Le Petit Paumé du Terroir 2018 - 5ème édition by Le Petit Paumé

2018 5. SENS

du terroir www.petitpaume.com

Terroir

un an de l’ouverture de la Cité Internationale de la Gastronomie et à la veille de la renaissance de notre Musée des Tissus et des Arts décoratifs, ce Petit Paumé du terroir est comme un amusebouche de premier choix ! En mettant en lumière les talents artisanaux de notre ville, qu’ils soient culinaires ou artistiques, ce guide vante l’âme de Lyon.

Sans être exhaustive, cette édition 2018 offre une belle photographie des produits du terroir et de la multitude d’arts que renferme notre cité. Talentueux, nos artisans sont animés par leur passion ainsi que par l’amour qu’ils portent au geste et au travail bien fait. S’ils maîtrisent des savoirfaire parfois ancestraux, ils n’en sont pas de simples garants. Qu’il s’agisse de cuisine, d’ébénisterie, de verrerie, de joaillerie, de création textile…Ils mettent leur art et leur technique au service de la création et de l’innovation avec toujours pour objectif, votre plaisir. Plaisir de voir, de déguster, de sentir, d’entendre et de toucher ou tout simplement, plaisir de découvrir. Si la capitale des Gaules peut s’appuyer sur ses richesses patrimoniales pour séduire les Lyonnais et pour attirer les visiteurs, nos artisans et nos commerçants indépendants sont partie intégrante de ce patrimoine. Par leur richesse et leur diversité, ils forgent aussi le caractère et l’identité de notre ville. Ils sont notre histoire conjuguée au passé, au présent et au futur. Avec ce guide, allez maintenant à leur rencontre. Écoutez-les raconter leur histoire et celle qui se cache derrière chaque produit. Goûtez les spécialités des artisans de bouche. Sentez et touchez les fruits et légumes des marchés. Admirez les merveilles des artisans d’art. En bref, faites travailler vos 5 sens !

Denis Broliquier maire du 2E arrondissement de Lyon

édito

PPT numéro cinq : sens

Informations nutritionnelles humour

20 %

dont jeux de mots douteux nouveautés lyonnais bonnes adresses calories vitamines

Ingrédients

Idée recette

138 artisans lyonnais 35 étudiants 3 graphistes 643 kg d’inspiration 560 h de témoignages 32 534 km parcourus 276 spécialités goûtées

Battez les 35 étudiants en neige Ajoutez progressivement les artisans, en faisant attention de ne pas mélanger les rubriques. Épluchez les témoignages Versez une cuillère à soupe d’insolites Relevez le tout avec une touche d’humour Faites cuire pendant deux mois à 360° Saupoudrez de Petites Pépites Laissez refroidir une semaine à l’imprimerie Démoulez et dégustez au soleil place Saint Jean!

couverture odorante frottez, sentez !

20 % 40 % 100% 100% trop ! plein !

Sommaire Artisanat de bouche Boulangers Pâtissiers Chocolatiers Épiciers Glaciers Bouchers Traiteurs Poissonniers Fromagers Caves à Vin Brasseurs Insolites

6 9 12 15 18 20 23 25 27 30 34 38

Marchés Côté Saône Presqu’île & Croix-Rousse Côté Rhône

45 49 50

Artisanat d’art Antiquaires Bijoux Métaux & Bois Verres & Poteries Textiles Fleuristes Insolites

54 56 60 63 66 70 72

et n’oubliez pas de partir à la recherche de

La Petite Pépite ! lpp

Artisanat de Bouche i Lyon est une place forte de la gastronomie, c’est parce qu’elle est un carrefour géographique entre la Savoie, l’Auvergne, le Beaujolais, la Bourgogne et la Vallée du Rhône. La diversité de ces terres fait que l’on retrouve beaucoup de vins, de viandes, de fromages, de légumes de grande qualité et aux goûts très différents. C’est pour cela que Lyon est l’une des régions les plus fortes de France en matière de variétés de produits.

La gastronomie à Lyon, c’est aussi une histoire de tradition. Le Lyonnais s’est habitué à bien manger car il avait tout à portée de main. Bien manger, partager un bon mâchon, aller boire un verre, tout ça fait partie du savoir-vivre lyonnais. Il y a un proverbe d’ici que j’aime bien : « Au travail on fait ce qu’on peut. Mais à table, on se force. » Ce qui est important pour moi quand je conçois un plat, c’est de faire travailler les cinq sens. Alors bien sûr, il y a le goût, la vue et l’odorat. Si ça craque quand on mange, alors on découvre l’ouïe, et puis s’il y a un petit quelque chose à prendre avec les doigts, alors on retrouve aussi le toucher. Pour moi, un plat réussi, c’est un plat qui fait travailler tous les sens. Je souhaite au lecteur de découvrir les plus belles boutiques de Lyon. En allant faire ses courses chez les artisans de bouche, on développe non seulement son sens du goût mais aussi les commerces de proximité, qui sont l’âme de la ville. Il est donc important d’aller à la rencontre et la découverte de Lyon grâce à un guide comme celui-ci.

Mathieu Viannay, du restaurant La mère Brazier

boulangers

Lyon 6e

71, rue Garibaldi 04 37 24 15 16 Métro A - Masséna lundi - mardi, jeudi - vendredi : 6h30 - 14h | 16h - 19h mercredi : 6h30 - 14h samedi : 6h30 - 12h Terrasse

patissiers

poissoniers

Boulangerie Popy

boulangeries

froma

Les trophées et les certificats d’excellence suffisent à décorer cette boulangerie de proximité. Si j’y suis allée pour goûter le meilleur pain au chocolat de la région, j’y retournerai pour la sympathie des Popy. Rayonnants, ils vous présenteront avec plaisir leurs succulents pains d’épices, brioches et panettonemaison. Depuis peu, ils pourront même vous proposer leur baguette de tradition française Label Rouge, la première à Lyon ! Ce n’est pas du pypo, cet endroit c’est mon péché mignon !

BOULANGERIE POPY caves à vin METRO A - MASSÉNA 71 rue Garibaldi Médaille de Bronze 69006 Lyon Coupe de France 2017 04.37.24.15.16

LPP

brasse

« Qu’ils mangent de la brioche ! » aurait déclaré MarieAntoinette, informée que le peuple n’avait plus de pain. C’est ainsi que 200 ans plus tard, Agathe et Cédric ouvrent leur première boulangerie en se concentrant sur l’essentiel : le pain au levain et la brioche, déclinée aujourd’hui en huit saveurs (chocolat blanc-cranberry, citron, praline, pistache...). Leur volonté ? Raconter des histoires et (se) faire plaisir. Pari réussi, leur brioche est bonne à se faire couper la tête ! La pâte à tartiner maison, noisette ou cacahuète, pour accompagner la brioche.

Maison Guitel S’aventurer chez Maison Guitel, c’est se laisser tenter par des recettes audacieuses et parfaitement maîtrisées. Les pains y sont certifiés bio, certains sont sans gluten et le banana bread est vegan. Croyez-moi, on ne manque de rien ! Sous les cloches en verre, les nombreux cakes qui remplacent les pâtisseries traditionnelles se font désirer. Le tigré et la tourte de seigle sont de loin les pains les plus convoités. Mais finalement, c’est le carrot cake moelleux à souhait qui me fera craquer !

Au Vieux Pétrin Tombé sous le charme de l’arche centrale, Nicolas a repris seul cette boulangerie il y a un peu plus de deux ans. Amoureux de son métier, il ne compte pas ses heures et il consacre toute son énergie à sa boutique et à ses clients qui adorent le pain bien cuit. Le Morvandian, fait au levain de froment et les tartes aux pralines sont victimes de leur succès. Bien que seul, il soit souvent dans le pétrin, il est l’un des rares boulangers à ne proposer que du fait maison, il y tient et c’est remarquable. Les anecdotes de Nicolas.

VENEZ GOÛTER NOS TARTES A LA PRALINE, NOTRE SPÉCIALITÉ !

Lyon 1er 15, rue Hippolyte Flandrin 04 78 28 79 16 Métro A, C - Hôtel de Ville mardi - samedi : 8h - 19h30

Lyon 1er 6, rue Constantine 04 87 24 64 17 Métro A, C - Hôtel de Ville lundi - samedi : 7h30 - 20h dimanche : 7h30 - 13h

Lyon 2e 40, rue Franklin 04 78 37 85 19 Métro A - Ampère mardi - samedi : 6h30 - 20h dimanche : 6h - 13h45

boulangeries

Antoinette Pain & Brioche

Le Pain des Jacobins

Lyon 2e 3, rue de l’Ancienne Préfecture 09 83 38 68 49 Quartier Bellecour mardi - samedi : 7h30 - 19h30 dimanche : 8h - 13h

Lyon 4e

2, rue du Chariot d’Or Métro C - Croix-Rousse canuse . 1 € lundi - mardi, vendredi - samedi : 6h30 - 19h30 dimanche : 6h30 - 14h

Lyon 9e

boulangeries

26, rue Sgt Michel Berthet 06 65 46 15 06 Métro D - Valmy lundi - vendredi : 7h30 - 19h30 samedi : 8h - 18h Terrasse

Il y a cinq ans, Le Pain des Jacobins ouvrait, ravivant ainsi la flamme de cet immeuble après qu’il fut embrasé. Comme au coin du feu, l’ambiance y est chaleureuse et familiale, le neveu et le fils de la patronne font le pain au levain tandis que sa fille le vend. Ils entretiennent un savoir-faire traditionnel, notamment en écrasant à la meule la farine de la baguette Jacobin. La vitrine abonde de nos pâtisseries préférées et la praline, en tarte, tuile ou meringue se vend comme des petits pains !

Partisan Boulanger La gueule enfarinée, je me laisse tenter par la boulangerie du partisan Bastien. Charmée, je reste sans voix devant tous ces gros pains ronds. Puis je lis les noms, je regarde les recettes. Je souris. Bastien a saupoudré sa boutique de fines pointes d’humour. Quand l’O-Nyons est composé de crème d’olive de Nyons et d’oignons braisés, la figosette l’est de figues et de noisettes. J’adore. « Un Toutankamut s’il vous plaît ! » entends-je à tout bout de champ. J’en prends de la graine et fais de même ! Vous pouvez y acheter les invendus à moitié prix le lendemain.

Maison Deschamps La maison Deschamps porte bien son nom. Le grand espace et la décoration ocre me rappellent ces champs de blé où l’on vient se reposer. Cuisiniers, pâtissiers et boulangers travaillent ici des produits locaux de qualité. Ce midi, je choisis la soupe topinambour-panais et une part de gâteau de voyage. Je prends un livre et je m’installe au comptoir pour regarder le boulanger façonner le pain. Le campagne, l’épeautre, le libanais ; tous sont bio et au levain. C’est presque un déjeuner au moulin. La bibliothèque en libre-accès.

boulangers

poissoniers

patissiers

chocolatiers

fromagers

SIGNÉ . EXTRAIT

Quelle est la signature de cette enseigne ? La qualité, assurément. Les amoureux du café vont pouvoir s’amuser et redécouvrir leur grain préféré sous toutes ses formes, que ce soit en pâtisserie ou en cocktail. Pour ma part, j’ai été envoûtée par le marbré au thé matcha et par la tarte au citron parfumée à la cannelle de la Réunion. Je suis sortie de ce magasin rassasiée par toutes ces saveurs que je n’avais jamais goûtées et avec une seule envie, y retourner.

Pâtisserie Sornet

Lyon 2e

21, rue Ferrandière 09 83 62 88 57 Métro A - Cordeliers croissant . 1,65 € formule midi . 12.90 - 15,90 € lundi - jeudi : 8h - 19h vendredi : 8h - 20h samedi : 10h - 20h dimanche : 10h - 19h

Lyon 5e

pâtisseries

à vin brasseurs Depuis 32caves ans, la pâtisserie Sornet réjouit les habitants du 45, rue de Trion quartier. Pour le couple Sornet, les traditions et la magie du goût 04 78 25 43 50 doivent perdurer. Pour cela, ils transmettent tout leur amour du Funiculaire F1 - St Just métier dans des produits faits maison. Dans leur boutique aux mardi - jeudi : éclats dorés, la tarte aux fruits bien garnie et le rubis au velours 7h30 - 13h | 15h - 19h framboise m’affriandent. L’arrivée des entremets estivaux vendredi - samedi : 7h30 - 19h me met l’eau à la bouche. Il me tarde de me régaler avec le dimanche : 7h30 - 13h Provençal aux abricots frais et sa crème au nougat.

45 rue de Trion 69005 Lyon 04.78.25.43.50

Les Gasteliers

Lyon 6e 123, rue de Sèze 04 78 24 87 11 Métro A - Masséna la pâtisserie . 2,90 - 4,50 € mardi - dimanche : 9h - 19h30 Terrasse

Lyon 2e

15, pl. de la Croix-Rousse 04 78 28 90 89 Métro C - Croix-Rousse lundi : 9h30 -13h | 14h - 19h mardi - samedi : 9h - 19h30 dimanche : 8h30 - 13h

Lyon 9e

pâtisseries

44, Grande rue de Vaise 04 78 83 77 39 Métro D - Valmy lundi : 7h - 19h30 mercredi - samedi : 7h - 19h30 dimanche : 7h - 13h

Qui a dit qu’un régime sans gluten était incompatible avec la gourmandise ? Chez Les Gasteliers, vous trouverez des pâtisseries, mais aussi du pain et du chocolat 100% sans gluten. Christophe étant un pâtissier aguerri, rien ne l’arrête ! Maitrisant avec finesse les lois de la chimie et des mélanges, il vous propose des créations gourmandes et étonnantes élaborées avec de bons produits du terroir. Ne loupez pas leur best-seller : l’entremets pistache-framboise.

Bouillet - Croix-Rousse La présence de M. Bouillet à Lyon et au Japon ne laisse aucun doute quant à la qualité de ses pâtisseries. Aujourd’hui, je me rends à la Croix-Rousse, dans la maison-mère. La pâtisserie 1977, créée par MM. Bouillet père et fils pour fêter 40 ans d’histoire, témoigne de l’esprit de famille qui règne dans cette boutique. Mais les créations emblématiques comme le Maca’Lyon, le St Hô ou le Gros Caillou prouvent qu?ancienneté n’est pas incompatible avec modernité et audace. La pâtisserie, la boutique [Goûter] et la chocolaterie forment un petit village Bouillet à la Croix Rousse.

Le Plaisir Sucré Plaisir sucré, un nom si bien trouvé pour cette pâtisserie ! Les noms, c’est important vous dira ce pâtissier, avide de changement et de nouvelles aventures gustatives. Negrita, Dujapops, les Choco donnent le La grâce à leurs titres chantants, tandis que la pâtisserie du mois rythme la vie de la vitrine. Quant à Frédéric, il bat le tempo par la transmission de son savoir, la mise en avant du fait-maison, et ce pour votre plus grand plaisir ! À partir de septembre, encore plus de plaisir créatif et la possibilité de commander en ligne.

Le plaisir sucré PÂTISSERIE - CHOCOLATERIE

44 Grande Rue de Vaise 69009 Lyon 04.78.83.77.39 www.leplaisirsucre.fr leplaisirsucre@hotmail.fr

Pâtissier Chocolatier B. Saladino

Bruno Saladino est un créateur-sculpteur de chocolats et de pâtisseries. L’esthétique de chacune de ses pièces est mûrement réfléchie. Cependant, s’il joue sur les formes et leur sculpture, il joue aussi sur les saveurs afin de vous faire découvrir des associations toujours plus étonnantes et appétissantes. Ainsi, des chocolats en forme d’animaux fantastiques à la traditionnelle tarte aux pralines, nous voyageons dans un univers plein de couleurs et de douceurs.

