RE
STA
A URANT & B
R
MENUKORT B R A N D T S PA S S A G E 6 - 8 , 5 0 0 0 O D E N S E C , T L F. 6 3 1 3 0 0 3 3
R E S TAU R A N T & B A R
OM CAFÉ CHINO Vi åbnede dørene første gang i oktober 2005 på Reventlowsvej. I februar 2013 blev du budt velkommen i det gamle Brandts klædefabriks kedelhus. Vi står tidligt op for at give dig et højt kvalitetsmåltid. Vi starter dagen med at bage alt vores brød og skære vores kartofler til pommes frites fra kartofler af en høj kvalitet der er dyrket til formålet. Vi forbereder størstedelen af vores råvarer selv for at DU får den bedste oplevelse.
Burgerne er heldigvis aldrig gået af mode, og det er burgerne der er vores passion og kerneydelse. Smagsoplevelse, udseende og kvalitet kendetegner vores burgere, der er bygget på kærlighed fra inderst til yderst. Vi har studeret nye former for stegemetoder og vi er nu stolte af at præsentere vores perfekt tilberedte steaks der både er møre, saftige og tilberedt perfekt medium. Ligeledes er der stort fokus på vores udvalg af cocktails og drinks.
B R A N D T S PA S S A G E 6 - 8 , 5 0 0 0 O D E N S E C , T L F. 6 3 1 3 0 0 3 3
BRUNCH BYG SELV BRUNCH
Serveres til kl. 14.30
5
Sammensæt din egen brunch. Vælg af de nedenstående lækre valgmuligheder. Din brunch serveres med brød, rugbrød og smør
114,Tilkøb pr. del + 19,-
DET VARME Scrambled eggs af friske æg Håndskårne pommes frites med aioli Italienske Brunchpølser Toast med cheddar & pesto Hjemmelavet lun leverpostej Sprødstegt Bacon Stegte champignon
Du kan ved arrangementer over 8 personer få en fad buffet. Hør nærmere i baren eller besøg vores hjemmeside www.cafechino.dk
DET KOLDE Lufttørret seranoskinke Røget laks Hjemmelavet tunsalat
OSTE Mellemlagret skiveost Dana Blue Fransk landbrie Emmenthaler Hjemmelavet fynsk rygeostsalat
EKSTRA SCRAMBLED EGGS & BACON En ekstra stor portion scrambled eggs af friske æg med sprød bacon og lækkert rugbrød med smør 89,-
FRISKPRESSET APPELSINJUICE Appelsinjuice friskpresset fra søde appelsiner med frugtkød Lille 48,- / Stor 56,-
DET SØDE Pandekage med sirup Hjemmebagt brownie Frisk frugt Græsk yoghurt med müsli, jordbærkompot og akaciehonning
KAFFE ad libitum
34,-
LETTE RETTER
SALATER
BRUCHETTA Hjemmebagt brød smurt med hjemmelavet tomatsalsa, hvidløg og gratineret med cheddarost 34,-
Alle vores salater er med sprød blandet salat, agurk, tomat, rødløg, gulerødder, oliven, jalapeños, cornichoner, croutoner, tørrede tranebær, hvidkål og en valgfri dressing. Hertil brød og smør
TIGERREJER
BBQ MARINERET KYLLING 89,-
Stegt i sød chili og hvidløg. Hertil brød & smør
SÆSON SUPPE
69,-
Serveres indtil kl. 16
Ekstra kylling
+ 25,-
SALAT NICOISE Se forsiden
Lækker suppe serveres med brød og smør Forret 49,- / Hovedret 89,med brød og smør 69
SNACKKURV Sprøde håndskårne pommes frites, mozarella sticks, chili cheese tops og løgringe med aioli og bbq dip 69,-
med tun og spejlæg
GRÆSK SALAT med feta og græske oliven
NACHOS MED KYLLING Sprøde gyldne majschips med cheddar, oliven, jalapeños, hjemmelavet tomatsalsa og bbq marinerede kyllingestykker. Hertil hjemmelavet guacamole og creme fraiche 109,-
OSTETALLERKEN Emmenthaler, mellemlageret skiveost, fransk landbrie, hjemmelavet fynsk rygeostsalat og Dana Blue. Hertil kiks & smør 69,-
84,-
EKSTRA TILBEHØR Feta eller bacon
NACHOS Sprøde gyldne majschips med cheddar, jalapeños, oliven og hjemmelavet tomatsalsa. Hertil hjemmelavet guacamole og creme fraiche 89,-
89,-
VALGFRI DRESSINGER Creme fraiche, karry-abrikos, hvidløg, hjemmelavet grøn pesto eller olie/eddike.
