2013 06 magazin by Hansa-Kontakt Kft.

Magazin XII. évfolyam, 6. szám 2013. június

Vitorlás gyereknap a Balatonon Interjú

DOLHAI

ATTILA

A Bajadértól a dettóig

Napozás – csak okosan! Mi legyen a gyerekekkel a szünidőben? CBA a magyar üzletlánc

Élményteli PICK ízek! Játsszon a PICK-kel és nyerjen akár naponta! A blokkot őrizze meg!

Főnyeremény 3x 1,2 millió Ft

szabadon felhasználható

IRIS Szendvicstartó

Fiskars Konyhakés

“Házi receptjeim“ Szakácskönyv

PICK fogyasztói promóció: 1db önkiszolgáló pultos termék vagy 500 Ft értékű csemegepultos termék vásárlása esetén minden fogyasztónak garantált ajánlat jár. Emellett napi 60 értékes tárgynyeremény és 3 x 1,2 millió Ft talál gazdára az érvényes vásárlási adatokat feltöltők között. Promóció időtartama: 2013. június 3. – július 14. | Részletek: www.pick.hu

Kedves Olvasó!

Ballag már a vén diák… A június az év hatodik hónapja, nevét Juno római istennőről kapta, aki Jupiter felesége volt. A 18. századi nyelvújítók szerint a június termenes, de nevezik Napisten havának, Szent Iván havának és Rák havának is. A kisiskolások talán még tudják, de mi, felnőttek hajlamosak vagyunk elfeledkezni arról, hogy június első vasárnapja - 1951óta - Magyarországon a pedagógusok ünnepe. Más-más időpontban ugyan, de világszerte szánnak egy-egy napot arra, hogy megköszönjék a pedagógusok áldozatos munkáját. Bizonyára mindenkinek vannak kedves és kevésbé kedves iskolai élményei, tanítói-tanárai. Máig szeretettel gondolok vissza általános iskolai tanítóimra, akik megtanítottak minket írni, olvasni, számolni, vagyis lerakták az alapokat, valamint kollégiumi nevelőtanáromra, Mária nénire, aki nélkül bizonyára nem bírtam volna ki a gimnáziumi négy évet, és Budapestről hazaszöktem volna vidékre a szüleimhez…

Nyár elején, a gimnáziumi és általános iskolai ballagások idején rám törnek a diákkor emlékei, és bizony elszégyellem magam, ha felidézem, hogy néha csúnyán viselkedtünk tanárainkkal, mert mondjuk rendre utasítottak, ha viháncoltunk az órán, vagy rossz osztályzatot kaptunk. Azon pedig ma már csak mosolyogni tudok, hogy mennyire féltünk az érettségitől, később meg az egyetemi vizsgáktól… A mai ballagókat látva szeretnék visszamenni a múltba, akkor és ott diáknak lenni, azokkal a társakkal és pedagógusokkal, akik közül sajnos többen már nincsenek köztünk. Még egy-két rázós vizsgát is bevállalnék újból… füredi

Kiss Kálmán: Tanítónk Betűket adott nékünk s számokat, s mi úgy éreztük: gazdagok vagyunk. Micsoda öröm volt, hogy olvasunk! És olvastunk és olvastunk sokat. Adott, adott ő szép mámorokat. Büszkén éreztük: lázas az agyunk, minden dologra van pontos szavunk, s a legfőbb kincsünk lett a gondolat. A katedrán állt ő, és csak adott. Hogy is feledhetnénk a mosolyát? Tőlünk gyakran csak csínytevést kapott, bolondokháza lármás iskolát. Előtte most horgasztott fővel állunk, zavartan nézve néhány szál virágunk. MAGAZIN

MAGAZIN 2013. JÚNIUS 3 Kedves Olvasó!

10 Ajánlott étrend kicsiknek

6 Újabb CBA-üzletek

14 Vitorlás gyereknap a Balatonon

6 Épül a CBA Príma Százhalombattán

17 Magyar induló

7 A CBA használja a magyar termék jelöléseket

7 Közel kétszáz várandós édesanya az Operaházban

8 Köszöntötték a legjobbakat 4

MAGAZIN

a Nemzetközi Ifjúsági Szakács Világbajnokságon

18 Alacsony hőfokon való grillezés lépésről lépésre

22 Dolhai Attila - A Bajadértól a dettóig

25 Lázár Chef receptjei 30 Sárkány-öböl, azaz Ha Long 34 Akiket elvarázsolt a Csángóföld 36 Lézeres mezoterápia – a kozmetika titkos fegyvere

38 Tudatformálással a bűn ellen

43 Országjáráson búcsúzik az Örmény Biblia

44 Mi legyen a gyerekekkel a szünidőben?

46 Öntözzünk okosan! 48 Horoszkóp 51 Keresztrejtvény

41 Napozás – csak okosan! MAGAZIN

Házunk tája

Újabb CBA-üzletek Ismét újabb, korábbi Profi- és Match-üzletek nyíltak meg CBA embléma alatt. A magyar üzletlánc tulajdonosai által megvásárolt 48 egységből folyamatosan egyre több, jelenleg harminc várja már a vásárlókat. A már megnyitott üzletek listája: 1024 1031 1039 1040 1046 1053 1061 1061 1074 1083 1118 1118 1119 1119 1121

Budapest Budapest Budapest Budapest Budapest Budapest Budapest Budapest Budapest Budapest Budapest Budapest Budapest Budapest Budapest

Lövőház utca 12-14. Római tér 1. Heltai Jenő tér 7-9. Munkásotthon utca 26 Erdősor utca 3. Ferenciek tere 2. Anker köz 1. Andrássy út 30. Rákóczi út 48-50. Baross utca 111. Gazdagréti tér 8. Budaörsi út 115. Fehérvári út 192. (Vegyész u.) Tétényi út 63. Eötvös út 8.

1122 1131 1133 1157 1184 1221 1239 2120 2200 2360 2600 3000 4033 4200 5300

Budapest Krisztina krt. 7. Budapest Dunavirág utca 2. Budapest Dráva utca 22. Budapest Zsókavár utca 45. Budapest Lakatos utca 7. Budapest Leányka utca 13. Budapest Grassalkovich út 258. Dunakeszi Szabadság tér 2. Monor Móricz Zsigmond utca 20. Gyál Kőrösi utca 168. Vác Deákvári főtér 31. Hatvan Horváth M. út 16. Debrecen Derék út 68/B Hajdúszoboszló Kossuth út 4. Karcag Püspökladányi út 2.

A közeljövőben újabb üzletek megnyitására lehet számítani.

Épül a CBA Príma Százhalombattán Május 2-án tették le a Százhalombatta városközpontjában épülő CBA Príma áruház alapkövét. A beruházás során a szupermarketen túl Takarékszövetkezetet és további négy üzlethelyiséget is kialakítanak. Vezér Mihály, a város polgármestere ünnepi beszédében hangsúlyozta, hogy a korszerű létesítmény megvalósításának részeként nyolcvan új parkolóhelyet is létesítenek, jelentősen megkönnyítve ezzel a városközpontban közlekedők helyzetét. Fodor Attila, a CBA kommunikációs igazgatója elmondta, hogy egy közel 3000 négyzetméteres komplexum valósul meg, amelyben egy 2600 négyzetméter alapterületű CBA Príma áruház nyílik. Ez jelentősen nagyobb, mint a korábbi százhalombattai egységük. A vásárlóközönség várhatóan novemberben veheti birtokba az áruházat.

MAGAZIN

Házunk tája

A CBA használja a magyar termék jelöléseket A CBA sajtótájékoztató keretében bejelentette, hogy együttműködési megállapodást kötött a Magyar Termék Nonprofit Kft.-vel, így az üzletlánc által forgalmazott saját márkás és saját gyártatású termékein használni kívánja a kidolgozott jelöléseket. A tájékoztatón jelen lévő Kardeván Endre, a VM államtitkára szerint a magyartermékrendelettel megszüntethető a helyenként

100%

még most is tapasztalható kaotikus állapot az élelmiszerek jelölésénél. Hangsúlyozta, a cél az, hogy a vásárló egyértelműen tudja, mit vásárol és melyik a magyar termék. Kecskeméti Attila, a Magyar Termék Nonprofit Kft. ügyvezetője elmondta, idáig 85 szerződő partnerrel írtak alá megállapodást a logók használatáról, amely mintegy 1500 terméket jelent.

50%

magyar termék: "100% magyar alapanyagból, Magyarországon készült" hazai termék: "több mint 50% magyar alapanyagból, Magyarországon készült" hazai feldolgozású termék: "többségében import alapanyagból, Magyarországon készült” A védjegyek teljes körű követelményrendszerét a Tanúsítási eljárás szabályzata tartalmazza, mely elérhető a www.amagyartermek.hu weboldalon a szakmai oldalak/letölthető dokumentumok menüpont alatt.

Közel kétszáz várandós édesanya az Operaházban A Magyar Állami Operaház az idén első alkalommal, az Anyák napját megelőző napon megrendezte a KismaMatiné nevű rendhagyó előadását. A Makrancos Kata balettelőadásra közel 200 kismama és kispapa látogatott el.

Fotó: Herman Péter

A CBA a résztvevő várandós édesanyák között kisorsolt egy, a születendő gyermek 3 éves koráig elegendő Pampers pelenkacsomagot, amelyet Mohácsy-Mihály Anna vehetett át.

Házunk tája

Köszöntötték a legjobbakat Ünnepélyes keretek között köszöntötték a CBA szakmunkástanulóinak hagyományos tanulmányi versenyén helyezést elérő diákokat Alsónémediben, a cég logisztikai központjában. A díjátadón a szokásos pénzjutalom és oklevél mellett ezúttal kedves meglepetést is átvehettek a legjobbak: egy-egy tablót, amelyen a versenyről készült fotókból állítottak össze egy montázst. Baldauf László, a CBA elnöke köszöntötte a fiatalokat, és mesélt arról az időszakról, amikor ő kezdte a pályáját. Dr. Róna Tivadarné, a CBA képzési vezetője, a gyerekek „Ági nénije” örömmel számolt be arról, hogy valamennyi díjazott szereti a munkáját és a munkahelyét, és eszébe se jutna pályát változtatni. Érdekesség, hogy olyan diák is van a jutalmazottak között, aki érettségi után választotta ezt a szakmát, miközben egyidejűleg a Budapesti Gazdasági Főiskola hallgatója is.

Dr. Róna Tivadarnétól megtudtuk, hogy szeptembertől módosul a képzési rendszer, visszatér a hároméves oktatás. A jövőben a sikeres gyakorlat érdekében emeltebb szintű elméleti tudás megszerzését várják a tanulóktól, ezért a CBA tanboltot és tankabinetet létesít a Rákóczi út és Luther utca sarkán, a volt 47-es Csemege épületében. A tervek szerint az új tanévet már az új tanboltban kezdhetik a diákok, a cég vezetői pedig bíznak benne, hogy minél többen jelentkeznek az ösztöndíjas szakmunkásképzésre. fm

10. osztály

9. osztály

HELYEZETTEK I. II. III. IV. V.

név Jenei Diána Csorba Mária Muzsik Henriett Csapó Anna Hegedűs Szilvia

vállalkozás neve CBA Kereskedelmi Kft. CBA-Baldauf Kft. Rubók Kft. CBA-Baldauf Kft. Kőbánya Trade Kft.

gyakorlati képzőhely 1211 Bp., II. Rákóczi F. u. 154-170. 2112 Veresegyház, Budapesti út 1201 Bp., Vágóhíd u. 44. 1036 Bp., Bécsi út 38-44. 1102 Bp., Kőrösi Cs. sétány 2.

tanulófelelős Takács Zoltán Kaszás Jánosné Kincses Zoltán Pap Ágnes Orosz Lászlóné

I. II. III. IV. V.

Andor Dániel Szavéri Anikó Somogyi Viktória Ferenczi Martina Tünde Leleszi Klaudia

CBA-Baldauf Kft. CBA-Baldauf Kft. CBA-Vörösvár Kft Lázár és Fiai Kft. CBA-Baldauf Kft.