Biscuiterie Martinez Alors que Mme Martinez pâtisse ses fonds de tarte avec amour et passion, elle me conte l’histoire de sa biscuiterie familiale. Les spécialités comme los mantecadosou los rollos sont encore faits selon les recettes de son grand-père espagnol. Il en est de même pour tous les produits traditionnels comme les madeleines ou les biscuits de Savoie. J’ai souvent pensé que les recettes de grand-mère étaient les meilleures. Après cette dégustation, j’ai compris que les recettes de grand-père n’avaient rien à leur envier.

Sensations gourmandes Il était une fois un magasin merveilleux. On pouvait y apercevoir des mendiants au chocolat, des sucettes en forme d’animaux et des macarons multicolores qui changeaient de couleur selon les saisons. Dans cette boutique, des meringues ensorcelées en forme de cupcakes faisaient l’objet de toutes les convoitises. Tous les habitants de la région étaient à la recherche de ce havre de paix. La légende raconte même que les dieux, tombés sous le charme du millefeuille, vivent encore en ces lieux.

Lyon 6e 9, rue Tronchet 04 78 89 00 36 Métro A - Foch la pâtisserie . 3,50 -4,20 € mardi - samedi : 8h - 19h 30 dimanche : 8h - 13h

villeurbannE 82, rue du 8 mai 1945 04 78 84 66 64 Bus C17 - arrêt Dupeuble mardi - vendredi : 8h30 - 12h | 14h - 18h

villeurbanne 188, av Roger Salengro 04 78 37 69 46 mardi - samedi : 6h30 - 19h30 dimanche : 6h30 - 18h

pâtisseries

LPP

ngers

patissiers

chocolatiers

soniers

fromagers

Lyon 2e

glaciers

épiceries

Chocolats Richart

1, rue du Plat 04 78 37 38 55 Métro A, D - Bellecour lundi - samedi : 10h - 13h | 14h - 19h

Chez Richart, on transmet une passion, des recettes d’antanmais surtoutune envie de travailler sans cesse de nouveaux équilibres. S’ils sont parfois farfelus, ils sont toujours superbes en bouche. Devant cette multitude de chocolats, je me laisse surprendre par ce qui semble être une note de curry. J’en goûte un nouveau, serait-ce du magnolia ? Du poivre maintenant ? Je ne peux m’arrêter, ces 4g à croquer fondent en bouche comme brasseurs mon cœur devant cette boîte de petits Richart à présent vide. insolite bouch

caves à vin

Lyon 2e

chocolateries

28, rue de la République 04 78 93 33 81 Métro A - Cordeliers lundi : 10h - 19h mardi - samedi : 9h - 19h30

Voisin Où que vous habitiez dans Lyon, ce doux parfum chocolaté provenant du palier d’à côté viendra vous chatouiller les narines. Ce Voisin est un irréductible gourmand qui a déjà mis des générations de lyonnais en appétit. Ne criez pas au tapage nocturne, il exalte simplement son amour pour sa bourgade. Et cet amour on le retrouve dans son envie de partager à tout son voisinage les douceurs qu’il cuisine. Frappez simplement à sa porte et repartez avec de délicieux coussins lyonnais.

On vous a prévenu dans le Petit Paumé du Terroir vous ne trouverez que le meilleur. Et pour cause, Philippe Bel est Meilleur Ouvrier de France. Sa chocolaterie à la décoration soignée vous éblouira par sa clarté et les saveurs audacieuses qu’elle y abrite. Elles sont le fruit de l’infaillible patience que requiert son labeur. Vous craquerez sans aucun doute pour ces petites boules de chocolat renfermant un cœur fondant aux multiples arômes qu’on s’arrache même au Japon.

LPP

Ambassade Bonnat et Crozet

Aujourd’hui, je franchis les portes du temps et ouvre celles de l’Ambassade Bonnat et Crozet. C’est dans l’ancienne demeure du procureur d’Henri IV que se trouvent des chocolats et liqueurs, issus de recettes centenaires. Qui aurait cru que ces chocolats seraient le point commun entre le Tsar Nicolas II et Jackie Kennedy ? On perpétue plus qu’on ne renouvelle. En cœur, mes papilles et mes yeux scandent le slogan de cette bouteille d’absinthe : « Une dose avant, pendant et après l’effort ».

Bernachon « Regarde maman, un président géant. Non, pas le gros monsieur, le gâteau, là ! » Je lui attrape la manche, il faut que j’aille goûter tous ces chocolats dorés. J’apprends que dix types de fèves différents sont triés à la main et assemblés pour créer la signature des recettes Bernachon. Je me faufile dans l’arrière-boutique pour vérifier, la fève y arrive toute crue et finit en chocolats encore plus beaux que mes jouets. C’est décidé, quand je serai grand, je serai chocolatier.

Lyon 2e 27, rue Tupin 04 78 42 87 94 Métro A - Cordeliers mardi - samedi : 11h - 19h

Lyon 5e 12, rue du Boeuf 04 72 40 99 66 Métro D - Vieux Lyon lundi - dimanche : 10h - 13h | 14h - 19h

Lyon 6e 42, cours F. Roosevelt 04 78 24 37 98 Quartuer Brotteaux mardi - samedi : 8h30- 19h

chocolateries

Philippe Bel

Florent Thévenon Chocolatier

Lyon 6e 53, rue Tête d’Or 04 72 75 95 57 Métro A - Masséna lundi : 14h - 19h30 mardi - samedi : 9h - 19h30

Lyon 7e

chocolateries

28, cours Gambetta 69007 04 78 72 46 21 Quartier Guillotière le macaron . 1 € le petit gâteau . 3,10 € mardi - samedi : 8h - 18h30 dimanche : 8h - 18h30

C’est sous un soleil de plomb que je trouve chez Florent Thévenon une oasis de fraîcheur. Dans ce petit établissement le chocolat est travaillé avant tout dans l’amusement. L’irrésistible parfum qui règne dans la pièce ne ment pas : l’atelier est entre ces murs. Virtuose, Florent joue avec les formes et les saveurs, vous écoute et vous conseille de bon cœur. C’est décidé, je reviendrai samedi chercher ma tablette aux fruits hebdomadaire... Il paraît que les griottes seront à l’honneur !

Pâtisserie Chocolaterie Pépin Dans cette chocolaterie-pâtisserie tradition et innovation se rencontrent. M. Pépin ose s’aventurer dans des terres inconnues de la pâtisserie. Aux traditionnelles pralines se mêlent de nouvelles créations, comme le chocolat sans sucre. Leur signature « La flamme du 8 » est une bouchée au praliné et à la noisette, posée sur un sablé et recouverte de chocolat. Ce coffret, créé en l’honneur de la fête du 8 décembre de Lyon, illumine la boutique. Une future gourmandise emblématique de notre ville ?

LA SPÉCIALITÉ DE LA FÊTE DES LUMIÈRES 54 cours Charlemagne 69002 Lyon 28 cours Gambetta 69007 Lyon

www.laflammedu8.com

www.patisserie-chocolaterie-pepin.com / Pâtisserie chocolaterie Pépin

/ Laflammedu8

épiceries

omagers

asseurs

insolite bouche

Dans cette épicerie tenue par des Russes, c’est l’Europe de l’Est qui est mise à l’honneur. On nous y propose une large gamme de bières, de charcuterie, de poissons fumés et même...De caviar ! Tout est réuni pour découvrir de nouvelles saveurs ! Si vous venez pour le plaisir des yeux, vous dégoterez aisément de quoi refaire la décoration de votre intérieur grâce aux pièces en cristal ou encore aux traditionnelles poupées russes. Pas besoin de billet d’avion, c’est en bas de chez vous !

LPP

L’Épictural - épicerie fine & cantine

« Là, tout n’est qu’ordre et beauté », Baudelaire se seraitil inspiré de l’Épictural pour écrire ces vers ? Je me pose la question ! Un décor élégant, ponctué d’un sublime bleu ardoise, associé à l’exposition d’œuvres picturales, mes pupilles sont aux anges. Qu’en est-il de mes papilles, me direz-vous. Eh bien, que ce soit grâce à la sélection raffinée de Matthieu ou à sa cuisine élaborée avec des produits venus des marchés, elles sont comblées et en redemandent !

Vom Fass Dans cette boutique, on fait goûter les indécis ! Parmi les différents vinaigres, huiles et whiskys, j’opte pour un vinaigre à la figue. Si vous êtes à court d’inspiration ou à la recherche de nouvelles expérimentations pour donner des saveurs innovantes à vos plats, vous avez là votre muse ! Si avec tout cela, les idées ne vous viennent pas, inscrivez-vous à un de leurs ateliers de cuisine, vous mettrez la main à la pâte et repartirez avec plein de recettes à partager.

Lyon 2e : 49, rue Franklin 09 81 35 96 39 Métro A - Ampère lundi - mercredi : 10h - 19h jeudi - samedi : 10h - 20h

Lyon 2e 6, rue Petit David 04 72 60 80 98 Métro A - Codeliers mardi - samedi : 10h30 - 19h Terrasse

Lyon 2e 35, quai St-Antoine 04 72 65 97 11 Métro A - Cordeliers mardi - vendredi : 10h - 13h | 14h30 - 19h samedi : 10h - 19h samedi : 10h - 13h

épiceries

Ber’Ezka

La p’tite épicerie

Lyon 3e 45, cours Richard Vitton 09 50 91 10 00 Métro A - Cusset mardi - samedi : 10h - 12h30 | 14h30 - 19h15

Lyon 4e

5-7, gde rue de la Croix-Rousse 04 27 44 69 40 Métro C - Croix Rousse lundi : 14h30 - 19h30 mardi - samedi : 10h - 19h30 Terrasse

Lyon 5e

épiceries

32, rue St-Jean Métro D - Vieux Lyon vendredi - samedi : 10h - 19h30

Lyon 5e 1, rue St Jean 09 51 36 69 05 Métro D - Vieux Lyon lundi - mardi, jeudi - dimanche : 11h - 20h

D’emblée saisi par le parfum enchanteur de ce lieu, je sais qu’un agréable moment m’attend. Mon regard, éveillé par l’élégance de l’enseigne, se pose sur les crozets de Savoie, puis sur les gaufres nordistes avant de s’arrêter sur une flopée de gourmandises. C’est à cet instant qu’Audrey, maîtresse des lieux et fine connaisseuse de la richesse gastronomique française, me rejoint et me guide avec enthousiasme sur les routes de notre terroir. J’aime quand la France est honorée de cette façon !

Iber y Co Delicatessen De l’ibérique,ici, il y en a à profusion. Si on y trouve sans grand étonnement la pata negra, le chorizo et le jambon serrano, on peut aussi essayer poivronnades, huiles d’olive, fromages, et grands crus venus de l’autre côté des Pyrénées. Ces saveurs qui rappellent les vacances sont aussi proposées à la dégustation par les deux gérants. Cela a le don de satisfaire les plus impatients et les plus gourmands. Un vrai voyage en Espagne, depuis la Croix-Rousse ! Olééé !

Au pays du citron À peine arrivée, une dégustation des spécialités m’est proposée. Telle est la façon de faire de cette maison chaleureuse. Limoncello, tapenades, confitures et même produits cosmétiques ont un point commun : ils viennent tout droit de Menton. Si vous pensiez n’y dégoter que du citron, détrompezvous ! Tous les agrumes y ont leur place : orange, mandarine ou encore yuzu et cédrat sont à l’honneur. Comme un citron, je suis pressée d’y retourner. Les dégustations en veux-tu en voilà de limoncello et autres liqueurs.

Le Sirop de la Rue

LPP

Son nom, tout droit sorti d’un album de Renaud, en dit long sur l’atmosphère qui y règne. C’est un lieu populaire. Les clients y sont accueillis avec un verre et des petites victuailles à déguster. Par ailleurs, c’est la seule épicerie du Vieux Lyon qui propose une telle gamme de produits du terroir lyonnais. Le gérant n’hésite pas à revisiter des spécialités, comme son sirop « cucul la praline », vous ne la trouverez nulle part ailleurs.

La porte franchie, me voilà en Sardaigne ! Accueilli par Rosa, incarnation de l’hospitalité locale, j’y découvre des mets affriolants venus tout droit de la perle méditerranéenne. Les sardines me plongent dans ses mers, les produits au myrte m’immergent dans son maquis et la charcuterie m’entraîne dans ses terres. Au cœur de l’île je devine ses vins et liqueurs enivrants m’emmènent vers ses hauteurs. Jamais donc je n’en reviendrai !

Ô divin plaisir L’Italie à moindre frais, on l’a dénichée pour vous ! Rien n’est laissé au hasard : les pâtes sont made in Italy et le limoncello aussi. Le gérant est français mais fervent défenseur de la gastronomie italienne, il réussit à nous partager son goût pour cette cuisine. Si vous souhaitez encore prolonger votre séjour après vos emplettes, les quelques tables réservées à la dégustation auront à coup sûr raison de vous pour la pause déjeuner.

El Monumental El Monumental, le vacarme de ses supporters, la chaleur de ses travées, la fougue de ses joueurs... Halte ! Nous ne sommes pas au stade de River Plate, mais bien à Lyon chez le très sympathique Leonardo. Depuis presque trois ans, son pari de vous offrir des mets à la croisée des chemins d’Amérique Latine est une franche réussite. On s’y délectera de viande rouge argentine en entrée, d’agneau de Patagonie en plat, de vin chilien en accompagnement et de café colombien en dessert.

EL MONUMENTAL Spécialité d’Argentine

Lyon 7e 35, rue de la Thibaudière 04 37 66 50 75 Métro B, D - Saxe-Gambetta mercredi - samedi : 11h - 19h30 dimanche : 11h - 13h Terrasse

Lyon 8e 65, av. des Frères Lumière 04 78 01 94 72 Métro D - Sans Souci mardi - samedi : 9h30 - 19h30

Lyon 2e 66, rue de la Charité 04 37 57 50 74 Métro A - Ampère mardi - samedi : 9h30 - 13h | 15h30 - 19h30

épiceries

Domo de Jana

NOUVEAU MAGASIN / EPICERIE FINE Leonardo CHAQUER Viandes & spécialités produits d’Amérique Latine 66 rue de la Charité 69002 Lyon 04.37.57.50.74 contact@el-monumental.fr

chocolatiers

glaciers

épiceries

fromagers

Lyon 1er

3, place Sathonay 04 26 64 72 97 Métro A, C - Hôtel de Ville mardi - samedi : 9h - 19h30 dimanche : 10h - 19h Terrasse

glaciers

brasseurs

bouchers

Sur le bout de la langue Voilà deux ans qu’un vent glacé souffle sur la place Sathonay. Par ses parfums toujours plus téméraires tels ananas-hibiscus ou avocat-mangue-bergamote, ce glacier-pâtissier fait plaisir à toute la famille. Prenez un aller simple pour le Maroc avec une coupe glacée mélangeant fleurs d’oranger, figues et abricots. Ou alors, restez en France avec les pâtisseries revisitées comme ce fameux financier pistache accompagné de son sorbet fraise insolite bouche et poivre du Sichuan. Je me languis déjà de ma prochaine visite.

Debeaux n’est pas un créateur de mode mais bien un créateur de goût. Chaque été, il sort sa collection de glaces. La première, connue de tous, sent le caramel au beurre salé. La suivante, toute douce, exhale le litchi et les pétales de rose. La dernière, plus audacieuse, répand autour d’elle un parfum d’agrumes, de cactus et de gingembre. Toutes sont conçues par ce glacier formé en Italie. Je ne suis jamais le seul à admirer le spectacle, le quartier entier s’y presse et s’y délecte toute la saison.

