. CONEXIÓN LIBANESA Y OTRAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DE LAS MATAS DE FARFAN-SAN JUAN En Las Matas de Farfán y San Juan se produce una conexión libanesa con Cedro Líbano, Chwair y Bortokan & Asociados, el impacto económico en sub región del Valle de la Estación Cibeles, que opera en Las Matas; Nelle Arbaje Addanur, la incidencia de las familias Bortokan, Arbaje-Valenzuela, Bachá, Hotel El Libano, fabricantes de quesos arish, blanco de freir, en hoja, Café Farfán, incidencia económica de los quesos de Pedro Corto, agregado a la producción lechera, orégano, alta incidencia de la Estación 104.7 FM, encadenamientos de negocios y actividades productivas, centros comerciales, rutas del transporte, Plaza Bortokan, panaderías, chenchen con chivo, chacá, crema de berenjena, cultura, historia, lucha por la dominicanidad, ejercicio profesional en Las Matas de Farfán de la doctora Aida T. Bachá, Asociación Dominicana de Rehabilitación Las Matas de Farfán y San Juan.
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LMF con economía muy potente, crece valor agregado
POR ALEX JIMENEZ DIRECTOR DE PRIMICIAS
Las Matas de Farfán cuenta con una economía muy potente y diversificada. La agricultura, producción lechera, valor agregado a la leche, fabricación de quesos y otros lácteos, bienes y servicios, comercio formal e informal, economía solidaria, hoteles, restaurantes, crianza de bovinos y caprinos para la producción y consumo de carnes, estaciones de combustibles, colmados, almacenes de expendios de productos, tiendas, bancos de servicios múltiples, panaderías, fabricación de dulces, reposterías, ferreterías, como otros negocios aportan a la economía matera y de la región. También suman a la economía de Las Matas de Farfán un mercado de animales, la producción de arroz, maíz, habichuelas, maní, batata, repollo, berenjena y sorgo, el chenchén
producción masiva de maní. Contribuye a la seguridad alimentaria con la producción de arroz, maíz y habichuelas. Mantiene la producción de sorgo y maíz. Aporta yuca, grandes cantidades de leche, repollo, berenjena y batata. La ganadería le agrega mucho valor al PIB de Las Matas de Farfán.
con chivo, plato típico; el chacá ( postre), habichuelas con dulce, la incidencia de la menta Ecla, la comercialización de combustibles, habas con dulce, sancocho, el plato bandera nacional, valor agregado a la auyama, café, yuca amarga utilizada en el casabe, auyama, berenjena, yautía, ñame, plátanos, papas, yuca dulce, carne de res, cebolla roja, ajo, perejil, jugo de naranja agria, guayaba crio-
lla, la firma de peloteros profesionales, utilización del coco en el moro, pasta de tomate, ají cubanela, verduras, Con la industrialización, valor agregado de la harina de trigo, leche y otras materias primas, es una economía cada vez más interesante. La fabricación del queso arish, blanco de freír y otros, la leche es cada vez más necesaria.
Al queso arish, llevado por los libaneses a Las Matas de Farfán, le espolvorean orégano molido. Con la harina de trigo elaboran unas sabrosas galletas materas muy famosas. En Las Matas también fabrican galeta, un pan dulce muy tradicional. Las Matas de Farfán aportó bastante a la industria nacional productora de grasas comestibles con la
PRODUCEN CASABE En las Matas operan pequeñas fábricas de casabe y no hace mucho se conoció el Café Molido Farfán. Desde 1780, en el cual fue fundada Las Matas de Farfán, ha sido una comunidad súper dinámica en materia comercial por la cercanía con Haití y el contacto con las comunidades del Oeste y del Suroeste de la nación. En materia de turismo, Las Matas de Farfán puede aprovechar sus lugares de interés, comenzando con
Las Cuevas de Catanamatías y su belleza.
GASTRONOMIA Y ECONOMIA LMF La gastronomía de Las Matas de Farfán, con su mangú, quesos arish, cortado de leche y otros, valor agregado al plátano, margarina, sal, grasas comestibles, leche de coco, pasta de tomate, orégano molido, ajo triturado, longaniza, casabe, pollo, cilantro, arroz, azúcar, vainilla, dulce en raspadura, huevos, jugos, fortalecen la economía matera. COOPCENTRAL La Cooperativa Coopcentral impulsa el desarrollo económico y social en Las Matas de Farfán. Esa cooperativa forma parte de esa economía solidaria que tanto suma a la economía de las provincias, municipios y otras comunidades del país.