2111 Szada, Dózsa Gy. Utca 1036 Bp., Bécsi út 38-44. 1146 Bp., Szabó J. utca 1174 Bp., Szabad Május tér 1. 2112 Veresegyház, Budapesti út

Kaszás Jánosné Pap Ágnes Csomor Dóra Szekeres Klára Kaszás Jánosné

Biztos megélhetés a tanulásért cserébe! Kedves Szülők és Tanulók! A CBA immáron 5. éve hirdeti meg ösztöndíjas szakmunkásképzését. A képzés megnevezése: Bolti eladó. A képzés időtartama: 3 év*. A képzés 2. és 3. évében CBA-s ösztöndíjat folyósítunk, amelynek ellentételezéseként a végzést követően 2 évet a munkáltatónál kell letölteni. A képzés Budapest VI.-VII.-XI. és XIV. kerületében lévő iskolákban történik. Kollégiumi elhelyezéshez segítség igényelhető. A képzési törvények esetleges, időközbeni változása módosíthatja a képzés feltételeit. Beérkezési határidő: 2013. július 15. Jelentkezés: E-mail: rona.tivadarne@cba.hu • Fax: 06/29 620-150 • Telefon: 06/29 620-091 Levélben: CBA Ker. Kft 2351 Alsónémedi, Pf.19.

Jelentkezési lap A CBA ösztöndíjas szakmunkásképzésére a 2013/2016-os tanévekre. Kizárólag hiánytalanul, olvasható-nyomtatott betűkkel kitöltött jelentkezést tudunk visszaigazolni! A jelentkezéshez kérünk csatolni egy kézzel írott önéletrajzot, feltüntetve, hogy miért szeretne CBA-s tanuló lenni! A felhívás megtekinthető, a jelentkezési lap letölthető honlapunkról. Képzésre jelentkező neve: ███████████████████████████████████████ Születési helye és időpontja: ███████████████████, ████.██.██. Lakáscím, irányítószámmal: █ █ █ █, ████████████████████████████████ Gondviselő napközbeni elérhetőségei:

telefon: ██ / ██████████ e-mail: ███████████████████████████

Tanuló napközbeni elérhetőségei:

telefon: ██ / ██████████ e-mail: ███████████████████████████

Kollégiumi elhelyezést igénylek: █ igen █ nem Tudomásul veszem a felvételi feltételeket:

Betöltött 15. életév, egészségügyi alkalmasság • Jelentkezésem alapján egy alkalommal személyes, CBA-s meghallgatáson kell részt vennem • A CBA illetékeseinek jogában áll a felvételre kerülők létszámáról és a személyekről dönteni • A felvételre kerülő tanulók kötelesek a meghallgatás napján magukkal hozni valamennyi személyes okmányukat (szem. igazolvány, taj kártya, adókártya, általános, vagy későbbi isk. bizonyítvány), toll.

2013. ████████

Jelentkező aláírása

████████████████████

Gondviselő aláírása

████████████████████

Csak a 18. életév alattiaknál kötelező az alábbi rovatok kitöltése! Jelentkező édesanyjának leánykori neve: ██████████████████████████████ Gondviselő címe ir. számmal: █ █ █ █, ███████████████████████████████

Egészségünk

Ajánlott étrend kicsiknek Az egészséges táplálkozás alapjait már gyerekkorban érdemes lefektetni. Lapunk dietetikus szakértője, Ésik Judit segít eligazodni a szülőknek, mi kerüljön a 0-3 éves korosztály etetőtálkájába.

Csecsemők táplálása

Az első 6 hónapban a csecsemők legideálisabb tápláléka az anyatej. A hozzátáplálást féléves kortól lehet bevezetni, egyszerre csak egyféle étellel, kis mennyiségben, fokozatosan, lehetőleg a délelőtti órákban. Fontos, hogy legalább egy hét teljen el egy-egy új étel bevezetése között. Az állagot tekintve a folyékonytól a pépesen át kell eljutni a szilárd ételekig. A fűszereket pedig érdemes teljesen elhagyni a kicsiknél. Amennyiben az édesanyának nincs elég teje, már korábban is indokolttá válhat a tápszerezés, ám ezzel kapcsolatban mindenképpen kérjék ki gyermekszakorvos véleményét. A hozzátáplálásnál elsőként a gyümölcsök és zöldségek jöhetnek szóba, méghozzá a következő sorrendben. Gyümölcsök (először a lé, majd a pépje): 6 hónapos kortól: alma, őszibarack, meggy 7 hónapos kortól: banán, körte 8 hónapos kortól: nyers paradicsom 1 éves kortól: citrusfélék (narancs, mandarin, citrom, grépfrút stb.)

Dúsítás, kiegészítés

Komplettálás, azaz az étel (főzelék) állati eredetű fehérjékkel való kiegészítése: 6-7 hónapos kortól: margarin vagy olaj. Fehérjepótlásra és a vashiány megelőzésére pedig baromfihús sótlan vízben megfőzve 8 hónapos kortól: reszelt sajt és tehéntúró 9 hónapos kortól: csirkemáj, borjúhús, sovány sertés- és marhahús 10 hónapos kortól: főtt tojássárgája 1 éves kor után: tojásfehérje, szálkamentes főtt hal

MAGAZIN

2 éves kor után: aprómagvasok (eper, málna, ribizli, kivi, szőlő), sárgabarack, cseresznye, szilva, dinnye – mivel allergiát okozhatnak. Lényeges, hogy a gyümölcsöket mindig frissen elkészítve szabad csak a csecsemőknek adni. Zöldségek (püré, később főzelék): 6 hónapos kortól: burgonya, sárgarépa, sütőtök 7 hónapos kortól: cukkini, saláta, tök, cékla, paradicsom, fehérrépa, spenót 8 hónapos kortól: zöldborsó, zöldbab (átpasszírozva), karfiol, karalábé, kelkáposzta, brokkoli, sóska. Ekkortól már zöldfűszerekkel (petrezselyem, kapor, zeller) ízesíthetőek az ételek. 2 éves kor után: száraz hüvelyesek (lencse, szárazbab, sárgaborsó, fejtőbab, szója), fejes káposzta és gomba. A főzelékek is naponta, frissen készüljenek a kicsiknek. Fontos, hogy a hozzávalókat kevés sótlan vízben kell megfőzni, és egyéves korig liszt helyett inkább burgonyával érdemes sűríteni.

Jó tanács: Egyszerre nagyobb mennyiségű húspép is készíthető, ami a jégkockatartó rekeszeibe kerülhet, és fogyasztáskor a főzelékkel jól össze kell forralni. Kiegészítő táplálékok: 8-9 hónapos kortól: rágnivalónak kifli, kenyérhéj 1 éves kor után: bevezetésre kerülhet a tehéntej, kefir, joghurt, puding, tejföl, tojásfehérje, méz, liszt.

Egészségünk

1-3 éves gyerekek táplálása

A legfontosabb a napi ötszöri étkezés, amelyek közül legalább egy főzelék legyen feltéttel. Szintén lényeges a napi fél liter tej vagy tejtermék, illetve a friss zöldség és gyümölcs fogyasztása. A folyadékpótlás pedig csapvízzel (babavízzel) történhet. A sok tea, gyümölcslé, az étkezések közötti nassolás és édességevés étvágyromboló hatású.

Ízesítés: ne a szülő ízlése szerint Minden alapvető ennivaló, amit a család többi tagja is fogyaszt, megengedhető a kicsiknek is. De lényeges, hogy ne a szülő ízlése szerint történjen a só és a cukor hozzáadása az ételekhez. Illetve, ha mindenképpen ugyanabból az ételből szeretnének adni a gyerkőcnek, mint amit a család eszik, akkor az ízesítést hagyják a végére, előbb szedjék ki a gyerek adagját és utána sózzák, borsozzák, fűszerezzék az ételt saját maguknak.

A fogak egészsége érdekében minél előbb, a csecsemőkor vége felé rá kell szoktatni a babát a darabos ételekre. Viszont darabosan csak akkor adható az étel, ha már rágófogai is vannak a gyermeknek. Jó tudni, hogy a rendszeres vegyes táplálkozásban részesülő kisgyermek általában nem szorul külön ásványi anyag bevitelére, az oly sokat reklámozott táplálékkiegészítőkre.

Innivalók

Az anyatejen kívül a víz a legjobb innivaló. Egyéves korig érdemes felforralni, majd úgy lehűteni ivóvíznek. De a tea, limonádé, gyümölcslé a későbbiekben se váltsa ki a vizet. 8-9 hónapos kor körül sok csecsemőt érdekel a pohárból ivás. Ilyenkor segíteni kell a kicsinek, ha a mama tartja neki a poharat, könnyeben megtanul inni.

Dietetikus szakértőnk a következő időpontokban, az alább felsorolt CBA-üzletekben ad táplálkozási tanácsokat vásárlóinknak: Júniusi időpontok 1. sz 11-13 ó. Budapest, Hidegkúti út 167. 7. p 11-13 ó. Budapest, Arany János u. 27-29. 8. sz 11-13 ó. Budapest, Flórián tér 6-9. 14. p 11-13 ó. Budakeszi, Dózsa György tér 1/A. 21. p 11-13 ó. Veresegyház, Budapesti út 1. 22. sz 11-13 ó. Budapest, Nagy Lajos király útja 212-214. 28. p 11-13 ó. Üröm, Dózsa György út 29. sz 11-13 ó. Budapest, Bécsi út 38-44.

Szakértőnk:

Ésik Judit dietetikus, egészségtan tanár (esik.judit@gmail.com)

MAGAZIN

*A nyeremények képe illusztráció

facebook.com/BOCIcsokolade Játssz! Vásárolj „Bearanyozom a napod!” promóciós csomagolású Boci Napolini terméket, töltsd fel a csomagolás belső oldalán lévő kódot a www.facebook.com/BOCIcsokolade oldalon és indulj a nyereményekért! Őrizd meg a csomagolást, mert a nyeremény átvételéhez be kell mutatnod! Promóció időtartama: 2013. 05.01.-2013.06.30. További információ és részvételi feltételek a 06 40 214 200-as telefonszámon vagy facebook.com/BOCIcsokolade.

g e m t! a j l o t s Kó inka a újdonság

Házunk tája

Vitorlás gyereknap a Balatonon

A gyerekeket – a legkisebb 3, a legidősebb 19 éves – és az őket kísérő szülőket a László Kórház parkolójától a CBA piros emblémás autóbusza szállította a „nagy kalandra”. A buszon nagy volt az izgalom, a kisebbek alig várták, hogy életükben először láthassák a Balatont. – Anya, holnap is megyünk a Balatonra? – kérdezte az egyik kislány, és elszomorodott, amikor megtudta, hogy ez csak egynapos program. Bánata nem tartott sokáig, mert a CBA biztosította hatalmas perec és üdítő elterelte a figyelmét. A gyerekek barátkoztak egymással, csicseregtek az úton, így hamar elrepült az idő. Balatonkenesén, a Hotel Marina Port parkolójában Kovács Lázár, vagyis Lázár Chef limonádéval és pogácsával várta a csapatot, majd megszavaztatta a gyerekeket, mit kérnek ebédre. A főétel kiválasztása után következett az újabb kérdés: - A palacsintát szeretitek? Az egyhangú „igen” után csak akkor alakult ki kisebb vita, amikor a töltelék került szóba: túrós, kakaós, lekváros, diós – hangzottak a kívánságok, de nem volt sok idő a döntésre, mert közeledett a vízre szállás idő-

MAGAZIN

pontja. Mindenki piros színű egyenpólót és -sapkát kapott – csak úgy piroslott a kikötőnek ez a része – , majd a mentőmellények kiosztása után a csapatok elfoglalták a hajókat, és gyakorlott vezetőkkel nekivágtak a versenynek. Igen, bár először látták a Balatont, máris versenyeztek a gyerekek: első alkalommal részesei lehettek a felnőttek 5. „Doktor Regatta” vitorlásversenyének. Igaz, a junior regatta távja rövidebb volt, de mégis csak a „nagyokkal” együtt rajtoltak el az ő vitorlásaik is. A rajt előtt a gyerekek megcsodálhatták a hajókat, alig hitték el, hogy az alsó szinten konyha és mosdó is van, majd érdeklődve hallgatták „hajóskapitányaik” rövid ismertetőjét. „A vízen nincs KRESZ, nincsenek táblák és lámpák, de itt is vannak szabályok, amiket be kell tartani. Ne ijedjetek meg, ha dől a hajó, mert akkor megy jól, ha dől, ha a szél röpíti előre”. Sajnos, az időjárás nem volt kegyes a mezőnyhöz, sötét felhők gyülekeztek az égen, a szél is feltámadt, így a gyerekeket szállító 5 hajó, a biztonságos partraszállás érdekében a tervezettnél előbb kikötött. A rossz idő ahogy jött, el is ment, és az ebéd

fotó: G-Management - Sarudi Bernadett

A Ments Életet Közhasznú Alapítvány, a CBA és a GMRT jóvoltából május 25-én „előrehozott” gyereknapon, balatonkenesei vitorlázáson vehetett részt 24, súlyos betegségből felgyógyult gyermek.

