cba magazin julius

Magazin XI. évfolyam, 7. szám 2012. július

Interjú

BORKAI

ZSOLT Az olimpiai bajnok polgármester

CBA Príma Kőbánya kertvárosában balatoni kirándulás Aranyérmes a CBA focicsapata CBA a magyar üzletlánc

Biztos megélhetés a tanulásért cserébe!

Kedves Szülők és Tanulók!

A CBA immáron 3. éve hirdeti meg ösztöndíjas szakmunkásképzését. A képzés megnevezése: Élelmiszer- és vegyiáru-eladó. A képzés időtartama: 2 év*. A képzés helyszíne: Budapest IV. és VII. kerületében, két iskolában történik. Kollégiumi elhelyezés igényelhető. A tanulók a tanulmányi eredményüktől függően havi bruttó 16 740-50 000 Ft ösztöndíjban részesülhetnek és tankönyvcsomagjaikról is gondoskodunk. Az ösztöndíj ellentételezéseként a képzés befejezését követően 2 évig* a CBA franchise partner vállalkozásaiban kell munkát végezniük. Jelentkezési, beérkezési határidő: 2012. július 15. • E-mail: rona.tivadarne@cba.hu • Fax: 06/29 620-150 • Telefon: 06/29 620-091 Levélben: CBA Ker. Kft 2351 Alsónémedi, Pf.19.

Jelentkezési lap

A CBA ösztöndíjas szakmunkásképzésére a 2012/2013-as és 2013/2014-es-es tanévekre. Kizárólag hiánytalanul, olvasható, nyomtatott betűkkel kitöltött jelentkezést tudunk visszaigazolni! A jelentkezéshez kérünk csatolni egy kézzel írott önéletrajzot, feltüntetve, hogy miért szeretne CBA-s tanuló lenni! A felhívás megtekinthető, a jelentkezési lap letölthető honlapunkról.

Képzésre jelentkező neve: ……………………………………………………….

Születési helye és időpontja: ………………………………...............…………….

Lakáscím, irányítószámmal: …………………………………………………….

Tanuló napközbeni elérhetőségei:

Gondviselő napközbeni elérhetőségei:

telefon:…………...............

telefon:…………..........……

e-mail:………….......................................….

Kollégiumi elhelyezést igénylek:

igen

e-mail:…….......................................…………

nem

Tudomásul veszem a felvételi feltételeket: Betöltött 16. életév, maximum 21. életév; egészségügyi alkalmasság • Jelentkezésem alapján egy alkalommal személyes, CBA-s meghallgatáson kell részt vennem • A CBA illetékeseinek, mint a tanulmányi ösztöndíj finanszírozóinak jogában áll a felvételre kerülők létszámáról és a személyekről dönteni • A felvételre kerülő tanulók kötelesek a meghallgatás napján magukkal hozni valamennyi személyes okmányukat (szem. igazolvány, taj-kártya, adókártya, általános vagy későbbi isk. bizonyítvány), toll és a megadott bolti gyakorlati képzőhely címén/telefonszámán a tanévkezdést megelőzően, legkésőbb augusztus 12-ig a bejelentésükhöz szükséges iratokkal bejelentkezni.

2012.………………..

Jelentkező aláírása……….................…………………………. Gondviselő aláírása………...............................…………..

Csak a 18. életév alattiaknál kötelező az alábbi rovatok kitöltése!

Jelentkező édesanyjának leánykori neve: …………...............................……………….

Gondviselő címe:………...................................…………………………

Minden gyerek lakjon jól!

Ma Magyarországon a gyerekek több mint fele alultáplált.

Legrosszabb helyzetben az a 250-300 ezer gyerek van, akik a 47 legszegényebb kistérség kistelepülésein élnek. 2011-ben a Minden Gyerek Lakjon Jól! Alapítvány 15 147 család számára biztosított mini háztájit, amelynek segítségével a családok fenntartható módon képesek elősegíteni a gyerekek megfelelő táplálkozását.

Kérjük, segítsenek, hogy idén még több családon segíthessünk!

Hívja a 13611-et vagy küldjön SMS-t az MGYLJ kóddal! Egy hívás/SMS 250 forintba kerül, ami egy kiscsibét vagy egy kiskacsát jelent a hátrányos helyzetű gyerekes családoknak.

Elérhetőségeink Honlap: www.mindengyereklakjonjol.hu Mobilszám: +36-30/661-1840 E-mail:

2

MAGAZIN

Aratás, pihenés, olimpia Tudták, hogy a július ősi magyar neve „Áldás hava” volt, hogy a Gergely-naptár hetedik hónapja a római naptárban kezdetben az ötödik volt, és ennek megfelelően latinul eredetileg Quintilis – ötös – volt a neve, csak később nevezték át Julius Caesarról, aki a hónap 12. napján született? A 18. századi nyelvújítók kalászonosnak nevezték, míg a népi kalendáriumban Szent Jakab havaként szerepel.

A július a nyár legnagyobb munkájának, a gabona betakarításának időszaka, és a legmelegebb hónap címmel is büszkélkedhet. Nem véletlen, hogy aki teheti, ekkor veszi ki szabadságát, és menekül el a forróság elől mondjuk a Balaton hűs vizébe, az enyhet adó hegyekbe, vagy zárkózik be a hűvös szobába.

Azt tudtam, hiszen saját bőrömön tapasztaltam, hogy a július a legmelegebb hónap, ám arra nem figyeltem fel, hogy szeszélyes, szélsőséges is, zivatarokkal, égiháborúkkal jár. Azt hittem, termést pusztító jégesőt általában a tavasz hoz, mint ahogy az idén is történt, pedig már őseink júliusi népi megfigyelései is főleg a zivatarokhoz kapcsolódtak, hozzánk hasonlóan ők is féltek a jégesőtől.

Azt tartották, hogy ha Sarlós Boldogasszony ünnepén (július 2.) esik, további negyven napig várható csapadékos idő. Feljegyzéseik szerint Mérges Margit (13.) a zivatarjával ijesztget, ha dörög, villámlik, így lesz a következő közel másfél hónapban is.

Illés napja (20.) is zivataros szokott lenni, s az esője „kiluggatja a diót meg a mogyorót”, akárcsak Magdolnáé (22.). Jakab napjának (25.) esője is kevesbíti a diót és a mogyorót, de ő egész télre is jövendöl: ha ezen a napon sok a felhő, sok lesz a hó, ha nagyon süt a nap, akkor télen nagy hideg várható.

Ha meg süt is, esik is, akkor enyhébb lesz a tél.

Azt hiszem, az idén nem kell ahhoz sem eső, sem forróság, hogy fedett helyre húzódjunk: július 27-étől, ha tehetik, sokan választják majd az önkéntes szobafogságot. Ekkor kezdődik ugyanis Londonban a nyári olimpia, amit az egész ország, sőt, az egész világ figyel. Ezúttal nem kell átállítanunk belső óránkat, mint négy éve, a pekingi ötkarikás játékok idején, nem kell éjszakáznunk/hajnaloznunk – csak követnünk az eseményeket, és szurkolni a magyar sportolóknak.

Füredi Marianne MAGAZIN

3

22

7 MAGAZIN 2012. JÚLIUS 2 Minden gyerek lakjon jól!

14 A nyár gasztronómiája

3 Kedves Olvasó!

16 Kedvenc nyári hűsítő desszertünk, a fagylalt

6 CBA Príma Kőbánya kertvárosában

18 Lázár Chef különleges bárány-

7 Lépésről lépésre Kochosan 9 Érintetlen ízvilág

4

34

sültje lépésről lépésre

22 Az olimpiai bajnok polgármester

10 Egy blokk is hozhatott milliót

25 Lázár Chef receptjei

12 Nyári diéta

30 A Balaton strandjai

MAGAZIN

46

18

44

12 32 Fontosabb rendezvények a Balatonnál

34 Fürdőzés után, fürdőzés helyett

44 Kozák Danuta-interjú 46 Aranyérmes a CBA focicsapata

38 Napozzunk okosan!

48 Horoszkóp

40 Trendi fürdőruhák

51 Keresztrejtvény

42 Frissítő ötletek a kánikulában 43 Az Örmény Biblia és a Képes Krónika

MAGAZIN

5

CBA Príma

Kőbánya

kertvárosában Június 1-jén, jelentős megújulást követően ismét megnyitott a Kada utca 122. alatt található CBA, amely a modernizálás után már a Príma-lánc tagjaként várja a vásárlókat.

A kőbányai városrész kertvárosi övezetében, a Kada utcában már 1993 óta üzemelt CBA-üzlet, a tulajdonosok az év elején az egység teljes felújítása mellett határoztak, amelyet a tavasszal meg is kezdtek. Csupán két hónap leforgása alatt teljes mértékben, kívül-belül megújult az üzlet, amely a korszerű kialakítás nyomán a CBA elit boltkategóriájába, a Prímához is csatlakozhatott. Az eladóterület is kibővült, így már 400 m²-en válogathatnak a vásárlók a széles árukínálatból. A termékszám minden árucsoport tekintetében bővülni tudott, és a környéken élők legnagyobb örömére grillbárt is kialakítottak. Hetente változó ételkínálat várja a betérőket, akik levesek, főzelékek, frissensültek, saláták, desszertek közül válogathatnak, mindezeket igen kedvező árakon tudják megvásárolni. Nemcsak elvitelre vásárolhatunk, az ételek helyben fogyasztására is lehetőség kínálkozik.

A boltbelső kialakításánál elsődleges szempont volt, hogy elegáns és barátságos legyen. Mindez jól sikerült, hiszen az antracitszürke modern polcok, hűtők és a gondosan megválogatott burkolatok, valamint a megvilágítás az exkluzív vásárlás lehetőségét hivatott megteremteni. A korszerű és gyors kiszolgálás érdekében kettő úgynevezett gyorskas�sza is működik, így valóban a kasszához érkezés sorrendjében kerülnek sorra a vásárlók, és nem kell azon gondolkodni, hogy melyik sor fog a leggyorsabban haladni.

A vásárlókkal beszélgetve, egyértelműen dicsérő szavakkal illették a megújult egységet, amely elmondásuk szerint a környék legszebb és legotthonosabb üzlete lett.

Várjuk Önt is szeretettel! Az üzlet nyitvatartási ideje: H-P: 6-20; Szo: 6:30-14, V: 7-13. A grillbár hétköznap 11-19, szombaton pedig 10-13 óra között működik.

Fodor Attila

6

Lépésről lépésre…

K o c h o sa n

Koch Csaba, a Hajós-Bajai borvidék borásza évről évre halad előre a borkészítés művészetében. Szlogenje: „Új utakat keresve, a hagyományokat szem előtt tartva kell a jól bevált módszereket tökéletesíteni, és folyamatosan a jobbra törekedni!” Szőlészborász dinasztia sarjaként egyre feljebb lép a hazai borászok rangsorában.

A borászat 1996-ban költözött jelenlegi helyére, Borota község határába, a BajaKiskunhalas főútvonal mellé. A lépcsőzetes bővítésnek köszönhetően a technológia is állandó fejlődésen megy keresztül, a borok minőségével együtt. De nemcsak a borok lesznek egyre jobbak, hanem a vendéglátás is: az elmúlt években a borászat egy látványpincével és egy borkóstoló épülettel is gazdagodott. Koch Csaba 2007-ben kilépett a Hajós-Bajai borvidékről és a Villányi borvidéken is megvetette lábát, ahonnan

kifejezetten csúcsminőségű borokkal kíván piacra lépni.

A 2012-es esztendő sem múlhatott el újdonság nélkül: június elején átadásra került a borászat 8 szobás panziója Borotán, amely a vendéglátást teszi még teljesebbé.

Koch Csaba nagy figyelmet fordít a hagyományőrzésre is, ezt bizonyítandó a panzióval egy időben egy kádármúzeumot is felavattak, ahol a hordókészítés és a borászat hagyományos régi eszközeit tekintheti meg a látogató. A múzeum részeként egy korabeli lakást is berendeztek, korhű bútorokkal, anyagokkal, kiegészítőkkel, valamint itt található egy 80 vendég befogadására alkalmas alföldi hantolt pince is.

A Koch Pincészettel a borturizmus teljessé vált Borotán, és mostantól kezdve nemcsak bort kóstolhatunk, hanem jóízűeket ehetünk és igényes szállást is találhatunk a HajósBajai borvidéken!

MAGAZIN

7

Villányi Cabernet Sauvignon Prémium 2008 A legmagasabb minőséget képviseli ez a vörösbor a Villányi borvidéken. Saját ültetvényünk kiváló fekvésének, magas tőkeszámának, alacsony terhelésének köszönhetően már a szőlő is kiváló volt, amelyből a bor hosszú kis fahordós, majd palackos érlelés után fejlődött igazi prémium minőséggé.

Bársonyos tanninok, gyönyörű, izgalmas zamatok és illatok teljesítik ki az élményt, amelyet a bor kóstolása nyújt.

Fogyasztása 18-19°C-on ajánlott.

Villányi Cabernet Sauvignon−Kékfrankos Rosé 2011 Villány legkiválóbb fajtáinak házasításával jött létre ez a gyümölcsös rosé. Illata magával ragadó, ízében a gyümölcsösség és frissesség mellett érződik az ásványosság is, amely elárulja, hogy ez a bor az ország egyik legjobb termőhelyéről származik. Fogyasztása 10-12°C-on ajánlott.

Az alábbi boltokban találkozhatnak a CBA Vinotéka kínálatával: Budapest I., Alagút utca 5. - I., Krisztina krt.37. - I., Tárnok u. 22-24. - I., Batthyány u. 28. - I., Naphegy tér 3. - II., Budenz u. 26. - II., Pusztaszeri út 57. - II., Törökvész út 1/b. - II., Hidegkúti út 167. - III., Emőd u. 9. - III., Gyenes utca 2. - III., Flórián tér 6-9. - III., Miklós u.8.

