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Spopola il salame al miele dop al meeting Qui qualità Lunigiana
PERSONE: i nomi degli ultimi tre giorni
Al castello di Terrarossa la presentazione del marchio commerciale di identificazione territoriale l’obiettivo è contraddistinguere i prodotti locali, tipici e tradizionali, realizzati nel comprensorio
LUOGHI: la mappa degli ultimi tre giorni
Qualità dell'aria nel comune di MASSA
Persone LICCIANA NARDI. Nella splendida location del castello Malaspina, di Terrarossa, il Consorzio Lunigiana Produce ha presentato al pubblico il progetto Qui Qualità Lunigiana. Si tratta di un marchio collettivo destinato ai prodotti locali, tipici e tradizionali, certificati e non, realizzati nel territorio della Lunigiana. La qualità, interpretabile in molti diversi sensi, è il fattore che comunque li accomuna. Il marchio, che è sorto sulle ali dell’entusiasmo di nuove aziende affacciatesi recentemente sul mercato affiancate ad aziende con consolidata esperienza, è un’iniziativa di marketing innovativa: tende a valorizzare e promuovere non tanto il singolo prodotto, quanto il territorio che lo esprime. Il marchio consente anche alle aziende agroalimentari di minor dimensioni di avere visibilità e penetrazione nei mercati investendo somme non proibitive. La tipologia dei prodotti che si possono fregiare della grande “Q” è la più varia: si spazia dai testaroli ai panigacci, dalla Marocca di Casola alla mela rotella, dall’olio Igp “Colli della Lunigiana” ai dolciumi, dai salumi ai formaggi, dal miele Dop della Lunigiana al vino Igt Toscano o della Val di Magra.
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Gabriella Gabrielli
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Altri contenuti di Cronaca A processo per molestie, assolto dopo cinque anni Salvi i bagni, al via nuovo ripascimento Volpi comincia dal nodo Eaton Automobilista nudo Sono tre i sospettati Caos Croce Azzurra il giudice ordina: pagate 25mila euro VEDI TUTTI
Il marchio presentato è stato declinato graficamente in 3 forme (standard, oro e bio): nei locali del castello di Terrarossa faceva bella mostra di sé, oltre che su grandi totem, su una gamma di oltre 100 prodotti proposti da oltre 20 aziende aderenti al progetto. Un contributo esplicativo del concetto di marketing territoriale è stato quello del dottor Roberto Vegnuti dello staff di Marketing Territoriale della facoltà di architettura dell’università di Genova. La segretaria nazionale dell’associazione Le Città del Miele Serenella Mortani ha invece illustrato come l’associazione si è mossa in questi anni per “liberare” il miele da quella gabbia di prodotto esclusivamente salutistico in cui era stato relegato, con l’apertura di mieloteche in varie città, manifestazioni come la settimana del miele a Montalcino o la presenza al Vinitaly. Pietro De Rosa, responsabile delle relazioni commerciali di Unicoop Tirreno, dal suo osservatorio privilegiato e dall’alto della sua esperienza ha dispensato utili suggerimenti operativi al Consorzio per far funzionare al meglio il progetto. Il noto chef Rolando Paganini si è poi soffermato sulle esigenze della ristorazione nei confronti dei prodotti tipici in generale e della Lunigiana in particolare. Andrea Marsili, del Salumificio omonimo, ha infine presentato l’ultima sua creazione: un salame al miele di castagno Dop della Lunigiana. Particolarmente apprezzata è stata la presenza del presidente della commissione agricoltura e sviluppo rurale della Regione Toscana, Loris Rossetti che non ha nascosto il suo giudizio positivo sull’iniziativa del Consorzio e ha affermato che farà il possibile perché possa trovare una sponda favorevole negli ambienti fiorentini.
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Un ricco buffet di degustazione a cura dell’istituto Pacinotti di BagnoneServizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera ha concluso la manifestazione, cui hanno partecipato un centinaio di persone. Tra esse numerosi i buyers delle più importanti catene commerciali italiane.
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Soddisfatto il presidente del Consorzio Lunigiana Produce, Federico Mori: «I proficui contatti intercorsi e la volontà manifestata dai vertici della grande distribuzione organizzata (Conad, CoopLiguria, Cir food, Copac, Despar, Unicoop Tirreno) di intraprendere un concreto percorso di commercializzazione ripaga il Consorzio di tutti gli sforzi effettuati per la promozione dei prodotti e del territorio».
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A Bagnone torna il Concorso ''Il miele in cucina'' In questa 3° edizione il tema riguarda il miele nelle carni rosse e nere. Questo concorso gastronomico nazionale, quest'anno si svolgerà a Bagnone, nella sede dell'istituto superiore «Pacinotti». Giunto alla terza edizione, il Concorso viene organizzato ogni anno in forma itinerante nelle diverse regioni italiane che aderiscono alla rete delle Città del miele. Ogni annosi sceglie un tema diverso per gli abbinamenti col miele. I primidue anno hanno riguardato la passta e le verdure. La manifestazione si svolgerà il 6 e 7 novembre e i finalisti si affronteranno in due sezioni, una dedicata alla cucina e una all'area bar. Le ricette e i piatti cucinati saranno giudicati da un team di esperti. «Il concorso si rivolge esclusivamente agli istituti alberghieri ha detto ieri Serenella Mortani delle Città del miele nel corso della presentazione coinvolge 33 istituti e oltre 25mila allievi, futuri cuochi e operatori dell'ospitalità. Le commissioni hanno già scelto i finalisti, per la cucina una scuola dell'Abruzzo, Valle d'Aosta, Liguria, Piemonte, Toscana e per il bar Calabria, Liguria, Toscana, Piemonte. L'uso del miele è molto antico, veniva usato nel Rinascimento per esaltare il gusto di certi piatti.
