ĐỒNG NHƯ PHƯƠNG - ĐỒ ÁN KT9 - CÔNG TRÌNH NGHỈ DƯỠNG - TKNT CÔNG TRÌNH KHÁCH SẠN FUSION SUITES

GVHD:

KIẾN

- CÔNG

NGHỈ DƯỠNG

KẾ NỘI THẤT CÔNG TRÌNH KHÁCH SẠN

SƠ

KHÁCH

SẠN

giới côngthiệutrình

Since 2016

Phân hạng

“Khách sạn Fusion Suites

Sài Gòn tọa lạc ngay trung tâm thành phố và mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị về nhịp sống địa phương trong không gian kiến trúc hiện đại, độc đáo…” _ trích từ trangchủFusionSuites

Nhận xét chung từ khách hàng

“sang trọng, mang đậm phong cách truyền thống” _trích

“Phong cách thiết kế được lấy cảm hứng từ chính

TP.HCM một hơi thở hiện đại, tươi mới, năng động mà vẫn không kém phần tinhtế,trangnhã”_trích

“...ưu tiên tối đa việc chăm sóc sức khỏe toàn diện, mang lại vẻ tươi mới và cân bằng năng lượng sống cho khách hàng…” _ trích

“chốn thanh bình giữa lòngthànhphố”_trích

Vị trí

3-5 Đ. Sương Nguyệt Ánh, Phường Bến Thành, Quận

1, TP.HCM.

Trục xanh trung tâm

khách sạn): Nhà dân thấp 2 tầng → khai thác view

Thể loại công trình

Công trình khách sạn

Quy mô

Diện tích đất: 970 m2 (24,07m x 40,02m)

Diện tích xây dựng: 469 m2

Diện tích sàn: 7132 m2

cấu: 2 hầm,

Đánh giá sơ

Phân tích hướng nhìn sơ bộ

Tầng 2-3:hạnchế

Tầng 4-6: thuậnlợi-bán kínhgần

Tầng 7-10: thuậnlợi-bán kínhxa

Từ 4 hướng nhìn chính, chia công trình thành 3 phần để phân tích tầm nhìn

Hướng Đông Nam

Bitexco, pháobông banđêm

Hướng Tây Bắc

Cảnhthành

Tầmnhìnxa Tầmnhìngần

Fusion Suites

SG

Sơ đồ cao độ hiện trạng mặt cắt ngang công trình bánkính50m

Hướng Tây Nam

Nhàdân

Hướngnhìnra Landmark(6km)

Công viên Tao Đàn

Fusion Suites

SG

Sơ đồ cao độ hiện trạng mặt cắt dọc công trình bánkính50m

Cảnhthành phố

Bênhông nhàdân

Hướng Đông Bắc

CVTaoĐàn

Landmark

Phía tây bắc: Hướngnhìnra đườngSương NguyệtÁnh

Hiện trạng bán kính 100m thể hiện tầm nhìn gần từ công trình

Fusion Suits SG

Hướngnhìnra Bitexco(SôngSG) (3km)

Trục đường Sương Nguyệt Ánh

Chúthích

hồ sơ kỹ thuật

Hướng Tây Bắc

Nắng chiếu vào từ khoảng trưa đến chiều muộn

Ưu: Vào buổi chiều, nắng tạo ra hiệu ứng qua rèm cửa sổ thích hợpchụphình

Nhược: Có thể gây chói mắt và có hại cho da

Các hạng mục nhìn thấy được từ mặt chính: Khuănuốngngoàitrời

Gần như toàn bộ khônggiansảnh

Hệ thống khung, đố kính phản xạ lại ánh sángtựnhiên

Câu slogan thể hiện tinh thần của khách sạn:thânthiện,nổibật

Sảnh

Hầmđểxe+ kỹthuật

BOH+FOH

Tầngthượng +nhàhàng ngoàitrời

Khốingủ

Mặt đứng chính đường Sương Nguyệt Ánh

Đachứcnăng +spa

Chiều cao tổng của công trình: 46,5m(tínhtừtầngtrệt) 47,7m(tínhtừlềđường)