- III., Vihar u. 17. - III., Bécsi út 38-44 - III., Tündérliget u. 2. - III., Hatvany Lajos u. 10. - IV., Berda J. u. 48. - IV., Munkásotthon utca 33.

- IV., Óceánárok u. 1.-5. - V., József Attila u. 16. - V., Nádor u. 18. - V., Városház utca 14. - V., Veres Pálné u. 12. - V., Arany János utca 27-29. - VI., Andrássy út 86. - VI., Bajcsy Zs. Út 31. - VII., Damjanich u. 23. - VII., Dózsa Gy. Út 54. - VII., Károly krt. 9. - VII., Thököly Út 24. - VII., Erzsébet Krt. 58. - VIII., Futó utca 35-37. - VIII., József Krt. 84. - VIII., Szentkirályi u. 17. - IX., Ferenc tér 13. - IX., Liliom utca 43-45. - X., Kőrösi Csoma sétány u. 2. - X., Gyömrői u.99. - X., Kada u. 122. - X., Székfűvirág u.7. - X., Üllői Út 128 - XI., Karinthy Frigyes u. 30-32. - XI., Lágymányosi Út 17/b. - XI., Kondorosi Út 7. - XI., Kőrösi J. u.9. - XI., Nádorliget u. 5/A - XI., Sasadi út 83. 2506/34A/1hrsz.

- XI., Allende park 20. - XII., Szarvas G. út. 8/a. - XII., Eötvös út 38/B - XII., Nógrádi u.39. - XII., Zalai u. 2. - XII., Királyhágó tér 1. - XII., Márvány u. 33. - XIII., Ipoly utca 3. - XIII., Klapka u. 17-23. - XIII., Pozsonyi Út 25. - XIII., Hegedűs Gyula u. 93. - XIV., Egressy u. 135.

- XIV., Nagy Lajos király Út 212-214 - XIV., Hungária krt. 140-146 - XIV., Szabó József u.6. - XIV., Fogarasi út 45-51. - XIV., Nagy Lajos király u.100. - XV., Páskomliget u.49. - XV., Zsókavár u. 24-26. - XVI., Állás utca 45. - XVI., Centenárium sétány 16-24. - XVI., Imre utca 2. - XVI., Jókai Mór utca 2. - XVII., Hősök Tere 18. - XVII., Szabad Május tér 1. - XIX., Üllői út. 266. - XX., Mártírok útja 205. - XX., Mártírok útja 33. - XXI., II. Rákóczi F. u. 154-170 - XXII., Ady E. u. 99. - XXII., Árpád u. 54. - Abda Hunyadi u. 47. - Ács Zichy park 4. - Alsónémedi Haraszti út 125/A - Balassagyarmat Móricz Zs u. 1. - Bátonyterenye Madách út 6. - Bátonyterenye Rákóczi út 4. - Biatorbágy Csodaszarvas utca 2. - Bicske Bocskai köz 3-5. - Budakeszi Dózsa Gy. tér 1/A - Budakeszi Fő út 36. - Budaörs Szabadság út 52-54.

- Bük Kossuth Lajos 127. - Cegléd Mozdony u. 2. - Cegléd Összekötő út 30/b. - Csákvár Széchenyi u. 68. - Debrecen Péterfia u. 18. Eger Deák Ferenc Út 14. - Elöszállás Balatoni Út 5. - Enying Váci Mihály hrsz 2754/26 - Érd Bajcsy Zsilinszky út 125-127 - Érd Budai út 28. - Esztergom Bánomi út 16076/6/A1 hrsz. - Etyek Körpince utca 4. - Göd Pesti út 63. - Göd Pesti út 72. - Gödöllő Patak Tér 9. - Gyermely Petőfi tér 3. - Gyömrő Táncsics M. u. 75. - Gyöngyös Páter Kiss Szaléz út 22. - Győr Mohi Út 9. - Győr Mónus Illés utca 24/b.

- Győr Ifjúság körút 36. - Győr Nagysándor József út 31. - Győr Külső-Veszprémi u. 2-4. - Győr Vasvári P. Út 1/a. - Győr-Ménfőcsanak Új Élet utca 26. - Győrújbarát Széchenyi krt. 18. - Győrzámoly Ancsali u. 552 hrsz. - Harta Kékesi Út 86. - Jánossomorja Rákóczi Út 25. - Jászárokszállás Rákóczi Út 2-8. - Kaposvár Petőfi Sándor Út 56. - Kecskemét Korona u. 2. - Kismaros Szokolyai u. 3. Kompolt Kápolnai Út 2/a. - Kunszentmárton Kossuth Lajos u. 23. - Lábatlan Rákóczi F. u. 154-156. - Leányfalu Móricz Zsigmond Út 167. - Lébény Dózsa u. 2. - Miskolc Andrássy Gyula út 49. - Mogyoród Gödöllői út 244. - Mórahalom István Király út 10/a. Mosonmagyaróvár Erzsébet tér 3. - Mosonmagyaróvár Kálnoki u. 19. - Mosonmagyaróvár Szent István király u. 26. - Nagykanizsa Európa Tanács u. 2. - Nagy-kovácsi Nagykovácsi u.6/E - Nagymaros Magyar u. 21. - Nyergesújfalu Május 1. tér 1. - Pásztó Cserhát ltp. 1973/24/a - Páty Somogyi B. u. 3. - Pécs Megyeri Út 76. - Piliscsaba Fő u. 131. - Pomáz Árpádfejedelem útja 2732/8 - Salgótarján Acélgyári Út 52. - Salgótarján Pécskő Út 3. - Salgótarján Rákóczi út 52. - Salgótarján Ipari Park Park Út 9. - Siófok Ady Endre út.

131. - Sopron Lackner K. u. 35. - Szada Dózsa György Út - Szécsény Rákóczi út 118-120. - Szeged Kossuth Lajos sgt. 119. - Szeged Back Bernáld utca 7. - Szentendre Dunakanyar krt. 46. - Szolnok Ady E.út.3. - Szombathely Körmendi Út 52. - Tab Kossuth Lajos u.

31. - Taksony Széchenyi Út 93. - Taksony Szent István tér 11. - Tát Bécsi út 35-36. - Tét Debrecen út - Törökbálint Baross u. 29. Üröm Dózsa György u. - Vecsés Leininger Károly utca 1. - Vecsés Széchenyi u.2. - Veresegyház Budapesti út 1. - Verőce Rákóczi út 33. - Verpelét Szabadság tér 11. - Veszprém Budapesti út 20-28. - Zalaegerszeg Stadion u. 5. - Zsámbék Magyar u. 75.

8

MAGAZIN

Érintetlen ízvilág avagy az Erdély Kincse termékcsalád

Bevallom, nem szeretem a nyüzsgő, felhőkarcolókkal teli nagyvárosokat, engem mindig a természet vonzott. Tamási Áron művei és egy régi kedves tanárnőm élménybeszámolói alapján régi vágyam volt eljutni Erdélybe – és az álom néhány éve, éppen a tanárnő társaságában megvalósult.

Szakavatott kalauzolásával gyönyörködtem a tájban, a magas hegyekben, megismerkedtem a Gyilkos-tó történetével és a hozzá kapcsolódó legendákkal.

Mint mindenütt, itt is megkóstoltam a helyi ételkülönlegességeket, no és – nem tagadom – lecsúszott egy-két pálinka is. Ahogy hazaértünk, máris hiányozni kezdett Erdély, a tejtermékek semmihez sem hasonlítható különleges íze – vágytam vissza. Szerencsére az ottani ízeket már itthon is megtalálhatom a CBA üzleteiben.

Eredeti székely sajtok, túró, tejföl, sajtkrémek alkotják ugyanis az Erdély Kincse termékcsaládot, amelyet a Farkaslaka községhez tartozó Székelyszentléleken gyártanak, alapanyaga pedig a Hargita és Maros megyei havasokon legelő tehenek teje.

Kóstolják meg Önök is a Székely trappistát, ezt a félkemény, félzsíros érlelt sajtot, vagy a Hargita füstölt sajtot, amely valódi bükkfával,

hagyományos módon füstölt különlegesség.

Ne hagyják ki a Székely túrósajtokat és a tömlős sajtokat sem, amelyek közül a kolbászos és a sonkás pedig igazi húsimádóknak való, a székely malacok legnemesebb részeivel ízesített sajt. A vajkrémek közül pedig a friss kaporral ízesített vajkrém nagyon népszerű termék.

A Székely tehéntúró lágy aludttejrögökből álló, fehér színű tejtermék, ehetjük önmagában, de készíthetünk belőle körözöttet, túrós rétest vagy gombócot is.

Napjainkban egyre többen tartják fontosnak, hogy természetes anyagokat vegyünk magunkhoz. Az Erdély Kincse termékcsalád megfelel az egészségtudatos táplálkozás elvárásainak, nem tartalmaz ízfokozót, mesterséges színezéket, aromát és tartósítószert. Ezek a tejtermékek hagyományos székely receptek alapján, kizárólag természetes, minőségi hozzávalókból készülnek, így fogyasztásukkal valóban egy érintetlen ízvilágot ismerhetünk meg és élvezhetünk. fm MAGAZIN

9

Házunk tája

Egy blokk is

hozhatott milliót Az emberek sok mindent megtesznek, sokféle szerencsejátékot kipróbálnak azért, hogy nagy nyereményhez jussanak.

Vannak azonban olyan szerencsések az országban, akiknek nem volt szükségük semmiféle kísérletezésre – csak azt tették, amit egyébként is szoktak: vásároltak a CBA valamelyik üzletében, akár „sima” CBA-ban, vagy Prímában, vagy Centben.

Igaz, utána volt egy kis dolguk, ha nyerni (is) akartak.

Az idén 20. születésnapját ünneplő CBA Kereskedelmi Kft. nyereményjátékot hirdetett, amelynek során aki május 2. és 31. között legalább 2500 Ft értékben vásárolt valamelyik üzletben, és a blokk megfelelő kódjait SMS-ben beküldte, részt vett a sorsoláson.

A „Köszönjük a bizalmat, Magyarország!” elnevezésű játékon 20 millió forint elnyerése volt a tét.

A sorsolásra június 4-én Alsónémediben, a CBA Logisztikai Központjában került sor, közjegyző jelenlétében, véletlenszerűen, hitelesített számítógépes program igénybevételével.

A nyertesek kilétére három forduló után derült fény: először a fődíjat sorsolták ki, ekkor talált gazdára ötször egymillió forint.

10

MAGAZIN

Ezt követte a 100 darab százezres, majd végül az 500 darab tízezres pénzösszeg kisorsolása.

Megkérdeztük az öt fődíjas nyertest: hány blokkal próbált szerencsét, meglepetésként érte-e, hogy ekkora összeget nyert, egyáltalán hogy nyert – és kíváncsiak voltunk a születésnapos CBA-ról kialakult véleményükre is.

Kovács Alfrédné: - Ha visszanézném az SMS-eimet, akkor pontosan meg tudnám mondani, hány blokkal játszottam, de már nem tudom. Az biztos, hogy több mint húsz SMS-t küldtem el. A játék időszakában úgy alakult, hogy talán az átlagnál is többször és többet vásároltam, ugyanis nyugdíjba mentem, és a kollégáimat is meghívtam egy kis ünnepségre, vagyis gyűltek a blokkok. Két CBA-ban szoktam vásárolni: a lakóhelyünkön, és ott is, ahol a nyaralónk van. A lakóhelyünkön lévő üzlet a házunk mellett van, úgyhogy nagyon jó dolgom van, csak leugrok a boltba és mindent elintézek. Egyébként amióta megnyílt itt az üzlet, azóta oda járunk. Nagyon meg vagyok elégedve, de hát ha nem lennék, nem is ott vásárolnék… A bolt minden részét ismerem, tudom, mit hol találok, nem kell keresgélnem. Ha esetleg épp nincsen a keresett áru, szólok az eladóknak, és egy-két napon belül megkapom. Nagyon kedvesek, csak jókat tudok mondani róluk.

Bognár Gabriella: - Egyetlen blokkal játszottam, vagyis egy SMS-t küldtem be, és nyertem! Nem nagyon szoktam részt venni ilyen vagy hasonló játékokban, most is a boltosok hívták fel a figyelmem a nyere-

Házunk tája

ményjátékra, ők biztattak, hogy legalább adjak egy esélyt magamnak, egy SMS-t megér. Mindennap ebbe az üzletbe járok, és tervezem, hogy a nyereményből valami ajándékkal meglepem a boltosokat, ha már ilyen kedvesek voltak, és rábeszéltek a játékra. Ha ők nincsenek, nem nyertem volna…

Kelemen Ildikó: - Nagyon meglepett, hogy nyertem, ugyanis eddig ez nem volt jellemző rám, pedig szinte minden nyerési lehetőséget megragadtam, beküldtem mindent, amit kértek. Igaz, egyszer-kétszer apróbb jutalom már érkezett, de ekkora nyeremény még sohasem! Hogy hány SMS-t küldtem? Nem is tudom, de legalább húszat. Mindig a CBAban vásárolok, Veresegyházán egy bizonyos üzletben, és nagyon elégedett vagyok!

Ez a nyereményjáték egy szórólap hátán lett meghirdetve, de én nem vettem észre, a férjem hívta fel rá a figyelmem. Képzelje, aztán majdnem lemaradtam, mert csak gyűjtögettem, gyűjtögettem a blokkokat, végül május 30-án küldtem be a sok SMS-t.

Némethy Zoltánné: - Nagyon meglepődtem, hogy nyertem, mert az elmúlt évtizedekben nagyon sokat játszottam, sok mindent kipróbáltam, de nem volt

szerencsém. Most azonban egy blokkal „telitalálatom” lett! Amióta létezik CBA itt a sarkon, oda járok, törzsvevő vagyok.

Ez a XII. kerületben a Ráth György és a Kékgolyó utca sarkán lévő üzlet, de a Déli pályaudvariba is gyakran betérek.

