Persian دردودلبا ناصرملکمطیعی ازروزهایشهرتتاخانهنشینیوانزوا
خداحافظ رفیـق
با جديدترين عينك‌هاي تابستانی آشنا شويد
انتخاب حرفه‌ای عینک آفتابی
صفحات مخصوص بچه‌ها و خانواده‌ها
اقامـت لوکس ویترینی برای روزهای گرم در استانبـول رنگ‌هایی برای بدرقه
تابســتان بهصــرف کیف وکفش
Planet Connection, Inc Beyond the power Let Us Save You Money
Cooling & Heating(HVAC)
Solr Carport
Solar
Co-Genertor
Roofing Smart Home
Doors & Windows
ﺍﺭﺍﯾﻪ ﺩﻫﻨﺪﻩ ﺧﺪﻣﺎﺕ ﺯﯾﺮ ﺑﺪﻭﻥ ﭘﯿﺶ ﭘﺮﺩﺍﺧﺖ ﻭ ﺍﻣﮑﺎﻥ ﺟﻬﺖ ﻓﺎﯾﻨﺎﻧﺲ ﮐﻞPASE Program ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ
ﺗﺎ ﺳﺎﻝ ﺑﺪﻭﻥ ﺩﺭ ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﱳ30 ﺍﺯ5 ﻣﺒﻠﻎ ﭘﺮﻭﮊﻩ ﻭ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﻣﺰﺍﯾﺎﯼFICO Scort Tax Credit, Rebate, Depreciation
tel: 818-722-6222 info@planetconnectionco.com www.planetconnectionco.com
Pround member of:
3/
Persian
Persian
/4
5/
Persian
Persian
/6
TAX, ACCOUNTING, BUSINESS MANAGEMENT SERVICES
FAZEL MOSTASHARI MBT, CPA, CFP, CPA/PFS
ZAHRA HEDAYAT EA, MBA, CTC
Tax Preparation QuickBooks Services Business Valuation Dental/Medical Office Support Divorce Financial Planning Financial Therapy Business Plans and Strategy Dental Office Purchase Due Diligence Tax Resolution and Audit Representation Bookkeeping & CFO Service Payroll Comprehensive Financial Planning
www.socaldentalCPA.com www.venusFA.com www.feeonlyFS.com 7/
Persian
818 . 884. 2549
Persian
/8
خوانندگان عزیز و فرهیخته مجله پرشین پرستیژ
درود بر شما امیدوارم همیشه در زندگی و کار ،شاد ،سربلند ،پیروز و سالمت باشید و همچون روزگاران گذشــته و با تالش و خالقیت بتوانیم الگویی باشــیم از جامعــه ای موفق در خــارج از محدوده های جغرافیایی سرزمین عزیزمان ایران. پس از انتشار شماره اول مجله ،شاهد تماس های فراوانی بودیم از سوی هموطنان عزیزمان که ما را با نظرات و پیشنهادات ارزشمند شان ســرفراز نمودند .انتقادات را نیز به جان می خریم و از آنها برای بهبود کارمان در آینده استفاده خواهیم کرد. خوانندگان نســخه الکترونیکــی مجله رکورد بی ســابقه ای
را از نظــر میزان جذب و مطالعــه در میان رســانه های ایرانی خارج از کشــور بر جای گذاشــتند .بزودی و از طریق ســایت www.persianprestige.netو به صورت روزانه با مطالبی جذاب و خواندنی میهمانتان خواهیم شد. و در شماره سوم یک سورپرایز ویژه خواهیم داشت. راههای ارتباطی با ما از طریــق تلفن ۴۲۴-۲۸۵-۹۰۱۳و ایمیل info@iexperience.designبرقرار اســت و مانند همیشه آماده شنیدن و خواندن نظرات و پیشنهادات شما هستیم. با تقدیم احترام -دکتر ایمان رضوی موسس و سردبیر مجله پرشین پرستیژ
دردودلباناصرملکمطیعیازروزهایشهرتتاخانهنشینیوانزوا
خداحافظی تلخ با ابر مرد با او به گفتوگو نشستیم و حسابی خاطره بازی کردیم .از خاطره‌های دورش برای ما حرف زد؛ از کارهایی گفت که در همان زمان هم هیچ ابایی از انجامش نداشت؛ از شیرینی فروشی تا پیک ت متحده .آنقدر خوش صحبت بود و آنقدر خاطره هایش را جذاب برای ما سوپرمارکت در اياال تعریف کرد كه ما اصال نفهمیدیم چطور 2ساعت نشسته ایم و با هم حرف میزنیم. من از نوجوانانی دغدغه‌های ســینمایی داشــتم و درست همــان موقع که دوربیــن و . . .را دیــدم آرام و قرارم به هم ریخــت .تنهایی و انــزوا آدم‌ها را اذیت میکنــد اما در تمام این سال‌ها چشم و اندیشهام دنبال ســینما بود .خودم را با دوستان ،آشنایان ،ســفر و . . . .درگیر میکردم اما دردم دوا نمیشد .کارهایی مختلفی انجام دادم که از خودم کار بکشم اما معنی تنهایی به قوت همیشــگی خودش باقی مانده بود. قرار شــد در چند صحنه کوتاه در این فیلم بــازی کنم و با همین چنــد صحنه عده‌ای به فکر افتادنــد که کار کردن با مرا شروع کنند اما خودم ترجیح میدهم که آرامش را برقرار کنم و کمکم وارد بازار فیلم شوم. شاید بسیاری گمان کنند تملق کســی را مي‌گويم .در این سن و سال احتیاج به این دســت کارها ندارم .دیگر فرصتی برای من باقی نمانده اســت .همان ســال‌ها هــم که بازی میکردم هیچ بحثی برای اینکه اســم کداممــان اول بیاید، نبود .از این دســت توقعات از هیچ کسی در سینما نداشتم. در هیچ مجله‌ای نمیتوانید پیدا کنید که من در مورد کسی حرف بدی زده باشــم یا حتی انتقاد کنــم .خیلی آرام این مسیر را طی کردم و دوست دارم همین طور هم ادامه دهم. هیچکسی به من نگفت در ســینما بازی نکن .شرایط رفتن و نبودن در ســینما برای من محترمانهتر بود .جوان‌ها وارد عرصه‌های مختلف شــده بودند و ممکلت با یک دگرگونی روبهرو شده بود و برایشان ســخت بود که زیر نام ما فعالیت کنند .سینمای قبل و بعد از انقالب 2فضای متفاوت داشت. ما کسی نبودیم ،عده زیادی از سینما باقینمانده بود .دو ،سه نفر بودنــد که ادامه دادند اما من فکر کردم که برای کســی در سن و ســال من ،سخت است دوباره شــروع کنم .اینکه دوباره از اول بروم آخر صف برایم ســنگین بود .همیشه همه با احترام با من برخورد کردند و در این ســی و چند سال به معنای واقعی از ســینما دور بودم ،دوســت نداشتم تماسی داشته باشم که حرف و حدیثی برای من درست شود ضمن اینکه خودم را بــا کارهای مختلف مشــغول کرده بودم که یادم برود اما آنهایی که با گرفتاری‌های عشــق آشنا هستند میدانند که نمیتوانند دســت از معشوق بردارند .ما سینما را
/ 10
Persian
با عشق شــروع کردیم؛ نه پولی در میان بود و نه تکنیک ،نه بازار ،نه حامی .عده‌ای عاشــق بودند و به کار سینما مشغول شدند .بعدتر شــاید از این کار سوءاستفاده هم شد .قرض و بدهي ایجاد میشد .برای به دســت آوردن سرمایه باید پول قرض میکردیم و بهره میدادیم .بــرای اینکه پول بازگردد، مجبور بودیم کارها را خیلی ســریع پیش ببریم .با این همه از آنجایی که داســتان‌ها از زندگی مردم گرفته شــده بود و بازیگــران همه ایرانی بودند ،مردم دوستشــان داشــتند و
* خداحافظی تلخ * همیشه گفتم چیزی که ما انجام دادیم ،خواسته خودمان بوده و نسبت به انجام آن رضایت داشتیم، حاال عده‌ای نیستند و جایشان خالی است ،آنها عاشق کارشان بودند .همیشه زمانهایی که به بزرگداشت آدم‌ها میرسیم ،دوست دارم که آنها هم حضور داشتند و در این فعالیت‌ها سهیم بودند بعضی از فیلم‌ها هنوز هم که هنوز اســت ،قابل دیدن است. همیشــه گفتم چیزی که ما انجام دادیم ،خواسته خودمان بوده و نســبت به انجــام آن رضایت داشــتیم ،حاال عده‌ای نیستند و جایشان خالی اســت ،آنها عاشق کارشان بودند. همیشــه زمانهایی که به بزرگداشت آدم‌ها میرسیم ،دوست دارم که آنها هم حضور داشــتند و در این فعالیت‌ها ســهیم بودند .کسانی مانند مرحوم فردین ،بیک ایمانوردی یا بهروز وثوقی که متاسفانه دور از ما در غربت است اما عاشق ایران و سینماست و مردم عاشق او هستند .خب امیدواریم در دوران
جدید فضای امروزی سینما طوری شود که بهروز هم بتواند به مملکتش بازگردد .بارها گفته ام مردم برای اینکه بهروز، بهروز شود ،هزینه زیادی را متقبل شده اند. فروردین ســال 1302در محله دروازه شــمیران ،نزدیک مجلس بهارســتان به دنیا آمدم .خانه مان نزدیک مدرســه حوزه علمیه بود .فوتبــال و کوهنوردی میکردم و کمی بعد هم بــه دنبال ورزش رفتم و از مدرســه تربیــت بدنی فارغ التحصیل شــدم .بعد از آن هم دوست داشــتم وارد عرصه سنیما شوم .زمینه ورزشی و سالمت بدنی هم که داشتم كه فیزیک بدنی ام را برای ســینما آماده کرد .اولین فیلمم را در سال 1327بازی کردم. از آن جایی که من انجمن سینمای نمایش را اداره میکردم، سینما به من وصل بود .کمکم هوادار پیدا کردم .آن وقت‌ها مرسوم بود که مدرسه‌ها تئاتر اجرا کنند .خودم دست به قلم میشــدم و نمایشنامه مینوشــتم .آخر هفته پدر و مادر‌ها را دعوت میکردیم که بیایند و بازی بچه هایشان را ببینند .بعد از آن بود که فیلم به ایران آمد .دکتر کوشــان میترافیلم را به راه انداخت و بعد از آن پارس فیلم آمد .من یک ســال هم به مدرسه هنرپیشگی رفته بودم و به این حوزه عالقهمند بودم. بارها گفتم و حاال لطف دوباره است؛ خانم ژاله علو که هم در آن زمان و هم االن در رادیو هســتند ،به من میگفتند خیلی خوب هستی ،خیلی شــبیه ترون پاول هستی .این بازیگري آمریکایی بود که چشــم و ابروی مشکی داشت و البد شبیه من! کمکم این عالیق در من زیاد شــد و دکتر کوشان برای اولین فیلــم از من دعوت کرد؛ فیلمی که خیلی تکهتکه بود. قســمتی از آن حركات مــوزون بود و قســمتی دیگر بازی جلوی دوربین .در این فیلم آقای همایون یا همان ســرکار اســتوار حضور داشت که متاســفانه دیگر در بین ما نیست. یک صحنه دیگر هم بــود که عــزت اهلل انتظامی در کوچه پسکوچه‌های شمیران چغاله میفروخت .آن موقع او بازيگر صحنه‌های تئاتر بود .بعد از آن فیلــم من به دنبال ورزش و تربیت بدنی رفتم. مادر من خیلی آدم با نظمي بــود .هیچ کدام از نامه‌های مرا
بدون جواب نگذاشت .به من ســر میزد که ببیند فیلم‌های من در چه مرحله‌ای اســت .مثال می آمــد فیلم را برای من نقد میکــرد ،میگفت فالن فیلم در اواســطش حوصله آدم را ســر مي‌برد ،اما دوباره خوب میشود .خیلی از مرگ و میر من در انتهای فیلم‌ها خوشــحال نمی شد .پدرم هم در ابتدا که سن و ســال کم داشــته و برای من تعریف میکرد ،یک سینما در خیابان سیروس تاســیس کرد ،روبه روی کوچه ســادات اخویان .آنجا را با پولی که از مادربزرگ من گرفته بود به راه انداخت .یک آپارات خرید و همراه با پســرخاله‌ها ســینما راه‌اندازي كرد .آن موقع تازه سینما در تهران به راه افتاده بود .آقای معتضدی از اولین ســینماداران ایرانی بود، فیلمبرداری بلد بود و از پیشــگامان این راه به حســاب می آمد .آقای معتضدی 2ســینما داشــت؛ یکی از آنها به نام سینما تمدن در خیابان اسماعیل بزار معروف بود و دیگری سینما میهن در چهارراه حســن آباد .پدرم با آنها همکاری میکرد و اینطور شد که یک سینما به راه انداخت 5 .یا 6ماه این سینما را نگه داشتند .شــاید در خاطرم مانده باشد که در یک یا دو ســالگی مرا روی صندلی می نشاندند .پدر بعد از اینکه در ســینماداری موفق نشد ،مانند خیلی از آدم‌های دیگر زمانی که در زندگی دســتش به هیچ چیزی نرسيد، رفت و کارمند دولت شد .در پست تلگراف رفت و استخدام شد .گاهی اوقات هم در خانه ویولن ،تار و سه تار میزد. ما در گروه خودمان ســی و چند نفری بودیم ،اما حاال 4یا 5 نفرمان بیشتر نمانده است .نمی دانم که آنها زود رفتند یا ما داریم دیر می رویم؟! مــا مانده ایم که جوابگوی لطف مردم باشــیم .اما بازيگران جدید هم لطف دارنــد و به دیدن من می آیند .لطف دارند و باعث خوشــحالی و شادی من است. متاســفانه من تنها مانده ام و این تنهایی باعث میشود همه بیایند پیش من و درددل میکنند .گاهی اوقات هم می آیند با من درد دل میکنند که دوســت دارنــد در فیلمی حضور داشته باشــند ،اما کارگردانان و تهیه کنندگان از آنها پول می خواهند .این واقعا باعث تاســف است ،چه اتفاقی افتاده که حاال کسی که میخواهد فیلمی بسازد ،پول هم میگیرد! اگر یکی عالقه مند باشد کارش را درست انجام میدهد ،هر چند از طرف دیگر ایرادی نمیتوانم بگويم شــاید حاال برای تهیــه کردن فیلم‌ها باید هزینه زیادی متحمل شــد و همه باید کمک کنند اما در كل این شیوه کار درستي نیست .هر چند که در این ســال‌ها من تماسی با دنیای سینما نداشتم که بدانم علت این کارها چیست اما آن چیزی که یادم است عشق به کار و دســت خالیمان بود که شروع به کار کردیم. به عشــق اینکه ما هم سینما داشته باشــیم وارد کار شدیم و بعد از آن بود که چانهزنی در مورد دســتمزد شــروع شد اما اولش با عشــق شروع شد .ریشــه آن عشق هنوز هم در وجود من باقی است ،من به دنبال شهرت و معروفیت نرفتم. یک چیزهایی خداوند نصیب من کرد که هرقدر هم شــاکر باشم ،کم است .خیلی زود به شهرت رسیدم و از سوی دیگر مردم هم محبت داشــتند در این 60ســالی که کار کردم، محبتشان را دریغ نکردند و همراه من بودند. در مورد وادی ســینما و این ورطه خطرناک نمیشود خیلی صحبت کرد .آدم هایی که محبوب و مشــهور هستند و وارد هر جایی میشــوند همه برایشان بلند میشــوند و همیشه به آنها لطف دارنــد اما اگر خدای ناکــرده پایش لنگ بزند
Persian
11 /
همهچیز به هم میریزد و شرایط برای او خیلی سخت میشود. یک مقاومت خســتگیناپذیر میخواهد .امــا آن چیزی که بر من گذشــته است ،تجربه اســت .خود من هم در این کار سینما نیم خیز شدم ،افتادم .اما خودم را بلند کردم .همیشه میگویند که زمین خوردن مهم نیســت ،اینکه بلند شــوید اهمیت دارد .من یکه تاز ســینمای ایران بودم .پز نمیخواهم بدهم اما هیچکسی نبود .دهه 30را میگویم 2،3 ،نفر بیشتر حضور نداشتند .حسین دانشــفر بود؛ زرندی ،تابش ،مانی، مجید محســنی و چند تــا از بچه‌های تئاتر بودند .ســینما هنوز همه گیر نشــده بود ،من با فیلم ســینمایی «ولگرد» یک چهره سینمایی شدم و این سینما به اصطالح گسترش پیدا کرد .مردم هم مرا شناختند .خب ،همین شهرتی که به این آسانی به دســت من آمد باید مرا از راه به در می کرد اما خوشبختانه خدا همراهم بود و ظرفیت این شهرت را داشتم. بعد از مدتی گروه فردین ،ظهوری و فروزان وارد شدند .آنها فیلم هایی را بازی میکردند که شــاد بود .روالش با فیلم‌های قدیمی من که یک مردی برای یک خانــواده پولدار بود که رفقایش او را به خاک ســیاه مینشاندند ،فرق داشت .آن فضا تمام شد و دلســوزی‌ها جایش را به آواز و شادی داد .در آن حال و هوا من دیگــر فرصت خودنمایی پیدا نکردم .این یک شکســتی برای من بود اما تامل کردم ،کنار نشستم و خودم را داخل نکردم .خدا رحمت کند فردین را ،او خیلی خوب با آوازهایــی که ایرج خوانده بود ،لب میــزد .که من هیچوقت نتوانستم و البته نخواستم .یادم میآید در فیلم «ولگرد» آقای قوامی جای من خوانده بود ،من ســرم را پایین انداخته بودم و فقط لب هایم را تکان میدادم .من اســتعدادش را نداشتم اما فردین خیلی مســتعد بود .بعد از آن هم حركات موزون و خواندن اصال به مــن نمی آمد .یادم می آید در فیلم «غالم ژاندارم» یک صحنه از اســب پایین آمدم و تکانی به خودم دادم ،بعد از آن بود که همه از من می خواســتند در این تیپ فیلم‌ها بازی کنم اما خب ،میخواهم بگویم که میتوانســتم این کار را هــم انجام دهم امــا جایز نبود .بعــد از آن دوره فیلمهایی مد شد که در آن مردان جاهل ،کالهدار ،جوانمرد با ســنت‌های قدیمی حضور داشتند که دوباره مرا در سینما زنده کرد .بعــد از جنگ جهانی دوم زمانــی که متفقین در
/ 12
Persian
تهران بودند ،تمام محل‌ها از این دست مرد‌ها پر بود ،چرا که در کوچه شب‌ها سرباز‌های هندی شلوغ میکردند و بچه‌های ایرانــی بودند که دعوا میکردند .کمکــم بین مردم محبوب شــدند و زمانی که دولت دیگر نمیتوانســت آنها را تحمل کند ،به بندرعباس تبعیدشــان میکرد .اگر این اتفاق برای آنهــا میافتاد ،دیگر گنده الت بودند ،بزرگ محل میشــدند و زمانی که بازمیگشتند دیگر مورد اعتماد و اطمینان محل بودند و اگر کسی دعوا میکرد ،آشتیشان میداد و . . .اما در آن
* خداحافظی تلخ * خدای ناکرده اگر هنرمندی کمی پایش را این طرفتر بگذارد ،یک دروغی بگوید ،کار خالفی کند، دیگر محال است مردم دوباره او را دوست داشته باشند .امتحان کردهام و تجربهاش را دارم .تمام آدمهایی که به شهرت میرسند، محبوبیت بین مردم باعثش شده است .آنها باید شایسته دوست داشته شدن باشند هیبت گاهی هم ممکن بود آدم‌های بدی هم باشند اما مردم دوستشان داشتند .در فیلم‌ها نقشی که بازی میکردم خودم بودم .آنقدر که به آن ســنت‌ها عالقهمند بودم .خیلی‌ها این لباس را تنشان میکردند و کاله شاپو سرشان میگذاشتند ،اما نمیدانســتم چطور بود که به من بهتر می آمد .خب ،عده‌ای هم تقلید میکردند اما مســئله مهم کاراکتــر من بود .آدم جوانمردی بودم و اگر چیزی به دســتم سپرده میشد ،آن را
حفظ میکردم .این مورد توجه مردم بود ،آنها وقتی روی پرده قهرمان داستان زندگیشان را میدیدند ،دوستش داشتند .در زندگی عادی خیلی کارها را نمیتوان انجام داد .قید و شرط دارد .در تاریخ مملکت ما همیشه یک پهلوانی حضور داشته کــه مردم زیر پر و بــال او میرفتند .مانند کــورش و . . .آنها رهبری قوم را بر عهده ميگرفتند؛ ساده و جوانمرد بودند اما مردم آنها را رها نکردند. سینما و زندگی 2مقوله مختلف است .آن چیزی که در ذهن میگذرد ظاهر قضیه اســت اما باطن خود آدم اســت .زمانی که «برزخیها» را به عنوان آخریــن فیلمم بازی کردم دیگر خسته بودم 100 .فیلم بازی کردم .یک فیلم در ترکیه بازی کردم .خب ،انرژی زیادی در جوانی داشتم ،روزها یک فیلم را بازی میکردم و شــب‌ها یک فیلم دیگر را اما همین امسال که فیلم بازی کردم ،بعد از اینکــه چند قدم راه رفتم ،گفتم خسته شدم ،بقیهاش را فردا بگیریم .مرداد 15 ،1326سال داشــتم و قله دماوند را فتح کردم .درســت اســت که حاال خیلی‌ها دماوند میروند ،اما آن موقع سه یا چهار دسته بیشتر به دماوند نرفته بودند که یکــی از آنها هم یک گروه آلمانی بود .خیلی مشکل بود اما زمینه ورزشی داشتم .حاال چند پله هم به زور باال میآیم .میخواهم این را بگویم که سرنوشــت‌ها فرق میکند ،زندگی عادی با زندگی سینمایی کامال متفاوت اســت اما مردم مملکت ما خوشبختانه دلشــان میخواهد اگر هنرمندی را دوســت دارند ،در زندگی خصوصیاش هم هنرمند باشــد .خدای ناکرده اگر هنرمندی کمی پایش را این طرفتر بگذارد ،یک دروغی بگوید ،کار خالفی کند ،دیگر محال اســت مردم دوباره او را دوست داشته باشند .امتحان کردهام و تجربهــاش را دارم .تمام آدمهایی که به شــهرت میرســند ،محبوبیت بین مردم باعثش شده است .آنها باید شایسته دوست داشته شدن باشند. من فکر نمیکردم که این کنار کشیدن این قدر طوالنی شود، فکر میکردم یکی ،دو ســال بیشتر طول نکشد .بعد از مدتی رفتم اياالت‌متحده به پســرم سر بزنم .قصد این را داشتم که مدت طوالنی آنجا بمانم و نمیشد که هیچ کاری نکنم ،آنجا
به یک ســوپرمارکت رفتم و میخواستم از خودم کار بکشم. خیلی از ایرانی‌ها می آمدند و ناراحت میشدند که چرا اینجا کار میکنید؟ بچه هایی که در آن سوپرمارکت بودند همیشه میگفتند که من مشــتری‌ها را فراري مي‌دهم! بعد از آن بود که همه میگفتند که من در آن ســوپرمارکت مدیر هستم تا دل کســی برای من نسوزد! من هر کاری را انجام دادم حتی پیک سوپر .بعد از مدتی با خودم گفتم من که اینجا همه کار میکنم ،بهتر است بروم در مملکت خودم کار کنم .به تهران آمدم و در حیاط خانه ام یک شــیرینی فروشی راه انداختم. بعــد از آن بود که «تابش» یک مغــازه در ونک اجاره کرد و «فردین» اول فرش فروشــی به راه انداخت و بعد شیرینی فروشی .بعد از مدتی او نتوانست شــیرینی فروشی را اداره کند و پسرش راهش را ادامه داد .به هر حال میخواهم بگویم 5،6سالی ادای شــیرینی فروش‌ها را درمی آوردم و تنهایی زولبیا و بامیه میچیدم .مردم صف میکشیدند .به خاطر من می آمدند .خانه ما در کوچه دانشــور بود و از خیابان اصلی خیلی فاصله داشت .شاهرخ نادری هم که تهیه کننده رادیو بود و صبح جمعه را اداره میکــرد ،به همراه «موزون» عضو تیم ملی فوتبال یک شیرینی فروشــی در خیابان شمیران افتتاح کرده بودند و زنگ زدند ،گفتند که سر تو که شلوغتر از ماســت! خانواده‌ای از دزفول برای دیدن پزشک به تهران می آمدند اول می آمدند شــیرینی مــی گرفتند و بعد می رفتند .تماس من با مردم و نزدیکی‌اي که با مردم داشــتند خیلی مرا سر شوق می آورد .از هر جای تهران سوار تاکسی که می شــدید آدرس شــیرینی فروشــی ملک مطیعی را میدادید مستقیم شما را میرساند. ما یک رفیقی داشــتیم به نام روحاهلل خان جیرهبندی که رئیس مشتی تهران آن موقع بود و هنوز هم هست .آن موقع رئیس صنف شــیرینی فروشــان تهران بود .او به ما میگفت که بروید ،من به شما آرد و شــکر و شیر هم میدهم .با لوتی گری و زمانی که خیلی مشــکل وجود داشــت ما را تامین میکرد .یادم می آیــد که خودم میرفتم کــرج تخم مرغ از مرغداری‌ها میخریدم .زمانی هم که باز میگشتم باید مراقب می بودم ،چراکه باید کاغذ خرید را همراه خودمان داشتیم. خیلی ســخت بود .به خاطر می آوردم که شــب عید همه خانه را تعطیل می کردیم و در ســالن شیرینی‌های خانگی میچیدیم .خانم من قســمت زیادی از شــیرینی‌های شب عید را درســت میکرد .برای شــاگرد‌های شیرینی پزی هم
در خانه اتاق درســت کرده بــودم و همانجا می ماندند .یک مدتی ســرد فروش بودیم و از بیرون برایمان شــیرینی می آوردند و مدتی هم خودمان شــیرینی میپختیم .اما خانه به هم ریخته شــده بود .دیگر نمیشد راحت زندگی کرد .روزی یکی از دوســتانم آمد و گفت «بلند شو برویم .به‌عنوان مدیر روابط عمومی بنگاه مســکن آ .ب .آ را مشــغول شو! خسته نشدی این همه شیرینی پختی ».دیگر بعد از اینکه آن حرف را زد رویم تاثیر گذاشت ،مدتی به اهالی خانه گفتم ،ببینید میتوانید خودتان شیرینی فروشی را اداره کنید؟ پسر من از اياالت‌متحده آمد ،خانه را فروختیــم و روزی که فروختیم خیلی ارزان فروختیم .خودم خانه را ساخته بودم و آن موقع نه مالصدرایی وجود داشــت و نه شــیخ بهایی .هوای ونک هم دو ،ســه درجه خنکتر از جاهای دیگر بود .سه روز بعد از فروش خانه گریه میک ردم .باغچه‌ای را در کرج پیدا کردیم و قرار شــد هر زمانی که دلم گرفت به آنجا بروم .حاال بیست ودو ،سه سال اســت که در آ .ب .آ هستم .حاال هفته‌ای دو یا سه روز می روم .آنجا اتاقی دارم و به هیچ عنوان در کار خرید و فروش شــرکت نمی کردم .خیلی‌ها مــی آیند آنجا با من عکس میگیرند. وقتی آدم کار و بــارش بگيرد و از آن زندگــی قبلی بیرون می آید ،بالطبع خواسته‌های دیگر پیدا میکند و اطرافیانش توقع‌های زیادتــری از او دارند .دیگر وقتی ناصر ملکمطیعی هســتم نان خانــه ام را هم فــرد دیگری میگرفــت .دیگر نمیتوانستم در خیابان پیاده راه بروم .باید ماشین میخریدم. اینها احتیاجات روزمره آدمی است که وضعیت زندگی اش خوب میشود .آرتیســتی که معروف است باید در جهان هم سفر کرده و در فســتیوال‌های مختلف هم شرکت کند .باید تعریف کند که در دنیا چه خبر است .مهمانی برود و مهمانی بگیرد و همه اینهــا خرج دارد .من تمام پــول و زندگیام را تا آخریــن لحظه خرج همین‌ها کردم و راضی هم هســتم. بهترین لباس‌های دنیا را پوشیدم و بهترین ماشین‌های دنیا را سوار شدم .حاال هم یک پراید دارم که خیلی هم خوشحال و راحت هستم. ناصــر ملکمطیعی تافته جدا بافته نیســت .این دســت از اتفاق‌ها در زندگی خیلی‌ها میافتد .در تمام این سال‌ها دلم پیش معشــوق بود .درست است شــیرینی فروشی داشتم،
در ســوپرمارکت کار کردم ،در آ .ب .آ بــودم .اما همه دلم پیش سینما بود .روزی مسعود کیمیایی به شیرینی فروشی من آمد و گفت بلند شــو برویم سر کارت! همین یک جمله من را تکان داد .درست اســت همان موقع حواسم بود ،اما با خودم مبارزه میکردم .نمیخواســتم ســکوتم را بشکنم. دوســت داشــتم که این ســکوت به جایی برســد که دلم میخواســت .البته فکر نمیکردم این فاصله اینقدر طوالنی شود .اما کمکم خودم را مشغول کردم .آدمهایی که معروف هســتند و جای خاصی را بین مردم پیدا میکنند ،به زندگی خودشان نمیرســند .دنبال فرصتی میگردند که خودشان
* خداحافظی تلخ * آرتیستی که معروف است باید در جهان هم سفر کرده و در فستیوال‌های مختلف هم شرکت کند .باید تعریف کند که در دنیا چه خبر است .مهمانی برود و مهمانی بگیرد و همه اینها خرج دارد .من تمام پول و زندگیام را تا آخرین لحظه خرج همین‌ها کردم و راضی هم هستم را پیدا کنند .من خودم هــم فرصت پیدا کردم .اطرافیانم را شناســایی کردم .خودم را مشغول نگه داشتم و با وجودیکه در انزوا و تنهایی قرار داشــتم و خوش نگذشت ،اما زود هم گذشــت .اتفاق اســت دیگر ،زمانی که در این صحنه فیلم بازی کردم تا نشستم و آنها را دیدم و کمی از گذشته حرف زدم ،حقیقت این اســت که گریهام گرفــت و آنها هم گریه کردند .یاد قدیــم و رفقایی افتادم که دیگــر نبودند ،کاش آنها هم بودند و میدیدند که چقدر شــما محبت دارید.ای کاش ادامه میــدادم .آنجا اعتراف کــردم و حاال هم دوباره میگویم؛ من با این سکوت از جامعه خودم عقب افتادم .حاال هنوز هیچ چیزی نشــده اســت .اما باز هم حس میکنم که دوباره بازگشــتهام .آمدم پیش مــردم و متعجبم که مردم هنوز هم که هنوز اســت ،من را یادشــان هست .آنقدر که فیدبک‌هــای خوب در روزنامه و تلویزیــون و اینترنت و . . . دیده ام ،و اقعا باید خیلی آدم بدی باشــم که خواسته‌های این مردم را نادیده بگیــرم .خیلی روحیه خوبی پیدا کردم. قبل از این روحیه خوبی نداشتم و حاال خوشحالم که دوباره وارد خانوادهام شــده ام .حاال بعدا مشخص میشود که این خانواده چه برخوردی با من دارد .در این چند ســاله خیلی خودم را لوس کردم .ســکوتم از همین بود .دوست داشتم با این سکوت به یک جایی برسم و نشد .اگر بیست سال پیش تجربه حاال را داشتم ،حتما به جرف مسعود کیمیایی گوش میدادم. البته تــرس اینکه خاطره مردم از ناصر ملک مطیعی ســی سال پیش خراب شــود ،با من است .هر کســی باید ببيند
Persian
13 /
چه اتفاقی میافتد .من احساس کردم که این سینما به یک کاراکتر و کســی به سن و ســال من احتیاج دارد .عمال هم دیدم؛ مردمی که در کوچه و خیابان با من روبه رو میشدند، از من میپرســیدند که چرا به سینما باز نمیگردی؟ هر چند که دیگر نمیتوانم همان کارهای قدیمی را انجام دهم؛ اینکه کافه را به هم بریزم ،روی اســب بپرم و ...حاال باید نصیحت کنم .ادای آدم‌های خوب را در بیاورم. در این چند سال سینما را به معنای واقعی دنبال نمیکردم. سعی میکردم از سینما رفتن دوری کنم .یادم می آید فیلمی از خمسه دیدم .همانی که از فضا آمده بود .یادم میآ ید یک شب دیگر هم به سینمایی نزدیک خانه مان رفتم .اما فیلم‌ها را در شبکه‌های خانگی دنبال میکردم .البته پیشنهاد برای بازی هم خیلی به من شد .همین فیلم «سرباز‌های جمعه» آقــای کیمیایی آمد به من پیشــنهاد داد .من گفتم نه ،آن موقع که من بــازی میکردم ،نقش کوتــاه برایم مهم نبود. اما حاال بعد از این ســال‌ها نقش کوتاه مسئله است .ببینید
بودم .امیرکبیر هم در آن ســریال ناصرالدینشاه را نصیحت میکرد و میگفت مردم این مملکت دنبال تو هســتند آنقدر پی حرف مادرت نرو .اگــر میرزا آقاخان نوری بودم که بازی نمیکردم .همیشــه آدم خوب داستان بودم .این نقش هم به دلم نشست ،در زندگی عادی هم همینطور هستم .حتی اگر به ضررم تمام شود. که سرنوشــت چه بــازی هایی در مــی آورد؟ دوباره همان نقش کوتــاه را بازی کردم .اما این نقش کوتاه کاراکتر خوبی بــود .از اینکه همه در فیلم تحت محبت و لطف او هســتند خوشــم آمد .این حالت و این خمیره را پیدا کردم .باید آدم خوبی باشم .اگر قرار باشد پشت در هم بازی کنم ،همین که بدانم همان آدم خوب داســتان هستم ،برایم کافی است ،در صحنه نیایم ،اما در بزنم که من هســتم .دلم میخواهد آدم خوب داستان باشــم .من در ترکیه هشت فیلم بازی کردم. بعضی وقت‌ها کارگردان‌هــا از آن ژانر و کاراکتر اصلی خارج میشــدند .به آنها میگفتم که در مملکت خودم همیشه من کاراکتر خوب داستان بودم .آن زمان رعایت حالم را كرده و نقش را عوض میکردند .من در نقش امیرکبیر هم آدم خوبی
همیشــه به مادرم اعتماد میکرد .همیشــه دوستم داشت و تشــویقم میکرد که دروغ نگویم .صادق باشم .از هیچ چیزی نترسم .متاســفانه روزگار و سرنوشت آدم را وادار میکند که جانش را دوســت داشته باشــد.ای کاش که اینقدر جانم را دوست نداشــتم .میدانســتم همیشــه حقایق را روشنتر میکردم .از خودم راضی هستم .تا به حال دستم را روی کسی بلند نکردم ،به خاطر نمیآورم که در این چند ســال تو گوش کســی زده باشم .خیلی برایم مهم اســت .تا به حال پایم به کالنتری نرفته است .به گرفتاری‌های مردم دچار نشدم .این زمین ورزش و محوطه ورزش برای من یک درس خوبی بود. من از زمین خاکی ورزش آمدم به چمن سینما ،این است که قدرش را میدانم .دیگر خیال نمیکنم چیزی بتواند مرا از این کار باز بدارد .هیچوقت حســرت نخوردم .یک برخوردهایی دیدم که نمیتوان روی کاغذ کشید .محبتی که مردم به من دارند .این همه عالقه و شوق ،واقعا غرورآمیز است .اما خدا را شکر که من مغرور نشدم و ظرفیتش را داشتم .خودم حس میکنم که جوابگوی محبت مردم نبودم ،دلم خواســت که در این فصل از زندگی که فصل پاییزی عمر من اســت ،یک جوابی به مردم بدهم ،یک تماسی با آنها داشته باشم. آنقدر ســرگرم کارها بودم ،یادم نمی آید که چه تصوری از پنجاه ســالگی ام داشتم ،اما همیشه دوســت داشتم اواخر عمرم یک مزرعه کوچک داشتم و بروم همانجا سرم را با گل و گیاه و حیوانات مشغول کنم .االن هم همینطور است .این
* خداحافظی تلخ * محبتی که مردم به من دارند .این همه عالقه و شوق ،واقعا غرورآمیز است. اما خدا را شکر که من مغرور نشدم و ظرفیتش را داشتم .خودم حس میکنم که جوابگوی محبت مردم نبودم ،دلم خواست که در این فصل از زندگی که فصل پاییزی عمر من است ،یک جوابی به مردم بدهم ،یک تماسی با آنها داشته باشم
/ 14
Persian
فکر را شاید از نوجوانی هم داشتم .همین حاال زمانی که به شــمال می روم ،خیلی لذت میبرم .به جنگل و روستاها که میروم واقعا سرخوش هســتم .خیلی اهل سفر هستم .تا به حال پانزده سفر از اروپا با ماشــین آمدم ایران .رانندگی را خیلی دوســت دارم .با همین سن و ســال پا و کمرم خیلی درد میکند ،عصا دســتم میگیرم که زمین نخورم ،اما با این حال پشت ماشین مینشینم .اگر خیلی خسته شوم ،میروم چالوس از راه هراز باز میگردم ،خستگیام در میرود. من زندگی فامیلی را دوست دارم .معاشرت کردن با فامیل را خیلی دوست دارم .سنت‌های قدیمی ،اسفند دود کردن، تخم مرغ شکستن .گل گاوزبان دم کردن ،خاکشیر ،یخمال. اینها متاسفانه دیگر در خانه‌های امروزی پیدا نمی شود .من پابند همان بازارچه ،گذر و ماست شاه عبدالعظیم و ...هستم هنوز هم که هنوز اســت دم پختک و تاس کباب را دوست دارم اما دیگر مجبورم ماکارانی بخورم .آشــپزی کردن هم خیلی دوســت دارم کته خیلی خوب بلدم درست کنم .ته دیگــش را خیلی خوب در می آورم .یک مدت هم دو ،ســه ماهی که فرانســه ماندم ،خیلی آشپزی می کردم .آنجا اگر تنها مــی ماندم ،می رفتم یک ایرانی پیــدا میکردم و با هم ناهار میخوردیم .االن دیگر همه چیز آماده اســت .دیگر نه کسی سبزی پاک میکند و نه سفرهای پهن میشود. فضا در ســینما فضای دیگری اســت .همه باید در یک لول باشــند .همه باید کار کنند و شان داشته باشند .ديگر كسي نمي‌خواهد ادعاي زيادي داشــته باشــد .فیلم‌ها هم دیگر قهرمان به آن معنی قدیم را ندارند .شما در مسابقات ورزشی هم اگر قهرمانی المپیک را هم بگیرد ،با یک بداخالقی او را کنار میگذارید .باید رعایت خیلی چیزها شــود .این فضای امروزی است. مرحوم تختــی ،مرحوم فردین را به مــن معرفی کرد .ما با هم رفاقت داشــتیم با حســین نوری که بعدها شوهر خاله فردین شد .با قهرمانان کشتی رابطه نزدیک داشتیم .بهروز وثوقی می آمد دم در استودیو تا من را ببیند .به قول خودش مینشست منتظر تا من برسم .یک عکس هم از من دارد در فرودگاه دارد که من در حال امضا کردن هســتم .بعد وارد دوبله شــد و اولین فیلمش را هم با من بــازی کرد« .لذت گنــاه» .من در این فیلم پیرمرد آســیابی بــودم و او با من همبازي شد که ماشــاءا ...آمد و فیلم‌های خوبی بازی کرد و حاال هــم واقعا یکی از بهترین رفقای من ،درســت مانند برادر کوچکتر من اســت .عالقه مند هستم که با او کار کنم هر زمان که به آنکارا و دوبی کــه میآید تلفن میزند که بدو بیا ،ما هم میدویم .با هم گپ میزنیم .آمریکا هم رفتم منزل او ماندم .خودش و خانمش خیلی خوب هستند .خیلی هم دوســت دارد به ایران بیاید ،اما فکر میکنم ته دلش دوست دارد احترامش حفظ شــود .همان زمانی کــه فهمید من وارد ســینما شــدم ،زنگ زد و گریه کرد و ابراز خوشحالی. ما هم که اشکمان دم مشــکمان است .من آدمی هستم که مصایبی بر من گذشته که شاید تکراری باشد.
