VOL.03 ISSUE 33 NOVEMBER 2015
NAME ปราการ ไรวา “เนม เกตสุโนว่า”
àÅÕ้§¹ŒÍ§ËÁÒ
ä«Ê ÂÑ¡É
t ' n s i g n i Relaxte of time s a w l a t o at
SharityBox
ÃÒÂä´ ·Œ§ ÑËÁ´ (äÁË‹¡Ñ¤Ò é ‹ãª¨Œ ‹Â) ÃÇ Ò ‹ ÁÊÁ· º· ¹Ø"ÁÅ Ù¹ ¸Ôà ԡÑÉÒ¾ÂÒºÒÅʵ ÑÇ»Ç †ÂÍ ¹ Ò¶Ò" Ã.¾Êµ ÑÇÁ.ࡠɵÃáÅÐ"â¤Ã§¡ ÒÃÇÅ ÔáªÃà¾Íè ×ËÁÒáÁǨ Ã"
EDITOR’S TALK
รถไฟฟามาหา..นะเธอ
ผมเห็นดวยเปนอยางยิง่ เกินรอยเปอรเซ็นตวา “กรุงเทพมหานคร” จำเปนทีจ่ ะตองมีระบบขนสงมวลชน ขนาดใหญใหเร็วที่สุด เพื่อรองรับการขยายตัวของเมืองและควรมีหลายระบบไมวาจะเปนบนดิน ใตดิน หรืออื่นๆ เชื่อมโยงภายในตัวเมืองและขยายออกไปสูชานเมืองในทุกดานเชื่อมโยงกันเปนใยแมงมุม ดวยที่อาศัยของผมใกลกับโครงการรถไฟฟาสายสีมวง เสนทางบางใหญ-บางซื่อ ก็เลยไดเห็นความคืบ หนาของโครงการมาโดยตลอด แมจะดำเนินการไปรวดเร็วกวารถไฟฟาหลายๆ สายแตในความคิดเห็น สวนตัวก็ยังคิดวานาจะดำเนินการไดรวดเร็วกวานี้ หากไมมีอุปสรรคทางการเมืองมาชะลอไวขาวดีก็คือ ในปหนาประมาณเดือนสิงหาคม รถไฟฟาสายนี้ก็นาจะดำเนินการไดความสะดวกที่เกิดขึ้นมาพรอมกับ ความเจริญของเมืองในกรุงเทพฝงตะวันตก รองรับการจางงานปลุกธุรกิจที่ซบเชาใหกลับฟนคืนชีพ ขึ้นมา ผูคนยานนี้สามารถเดินทางไปทำธุระหรือทำงานในยานใจกลางเมืองไดสะดวกขึน้ อยางไรก็ดี รถไฟฟาสายนีเ้ ปนเพียงชวงสัน้ ๆ เทานัน้ ยังหางไกลนักเมือ่ เปรียบเทียบกับระบบขนสงมวลชนของสิงคโปร ฮองกง ญี่ปุนหรือหลายๆ ประเทศในเอเชีย Editor-in-chief อนันตสิทธิ์ สุจิรัตน
CONTENT P.22 Cover Story เนม ปราการ ไรวา
P.16 Pet Journey พัทยา เมืองที่ไม่เคยหลับ
P.30 Pet Guide กุง้ การต์ ูน
P.39 Dining Out Jim Thompson
PETPLE TEAM
¾ÃÊØ´Ò ÍصÊÒµÃ
à
Ê
จำไดสมัย Mr. Petpro ยังเปนเด็กตัวนอยๆ อาหารนอก โรงเรียนเนี่ยทำไมรูสึกวาอรอยไปเสียแทบทุกอยาง ไมวาจะเปน ลูกชิ้นปง กุยชาย กวยเตี๋ยวหลอด ขนมหวานสารพัดชนิด ที่ใสถุงขายตามรานของชำ (ซื้อแลวไดลุนเบอรจับรางวัลดวย) ตังเม สายไหม แหม บอกอายุคนเขียนไดเลยนะเนี่ย
ร หรือผสมอยูแลวยังขาดสารอาหา ปน อ เจื าย ตร น อั ง ่ ิ ส ี ะม จ ้ นี า ล รเห นอกจากอาหา วก็มี รับประทานอาหารเหลานี้จนอิ่มแล เขา อ ่ ื ะเม แล ก ็ งเด ขอ าย งก า ร อ ต ที่จำเปน ที่มีคุณประโยชนมากกวา ก ั หล อ ้ ื รม หา อา อ รื วห า นข ทา อม แนวโนมที่จะไมย พของลูกคุณในอนาคตนะครับ ภา ข สุ อ ่ พื เ ้ ี งน อ ่ เรื จใน ใ ใส วร ค แม ดังนั้นคุณพอคุณ