LPP

Único Artisan Glacier

Top ! Je suis une toute nouvelle boutique. Tenue par deux artisans glaciers sortis de l’Institut Boccuse, je propose des glaces faites de fruits frais régionaux provenant majoritairement de la Drôme. Mes parfums, au nombre de seize, se renouvellent en fonction des saisons. En bouche, mes créations donnent l’impression d’être plus qu’une glace mais bien un fruit glacé, et ce, grâce au peu de sucre que je rajoute. Je propose aussi des dîners glacés et des ateliers d’apprentissage. Je suis ? Je suis ? Unico !

Terre Adélice Au cœur du Vieux Lyon se cache une véritable caverne d’Ali Baba gustative. De nouveaux joyaux aux saveurs glacées sortent tout droit des contes des Mille et Une Nuits. Datte, kumquat et açai viennent juste d’être dérobés pour embellir cet antre de la glace lyonnaise. Au total, vous seront proposés pas moins de quatre-vingt-seize glaces et sorbets dorénavant tous issus de l’agriculture biologique. Le mot magique : « Sésame, ouvre-toi et laisse-nous déguster les merveilles de Terre Adélice ». Le sorbet vanille végétale pour les adeptes du sans-lactose.

Gelateria Zozo La vitrine de la Gelateria Zozo laisse jaillir de nombreux bijoux glacés. Il vous sera impossible de ne pas succomber au charme du Songe d’Eté, un précieux sorbet alliant la douceur de la mangue, l’acidité de la passion et la fraîcheur du litchi. Ce parfum est façonné par Gilles Marchal, Meilleur Ouvrier de France. Pour les amateurs de crèmes glacées, la Straciatella sera votre merveille. Fabriquée à partir de chocolat grand cru d’Equateur, il paraît qu’elle fait même fondre les Italiens !

Lyon 1er 15, rue de la République 04 78 28 25 45 Métro A - Cordeliers le sablé . 1,90 € la tarte praline. 3,50 € | part lundi - samedi : 8h - 19h30 Terrasse

Lyon 1er 91, montée de la Grande-Côte 09 83 80 04 10 Métro A, C - Hôtel de Ville coupe 2 boules . 2,70 € lundi - dimanche : 12h - 22h

Lyon 5e 1, place de la Baleine 04 78 03 51 84 Métro D - Vieux Lyon cornet double . 4,70 € à emp. coupe 2 boules . 7 € sur place lundi - jeudi : 13h - 00h vendredi - samedi : 13h - 00h30 dimanche : 13h - 00h Terrasse

Lyon 6e 33, cours Franklin Roosevelt 04 78 93 72 99 Métro A - Foch 2 boules à emporter . 4 € 2 boules sur place . 6,50 € lundi - dimanche : 11h - 22h Terrasse

glaciers

Debeaux

chocolatiers

glaciers

bouchers

épiceries

Lyon 1er

9, rue des Pierres Plantées 04 78 98 30 91 Métro C - Croix-Rousse mardi - vendredi : 8h - 13h | 15h30 - 19h30 samedi : 8h - 13h | 15h - 19h30

Lyon 3e

boucheries

53, av. Félix Faure 04 78 62 35 87 Métro D - Garibaldi lundi - mardi, jeudi - vendredi : 6h - 13h30 | 15h30 - 19h30 mercredi, samedi : 6h - 13h

BERNARDIN BOUCHERIE 53 avenue Félix Faure 69003 Lyon 04.78.62.35.87

Boucherie Tête Bech

LPP

Gilles, amoureux du terroir français, avoue approcher la viande comme il approche le vin. Il joue sur divers éléments pour en modifier le goût et l’aspect. En travaillant de pair avec une insolite bouche coopérative d’éleveurs, l’animal est respecté afin de délivrer un produit sain : des viandes 100% bio et françaises. Chaque semaine une variété est mise en avant. Quant aux amateurs de charcuterie, ils seront conquis par le vaste éventail de produits venus du monde entier.

Boucherie Bernardin En ce lieu étroit, où brillent mille saveurs, la convivialité règne. Vous hésitez entre les saucisses au mojito ou bien celles au rosé pamplemousse ? Les brochettes miel-pain d’épice ou encore whisky-paprika ? Cette boucherie familiale, seule agréée viande Charolaise, dévoilera sous vos yeux émerveillés ses créations aux associations surprenantes. Demandez à Franck tout ce qui vous passe par la tête, et il vous l’exaucera. Tiens, pourquoi pas des saucisses saveur fraise Tagada ? Des agréments toujours plus originaux à venir.

Si vous êtes intéressé par un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement alors essayezvous aux viandes bio de la région. Les commerçants, tous plus joviaux les uns que les autres, vous dénicheront les meilleurs morceaux de races supérieures. Le choix ne sera pas facile entre l’Angus ou encore la Galice maturée ; mais rassurezvous, vous pourrez très prochainement goûter l’ensemble de leurs spécialités dans leur futur restaurant. Il vous suffira de traverser la rue !

Boucherie Decrenisse Une mosaïque éblouissante se dresse devant moi, offrant à ce lieu une atmosphère chaleureuse. J’y rencontre Damien qui m’avoue avoir préféré la boucherie à la comptabilité, et je prends conscience de l’amour qu’il porte à son métier. Je suis vite attirée par la spécialité de mi-saison : un rôti agrémenté de pruneaux et d’abricots. J’observe avec envie chaque morceau de viande provenant de notre région, ainsi que les plats traiteurs du jour. À très vite au numéro 53.

BOUCHERIE DÉCRENISSE Du lundi au samedi 7h00 à 12h45 / 15h30 à 19h30 Samedi 19h

Lyon 2e 54, rue de la Charité 04 78 37 04 20 Métro A - Ampère mardi - vendredi : 8h15 - 13h | 15h30 - 19h30 samedi : 8h15 - 19h dimanche : 9h - 12h30

Lyon 6e 53, rue Tête d’Or 04 78 52 25 13 Métro A - Masséna lundi - samedi : 7h - 12h45 | 15h30 - 19h30

METRO A - MASSÉNA 53 rue Tête d’Or 69006 Lyon 04.78.52.25.13

boucheries

Boucherie Bello

Boucherie de La Villette

Lyon 3e 216, rue Paul Bert 04 78 54 20 85 Métro B - Place Guichard lundi - mercredi, vendredi : 6h30 - 13h | 15h - 19h jeudi, samedi : 6h30 - 13h

Lyon 5e

3, rue Monseigneur-Lavarenne 04 78 37 37 84 Métro D - Vieux Lyon mardi - vendredi : 7h - 19h15 samedi : 7h - 19h

Lyon 8e

boucheries

74, av. des Frères lumières 04 78 00 57 18 Métro D - Sans-Souci lundi : 6h - 12h30 mardi - vendredi : 6h - 12h30 | 15h15 - 19h30 samedi : 6h - 12h30 | 15h15 - 19h

74 avenue des Frères Lumière 69008 Lyon 04.78.00.57.18

A seulement 27 ans, Kevin Lombard cumule déjà 15 ans d’expérience. Mordu depuis tout petit par la viande et son façonnage, c’est avec malice qu’il vous proposera des viandes régionales, labélisées et appétissantes. Si à la Villette tout est bon, c’est parce que ce père de famille se décarcassse autant que sa viande pour vous offrir un choix d’exception. Entre le filet de canard et le lard fumé, difficile de trancher, heureusement son formidable équipier sera là pour vous aider

Maison Fauci Nous sommes en 2018 après Jésus-Christ. Tous les chorizos proviennent d’Espagne... Tous ? Non ! Une petite maison d’irréductibles Lyonnais fabrique encore et toujours ses mini-chorizos. Et la vie n’est pas facile pour les garnisons de légionnaires sudistes car les viandes de Marc proviennent du Limousin AOP.Avec pareille brochette de Gaulois, mes repas sont aux poings. Le traditionnel banquet qui clôt les aventures de nos héros aura donc lieu, pour une fois, dans la capitale des Gaules, Lugdunum.

Boucherie Barithel

« La maison Barithel, c’est la maison la plus belle » chantent à tue-tête les quinze compères dont la bonne humeur et la joie de vivre sont sans pareille. On s’y aventure de génération en génération afin d’apprécier la viande du terroir certifiée Label Rouge. Brochettes figues-canard, saucisses au roquefort, citron ou encore olive : il y en a pour tous les goûts ! Quant à vous, amoureux de charcuterie italienne, laissez-vous séduire par la mortadelle de Bologne.

traiteurs

insolites marché

Certains disent que tout est bon dans le cochon. Je dirais plutôt que tout est bon chez Assaggi. Il nous régale avec ses produits venus directement d’Italie. Côté épicerie, on retrouve huile d’olive, prosciutto ou encore pâtes fraîches. Côté traiteur, mamma mia... Impossible de résister aux arancinis et aux lasagnes faites maison. Amoureux de cuisine italienne, Assaggi vous attend de pied ferme. Venez y faire un tour le midi pour découvrir l’ardoise du jour, à base de produits frais et de saison. La diversité de fromages italiens. LPP

C.Montaland

18h. En bon Lyonnais, je me décide à casser la croûte... Du pâté. À la recherche de cet incontournable de la gastronomie, je pousse les portes de la maison Montaland. Un délicat fumet traverse l’intégralité de la boutique. Mon regard court de terrines en pâtés tandis que mon cœur fond pour un saucisson truffé des plus appétissants. Habituée des multiples trophées et récompenses, cette famille saura vous accompagner en toute simplicité sur la route de la gourmandise. La terrine de canard créative.

Lyon 2e 20, rue de la Charité 04 72 04 39 32 Métro A, D - Bellecour lundi : 8h30 - 14h mardi - samedi : 8h30 - 14h15 | 16h - 19h30

Lyon 2e 42, rue Franklin Métro A - Ampère lundi - samedi : 8h - 13h30 | 14h30 - 19h30

C.MONTALAND TRAITEUR DU LUNDI AU SAMEDI METRO A - AMPÈRE 42 rue Franklin 69002 Lyon 04.78.37.09.97

traiteurs

Assaggi

c.montaland@traiteur69.com

insolites art traiteurs

Lyon 2e

13, rue des Archers 04 78 37 39 08 Métro A, D - Bellecour mardi - samedi : 8h30 - 13h30 | 15h - 19h30

Lyon 2e

traiteurs

7, rue Jean de Tournes 04 78 37 61 77 Métro A - Cordeliers lundi - vendredi : 8h30 - 14h | 15h - 19h

insolites bouche

insolites marché

Reynon Depuis 1937, il n’y a que « que du vrai » chez Reynon. Tous les plats sont fabriqués sur place : cervelas truffés et authentiques saucissons secs lyonnais enchanteront les plus gourmands. La marque de fabrique de Reynon, c’est l’Oreiller de la Belle Aurore, un pâté en croûte singulier de 32 kg qu’il ne vend que pendant les fêtes. Habitués et petits curieux se croisent chez ce charcutier-traiteur méticuleux et passionné, dont la réputation n’est plus à faire. Une véritable institution lyonnaise !

Maison Ogier Une délicieuse odeur me chatouille le nez dès mon entrée. Et pour cause : dans la vitrine se côtoient une ribambelle de plats faits maison, des incontournables spécialités lyonnaises et d’appétissantes salades de saison. Le tout préparé avec des produits frais et locaux ! Amateur de cuisine familiale de qualité, Maison Ogier saura à coup sûr ravir vos papilles. Clin d’œil à la charcuterie maison qui me fait des yeux doux au fond de la boutique.

poissoniers

fromagers

caves à vin

La Criée des Monts d’Or

Je me balade dans les Halles et l’étalage de Nicolas me tape dans l’œil : du fenouil est dressé à côté du saumon Label Rouge. Cet artisan, originaire du même village vendéen que moi, ne propose que des produits issus de la pêche écoresponsable. C’est d’ailleurs l’un des seuls à être approvisionné par Pavillon de France dans la région. Ici, on peut même se laisser tenter par une dégustation sur place. Il est 13h, pour moi, ce sera le tartare du jour, saumon-avocat ! Le saumon est fumé devant vous !

Lyon 1er 23, rue de la Martinière 04 81 91 96 19 Métro A, C - Hôtel de Ville lundi : 11h - 19h mardi - samedi : 9h - 20h dimanche : 9h - 13h

poissonneries

LPP

brasseurs

Joanny Durand

Lyon 3e 102, cours Lafayette 09 82 26 92 36 Métro B - Part-Dieu lundi - vendredi : 7h45 - 14h30

Lyon 3e

102, cours Lafayette 04 78 62 37 26 Métro B - Part-Dieu mardi - samedi : 7h - 19h dimanche : 8h - 13h

Lyon 4e

poissonneries

112, bd de la Croix-Rousse 04 78 28 68 67 Métro C - Croix-Rousse mardi - mercredi : 7h30 - 19h jeudi : 7h30 - 19h30 vendredi : 7h30 - 20h samedi : 7h30 - 20h30 dimanche : 8h - 13h

LPP

Mille Millions de Mille Sabords ! Le bon vent m’amène aujourd’hui dans la plus ancienne poissonnerie lyonnaise. Au cœur du labyrinthe des Halles, je tombe des nues face à l’espadon de plus de 100kg. La tonne de saumon vendue chaque semaine sur ce stand m’interpelle, les sushis faits devant moi par Soleil me donnent l’eau à la bouche, les 800kg de glace pilée m’attirent et la dizaine de sourires derrière le comptoir m’illuminent. Sacrebleu, quel plaisir de venir chez eux ! L’épicerie annexe qui vient d’ouvrir est super mignonne.

Pupier La maison Pupier, c’est une institution à Lyon depuis 1947. Poissonnerie haut de gamme des Halles Paul Bocuse, leur marque de fabrique est simple : s’approvisionner chaque jour à la criée. La maîtrise de leurs produits est incontestable, plusieurs Meilleurs Ouvriers de France y ont déjà été formés. Sur place, vous pouvez profiter de leur restaurant et même choisir le poisson qui vous fait de l’œil en vitrine. Le chef se fera un plaisir de vous le cuisiner selon votre convenance. Le désarêtage sur demande de n’importe quel poisson à la pince à épiler, pratique !

Poissonnerie Maison Vianey Vianey ? Le chanteur en vogue? Mais non, la poissonnerie bien sûr ! On compte un Meilleur Ouvrier de France, ainsi que six variétés différentes de tarama. À cela s’ajoutent treize personnes qui s’attellent à confectionner la partie traiteur comme les Nigiris saumon. Cette addition se conclut sur une expertise qui se transmet depuis quatre générations. Cette séance de mathématiques m’ayant ouvert l’appétit, mon cœur balance entre tarama aux oursins ou à la chair de crabe.

caves à vin

fromagers

brasseurs

Fromagerie BOF de la Martinière Parmi les nombreuses variétés proposées par Sophie et Julien, vous trouverez des fromages très frais à base de lait cru. Mais surtout, si vous êtes amoureux du bleu vous n’aurez d’autre choix que d’aller discuter avec eux. Ils sauront vous aiguiller. D’avril à octobre, il sera difficile de résister à l’appel de la terrasse où ils proposent leurs vins « coup de cœur » et leur charcuterie méditerranéenne. Résisterez-vous à cette épreuve sensorielle em...mentale ? Les langues maîtrisées par les employés : anglais, espagnol mais aussi russe et japonais.