Mặt cắt Đông Bắc

Mặt bằng các tầng điển hình

hồ sơ

kỹ thuật

Phòng 2

Phòng

Suite1phòngngủ

Familysuite2 phòngngủ Phòngđôi khôngcửasổ Spa Nội thất, chức năng phòng có thay đổi

Cornersuite1 phòngngủ

Mặt bằng tầng 2 - tầng 4

Mặt bằng tầng 5 - tầng 6

Mặt bằng tầng 7 - tầng 9

Mặt bằng tầng lửng

Mặt bằng tầng 10 Mặt bằng nhà hàng ngoài trời

hạng phòngmục ngủ

A1 B1 C1 D1

1 cửa sổ (T)

giường đôi có bếp, bồn tắm

Vị trí: tầng 2-10

2 cửa sổ (T-N) giường đôi có bếp, bồn tắm

Vị trí: tầng 2-10

cửa sổ cong (B-T) giường đôi có bếp, bồn tắm

Vị trí: tầng 2-10

1 cửa sổ (B) giường đôi có bếp, bồn tắm

Vị trí: tầng 2-10

E1

1 cửa sổ (B)

1 giường đôi, 1 giường tầng có bếp, bồn tắm

Vị trí: tầng 2-10

F1

1 cửa sổ (N)

2 giường đơn có bếp, bồn tắm

Vị trí: tầng 2-4

G1

1 cửa sổ (N) giường đôi có bếp, bồn tắm

cửa

H1

khe thông

bếp,

Chúthích

Khônggiancao

Khônggian

Khuvựcbốtrí

Khuvựcbốtrí đèntrêntrần

Sàn nhà - mờ - sự mộc mạc

Gỗ - liền mạch - ấm cúng - cân

độ cao trần nhà

Mảng rỗng kết nối với bên ngoài

Màu xanh của lá

cam đồng phục

Màu vàng của ánh sáng

Các vật liệu

không gian gần gũi,

cúng, thô mộc

phần thô mang đến thông điệp: mong muốn đem

kích thước nội thất phòng ngủ

Hình ảnh bình dị của Việt Nam vẫn được lồng ghép nổi bật vào mỗi phòng

Nhìn chung, các phòng đều kết hợp vật liệu, vật dụng hòa hợp với thiên nhiên → Tạo concept mạnh cho công trình

Tuy vậy, cần nghiên cứu kĩ sự khác biệt giữa mỗi phòng (tỉ lệ màu sắc cảnh quan, nguồn sáng, hình dáng phòng, vị trí trong mặt bằng, cao độ,...) để khách của bất kì phòng nào cũng có trải nghiệm tốt nhất.

Câu chuyện

Thưgiãn

Brand story

Câuchuyệnthươnghiệu_

(...)hướng du khách đến phong cách sống và trở thành một phần trong thói quen thường luôn tạo ra khuynhhướngmớivà không ngừng sáng Đây chính là câu chuyệncủaFusion!

Brand essence

Triếtlývậnhành

tập trung phát triển khách sạn và khu nghỉ dưỡng nhắm vào trải nghiệm và mang đến các dịch vụ spa, chăm sóc sức khỏe đến với du khách cũng như mang tinh thần hiếu khách của ngườiViệtNamvớikháchdu lịchtrêntoànthếgiới

Mission

nhiệmvụ

Khách sạn Fusion

Suites Sài Gòn mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị về nhịp sống địa phương trong không gian kiến trúc hiệnđại

Font

Font chữ: Hiện đại, uy tín,

Slogan

gàng,

tinh

Being unique is better than being perfect

Khôngaicóthểhoànhảo,nhưngbạncóthểkhácbiệt

Câu thươngchuyện hiệu

Vươnxa

Độtphá

Bềnvững

Bảnđịa

Criteria

Tiêuchí

Mởrộngthêmnhiềudòngkháchsạnphụcvụnhiềuđốitượngkhác,câuchuyệnthương hiệukhôngđổi

Luôntạorakhuynhhướngmới,khôngngừngsángtạo,đivàolốimòn

Đưatráchnhiệmvềmôitrườngthànhgiátrịcủathươnghiệu.