Gasztronómia

után – amihez nemcsak palacsinta, hanem finom eper is járt – a játszóteret vették birtokukba a gyerekek. A legnépszerűbb a gumiasztalon ugrálás volt, de sokan labdáztak, csúszdáztak, tollaslabdáztak, a pingpongba pedig Lázár Chef is beszállt. A „kisregatta” eredményhirdetésekor mindenki dobogóra állhatott, az érmeket Litkey Farkas vitorlázó olimpikon, tízszeres Kékszalag-győztes, Fodor Attila, a CBA kommunikációs igazgatója, valamint Gazdag Tibor színművész, a „Jóban Rosszban” sorozat népszerű „Pongrácz doktora” adta át, aki a gyerekek nagy örömére együtt vitorlázott velük. - Másodszor ültem vitorlásban, de remélem, nem utoljára. Óriási élmény volt ezekkel a gyerekekkel együtt vitorlázni, egész napot együtt tölteni. Sokan közülük még nem voltak nyaralni, mert eddig nem erről szólt az életük… A Ments Életet Alapítvány életem egyik fontos része, azóta vagyok véradó, amióta az alapítvány létezik. A gyerekek örömét látva megerősödött bennem az érzés, hogy van értelme annak, amit csinálunk – mondta „Pongrácz doktor”, aki fáradhatatlanul osztogatta az autogramokat, beszélgetett és fényképezkedett a gyerekekkel. - A díjátadó után közös fagyizás zárta a napot, és nem csoda, hogy a gyerekek alig akartak elszakadni a játékoktól és a Balatontól. Bár mindenkinek fájt a búcsú, ez a nap, amelynek folytatását tervezik a szervezők, felejthetetlen élményekkel és új barátokkal ajándékozta meg a gyerekeket. füredi Ments Életet Közhasznú Alapítvány Alapítók: Gazdag Tibor színművész; Nagy Feró zenész; Lázár Vilmos hétszeres világbajnok fogathajtó; dr. Mohácsi János belgyógyász és sportorvostan szakorvos Cél: A véradás népszerűsítése, a véradásnak a gyógyászatban, illetve életmentésben betöltött szerepével kapcsolatos ismeretterjesztés, elsősorban a fiatalság körében, de a szélesebb társadalmi rétegekben is.

MAGAZIN

Minden gyerek lakjon jól!

web-gyor-magazin.indd 1

Ma Magyarországon a gyerekek több mint fele alultáplált. Legrosszabb helyzetben az a 250-300 ezer gyerek van, akik a 47 legszegényebb kistérség kistelepülésein élnek. Az elmúlt időszakban a Minden Gyerek Lakjon Jól! Alapítvány 15 147 család számára biztosított mini háztájit, amelynek segítségével a családok fenntartható módon képesek elősegíteni a gyerekek megfelelő táplálkozását. Kérjük, járuljon hozzá Ön is, hogy idén még több családon segíthessünk! Hívja a 13611-et vagy küldjön SMS-t az MGYLJ kóddal! Egy hívás/SMS 250 forintba kerül, ami egy kiscsibét vagy egy kiskacsát jelent a hátrányos helyzetű gyerekes családoknak. Elérhetőségeink Honlap: www.mindengyereklakjonjol.hu Mobilszám: +36-30/661-1840 E-mail: mindengyereklakjonjol@mindengyereklakjonjol.hu Számlaszám: 11794008-20534156

2013.06.03. 14:30

Gasztronómia

Magyar induló a Nemzetközi Ifjúsági Szakács Világbajnokságon A Chaine des Rotisseurs a világ legrégibb, legnívósabb és legnagyobb gasztronómiai egyesülete, amely elkötelezett híve az igényes, tradíciókat megtartó, de akár merésznek tűnő, innovatív újításokat is felvállaló magas szintű nemzetközi gasztronómiának. A világszervezet a Bocuse D’Or-hoz hasonló, rangos szakácsversenyeket szervez az ifjú szakácstehetségek nemzetközi megmérettetéséhez. Kovács Lázár, a CBA séfmestere az 1997es kaliforniai világversenyen dobogós helyezett lett, az idei magyarországi elődöntőnek pedig ő a zsűrielnöke és egyben a főszervezője is. A hazai elődöntő májusban, a Budapesti Gazdasági Főiskolán került megrendezésre a CBA kiemelt támogatásában. A verseny sajátossága az, hogy a versenyzők segítők nélkül dolgoznak, továbbá a kötelezően felhasználandó alapanyagok listáját teljes titoktartás övezi, így ezen nyersanyagok csak a versenyen kerülnek ismertetésre. Az idei év hazai meglepetéskosara (ún. black box) vöröstonhalat, sertésszüzet, sertéshálót, spárgát, padlizsánt, vajat, tejszínt és különleges minőségű Valrhona csokoládét tartalmazott. Ezen alapanyagok kötelező felhasználásával kellett a versenyre nevezett, az ország minden tájáról érkező ifjú szakácsoknak 3 óra alatt elkészíteniük egy előételt, egy főételt és egy desszertet. Az elkészült ételek értékelésében Kovács Lázár zsűrielnök mellett közreműködött Bíró

Lajos, Danó Zoltán, Jakabffy László, Hanzély Attila, Neubauer Edit és Dr. Sándor Dénes. A zsűrizés szempontjai megegyeztek a nemzetközi szabályokkal, így értékelésre került az íz, a tálalás, az eredetiség és a konyhai munka is. A hazai elődöntő III. helyezettje Elek Richárd, a Budapest Bisztró, II. helyezettje Humli Dávid, a Villa Medici (Veszprém), I. helyezettje Fehér Gábor, a Prímás Pince (Esztergom) ifjú szakácstehetsége lett. A Budapesti Gazdasági Főiskolán megrendezett hazai elődöntő tétje – a hazai megértettetés mellett –, a világversenyen való részvétel megszerzése volt. Fehér Gábor, a Prímás Pince ifjú szakácsa fogja Magyarországot képviselni a 2013. szeptember 6-án, Isztambulban megrendezésre kerülő Nemzetközi Ifjúsági Szakács Világbajnokságon. Az ifjú tehetség felkészítésében Kovács Lázár is közreműködik. A kötelezően felhasználandó alapanyagok csak a versenyen fognak kiderülni, így egyelőre csak találgatni lehet. Az előző versenyek tapasztalatai alapján, a szervezők a fogadó ország jellegzetes alapanyagaiból szoktak válogatni, így a felkészülés során kiemelten fognak foglalkozni a csirke- és bárányhússal, a padlizsánnal és a kuszkusszal. A magyar séfek hagyományosan jól szerepelnek a Nemzetközi Ifjúsági Szakács Világbajnokságon, így bízhatunk Fehér Gábor sikeres nemzetközi szereplésében. Sikeres felkészülést kívánunk!

MAGAZIN

Örömfőzés hétvégén

ALACSONY HŐFOKON VALÓ GRILLEZÉS LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE Tojásban füstölt csirke nyári salátával Hozzávalók 4 személyre: 1 darab tanyasi csirke, kb. 1.4 kg a fűszerkeverékhez: 1 mokkáskanál fokhagymapor 1 mokkáskanál fűszerpaprika 1 mokkáskanál őrölt füstölt pirospaprika 1 mokkáskanál őrölt majoránna 1 mokkáskanál durvaszemű törött bors 1 teáskanál apró szemű tengeri só

Fotó: Kovács-Siklósi Melinda, food stylist: Lázár Chef, eszköz: GreenEgg.hu

a salátához: negyed cikk fejes káposzta fél fej vöröshagyma 1 szál sárgarépa 1,5 dl majonéz 1 dl tejföl 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál 10%-os ecet pár csepp citromlé 1 mokkáskanál törött bors 1 teáskanál só

MAGAZIN

Örömfőzés hétvégén

A lassú grillezés a szabadban történő sütés-főzés egy kevésbé ismert technikája. Mivel itt a nyár, érdemes ezzel is kísérletezni.

MAGAZIN

Örömfőzés hétvégén

Megtöltjük faszénnel a „tojást”. Alul, felül teljesen kinyitjuk a szellőzőnyílásokat. Gyújtóssal vagy forró levegős faszén izzítóval begyújtjuk a szenet.

Alma- vagy cseresznyefa forgácsokat alufóliába csomagolunk, villával megszurkáljuk, majd a felizzott faszénre tesszük.

A grillre felrakjuk a rácsot, majd ráhelyezzük a friss, belezett, fűszerkeverékkel kívülbelül bedörzsölt, egész tanyasi csirkét, amit előzőleg egy csirkesütő porcelánra húztunk.

A szellőzőnyílásokat alul és felül résnyire nyitjuk, hogy az égéstérbe jutó kevés oxigén egyenletesen, alacsony hőmérsékleten tartsa a grillünket, 120 oC és 150 oC fok között.

A csirkét 3-3,5 órán keresztül, alacsony hőfokon sütjük, 30 percenként meglocsolgatva a kisült pecsenyezsírral.

A csirkét sütés után legalább 10 percig pihentessük, majd csak ezt követően daraboljuk fel, így szebben tudjuk majd szeletelni.

MAGAZIN

Örömfőzés hétvégén

Tippek, trükkök, praktikák Lázár Chef konyhájából A saláta elkészítése:

1. A zöldségeket egyenletes, vékony csíkokra vágjuk.

2. Hozzáadjuk a majonézt, a tejfölt, a sót, a törött borsot és a porcukrot.

3. Alaposan összekeverjük, majd ecettel és pár csepp citromlével ízesítjük.

4. Hűtőben jól lehűtjük, majd a megsült csirke mellett tálaljuk.

3. A felső részéről, ferdén tartva a kést, levágjuk a szárnyakat.

4. Utoljára a mellcsonton maradt mellfilét vágjuk le, ugyanezzel a mozdulattal.

A grillcsirke darabolása: :

1. A felezett csirkét oldalára fektetjük, majd levágjuk a combokat.

Cheftanácsok:

2. A combokat 2 vagy 3 részre vágjuk.

A grillezés gyors, füstös, néha égett verzióját szerintem már sokan ismerik, ezért írok receptet a lassú grillezéshez, amely bár nevéből fakadóan több időt vesz igénybe, mégis finomabb ízeket, tisztább, kényelmesebb munkát és nagyobb sikert eredményez minden területen. A Big Green Egg faszenes grillsütő pont erre specializálódott: gyorsan elérhető, alacsony hőfokon tudunk faszénnel grillezni bármilyen húst, halat, zöldséget, gyümölcsöt. A lassú folyamatnak köszönhetően sokkal szaftosabb, ízletesebb ételeket kapunk. Nincs más dolgunk,

minthogy a beizzított faszén fölé helyezzük a befűszerezett húst, és az alsó-felső levegőztető szabályzásával, kevés oxigént juttatva az égéstérbe, alacsony hőfokon tartsuk grillünket, akár 3-12 órán keresztül. Bár ez a technika, kimondottan a „nagy zöld tojással” érhető el a legegyszerűbben, bátran kísérletezhetünk más típusú, otthoni faszenes grillsütőnkkel is. Mindenkit arra biztatok, hogy próbálja ki ezt a módszert is, és ígérem, hogy nem fog benne csalódni! Itt a nyár, grillre fel! További receptek: www.lazarchef.hu Lázár Chef.