Persian
15 /
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
کدام خوراکی‌ها را باید در تابستان بخورید
آنالیز
خوراکی‌های
تابستانی
شاید همه ما شنیده باشیم که برای تامین رطوبت کافی و سالمت بدن، نوشیدن روزانه هشت لیوان آب ی از ما اصال ضروری است .هرچند خیل در طول روز اینقدر آب نمی‌نوشیم و عمل‌کردن به این توصیه می‌تواند گاه مشکل باشد .خوشبختانه تنها راه تامین رطوبت موردنیاز بدن نوشیدن نیست و حدود 20درصد از نیاز روزانه ما به آب ،از خوردن خوراکی‌های مختلف به‌خصوص انواع میوه و سبزی‌ها تامین میشود؛ بنابراین اگر هنوز هم به نوشیدن آب کافی در طول روز توجه کافی دارید ،میتوانید با انتخاب میوه‌ها و سبزی‌های آب‌دار تا حدی نیاز بدن خود به این ماده حیاتی را تامین کنید .در ادامه فهرستی از آب‌دارترین میوه‌ها و سبزی‌ها را برای شما تهیه کرده‌ایم که همگی بیش از 90درصد محتوای آب هستند .این خوراکی‌ها در کنار تامین انواع مواد مغذی سرشار از رطوبت هم هستند و می‌توانند بهترین انتخاب برای این روزهای گرم تابستانی باشند.
تربفرنگی (محتوی 95.3درصد آب)
بو‌رنگ و مغذی باید تبدیل به پای ثابت ساالد‌ها و چاشنی‌های سفره تابستانه این سبزی خوش‌آ شــما شــود .تربفرنگی در کنار افزودن طعم خاص و رنگ جذاب به خوراکی‌های شما سرشار از انواع آنتی‌اکســیدان‌ها ازجمله کتچین هم هســت .ترب را میتوانید به‌تنهایی یا همراه با ســایر سبزی‌ها نوش‌جان کنید. / 16
Persian
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
توت‌فرنگی (محتوی 91درصد آب)
تمامی خانواده توت‌ها و تمشک‌ها گزینه‌های خوبی برای تامین رطوبت بدن هستند ،اما هیچ‌کدام از این نظر به توت‌فرنگی نمی‌رسند .یک نکته مثبت دیگر طعم دوست‌داشتنی و راحتی استفاده از توت‌فرنگی در انواع دسر ،نوشیدنی و میان‌وعده‌‌هاست .کمی توت‌فرنگی به‌همراه ماست یا اسموتی توت‌فرنگی گزینه‌های خوبی برای تامین رطوبت بدن در فصل گرما هستند که از قضا میان‌وعده‌های هیجان‌انگیزی هم به‌شمار میروند.
طالبی (محتوی 90.2درصد آب)
برای خیلی از ما یکی از بهترین راه‌حل‌های مقابله با تابستان و گرما ،خوردن یک لیوان آب‌طالبی خنک است؛ اما نکته جالب این است که طالبی در کنار داشتن محتوای آب بسیار باال ،یک بسته کامل از مواد مغذی هم هست و کالری خیلی باالیی هم ندارد. درواقع یک‌چهارم یک طالبی متوسط (حدود 200گرم میوه) تنها 50کالری در خود دارد ،اما 100درصد نیاز روزانه بدن شما به ویتامین‌های Aو Cرا تامین میکند .البته برای بهره‌بردن از خواص طالبی باید آن را بدون شکر مصرف کنید .طالبی خالی به‌عنوان یک دسر بسیار خوشمزه و راضی‌کننده است و میتوانید با مخلوط‌کردن آن با ماست کم‌چرب و فریزکردن برای خودتان سوربت طالبی درست کنید!
هندوانه (محتوی 91.5درصد آب)
وقتی حرف از خوراکی‌های آب‌دار میشود ،بدون‌شک هندوانه یکی از اولین نام‌هایی است که به ذهن می‌رسد؛ اما هندوانه فقط آب نیستواینصیفیتابستانییکیازغنی‌ترینمنابعالیکوپینمحسوبمی‌شود.الیکوپینیکیازآنتی‌اکسیدان‌هایدارایخواص ضدسرطانی است که در میوه‌ها و سبزی‌های قرمز یافت میشود .درواقع الیکوپین هندوانه سه‌برابر بیشتر از گوجه‌فرنگی است و قندهای طبیعی موجود در آن می‌توانند به تامین انرژی موردنیاز شما در طول روز هم کمک کنند. Persian
17 /
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
کلم بروکلی (محتوی 90.7درصد آب)
خیار (محتوی 96.7درصد آب)
این صیفی تابســتانی که بیشــترین مقدار آب موجــود در میان خوراکی‌های جامد را دارد ،پای ثابت انواع ساالدهاســت و می‌توان آن را به‌صورت‌هــای مختلف مصــرف کرد .اگــر بخواهید قدرت مرطوب‌کنندگی خیار را حتی بیشــتر افزایش دهید ،میتوانید آن را با کمی ماســت کم‌چرب ،نعنا و یــخ مخلوط‌کرده و آب‌دوغ‌خیار درست کنید .این خوراکی ســنتی مثل تمام سوپ‌ها حاوی مقدار زیادی آب اســت ،با این تفاوت که در روزهای گرم تابستان خوردن سوپ داغ شاید چندان جالب نباشد .از طرف دیگر آب‌دوغ‌خیار در کنار تامین رطوبت موردنیاز بدن ،خنک و خوشــمزه هم هســت و می‌تواند یک میان‌وعده ســالم و ایده‌آل برای روزهای گرم تابستان باشد.
/ 18
Persian
کلــم بروکلی هم مثــل فامیل خود یعنــی گل‌کلم در کنــار افزودن طعم مطلوب و تردی به ســاالد شــما ،می‌تواند محتوی آب آن را هم افزایش دهد .البته کلم بروکلی تنها یک خوراکی آب‌دار نیست و مواد مغذی سرشــار موجود در آن ،این کلم را تبدیل به سوپراســتار تمام برنامه‌های غذایی سالم کرده‌اند .کلم بروکلی سرشار از فیبر ،پتاسیم و ویتامین‌های Aو Cاست و در کنار اینها مجموعه‌ای از ریزمغذی‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها را در خود دارد .در نهایت باید به این نکته اشاره کنیم که بروکلی تنها عضو از خانواده کلم‌هاســت که حــاوی مقدار زیادی ســولفورفان است .ســولفورفان ترکیبی قدرتمند است که آنزیم‌های حفاظتی بدن را تقویت کرده و مواد سرطان‌زا را از بدن دفع میکند.
اسفناج (محتوی 91.4درصد آب)
هرچند کاهوی ساالدی آب بیشتری نسبت به اسفناج دارد ،اما به‌طورکلی اسفناج انتخاب بهتری است .افزودن برگ‌های اسفناج به ساالد یا ساندویچ می‌تواند در کنار تامین رطوبت موردنیاز شــما ،مواد مغذی بسیاری را هم به بدن‌تان برســاند .اسفناج سرشار از لوتئین ،پتاسیم ،فیبر و فوالت است و تنها 30گرم اســفناج خام می‌تواند 15درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین Eرا تامین کند.
کرفس (محتوی 95.4درصد آب)
هرچند داســتان‌های موجود درباره وجــود کالری منفی در کرفس واقعیت ندارند ،اما خیلی هم اشــتباه نیستند .کرفس هم مثل سایر خوراکی‌های پرآب کالری پایینی دارد (6کالری به ازای هر ساقه) که باعث میشود انرژی موردنیاز برای هضم آن بیشتر از انرژی دریافتی از خود کرفس باشد؛ اما بااین‌وجود آب و فیبر فراوان موجود در این گیاه باعث میشــوند تا شما احساس ســیری کرده و اشــتهای کمتری داشــته باشید. همچنین کرفس سرشــار از مــواد مغذی اســت و در کنار داشتن فوالت ،حاوی ویتامین‌های C ،Aو Kنیز هست .این گیاه همچنین خواص ضداســید معده هم دارد و یک درمان طبیعی برای ترش‌کردن هم محسوب میشود.
Persian
19 /
باجديدترينعينك‌هايتابستانیآشنا شويد
انتخاب عینک آفتابی با توجه به فرم چهره
با شروع فصل بهار و تابستان مدل‌هاي تازه از راه مي‌رسند و عينك‌ها هم از اين قاعده مستثني نيستند.
فصل تازه شــد ،اما انتظار نداريد كه ويترين عینک‌فروشی‌ها همان شكلي باقي بماند و موجي از عينك‌هاي تازه از راه نرسد؛ آن هم در فصلي كه اســتفاده از عينك آفتابي به‌دليل شدت تابش نور خورشــيد ضروري‌تر اســت .همراه‌داشتن عينك آفتابي در طول روز يك ضرورت پزشــكي براي حفظ سالمت بدن است ،ولي مي‌توانيد به اين انتخاب چاشني قرتي‌بازي هم بزنيد و عينكي انتخاب كنيد كه عالوه‌بر حفظ ســامتي باعث بيشترشدن زيبايي و آراستگي چهره شما شود.
/ 20
Persian
1 این عینک با داشتن ترکیبی خالقانه یکی از خاص‌ترین کالکشن‌های شرکت تام فورد در سال 2017است .این شرکت در طراحی‌هایش از هیچ‌چیز واهمه ندارد و ترکیب‌های عجیب او فرصتی است که بر نبوغش صحه بگذارد .این مدل از کارهای تام فورد هم بدون هیچ توضیحی موید این گفته است.
2
مدل shwoodیکی از مدل‌های دوستدار طبیعت است که در عین بهروز بودن، اعتقاد راسخی به بازیافت متریال‌های طبیعی دارد .با این که عینک‌های این مدل تمام قسمت‌های‌شان از چوب است، ولی برای تولید آنها هیچ درختی قطع نشده است.
3
این مدل عینک که Ray Banامسال به سراغش رفته ،عینکی فانتزی و خاص است که شما آقایان مشکل‌پسند میتوانید این سبک را روی چشمان‌تان امتحان کنید! این کمپانی احتیاج به معرفی ندارد و اکثر مدل‌های ماندگار تاریخ عینک را طراحان آن معرفی کرده‌اند.
واقعا چه چیزی از شــیک‌بودن انتظار دارید که این عینک نداشته باشد؟ Persolدر طراحی عینک جدیدش مثل همیشــه کیفیت و سادگی را الگوی خود قرارداده و توانسته توجه همه را به خود جلب کند و قطعا آقایان شیک‌پوش را به سمت خود می‌کشاند.
4 Persian
21 /
5 مدل Versaceخیلی به گوش‌تان خورده و در بیــن بازیگران هالیوود مدلی است که مترادف با خاص‌بودن اســت .این مدل در دو طرح فلزی و کائوچویی با طراحی دسته بی‌نظیر خود حس الکچر بودن را به شما القا میکند.
6
یکی دیگر از عینک‌های جدید این روزها ،عینک جدید persol است .عینکی کامال ساده برای طرفداران سادگی .این مدل عینک با طراحی بی‌نظیر خود به اطرافیان شما یادآوری میکند که قادر به رقابت با استایل خاص و متفاوت شما نیستند.
8
میان عینک‌های آفتابی که کمپانی‌های مختلف برای بهار و تابستان امسال طراحی کرده‌اند ،مجموعه کروژ (کورژ) جلب‌توجه میکند .عینکی که راحتی آن روی صورت و سادگی‌اش آن را تبدیل به مدلی محبوب برای اکثر خانم‌ها کرده است.
7 همان‌طور که در شماره‌های پیشین اشــاره شــد Samaمدلی است الکچری که با اســتفاده از ترکیب فلزات مقــاوم و ســبکی همچون تیتانیوم عینک‌هایی خاص می‌سازد که در عین زیبایی حسی متفاوت به شما میدهد ،به‌طوری‌که شما گاهی فراموش میکنید عینکی به چشــم دارید.
9
شاید مدل کروژ برای ایرانیان چندان شناخته‌شده نباشد ،ولی این مدل دست‌ساز فرانسوی در کالکشن جدید خود همه نگاه‌ها را به خود خیره کرده است .از عدسی‌های تخت گرفته که حسی بسیار عجیب و تازه به ما القا میکند تا استفاده از متریال‌هایی که تابه‌حال در این صنعت ناشناخته بوده است.
/ 22
Persian
23 /
Persian
گفت‌وگویی خودمانی با رضا ستایش ،مسی ایرانی
مسی را از نزدیک ببینم،شوکهمی‌شوم عالقه به شهرت در میان همه انســان‌ها دیده میشود .همه دوست دارند به‌نوعی توجه دیگران را به خود جلب کنند؛ اما قرار نیست همه مانند هنرمندان ،بازیگران ،ورزشــکاران و سیاستمداران به شهرت برســند .یک نفر ســاعت‌ها با توپ رو پایی میزند ،دیگری در ظرف چند ثانیه همبرگری را قورت میدهد و یکی هم بدون وسیله ایمنی از ساختمان‌های بلند شهر باال میرود. در این بین کســانی هســتند که بدون هیچ زحمت و دردسری تنها به‌واسطه شــباهت به یک ســلبریتی به شــهرت میرسند .رشد شــبکه‌های اجتماعی باعث شده افرادی که به ســلبریتی‌ها شبیه هستند ،به‌سرعت به شهرت برســند .سال گذشته دختری که شبیه کیت مدیلتون بــود ،در عرض مدت کوتاهی بــه چهره‌ای محبوب و مشــهور در انگلیس و جهان تبدیل شد و حاال در کشور خودمان رضا ستایش به‌خاطر شباهت بسیار زیادش به فوتبالیست معروف ،لیونل مِسی بر ســر زبان‌ها افتاده است .در این شــماره به سراغ این جوان مشــهور رفتیم و گفت‌وگویی خودمانی و جذاب با او داشته‌ایم که در ادامه می‌خوانید.
/ 24
Persian
آقایپرستشکمیازخودتانبرایمخاطبانپرشینپرستیژبگویید. من 25سال دارم ،ساکن شــهر تهران هستم و در رشته مهندسی شهرسازی در دانشــگاه آزاد مشــغول به تحصیل هســتم .عاشق هنر هســتم و خیلی کارهــای هنری انجــام داده‌ام .از دیگر عالیقم هم ورزش اســت .مخصوصا ورزش‌های پرهیجان که آدرنالین خون را باال ببرد( .می‌خندد) اســنوبرد را هم تجربه کردهام. از چه زمانی متوجه شباهت‌تان به مِسی شدید؟ حدود هفت ســال پیش دوستان و آشــنایانم مرتب به من میگفتند که خیلی شبیه لیونل مِسی هستم ،اما چون ســنم پایین بود ،نمی‌دانستم با این شباهت چه کارهایی می‌توان کرد و نمیدانســتم که می‌توانم از این شــباهت استفاده کنم .تا این که پنج ماه پیش به اصرار شدید پدرم تصمیم گرفتم با لباس بارسلونا و تیم ملی آرژانتین عکس بگیرم و در شــبکه‌های مجــازی پخش کنم .پدرم یک‌سری سایت مهم و معتبر را انتخاب کرد و تأکید کرد که عکس‌هایم را برای آن سایت‌ها بفرســتم ،اما من باز هم سهل‌انگاری کردم و پس از مدتی عکسم را فقط برای یک سایت یعنی سایت ورزش سه و برای آقای فرهی فرستادم .ایشان هم درست فردای همان روز با من تماس گرفتند و گفتند به استودیو این برنامه بروم .خالصه همان یک عکس در شــبکه‌های مجازی پر شــد و باعث شد همه من را بشناسند. خودتان برای این که هرچه بیشــتر به مِسی شبیه شوید ،چه کار میکنید؟ مرتب مدل مو و اســتایل مِسی را رصد میکنید و به همان شکل در می‌آیید؟ صورت‌تان را گریم هم میکنید؟ بله همیشه رصد میکنم و حواسم به استایل مِسی هست .مردم من را به‌عنوان مِسی ایرانی دوســت دارند و از من می‌خواهند شبیه این فوتبالیست مشهور و محبوب باشــم .خیلی‌ها دوست دارند مِســی را ببینند و با او سلفی بگیرند ،اما طبعا برای همه این امــکان وجود ندارد و من هم تمام ســعی‌ام را میکنم که هرچه بیشتر شبیه مِسی شوم. به گریم اشــاره کردید ،باید بگویم مــن هیچ گریمی نــدارم و تنها کاری که میکنم ،این اســت که مدام مدل مو و ریش این فوتبالیست را رصد میکنم تا شبیه مِسی باشم؛ چون صورتم کامال شبیه اوست. مردم حاال دیگر شما را شناخته‌اند و دوست دارند .بازخوردشان در کوچه و خیابان با شما چطور است؟ مِسی صدایت میکنند؟ بازخورد مردم عالی اســت .وقتی من را می‌بینند ،خوشــحال می‌شوند .وارد هر جمعی می‌شوم ،آن جمع شــاد و پرانرژی میشود .میدانم این یک نعمت خدادادی اســت و میدانم این لطف خدا بوده اســت که من بتوانم با حضورم در جمع‌ها دیگران را شــاد کنم .از مردم انرژی مثبت میگیرم و دوســت دارم کنارشان باشم .اغلب مردم مِسی صدایم می‌زنند. کمی درباره کارهای تبلیغاتی که انجام می‌دهید ،بگویید .بیشتر با کدام کمپانی‌ها و شرکت‌ها همکاری میکنید؟ خوشــبختانه کارهای تبلیغاتی‌ام خیلی گســترده شده اســت .هم از ایران و هم از شــرکت‌های خارج از کشور پیشنهادهای بســیاری داشته‌ام .من خیلی وطن‌پرست هســتم و به این خاطر دوست دارم بیشــتر با کمپانی‌های وطنی همکاری داشته باشــم و در اینجا ،جا دارد که از شرکت‌های داخلی گله کنم؛ چون شــرکت‌های خارجی پیشنهادهای‌شــان خیلی بیشــتر از شرکت‌های داخلی است. کمپانی‌هــای خارجی از من برای معرفی کاالهای‌شــان و همچنین حضور در سیمنارهای تبلیغاتی‌شــان دعوت میکنند ،اما من به‌خاطر عالق ه به کشورم دوست دارم بیشتر برای کمپانی‌های داخلی تبلیغ کنم.
بازخورد مردم عالی است .وقتی من را می‌بینند ،خوشحال می‌شوند .وارد هر جمعی می‌شوم ،آن جمع شاد و پرانرژی میشود .میدانم این یک نعمت خدادادی است و میدانم این لطف خدا بوده است که من بتوانم با حضورم در جمع‌ها دیگران را شاد کنم
Persian
25 /
خودتان طرفدار فوتبال هســتید؟ تیم‌هــای محبوب‌تان کدام هستند؟ به‌شدت به فوتبال عالقه دارم و خیلی فوتبال تماشا میکنم .از تیم‌های خارجی طرفدار بارسلونا هستم .البته از بچگی به این تیم عالقه داشتم و ربطی به حضور مِسی در این تیم ندارد .از تیم‌های داخلی هم طرفدار تیم پرسپولیس هستم. خودتان هم فوتبال بازی میکنید؟ بله؛ با دوســتانم تیم‌هایی را تشــکیل داده‌ایــم و بازی‌های دوســتانه برگزار می‌کنیم.
?
Lionel
messi
حتما حضور در جمع‌های مختلف کلی لحظات خاطره‌انگیــز برای‌تان به‌وجود آورده .یکــی از خاطره‌های‌تان را برای مخاطبان این مصاحبه تعریف کنید. دقیقا همینطور اســت و حضور در هر جمعی کلی خاطرات خوب برایم همــراه دارد .جدیدا برای کارهای تبلیغاتی در یک مدرســه حضور پیدا کردم .خیلی ســرزده وارد مدرسه شدم و دانش‌آموزان آن مدرســه که شامل دبستان و دبیرستان بود ،نمی‌دانستند قرار است به آنجا بروم .وقتی وارد مدرســه شدم ،بچه‌ها در زنگ تفریح بودند ،بــازی را رها کردند و ســمت ما آمدند و یک‌باره دیــدم دوروبرمان را کلی بچه گرفته و همه ذوق‌زده و خوشحال داد می‌زدند «ئه مِســی .مِســی اومده اینجا»( .می‌خندد) آنقدر اشــتیاق بچه‌ها زیاد بــود که معلمان و ناظمان نمی‌توانستند آنها را راضی کنند که به سر کالس‌های‌شان بروند .خالصه آن زنگ کال بچه‌ها ســر کالس نرفتند و کلی با آنها گفتم و خندیدم و از بودن در جمع‌شان لذت بردم.
ابتــدای گفتوگو بــه کارهای هنری اشاره کردید .چه هنرهایی را تجربه کرده‌اید. ازجمله کارهای هنری کــه قبال تجربه کردهام ،طراحی و دیزایــن داخلی بوده است. در مدت کوتاهی خیلی به شهرت رسیده‌اید و شــهرت هم در کنار جذابیت دردسرهای خودش را دارد. چقدر رســیدن به شهرت برای‌تان مهم بود و حاال که مشهور شده‌اید، از این اتفاق راضی هستید؟ این که می‌توانم نظــر مردم را در کوچه، خیابان و جمع‌ها جلب کنم ،خیلی لذت میبرم .همه سعی‌ام این است که از این شباهت در جهت خوشحال‌کردن مردم اســتفاده کنم .شــهرت همان‌طور که گفتید ،جذاب اســت و من هم ترسی از دردسرهایش ندارم. ظاهرا در یک سریال کمدی هم بازی کرده‌اید. بله در یک ســریال کمدی بازی کردهام و تولیــد ایــن ســریال کلیدخــورده و بخش‌هایی از آن هم فیلمبرداری شــده است .سریال بسیاری جذابی است و سال آینده هم برای فیلمبرداری بخش‌هایی از آن به روسیه ســفر خواهیم کرد و در حاشیه جام‌جهانی فوتبال بقیه داستان تعریف خواهد شد.
عکس‌هایت را برای لیونل مِسی هم فرستاده‌اید؟ برای شخص مسی نه ،ولی میدانم که عکس‌هایم را دیده است. جایی خواندم که برای‌تان دعوت‌نامه فرســتاده و دوست دارد شما را ببیند. خودش برایم دعوت‌نامه نفرســتاده است ،اما از بسیاری از شرکت‌های اسپانیایی و آرژانتینی درخواست همکاری دارم .شــرکت‌هایی که کمپانی‌های بسیار معروفی هستند و حتی شرکت‌های هواپیمایی و ... جالب اســت که بدانید عکس من روی جلد برخی مجالت اسپانیایی در کنار مِسی منتشر شده است و نوشته‌اند که دوست دارند ما در کنار هم عکس بگیریم.
10 / 26
Persian
خب با این وجود به‌راحتی میتوانید به اسپانیا بروید .چرا تابه‌حال اقدام نکرده‌اید؟ اقدام کردهام و حتما به اســپانیا میروم .منتظر کارهای روادید و سفارت هستم .اگر خدا بخواهد به‌زودی به اسپانیا خواهم رفت. مِســی را از نزدیک ببینید به او چه می‌گویید و فکــر میکنید او چه واکنشی داشته باشد؟ اصال اسپانیایی بلد هستید؟ کمی اســپانیایی بلدم؛ چون در کالس‌های زبان اسپانیایی ثبت‌نام کردهام و دوست دارم این زبان را کامل یاد بگیرم .واقعا نمی‌دانم وقتی برای اولین‌بار مِسی را از نزدیک ببینم ،چه حسی خواهم داشت .شاید شوکه شــوم و شاید هم خیلی ریلکس باشم. (می‌خندد) در مورد واکنش مِسی هم نظری ندارم .شاید خیلی راحت برخورد کند و بگوید «چطوری رضا؟» (می‌خندد)
تابستان به رصف کیفوکفش 1
گل‌گلی‌هایپرطرفدار
ازجدیدترینمدل‌هایسال 2017کمپانیبزرگ dolce & gabbanaرا در تصویر می‌بینید. اینتولیدکنندهبزرگایتالیاییهمچنانبه طرح‌های گل‌دار وفادار مانده است .این کیف و قاب گوشی به‌دلیل استفاده از یراق‌آالت گران‌قیمتوبندطالیی‌رنگبسیارموردتوجه کارشناساناینحوزهقرارگرفت.
2 ساده‌های پرطرفدار با شنیدن نام تجاری Lacoste احتماال اولین تصویری که به ذهن میآید ،تی‌شرت‌هایی با لوگو این کمپانی است. مجموعه‌ای فرانسوی که کفش‌های مناسب پیاده‌روی تولید میکند و همواره جزو پرطرفدارهاست .این کمپانی صاحب‌سبک در سال 1933 تأسیس شده است.
// 28
/شماره 225
Persian
3 ساعتیزنانه ازمجموعهصاحب‌نام zenith پین این ساعت مچی با بند چرم، به رنگ رز گلد و جنس فوالد ضد ی شده؛ با وجود این زنگ طراح کهسال‌هاستساعت‌هاییبابند فلزیدربینخانم‌هامحبوب‌تر است ،اما بندهای چرم هم مخاطبان خاص خودش را دارد.
مانتوی ساده با روسری طرح‌دار
روسری louis Vuittonمربوط به سال 2017است .این روسری ابریشم بــه نــام michelle Williams معروف اســت و رنگ‌های آن مناسب بــرای روزهــای گرم پیش‌رو اســت. روســری‌هایی با طرح‌های شلوغ را با مانتوهای ساده ست کنید.
4 5
پاهایی پوشیده از ساتن‌های رنگی بهار امسال مجموعه Bowknotبا معرفی این دمپایی‌ها نمونه دیگری از هنر گره‌های ســاتن را به نمایش گذاشــت .اغلــب طراحی‌های این مجموعه با الهام از همین گره‌های ســاتن زیبا شــکل گرفته اســت .این دمپایی‌ها با تنوع رنگی باالیی که دارند ،مناســب برای استفاده روزانه در منزل است. / 29
29 /شماره225/ Persian
6 برای عاشقان کیف‌های بزرگ تابستان ســال جدید را با کیف‌های سبک خورجینی ســپری کنید! کیف‌هایی مناســب برای محل کار و فعالیت روزانــه از کمپانی genuineکه متریال آن از چرم گاو است .رنگ‌های آبی مالیم و خاکستری آن جــزو پرطرفدارترین‌های این مدل کیف اســت که در تصویر می‌بینید.
7 این کریستال‌های باارزش تمام ســنگ‌های استفاده‌شده در این دســتبند با دیگــری متفاوت اســت و حتی در فــرم و اضالع آن هم این تفــاوت وجــود دارد .این جواهــر زیبــا متعلق بــه کمپانی preciocaاســت که به داشتن کریســتال‌های ارزشــمند بــا تراش‌های کم‌نظیر معروف است.
/ 30
Persian
8 ساده اما پرجزئیات کالج‌هــای کمپانــی Borjan به‌صورت تخصصی بــرای بانوانی طراحی‌شــده که بــه جزئیات اهمیت ویــژه‌ای می‌دهند .اگرچه کفی مناســب این کفش همانند دیگر کالج‌ها مناســب پیاده‌روی نیست ،اما برای مسیرهای کوتاه آزاردهنده نخواهد بود.
9 صو شیک ،خا الکچری dolce & gabbana با کیف‌های گلدوزی‌شده‌اش حسابی در سال‌های اخیر دلبری میکند .این کیف با رنگ قرمزی که دارد ،مناسب برای مهمانی‌های رسمی است .کیف‌دستی لوکس با جنس چرم و طرح‌های توری‌مانند ،انتخابی مناسب برای خانم‌های میانسال است.
Persian
31 /
رنگارنگ این روزها آنقدر تنوع رنگ محصوالت چرمی
10 سرمهای زیبا
عکس مربوط به جدیدترین مدل کفش‌های مهمانی از کمپانی daniellaاست .زرد ،خردلی و رنگ‌های گرمی مثل قرمز و رنگ‌های خنثی به‌خوبی با کفش سرمهای ست می‌شوند .این سبک به‌روزترین نمونه‌ای است که میتوانید برای رفتن به مهمانی تهیه کنید.