Formaggi (149) Prodotti a base di carne (66) Carne fresca (37) Pesce (10) Altri prodotti di origine animale (9) Oli e burro (59) Olive da tavola (5) Ortofrutticoli e cereali (113) Panetteria e Pasticceria (19) Birre (15) Altre bevande (18)
Notizia del 20/06/2013
Altri prodotti (10)
Tomme de Savoie
Tomme de Savoie è in realtà il nome di una varietà del genere "Tomme": al tipo di formaggio si abbina... Guarda la scheda del prodotto Emmental de Savoie
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L'Emmental Français è un formaggio a pasta dura ricavato da latte vaccino. Viene prodotto almeno... Guarda la scheda del prodotto Brocciu Corse o brocciu
Il nome di questa specialità corsa deriva dal termine Brousse, il cui significato è "formaggio cremoso... Guarda la scheda del prodotto
La tecnica di produzione del Brie
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Sei in: il Tirreno Massa Cronaca Menu con piatti a base di miele l’ultima frontiera gastronomica
Menu con piatti a base di miele l’ultima frontiera gastronomica
PERSONE: i nomi degli ultimi tre giorni
Presentato il concorso nazionale che darà inizio alla sinergia con le associazioni della ristorazione si svolgerà il 7 e 8 novembre all’istituto Pacinotti di Bagnone e sarà rivolto alle scuole alberghiere
LUOGHI: la mappa degli ultimi tre giorni
Qualità dell'aria nel comune di MASSA
Persone AULLA. Una rete, la prima in Italia, fatta di ristoranti, agriturismi e bed & breakfast che propongano nei loro menù piatti a base di miele. Un progetto a cui si cercherà di dare forma nei mesi a venire grazie alla sinergia fra le associazioni di categoria e l'associazione nazionale italiana “Le città del miele”, che ha dato vita ieri mattina ad una conferenza stampa presso la sede aullese dell'Unione dei Comuni. L'occasione era fornita dalla presentazione del concorso nazionale gastronomico “Il miele in cucina”, organizzato da “Le città del miele” e la cui terza edizione si svolgerà, in collaborazione con l'Unione di Comuni, all'istituto scolastico Pacinotti di Bagnone il 7 e l'8 novembre prossimi. Infatti, l'Unione dei Comuni fa parte, da anni, della rete nazionale “Le città del miele”, che riunisce 50 territori che danno origine e identità alle diverse tipologie italiane di miele. Sin dalla sua adesione il territorio della Lunigiana, il cui miele può vantare la prima Dop in Italia, ha partecipato attivamente alle decisioni operative nazionali de “Le città del miele”, a cui aderiscono, oltre all'Unione, i Comuni di Mulazzo e Pontremoli. Come ha spiegato la segretaria nazionale de “Le città del miele”, Serenella Mortani, il concorso si rivolge agli istituti alberghieri aderenti ai territori de “Le città del miele” e in questa terza edizione saranno sviluppati i temi del miele nelle carni rosse e nere (sezione cucina) e dei mieli d'arancio, di castagno o di eucalipto nei cosiddetti “after dinner” (sezione bar). Il concorso è rivolto agli istituti alberghieri professionali presenti sui territori, anche limitrofi, de “Le città del miele”, nonché a tutti gli istituti alberghieri presenti sul territorio della Regione che ospita l'edizione, e vi possono partecipare gli allievi delle classi terze e quarte dell'anno scolastico 2013/14.
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Altri contenuti di Cronaca Lavori sull’arenile ci sono i camion tra i bagnanti Morì dopo intervento alla spalla Medico a processo Cumuli di rifiuti ovunque: torna cassonetto selvaggio Il nuovo ospedale prende forma Lite fratellosorella per una villetta VEDI TUTTI
«La Lunigiana ha la primo Dop italiano del miele – ha detto Serenella Mortani – e questo titolo costituisce un eccellente strumento di comunicazione per il territorio». Su queste premesse l'Unione dei Comuni, ospitando la tappa finale del concorso “Il miele in cucina”, si propone «di promuovere – ha aggiunto la dirigente dell'ente montano, Fausta Fabbri – il territorio della Lunigiana nelle forme più ampie, approfittando di un'opportunità unica, quella di utilizzare questa occasione per comunicare le tante realtà che il territorio propone come terra di prodotti tipici e anche come meta turistica ideale». Erano presenti anche l'assessore all'agricoltura dell'Unione, Paolo Grassi, Vittorio Marcelli della Cia, Federica Fumanti della Confesercenti, lo chef Rolando Paganini e Alessandro Barontini per l'istituto Pacinotti, Enzo Valerio dell'Unione e Simona Onesti per il Comune di Licciana Nardi. Gianluca Uberti 20 giugno 2013
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QUESTA SETTIMANA
CONSIGLI PER UN GITA: MONTEZEMOLO DOVE OSANO LE API
Giovedì 27/06/2013 Venerdì 28/06/2013 Condividi su Facebook Sabato 29/06/2013 Tweet Domenica 30/06/2013 Alla scoperta del piccolo paese di Montezemolo (CN), Città del Miele tra Lunedì 01/07/2013 Piemonte e Liguria, nel cuore dell'Alta Langa. Martedì 02/07/2013 Una visita a questa località permette di esplorare il mondo del miele e delle api in ogni dettaglio, a partire dal Centro di Accoglienza della Mercoledì 03/07/2013 Riserva Naturale Sorgenti del Belbo.
TUTTI GLI APPUNTAMENTI
INFO EVENTO a Montezemolo (CN) dal 26/06/2013 al 31/12/2013
Nella zona dell'Alta Langa, a pochi chilometri da Ceva (CN), si trova il piccolo paese di Montezemolo (CN). Montezemolo, le cui origini vengono fatte risalire al periodo della dominazione romana, oggi lega il suo nome al miele, infatti dal 1979 è sede di una vera e propria fiera dedicata al miele in programma all'inizio di ogni estate (quest'anno dal 5 al 7 luglio). Una visita a questa località permette di esplorare il mondo del Miele in ogni dettaglio, a partire dal Centro di Accoglienza della Riserva Naturale Sorgenti del Belbo, che ospita un percorso interattivo sulla vita dell’Ape e sulla sua inesauribile attività per darci miele, polline, pappa reale, cera e propoli. Il percorso lungo la Riserva Naturale, al seguito di una guida naturalistica, consente una totale conoscenza del territorio e delle sue caratteristiche di oasi di assoluta eccezione in cui ammirare le numerose peculiarità, tra cui ben 22 specie di orchidee autoctone, oltre ad una vasta gamma di erbe officinali. La Riserva è visitabile in ogni stagione ed è possibile praticarvi diversi sport. Trekking, mountain bike e passeggiate a cavallo sono attività ideali grazie alla fitta rete di sentieri e stradine della Riserva. Altra tappa d’obbligo alla Mieloteca Italiana, che presenta i migliori mieli del territorio nazionale e che con il laboratorio di smielatura e invasamento completa il ciclo di lavorazione del più antico dolcificante. Il territorio di Montezemolo nella sua “persistente naturalità” ci offre inoltre la possibilità di gustare il pane cotto nel forno a legna e i suoi biscotti con cereali e nocciole.
