acci贸n local
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PROYECTO
MARIANJANARIDENDA JANARIDENDA
acciones locales entre el HUERTO HUERTO, la TIENDA y LA MESA un proyecto de investigacion realizado por Pezestudio dentro del programa
P铆ldoras creativas Bidasoa 2012
pez
[estudio]
proyecto AGRONAUTAS
conceptos generales
beneficiocolectivo colectivo
redeslocales locales
innovacióndeabajoaarriba deabajoaarriba
que apuestan por
respetomedioambiente medioambiente
identidad recursos locales
imagen
cercanía
sa e
entorno local m
beneficio colectivo
bajo consumo
servicios especiales
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bajo coste
tien
conceptos asociados
natural
funcionalidad
erto u h
calidad transparencia
innovación saber artesanal
producción local
PROYECTO
MARIANJANARIDENDA JANARIDENDA
problemáticas expuestas
ACCIONES LOCALES entre el HUERTO HUERTO, la TIENDA y LA MESA
líneas de trabajo
posibles propuestas ACCION 1 !!!
+IMAGEN EXTERIOR: T + quieren transmitir que es una tienda con productos de calidad accesibles a todos los publicos
T
A +IMAGEN INTERIOR: T + la organizacion actual de los muebles, productos y almacenaje esta desorganizado y transmite una imagen confusa
+ FALTA DE CONFIANZA T los clientes no les basta con los carteles de procedencias especificas
>> CERCANIA ENTORNO NATURAL >> CALIDAD DE SERVICIOS Y RELACIONES >> ...
+
+PROYECTOS PARTICIPADOS + han iniciado proyectos participados por los clientes (comparten recetas)pero les falta darles visibilidad A
+PUBLICIDAD + no existen un programa donde este y otros comercios promocionen sus productos A
+VISIBILIZAR SERVICIOS A MEDIDA + tienen servicios especiales (entrega a domicilio, envasados especiales, catering eventos)que solo se publicitan con el boca a boca
> PROMOCION Y EVENTOS PARTCIPATIVOS Dar visibilidad a productos/servicios especiales Ej.:Promocionar productos, proyectar documentales relacionados, formacion compartida, comidas colectivas, reuniones en espacios publicos, etc >> CONOCER AGENTES LOCALES >> POSIBLES PROYECTOS FUTUROS >> ...
A
+IMAGEN del PERSONAL T la imagen de los trabajadores es muy informal y desigual
> FORMATOS DE TRANSPARENCIA disenar objetos para compartir con el publico una informacion mas cercana de la procedencia de los productos especiales (de huerta) Ej.: Etiquetado, tablón de prensa, superficie de comunicación con el público, documentación de entorno gastronómico cercano, información personajes referencia
A
> PROYECTOS AUTOGESTIONADOS generar entre la comunidad de clientes, comerciantes y hortelanos acciones que enriquecen y benefician a todas las partes. Ej.: autoconstruccion, eventos espontaneos, >> RED DE AUTONOMIA >> RECURSOS LOCALES >> ...
injerto natural
mueble multiusos autoconstruido
ACCION 2 !!!
hortelanxs y vecinxs ¿de donde vienen y a donde van los productos de marian?
ACCION 3 !!!
#culinary meet
red gastronomica local
ACCION 4 !!!
libro autoría compartida
recopilacion recursos materiales y humanos locales
PROYECTO
MARIANJANARIDENDA JANARIDENDA
ACCIONES LOCALES entre el HUERTO HUERTO, la TIENDA y LA MESA
ACCION 1 !!!