MAGAZIN

Interjú

Dolhai Attila

A Bajadértól a dettóig - Hogyan, miért kezdett operetteket énekelni? Ez a műfaj valaha nagyon népszerű volt Magyarországon, aztán jött egy időszak, amikor nem volt „sikk” operettet nézni… - Mondja csak ki nyugodtan, ciki volt, mert régiesnek, elavultnak tartották. Engem egyrészt a szakmai kíváncsiság terelt az operett felé, mert musicalszínészként kerültem az Operettszínházba, ám voltak kortársaim, például Peller Karcsi, akik operettben is játszottak. Kezdetben külső szemlélő voltam, ám egyre inkább megragadott az a kettősség, ami az itteni nagy múltú művészek, legendák, valamint a fiatalok együttes játékából ötvöződött. Vonzott az is, hogy operettet nehezebb, illetve meg kell tanulni énekelni, mert egészen más, mint a musical. Másrészt pedig a szüleim is nagyon szerették az operettet, az ő generációjuk úgy nőtt föl, hogy slágerként énekelték-fütyülték az egyes operettdalokat. Amikor először beültem operettet nézni, rádöbbentem: jé, ezt a dalt is ismerem meg azt is, mert kisgyerekként belém ivódtak. A muzsika bennem volt, még ha a történettel nem is voltam tisztában. - Emlékszik még az első operettélményekre? - A Víg özvegyre és a Mária főhadnagyra emlékszem, aztán elvarázsolt a Mágnás Miska Bajor Imrével, az igazi nagy varázslat pedig az Operettszínház Raktárszínházában a Lili bárónő volt, amely az első szerepem volt ott, a nagyszínpadon pedig 2009 tavaszán A Bajadérral indult a pályám. De visszatérve az eredeti kérdésre: ma azért lehet újra sikeres a műfaj, mert Kerényi Miklós Gábor direktor úr leporolta, modernizálta az operetteket, megtalálta bennük a humort, és ez visszahozta a régi bájt. Kerényi Miklós Máté és Peller Karcsi pedig fantasztikusan hozzák ezt az édes humort, ami felerősíti a hatást. Ma a szerelmi szál nem olyan, mint egy nehéz máz az előadáson, persze, van az is, de a táncos-komikusok és szubrettek gurítják előre a darabot. A közönség pedig sír és nevet, jól érzi magát, „vezetve van”. Engem a humoránál fogva csalogatott be az operett, és azóta is rabja vagyok. Csak azt sajnálom, hogy nem vagyok táncos-komikus, mert ahhoz más alkatra van szükség. Persze, volt már olyan, hogy kíváncsiságból szerepet cseréltünk Kerényi Miklós

MAGAZIN

Interjú

Mátéval… A Viktória operettben én játszom Koltay István huszárkapitányt, ő pedig a tisztiszolgámat, Jancsit, és poénból egymás szerepébe bújtunk. - Beszélgetésünk idején ismét musicalre készül, javában tartanak a többszörös Oscar-díjas film alapján készült Ghost próbái. Nekem az egyik kedvencem ez a film, nem is tudom, hányszor láttam. Emlékszem, a Ghost hatására annak idején sokan kezdték használni a „dettó” szót, sőt barátaimmal azóta is ezt használjuk „szeretlek-pótlóként”. - Én csak kétszer láttam, először akkor, amikor nálunk bemutatták, de nem érintett meg. Aztán amikor megtudtam, hogy előadjuk, újból megnéztem, hogy felfrissítsem a történetet. Úgy érzem, a mi Ghostunk sokkal ütősebb, mint a film. Trükkös előadás lesz, de mégsem viszik el a látványelemek, erős benne a humor és a drámaiság, szóval, nagyon mai lett! - Lassan a célegyenesbe fordulnak a Ghost próbái, következhet a bemutató. Hogyan éli meg ezt az időszakot? - Nyugodtabb vagyok, mint egy hete voltam, mert jó állapotban van az előadás, már csak a kiszámítható pánikhelyzeteket kell túlélni. - Azok micsodák? - Amikor a próbafolyamatba új elemek lépnek be. Eddig a házi színpadon próbáltunk, technika nélkül, aztán belép majd a zenekar, és következnek a jelmezes próbák is. Bevallom, már az eddigi próbák is könnyeket csaltak a szemünkbe, amikor a Mollyk énekeltek… Nagyon várjuk a bemutatót, mert ez most igazán stresszes időszak, már mindenki ideges, de ez mindig így van, és tudjuk, a premier után jó lesz. És arra is megvan minden esély, hogy nagyot „durranjon” a mi Ghostunk, vagyis a mi dettónk. - Az életben hogyan viseli a stresszes helyzeteket? - Konfliktuskerülő, megoldó típus vagyok, próbálom nem stresszessé tenni az életem. És azt is bevallom, hogy „férfiagyú” vagyok, egyszerre csak egy dologra koncentrálok. Most gyűlnek otthon a sárga csekkek, mert csak az új darabra figyelek, és néha úgy érzem, hogy az előadások is zavarnak. Próbaidőszakban jó lenne csak azzal a bizonyos feladattal foglalkozni… bár az is igaz, hogy jólesik néha kizökkenni a tanulási folyamatból, és nem azon agyalni: hogy lehetne még jobb a Ghost? - Honlapjáról kiderül, hogy ilyenkor a fellépéseit is szünetelteti. - Valóban, ha már nagyon feszes a tempó, a próbaidőszak vége felé már nem vállalok fellépést. De a bemutató után máris azon gondolkodom, hova lehetne menni az új lemezzel. Várom az augusztus 17-i siófoki koncertet, amely igazi

MAGAZIN

Interjú

örömzenélés, nagy buli lesz. Bemutatjuk az új dalokat, és kiengedünk magunkból minden feszültséget. - Most éppen nem aktuális a kérdés, de ha van, mivel tölti a szabadidejét? - Olyan nyárra készülök, amilyen tíz éve nem volt! Imádom a nyári színházakat, de most végre nem játszani fogok, hanem hódolhatok a szenvedélyemnek, néző leszek. A nyaram erről és a családról, a három lányunkról szól majd. Elmegyünk a nagyszülőkhöz is, élvezni fogjuk az életet. - Év közben mennyi ideje jut a lányokra? Tanulni szokott velük? Énekel nekik? - Luca tíz-, Emma nyolcéves, és tanulni inkább Anya szokott velük, mert jobb, ha nem én teszem. Az iskolába azonban én viszem őket reggel. A négyéves Anna most kapott diavetítőt, nála jelenleg az van műsoron, régi és új meséket nézünk. Amikor otthon vagyok, mesélek a lányoknak. Együtt ülünk, és mindenki kap egy-egy mesét, úgyhogy valójában hármat hallgatnak meg naponta. Énekelni nem szoktam otthon, inkább fütyörészek, miközben csinálok ezt-azt. A lányok énekelgetnek ugyan, de én csak akkor avatkozom bele, ha valamit ki kell javítani, mert hallás után nem értették, és rosszul tanulták meg a szöveget. Füredi Marianne

MAGAZIN

Dolhai Attila

Született: 1977. január 7., Kisvárda Foglalkozása: színész, énekes, a Budapesti Operettszínház tagja Jászai Mari-díjas (2013) Kedvencek Étel: mákos guba, töltött káposzta Énekes: Joe Cocker, Luciano Pavarotti Író: Popper Péter Sport: a vizes sportokat szeretem, a kajak-kenut és az úszást, bár egyiket sem űztem, és az úszás is csak gyerekkoromban jelentett élményt számomra. A kardozó Szilágyi Áron révén a vívást is megszerettem, megragadott az a könnyedség, ahogy az olimpián vívott. Autók: imádom az autókat, ezért rendszeresen bújom az autós oldalakat

Gasztronómia

Lázár Chef receptjei

Vöröslencse-leves

Hozzávalók 4 személyre : 30 dkg egész csirkemell 20 dkg vörös lencse 2 dl tejszín 6 dl marhahús alaplé 6 dl víz 4 evőkanál méz 1 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 5 darab paradicsom 1 darab lime 3 levél menta 1 nagyobb levél zsálya 5 evőkanál olaj 2 evőkanál sárga curry 2 evőkanál zöld currypaszta 1 teáskanál só

Tipp:

A csirkemell helyett használhatunk halfilét is.

30 Nehézségi fok: perc

Elkészítés:

Olajon megpirítjuk a csirkecsontot, majd hozzáadjuk a kockákra vágott csirkemellet, a kétféle curryt, a mézet, a vörös lencsét, a marhahús alaplevet és a vizet. Ezután belekeverjük a kockákra vágott paradicsomot, a felaprított vörös- és fokhagymát, valamint a lime lereszelt héját. Sózzuk, és 15 percig főzzük. Hozzáöntjük a tejszínt, majd apróra vágott menta- és zsályalevéllel ízesítjük. Forrón tálaljuk. MAGAZIN

Gasztronómia

Lázár Chef receptjei

Elkészítés:

A halat sűrűn beirdaljuk, és kívül-belül besózzuk. Belsejébe egy csokor lestyánlevelet rakunk, megszórjuk morzsával és fejjel lefelé belecsúsztatjuk a forró szőlőmagolajba, majd 20 percig sütjük. A főtt burgonyákat felszeleteljük, és a vágott mángoldlevéllel, pár csepp citrommal, olívaolajon 5 perc alatt megpirítjuk. A forró halat burgonyaágyon tálaljuk.

Nehézségi fok:

perc

Sült hal párolt burgonyával

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg baramundi hal 12 darab egészben főtt burgonya 10 dkg zsemlemorzsa 1 liter szőlőmagolaj 10 evőkanál olívaolaj 20 dkg mángoldlevél 1 csokor lestyán 1 darab citrom 1 teáskanál só

Tipp: A morzsa helyett használhatunk darált mandulát is.

MAGAZIN

Gasztronómia

Lázár Chef receptjei

Pálcán sült fokhagymás hal

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg baramundi hal 2 evőkanál szőlőmagolaj 4 gerezd zúzott fokhagyma 2 mokkáskanál füstölt fűszerpaprika

Elkészítés:

A baramundi halat éles késsel kifilézzük, ujjnyi vastag darabokra vágjuk, és nyársra húzzuk. A szőlőmagolajat összekeverjük a füstölt fűszerpaprikával, a zúzott fokhagymával, majd bekenjük vele a halat, és 10 percig grillezzük. A körethez szőlőmagolajon megpirítjuk a babérlevelet, rászórjuk a füstölt őrölt paprikát, a szegfűszeget, a tengeri sót, a borsot és az őrölt kardamomot. Felöntjük 2 dl zöldség alaplével, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a mogyoróhagymát és a sűrített paradicsomot. Belekeverjük a jázminrizst, majd felöntjük a maradék 6 dl zöldség alaplével és a paradicsomszósszal. Lestyánlevéllel ízesítjük, és 20 percig főzzük. A halas nyársat paradicsomos rizsen tálaljuk.

a körethez: 30 dkg jázminrizs 6 evőkanál sűrített paradicsom 4 dl paradicsomszósz 8 dl zöldség alaplé 2 evőkanál szőlőmagolaj 4 gerezd zúzott fokhagyma 2 fej mogyoróhagyma 4 friss babérlevél 1 csokor lestyán 2 kávéskanál füstölt őrölt paprika 1 kávéskanál szegfűszeg 1 mokkáskanál őrölt kardamom 1 mokkáskanál bors 1 mokkáskanál tengeri só

Tipp: Elkészíthetjük hal helyett csirkével is.