A „törzshelyemen” a személyzet ismerős, nagyon rokonszenvesek, kedvesek, figyelmesek, korrektek. Mindenre felhívják a figyelmet: az akciókra és arra is, ha megjelent az új magazin. Ha nincs valami az üzletben, kérésre beszerzik.

Csak jót mondhatok róluk, elégedett vagyok velük!

A nyereményjáték ötödik fődíjas nyertese nem akarta felfedni kilétét a nagy nyilvánosság előtt, nem kívánt nyilatkozni. Kérését természetesen tiszteletben tartottuk. füredi

MAGAZIN

11

Egészségünk

Nyári Diéta Nyáron egyszerűbb diétába kezdeni, hiszen egyrészt a fürdőruhaszezon miatt mindenki a legjobb formáját akarja hozni, másrészt a saját kertben termő, illetve a piacon vásárolható hazai zöldségek és gyümölcsök kellő csábítást jelentenek az egészségesebb étrendre váltáshoz. Lapunk dietetikus szakértője, Mészáros Ildikó összeállított olvasóinknak egy nyári diétát, ami akár hosszabb ideig is követhető.

Reggeli

Lehet teljes kiőrlésű lisztből (rozs, graham, tönkölybúza) készült kenyérféle, péksütemény. Kerülhet rá csökkentett zsírtartalmú vaj, margarin, zsírszegény felvágott (csirkéből, pulykából), zsírszegény sajt, vagy túróból zöldségekkel készült reggeli krém.

A szendvics mellé mindig bőségesen fogyasszunk idény jellegű zöldségeket. Ahhoz, hogy étrendünk változatos legyen, a kenyér mellett egyéb gabonafélék is választhatók reggelire, például natúr, puffasztott, préselt gabonapelyhek, hozzáadott cukrot nem tartalmazó müzlik, amelyek fogyaszthatók alacsony zsírtartalmú (1,5 százalékos) tejjel, joghurttal, kefirrel, vagy frissen préselt gyümölcslével.

Gyümölcsös túrókrém Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg félzsíros túró, 40 dkg idénygyümölcs (pl. eper, cseresznye, málna), édesítőszer. Elkészítés: A túrót és a megtisztított gyümölcsöt habosra turmixoljuk, édesítjük, rövid ideig hűtőben érleljük.

Fogyasztáskor az elkészült krémet poharakba tálaljuk és a félretett gyümölcsszemekkel díszítjük. Energiatartalma: 100 kcal

12

MAGAZIN

Ham and Eggs Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg gépsonka, 4 db tojás, egy kiskanál étolaj. Elkészítés: A teflonserpenyőt vékonyan kiolajozzuk, beletesszük a sonkaszeleteket, kicsit átsütjük azokat, majd ráöntjük a tojást és készre sütjük. Energiatartalma: 184 kcal

Tízórai és uzsonna

A kis étkezésekre ehetünk gyümölcsöt nyersen, salátaként, vagy joghurtba, túróba keverve. Majdnem minden gyümölcsöt beilleszthetünk étrendünkbe akkor is, ha fogyni szeretnénk – kivéve a banánt, szőlőt, aszalt gyümölcsöket –, s ezekből általában egy-egy étkezésre 15-20 dekát fogyaszthatunk.

Tízóraira vagy uzsonnára ehetünk még zöldség- és gyümölcschipszet, hozzáadott cukrot nem tartalmazó müzliszeleteket, puffasztott vagy extrudált gabonaszeletet, korpás kekszet, kefirt, joghurtot.

Egészségünk

Ebéd

Ha több fogásból álló ebédet szeretnénk, akkor érdemes egy könnyű, sűrítés nélkül készített zöldség- vagy húslevessel kezdeni az étkezést. Második fogásként választhatunk zsírszegény húst (csirke, pulyka, vadhúsok, valamint a sertés és marha zsírszegény részei) főzve, párolva, grillezve, roston sütve, alufóliában, sütőzacskóban sütve, továbbá cserépedényben vagy mikrohullámú sütőben elkészítve.

Javasolt még hetente egy-két alkalommal halat, főleg tengeri halat beiktatni étrendünkbe. Köretként nem kell lemondani a megszokott rizsről, tésztáról vagy burgonyáról sem, csak ezeket lehetőleg a korábban megszokottnál kisebb (fél adag) mennyiségben, zöldségekkel együtt tálaljuk. Fogyaszthatunk még zöldségeket főzelékként (joghurttal vagy zsírszegény tejföllel készült habarással), köretként, párolva, gőzben főzve, salátaként, valamint önálló ételként csőben sült, töltött vagy rakott zöldség formájában. Gyümölcsökből is készíthető köret mártásként, vadhúsok mellé.

Gyümölcsleves Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg meggy, 4 dl (1,5%-os) tej, 2 dkg liszt, citrom, fahéj, szegfűszeg, édesítőszer. Elkészítés: A megmosott, megtisztított meggyet a fűszerekkel együtt feltesszük főni és majdnem puhára főzzük. Ekkor tejes habarással besűrítjük és a legvégén az édesítőszerrel édesítjük.

Energiatartalom: 117 kcal

Rakott karfiol Hozzávalók 4 személyre: 1,5 kg karfiol, 30 dkg sertéshús (zsírszegény), 2 dl kefir, 2 db tojás, 1 fej vöröshagyma, só, bors, 1 evőkanál olaj. Elkészítés: A megtisztított karfiolt sós vízben megfőzzük, leszűrjük, közben az olajon az apróra vágott vöröshagymát megpároljuk, rátesszük a darált húst és ízesítjük sóval, borssal. Egy olajjal vékonyan kikent tűzálló tálba beletesszük a karfiol felét, rászedjük a megpárolt húst, és befedjük a karfiol másik felével, majd meglocsoljuk a tojással elkevert kefirrel, és előmelegített sütőben készre sütjük. Energiatartalom: 346 kcal

Vacsora

Általában étkezésünk legkritikusabb része, ugyanis az egész napi éhezés után sokan ekkor viszik be a legtöbb kalóriát.

Ezért mindenképpen ügyeljünk arra, hogy a vacsoránk lehetőség szerint kalóriaszegényebb legyen. Ez az étkezés állhat hideg fogásból, ilyenkor fogyaszthatunk szendvicset, készíthetünk salátát, amit összekeverhetünk tonhalkonzervvel vagy főtt tojással, és önthetünk rá kevés olívaolajat, valamint joghurtos, kefires dresszinget. Meleg vacsorának készíthetünk habarással zöldség- vagy gyümölcslevest, főzeléket, főzhetünk virslit, krinolint, szafaládét, illetve készíthetünk zsírszegény módon tojásételeket.

Azt, hogy pontosan miből mennyit együnk, tápláltsági állapotunkat felmérve, testzsírszázaléktartalmunkat meghatározva, illetve egyéni energia- és tápanyagszükségleteinket, étkezési szokásainkat figyelembe véve, dietetikus szakemberrel együtt alakítsuk ki.

Dietetikus szakértőnk a következő időpontokban, az alább felsorolt CBA-üzletekben ad táplálkozási tanácsokat vásárlóinknak: Júliusi időpontok 6. péntek, 10-12 óra, Üröm, Dózsa György u.

7. szombat, 10-12 óra, Bp. XIII. ker., Ipoly u. 3.

13. péntek, 10-12 óra, Bp. XIV., Nagy Lajos király útja 214.

14. szombat, 10-12 óra, Bp. X. ker., Gyömrői út 99.

27. péntek, 10-12 óra, Veresegyház, Budapesti u. 1.

28. szombat, 10-12 óra Bp. III. ker., Vihar u. 17.

Mészáros Ildikó, dietetikus (DietetikaÉletmód Bt.)

MAGAZIN

13

A nyár gasztronómiája k é r d é sek é s válas z o k

A nyár beköszöntével sok kérdés érkezik hozzám a szezon gasztroalapanyagaival, ételeivel, azok elkészítésével kapcsolatban.

Megragadva az alkalmat, ezúton is válaszolok a leggyakrabban feltett kérdésekre:

14

MAGAZIN

A gyerekek nem akarnak inni a nagy melegben, ennek ellenére hogyan tudnánk biztosítani számukra a szükséges folyadékbevitelt?

A nyári melegben különösen nagy figyelmet kell fordítanunk a megfelelő folyadékbevitelre, naponta legalább 2 liter folyadékot meg kellene innunk. Erre a legjobb a nem túl hideg szénsavmentes ásványvíz, de tény, hogy ez hamar unalmassá válik a gyerekek számára.

Az ásványvizet könnyedén feldobhatjuk egy kis citrommal, ehhez ízlésünknek megfelelő arányban összekeverjük a cukrot, a citromlevet és a vizet, majd citrom- vagy lime-karikákkal díszítjük.

A limonádé extra, gyümölcsbetétes változatához bátran csemegézzünk kedvenc gyümölcseinkből, így adjunk hozzá eper-, zöldalma-, narancs-, dinnye- vagy akár mangódarabokat. Szintén a széles nyári gyümölcskínálatra való tekintettel, ajánlom kiegészítésként a gyümölcsleveseket, például meggyből, málnából, eperből, almából, hiszen ezáltal nemcsak a folyadékbevitelről, hanem a finom ebédről is gondoskodni tudtunk.

Piknikezni szeretnénk, milyen ételeket, hogyan csomagoljunk ehhez?

A piknikezés igazi zamatát a saját magunk által készített és csomagolt ételek adják meg igazán, érdemes ehhez különböző összeállítású tekert szendvicseket és különböző salátákat készíteni.

A csomagolástechnika fejlődése nagyban megkönnyíti a dolgunkat, de arra érdemes odafigyelni, hogy a paradicsomot külön csomagoljuk a szendvicsünktől, mert könnyedén eláztatná azt.

Faszén helyett min grillezhetünk még húsokat, zöldségeket?

Ha nem szeretnénk túl sokat költeni a grillfelszerelésre, akkor egyszerűen csak szerezzünk be egy-két sótéglát, amelyen garantáltan nagyon ízletes ételeket tu-

dunk készíteni. A felhevített sótéglákon egyszerre grillezhetjük a húsokat és a zöldségeket úgy, hogy ezeket előtte ráadásul nem kell külön sóznunk, ízesítenünk, pácolnunk sem.

Hogyan készítsük el otthon a Balatont idéző sült hecket?

A hecktörzseket megtisztítjuk, szárazra töröljük, ujjnyi vastag távolságban beirdaljuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy kis időre félretesszük, amíg kikeverjük a paprikás lisztet. Ennél a műveletnél fordítsunk figyelmet az arányokra: 1 evőkanál liszthez 1 mokkáskanál fűszerpaprikát adjunk, a végén pedig adjunk hozzá egy csipetnyi sót is. A hecktörzseket megforgatjuk a paprikás lisztben, majd olajban pár perc alatt (kb. 5-7 perc) ropogósra és aranybarnára sütjük. Végezetül a sült halunkról leitatjuk az olajat, majd friss házikenyérrel és kovászos uborkával kínáljuk.

Külföldi utazásnál mire érdemes odafigyelni gasztronómiai szempontból?

Egyes országokban a csapvizet érdemes elkerülni, így még akár a fogmosáshoz is szénsavmentes ásványvizet használjunk. A hazai ízeket félretéve a helyi specialitásokat mindenképpen érdemes megkóstolni – persze csak óvatosan. Pár éve Kaszás Gézával Horvátországban forgattunk, amelynek apropóján egy tengeri csalánozót is megkóstoltunk, amelyre fogyasztás előtt, akárcsak a kagylóra, citromot kell csepegtetni – majd fogyasztás előtt várni kell egy kicsit. Hát mi nem vártunk, s a csemegénk olyan allergiás tünetet váltott ki, hogy bedagadt a torkunk, de szerencsére a pálinka orvosolta a helyzetet.

Mit főzzek ma?

Mára a töltött padlizsán elkészítését javaslom, amelynek receptje megtalálható a 27. oldalon.

Lázár Chef

MAGAZIN

15

Gasztronómia

Kedvenc nyári hűsítő desszertünk, a fagylalt

Nincs nyár fagylalt nélkül, a választék pedig kimondottan széles, így megunni sem lehet.

Ezt a hűvös desszertet, amely klasszikus módon a gyümölcsök ízletes levéből készül, a gasztronómiai krónikák szerint már az időszámítás előtt élő Salamon király is igencsak kedvelte és fogyasztotta. A kánikulára való tekintettel nem csoda, hogy a jeget és a havat a meleg éghajlatú országokban már ősidők óta nagyra értékelik. Hódító Nagy Sándor például jégvermeket építtetett a gyümölcslével, borral vagy tejjel finomított mézfagylalt megóvására.

A rómaiak is őrizték a jeget a nyárra, és hamar megtalálták a módját annak, hogy még a legforróbb hónapokban is havat készíthessenek. Amíg a nyers jég csak egyfajta hűtőanyagként szolgált, addig a feldolgozott, édesített, különböző hozzávalókkal „nemesített” jég már igazi gasztronómiai csemegévé vált.

A kezdetek kezdetén hóból, tejből és gyümölcslevekből keverték össze, és speciálisan erre a célra kialakított pincékben tárolták nyárig, amikor az uralkodói ünnepi étkezésekhez kínálták.

16

MAGAZIN

Hosszú évszázadok teltek el, mire a hűsítő desszert széles körben elterjedhetett. Marco Polo, a velencei kereskedő legendás utazásainak feljegyzéseiben említést tett kínai fagylaltreceptekről, amelyek nagyban hozzájárultak az olasz fagylaltművészet megalapozásához. Az olasz fagylalt nagy fantáziával és nemes hozzávalók felhasználásával készült receptjeivel világszerte népszerűvé vált.

A fagylalttörténelemből természetesen a franciák sem maradhattak ki, 1850 környékén Párizsban két francia cég is kiérdemelte az igazi, klasszikus jégkrémkészítő nevet.