Vunđắp,quảngbábảnsắcvănhóađặctrưngvùngmiền.

Social media

mạngxãhội

Đem lại cảm giác tươi sáng, nhẹ nhàng, xanh mát, thư giãn

Sản phẩm nhận diệnthương hiệu

yêu cầu

kế từ thương hiệu

Tiêu chuẩn thiết kế

Vị trí

● Vị trí rất thuận lợi

● Môi trường cảnh quan đẹp

Thiết kế kiến trúc

● Phù hợp yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, sang trọng

● Thiết kế kiến trúc đẹp

● Nội, ngoại thất thiết kế, bài trí hợp lý, đẹp, sang trọng

● Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng

● Khu vực buồng ngủ cách âm tốt

● Có mái che trước sảnh đón tiếp

● Vật liệu xây dựng chất lượng tốt

● Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên

● Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy

● Quy mô buồng ngủ: 80

Khu vực sảnh đón

● Diện tích 60m² (không áp dụng đối với khách sạn nổi)

● Diện tích 20m² (khách sạn nổi)

● Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh cho nam và nữ

● Bar sảnh (khách sạn nghỉ dưỡng)

● Khu vực hút thuốc riêng

Không gian xanh

● Cây xanh ở các khu công cộng

● Sân vườn, cây xanh (khách sạn nghỉ dưỡng)

Diện tích phòng ngủ

(phòngngủ,phòngvệsinhkhông ápdụngđốivớikháchsạnnổi)

● Buồng 1 giường đơn 21m²

● Buồng 1 giường đôi hoặc 2 giường đơn 25m²

● Buồng đặc biệt 41m²

Nơi để xe và giao thông nội bộ

● Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200m.

● Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn đáp ứng tối thiểu cho 10% số buồng ngủ.

● Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt

Giao thông nội bộ

● Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn

Nhà hàng, bar

● 1 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á

● 1 quầy bar

● Số ghế bằng 80% số giường

● Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)

● Khu vực hút thuốc riêng

Hành lang

● Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm

Khu vực bếp

● Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng

● Diện tích đủ cho sơ chế, chế biến

● Thông gió tốt

● Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại

● Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch

● Trần tiện cho vệ sinh, đủ an toàn

● Sàn phẳng, có vật liệu chống trượt, dễ cọ rửa

● Bếp Âu, Á; bếp bánh

● Khu vực soạn, chia thức ăn

● Khu vực sơ chế biến nhiệt, nguội, nóng, lạnh tách riêng

● Lối chuyển rác tách biệt, vệ sinh

● Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)

● Phòng đệm, cách âm/nhiệt/mùi giữa bếp và phòng ăn

Kho

● Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm

● Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng

● Các kho lạnh (theo loại thực phẩm

Khu vực dành cho cán bộ, nhân viên

● Phòng làm việc của người quản lý cho các bộ phận chức năng

● Phòng trực buồng

● Phòng thay quần áo

● Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng

● Phòng tắm

● Phòng ăn

Tiêu chuẩn thiết kế

Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 4 sao trang thiết bị và tiện nghi

Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí

● Chất lượng cao

● Bài trí hợp lý

● Màu sắc hài hòa

● Hoạt động tốt

● Đồng bộ

● Trang trí nội thất đẹp

● Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng

● Móc treo hoặc chỗ để túi

● Thùng rác có nắp

● Thiết bị thông gió

● Giấy hoặc găng lau tay

● Máy sấy tay

● Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi

Trang thiết bị nội thất

+ Sảnh đón tiếp

● Quầy lễ tân

● Internet không dây (wifi)