40 Nehézségi fok: perc

MAGAZIN

Lázár Chef receptjei

Gasztronómia

Citromos hal

Hozzávalók 4 személyre: 4 darab laposhalfilé 4 dl fehér bor 20 dkg rizs 2 evőkanál olívaolaj 10 evőkanál szőlőmagolaj 2 evőkanál olaj 2 darab sárgarépa 2 darab fehérrépa 20 dkg póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg gyömbér 12 darab fekete olívabogyó 1 darab citrom 3 darab babérlevél 1 csokor lestyán 1 csokor petrezselyem 1 teáskanál só

Tipp:

mabb.

Az étel basmati rizzsel a legfino-

Nehézségi fok:

Elkészítés:

MAGAZIN

perc

A laposhalfilék mindkét oldalát megsózzuk, bekenjük 4 evőkanál szőlőmagolajjal, a külső részével lefordítva megsütjük, majd megcsepegtetjük citrommal, és félrehúzzuk. Egy másik edényben 6 evőkanál szőlőmagolajon megpirítjuk a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, a felszeletelt póréhagymát, a sárga- és fehérrépát. Hozzáadjuk a gyömbért, a 2 dl fehérbort, a sót és a felaprított lestyánt. Belekeverjük a rizst, az olívabogyót, a maradék fehérbort és az 1 evőkanál olívaolajat, majd puhára főzzük. Megszórjuk zöldpetrezselyemmel, és forrón tálaljuk.

s e t Laktózmen

d Lágy é g , krémes és gyen

Becslések szerint Magyarországon a lakosság 1/3-a laktózérzékeny. A Camping Laktózmentes termékcsaláddal viszont mostantól senkinek nem kell lemondania az igazi lágy és krémes Camping sajt ízről.

HÍRADÓ 6

Utazás

Sárkány-öböl, azaz Ha Long a l e s z á lló s á r k á n y ö b l e

Legendák szerint a Sárkány-öböl úgy keletkezett, hogy a vietnami nép idegenek támadásai által okozott szenvedéseit egy óriás sárkányanya nem tudta tovább nézni, leszállt az égből, gyöngyökkel szórta be az öblöt, amelyek sziklákká változtak és szétzúzták az ellenség hajóit, megmenekítve ezzel a helyi lakosságot. Más változat szerint egyenesen hatalmas sziklákkal dobálta a hajókat, s ezek a sziklák alkotják ma a közel 2000 szigettel bíró, csodaszép nemzeti park látványosságait. A valóság persze kevésbé izgalmas: a földtörténeti középkorban lerakódott mészkő a tektonikai mozgások miatt összetöredezett, majd a felszínre emelkedett, így alakultak ki a szemet gyönyörködtető sziklatömbök, amelyek alakját a víz és a felszíni erők formálták. A Vietnam fővárosától, Hanoitól 170 km-re keletre fekvő, a világörökség részét képező nemzeti parkot a fővárostól az útikönyvek szerint 3 órányi buszozással lehet elérni, de az utazás időtartama elérheti az 5 órát is. Az út kicsit fárasztó, de pihenésképpen a buszok megállnak néhány, turistáknak létrehozott bevásárlóhelyen, ahol lehet étkezni és ajándékokat vásárolni. Közben megtekinthető, hogyan készülnek a kézzel hímzett vagy faragott ajándéktárgyak, szobrok.

MAGAZIN

A Sárkány-öböl az a hely, ahová a napfelkelte miatt is érdemes utazni, igaz, reggel 6-kor már résen kell lenni, hogy részesei lehessünk az égi látványosságnak, de megéri. Nekem sikerült a csodás napfelkeltét lefényképeznem, majd amikor a reggeli párában besétáltunk a kikötőbe, ahol tucatnyi hajó, leginkább fából készült bárka várakozik utasaira a kikötőt belengő tradicionális vietnami zene kíséretében, egészen misztikus hangulat kerített hatalmába. Itt egy-, illetve két-háromnapos kirándulásokra is be lehet fizetni. Érdemes az utazási irodák kínálatából választani, mert sok bosszúságtól kímélheti meg magát az ember. A hajókon kétszemélyes kabinok bérelhetők, és konyha is üzemel. A hajók között nádból font széles ladikok siklanak árukkal, gyümölcsökkel, zöldségekkel megrakodva, ezekből töltik fel a hajó készleteit indulás előtt. A szigetek legnagyobb része lakatlan, legnagyobb köztük a Cat Ba-sziget a maga 354 km²-es területével, ahol a 12 000 főnyi lakosság főként halászatból, osztrigatenyésztésből és turizmusból él. Itt külön kérésre egy egész napot, illetve egy éjszakát is el lehet tölteni, a sziget bejárható kerékpárral, motorral egyaránt. Lehet kajakozni

Utazás

is, de ez óvatosságot igényel, a szigetek közt könnyen eltévedhetünk. Az egyetlen illúzióromboló dolog az, hogy már itt sem tiszta a víz, a kikötőben ez különösen szembetűnő, beljebb kevésbé. Amikor megálltunk egy szigetnél, ahol homokos part fogadta a strandolni vágyó, trópusi melegben kitikkadt társaságot, legtöbbünknek ott sem támadt kedve belevetni magunkat a hűsítő hullámokba, mert oda nem illő dolgok úszkáltak a víz felszínén. Hajóval útba ejthető a színes lámpákkal megvilágított Meglepetés-cseppkőbarlang is, amelyek fényében gyönyörködhetünk a mesés cseppkövekben. Cseppkőbarlangok más szigeteken is találhatók. Az út során betérhetünk számos úszó halászfaluba, ahol a frissen fogott és az úszó fatáblák között kialakított vízi ketrecekben fogva tartott halak, rákok, csigák, kagylók tömkelegéből némi alkudozás során kiválaszthatjuk az ebédnekvalót, majd frissen elkészítve fogyaszthatjuk azt. A választást mindig a férfiakra bíztam, ha nekem kellene rábökni az elkészítendő egyedre, már nem tudnám megenni. Pedig kár lenne kihagyni, mivel rendkívül finom és friss minden. A hajón is van konyha, bár kissé bizarr körülmények között, a hajó hátsó felében a csempével kirakott padlón tisztítva készül az étel. Életem egyik legfinomabb fogását, a fokhagymás-gyömbéres vízben főtt tarisznyarákot itt ettem, finomabbnál finomabb köretek társaságában! Életre szóló élmény hajóval bejárni és megcsodálni ezt a káprázatos szigetvilágot, mindenkinek ajánlom, aki Vietnamban jár, hogy ne hagyja ki. Tabáni Gabriella MAGAZIN

Köszöntse a nyarat és a napsütést friss kedvezményekkel! Csatlakozzon Ön is hűségprogramunkhoz, és lepje meg magát a minőségi Borgonovo Igloo Super Block tárolóedény készlet darabjaival, amelyeket most kedvezményesen vihet haza. Ennyire egyszerűen lehet Öné a kedvezmény: Vásároljon a CBA üzletekben, ahol most minden elköltött 1000 Ft után egy ajándékponttal köszönjük meg hűségét! Gyűjtse pontjait a pontgyűjtő füzetében, amelyet a CBA üzletekben vehet át. Pontjaival kedvezményesen vásárolhatja meg konyhája új ékességét, a minőségi Borgonovo Igloo Super Block tárolóedényeket! Még gyorsabban szeretné hazavinni új tárolóedényét? Válogasson a kiemelt, akciós termékekből, melyekkel otthonát ragyogóan tisztává varázsolhatja, sőt, +1, vagy akár +2 pontot is szerezhet pontgyűjtő füzetébe!

Találkozzunk a CBA üzletekben, ahol kedvenc termékei mellett most kedvezmény is várja! Ajándékpont gyűjtése: 2013. április 29 – július 28. Ajándékpont beváltása: 2013. április 29 – augusztus 11.

A pontérték az adott márkán belül minden kiszerelésre és termékváltozatra érvényes. A részleteket keresse a gyűjtőfüzetben vagy a www.cba.hu honlapon!

Spóroljon OneCarddal!

ONECARD BANKKÁRTYA LAKOSSÁGI SZÁMLÁKHOZ 2% azonnali kedvezmény már a vásárlás pillanatában a CBA kijelölt üzleteiben* www.onecard.hu

Kijelölt kedvezményadó partnerek:

AHOL MEGBECSÜLNEK

*A tájékoztatás nem teljes körű. A kedvezmény a CBA, a CBA Príma és a CBA Cent kijelölt, OneCard kedvezményadó partneri matricával ellátott üzleteiben érvényes visszavonásig, de legalább 2013. december 31-ig, OneCard bankkártyával történő fizetés esetén. A kedvezmény dohányárura nem érvényesíthető, és a végszámla összegére vonatkozó más kedvezménnyel nem vonható össze. A kedvezmény az akciós termékekre is igénybe vehető. A bankkártya a Bázis Számla kivételével valamennyi Raiffeisen lakossági számlához igényelhető. A bankkártya kondíciói megtalálhatóak a Raiffeisen Bank aktuális Lakossági Kondíciós Listájában, amely elérhető a www.raiffeisen.hu weboldalon valamint a Raiffeisen bankfiókokban.

Jeles napok Interjú

Akiket elvarázsolt a Csángóföld Magazinunk májusi számában beszámoltunk arról, hogy lelkes emberek, üzleti vállalkozók egy maroknyi csoportja nem mindennapi út előtt áll: a CBA támogatásával segélyszállítmányt visznek a Csángóföldre. A kis csapat azóta hazatért, küldetésük teljesítéséről és élményeikről Fördős Attila váci polgármester úr, az utazás ötletgazdája mesélt. - Május 10-én a váci Duna-partról indultunk a CBA autójával, illetve hat motoros társunkkal – kezdte a polgármester úr. - Menet közben többször megálltunk, a gyorsabban haladó motorosok rendre bevártak minket, majd az első „igazi” állomás Körösfő, Kalotaszeg nagyon fontos református települése volt, ahol a lakosság teljes egészében magyar. Marosvásárhely érintésével, 600 kilométer megtétele után érkeztünk meg Korondra, ahol az első szállásunk volt. Másnap elvarázsolt minket a Gyilkos-tó, majd a Bucsin-tetőn áthaladva

MAGAZIN

estefelé értük el Klézsét, a Szeret-Klézse Alapítvány Magyar Házát, ahol barátom, DumaIstván András moldvai csángó író, költő fogadott minket a fiával. A Magyar Házban – ahol egyébként kisgyerekeket oktatnak a magyar nyelvre a tanítási időn túl, ugyanis magyar nyelvű oktatás és mise nincsen – lepakoltuk az adományokat, majd a vacsora után nyugovóra tértünk. - Milyen adományokat vittek magukkal? - A CBA két raklapnyi élelmiszert, a Baptista Szeretetszolgálat pelenkákat küldött, de vittünk