8,-
SANDWICH
Serveres indtil kl. 16
Vores sandwich laves i en lækker hjemmebagt foccasia bolle med sprød blandet salat, agurk, rødløg og tomat.
PARISERBØF Serveres på en salatbund med kapers, rødløg, peberrod og rødbeder. Hertil et spejlæg, pastauriseret- eller rå æggeblomme 134,-
CLUBSANDWICH Med kylling, bacon og karrydressing
SPECIAL RETTER
89,-
LANGTIDSBRAISSERET LAMMESKANK SPICY TUNA tunsalat med røget chili og sød salsa dressing
79,-
89,-
69,-
Til alle vore sandwich tilbyder vi lækre håndskårne pommes frites med valgfri dip + 35,-
109,-
Sprøde gyldne nuggets, håndskårne pommes frites. Hertil ketchup 59,-
BATMANS LIVRET
WOK MED TIGERREJER
Pasta med bacon og løg i tomatsauce 119,-
STYKKER AF SVINEMØRBRAD Serveres i champignonsauce med svampebulgur og bacon
U/ 12 år
ONKEL JOAKIMS SKATTEKISTE
WOK MED KYLLING
Serveres med grøntsager i sød chilisauce. Hertil jasminris
Serveres med håndskårne fritter, lynstegte grøntsager og madagaskar pebersauce 200 gram 199,- / 300 gram 249,-
BØRNE RETTER
RIS RETTER Serveres med grøntsager i sød chilisauce. Hertil jasminris
159,-
OKSEMØRBRAD
RØGET LAKS med dild dressing
i braiseretsky med letsyltede rødløg og lynstegte grøntsager. Hertil svampebulgur
129,-
59,-
STEAKS
PASTARETTER GRØN PESTO PASTA med kylling, champignon, løg og hjemmelavet grøn pesto med ægte parmesan flager 119,-
Serveres fra kl. 16
Vi har studeret nye former for stegemetoder og vi er nu stolte af, at kunne præsentere vores perfekt tilberedte steaks der både er møre, saftige og tilberedt perfekt medium.
MEXIKANSK PASTA med kylling, champignon, jalapeños, salsa og løg
109,-
250 GRAM OKSESTRIPLOIN 225.250 GRAM RIBEYE fra New Zealandsk kødkvæg
CHINO’S PASTA med svinemørbrad, champignon, løg og bacon i en hjemmelavet krydret tomatsauce med hvidvin og rosmarin 124,-
279.-
200 GRAM KYLLINGEFILET 169.-
69,-
KARRY PASTA med tigerrejer, peberfrugt, hvidløg, chili og løg i en karry-tomatsauce 129,-
Ovenstående retter serveres med lynstegte grøntsager, let syltede rødløg, håndskårne pommes frites og madagascar grøn pebersauce eller champignonsauce.
PASTA BLUE CHEESE med kylling, rødløg, sorte oliven, jalapeños, Dana Blue og bacon 124,-
DESSERTER HJEMMEBAGT BROWNIE
PANDEKAGER Serveres med vanilleis
49,-
m. vanilleis & jordbærkompot
FRUGTTALLERKEN
OSTETALLERKEN
Serveres med vanille creme og chokolade sauce
med 5 forskellige oste. Serveres med kiks og smør
49,-
49,-
69,-
BURGERE Alle burgere bliver serveret med håndskårne pommes frites og dip. Burgerne fås også med fuldkornsbolle. Vores bøffer steges en smule rosa for at beholde saft og kraft i kødet. Ønskes bøffen stegt anderledes meldes dette ved bestilling.