● Điện thoại

● Máy vi tính

● Bàn ghế tiếp khách

● Bảng/ màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán

● Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại lệ

● Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng

● Cửa ra vào bố trí thuận tiện

● Nơi giữ tài sản của khách

● Xe đẩy cho người khuyết tật

● Giá để báo, tạp chí hoặc hệ thống đọc báo trực tuyến (Press Reader)

● Quầy thông tin, quan hệ khách hàng, đón tiếp (trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe đưa đón khách)

+ Buồng ngủ

● Giường đơn 1m x 2m

● Giường đôi 1,6m x 2m

● Giường cho người khuyết tật 1,8m x 2m

● Đệm dày 20cm - có ga bọc, chăngối có vỏ bọc

● Có tủ hoặc kệ đầu giường - bảng điều khiển thiết bị điện đặt ở tủ đầu giường

● Đèn đầu giường cho mỗi khách, chỉnh được độ sáng

● Ổ cắm điện an toàn ở đầu giường

● Minibar - đặt sẵn các loại đồ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ

● Điện thoại, tivi - hướng dẫn sử dụng điện thoại và tivi

● Điều hòa không khí

● Tủ đựng quần áo có móc treo quần áo, mắc áo

● Rèm cửa sổ đủ chắn sáng

● Đèn chiếu đủ sáng

● Bàn ghế uống nước

● Cốc uống nước, tách uống tràcafe

+ Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng

● Bồn cầu

● Vòi nước di động cạnh bồn cầu

● Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)

Giấy vệ sinh

● Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và hướng dẫn khách: nội quy, dịch vụ và giá dịch vụ, thời gian phục vụ khách của các dịch vụ, chính sách khuyến mãi, phòng bì, giấy, bút viết (thông tin về khách sạn có thể cung cấp trên màn hình)

● Gương soi, gương soi cả người

● Sọt rác

● Sọt hoặc túi đựng đồ giặt là

● Thiết bị phát hiện khói báo cháy

● Hệ thống chữa cháy bằng nước tự động

● Dép đi trong phòng

● Tranh ảnh

● Két an toàn cho 80% số buồng ngủ

● Máy sấy tóc

● Sàn gỗ hoặc thảm trải buồng ngủ

● Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm

● Mắt nhìn gắn trên cửa

● Chuông gọi cửa

● Chốt an toàn

● Ổ khóa từ dùng thẻ

● Cửa tự động đóng

● Ấm đun nước siêu tốc, dụng cụ mở bia rượu

● Giá để hành lý

● Wifi

● Bàn làm việc cho 100% số buồng ngủ - có đèn bàn làm việc - ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc

+ Phòng họp, hội nghị, hội thảo

● Bàn ghế, micro, đèn điện các loại

● Máy chiếu, màn hình chiếu

● Thiết bị phục vụ họp - hội nghịhội thảo

● Sơ đồ, biển chỉ dẫn, đèn báo thoát hiểm

● Điều hòa không khí

● Hệ thống thông gió tốt

● Hệ thống camera trong phòng họp - hội nghị - hội thảo

● Thảm trải phòng

Tiêu chuẩn thiết kế

Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 4 sao trang thiết bị và tiện nghi

+ Phòng vệ sinh trong buồng ngủ

● Tường làm bằng vật liệu không thấm nước, sàn lát bằng vật liệu chống trơn

● Chậu rửa mặt, bệ đặt chậu rửa mặt - gương soi - đèn trên gương soi

● Đèn trần

● Ổ cắm điện an toàn

● Vòi nước - nước nóng - vòi tắm hoa sen - hệ thống cây sen tắm đứng phun mưa

● Móc treo quần áo

● Giá để khăn các loại

● Bồn cầu - vòi nước di động cạnh bồn cầu

● Giấy vệ sinh - thùng rác có nắp

● Thiết bị thông gió

● Vật dụng cho 1 khách: cốc, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, khăn lau tay, bàn chải đánh răng, kem đánh răng, mũ chụp tóc, tăm bông, dầu gội, sữa tắm, dầu xả, áo choàng sau tắm