11 جدیدترین کالکشن مردانه کمپانی ،DVSکفشی با ترکیب جیر و چرم تولید کرده است .تاریخچه تأسیس این مجموعه به سال 1995میالدی برمی‌گردد .از ویژگی‌های آن می‌توان به کفی بسیار مقاوم اشاره کرد؛ کاربرد اصلی این کفش‌ها برای پیاده‌روی روزانه است.
// 32
/شماره 225
Persian
12 مینیمال‌هایدوست‌داشتنی این کتانی جدید زنانه PUMAاز سبک‌های متداول اواخر قرن 18میالدی الهام گرفته شده است .این کتانی را با نام تجاری‌اش یعنی Fentyمی‌شناســند و به‌دلیل سبک مینیمالی که دارد، مناسب برای دخترهای جوان است.
13
14
کالسیک‌طور
دست‌سازهایپرظرافت
این کفش کالج با فرم کالسیکش مربوط به کمپانی J SHOESاست .کفش جیری که به‌دلیل ســبک طراحی خاص آن بسیار مورد اســتقبال مــردان قرارگرفته و حتی مدل زنانه‌اش با لژ بلند هم وارد بازار شــد. این مدل کفش‌ها بهتر است با شلوار جین یا کتان ست شود.
مجموعه‌ایتالیایــی gioielli raspini جواهــرات زیبای دست‌ســازی طراحی میکند که نمونه آن را در تصویر مشــاهده می‌کنیــد .عکس مربوط بــه جدیدترین کالکشن تابستان و پاییز این کمپانی است. متریال ست دســتبند و انگشتری که در تصویر می‌بینید ،نقره است و به‌دلیل سبک آن مناسب استفاده روزانه نیست...
/ 34
Persian
Same Ownership Serving our Customers Since 1988
MID-VALLEY
COLLISION CENTER
Complete Auto Body Repair & Paint State of the Mechanical
& Diagnostics
19355 Ventura Blvd. Tarzana, CA
818.996.1466
www.midvalleyautobody.com
گوشوارهصورتیباسادگي خودشظاهرتانراآراسته نشان خواهد داد .یک گوشواره صورتیهمدقیقاهمانچیزی است که ظاهر ساده شما را بهظاهریتأثیرگذارتبدیل میکند.
اينانگشتربه‌دليلرنگ و مدل بسيار خاص و ويژ ه خودبهظاهرشمااقتدار مي‌دهد.
اينمانتویزیباوشیکبرايتيپ صورتیوبنفششمابهترينگزينه استوشمامي‌توانيدباست‌هايديگر بهسليقهخودتانهماهنگشكنيد.
بهتراستاینترکیبرا بایکدستبندصورتی هماهنگکنیدتاهمه‌چیز تکمیلشود.
اينگردنبندمي‌تواند سليقهبااليشمارا نشاندهد.انتخاب كنيد،پشيمان نمي‌شويد.
کفشیباپاشنهپهنهمبرای همراهیبااینستانتخابخوبی است،امااگرقدبلندیندارید، کفش‌هایپاشنه‌بلندترانتخاب مناسب‌تریاست.
ویترینی برای روزهای گرم
رنگ‌هایی برای بدرقه اینترکیبوقتیتکمیلمی‌شودکه شماپیراهن‌تانرابایککتبنفش ظریفهماهنگکنید.
ویتریناین روزهایفروشگاه‌هاپر استازلباس‌هاییکهآمده‌اندتا بهار را با شما سر کنند؛ اگر شما هم هنوز فکری به حال لباس‌های بهاری‌تاننکرده‌اید ،در این گزارشباما همراهباشید. نمونه‌هاییکهبرایشماانتخابکرده‌ایم،همگی نمونه‌هایبهارههستندومجلهزندگیایده‌آل برایشماهمراهانهمیشگیبرای بهارپیشنهاد‌هاییدارندتااز سایرینمتفاوتباشید؛این پیشنهادهارابامامرور کنید.
بد نیست یک شال با همین توناژ هم روی سر شما بدرخشد.
بد نیست با انتخاب یک پیراهن صورتی ،نوعی تضاد در لباس خود ایجاد کنید تا تیپ شما زیبایی بیشتری داشته باشد.
یککیفبنفشخوش‌رنگ، کامل‌کنندهچنینتیپمدرنو متفاوتیاست.
اين عينك آفتابي با تلفيق رنگي ست‌تان مطمئنا مي‌تواند ظاهرتان را بیش‌ازپیش تغيير دهد.
یکشلواربنفش سادههمانچیزی استکههمیشهبه خانم‌هاتوصیهمی‌کنیم. شلواربنفشمشکل‌گشای بزرگی است که در بسیاری ازموقعیت‌هابهدردتان می‌خورد.
مخصوص دورهمی های زنانــــه اين بلوز با طرح خوب و کالسیکی كه دارد،مي‌تواندجلوهخوبيبهظاهر شمابدهد.
/ 36
Persian
به اين مانتو خوب دقت كنيد .شك نكنيد كه با چنين تركيبي بايد بهدنبال مانتوی سبزرنگ كه مد امسال هم هست، باشيد.
انتخاب شال سبز و زرد عالوه‌بر هماهنگی با این ست ،وقتی کنار هم قرار میگیرد ،تعادل و تناسب رنگی الزم در پوشش را هم ایجاد میکند.
درموردگردنبندیكهانتخابمي‌كنيد،فارغاز هرطرحومدلیبايديكنكتهرادرنظربگيريد: گبندیآنسبزباشد.ايندقت‌نظرنشان رن مي‌دهدكهحتيساده‌ترينجزئياتپوشش همازنگاهشمادورنمي‌مانند.
خانم‌های خوش‌سليقه كه حواس‌شان به همه‌چيز است، براي اين مجموعه هماهنگ، حتما اين کت شیک زرد را در كنار ست‌شان قرار مي‌دهند.
گردي از دو رنگ سبز و زرد روي اين ست پاشيده شده است ،پس براي انتخاب کفش باید سراغ این دو رنگ برويد تا زیبایی این ست بیشتر به چشم بیاید.
این بلوز خوش‌رنگ را میتوانید در کنار این ست و در زیر مانتو داشته باشید تا روحیه‌تان تازه‌تر شود.
مخصوص دورهمی های زنانــــه
شادبودن این ست دست شما را باز می‌گذارد تا بتوانید از انگشترهای بزرگ با همین رنگ‌آمیزی استفاده کنید.
یک پیراهن سبز با رنگ تند و چشمگیر همان چیزی است که شما برای این ست نیمه‌رسمی به آن احتیاج دارید.
براي افرادي كه دوست دارند متفاوت‌تر به نظر بيايند و خيلي در قیدوبند ظاهر ساده نيستند هم مژده داريم! کیفی که براي اين ست در نظر گرفته‌ايم ،يك کیف زرد خوش‌رنگ است كه براي خاص‌ترشدن لباس شما پيشنهاد شده است.
به اين گوشواره خوب دقت كنيد .با چنين تركيبي باید بهدنبال زيورآالتی به رنگ‌هاي شاد باشيد .اين گوشواره با تلفيق رنگي ست‌تان ،مطمئنا مي‌تواند ظاهرتان را بیش‌ازپیش تغيير دهد.
خانم‌هاي عالقهمند به ظاهرهای اسپرت ولی درعین‌حال خاص، اين شلوار پيشنهاد ايده‌آلي‌ها به شماست.
Persian
37 /
اگر از همه نظر ست‌تان تکمیل است ،یادتان باشد کوچک‌ترین چیزها هم می‌تواند روی خوش‌پوشی شما تأثیرگذار باشد.
براي اين‌‌كه ظاهرتان تكميل‌شود ،اين عینک با فریم قرمز را همراه خود داشته باشيد كه با ست شما هم‌خواني دارد.
با یک پیراهن اسپرت سرمهای چطورید؟ راحتی این پیراهن‌ها نیازی به گفتن ندارد و زیبایی‌شان هم که از ظاهرشان هویداست. این هم یک انتخاب برای خاص‌طلبان! رنگ خاص این مانتو ،انتخاب ویژه‌ای برای بهار است و در بیرون یک تیپ خاص و متفاوت برای شما می‌سازد. اگر دنبال ستي شيك براي یک دورهمی دوستانه هستيد ،اين کت اسپرت را به شما پيشنهاد مي‌كنيم.
اين بلوز را در كنار اين ست نگاه كنيد. چقدر هماهنگ! چقدر مناسب! چه انتخاب خوبی!
شما میتوانید با کمک یک جفت گوشواره سرمهای ،این ست را به لباسی تازه تبدیل کنید.
پيشنهاد ما به شما براي اين ست ،يك شلوار سرمهای است كه هارموني زيبايي را با این ست ايجاد مي‌كند و اندام شما را كشيده‌تر و بلندتر نشان مي‌دهد.
اين دامن با تلفيق رنگي ست‌تان، مطمئنا مي‌تواند ظاهرتان را بیش‌ازپیش تغيير دهد.
مخصوص دورهمی های زنانــــه
اگر طرفدار كفش‌هاي راحت و درعین‌حال شیک هستيد ،به اين كفش‌ها فكر كنيد؛ چون هم به اندازه كافي راحتند ،هم اين كه خنكي الزم را در روزهاي بهاری براي شما فراهم مي‌كند.
/ 38
Persian
حاال که ست‌تان را با رنگ قرمزوسرمه‌ایانتخاب کرده‌اید،بهتراست دستبندشماشادباشدتا بارنگستماهماهنگ باشد.
اگر می‌خواهید با دوستان‌تان به خرید بروید، این کیف می‌تواند برای شما خانم‌های ساده‌پوش گزینه هیجان‌انگیزی باشد که با سادگی خود جلوه دوست‌داشتنی به شما میدهد.
حاال به این ست هماهنگ ،یک دستبند اسپرت اضافه کنید و خود را در آینه تماشا کنید .پیشنهاد ما به شما برای این ست یک دستبند ساده است.
اين شال خوش‌رنگ به زيبايي هرچه بيشتر مجموعه شما كمك مي‌كند و هارموني بسيار خيره‌كننده‌اي با ست‌تان دارد.
اين بلوز بهاری تن‌پوش نرم و لطيفي براي شماست .رنگ اين بلوز آرامش خوبي به شما القا مي‌كند و براي يك دورهمی عصرانه با دوستان بسيار مناسب است.
داشتن یک گوشواره با رنگ‌آمیزی کرم و قهوه‌ای ،يكي از نكات ساده خوش‌پوشي است و نظم و آراستگي شما را نشان مي‌دهد.
اين پیراهن شیک و خوش‌رنگ بهترين گزينه براي اين ست و انتخاب مناسب براي دختران جوان در مهمانی‌های دوستانه است.
به اين شلوار کر م نگاه کنید. ساده ،شيك ، زيبا و درعین‌حال خاص! ديگر چه مي‌خواهيد؟
بدون‌شك وقتي رنگ کرم و قهوه‌ای را به‌عنوان رنگ غالب ظاهرتان انتخاب مي‌كنيد ،برای كفش اولين انتخاب اين است كه رنگ آن کرم باشد.
بعضي از لباس‌ها در نگاه اول چشم آدم را نمي‌گيرند ،اما كافي است آنها را بپوشيد تا زيبايي خاصشان را ببينيد .اين مانتوی قهوه‌ای هم در نگاه اول همینطور است، اما كافي است آن را با اين ست در نظر لو‌هواي‌تان را بهاری كند. بگيريد تا حا
مخصوص دورهمی های زنانــــه
انتخاب گردنبد طالیی زیبایی خاصی به این ست می‌بخشد. می‌توان آن را با یک پیراهن قهوه‌ای ست کرد.
انتخاب ساعتي كه در آن از رنگ قهوه‌ای و کرم استفاده شده باشد، بهروز بودن شما را نشان مي‌دهد. خانم‌های خوش‌سليقه كه حواس‌شان به همه‌چيز هست ،براي اين مجموعه هماهنگ، اين عینک را حتما در كنار اين لباس‌ها قرار مي‌دهند. به مدل ساده ولي طرح منحصربه‌فرد اين کیف دقت كنيد .رنگ قهوه‌ای اين کیف با کفش این ست ،ارتباط خوبی برقرار مي‌كند و براي شما خانم‌هاي مشكل‌پسند ،انتخاب بسيار مناسبي است. Persian
39 /
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
عنصر روی یکی از فلزاتی اســت که به مقدار بســیار ناچیز در بدن ذخیره می‌شوند ،اما اهمیت حیاتی برای حفظ ســامتی ما دارند .این عنصر نقش کلیدی در رشد کودکان و سیســتم ایمنی بدن دارد و کمبود آن می‌تواند باعث اختالل در حس بویایی ،چشایی و کندشــدن سرعت بهبود زخم‌ها شود .همچنین روی در بهبود بسیاری از بیماریها و ناتوانی‌های بدن ازجمله سرماخوردگی و سالمت چشم‌ها نقش اساسی دارد .جالب است که بدن ما برای تأمین نیاز خود تنها نیاز به مقــدار ناچیزی از این عنصر (11میلی‌گرم برای مــردان و 8میلی‌گرم برای زنان) در روز دارد .بااین‌حال بســیاری از افراد به فقر مزمن روی دچار هســتند .ازجمله شــاخص‌ترین عوارض فقر روی می‌توان به ریزش مو ،رشــد ناکافی ،خشکی و تحریک‌پذیری پوست و کم‌اشتهایی اشاره کرد .خوشبختانه راحت‌ترین راه تأمین روی موردنیاز بدن استفاده از منابع طبیعی سرشار از این عنصر در برنامه غذایی است .در ادامه بعضی از بهترین این منابع را به شما معرفی می‌کنیم تا بتوانید به‌راحتی هم سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید ،هم پوست و موی بهتری داشته باشید و هم غذاهای سالم بخورید.
/ 40
Persian
چقدر از نقش عنصر روی در سالمت بدن اطالع دارید؟
غذاهاییکه روی شام را زمین من یاندازند!
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
گوشت و مرغ
گوشــت قرمز ،مرغ و بوقلمون نه‌تنها سرشــار از پروتئین هســتند ،بلکه می‌تواننــد روی موردنیاز شــما را هم تأمین کنند .برای آن‌کــه بهتر از مواد مغذی موجود در گوشت استفاده کنید ،بهتر است از برش‌های لخــم و بدون چربی گوشــت یا مرغ پوست‌کنده اســتفاده کنید .تنها 85گرم گوشت سینه مرغ سرخ‌شده می‌تواند 6درصد از نیاز روزانه شما به روی را تأمین کند .البته تخم‌مرغ هم حاوی روی اســت و هر تخم‌مرغ بزرگ حدود 4درصد از نیاز شما را تأمین میکند؛ بنابراین استفاده بیشتر از تخم‌مرغ در برنامــه غذایی ،به‌خصوص در وعده صبحانه ایده خوبی اســت .البته به خاطر داشــته باشید که تخم‌مرغ منبع مناسبی برای تأمین کل نیاز بدن‌تان نیســت و باید حواس‌تــان به کالری باالی آن هم باشد.
شیر و لبنیات
شــیر و انــواع فرآورده‌های لبنی در کنار داشــتن مقادیر فراوانی از کلســیم ،یکی از خوشــمزه‌ترین و خوش‌خوراک‌تریــن منابع غذایــی عنصر روی هستند .یک لیوان شــیر کم‌چرب حاوی 7درصد از کل روی موردنیاز بدن شماســت و خوردن سه لیوان شیر در روز به‌تنهایی یک‌چهارم سهمیه روی روزانه بدن شــما را تأمین خواهد کرد .یک کاســه کوچک ماست کم‌چرب هم 15درصد نیاز روزانه یا 2/2میلی‌گــرم روی در خود دارد و تنها با قراردادن ماست و شیر در برنامه غذایی خود میتوانید نیمی از نیــاز خــود را به‌راحتی فراهم کنیــد .ایده‌های خوشــمزه فراوانی برای اســموتی و اســنک‌های مختلف با ماســت یخ‌زده و انواع میوه و خشــکبار وجود دارند که تنها منتظــر کنجکاوی و آزمایش شما هستند .معطل نکنید!
سبزی‌ها
انواع سبزی‌ها خوشــمزه و سالم ازجمله کلم‌پیچ ،کلم بروکلی ،اسفناج و قارچ‌های خوراکی در کنار داشتن سایر مواد مغذی و ویتامین‌ها منابع غنی روی هم هستند .هر فنجان قارچ و کلم‌پیچ حاوی 2درصد نیاز روزانه شما هستند و افزودن این سبزی‌ها به برنامه‌غذایی روزانه شما می‌تواند بدون افزایش کالری مصرفی ،مواد مغذی و روی موردنیاز شما را تأمین کند.
غالت کامل
انــواع غالت کامل (ســبوس‌دار) هــم ازجمله غذاهای بســیار ســالمی هســتند که درواقع ابرخوراکی محســوب می‌شوند و سرشار از انواع مواد مغذی مانند فیبــر ،ویتامین ،مواد معدنی و روی هســتند .تنها نیم‌فنجان جو پرک‌شــده پخته حــاوی 6درصــد و همین مقــدار برنج ســبوس‌دار پخته‌شــده حاوی 4درصد از روی موردنیاز شماســت .خوردن نان‌های طبخ‌شده با آردهای ســبوس‌دار هم در کنــار تأمین مواد مغذی موردنیاز شــما می‌تواند مقداری از روی الزم را هم به بدن شما برساند.
خشکبار و انواع تخمه
انواع خشــکبار و تخمه یکی دیگر از خوراکی‌های سرشــار از روی اســت که از قضا تنقالت بســیار دوست‌داشتنی هم هســتند و خوردن آنها نیاز به تشــویق نــدارد .میتوانید با افــزودن 30گرم مغــز تخمه‌کدو به ســاالد ،همراه با غــذا در کنار ترد و خوشمزه‌شــدن آن حدود 15درصد از نیاز روزانه خود به روی را هم تأمین کنید! یک قاشــق چای‌خوری از بادام‌هندی یا بادام‌زمینی می‌تواند 3درصد از نیاز روزانه شما را تأمین کند.
حبوبات
انواع حبوبــات ازجمله نخود ،عدس، لپه و انــواع لوبیا می‌تواننــد در کنار خوشمزه‌ترکردن غذاها به تأمین روی موردنیاز بدن شــما هم کمک کنند. هر یک‌چهارم فنجــان عدس و نخود حاوی 4درصد ( 0/6میلی‌گرم) و لوبیا حاوی 3درصد (0/5میلی‌گرم) از نیاز روزانه بدن شماست .حبوبات با وجود کالری پایین و چربی کم ،حاوی مواد مغذی بسیاری ازجمله انواع ویتامین، پروتئین ،مواد معدنی و فیبر بســیار هســتند که همگــی می‌توانند باعث عملکرد بهتر بدن و سیســتم ایمنی شما شوند.
شکالت تلخ
شــکالت تلخ هم از آن دسته خوراکی‌هاســت که آنقدر از مواد معدنی و مغذی سرشار اســت که در هر فهرست و پیشــنهاد ســامتی میتوانید اثری از آن را پیدا کنید .روی ازجمله مواد مغذی فراوان موجود در شــکالت اســت ،فقط به خاطر داشــته باشید که هرچه شــکالت تلخ‌تر ،میزان روی موجود در آن هم بیشتر .شکالت‌های 60تا 70درصد به ازای هــر 30گرم حدود 5درصد از نیاز روزانه شــما را تأمین خواهند کرد .درحالی‌که در شــکالت‌های با درصد 70تا 85درصد این عدد به 6درصد می‌رسد .البته برای آن‌که تأمین روی باعث چاقی شما نشود ،باید خوردن شکالت را به همان 30گرم در روز محدود کنید تا از ورود کالری و قند اضافه به بدن خود جلوگیری کنید.
Persian
41 /
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
بامحبوب‌ترینرژیمالغریانگلستانبیشترآشناشوید
آزادانهبخورید و وزن کم کنید
رمز موفقیت رژیم Slimming World رژیم غذایــی Slimming Worldیکی از قدیمی‌ترین برنامه‌های الغری اســت که عمری تقریبا 50ســاله دارد و محبوب‌ترین رژیم الغری در کشور انگلستان به‌شــمار میرود .این رژیم غذایی که در سال 1969توســط بانویی بریتانیایی به نام مارگارت مایلز طراحی‌شده ،توانسته از آزمون زمان ســربلند بیرون بیاید و آمار موفقی در ســال‌های طوالنی فعالیت خود به‌جا بگذارد .شاید مهم‌ترین دلیل محبوبیت و موفقیت این رژیم غذایی را باید آزادی عمل بی‌سابقه‌ای دانست که به شــرکت‌کنندگان خود میدهد .در این برنامه غذایی مقدار خوراکی مصرفی شما هیچ محدودیتی ندارد وتنهابایدحواس‌تانبهنوعغذاییکهمی‌خورید،باشد.درواقعبابهینه‌کردنخوراکی‌هایورودی به بدن از نظر میزان کالری و مواد مغذی ،در نهایت میزان کالری ورودی از مصرفی کمتر شده و در نتیجه اضافه‌وزن شما کاهش خواهد‌یافت .هرچند این رژیم در اصل به‌صورت یک برنامه گروهی با حضور اعضا در جلسات منظم برای تأمین پشتیبانی روانی است ،اما میتوانید به‌تنهایی هم از اصول تغذیهای موفق آنبرایکاهشوزنبهتروسریع‌تراستفادهکنید.درادامهشماراباخصوصیاتمنحصربه‌فرداینبرنامه شعمل به آنبیشتر آشنامی‌کنیم. غذاییو رو
/ 42
Persian
چرا این رژیم؟
برنامه غذایی منحصربه‌فرد ،Slimming Worldبهینه‌سازی غذایی نام دارد و از منطق بسیار ساده‌ای پیروی میکند که تمامی رژیم‌هــای غذایی را دربرمی‌گیرد .برای کاهــش وزن باید مقدار کالری ورودی شما از میزان مصرفی بدن‌تان کمتر باشد .در برنامه غذایی Slimming Worldبه افراد توصیه میشود این کاهش کالری مصرفی را با خوردن آزادانــه غذاهای کم‌کالری و مغذی مثل پاستا ،گوشــت بدون چربی ،برنج ،ماهی ،میوه و سبزی‌ها و خودداری از مصرف غذاهای ناسالم و پرکالری مثل بیسکوییت، کیک و شــیرینی در برنامه خود ایجاد کنند .همان‌طور که اشاره کردیم اساس کار این رژیم بسیار ســاده است و تمرکز اصلی آن بر کاهش کالری ورودی بدن و خوردن خوراکی‌های سالم‌تر قرار دارد. به همین دلیــل که قرار اســت در این رژیم بیشــتر از غذاهای کم‌کالری استفاده شــود ،در رژیم Slimming Worldخبری از کار طاقت‌فرسای شــمردن کالری‌ها نیست و میتوانید بسته به تشخیص خود از هر خوراکی که دوست دارید ،استفاده کنید. درواقع بهینه‌سازی خوراکی‌ها باعث می‌شــود تا درخوردن هر میزان از غذاهای آزاد که دوست دارید ،مشکلی ایجاد نکند .تنها باید حواس‌تان را بهSynها یا غذاهای ممنوعه جمع کنید و نیازی ی خوراکی‌های‌تان نیست کل روز مشغول حســاب‌کردن کالر باشید .این به آن معنی اســت که خیلی خبری از اندازه‌گیری و وزن‌کردن خوراکی‌ها هم نیســت و همهچیز به انصاف خودتان بستگیدارد.درنتیجهممکناستبه‌راحتیبهعادت‌هایپیشین خودتان بازگردید و دیگر خبری از الغرشدن هم نباشد! البته این رژیم برنامه گسترده و جامعی دارد که در اختیار اعضای خود قرار میدهد ،اما درصورتی‌که بخواهیــد ،میتوانید از برنامه کلی آن پیروی‌کرده یا با مشورت یک متخصص تغذیه به‌صورت جدی‌تر این رژیم را اجرا کنیــد .در ادامه نگاهی داریم به نحوه اجرای این برنامه غذایی و مزایا و معایب کلی آن.
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
رژیم Slimming Worldدقیقا چطورکارمی‌کند؟
همه انواع خوراکی‌هــا در این برنامه غذایی مجاز محسوب میشــوند و تنها تفاوت در مقدار مجاز آن‌هاســت؛ اما به‌صورت کلی تمام خوراکی‌ها را میتوانید به سه دسته کلی تقسیم کنید :غذاهای آزاد ،افزودنی‌های ســالم و ممنوعه‌ها .نکته دیگر انتخاب‌های کلی است که به‌صورت روزهای سبز و قرمز در رژیم غذایی شما قرار میگیرند و برنامه کلی غذایی روزانه شــما را مشخص میکنند .در ادامه انــواع گروه‌های خوراکی ،مقداری که از هر یک از آنها میتوانید در برنامه غذایی خود لحاظ کنید و روزهای ســبز و قرمز را به شــما معرفی می‌کنیم.
غذاهایآزاد
اینها غذاهایی هســتند که میتوانید با خیال راحت و به‌صورت نامحدود نوش‌جان کنید تا به شــما احساس سیری داده و اشتهای شما را کنترل کنند .انواع میوه و سبزی تازه در رده غذاهای آزاد قرار میگیرند؛ چراکه در کنار داشــتن مقادیر زیادی مواد مغذی کالری چندانی هم ندارنــد (البته نه میوه‌هایی مثل مــوز یا هندوانه). ســایر غذاهای آزاد (که میتوانید بدون محدودیت از آنها بخورید) شامل گوشت بدون چربی ،مرغ ،ماهی، سیب‌زمینی ،برنج ،پاســتا ،دانه‌های روغنی ،حبوبات، سبزی‌های نشاســته‌دار ،تخم‌مرغ و لبنیات کم‌چرب می‌شوند .در مصرف تمامی خوراکی‌ها ازجمله غذاهای آزاد سه انتخاب دارید :انتخاب راحت ،انتخاب سبز (روز ســبز) و انتخاب اصلی (روز قرمز) .میتوانید بین این سه ک روز انتخاب کلی آزادانه جابه‌جا شوید و مثال به‌صورت ی در میان بین روزهای ســبز و قرمز جابه‌جا شوید یا آن‌که به‌صورت دائمی تنها یک برنامه را انتخاب کنید .همان‌طور که مشــاهده میکنید غذاهای متنوع و فراوانی در بخش غذاهای آزاد وجود دارند که تنوع غذایی و راحتی استفاده از برنامه غذایی Slimming Worldرا نشان می‌دهند.
افزودنی‌هایسالم
ن غذاهــا تنها بخش شــمردنی از رژیم غذایی ای شما هســتند و شــامل دو گروه اصلی می‌شوند و بســته به نوع برنامه‌تــان از هریک در طول روز یک یــا دو انتخاب خواهید داشــت .یک گروه از ایــن افزودنی‌های ســالم مواد لبنی سرشــار از کلســیم است که البته بســته به میزان محتوای چربی موجود در آنها مقدار مصرف‌شان محدود خواهد شــد؛ یعنــی لبنیات پرچــرب را کمتر و لبنیات کم‌چرب را بیشتر میتوانید مصرف کنید. گروه دوم از افزودنی‌های سالم هم وظیفه تأمین فیبر موردنیاز بدن‌تان را بر عهده دارند و بیشــتر شــامل غذاهای پرکربوهیدرات مثل نان ،پاستا و سیب‌زمینی می‌شوند.
ممنوعه‌ها
در رژیم غذایی Slimming Worldبه مواد ممنوعه Synگفته می‌شــود که مخفف ســینرژی است .دلیل این نام‌گذاری هم این باور است که سینرژی یا اثر جمعی هر سه گروه خوراکی (غذاهای آزاد ،افزودنی‌های سالم و غذاهای ممنوعه) است که باعث بهینه‌شدن خوراک و تسریع روند کاهش وزن میشــوند .هرچند در بســیاری از رژیم‌های غذایی دیگر هم ایــن جایزه‌ها برای جلوگیری از یکنواخت و خسته‌کننده شدن برنامه غذایی وجود داشته و به‌صورت محدود مجاز هستند .تفاوت برنامه Slimming Worldبا ســایر رژیم‌های غذایی در این نکته اســت که میتوانید در صورت تمایل به‌جای غذاهای ممنوعه ،افزودنی‌های ســالم بیشــتری بخورید .البتــه Synها یا غذاهای ممنوعه تنها بخش محاسباتی این رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند و در هر روز تنها مجاز به خوردن 5تا 15واحد از این غذاها هســتید .تعدادی از غذاهای ممنوعه شــامل انواع بیســکوییت ،کیک، چیپس ،ســس ،بستنی ،پوره ،پیتزا ،شکالت و مواد قندی میشود .واحد شمارش غذاهای ممنوعه بسته به برنامه انتخابی (راحت ،ســبز ،قرمز) متفاوت است ،اما به‌صورت کلی می‌توان گفت که هر واحد غذای ممنوعه تقریبا معادل 20کالری انرژی در خود دارد.
Persian
43 /
گفت و گو با رضا صادقی درباره آخرین آلبومش
خواستهیاناخواسته درگیرحاشیهشدم آلبوم «یعنی درد» اثر تازه «رضا صادقی» ،خواننده سرشناس موسیقی پاپ کشورمان منتشر شــد .این آلبوم در فضایی اجتماعی و برخاسته از حال و هوای اجتماع ایرانی ما ســاخته‌وپرداخته شده و با نگاهی عمیق به دردها و ســختی‌های گریبان‌گیر برخی هموطنان‌مان ،بی‌شک خروجی قابل‌تأمل و ویژه‌ای را ارائه کرده است. «رضا صادقی» در یادداشــتی که بر یکی از صفحات جلد آلبومش به چاپ رسیده ،نوشته است« :این آلبوم را تقدیم میکنم به همه انسان‌های پردرد جهان .به مادرانی که از سر ناچاری گوشه‌های قلب‌شان را کنار جاده‌ها رها میکنند .به دخترم ایران که معصومانه تنها ماند .به کودکان کوره آجرپزی شمس‌آباد .به کارگرانی که دســتان خالی‌شان همیشه گرم است ...ممنونم از حمایت مردم با عشــق وطنم ایران و زادگاهــم بندرعباس و میناب و باز هم هواداران بی‌توقع و عاشــقم ،تیارا که تمام لبخند مهر خداست در من. امیدوارم این اثر لیاقت توجه مخاطبانم را کسب کند که هر آن‌چه می‌شنوید، گوشه‌های قلبم ،عاشقانه‌ها ،دردها و تفکراتم است .به امید روزهای بی‌درد و شاید کم‌درد و شاید»...