Jeles napok interjú

Szent Márton-templom Forrófalván

Az eddigi adatok szerint Moldvában egyetlen Szent Márton-templom található. A katolikus csángók lakta Forrófalva (Faraoani) és Nagypatak (Valea Mare) közös temetőjének kis fatemploma igen becses építészeti és történeti emlék. Talán a XVI. században vagy esetleg még régebben épült. (A gerendába vésett feliratból kiolvasott 1435-ös évszám valószínűtlenül korainak tűnik.) A magyar nyelvű felirat – „Bálint Márton csinálta” – feltehetően inkább a templomkapu készítőjére utal, nem pedig a templom építőjére. játékokat, könyveket, ruhaneműt és cipőket is. A három és fél tonnás autó szinte teljesen tele volt. A szállítmány szétosztása Duma András feladata, aki másnap Csángó-túrán kalauzolt minket. - Milyen nevezetességeket néztek meg? - Forrófalván a temetőben álló, sok száz éves kis fatemplomot, míg Trunk temetőjében a 120 éves fakeresztet. Mindannyiunkat megindított Csíkfalván a Csíkfalusi Csángó Rádió stúdiójának megtekintése. Ez a stúdió egy öreg parasztházban található, és egy, az életét kerekes székben élő fiatalember, a 37 éves Lőrinc Cselesztin, „Cseli” a létrehozója, működtetője és főszerkesztője a rádiónak. A mostoha viszonyok között működő rádió fejlesztésére pénzt gyűjtöttünk, és nyilatkoztunk is a rádióban. Csángó falvakon keresztül visszatértünk Klézsére, ahol a Magyar Házban népviseletbe öltözött kislányok és kisfiúk vártak minket, énekeltek, táncoltak, majd egy furulyaművész

muzsikált nekünk. Az út talán legmeghatóbb élménye volt a gyermekek magyar nyelvű éneke, nem szégyellem bevallani, megkönnyeztük a produkciót. Más jellegű, de ugyancsak nagy élmény ért minket egy kiskocsmában, ahol mi magyarul rendeltünk és társalogtunk, ám körülöttünk román beszéd hallatszott. Aztán arra lettünk figyelmesek, hogy a román szót mindenhol felváltotta a magyar… - Ön nem először járt Csángóföldön, már rendszeresen visszatérő vendég. A csapat többi tagja hogy érezte magát az úton? Lesz folytatása a kezdeményezésnek? - A motorosokat, akik néhány nappal tovább maradtak Csángóföldön, elvarázsolta az utazás, az emberek szeretete. Vezetőjük, Raáb Zoltán felajánlotta, hogy rövidesen visszatérnek, és megcsinálják a Magyar Ház vizesblokkját. Egyébként pedig tervezzük, hogy ősszel, de legkésőbb karácsonykor újból felkeressük barátainkat. FM

MAGAZIN

Szépségápolás

Lézeres mezoterápia a kozmetika titkos fegyvere

A hazai kozmetikák, szépségszalonok egyik új slágere a lézeres mezoterápia. A Meso I Laserrel végzett innovatív kezelési módszer a pulzáló lézerfény hatásán alapszik, amely az arcbőr természetes „felvarrását” eredményezi. Lapunk kozmetikus szakértője, Krőninger Eszter szerint ezzel az eljárással látványos javulás érhető el valamennyi bőrtípusnál. Az eljárás lényege A lézeres mezoterápia valójában egy speciális lézer és az orvosi elektroporációs kezelés ötvözése. A lézert a kozmetikában a legfejlettebb tűszúrás és műtét nélküli eljárásként tartják számon. Fantasztikus hatása abban áll, hogy képes működésre serkenteni a sejteket, megváltoztatni az anyagcseréjüket és megemelni az energiaszintjüket. Az elektroporáció – amely Nobel-díjas eljárás – ugyanakkor növeli a bőr áteresztő képességét, ennek következtében a hatóanyagok mélyebben juttathatók a bőrbe. A kezelés alapját képező fő hatóanyag a hyaluronsav, valamint az úgynevezett szuperkoncentrátum, amelyet a bőrtípusnak megfelelően választ ki a kozmetikus. Vagyis a lézer és az elektroporáció kombinációja azért ütős, mert az előbbi használata jelentősen megnöveli a bőr felszívó képességét, mire az utóbbival nagyobb mennyiségű hatóanyagot lehet oda bevinni. Ez pedig azonnali és rendkívül tartós eredményt hoz, látványosan megújítva a bőrt. Mindez fájdalommentes, hiszen a lézerrel még az apró tűszúrások – amelyek a sima mezoterápiás eljárásokat jellemezik – is kiküszöbölhetőek. Egyéb mellékhatásai sincsenek, nincs vérzés, sőt, gyógyulási idő sem. Az elektroporációt követően ugyanis a megnyílt sejtcsatornák maguktól bezáródnak. A kezelés menete Először a lézeres besugárzásra kerül sor, ami területenként két percet vesz igénybe, vagyis az arc esetén nagyjából 20 percet. Utána jön egy mélypeeling, amelyet a bőr állapotától, típusától függően választ meg a szakember. A lemosását követően kerül sor az elektroporációra, ami minimum 40 percig tart. Az alapja a hyaluronsav, utána a szuperkoncentrátum, majd az ampullakoktél (aktív hatóanyag + vitamin). Hatása: A hatóanyagok elpusztítják a beágyazódott zsírcsomókat, csökkentik a zsírsejtek lerakódását, javítják a bőrszövet keringését, meggyorsítják a méreganyagok elszállítását, feszesítenek, tömörítenek. Fontos, hogy mindig kizárólag orvosi tisztaságú hatóanyagokat használnak a kezelést végző szakemberek.

MAGAZIN

Szépségápolás

Kezelhető bőrproblémák Számos bőrprobléma esetén alkalmazható sikerrel az új lézeres eljárás. Arc, dekoltázs, kéz: – arcbőr-fiatalítás és intenzív antiaging kezelések, – ránctalanítás, – kézfej bőrének fiatalítása, – bőrfeszesítés és tömörítés, – mélyhidratáló kezelések,

– rosacea, akné és gyulladásos, irritált bőr kezelése, – dekoltázskezelés. Test: – terhességi csíkok, striák eltüntetése, – lokális zsírbontás (problémás területek, mint csípő, lovaglótájék, combok, has stb.), – cellulitkezelés.

Elégedett kliensek Krőninger Eszterék szalonjában nagyjából egy éve használják a lézeres mezoterápiát, és a vendégkör körében az egyik legnépszerűbb kezelésnek számít. Hiszen annak, aki nem akar szépészeti, sebészeti beavatkozást, ez az eljárás jelentheti a leghatékonyabb megoldást a fiatalos külső megőrzésére. A tartós eredmény érdekében mindenképpen kúraszerűen érdemes alkalmazni. Persze ha gyors, látványos javulást szeretne valaki az arcbőrén, akár egyszeri alkalommal is érdemes alávetni magát a kezelésnek. Jó hír még, hogy minden korosztály számára elérhető. cs Az eredmény: – bőr optimálisan hidratált lesz: a vízhiányos ráncok kisimulnak, a bőr feszesebbé válik, – tartós kúra esetén jelentősen csökkennek a száj és a szem környéki ráncok, – a bőr minősége, struktúrája jelentősen javul, a kollagén és elasztin intenzív termelődésének köszönhetően, – az öregedési folyamat lassul, – a bőr színe egyenletessé válik, különösen a dohányzás következtében kialakult bőrhibáknál nagyon látványos a hatása.

Kedvezmény

a CBA Magazin olvasóinak!

Az első 10 olvasónk, aki a CBA Magazin felmutatásával veszi igénybe a SIAM Beautyclub lézeres mezoterápia kezelését, az első alkalommal 20%-os kedvezményben részesül. SIAM Beautyclub 1028 Budapest, Hidegkúti út 167. (Széphalom Bevásárlóközpont II. emelet) Telefonszám: (06-1)391-6186, (06-20)9-240-710

Keressen bennünket a Facebook-on is!

MAGAZIN

Kert Interjú

Tudatformálással a bűn ellen Beszélgetés dr. Hatala József rendőr altábornaggyal Orbán Viktor miniszterelnök a belügyminiszter és a közigazgatási és igazságügyi miniszter javaslatára dr. Hatala József rendőr altábornagyot 2013. február 1-jén 2013. február 4-i hatállyal a Nemzeti Bűnmegelőzési Tanács elnökévé nevezte ki. A szinte mindenkit érintő bűnözésről, illetve a bűnmegelőzés lehetőségeiről dr. Hatala Józseffel beszélgettünk. - Igaz, hogy én az országos rendőr-főkapitányi posztról történt nyugállományba vonulásom után lettem a Bűnmegelőzési Tanács elnöke, ám a bűnmegelőzés nem akkor kezdődött, sőt, egyik fajtájában, a közlekedés területén tavaly Európai Uniós elismerésben részesültünk – kezdte az altábornagy úr. – Igaz, az 1970-es évek elején, amikor egyetemi tanulmányaimat végeztem, még azt tanultuk, hogy a szocializmus és a kommunizmus idején el fog halni a bűnözés, ezért nem is fordítottak kellő hangsúlyt a megelőzésre, ám a bűnözés csak nem tűnt el az életünkből. Sőt, a rendszerváltozás idején robbanásszerű változás történt: a ránk szakadt szabadság, a megváltozott gazdasági és társadalmi körülmények „termelték” a különféle bűnöket. Gondoljunk csak bele, az adózás és a piacgazdálkodás bevezetésével alapjaiban változott meg a társadalom, és erre a rendőrség sem volt felkészülve. A ’90-es évek elején adódott a nagy feladat: az államigazgatás, a humán erőforrás átalakítása. Egy létesítményt, mondjuk egy hűtőházat egyszerű felépíteni és üzembe helyezni, ám az emberek gondolkodását nagyon nehéz átállítani. Mivel rendőri-vezetői múltam mellett 1985 óta foglalkozom a megelőzés kérdéseivel, tudom, hogy a bűnmegelőzés nem tűzoltómunka, hanem hosszadalmas folyamat. - Hol kellett elkezdeni ezt az időigényes munkát? - A fő csapásirány az ifjúság, de természetesen minden korosztállyal foglalkozni kell. Ám ha már úgy nő föl egy nemzedék, hogy tudja: mit kell tennie, akkor ő már tovább fogja adni a tanultakattapasztaltakat. Hadd említsek egy közlekedésbiz-

MAGAZIN

tonsági példát. A rendszerváltozás után a közlekedésünk is óriásit változott, bejöttek a nyugati, gyors autók, megnőtt a gyorshajtás miatt bekövetkezett, gyakran halálos balesetek száma, amit nem lehetett tétlenül nézni. Elkezdtük az iskolákban, óvodákban tanítani a KRESZt, kiadványokat terjesztettünk, versenyeket szerveztünk, így a gyerekek megtanulták a szabályokat. A gyerekhalálozás is érezhetően csökkent azóta, amióta az autókban kötelező a gyerekülés, mert felnőtt egy generáció, amely természetesnek tartja a gyerekülés beszerelését. - Azt hiszem, a közlekedés az egyetlen terület, ahol a szabályok ismerete hiányában egyaránt lehetek áldozat, de elkövető is. Az élet azonban nem csak közlekedési szabályokból áll – máshol hogyan kerülhetem el azt, hogy áldozattá váljak? - Az élet számtalan szegmensében mi magunk is tehetünk azért, hogy ne váljunk áldozattá. Aki biztonsági ajtóval, riasztórendszerrel látja el a házát, már sokat tett biztonsága érdekében, de sorolhatnám a mindennapi példákat: a pénztárcát ne tegyük a bevásárló kosár tetejére, szinte lopásra felkínálva azt. Lehetőség szerint ne telefonálgassunk az utcán, hogy kikapják a kezünkből a mobilkészüléket. Ne hagyjunk semmi értéket az autóban…azaz csökkentenünk kell a bűnre csábító alkalmakat. - A CBA tavaly ünnepelte 20. születésnapját, és voltak, akik ezzel visszaéltek: a vállalat nevében ajándéktárgyakat felkínálva csaltak ki pénzt hiszékeny emberektől.

Interjú Kert

A CBA a Bűnmegelőzési Tanáccsal együttműködve a jövőben különböző kiadványaiban foglakozik majd a bűnmegelőzéssel, és látja el a vásárlókat aktuális információkkal, tanácsokkal.

- A szervezetünknek az is a feladata, hogy felhívjuk a figyelmet az ilyen és más, például vízszerelő képében megjelenő csalók ténykedésére. Sajnos, az idős emberek jóhiszeműek, és ha a szórólap nem elég meggyőző a számukra, akkor az unoka hasson rájuk, hogy a nagyi ne engedjen be bárkit a lakásba. Mivel a célcsoport a fiatalság, felvettük a kapcsolatot több, az oktatás-

sal-neveléssel foglalkozó szervezettel, és nyáron az Erzsébet-táborokban is előadásokat tartunk a bűnmegelőzésről. A média is sokat segíthetne a bűnmegelőzésben, ha nemcsak a megtörtént balesetet vagy rablást mutatná be, hanem arról is szólna: hogy lett volna megelőzhető, elkerülhető a tragédia. FürediZsocccka Marianne

MAGAZIN

Olajjal fokozott színintenzitás. 100% tisztaságú olajjal. Ammónia nélkül.