Mintegy 50 évvel később alkotta meg a tölcsért Charles E. Minches, ami a szó eredeti és átvitt értelmében is megalapozta a „jeges álom” elterjedését. És ha már tölcsér volt, hamarosan megjelentek és népszerűvé váltak a pálcikákon kínált jégkrémek is.

Hazánkban a fagylalt az osztrák konyha hatására kezdett elterjedni, amely maga is az olasz és francia kreációk révén ismerte és szerette meg ezt a különleges édességet.

A XIX. század végére a fagylalt már szinte minden kávéház kínálatában megtalálható

Gasztronómia

volt, a gépek modernizálásának és a gyümölcslét helyettesítő különféle eszenciák elterjedésének köszönhetően.

A fagylalt főleg a gyerekek kedvence, de az aszúból vagy pezsgőből készült borfagylalt még gálavacsorák kiváló és exkluzív hűsítője is lehet. Az édességnek több fajtája is ismert, mint például a sörbet vagy szörbet, a jégkása, vagy a parfé, amelyről a Shrek című filmben Szamár is elismerően beszélt: „Tudod, mit szeretnek még? A parfét. Találkoztál olyannal, akinek azt mondtad: együnk egy kis parfét, és azt mondta: nem, utálom a parfét.

A parfé isteni!” És gondolom, mondanom sem kell, hogy ez az a mesefilm, amelynek megnézése közben a gyermekeim mindig felvetik, hogy mi is együnk egy kis parfét – évszaktól, időjárástól függetlenül.

A fagylaltoknak ország- és tájspecifikus változatai is léteznek, ilyen például a japánok mochi fagylaltja vagy a törökök maras dondurmasija. Igazi külön-

legesség a sült fagylalt, amely kívül meleg, belül pedig hideg a speciális, hőszigetelő bevonatnak köszönhetően. A klasszikus csokoládé-, túró-, gyümölcstorta mellett születésnapi tortának is kiváló, számos cukrászda kínál igazán gyönyörű és finom fagylalttortákat.

Egy szónak is száz a vége: ahány fagyi, annyi féle, egy dolog azonban mindenképpen közös bennük, mégpedig az a különleges élmény, amit az elfogyasztásuk nyújt az ínyencek folyamatosan bővülő táborának. Szép nyarat és jó fagylaltozást kívánok mindenkinek!

Lázár Chef

MAGAZIN

17

Örömfőzés hétvégén

LÁZÁR CHEF KÜLÖNLEGES BÁRÁNYSÜLTJE LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

DIÓS, ROZMARINGOS BÁRÁNYSÜLT Előkészítési idő: 45 perc Elkészítési idő: 80 perc Hozzávalók 4 személyre:

Fotó: Siklósi Melinda, food stylist: Lázár Chef, eszközök: Butlers

2,5–3 kg bárány eleje 1 dl szőlőmagolaj fél dl dióolaj 5 szál friss rozmaringágacska 8 gerezd fokhagyma 1 evőkanál finomított tengeri só

18

MAGAZIN

Örömfőzés hétvégén

„Aki a báránysültet rosszul készíti el, az ugyanolyan nagy hibát követ el, mint az, aki meg sem veszi a bárányhúst! Ezt a receptet követve még az is előfordulhat, hogy aki eddig nem szerette vagy nem kóstolta még a bárányt, az is a kedvelőjévé válik.”

MAGAZIN

19

Örömfőzés hétvégén

A hús mindkét oldalát erősen bedörzsöljük sóval, majd legalább 20 percig pihentetjük, hogy a só elolvadjon, és a fűszerek ízeivel együtt beivódjon a hús rostjai közé.

A húst meglocsoljuk szőlőmagolaj és dióolaj keverékével. A szőlőmagolaj jobban bírja a sütést, ráadásul a dióolajjal együtt jobban kiemeli a bárányhús finom ízét.

Kézzel a hús mindkét oldalát alaposan bedörzsöljük az olajokkal, mert így lesz a külső része szép piros és ropogós.

Az alsó lábszár részét kézzel hajlítsuk be, majd vissza, azért, hogy a sütésnél ne ugorjon össze és szép formás maradjon.

A fellazított húst éles késsel a lapocka felől átvágjuk, így amellett, hogy befér a tepsibe, sütés után darabolni is kön�nyebben tudjuk majd.

A mérőpálcát soha ne függőlegesen, hanem elnyújtva, hosszában szúrjuk a hús egyik legvastagabb részébe.

20

MAGAZIN

Örömfőzés hétvégén

Tippek, trükkök, praktikák Lázár Chef konyhájából A bárány előkészítése:

1. Fontos, hogy az olívaolaj helyett a sütéshez szőlőmagolajat, az olcsó só helyett finomított tengeri sót, a szárított rozmaring helyett pedig friss fűszert használjunk.

2. A fokhagymagerezdeket negyedeljük, majd a késsel kialakított lyukba toljuk.

Főleg a vastagabb húsrészeket tűzdeljük meg minél sűrűbben.

3. A mélyedésbe minden fokhagyma mellé tűzünk egy-egy friss rozmaringágacskát is, körülbelül 2-3 cm-es darabokban.

4. Az előkészített húst kézzel jól átmasszírozzuk, úgy, hogy a fűszereket még jobban a húsba nyomkodjuk.

2. A bárány egyik legalkalmasabb része az egészben sütéshez a „bárány eleje”, ami a lábszárat, valamint a gerincet és az oldalas részeket tartalmazza.

3. A sütéskor érdemes külsőleg csatlakoztatható húshőfok-mérőt használni.

Előnye az, hogy nem szárad ki a hús, és finom puha is lesz.

4. A húshőfok-mérőt állítsuk 82 oC fokra, majd 160 oC fokon süssük annyi ideig a húst, amíg a mérő jelzi, hogy belül elérte a 82 oC fokot. Ezután 200 oC fokon süssük még 10 percig, és már el is készült a báránysült.

A sütés fortélya

1. A sót előzőleg ös�szekeverhetjük reszelt citromhéjjal, őrölt babérlevéllel is, így még finomabb lesz az eredmény.

A báránysütés másik biztos módszere:

Ha van időnk, akkor a bárányt úgy is elkészíthetjük, hogy a vásárlást követően enyhén sós, fokhagymás, rozmaringos vízbe áztatjuk úgy, hogy az ízesített víz teljesen ellepje még a csontokat is. Ezután letakarva, hűtőben 1 napig pihentetjük, majd elkészítjük. Ilyenkor nem kell sütés előtt sóznunk vagy ízesítenünk a húst, csak olívaolajjal megöntözve, 180 oC fokos sütőben, alsó rácsszinten szép pirosra sütjük. A sütéshez vizet sem kell aláöntenünk, alufóliával sem kell letakarnunk, mert a hús

sütésekor a felszívott ízes vízben párolódik meg.

Természetesen a receptben és az utóbbiakban felsorolt készítési módok használatával a bárány más részei is elkészíthetőek, így például a bárány első combja, a bárány hátulja, vagy éppen különállóan, csak a bárány hátsó combja is. A báránygerincet viszont nem javaslom ily módokon elkészíteni, mert az csonttal vagy csont nélkül, szeletelve, serpenyőben vagy grillen megsütve sokkal ízletesebb.

További receptek: www.lazarchef.hu Lázár Chef.

MAGAZIN

21

Interjú

Borkai Zsolt

Az olimpiai bajnok polgármester - Elnök úr! Mikor szállt utoljára lóra?

Nem igazira, hanem arra a szerre, amelyen 1988-ban olimpiai bajnok lett?

- Érdekes, hogy éppen néhány napja, előtte azonban régen, hat-hét éve. Egy fotózás kedvéért álltam oda a szerhez, és csak alapelemeket csináltam, szakmai szemmel nem is értékelhető az a teljesítmény. Valaha részt vettem az egykori tornászoknak rendezett gálán, egy ideje azonban már azon sem indulok, mert az évek

22

MAGAZIN

Interjú

során sokat változik az ember, gyarapszik a súlya, az izmai sem bírják a terhelést. A torna nem olyan sportág, mint mondjuk a foci, hogy az aktív pályafutásod után még levezetsz valahol, és jólesik a mozgás.

Ha lassú vagy, nem mennek úgy az elemek, nem élvezed a tornát.

- A szöuli gyakorlata fejben megvan még?

- Igen, minden mozzanata, de már nem tudnám megcsinálni. Ahhoz rengeteg gyakorlás kellene, régen napi hat-nyolc órákat edzettünk.

- Az olimpiai győzelme az ötkarikás játékok előtt gyakrabban eszébe jut, vagy azt sosem lehet elfelejteni?

- Úgy fogalmaznék, hogy az olimpiai arany abszolút meghatározta és meghatározza az életemet. Egy ilyen győzelemre fel lehet építeni egy életet, egyenlő pályázók között segít az olimpiai bajnoki cím. Nekem például abban segített, hogy Németországban kaptam edzői állást, és a testnevelő tanári elhelyezkedésemkor is jól jött. Tudom, van példa kisiklott olimpiai bajnoki életekre is, szóval, szerencse is kell ahhoz, hogy élni tudjon vele az ember. Én jókor voltam jó helyen.

- Ön Győr polgármestere, országgyűlési képviselő és a MOB elnöke, vagyis igen elfoglalt ember. Jut azért ideje a sportolásra, mozgásra?

- Próbálok időt szakítani rá, de nagyon nehéz. Sokat fallabdáztam, németországi edzősködésem idején ismertem meg ezt a sportot, de ma már nem bírja a térdem.

Mostanában az országúti kerékpározás az, ami teljesen kikapcsol. Szabályos felszerelést húzok magamra és bringára pattanok. Győrben van egy kevésbé forgalmas rész, ott szoktam 20-30 kilométereket tekerni, ami körülbelül egy óra mozgást jelent. Sajnos, több időm nincs rá.

- Bevallom, kerékpárversenyzőnek nem tudom elképzelni, inkább autóver-

senyzőnek, hiszen rengetegszer teszi meg a Győr-Budapest távolságot…

- …Valóban megszámolhatatlanul sokszor teszem meg ezt az utat, ám ilyenkor nem én vezetek. Ez azért is jó, mert az autóban tudok dolgozni, felkészülni a következő feladatokra. A magánéletben sem szeretek vezetni, csak néha-néha teszem. Ez még a Németországban töltött három és fél év „hozadéka”. Akkoriban hiába laktunk szép helyen, a honvágy hazahúzott minket, minden szombaton autóba ültünk és jöttünk haza, majd hétfő hajnalban vissza. Nyolcszáz kilométer ide, nyolcszáz oda. Ráadásul akkor Brück és Győr között még nem volt autópálya!

- Van kedvenc sportolója vagy olyan sportág, amit lehetőség szerint mindig megnéz a televízióban?

- Nemcsak a tévében, hanem a helyszínen is rendszeres nézője vagyok a győri Audi ETO KC női kézilabdacsapat mérkőzéseinek, és szeretem nézni a síelést is.

Osztrák síoktatói bizonyítványom is van, egészen jól síelek, ennek a sportágnak az összes válfaját szeretem. Kedvenc sportolóm, példaképem Alekszandr Tkacsov szovjet tornász volt, aki nagyon elegánsan tornászott, és korláton lett olimpiai bajnok.

- Lassan két éve, 2010. november végétől Ön a MOB elnöke. Hogyan vonná meg ezen időszak gyorsmérlegét?

- Nagy eredménynek tartom, hogy az egész magyar sport irányítása a MOBhoz került, egyedüli köztestületként, állami feladatokat ellátó civil szervezetként irányítja az olimpiai és nem olimpiai sportágakat, a parasportot és a szabadidősportot is. Ez az átalakítás hatékonyabbá, átláthatóbbá teszi a munkát. Ugyancsak sikernek tartom, hogy nyugodt olimpiai felkészülést tudtunk biztosítani versenyzőinknek, pénzhiány miatt nem kellett kihagyni edzőtábort vagy kvalifikációs versenyt. Azt is tudom, hogy nincsenek MAGAZIN

23

Interjú

csodák: ha sikeresek leszünk Londonban, az nem teszi jobbá a magyar sportot, mint ahogy a gyengébb szereplés sem ros�szabbá. Jelenleg öt úgynevezett látványsportág, a vízilabda, a kézilabda, a kosárlabda, a jégkorong és a labdarúgás különleges kedvezményekben részesül, amilyenre más sportágak is igényt tartanának. A MOB azonban ezt nem tudja megoldani, csak jelezhet az állami vezetés felé. Véleményem szerint ki kell választani 8-10 sportágat, és ha nem is ugyanilyen, de hasonló lehetőséget biztosítani nekik.

Kiválasztási alap lehet a sportág hagyománya, jelenlegi helyzete, utánpótlása, és sorolhatnám.

Nagy vita várható ez ügyben, de küzdenünk kell a támogatásért.

- Nem maradhat ki a beszélgetésből a július 27-én kezdődő londoni olimpia sem. Nem tippelést kérek Öntől, hanem azt kérdezem: milyen sportágak eseményeire látogat majd ki?

A világbajnok és nemrégiben hatodik Európa-bajnoki aranyérmét szerző Berki Krisztián lólengésgyakorlatát bizonyára a csarnokban szurkolja majd végig.

- Végig kinn leszek az olimpián, és amilyen magyar érdekeltségű versenyre tudok, elmegyek.

Bízom benne, hogy minél több magyar sikert tudok elcsípni.

Berki Krisztiánt természetesen látni akarom, és nemcsak a selejtezőben, hanem a döntőben is!

Füredi Marianne

24

MAGAZIN

Borkai Zsolt

Született: 1965. augusztus 31., Győr Foglalkozása: polgármester Végzettsége: testnevelő tanár Sportolói pályafutásának csúcsa: olimpiai bajnok tornász (Szöul, 1988, lólengés) Kedvencek Állat: A lovakat szeretem, lovagolok is. Korábban gyakran, mostanában kevesebbet. Nem azért kedvenc állatom a ló, mert a tornában ezen a szeren lettem olimpiai bajnok, hanem azért, mert egykori edzőmnek, Röck Samunak voltak lovai, és úgy huszonéves korom környékén elvitt lovagolni, és beleszerettem a lovaglásba. Étel: Általában a leveseket szeretem, „bele tudok fulladni” egy-egy jó levesbe. A kedvencek közé tartozik még a töltött paprika és a vadas is.