/ 44
Persian
به‌تازگی آلبوم «یعنی درد» را منتشــر کردید ،در مورد این آلبوم بیشتر برایمان توضیح دهید؟ این کار برای شــرکت آوای هنر است .آن را تقدیم به دوستانی میکنم که منتظر انتشــار این آلبوم بوده‌اند .برای جمع‌آوری این آلبوم دو ســال وقت گذاشتم .در این آلبوم 12ترک وجود دارد که از بین 21ترک آماده پخش انتخاب شــده‌اند .بیشتر دوســت دارم مردم از این آلبوم صحبت کنند تا این که خودم بخواهم از آن تعریف کنم ،ولــی می‌توانم بگویم قلب خودم را برای آن گذاشــته‌ام و امیدوارم که اتفــاق خوبی برای آن رخ دهد80 .درصد از کارها در این آلبوم ملودی خودم بوده است، همچنین دوســتان خوبم در این کار با مــن همراهی کردند، ازجمله نیکان و مهران خالصی که لطف کردند و سه تا از کارها را تنظیم کرده‌اند و دوستانی مانند شهراد امیدوار ،امیر بهادر، دهقان و چند تا از بچه‌های دیگر که تنظیم و شــعرها را انجام داده‌اند فقط امیدوارم که مردم آن را دوست داشته باشند. علت وسواس‌تان چه بوده که دو سال طول کشیده تا این آلبوم را وارد بازار موسیقی کنید و این که چرا از بین 21ترک12 ،تا از آنها را انتخاب کرده‌اید؟ این کــه بگویم وســواس داشــته‌ام نه؛ هــر هنرمندی همه کارهایش را دوســت دارد .فقط بر اســاس اتفاقات زمان باید کار را تقدیم کنید؛ مثال نمی‌گویم که یک کار پاییزی را در بهار عرضه‌کردن بی‌تأثیر اســت ،اما کم‌تأثیر است .فقط حجت من همین بوده که بخواهم ببینم در دو ســال چه اتفاقی میافتد و همیشــه هر چیزی را انتخاب میکردم یا حذف میکردم یا این که آن کار به دلم نمی‌نشست یا می‌دیدم حداقل آن موقع حرفی برای گفتن ندارد. خیلی از خواننده‌ها دیگر ســراغ آلبوم نمی‌روند و دوست دارند که بیشتر تک‌ترک به بازار ارائه بدهند، ولی شما دوســت دارید که آلبوم به بازار عرضه کنید، درست است؟ آلبوم ،شناسنامه کاری عمر یک هنرمند است .البته تک‌ترک هم خوب اســت ،اما به نظر من می‌توان گفت که تک‌ترک یک سیاه‌مشق است که شما ارائه کنید و ببینید که ری‌اکشن‌های
آن چگونه بوده و آیا میتوانید با این ری‌اکشــن همین اتفاق را حجیم‌تــر و گســترده‌تر پیش ببرید یا نــه؟! ولی آلبوم هم مورد اســتقبال مخاطبان قرار گرفته است .خواننده‌هایی هم داشــته‌ایم که یک آلبوم داده‌اند و مردم هم هنوز آن را گوش می‌دهند و از شــنیدن آن لذت می‌برند و ربطی هم به زمانه و پروسه زمان ندارد .من بیشتر همین روند انتشار آلبوم را پیش خواهم برد ولی این که دو ســال ،دو ســال و این داستان‌ها... میشود که البته مدت طوالنی انتشــار آن به خیلی از چیزها برمی‌گردد؛ مانند سن‌وسال ،نداشتن شادابی نوجوانی و جوانی و یک گوشه‌ای از وسواس ،آگاهی و ...که بعد هم وقتی به بازار و در جامعه میآید ،دیگر به نگاه مردم نســبت به آن موسیقی برمی‌گردد که قطعا نســبت به 10سال قبل تغییر کرده است و قطعاً 10ســال بعد هم خیلی تغییــر میکند .ادبیات جاری بین مردم نســبت به 10سال گذشــته خیلی متفاوت‌تر شده اســت و ...ولی من بیشــتر با آلبوم موافق هستم؛ به‌خاطر این که آلبوم یک شناسنامه ماندگارتر است و تک‌ترک را به‌عنوان یک سیاه‌مشق می‌بینم. علت انتخاب این نام برای آلبوم‌تان چه چیزی بوده است؟ من در یک پروسه زمانی خواســته یا ناخواسته دچار اتفاقات حواشی کار و زندگی شــدم و درد آدمهایی را که نزدیک من بودند ،دیدم .چه‌بســا بعضی از آنها از خود من بودند ،دیدم و احساس کردم که الزم است االن این حرف را بزنم .نمیخواهم به بحث حاشــیه‌ای بروم ،ولی یکــی از دالیلی که من حتی از آقای روحانــی در بحث انتخابات حمایت کردم ،این بود که در دولت ایشــان راحت می‌توان انتقاد و نقد کرد ،فریاد زد و من ایشــان را انتخاب کردم که این فضای فریاد من یک جایگاهی داشته باشــد و این یعنی «درد»! شــاید در این آلبوم چیزی دیگری با این معنا پیدا نکنیم ،جز همین یک ترک .ولی برای همین یک ترک پــای حرف پیک موتوری ،راننده تاکســی، رفتگر شــهرداری ،بچه کارگر ،بچه کار خیابان ،خودم ،پدرم، رفیقم نشســتم و شمه‌ی ذهنی خودم را نوشــتم و آن را ارائه کردم و دلیل ایــن که برای این قطعه ســبک راک را انتخاب
کردم ،این بوده که راک جزو ســبک‌های اعتراضی موسیقی اســت و من یک اعتراض منطقی را اعالم کردم و اســم آن را «یعنی درد» گذاشتم. وجه تفاوتی کــه بین آلبوم‌هــا و تک‌ترک‌های قبلی‌تان با این آلبوم دارد ،این است که در این آلبوم از سبک راک استفاده‌شده ،ولی قبال سبک‌تان پاپ بوده است؟! بله. آیا می‌خواهید این رویه را به ســمت راک ادامه دهید. صددرصد .این کار را دوســت خوبم مســعود معینی تنظیم کرده اســت و حتما ادامه خواهم داد؛ چون همیشه این سبک را دوست داشــتم .ولی باید به این نقطه می‌رسیدم که صدای من در کجای این موســیقی پیدا میشود؛ چون راک گویش، مدل و جنس صدای خودش را میخواهد و خیلی باید مواظب بود؛ زیرا مثل لبه تیغ اســت ،کسانی که راک گوش می‌دهند، اگر یک‌دفعه شما را نپذیرند و آنهایی که راک گوش نداده‌اند، شــما را بپذیرند ،بین این دو باید میانه گرفت و آرام‌آرام پیش رفت. با توجه به این که سبک‌تان را عوض میکنید ،ممکن اســت به نظرتان مخاطبان رضا صادقی ریزش کنند یا این که ممکن اســت یک تعداد دیگر به مخاطبان‌تان اضافه شود؟! من تغییر ســبک کلی نسبت به راک نداشــتم و یکی ،دو تا از کارهایم راک بوده اســت که آنها را دوست داشتم و اگر قرار باشــد که این ریزش مخاطب برای تغییــر روبه‌جلو با نگرانی ریــزش پیش برود ،هیــچ تونلی زده نمی‌شــود؛ یعنی اگر ما همیشــه نگران آن باشــیم که اگر االن این تونل روی سرمان بریزد ،آن طرف کوه را نمی‌بینم ،اشــتباه است و من امیدوارم و دعا میکنم که الیق آن باشــم تا ریزشــی نداشته باشم ،اما اگر هم باشــد آن را می‌پذیرم؛ چون قرار است این تونل از این کوه رد شــود و یک فضای زیباتر را به آدمهایی که با من همراه هستند ،نشان دهد و فقط به این امید تونل را می‌زنم. Persian
45 /
به نظرتان کدام آهنگ‌تــان در این آلبوم هیت‌تر می‌شــود و این که کدام یک از این قطعات به دل‌تان بیشتر نشسته است؟ نمیخواهم نظر شــخصی خودم را بگویم؛ چــون اگر این را بگویم خیلی احساسی اســت .من فکر میکنم «یعنی درد»، «من و یادت»« ،من دوستت دارم» و باالخص «حال بارون» ممکن است بیشتر مردم دوست داشته باشند .ولی باز هم هر کســی با مدل خودش به آن نگاه میکند .مثال یک نفر به من گفت« :چرا آقای صادقی مثل قدیم‌ها وقتی یک آهنگ جدید به بازار ارائــه می‌دهید ،دیگر آدم با آن عاشــقی نمی‌کند!!» گفتم« :قدیم شــما چند سال داشتید؟» گفت« :هفده سال» گفتم« :آن موقع اول عاشقی شــما بوده که عاشق شده‌اید و االن 27سال سن دارید و عاشــقی‌هایت را رد کرده‌ای یا این که این اتفاق برای شــما طبیعی‌شده و نگاه شما به این ماجرا عوض‌شده اســت ».ولی من احســاس میکنم جهانم همان جهان‌بینی است؛ اما در کل یک نگاه کلی وجود دارد و آن هم همان نقل شعر معروف اســت که می‌گوید« :هر کسی از زعم خود شــد یار ما» و هرکسی در هر فضایی که زندگی میکند، آلبوم من را گوش میدهد .آن کسی که نسبت به یک سیستم معترض اســت؛ یعنی درد را آن‌گونه می‌بیند و آن کســی که نسبت به سیستم خانه معترض اســت ،با پدرش ،دوستش و خودش ایــن صحبت را میکند و یک آدم درون‌گرا هم به این ماجرا مثبت نگاه میکند و درد را درمان میکند. برنامه‌تان برای آینده چگونه است؟ یا اگر کنسرتی قرار است در آینده برگزار کنید ،لطفا بفرمایید. به امید خداوند اولین کنسرت این آلبوم را قرار است با یک ارکستر بزرگ در 30تیرماه روی صحنه ببرم .این کنسرت به رهبری ارکستر خوب‌مان آقای بهنام ابتری و با همراهی گروه خوبم «مشکی‌پوشــان» اســت کــه فوق‌العاده‌ترین هســتند و خوشــحالم کنار خودم آنهــا را دارم .از این به بعد هم قرار اســت ما همین بحث‌های اجتماعی را بیشــتر پیگیری کنیم .یک اتفاق بدی که در جامعه ما وجود دارد، این اســت که فقط منتظریم به داد ما برســند و خودمان به داد خودمان نمی‌رســیم و این مســئله فقط در درد نان نیســت .درد« ،نان» است .درد ،عشق اســت .درد ،تنهایی اســت .این روزها یکی از بزرگ‌ترین معضل‌هایی که خودم هم با آن مواجهم ،نداشــتن هم‌زبان اســت و کسی نیست که با او بنشــینم و حرف بزنیم .همه آدم‌ها حرف شــما را / 46
Persian
به امید خداوند اولین کنسرت این آلبوم را قرار است با یک ارکستر بزرگ در 30تیرماه روی صحنه ببرم .این کنسرت به رهبری ارکستر خوب‌مان آقای بهنام ابتری و به همراهی گروه خوبم «مشکی‌پوشان» است که فوق‌العاده هستند و خوشحالم کنار خودم آنها را دارم می‌شنوند ،ســکوت میکنند و وقتی حرف شما تمام شد، آنها هم حرف می‌زنند. بنابراین می‌خواهید در آینده بیشــتر به این نوع ســبک بپردازید که بتوانید با آهنگ‌های‌تان حداقل هم‌زبانی با یک‌سری از آدم‌ها داشته باشید؟ دقیقا در ایــن کار «یعنــی درد» یک بیــت آن می‌گوید: «هم‌درد اگر نیســتی ،گاهی از من یاد کــن ».یعنی وقتی مــن نمیتوانم درد دوســتم را به‌طور کامــل درمان کنم، باید حداقل آن را بشــنوم .وقتی نمی‌توانــم برای آن بچه پرورشــگاه کاری انجام بدهم ،حداقل آن را بغل کنم .من چند وقت پیش به یک شــیرخوارگاه در اصفهان رفته بودم که یکی از مربی‌های خانم آن‌جــا که خیلی خانم محترمی بود ،خیلی حرف جالبی زدند ،گفتند به یک‌ســری از مردم بگوییــد که به ما پــول ندهند ،ما نمی‌خواهیم که وســیله بیاورنــد .یک‌بار بیاینــد و این بچه‌ها را بغــل کنند؛ چون اینها پدر و مادر ندارند ،فقط بیایند و اینها را بغل کنند و بروند .ما فکر می‌کنیم که اینها کم اســت ،ولی در حقیقت خیلی زیاد اســت .اگر به یک بچه کار بگویید که این جنس چند اســت ،پول نــدارم و نمی‌خرم ،خیلی بد اســت ،ولی اگر همان‌طور با او شــوخی کنید و او بخنــدد خیلی اتفاق قشــنگ‌تری اســت .عیب جامعه ما این اســت که حال ما خوب نیست .امیدوارم که حال همه خوب شود.
فضای این روزهای موســیقی را نسبت به گذشته چگونــه ارزیابــی میکنید ،مخصوصــا االن که هر خواننده‌ای با یک‌ســری سیســتم‌های پیشرفته می‌تواند صدای خودش را تغییــر دهد و یک ترک به بازار ارائه دهد؟! من میگویم این اتفاق خوب بوده و یک غربال اجتماعی اســت. مردم بین هر آن چیزی که خوب اســت و هــر آن‌چه که خوب نیســت ،خودشــان را قیاس میکنند و آن که ماندنی نیست، نمی‌توانــد بماند .قصه یک تــرک یا دو تــرک و بحث خواندن نیســت .بلکه بحث ماندن اســت .مرتضی پاشــایی یک آلبوم درست‌وحسابی داشت ،ولی ماندنی شــد؛ چون با دلش خواند. همچنین ناصر عبداللهی و آدم‌های دیگر که برای ماندنی‌شدن آمدند،نهبرایخواندنی‌شدن. یک‌ســری صداها فقط برای رفت‌وآمد و یک ســروصدا هستند و من همیشــه به دوســتانم میگویم که ببینید می‌خواهید در بین مردم در کجــا جای بگیرید؛ مثال من میخواهم گوشــه‌ای باشم که طرف ،چای می‌خورد و...؛ من نمیتوانم همه وســعت تنهایی مردم را داشته باشم. یک اشــتباهی که هنرمنــدان میکنند ،فکــر میکنند که همــه آد م‌ها کار و زندگی‌شــان را کنار گذاشــته‌اند کــه ببینند ما چــه کار می‌کنیــم ،نه این‌گونه نیســت. مردم منــت ســرمان می‌گذارند که پــارت خیلی کوتاه زندگی‌شــان را به مــا لطف میکنند و در ماشین‌شــان، مهمانی‌شــان و در خلو ت‌شــان به آهنگ‌هــای ما گوش می‌دهنــد که ایــن را باید قدر دانســت؛ امــا وقتی که می‌گوییــم هواداران من باید این‌گونه باشــند نه؛ بایدی وجود نــدارد .یک زمانی بلــه ،ولی االن که یــک کلید می‌زنید و توی اینترنت ســرچ می‌کنیــد60 ،تا خواننده در لحظه برای شــما می‌آینــد و زمانهای نیســت که به زور اتفاقــی را پیش آوریــد؛ اما باز هم تکــرار میکنم، آد م‌هایــی که جهان و جها ن‌بینی آ ن‌هــا خیلی مصنوعی است ،به ســمت همان مصنوعی‌بودن پیش میروند. بعضی‌ها که اســتعداد خوبی در موسیقی دارند، از من سوال می‌پرســند که ما مشکل مالی داریم ،چه کار کنیم که آهنگ بیــرون بدهیم یا چه کار کنیم که خواننده شویم .نظرتان در این مورد چیست؟ آن زمان گذشــت کــه حتما بــا یک ارکســتر بزرگ یک خواننده در اول کار بخواهد شــروع کند و حتی این را هم مازیــار فالحی به همــه ثابت کرد که با یک گیتار شــروع کرد و آهنگ «تو را دوســت دارم» را خواند .آن فردی که می‌گوید من پول ندارم؛ یعنی شــما پــول یک گیتار را هم ندارید که کل آن را ســر هم جمع کنید .اگــر نوازنده گیتار پولی بگیرد ،حدود 600 ،500تومان بوده و اســتودیو هم 100تومان اســت .من به همه میگویم که ساز یاد بگیرید و منت من نوازنده را نداشــته باشید و خودتان باشید .ولی این زمان زمانهای اســت که مردم با یک گیتار هم شــما را می‌پذیرند ،اما اگر با این نرم‌افزارها بخوانند ،صدای‌شان را تمیز کنند و به صدا تحریر دهنــد ،بله صددرصد باید پول داشته باشند؛ چون این کارها پر از هزینه هستند. کالم آخر: اوال این که ما به مشکی دلخوشــیم و دو رنگی‌ها را بی‌خیال. دوما ایــن کــه منتظر اتفاقــی از کســی نیســتم و رک و راست‌حســینی بنده یک پیر خراباتم که لطفش دائم است، لطف شــیخ و زاهد ،گاه هست و گاه نیست ...و مردم را دوست دارم ،به دلیل این که خیلی باعشــق هســتند و لطفاً آنقدر بخندید که هرکسی که دوســت ندارد خنده ما را ببیند ،دق کند یا خودش بخنــدد« .یعنی درد» را به‌عنوان درد نبینید و من فقط یک دردی را آشــکار میکنم که شما بتوانید درمان آن را پیدا کنید و به من هم بگویید.
اﯾﺮان ﻣﺤﻀﺮ
UNIVERSAL MAHZAR SERVICES
دﻓﺘﺮ ﺧﺪﻣﺎت ﺣﻘﻮﻗﯽ و ﻣﺸﺎوره ﻗﻀﺎﺋﯽ
» دﮐﺘﺮ ﻣﻬﺪی ﺣﺎﺋﺮی « ﺧﺪﻣﺎت ﺛﺒﺘﯽ و ﮐﻨﺴﻮﻟﯽ
ﺗﻨﻈﯿﻢ وﮐﺎﻟﺖ ﻧﺎﻣﻪ ﺛﺒﺖ ﻗﺎﻧﻮﻧﯽ ازدواج و ﻃﻼق ﻗﺮاردادﻫﺎی ﺗﺠﺎری و ﺣﻘﻮﻗﯽ ﺧﺪﻣﺎت ﺗﺮﺟﻤﻪ آوردن ﭘﻮل از اﯾﺮان و ﺑﻠﻌﮑﺲ از آﻣﺮﯾﮑﺎ ﺑﻪ اﯾﺮان درﯾﺎﻓﺖ ﺣﻘﻮق ﺑﺎزﻧﺸﺴﺘﮕﯽ ﻓﺮوش اﻣﻼک در اﯾﺮان اﻧﺤﺼﺎر وراﺛﺖ ﻣﻌﺎﻓﯿﺖ ﺳﺮﺑﺎزی اﻧﮕﺸﺖ ﻧﮕﺎری ﺧﺪﻣﺎت ﻣﻬﺎﺟﺮت -وﯾﺰا
818-344-3099 818-975-8209 818-975-8210
fax: 818-344-3088
5530 Corbin Ave; Suite 205 Tarzana, CA 91356 Iranmahzar@yahoo.com
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
میان‌وعده‌های رژیمی و خوشمزه
خوردنی‌های حساب‌شده میان‌وعده‌هایزیر200کالریبرایرژیمی‌ها
/ 48
Persian
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
برخالف آن‌چه بسیاری از مردم تصور میکنند ،خوردن وعده‌های اصلی مثل نهار و شــام نیست که باعث چاقی میشود .بلکه منبع اصلی کالریهای اضافی و درنتیجه اضافه‌وزن در بیشــتر افراد مصرف میان‌وعده‌ها و تنقالت اســت .البته مصرف میان‌وعده‌ها چیز بدی نیست و می‌تواند با تنظیم قند خون و بهبود متابولیزم بدن ،باعث پیشگیری از پرخوری و حفظ انرژی فرد در طول روز شود؛ اما انتخاب میان وعده‌های مناسب که در کنار حجم مناسب از کالری مناسبی هم برخوردار باشند ،هنری است که خیلی‌ها توجهی به آن ندارند .البته شمارش کالری‌ها هم می‌تواند کار سختی باشــد و خیلی‌ها به همین دلیل از خیر محاسبه انرژی میان‌وعده‌های خود می‌گذرند .به همین دلیل تصمیم گرفتیم فهرستی از چند میان‌وعده سبک و رژیمی را برای شما تدارک ببینیم تا ایده‌های بهتری برای میان‌وعده‌های رژیمی خود پیدا کنید .این شما و این میان‌وعده‌های زیر 200کالری.
نصف سیب با یک قاشق چای‌خوری کره بادام‌زمینی این میان‌وعده سالم حدود 160کالری دارد، اما کماکان سرشار از فیبر و پروتئین است. میوه‌هایتازهمثلسیبحاویانواعویتامین، مواد معدنی ،فیبــر و البته قندهای طبیعی هستند که باعث تقویت انرژی شما میشود. کره بادام‌زمینی هم سرشار از پروتئین است و باعث ایجاد حس سیری در شما میشود. یک نصف سیب حدود 60کالری و یک قاشق چای‌خوری کره بادام‌زمینی حدود 100کالری و 8گرم چربی در خود دارد.
حدود 30گرم بادام ،بادام‌هندی و پسته بادام ،بادام‌هندی و پسته بدون نمک همگی خشکبارهای سرشــار از فیبر ،پروتئین و چربی‌های تک‌اشباع سالم هستند؛ اما این خوراکی‌ها از نظر کالری بسیار غنی هستند و اگر مراقب نباشــید ،می‌توانند به‌سادگی باعث اضافه‌وزن شما شــوند .نکته اصلی دقت در وزن خشکباری است که به‌عنوان یک میان‌وعده مصــرف میکنید30 .گرم بادام حدود 155کالــری دارد ،درحالی‌که همین مقدار بادام‌هندی 157کالری و پسته 170کالری در خود دارند.
یک لیوان شیرکاکائو یک لیوان شــیرکاکائو کم‌چرب می‌تواند یک میان‌وعده (دسر) خوشمزه و سیرکننده باشد که تنها 135کالری انرژی وارد بدن شــما میکند .این میان‌وعده هم می‌تواند میل شما به خوردن شــیرینی را ارضا کند و هم حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین و کلسیم است که بیشــتر افراد به کمبود آن دچار هستند .یک نکته دیگر این که قنــد و پروتئین موجود در شــیرکاکائو به عضالت شما کمک میکنند بعد از تمرین‌های ورزشی بهتر خود را بازیابی کنند.
دو عدد تخم‌مرغ پخته بزرگ هرچند شــاید این میان‌وعــده به نظر کافی نباشــد ،اما 12گــرم پروتئین و 155کالری موجود در دو تخم‌مرغ پخته بزرگ می‌تواند هم انرژی شــما را تامین کند ،هم احســاس گرسنگی شما را رفع کند .همچنین کمتــر خوراکی پرانرژی و پرخاصیتــی مثل تخم‌مــرغ می‌توان یافت که به‌ســادگی قابل آماده‌کردن و جابه‌جایی باشد .البته در صورتی از این میان‌وعده استفاده کنید که روز خود را با خوردن تخم‌مرغ آغاز نکرده باشید.
نصف فنجان توت‌فرنگی و یک کاسه ماست یونانی توت‌فرنگی یکی از سالم‌ترین میوه‌های تابســتانی است که سرشار از انواع آنتی‌اکســیدان و مواد مغذی است .خوشــبختانه این میوه دوست‌داشتنی خیلی هم پرکالری نیست و هر 30گرم از آن تنها 46کالری دارد .ماست یونانی سرشار از پروتئین است و یک کاســه کوچک (معادل 170گرم) از آن حدود 100کالری انرژی در خود دارد .با ترکیب این دو ،هم یک میان‌وعده خوشــمزه را امتحان میکنید ،هم احساس سیری خواهید کرد .توت‌فرنگی باعث تغییر طعم یکنواخت ماست میشود و همچنین به این روش میتوانید سهمیه میوه و سبزی روزانه موردنیاز بدن خودتان را هم تامین کنید.
نصف مافین انگلیسی و دو قاشق پنیر خامه‌ای مافین انگلیسی یک نوع نان کم‌شیرین است که بدون نیاز به فر تهیه می‌شــود و میتوانید به‌راحتی آن را در منزل درست کنید .به‌جای خوردن کیک یا شــیرینی در وعده صبحانه، میتوانید از این میان‌وعده ســالم اســتفاده کنید .نصف یــک مافین انگلیســی حدود 64کالری و دو قاشق چای‌خوری پنیرخامه‌ای حدود 100کالــری دارد .البتــه میتوانید با استفاده از پنیرهای معمولی و کم‌چرب ،مقدار پنیر بیشــتری به مافین اضافه کنید یا مقدار کالری میان‌وعده خود را کاهش دهید.
سیب و پنیر موزارالی رشته‌ای این زوج مغذی یکــی از بهترین میان‌وعده‌ها برای آدم‌های پرمشــغله محسوب می‌شــود .به‌عالوه خوردن این میان‌وعده ســالم و رژیمی به شــما ی در ادامه احساس ســیری هم میدهد و از پرخور روز پیشگیری میکند .پنیر رشته‌ای حاوی کلسیم و پروتئین است و باعث میشود تا قند خون پس از خوردن سیب سریع باال نرود .درنتیجه نوسان سطح قند خون کنترل‌شــده و احساس گرسنگی دیرتر به سراغ شــما خواهد آمد .یک رشته پنیر رشته‌ای کم‌چرب حــدود 60تا80کالری دارد و یک ســیب معمولی هم حدود120کالری انرژی دارد.
Persian
49 /
شــلوار جيــن ســرمه‌ای بدون سنگ‌شور يكى از طرح‌هایی است كه شــما هميشــه و در هر فصلی می‌توانیــد از آن اســتفاده كنيد. پس پيشنهاد میشود اگر تا حاال از اين مدل نداشتيد ،حتماً يك عدد تهيه كنيد.
كمربند باريك بنفش: زمانهایی با يك زيركى كوچك میتوانید متفاوت ديده شويد. استفاده از رنگ‌های خاص و متضاد باعث میشود مانند يك طراح مد متفاوت بینديشيد.
پيشنهاد می‌شــود کفش‌های كژوال را با شــلوارهای مانند جين يا كتان ســت كنيد ،با كمى دقت در رنگ آن میتوانید به‌راحتــی آن را با ســتى كه پوشــيده‌اید ،هماهنگ كنيد و كنتراست خوبى ايجاد كنيد.
براى زمانهایی كه ست‌های كژوال روزانه می‌پوشید، استفاده از کیف‌هایی با شيپ كوچك پيشنهاد میشود كه در عين سادگى وسايل كوچك خود را به‌راحتی در آن جای دهید.
مهم‌ترین آيتم در روزهاى آفتابى تابســتان عينك آفتابى است كه پيشنهاد میشود حتما از مدل‌های اورجينال استفاده شود تا درحالی‌که زيبايي دارد ،از چشمان شما هم محافظت كند.
/ 50
Persian
شوميز نخى به‌واسطه متريال خنكش يكى از بهترين گزینه‌هاست ،طرح راه‌راه درشت افقى به خانم‌هایی که الغر و قدبلند هستند ،پيشنهاد میشود؛ زيرا اين طرح باعث کوتاه‌تر و چاق‌تر ديده‌شدن میشود.
توصیه‌های نوید روح‌پرور استایلیست برای ست کردن لباس
اگر بهدنبال استایلی تابستانه یا کژوال هستید ،یک جفت کتانی کانورس انتخاب ایده‌آلی است .کتانی کانورس سفید را با شلوار جین مشکی یا خاکستری تیره ست کنید.
با وجود این که به نظر میآید چرم یک المان مردانه باشد ،اما امروزه به‌دلیل جذابیت‌هایی که دارد ،جای خود را در دنیای زنان هم باز کرده است. استفاده از کیف چرم در این ست اسپرت ،انتخابی بی‌نظیر است.
چگونه برای هر مناسبتی لباس انتخاب کنیم؟ در این‌جــا دو ســت را در ســبک‌های مختلف معرفی کرده‌ایم .شــما میتوانید از پیشــنهاد‌هایی که در این مطلب داده‌شده، کمک بگیرید تا در ایــن روزهای گرم برای هر مناســبتی با رعایت چند نکته ساده تأثیرات چشمگیریدراستایل‌تانایجادکنید.بههمین بهانه از آقای وحید روح‌پرور ،استایلیســت موفق و خوش‌سلیقه کمک گرفته‌ایم تا تمامی اینپیشنهادهاتخصصیوکاربردی‌ترباشند.
الگوی چهارخانه یک طراحی کالسیک است ،اما اگر با کتانی و شلوار جین ست شود ،می‌تواند طرحی بین اسپرت و کالسیک باشد .برای مواقع رسمی این پیراهن چهارخانه با الگوی درشت جایگزین مناسبی در این ست است. اینکیفبهعلتفرممستطیلی‌اشبرایمحیطکاربیشترتوصیه میشود و این ست را به سمت‌وسوی کالسیک‌شدن می‌کشاند .در این کیف از الگوی راه‌راه استفاده‌شده که می‌توانیم در میان سایر لباس‌هایراه‌راهایجادهماهنگیکنیم.
این رنگ جین تقریبا با همه لباس‌های شما ست میشود .با وجود این که جین‌های مشکی و آبی هم عالی هستند ،ولی این رنگ جین هم در دسته جین‌های محبوب قرار گرفته است .جین خاکستری رسمیت کمتری دارد و برای این ست تابستانه و کژوال مناسب‌تر است.
این شومیز از نظر فشردگی خطوط راه‌راهش و رنگش با شومیزی که در ست است ،فرق دارد ،اما همچنان این انتخاب نیز فضای اسپرتی دارد و می‌توان برای نزدیک‌کردن رنگ شومیز با شلوار جین در ست از این نوع استفاده شود.
انتخاب فریم مناسب عینک در خوش‌تیپی شما تأثیر زیادی دارد ،این عینک بیشتر مناسب صورت‌های کشیده و الغر است ،اما خانم‌هایی که صورت گردی دارند ،بهتر است که از فریم‌هایی استفاده کنند که ساده و بدون خمیدگی باشد.
کمربندها جدا از کمک‌کردن به خوب ایستادن شلوار می‌توانند با کفش ،کیف و ساعت ست شوند و یک هماهنگی جذابی ایجاد کنند.
با توجه به این که در این ست از الگوی راه‌راه یا چهارخانه استفاده‌شده ،بهتر است از اکسسوری‌های خیلی ساده استفاده کنیم تا از نظر بصری در دید اول کیفیت لباس‌ها به علت شلوغ‌بودن پایین نیاید.
Persian
51 /
شلوار جين اسليم‌فيت كه كمى هم رنگش روشن باشد ،باعث میشود تا شوميزتان جلوه بيشترى داشته باشد ،اما هرگز فراموش نكنيد كه كوپ شلوارتان هم بايد اسليم‌فيت يا حتى اسكينى باشد.
شــوميز طرح‌دار با كوپ اسليم‌فيت می‌تواند به شــما كمك كند تا كمرى باريك داشته باشيد. گلدوزی‌های روى اين مدل باعث میشود تا كمى از سادگى لباس شما كاسته شود.
كيف چرمى طرح پوست تمســاح بهترين گزينه براى انتخاب اســت؛ زيرا با اين انتخاب لوکس‌تر ديده می‌شوید ،اما هميشه در انتخاب سايز و شكل آن نسبت به بدن‌تان وسواس داشته باشيد.
کفش‌هایی با پاشنه كمى بلند به شما كمك میکند كه در مهمانى پاهاى کشیده‌تر و قد بلندتر داشته باشيد، اما فراموش نكنيد استفاده طوالنی‌مدت از آنها ممكن است به كمرتان آسيب بزند.
اين ست جهت استفاده در مهمانی‌های عصر تابستان پيشنهاد میشود .در كل هميشه به ياد داشته باشيد استفاده از رنگ‌های تيره براى مراسم رسمى و استفاده از رنگ‌های روشن براى استفاده در مراسم غیررسمی و روزانه پيشنهاد میشود .با كمى دقت زيباتر و شیک‌تر ديده شويد. / 52
Persian
اگر بخواهید که این ست را در روز بپوشید ،بهتر است رنگ شومیزتان را تغییر بدهید و از رنگ روشن استفاده کنید .در این شومیز گلدوزی کوچک‌تری نقش بسته که برای مهمانی‌های روزانه مناسب‌تر است.
طرفداران این نوع از کفش بیشتر خانم‌های میانسال هستند .به دو علت کالسیک‌بودن و اندازه استاندارد پاشنه‌اش انتخاب مناسبی است که میتوانید این پیشنهاد ما را جایگزین کفش پاشنه‌بلند کنید.
صفحه این ساعت شباهت نزدیکی با طرح شومیز در ست دارد که این هماهنگی نشانگر این است که شما به الگوهای به‌کاررفته در لباس‌های‌تان توجه میکنید.
اگر پوشیدن کفش پاشنه‌بلند برای‌تان راحت نیست، انتخاب یک کفش فلت با رنگی که هم به چشم بیاید ،هم با گلدوزی شومیزتان هماهنگی داشته باشد ،می‌تواند مناسب باشد. این نوع از کمربند با توجه به بافتی که دارد ،برای مهمانی‌های خیلی رسمی است .همان‌طور که پیش‌تر اشاره کردیم ،کمربند برای خانم‌ها خیلی ضروری است.
در این ست یک شلوار جین روشن پیشنهاد شده است .درصورتی‌که از طرفداران شلوار جین در مهمانی‌ها نیستید و ترجیح‌تان شلوار پارچه‌ای است ،میتوانید از یک شلوار پارچه‌ای با برش فیت و رنگ قرمز استفاده کنید.
چنان‌چه می‌خواهید در یک جمع شلوغ و صمیمی‌تر شرکت کنید ،میتوانید از شومیز پرزرق‌وبرق‌تر دیگری استفاده کنید .این طراحی شومیز برای همه سنین مناسب است.
عینک مشکی با طراحی شلوغ دسته‌هایش انتخاب مناسبی برای این ست است ،اما همیشه به یاد داشته باشید که انتخاب فریم عینک با فرم صورت ،رنگ آرایش و فرم ابروهای‌تان ارتباط مستقیمی دارد.
این کیف با طراحی که دارد برای خانم‌های قدبلند مناسب است .چنان‌چه وسایل زیادی به همراه دارید ،این کیف جایگزین بهتری است .این کیف به‌دلیل داشتن طراحی اسپرتش برای خانم‌های جوان مناسب‌تر است.
چون زمینه شومیز در این ست مشکی است و فقط یک گلدوزی قرمز دارد ،بهتر است از اکسسوری‌های قرمز استفاده کنید تا خیلی ساده به چشم نیایید.
Persian
53 /
ارزش تغذیهای برای هر نفر
360واحد کالری
45%پروتئین حیوانی
45%مغز
15%سبزیجات
خورشفسنجان گردو500 :گرم گوشت چرخ‌کرده300 :گرم پیاز1 :عدد دارچین2 :قاشق چای‌خوری رب انار5 :قاشق غذاخوری شکر2 :قاشق غذاخوری نمک و فلفل :به مقدار الزم
روش تهيه:پیاز را ریز رنده کنید و با گوشــت چرخ‌کرده ،نمک ،فلفل و یک قاشق چای‌خوری دارچین مخلوط کنید تا مواد چســبندگی مناسبی پیدا کنند .سپس با دســت کوفته‌های کوچکی از این مواد درســت کنید و داخل روغن سرخ کنید و کنار بگذارید .گردوها را چرخ کنید .درون قابلمه دو لیوان آب س از این بسیار ســرد بریزید و گردوها را اضافه کنید ،ســپس حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید .پ که آب جوش آمد ،حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت سه‌ســاعت گردوها با آب بجوشند و کامال به روغن بیفتند .پس از پختن گردوها باید رب انار ،دو قاشــق چای‌خوری دارچین ،شــکر و کمی نمک اضافه کنید ،ســپس به مقدار الزم آب بریزید و چاشنی غذا را تنظیم کنید .گوشت‌های قلقلی که از قبل آماده کرده بودید ،به خورش اضافه کنید و حدود یک‌ساعت دیگر بگذارید درون فسنجان با حرارت کم بجوشند .پس‌ازاین مدت فسنجان آماده سرو است.
Wish Dish Cafe
ﺭﺗﺒﻪ ﺑﺮﺗﺮ ﺩﺭ ﻣﯿﺎﻥ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥ ﻫﺎﯼ ﺍﯾﺮﺍﻧﯽ ﻭ ﻣﺪﯾﺘﺮﺍﻧﻪ ﺍﯼ ﺑﻪ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﺷﺒﮑﻪ ﺗﻠﻮﯾﺰﯾﻮﻧﯽ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺍﺭﺍﯾﻪ ﺧﺪﻣﺎﺕ ﮐﺘﺮﯾﻨﮓ ﻣﺠﺎﻟﺲ ﻭ ﻣﻬﻤﺎﻧﯽ ﻫﺎ ﺩﺭ ﻣﺤﻞ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥ ﯾﺎ ﻣﻨﺰﻝ ﺷﻤﺎ Friday-Saturday 11pm11-am
Sundy-Thursday 10pm11-am
Buffet all you can eat Monday to Friday 12 to 3 pm 818-514-6864 19006 Ventura Blvd, Tarzana CA91356
www.wishdishcafe.com
ارزش تغذیهای برای هر نفر
270واحد کالری
40%پروتئین حیوانی
60%سبزیجات
خورش کدو کدوسبز ریز۸ :عدد گوشت۴۰۰ :گرم پیاز :یک عدد زردچوبه :یک قاشق چای‌خوری رب گوجه :یک تا دو قاشق غذاخوری نمک ،غوره یا آب‌غوره یا آب نارنج :به میزان الزم
روش تهيه :پیاز را ریز خردکرده و در روغن ســرخ می‌کنیم ،ســپس گوشت را اضافه و تفت می‌دهیم، در انتها زردچوبه را اضافه می‌کنیم و کمی با گوشت تفت می‌دهیم .مقداری آب جوش به گوشت اضافه می‌کنیم و پس از به‌جوش‌آمدن حرارت را کم‌کرده و در قابلمه را می‌بندیم و اجازه می‌دهیم تا گوشــت بپزد .کدوها را پوســت بگیرید و به‌صورت طولی برش دهید و سپس آنها را در روغن سرخ کنید .وقتی گوشــت پخت ،در یک تابه جدا رب را با روغن تفت می‌دهیم و به‌همراه کمی زعفران به خورش اضافه می‌کنیم. نمک و فلفل را اندازه کنید ،کدوها و غوره‌ها را اضافه کنید و بگذارید تا خورش جا بیفتد.