1 VÆLG BURGER
Chino’s burger - m. burgerdressing Mexikansk burger - m. salsa og jalapeños BBQ burger - m. bbq dressing Chipotle burger - m. røget chili dressing Karry burger - m. karry dressing
2 VÆLG BØF Bøf 250 g eller kyllingefilet 175 g
119,-
VÆLG EKSTRA TILBEHØR
DOUBLE D:
2 x bøf eller 2 x kyllingefilet
3
149,-
Cheddar ost Dana Blue Bacon Spejlæg
5,8,8,8,-
Hjemmelavet Guacamole
10,-
Chili cheese top (pr. stk) Mozzarella stick (pr. stk) Løgringe (3 stk) Ekstra dip Ekstra pommes frites
5,5,10,6,29,-
VÆLG DIP Mayonnaise Chipotle-mayo (af røget chili) Aioli (krydret hvidløgsmayo) Sweet BBQ Hjemmelavet tomatsalsa
VARME DRIKKE
DRIKKEVARER
FILTERKAFFE ad libitum
34,-
CAFFE LATTE single
32,-
CAFFE LATTE double
38,+ 6,-
Go large
SODAVAND (Coca Cola, Cola Zero, Fanta,
Sprite Zero, Scweppes Lemon, Kurvand Citrus, Danskvand)
Lille 25 cl Mellem 50 cl Stor 75 cl
CAPPUCHINO
38,-
MILKSHAKE (Jordbær, vanilie, banan)
ESPRESSO, SINGLE
20,-
ESPRESSO, DOUBLE
26,-
Lille 25 cl Mellem 50 cl Stor 75 cl
ISKAFFE
29,39,55,-
39,49,64,-
SMOOTHIE (Jordbær, banan, earl grey)
lavet på vaniliemælk 5%
36,-
CHAI LATTE
32,-
TE flere varianter
29,-
VARM CHOKOLADE med flødeskum
38,-
SØBOGAARD (Flere varianter) 34,-
CHOKO LATTE
44,-
HYLDEBLOMSTDRIK
KAFFESIRUP
Karamel, vanilie, hasselnød
4,-
IRSK KAFFE 2 cl Tullamore Dew
49,-
SPANSK KAFFE 2 cl Likør 43
49,-
Lille 25 cl Mellem 50 cl Stor 75 cl
39,49,64,-
COCIO 25 cl
34,-
Chinos hjemmelavede
34,-
ENERGIDRIK
34,-
ISVAND 50 cl
9,-
KANDE ISVAND 100 cl
18,-
DANSKE ØL
UDENLANDSKE ØL
FADØL (Tuborg, Tuborg Classic) Lille 25 cl Mellem 50 cl Stor 75 cl
FLASKE ØL 33 cl
34,50,75,-
Odense, Odense Classic, Tuborg Pilsner
34,-
TUBORG GULD
38,-
REFSVINDINGE ALE NO. 16 33cl
38,-
SÆSON ØL Julebryg/Påskebryg, 33cl
FYNSK FORÅR 33cl
HOEGAARDEN 4,9% Let bitterhed samt god frugtsmag (33 cl)
59,-
INNIS & GUNN original 6,6% Ale modnet i 77 dage på whiskeyfade, smag af karamel,vanille og eg. Egetræet er med til at give Innis & Gunn Original sin tiltalende farve og karakter, skøn øl på 6,6% (33 cl) 59,-
LEFFE BRUNE 6,5% Belgisk øl med en antydning af æbler, kryddernelliker og brun farin
59,-
38,-
LEFFE BLONDE 6,6%
59,-
Belgisk lys øl. Markant bitterhed efterfulgt af tør sødme
59,-
CORONA 4,5% (33 cl)
59,-
RØDVIN Californien
Italien
Bouquet af brombær, blommer og en anelse krydderier efterfulgt af en smag af modne og mørke bær i pæn balance med gode tanniner. Pr. glas 55.Pr. flaske 239,-
DOC, Cantine Dei Marchesi Di Barolo SPA, Alba. Mørk farve. Duften er indbydende, præget af sødme, røde bær og moreller. Lækker nuanceret med en anelse af egetræsfad. Smagen er rig, blød og fyldig med et smukt bid fra de modne tanniner. Pr. glas 59,Pr. flaske 319,-
STONE BARN ZINFANDEL
SCOTTO OLD VINE ZINFANDEL 2009 Lodi, Scotto Family Wines. Duften har toner af mørke bær og peber. Smagen er fyldt med røde frugter, mørk chokolade og urter. Pr. flaske 279,Chile
AXEL PRIMERO, ESTATE BOTTLED Rig og kompleks vin med indbydende nuancer af moden blomme og røde bær, der krydres med toner fra muskatnød og hasselnødder. Pr. flaske 498,Portugal