Ország: Svédország. Huszonévesen töltöttem ott két hetet, nem edzőtáborban, hanem konferencián, ahol bemutatókat tartottam. A sok sziget nagyon „bejött” nekem. Író, költő: Babits Mihály Film: Elrabolva Színész: Bruce Willis, Steven Segal Hobbi: Vadászat, motorozás, síelés és a repülés.

Utóbbi úgy, hogy én vezetem a Cessna 172-es gépet.

Gasztronómia

Lázár Chef receptjei

MENTÁS JOGHURTLEVES FÜSTÖLTLAZAC-CSÍKOKKAL Hozzávalók 4 személy részére: 15 dkg füstöltlazac-szelet 1 l natúr joghurt fél dl olívaolaj 1 darab citrom 1 kisebb kígyóuborka 1 kis gerezd fokhagyma 1 csomag petrezselyem 5 szál snidling 2 szál menta 1 mokkáskanál törött bors 1 teáskanál só

Tipp: Kaporral még intenzívebbé tehetjük a leves ízét.

20 Nehézségi fok: perc

Elkészítés:

A joghurtot keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a lereszelt héjú és kimagozott kígyóuborkát, a nagyobb darabokra vágott snidlinget, petrezselymet, mentalevelet és fokhagymát, ízesítjük sóval, törött borssal, olívaolajjal és fél citrom levével. Botmixer segítségével lepürésítjük, majd hűtőbe tesszük, és jól lehűtjük.

A füstöltlazac-szeleteket csíkokra vágjuk, majd a hideg leves tetejére szórva tálaljuk.

MAGAZIN

25

Lázár Chef receptjei

Gasztronómia

TEJSZÍNES SZÓSZBAN SÜLT ZSÁLYÁS CSIRKEMELL Hozzávalók 4 személy részére: 1 kg csirkemellfilé 2 csomag zsályalevél 1 darab citrom reszelt héja 1 mokkáskanál törött bors 2 teáskanál só

Elkészítés:

a tejszínes szószhoz: 3 dl tej 8 dl tejszín 15 dkg vaj 1 rúd fahéj 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 mokkáskanál törött bors 1 teáskanál só a körethez: 4 adag párolt rizs 8 dkg angol zeller

Tipp:

Azok, akik nem szeretik a zellert, apróra vágott, pirított dióval helyettesíthetik.

Nehézségi fok:

26

MAGAZIN

20

perc

A tejszínes szószhoz a hozzávalókat: a tejet, tejszínt, vajat, sót, törött borsot, zúzott fokhagymát és az egész fahéjat egy lábasban felforraljuk – ügyelve arra, hogy ne fusson ki.

A csirkemellfiléket ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval, borssal, és az apróra vágott zsályalevelekkel.

A felforralt, ízes tejet egy sütőtepsibe öntjük úgy, hogy ¾-ig érjen a tepsiben. Egyenként belehelyezzük az ízesített csirkemellfiléket, majd sütőbe téve, 190 oC fokon, 18 percig sütjük. Közben a párolt rizst még melegen összekeverjük a vékony csíkokra vágott zellerrel, és 15 percig állni hagyjuk. Miután megsült a csirke, kivesszük a sütőből, megszórjuk a reszelt citrom héjával, majd a zelleres párolt rizzsel és a tejszínes szósszal tálaljuk.

Gasztronómia

Elkészítés:

A padlizsánokat hosszában kettévágjuk, majd a közepét kanál segítségével eltávolítjuk. A padlizsánok belsejét megsózzuk, majd kikenjük olívaolajjal.

A kivájt padlizsándarabokat apróra vágjuk, majd kevés olívaolajon elkezdjük pirítani. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az apróra vágott kakukkfüvet és a finomra vágott vöröshagymát. Miután megpirultak, félrehúzzuk a tűzről, majd hozzákeverjük a kockákra vágott kaliforniai paprikát és a darált húst is.

Kézzel jól átgyúrjuk az egészet, majd a kivájt padlizsánokba töltjük. A töltelék tetejére tesszük a mozzarellaszeleteket, és 180 oC fokos sütőben, 20 percig sütjük. Forrón kínáljuk.

50 Nehézségi fok: perc

Lázár Chef receptjei

TÖLTÖTT PADLIZSÁN Hozzávalók 4 személy részére: 2 nagyobb padlizsán 40 dkg darált hús 24 dkg mozzarella 5 evőkanál olívaolaj a padlizsánok belsejének kikenéséhez 5 evőkanál olívaolaj a kivájt padlizsán pirításához 5 dkg vöröshagyma 1 darab kaliforniai paprika 2 gerezd zúzott fokhagyma 3 szál kakukkfű 1 mokkáskanál törött bors 1 teáskanál só

Tipp: juk.

Hideg mentás joghurttal kínál-

MAGAZIN

27

Lázár Chef receptjei

Gasztronómia

MÁLNAKOKTÉL Hozzávalók 4 személy részére: fél kg málna 4 evőkanál barna cukor 4 ág mentalevél 1 lime héja 1 citrom héja 1 liter víz

Elkészítés:

Tipp: Nyári koktélként való fogyasztásához a felnőttek vodkát is adhatnak hozzá.

Nehézségi fok:

28

MAGAZIN

20

perc

A málnát a barna cukorral, a mentalevéllel, a lime- és citromhéjjal egy keverőtálban összekeverjük, majd egy zúzófa segítségével pürésítjük. Felöntjük vízzel, alaposan elkeverjük, 10 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. A szűrt levet jól lehűtve, poharakba töltve, mentalevelekkel díszítve kínáljuk.

NYERJEN most 20 napon át a 20 db kártyafüggetlen Samsung Galaxy Ice S5830 Onyx Black 100 db 5000 Ft értékű Topshop kupon

Játsszon velünk 2012. 07.16. és 08.04. között! Vásároljon bármilyen Fa terméket 899 Ft értékben és nyerjen naponta egy Samsung Galaxy Ice S5830 Onyx Black okostelefont, vagy találja el a nyerő pillanatot és Öné lehet a napi 5 db 5000 Ft értékű Topshop kupon egyike, mely 30% kedvezményre jogosít!

Küldje be SMS-ben az alábbi adatokat: CBA*APszám*Dátum(HónapNap)*Név MINTA: CBA*AP789245127*0720*Minta Elek (a fenti minta csak illusztráció, ne küldje be!)

SMS szám: 06-30-5555-552 Minden játékos naponta csak egyszer vehet részt a játékban!

Részletek a bolti szórólapon és a

www.facebook.com/FaMagyarorszag weboldalon.

-val!

n o t a l a B A

Itthon otthon van

strandjai

A Balaton mindenkinek mást és mást jelent: egy felejthetetlen nyaralást, a bor zamatát, a csodálatos tájat, nagy kirándulásokat, hegyek ormán trónoló várakat, sportélményeket, de egyet biztos: a napozást és a fürdőzést!

Szabadstrandok

Nem kell elhagyni az országot, hogy a vízparti nyaralás minden előnyét élvezhessük, és csodálatos helyeken mártózhassunk meg. Íme, a Balaton legszebb, ingyenesen látogatható strandjai, amelyek között mindenki megtalálja a számára legjobbat, és a pénztárcánk miatt sem kell aggódni.

Gumirádli Szabadstrand, Balatonakarattya A strandon nem csupán a fürdőzés ingyenes, de a parkolásért sem kell fizetni, csak a mosdó használatáért kérnek el pár száz forintot. A területen egy büfé üzemel, de ez is képes kiszolgálni az idilli fürdőhelyre érkezőket, nem lesz hiányunk a napi betevőkben.

Balatonszemesi Szabadstrand A balatonszemesi Berzsenyi utcában található partszakasz egyik része ingyenesen használható szabadstrand, másik fele pedig fizetős élményfürdő. Szerencsére az ingyenes partszakaszon is számtalan szórakozási lehetőség van. Csak néhány példa a sok közül: van játszótér, strandröplabda-, lábtenisz-, strandfoci- és streetball-pálya, a két partszakaszt pedig ugyanaz a büfé szolgálja ki.

Vadkacsa Szabadstrand, Örvényes A romantikus kis közösség büszkesége a szépen karbantartott szabadstrand. A családias

30

MAGAZIN

fürdőhely medre kemény talajú, nem kavicsos, a strand nagy részét fák árnyékolják, de természetesen van napozási lehetőség is, így kiváló családosoknak, fiatal pároknak, időseknek egyaránt. A vendégek ingyenesen használhatják a strandröplabdapályát, a focipályát, a kosárlabdapalánkot, a vízilabdakapukat és az asztaliteniszt, de még a csocsóasztalt is, ezért is kedvelt a fiatalok között a Vadkacsa!

Platán Strand, Balatonboglár A csaknem kilenc és fél hektár területű szabadstrand nevét onnan kapta, hogy a bejáratához vezető utat csodás platánfák szegélyezik. Az óriási strandon természetesen bőven van hely a különböző vízi- és parti sportok kipróbálására is, az 1850 négyzetmétert lefedő homokpályán van kialakított röplabda-, foci- és kézilabdapálya is, amit gyakran látogatnak a fiatalok. A víz is ad alkalmat mozgásra, hiszen van víziröplabda, vízikosárra dobás is. A gyerekeket szépen kialakított játszótér és a minden délután megszervezett sport- és gyermekprogramok várják.

Fizetős, de kiváló strandok Club Aliga, Balatonaliga A strand sokak szerint a legszebb a balatoni vízpartok közül, és páratlan adottságai miatt a nyaralók egyik legkedveltebb célpontja.

Wesselényi Strand, Balatonalmádi A Wesselényi Strand a Balaton északi partjának egyik legnagyobb, leghosszabb partszakasszal rendelkező, fizetős strandja. A nyaralókat sok vendéglátóegységgel, pihenési és sportolási

Itthon otthon van

lehetőséggel, EU-konform játszótérrel és ingyenes animációval várják.

Badacsonyi Strand A badacsonyi strandon füves part, sok-sok árnyat adó fa, homokos lidó, szépen parkosított, családbarát környezet, és szolgáltatások gazdag választéka fogadja a pihenni és kikapcsolódni vágyókat.

Bercsényi Strand, Balatonakarattya Balatonakarattya népszerű, árnyas, rendezett vízparttal rendelkező strandja. Megközelíthető a Bercsényi lejárón; a fából épült, a környező erdőállomány lombkoronái fölé emelkedő kilátóból csodálatos balatoni panoráma, valamint hatalmas összefüggő színes erdőterület látható.

Vak Bottyán Strand, Balatonkenese A Balaton keleti kapujában lévő Vak Bottyán Strand Balatonkenese legnagyobb strandja.

Közel 300 méteres partszakaszával, sok vendéglátóegységgel várja a Balaton szerelmeseit.

A strand felújítása 2006-ban készült el. Kisgyermekes családoknak is ajánlott.

A strandon ingyenes strandröplabdapálya, szülői felügyelet melletti játszóház, új játékeszközök várják a kisgyermekes családokat. Térítés ellenében vízicsúszda, ugráló, gyermekfelügyelet, babapihenő, strandszéf vehető igénybe.

További információt, még több strandot a www.balcsi.net oldalon találnak. Az adatok tájékoztató jellegűek, év közben változhatnak!

MAGAZIN

31

Itthon otthon van

Fontosabb rendezvények Június 29-július 1. Balatonalmádi Péter-Pál-napi vigadalom Június 30-július 1. Gyenesdiás Süss fel Nap! családi rendezvénysorozat 2. hétvége – Gasztronómia Július 1-8. Balatonfüred Balatonfüredi Művészeti Fesztivál Július 3. Siófok Kálmán Imre Gyermek és Ifjúsági Művészeti Fesztivál Július 4-7. Balatonföldvár A VII. Balatonföldvári Térzene Fesztivál programja Július 5-8. Révfülöp IV. Vincellér Napok Július 5-7. Balatonfüred 44. Kékszalag vitorlásverseny Július 6-8. Balatonfüred XI. Balaton-Ifjúság-Művészet Nemzetközi Művészeti Fesztivál Július 6-8. Balatonlelle 14. Balatonlellei Juliális – Gasztronómiai és Kulturális Fesztivál Július 7. Révfülöp-Balatonboglár XXX. Balaton-átúszás

32

MAGAZIN

Július 12-15. Gyenesdiás Süss fel Nap! családi rendezvénysorozat 4. hétvége – Gyenesdiási Bornapok Július 13-15. Fonyód VI. Fonyódi Sörnapok Július 13-15. Siófok Siófoki New Orleans Jazz Fesztivál Július 14-15. Balatonalmádi Balatonalmádi Néptánc Találkozó Július 17-22. Balatonlelle Babel Sound 2012 Világzenei Kulturális Fesztivál Július 19-22. Doba – Somló Somló Hangja Fesztivál Július 20-22. Siófok A Magyar Hal Napja Július 20-22. Révfülöp XIX. Villa Filip Napok Július 27-31. Balatonalmádi Hungaricum Fesztivál Július 27–augusztus 5. Kapolcs, Taliándörögd Művészetek Völgye Július 27. Fonyód XIX. Fonyódi Nyári Fesztivál

Itthon otthon van

a Balatonnál 2012-ben Július 27-29. Siófok V. Siófolk Fesztivál Július 28.