Le plateau de Pierre La reconversion de Pierre pour le monde de la fromagerie fut comme une évidence. Originaire d’Auvergne, la qualité de son Saint-Nectaire démontre son attachement à ses origines. Sa vitrine à thème vous fera découvrir une nouvelle région française toutes les deux semaines. Pour les curieux en quête de saveurs, Pierre vous surprendra en vous faisant voyager grâce à ses produits suisses. N’oubliez pas de vous munir du livret de recettes offert pour les déguster comme il se doit !

LPP

épiceries

Tant et si Bon

Connaissez-vous beaucoup de fromagers qui font la bise à leurs clients les plus fidèles ? Je vous présente Jean-Baptiste, JB pour les intimes. Je ne peux m’empêcher de contempler tous ces fromages si fantaisistes dont je peine à imaginer les saveurs. Heureusement, JB sait y faire.Il propose toujours le bon vin qui saura relever le goût de chaque fromage. J’oubliais, JB vend du bon fromage pour rien du tout. Il tient à être le seul intermédiaire et clairement, ça fait la différence ! Fait partie de Carillon Lyon qui aide les étudiants et SDF à se nourrir.

insolite

Lyon 1er 18, rue Hyppolite Flandrin 09 82 23 41 60 Métro A, C - Hôtel de Ville mardi - jeudi : 9h30 - 13h | 15h30 - 19h30 vendredi - samedi : 9h30 - 19h30 Terrasse

Lyon 1er 31, rue Paul Chenavard 04 78 23 86 50 Métro A, C - Hôtel de Ville mardi - samedi : 10h - 13h | 14h - 19h30

Lyon 1er 14, rue du Pdt E. Herriot 04 78 69 39 01 Métro A, C - Hôtel de Ville mardi - jeudi : 10h - 14h30 | 16h - 19h vendredi - samedi : 10h - 19h

fromageries

poissoniers

Chez Augustin

Lyon 2e 17, rue Vaubecour 09 54 98 47 58 Métro A - Ampère mardi : 10h - 13h | 16h - 19h30 mercredi - jeudi : 9h - 13h | 16h - 19h30 vendredi : 9h - 12h | 16h - 19h30 samedi : 9h -13h | 16h - 19h

Lyon 2e

20, quai St-Antoine 04 69 67 07 86 Métro A - Cordeliers lundi : 15h - 19h30 mardi - samedi : 9h30 - 13h30 | 15h - 19h30 dimanche : 9h30 - 13h30

Lyon 3e

fromageries

Halles de Lyon Paul Bocuse 102 cours Lafayette 04 78 62 30 78 Bus C3 - Halles P. Bocuse mardi - jeudi - samedi : 7h - 19h mercredi : 7h - 12h30 dimanche : 7h - 13h

Lyon 3e 102 cours Lafayette 04 78 95 44 20 Bus C3 - Halles P. Bocuse mardi - jeudi : 9h - 19h dimanche : 9h - 13h

Fort de sa volonté de satisfaire autrui, Augustin accorde une importance particulière à la qualité de ses produits. Il n’a qu’un seul objectif, émerveiller vos papilles. Pour parfaire ce plaisir vous pourrez trouver des œufs élevés en plein air qu’Augustin se procure à Fourvière tous les jeudis. La cervelle de canut confectionnée par ses soins est tout bonnement délicieuse. L’authenticité de ce fromager et son attachement aux spécialités locales feront de vous un fidèle client !

Crèmerie Saint-Antoine

LPP

Rien de mieux que de mettre un pied dans cette crèmerie pour boucler son marché quotidien. Vous y trouverez bien sûr des fromages classiques de qualité, mais ne partez pas sans goûter aux spécialités de Laurène. Bleu américain, Tomme de Chniu, Camembert au Calva, et plein d’autres saveurs vous y attendent. Si vous préférez tout de même un traditionnel Comté, vous pourrez l’accompagner de l’une des meilleures confitures de France disponible dans cette boutique ! L’implication de Laurène dans le mouvement slow-food !

Fromagerie La Mère Richard Depuis 1965, La Mère Richard fait partie de la vie des Lyonnais. D’abord installée aux Halles des Cordeliers, désormais aux Halles Paul Bocuse et bientôt à l’Hôtel-Dieu, cette enseigne est toujours située au cœur du terroir lyonnais. Si vous êtes avide de fromages exceptionnels et d’anecdotes sur la ville, demandez Renée. Dans la boutique, on trouve 150 références renouvelées chaque saison. Le saint-marcellin de la Mère Richard y est, quant à lui, présent toute l’année.

Beillevaire Vous connaissez l’histoire du Roquefort ? M. Fassy vous la contera avec grand plaisir. Spécialiste de la crèmerie, il aura à cœur de vous renseigner, mais aussi de vous faire voyager au fil des fromages et des saveurs. Ses valeurs ? Défendre les petits artisans, fournir des produits frais, au lait cru, à petits prix et pour tous. Confitures, yaourts, vinaigres et autres fabrications artisanales sont aussi proposés pour vous accompagner dans une excursion gustative !

« Vous avez l’air fatigué » lance une cliente à Thierry. La Crèmerie Lyonnaise c’est ça, une boutique de quartier entourée d’un boucher et d’un caviste avec leurs habitués. Je n’y trouve pas moins de 70 références locales avec un code couleur pour savoir si le lait est cru, pasteurisé ou thermisé. Pratique quand on est une femme enceinte avec une envie de fromage ! C’est tout Thierry d’être aux petits soins de sa clientèle en proposant des alternatives pour faire plaisir à tout le monde.

Fromagerie du Château Cette odeur rue de Sèze m’emmène jusqu’au numéro 3. J’ouvre la porte et j’observe attentivement autour de moi ce que je peux y trouver : vin, confiture, gelée, et surtout du fromage ! Je décide de m’approcher du comptoir et je découvre plus de 70 références. Ni une ni deux, Anis se propose de m’aider dans ma quête. PAF ! Je repars finalement avec vin, fromage et charcuterie... Quel traquenard ! Comté sur moi pour revenir cet été pour profiter de la terrasse.

L’art des choix Dans cet établissement, l’amour du fromage a traversé, depuis 1947, trois générations. Profitez de leur savoir-faire et découvrez leurs sélections du moment. Bûche Sainte-Maure ou Séchons de l’Isère au lait de vache vous donneront envie de goûter davantage de leurs spécialités. Si vous n’arrivez pas à faire votre choix, alors emportez votre plateau personnalisé. Attention pour les plus gourmands ! Le lait, ils n’en font pas que du fromage, vous fondrez aussi à la vue de leurs glaces à l’italienne.

Lyon 5e 11, rue Msg Lavarenne 04 78 37 54 43 Métro D - Vieux Lyon mardi - vendredi : 10h - 13h | 15h30 - 19h30 samedi : 9h - 19h

Lyon 6e 3, rue de Sèze 04 78 24 32 66 Métro A - Foch mardi - dimanche : 9h - 19h30 Terrasse

Lyon 7e 53, av. J. Jaurès 04 78 58 83 52 Métro B, D - Saxe-Gambetta mardi - vendredi : 8h30 - 12h30 | 15h - 19h30 samedi : 8h30 - 19h30 dimanche : 9h - 13h

fromageries

Crèmerie Lyonnaise

caves à vin

Lyon 2e

11, rue Emile Zola 04 78 42 02 07 Métro A, D - Bellecour lundi : 15h - 19h30 mardi - vendredi : 9h30 - 19h30 samedi : 10h - 19h30

Lyon 1er

caves à vin

120, montée de la Gde-Côte 04 78 58 86 29 Métro A, C - Hôtel de Ville lundi : 14h30 - 19h45 mardi - samedi : 10h30 - 12h30 | 13h30 - 19h45

brasseurs

Maison Malleval Vous êtes chercheurs d’or ? Bienvenue dans l’eldorado des vins et spiritueux ! La plus vieille cave de Lyon recèle bien des secrets. Tous les plus grands noms s’y trouvent : Armagnac, Chartreuse, liqueur bachique. L’éclat de toutes ces pépites me fait tourner la tête. Entre un Châteauneuf-Du-Pape et un Petrus, je vois la vie en or. En creusant un peu plus, je trouve à l’épicerie de quoi accompagner mon Saint-Joseph. 150 ans que cette ruée vers l’or dure. À la conquête de Lyon !

Les Vins Magnifiques Hugues et Alexandre, respectivement œnologue et sommelier sont des experts dans leur domaine. Pour preuve, toutes les bouteilles, même celles de la vitrine, sont allongées pour une meilleure conservation du vin. Magnifique ! Je trouve même ce Gigondas que je cherche depuis si longtemps. Simples cavistes ? Pas uniquement. Ils proposent aussi deux fois par semaine des cours d’œnologie autour d’un bon dîner. Neuf vins à la carte, vingt-quatre places assises : on ressort repu, instruit et ravi.

Cave Des Lumières

Philippe, ancien restaurateur et directeur de brasserie à Lyon nous raconte son histoire. Caviste depuis un an et demi, il rénove ce lieu datant de 1922 où authenticité et modernité scintillent de conserve. Je m’assieds dans sa mezzanine pour une soirée de dégustation éclairée par les plats qu’il a lui-même cuisinés. Le temps passe à la vitesse de la lumière. Il est déjà minuit. Je repars avec un blanc de Loire qui se marie parfaitement avec le lapin sauté. Merci pour cette soirée lumineuse ! La location de box aux particuliers pour conserver comme il se doit leurs meilleures bouteilles.

Sélection John Euvrard Il y a 8 ans, Arnaud, spécialiste de la restauration et amoureux du vin, s’associait à John, sommelier de Bocuse. Ensemble, ils mettent principalement en avant des crus français et issus de petits producteurs. Cépages mondialement reconnus, biodynamiques ou encore sans gluten, un large éventail de choix s’offre à vous. On se retrouve à déguster ces nectars suaves lors de soirées organisées et si comme Arnaud vous avez envie de « tomber la bouteille », alors succombez à la tentation.

Lyon 3e 11, rue Aimé Collomb 04 78 60 01 97 Quartier Grange-Blanche mardi - vendredi : 10h - 12h45 | 15h - 19h30 samedi : 10h - 19h30

Lyon 1er 12, quai de la Pêcherie 04 78 08 48 90 Métro A, C - Hôtel de Ville mardi - jeudi : 10h - 19h30 vendredi - samedi : 10h - 20h dimanche : 10h - 13h

Caviste évènementiel MOF SOMMELIER 2007 12 quai de la Pêcherie 69001 Lyon 04.78.08.48.90

caves à vin

LPP

boutique@johneuvrard.fr

La Cave Ô Papilles

Lyon 3e 97, av. du Maréchal de Saxe 09 50 79 18 01 Métro B - Gare Part-Dieu mardi - samedi : 10h - 13h | 14h30 - 19h30

Lyon 3e

53, av. du Mal de Saxe 04 37 48 85 40 lundi - vendredi : 9h - 12h30 | 14h - 19h30 samedi : 9h - 12h30 | 14h - 19h

Lyon 2e

caves à vin

23, rue Childebert 09 53 72 87 71 Métro A, D - Bellecour bouteilles . 5 - 45 € mardi - vendredi : 10h - 12h30 | 15h - 20h samedi : 10h - 13h | 14h - 20h

Ouvert du Mardi au Samedi 23 rue Childebert 69002 Lyon 09.53.72.87.71

Bienvenue dans la Cave Ô Papilles. Ouverte depuis deux ans, ce lieu est le repère des amateurs de spiritueux. Vous voulez découvrir de nouveaux petits producteurs français ? Anaïs, la créatrice du Lyon Whisky Club et gérante du lieu, saura vous surprendre au cours de ses soirées alliant l’art et le vin. « Attention mesdames et messieurs, dans un instant, ça va commencer ! » Mêler le spectacle à la gastronomie, c’est ce qu’elle fait de mieux. Mes papilles en frétillent encore de plaisir !

Vignes et Vins Les rhums arrangés de toutes les couleurs disposés dans la vitrine m’invitent à entrer dans cette immense cave. La famille qui tient les lieux fonctionne au coup de cœur et chaque bouteille présente derrière les grandes baies vitrées a son histoire. C’est le cas de ce vin occitan ou de ce jéroboam de renom. Quand mon regard se détache enfin de ces milliers de bouteilles, mes yeux se posent sur un superbe plafond peint. Lui aussi a son histoire à raconter...

TrioVino Tristan m’accueille dans sa cave boisée aux casiers remplis de belles bouteilles. Le Côte Nuits-Saint-Georges me fait de l’œil tandis qu’un fier Chardonnay blanc me tend les bras. Que choisir pour mes invités de ce soir ? Et si j’allais plutôt vers les distributeurs à spiritueux ? Après avoir goûté à son caractère relevé, c’est un whisky des Highlands que je choisis. J’en profite pour prendre ma place pour une dégustation dans la joie et la bonne humeur la semaine prochaine.

Antic Wine

Je n’ai pas les mots alors parlons en chiffres. 96 000 bouteilles en stock, 4 800 références, fournisseur de 80 restaurants étoilés Michelin partout dans le monde, et j’en passe. Entre un magnum de Petrus et un Byhhr de 1815, je suis captivé par des bouteilles mythiques exposées aux yeux de tous. Sur les 100 meilleurs vins du monde, vous en trouverez au moins 60 chez Georges. Pour une expérience autAntic, rendez-vous dans le Vieux Lyon chez le meilleur caviste de France. L’Américain qui vient en jet privé parce qu’on trouve chez Georges des bouteilles qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

La vieille réserve J’ai 88 ans, et sur mes étagères en bois massif, j’en ai vu passer des bouteilles, et pas n’importe lesquelles ! Saint Joseph, Morgon, Côte de Beaune, et bien d’autres. Depuis des années, je vois les habitués et les nouveaux arrivants boire les paroles de mon propriétaire, des conseils qui se transmettent de père en fils depuis des générations. Située dans le premier arrondissement et tout aussi jolie, vous ne pourrez passer devant ma petite sœur sans y entrer.

Lyon 5e 18, rue du Bœuf 04 78 37 08 96 Métro D - Vieux Lyon mardi - samedi : 10h - 13h30 | 15h30 - 20h dimanche : 11h - 18h

Lyon 6e 59, av. du Maréchal Foch Métro A - Foch mardi - samedi : 9h45 - 12h45 | 14h - 19h30 samedi : 10h- 13h | 15h - 19h

caves à vin

LPP

caves à vin

brasseurs

Lyon 1er

5, rue des Capucins 06 13 93 36 64 Métro A, C - Hôtel de Ville mercredi - jeudi : 13h - 20h vendredi - samedi : 12h - 21 dimanche : 12h - 17h

Lyon 3e

brasseurs

250, rue André Philip 07 61 66 26 41 Métro D - Guillotière mardi - samedi : 17h - 1h Terrasse

Lyon 2e 32, cours Charlemagne 09 83 50 85 00 Métro A - Perrache pinte . 6 € happy hours . 4-5 € lundi - samedi : 17h - 00h Terrasse

Tom & Co Tom et Coline sont deux férus de bière. Lui est écossais, elle, lyonnaise. Pourtant, c’est en Asie qu’ils se sont rencontrés et qu’ils ont décidé de devenir brasseurs. De retour en terre des Gones, ils inventent des bières aux noms et aux notes exotiques, telles que la Bako ou la Sapa. Grâce à eux, vous en apprendrez un peu plus sur la fabrication de la bière tout en savourant le fruit de leur travail. Une fois conquis, vous pourrez les déguster en bouteille où bon vous semble !