CHAMINE TINTO 2009 Alentejo - Cortes de Cima. Duften har toner af røde bær og krydderier. Smagen er sødmefuld, saftig og afrundet med lette tanniner, der understøtter frugten på en meget behagelig måde. Pr. glas 59,Pr. flaske 255,-
BARBERA D’ALBA 2009
NIPOZZANO RISERVA 2009 Marchesi de Frescobaldi DOCG, Toscana Raffineret, klassisk vin. God dyb farve, elegant duft af moden frugt, pikante krydderier. Smagen er fyldig, kraftig og fint struktureret med en blød, behagelig finish. Pr. flaske 469,Magnum flaske 619,-
AMARONE DELLA VALPOLICELLA, TAJAPIERA Fløjsblød og dyb, vibrerende mørk i farven, fed og fyldig og meget flot afrundet. Pr. flaske 599,-
VILA ST. ANDREA CHIANTI CLASSICO Sødlige og lidt krydrede aromaer – eminent fin smag og især fin og lang eftersmag af delikat, rød frugt og krydderi Pr. flaske 331,-
CORTES DE CIMA SYRAH 2010 Cortes de Cima. Duften har tydelige toner af blommer og blåbær. Smagen er kompleks med en let sødmefyldt frugt, der smelter smukt sammen med de modne tanniner. Pr. flaske 469,-
Australien
HALLIWELL 2010 Rolf Binder Winery Ltd. Kraftig mørk farve. Indbydende duft af krydderurter og bær. Intens smag med fede modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag med et let sødmestrejf. Pr. flaske 489,-
RØDVIN
ROSÉVIN
New Zealand
Spanien
Seresin Estate Duften er fyldt med nuancer af kirsebær, hindbær, læder og krydderier. Smagen er elegant med masser af umiddelbar frugt, fine tanniner og et let strejf af egetræ. Pr. flaske 509,-
Skøn rosé vin med både syltetøjssødme og et friskt grapefrugt pift - en vin til godt humør Pr. glas 49,Pr. flaske 219,-
SERESIN PINOT NOIR LEAH 2009
RAIMAT CLAMOR ROSADO, COSTERS DEL SEGRE
Californien
STONE BARN ROSÉ ZINFANDEL
Frankrig
BOUTINOT ”LES CORTEAUX” Côtes du Rhône Villages Smidig, dyb og ekspressiv. Pr. flaske
Forfriskende og diskret aroma af jordbær, kirsebær og vandmelon, afrundes af en let frugtsyre. Pr. flaske 229,299,-
CHATEAU LE CASCELOT 2010 Sa Ets Joseph Janoueix Vin Grand Cru Flot, veludviklet Saint-Émilion med en dejlig imødekommende duft, der giver indtryk af fylde og blødhed. Det gode indtryk bekræftes af den rige, næsten silkeagtige smag. Pr. flaske 575,-
CHASSAGNE-MONTRACHET 2010 BURGOGNE Bernard Moreau et Fils Vieilles Vignes Duften har toner af bær, blyant og peber. Smagen er elegant med masser af frugt, modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag. Pr. flaske 545,-
CHATEAUNEUF DU PAPE 2010 Léonce Amouroux, Rhóne Mørk farve. Kompleks og krydret duft. Smagen er blød og solfyldt med en god krop og lang finish. Pr. flaske 489,-
Portrugal
VIDA NOVA ROSE 2011 Adega do Cantor, Quinta do Miradouro Sir Cliff Richards vingård i Algarve. Flot klar pink/ hindbærfarve. Indbydende duft af modne bær og krydderier. Smagen er livlig og elegant med en let sødme i eftersmagen. Pr. flaske 425,-
HVIDVIN Californien
Frankrig
Charmerende og sprød Chardonnay med frisk bouquet og smag af ananas, grønne æbler og citrus. Pr. glas 55,Pr. flaske 239,-
Chateau De Tracy Sur Loire AOC Smuk lys gylden farve. Meget imødekommende med en finesserig duft af citrus, lime og mineraler. Smagen er lang, elegant og frisk. En stor vin som understreger, at nogle Frankrigs bedste hvidvine findes i Loire. Pr. flaske 519,-