187. Anna-bál Július 29-augusztus 5. Szigliget Szigligeti Nyári Napok Augusztus 3-12. Balatonlelle XX. Lellei Borhét – Gasztronómiai és Folklórfesztivál Augusztus 3-20. Balatonalmádi Almádi Borfesztivál Augusztus 4-26. Balatonfüred Balatonfüredi Borhetek Augusztus 9-12. Révfülöp V. Révfülöpi Zenei Napok Augusztus 10-12. Fonyód VI. Fonyódi Napok Augusztus 18-19. Szigliget Hagyományőrző Napok Augusztus 18-20. Siófok Bor és Kenyér Ünnepe Augusztus 20. Tihany Artplacc Kortárs Képzőművészeti Fesztivál

Augusztus 24-28. Balatonalmádi Pálinkanapok Szeptember 8. Gyenesdiás Gyenesdiási Szüreti Vigasságok Szeptember 8-9. Tihany Szüreti Napok Szeptember 14-15. Balatonfüred Szüreti Fesztivál Szeptember 21-23.

Romantikus Reformkor Szeptember 22. Balatonalmádi Tökfesztivál Szeptember 29. Szigliget Szüreti Vigadalom Október 6-7. Balatonlelle Lellei Szüret-, Vadász- és Rétesfesztivállal Október 12-14. Siófok Tojásfesztivál Október 13. Szigliget Várfutás és Tanúhegyek Csúcsmaraton Október 20-22. Szigliget Süllőfesztivál

Bővebb információ, forrás: balatontipp.hu

MAGAZIN

33

Itthon otthon van

A balatoni nyaralás tagadhatatlanul a vízről, a napozásról, a lángosról és hideg sörről szól, ám ha mégis elég a pihenésből, álljunk fel a törülközőről pár órára és látogassuk meg a helyi nevezetességeket, sportoljunk, vagy nézzük a partot a vízről egy sétahajókázás keretében.

A balatontipp.hu weboldalon számtalan érdekes ajánlatot találhatunk, íme néhány, amit nem érdemes kihagyni.

Helikon Kastélymúzeum

Fürdőzés után, fürdőzés helyett

www.helikonkastely.hu Az új múzeumépület tetőterében Európa egyik legnagyobb modellvasút-kiállítása, több mint 500 m²-es terepasztala készült el, amely három nagy egységből áll. Szintén az épületben található a vadászati kiállítás, ami öt földrészen elejtett, több mint 200 vadfaj trófeáinak ad helyet. Idei újdonságként a kastélykertben több mint 400 hibiszkuszfajjal várja a vendégeket a Helikon Pálmaház.

Tipp: A Kastélymúzeumban a hintókiállítást is érdemes megnézni!

Balatoni Múzeum

www.balatonimuzeum.hu A kiállítás a Balaton sokféleségét ragadja meg és tárja a látogató elé, fejezetek formájában. A kiállítás tizenegy termen keresztül kíséri végig a tó és környéke történetét.

A Balatonban élő 42 halfajból a víz alatti világot szemlélve megismerhetjük többek közt a kárászt, balint, csukát, bodorkát, szivárványos öklét, valamint a különböző keszegféléket és a snecik (küsz) csapatát. Az akvárium különlegessége, hogy nemcsak a víz alatti, hanem – egy talajszelvény segítségével – a föld alatti világba is bepillantást enged. Őskori cserepeket, elhalt élőlények vázát, valamint a környezetét pusztító ember hulladékát mind felfedezheti a figyelmes szemlélődő.

Tipp: „A fekete leves – a kávéfőzés története” időszaki kiállítás idén nyáron látogatható a múzeumban!

Tihanyi Bencés Apátság

www.tihany.osb.hu A tihanyi bencés apátságot a Tihanyi-félsziget hegyláncának kelet felé meredeken leszakadó szélén alapította I. András király 1055-ben, Szent Ányos és Szűz Mária

Itthon otthon van

tiszteletére. Az új apátsági templom a barokk kor egyik legszebb alkotása.

Tipp: Vigyünk fényképezőgépet, hiszen nemcsak az apátság, de a Balaton is gyönyörű a félszigetről.

Bicikliút

A Balatont ma már kényelmesen, 4 napos bringatúrával körbetekerhetjük. A javasolt kiindulópont legyen Balatonalmádi, hiszen jobb minél előbb túllenni a jóval keményebb északi parton.

Balatonalmádiban önálló kiépített kerékpárutat főleg a település nyugati oldalán találunk. A káptalanfüredi strandot elhagyva átkelünk a vasúton, és a néhány éve épült önálló kerékpárúton fut a Balatoni Bringakörút útvonala egészen Alsóörsig.

Tipp: Számos nyitott partszakasz ingyen látogatható, így remek pihenés, ha néha csobbanunk egyet a Balaton hűs vizében!

Sétahajózás a Balatonon

www.setahajo.hu Töltsön egy kellemes órát az egyedi hangulatú hajónk fedélzetén, amely során megtekintheti a Keszthelyi-öböl nevezetességeit, közben érdekes idegenvezetést hallunk a feltáruló csodálatos tájról.

Tipp: Azokat a vendégeket, akik 10.30 előtt váltják meg hajójegyüket, megvendégelik a fedélzeten egy csésze cappucinóval és egy szelet sütivel.

Plul Vízimalom Csopakon

www.csopak.hu Egy 1277-ben keltezett oklevélben két malomról írnak a Nosztréba vezető út alatt, amelyeket Veszprémi György özvegye, Liliom asszony és a veszprémi püspök között létrejött csereszerződés említ. Az évszázadok során hat malom működött a „Csopaki Séden”. A török utáni időben települtek ide német nyelvterületről a Plulok, akik később házasságok révén majd mindegyik csopaki malomnak tulajdonosai lettek. A Kisfaludy utcában lévő öreg vízimalmot Molnár Kálmán 1910-ben átépítette, amelyet unokái, Plul Vilmos fiai örököltek. Az államosítás után még az 1970-es évek elején is működött, villanymotor segítségével, majd utána takarmánybolt volt az épületben, de a berendezéshez nem nyúltak. Így lehetett az 1980-as évek elején látogatható műemléknek kialakítani, majd a vízikereket is felújították 1982-ben.

Tipp: Keressük fel a környék borászatait is, ha Csopakon járunk!

Zsivicza Diána

1

1

p o nt

p o nt

1

p o nt

1

p o nt

1

1

p o nt

1

p o nt

p o nt

2

p o nt

2

p o nt

2

p o nt

2

p o nt

2

p o nt

Vásároljon a CBA üzletekben, ahol most minden elköltött 1000 Ft után egy hűségponttal köszönjük meg hűségét! Gyűjtse pontjait a pontgyűjtő füzetében, amelyet a CBA üzletekben vehet át. Pontjaival kedvezményesen vásárolhatja meg konyhája új ékességét, a minőségi Bormioli Frigoverre Microwave tárolóedényt!

Még gyorsabban szeretné hazavinni új tárolóedényét?

Válogasson a kiemelt, akciós termékekből, melyekkel otthonát ragyogóan tisztává varázsolhatja, sőt, +1, vagy akár +2 pontot is szerezhet pontgyűjtő füzetébe!

Találkozzunk a CBA üzletekben, ahol kedvenc termékei mellett most kedvezmény is várja!

A pontérték az adott márkán belül minden kiszerelésre és termékváltozatra érvényes.

Pontgyűjtés: 2012. június 15-től 2012. augusztus 30-ig Pontbeváltás: 2012. június 15-től 2012. szeptember 7-ig A promóció kizárólagos szervezője a CBA Kereskedelmi Kft. A részleteket keresse a gyűjtőfüzetben vagy a www.cba.hu honlapon.

Az Erzsébet-utalvány forgalmazásából várható eredmény kizárólag közfeladat ellátására fordítható. Ez a közjó az Erzsébet-program, amely a szociális üdültetés és étkeztetés új rendszere.

Sikeres az Erzsébet-program A Magyar Nemzeti Üdülési Alapítvány az Erzsébet-program keretében, első lépésként 2 milliárd forint értékben pályázatot hirdetett meg a nehéz anyagi helyzetben lévők részére üdülésük, rekreációjuk elősegítésére, amely pályázatnak köszönhetően több mint 75 ezer honfitársunk részesült támogatásban üdülési szolgáltatás formájában.

Az Erzsébet-program keretében megvalósuló Erzsébet-táborral több mint tízezer gyermek

számára nyílik meg a kedvezményes táborozás lehetősége a Balatonon és más táborhelyeken.

Aki kedvet kap a táborozáshoz, még jelentkezhet az Erzsébet-tábor újabb pályázati kiírásaira.

További részletek: www.erzsebetprogram.hu

CBA Gazdavonal a magyar termelőkért, termékekért Tisztelt Kistermelők, Őstermelők!

Tájékoztatjuk Önöket, hogy létrehoztuk a CBA Gazdavonalat, amely lehetőséget biztosít arra, hogy zöldséggyümölcs terményeiket könnyen és a lehető leggyorsabban eljuttathassák hálózatunkba. Éljen a lehetőséggel Ön is, a részletekért keresse fel a www.cba.hu oldalt vagy hívjon minket ingyenesen hívható zöldszámunkon!

MAGAZIN

37

Zöldszámunk: 06-80/205-245

Szépségápolás

Napozzunk okosan!

Unalomig ismételt nyári aranyszabály, hogy 11 és 14 óra között nem szabad a tűző napra menni. Lapunk kozmetikus szakértője, Vörös Szilvia további tippeket ad olvasóinknak, hogyan élvezhető egészségesen a vakáció, miként készíthető fel a bőr, s mire kell fokozottan vigyázni.

38

MAGAZIN

Hiba azt gondolni, hogy barnulással eltüntethetőek az arcbőr foltjai, valamint a pattanások. Ellenkezőleg, a meglévő foltok az erős napfény hatására még sötétebbé válnak, a mites�szerek és az aknék pedig belesülnek a bőrbe, ami miatt sokkal nehézkesebb a későbbi eltávolításuk. Ezért nyaralás előtt mindenképpen érdemes látogatást tenni a kozmetikusnál, hogy alaposan kitisztított, felkészített bőrrel indulhassunk a strandra. Persze nemcsak külsőleg, belsőleg is lehet „trenírozni” a vakációra magas C-vitamin-, illetve béta-karotin-tartalmú zöldségekkel, gyümölcsökkel. Vagyis igenis van alapja annak a kijelentésnek, hogy ha sárgarépát rágcsálunk, gyorsabban barnulunk. De alternatívaként

Szépségápolás

szóba jöhet a sárgabarack, a sárgadinnye vagy a mangó is.

Fokozatos barnulás Amennyiben tehát előzetesen (kívül-belül) mindent megtettünk, jöhet a napfürdőzés, ám érdemes betartani a fokozatosság elvét. A fehér bőrűek például jó, ha elsőre mindössze pár percet töltenek az árnyékon kívül, s minden további alkalommal csak egy kicsivel hosszabb időre mennek a napra. Vízparton nekik csöppet sem túlzás az 50 faktoros napozókrém használata, míg a kreol bőrűek választhatnak ennél lényegesen alacsonyabb faktorszámút. Fontos azonban megjegyezni, hogy az erősebb naptejet, illetve nappali krémet kizárólag nyaraláskor vessük be, hétköznap az utcán jönni-menni elegendő a 20as faktorú. Minél magasabb ugyanis egy készítmény védelme, annál több méreganyagot tartalmaz, vagyis ha nem muszáj, ne terheljük vele a szervezetünket.

Hatásos nyári epilálás Nyáron sokaknak gondot okoz a szőrtelenítés, hiszen a lézeres módszer ilyenkor nem alkalmazható, a gyantázás és a csipeszelés, illetve a kézi epiláló használata túl fájdalmas, a borotválás pedig macerás, mivel szinte kétnaponta ismételni kell. Jó megoldást nyújt viszont egy újdonságnak számító módszer – amely már nálunk is elérhető –, az úgynevezett depilar system. Ez egy enzim alapú szőrtelenítő, amely gyantázás után alkalmazható, és bejutva a szőrtüszőbe fehérjebontást végez. Nyáron tökéletesen helyettesítheti a lézeres kezelést, és minden alkalmazás után egyre később történik meg az újbóli szőrkinövés.

Vagyis egyszerű, fájdalommentes és tartós eredményt hoz – s nem mellesleg megfizethető. Ha viszont valaki csak ezt a módszert szeretné, mert ódzkodik a lézertől, akár egy év is eltelhet, mire a kívánt hatást eléri vele.

Gyerekek védelme Becslések szerint az életünk során minket ért összes UV-sugárzás nagyjából 80 százalékát 18 éves korunk előtt kapjuk. A bőr ugyanis nem felejt, a sugárterhelések összeadódnak. Épp ezért a gyerekekre különösen oda kell figyelni nyaraláskor. Ráadásul kutatások kimutatták, hogy a kicsiként elszenvedett gyakori leégések jobban hajlamosítanak a felnőttkori melanomára, azaz bőrrákra. A picik nagyon érzékenyek az ultraibolya sugárzásra, ezért 12 hónapos kor alatt egyáltalán ne tegyük ki közvetlen napsütésnek a gyerkőcöt. Hároméves kor alatt is csak mértékkel, s lehetőleg ruhával, sapkával (népszerű a légiós fazon, ami a nyakat is takarja), valamint napszemüveggel védve. S ilyenkor a ruházaton kívüli részeket (kezek, arc, lábfej) természetesen alaposan be kell kenni napvédővel. A krémezés egyébként nemcsak a strandon, hanem minden szabadtéri programnál szükséges, azaz sétánál vagy homokozáskor is. Fontos, hogy egy-másfél óránként meg kell ismételni, akkor is, ha nem fürdött a kicsi, hiszen az izzadás „lemosó” hatásával is számolni kell. Remek megoldást jelenthet például a színes napozótermék használata, hiszen ez látványosan mutatja, hogy a csemete minden porcikájára jutott-e a krémből, illetve azt is, ha már kezd lekopni a bőréről. csb

Kedvezmény

a CBA Magazin olvasóinak!

Az első 10 olvasónk, aki a CBA Magazin felmutatásával veszi igénybe a New Marilyn Beauty Corner karcsúsító (rádiófrekvenciás, kavitációs) kezeléseit, egyszeri 50%-os kedvezményben részesül.