Nomade MicroPub

LPP

C’est l’histoire de deux nomades qui aimaient parcourir le monde à la recherche d’inspiration, de saveurs et d’idées. Ils décidèrent, quelque part en Amérique du Sud, de se lancer dans le brassage de la bière. Chimistes de métier, leur goût de l’expérimentation et leur rigueur donnèrent naissance à une gamme exhaustive de bières savoureuses. Alors, écoute l’appel du nomade et pars sur ses traces en dégustant la Saudade Saison, la Nuit Blanche, la Shaman IPA ou encore l’Invalid Oatmeal Stout.

Platypus Brewpub C’était un jeudi soir et la fin de semaine se faisait sentir. Fatigué et déshydraté, j’entrai dans ce havre de paix. Je vis un enfant en train de jouer, ses parents à ses côtés, sirotant leur bière. Il ne faisait aucun doute que l’on entrait ici comme on entrait chez soi. Je m’approchai du comptoir et je commandai une Platyblonde, bière à la fois goûtue et rafraîchissante. C’est quand j’aperçus les cuves dans la cuisine que je compris d’où venait cette fraîcheur.

Bières Georges Si vous connaissez certainement la Brasserie Georges pour ses célèbres bières pression, peut-être ignoriez-vous qu’elle fabrique désormais ses propres bières bouteilles. Conçues par les mêmes brasseurs qui ravissent pas moins de mille personnes par jour, vous pourrez maintenant déguster les bières de Loïc et Eliott chez vous. Pale Ale, Bitter, Brune ou Blanche, le choix n’est pas facile. Pour les indécis, sachez que la brasserie propose des packs découverte à des prix plus qu’honnêtes !

Lyon 2e 30, cours de Verdun Métro A - Perrache lundi - jeudi - dimanche : 11h30 - 23h vendredi - samedi : 11h30 - 00h15

30 cours cours de de Verdun VerdunPerrache Perrache 69002 Lyon Lyon

brasseurs

LA MICROBRASSERIE QUI RÉVÈLE LE GOÛT DE LYON

www.bieresgeorges.com www.bieresgeorges.com /bieresgeorges /bieresgeorges #bieresgeorges #bieresgeorges

pierre bénite 75, ch. d’Yvours 06 40 10 88 65 Métro B - Gare d’Oullins

La Canute Lyonnaise Croyez-vous qu’il est impossible de créer des bières qui respectent l’identité des quartiers lyonnais ? À la Canute, ce défi est relevé depuis maintenant trois ans. Noire de Lyon avec la Vieux Lyon ou bière blanche avec la Grange Blanche, vous trouverez forcément une bière à votre goût. Uniques en leur genre, chacune des nombreuses bières dénote une parfaite maîtrise des recettes. Tête d’Or, Confluence ou bien Guillotière ? En ce qui concerne le choix, la bière est dans votre camp !

brasseurs

Un peu Canuse et pas complètement Canette ! 75 chemin chemin d’Yvours d'Yvours 75 69310 Pierre Pierre Bénite 69310 www.lacanutelyonnaise.fr www.lacanutelyonnaise.fr /lacanutelyonnaise /lacanutelyonnaise

insolites art traiteurs

Lyon 2e

23, rue des Remparts d’Ainay Métro A - Ampère mardi - vendredi : 10h - 13h | 15h - 19h samedi : 10h - 19h 04 78 42 83 70

Lyon 2e

insolites

4, rue de l’ancienne préfecture Métro A, D - Bellecour mardi - vendredi : 10h - 13h | 14h - 19h samedi : 10h - 19h dimanche : 10h - 13h 09 83 62 14 02

insolites b

insolites marché

Lyon 4e 8, gde rue de la Croix-Rousse Métro C - Croix-Rousse mardi - samedi : 9h - 12h15 | 14h30 - 19h 04 78 39 71 58

Le comptoir du miel C’est dans la forêt lyonnaise, entre les branches Victor Hugo et Charité, que je découvre la ruche de la Presqu’Ile. J’y trouve des alvéoles remplies de cet or jaune. L’apiculteur me propose de goûter et je comprends alors que des saveurs, il en existe miel : la douceur de l’acacia, l’amertume du bleuet, le corsé du sarrasin... La diversité se trouve également dans leur provenance et dans les multiples vertus qu’ils apportent. Je butine dans cette boutique, c’est sûr j’ai trouvé ma ruche !

Fleurs -Thés en chocolat

LPP

Oh Fleurs-thés en chocolat, je t’aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ! Pas du tout comme les autres. On trouve dans cette boutique des marguerites en dragées, des bouquets de chocolats et des thés qui en charmeront plus d’un. Si vous aimez flâner, arrêtez-vous pour déguster leur spécialité : un thé gourmand avec un chocolat à la praline dont ils sont les seuls à connaître le secret. Une chose est sûre, pour Fleur-thés avec toi, je ferai n’importe quoi !

Jaune Cerise Ce matin, Gaël me transporte vers de lointaines contrées avec sa sélection de dix-sept variétés de café. Le Moka Harrar, dont l’odeur corsée parfume l’atelier, retient mon attention. Je m’aventure alors à travers les sacs en toile de jute. Je découvre dans l’arrière boutique la machine à torréfier qui approvisionne le magasin depuis deux générations. Transformer, conseiller, partager : ces mots donnent le ton à la visite exotique qui vous attend à Jaune Cerise. What else ?

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insolites marché

Epicerie-Comptoir Mère Brazier Si le chemin du cœur passe par l’estomac, il fera sûrement un détour par Vaise à l’épicerie-comptoir de la mère Brazier. À la fois épicier, boulanger, caviste, fromager et traiteur, ce véritable petit marché a peu de choses à envier à son ainé étoilé. On y trouve toutes sortes de spécialités Rhône-alpines comme l’incontournable pâté en croûte dont on ne se lassera jamais. C’est avec des adresses comme celles-ci que le brasier gastronomique lyonnais continue de nous enflammer.

Human & Tea Comme tous les après-midis, je me rends chez Human & Tea, en espérant y croiser Charles, un english tout vêtu de jaune citron. Je tombe sur Sophia et Anna bien installées sous leurs cloches, l’une avec une fleur d’oranger dans les cheveux, l’autre croquant une pomme verte. Sur les conseils de la créatrice Nathalie, je repars finalement avec Octave dans sa jolie boîte. Autant de prénoms originaux qui reflètent une farandole de thés dont je ne me lasserai jamais !

Lyon 9e 53, rue de Saint Cyr Métro D - Gare de Vaise lundi - samedi : 8h - 20h dimanche : 8h - 13h 04 72 20 05 05 Terrasse

Lyon 2e 11, rue des 4 Chapeaux Métro A - Cordeliers mardi - samedi : 11h30 - 19h30 04 78 38 93 63 Terrasse

insolites

traiteurs

Marchés aire le marché », c’est une pratique qui se découvre ou qui se transmet d’une génération à une autre. Moi, je suis tombée dedans toute petite. Quand, aujourd’hui encore, je vais faire le mien, j’ai toujours le même plaisir à voir mes paniers se remplir de bons produits frais. Le marché, on y a ses habitudes. Il y a les commerçants que l’on connaît depuis plusieurs années, avec lesquels on échange, on plaisante. On y discute recettes et tours de main pour faire de bons petits plats.

Astuces et conseils circulent et les menus, parfois, se composent au fil des conversations. Biscuitier de père en fils depuis mon grand-père en 1930, c’est tout naturellement que nous sommes allés vendre nos produits artisanaux sur les marchés de Lyon et de Villeurbanne. Ce qu’on y apprécie, c’est ce contact direct avec la clientèle, c’est pouvoir vendre nos gâteaux faits maison, retrouver nos clients chaque semaine et proposer des nouveautés qui s’accordent avec les saisons. Ce qui s’échange sur les marchés ce sont des mots, des sons, des couleurs, des odeurs et le plaisir de voir se succéder les saisons. C’est cette dimension sensible, humaine et conviviale qui nous fait tant apprécier le commerce de plein air.

Marie-José Martinez Biscuiterie Martinez

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côté 14

Saône

Les tupiniers du vieux Lyon

Marché de la Création

Marché place Commette

Marché alimentaire Roger Salengro

Marché Biologique de Vaise

Marché de la Place de l’Abbé Pierre

Marché Quai Saint-Antoine

Presqu’île Croix-Rousse

Marché de la Croix-Rousse

Marché aux Bouquinistes

Marché des Producteurs - Place Carnot

côté

Rhône

Halles de Lyon

Marché quai Victor Augagneur

Marché de Charpennes

Marché de la Tête d’Or

Marché place Jean Macé

Marché de Montplaisir

Arrêts de métro principaux

marchĂŠs

Cent quarante céramistes, héritiers des Tupiniers du Moyenge, viennent du monde entier pour l’une des manifestations principales de l’artisanat d’art en France. Depuis 1986, ce marché, qui se tient place Saint Jean, réunit amateurs et professionnels. Le thème annuel donne le la à leurs prouesses artisanales. Cette année, ce sera « Au fil de la Terre », un thème qui ne manquera pas de vous surprendre avec des créations aériennes et voluptueuses.

Marché de la Création Cent-cinquante créateurs, trente-neuf ans d’existence, quatre heures à flâner sur les quais... Un joli moment de découverte. Le temps d’une balade, je me laisse volontiers transporter dans le monde de ces artistes et ces artisans. Peintures, sculptures, vêtements, chapeaux, poteries, savons et bijoux, je ne sais plus où donner de la tête. Heureusement, les exposants sont là pour me guider. Décidément, cette exposition à ciel ouvert respire la générosité.

Marché place Commette Telle une étoile dans le ciel constellé, le marché place Commette illumine l’univers St Jean à lui tout seul. Son système solaire est composé de petits étals où gravitent des produits venus directement de la planète bio, une des seules à ne pas avoir été envahie par l’engrais. Orbitez entre les miches de pains sans gluten, les tomates du jardin ou encore le miel d’acacia. Cette étoile filante, visible seulement le jeudi, est idéale pour les cosmonautes en quête de saveurs de saison. Petit mais mignon.

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Lyon 5e

Place Saint Jean et rues environnantes Métro D - Vieux Lyon 140 exposants 8 et 9 septembre 2018

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Lyon 5e

Quai Romain Rolland Métro D - Vieux Lyon 10 -40 exposants dimanche : 8h - 13h30

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Lyon 5e

Place Commette Métro D - Vieux Lyon 7 exposants jeudi : 7h - 12h30

marchés

Les tupiniers du vieux Lyon

marchĂŠs

Sur la place de Paris, de nombreuses voix clament et vantent leurs produits. Avec des producteurs locaux, des aliments bio, des fromages, de la viande halal, des pains pitas, vous trouverez sur ce marché un parfait mélange de cultures, de quoi combler toutes vos envies. Une ambiance dynamique et chaleureuse règne dans ce marché. Les commerçants sourient, bavardent et me font goûter leurs bons produits. Une chose est sûre, tout est au meilleur prix !

Marché Biologique de Vaise C’est un petit marché pour le petit garçon que je suis. Les grandes personnes vont et viennent sans même me remarquer. Moi, j’en profite pour sentir les bonnes odeurs qui émanent des étals. Un grand monsieur me fait goûter un fromage chaud sur du pain et m’explique que le lait est bio. Je lui réponds que c’est bon mais que c’est chaud ! Il sourit tendrement devant mon innocence. Toutes les grandes personnes ont été des enfants... Mais peu d’entre elles s’en souviennent.

Marché de la Place de l’Abbé Pierre Situé au cœur du quartier, ce petit marché est pour ses habitants un rendez-vous à ne pas manquer. Sur les camions des maraîchers, des tags fruits et légumes rappellent l’esprit populaire de ce marché. L’odeur des churros, les couleurs chatoyantes des fruits, le goût sucré des oranges et même les chapeaux de paille, tressés à la main, me replongent en enfance. Trois petits chats, trois petits chats, trois petits chats, chats, chats, chapeaux de paille...

Marché Quai Saint-Antoine Mon premier dure douze mois. Mon deuxième est sur nos maisons. Mon troisième est la marque de la négation. Mon tout rassemble fleuristes, fromagers, bouchers, épiciers sur plus de deux quais. J’ai nommé le Marché Saint AN-TOIT-NE. Ce dernier vous promet une balade entre odeurs d’épices et de poissons. Comme une petite marche creuse toujours l’appétit, des stands vous attendent pour déguster sur le pouce des nems, des falafels ou des pitas. Alors, qui me rejoint pour une balade dominicale ?

Lyon 9e

Place de Paris Métro D - Gare de Vaise mercredi, samedi: 6h - 13h dimanche : 6h - 13h30

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Lyon 9e

2, rue Sergent Michel Berthet mardi : 6h - 13h

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Lyon 9e

Place Abbé Pierre Métro D - Gare de Vaise 10 exposants mardi : 15h - 20h

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Lyon 2e

Quai St-Antoine Métro A - Cordeliers 112 exposants mardi - jeudi : 6h - 13h vendredi - dimanche : 6h - 13h30

marchés

Marché alimentaire Roger Salengro

marchĂŠs

J’entends déjà « Trois barquettes pour 4 euros ! 4 euros ! » en sortant du métro C. Ah ! Croix-Rousse, tu nous régales toujours le temps du marché ! En plus d’être riche en diversité, trois francs six sous me suffisent pour manger à ma guise ou acheter de jolies fleurs. En fait, je peux quasiment tout y trouver. Je me rends compte que je n’ai plus d’excuse pour ne pas me lever le dimanche matin. Seul, en couple ou en famille, c’est l’occasion de se refaire une petite santé !

LPP

Marché aux Bouquinistes

Ma came à moi, ce sont les livres. Ne le dites à personne, mais je me fournis au marché aux Bouquinistes. Pour quelques euros, j’ai une dose de Balzac coupée aux bandes dessinées BlackMortimer. Je sniffe une page jaunie et je m’enivre de romans à l’eau de rose. Ce n’est pas assez ! Je titube d’un stand à un autre. Je décide finalement de m’évader de ce monde avec un roman de cape et d’épée. Comme Don Quichotte, j’hallucine. La littérature est décidément une drogue dure !

Marché des Producteurs - Place Carnot Si le terroir avait un goût, c’est assurément dans ce marché que je le découvrirais. Sur la place Carnot, vingt-six producteurs et éleveurs proposent des produits naturels et de saison, issus pour la plupart de l’agriculture biologique. Ces fromages, ces viandes, ces fruits et légumes remettent au goût du jour les saveurs qui viennent directement des fermes environnantes. Le secret de la cuisine lyonnaise se trouverait-il à la portée de vos mains?

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Lyon 4e

Bd. de la Croix-Rousse Métro C : Croix-Rousse mardi, vendredi - dimanche : 6h - 13h30 29 exposants mercredi - jeudi : 6h - 13 h 105 exposants

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Lyon 1e

Quai de la Pêcherie Métro A, C : Hôtel de Ville 21 exposants samedi - dimanche : 10h - 18h30

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Lyon 2e

Place Carnot Métro A - Perrache mercredi : 14h - 20h

marchés

Marché de la Croix-Rousse

Lyon 3e

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102, cours Lafayette 04 78 60 32 82 Métro B - Gare Part-Dieu 56 exposants mardi - mercredi, dimanche : 9h - 13h jeudi - samedi : 10h - 19h

Lyon 3e

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Quai Victor Augagneur Métro D - Guillotière + 40 exposants mardi - jeudi : 6h - 12h30 jeudi : 15h - 20h vendredi - dimanche : 6h -13h30

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Place Wilson mercredi, vendredi, dimanche 7h30 - 12h30

Les Halles de Lyon Si le grand chef nous a quittés en début d’année, les Halles Paul Bocuse seront toujours là pour lui rendre hommage et perpétuer ses valeurs. La légende raconte qu’il se fournissait presque exclusivement dans ce lieu emblématique. Ce n’est pas étonnant quand on sait que la qualité des produits que l’on y trouve est exceptionnelle. On peut aussi simplement s’y promener pour admirer la beauté des enseignes. Paul Bocuse n’avait-il pas dit que « c’est aussi cela le bonheur : la simplicité. »

Marché quai Victor Augagneur Les jours de marché sur le quai Augagneur, mes sens sont à l’affût, à commencer par ma vue ! Je suis submergé par le flot de couleurs vives de l’étal des maraîchers. Puis, je saisis et je goûte une olive, elle est exquise. Je tends l’oreille et j’entends le boucher dire gaiement à une petite famille : « Allez, je vous rajoute 40 g de viande hachée pour le pitchoune ! » J’aurais aimé connaître ce boucher étant petit. Cantal emmental du fromager, je peux encore sentir son odeur !