Petple Focus
Text : Editor
§Ò¹ ThailandMeo-W Lover µÍ¹ “Me-O Show Time”
ผานไปแลวสำหรับงาน ThailandMeo-W Lover ตอน “Me-O Show Time” ที่ทางบริษัท เพอรเฟค คอมพาเนียน กรุป จำกัด ผูผลิตและ จำหนายอาหารแมว “มีโอ” รวมกับ ชมรมผูนิยมแมวแหงประเทศไทย จัดขึ้น ณ MCC Hall เดอะมอลลบางกะป เมื่อวันที่ 19-20 กันยายน ทีผ่ า นมา มีผเู ลีย้ งแมวใหความสนใจนำนองเหมียวเขารวมกิจกรรมเปน จำนวนมาก โดยมี 2 หนุม ฮอต เจมสมาร และ นภัทร เสียงสมบุญรวมงานดวย
ÁË¡ÃÃÁÊÒþѴÊÑµÇ àÅÕ้§ÊØ´ÂÔ่§ãËÞ‹áË‹§»‚ PET VARIERY 2015 µÍ¹ Pet In Wonderland
เตรียมพบกับงานสมารทฮารท พรีเซนตเพ็ทวาไรตี้ ตอน “สัตวเลี้ยงในเมืองมหัศจรรย” ( SmartHeart presents Pet Variety 2015 Pet in Wonderland ) มหกรรมสำหรับ คนรักสัตวเลีย้ งสุดยิง่ ใหญแหงป ทีย่ กขบวนเหลาบรรดาสัตวเลีย้ งหลากหลายชนิดมามอบ ความสุขและความสนุกสนานใหกับชาวกรุงเทพทุกทานพรอมทั้งกิจกรรมสุดพิเศษ เชน ตรวจสุขภาพสัตวฟรี โชวพิตบูลไตกำแพง แฟชั่นโชวสัตวเลี้ยง และโชวมหัศจรรย สัตวแปลก (Exotic zone) ยกขบวนมาใหคุณไดลองสัมผัสตัวจริง รวมไปถึงสินคาและ บริการครบวงจร อีกทั้งยังสามารถนำสัตวเลี้ยงของทานเขาชมงานไดฟรี ตั้งแตวันที่ 19-22 พฤศจิกายน 2558 เวลา 10.00-20.00 น. ณ ฮอลล 2-3 อิมแพ็คเมืองทองธานี
¹ÒÅ‹Ò (Nala) àËÁÕÂÇ«Ø»µÒà áË‹§ IG
โดงดังขามฟาจากลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกาไปทัว่ โลกรวมทัง้ ประเทศไทย นาลา แมวเหมียววัย 5 ขวบ ที่บุญสงใหถูกรับมาเลี้ยงจากศูนยอุปการะสัตวโดยสาวไทย ในแอลเอคือคุณปุกวรีสิริ เมธาจิตติพันธ เรี่มจากคุณปุกตองการแชรภาพนาลาให ครอบครัวและเพือ่ นๆ ของเธอไดชม แตกลับกลายเปนวาเจานาลากลับโดงดังบน อินสตราแกรมโดยมียอดผูต ดิ ตามมากกวา 2,300,000 คนแลวภายในเวลาอันรวดเร็ว แถมยังไดเปนพรีเซ็นเตอรสินคาระดับโลกอีกมากมายหลายแบรนดดวยกัน 06
NOVEMBER 2015
มาทำความรูจ้ ัก
ไขมันทัง้ 3 ประเภท
Happy Health Person Text : Grandpa
มาทำความรูจ กั ไขมันทัง้ 3 ประเภท หลายทานคงฝงใจวาไขมันคือผูร า ย เนือ่ งจากกอใหเกิดโรคอวน แตถา เราศึกษาลงไปใหลกึ แลว จะพบวาไขมัน นัน้ ไมไดแยอยางทีเ่ ราเขาใจ มีไขมันบางตัวทีด่ แี ละมีประโยชนตอ รางกาย และไขมันบางตัวทีก่ อ ใหเกิดโทษรายแรงตอรางกาย ซึง่ ไขมันทีเ่ ราพบในอาหาร แบงเปนกลุม ใหญๆได 3 กลุม คือ