SYOSS OLEO INTENSE t .BHBT T[ÓOJOUFO[JUÈT T[ÓOUBSUØTTÈH t 'BOUBT[UJLVTBO SBHZPHØ QVIB IBK t «SOZBMBUUØM GàHHą ąT[UBLBSÈT BNNØOJB OÏMLàM

Professzionális

Shine-Sealing, a hosszantartó fénymegtartásért. SYOSS GLOSSING t 4[BMPOT[ÏQTÏHć SBHZPHÈT t *OOPWBUÓW GÏOZNFHUBSUØ UFDIOPMØHJB t ,ÈQSÈ[BUPT GÏOZWJTT[BWFSąEÏT

PROFESSZIONÁLIS MINŐSÉG HIHETETLENÜL VONZÓ ÁRON.

A STÍLUST MI ADJUK! Vásároljon bármilyen Syoss terméket és nyerjen 100.000 Ft értékű Allee vásárlási utalványt professzionális frizurával és sminkkel! Részletek:

syoss.hu A promóció időtartama: 2013.05.02 - 06.23-ig.

Napozás –csak okosan!

Vigyázzunk magunkra!

Bár még nem érkezett meg az igazi kánikula – és ha az előrejelzések nem tévednek, egyelőre várat is magára –, idejében ejtsünk néhány szót a barnulás jótékony és káros hatásairól. A bőr és a napfény Napfürdőzéskor bőrünket UVA- és UVB-sugarak érik. Előbbi a bőr mélyebb rétegeibe jutva fokozza a melanin termelődését, ami barnulást eredményez, utóbbi viszont a bőr leégését okozza/ okozhatja. Érdekesség, hogy az UVA-sugarak hatására termelődő melanin valójában a bőr leégés elleni védekező mechanizmusa, ami ellen pedig a szervezetünk védekezik, az nem tűnik természetesnek és egészségesnek. Ahhoz, hogy ezt a védekező mechanizmust támogassuk, és a sugarak káros hatásait a minimálisra csökkentsük, hosszabb napozás során mindenképpen használjunk valamilyen fényvédő kozmetikumot, valamint délelőtt 11 óra és délután 15 óra között még magas faktorszámú fényvédő mellett sem ajánlott hosszabb időn át napon tartózkodni. Fontos megemlítenünk, hogy kisbabák esetében a napoztatást 3-4 hónaposan, fokozatosan szabad csak elkezdeni, úgy, hogy eleinte csak egyes testrészeket érjen a nap, azokat is maximum 1-2 percig. Babánkat sose napoztassuk – még a számukra kifejlesztett speciális fényvédőkkel sem – a kritikus 11 és 15 óra közötti időszakban.

A D-vitamin és a napfény Vitathatatlan tény, hogy a napsugarak elősegítik a szervezet D-vitamin-képzését, hiszen 90 százalékuk a bőrünkben termelődik. D-vitamin hiányában csontritkulás, magas koleszterinszint, sőt, a legújabb kutatások szerint emlődaganat és prosztatarák is kialakulhat. Mivel a fényvédők a vitamin termelődését azonban hátráltatják, gyengébb napsütéskor – nagyon körültekintően, bőrtípusunkat maximálisan figyelembe véve, és ahhoz mindenkor alkalmazkodva – érdemes egy kis időt fényvédők nélkül is napfürdőzni. A vitamin megfelelő termelődéséhez elegendő hetente két-három alkalommal 10-15 percet napon tartózkodni. A magas vérnyomás és a napfény Nemrég látott napvilágot az a brit kutatás, amely szerint a napozás jótékony hatással lehet a magasvérnyomás-betegségre. A kísérletben résztvevő alanyok először UV-sugarakat (is) kibocsátó lámpák alatt ültek 20 percen át, majd a lámpázást a sugarak kiszűrésével folytatták. Az első esetben a vérnyomás lecsökkent, s csak egy óra múlva állt vissza a kiinduló értékre, a második esetben viszont – csökkenés után – percek alatt elérte az eredeti szintet. A kutatás jelenlegi állása szerint egyelőre magasabb rizikófaktort jelent (a bőrre nézve) az UV-sugarak káros, mintsem a vérnyomásra gyakorolt jótékony hatása. E. B.

MAGAZIN

Művészet

Ors z á g j á r á s o n b ú c s ú z i k a z Ör m é n y B i b l i a Az Örmény Kulturális Központban megnyitották Lázár Imola „Örmény Biblia” című kiállítását. A tárlat a Déli-Belváros megújítása, a Belváros művészeti negyedének létrehozása című projekt részeként látható a fővárosban, majd az ország több városában is megtekinthető lesz. Az ünnepélyes megnyitón, miután az érdeklődők megcsodálták az 50 alkotásból – például a Négy evangélista, a Mennybemenetel, Angyali üdvözlet, Mária, Hódolat, Jézus születése, Jézus és tanítványai – álló kiállítást, kérdéseket is feltehettek Lázár Imolának. A képző- és iparművésznő pedig szenvedéllyel mesélt a tűzzománcról, amely nagyon tartós, minket is túlél, köszönhetően az alapjául szolgáló vörösréz és a zománc között kialakuló kémiai kötésnek. Mesélt arról, hogy a szakma minden ágával foglalkozik az ékszerektől kezdve a cégeknek rendelt kitűzőn át a családi címerekig, készít egyedi díszítést borosüvegekre és dobozokra, boros- és pálinkáspoharakra. Mivel a magyar mellett örmény gyökerei vannak, még diákkorában felkérést kapott a Magyarországon élő Örmények Önkormányzatától, hogy készítse el tűzzománcból az Örmény Bibliát. A Bibliáról többen megjegyezték, hogy „nem merev szentképek”, hanem életszituációk. A művésznő örült a „felfedezésnek”, és arra is felhívta a figyelmet, hogy állatok – róka, madarak – is megjelennek az egyes darabokon. Az Örmény Biblia az Országos Örmény Önkormányzat kérésére februárban Pápán „országjárásra” indult, ennek egyik állomása a budapesti örmény kulturális központ, majd Veszprém és Székesfehérvár után szeptemberben visszatér a fővárosba, Pesterzsébetre a kiállítás, hogy az októberi

pécsi bemutató után aukcióra bocsássa az alkotásokat a művésznő. - Az Örmény Bibliát teljesen felújítottuk, új kereteket kaptak a képek, a bársony hátteret is kicseréltük, és az országjárás után egyben és darabonként is megvásárolható lesz. Nehéz szívvel válok meg tőle, de már más témák és tervek foglalkoztatnak, jövőre például Korfun is várják a munkáimat – árulta el Lázár Imola. (Lázár Imola munkái megtekinthetők a művésznő Facebook-oldalán, és a 06/70 299-5260-as telefonszámon történő egyeztetés után rendelhetnek és vásárolhatnak is az érdeklődők). füredi

MAGAZIN

Vakáció

Mi legyen a gyerekEKkel a szünidőben?

Ahogy közeleg a szünidő, a gyerekek energiája megháromszorozódik, az év végi témazárókat letudva őrült nagy lelkesedéssel várják, hogy belevessék magukat a nyári szünetbe. Ha szeretnénk nekik örömet és egy emlékezetes nyarat biztosítani (és nem utolsósorban, hiányzik a nyugi is), legjobb megoldás elhelyezni őket egy nyári táborban, így a kecske is jóllakik és a káposzta is megmarad. Amíg mi utolérjük magunkat a lemaradásokban és koncentrálhatunk végre magunkra, addig csemeténk jól érzi magát egy kiránduláson. A megfelelő tábor kiválasztása azonban nem mindig egyszerű. Függ a gyerkőc korától, érdeklődési körétől, vágyaitól és természetesen a szülők pénztárcájától. Mi kiemelten ajánljuk a nyelvi, nemzetközi táborokat. Ezek általában egész napos programokat jelentenek, a játékos feladatok pedig valamilyen idegen nyelven zajlanak, így hosszú távon óriásit fejlődhet a gyerekek nyelvtudása, hiszen itt arra kényszerülnek, hogy idegen nyelven kommunikáljanak. Továbbá rengeteg baráti és nemzetközi kapcsolatra tehetnek szert, megismerhetik a más országokból, esetleg kontinensekről érkezők kultúráját, ezáltal tágulhat a látókörük.

MAGAZIN

A sporttáboroknak is őrületes hangulata lehet, a haverok és a nevetés mellett persze fegyelemre és kitartásra nevel, a győzni akarás és maga a győzelem pedig ösztönző hatással van a gyerekekre. Művészi hajlammal megáldottaknak testhezálló választás a kézműves tábor: fejlődik a kézügyesség és a koncentrálóképesség. Miután túl vagyunk az első lépésen, a tábor jellegének kiválasztásán, jöhet a többi fontos lépés. Természetesen ne küldjük olyan helyre a gyereket, ahol hátrányba kerülhetnek fizikai vagy bármilyen más adottságukból fakadóan. Ha valamilyen betegséggel küzdenek, a gyógyszert könnyen hozzáférhető módon tároljuk, telefonálva emlékeztessük a gyógyszer bevételére, szóljunk a táborfelelősöknek is a problémáról. Az iratokat, de elsősorban a taj-kártyát véletlenül se felejtsük el! Ha már az egészségügynél tartunk, pakoljunk be szúnyog-, de elsősorban kullancsirtót, rovarcsípés enyhítésére szánt krémet. A kis, saját készítésű elsősegélycsomagunkba a fentiek mellett pakolhatunk egy-két szem fájdalomcsillapítót, lázcsillapítót, hasfogót, ragtapaszt. Napolajról is feltétlen gondoskodjunk, de mivel a gyerekek előszeretettel felejtik el bekenni magu-

Vakáció

kat (vagy egyszerűen csak nincs kedvük hozzá), a tábor előtt nyomatékosítsuk bennük ennek jelentőségét. Hébe-hóba telefonon is figyelmeztethetjük a porontyot a napolaj használatára, de ügyeljünk rá, hogy ne legyünk a „ciki, napi tízszer telefonáló szülők”. Természetesen nem mindegy, hogy napi hány étkezést biztosít maga a tábor, ehhez kell igazodnunk. A rágcsák, kekszek, alma sokáig elállnak, továbbá gondoskodjunk nagy mennyiségű ivóvízről. Alkalmazkodni kell a gyerek termetéhez és teherbírásához, így célszerűbb, ha a hátizsák telepakolása helyett elegendő (sőt, a biztonság kedvéért, több mint elegendő) pénzzel látjuk el. Ami a ruházatot illeti, pakoljunk a napokkal arányos számú fehérneműt, egy-két pótzoknit, időjárásnak megfelelő öltözéket és a biztonság kedvéért pár melegebb holmit, még akkor is, ha egész héten jó idő várható. A napszúrás megelőzése végett gondoskodjunk valamilyen sapkáról, kalapról. Ha öltözködésről van szó,

adjunk egy kis teret a gyerekeknek, mégiscsak róluk szól a tábor, így engedjük bepakolni azt a szerintünk teljesen felesleges és ráadásul idétlen spagettipántos topot, amiben „divatoznI” szeretnének. Ezt elsősorban a kiskamaszokkal megáldottaknak ajánljuk. Bár nem valószínű, hogy szüksége lesz rá, de unaloműzőnek egy csomag kártyát is bedobhatunk a táskába, vagy valamilyen társasjátékot az esős napokra. Ha a tábor szabályzata engedi, és a gyereknek sincs ellenére, látogassuk meg őket! Feltölthetjük készletüket egy-két sütivel, finomsággal, innivalóval. Természetesen, ha a gyerkőc nem érzi jól magát, ne erőltessük az ott-tartózkodást, inkább vigyük haza csemeténket. A fentiek betartása esetén nem kell aggódni, izgulni; lazítson, dőljön hátra, élvezze a nyugodt napokat, majd később az élménybeszámolót. Ezúttal kívánunk az aprónépnek örömteli, vidám, emlékezetes táborozást!