18725 Ventura Blvd. Tarzzana CA, 91356
www.ashtavi.com
ارزش تغذیهای برای هر نفر
430واحد کالری
50%برنج
40%پروتئین
10%سبزیجات
باقالی‌پلوباماهیچه روش تهيه :پیازها را خاللی خرد کنید و با مقداری روغن و دو قاشــق غذاخوری کره تفت دهید، ســپس ماهیچه‌ها را اضافه کنید .ســه عدد ســیر را خرد و اضافه کنید .کمی فلفل سیاه و کمی زردچوبه روی ماهیچه‌ها بپاشــید .یک چوب دارچین داخل غذا بیندازید ،سپس چند لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید ماهیچه‌ها با حرارت کم به مدت ســه ســاعت بپزند ،نرم شوند و آب غذا کشیده شود .برنج را بشــویید و به‌همراه چند لیوان آب ،کمی روغن و نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج بجوشد ،ســپس برنج را با آب ولرم آبکش کنید .باقاالها را تمیز کنید و لپه‌هایش را از هم جدا کنید ،ســپس چند ساعت لپه‌های باقال را خیس کنید ،داخل ماهی‌تابه مقداری روغن بریزید و لپه‌های باقال را همراه با دو عدد ســیر خردشــده ،نمک و فلفل تفت دهید .پس از این که باقالها کمی نرم شــدند ،شوید و برنج آبکش‌شده را اضافه کنید و از روی حــرارت بردارید .ته قابلمه روغن بریزید و ته‌دیگ دلخواه را بچینید ،ســپس حرارت را کم کنید و یک لیوان آب مخلوط با مقداری روغن روی برنج بدهید و دم‌کنی را قرار دهید تا برنج دم بکشد.
برنج3 :لیوان ماهیچه گوسفند300:گرم شوید خشک3 :قاشق غذاخوری باقال سبز1 :لیوان سیر5 :حبه پیاز3 :عدد زعفران دم‌کرده2 :قاشق غذاخوری زردچوبه ،نمک و فلفل :به مقدار الزم
ارزش تغذیهای برای هر نفر
250واحد کالری
60%غالت
20%پروتئین
20%سبزیجات
کیکخانگی آرد 2 :فنجان تخم‌مرغ 2 :عدد خاک قند 4 :قاشق غذاخوری شیر :نصف فنجان کره125 :گرم وانیل :یک قاشق چای‌خوری
روش تهيه :فر را با حرارت 180درجه گرم کنید .قالب کیک را چرب یا کاغذ روغنی پهن‌کرده و کمی آرد بپاشــید .کره و خاک قند را در ظرفی بریزید و آنقدر هم بزنید تا صاف و یک‌دســت شود .تخم‌مرغ و وانیل را به‌تدریج اضافه کنید و خوب هم بزنید .آرد الک‌شــده را با شــیر به مخلوط اضافه‌کرده و کمی هم بزنید تا گلوله نشــود و کامال صاف و یک‌دست شود .مایه را در قالب ریخته و به مدت 45دقیقه در فر قرار دهید .پس از پخت ،کیک را به مدت 10دقیقه بگذارید تا خنک شــود .جهت تهیه کرم شکر ،کره و آب‌لیمــو را روی بخار آب هم بزنید تا به‌صورت کرم دربیاید .آن را با چاقوی صافی روی کیک قرار دهید و با مربای خالل پرتقال تزئین کنید.
ارزش تغذیهای برای هر نفر
120واحد کالری
10%لبنیات
20%پروتئین حیوانی
70%سبزیجات
ساالد مرغ روش تهيه:یک ســینه مرغ بدون اســتخوان را درون ظرفی قرار داده و بــه آن مقدار کمی نمک اضافه کنید و آن را روی حرارت زیاد قرار داده و اجازه دهید به مدت 10الی 15دقیقه بپزد ،سپس آن را برش‌داده و بگذارید ســرد شود و بعد همه سبزی‌ها را بشــویید و به سلیقه خودتان در ظرف بچینید .ســعی کنید در این مرحله به ترکیب رنگ‌ها دقت کنید .این موضوع بر اشتها و میل شما به غذاخوردن تاثیر زیادی دارد.
ذرت :نصف فنجان سینه مرغ500 :گرم لیمو2 :عدد گوجه زیتونی 7 :تا 8عدد خیار2 :عدد ریحان250 :گرم پیاز1 :عدد کوچک کلم قرمز200 :گرم هویج2 :عدد پنیر100 :گرم
ﺗﺒﻠﯿﻐﺎت ﺑﺪون ﻫﺪف ﺑﻪ ﻧﺘﯿﺠﻪ
ﭘﺮاﮐﻨﺪه و
ﻧﻤﯽ رﺳﺪ
ﺷﺮﮐﺖ ﺗﺒﻠﯿﻐﺎﺗﯽ ﺷﯿﻤﻮ ﺑﺎ در اﺧﺘﯿﺎر داﺷﺘﻦ ﺗﯿﻤﯽ ﺧﻼق و ﺣﺮﻓﻪ اى
ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﺗﺎ دﯾﺪه
ﺷﻮﯾﺪ و ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺑﺎﺷﯿﺪ
ﻣﺎ
ﻧﯿﺎزﻫﺎى ﺷﻤﺎ و ﺑﺎزار را ﺷﻨﻠﺴﺎﯾﯽ ﮐﺮده و ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺑﻮدﺟﻪ ﺷﻤﺎ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ
ﮐﻤﭙﯿﻦ ﺗﺒﻠﯿﻐﺎﺗﯽ را ﺑﺮاﯾﺘﺎن ﻃﺮاﺣﯽ
ﺑﺮاى
ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ
ﺳﺎﺧﺖ و ﭘﺨﺶ ﺗﺒﻠﯿﻐﺎت
آﻧﻼﯾﻦ ,ﺗﻠﻮﯾﺰﯾﻮﻧﯽ و رادﯾﻮﯾﯽ
در ﺑﺎزارﻫﺎى ﻓﺎرﺳﯽ ,آﻣﺮﯾﮑﺎﯾﯽ , ﻋﺮﺑﯽ ,ارﻣﻨﯽ و ﻫﻨﺪى ,ﺑﺎ ﻣﺎ ﺗﻤﺎس ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ
Website
Telephone
Shaymo.com
818 . 445 . 8022
ارزش تغذیهای برای هر نفر
200واحد کالری
50%غالت
30%پروتئین
20%سبزیجات
اسپاگتیبامیگو اسپاگتی500 :گرم میگو300 :گرم گوجه‌فرنگی متوسط 4 :عدد قارچ 150 :گرم نمک ،فلفل و زردچوبه :به مقدار الزم روغن زیتون و سرکه :به مقدار الزم سیر2 :حبه پنیر پیتزا رنده‌شده :به مقدار الزم
روش تهيه :برای تهیه اســپاگتی با میگو ابتدا میگوها را پوست بکنید و بشویید ،سپس میگوها را با کمی ســرکه ،روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کنید .بهتر است میگوها ریز باشند .گوجه‌فرنگی‌ها را رنده کنید ،از رب گوجه‌فرنگی هم میتوانید اســتفاده کنید .میگوها را با گوجه‌فرنگی و سیر له‌شده تفت دهید ،نمک ،فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و بگذارید تا آب گوجه‌فرنگی گرفته شود .قارچ‌ها را خردکرده و جداگانه سرخ کنید و بعد با میگوها مخلوط کنید .آب را در یک دیگچه به جوش بیاورید ،اســپاگتی‌ها را در آب بریزید تا بپزد و بعد آبکش کنید .اسپاگتی آماده‌شــده را در دیس بریزید و میگو ،قارچ و گوجه‌فرنگی تهیه‌شده را با اسپاگتی‌ها مخلوط کنید و روی آن را با جعفری خردشده و پنیر پیتزای رنده‌شده تزئین کنید.
ارزش تغذیهای برای هر نفر
450واحد کالری
70%قند
30%پروتئین
تارت میوه و ژله روش تهيه:فر را روی 180درجه ســانتی‌گراد تنظیم کنید .آرد و نمک را با هم الک کنید .کره یا روغن و وانیل را به آن اضافه کنید و با سر انگشتان کره را به خورد آرد دهید( .مخلوط باید به شکل خرده‌نان درآید ).پودر شکر و زرده تخم‌مرغ را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید .آب یا شیر سرد را به‌تدریج اضافه کنید تا خمیر صاف و یک‌دســتی حاصل شــود .خمیر را درون کیسه قرار دهید و به مدت 15دقیقه تا یک ســاعت در یخچال استراحت دهید .میزان مناسبی از خمیر را به کمک وردنه بین دو کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانتی‌متر باز کنید .خمیر را به قالبهای تارت متوسط یــا قالبهای کیک یزدی منتقل کنید و فرم قالب را به خمیر بدهید .قالب‌ها را درون یک ســینی بچینیــد و به مدت تقریبی 30تا 40دقیقه در فری که از قبل روی حرارت 180تنظیم‌شــده قرار دهید تا زمانی که به رنگ طالیی درآیند .تارت‌های آماده‌شــده را پس از سردشدن با کرم پاتیسیر پر کنید .سپس با میوه‌های مختلف بســته به سلیقه خود تارت‌ها را تزیین کنید .درنهایت از بریلو یا ژله نیم‌بند شــده برای حفظ طراوت میوه‌ها و همچنین زیبایی و جالی بیشتر ،تارت‌ها را تزیین کنید.
زرده تخم‌مرغ 1:عدد پودر قند 1:قاشق سوپ‌خوری آب سرد یا شیر 4:قاشق سوپ‌خوری وانیل 1/8:قاشق چای‌خوری آرد 210:گرم نمک :نصف قاشق چای‌خوری روغن 60:گرم
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
راهکارهایمبارزهبا گرمازدگیزودهنگام اینروزهاگرماهمبا مازدوخورد دارد!
گرمازدگی یکی از مهم‌ترین بیماریها یا شاید بتوان گفت آسیب‌هایی است که موسم آن تابســتان اســت .وقتی که فرد دچار گرمازدگی میشود ،درحقیقت نمی‌تواند راهی برای کاهش دمای بدنش پیدا کند و به همین خاطر دمای بدن متأثر از دمای محیط رفته‌رفته افزایش پیدا میکند.
// 66
/شماره 224
Persian
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
عضله‌گرفتگی
اگر فردی به علت گرمازدگی دچار گرفتگی عضالت شده ،بهتر است که نواحی عضالنی او را ماساژ دهید. توجه داشــته باشــید که فرد دچارشــده به چنین عارضه‌ای باید حدود 24ساعت استراحت کند. ماه خــرداد کم از فصل گرم تابســتان ندارد .حتی شــاید بتوان گفت کــه در این ماه افــراد زیادی به‌دلیــل ابتال به گرمازدگی‌های خفیف به پزشک مراجعه میکنند .این که چه کنیم تا دچار گرمازدگی نشــویم و چگونه آن را درمان کنیم ،موضوع گزارش این شــماره مجلــه زندگی ایده‌آل است.
کم‌تردد باشید
روزهای گرم سال که اتفاقا مصادف‌شده با ماه مبارک رمضان، فرصت مناسبی برای گشــت‌وگذار در خیابان‌ها و فضاهای باز نیست ،اگر کار ضروری ندارید ،بهتر است که از خانه‌های خود خارج نشوید!
کمک کنیم تا به هوش بیایند
از مهم‌ترین کارهایــی که باید برای افراد گرمازده انجام داد ،این است که لباس‌های فرد گرمازده از تنش خارج شود و خود فرد داخل یک محفظه آب ســرد قرار بگیرد .همچنین بهتر است که پاهای فرد در مکان باالتری نسبت به بدن او قرار بگیرد. اگر شــخص به هوش باشــد ،بهتر است که حتما نوشــیدنی خنک مصرف کند ،امــا اگر بیهوش بود ،صرفا به همین دو راهکاری که در باال اشــاره کردیم ،اکتفا کنید.
ذهن‌تان هم درگیری روانی پیدا میکند
غیــر از این عالئم فیزیکــی ،گرمازدگی عالئم روحی و روانی هم دارد. گیج‌بودن ،داشتن رفتار پرخاشــگرانه ،سرگیجه و در بعضی مواقع حتی داشــتن توهم می‌تواند از نشانه‌های گرمازدگی باشد.
تشخیص زودهنگام و بهنگام
چرا گرمازده می‌شویم؟
به عقیده متخصصان شــما زمانی دچــار گرمازدگی می‌شــوید که سیســتم تنظیم‌کننده دمای بدن‌تان به‌دلیل مواجهه زیاد با گرما نمی‌تواند دمایش را کاهش دهد و به همین ســبب نمی‌تواند از گرمای سایر نقاط بدن هم بکاهد .این حالت باعث می‌شــود که اندام‌های اصلی بدن رو به ضعیف‌شــدن و نابودی پیش بروند .به همین علت اســت که گرمازدگی را می‌توان یک مرض کشنده دانست.
چه بخوریم تا گرمایی نشویم!
خاکشیر ،شــربت آبلیمو ،گالب و خوردن روزانه هشت لیوان آب می‌تواند از بروز عارضه تشــنگی و گرمازدگی تا حد زیادی جلوگیــری کند .برای جلوگیری از گرمازدگی بهتر اســت که خودتان را تقویت کنیــد و تا میتوانید در روزهای پیش‌رو از این نوشیدنی‌ها استفاده کنید.
چه عالئمی تأییدکننده هستند؟
عوامل زیادی می‌توانند تأییدکننده گرمازدگی در فرد باشند .معموال پوست افراد گرمازده در ابتدا سرخ‌شــده و ســپس حالت رنگ‌پریده و کبود پیدا میکنــد .از دیگر عالئم گرمازدگی می‌توان به گشادی بیش‌ازحد مردمک چشم، تنفس‌های کوتاه و سریع ،نبض سریع و ضعیف و افزایش دمای بدن به بیش از 40درجه اشاره کرد.
یکی از مهم‌ترین فعالیت‌هایی که باید در هنگام ابتال به گرمازدگی انجام داد ،مراجعه به پزشک است .پزشکان پس از اســتفاده از دماسنج و بررســی نمونه آزمایش خون ،آزمایــش ادرار و بررســی حالت روحی شــما می‌تواند احتمال ابتالی شــما به گرمازدگی را نمایان کند.
Persian
67 /
دکوراسیون
نورپردازی
همیشهنورپردازیآفتابی برای فضای خانه مناسب‌تر است.نورهایمهتابیبیشتر دربیمارستاناستفاده میشود .نورهایی در بازار با عنوان نچرال ()natural موجود است که درحالحاضر از بهترین گزینه‌ها برای خانه محسوبمی‌شود؛البته هزینه بیشتری هم برای آن بایدبپردازید.
راهکارهایی برای داشتن فضای استراحت استاندارد
چطوریکجایدنجبرای خودماندرستکنیم؟
همه ما زمان زیــادی را صرف طراحی دکور فضاهایــی می‌کنیم که به مهمان اختصاص دارد؛ یعنی درست بخشی از منزل که محیطی عمومی محسوب میشود؛ درصورتی‌که برای فضای خصوصی مثل اتاق‌خواب، استاندارد طراحی داخلی به‌درستی رعایت نمیشود .حتی غیراز بحث تخصصی استاندارد ،بیشتر اوقات در انتخاب رنگ یا جزئیات دیگر هم سهل‌انگاری می‌کنیم .نکته‌های کوتاهی که در ادامه می‌خوانید ،به شما کمک میکند تا اتاق‌خواب آرامش‌بخش‌تری داشته باشید.
رنگ
اگر می‌خواهید فضای خواب آرامش‌بخشیداشتهباشید سراغ رنگ‌های آبی یا سبز مالیم بروید .اگر رنگ‌های پرهیجانیمثلقرمز، نارنجی و ...را انتخاب کنید، اتاق‌خواببه‌جایفضایی برای استراحت تبدیل به محیطیمی‌شودکهبه‌راحتی نمیتوان در آن استراحت کرد...
زیبایی در سادگی
اگر بین خرید دو وسیله متفاوتنمی‌دانستید
/ 68
Persian
ﺟﻠﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﺯﯾﺒﺎﯾﯽ ﺩﺭ ﻣﻨﺰﻝ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﺭﻧﮓ ﻫﺎ ﻭ ﻃﺮﺡ ﻫﺎ ﺑﻪ ﺍﺟﺮﺍ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﻧﺪ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﯿﺎﻥ ﺁﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﻗﻠﺐ ﻭ ﻧﻘﻄﻪ ﻋﻄﻒ ﺍﯾﻦ ﺯﯾﺒﺎﯾﯽ ﻫﺎﺳﺖ
Cabinet Prime
Cabinet Primeﺳﺎﺯﻧﺪﻩ ﯼ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻫﺎ ﺩﺭ ﻃﺮﺡ ﻭ ﺭﻧﮓ ﻫﺎﯼ ﻣﺘﻨﻮﻉ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﯼ ﺳﺎﺧﺖ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﮐﺎﺑﯿﻨﺖ ﻭ ﺩﮐﻮﺭﺍﺳﯿﻮﻥ ﺩﺭ ﻣﻨﺰﻝ ﻭ ﻣﺤﻞ ﮐﺎﺭ ﺷﻤﺎﺳﺖ .
ﺗﺠﺮﺑﻪ و رﺿﺎﯾﺖ ﻣﺸﺘﺮﯾﺎن ﭘﺸﻮاﻧﻪ ی ﻣﺎﺳﺖ
ﺑﺎ ﻣﺪﯾﺮﺕ ﻓﺮﺷﯿﺪ ﻣﻈﻠﻮﻣﯽ
818-251-6570 818-404-5264 818-614-1538
دکوراسیون
استانداردفاصلهمبلمان بین 90تا110سانتی‌متر است .البته این عدد برای تمامفضاهایخانهازجمله اتاق‌خواب باید رعایت شود.
کف‌پوش
بهتر است کل فضای کف‌پوش را با فرش نپوشانید .میتوانید از قالیچه‌هایکوچک،موکت‌های پرزبلند یا فرش‌های کوچک و مدرناستفادهکنید.
اتاق خواب
از ملزومات هر اتاق‌خوابی این است که حداکثر بهره را از نور طبیعی ببرد .به همین خاطر سراغ پرده‌هایی بروید که اجازه ورود نور طبیعی به فضا را می‌دهند .اگر برای کاهش دید به داخل فضا مجبور به انتخاب پرده‌ایضخیمهستید،حتما الیه‌ای نازک به‌عنوان زیرپرده در نظر بگیرید تا هر زمان امکان داشت پرده ضخیم را کنار بکشید.
متریال تخت بهتر است از مشتقات چوب باشد .زمان تهیه تخت این نکته را در نظر داشته باشید که اگر تخت به‌تازگی ساخته شده باشد، احتماال بوی چسب میدهد که آزاردهنده خواهد بود .بهتر است در زمان خرید تخت ،آن را بو کنید. جنس روتختی بهتر است خانهدر سبکباشد، از الیاف طبیعی سبک کنید، وسایلی که تهیه م رنگ باید باحتی صورت غیریاین تانآنهمخوا به خان احتماال کاررفتههدر باعث آزار پوست شما میشود.
/ 70
Persian
کشوهایتخت خواب مانندیکانبارگل کوچک حضور گ به طبیعت احترام بگذارید! کندلو‌هابسیار عمل می است.چه کاربردیاز آن بیش فحتما پس تخت‌خواب‌هاییتهیه کنید که کشو دارند.
بهداشتپوستومو
بر اساس رنگ مو و پوست ،تم رنگ آرایش‌تان را انتخاب کنید
مومشکی‌های خوش‌شانس! موهای قهوه‌ای روشن با رنگ چهره گرم
چهره‌هایی که ته‌رنــگ زرد ،نارنجی یا هر رنگ گرمی دارند ،برای این که صورت‌شان رنگ‌پریــده به نظر نرســد ،بهتر اســت ســایه‌های بنفش و صورتی تیره به پلک نزنند .شــمایی که رنــگ موهای قهوه‌ای روشــن دارید ،می‌توانیــد رنگ‌های تیره هم اســتفاده کنید .البته فراموش نکنید که رژگونه تیره چهره شــما را مسن نشان میدهد.
صحیح آرایش‌کردن نوعی هنر است که اصول خاص خــودش را دارد .به همین خاطر اســت که با این مسئله نمیتوان خیلی ســلیقه‌ای برخورد کرد .گاهی ممکن است به شــکلی صورت خود را آرایش کنید که برازنده شــما نباشد. انتخاب رنگ و ســبک آرایش به خیلی موارد مثل رنگ چهره و مو بستگی دارد. در ادامه شــما را راهنمایی می‌کنیم تا با در نظر گرفتن این مسائل سراغ بهترین رنگ‌ها بروید.
نکته :بهترین رنگ ســایه برای این افراد طالیی ،ســبز یا زرد مالیم است .رژگونه قهوه‌ای گندمــی و رژلــب صورتی تیره و قهــوه‌ای با ته‌رنگ طالیــی هم انتخاب مناسبی است.
موهایی با ته‌رنگ قرمز و صورت بی‌رنگ
موهای بلوند و روشن با رنگ چهره سرد
تعداد خانم‌های ایرانی با این ویژگی بســیار کم هســتند؛ اما بــرای خانم‌هایی که رنگ مو و ابرو را بســیار روشــن میکنند و رنگ پوست روشــنی دارند ،پیشنهادهایی داریم. بهترین رنگ سایه برای این افراد خاکستری زغالی ،یاسی ،آبی آسمانی و حتی گوجه‌ای است .بهتر اســت رژگونه انتخابی این افراد صورتی مالیم باشــد .رژلب‌هایی با تم رنگی صورتی ،قهوه‌ای روشــن و یاسی مناسب به نظر می‌رســد .البته توجه داشته باشید که اســتفاده بیش‌ازحد از رنگ‌های سرد منجر به بی‌روح‌شدن چهره میشود. نکته :اســتفاده از رنگ‌هایی بــا تم زرد و نارنجــی اشــتباه بزرگی برای این دســته از خانم‌هاســت .ضمــن این کــه رنگ‌های تیره چهره شــما را مصنوعــی میکند .اگر سایه شما رنگ ســردی دارد ،میتوانید رژ پررنگ‌تــری انتخاب کنید .اگــر هم آرایش کم‌رنگ دارید ،ریمل بیشــتری به چشم‌ها بزنید.
تا میتوانید کم آرایش کنید .رژلب مالیم بزنید و ترجیحا ســراغ سایه‌های براق نروید .مو قرمزها باید از قانون هرچه ساده‌تر ،بهتر پیروی کنند .رنگ سبز برای ســایه و رنگ‌هایی مثل نارنجی و هلویی برای رژلب مناسب است .خانم‌هایی با موهایی به رنگ قرمز می‌توانند از ریمل رنگ قهوه‌ای استفاده کنند. نکته :برای رفتن بــه مهمانی به‌دلیل این که نیاز بــه آرایش کامل‌تری دارید، میتوانید سراغ رنگ‌های تیره‌تر همین طیف رنگی بروید.
موهایی تیره با رنگ پوست سبزه
ترکیب موی تیره و پوســت سبزه دست شما را برای انتخاب رنگ باز می‌گذارد .ترکیب سایه‌هایی به رنگ خاکستری زغالی ،قهوه‌ای شکالتی ،صورتی ،گلبهی به‌همراه ریمل مشــکی نتیجه خوبی خواهد داشــت .رژگونه‌هایی که تم رنگی قرمز دارند ،برای این چهره‌ها بسیار مناسب است. نکته:اگر آرایش چشم شما زیاد است ،چه‌بهتر که از رژ به رنگ لب‌ها یا برق‌لب بی‌رنگ استفاده کنید .برای چشــم‌ها حتی میتوانید سراغ سایه‌های تیره در طیف خاکستری بروید.
موهای تیره با رنگ چهره گرم
چهره‌هایــی با رنگ گرم یا گندمــی می‌توانند از رژگونــه یک درجــه تیره‌تر از رنگ پوســت اســتفاده کنند .همچنین ســایه‌هایی به رنگ ســبز زیتونی ،قهوه‌ای و نارنجی تیره برای این خانم‌ها مناســب‌تر اســت این افراد باید .برای رژگونه ســراغ رنگ قهــوه‌ای ،صورتــی ،بژ یا گلبهی بروند. نکته:کسانی که رنگ موی تیره و پوست روشن دارند ،می‌توانند از طیف رنگی گســترده‌تری اســتفاده کنند .رژلب‌هایی به رنگ شــکالتی، نارنجی و قرمز برای این افراد مناسب‌تر است.
Persian
71 /
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
جای هر چیزی دریخچالنیست بعضی‌وقت‌ها دمای محیط بهرت از رسماست
غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری شوند
/ 72
Persian
زندگی شلوغ امروز باعث‌شده تا خیلی از ما زمان کافی برای خرید روزانه نداشته باشــیم و ترجیح بدهیم خرید‌های خود را به یــک روز از هفته یا ماه اختصاص بدهیم .به همین دلیل هم اســتفاده از مواد غذایی بسته‌بندی‌شده و نیمه‌آماده بسیار رایج‌شــده و وجود یخچال‌های بزرگ و پیشرفته با فناوری‌های جدید به ما این اطمینــان را میدهد که مواد غذایی تا مدت‌ها تــازه و قابل‌خوردن باقی می‌مانند؛ اما واقعیت این اســت که هر غذایی در یخچــال بهتر باقی نمی‌ماند و بسیاری از مواد غذایی در دمای اتاق بهتر کیفیت و خواص خود را حفظ میکنند یا دیرتر خراب میشــوند .همچنین قراردادن تمام مواد غذایی در یخچال باعث شلوغ‌شدن آن ،افزایش مصرف انرژی و کمترشدن فضای قابل دسترس برای مواد ضروری‌تر میشود .اگر شما هم کنجکاو شده‌اید تا بدانید کدام غذاها بهتر است در یخچال نگهداری نشوند ،با ما همراه باشید.
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
عسل
یکی از ویژگی‌های اصلی عسل، رکوردداربودن آن به‌عنوان تنها ماده غذایی است که فاسد نمیشود .همچنین نگهداری عسل در یخچال باعث سفت‌شدن آن میشود و استفاده از آن را برای صبحانه یا هر وعده دیگری منوط به گرم‌شدن مجدد آن میکند .بهترین جا برای نگهداری عسل ،یک محل خشک و تاریک در دمای محیط است.
هندوانه ،طالبی و خربزه
عسل
نان
خیلی‌ها بسته‌های نان بازشده را برای تازگی بیشتر در یخچال نگهداری میکنند ،درحالی‌که این کار از اساس غلط است و تنها باعث ازدست‌رفتن سریع ل استفاده شدن آن کیفیت نان و غیرقاب میشود .نان در یخچال به‌سرعت خشک و شکننده میشود و همچنین طعم خود را هم ازدست‌داده و به‌اصطالح بیات میشود .برای نگهداری نان میتوانید از یک جعبه پالستیکی یا سفره پارچه‌ای ن را در دمای اتاق استفاده کنید و آ نگهداری کنید.
نان
سس‌های تند
یکی دیگر از مواد غذایی که نیاز به نگهداری در یخچال ندارد ،انواع سس‌های تند است .این‌گونه افزودنی‌ها ،عمر طوالنی دارند و میتوانید حتی تا سه‌سال آنها را خارج از یخچال نگهداری کنید. البته این حکم درباره سس‌های دیگر مثل ل هم صحت دارد. مایونز ،کچاپ و خرد البته نگهداری سس‌های مایونز یا کچاپ در یخچال باعث افزایش عمر مصرف آنها میشود و درصورتی‌که به‌صورت مداوم در یخچال نگهداري شوند ،تا 6ماه قابل استفاده هستند .البته اگر در منزل و به‌صورت دستی مایونز تهیه میکنید یا اين‌که در ظرف سس ،مواد غذایی دیگری هم با آن قاطی شد ،بهتر است مایونز را در یخچال نگهداری کنید.
گوجه
بيشتر افراد گوجه را پس از خريد بالفاصله شسته و در يخچال نگهداري مي‌كنند .اما برای آن که گوجه‌‌ها زمان بیشتری کیفیت ،طعم و بافت خود را حفظ کنند ،باید آنها را به‌صورت ن َشسته در خارج از یخچال نگهداری‌کرده و تنها در زمان استفاده آنها را بشویید.
هندوانه
شکالت‌هایصبحانه
گوجه
سیروپیاز
سس تند
لیموترش
لیموترش
لیموترش به‌دلیل خواص سالمتی بسیار و طع م مطبوعش در بیشتر خانه‌ها پیدا میشود؛ اما بهتر است که بدانید جای نگهداری این لیموها ،برعکس لیمو شیرین در یخچال نیست و با قراردادن آن در دمای پایین تنها روند خشک‌شدن آنها را تسریع میکنید؛ بنابراین تنها درصورتی‌که لیموها برش خورده باشند ،آنها را در یخچال نگهداری کنید و لیموترش تازه را خارج از یخچال نگه‌دارید.
این روزها با وجود میوه‌های سردخانه‌ای، بعضی میوه‌های پرطرفدار فصل گرم مثل هندوانه در بیشتر مواقع سال در دسترس هستند؛ اما نکته‌ای که باید درباره این گروه از میوه‌ها بدانید ،خراب‌شدن سریع‌تر آنها در یخچال است .برای نگهداری طوالنی‌تر هندوانه ،طالبی ،گرمک ،خربزه و میوه‌های این‌چنینی دمای اتاق بسیار بهتر است و از پودری‌شدن و ازدست‌رفتن طعم آنها جلوگیری میکند .البته پس از برش‌دادن این میوه‌ها باید آنها را در یخچال نگهداری کنید ،اما به‌خاطر داشته باشید که این زمان از یکی ،دو روز بیشتر نشود.
قهوه
قهوه
ش میآید کسی پیاز را در البته کمتر پی ی افراد فکر یخچال نگهداری کند ،اما بعض میکنند با نگهداری سیر پوست‌کنده در یخچال می‌توانند آنها را برای مدت بیشتری تازه و آماده مصرف نگه‌دارند .پیاز در یخچال رطوبت محیط را به خود جذب میکند و احتمال فاسدشدن آن بسیار باال میرود .سیر هم برای بهترماندن، به محیط خشک نیاز دارد ،پس بهتر است آنها را در یک کیسه پارچه‌ای نگهداری‌کرده و تنها قبل از مصرف پوست بکنید.
خشکبار
همان‌طور که از اسمش پیداست ،ویژگی اصلی انواع خشکبار ترد و سفت‌بودن آن‌هاست .البته معموال کسی پسته را در یخچال نمی‌گذارد ،اما در بسیاری از خانه‌ها مغز گردوی صبحانه همراه با پنیر در یخچال نگهداری میشود .با نگهداری خشکبار در یخچال تنها آنها را نرم و مرطوب کرده و طعم آنها را از بین می‌برید .همچنین بهتر است به‌جای خرید‌های طوالنی‌مدت ،مقادیر کمتری از خشکبار را به‌صورت منظم خریداری کنید تا همیشه از کیفیت و طعم تازه آن لذت ببرید.
همان‌طور که گفتیم ،محیط یخچال رطوبت باالیی دارد که در کنار سرمای محیط می‌تواند باعث تقطیر آب در مواد غذایی شود .این امر به‌هیچ‌وجه برای دانه‌های کامل یا آسیاب‌شده قهوه مناسب نیست .برای نگهداری قهوه بهتر است آن را در یک ظرف دربسته در یک محل خشک ،خنک و تاریک مثل قفسه‌های کابینت قرار دهید.
سیر
خشکبار
این خوراکی‌های خوشمزه طرفداران بی‌شماری دارند و به همین دلیل هم در خیلی از خانه‌ها میتوانید انواع مختلف آن را پیدا کنید .هرچند نگهداری شکالت‌هایی مثل نوتال در یخچال مشکل خاصی ایجاد نمی‌کند ،اما باعث سفت‌شدن بیش‌ازحد آن میشود که استفاده از آن را دشوار میکند. همچنین طعم شکالت در حالتی که ظرف با محیط هم‌دما باشد ،بسیار بهتر حس میشود .البته باید یادآوری کنیم که حساب شکالت‌های صبحانه حاوی خامه از این قاعده جداست. هرگز شکالت‌های خامه‌ای را بیرون از یخچال نگهداری نکنید و نگذارید بعد از بازشدن ظرف آن ،بیشتر از یکی ،دو روز در یخچال بمانند.
سیب
سیب تازه به‌خوبی در دمای محیط باقی می‌ماند و حتی می‌تواند ظاهر آشپزخانه شما را هم بهتر کند .در واقع میتوانید با خیال راحت سیب را تا دو هفته در دمای اتاق نگهداری کنید و درصورتی‌که پس از آن خواستید باز هم عمر آن را افزایش دهید ،میتوانید با نگهداری آن در یخچال برای مدت یک هفته فرصت دوباره‌ای به سیب‌های خورده‌نشده بدهید! اما اگر از همان اول سیب را در یخچال نگهداری کنید ،بسیار زودتر پالسیده‌شده و طعم و بافت خود را هم از دست میدهد.
موز
موز
بسیاری از افراد فکر میکنند موز باید در یخچال نگهداری شود .اما از این که اینقدر زود موزهای تازه سیاه‌شده و پالسیده می‌شوند ،تعجب میکنند .واقعیت این است که این میوه گرمسیری به‌هیچ‌وجه مناسب نگهداری در یخچال نیست و اگر موز را در دمای محیط نگهداری کنید ،میتوانید برای مدت طوالنی‌تری از حفظ طعم ،تازگی و رنگ آن مطمئن باشید.