● Muối tắm

● Khăn chùi chân

● Điện thoại kết nối với buồng ngủ

● 10% số buồng ngủ có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che

● Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi

+ Nhà hàng, bar, bếp

● Bàn ghế

● Dụng cụ và tủ đựng dụng cụ và phục vụ ăn uống

● Mặt bàn soạn chia, sơ chế, chế biến món ăn làm bằng vật liệu không thấm nước

● Trang thiết bị, dụng cụ chế biến món ăn, đồ uống

● Trang thiết bị phục vụ tiệc cao cấp

● Trang thiết bị phục vụ ăn tự chọn

● Trang thiết bị phục vụ ăn tại buồng ngủ

● Trang thiết bị phục vụ ăn uống của nhân viên

● Trang thiết bị, dụng cụ chế biến đồ nguội

● Trang thiết bị, dụng cụ chế biến bánh

● Bồn rửa dụng cụ ăn uống

● Bồn rửa cho sơ chế, chế biến riêng

● Hệ thống thoát nước chìm

● Dụng cụ và chất tẩy rửa vệ sinh

● Thùng rác có nắp

● Ánh sáng hoặc hệ thống chiếu sáng - thông gió tốt

● Các loại tủ lạnh bảo quản thực phẩm

● Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm

● Thiết bị chắn, lọc rác, mỡ

● Hệ thống hút mùi hoạt động tốt

● Điều hòa không khí cho nhà hàng

+ Khu giặt là

● Có bàn là, cầu là

● Máy giặt, máy sấy

● Hệ thống thiết bị giặt là hiện đại

Hành lang, cầu thang

● Sơ đồ, biển chỉ dẫn thoát hiểm

● Đèn báo thoát hiểm ở hành lang

● Các biển chỉ dẫn hướng và chức năng (số tầng, số phòng, văn phòng, phòng vệ sinh)

● Cửa thoát hiểm chống cháy

● Thảm trải hành lang khu vực buồng ngủ

● Thảm trải hành lang khu vực hội nghị - hội thảo

● Thảm trải cầu thang khu vực dịch vụ

Hành lang, cầu thang

● Hệ thống thông gió hoạt động tốt, đảm bảo thông thoáng

● Có điều hòa không khí ở các khu vực dịch vụ

● Thông gió tự nhiên Thang máy

● Từ tàng 3 trở lên phải có thang máy (kể cả tầng trệt)

● Thang máy cho hàng hóa

● Thang máy cho nhân viên

Phương án bố trí mặt bằng sơ bộ

Mặt bằng sảnh hiện trạng

Cảm hứng thiết kế

Quacửakhung sổ

Cảm hứng được hình thành dựa vào hiện trạng của phòng ngủ Suites của khách sạn với những ô cửa sổ to, chiếm 50% diện tích mặtđứng

Bên cạnh đó lồng ghép câu chuyện về khung cửa sổ lá xách xưa và khung kính nhà cao tầngngàynay.

Đặctrưngvănhóa

Lấy hình ảnh qua khung cửa lá xách - 1 phần văn hóa Việt Nam

Giữ lại mong muốn của thương hiệu, đưa những tác phẩm nhiếp ảnh mangvẻđẹpvănhóavào khônggian

cảm hứng từ hiện trạng

Chuyênnghiệp

Là hình ảnh những tòa nhà cao chọc trời hiệnđại

Những ô kính

cửa sổ chiếm tỉ lệ rất lớn trong sảnh và phòng ngủ → Góc nhìn từkhungcửasổ sẽ thấy những gì?

Tinhtế

Dùng đường nét, hìnhkhốitốigiản

Đường cong từ MB phòngngủ

Thiênnhiên

Sử dụng màu sắc, phong cách thiết kế tối giản, ít màu sắc, vật liệu để tôn lên vẻ đẹp tự nhiên qua khungcửasổ

Khung cửa cứa sổ hiện trạng làm bằng kim loại → Đường nét thẳng, vuôngvức

cảm hứng từ thương hiệu

ThiênnhiênĐặctrưngvănhóaChuyênnghiệp Tinhtế