Tanácsadónk:

Vörös Szilvia - vezető kozmetikus, New Marilyn Beauty Corner 1026 Budapest, Gábor Áron utca 74.

Rózsakert Bevásárlóközpont, 2. em.

Telefon: 06 20/8495129 www.newmarilyn.hu

MAGAZIN

39

Divat

Trendi fürdőruhák Az idei fürdőruhadivat végre egybeesik a nők vágyával, ugyanis szinte minden alkatra lehet trendi darabot találni. A színskála is kimeríthetetlen, a jelszó: a strandon is öltözz stílusosan, de feltűnően! A férfiaknál kisebb a mozgástér, ám idén a rövid szárú nadrágok a legmenőbbek.

Végre nem csak a modellalkatú lányokra gondoltak a tervezők, amikor megálmodták a 2012es fürdőruhatrendet. Lapunk összegyűjtötte a legtutibb választásokat a különböző alkatokra.

Kis mell esetén: A legjobb a pánt nélküli bikinifelső vagy egyrészes, s ha fodros, netán gyöngyökkel kivarrt, akkor még jobban erősíti a felsőtestet. A fehérneműk mellett már a fürdőruháknál is van push up kosár, ami szintén kidomborítja a lényeget.

Nagy mell esetén: Érdemes hagyományos szabású bikinifelsőt, illetve háromszög alakú modellt hordani vastagabb pánttal, mert ezek tartanak.

A masnifazonnál viszont fontos, hogy középen kevésbé legyen húzott. Kerülni kell a pánt nélküli változatot, illetve a feltűnő mintázatú vagy flitteres darabokat, mert ezek hangsúlyoznak. Megoldás lehet még egy fölül sötétebb, alul világosabb árnyalatú bikini.

Széles vállaknál: Ha optikailag keskenyíteni akarjuk az izmos vállakat, a nyakba kötős fürdőruha a tökéletes megoldás.

Pocak esetén: Amennyiben deréktájon akad némi súlyfelesleg, az egyrészes – amelyből

40

MAGAZIN

már van alakformáló változat is – mellett szóba jöhet még a 60-as éveket koppintó, magasított derekú bikini. Elvégre Marilyn Monroe sem volt éppen egy nádszál, mégis szexisen állt rajta a fürdőbugyi.

Széles csípővel: Egyrészes, míg bikiniből a franciabugyis, a sortos vagy a kisszoknyás ajánlott, a tanga fazonú alsót viszont el kell felejteni.

Fontos még, hogy szolidabb mintázatú legyen, csíkosból kizárólag a függőleges a jó, pöttyök pedig inkább csak a felsőn jelenjenek meg.

A legjobb, ha kétszínű modellre voksolunk, fölül élénkebb, alul sötétebb árnyalattal.

Tökéletes alakra: Trikini, aszimmetrikus (félvállas) fazon, bikini oldalt megkötős alsóval. A mintából a virágostól a pöttyösön át a nonfiguratívon keresztül a keresztbe csíkosig minden jöhet.

S lehet flitteres vagy fűzős megoldású éppúgy, mint fodros.

Színek terén a feltűnő, már-már rikító cukorkaszínek a legmenőbbek, mint a citromsárga, a zöld, a rózsaszín vagy a narancs – ezeket kombinálni is lehet (sőt, illik) egymással. De nagyon divatos a kék szinte összes árnyalata. Anyagában pedig a hagyományos elasztikus mellett a horgolt da-

Divat

rabok menők. Emellett a fürdőruhához színben harmonizáló fürdőszatyrot, -lepedőt, és -papucsot választhatunk, tökéletessé téve strandöltözékünket.

tényleg csak azoknak ajánlott, akiknek nincs takargatnivalója. Az elasztikus anyagra rábug�gyanó hájhurka, netán sörhas ugyanis inkább lelombozó.

A férfiak lényegesen kisebb gondot csinálnak abból, hogy a legutolsó divat szerint öltözzenek a strandon. Igaz, fürdőnadrágfronton nincs is olyan nagy választék.

A színeket tekintve a férfiaknál is szóba jöhetnek a neonszínek. Az igazán vagányak élénkzöld, türkiz, narancs vagy lila nadrágba bújnak. Ám ha valaki ódzkodik ezektől, alternatívaként maradhat a mintásak mellett.

Átlagos testalkatra: Aki ezen a nyáron trendin akar kinézni, az az elmúlt években abszolút kedvenc, hosszú szárú, laza bermudák helyett inkább rövidebb, térd fölött végződő nadrágot szerezzen be, esetleg fürdősortot. Mindkét fazonból kedvelt a gumikorcos változat. Ezek a modellek a súlyfelesleget sem hangsúlyozzák, ezért a kissé pocakosabbak is bátran viselhetik.

Sportos alakra: A boxer fazonú (testre simuló) fürdőnadrág is a palettán maradt idén, ám ez

A gyerekfürdőruhák esetében a divatnál is fontosabb a praktikum. Kicsiknek már kapható UVszűrős anyagból készült szörfruha fazon, amiben minimalizálható a leégés nemcsak a vízben, hanem homokozáskor is. Fiúknál továbbra is cuki a légiós sapka, lányoknál a vászonkalap. A kicsit nagyobbak akkor a legelégedettebbek, ha színben és fazonban a szülők strandszereléséhez hasonló modellt ölthetnek fel, míg a tiniket hagyjuk, hogy maguk válasszanak a kínálatból. cs

MAGAZIN

41

Sokat érő tippek

Frissítő ötletek a kánikulában A nagy meleggel mindenkinek fel kell vennie a harcot! Van, aki a vízpartra menekül, van, aki ventilátort választ fegyvernemül, és van, aki csak a légkondicionáló berendezésekben hisz. Összegyűjtöttünk néhány bevált hűsítő tippet, hogy jól érezzük magunkat a nyári melegben is!

1. Ruházat

Nagy melegben lenge, légáteresztő öltözetet válasszunk, így nemcsak kevésbé fogunk izzadni, de bőrünk is könnyebben tud lélegezni, hűteni magát. Kerüljük a szintetikus anyagokat, a természetes anyagok sokkal jobb szellőzést biztosítanak. Színek tekintetében a világos, pasztellszíneket részesítsük előnyben, a divatos fekete darabokat tartogassuk az esti órákra!

2. Folyadékpótlás

Egy felnőtt ember folyadékszükséglete 2-3 liter egy nap, ez a mennyiség a meleg nyári napokon napi 3-4 literre is emelkedhet, amelyet kis mennyiségben, kortyonként célszerű elfogyasztani. Mindig legyen nálunk egy félliteres palack, amit bárhol megtölthetünk utunk során.

42

MAGAZIN

3. Forróság a lakásban

Míg odakint tombol a nyári meleg, a hűs lakás igazi menedéket jelent! A légkondicionáló berendezések és ventilátorok mellett másként is gondoskodhatunk a kellemes hőmérsékletről.

A szellőztetést az esti, éjszakai órákra tegyük, napközben maximum néhány perces kereszthuzatot csináljunk! A sötétítőfüggöny, reluxa, redőny használata mínusz 3-5 fok hőmérsékletet eredményez. Ha hűsítő színekkel ves�szük körbe magunkat, vagy mentás, citromos illat lengi be a lakást, hőérzetünk csökken, könnyebben viseljük a négy fal közti meleget.

4. Háziállat-védelem

Felelős állattartóként kedvenceinkről a meleg hónapokban az utcán, a lakásban és a kertben is gondoskodnunk kell! Az állatok előtt mindig legyen friss, tiszta, hideg víz, kutyasétáltatáskor is csak vizespalackkal induljunk útra! A hosszabb sétákat a kora reggeli vagy késő esti órákra időzítsük, melegben semmiképp se futtassuk a kutyát és az autóban se hagyjuk bezárva, mert hőgutát kaphat! A háziállatok hűtését a fő ütőereknél kezdjük a lábhajlatokban, majd a fejükön folytassuk! zsocccka

Interjú

Az Örmény Biblia és a Képes Krónika Májusi magazinunkban Olvasóink már találkozhattak Lázár Imola képző- és iparművés�szel – most folytatjuk az örmény és magyar ősökkel büszkélkedő művésznő munkásságának bemutatását.

- A tűzzománc a legösszetettebb technika, több rétegben történik a festés, égetés, van, amit hatszor-hétszer égetek. A szakma minden ágával foglalkozom, az ékszerektől a cégeknek készülő kitűzőkön át a családi címerekig, amelyeket sokszor én tervezek meg, és még az amerikai magyaroktól is kaptam megrendelést. A tűzzománc nagyon tartós, túlél minket, úgyhogy száz év garanciát is adok a műveimre – teszi hozzá nevetve a művésznő.

- Miért választotta hivatásul a tűzzománcot?

- Véletlenül találtunk egymásra, ugyanis én Székelyudvarhelyen a Benedek Elek Tanítóképzőben szereztem diplomát, vagyis tanító néni vagyok. Aztán Budapestre kerültem, ahol lakástextil-lakberendezés szakot végeztem. Amikor később visszamentem az iskolába, az egyik tanárnő, aki emlékezett a rajzaimra, megmutatta a tűzzománc-készítést, és az lett a vesztem… egyből szerelmese lettem a tűzzománcnak. Ott maradtam, 2001-ben végeztem, azóta csinálom és oktatom a tűzzománcot.

(Miközben mesél, mutatja az Ararát című országos örmény havilap egyik számát, benne a fényképes tudósítás: „2001. november 22-

én a bécsi Érseki Palotában találkoztak a magyarországi örmény közösség képviselői II. Garegin őszentségével, és emlékül átadták Lázár Imola zománcfestményét”).

- Az Örmény Biblia mellett, az örmény írásbeliség 1640. évfordulójára, 2004-ben, megcsináltam az örmény ábécét, ami szintén hatalmas munka volt. Nagy vágyam, hogy a teljes Örmény Bibliát még egyszer egy méltó helyen, szakszerűen kiállítsuk, aztán az egész sorozatot aukcióra bocsátom, mert a lakásomban kell a hely az új álmok megvalósításának.

- Mik ezek az álmok?

- Az örmény királyok után szeretném elkészíteni a magyar királyokat is, és a nagy vágyam a Képes Krónika! Már megkezdtem az előkészületeket, és ha megvalósul, ami négyéves munka lesz, a Nemzeti Múzeumban állítanánk ki először. Bár nehéz időket élünk, tele vagyok tervvel, hittel és reménnyel!

(Lázár Imola munkái megtekinthetők a művésznő Facebook-oldalán, és a 06/70-2995260-as telefonszámon is fogadja az érdeklődőket). fm

MAGAZIN

43

Sport

Kozák Danuta

Olimpia, szakdolgozat, államvizsga

Az egyik magyar sikersportág, a kajak-kenu képviselőitől a londoni olimpián is (arany)érmeket várnak a szurkolók – no meg a sportvezetők és maguk a versenyzők is. A „királynői” számban, a hölgyek klasszikus, 500 méteres távján Kozák Danuta képviselheti színeinket, és hozhatja el az egyik fényes medáliát.

- Négy éve már ott lehettél Pekingben, és a négyes tagjaként ezüstérmet akasztottak a nyakadba.

Milyen emlékeket őrzöl első olimpiádról?

- Nagyon örültem, hogy kijutottam, ott lehettem az olimpián, átélhettem azt a semmivel össze nem hasonlítható élményt, csak ámultam-bámultam…

A megnyitón is ott voltunk, ami fantasztikus látvány volt ugyan, de bevallom, sportolóként nem volt egyszerű átélni a párás melegben a hosszadalmas bevonulást és a programot.

Persze, azért örökre megmarad, hogy egy ilyen parádé részese lehettem. Az olimpiai falu is tetszett, bár mi nem ott laktunk, de azért meg tudtuk nézni, bele tudtunk „kóstolni” a hangulatába.

A kajak-kenu versenyeket általában a központi helyektől távolabb rendezik, a szállásunk is ott szokott lenni, ezért az olimpiából mi nem sokat látunk. Pekingben is csak a versenyeink végén tudtunk más sportág eseményére kilátogatni, a vízilabdadöntőt láttuk.

- Londonban két számban is szerepet kapsz: ismét tagja leszel a négyesnek, és tiéd lett az 500 méteres egyes is, miután mindkét májusi olimpiai válogatón, Szegeden és a duisburgi világkupán is győzni tudtál, méghozzá egy héten belül!

44

MAGAZIN

Sport

- Nagy álmom teljesült azzal, hogy én indulhatok a klasszikus számban, de azt hiszem, minden versenyzőnek ez az álma. Pedig elég döcögősen indult az idény, úgy vágtam neki ősszel, hogy nem tetszettek az edzések, nehéz volt visszazökkenni a régi kerékvágásba. Ráadásul hátsérülés és lábsérülés is akadályozta a felkészülésemet. Aztán tavasszal sikerült elkapnom a fonalat, és már minden rendben volt, éreztem, hogy jó úton vagyok. Nem tagadom, ahogy közeledett az első válogatóverseny, egyre fokozódott bennem a stressz. A szegedi győzelmem után kicsit megnyugodtam, ám ez az állapot nem tartott sokáig, mert egy hét múlva újból bizonyítanom kellett.

- A bizonyítás fényesen sikerült, nem véletlenül fogalmazott úgy Storcz Botond szövetségi kapitány, hogy a női egyesben egyszerű volt a válogatás, tiszta volt a kép. Bár már nem vagy olimpiai újonc, de egyesben mégiscsak az leszel...

- Nehéz lesz, az biztos! Megpróbálok úgy odaállni a rajthoz, hogy egy jó pályát menjek, és ne azzal foglalkozzak, hogy egy ilyen verseny csak négyévente egyszer van, és az újabb lehetőségre sokat kell várni.

- Hogy mi történik Londonban, azt majd meglátjuk. A lehetőség megvan, hogy két éremmel gyere haza. De mi lesz az olimpia után?