Ballo/Dance Cabaret Classica/Lirica Concerti Conferenze/Incontri Eventi nei locali Eventi sportivi Fiere, Feste e Sagre Manifestazioni Mercatini tematici Mostre Musei Rassegne/Festival Rievocazioni storiche Saloni Teatro Tour e visite
Nel territorio di Montezemolo spiccano tre antiche cappelle: in frazione Tetti, accanto al Municipio, vi è la chiesetta di Santa Maria Maddalena; in frazione Villa, la cappella di San Giacomo, ed infine, nella borgata Maglino, la cappella di San Giovanni Battista. All'inizio della frazione Villa fa ancora bella mostra di sé il palazzo del secolo XVIII, appartenente ai Cordero. Tra gli edifici notevoli anche la parrocchale del paese, dedicata a San Benedetto, ed edificata nel 1713 sui resti dell'antica chiesa che stata fondata intorno al Mille. Scarica la Scheda in formato .pdf di Consigli per un Gita: Montezemolo dove osano le api 073690
Speciale Astigiano Il Castello di Piea
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A Montezemolo da venerdì 5 a domenica 7 luglio XXXIV edizione di APIemonte – Fiera Regionale del Miele e delle attrezzature apistiche
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CONVEGNI, ESPOSITORI E UN PROGRAMMA DI TRE GIORNATE DI INIZIATIVE PER VALORIZZARE IL TERRITORIO E PROMUOVERE LE ATTIVITA’ PRODUTTIVE Da venerdì 5 a domenica 7 luglio 2013 il Comune di Montezemolo, in provincia di Cuneo, ospiterà la trentaquattresima edizione di APIemonte ‐ Fiera Regionale del Miele e dei Prodotti del Territorio.
bject classid="clsid:38481807‐CA0E‐42D2‐BF39‐B33AF135CC4D" id=ieooui> tyle> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } L'antico borgo prosegue con l'importante iniziativa che da anni, richiamando espositori e visitatori da tutta Italia, rappresenta il fulcro di un programma di iniziative che hanno come scopo fondamentale la valorizzazione del territorio e la promozione delle attività produttive. Gli stand espositivi saranno aperti la sera di venerdì 5 alle 17 e da sabato alle 9. Sabato 6 luglio alle 10 la Tavola rotonda: Castanicoltura nel territorio delle Alpi del mare: Attività e Obiettivi affronterà un argomento di provato interesse per il territorio, le iniziative realizzate, la lotta al cinipide, la tutela e il recupero dell'ambiente; l'inaugurazione ufficiale della rassegna è prevista alle ore 12.00 con la degustazione "Finger Food" dei Prodotti tipici dell'Enogastronomia locale". Domenica 7 alle 10.00 l'atteso Convegno "APiemonte"‐ di comprovato valore tecnico e scientifico – coordinato da Massimo Carpinteri (Presidente Onorario AsProMiele) tratterà anche quest'anno i Temi caldi dell'Apicoltura Nuove strategie nella lotta alla varroa, Ambiente e Apicoltura – relatore prof. Claudio Porrini – e uno Studio sul Sistema Miele piemontese presentato da Marco Bergero tecnico Aspromiele Un appuntamento che da anni consente di affrontare temi pratici e dare risposte all'attività e alla tutela del prodotto e al valore ambientale dell'Apicoltura. Le Città del Miele, di cui Montezemolo è socio fondatore, saranno rappresentate nella MielotecaItaliana dalle rispettive produzioni nazionali e tra gli espositori saranno anche quest'anno presenti produttori di numerose regioni italiane con i loro Mieli DOC. e "Speciali". La rassegna sarà arricchita da eventi e iniziative d’intrattenimento : Venerdì sera – ore 21‐ Serata Musicale “A sorpresa”. Poi da Sabato una kermesse: dalle 15 ‐ Esibizione Gruppi folkloristici; l’animazione interattiva con LUDOVALLIBUS per i più Piccoli e la partecipazione della Magica Burattinaia, il Trampoliere con le Bolle di Sapone, il Clown equilibrista e il TRUCCABIMBI” alle 21 Musicando in Fiera e altro..: il Duo spettacolo Daniele Sound e la sua Compagnia; il Gruppo Rock “Les Marsques. Domenica 7 luglio dalle 15 Animazione per Tutta la famiglia ‐ Baby dance, Truccabimbi e distribuzione GRATUITA di zucchero filato alle 17 Esibizione della Scuola di Danza “CUNEO DANZE” dei maestri Braida e Morano. 10 Coppie Senior ‐ 10 Coppie junior e animazione per il Pubblico. Dalle 22 /22.30 GRAN FINALE PYRO–MUSICALE: Uno spettacolo pirotecnico e musicale “..Fuori dal comune” poi LA FESTA CONTINUA ! Spettacolo e Musica di Ogni genere con Luca PANAMA Group.
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La Fiera Regionale APIemonte vuole continuare ad essere principalmente uno degli strumenti che favoriscono la spinta socio‐ economica dell’area “cerniera” delle regioni Piemonte e Liguria; essendo sempre di più un momento di incontro e di aggregazione economica e sociale per le migliaia di visitatori e appassionati di apicoltura che ogni anno affluiscono alla manifestazione. Nelle parole del Sindaco ‐ Secondo Robaldo – ideatore della rassegna, c’è la fotografia della sobrietà del momento e l’entusiasmo della prima Edizione: “ Crediamo fortemente, oggi ancora di più, al ruolo che nel nostro piccolo possiamo avere per valorizzare il nostro ambiente e il nostro territorio. Questa XXXIV Edizione ci motiva non solo per le parole di soddisfazione di molti espositori e del pubblico vastissimo di visitatori delle precedenti edizioni, ma anche per l’attenzione vera delle Istituzioni, e in particolare alla Regione Piemonte, che pur nelle ristrettezze contingenti ha confermato il contributo sostanziale che da anni assicura alla nostra Rassegna” Tre giornate per conoscere e gustare i prodotti enogastronomici “capitanati” dal Miele e dalle sue innumerevoli applicazioni – non solo in ambito alimentare. Esposizione di attrezzature per l’Apicoltura e supporti tecnici e professionali per chi ha intrapreso o intende intraprendere l’attività di apicultore.