injerto natural
mueble multiusos autoconstruido
accesibilidad del público a los productos
mejora del almacena miento
muestra de productos especiales
proceso
un mueble donde decidir cómo nos gustaría mejorar marian janaridenda
espacio perdido
generar un modelo de renovación
espacio de accesibilidad
espacio de muestra con atención controlada
PROYECTO
MARIANJANARIDENDA JANARIDENDA
ACCIONES LOCALES entre el HUERTO HUERTO, la TIENDA y LA MESA
resultado
+materiales madera natural
mimbre
+modo de construcción pizarra
2.54m
cajas de fruta
ETAPA 1
ETAPA 2
ETAPA 3
diseño colaborativo: selección de materiales, funciones y usos
definición diseño y búsqueda materiales_ email
jornada de construcción conjunta
construcción ARTESANAL
proceso de implicación y generación
+funciones y usos *estantería y contenedor: muestra de pan, productos locales y delicatessen
almacena miento oculto
*pizarras y etiquetado:
visibilización de origen de productos
información servicios personalizados
sugerencias e intercambio con público
PROYECTO
MARIANJANARIDENDA JANARIDENDA
ACCIONES LOCALES entre el HUERTO HUERTO, la TIENDA y LA MESA
ACCION 2 !!! Acción que consiste en documentar un día con Juan, el encargado de compras y repartos de la tienda Marian. Visitaremos los huertos y almacenes por la mañana, acompañaremos los repartos a domicilio por la tarde. A partir de esa información generaremos un medio de comunicación con el que dar transparencia a la procedencia de los productos, conoceremos a los clientes más de cerca, mostrando sus opiniones y pondremos en valor a los servicios personalizados “a medida” que ofrece Marian.
hortelanxs y vecinxs
resultado
proceso
conocer productos
conocer opiniones clientes
acercamiento entornos producción local
documentar jornada juan
localizar huertas
día de excursión conocer vecinxs
modo de vida hortelanxs
canal de comunicación ampliable
mejorar imagen tienda
tranparencia con el cliente
nuevo soporte para visibilizar información x mural tienda x blog x libro x album x tarjetas visita x narración fotográfica x narración audiovisual x cromos
puesta en valor consumo local
PROYECTO
MARIANJANARIDENDA JANARIDENDA
ACCIONES LOCALES entre el HUERTO HUERTO, la TIENDA y LA MESA
ACCION 3 !!!
#culinary meet
El objetivo es generar eventos donde muchos agentes puedan compartir, canalizar y potenciar intereses comunes entorno a la gastronomía local. A través de estos eventos diseñados específicamente se irá generando una red entre la comunidad de clientes, comerciantes y hortelanos que sirven de escenario y punto de partida para generar y apoyar proyectos que enriquecen y benefician a todas las partes.
resultado
proceso
comidas colectivas
minivídeos recetas contadas
excursiones huertas locales
uso dotaciones públicas
ganaderxs promoción de productos
talleres cocina
encuentros informales
ecologistas
clientes
hortelanxs
red local gastronómica
eventos participativos debates, charlas
administra ción
amxs de casa
propieta rios
cocinerxs
comer ciantes
turistas vecinxs
PROYECTO
MARIANJANARIDENDA JANARIDENDA
ACCIONES LOCALES entre el HUERTO HUERTO, la TIENDA y LA MESA
ACCION 4 !!!
libro autoría compartida
Se trata de recopilar en un libro conocimiento y recursos materiales y humanos de diferentes agentes locales, fortaleciendo una iniciativa en desarrollo en Marian Janaridenda.: el libro de recetas de clientes a partir de ingredientes de la tienda. Podríamos ampliar y completar los contenidos de este libro, dotándolo de mayor cantidad de información e implicando, además, a hortelanos y/o cocineros locales. Planteamos, también, el desarrollo de acciones complementarias que reforzaran el alcance de la publicación.
proceso
+contenido propuesto: recetas productos a la venta en marian janaridenda, con preferencia por los locales
imágenes de autores, productores y productos
recetas de: *clientes *cocineros locales reconocidos *hortelanos
formato completable y ampliable en el tiempo
mapa de ubicación de productos
+acciones complementarias:
publicación online
colaboración con otras tiendas de alimentación (organización Bidasoactiva)
rutas guiadas en torno a recetas concretas, incluyendo comidas
cocineros de renombre que elaboren recetas específicas
resultado
Recopilación de conocimiento y recursos materiales y humanos de diferentes agentes locales en torno a los productos de marian janaridenda
reparto y/o venta de ejemplares (turistas, lugareños)
PROYECTO
MARIANJANARIDENDA JANARIDENDA
ACCIONES LOCALES entre el HUERTO HUERTO, la TIENDA y LA MESA
PROPUESTAS FINALES Se propone generar un modelo de renovación de la tienda a través de la mejora de organización, visibilidad y almacenamiento, construir un mueble donde decidir cómo nos gustaría mejorar marian janaridenda. Un mueble adaptable a la exposición de distintos productos que se quiera destacar que sea a la vez un soporte para visibilizar servicios o anunciar ofertas o eventos.