STONE BARN, CHARDONNAY
CHARDONNAY SANTA BARBARA 2010 Fess Parker Winery Indbydende duft af æble, pære, citrus og vanilje. Smagen har en fin syre, som giver et modspil til frugten og fylden. Pr. flaske 489,Spanien
PLACET VALTOMELLOSO 2009 Bodegas Palacios Remondo Moderne spansk hvidvin fra Rioja. Smagen er fyldig med en let og olieret fedme fra fadet, men stadig en frisk syre, som stadig giver en ungdommelighed til vinen. Pr. flaske 519,Italien
ADORATO BIANCO, TOMMASI Mellemfyldig hvidvin med et rent bid og en sprød og fin eftersmag med lidt mandelpræg. Pr. flaske 299,-
ATTEMS PINOT GRIGIO 2010 DOC, Friuli, Marchesi de Frescobaldi. Blød og fyldig frugtrig duft ogsmag med svage strejf af mineraler og urter. Pr. glas 55,- / Pr. flaske 265,-
POUILLY FUME 2010
CHABLIS RESERVE DE VAUDON 2011 Joseph Drouhin AOP Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen. Pr. flaske 495,Tyskland
AUF DER MAUER REISLING 2011 Bassermann Jordan, Pfalz Duften har toner af modne æbler, ferskner og mineraler. Smagen er tør og mineralsk med en diskret syre, der afbalancerer eftersmagen. Pr. flaske 576,Argentina
COLOMÉ TORRONTÉS, CALCHAQUI VALLEY Blød og behagelig – en pleaser, med både frugt og struktur. Pr. flaske 249,-
MOUSSERENDE VIN
COGNAC
Spanien
BRAASTAD V.S.
Klar, flot og festlig figur. Cava med fornemmelse af citron, honning toast og måske mest af alt imponerende flotte og integrerede bobler Lille 20 cl 89,- / Stor 75 cl 259,-
Frugtig smag kombineret med en behagelig frisk karakter og en eftersmag af nødder og vanille. Kan nydes alene eller med en mild kop kaffe. Dog passer den også godt til en kraftig longdrink. 2 cl 35,-
NANCI CAROL CAVA BRUT
BRAASTAD V.S.O.P
CORDORNIU 1551 BRUT
Penedés. Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser af frisk frugt. Smagen er velafbalanceres med en tør eftersmag. Pr. glas 59,Frankrig
CAPRICE DE LUNE, ROSÉ, BEAUJOLAIS Frisk, frugtagtig og mousserende rosévin med en let behagelig sødme. Pr. flaske 310,
MARQUIS DE LA COUR, ROSÉ, LOIRE Sødlig, aromatisk let perlende vin Pr. flaske
229,-
DEUTZ BRUIT CLASSIC Champagne Deutz. Flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen. Pr. flaske 519,-
MOËT & CHANDON Champagne Har en gylden farve med en svag grøn nuance. Smagen har en sprudlende buket af variation. Herunder en pulserende intensitet af grønne æbler og citrusfrugter, friskhed af mineralske nuancer og hvide blomster samt en elegance af blonde noter. Pr. flaske 619,-
Guldmedaljevinder. En elegant duft med floral karakter og en bæød rund eftersmag med hint af krydderier og chokolade. Nydes bedst enten alene eller med en kop stærk kaffe. 2 cl 45,-
BRAASTAD X.O. Udviklet med en kompleks duft og en stor finesse med gennemgående aromaer af moden frugt og floral duft. Nydes bedst alene, eventuelt efter en sen middag. 2 cl 55,-
DANIEL BOUJU, SELECTION SPECIAL Duften af fadlagring blander sig smukt med blomsterrige nuancer. Meget velafrundet og absolut ikke agressiv i hverken duft eller smag. 2 cl 45,-