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Tutto completato da iniziative di intrattenimento – dalla musica ai canti popolari, dalle esibizioni dei gruppi folcloristici alle attrazioni per grandi e piccoli visitatori; un appuntamento assolutamente imperdibile, come ci confermano da anni le migliaia di amici che salutano la Fiera portando con loro con un dolce ricordo che li accompagnerà sino alla prossima edizione. IL PROGRAMMA Venerdì 5 luglio 2013 Ore 17,00 Apertura Fiera Ore 19,00 Benvenuto agli espositori e partecipanti. Assaggi prodotti Tipici Ore 21,00 Serata a "Sorpresa" Sabato 6 luglio 2013 Ore 9,00 Apertura Fiera Ore 10,00 Tavola Rotonda "Castanicoltura nel territorio delle Alpi del mare ‐ Problemi e prospettive" Moderatore Franco Delpiano Ore 11,45 Cerimonia di Benedizione della Manifestazione Ore 12,00 Inaugurazione Ufficiale della 34° Edizione Speciale Degustazione dei prodotti dell'Alta Langa Ore 15,00 Esibizione Gruppi folkloristici; Ore 16,00 Per i più Piccoli: animazione interattiva con LUDOVALLIBUS e la partecipazione della Magica Burattinaia, il Trampoliere con le Bolle di Sapone, il Clown equilibrista e il TRUCCABIMBI" Ore 18,00 Santa Messa Ore 21,00 Musicando in Fiera e altro..: il Duo spettacolo Daniele Sound e la sua Compagnia; il Gruppo Rock "Les Marsques Domenica 7 Luglio 2013 Ore 9,00 Apertura Fiera Ore 10,00 I CONVEGNI della 34° Edizione APiemonte Moderatore: Massimo Carpinteri Presidente. Onorario Aspromiele Lotta alla Varroa: strategie 2013 Relatore – Luca Allais ‐ Tecnico Aspromiele Gli effetti del riscaldamento globale in Agricoltura e Apicoltura. Relatore Claudio Porrini Ricercatore Università di Bologna Progetto BEE.NET ‐ Monitoraggio Aspromiele Relatore Marco Bergero ‐ Tecnico Aspromiele Ore 12,00 Dibattito e confronto di esperienze Ore 12,30 Conclusioni Dalle ore 15,00 Animazione per Tutta la famiglia ‐ Baby dance, Truccabimbi e distribuzione GRATUITA di zucchero filato Ore 17,00 Esibizione della Scuola di Danza "CUNEO DANZE" dei maestri Braida e Morano. 10 Coppie Senior ‐ 10 Coppie junior e animazione per il Pubblico. Ore 21,30 GRAN FINALE PYRO–MUSICALE: Uno spettacolo pirotecnico e musicale "..Fuori dal comune" Ore 22,00 Chiusura Stand…E LA FESTA CONTINUA ! Spettacolo e Musica di Ogni genere con Luca PANAMA Group
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Tavola rotonda: Castanicoltura nel territorio delle Alpi del mare: Attività e Obiettivi La 34° Fiera del Miele di Montezemolo ospita un appuntamento di rilevante importanza territoriale; la mattina di sabato 6 luglio 2013 sarà dedicata alla Castanicoltura: Ai risultati raggiunti nella lotta al cinipide e delle altre patologie del castagno; Alla multifunzionalità del castagno e alle sue implicazioni produttive e ambientali; Alla stretta rispondenza tra la castanicoltura e la tutela del Paesaggio, il sostegno e il recupero delle risorse, dei manufatti e delle architetture che sono patrimonio individuale e collettivo da salvaguardare e valorizzare in tutte le forme, cogliendo le opportunità e le occasioni che gli stessi Enti Pubblici possono offrire.. Il Centro Regionale di Castanicoltura che vede la collaborazione attiva della Comunità Montana Alpi del Mare, dell’Università di Torino, della Regione Piemonte del Parco Naturale del Marguareis ha sviluppato negli anni una serie di Attività e di Progetti che meritano l’attenzione e il plauso sia dei degli “addetti ai lavori” sia del territorio e dei suoi abitanti e visitatori. La Castanicoltura rappresenta sicuramente un interessante collegamento tra le generazioni di queste terre e rimane una risorsa importante che raccoglie attorno a se nuove aspettative di produzione e richieste di sostegno finalizzato al recupero di molte strutture e manufatti oltre alla necessaria esigenza di una maggior remunerazione del prodotto che è condizione indispensabile per mantenere viva e feconda l’attività e l’intera filiera del bosco e dei suoi frutti. L’incontro, previsto nella forma della Tavola rotonda, vedrà la partecipazione di relatori qualificati: Ugo Boccacci ‐ Presidente della Comunità Montana Alpi del Mare. Andrea Ebone – IPLA Unità operativa Patologie ambientali e Suolo Maria Gabriella Mellano Università di Torino Centro Regionale di Castanicoltura – Enrico Raina – Direttore del Vivaio Regionale “Gambarello” di Chiusa Pesio Moderatore: Franco Delpiano Guardia Parco del Marguareis che in questi mesi sta curando una pubblicazione speciale sulla castanicoltura coinvolgendo istituzioni e produttori delle Alpi del mare.
La Tavola rotonda è un ulteriore momento di conoscenza e di confronto con il territorio anche allo scopo di verificare istanze, richieste d’intervento, potenzialità e risorse da valorizzare e da sostenere coinvolgendo tutti i soggetti interessati e competenti.
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Il sindaco di Montezemolo Secondo Robaldo la sintetizza così “da ragazzo attraversare i nostri boschi di castagno era un’emozione,
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oggi la loro valorizzazione e il recupero di quella risorsa sono un richiamo al quale dobbiamo saper rispondere”.
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A Montezemolo, in Piemonte, la Fiera regionale del miele e delle attrezzature apistiche A Montezemolo, in provincia di Cuneo, si terrà, nel primo week end di luglio (57), la 34ma edizione della Fiera regionale del miele e delle attrezzature apistiche. Sul sito Restipica (www.restipica.net), di Anci, si legge: "Gli stand espositivi saranno aperti la sera di venerdì 5 alle 17.00 e da sabato alle 9.00. Sabato 6 luglio alle 10.00 la tavola rotonda: Castanicoltura nel territorio delle Alpi del mare: attività ed obiettivi affronterà un argomento di provato interesse per il territorio, le iniziative realizzate, la lotta al cinipide, la tutela e il recupero dell’ambiente; l’inaugurazione ufficiale della rassegna è prevista alle ore 12.00 con la degustazione Finger Food dei Prodotti tipici dell’Enogastronomia locale". Domenica 7, si legge inoltre sul sito ufficiale della manifestazione (www.montezemolomiele.it), alle ore 10.00 l'atteso Convegno "APiemonte" (di comprovato valore tecnico e scientifico) coordinato da Massimo Carpinteri (Presidente Onorario AsProMiele) tratterà anche quest'anno i Temi caldi dell'Apicoltura: Nuove strategie nella lotta alla varroa, Ambiente e Apicoltura (relatore Prof. Claudio Porrini) e uno Studio sul Sistema Miele piemontese presentato da Marco Bergero tecnico Aspromiele Un appuntamento precisa il sito ufficiale che da anni consente di affrontare temi pratici e dare risposte all'attività e alla tutela del prodotto e al valore ambientale dell'Apicoltura.Le Città del Miele, di cui Montezemolo è socio fondatore, saranno rappresentate nella MielotecaItaliana dalle rispettive produzioni nazionali e tra gli espositori saranno anche quest'anno presenti produttori di numerose regioni italiane con i loro Mieli Doc e "Speciali". Per il programma ufficiale: http://www.montezemolomiele.it/FIERA_REGIONALE.html
Local Genius www.localgenius.eu 3 luglio 2013 Invia questo articolo STAMPA QUESTO ARTICOLO PER LA TUA RASSEGNA CARTACEA
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Confesercenti: difficoltà delle donne imprenditrici nell’accedere al credito e avviare le imprese “In Campania, le imprese in rosa rappresentano il 35 per cento delle aziende in fase di start up, mostrando una maggiore resistenza...
