CATÁLOGO 2023 - PERUVIAN NATURE

CATÁLOGO 2023

INDICE:

I. NUESTRA EMPRESA II. SISTEMA DE ESTERILIZACIÓN ORGÁNICA (OSS) III. NUESTROS PRODUCTOS

I. RAÍCES Y VAINAS i. MACA ii. YACÓN iii. JENGIBRE iv. CAMOTE v. PROTEÍNA DE TARA vi. YUCA vii. ALGARROBO

II. FRUTAS Y VEGETALES i. ARÁNDANO ii. CAMU CAMU iii. AGUAYMANTO iv. LÚCUMA v. NONI vi. PLÁTANO VERDE vii. MANGO

III. HIERBAS MEDICINALES i. UÑA DE GATO ii. CHUCHUHUASI iii. HOJAS DE GRAVIOLA iv. HUANARPO MACHO v. CHANCAPIEDRA

IV. GRANOS Y SEMILLAS i. MAÍZ MORADO

V. PRODUCTOS ESPECIALES i. SAL DE MARAS

VI. PRODUCTOS EN CÁPSULAS

VII. SERVICIOS RETAIL IV. CERTIFICACIONES

NUESTRA EMPRESA

es la empresa peruana líder en la producción y comercialización de Superfoods deshidratados que sirven de materia prima para la industria de producción y elaboración de alimentos para uso directo del consumidor.

Somos una empresa agroindustrial ubicada en Lima-Perú, especializada en la deshidratación natural de productos nativos. El propósito de la creación de la empresa es ofrecer productos de calidad mundial, como nuestros Super Ingredients, tanto a la industria alimentaria como a la de la salud en forma de productos a granel o terminados.

Nuestro "Sistema de Esterilización Orgánica" (OSS) es un sistema de tratamiento térmico que utiliza el vapor y vacío como soluciones naturales, e cientes y reconocidas internacionalmente para disminuir la carga microbiana. Podemos procesar productos enteros y trozados.

Tratamos casi todo tipo de plantas medicinales, hojas, cortezas, menestras, granos, cereales, semillas, condimentos, especias, raíces, tubérculos y otros vegetales enteros o triturados.

NUESTROS PRODUCTOS RAÍCES Y VAINAS

RAÍCES Y VAINAS Maca

Lepidium meyenii

Una raíz que crece por encima de los 3500 msnm en la sierra central del Perú. Contiene principalmente celulosa y lignina que estimula las funciones intestinales. Además, aporta energía para la actividad diaria.

Junín

RAÍCES Y VAINAS

Maca

Extracto libre de Maldodextrina

Este producto utiliza germen de Tara en polvo como soporte en la atomización del extracto de Maca, fundamentalmente en reemplazo de la Maltodextrina usada normalmente, elevando considerablemente la cantidad de proteínas y bra dietaria contenidos en el extracto, haciendo de este, un producto, con mayor poder nutricional.

RAÍCES Y VAINAS Yacón

Smallanthus sonchifolius

Una raíz que crece a altitudes de 1000-3200 m sobre el nivel del mar. El Yacón contiene compuestos que funcionan como prebióticos en el cuerpo, mejorando la salud digestiva.

RAÍCES Y VAINAS Jengibre

Zingiber o cinale

El Jengibre viene desde la Selva Central del Perú - Junín. Una planta que ayuda a defender el cuerpo de la humedad y el frío, ayudando a combatir las enfermedades respiratorias. Además, mejora la absorción de nutrientes y fortalece el sistema inmunológico.

RAÍCES Y VAINAS Camote

Ipomoea batatas

El camote es una planta que tiene su origen en la región neotropical. Un alimento que ayuda a regular el azúcar en la sangre y facilita la digestión. A su vez, contribuye a la salud de los ojos, la piel y el sistema inmunológico.

PROTEÍNA DE TARA

RAÍCES Y VAINAS Proteína de Tara Caesalpinia spinosa

Esta planta está ubicada en la sierra del Perú. El fruto es una vaina oblonga indehiscente que mide aproximadamente 10 cm de largo por 3 cm de ancho. Un alimento que contiene más del 50% del valor de proteína requerido para una dieta de 2000 Kcal.