Marché de Charpennes À mi-chemin entre Vaulx-en-Velin et Masséna, je suis un marché plein de vie. Vous pouvez me visiter le mercredi, le vendredi et le dimanche. Si je suis plus silencieux en semaine, le week-end est pour moi l’occasion de faire le plein de légumes locaux et de bonne humeur. On dit même que les habitués se rendent chez moi, non seulement pour les bonnes affaires mais aussi pour s’y retrouver et boire un verre ! Qui suis-je ? Je suis le Marché Charpennes.

Samedi matin, 6h, les cloches de Saint Nom de Jésus sonnent, c’est l’heure du marché ! Ni trop petit, ni trop grand, ce marché a la taille parfaite. Sous les chapiteaux, légumes, olives et épices font leur numéro. Les gens du quartier se pressent aux abords des étals et discutent joyeusement avec les commerçants. On examine, on pèse et les paniers se remplissent. Une fois qu’on en a fait le tour, rien de mieux que d’aller gambader dans les allées du parc de la Tête d’Or.

Marché place Jean Macé Sous les arbres de la place Jean Macé, de nombreux étals se sont dressés. Produits manufacturés, pièces de bouchers, fruits, légumes et babioles diverses sont proposés par des commerçants loquaces. Des traiteurs d’Italie, du Vietnam et du Liban viennent parfumer ce marché animé grâce à leurs mets succulents. D’autres stands se distinguent par leurs denrées fraîches, comme les poissons de Lugdunum Marée ou encore les dix-huit pains bio d’Yvon... Vous en sortirez dépaysé et votre panier bien chargé !

Marché de Montplaisir Je suis agréablement surprise par l’ambiance calme et reposante de ce marché, où se côtoient des familles et des personnes âgées. Il règne comme un air de vacances. Les fromagers et les marchands de fruits et légumes dominent par leur nombre. Je goûte un ananas frais et juteux, je suis séduite. Puis, je me laisse charmer par la spécialité aperçue à maintes reprises, le galet de fromage de chèvre. Me rendre à ce marché, j’en ferai désormais mon plaisir.

Lyon 6e

77-89, rue Tête d’Or Métro A - Masséna mercredi : 6h - 13h30 samedi : 6h - 13h30

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Lyon 7e

24 Rue Franklin Métro B - Jean - Macé 57 exposants mercredi - samedi : 6h - 13h

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Lyon 8e

Place Ambroise Courtois Métro D - Montplaisir-Lumière mercredi, jeudi, samedi : 6h - 13h30

marchés

Marché de la Tête d’Or

Artisanat d’Art tre un professionnel des métiers d’art aujourd’hui suppose un engagement total. Il faut d’abord penser un objet, en concevoir son usage, son esthétique et apprivoiser la matière qui le constitue. Puis, chacun dans son atelier, nous travaillons la matière pour réaliser cet objet dans son intégralité et y imprimer notre marque de créateur. C’est ainsi que la loi définit le secteur économique des métiers d’art.

Les professionnels des métiers d’art, que ce soit dans le champ de la création ou dans celui du patrimoine et de la restauration, œuvrent à pérenniser des savoirfaire manuels qui font leur singularité et leur force. À l’ère du numérique, bien loin de l’uniformisation et de la fabrication d’objets déshumanisés, leurs créations sont authentiques et reflètent une partie de l’âme de leur créateur. Partez à la rencontre de ces professionnels dans leurs ateliers, dans leurs boutiques ou sur les salons auxquels ils participent. Vous y trouverez des créateurs exigeants et passionnés. Très actifs sur Lyon, ils sont répartis sur l’ensemble de l’agglomération. Vous trouverez chez eux des créations originales conçues et réalisées par ces professionnels dans le respect de leur éthique. Enfin pour le secteur dans lequel j’exerce, la céramique, il faut citer « les Tupiniers du Vieux Lyon » qui depuis 33 ans rassemblent chaque deuxième weekend de septembre 140 exposants venus de tout le territoire et d’Europe. C’est une occasion exceptionnelle de découvrir la créativité de la céramique contemporaine à votre porte !

Laurence Girard, Céramiste Présidente des Tupiniers du Vieux Lyon

antiquaires

Lyon 2e

34, rue Auguste Comte 04 72 41 81 17 Métro A - Ampère mardi - samedi : 10h - 12h | 14h - 18h

Lyon 2e

antiquaires

10, rue Auguste Comte 04 78 92 93 91 Métro A, D - Bellecour mardi - jeudi : 14h - 19h vendredi - samedi : 10h - 12h | 14h - 19h

Lyon 2e 41, rue des Rempats d’Ainay 04 78 92 85 81 Métro A - Ampère mardi : 12h - 19h mercredi - samedi : 10h - 19h

métaux & bois

Antiquités G.Rigot & fils insolite art Si de la France du XVIIIème siècle, nous n’avons plus la grandeur, il nous en reste encore un magnifique mobilier. Chez Rigot &fils, on en trouve quelques pièces maîtresses : des fauteuils Louis XV, un secrétaire riesener, une commode Louis XIV. Ces antiquaires font appel à des horlogers, à des ébénistes, et à des gainiers pour que ces objets historiques traversent les siècles sans encombre. Une véritable rencontre des savoir-faire. Avec eux, notre patrimoine est sauf !

Archaïa Le rideau s’ouvre ! Masques, bustes, sculptures entrent en scène. C’est le déluge ! Le public applaudit, époustouflé par le spectacle qui s’offre à lui. Pièce en trois actes, les histoires s’enchaînent. Asie, Afrique, Rome Antique, les décors s’assemblent et ne forment plus qu’un. Au centre : une bibliothèque raconte les histoires du monde à travers les âges. Archaïa n’est pas un simple antiquaire, c’est un théâtre où se rencontrent les époques et les peuples.

Au passé entreposé J’ai activé ma machine à remonter le temps, et j’ai atterri Au Passé Entreposé. La quantité d’objets y est pharamineuse, et il y en a pour tous les budgets ! Les lustres chatouillent les abat-jours, les balanciers arrêtent le temps, et les toiles nous contemplent. Loïc, accompagné de sa mère, a repris cette affaire il y a un an maintenant. Ils y entreposent toutes sortes de pièces du XVIIIème et du XIXème siècle. Que ce soit pour vendre ou pour acheter, allez y faire un tour, ça vaut le détour ! Les lampes bouillottes et leur histoire.

Terra di Siena

C’est un faux, vous dis-je ! Mais un faux drôlement bien fait. Dans ce coin d’Italie, un couple reproduit du mobilier d’époque et des copies de tableaux confondants de réalisme. Aux fresques se mêlent paysages romantiques et scènes de genre. Pour ces tableaux, on n’use point de peinture, mais d’une impression haute définition sur toile. Craquelures et salissures achèvent de donner un caractère authentique à l’œuvre. Alors, prêts pour un nouveau scandale Modigliani ?

Frédéric Marceau Antiquités Si je devais refaire ma déco, j’irais chez Frédéric Marceau. Si on le trouve au 21 rue des remparts d’Ainay, c’est au 46 de la même rue qu’il cache ses véritables trésors. Il y a là-bas tout ce que l’on trouve habituellement chez un antiquaire. Mais ce qui me plaît vraiment ici, ce sont tous ces objets sortis de nulle part. À côté des bocaux en verre soufflé qui s’amoncellent, on trouve des pots de pharmacie et un canon de cour. Tout ça réveille mon côté créatif et fera de même pour le vôtre...

Lyon 2e 47, rue Auguste Comte 04 72 41 74 04 Métro A - Ampère lundi : 15h - 19h30 mercredi - samedi : 15h - 19h30

Lyon 2e 21, rue des Rempats d’Ainay 04 78 42 99 57 Métro A - Ampère lundi - samedi : 14h - 19h

antiquaires

LPP

métaux & bois

Lyon 6e

bijoux

48, rue Vendôme 04 37 42 52 07 Métro A - Foch lundi - vendredi : 9h30 - 18h

METRO AA - FOCH METRO - FOCH Vendôme 4848 ruerue Vendôme 69006 Lyon 69006 Lyon

verres & potiers

Sophie Deschamps Bijoux Que vous soyez rat des villes ou rat Deschamps, vous trouverez votre bonheur chez Sophie. Dans son atelier du 6ème, elle manie les pierres fines pour concevoir des bijoux tout aussi discrets que colorés. Vous les retrouverez dans plusieurs boutiques de Lyon mais aussi exposés dans le monde entier. Cette année, elle a opté pour un style ethnique agrémenté de saphirs bruts sertis d’or. S’inspirer des pierres et garder un œil attentif aux tendances et couleurs de la mode, voici sa philoSophie.

Sur les hauteurs de la contrée lyonnaise se cacherait le temple du headband... La gardienne des lieux, Manon aux cheveux d’or, y sublimerait le cuir pour confectionner sur mesure serre-têtes, bandeaux, couronnes et autres accessoires surprenants. Dans son jardin secret sommeilleraient ses créations aux inspirations romantiques et champêtres, impatientes d’orner la chevelure de leurs futures propriétaires. On me murmure à l’oreille qu’il ne s’agit pas d’une rumeur... Courez vite le répéter !

Le Bal Le Bal auquel je me rends ce jour n’a rien d’ordinaire. Dans cet atelier-boutique au style brut et épuré, des bijoux métalliques donnent l’impression de sortir d’une fouille archéologique. J’y viens pour m’apprêter. Leur créatrice, Elsa Bénot, me relate sa fascination pour ces objets dont l’Homme de Néandertal se parait déjà. À leurs côtés virevoltent les vêtements de Violaine Bruno, créatrice de la marque de prêt-à-porter Filigrane. Je sors enchantée d’avoir démasqué ces talents.

Cécile Crepelliere - Fraise & Triboulet Envie de créer votre propre bijou ? Cécile vous propose de le fabriquer sur mesure, ou bien vous invite à des cours individuels ou en petit comité. Au-delà d’une formation, il s’agit de réels moments d’échange et de découverte de sa passion. Apprivoiser le métal, s’inspirer des motifs de la nature, jouer avec les effets de matière font partie de ses talents. 40 euros les deux heures de cours, 80 euros les quatre heures, et en plus vous repartez avec votre bijou ! Qui dit mieux ? Bénéficiez de -10% sur les cours sur présentation du Petit Paumé du Terroir.

Lyon 1er 15, rue Romarin 04 78 58 61 64 Métro A, C - Hôtel de Ville mardi - vendredi : 13h - 19h samedi : 10h - 12h | 13h - 19h

Lyon 1er 11, r. des Capucins 09 86 24 54 24 mardi - samedi : 10h30 - 19h

Lyon 5e 3, rue des Trois-Maries 04 72 40 07 39 Métro D - Vieux Lyon lundi, mardi, jeudi, vendredi : 9h - 17h mercredi : 10h - 12h

bijoux

La rumeur blonde

Ma Joaillerie 3D par Jean-Benoît DUTEL

Lyon 6e

bijoux

50, cours Vitton 04 78 41 82 65 Métro A - Masséna mardi - samedi : 10h15 - 19h

LPP

Dans cette brèche hors du temps, l’avenir de la bijouterie nous a ouvert ses portes. La rencontre entre l’expertise de M. Dutel et la technologie de la modélisation 3D y provoque un Big Bang de créations avant-gardistes. Nous ne savons que choisir tant l’univers des possibles qui s’offre à nous est vaste. Au milieu de cette nébuleuse de nuances, notre choix est finalement arrêté : pour nos alliances, c’est d’or blanc que nos doigts seront parés. En un clic, le tour est joué. L’accueil chaleureux de Nino, mascotte de la boutique.

Ma Joaillerie 3d 50 cours Vitton 69006 Lyon Tel : 04 78 41 82 65 www.majoaillerie3d.com

NUAN-C

Paul Soulages a écrit : « Du noir vient la lumière ». Chrystelle, Vénus des temps modernes, l’a concrétisé. De son travail d’orfèvre sur la matière et les pierres précieuses éclosent, comme par enchantement, des bijoux... Que dis-je, des œuvres d’art qu’on peut porter sur soi, intenses et délicates à la fois. Hypnotiques, ensorcelantes, mystérieuses, chacune de ses bagues à l’esthétique sculpturale incarne une muse qui saura trouver l’alchimie parfaite entre la beauté et votre personnalité. La collection Flora en collaboration avec la tatoueuse Sasha Masiuk @sashatattooing.

Fabiola-U Accessories Ancienne ingénieure civile au Venezuela, Fabiola nous a raconté son histoire avec engouement et sincérité. Elle assemble désormais des pièces détachées pour concevoir des bijoux tendance, fins et délicats. «Àl’image des femmes françaises » nous a-t-elle dit. Fan de boucles d’oreilles, elle en propose une collection variée et colorée. Faites comme nous, venez la rencontrer et vous repartirez au mieux avec un bijou, au pire avec un bisou.

LPP

Bruno Alquier

Un réel moment de partage que de rencontrer Bruno Alquier. Ce passionné conjugue technicité et créativité et propose de créer, dès vingt euros, des bijoux sur mesure. Avant d’aller confectionner ces pièces intemporelles dans son atelier, il prend le temps d’écouter ses clients de façon attentionnée. L’harmonie entre la personne et le bijou demeure sa priorité. Jamais personne ne lui a refusé un bijou qu’il avait réalisé. Découvrez sa façon de penser, nul doute que vous en sortirez comblé. Cet artisan travaille l’or équitable par conviction personnelle.

Lyon 5e 8, rue de la Bombarde 06 77 93 71 00 Métro D - Vieux Lyon mercredi - samedi : 14h - 19h sur rendez-vous

Lyon 6e 17, cours Vitton 04 37 42 53 52 Métro A - Masséna lundi : 14h - 19h mardi - samedi : 10h - 19h

Lyon 6e 9, cours Vitton 04 78 89 24 82 Métro A - Masséna mardi - samedi : 11h - 19h

bijoux

LPP

antiquaires

métaux & bois

bijoux

verres & potiers

insolite art

Lyon 3e

66, rue Chaponnay 06 65 86 43 87 Métro B - Place Guichard

Lyon 4e

métaux et bois

14ter, rue Richan 06 71 91 48 69 Métro C - Hénon lundi - vendredi : 9h - 12h | 14h - 18h samedi : 10h - 12h | 14h - 18h

Lyon 5e 20, rue Juiverie 04 78 28 89 29 Métro D - Vieux Lyon mardi - samedi : 10h - 12h | 14h30 - 19h

Samuel Guichard Coutelier Designer De jour, Samuel est un informaticien lambda. La nuit, il enfile sa cape de super-artisan et file dans sa cave. À l’abri des regards, il façonne des couteaux au style tranchant. Du manche à la pointe de la lame, Samuel fait tout lui-même. Ses modèles sont inspirés de couteaux régionaux, mais pas un n’est le même. Manche en nacre, lame damassée, la diversité des styles et des matières m’a surpris, il faut dire que mes connaissances n’étaient pas assez aiguisées. Le manche en céramique rouge pétant fait par pili pok.