A KÉPZELET VALÓRA VÁLHAT 2013. június 15. - Városliget 11:00-18:00 óráig Egész napos Erzsébet-tábor nyitórendezvény, tele játékkal, vidámsággal, az egész családnak. Bab Társulat, Kaláka koncert, Színes népi játékok, Vetélkedő, Ládaﬁa Bábszínház, Tóth Gabi koncert

www.erzsebetprogram.hu

Kertünk

Öntözzünk okosan ! A locsolás, öntözés legtöbbünk életében olyan napi rutin, mint a fogmosás vagy a háziállatok etetése. Van, akinek gyepszőnyeget, virágoskertet, fűszersarkot, van, akinek csupán néhány cserép virágot kell meglocsolni az éltető vízzel. Habár egyszerű műveletnek tűnik, mégis megvannak a szabályai a szakszerű locsolásnak is, amiket ha betartunk, növényeink biztosan meghálálják!

Egy kert öntözése komolyabb hadművelet, mint a szobanövények locsolása. Figyelni kell az időpontra, a hőmérsékletre, a vízmennyiségre, a gyakoriságra. Számos technika és berendezés közül választhatunk, locsolhatunk összegyűjtött esővízzel, fúrt kútról vagy vezetékes vízről, géppel, slaggal, kiskannával és sorolhatnám még. Általánosan elmondható, hogy a tavaszi-nyári időszakban a kert élettér is egyben, a pihenés, játék, sportolás, kikapcsolódás, sütögetések, baráti beszélgetések, délutáni szundítások színhelye. Központi alkotórésze a színpompás virágok mellett a gyepszőnyeg. Azonban, hogy a szomszéd kertje ne legyen mindig zöldebb, oda kell figyelni a füvesített terület ápolására, locsolására.

MAGAZIN

A locsolás bizony hőmérsékletfüggő, ahogy a napos órák száma növekszik, és a hőmérő higanyszála felfelé kúszik, úgy igényelnek a növények is gyakoribb odafigyelést, öntözést. Míg egy lakásban télen elég csupán hetente egyszer locsolni, addig a szobanövényeket nyáron bizony 2-3 naponta is meg kell öntözni, és erről bizony előre gondoskodnunk kell a nyaralásunk idejére is, a szomszédok, barátok vagy a család bevonásával. Figyelem, a túlöntözés ugyanúgy kipusztíthatja a növényeket, mint a kiszáradás, ezért a földet mindig ellenőrizzük, mielőtt meglódítjuk a locsolókannát!

Kertünk

A gyepet esőzésekkor nem, csak száraz időszakokban kell öntözni, olykor napi kétszer is. A modern öntözőberendezések már érzékelik a talaj nedvességtartalmát és csak akkor kapcsolnak be, ha ez valóban szükséges, de akkor mindig. Szabad szemmel nehezebb eldönteni, hogy szükséges-e a locsolás, mert már egész kis víztől elszíneződik a felső földréteg és nedves hatást kelt. A locsolást akkor végeztük jól, ha a felső 15 cm átnedvesedik, nem csak egy cm! Forróságban ne locsoljunk, mert többet árt, mint használ, a gyepünk nem üde zöld, hanem kiégett, sárga lesz. Időzítsük a locsolást épp ezért a kora reggeli vagy/és esti órákra!

CBA tipp: Sok pénzt spórolhatunk, és a talajnak is jót tesz, ha az esővizet összegyűjtjük és visszaforgatjuk az öntözésbe. Csökkentjük a csatornák terhelését, nem pazaroljuk az ivóvízkészletet, valamint a növényzet is örül, ha klórmentes, vegyszermentes vízzel locsoljuk!

Általánosságban elmondható, hogy aki szép gyepet szeretne, jó, ha öntözőrendszerben is gondolkodik. Praktikus, ma már elérhető áron beszerezhető, annyi vizet használ el, amennyire valóban szükség van, és nem utolsósorban kényelmes, valamint időt spórol nekünk, ami kincs a mai rohanó világban! Ha a gépesítés mellett döntünk, kérjük ki szakember segítségét, mert egy rosszul megválasztott, beállított, elhelyezett öntözőrendszer átok, pedig áldásnak kellene lennie! Mint a nevéből is látszik, ez nem egy slag, hanem egy komplett, gondosan kiépített rendszer, amelynek telepítésekor figyelni kell arra, mit mikor ér a nap, a kertben minek mennyi a vízigénye és ezek csak a legalapvetőbb dolgok. Egy jól működő rendszer hibátlanul öntöz, a ki-be kapcsoláson kívül napi szinten mást nem igényel tőlünk. Felmérések szerint egy közepes árkategóriájú berendezés két év alatt behozza az árát, utána ingyen öntöz kertünkben. Ehhez persze karban kell tartani, téliesíteni kell, valamint a rakoncátlan kutyákat és kíváncsi gyerekeket meg kell tanítani arra, hogy ez nem játék!

MAGAZIN

Kos március 21–április 20.

A szerencséseknek egy nagyobb kölcsön visszafizetésére nyílhat lehetősége, és az ingatlanügyek is kedvező irányba tartanak. Többen elgondolkoznak karrierjük irányán, és egy változtatást vesznek fontolóra, de egy kinevezés is napirenden lehet. A vállalkozók egy új és nagyobb üzletre számíthatnak, amely hosszú távon is kifizetődő lehet.

Bika április 21–május 20.

Aki új állásra pályázott, e hónapban elfoglalhatja státuszát. Június nagy pénzforgalmat ígér, bevételek és kiadások formájában. A privát szektor érintettjei egy változékony hónapra számíthatnak, azonban a hosszú távú együttműködések ígéretesek lehetnek. Érzelmi élete intenzívnek bizonyul, és növekvőben a házasságkötések száma is.

Ikrek május 21–június 21.

Új irányt vehet vállalkozása, és kintlévőségei is átutalásra kerülhetnek. Hivatásában reményteli változások várhatók egy új álláslehetőségként, amit többen meg is ragadnak. Aki pedig feljebb szeretne lépni a ranglétrán, ez irányú vágya teljesülhet. Anyagilag reménytelinek ígérkezik ez az időszak, amely a hónap közepén lehet aktuális.

Rák

június 22–július 22. Néhányak munkájában egy új fejezet íródik, ami egy merőben más feladatkört jelent. A magánszektor érintettjei egy remek és hosszú távú megrendelést remélhetnek, illetve növekvőben a vállalkozási kedv is. A szerencsések sikeres pénzügyi hónapra számíthatnak, így pozitívan zárják az e havi mérleget. Érzelmi élete is intenzitást mutat.

Oroszlán július 23–augusztus 23.

Növekedhet az állásváltoztatási kedv, és a szerencsések új munkát találhatnak. Aki cégét vezeti, fellendülésre számíthat, és még az is megeshet, hogy új tevékenységi körrel bővül szolgáltatási palettája. Valaki által vagy egy szerencsés ingatlanügylet révén egy komolyabb összeghez juthat, esetleg egy nagyobb kintlévőség érkezik meg.

Szűz augusztus 24–szeptember 23.

Jelentős fordulatok adódhatnak munkájában, így érdemes megragadni a kínálkozó alkalmat! A feljebbjutásnak is kedveznek a fényszögek. A vállalkozók egy kifejezetten szerencsés hónapra számíthatnak, és az e területre vándorlók száma is megszaporodhat. Kiadásai jelentős mértékben megnövekedhetnek, ám egy nagyobb adásvétel sikert ígér.

Június havi horoszkóp Mérleg

szeptember 24–október 23. Anyagi élete reménytelinek ígérkezik. Az állást keresőnek vagy a váltani szándékozóknak jó hírekkel szolgál e hónap. Néhány Szülött pedig a vállalkozói szféra felé orientálódik. Mindkét lehetőség előnyösnek ígérkezik. A privát szektorban tevékenykedők egy gyümölcsöző időszakban bizakodhatnak, amely még hetekig kedves vendég lehet.

Skorpió

október 24–november 22. Aki vállalkozását üzemelteti, esélyes, hogy egy hosszú távú szerződést írjon alá, amely sokáig biztonságot szavatolhat. Népszerű a jegy köreiben a vállalkozásalapítás. Karrieríve is felfutóban, egy új és pozitív lendületet véve. Aki pedig egy kinevezés várományosa, betöltheti az ígért pozíciót. Anyagi életében is új fejezet íródhat.

Nyilas

november 23–december 21. Hosszú távú döntéseket most érdemes meghozni, legyen szó akár állásváltásról vagy egy cégalapításáról. Aki pedig már üzemelteti vállalkozását, változékony időszakra számíthat, de összességében pozitívra. Egy igen nyereséges hónapra van kilátás, egy nagyobb összeg érkezésével, és az ingatlanügyek is pozitív irányba tartanak.

Bak

december 22–január 20. Szerencsés hónap várható, így mentőövként egy nagyobb összeg érkezhet. Munkájában kisebb változások valószínűek, pl. egy új feladatkört láthat el, de új kollégák is érkezhetnek vérfrissítésként. Sok vállalkozás kiemelkedő időszakra számíthat. Ugyanitt, többen úgy döntenek, hogy pályát módosítanak, ami egy saját cég alapítása lehet.

Vízöntő

január 21–február 20. Hivatása forgatókönyvében új fejezet íródhat, ami egy, az eddigihez képesti új munkát, és előnyösebb javadalmazást ígér. Ez lehet egy elismert pozíció is. A vállalkozók egy új keletű, nagyobb üzletre esélyesek, ám egyik megrendelőjükkel nem árt az óvatosság! Anyagi szempontból fellélegezhet, mivel egy jelentős összeg érkezése várható.

Halak

február 21–március 20. Hivatásában új, és szerencsés esetben előnyös fordulatok várhatók. Lesz, aki a vállalkozás irányába orientálódik, és céget alapít. Aki pedig már üzemelteti vállalkozását, megrendelései növekvőben, és egy igen sikeres időszak elé néz. A pénzügyi szegmens is felvirágzást ígér, azonban egy váratlan kiadást is célszerű számításba venni. Demeter Mónika, okleveles asztrológus asztrokreativ@gmail.com

Nyertesek, előzetes

Múlt havi nyerteseink Keresztrejtvény nyertesei: Sátor Ferencné - Budapest Reiner Gizella - Budapest Budai Lászlóné - Aszód Gölles Gábor - Nagykanizsa Vörös Jánosné - Törtel

Előzetes: Strandajánló

Csik Mária - Veresegyház Császi Erzsébet - Debrecen Erdei Istvánné - Budapest Kordás Istvánné - Szeged Győri Jenő - Budapest

Impresszum

Magazin a CBA Kereskedelmi Kft. ingyenes kiadványa. Felelős kiadó: Baldauf László, a CBA elnöke Főszerkesztő: Fodor Attila Szerkesztőbizottság vezetője: Vartus Péter Nyomda: Infopress Group Hungary Zrt. Design és nyomdai előkészítés: Createam Reklámyügynökség Kft. Lapzárta: 2013. május 31. CBA zöldszám: 06-80-203-228 www.cba.hu

Üzleteinkben Erzsébet utalvánnyal is fizethet.

Ételbárjainkban az OTP Szép Kártyát is elfogadjuk.

Keresztrejtvény

A rejtvény megfejtését postai úton 2013. június 30-ig várjuk. A szerkesztőség címe: CBA Kereskedelmi Kft. marketingosztálya, 2351 Alsónémedi Pf. 19. A szerkesztőség e-mail címe: marketing@cba.hu A helyes megfejtést beküldők között 10 db 5000 Ft-os CBA vásárlási utalványt sorsolunk ki. MAGAZIN

145x115.indd 1

2013.03.25. 12:59:59

PONT