Persian
73 /
ترکیبات عالی از غذاهای سالم
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
دربــاره خواص مختلف مــواد غذایی بســیار گفته و شنیده‌ایم، اما کمتر دربــاره ترکیب‌های مناســب مواد غذایی با یکدیگر صحبت می‌شــود .برای مثال نان، پنیر و گردو یکی از ترکیب‌های قدیمی ســفره‌های ایرانی اســت که تحقیقات نشان‌داده تمامی آمینواسیدهای ضروری را در کنار تأمین مواد مغذی ازجمله کلسیم، آهن و انواع آنتی‌اکســیدان‌های مفید به بدن میرساند؛ اما ترکیب‌های مفید غذایی فقط محدود به نان ،پنیر و گردو نمیشود و تحقیقات متخصصان تغذیه نشان‌داده که ترکیب‌کردن برخی از مواد غذایی با هم می‌تواند اثرات مفید آنهــا را دوبرابر کند .در ادامه نگاهی داریم به برخی از مفید‌ترین ترکیب‌های غذایی که در کنار تأمین انرژی موردنیاز بدن شما ،می‌توانند اثرات سالمتی مفیدی هم داشته باشند.
چطور 1+1=4 میشود چه غذاهایی را با هم ترکیب کنیم تا خاصیت بیشتری داشته باشند
ماست کم‌چرب
/ 74
/شماره 225
ماهی خال‌مخالی اسفناج
تخم‌مرغ
ساالد
هرچند بسیاری از ما فکر می‌کنیم که ساالد هرچقدر خشک‌تر و گیاهی‌تر باشد ،تأثیر مفید‌تری روی بدن دارد ،اما تحقیقات جدید چیزی خالف آن را نشــان میدهد .محققان دریافته‌اند که کلســترول موجود در تخم‌مــرغ به جذب بهتــر کارتنویید‌های موجود در سبزی‌های رنگی و روشن در بدن کمک میکند. کارتنوییدها همان آنتی‌اکســیدان‌هایی هستند که موجب عملکرد بهتر قلب و چشــم شــما می‌شوند. پس دفعه بعدی که خواســتید ساالد درست کنید، فرامــوش نکنید که یک تخم‌مــرغ پخته را هم روی آن رنده کنید.
/ 74
Persian
ماهی خال‌مخالی یکــی از بهترین منابع طبیعی ویتامین B12محســوب می‌شــود .اسفناج هم به‌عنــوان بهترین منبــع گیاهی بــرای تأمین اسید‌فولیک (شــکلی از ویتامین )B9از دیرباز در ســفره‌های ما حضور داشت ه است .ترکیب این دو ویتامین گروه Bباعث تولید گلبول‌های قرمز سالم خونی می‌شــود که نقش توزیع اکسیژن و انرژی را در بدن ما برعهــده دارند .فقط مواظب باشــید که اســفناج را بیش‌ازحد نپزید؛ چراکه باعث از بین رفتن خواص مفید آن میشود.
ماهی سالمون
دفعه بعدی که قصد داشــتید ماهی سالمون (ماهی‌های روغنی مشــابه) را مصرف کنید ،آن را به‌جای سس مایونز با کمی ماست کم‌چرب مخلوط کنید .ویتامین Dموجود در ماهی‌های روغنی و به‌خصوص ســالمون به بدن شما کمــک میکند کلســیم را بهتر جذب کنــد و در نتیجه استخوان‌های شــما فایده بسیار بیشــتری از ماستی که می‌خوریــد ،خواهند برد .همچنین ترکیــب این دو ماده باعث میشود تا عالئم سندرم پیش از قاعدگی یا PMS هم در بانوان کاهش یابد.
فرنی
بلوبری
فرنی یک منبع عالی از فیبرهای محلول در آب به‌شــمار میرود که به پایین‌آمدن ســطح کلسترول خون کمک میکند .همچنین بلوبری و سایر اعضای خانواده شاتوت سرشــار از ویتامین Cهســتند .نتایــج تحقیقات اخیر نشــان میدهد که با افزوده‌شدن ویتامین Cبه ترکیبات شــیمیایی گیاهی جو ،تأثیــرات حفاظتــی آن تقویت می‌شــود .برای ترکیب این دو کافی اســت بلوبری‌های منجمد را به فرنی در حال پخت اضافه کنید.
شابانک
آبلیمو
غذاهای تلخ مثل شــابانک یا شاهی باعث تحریک صفرا و تولیــد آنزیم‌هایی میشــوند که به هضم بهتر غذا کمک میکند .درحالی‌که اســید موجود در آبلیمو به هضم بهتر غذا در معده شــما کمک میکند .هرچقدر سیستم گوارشی کار خود را بهتر انجام دهد ،فشــار کمتری به کبد وارد می‌شــود، بنابراین بهتر اســت برای گوارش بهتر و داشــتن کبدی ســالم‌تر این دو را به هنــگام خوردن غذا با هم ترکیب کنید.
مرغ
گل‌کلم
سولفورافان (یک ماده شیمایی گیاهی که در گل‌کلم یافت میشود) و سلنیوم (که در مرغ وجود دارد) هــردو مواد دارای خواص ضدسرطانی هستند؛ اما محققان به‌تازگی متوجه شــده‌اند که سروکردن این دو ماده غذایی در کنار هم باعث میشود که خواص ضدسرطانی آنها تا 13برابر افزایش یابد.
خشکبار
میوه
هرچنــد خــوردن میوه تــازه از آب‌میوه بهتر اســت، امــا کماکان می‌تواند باعث نوســان قند خون شــده و همچنین باعث گرســنگی زودرس‌شود .ترکیب‌کردن میوه تازه با یک قاشــق چای‌خوری گردو ،فندق یا بادام در کنار تأمیــن پروتئین و چربی‌هــای مفید موردنیاز بدن ،به علت حجم باالی فیبر باعث کندشــدن گوارش میوه شــده و به شــما امکان میدهد زمان بیشتری را بدون احساس گرسنگی سپری کنید.
گوشت قرمز
ادویه گیاهی تازه
شیر
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ادویه گیاهی تازه ،به‌خصوص رزماری ،باعث کاهش تولید مواد سرطان‌زایی می‌شوند که در اثر گریل‌کردن یا سرخ‌کردن گوشت قرمز در دماهای باال تولید می‌شوند .برای اســتفاده از خواص این ترکیبات بهتر است ک ساعت پیش از طبخ در سس تهیه‌شده با ادویه گیاهی بخوابانید گوشت قرمز را ی و کمی آبلیمو و روغن زیتون به آن اضافه کنید و سپس به کباب یا گریل‌کردن آن اقدام کنید.یک روشدیگرافزودن رزماریبههمبرگرهایخانگیاست.
کلم‌پیچ
عسل این ترکیب هــم ازجمله همان ترکیب‌هــای شناخته‌شــده قدیمی مثل نــان ،پنیر و گردو است و بیشــتر ما با آن آشنایی داریــم ،هرچند ممکن اســت به‌درســتی از علت خوب‌بودن این ترکیب اطالعی نداشــته باشیم .شیر حاوی آمینواسیدی به نام تریپتوفان اســت که مغز ما برای ســاخت ســروتونین و مالتونیــن (هورمون‌هــای قو‌خــو و کنترل‌کننــده خل خواب) از آن اســتفاده میکند. کربوهیدرات‌هــای پیچیــده موجود در عسل به جذب بهتر این ماده در بدن کمک میکند، درحالی‌که ترشح انسولین مانع از اخالل در عملکرد تریپتوفان توسط ســایر آمینواسیدهای موجــود در بــدن میشود.
کره
کلم‌پیــچ سرشــار از ویتامین‌های باارزش ازجمله ویتامین Kاست که انعقاد خون در بــدن را کنترل کرده و در سالمت اســتخوان‌ها هم نقش مؤثری دارد .ایــن ویتامین در چربی بــه حل می‌شــود؛ یعنی بدن مــا وقتی بهترین شــکل آن را جذب میکند که با مواد غذایی‌ای مصرف شود که در آن چربی وجود داشته باشد .برای ترکیب این دو کافی است کلم‌پیچ را بخارپز کرده و ســپس یک قاشــق چای‌خوری کره آب‌شده را به آن اضافه کنید.
Persian
75 /
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
خانم‌هايشناگرمراقبعفونت‌ها وقارچ‌هاباشند
آب‌تنیباقارچ‌ها
يكي از تفريحاتي كه خانم‌ها به سمت آن مي‌روند و از آن لذت مي‌برند ،استخر است ،اما به دنبال آن هميشه يك نگرانيبرايخانم‌هاوجودداردكهكداماستخرراانتخابكنندتاكم‌خطرباشد؛استخريكهبتواننددركمال آرامش و بدون ترس از آلودگي و مبتال شدن به بيماري در آن شنا كنند .انتخاب يك استخر مناسب چندان كار راحتينيستوليدر اين گزارشدكتر آزيتاصفارزاده،متخصص زنانبهشماكمكمي‌كندتا اگر استخري كوچك‌ترين آلودگي هم داشت ،شما نكاتي را رعايت كنيد تا احتمال ابتال به عفونت در شما را به حداقل برسد.
ازاينعفونت‌ها پيشگريیكنيد آبآلودهمنشا عفونتقارچی يكي از فاكتورهايي كه خانم‌ها بــراي جلوگيري از عفونت در اســتخرها بايد رعايت كنند ،آب اســتخر است كه بايد مراقب باشــند تا آلوده نباشــد .زيرا همين آب باعث ايجاد عفونت‌هاي قارچي در خانم‌ها مي‌شود كه براي جلوگيري از اين عفونت‌هاي قارچي بايد رشــد مجــدد بيماري را از بين ببريم. از اين‌رو با شــروع فصل تابســتان و رفتن به استخرها ،آب آلوده اســتخرها و كلر باعث كاهش حساســيت مي‌شود و ايجاد عفونت‌هاي قارچــي در خانم‌ها را به دنبال دارد .پس سعي كنيد در انتخاب اســتخر حساسيت به خرج دهيد تا دچار اين عفونت‌هاي قارچي نشويد.
/ 76
Persian
ما به خانم‌هايي كه عالقهمند به شــنا هســتند ،توصیه می‌کنیم براي پيشــگيري از اين عفونت‌ها استخرهايي را انتخاب كنند كه از ســامت آن مطمئن باشند تا بعدها دچار اين عفونت‌ها نشوند. اما تميز بودن اســتخر و كافي بودن ميزان كلر كافي نيست .براي پيشگيري از اين مشكالت عفوني بايد نكات بهداشتي ديگري را ن آمدن از استخر ،حالت نيز رعايت كنيد .يادتان باشد بعد از بيرو خيس لباس خود را نپوشــيد يا با مايوي خيــس به منزل نرويد چون همين كار باعث شيوع قارچ مي‌شود؛ پس ابتدا خود را كامال خشــك كنيد و مايوی‌تان را عوض كنيد .شما باید مايوي خود را بعد از هر بار شنا ،در معرض نور مستقيم آفتاب قرار دهيد تا كامال خشك شــود و براي اطمينان بيشتر مايو خود را اتو كنيد تا كامال ضدعفوني شود .پس ديديد كه فقط آب آلوده باعث ايجاد عفونت قارچي نمي‌شود و علل ديگري هم مي‌تواند وجود داشته باشد تا شما را دچار مشكالت عفوني كند.
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
متخصصزنانرا جدیبگرييد اگر مي‌خواهيد بدانيد كه اين عفونت‌هــاي قارچي عوارض دارند يا نه ،بايد بگوييم كه معموال عوارض طوالني‌مدت بارزي ندارند؛ چون مي‌توان با رعايت بهداشــت فردي و رعايت يك‌ســري نكات اصولي به ســادگي آنها را درمان کرد؛ اما گاهي ممكن است عوارضي مانند خارش طوالني‌مــدت منجر به ايجاد زخم در دهانــه رحم ،خونريزي يا لك‌‌بيني در بانوان شــود كه خواه‌‌ناخواه مي‌تواند شما را در‌گير كند .اما مشكلي كه اين بيماري مي‌تواند داشته باشد اين است كه هيچ نشانه ظاهري ندارد و فرد نمي‌داند چه زماني به اين بيماري مبتال شده اســت؛ بنابراين اگر خانمي به استخر مي‌رود ممكن است نداند كه مي‌تواند اين بيماري را به ديگران منتقل كند؛ پس بهتر است براي سالمت خود و ديگران ساالنه به متخصص زنان مراجعه كنيد تا از سالمت جسماني خود مطمئن شويد و با خيال راحت در استخر شنا كنيد.
نشانه‌های عفونتقارچی! اگر جزو كســاني هستيد كه زياد به اســتخر مي‌روند و يكي از تفريحات شــما در تابستان اســت بايد مراقب باشيد تا دچار اين عفونت‌هاي قارچي نشويد .اما اگر شك داريد و مي‌خواهيد از نشانه‌هاي اين بيماري مطلع شويد بايد بدانيد كه عفونت‌هاي ناشي از قارچ معموال بو ندارند و درصورت ترشــحات چركي با بوي نامطبوع بايد به فكر درمان مناسب آنها باشيد .البته اگر بخواهيم از نشــانه‌هاي حادتر اين عفونت بگوييم بايد به خارش ،ســوزش ،بوي بد و حتي درد هنگام دفع ادرار اشاره كرد كه الزاما نشانه‌هاي عفونت‌هاي قارچي نيست و مي‌تواند ناشی از مشكل ديگري باشد. در نتيجه خانم‌هاي شــناگر اگر يكي از اين نشــانه‌ها را در خود ديدند ،حتما به متخصص زنان مراجعــه كنند و تا درمان قطعي بيماري از استخر رفتن خودداري كنند تا ناقل بيماري براي ديگران نباشند.
ديابتی‌ها مراقبباشند هر چقدر كه وســواس داشــته باشيد و به دنبال اســتخر تميز بگرديد تا دچار بيماري نشــويد ولي باز هم امكان ابتال به عفونت قارچي زياد اســت ،چون محيط استخر يك محيط بسته‌ای است كه افراد زيادي در آن شــنا مي‌كنند و ممكن است يكي از صد نفر آب را آلوده كند .البته اگر آب با كلر ضدعفونی شــود همين كلر باعث احتمال عفونت در افراد مي‌شــود .اما در ميان اين افراد كساني هستند كه نسبت به بقيه بايد بيشــتر مراقب باشند و حواس‌شان را جمع كنند تا در اثر آب آلوده بيمار نشوند .خانم‌هايي كه سيستم ايمني بدن‌شــان ضعيف است و بانواني كه قرص ضدبارداري اســتفاده مي‌كنند ،در آب آلوده بيشتر مستعد ابتال به عفونت‌هاي قارچي هستند .افرادي هم هســتند كه دچار بيماري ديابت هستند و خيلي سريع اين عفونت‌ها را‌مهمان بدن‌شان مي‌كنند اما ميان همه اين افراد ،خانم‌هاي باردار بايد حساســيت ويژه‌ای در انتخاب اســتخر داشته باشند و با وسواس بيشتري استخر خود را انتخاب كنند چون دقت در انتخاب استخر در مورد اين خانم‌ها به مراتب بااهميت‌تر از ديگران است تا با يك اشتباه، عمري پشيمان نشوند زيرا با مبتال شدن ،اين عفونت‌ها تاثير منفي در زنان باردار مي‌گذارد و حتي ممكن است منجر به پاره شدن كيســه آب در زنان باردار شود .البته انتخاب يك استخر مناسب براي سالمت يك طرف قضيه است و مراقبت‌هايي كه بعد از شنا كردن بايد داشته باشــيد طرف ديگر ماجراست كه به همان اندازه تاثيرگذار و مهم اســت .پس حتما بعد از يك شناي دلچسب مراقبت‌هاي‌تان را به خوبي انجام دهيد تا از هر لحاظ از شر اين عفونت‌ها خالص شويد.
دخرتاننوجوانهم دست‌كمنگريند اكثــر خانم بــر اين باورنــد كه اين بيماري و عفونت‌ها فقط مخصوص خانم‌هاست و دختران نوجوان از اين بيماري‌ها در امان هستند .اما سخت در اشــتباهيد! دختران نوجواني كه هنوز به ســن قاعدگي نرسيده‌اند، شــايد دچار عفونت‌هــاي قارچي نشــوند اما مبتال بــه عفونت‌هايي مي‌شــوند كه ناشي از جسم خارجي اســت كه ممكن اســت در اثر شنا كــردن در آب آلوده اســتخر ايجاد شود؛ پس اگر دختر شما شنا كردن را دوست دارد ،ســعي كنيد استخر مناســبي را برايش انتخــاب كنيد. البتــه بارها گفته شــده كه انتخاب اســتخر يكي از فاكتورهاست .شما بايد به كودك‌تان آموزش دهيد كه تنبلي را كنار بگــذارد و براي آمدن به خانــه مايوي خيســش را عوض كند؛ زيرا محيط‌هاي خيس بيشــتر آلودگي را منتقل مي‌كند.
Persian
77 /
سراغ چه سبک لباس‌هایی نرویم؟ این درست که زیبایی در سادگی است ،اما مسئله این‌جاست که از دیدگاه شما سادگی چه مفهومی دارد؟ متأسفانه خیلی‌وقت‌ها لباس‌هایــی را نگه‌می‌داریم که با وجود این که ساده به نظر میرســند ،پوشیدنش از دید کارشــناس‌های حوزه استایل توصیه نمیشود .به همین خاطر است که هر لباس ساده‌ای نمی‌تواند حضور دائمی در کمد لباس شما داشته باشد! چون ممکن است بافت یا جنس پارچه ،نوع برش ،دوخت و حتی گاهی رنگ آن مناسب به نظر نرسد .برای این که بدانید نباید ســراغ چه لباس‌هایی بروید و حضور چه سبک لباس‌هایی داخل کمد شما خالی است؛ سراغ ستاره سالمی ،کارشناس حوزه اســتایل رفته‌ایم .او به شما می‌گوید محتویات یک کمد لبــاس مطابق روز چه ویژگی‌هایی دارد.
/ 78
Persian
لباس‌های قدیمی
نیازی نیست همه لباس‌های قدیمی را دور بریزید .اتفاقا آنهایی که هنوز هم دوستشان دارید و قابل‌استفاده هستند ،خیلی هم می‌تواند کاربردی باشــد؛ مثال پیراهن ،مانتو ،کفش و شــلوارهای قدیمی را برای رفتن به پیک‌نیک استفاده کنید .چه خوب که فضای داخل کمد را به‌صورت مجزا به چنین لباس‌هایی اختصاص دهید.
همیشه ست نباشید! در گذشته اگر خانمی کیفی به رنگ قهوه‌ای می‌خرید ،به فکر ست‌کردن آن با کفشی به همین رنگ میافتاد؛ اما امروزه ست‌بودن همیشگی کیف و کفش خیلی مرسوم نیست .اگر هماهنگی رنگ‌ها خیلی برای شما مهم است ،در نهایت سراغ ست‌کردن کفش با رنگ شال یا یکی از طرح‌های موجود در آن باشــید .اگرچه یک کفش به رنگی خاص ،می‌تواند نقطه عطف هر ست لباسی باشد.
قدآستینوشلوارزیادیبلندنباشد
یکانتخابهمیشگی کالج یک انتخاب همیشگی است؛ اما مدل‌های قدیمی‌تر این مدل کفش با اکسسوارهای فلزی یا همان سگک؛ این روزها طرفــداران کمتری دارد. چند سالی اســت که اکسسوارهای دیگری بــه کفش‌ها اضافه‌شــده. کافی اســت کمی در دنیای پوشاک جست‌وجو کنید تا مدل‌های مختلف آن را ببینیــد .کفش‌های ســاده همیشــه بهترین گزینه محسوب میشود.
تغییر را بپذیرید
اگر قصــد دارید مطابــق روز لباس بپوشــید ،بهتر اســت پوشــیدن لباس‌های زیــرورو را کنار بگذارید، مگر این که طراح لباس شــما به‌طور اختصاصی با درنظرگرفتن اســلوبز طراحی رو برای‌تان اقدام به طراحی این سبک لباس‌ها بکند .مانتوهایی به شکلسارافونهمجالبنیست.
شلوارهای خیلی بلند که تا روی کفش میآید یا حتی گاهی به‌دلیل بلندبودن بیش‌ازاندازه ،پایین آن چین می‌خورد ،مناسب این روزها نیســت .به‌ویژه اگر در انتخاب لباس وســواس هم داشته باشید .شلوارهای زیادی بلند نه برای خانم‌ها و نــه برای آقایان توصیه نمی‌شــود .چه برای لباس کژوال ،غیررســمی و چه لباسی مثل کت‌وشــلوار که کامال رسمی است .این مورد در رابطه با آستین لباس هم صدق میکند.
سراغ ساده‌ترها بروید مانتوهایی با برش زیاد که به مدل هزاردســتان معروف بودند و مدل مانتوهای کوتاه خیلی‌وقت اســت که در چرخه طراحی مانتو جایگاهــی ندارند .این مانتوها هم قدیمی به نظر میرســند ،هم این که ایرادهای اندام را واضح نشان می‌دهند .این روزها انتخاب مدل مانتوی آزاد شماراخوش‌تیپ‌ترنشانمی‌دهد.
قدیمیپرطرفدار
شلوارهای دم‌پاگشاد با وجود این که هنوز هم به بازار می‌آیند و میروند ،اما از آن مدل‌های محبوب قدیمی است که هنوز نتوانسته جایگاهی در دنیای مد این روزها پیدا کند .به این معنا که سبک طراحی و عرضه آن با تقاضای مخاطب امــروز هماهنگــی ندارد؛ بنابراین جزو گزینه‌های نامناســبی محسوب می‌شــود که با این روزها سنخیتی ندارد.
چهارخانه‌های پرطرفدار لباس‌های چهارخانه اصوال با همهچیز خوب ست می‌شوند و غالبا تیپ‌های اسپرت و روزانه را جذاب‌تر میکند. حتی برای زیر مانتو هم شومیزهای چهارخانهگزینهبسیارخوبیاست.
مواردی که در این نوشتار آمده ،برداشت اشتباه از نکنید .این آیتم‌ها با دنیای وسیع و پرطرفدار نعت پوشاک کالسیک مغایر نیست .مدل‌های ص کالسیک همواره سبکی محبوب در بین عاشقان یشود .صنعت پوشاک سراسر لباس محسوب م لهایی است که امروز به بازار آمده و فردا از مد یادها رفته و با مفهوم کالسیک کامال متفاوت است. سبک لباس‌های کالسیک با وجود گذشت سال‌ها همچنان محبوبیت دارد .درست مثل برش‌های ساده و شیک مانتو یا پالتوهای این سبک .حتی شلوار جین ،فریم عینک‌های سبک کالسیک، های چرم و...؛ بنابراین اختالف بین مطالب این کت صفحه و پوشاک کالسیک را در نظر داشته باشید. Persian
79 /
نسبت به عالمتهای اختصاری روی اتیکت یا شناسنامه لباس بی‌توجه نباشید
رازگشایی از عالمتهای داخل لباس
لطفاکمیبالباس‌های‌تانخوش‌رفتارباشید!خیلی‌وقت‌هانمی‌دانیمچگونهبایدازلباس‌های‌‌ماننگهداری کنیمتااینکهمدت‌زمانبیشتریمهمانکمدمانباشند.اگرچهگاهیبهنظرمی‌رسدخوش‌رفتاریبهمعنای شست‌وشویزیاداست!البتهاینهمهماجرانیست.برایماندگاریبیشترعالوه‌برآگاهینسبتبهنگهداری صحیحلباس،بهتراستباعالئمیاهمانشناسنامهلباس()caresymbolآشناباشید.
اتیکت با توجه به جنس لباس راهنمایی‌تان میکند از کدام درجه اتوی ماشین لباسشویی کمک بگیرید .به‌طورمثال در این فصل پارچه‌هایی با عنوان «چیت» بسیار پرطرفدار میشود .روش تولید این پارچه متفاوت است .برای تولید پارچه‌های چیت، به‌جای گره‌زدن نخ‌ها از بافت تاروپودها استفاده میشود. این پارچه نخی مناسب این فصل را اکثر اوقات باید با دست بشویید.
خیلی از ما زمان خرید لباس فقط به بخشی از اتیکت یا شناسنامه لباس توجه داریم که سایز روی آن نوشته شده است .درصورتی‌که با کمی دقت اطالعات بیشتری در رابطه با نحوه شست‌وشو، اتوکشی و ...لباس دست‌تان میآید .برای این که لباس تا مدت‌زمان بیشتری ظاهر خود را حفظ کند ،الزم است تا بیشتر با این عالئم اختصاری آشنا باشیم.
روش آویزان‌کردن لباس هنگام شست‌وشو و حتی نحوه قرارگرفتن آنها داخل کمد در حفظ بافت آن بسیار اثرگذار است .به‌طور مثال لباس‌های ریون یا کش‌بافت را نباید از چوب‌رختی آویزان کنید.
اگر به داشتن استایل شخصی اعتقاد داشته باشید و عاشق صنعت پوشاک باشید ،دقت بیشتری برای نگهداری لباس به خرج می‌دهید .شناسنامه لباس به شما می‌گوید که آن را با آب گرم بشویید یا سرد .این که لباس باید در هوای آزاد خشک شود یا می‌توان آن را با قسمت خشک‌کن ماشین لباسشویی خشک کرد. اگر با نشانه‌های اختصاری آشنا باشید ،خواندن شناسنامه لباس کار سختی نیست .عموما مهم‌ترین نشانه‌ها به پنج گروه شست‌وشو، اتوکشی ،خشک‌کن ،سفیدکردن لباس و خشک‌شویی تقسیم میشود.
/ 80
Persian
اتوکشی: استفاده از اتو با هر درجه حرارتی مجاز است.
پارچه‌های کشی ،استرچ یا ریون را بهتر است درون آب ولرم خیس کنید و با دست بشویید .الیاف و خاصیت کش این پارچه‌ها سریع از بین میرود .به همین خاطر اگر احتیاج به اتو داشت ،با درجه پایین این کار را انجام دهید.
استفاده از اتو با درجه حرارت پایین (کمتر از 110درجه سانتی‌گراد) مجاز است. اســتفاده از اتو با درجه حرارت متوســط (کمتر از 150درجه سانتی‌گراد) مجاز است. اســتفاده از اتو با درجه حرارت باال (کمتر از 200درجه سانتی‌گراد) مجاز است. استفاده از اتو مجاز نیست. از اتوبخار استفاده نشود. خشک‌شویی: فقط خشک‌شویی انواع محلول برای خشک‌شویی مجاز است. انواع محلول جز تتراکلرواتیلن انواع محلول جز فرآورده‌های نفتی خشک‌شویی فقط با بخار آب خشک‌شویی نشود.
لباس‌های کتان با وجود حساس‌بودن، اغلب الیاف محکمی دارند .این لباس‌ها را برای نتیجه بهتر باید با اتوی بخار اتوکشی کنید.
خشک‌کردن: استفاده از خشک‌کن لباس مجاز است.
برای خشک‌شــدن ،لباس آویزان شود.
استفاده از خشک‌کن با درجه حرارت پایین مجاز است.
لباس خیس آویزان شود.
استفاده از خشک‌کن با درجه حرارت متوسط مجاز است.
مانتوها و لباس‌های لینن را که در این فصل زیاد هستند ،می‌توان هم با دست و هم لباسشویی شست. این لباس‌ها را به‌دلیل چروک‌های عمیقی که ایجاد میکند ،بهتر است زمانی که مرطوبند اتوکشی کنید.
لباس برای خشک‌شــدن روی ســطح صاف آویزان شود.
استفاده از خشک‌کن با درجه حرارت باال هم مجاز است.
در سایه خشک شود.
استفاده از خشک‌کن بدون حرارت مجاز است.
خشک نشود.
استفاده از خشک‌کن مجاز نیست. سفید کردن: در صورت نیاز استفاده از سفیدکننده‌ها مجاز است. فقط از سفیدکننده‌های حاوی کلر استفاده کنید. استفاده از سفیدکننده‌های حاوی کلر مجاز نیست. استفاده از سفیدکننده مجاز نیست.
لباس‌های نایلون و پلی‌استر را با توجه به بافت الیاف آن میتوانید با لباسشویی بشویید. درجه ماشین لباسشویی را برای شستن این لباس‌ها روی درجه مخصوص الیاف مصنوعی بگذارید.
به فکر محلولی جایگزین به‌جای سفیدکننده باشید. شست‌وشو: اســتفاده از ماشین لباسشویی برای شست‌وشو مجاز است.
با درجه پایین لباسشویی شسته شود( .کمتر از 40درجه سانتی‌گراد)
ماشین لباسشویی مجاز است؛ لباس بعد از شست‌وشو نیازی به اتوکشی ندارد .بشوروبپوش.
مجاز به شستن با ماشــین لباسشویی با درجه حرارت مالیم( .کمتر از 60درجه سانتی‌گراد)
ماشین لباسشویی مجاز است؛ با دور متوسط شسته شود.
مجاز به شستن با ماشــین لباسشویی با درجه حرارت متوسط( .کمتر از 70درجه سانتی‌گراد)
لباسرابادستبشویید
مجاز به شستن با ماشــین لباسشویی با درجه حرارت کمتر از 95درجه سانتی‌گراد.
با ماشین لباسشــویی شسته نشود.
لباس را در هنگام آبکشی فشرده نکنید؛ چون منجر به ایجاد چروک عمیق میشود.
با درجه بسیار پایین لباسشویی شسته شود( .کمتر از 30درجه سانتی‌گراد)
خشک‌شویی شود.
تندرسـتی تندرسـتی
سالمت روان
سالمت روان
مشاوره
مشاوره
سالمت
سالمت
سالمــت و سالمــت تندرسـتی و تندرسـتی
رژیم یکروز در میان و بدن شما
تحقیقات انجام‌شــده مشــخص‌کرده با آن که این رژیم به اندازه برنامه‌های غذایی با کالری محدودشــده در کاهش وزن و چربی اضافی بدن موفــق عمل میکند ،امــا در زمینه حفظ عضالت و پیشــگیری از تحلیل‌رفتن آنها بهتر از رژیم‌های ســنتی عمل میکند .این نکته بســیار مهمی است؛ چراکه ازدست‌دادن عضله در کنار چربی باعث کاهش مقدار متوسط کالری مصرفی روزانه بدن شما و در نتیجه کندشدن فرآیند کاهش وزن میشود.
کاهش وزن با شیوه‌ای جدید
رژیم یکروز درمیانچیست؟ نصف رژیم ،نصف آزاد
این‌گونه برنامه‌های غذایی به‌دلیل مزایای فراوان خود این روزها بســیار موردتوجه هستند و در این شماره یکی از مشهور‌ترین آنها یعنی رژیم یکروز در میان را به شما معرفی می‌کنیم .در این برنامه غذایی شما یکروز را کامال غذانمی‌خورید وروزدیگرمجازبهخوردنهرچیزیکهدوستداشتهباشید ،هستید.البتهبیشترافرادازمدل تغییریافتهاینرژیماستفادهمی‌کنندکهمصرف 500تا750کالریرابرایروزهاییکهغذانمی‌خورید مجاز می‌داند .درهرصورت رژیم منقطع و رژیم یکروز در میان روشهای موثری برای کاهش وزن هستند که به کاهش خطر ابتال به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع 2هم کمک میکنند .در ادامه این رژیم را بیشتربررسیمی‌کنیمودرانتهایکبرنامهنمونهبراییکهفتهشماتدارکدیده‌ایم تا درباره اجرای این برنامه الغری دید بهتری داشته باشید .با ما همراه باشید.
/ 82
Persian
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
چطور این رژیم را بگیریم؟
همان‌طور که اشــاره کردیم ،رژیم یکروز در میان ازجمله روشهای برنامه غذایی منقطع اســت .در این رژیم ،شــما یک روز آزاد به خوردن هرچه می‌خواهید هستید ،به شرطی که روز بعد برنامه غذایی خود را محدود کنید .به این شکل شما تنها باید در نیمی از اوقات مراقب کالریهای ورودی به بدن خود باشید و در نتیجه رعایت‌کردن آن کمی راحت‌تر است .البته در روزهای رژیم مجاز به مصرف نوشیدنی‌های بدون کالری مثل آب ،چای یا قهوه تلخ هستید .البته برنامه تغییریافته این رژیم که در آن فــرد در روزهایی که چیزی نمی‌خورید مجاز بــه خوردن 500تــا 750کالری ( 20تا 25درصد از نیاز روزانه) می‌داند ،طرفداران بیشــتری دارد و البته عمل‌کردن به آن هم بســیار ساده‌تر است .فرقی هم ندارد که در روزهای رژیم تک‌وعده خود را چه زمانی مصرف کنید ،تحقیقات نشــان‌داده که تاثیر تمامی آنها بر کاهش وزن فرد یکسان است.