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Enel Green Power: collegati alla rete due nuovi impianti fotovoltaici a
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Il Caseificio De Tursi di Strongoli (provincia di Crotone) ha reso noto di aver ricevuto un nuovo importante riconoscimento per la propria...
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Dal 5 al 7 Luglio 2013 il Comune di Montezemolo (CN) ospiterà la trentaquattresima edizione di APIemonte Fiera Regionale del Miele e dei Prodotti del Territorio, proseguendo in quello che da anni, rappresenta il fulcro di un programma di iniziative che hanno come scopo fondamentale la valorizzazione del territorio e la promozione delle attività produttive. Gli stand espositivi saranno aperti la sera di venerdì 5 alle ore 17.00 e da Sabato alle ore 9.00 Sabato 6 luglio alle ore 10.00 la Tavola rotonda: Castanicoltura nel territorio delle Alpi del mare: Attività e Obiettivi affronterà un argomento di provato interesse per il territorio, le iniziative realizzate, la lotta al cinipide, la tutela e il recupero dell'ambiente; l'inaugurazione ufficiale della rassegna è prevista alle ore 12.00 con la degustazione "Finger Food" dei Prodotti tipici dell'Enogastronomia locale". domenica 7 alle ore 10.00 l'atteso Convegno "APiemonte" di comprovato valore tecnico e scientifico coordinato da Massimo Carpinteri (Presidente Onorario AsProMiele) tratterà anche quest'anno i Temi caldi dell'Apicoltura Nuove strategie nella lotta alla varroa, Ambiente e Apicoltura relatore Prof. Claudio Porrini e uno Studio sul Sistema Miele piemontese presentato da Marco Bergero tecnico Aspromiele Un appuntamento che da anni consente di affrontare temi pratici e dare risposte all'attività e alla tutela del prodotto e al valore ambientale dell'Apicoltura. L e C i t t à d e l M i e l e, di cui Montezemolo è socio fondatore, saranno rappresentate nella
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MielotecaItaliana dalle rispettive produzioni nazionali e tra gli espositori saranno anche quest'anno presenti produttori di numerose regioni italiane con i loro Mieli DOC. e "Speciali". la rassegna sarà arricchita da eventi e iniziative d'intrattenimento : Venerdì sera ore 21 Serata Musicale "A sorpresa". Poi da Sabato una kermesse: dalle 15.00 Esibizione Gruppi folkloristici; l'animazione interattiva con LUDOVALLIBUS per i più Piccoli e la partecipazione della Magica Burattinaia, il Trampoliere con le Bolle di Sapone, il Clown equilibrista e il TRUCCABIMBI" alle Ore 21,00 Musicando in Fiera e altro..: il Duo spettacolo Daniele Sound e la sua Compagnia; il Gruppo Rock "Les Marsques. Domenica 7 Luglio Dalle ore 15,00 Animazione per Tutta la famiglia Baby dance, Truccabimbi e distribuzione GRATUITA di zucchero filato alle Ore 17,00 Esibizione della Scuola di Danza "CUNEO DANZE" dei maestri Braida e Morano. 10 Coppie Senior 10 Coppie junior e animazione per il Pubblico.
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Dalle ore 22,00 /22.30 GRAN FINALE PYROMUSICALE: Uno spettacolo pirotecnico e musicale "..Fuori dal comune" poi LA FESTA CONTINUA ! Spettacolo e Musica di Ogni genere con Luca PANAMA Group. IL PROGRAMMA Venerdì 5 luglio 2013 Ore 17,00 Apertura Fiera Ore 19,00 Benvenuto agli espositori e partecipanti. Assaggi prodotti Tipici Ore 21,00 Serata a "Sorpresa" Sabato 6 luglio 2013 Ore 9,00 Apertura Fiera Ore 10,00 Tavola Rotonda "Castanicoltura nel territorio delle Alpi del mare Problemi e prospettive" Moderatore Franco Delpiano Ore 11,45 Cerimonia di Benedizione della Manifestazione Ore 12,00 Inaugurazione Ufficiale della 34° Edizione Speciale Degustazione dei prodotti dell'Alta Langa Ore 15,00 Esibizione Gruppi folkloristici; Ore 16,00 Per i più Piccoli: animazione interattiva con LUDOVALLIBUS e la partecipazione della Magica Burattinaia, il Trampoliere con le Bolle di Sapone, il Clown equilibrista e il TRUCCABIMBI" Ore 18,00 Santa Messa Ore 21,00 Musicando in Fiera e altro..: il Duo spettacolo Daniele Sound e la sua Compagnia; il Gruppo Rock "Les Marsques Domenica 7 Luglio 2013 Ore 9,00 Apertura Fiera Ore 10,00 I CONVEGNI della 34° Edizione APiemonte Moderatore: Massimo Carpinteri Presidente. Onorario Aspromiele Lotta alla Varroa: strategie 2013 Relatore Luca Allais Tecnico Aspromiele Gli effetti del riscaldamento globale in Agricoltura e Apicoltura. Relatore Claudio Porrini Ricercatore Università di Bologna Progetto BEE.NET Monitoraggio Aspromiele Relatore Marco Bergero Tecnico Aspromiele Ore 12,00 Dibattito e confronto di esperienze Ore 12,30 Conclusioni Dalle ore 15,00 Animazione per Tutta la famiglia Baby dance, Truccabimbi e distribuzione GRATUITA di zucchero filato Ore 17,00 Esibizione della Scuola di Danza "CUNEO DANZE" dei maestri Braida e Morano. 10 Coppie Senior 10 Coppie junior e animazione per il Pubblico. Ore 21,30 GRAN FINALE PYROMUSICALE: Uno spettacolo pirotecnico e musicale "..Fuori dal comune" Ore 22,00 Chiusura Stand...E LA FESTA CONTINUA ! Spettacolo e Musica di Ogni genere con Luca PANAMA Group
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Montezemolo per 3 giorni capitale del miele piemontese Dal 5 al 7 Luglio 2013 a Montezemolo (CN) si svolge la 34ma Fiera Regionale del Miele e delle attrezzature apistiche. (05/07/2013) I l p i c c o l o p a e s e d i Montezemolo (CN), nell'estremo più meridionale del Piemonte, lungo la strada che i torinesi percorrono per giungere sulle spiagge della Liguria, da oggi fino a domenica 7 luglio ospita la trentaquattresima edizione della Fiera Regionale del Miele e delle attrezzature apistiche. La rassegna, nata proprio a Montezemolo nel 1979, per tre giornate a i u t a a c o n o s c e r e e g u s t a r e i p r o d o t t i enogastronomici “capitanati” d a l M i e l e e d a l l e s u e innumerevoli applicazioni – non solo in ambito alimentare. Gli stand espositivi saranno aperti già da questa sera, venerdì 5 luglio, a partire dalle ore 17. L’inaugurazione ufficiale della rassegna è prevista per la mattina di sabato 6 luglio con la degustazione di miele e prodotti tipici dell’enogastronomia. Alla Fiera è inoltre presente l'esposizione di attrezzature per l’Apicoltura e supporti tecnici e professionali per chi ha intrapreso o intende intraprendere l’attività di apicultore.