Estacionalidad

*Disponible todo el año

Usos y Aplicaciones:

Suplementos proteicos

Panadería y elaboración de pastas Elaboración de bebidas proteícas Materia prima para la fabricación de proteína aislada

Materia prima para la fabricación de extractos aminoacídicos

Presentaciones

Proteína de Tara en Polvo(*)

Convencional

ORIGEN: Huánuco

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

RAÍCES Y VAINAS Yuca

Manihot esculenta

Este producto tiene la capacidad de crecer en suelos áridos o de escasa fertilidad. Un alimento con alto contenido en bra dietética, sus propiedades ayudan a disminuir los niveles de triglicéridos, contribuyendo de esta manera a una mejor función corporal.

RAÍCES Y VAINAS Algarrobo

Prosopis pallida

Este maravilloso árbol grueso y frondoso que crece en los desiertos están ubicados al norte del Perú. Es absolutamente esencial para una digestión suave y una ora intestinal saludable.

NUESTROS PRODUCTOS FRUTAS Y VEGETALES

ARÁNDANO

FRUTAS Y VEGETALES Arándano

Vaccinium corymbosum L.

Los arándanos no sólo son sabrosos, bajos en calorías y con gran cantidad de antioxidantes. Son una buena fuente de bra, que mejora la digestión, así como de manganesio y hierro.

Estacionalidad

*Disponible todo el año

ORIGEN: Ancash

La Libertad

Usos y Aplicaciones: Batidos Snacks Helados Productos horneados Postres

Presentaciones

Arándano en Polvo

Arándano Crunchy Ica

Arándano en Deshidratado

CAMU

FRUTAS Y VEGETALES

Camu Camu

Myrciaria dubia

ORIGEN: Ucayali

FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC *Disponible

AGUAYMANTO

FRUTAS Y VEGETALES

Aguaymanto

Physalis peruviana

ORIGEN: Huánuco

Presentaciones

Estacionalidad

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

Usos y Aplicaciones: Snacks Yogurts Saborizante de bebidas Batidos Mezclado con frutas JUL AGO SEP OCT NOV

LÚCUMA

FRUTAS Y VEGETALES

Lúcuma

Pouteria lucuma

Llamado súper alimento, los peruanos lo han comido desde el 200 d. C. Es una fruta alta en betacaroteno, un antioxidante y una fuente importante de vitamina A que nuestro organismo necesita para mejorar la vista, favorecer el crecimiento celular.

Estacionalidad

*Disponible todo el año

ORIGEN: Ayacucho

Huánuco

Usos y Aplicaciones: Batidos y batidos nutricionales Postres, helados, yogures y licores

Presentaciones

Lúcuma en Polvo(*)

NONI

FRUTAS Y VEGETALES

Noni

Morinda citrifolia

La planta del noni orece en tierras vírgenes y contiene ores blancas, de forma tubular, las cuales producen frutos múltiples de forma ovoide, con una super cie irregular de color verde amarillento o blanquecino y cuando madura tiene un sabor amargo y un olor penetrante; sin embargo es usado como suplemento alimenticio.

Estacionalidad

ORIGEN: Amazonas

Usos y Aplicaciones:

Jugos de frutas, leche y batidos Aditivos de alimentos

Suplemento nutricional

Presentaciones

*Disponible todo el año

Noni en Polvo OSS

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

PLATÁNO VERDE

FRUTAS Y VEGETALES

Plátano Verde Musa paradisiaca

Este fruto es más grande que la variedad de plátano común. Tiene un alto contenido de “almidón resistente”, un nutriente que ayuda con la salud intestinal, evita el ingreso de organismos invasores y alimenta a bacterias que son esenciales para la salud gastrointestinal. Además es un alimento rico en bra, minerales (Calcio y Magnesio) y vitaminas (complejo B).

MANGO

FRUTAS Y VEGETALES

Mango

Mangifera indica

El mango tiene acción bene ciosa en la piel, la vista, el cabello, las mucosas, los huesos y el sistema inmunológico, por su contenido en vitaminas C y A. También, puede contribuir a regular los niveles de colesterol por su contenido de bra y favorece la digestión porque contiene enzimas digestivas.

