Kom in maart skiën!

kun je ook prima peer gebruiken. Chorizo kun je of knolselderij. Allemaal heerlijk

Schil de aardappels en de knolselderij en kook ze samen circa 20 minuten in een laagje water. Snijd de chorizo in dunne plakken (controleer of er plastic omheen zit, zo ja: verwijderen!). Bak de chorizo uit in een anti-aanbakpan en bewaar het vet. Bewaar het vlees even apart. Snijd de ui in ringen en bak deze in het vet van de chorizo gaar en zacht. Even bewaren. Snijd de appels in kwarten en verwijder het klokhuis, bak de appels op rustig vuur, in dezelfde pan om en om met een lepel appelstroop tot er een karamelachtig vocht achterblijft. Bewaar dat vocht. Snijd de witlof in ringetjes lekker dun. Als de aardappels en de knolselderij gaar zijn, afgieten en stampen en op smaak maken met peper en zout, mag best hoog op smaak zijn, de puree mag best een beetje droog zijn. Schep de taugé en de witlof door de puree. Leg de appeltjes mooi dakpansgewijs op de stamppot met de chorizo om en om. Het vocht van de appels en eventueel nog een streepje appelstroop over de appeltjes draperen. Als je er van houdt (ik wel) nootmuskaat en of kaneel erover en 20 minuten op 200 graden Celsius in de oven. In plaats van appel kun je ook prima peer gebruiken. Chorizo kun je vervangen voor een andere pittige worst of door walnoten met paprika.

WINTERBERG – Skiën met kinderen is leuk. Heel leuk! Maar wel een behoorlijke organisatie voor ouders. Het succes van de skivakantie valt en staat met de locatie waar je vertoeft. Als ‘laatste’ huis voor de piste vormt het sfeervolle Haus am Walde in Winterberg, de ideale vakantiestek. Met of zonder kids.

Haus am Walde is een groot familiehuis dat bestaat uit 7 appartementen en een aantal gemeenschappelijke ruimtes. Eén daarvan is de hal met heerlijke houtkachel. Het aantal slaapplaatsen varieert per appartement van 2 tot 10 personen. Schoon, comfortabel en met allure. Wie de achterdeur uitloopt, komt direct bij Parkplatz P2 van de Skiliftkarussell. De start van vijftien kilometer aan pisten verdeeld over dertig afdalingen. De vooruitzichten zijn goed. Met veel sneeuwkanonnen behoorlijk sneeuwzeker van december tot en met maart!

Wees creatief. Waar het mij om gaat, is meer groente en minder vlees. Aardappels kun je bijna helemaal vervangen door wortel, pastinaak of knolselderij. Allemaal heerlijk voor puree in allerlei stamppotten. Extra groenten maakt het makkelijker verteerbaar, dus gezond.

Veel succes met jouw nieuwerwetse stamppot!

Kijk voor meer suggesties op: @Watmaakjemenu

Ervaar wat Winterberg u te bieden heeft in het heerlijke Haus am Walde. Zowel ’s winters als ’s zomers een sfeervol vakantieverblijf. •

Kijk voor een impressie alvast op de website: www.overnachteninwinterberg.nl of bel voor meer informatie:

Liesbeth Oskam 06 51 83 52 47

Volg ons op Facebook: HausamWaldeWinterberg

• Computer reparatie, onderhoud en verkoop

• Internetdiensten en aanleggen van netwerken

• Softwarepakketten zoals O ce 365 en virusscanners

• Telefonie

• Camerabeveiliging en alarmsystemen

T: 06 51 71 28 13

E: info@vmconline.eu

I: www.vmconline.eu www.boudewijnschoorsteenvegers.nl

Comfortabel slapen, Onder zachte en comfortabele dekbedovertrekken slaap je niet alleen veel lekkerder, het geeft je slaapkamer ook nog eens een heel nieuw gezicht Kom binnen om onze collecties luxe dekbedovertrekken en hoeslakens te bekijken. We hebben nu ook een grote collectie overtrekken van super zachte Biologische katoen, dit is ook nog eens een beetje beter voor ons milieu.!

>?@ABC?DC Openingstijden ma. 12.00 - 17.30 di t/m do 09.30 - 17.30 vr. 09.30 - 21.00

T +31(0) 318 610 091 E info@ballastslapen.nl W www.ballastslapen.nl

ARNHEMSEWEG 6 EDE 0318-610091 info@ballastslapen.nl

HOOGEINDSESTRAAT 19 TIEL 0344 611710 www.ballast-tiel.nl

HoutbouwStraatwerkGas, water en licht

ECK EN WIEL bel voor een afspraak licht op van of kunnen wij u ontzorgen bij het straatwerk, water licht.

De Tuinhuis Makelaar biedt een totaalpakket op maat. Naast het bouwen van uw veranda of tuinhuis, kunnen wij u ook ontzorgen bij de aanleg van het straatwerk, gas, water en licht.

U heeft één aanspreekpunt, wel zo handig!

U heeft één aanspreekpunt, wel zo handig!

Meer weten? Neem contact op met de Tuinhuis Makelaar

Meer weten? Neem contact op met de Tuinhuis Makelaar

E info@tuinhuismakelaar.nl

I www.tuinhuismakelaar.nl

T 06 F info@tuinhuismakelaar.nl I

T 06 – 250 653 14

F @tuinhuismakelaar

Bomen kopen met een glimlach?

Bezoek onze website en kies je favoriete boom!

Lakemondsestraat 32 4043 JD Opheusden (Neder Betuwe) info@bomenkopen.nl www.bomenkopen.nl

Bekijk onze recente projecten op Facebook!

Bekijk projecten