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EVENTI A TORINO E PROVINCIA Roberto Capucci. La ricerca della regalità Alla Venaria in mostra 50 abiti creati da Roberto Capucci per regine, star e dame del “gran mondo” dagli anni Cinquanta a oggi. Fino all'8 settembre. Venaria Reale >>
Il collezionista di meraviglie. L'Ermitage
Quest'edizione 2013 della Fiera Regionale APIemonte vuole continuare ad essere principalmente uno degli strumenti che favoriscono la spinta socioeconomica dell’area di Basilewsky “cerniera” delle regioni Piemonte e Liguria; essendo sempre di più un momento di Dal 7 giugno al 13 ottobre per i 150 incontro e di aggregazione economica e sociale per le migliaia di visitatori e appassionati di anni dei Musei Civici torinesi apicoltura che ogni anno affluiscono alla manifestazione. Palazzo Madama ospita "Il collezionista di meraviglie. L'Ermitage di Basilewsky". Nelle parole del Sindaco Secondo Robaldo – ideatore della rassegna, c’è la fotografia TORINO >> della sobrietà del momento e l’entusiasmo della prima Edizione: “Crediamo fortemente, oggi ancora di più, al ruolo che nel nostro piccolo possiamo avere per valorizzare il nostro Sul filo del circo 2013 ambiente e il nostro territorio. Questa XXXIV Edizione ci motiva non solo per le parole di A Grugliasco, dal 15 giugno al 27 soddisfazione di molti espositori e del pubblico vastissimo di visitatori delle precedenti luglio e dal 6 al 15 settembre, "Sul edizioni, ma anche per l’attenzione vera delle Istituzioni, e in particolare alla Regione filo del circo 2013". 12° Festival Piemonte, che pur nelle ristrettezze contingenti ha confermato il contributo sostanziale che internazionale di circo da anni assicura alla nostra Rassegna”. contemporaneo. Grugliasco >>
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A corollario della Fiera, dove Le Città del Miele, di cui Montezemolo è socio fondatore, saranno rappresentate nella MielotecaItaliana dalle rispettive produzioni nazionali e tra gli Tutti gli eventi a Torino e Provincia >> espositori saranno anche quest'anno presenti produttori di numerose regioni italiane con i
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loro Mieli DOC. e "Speciali", non mancheranno iniziative di intrattenimento – dalla musica ai canti popolari, dalle esibizioni dei gruppi folcloristici alle attrazioni per grandi e piccoli visitatori; un appuntamento assolutamente imperdibile, ed un ottimo motivo a torinesi e cuneesi per fare una piccola deviazione visto che Montezemolo dista pochi chilometri dai caselli di Ceva e di Millesimo sull'autostrada TorinoSavona sulla via del Mare.
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Speciale Ristoranti Vinovo (TO) Lumache e non solo Al Grillo Saggio Nel centro storico di Vinovo, a pochi passi dalla piazza del municipio, ecco Al Grillo Saggio: u n accogliente ristorantedolceria dove gustare piatti a base di lumache, tipici piatti piemontesi e anche piccoli capolavori di pasticceria. Continua qui >>
Venerdì 5
19
29
ESE 2 km/h
Sabato 6
21
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NNE 10 km/h
Domenica 7
20
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NNE 3 km/h
65%
Lunedì 8
20
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W
7 km/h
70%
Martedì 9
17
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WNW 3 km/h
71%
Destinazione Torino
Mercoledì 10
17
26
NE
76%
5 km/h
5% 54%
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Cucina piemontese, mediterranea, cinese, giapponese, indiana, messicana? La Guida di Parallelo45 vi aiuterà a trovare il ristorante che stavate cercando a Torino e provincia.
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La Strada del Miele arriva sul tetto del mondo
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La spedizione alpinistica sul Manaslu (Himalaya) in partenza in questi giorni porterà con sé i mieli di castagno e acacia prodotti tra Liguria e Toscana, lungo un originale percorso pensato per far conoscere a visitatori e turisti il dolce alimento Roma Sono prodotti tra le province di Massa Carrara e La Spezia, nei comuni che danno vita alla Strada del Miele (Calice al Cornoviglio, Tresana e Mulazzo), i mieli di castagno e acacia che i dieci scalatori della Spedizione Alpinistica dei LiguriApuani Manaslu 2013 porteranno nei prossimi mesi con loro sul Manaslu (Himalaya), l'ottava vetta più alta del pianeta grazie ai suoi 8163 metri, in occasione dei centocinquant'anni del Club Alpino
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Basf, tour itinerante per tutta l'Italia
Italiano. L La Strada del Miele, tra Liguria e Toscana, rappresenta un fascinoso binomio di gastronomia e bellezze paesaggistiche capace di superare i confini regionali. È una realtà ideata e promossa dall'associazione nazionale Le Città del Miele, il club dei territori con spiccata vocazione apistica che, ad oggi, conta cinquanta aderenti, di cui una decina proprio tra Liguria e Toscana. In particolare, la Strada del Miele è pensata per far vivere ai visitatori il mondo del miele in tutte le sue sfaccettature: dalla visita alle aziende per assistere alla lavorazione alla degustazione di piatti a
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Vino&Solidarietà: Federico Moccia autografa una botte per l'asta di Bolgheri (Livorno) insieme a Giorgio Albertazzi e Giorgio Panariello
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Università dei Sapori a Londra: Annarita Fioroni e la creatività degli chef italiani
base di miele nei ristoranti, trattorie e agriturismi. Il tutto indicato da un'apposita cartellonistica che favorisce la fruizione del circuito. La scelta di castagno e acacia, mieli italiani per eccellenza grazie alla loro diffusione a livello nazionale, non è casuale: se il primo favorisce la circolazione del sangue ed è un potente rimedio contro la fatica, il secondo è straordinariamente energizzante. Insomma, un vero toccasana che porterà sul tetto del mondo non solo la qualità ma anche la bellezza di un intero territorio.