برای سالمتی شما چه فایده‌ای دارد؟
همان‌طور که اشــاره کردیم ،این رژیم غذایی در کنار کاهــش وزن مزایای دیگری هم دارد که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم: دیابت نوع 2 دیابــت به‌خصــوص دیابــت نــوع 2ازجمله بیماری‌های مزمن و خطرناکی اســت که درصد قابل‌توجهی از جمعیت کشــور را مبتال کرده و یکی از بهترین روشهای بهبود یا معکوس‌کردن برخی از عوارض آن رعایــت برنامه‌های غذایی با کالری محدود اســت .رژیم یــک‌روز در میان عالوه‌بر کمک به کاهش میزان انســولین خون و افزایش مقاومت بدن ،هنگامی که با کاهش وزن ترکیب شود ،می‌تواند خطر ابتال به دیابت نوع 2 را بسیار کاهش دهد. بیماری‌های قلبی‌عروقی بیماری‌هــای قلبی‌عروقــی اصلی‌تریــن دلیل مرگ‌ومیر در جهان به‌شــمار میرود و در کشور ما نیز در سال‌های اخیر رشــد قابل‌مالحظه‌ای داشــته‌اند .کاهش وزن و رعایــت برنامه غذایی منظم یکــی از ســاده‌ترین و موثرترین راههای مقابله بــا بیماری‌هــای قلب‌‌عروقی هســتند. تحقیقات نشــان‌داده که کاهــش اضافه‌وزن به کمــک رژیم یکروز در میــان می‌تواند به مدت دو تا سه ماه باعث این تغییرات در بدن شما شود: کاهش دور کمر ( 5تا 7سانتی‌متر) کاهش فشارخون کاهش میزان غلظت LDLیا کلســترول مضر در خون ( 20تا 25درصد) کاهش تری‌گلیسیرید خون تا 30درصد
در روزهای رژیم چه بخوریم؟
قانون کلی دراین‌باره وجود ندارد ،غیراز اینکه کل کالری مصرفی شــما نباید بیشــتر از 500تا 750کالری (بسته به فعالیت جسمی و جنســیت) شود .بیشتر افراد ترجیح می‌دهند تا کل غذای روز رژیم را در یک وعده اصلی میل کنند ،درحالی‌که برخی دیگر ترجیح می‌دهند تا این غذا را در دو یا سه وعده ســبک نوش‌جان کنند .درهرصورت از آنجا که کالری ورودی به بدن شما محدود است ،بهتر است روی غذاهای مغذی و سرشــار از پروتئین در کنار ســبزی‌های کم‌کالری تمرکز کنید .برخــی از غذاهای مناسب می‌توانند از این قرار باشند: تخم‌مرغ و سبزی‌ها ماست ،انواع توت و توت‌فرنگی گوشت یا ماهی گریل‌شده به‌همراه سبزی سوپ به‌همراه یک عدد میوه ساالد مفصل به‌همراه گوشت بدون چربی
آیا در این رژیم خیلی باید گرسنگی بکشیم؟
بعضی تحقیقات انجام‌شــده درباره این مســئله گــزارش داده‌اند که به‌تدریج گرســنگی در روزهای ر‌ژیــم کمتر می‌شــود ،درحالی‌که برخی دیگر مدعی ثابت‌ماندن میزان گرســنگی فرد هستند .هرچند تمامی تحقیقات بر ایــن موضوع که دنبال‌کردن نمونــه تغییریافته رژیم کــه اجازه مصرف 500تا 750کالری در طــول روزهای رژیم را به فرد میدهد ،بســیار راحت‌تر اســت .همچنین این برنامه به اندازه سایر برنامه‌های غذایی ســنتی محدودکننده کالری باعث پرخوری جبرانی نمی‌شــود .پرخوری جبرانی یکی از عوارض منفی رژیم‌های محدودکننده کالری ورودی است که در آن فرد پس از آن‌که نهایتا به خود اجازه خوردن غذا میدهد ،به علت تحمل طوالنی‌مدت گرسنگی پرخوری میکند .درواقع بسیاری از شــرکت‌کنندگان در این برنامه غذایی مدعی هســتند که گرســنگی آنها بعد از دو هفته اول به‌طور کامل مرتفع‌شده و پس از مدتی رعایت رژیم بدون هیچ تالشی ممکن است .البته در نهایت باید به خاطر داشته باشیم که احساس گرسنگی و ســیری یک موضوع فردی است و تمام این نتایج ممکن است درباره شما صدق نکنند.
/ 83
83 /شماره225/ Persian
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
نمونه رژیم غذایی برای رژیم یک روز درمیان شنبه (رژیم)
صبحانه یک عدد سیب و ۲عدد توت‌فرنگی میان‌وعده کلم بروکلی و هویچ بخارپزشده و آلوچه سیاه ۲عدد ناهار توجه :نیم‌ســاعت قبل از شــروع غذای اصلی ۲لیوان آب ولرم و ۲قاشق غذاخوری سرکه ســیب در هر لیوان استفاده کنید و در ضمن ساالد بدون سس مایونز (به‌جای سس از سرکه بالزامیک و روغن زیتون استفاده کنید) را نیز قبل از شروع غذا مصرف کنید، این امر به کاهش اشتها و پر شدن معده کمک اساسی میکند. ۳تکه جوجه‌کباب هــر کدام به اندازه یک قوطی کبریت ،گوجه و فلفل آزاد است. میان‌وعده میوه یک عدد جز (موز ،آناناس و نارگیل) شام یک لیوان شیر کم‌چرب به‌همراه یک عدد خرما
یکشنبه (آزاد) صبحانه یک عدد تخم‌مرغ کامل به‌همراه 3برش نان لواش میان‌وعده ۵عدد بادام خام و یک لیوان شیر کم‌چرب ناهار یک عــدد ماهی قــزل‌آالی کوچــک به‌صــورت کبابی یا گریل‌شده در فر (بدون پوســت مصرف شود) به‌همراه یک کفگیــر برنج آبکش کــه تقریبا معادل ۷قاشــق غذاخوری سرخالی است. میان‌وعده ۲عدد میوه جز (موز ،آناناس و نارگیل) و چای سبز یک لیوان به‌همراه دارچین یا زنجبیل شام ۲عدد کباب تابه‌ای کم‌چرب (هر کــدام به اندازه نصف کف دست) به‌همراه 2برش نان لواش
دوشنبه (رژیم) صبحانه یک عدد بیسکوییت ساقه طالیی میان‌وعده زردآلو ۲عدد و چای سبز به‌همراه دارچین یا زنجبیل ناهار پاستا یک کفگیر به‌همراه کدوی رنده‌شده و بخارپزشده و هویج، فلفل دلمه‌ای ،کلم بروکلی پخته‌شــده و ســیر له‌شده (روغن مصرفی در صورت نیاز فقط روغن زیتون توصیه میشود) میان‌وعده آب کرفس یک لیوان شام نصف لیوان شیر کم‌چرب
/ 84
Persian
تندرسـتی
چهارشنبه (رژیم)
صبحانه نان ســنگک 1/5برش به‌همــراه یک قوطــی کبریت پنیر کم‌چرب ،گردو یک عدد ،گوجه و خیار آزادانه مصرف شود. میان‌وعده ۱۰عدد پسته خام و یک لیوان شیر کم‌چرب و یک عدد میوه جز (موز ،آناناس و نارگیل) ناهار برنــج آبکــش 1/5کفگیر یا معــادل 10قاشــق غذاخوری سرخالی ،سینه مرغ کم‌چرب گریل‌شــده یا کبابی یک عدد متوسط ( تقریبا معادل یک کف دست) و سبزی‌های بخارپز شده (کلم بروکلی ،هویچ و نخود فرنگی) میان‌وعده یک عدد میوه جز (موز ،آناناس و نارگیل) ،چای سبز به‌همراه بهار نارنج یک لیوان ،یک لیوان شیر کم‌چرب شام سوپ سبزی (فلفل دلمه‌ای ،مارچوبه ،گوجه‌فرنکی ،کرفس، پیاز ،تره‌فرنگی یا پیازچه ،ســیر و جعفری خردشده ،نمک، فلفل و آبلیمو) به‌همراه یک برش نان سوخاری
مشاوره
سه‌شنبه (آزاد)
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
صبحانه تخم‌مرغ بدون زرده یک عدد میان‌وعده میوه یک عــدد جز (موز ،آناناس و نارگیل) و چای ســبز به‌همراه دارچین یا زنجبیل ناهار پیتزا سبزیجات یک عدد (پیاز ،قارچ ،فلفل دلمه‌ای ،ذرت کنسروی ،گوجه گیالســی ،پنیر پیتزا ،سس باربیکیو یا کچاب ،نان خیلی نازک و روغن زیتون ) ۲اسالیس میان‌وعده چای سبز‌به‌همراه دارچین یا زنجبیل شام نصف لیوان شیر کم‌چرب
پنج‌شنبه (آزاد)
جمعه (رژیم)
صبحانه یک عدد پرتقال میان‌وعده میوه یک عدد جز (موز ،آناناس و نارگیل) و چای سبز به‌همراه دارچین یا زنجبیل ناهار یک پیاله متوســط انواع لوبیا پخته‌شــده (لوبیا چشــم‌بلبلی ،لوبیاچیتی ،لوبیاســفید و لوبیاقرمز) به‌همراه ۲عدد قارچ خردشــده و پخته‌شــده (برای جلوگیری از نفاخ‌بودن لوبیاها باید آنها را ۲۴ســاعت قبل خیس کنید و موقع خوردن از آبلیمو و روغن زیتون استفاده کنید) میان‌وعده سبزی‌های خام به مقدار آزاد شامل (کرفس ،فلفل دلمه‌ای ،هویج و کلم بروکلی) شام سیب‌زمینی کوچک یک عدد
صبحانه نان ســنگک یک کف دســت یا ۳۰گرم به‌همراه املت قارچ (گوجه‌فرنگی ،پیاز ،قارچ ،تخم‌مرغ ،نمک و فلفل) میان‌وعده کره بادام‌زمینی یک قاشــق غذاخوری به‌همراه سیب سبز یک عدد و توت‌فرنگی ۳عدد ناهار استیک گوشت گریل‌شده کم‌چرب ۲۰۰گرم ( تقریبا معادل یک کف دســت) به‌همراه یک قاشق غذاخوری پوره سیب‌زمینی میان‌وعده میوه یک عدد جز (موز ،آنانــاس و نارگیل) ،یک لیوان شیر کم‌چرب شام عدسی پخته نصف لیوان به‌همراه آبلیمو ،روغن زیتون و یک برش نان لواش (یک برش معادل یک کف دست)
/ 85
85 /شماره225/ Persian
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
پرونده‌ای برای سالمت در سفر
مشاوره
چطورسفرکنیم تاساملمبانیم؟
نکاتی برای انتخاب‌های سالم‌تر در جاده‌ها
تابستان برای خیلی‌ها فصل سفر است .هوای خوب در شهرهای شمالی و و نواحی سردسیر و کوهستانی میلیون ها گردشگر را به سمت خود جذب میکند .البته نکته‌ای که همیشه در این سفرها و آمدن گردشگران مغفول مانده است ،اهمیت ویژه به سالمت در سفر است. بسیاری از ما به‌خاطر کم‌بودن استراحتگاه‌ها و هتل‌های استاندارد یا پروازهای مطمئن ترجیح می‌دهیم سفرهای زمینی و ماندن در استراحتگاه‌های موقت را انتخاب کنیم که می‌تواند در صورت رعایت نکردن نکات سالمتی عوارض جبران‌ناپذیری برایمان داشته باشد .در این پرونده جمع‌و‌جور سعی کرده‌ایم به مواردی اشاره کنیم که همیشه از نگاه مسافران تابستانی مغفول مانده است.
/ 86
Persian
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
پوست خود را دریابید اگر قصد دارید به ســاحل بروید یا حمام آفتاب بگیرید ،استفاده از ضدآفتاب را فراموش نکنید. چه می‌شــود که خیلی‌ها بدون محافظت کافی از پوست خود راهی سفرهای طوالنی می‌شوند و گاه ســاعت‌ها در فضای بسته ماشین زیر نور سوزان خورشید می‌مانند؟ هرچند شیشه جلوی ماشــین می‌تواند تا حدی جلوی تابش اشعه فرابنفش خورشید را بگیرد؛ اما شیشه‌های کناری تقریبا هیچ محافظتی از پوســت نمی‌کنند و شــما را در معرض تابش‌های زیانبار خورشــید قرار می‌دهند .شــاید به همین دلیل باشد که بیشــتر موارد سرطان پوست ،در سمت چپ بدن رانندگانی مشاهده میشود که در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار دارند .برچسب‌های دودی هم خیلی دردی دوا نمی‌کنند و نمیتوانند آن‌طور که باید از پوست شما محافظت کنند. بنابراین بهتر است از کرم‌های ضدآفتاب اســتفاده کنید و کار را به اما و اگر نسپارید .همچنین باید به تمام قســمت‌های بدن که هنگام رانندگــی در معرض تابش آفتاب قــرار دارند ،توجه کنید؛ یعنی تنها به صــورت اکتفا نکرده و برای گردن و بازوهای‌تان هم از ضدآفتاب اســتفاده کنید.
ازپیشبرنامهداشتهباشید
بسیاری از افراد هنگام برنامه‌ریزی برای سفر بیشتر به جاذبه‌های طبیعی یا گردشگری شهر مقصد اهمیت می‌دهند و برای جزئیات اقامت‌شان ،بعد از رسیدن به مقصد برنامه‌ریزی میکنند .شاید بهتر باشد این روند را تغییر دهید و با آمادگی قبلی به سفر بروید .خوشبختانه با رواج استفاده از اینترنت و گوشی‌های هوشمند، اطالعات بسیار مناسبی در اختیار شما قرار دارد؛ کافی‌است کمی دنبال اطالعات موردنظرتان بگردید .میتوانید با کمی جست‌وجو مراکز تفریحی ،جاذبه‌های طبیعی و اماکن ورزشی شهر مقصدتان را از پیش بررسی کرده و طبق آن برنامه‌ریزی کنید .همچنین میتوانید از پیش رستوران‌هایی را که غذای باکیفیت و سالم طبخ میکنند ،پیدا کنید تا پس از رسیدن به مقصد سردرگم نشوید .برای این منظور میتوانید از نظرات سایر کاربران که در سایت‌ها و اپلیکیشن‌ها موجود است ،استفاده کنید .با این روش دیگر پس از رفتن به سفر ،عذر و بهانه کمتری برای انتخاب‌های دم‌دستی و معموال ناسالم خواهید داشت. حرکت فقط برای ماشین نیست ممکن اســت عجله ،زمان ناکافی یا تالش برای دیدن مکان‌های بیشــتر در زمان محدود باعث شود تا وسوســه شــوید که زمانهای ازدســت‌رفته را با رانندگی‌های طوالنی و پیوسته جبران کنید؛ اما باید بدانید که نشستن طوالنی‌مدت فقط پاهای شــما را خسته نمی‌کند و می‌تواند باعث مشکالت جدی‌تری هم بشود .اگر قرار است به مســافرت طوالنی بروید ،بهتر است هر دوساعت ،یک‌بار برای استراحت و حرکت‌دادن پاهای خود به مدت 15دقیقه اختصاص دهید .در این 15دقیقه سعی کنید راه بروید ،حرکت‌های کششی بدن و گردن را انجام بدهید و نفس‌های عمیق بکشید .با انجام این کارها هم دیرتر خسته می‌شوید ،هم با آرامش و اطمینان بیشتری رانندگی میکنید و هم خطر بروز تصادف در اثر خســتگی و خواب‌آلودگی را به حداقل می‌رســانید .البته اگر به ســامتی و فرم فیزیکی خود بیشــتر از اینها اهمیت می‌دهید ،باید برنام ه دقیق‌تری داشت ه باشید .برنامه‌ریزی برای خالی‌کردن زمان مشــخصی در روز می‌تواند به رعایت یک برنامه ورزشی منظم در طول سفر به شما کمک کند. همچنین اگر مقصدهایی را انتخاب کنید که در کنار دیدنی‌های تاریخی و جاذبه‌های گردشــگری، طبیعت یا امکانات ورزشی مناسب هم داشته باشند ،شرایط ورزش‌کردن شما هم فراهم میشود.
Persian
87 /
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
آرامش‌تانراحفظکنید
هدف شما از رفتن به مســافرت لذت‌بردن از تعطیالت ،طبیعت و ساختن خاطره‌های خوش با دوســتان و خانواده‌تان اســت .بنابراین حفظ آرامش و اجتناب از وارد‌شدن به درگیری‌های ک طوالنی ،خستگی و عجله می‌توانند باعث بی‌مورد هنگام رانندگی بسیار اهمیت دارند .ترافی به‌هم‌خوردن تمرکز و آرامش شــوند و زمینه را برای زودتر عصبانی‌شــدن شما فراهم کنند. روشهای مختلفی برای جلوگیری از خشم و حفظ آرامش وجود دارند؛ اگر احساس کردید که خیلی زود عصبانی می‌شوید و آستانه تحمل‌تان پایین آمده است ،کمی استراحت کرده و سعی کنید با پرت‌کردن حواس‌تان به چیزهای جزئی خشم خود را کنترل کنید .همچنین میتوانید روی محیط اطراف‌تان تمرکز کنید تا حواس‌تان از مســئله‌ای که موجب خشمگین‌شدن‌تان شــده ،پرت شود و بهتر بتوانید به خودتان مسلط شــوید .میتوانید با همراه‌داشتن بازی‌های سرگرم‌کننده و گروهی نیز فضا را تلطیف کنید و آستانه تحمل‌تان را باال ببرید.
آب‌خوردن را فراموش نکنید درگیرشدن بیش‌ازحد به رانندگی و شــلوغی جــاده می‌توانــد حواس شــما را از تامین آب کافی بــرای بدن‌تان پــرت کند .به نظر متخصصــان این کار می‌تواند روی بدن شــما اثرات نامطلوبی بگذارد. تحقیقات انجام‌شــده نشان میدهد حتی کســانی که دچار کم‌آبی مالیم هم هســتند ،در تصمیم‌گیــری هنگام رانندگی اشــتباهاتی مرتکب می‌شوند که شبیه اشــتباهات رانندگان تحت‌تاثیر الکل است! زمانی که بدن‌تان دچار کم‌آبی میشود ،مغز شــما هم درست کار نمی‌کند .خوردن تنقالت شــورمزه ،آفتاب تند ،هوای گرم و ترافیک بی‌پایان جاده‌ها هم شرایط را برای شما سخت‌تر میکنند. بهترین کار ،خرید یک فالســک بزرگ و همراهداشــتن آب خنک و کافی در سفر است .نوشیدنی‌های کافئین‌دار ،شــیرین و گازدار کمک چندانی به شما نمی‌کنند و نمیتوانند جایگزین آب گوارای طبیعی باشــند .پس سعی کنید این دسته از نوشــیدنی‌ها را تا حد ممکن از برنامه خود حذف کنید .میوه‌های آب‌دار و تازه هم می‌توانند به حفظ آب کافی در بدن کمک کنند و مانند چیپس و پفک سرشار از سدیم ،آب بدن شما را خالی نمی‌کنند .اگر فکر میکنید بدون قهوه نمیتوانید سرحال و دقیق باشید ،حداقل همراه هر نوشیدنی کافئین‌دار، یک بطری آب هم تهیه و حتما بعد از قهوه نوش‌جان کنید.
/ 88
Persian
همسفرخوب،شرطاول اصوال یکی از شــرایط ســفر ،ســخت‌نگرفتن و لذت‌بردن از لحظه اســت و به همین بهانه خیلی از ما در طول ســفر رعایــت رژیم‌غذایی و اصول سالمتی را فراموش می‌کنیم .البته همسفران ما هم در این موضوع نقش مهمی دارند و می‌توانند با انتخاب‌هــا و روحیات خود ،ما را هم تحت‌تاثیر قرار دهند .به همین دلیل ســفرکردن با کسانی که به ســامت خود اهمیت می‌دهند و به‌راحتی از اصول سبک زندگی ســالم خود عقب‌نشینی نمی‌کنند ،می‌تواند فکر خوبی باشد. واقعیت این اســت که مــا در هــر زمینه‌ای به حمایت نیاز داریم و نه‌گفتن به پیشنهاد خوردن یک پرس چلوکباب مفصل کار راحتی نیســت.
درســت اســت که نمیتوانید به مردم بگویید چــه‌کار کنند؛ اما می‌توانیــد از قبل برنامه‌تان را با همســفران خود هماهنگ کنید تا بتوانید در طول ســفر آن را رعایت کنیــد .برای مثال می‌توانیــد با دوســتان یــا همســفران‌تان از پیش هماهنــگ کنید کــه نمی‌خواهید تمام رســتوران‌های بین‌راه را امتحان کنید یا مثال قصد داریــد روزانه به‌مدت نیم‌ســاعت ورزش کنید .رعایــت چنین برنامه‌ای تنهــا با اتکا به نیروی اراده کار ســختی اســت؛ ولی با انجام هماهنگی‌های پیش از سفر میتوانید مطمئن باشــید که در طول ســفر راحت‌تــر میتوانید بــه قرارهایی که با خودتان گذاشــتید ،پایبند بمانید.
تندرسـتی
سالمت روان
سالمت
تندرسـتی و سالمــت
مشاوره
خوابکافی،کلیدسفریخاطره‌انگیز
همان‌طور کــه همه تجربــ ه داریم ،اســتراحت‌کردن کافــی در طــول ســفرهای طوالنــی کار دشــواری اســت .شــب‌زنده‌داری‌ها ،روزهــای طوالنی و شــلوغ و شــرایط متفــاوت خوابیــدن می‌توانند بــه کمبود خواب در ایاممســافرت منجر شــوند .اما هرچقدر هم فکر خوشــگذرانی شــبانه و صبــح زود راه‌افتادن برای درگیرنشدن با ترافیک‌های جاده‌ای وسوسه‌انگیز باشد، باید این نکته را در نظر داشــته باشید که نداشتن خواب
رستوران‌های بین‌راهی ،خوب یا بد؟ همان‌طور که گفتیم در ســفرهای جــاده‌ای دوراه برای غذاخوردن وجــود دارد که یکی همراهداشــتن غذاهای خانگی و دیگری استفاده از رستوران‌های بین‌راهی است. مواد غذایی در شــرایط داخل ماشین می‌توانند به‌سرعت خراب یا فاسد شوند و در مســافرت‌های طوالنی چاره‌ای جز غذاخــوردن در مکان‌هــای جدید نیســت .هرچند نمیتوان همه را با یک چوب راند؛ اما کیفیت غذاهای این تو‌گوهای رستوران‌ها همیشه یکی از ســوژه‌های داغ گف مرتبط با سفر است. بنابرایــن اگر خواســتید در یک رســتوران بین‌راهی غذا نوش‌جان کنید یــا همراه خود غذا ببرید ،بد نیســت این نکته‌ها را در نظر داشته باشید: ســعی کنید تا حد ممکن از خوردن غذاهای خورشی و کباب‌کوبیده در رســتوران‌های دورافتاده و کم‌جمعیت خودداری کنید .این غذاها را می‌توان به‌راحتی دوباره گرم کرد و تشخیص مانده‌بودن آنها کار بسیار سختی است. گران‌قیمت‌بودن غذاهای یک رستوران الزاما به معنای کیفیت باالی مواد اولیه نیســت .پس معیار انتخاب خود را تنها قیمت و سروشــکل رســتوران قرار ندهید و به نکاتی مثل محــل قرارگرفتن رســتوران ،جمعیــت حاضر در رستوران و نوع مشتریان دقت کنید .رستوران‌هایی که به ماشین‌های سنگین (غیراز اتوبوس) و خودروهای شخصی سرویس می‌دهند معموال کیفیت بهتری دارند. اگر از منزل با خــود غذا می‌برید ،حتمــا آن را خنک نگه دارید یــا در یک‌کلمن یا میان بســته‌های یخ از آنها نگهداری کنیــد .غذا در بهترین حالت دو تا ســه‌روز پس از طبخ مانــدگاری دارد و غذاهایی که موادی مانند خامه، ســس مایونز یا تخم‌مرغ در ترکیب‌شان دارند حتی زودتر خراب می‌شوند.
چه در مسافرت باشید چه نه یادتان باشد که در هر صورت به روزانه 7تا 9ساعت استراحت نیازدارید. کافی شبانه ،عواقب بدی دارد .همچنین رانندگی و سفر هنــگام خواب‌آلودگی جذابیت نــدارد و می‌تواند باعث به‌خطرافتادن جان شــما و همســفران‌تان شود و برای سالمتی هم اصال خوب نیســت .به‌هم‌زدن ریتم خوابی که در به آن خو گرفته‌اید ،به‌راحتی انجام می‌شــود؛ اما باید به فکر پایان ســفر هم باشید و زمان خواب و بیداری بدن‌تان را خیلی به‌هم نزنید .تا جایی که امکان دارد فضا را بــرای خوابیدن خود آماد ه و روزانه هفت تا 9ســاعت
اســتراحت کنید .برای مثال اگر با وسایل خواب هتل یا ویالهای اجاره‌ای مشکل دارید ،میتوانید از خانه با خود بالش ،ملحفه و ســایر وسایلی که به شما کمک میکنند که زودتر به خــواب بروید ،همراه ببرید .با این کار محیط خواب شما بیشتر شبیه خانه خودتان خواهد شد.
غذاهایکبابییاخورش‌هایمفصلبسیارلذیذهستند یاخوردنتنقالتیمثلآجیل،تخمهواسنک‌هایکپای سفر است؛ اما همیشه می‌توان انتخاب‌های سالم‌تری همداشت.یک‌روشمناسب،همراه‌داشتنیک‌کلمنیا محفظه خنک برای نگهداری میوه و خوردنی‌های سالم است .هرچند نمیتوانید از قبل برای تمام روزهای سفر غذا درست کرده و همراه ببرید؛ اما میتوانید حداقل هنگام رفت و برگشت از غذای ســالمی که خودتان درست کرده‌اید ،اســتفاده کنید .همراه‌داشتن مواد غذایی خام ،به‌خصوص گوشــت و مرغ در سفرهای
طوالنی کار جالبی نیســت؛ چراکه ممکن است در اثر شرایط محیطی ،کیفیت خود را از دست بدهند و حتی فاسد شوند .در طول ســفر هم میتوانید با مواد اولیه ساده و در دسترس ،غذاهای سالم و خوشمزه درست کنید .نان‌های ســبوس‌دار ،پنیر و سبزی جایگزین بسیار مناسب‌تری برای تنقالت چرب و شوری است که معموالدرسفراستفادهمی‌کنیم. برای سالم‌ماندن و نداشــتن اضافه‌وزن در پایان سفر باید اراده خودتان را تقویت کنید و به سالمتی‌تان تعهد داشتهباشید.
/ 89
89 /شماره221/ Persian
بهداشتپوستومو
ی خشکی داريد ،اين مطلب را از دست ندهيد اگر موها
يك مو هم غنيمت است
شما هم از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید موهایی لخت و نرم داشته باشید؟ خشکی موها يكي از مشكالتي است كه اين روزها خيلي زياد شده است .اين مشكل نه پير و جوان دارد و نه مرد و زن مي‌شناسد. گاهي آنقدر كه به پوست خود بها مي‌دهيم ،برای مو ارزش قائل نیستیم. مو هم مانند پوست نياز به مراقبت دارد .پس چه‌بهتر كه از ابتداي بروز اين مشكل گوش‌به‌زنگ باشيم و درمان را زود شروع كنيم .پس استفاده کنید تا احساس خوبی داشته باشید.
جلو گیری از ریزش مو موهای نرم
موهای نرم آرزوی هر خانمی است که یک سرم مو می‌تواند تا حدودی این آرزو را برآورده کند .آب‌رسان‌های مو طرفداران زيادي در داخل و خارج از ايران دارند .این آب‌رسان‌ها حاوی مواد سیلیکونی و روغن جوجوبا هستند که باعث ترمیم و درخشندگی ساقه مو می‌شوند .با استفاده از سرم مو هیچ‌گونه اثر چربی روی مو باقی نمی‌ماند.
خشکی مو
افرادی که عادت ندارند به موهای‌شان برسند و بی‌خیال از موهای‌شان می‌گذرند، باید بگوییم که با سرم مو دیگر نگران خشکی مو نباشند .برخی از این ماسک‌ها حاوی درصدی نوتری سرات و کمپلکس موم مغذی هستند که باعث ترمیم و حفاظت از تنه مو شده و موها را مرطوب و تغذیه میکنند .بعد از مصرف ،موهای خشک ،آسیب‌دیده و فاقد رطوبت کافی، نرم ،درخشان و صاف می‌شوند و مو حالت طبیعی خود را به‌دست می‌آورد.
لطافت موها
بیشتر خانم‌ها تجربه این موضوع را داشته‌اند که بعد از رنگ‌کردن مو، موهای‌شان مثل چوب‌کبریت میشود و به جلوه بدی میدهد ،اما شاید ازاین‌پس سرمهای آب‌رسان به کارتان بیاید .این سرم‌ها حاوي ويتامين ،Eبيوتن ،ويتامين Fو امگا 3هستند كه در تقويت بافت مو مؤثرند و در درمان نرمی مو تأثیر دارند.
/ 90
Persian
انتخاب یک آب‌رسان مو هم پیچیدگی‌های خودش را دارد .ولی اگر درست انتخاب شود ،شور و اشتیاق زیادی خانم‌ها را دربرمی‌گیرد که دیگر نگران خشکی مو نباشند .برخی از سرمهای مو حاوي انواع ويتامين‌هاي Bمناسب براي تقويت انواع مو و حتی جلوگيري از ريزش مو هستند.
موهای رنگ شده
شاید با استفاده از این آب‌رسان شیفته‌اش شوید .برخی آب‌رسان‌های مو ،مخصوص موهای رنگ‌شده و دارای فرموالسیونی شامل سیلیکون، پروتئین‌های گندم و ویتامین E هستند که به‌سرعت به عمق ساقه مو نفوذ کرده و به مو درخشندگی و نرمی می‌دهند .حتی می‌توانند مثل یک نرم‌کننده قوی عمل کنند و رشته مو را عمیقاً از ریشه تا نوک آن ترمیم میکنند .اگر ماده اصلی آب‌رسان‌تان آرگان باشد ،موهای‌تان درخشان و شفاف خواهد شد.
تغذیه مو
برخی از سرمهای مو گياهي حاوي عصاره گزنه و ويتامين‌هاي C ،Bو K هستند كه باعث جلوگيري از خشکی مو شده و باعث نرمی موها مي‌شوند. همچنین این خصوصیات باعث مهار آنزیم و آلفا ردوکتاز می‌شوند و متابولیسم سلولی را افزایش می‌دهند .اثر اعجاب‌انگیز سرمهای مو به‌دلیل عصاره‌های رازیانه ،سورتیا و ویتامین‌های B3و B6موجود در آنها هستند که باعث تغذیه بهتر فولیکول‌های مو می‌شوند.
Perfume & Watches
Here is some of the best sellers brands for women and men in summer men
Woman
19725 vanowen st. winntka, CA 91306
(818)992-6534
بهداشتپوستومو
سهبعدیآرایشکنید
سراغ هر ریملی نروید!
Grand Volume Lash Styler )Mascara (IsaDora ریمل گرند والیوم لش استایلر (ایزادورا) محصول کشور سوئد حجم‌دهنده فوق‌العاده مژه‌ها دارای فرموالسیون کرمی و ضخیم‌کننده مژه‌ها دارای بــرس ویژه کــه همه مژه‌ها را از ریشــه تا نوک دربرگرفته و آنها را به‌خوبی حالت میدهد با قابلیت تفکیک‌کنندگــی فوق‌العاده و افزایش طول مژه‌ها دارای فرچه‌هــای کوچک و درعین‌حــال مقاوم برای حجم‌دادن به مژه‌های پایینی مقاوم در برابر رطوبت حاوی صمغ آکاســیا (نرم‌کننده و محافظت‌کننده) و موم نخل (مرطوب‌کننده)
چشم‌ها نقش مهمی در زیباتر دیده‌شدن چهره دارند و از آغاز تمدن بشر ،مردم در تالش برای یافتن راهی بودند که چشم و مژه‌های‌شان زیباتر جلوه کند .ریمل ابزاری بسیار کاربردی در زیبایی و بهبود ظاهر مژه‌ها و درنتیجه چشم‌هاســت .امروزه ریمل‌ها در بسته‌بندی‌های شکیل و اغلب به‌صورت مایع ارائه میشــوند .شما بسته به نیازتان می‌توانیــد از یکی از انواع ریمل‌هــای حالت‌دهنده ،حجیم‌کننده، پرکننده ،بلندکننده یا حتی ضدآب اســتفاده کنید .برای راحتی شما عزیزان برخی از بهترین ریمل‌های اروپایی را در اینجا گرد هم آورده‌ایم.
)Intense Volume Mascara (Misslyn ریمل حجم‌دهنده اینتنس (میسلین) محصول کشور آلمان ریمل حجم‌دهنده و تفکیک‌کننده فوق‌العاده حاوی موم طبیعی به‌دست‌آمده از برنج برای تغذیه مژه‌ها حاوی ویتامین‌های موردنیاز برای تقویت مژه‌ها دارای سه رنگ مشکی ،قهوه‌ای و سرمهای مناسب برای چشم‌های حساس
)Night & Day 24h Mascara (Karaja ریمل 24ساعته نایت‌اند دی (کاراجا) محصول کشور ایتالیا یک ریمل فوق‌العاده بادوام و ضدآب برای روزها و شب‌های متوالی! بدون پخش‌شدن و ریزش زیر چشم‌ها! ایده‌آل برای استفاده 24ساعته! کافی است برای پاک‌کردن ریمل ،از مقداری آب گرم و انگشتان خود استفاده کنید .به لطف تکنولوژی به‌کاررفته در این محصول ،دمای آب باعث متورم‌شدن پلیمرهای مایع ریمل که به مژه‌ها چسبیده‌اند ،میشود؛ این پلیمرها به‌صورت پولک‌های کوچک درآمده و به‌آسانی با آب شسته می‌شوند. دارای اپلیکاتوری با قابلیت تفکیک‌کنندگی و حالت‌دهندگی فوق‌العاده فرموالسیون ویژه حاوی پانتنول و ویتامین Eبرای محافظت از مژه‌ها! مورد تایید متخصصان چشم‌پزشکی و پوست‌شناسی! ایده‌آل برای چشمان حساس و افرادی که از لنز استفاده میکنند! / 92
Persian
بهداشتپوستومو
3D Lash Multimizer Effect )Mascara Waterproof (CATRICE ریمل سه‌بعدی ضدآب (کاتریس) محصول کشور آلمان برای داشتن مژه‌هایی حجیم ،بلند و تفکیک‌شده حجم‌دهنده فوق‌العاده برای داشتن مژه‌هایی سه‌بعدی ضدآب
)Volume Now Mascara (BeYu ریمل والیوم ناو (بی‌یو) محصول کشور آلمان ریمل ایده‌آل برای حجیم‌ساختن مژه‌ها در کمترین زمان رنگ عمیق به لطف وجود رنگدانه‌های فراوان در مایع ریمل دارای برس XXLبرای حجم بیشتر مژه‌ها ایده‌آل برای آرایشی جذاب مورد تایید متخصصان چشم مناسب برای چشمان حساس و افرادی که از لنز استفاده میکنند
Forbidden Volume )Mascara (essence ریمل فوربیدن والیوم (اسنس) محصول کشور آلمان مژه‌هایی پرتر ،مشکی‌تر و متحیرکننده با برس فوق‌العاده این ریمل بدون محدودیت به مژه‌های خود حجم دهید
Volume Glamour Max Definition Mascara )(BOURJOIS ریمل مکس دفینیشن (بورژوا) زیبایی به سبک فرانسوی از سال 1863 برس 500شانه خاص با توانایی تفکیک دقیق مژه‌ها هشت‌برابر حجم‌دهندگی بیشتر / 94
Persian
بهداشتپوستومو
ماسکماستبرایپاک‌سازیوروشن‌شدنپوست
اگر احساس میکنید پوست‌تان تیره یا کدر شده است ،سراغ تهیه ماسک با ماست بروید .این ماسک بســیار ساده و به‌صرفه است .با مقداری عســل ،بلغور جوی دو سر و ماست میتوانید این ماسک را تهیه و رنگ پوست‌تان را روشنتر کنید. ماست شیرین :دو تا سه قاشق غذاخوری بلغور جوی دو سر :دو قاشق غذاخوری عسل :یک قاشق غذاخوری بلغور جوی دو ســر ،آلودگی‌های سطحی پوست را تمیز و پوست را پاک‌سازی و صاف میکند .ماســت باعث نرمی پوست شده و یک ماده ضدباکتری طبیعی محسوب می‌شــود .عسل نیز با پیدایش جوش مقابله میکند .داخل یک ظرف ماست ،جوی دو سر و عسل را مخلوط کنید ،هم بزنید تا کامال یک‌دست شود؛ سپس آن را روی پوست صورت‌تان بمالید.