WHISKEY GLENFIDDICH, 12 ÅR Den 12 årige ravfarvede Glenfiddich er nok ikke en helt tosset whisky at benytte som et ”first fix” til de knap så whiskykyndige, idet den giver en blid introduktion til denne vidunderlige drik uden at overmande den ukyndige gane. Denne Glenfiddich har lagret 12 år på egetræsfade. Den er lys gylden, og har en frisk frugtagtig duft med et strejf af pære. Smagen er fyldig og frugtagtig, med en anelse fyrretræ og tørv. Whiskyen er efterfulgt af en lang og rund eftersmag. 2 cl 45,-
GLENFIDDICH, 15 ÅR Glenfiddich 15 års fra tre typer af fade (traditionel amerikansk bourbon, portugisisk sherry og ny eg) er sammenblandet til perfektionisme i et stor Solera fad, lavet af oregon pine. Fadet opbevares altid mindst halvt fuldt, for at sikre at en ensartet kvalitet af whisky opretholdes, når det er toppet op. Resultatet - En fyldig og frugtig næse, med delikat honning og vanille noter. Smagen er elegant blød, med en dyb smag, der afslører frugt, blide krydderier og et strejf af eg. eftersmagen er lang og tilfredsstillende. 2 cl 59,-
GLENFIDDICH, 18 ÅR Glenfiddich 18 års er tålmodigt modnet i Oloroso sherry og bourbon fade, før de blev sammensat i små partier for at skabe en usædvanlig glat, rig og fyldig single malt. Denne fremragende single malt har gennem sin lange modning ligget på de bedste egefade og har gennemsyret den whisky med sine noter af bagt æble, kanel og robust eg. Glenfiddich 18 års har en unik dybde og kompleksitet, der er blevet hyldet i branchen. Rig aroma med moden
frugt, bagt æble og en robust ege duft. Smagen leverer rigt, luksuriøst tørret frugt, slik skræl og dadler, afsluttet med kanel noter. Varm, givende og fornem finnish. 2 cl 79,-
GLENFIDDICH, 21 ÅR Fade, der engang indeholdt premium Caribbean rom bruges til at afslutte dette udtryk, i alderen 21 år. Fire måneder i Gran Reserva tønder udvalgt af vores Malt Master, udskiller denne single malt whisky sig i sin særskilte aroma og smag. En intens og vanille sød aroma, blomstret med antydninger af banan. Og en blød, livlig smag med kalk, er ingefær og krydderier efterfulgt af en kompleks og meget lang slutning. Vores rom overflade frigiver lag af intensitet og sætter denne 21-årige fra andre whisky. 2 cl 89 ,-
SKOTSK SINGLE MALT WHISKEY BALVENIE DOUBLEWOOD, 12 ÅR Får sit særpræg fra at blive modnet i to typer træfade. Den overføres fra et traditionelt egetræs whiskyfad til en første påfyldning i europæisk eg sherry fad. Hvert trin giver forskellige kvaliteter til single malt whiskyen, de traditionelle fade blødgør og tilføjer karakter, mens sherryfadet bringer dybde og fylde i smagen. DUFT: Sød frugt og sherry noter, lagdelt med honning og vanilje. SMAG: Glat og fyldig med flot kombineret smag, nøddeagtig sødme, kanelkrydret og et hint proportioneret lag af sherry. FINISH: Lang og varm. 2 cl 45,-
HOLD DIT ARRANGEMENT ELLER SELSKAB HOS CAFÉ CHINO Skal du holde fødselsdag, barnedåb, polterabend eller lignende, så er Café Chino stedet. Vi har flere års erfaring i at holde diverse arrangementer. Hvis du overvejer at holde din fest eller dit arrangement her, så kontakt os for eventuelt møde på eb@cafechino.dk eller 63 13 00 33.
B R A N D T S PA S S A G E 6 - 8 , 5 0 0 0 O D E N S E C , T L F. 6 3 1 3 0 0 3 3