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Berlusconi mette il bavaglio ai falchi del Pdl: "Così distruggete tutto il partito"
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Giudici peggio di Equitalia perché molti stanno col Cav
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La 'Strada del Miele' sul Manaslu, nella catena montuosa dell'Himalaya
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La Spedizione Alpinistica dei LiguriApuani porta con sè anche i mieli di castagno e acacia prodotti tra le province di Massa Carrara e La Spezia Roma, 27 ago. (Adnkronos) La spedizione alpinistica sul Manaslu, nella catena montuosa dell'Himalaya, in partenza in questi giorni porterà con sè anche i mieli di castagno e acacia prodotti tra Liguria e Toscana, lungo un percorso pensato per far conoscere a visitatori e turisti tutte le sfaccettature dell'alimento. Sono prodotti tra le province di Massa Carrara e La Spezia, nei comuni che danno vita alla Strada del Miele (Calice al Cornoviglio, Tresana e Mulazzo), i mieli di castagno e acacia che i dieci scalatori della Spedizione Alpinistica dei LiguriApuani Manaslu 2013 porteranno nei prossimi mesi con loro sull'ottava vetta più alta del pianeta (8163 metri), in occasione dei 150 anni del Club Alpino Italiano. La Strada del Miele, che si snoda tra Liguria e Toscana, è ideata e promossa dall'associazione nazionale Le Città del Miele, il club dei territori con spiccata vocazione apistica che oggi conta cinquanta aderenti, di cui una decina proprio tra Liguria e Toscana. In particolare, la Strada del Miele è pensata per far vivere ai visitatori il mondo del miele in tutti i suoi aspetti: dalla visita alle aziende per assistere alla lavorazione alla degustazione di piatti a base di miele nei ristoranti, trattorie e agriturismi. Il tutto indicato da un'apposita cartellonistica che favorisce la fruizione del circuito. La scelta di castagno e acacia, mieli italiani per eccellenza grazie alla loro diffusione a livello nazionale, non è casuale: se il primo favorisce la circolazione del sangue ed è un potente rimedio contro la fatica, il secondo è straordinariamente energizzante. Insomma, un vero toccasana che porterà sul tetto del mondo non solo la qualità ma anche la bellezza di un intero territorio. Gentile Lettore, per commentare è necessario effettuare il login. Se non possiedi un account, effettua la registrazione cliccando su "Registrati subito". username password entra
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A Montalcino la 37ª Settimana del Miele Mercoledì 28 Agosto 2013 16:52
Si terrà a Montalcino, dal 6 all'8 settembre, la XXXVII Settimana del Miele. PROGRAMMA GENERALE VENERDÌ 6 SETTEMBRE 2013 ore 10.00 Fortezza Apertura Mostra Mercato. ore 18.00 Fortezza Inaugurazione e consegna del premio Ape d'Oro 2013. SABATO 7 SETTEMBRE 2013 ore 9:00 Fortezza Apertura stand Mostra Mercato. ore 9.3013.00 Teatro degli Astrusi Conferenza nazionale. ore 16.00 Fortezza Assaggio di mieli italiani con la presenza di esperti degustatori. ore 17.00 Piazza del Popolo “Il miele e i prodotti dell’alveare: cibi, bevande, unguenti e curativi nell’uso antico e moderno”. Premiazione elaborati degli alunni della Scuola Elementare di Montalcino. ore 17.00 Visita guidata presso aziende apistiche locali con la presenza di un apicoltore. ore 18.00 Teatro degli Astrusi Premiazione del
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concorso “Il miele del Sindaco” concorso tra i migliori mieli delle città appartenenti all’associazione nazionale “Città del Miele”.
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ore 18.30 Teatro degli Astrusi Premiazione vincitori del Concorso Internazionale dei mieli “Roberto Franci” 2013. DOMENICA 8 SETTEMBRE 2013 ore 9.00 Fortezza Apertura stand Mostra Mercato. ore 11.00 Sale interne della Fortezza Minicorso per apprendere le prime nozioni di apicoltura. ore 16.00 Fortezza Laboratorio “I gusti del miele” con la presenza di esperti iscritti all’Albo Nazionale. ore 19.00 Fortezza Chiusura Mostra Mercato. Nel pomeriggio dei giorni 7 e 8 Settembre in Piazza del Popolo saranno offerti crogetti con miele. I mieli partecipanti al Concorso Internazionale potranno essere degustati liberamente all’interno della mostra, con la presenza di un esperto assaggiatore. I ristoranti di Montalcino serviranno, nei tre giorni della manifestazione, almeno un piatto a base di miele. I negozi di Montalcino allestiranno le loro vetrine rifacendosi al variopinto mondo delle api.
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Il miele di Guspini premiato come migliore d’Italia per il secondo anno di seguito Articolo pubblicato il 5 settembre 2013 Mi piace
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Per il secondo anno consecutivo un miele prodotto a Guspini vince il premio nazionale del miele dell’anno, concorso denominato “Il Miele del Sindaco” organizzato dall’associazione “Le Città del miele”. Il “Miele del Sindaco 2013″ è quello di ‘lavandula stoechas‘ della Sardegna ed è stato attribuito da una giuria tecnica alla città e ai cittadini di Guspini che tramite il loro sindaco, Rossella Pinna, lo hanno iscritto al concorso nazionale. Il miele di lavandula stoechas che ha partecipato al concorso è stato prodotto dall’Ente Foreste e Parchi della Sardegna sulla collina di “Oschiri”. La giuria ha rimarcato l’impegno di questo ente nella cura e nella tutela delle straordinarie biodiversità di fioriture che la Sardegna vanta.