Le copeau et l’étincelle Le Copeau et l’Étincelle, c’est du bois et du métal. Si Nicolas Rigot est ébéniste de formation, il sait aussi manier le fer à souder. Cette double compétence donne de la noblesse à ses créations, l’élégance du bois lyonnais s’alliant à merveille avec la puissance du métal. Certaines branches transformées en pieds de table proviennent même du jardin de ses parents ! Inimitable en somme. Croix de bois, croix de fer, si je mens, je vais en enfer !

L’Horloger de Saint-Paul Cette journée débute chez un horloger qui a redonné vie à l’horloge de la Gare Saint-Paul. Jour après jour, il anime aussi la vie lyonnaise en participant à Dialogues en humanité, un « festival citoyen ». Cet horloger est définitivement dans son temps. Pendant l’heure que dure l’entretien, nous voyageons à travers l’histoire de la mesure du temps. Clepsydres, sabliers, horloges atomiques, tout y passe ! Tic, tac, tic, tac, 60 secondes, c’est le temps qu’il faut pour être absorbé par cet horloger.

Si je vous dis « Les derniers orfèvres lyonnais », vous pensez à un mauvais film ou à MG et Montibert ? Vous avez deviné, peu ont encore l’expertise de Bernard Frizza et ses deux collègues. Il faut dire qu’elle est sans limite. Passez-leur commande, ils savent tout fer, de la hampe de lance à la pince à homard en passant par l’incontournable argenterie de table. Quand on sait que le gardien de la flamme des orfèvres est un Meilleur Ouvrier de France, on comprend pourquoi jamais elle ne s’étain.

Horloger de la Croix-Rousse L’Horloger de la Croix-Rousse est une métaphore du temps qui passe et des générations qui se succèdent. Le bruit incessant des horloges nous le rappelle. C’est surtout en s’adaptant à chaque époque que la maison perdure dans le milieu de l’horlogerie. Devenus réparateurs d’horloges et de machines à coudre au début du siècle dernier, ces artisans modélisent aujourd’hui les pièces en 3D ! Tout est immortalisé, à l’image des compétences de la maison, un héritage intemporel.

lyon 6e 49, rue Germain 04 78 24 36 10 Métro B - Gare Part-Dieu lundi - vendredi : 8h - 12h | 14h - 18h30

caluire et cuire 30, Chemin de Crépieux 04 78 29 65 27 Métro C - Cuire lundi - vendredi : 9h - 13h | 14h - 18h

RestauRation d’hoRloges et de pendules anciennes depuis quatRe généRations

atelieR labellisé entRepRise du patRimoine ViVant

04 78 29 65 27

métaux et bois

MG Montibert - EURL Bernard Frizza

suR Rendez-Vous

L’atelier urbain

villeurbanne 32, av. Roger Salengro 07 69 01 38 54 Tram T1 - arrêt Le Tonkin

villeurbanne

06 78 92 64 46 Métro A - Charpennes

VÉNISSIEUX

métaux et bois

38, Rue du Vercors 04 72 77 98 58 Tram T4 - États-Unis-Vivani

38 rue du Vercors 69200 Vénissieux 06.50.16.76.93 www.coutelier-forgeron.fr

LPP

Ne voulant pas noyer leur production dans la course effrêne-e des grandes chênes industrielles, Nastasia et Maxime confectionnent des meubles modernes. Ils sont faits à partir de bois régionaux de récupération et à des prix justes. Vous en voulez plus ? Descendez au sous-sol où l’Atelier Urbain accueille pas moins de douze artisans aux profils variés : bijoutière, enseigniste, tapissière d’ameublement etc. Ne cherchez pas de chute à cette critique, Nastasia et Maxime en ont déjà fait un meuble.

Les Puzzles de Jean Quel est le chef-lieu régional de la Normandie ? Rouen, Caen ou Le Havre ? La réponse se trouve dans les puzzles que fabriquent Jean. Fabriqués en bois, ces puzzles permettent de découvrir la géographie française, continentale et mondiale. Par ailleurs, Jean ne se contente pas des modèles créés au début de l’aventure en 1999 ! Nouvelles régions françaises ? Nouveaux puzzles ! Si à tout hasard, vous n’avez pas réussi à répondre à ma question, alors il ne vous reste plus qu’à courir chez Jean...

Les Couteaux dans l’âme, Thierry Boccoz

LPP

À Vénissieux, on entend ronfler la forge, mais pas Thierry Boccoz ! Pour fabriquer de A à Z votre prochain couteau personnalisé, ce coutelier forgeron ne compte pas les heures passées dans son authentique forge. Il y travaille des matériaux parfois improbables avec la précision d’un orfèvre. C’est dans ce même atelier que vous serez invité à forger si vous décidez de participer à l’une de ses formations à la coutellerie d’art. C’est en forgeant que l’on devient forgeron !

Collections Formations Stages

bijoux

verres & potiers

Ôseramik Le saviez-vous ? Ôseramik vient de la fusion des termes « Oser» et « Céramique». Dans cette boutique lumineuse, la céramique est parfaitement mise en valeur. Les teintes vertes, noires et blanches des ustensiles en porcelaine font l’identité de ce lieu. Les vases et les théières sont le fruit d’un travail minutieux qui témoigne d’une grande expérience de la céramiste. En plus de partager son travail avec vous, elle met une partie de sa boutique à disposition pour exposer celui de ses potes potiers.

Atelier Touché Terre L’atelier porte bien son nom ! Chaque création que je vois est incomparable et me donne envie de la toucher, tant pour sa texture remarquable rappelant la nacre que pour sa forme singulière. La volonté de Laurence, c’est de faire de la céramique quelque chose de ludique mais aussi de moderne. Si elle conçoit des pots et des vases très contemporains aux ornements riches et minutieux, sa spécialité, ce sont les galets personnalisables à offrir. Bref, on s’est régalet du début à la fin.

Laurence Girard Céramiste

textiles

Lyon 1er 53, montée de la Grande Côte 06 28 22 52 07 Métro C - Croix-Rousse jeudi - vendredi : 14h - 19h

Lyon 1er 20, rue René Leynaud 06 40 58 84 19 Métro C - Croix-Paquet mardi - vendredi : 13h - 19h samedi : 10h - 12h | 14h - 19h

laurencegirardceramique.com 20 rue René Leynaud 69001 Lyon 06.40.58.84.19

verre et poterie

ois

Valérie Vidal

Lyon 1er 116, montée de la Grande Côte 06 09 40 89 41 Métro A, C - Hôtel de Ville lmardi - samedi : 14h - 19h dimanche : sur rendez-vous

Lyon 1er

53, montée de la Grande Côte 04 78 27 60 67 Métro C - Croix-Rouse mardi - samedi : 14h - 18h30 sur rendez-vous

Lyon 5e

verre et poterie

23, rue du Boeuf 04 78 37 43 21 Métro D - Vieux Lyon mardi - samedi : 10h - 12h30 | 14h - 19h dimanche : 11h - 12h30 | 14h - 19h

« Ce que j’aime dans la poterie, c’est la magie. » Ce qui est propre à Valérie, c’est sa volonté de rapprocher poterie et nature à travers des alliances de couleurs et de styles. Changer sans cesse sa façon de travailler la matière, voilà qui plaît à l’artiste. Valérie réinvente régulièrement ses gammes pour le plaisir de chacun. Son travail, très apprécié, suscite également l’intérêt de restaurants étoilés qui raffolent de ses céramiques pour garnir leurs tables.

Vitraux Maryline Monel À peine entré dans la boutique de Maryline, mon cœur palpite. Me voilà plongé dans un univers peu commun : celui de l’art du vitrail. Quand Maryline ne s’attache pas à restaurer les vitraux de monuments historiques, elle conçoit des objets singuliers qui ne manqueront pas de vous éblouir. Véritable protectrice de cet art moyenâgeux, Maryline tient à promouvoir ce travail en y apportant des touches modernes en alliant vitrail, miroirs et sérigraphie. Mes fenêtres n’ont qu’à se tenir à carreaux !

Vitrail Saint-Jean L’Art-Elier Recréer un monde en vitraux ? C’est possible ! C’est une véritable arche de Noé en verre qu’ont créée Julien et Stéphanie en 1999. À leur bonne humeur s’ajoute une technique 100% lyonnaise et traditionnelle. Vous n’êtes pas amateur d’animaux ? Ne quittez pas le navire pour autant : laissez-vous charmer par les vitraux, les luminaires et les miroirs personnalisés. En sortant, admirez les enseignes en verre du Vieux Lyon. Ne soyez pas surpris si vous avez comme une impression de déjà-vu...

Stella Stellina

23, rue du Boeuf 5, rue Saint-Jean 04 90 37 69 71 Métro D - Vieux Lyon lundi - dimanche : 10h - 19h

Atelier Le Poisson Terre Ambiance zen, parfum fleuri, accueil bienveillant : je ne rêve pas, me voilà au Japon ! Cécilia réussit brillamment à réunir ses deux passions : la poterie et l’archipel nippon. Comment ? En proposant des céramiques ornées de vagues dignes d’Hokusaï, de poissons koï et de fleurs de cerisier. Les mobiles en bambou décorés d’origamis et les carnets en papier washi sauront à coup sûr vous ravir. Soucieuse de l’environnement, Cécilia a pour crédo « rien ne se perd, jusqu’au moindre éclat de terre. »

LPP

Lyon 7e 121, rue Sébastien Gryphe 06 84 54 09 18 Métro B - Jean-Macé mardi - vendredi : 9h30 - 11h | 14h - 17h30 samedi : sur rendez-vous

Atelier Rouge Terre

Passer la porte de l’atelier d’Andrée, c’est entrer dans un autre univers, un univers où la matière prend sens au travers des formes. On y découvre des créations variées, colorées et surprenantes, comme ce mélange de céramique et de bouteilles de champagne recyclées. L’artiste met également ses talents au service de l’art thérapeutique. Pour se détendre, on manie la matière. La poterie devient alors un moyen d’évacuer nos troubles émotionnels et spirituels.

Lyon 7e 31, rue de la Thibaudière 06 89 15 52 15 Métro B, D - Saxe-Gambetta mardi - vendredi : 15h - 19h ou sur rendez-vous dimanche : 10h - 13h ou sur rendez-vous

Atelier Rouge Terre ANDRÉE GONZALEZ GONZALEZ VALINEJAD Artiste & Art thérapeute évolutive Art évolutive

® R

verre et poterie

Détrompez-vous, le verre n’est pas exclusivement réservé à la décoration ! C’est avec des étoiles dans les yeux que vous découvrirez la grande variété de bijoux que propose cette famille de maîtres verriers. Rue du Bœuf comme Rue Saint-Jean, Stella et ses parents travaillent le verre au chalumeau devant vous. La magie opère : les boucles d’oreilles colorées scintillent et les colliers en verre soufflé brillent. Par leur éclat, les bijoux de Stella vous emporteront au septième ciel !

Lyon 5e

31 69007Lyon Lyon 31 rue rue de de la Thibaudière -- 69007 06.89.15.52.15 06.89.15.52.15 www.atelierrougeterre.fr www.atelierrougeterre.fr

oux

verres & potiers

Lyon 1er

26, rue R. Leynaud 06 19 30 00 68 Métro C - Croix-Paquet mardi - vendredi : 11h - 19h samedi : 14h - 19h

Lyon 1er

textiles

13, rue romarin 04 26 63 12 01 Métro A, C - Hôtel de Ville mardi - samedi : 13h - 19h

Lyon 1er 33, rue Romarin 04 72 07 97 83 Métro A, C - Hôtel de Ville lundi - vendredi : 9h30 - 13h | 14h - 18h30 samedi : 9h - 13h | 14h - 18h

textiles

Dur à Cuir

LPP

Le tableau que je vais vous décrire représente une maroquinerie artisanale. Lorsque je le contemple, l’odeur de cuir me saisit. Au premier plan, je découvre des sacs de formes et couleurs variées, façonnés dans un cuir d’excellence. Au second plan, j’aperçois un atelier où Auriane élabore des sacs personnalisés. A l’arrière-plan, je distingue des dizaines de rouleaux de cuirs. Des bijoux, toujours en cuir, complètent le bas du tableau. Cabas ou accessoires, chacun trouve cuir à son sac ! Ses sacs portent le prénom de personnes qui ont marqué sa vie.

Heley Heley, c’est une bijoutière et une couturière qui proposent des collections et des mini-séries. S’inspirant de tout et de rien, elles collaborent souvent avec des designers. C’est dans leur atelier derrière le comptoir que sont créées des pièces à partir de tissus français et de dentelle de Calais. D’un coup d’aiguille, ces dessous se transforment en véritables œuvres d’art. Si vous souhaitez de la lingerie faite main à un prix séduisant, c’est l’adresse qu’il vous faut ! La possibilité de faire reprendre la lingerie.

L’atelier de soierie Dans les pentes de la Croix-Rousse, je découvre l’Atelier de Soierie, preuve que cet art lyonnais n’a pas disparu. En un instant, Gabriel remonte le temps, me voilà en 1850. Plongée dans la fabrication de la panne de velours et de l’impression au cadre plat, mes sens vagabondent parmi les couleurs des carrés de soie et les odeurs de gomme de guar. Après avoir contemplé des pièces uniques, mon périple se termine. Pour visiter ou chiner, quoi qu’il en soie, c’est à ne pas manquer !

antiquaires

métaux & bois

bijoux

verres & potiers

textiles

insolite art

À Latéo, c’est autour d’un bon café que je participe à des ateliers textiles et origamis avec mes cinq nouvelles copines créatrices. Parfois des accessoires, parfois des bijoux, parfois du crochet, dans tous les cas je ne repars pas bredouille. Même ma petite sœur peut se transformer en couturière le temps d’un aprèsmidi lors des ateliers dédiés aux enfants. La prochaine fois, j’irai pour un vide dressing ou bien pour passer une commande personnelle. Si tu aimes tout ce qui est manuel, LaTéo paradis.

Les Audacieuses Si vous avez la solution pour ne pas craquer chez les Audacieuses, faites-moi signe ! Des éléments de décoration de Zaza di Napoli aux bijoux de Delphine Carlier jusqu’aux vêtements signés Princesse Punk, je ne sais plus où donner de la tête. Le prêtà-porter, lui, est inspiré des années 1960, 1970 et 1980 et est confectionné intégralement à Lyon. Cette boutique 100% girly recèle également de produits fantaisie et à tous les prix pour en ressortir avec un plaisir garanti ! Les petites culottes, pour encore plus d’audace !

Giles Hévair Cette boutique m’éblouit tant par sa luminosité que par les couleurs chatoyantes de ses portants. Giles Hévair, c’est le choix de l’excellence dans une boutique où les hommes sont mis à l’honneur. Le liberty vient d’Angleterre, le tartan d’Écosse et l’impression sur soie de la région. Fonctionnant au coup de cœur, le créateur propose des pièces en séries limitées. Que vous choisissiez une cravate, un nœud papillon, un veston ou un Gilet Vert, tout est personnalisable !

Créateur artisanal de cravates, écharpes, noeuds papillon à nouer, gilets, ascots, lavalières et foulards en soie naturelle à Lyon.