Estacionalidad

*Disponible todo el año

Mango Orgánico Deshidratado Tiras Mango Orgánico Deshidratado Cachetes

NUESTROS PRODUCTOS HIERBAS MEDICINALES

HIERBAS MEDICINALES

Uña de gato

Uncaria tomentosa Es una planta trepadora de la familia Rubiáceas originaria de Perú. Crece en tierras vírgenes de la selva peruana, y también en tierras bien reposadas por un tiempo prolongado. Tiene efectos anti amatorios y desintoxicantes.

CHUCHUHUASI

HIERBAS MEDICINALES

Chuchuhuasi

Maytenus Macrocarpa

El Chuchuhuasi es una planta nativa de la selva amazónica, , habita en áreas no inundables. Crece en clima tropical húmedo y con abundante intensidad solar. Es utilizado por sus propiedades medicinales y afrodisìacas

HOJAS DE GRAVIOLA

HIERBAS MEDICINALES

Hojas de Graviola

Annona muricata

Esta hierba medicinal se ha utilizado por miles de años debido a las propiedades contenidas en ella, mejorando el sistema inmunológico e incrementando los niveles de energía. Sus hojas son sedativas, antigripales, desin amatorias, antiparasitario, hojas de amplio poder desintoxicante y funguicida.

Estacionalidad

*Disponible todo el año

HIERBAS MEDICINALES

Huanarpo Macho

Jatropha macrantha

El huanarpo masculino es un árbol o arbusto de tamaño mediano nativo de Perú. Tiene componentes activos tales como antocianinas, alcaloides, saponinas, taninos y avonoides, por esta razón, se atribuye a varias propiedades curativas.

CHANCAPIEDRA

HIERBAS MEDICINALES

Chancapiedra

Phyllanthus niruri

Esta planta posee una serie de bene cios para la salud debido a sus propiedades diuréticas, analgésicas, antivirales, antioxidantes e hipoglucémicas, por lo que proporciona diversos bene cios como controlar la presión arterial y adelgazante.

Estacionalidad

NUESTROS PRODUCTOS GRANOS Y SEMILLAS

MAÍZ MORADO

GRANOS Y SEMILLAS

Maíz Morado

Zea Mays

Es originario de la región de los Andes del Perú pero ha sido ampliamente cultivado y consumido en toda la región andina de América del Sur. Es un potente antioxidante y anti amatorio. Además, se utiliza para colorear alimentos y bebidas.

ORIGEN: Lima

Ica

Estacionalidad

*Disponible todo el año

Cusco

Usos y Aplicaciones: Batidos nutricionales Snacks Productos horneados Aplicaciones cosméticas

Presentaciones

Maíz Morado en Polvo OSS (*) Maíz Morado en Grano (*)

Maíz Morado en Extracto

NUESTROS PRODUCTOS PRODUCTOS ESPECIALES

PRODUCTOS ESPECIALES

Sal de Maras

Sal Rosada de los Andes Cusqueños del Perú

Es una sal única y libre de polución además de ser rica en nutrientes y minerales, los cuales obtiene a su paso por las frías montañas de la cordillera de los Andes Cuzqueños.

SERVICIOS Retail

NUESTRAS CERTIFICACIONES

Comprometidos con brindar un producto y servicios que cumpla con las expectativas del cliente, estamos en constante evolución hacia la excelencia, invirtiendo nuestros esfuerzos en certi caciones internacionales que avalan la calidad de nuestra planta de producción, así como de nuestros productos. Estamos al tanto de las tendencias y preocupaciones del consumidor actual, orientado hacia una alimentación más saludable, por lo que ofrecemos súper alimentos orgánicos dirigidos a mercados nacionales como internacionales, tales como Estados Unidos, Japón y diversos países de Europa.

Además, Peruvian Nature aplicó a la evaluación “SMETA Versión 6.1”, formato de auditoria ética más utilizada en el mundo, su nombre deriva de sus siglas en inglés: Auditoría de Comercio Ético de los A liados a Sedex. SMETA es un procedimiento de auditoría que reúne buenas prácticas en una técnica de auditoría ética que utiliza el código ETI y las leyes locales como herramienta de evaluación.