ไขมันอิ่มตัว
ไขมันอิ่มตัวคือไขมันที่คารบอนไดจับกับไฮโดรเจนจนครบ โมเลกุลของไขมันอิ่มตัว จะไมสามารถจับไฮโดรเจนเพิม่ ไดอกี ไขมันอิม่ ตัวมักจะมีสถานะเปนของแข็ง ตัวอยางของไขมัน อิม่ ตัวคือไขมันจากเนือ้ สัตวเลีย้ งลูกดวยนม นม เนย เนยแข็ง ลาสุดยังไมมกี ารวิจยั ทีส่ ามารถ พิสจู นไดวา ไขมันอิม่ ตัวเปนสาเหตุของโรคตางๆ เชนโรคหัวใจ แตอยางไรก็ตามการหลีกเลีย่ ง หรือลดการบริโภคไขมันอิม่ ตัวก็ไมกอ ใหเกิดผลเสียแตอยางไรดังนัน้ เราสามารถรับประทาน ไขมันอิม่ ตัวได แตกจ็ ะเปนการดีถา ควบคุมใหอยูใ นปริมาณนอย เชน สัปดาหละสองถึงสามครัง้
ไขมันไมอิ่มตัว
ไขมันไมอม่ิ ตัวคือ ไขมันทีค่ ารบอนยังจับกับไฮโดนเจนไมครบ ตัวอยางของไขมันไมอม่ิ ตัว ไดแก น้ำมันพืช น้ำมันมะกอก อะโวคาโด ถัว่ ไขมันจากปลาทะเล ไขมันไมอม่ิ ตัวนัน้ มีประโยชน ตอรางกายหลายประการ เชน ชวยเพิม่ ไขมันดีคอื HDL ซึง่ จะมีหนาที่ไปลางหลอดเลือดใหสะอาด เปนสวนประกอบของผนังเซลล ชวยละลายวิตามินบางชนิดเพือ่ ใหรา งกายสามารถดูดซับไปใชได นอกจากนีก้ ารรับประทานอาหารทีม่ ไี ขมันไมอม่ิ ตัวอยูจ ะชวยใหเรารูส กึ อิม่ เร็วกวาการรับประทาน โปรตีนและแปง ดังนัน้ การรับประทานไขมันทีด่ ี ในปริมาณทีพ่ อเหมาะจะชวยปองกันการเปน โรคอวนได
ไขมันทรานส
ไขมันทรานสคอื ไขมันไมอม่ิ ตัวทีถ่ กู เติมไฮโดรเจน ไขมันทรานสสว นใหญจะเกิดจากการ แปรรูปอาหาร เชนการใหความรอนสูงกับไขมันไมอม่ิ ตัวเชนน้ำมันพืช จนไฮโดรเจนใน อากาศเขาไปจับตัวกับคารบอนในโมเลกุลของไขมัน ไขมันทรานสพบไดในของทอดดวย น้ำมันรอน อาหารแปรรูปตางๆ โทษของไขมันทรานสคอื จะทำให HDL ต่ำ แตไปเพิม่ LDL และ Triglyceride ซึง่ ไมดตี อ รางกาย ทำใหรา งกายอยูใ นภาวะเสีย่ งทีจ่ ะเปนโรครายแรงตางๆ เชน โรคหัวใจ มะเร็ง โรคอวน และเบาหวาน ความอันตรายของไขมันทรานสมสี งู ถึงขัน้ ทีบ่ างประเทศออกกฎใหผผู ลิตตองระบุปริมาณไขมันทรานสทม่ี ใี นอาหารทีข่ าย เพือ่ ให ผูบ ริโภคไดรบั รู àÁ×่Í·‹Ò¹ä´Œ·Ó¤ÇÒÁÃÙŒ¨Ñ¡¡Ñºä¢Áѹ·Õ่¾ºã¹ÍÒËÒÃáÅŒÇ ·‹Ò¹¡็¨Ð¾ºÇ‹Òä¢Áѹ¡็äÁ‹ä´Œà»š¹ÊÔ่§·Õ่äÁ‹´ÕàÊÁÍä» áµ‹ã¹·Ò§µÃ§¡Ñ¹¢ŒÒÁ ä¢ÁѹµÑÇ·Õ่´Õ¤×Íä¢Áѹ äÁ‹ÍÔ่ÁµÑÇ ¡ÅѺ໚¹ÊÒÃÍÒËÒ÷Õ่¨Ó໚¹µ‹ÍËҧ¡ÒÂ໚¹à˵ØãËŒ¹Ñ¡âÀª¹Ò¡ÒáÓ˹´ãËŒä¢Áѹ໚¹Ë¹Ö่§ã¹ÍÒËÒÃËŒÒËÁÙ‹·Õ่¤¹¤ÇÃÃѺ»Ãзҹ·Ø¡Çѹ NOVEMBER 2015 43
PATTAYA
S H E E P FA R M By Chang Siam