- Még nem tudom pontosan. Annyi minden van, amire mostanában nem jutott időm, és ilyenkor azzal nyugtattam magam, hogy majd az olimpia után megcsinálom… Listát nem készítettem, de sok minden maradt London utánra. Az biztos, hogy pihenni, nyaralni elmegyek valahova, attól függően, mennyire leszek fáradt. Aztán a szakdolgozatomat is meg kellene írni, ugyanis a Kertészeti Egyetemen tanulok gyógynövény szakon, és a vizsgáimat teljesítettem ugyan, de a szakdolgozat és az államvizsga még hátravan. Szóval, nem fogok unatkozni London után sem, de most a legfontosabb az életemben az olimpia!

Füredi Marianne

Kozák Danuta

Született: 1987. január 11., Budapest Egyesületei: KSI, Domino-Honvéd Edzői: Jancsó József, Agócs Mihály, Simon Miklós, Mórocz István, Fábiánné Rozsnyói Katalin, Sári Nándor, Csipes Ferenc Legjobb eredményei: olimpiai 2.

(K-4 500 m, 2008) 5x világbajnok (K-2 500 m, 2009, 2010; K-4 500 m, 2009, 2011; K-2 200m, 2011 ), világbajnoki 2.

(K-1 500 m, 2011), világbajnoki 3. (K-2 1000 m, 2007) 7x Európa-bajnok (K-2 1000 m, 2007; K-4 200 m, 2008; K-2 500 m, 2008, 2009; K-1 500 m, 2010, 2011; K-2 200 m, 2011), 5x Eb-2. (K-4 500 m, 2008, 2010, 2011; K-1 200 m váltó, 2009, K-1 500 m, 2012), Eb-3. (K-4 500 m, 2012) Ötszörös világbajnokként kiérdemelte az „Örökös bajnok” címet.

MAGAZIN

45

Sport

Aranyérmes ta a p a s c i c o f A ta CB bdarúgó Szöve , get a Magyar La

vé orna ak sikerével ért üzleti labdarúgót A CBA csapatán című lap által első ízben kiírt i vettek részt. A kupaség és a Figyelőrország meghatározó vállalata val elevenítettük fel a amelyen Magya kapitányával, ifj. Breier László győztes csapat történteket.

- Azt tudjuk, hogy a CBA idén 20 éves, ám azt nem, hogy a labdarúgócsapat mennyi idős. Lehet, hogy a kupagyőzelemmel valamilyen kerek születésnapot is ünnepeltek?

- Nem, ez a csapat még nem szülinapos – felelte nevetve ifj. Breier László. – Ilyen felállásban most kezdődött a pályafutásunk.

A CBA-n belül minden évben rendezünk két-három regionális tornát, amelyeken a régiók és a beszállítók képviselői vesznek részt, ám ebben az összeállításban ezen a tornán játszottunk először. Igaz, a csapat fele központi régiós, vagyis a „mag” már ismerte egymást, többször játszott együtt.

- Csapatkapitányként mi alapján állítja össze az együttest?

- A lejátszott mérkőzéseken, a CBA-n belüli kupákon, bajnokságokon mutatott teljesítmények alapján válogatok. A mostani tornán szerepelt csapatban nyolc CBA-s és két külsős játékos kapott helyet, erre lehetőséget adtak a szabályok. Az egyik külsősünk Lőw Zsolt, az üdítőitalt forgalmazó Arizona Magyarország Kft. tulajdonosa volt,

46

MAGAZIN

aki a németországi profi pályafutása után az élelmiszeripar felé fordult, míg Szanyó Károly az Újpest focistája volt a másik.

- Kérem, elevenítse fel, hogyan jutottak el a kupasikerig?

- A selejtezőből három győzelemmel és egy döntetlennel, csoportgyőztesként jutottunk a döntőbe, ami jelen esetben nem egyetlen mérkőzést, hanem egy döntős napot jelentett. A fináléba jutott 27 csapat újabb csoportmérkőzéseket játszott, mi az ötcsapatos csoportunkban 3 győzelmet és egy döntetlent jegyeztünk. Utána következett a középdöntős csoport, itt két győzelmet arattunk, és kerültünk az elődöntőbe, ahol a Raiffeisen együttesét vertük 2:0-ra.

Az „igazi” döntőt a Dunaferrel játszottuk, és 0:0-s eredmény után büntetőkkel, ami jelen esetben, kispályáról lévén szó, 7 métereseket jelentett, 3:2-re nyertünk. Mindhárom büntetőnket berúgtuk, míg az ellenfél hibázott.

- A felkészülés során gyakorolták a büntetőket? Ezt azért kérdezem, mert idén a nemzetközi labdarúgás meghatározó

Sport

csapatai megszenvedtek a büntetőkkel: a Bajnokok Ligája elődöntőjében a Real Madrid 11-esekkel kapott ki a Bayern Münchentől, aztán a döntőben a müncheniek veszte lett a büntető a Chelseavel szemben.

- Nem, nem gyakoroltuk a büntetőket, de nekünk is eszünkbe jutott a nagycsapatok esete. Szerencsére, ránk nem hatott bénítóan, mert volt, aki önként vállalkozott a büntetőrúgásra.

- Ön is bevállalt egyet?

- A döntő napján, a selejtező körben odaálltam a büntetőhöz és be is rúgtam, ám a „nagydöntőben” magam helyett a biztos lábú fiúkra bíztam a lövést.

- A kupagyőzelem önmagáért beszél, emellett hogyan összegezné a tornán történteket?

- Nemes célért folyt a közdelem, a szervezők a csapatok nevezési díjából kétmillió forintot adtak át az SOS Gyermekfalu Alapítványnak. Számunkra külön büszkeség,

hogy egy száz százalékig magyar tulajdonú vállalat meg tudta nyerni a tornát ilyen rangos mezőnyben. Kapitányként nemcsak azt kértem a fiúktól, hogy nyerjük meg a kupát, hanem azt is, hogy igyekezzünk szimpatikus csapat benyomását kelteni, ezzel is öregbítsük a születésnapos CBA hírnevét. Minden meccs nagyon sportszerű volt, ugyanakkor komoly kihívást jelentett, és azzal tudtunk nyerni, hogy végig támadó szellemben játszottunk. Ha már szóba került a Bajnokok Ligája: nagy élmény volt, hogy a kupa átadása hasonlított a BLtrófea átadási ceremóniájához, a pódiumon ránk is hullott aranyeső. A vándorkupát, amelybe belevésték a CBA nevét, valamint a további díjakat az olimpiai bajnok Dunai II. Antaltól vehettük át: a magyar válogatott tagjai által aláírt labdát, mezt és zászlót is kaptunk, és egyszer együtt edzhetünk a válogatottal Telkiben. Most már az a célunk, hogy jövőre megvédjük a kupát.

Füredi Marianne

pelt CBA csapatának siness Cup-on szere Bu 00 P2 TO elő gy -Fi A Globall gy, Minárik Gánévsora: pusok), Perger Györ (ka c ren Fe a rg Va Baranyai Pál, ifj.

Metzger László, szló, Kénoszt Ferenc, roly, Koltai TaLá ta Bi k), dő (vé olt bor, Lőw Zs s, Szanyó Ká ályások), Weisz Tamá Breier László (középp más (csatárok)

MAGAZIN

47

Kos március 21–április 20.

Előnyös üzletet köthet egy sikeres adásvétel folytán. A hiteleseknek ismételten nehéz időszak következhet. Némelyik munkaadó egy átszervezést foganatosíthat. A vállalkozók számára egy hosszú távú megállapodás várható. A jogi és hivatalos ügyekben a szerencse veheti pártfogásába. A szerelmesek közül többen kézfogójukra készülnek.

Bika április 21–május 20.

Több munkaadó leépítést tervez, így lesz, akit ez előnytelenül érint, ám e hónap új munkalehetőséget is kínál. Az anyagi szegmens is kedvező változásokat ígér bevételek formájában, és lesz, aki munkahelyi elismerésben részesül. A versenyszféra érintettjeinek megrendelései sokasodnak, és bevételekben bővelkedő időszakra számíthatnak.

Ikrek május 21–június 21.

Karriere forgatókönyvében új fejezet íródhat, ami lehet egy szakmai előléptetés, de lesz, aki a privát szektort célozza meg. Egy előnyös egyezség vagy adásvétel is kilátásban van. Az adósoknak most nehéz időszakuk következhet. Érzelemdús időszakra számíthatnak a magányosok, és többen szorosabbra fűzik kapcsolatuk szálait.

Rák

június 22–július 22.

Az ingatlanügyekben érintettek fordulatra számíthatnak. Nagy pénzforgalmat ígérnek a fényszögek, és jó esetben pozitív a zárás. A vállalkozók megbízóinak személye változhat, azonban néhány cég nehéz időket él meg. A munkavállalóknak új lehetőségek kínálkoznak, amellett, hogy a magasabb feladatkört ellátók bizonytalan helyzetbe kerülhetnek.

Oroszlán július 23–augusztus 23.

Némely munkavállaló gondterhes időket él meg, mivel kenyéradója átszervez. Így lesz, aki önszántából, és lesz, aki kényszer hatására vesz fontolóra egy állásváltoztatást, többen a versenyszektor mezsgyéjét választva. Anyagi életében egy kisebb felfutás várható, aki pedig a hitel valamely formáját igényelte, az folyósításra kerülhet.

Szűz augusztus 24–szeptember 23.

Sok munkahelyen átszervezés van folyamatban, így néhányan munka nélkül maradtak, ám a szerencsések új lehetőséggel találkozhatnak, az állásban maradók némelyikét pedig kinevezhetik. A vállalkozók egyik szerződése felmondásra kerülhet. Érkezhet ugyan bevétele, de lehet, hogy a tartozáskiegyenlítések miatt mégis mínusszal zár.

48

Július havi horoszkóp Mérleg

szeptember 24–október 23.

Aki a megtakarítás valamely formáját birtokolja, az most magas hozammal kecsegtet.

Az egyéb természetű banki ügyek is sikert ígérnek, ám kiadásai meghaladhatják bevételeit. A hivatás területe új kihívásokat tartogat, ami egy állásajánlat is lehet. Aki cégét vezeti, egy új szerződést írhat alá, a lehetőségek palettájának sokszínűségével.

Skorpió

október 24–november 22.

E hónap sikerszériát ígér az anyagiak terén, akár bevételek, akár megtakarítások tekintetében. Néhány munkaadónál az átszervezés még júliusban is időszerű, így növekedhet az elvándorlás a munkahelyekről. Többen új megélhetési formában gondolkodnak, ami lehet egy cégalapítás is, ha pedig már üzemelteti, új üzlet van kilátásban.

Nyilas

november 23–december 21.

Kiadásai még mindig jelentős nagyságúak, ám itt már pluszbevétel hivatott ezt kompenzálni. Több munkahelyen a változás szele fúj, és előfordulhat, hogy néhányan állás nélkül maradnak. A versenyszektor érintettjeinek egy régebbi szerződése kerülhet felmondásra, hogy helyét egy újabb vehesse át, ám kiadásai még mindig jelentősek lehetnek.

Bak

december 22–január 20.

E hónapban ingatlanügyei kerülhetnek terítékre, kedvező továbbá az álláskeresésnek, valamint a ranglétrán történő feljebbjutásnak. Aki hivatalos ügyben érintett, annak sodrása Önnek kedvezhet. Egy adásvétel is sikeresen alakulhat. Vállalkozásában jelentős forgalommal számolhat, ám még így is előfordulhat, hogy mínusszal zár.

Vízöntő

január 21–február 20.

Anyagi élete kedvező irányt vehet, pl. egy nagyobb értékű adásvétel eredményeként. Egy hirtelen hivatásváltás lehetséges, ami a versenyszféra irányát is jelentheti.

Az itt tevékenykedők pedig egy sikeres hónapra számíthatnak, egy kedvező szerződés lehetőségeként. Az alkalmazottak köreiben néhol egy munkahelyi reform van készülőben.

Halak

február 21–március 20.

Az álláskeresők örömteli fordulatra számíthatnak. Igen nagy pénzmozgást ígér e hónap, amely nagyobb összegektől is megszabadíthatja, de szerencsés esetben bevételek pótolhatják mindezt. A vállalkozók is költeni kényszerülhetnek, lehet, hogy valamelyik adónemre, esetleg egy beruházásra. Ingatlanügyekben kedvező fordulat várható.

Demeter Mónika okleveles asztrológus asztrokreativ@gmail.com

49

Nyertesek, előzetes

Múlt havi nyerteseink Keresztrejtvény nyertesei: Fodor Éva, Budapest Haszonits Éva, Szigetszentmiklós Hegedűs Iván, Budapest Kézy Gábor, Budapest Kiss Pongrác, Jánoshalma

Előzetes:

Befőzés, savanyítás

Major József, Pécs Pap Tímea, Szolnok Sikó Tamás, Vác Szalai Imréné, Békésszentandrás Varga Zoltán, Budapest

Impresszum

Magazin a CBA Kereskedelmi Kft. ingyenes kiadványa.

Felelős kiadó: Baldauf László, a CBA elnöke Főszerkesztő: Fodor Attila Szerkesztőbizottság vezetője: Vartus Péter Nyomda: Infopress Group Hungary Zrt. Design és nyomdai előkészítés: Createam Concept Kft. Lapzárta: 2012. július 2.

CBA zöldszám: 06-80-203-228 www.cba.hu

Üzleteinkben Erzsébet utalvánnyal is fizethet.

Ételbárjainkban az OTP Szép Kártyát is elfogadjuk.

Keresztrejtvény

A rejtvény megfejtését postai úton 2012. július 28-ig várjuk.

A szerkesztőség címe: CBA Kereskedelmi Kft. marketingosztálya, 2351 Alsónémedi Pf. 19.

A helyes megfejtést beküldők között 10 db 5000 Ft-os CBA vásárlási utalványt sorsolunk ki.

MAGAZIN

51