Lyon 1er 12, rue Bodin 09 51 74 66 34 Métro C - Croix-Paquet sur rendez-vous

Lyon 1er 21, rue R.Leynaud 04 26 18 84 05 Pentes de la Croix-Rousse mardi - vendredi : 11h - 18h30 samedi : 14h - 18h30

Lyon 2e 14, rue de Brest 04 78 37 61 37 Métro A - Cordeliers mardi - samedi : 11h - 19h

textiles

Latéo

de Brest Brest 14 rue de 69002 Lyon Lyon

antiquaires

métaux & bois

bijoux

verres & potiers

textiles

insolite art

Rose Carbone

Lyon 1er 8, rue Romarin 04 72 00 94 19 Métro A, C - Hôtel de Ville mardi - vendredi : 10h - 12h | 13h - 19h samedi : 10h - 19h

Lyon 2e

19, rue A. Comte 04 78 92 94 63 Métro A, D - Bellecour lundi : 11h - 19h mardi - samedi : 10h - 12h30 | 14h - 19h

Lyon 4e

textiles

9, rue Villeneuve 06 74 89 51 60 Métro C - Croix-Rousse sur rendez-vous

Lyon 5e 11, rue Mourguet 04 72 40 25 13 Métro D - Vieux Lyon lundi - samedi : 10h - 19h

Dès mon entrée dans cette boutique à la devanture rose et noire, je découvre un intérieur charmant, aux allures de boudoir chic et baroque, imaginé par Franck Meunier. C’est à l’étage que ce talentueux créateur confectionne avec passion des vêtements rétro et féminins, qui se démarquent par leur aspect ténébreux. Très accueillant, Franck sera de bon conseil pour dénicher votre future robe préférée. Il vous proposera même des objets déco pour rose-carboniser votre intérieur.

Maison Combier Maison Combier est une référence de la soie lyonnaise depuis 1850 et elle compte bien le rester. Spécialisée dans le tissage et la mousseline ombrée, lancée et découpée, les créateurs du monde entier accourent chez elle pour faire leurs emplettes. Cette Lyonnaise n’oublie pas pour autant d’où elle vient. Avec une production 100% locale, Maison Combier propose des collections de foulards en petit nombre mais également des tissus en vrac pour ravir les plus créatifs. Tout pour Combier vos envies !

Un siège à soie En plein repérage dans une brocante, je tombe sur un magnifique fauteuil Louis XV... Je craque et j’accours dans l’atelier de Catherine pour le remettre en état et réécrire son histoire. Attentive à mes demandes et de très bon conseil, elle accompagne du début à la fin la transformation de ma petite merveille qui sublime aujourd’hui mon salon. Du classique au décalé, Catherine pourra également confectionner le fauteuil dont vous avez toujours rêvé, bref son siège à soie.

Soierie Saint-Georges Il était une fois un atelier de tissage créé au coin d’une rue pavée. Ses propriétaires décidèrent de conserver la méthode Jacquard afin de produire du tissu pour des châteaux et des couturiers. Un jour, les tisseurs choisirent d’aller plus loin en commençant à faire visiter leur atelier. Puis ce fut au tour de la boutique d’apparaître. Depuis, ils proposent une large gamme de produits, tous en soie et imprimés dans le coin. La morale de l’histoire, c’est qu’il faut s’y rendre pour comprendre.

antiquaires

métaux & bois

bijoux

verres & potiers

textiles

insolite art

TricoThé

Tricothé, c’est l’histoire d’une accro à la maille, pour qui le partage et la communication sont essentiels. Tricothé, c’est la possibilité d’acheter des pelotes aux mille et une couleurs ainsi que des pulls et des gilets, tous faits de laine écoresponsable. Tricothé, c’est aussi l’envie de parler et de créer ensemble autour d’une tasse de thé dans un espace convivial et chaleureux. Tricothé, c’est la découverte de notre créativité au fil et à mesure des visites.

Lyon 2e 4, rue F. Dauphin 04 78 42 92 04 Métro A, D - Bellecour lundi : 14h30 - 19h mardi - samedi : 10h - 19h

La boutique dispose d’un bel espace café-tricot,et vouspropose un vaste choix de cafés, chocolats, thés et infusions.

Lundi 14h30-19h / Mardi au Samedi 10h-19h / Sauf Vendredi 10h-12h à 14h30-19h

textiles

LPP

METRO / PARKING BELLECOUR 4 rue François Dauphin 69002 Lyon 04.78.42.92.04 tricothe.lyon@yahoo.fr /tricothelyon

Lyon 6e

fleuristes

50, av. Mal de Saxe 09 83 34 87 67 Métro A - Foch mardi - samedi : 9h30 - 19h30 dimanche : 9h30 - 13h

Atelier Lavarenne Dans l’exquise boutique faite de verrières et de pierres apparentes, je rencontre Sophie, la fleuriste-caviste. Je respire le doux parfum des 45 variétés de fleurs proposées parmi lesquelles je retrouve les pivoines locales, tout droit venues de Dardilly. Je m’intéresse finalement à la multitude d’idées cadeaux et je choisis le coffret-fleur avec son vin bio issu de la région. Ce soir, chez mes hôtes, les fleurs jailliront de ce surprenant coffret et l’on se délectera du vin ! Le distributeur automatique de fleurs situé à 100 mètres de la boutique et ouvert en continu.

Jamais vous ne pourrez vous lasser de ce lieu qui chaque semaine se renouvelle en fonction des floraisons de la région. Jamais vous ne cesserez de refaire votre décoration sur les bons conseils de la fleuriste. Jamais vous ne saurez où donner de la tête face aux mille trésors qui sont en vente : terrarium sur mesure, cabinet de curiosité, ou rose éternelle. Jamais vous ne cesserez de voyager grâce aux plantes d’inspiration japonisante. Toujours, oui toujours, vous devriez y faire un tour !

LPP

Blandine Vallé Fleuriste

« Mariages de mai ne fleurissent jamais », que ce proverbe provençal est faux ! Allez chez Blandine et elle fleurira vos cérémonies tous les mois de l’année. Cette « psychologue de la fleur », comme elle aime à s’appeler, prendra le temps de vous écouter pour découvrir les fleurs qui feront de votre union un enchantement. Arche florale, bouquet champêtre ou composition de table, tout sera fait sur-mesure. Consentez donc dès à présent à prendre Blandine comme fleuriste, vous ne le regretterez pas.

Stéfane Pastor J’écoute Stéfane parler de son métier de fleuriste, qu’il exerce depuis ses 14 ans. Je regarde cette boutique habitée de milliers de pétales et de tiges aux couleurs chaudes en hiver et pastel en été. Je touche, avec les yeux, la centaine de plantes et fleurs. Je sens ces étonnantes orchidées à l’alléchante odeur chocolatée. Enfin, je goûte aux bouquets composés de diverses fleurs de saison. Après être entrés en éveil, mes cinq sens ont pris racine ici.

EMILIEN & CORALIE Quand je rends visite à Emilien et Coralie je commence toujours par saluer les fleurs qui m’accueillent sur ces tables lumineuses. Je démarre ensuite une conversation avec les roses qui me disent qu’elles sont presque toutes issues du commerce équitable. Jaloux, les tableaux végétalisés surmesure m’appellent et demandent de mes nouvelles. Lorsque les fleuristes descendent les escaliers je reviens à la réalité et décide avec eux quel bouquet animera mon salon pour les prochaines semaines.

Lyon 6e 36, rue Cuvier 04 72 75 21 71 Métro A - Foch mardi - samedi : 9h30 - 20h dimanche : 10h - 13h

Lyon 2e 22, rue Vaubecour 04 78 79 14 06 Métro A - Ampère mardi - samedi : 9h - 13h | 14h30 - 19h30 dimanche : 9h - 13h

Lyon 2e 27, rue Franklin 04 78 37 02 30 Quartier Perrache lundi - samedi : 8h30 - 20h

Lyon 5e 7, av. Adolphe Max 04 72 07 97 83 Métro D - Vieux Lyon lundi : 14h - 19h30 mardi - samedi : 9h30 - 19h30 dimanche : 9h - 13h

fleuristes

3 Couleurs Vert

insolite art

Lyon 2e

27, place Bellecour 04 78 37 77 05 Métro A, D - Bellecour lundi : 14h - 19h mardi, jeudi, vendredi : 10h30 - 19h mercredi, samedi : 10h - 13h | 14h - 19h

Lyon 5e

insolites

4, rue de la Fronde 04 78 85 50 66 Métro D - Vieux Lyon lundi - jeudi, dimanche : 11h - 19h vendredi - samedi : 11h - 20h

Lyon 5e 64 rue Saint Jean 04 78 60 80 09 Métro D - Vieux Lyon dimanche - mardi : 11h - 13h30 | 14h30 - 19h mercredi - samedi : 10h30 - 13h30 | 14h30 - 19h30

La cave aux curiosités Je descends quelques marches et me retrouve au milieu d’un joyeux désordre. Dans cette cave, on y trouve de tout et bien plus encore. De la vaisselle, du textile, des coffrets anciens. Je chine à la recherche de la perle rare. Je tâte les étoffes, scrute les bijoux, essaye un pendentif. La gérante, ancienne photographe, a l’œil pour dénicher des objets insolites qui me plaisent. Surprises et merveilles attendent quiconque s’aventurera six pieds sous Bellecour.

Epsilon Vega

LPP

Alice s’est laissée tenter par cette bijouterie où le temps semble s’être arrêté. Maintenant, elle est en retard pour le thé. Pourtant, des montres, il n’en manque pas chez Epsilon Vega. Rouages, aiguilles, boutons, Sophie les récolte tous pour confectionner des bijoux à couper le souffle. Son mari, Antoine, leur incorpore un brin de magie en racontant leur histoire. Tic tac, le temps presse ! Comme Alice, venez essayer le sautoir Jules Verne pour percer à jour le secret de la poussière d’étoile ! L’immortelle séchée dans son pendentif en verre, qui déploie ses pétales en fonction du climat.

Les Bougies de Charroux Il n’y a pas que le 8 décembre que Lyon s’illumine pour faire place à des traditions ancestrales. Les Bougies de Charroux apportent de la modernité aux méthodes artisanales des ciriers. L’atelier de fabrication auvergnat prend soin d’attiser la curiosité des visiteurs en démultipliant les parfums et les formes de bougies. Si vous ne savez plus vers où vous tourner, le vendeur, très disponible, éclairera votre lanterne pour faciliter votre choix. Vous pouvez vendre la mèche ! Les bougies 100% made in France.

insolites

insolite art

insolites

DU LUNDI AU DIMANCHE 10H - 19H00 METRO VIEUX LYON 8 Rue Saint Jean

100% Français Coffrets cadeaux Produits cosmétiques

insolite art

Le soleil brille sur les pavés de la rue Saint-Jean, une odeur de lavande flotte dans l’air et le chant des cigales berce les passants. Je me sens transportée dans la ville d’Aubagne, à michemin entre Marseille et la Sainte-Victoire. C’est là-bas que sont produits artisanalement les savons colorés et tamponnés à l’ancienne de cette nouvelle boutique. On y trouve plus de cent vingt parfums pour confectionner des coffrets uniques. Peuchère, cette fois, on dirait vraiment le Sud !

Lyon 5e

8, rue St Jean 04 78 59 37 34 Métro D - Vieux Lyon lundi - dimanche : 10h -18h30

insolites

Les Savonneries du Soleil

Les Petites Pépites Artisanat de bouche Boulangerie Popy Saladino Ambassade Bonnat et Crozet L’Épictural Le sirop de la rue Único Tête Bech Traiteur Montaland La Criée des Monts d’or Joanny Durand Tant et si bon Crémerie Saint-Antoine Cave des Lumières Antic Wine Nomade MicroPub Fleurs - Thés en Chocolat

Marchés

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Marché aux bouquinistes

Artisanat d’art Terra di Siena Ma Joaillerie 3D, Jean-Benoît Dutel Nuan-C Bruno Alquier L’atelier urbain Les Couteaux dans l’âme Atelier Rouge Terre Dur à cuir Tricothé Blandine Vallé Fleuriste Epsilon vega

lpp 76

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Remerciements a y est, c’est déjà la fin de cette cinquième édition du Petit Paumé du Terroir. Comme on dit chez nous, il n’y a de bonne société qui ne se quitte. Cependant, avant de se dire au revoir, il est important pour nous de revenir sur cette aventure et de remercier tous ceux qui nous ont aidés à mener ce projet à bien.

Nous avons battu le pavé lyonnais à leur rencontre. Ils nous ont accueillis. Nous avons découvert leur histoire. Ils nous ont montré leur art et leur savoirfaire. Nous avons, en quelques mots, essayé de les décrire. Ils nous ont inspirés. Nous remercions chaleureusement tous les artisans et tous les commerçants que nous avons eu la chance de rencontrer. Votre bienveillance et votre générosité ont rendu notre traversée dans le monde de l’artisanat aussi agréable qu’intéressante. Vous êtes le cœur battant du patrimoine lyonnais. Qu’ils soient maire, chef cuisinier, commerçante, ou céramiste, ils ont tous troqué, pour ce guide, leur bleu de travail contre une plume. Nous tenons vivement à remercier Monsieur le maire Denis Broliquier, Monsieur Matthieu Viannay, Madame Marie-José Martinez et Madame Laurence Girard. Vos écrits ouvrent les rubriques et mettent en valeur chaque artisanat comme il se doit. Pour le Petit Paumé du Terroir, les menuisiers ne sont pas les seuls à plancher. En coulisse, un petit orchestre d’artistes a joué sa partition. Des notes de rouge, de blanc et une symphonie de dessins. Hélène, Lucie et Guillaume, c’est grâce à vous ainsi qu’aux précieux conseils de Stanislas Doin que notre guide est aussi harmonieux. Ils sont nos aînés. Nous sommes leurs Commis. Ils ont un petit côté Canaille. Nous, un petit côté Mino’gnon. Ils tracent nôtre chemin, du back-office à l’imprimerie. Demain, nous marcherons dans leurs pas. Ils nous regarderont de loin… Nous remercions toutes les Canailles Laquées pour leur aide précieuse dans l’écriture de ce guide. Promis, l’année prochaine, on se débrouillera comme des Chefs !

l’ Équipe

2018

océane

cécile

salomé

ophélie

colin

emeric

grégoire

rosalie

valentin

camille

pauline

arnaud

charlotte

philippine

paul

aurélien

édouard

sofia

gatien

julien

françois

garance

louis-marie

vincent

julie

isaure

mathilde

hélène

pierre

inès

chloé

cédric

clémence

timothée

théophile

lucie lo illustratrice couverture, préfaces, pictogrammes lucielodesign@gmail.com lucielo_illustration

hélène coussedière architecte diplômée d’état graphisme, photographie, publicités helene.coussediere@gmail.com cargocollective.com/helenecoussediere

guillaume dumont--malet architecte diplômé d’état graphisme, mise en page guillaume.dumontmalet@gmail.com

Le Village du Petit Paumé 12

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PLACE SAINT JEAN lyon

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MÉTRO

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VIEUX-LYON

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Distribution et historique Praline et Rosette Secouristes Único Giluna Coffee Maquillage Cacti Paparzaa & Epicery Sweet sugar & Sculpaper Pachamlu

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Atelier fête des pères Puzzle de Saint Jean Maison savoyarde Atelier des chefs Buvette du Petit Paumé Coin détente Artphoto Lyon NiceArt Déco Recette et Cabas La Cantonnade

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Agriz Le Vivarais Macarons de France Maison Deschamps Renaud Reboul Londoya Fruits de la terre Cave à côté Rakwé café Faucons

35 Mange-debouts 36 Pétanque Citrojitos

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Viens me parler sur le du petit paumĂŠ !

POM

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