ماسک هلو برای پوست‌های حساس
اگر پوست‌تان خشــک یا در مقابل سرما حساس است ،ماسک هلو را امتحان کنید. هلو :دو عدد عسل :یک قاشق چای‌خوری هلوهارالهکنیدوعسلرابهآناضافهکنیدوخوبهمبزنیدتایک‌دستو به‌صورتخمیردربیاید.آرایش‌تانراکامالپاککنیدوماسکآماده‌شده را روی صورت‌تان بمالید .اجازه دهید ماســک به مدت 10دقیقه روی تو‌شو دهید. صورت‌تان بماند؛ سپس با آب ولرم شس
ماسک ضدچروک
میوه‌هاچهتأثیریروی پوستمادارند؟ هدف اصلی اســتفاده از میوه‌ها برای زیبایی و طراوت‌بخشــی به پوســت ،وجود اســیدهای میوه یا آلفا هیدروکسی‌اسید و برخی آنتی‌اکســیدان‌های موجود در میوه‌هاســت .این گروه از مواد اگر با غلظتکممورداستفادهقراربگیرند،سببپاکسازیپوستمی‌شوند و با الیه‌برداری ســطحی سبب طراوت ،شــادابی پوست و حتی روشن‌شدنرنگپوستمی‌شوند. ماسک توت‌فرنگی برای در اینجا چند نمونه ماسک میوه‌ای معرفی می‌کنیم که پوست‌های چرب مناسب این فصل هستند و تهیه آنها راحت و ساده خیلــی از خانم‌هــا از چربی پوســت و به‌ویژه است. چربی پوست صورت‌شان شــکایت دارند .شما
میتوانید با استفاده از ماســک‌های خانگی به پوست دلخواه‌تان برسید. آب توت‌فرنگی :سه قاشق غذاخوری سفیده تخم‌مرغ :یک عدد شیر تازه :دو قاشق غذاخوری جوش‌شیرین :به‌اندازه نوک انگشت توت‌فرنگی‌ها را له کنید تا از آنها ســه قاشــق غذاخوری آب به‌دست بیاید .آب توت‌فرنگی را با سفیده تخم‌مرغ و شیر مخلوط کرده و به‌اندازه نوک انگشت جوش‌شــیرین به آن اضافه کنید. ماســک را هم بزنید تا یک‌دست شــود .اجازه دهید ماسک به مدت 20دقیقه روی پوست‌تان بماند؛ ســپس با آب ولرم آب بکشید .برای این که پوست‌تان خوش‌آب‌ورنگ و شفاف شود ،به مدت 10روز از این ماسک استفاده کنید.
ماسک‌ها را (به‌اســتثنای دور چشم‌ها) روی صورت و گردن خود بمالید و حــدود 15دقیقه نگه دارید. صورت‌تــان را خوب ماســاژ دهید و بــا آب خنک بشــویید ،خواهید دید که پوســت‌تان نرم و روشن خواهد شد .
کیوی :یک عدد ماست :دو قاشق غذاخوری عسل :یک قاشق غذاخوری با همین سه ماده می‌توان یک ماسک ضدچروک خوب درســت کرد .دلیل اســتفاده از کیوی این اســت که این میوه دو برابر بیشتر از پرتقال حاوی ویتامین Cاســت .باید بدانید کــه ویتامین Cبا افزایش کالژن پوســت ،اســتحکام آن را حفظ و باعث تقویت آن میشود .به همین دلیل پیدایش چین‌وچــروک به تأخیــر می‌افتــد .عالوه‌بر این ویتامین ،Cپوست را در مقابل سرما و آسیب‌های خارجی مقاوم میکند .یک کاســه تمیز بردارید. کیوی را پوســت‌کنده و کامال له کنید .ماســت و عسل را به آن اضافه کنید.
ماسک خیار برای پوست‌های خشک
گوشــت خیار برای پوســت‌های خشــک معجزه‌آساســت .از دیربــاز خانم‌هــا برای لطافت و روشنی پوست‌شان صورت خود را با ورقه‌های نازک خیار می‌پوشاندند .نصف یک خیار را پوســت‌کنده ،رنده کنید و به‌صورت پوره دربیاورید .یک تا دو قاشق سوپ‌خوری ماست تازه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به‌صورت کرم یک‌دست دربیاید.
Persian
95 /
عجیب و غریب ترین اتفاقات دنیا
ازچاق‌ترین زن جهان تا مرد 24انگشتی دوستی
جالباین مردبایکخرسغو لپیکر
انتشار فیلم و تصویر «جیم کوالزیک» 59ساله و همسرش که در یک مرکز نگهداری از خرس‌ها در شــمال نیویورک زندگــی میکنند و جیم بــا یک خرس 22ســاله به نام «جیمبو» بازی میکند ،بیش از 12میلیون بازدیدکننده داشــته اســت .جیمبو به‌همراه 11خــرس دیگر در یک مرکز نگهداری از خرس‌ها در منطقه حومه‌ای در شــمال نیویورک زندگی میکند؛ جیمبو ســه متر طول و بیش از 800کیلوگرم وزن دارد.
چاق‌تر ینزندنیابا جراحی250کیلوالغر شود جراحان هندی توانســتند پس از عمل اســلیو معده زن 500کیلویی مصری و تجویــز یک رژیم مخصوص ،وزن این زن چــاق را 250کیلوگرم کاهــش دهند! زنی که با 500کیلوگرم وزن ســنگین‌ترین زن جهان بود ،با انجام این جراحی 250کیلوگرم از وزن خود را کاهش داد .امان احمــد در ماه فوریه برای عمل جراحــی با هدف کاهش وزنش از مصر به هند ســفر کرد .او به علت وزن بســیار زیادش در ۲۰سال گذشــته هیچ‌گاه از خانه خارج نشده بود .در تصاویر ویدئویی منتشرشــده از ســوی جراحان هندی نشــان داده‌شده که امان کامال به هوش است و در تخت‌خوابی نشسته و به‌وضوح الغرتر شده است .پزشکان گفته‌اند بر اثــر جراحی کوچک‌کردن معده و رژیم خاص غذایی متکی به غذاهای آبکی و سوپ ،امان احمد حدود ۲۵۰کیلوگرم از وزن خود را از دست داده است.
/ 96
Persian
توانایی‌ه
ای شگف تانگیز مرد 24انگشتی
جراحیزیبایی200میلیونیبرای باربی‌شدن
تــب جراحی پالســتیک و زیباترشــدن و معیارهای عجیــب زیبایی باعث شــد یک دختر تن به هزینــه 200دالرمیلیونی برای تغییر چهــره و اندام خود بدهــد .این دختر جوان که در آرزوی شبیه‌ترشدن به عروسک باربی بود ،برای ایــن هدف هزینه‌ای بیش از 200میلیون را خرج کرد .این دختر ۳۰ساله آمریکایی با نام اوفلیا وانیتی برای شباهتش به عروسک باربی تاکنون ده‌ها عمل جراحی انجام داده است .به گفته خودش هزینه این عمل‌ها تاکنون باالی ۵۰هزار دالر بوده است. اوفلیا می‌گوید از کودکی به عروســک زیبای باربی عالقه داشــته و آرزو می‌کرده تا روزی شبیه او باشد!
یواندری هرناندز گاریدو لقب «مرد 24تایی» را به‌خاطر انگشت‌های دست‌وپایش کسب کرده اســت؛ یعنی در هر دست‌وپا شش انگشت دارد و خودش به این انگشــتان خیلی افتخــار میکند .او می‌گوید تعداد اضافی انگشــتانش او را قادر به کارهــای عجیب‌وغریب مثل باالرفتن از درختان و مکان‌های صعب‌العبور میکند .از مشاغل مهم او عکس‌گرفتن با توریســت‌ها و بریدن نارگیل‌هاست که در این کار مهارت زیادی دارد .اخیرا یکی از گردشــگران برای عکس‌گرفتن با او 10دالر پرداخت کرد ،درحالی‌که به گفته هرناندز در این کشــور مردم به‌طور متوســط ماهیانه 20دالر درآمد دارند .او شــغل ثابتی ندارد و به کمک 24انگشــت خود ســعی میکند امور خانواده خود را بگذراند .در کودکی هرناندز با فیدل کاســترو دیدار داشته است. هرناندز می‌گوید میلیون‌ها دوســت از سراسر کشور دارد که هر روز برای دیدن انگشتانش به خانه او می‌آیند ،ولی او همچنان به زندگی عادی خود ادامه میدهد.
LU
X
RY
U
راهنمای سفر برای مشکل پسندان
چطوراقامتیلوکس و ارشافی دراستانبول داشته باشیم
/ 98
Persian
ساالنه بسیاری قصد سفر به شــهر تاریخی و رنگارنگ اســتانبول میکنند و تصمیم میگیرند چند روزی را در استانبول به گردش و خوشــی بگذرانند .استانبول شهر مساجد عثمانی و بازمانده باشــکوه قسطنطنیه از لحاظ جغرافیایی به‌گونه‌ای است که بخشی از آن در قاره آسیا و بخشی دیگر از آن در قاره اروپا قرار دارد .این دو بخش توسط پل معروف بســفر به یکدیگر متصل می‌شوند .از همین روی استانبول را پلی میان دو قاره می‌نامند .شهر استانبول پرجمعیت‌ترین شــهر ترکیه است و همچنین مرکز فرهنگی ،تاریخی و اقتصادی ترکیه نیز محســوب می‌شــود .دین اکثریت مردمان ترکیه و استانبول اسالم و مذهب سنی اســت .به همین دلیل استانبول می‌تواند مقصدی بسیار دلپذیر و مناســب برای مسافران ایرانی باشــد .شــهری با تلفیقی از المان‌های مذهبی ،سنتی و توأمان با ظاهری بهروز و شکیل! در هر مسافرت بیش از هر چیز مسئله محل اقامت است که قبل و در حین ســفر اهمیــت دارد .به‌طورکلی در هر شــهری گزینه‌های متنوعی از انــواع اقامتگاه‌ها وجود دارد که انتخاب هر کدام بســته به نوع سفرُ ،وسع مالی شما و حتی هدف سفر شما متفاوت است .داشتن اقامتی رؤیایی و لوکس در بهترین هتل‌های این شــهر می‌تواند انتخاب شما برای یک سفر خاطره‌انگیز به این شهر باشد. به‌هرروی اگر در این مورد خــوب فکر کرده‌اید و از پیش دودو‌تا چهار‌تای خود را انجام داده‌اید ،وقت آن است که با انواع اقامتگاه‌های لوکس استانبول آشنا شوید .با بهترین هتل‌های ۵ستاره و لوکس اســتانبول آشنا خواهید شد که همگی این هتل‌ها از بهترین‌ها بوده و نظر بســیاری از مسافران و گردشگران استانبول را به خود جلب کرده‌اند.
RY
U
X
LU
Witt Istanbul Suites ویت استانبول سوئیت
۵ستاره هزینه هر نفر در هرشب: بین ۱۰۲تا ۱۰۵دالر
هتل ویت اســتانبول ســوئیت در یکی از بهترین مناطق شــهر قرار دارد .به‌گونه‌ای‌کــه تنها با دقایقی پیاده‌روی به میدان تکسیم و دیگر جاذبه‌های شهری استانبول مانند موزه مدرن استانبول و بوتیک‌های مدرن بیوگلو جهانگیر خواهید رســید .در کل در این هتل سوئیت ۱۷اتاق به چشم می‌خورد که ۱۵تای آن از وســعت ۶۰مترمربعی برخوردارند .هتل ویت سوئیت استانبول در میان افرادی که اقامت و گردشی طوالنی‌مدت در اســتانبول دارند ،شهرت بسیار دارد .امکانات درون ســوئیت‌ها همگی لوکس بوده و از بهترین مارک‌ها انتخاب شده‌اند. همچنین ویت اســتانبول را با عناوین «ویت هتل اســتانبول» و «ویت اســتانبول ،هتل اســتانبول» می‌شناســند .از عناوین و افتخارات هتل می‌توان به :ســومین هتل لوکس برتر استانبول ،دوازدهمین هتل رمانتیک اســتانبول ،بیست‌وپنجمین هتل خانوادگی اســتانبول و سی‌وسومین هتل برتر تجاری استانبول اشاره کرد. آدرس :ترکیه ،استانبول ،جهانگیر ،خیابان دفتردار یوکوسو شماره ۲۶
The St. Regis Istanbul سنت رجیس استانبول
۵ستاره هزینه هر نفر در هرشب :بین ۲۰۷تا ۳۴۵دالر
Tomtom Suites
ساختمان هتل سوئیت توم‌توم متعلق به نیمه قرن ۱۹میالدی است و در واقع خانه قدیمی فرقه فرانسیســکن بوده است .این هتل مجلل درحالحاضر با طراحی و معماری داخلی چشمگیر ،خدمات لوکس و نمایی تاریخی یکی از بهترین هتل‌های ۵ستاره و لوکس استانبول محسوب میشود .این هتل در کل ۲۰سوئیت و تراس دارد که نمایی فوق‌العاده و پانورامایی از شــهر قدیمی و تاریخی استانبول به‌دست میدهد .صرف غذا در رستوران نیکول در این هتل را از دست ندهید .رســتوران نیکول یکی از بهترین رســتوران‌های لوکس استانبول است. ازجمله عناوین و افتخارات هتل توم‌توم می‌توان به: سوئیت پنجمین هتل رمانتیک اســتانبول ،ششمین هتل توم‌توم لوکس اســتانبول ،پانزدهمین هتــل خانوادگی ۵ستاره استانبول اشاره کرد. هزینه هر نفر در هرشب: امکانــات :وای‌فای پرســرعت رایــگان ،صبحانه بین ۱۲۱تا ۳۱۰دالر رایگان ،خدمات اتاق آدرس :ترکیه ،اســتانبول ،کاراکوی ،خیابان توم‌توم کاپتان شماره ،۱۸محله توم‌توم
هتل سنت رجیس اســتانبول در میان شهری با تنوع بی‌نظیر ،نمونه بارزی از مهمان‌نوازی فوق‌العاده و طراحی چشــمگیر اســت .برای لذت‌بردن در اقامتگاهی افســانه‌ای و مجلل آماده شــوید! از عناوین و افتخــارات هتل می‌توان به :پنجمین هتل آبگرم برتر اســتانبول و هفتمین هتل لوکس استانبول اشــاره کرد .امکانات این هتل مجلل شــامل :اســتخر ،خدمات اتاق ،رستوران ،ماســاژ و آبگرم ،وای‌فای پرسرعت رایگان است. آدرس :ترکیه ،استانبول ،خیابان میم کمال اوک ،محله هاربیه
I s t a n b u l Persian
99 /
COMMERCIAL TRAVEL PROUDLY PRESENTS:
ALASKA CRUISE ABOARD EMERALD PRINCESS WITH DR.FARHANG HOLAKOUEE AUGUST 5, 2018
For more Information:
Contact: 818-883-8100 EXPLORE BEAUTIFUL, KETCHIKAN, JUNERAU, SKAGWAY & VICTORIA BC CANADA AIR IS NOT INCLUDED TRANSFERS,TIP $ SHORE EXCURSIONS ARE NOT INCLUDED
ROOMS ARE BASED ON DOUBEL PCCUPANCY & AVAILABILTY PRISES ARE SUBJECT TO CHANGES WITHOUT ANY PRIOR NOTIFICATION
INSIDE CABINS START FROM: $1360 PER PERSON
1-818-883-8100 1-800-800-1991
www.lacommercialtravel.com
COMMERCIAL TRAVEL PROUDLY PRESENTS: LOS ANGELES-CAPPADOCIAISTANBUL& DUBAI October 1, 2018
REDUCED PRICE: $1900
PRICE IS PERSON, BASED ON DOUBLE OCCUPANCY
2 NIGHTS CAPPADOCIA 2 NIGHTS ISTANBUL 4 NIGHTS DUBAI TRANSFERS 1 DAY TOUR IN CAPPADOCIA 2 DAYS TOUR IN ISTANBUL 2 DAYS TOUR IN DUBAI
FOR MORE INFORMATION CONTACT:
AIR IS NOT INCLUDED
818-883-8100
سعی کنید تا جایی که میتوانید نســبت به حضور آدم‌های جدید در زندگی و محل کارتان واکنش مثبت نشان دهید .شــاید گاهی‌اوقات ورود یک یا چند غریبه باعث‌شود که شما احساس خوبی نداشته باشید ،ولی مطمئن باشید که هرگونهعکس‌العملازطرفشماباقضاوتاطرافیانهمراهخواهدبود؛اطرافیانی که شــاید برخی از آنها جزو آدم‌های مهم زندگی‌تان باشــند .به‌زودی بر سر دوراهی قرار می‌گیرید که زندگی‌تــان را تحت‌تأثیر قرار میدهد .گاهی اوقات بعضی از پیشنهادها بسیار وسوسه‌کننده به نظر میرسند ،ولی حواس‌تان باشد که تشخیص راه درست از غلط کار سختی نیست .برای این که به آرامش روحی بیشتریبرسید،بهتراستدرطولروزحداقلیکساعتباخودتانخلوت‌کرده وبهاینبیندیشیدکهشایدهمه‌چیزمی‌توانستبدترازاینباشد!
1397 هجریشمسی
دقیقاازکسانیکهتوقعلطفدارید،کم‌لطفیمی‌بینیدوالبتهدرنقطهمقابلدوستان مهربانی نیز در زندگی‌تان حضور دارند که شــما را با خوبی‌های‌شان شگفت‌زده میکنند.اگرازدستکسیناراحتهستید،بهتراستیااوراببخشیدیاباخودشدر رابطهبامشکالتیکهبه‌وجودآمدهصحبتکنید.اینکهشمانزدافرادمختلفبدگویی شخصیرامی‌کنید،اصالجالبنیست.البتهقطعاخودتانهمنیتبدیندارید،ولی تب هکارهاییبزنیدکه گاهی‌اوقاتبرخیازاحساساتدرونی‌تانباعثمی‌شوددس دورازانتظاراست.احساساتخودراکنترلکنید.یادتانباشداولینکسیکهمی‌تواند بهشماکمککند،خودتانهستید.به‌زودییکیازافرادیراکهدلتنگاوهستید، مالقاتخواهیدکردوایناتفاقتاحدزیادیروحیه‌تانراعوضمی‌کند.
سعی کنید مانند گذشته به خودتان تکیه‌کرده و میزان توقعات‌تان از اطرافیان را کاهش دهید .امروزه برخالف آن چیزی که شما می‌خواهید ،همهچیز حول نفع شخصی آدم‌ها میگذرد .شما عالقه زیادی به موفقیت‌های گروهی دارید ،ولی موفقیت گروهی زمانی به‌دست میآید که سایر اعضای گروه نیز حاضر باشند در کنار شما به‌سوی هدف قدم بردارند .کمی نسبت به حال‌وروز شریک عاطفی‌تان کم‌توجه شده‌اید .ســعی کنید بیش‌ازپیش با او درددل کرده و جویای احوالش باشید .به‌زودی با شخصی مواجه خواهید شد که تا حد زیادی شبیه به خودتان است! او دقیقا همان اهدافی را دنبال میکند که شما در پی رسیدن به آن هستید. ازتجربیاتدوستجدیدتاناستفادهکنید.
/ 102
Persian
مهر و عالقه قبلی شما نسبت به نزدیکان‌تان این روزها زبانزد خاص و عام شده! خیلی مراقب باشید تا مبادا در اثر حساسیت اطرافیان، کدورتی بین شــما و عزیزان‌تان به‌وجود بیایــد .راهی که در پیش گرفته‌اید بسیار خوب اســت و قطعا عاقبت روشنی خواهد داشت. سعی کنید در فصل بهار از سفرهای دسته‌جمعی و خانوادگی لذت ببرید.دوستانقدیمیرافراموشنکنید.خیلی‌وقت‌هامرورخاطرات گذشته در کنار دوستانی که سال‌هاست شما را می‌شناسند ،باعث روحیه‌گرفتن شــما میشود .ســعی کنید در مهمانی‌های بزرگ شرکت‌کرده و زیباترین لباس‌ها را بپوشید .استقالل شغلی یکی از مزایاییاستکهقطعابهآننیازپیداخواهیدکرد.
گاهی‌وقت‌هادرستزمانیتصمیممی‌گیریدحرف دل‌تانرابگوییدکهخیلی دیرشدهاست.مواظبباشــیدغروربی‌جامانعازایننشودکهاحساسات واقعی و درونی خود را از آدم‌های اطراف پنهان کنید .مسافرت کوتاهی در پیشداریدکهشایددرنگاهاولبرایشماچندانجالبنباشد،ولیمطمئنا درسفرهایکوتاهمی‌توانبهتجربه‌هایبزرگدستپیداکرد.این‌قدرتنها وگوشه‌نشیننباشید،باورکنیدهیچ‌چیزبهاندازهتنهاییانسانراافسرده نمی‌کند .به دوستان نزدیک‌تان بدبین نباشید! آنها می‌توانند بهترین انسان‌های زندگی شما بوده و سنگ‌صبورتان باشند .سعی کنید راهی را که شروع میکنید تا پایان ادامه دهید و به‌هیچ‌عنوان از شکست‌خوردن واهمهنداشتهباشید.
گاهی اوقات حساسیت‌های بیش‌ازاندازه شما در ابراز لطف و مهربانی به دیگران باعث بروز ســوءتعبیر شــده و نتیجه خوبی را برای‌تان به‌همراه نخواهد داشت .شما برای این که به آدم‌های دوروبر محبت کنید ،باعث رنجش‌خاطر نزدیکان‌تان می‌شــوید! به‌دست‌آوردن محبوبیت در میان اقوام و خویشــاوندان یکی از اهداف بزرگ شما بوده و هست ،اما فراموش نکنید که به اجبار نمیتوان ذهن دیگران را هدایت کرد .کمی بیشــتر به ورزش و تفریح بپردازید تا روحیه خسته‌تان را تســکین یابد .به‌زودی در یک مراسم شادمانی حضور پیدا خواهید کرد و شاید برخی از برخوردها باعث آزردگی خاطرتان شود! احساس شک و بدبینی را از خود دور کنید.
برخی از مشکالت جدی را بیش‌ازاندازه ســاده می‌پندارید و همین ســاده‌گرفتن‌های بیش‌ازحد می‌تواند به ضررتان تمام شود .سعی کنید برای دســتیابی به بهترین راه‌حل ممکن با اطرافیان نزدیک و مورداطمینان مشــورت کنید .از پدرومادر خود غافل نشوید؛ چراکه دعای خیر آنها در سرنوشت شما تأثیر چشمگیری دارد .حواس‌تان باشد که ممکن است گاهی‌اوقات آنها را با کوچک‌ترین کم‌توجهی از خودتان برنجانید .به‌زودی با پیشنهادهای جالبی مواجه خواهید شد که بسیاری از این پیشنهادها به‌هیچ‌عنوان برای شما مناسب نیست، ولی پذیرش یک مورد از آنها می‌تواند روند مفیدی را در زندگی‌تان ایجاد کند.
گذشته را فراموش کنید! هر اتفاقی که در گذشته رخ‌داده تمام‌شده و شــما به‌هیچ‌عنوان نمیتوانید آن را فراموش کنید .طبیعتا همه انسان‌ها گاهی‌اوقات اشــتباه میکنند ،ولی بهترین تصمیم ممکن این است که به آینده فکر کرده و از اشــتباهات‌مان درس بگیریم. البته گاهی‌اوقات آینده‌نگری شما نیز به‌حدی شدید است که باعث وسواس و نگرانی‌های بی‌دلیل میشود .گذشته را فراموش کنید ،از حال لذت‌برده و آینده را یک فرصت طالیی بدانید .بهتر است در جمع افرادی که سعی دارند زندگی خود را یک‌شبه تغییر دهند ،حضور پیدا نکنید! قطعا خودتان می‌دانید که منظور از این جمله چیست و شخص موردنظررادرزندگی‌تانشناساییخواهیدکرد.
برای رســیدن به آن‌چه در نظر دارید ،مسیر بســیار پیچیده‌ای وجود دارد .مطمئن باشــید به‌تنهایی از عهده کارهای سنگین برنمی‌آیید و باید از کمک دیگران نیز اســتفاده کنید .سعی کنید احساس گذشت را جایگزین روحیه «انتقام‌جویانه» کرده و به‌جای این که وقت خود را صرف افکار منفی کنید تا اندازه‌ای به زیبایی‌های بخشش بیندیشید .کسی که شما را آزرده‌خاطر کرده همیشه‌آدم بدی نیست .شاید خودش بداند که اشتباه‌کرده ولی نتواند این مسئله را با شما درمیان بگذارد .شما روحیه صبوری دارید و بهتر است که این خصوصیت مثبت اخالقی را در خودتان تقویت کنید .در دنیای امروزی هرقدر صبر و تحمل بیشــتری به خرج دهید،بهسودخودتانخواهدبود.
حواس‌تان باشد که دنیا همیشــه بر وفق مراد آدم نخواهد بود .ارزش روزهایخوبرابدانیدوآینده‌نگریرانیزبه‌هیچ‌عنوانفراموشنکنید. بسیاریازاتفاقاتمثبتحالحاضربه‌خاطرآینده‌نگریشمادرگذشته به‌وجودآمدهاست.پسحاالکهبهجایگاهخوبیرسیده‌اید،سعیدرحفظ و ارتقای آن داشته باشید .شما استعداد و خالقیت‌های خوبی دارید که متأسفانه در بسیاری از مواقع آنها را نادیده می‌گیرید .پرورش و حفظ استعدادهایکیازمهم‌ترینکارهاییاستکهمی‌توانیدانجامدهید.در موردرفتارآدم‌هایاطرافکمترسختگیریکنید.حواس‌تانباشدتفکر همهآدم‌هاآن‌طورکهشمافکرمی‌کنید،نیست.اگرقصدمسافرتدارید، بهتراستچندروزقبلازشروعسفروسایلموردنظرتانراآمادهکنید.
تب‌وتاب زیادی این روزها دارید .حس زندگی ،نشــاط و پشتکار را در وجودخودتانزندهنگه‌داشتهوسعیکنیدتاجاییکهمی‌توانیددرمسیر کاری‌تان پیشرفت کنید .اگر دقت کرده باشید ،هروقت اعتمادبه‌نفس خودتان را تقویت کرده‌اید ،با نتایج بهتری مواجه شده‌اید .االن دقیقا زمانیاستکهشمابهاعتمادبه‌نفسباالاحتیاجدارید.اعتمادبه‌نفسباال می‌تواندمسیرتانبرایرسیدنبههدفراهموارترکند.خیلیمواظب باشید که اسرار دیگران را جایی بازگو نکنید .کسی که راز دل خود را با شمادرمیانگذاشته،قطعااحساس‌کردهکهانسانقابل‌اعتمادیهستید. مبادا بر اثر اشــتباه‌های کوچک و بزرگ اعتبار خودتان را نابودکرده و اطرافیان‌تانراآزرده‌خاطرسازید.
یادآوری خاطرات تلخ گذشته باعث میشود حس نفرت از آدم‌ها در وجود شما تقویت‌شده و انرژی‌های منفی بیشتری در اطراف‌تان به‌وجودبیاید.شمادرایجادرابطهدوستیوبرهم‌زدنآنبه‌هیچ‌عنوان انسانموفقینبوده‌ایدوشایدبهترباشدتاحدیمعیارهایخودتان از دوست و دوستی را تغییر دهید .یکی از دوستان سابق و دشمنان امروزتانمی‌تواندبابدگویی‌هایشاعتبارشمارانزددیگرانبهخطر بیندازد.شایدیکدلجویییاتماسمصلحت‌آمیزبهسودتانباشد. البتهنیازینیستکهروابطدوستانهرابااوازسربگیرید،ولیمی‌توانید مانعازانتشارتبلیغاتمنفیبرایخودتانشوید.خبرخوشیدرراه استکهقطعاروحیه‌تانراتغییرخواهدداد. Persian
103 /
3
3
"It's kind of fun to do the impossible." -- Walt Disney
3 9 4 8 2 6 1 5 4 6 8 9 6 1 3 7 1 8 6 4 2 8 9 1 3 5 6 3 #24 2 Sudoku
Sudoku #1
9 5
3 9 4 8 2 6 1 5 4 6 8 9 6 1
7
7 9 3 3 5 9 4 8 2 6 1 5 4 6 8 9 6 1
Easy Sudoku Puzzles by KrazyDad, Volume 14,
Sudoku #1
Easy Sudoku Puzzles by KrazyDad, Volume 14, Book 53
9 5
9
5
7 6 9 2 9 3 5 9 4 3 8 3 2 2 6 2 8 3 4 9 6 3 5
Fill in the blank squares so that each row, each column and each 3-by-3 block contain all of the digits 1 thru 9.
5 6 4 2 2 7 3 1 6 9 5 4 8
If you use logic you can solve the puzzle without guesswork.
7
Need a little help? The hints page shows a logical order to solve the puzzle. Use it to identify the next square you should solve. Or use the answers page if you really get stuck.
Persian
Š 2017 KrazyDad.com
Fill in the blank squares so that each row, each column and each
/ 104
"History is the version of past events that people have decided to agree upon." Easy Sudoku Puzzles by KrazyDad, Volume 14 -- Napoleon Bonaparte
Sudoku #1
Š 2017 KrazyDad.com
3 9 4 8 2 6 1 5 4 6 8 9 6 1 2
3
8
9 1
"Experience keeps a dear school, but fools will learn in no other." -- Benjamin Franklin
3
7 9 3 3 5 9 4 8 2 6 1 5 4 6 8 9 6 1 8 6
4 5 9 8 6 8 7 4 2 1 2 8 5 3 5 3 1 9 8 5 3 6 4 5 7 9 Sudoku 8 4#8 6 2
Sudoku #1
Easy Sudoku Puzzles by KrazyDad, Volume 14,
Sudoku #7
Easy Sudoku Puzzles by KrazyDad, Volume 14, Book 53
7
9 5
8 7 3 5 4 8 6 7 9 1 8 1 2 7 2 1 3 7 2 4 9 7 2 8 3 5 3 4 6 5
If you use logic you can solve the puzzle without guesswork.
Need a little help? The hints page shows a logical order to solve the puzzle. Use it to identify the next square you should solve. Or use the answers page if you really get stuck.
Persian
8 6 1
7
1
105 /
9
© 2017 KrazyDad.com
Fill in the blank squares so that each row, each column and each
Easy Sudoku Puzzles by KrazyDad, Volume 14
5 9
Fill in the blank squares so that each row, each column and each 3-by-3 block contain all of the digits 1 thru 9.
KrazyDad runs on electrity and caffeine. Want to buy me a cup of coffee? You can donate at http://krazydad.com Or by mail: Krazydad, P.O. Box 303 Sun Valley, CA 91353 USA Thank you for helping out!
Sudoku #1
© 2017 KrazyDad.com
واژههـای راهنما حرف هشتم الفبای یونانی :تتا دریانورد قرن 19نروژی :نانسن رختکن حمامهای قدیم :سربینه
شبه جزیره خلیج گرگان :میان کاله کتاب آندره ژید :سکه سازان یار «ورقه» در منظومه عیوقی :گلشاه انحنا
همچو حافظ به رغم مدعیان...
اثربهجامانده
شعله آتش
اثراسکندربیک منشي
کنجدکوبیده
محل خرید و فروش اثر برتولت برشت
باران تند رنگ گیاهي
نمایش اندوهناک توان آخر
ایالتي در آمریکا چهارپایان
کلمه پرسش مایهنیک نامي
کنایه از بسیار ترسو بودن
شرح در متن عمومی پایتخت نائورو
حیله حواري خائن جسم و پیکر
آفت
زیبا سازي
از قهرمانان شاهنامه تزئین پرده
گام یک پا بخار دهان
از وسایل نقلیه استاندار قدیم
از لوازم نقاشي دوزخ
صنم فراري
شکاف و رخنه مدال قهرماني
شبه جزیره خلیج گرگان
بدون سر و صدا اثر باستاني اصفهان
فرومایه بخشش
پرندهاي شبیه کبک سوغات کرمانشاه
حالوت
رفیق به گویش مشهديها
دل پذیر اسب چاپار ستون خیمه
سیاه چرده
جاهل
محصول تنور
بدون تفاوت
همجوار
امدادگر
آزاد شده دریانورد قرن 19نروژي
منسوب به یمن
حرف هشتم الفباي یوناني
مجاني
هلهلهتحسین
سراینده زندگاني نو
جاي پا رفوزه
منفعت طلب
سیمان قدیم
ادب و اخالق نیکو خودم
مالیمت خودرو ارتشي
فلز سرخ
دیروز عرب اثر آب عالمت مفعولي
با«نقش» نشیند
هماهنگ بودن
مرکز فرماندهي نظامي
رکن و پایه
الفت
کارها فراموشي نام قدیم فردوس
واحد تنیس ضربگیر زورخانه
صفت خفاش و دراکوال
نرخ بازاري
درخواست
فریاد پرخاشجویانه
رختکن حمامهايقدیم
نوعي اتوبان
یار «ورقه» در منظومه عیوقي
دنبال
مظهر ظلمت پاسخ منفي کتاب محل آسوده آندره ژید
گل بتونه آسمان دشمن سخت
P
e
r
s
i
a
n
P
r
e
s
t
i
g
e
M
a
g
a
z
i
n
NO:2