renovar la imagen del local
almacenaje
exposición
almacenaje
+
maria
marian ja
aride n
marian ja
aride n
da n
janaride
>
objetos de uso
marian ja
aride n
nuevos productos de venta
da n
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imagen asociada
homenaje a una tienda de barrio
tablones anuncios
Los trabajadores de la tienda son la imagen personal en contacto directo con los usuarios de la tienda. Se pone de manifiesto la necesidad de dar identidad a la tienda a través de un logo o imagen asociada para dar unidad a los trabajadores y tener una presencia diferenciada.
n
dar un carácter personal
adapta bilidad +
+
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identidad singular
+
marianjanaridenda airam jn a
iran ed
injerto natural
n da
bolsas de tela
chapas
camisetas
tarjetas
mandiles
Marian Janaridenda es una tienda especial, con una dedicación cuidada hacia sus clientes y vecinxs, siempre queriendo ofrecer la mayor cantidad de productos y servicios de calidad y personalizados. Por eso queremos rendir un homenaje a todas las historias que ocurren en el día a día de Marian Janaridenda. Haremos un llamado a todas las historias relacionadas con la tienda (contadas en distintos formatos) que nos quieran contar los vecinxs, seleccionaremos las mejores para componer una colección visual y contada por muchas manos.
concurso + publicación
+ promoción de productos
>
+ recetas especiales + vínculos con el barrio
vecinxs
productos
deseos
recetas
anecdotas
colección de postales
+ identidad singular
PROYECTO
MARIANJANARIDENDA JANARIDENDA
ACCIONES LOCALES entre el HUERTO HUERTO, la TIENDA y LA MESA
homenaje a una tienda de barrio resultado
proceso
> concurso
>>
>
para compartir todas las
imágenes, anécdotas, recetas exquisitas, tu producto favorito
un día con juan
+ para intercambiar
colección de recuerdos
relacionados con la tienda documentaremos
caseríos, hortelanxs, vecinxs de reparto, lugares especiales
CONCURSO
marian janaridenda
BUSCAMOS tu mejor historia cuál es tu alimento favorito de
buzón
marian janaridenda confiésanos esa receta que sólo tú conoces
envíanos además una foto tuya en marian jana
dónde te encanta tomártelo, con quién...
cuéntanos la anécdota más divertida de la tienda, de la que siempre
para saber de dónde vienen los productos de la tienda
buzón para participaciónes
> mejores
premiaremos a los más
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>>tien >> >>
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marian janaridenda
acciones locales entre la huerta, la tienda y la mesa
+ para regalar
PREMIOS!!!! 3 cestas variadas de los mejores productos de marian janaridenda
diseñaremos la
primera colección de postales que recogerán todas las historias de marian y que se expondrán y se podrán adquirir en la tienda
+ promoción de productos + recetas especiales + vínculos con el barrio + identidad singular
historias!!!
deposita divertivos, los más tu arriesgados, los más historia sorprendentes, los en el buzón más sinceros... y envíanos tu foto a info@pezestudio.org hasta el 31 de mayo
+ para enviar
+ para vecinxs y turistas
CARTEL en la tienda
comparte....
+ para coleccionar
formarán parte de la
COLECCIÓN
PROYECTO
MARIANJANARIDENDA JANARIDENDA
ACCIONES LOCALES entre el HUERTO HUERTO, la TIENDA y LA MESA
pez
[estudio]
www.pezestudio.org info@pezestudio.org 616453509 606640816