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Il premio sarà consegnato sabato 7 settembre a Montalcino, in provincia di Siena, nell’ambito dell’annuale Settimana del Miele: l’appuntamento è per le 18 al Teatro degli Astrusi. Per il secondo anno consecutivo, dunque, la Sardegna si afferma con un suo miele al concorso “Il Miele del Sindaco”. Nel 2012, infatti, aveva ottenuto i maggiori consensi della giuria un altro miele
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Regioni > Sardegna > Miele, due premi a quello sardo di lavandula stoechas
Miele, due premi a quello sardo di lavandula stoechas ultimo aggiornamento: 05 settembre, ore 20:59
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Roma (Adnkronos) Il ''Miele del Sindaco'' 2013 e "Miele dell'anno" sono stati attribuiti da una giuria tecnica alla città e ai cittadini di Guspini, in provincia del Medio Campidano, che tramite il loro sindaco, hanno iscritto il prodotto locale al concorso indetto dall'associazione nazionale Le Città del Miele
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Roma, 5 set. (Adnkronos) Il ''Miele del Sindaco'' 2013 e "Miele dell'anno" e' quello di lavandula stoechas della Sardegna. Il premio e' stato attribuito da una giuria tecnica e va alla citta' e ai cittadini di Guspini, in provincia del Medio Campidano, che tramite il loro sindaco hanno iscritto il prodotto locale al concorso indetto dall'associazione nazionale Le Citta' del Miele. Il miele di lavandula stoechas e' stato prodotto dall'Ente Foreste e Parchi della Sardegna sulla collina di Oschiri. Il premio sara' consegnato sabato 7 settembre a Montalcino nell'ambito dell'annuale Settimana del Miele. Per il secondo anno consecutivo, dunque, la Sardegna si afferma con un suo miele al concorso "Il Miele del Sindaco". Nel 2012, infatti, aveva ottenuto i maggiori consensi della giuria un altro miele esclusivo e raro: quello di cardo, sempre prodotto a Guspini. La lavandula stoechas e' una lavanda selvatica, strettamente mediterranea. E' presente nelle radure, nelle macchie degradate, dei pascoli cespugliati, spesso in associazione con i cisti. Il miele monoflora ottenuto da questa pianta differisce nettamente dal miele di lavanda propriamente detta: ha un gusto piu' fine ed e' poco aromatico. Si tratta di un miele poco presente sul mercato ed e' prodotto soprattutto in Sardegna. pubblica la notizia su: Tweet segnala la notizia su: non ci sono tag per la questa notizia, prova con la ricerca
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Miele di Guspini migliore in Italia Sabato 7 consegna premio a Montalcino, in Toscana 05 settembre, 20:57 Indietro
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(ANSA) CAGLIARI, 5 SET Per il secondo anno consecutivo un miele sardo, prodotto a Guspini, vince il premio nazionale del miele dell'anno, concorso denominato "Il Miele del Sindaco" organizzato dall'associazione "Le Città del miele" per evidenziare il particolare legame che unisce i tanti mieli italiani ai territori in cui vengono prodotti. Il "Miele del Sindaco 2013" è quello di 'lavandula stoechas' della Sardegna e il premio sarà consegnato a Montalcino (Siena) nell'ambito dell'annuale Settimana del Miele.
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(ANSA) CAGLIARI, 5 SET Per il secondo anno consecutivo un miele sardo, prodotto a Guspini, vince il premio nazionale del miele dell'anno, concorso denominato "Il Miele del Sindaco" organizzato dall'associazione "Le Città del miele" per evidenziare il particolare legame che unisce i tanti mieli italiani ai territori in cui vengono prodotti. Il "Miele del Sindaco 2013" è quello di 'lavandula stoechas' della Sardegna e il premio sarà consegnato a Montalcino (Siena) nell'ambito dell'annuale Settimana del Miele. 05 settembre 2013
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(ANSA) CAGLIARI, 5 SET Per il secondo anno consecutivo un miele sardo, prodotto a Guspini, vince il premio nazionale del miele dell'anno, concorso denominato "Il Miele del Sindaco" organizzato dall'associazione "Le Città del miele" per evidenziare il particolare legame che unisce i tanti mieli italiani ai territori in cui vengono prodotti. Il "Miele del Sindaco 2013" è quello di 'lavandula stoechas' della Sardegna e il premio sarà consegnato a Montalcino (Siena) nell'ambito dell'annuale Settimana del Miele.
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Premiato il Miele sardo di lavandula PER APPROFONDIRE:
attribuito giuria, dell anno, diventa citta, ente foreste, guspini
provincia, indetto dall 5 Settembre 2013 19:16:08
Il Miele del Sindaco 2013 è il miele di lavandula stoechas della Sardegna, che diventa inoltre per le Città del Miele il miele dell anno SASSARI Il Miele del Sindaco 2013 è il miele di lavandula stoechas della Sardegna, che diventa inoltre per le Città del Miele il miele dell anno . "PREMIATO IL MIELE..." SVILUPPI DI EVENTI Relazione di seguito a me
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Il premio è stato attribuito da una giuria tecnica, e va alla città e ai cittadini di Guspini, in provincia del Medio Campidano, che tramite il loro sindaco lo hanno iscritto al premio indetto dall associazione nazionale Le Città del Miele.
Il miele di lavandula stoechas che ha partecipato al concorso è stato prodotto dall'Ente Foreste e Parchi della Sardegna sulla collina di Oschiri: interessante, oltre che lodevole, rimarcare l'impegno di Finché notizie foto questo ente nella cura e nella tutela delle straordinarie biodiversità di fioriture che la Sardegna vanta. Il premio sarà consegnato sabato Finché video 7 settembre a Montalcino, in provincia di Siena, nell ambito dell annuale Settimana del Miele: l'appuntamento è alle ore 18.00 presso il Teatro degli Astrusi. Qualsiasi completare riportato
Per il secondo anno consecutivo, dunque, la Sardegna si afferma con un suo miele al concorso "Il Miele del Sindaco". Nel 2012, infatti, aveva ottenuto i maggiori consensi della giuria un altro miele esclusivo e raro: quello di cardo, sempre prodotto a Guspini. La lavandula stoechas è una lavanda selvatica, strettamente mediterranea. E' presente nelle radure, nelle macchie degradate, dei pascoli cespugliati, spesso in associazione con i cisti. Il miele monoflora ottenuto da questa pianta differisce nettamente dal miele di lavanda propriamente detta: ha un gusto più fine ed è poco aromatico. Si tratta di un miele poco presente sul mercato ed è prodotto soprattutto in Sardegna. Giunto alla terza edizione, il concorso Il Miele del Sindaco è ideato dall associazione nazionale Le Città del Miele per evidenziare il particolare legame che lega i tanti mieli italiani ai loro territori d origine. Commenti alguer.it
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Miele di Guspini per il secondo anno migliore in Italia 2013 lavandula, cagliari set, concorso denominato, dall associazione, evidenziare particolare, italia ansa PER APPROFONDIRE:
5 Settembre 2013 20:25:10
Ansa (ANSA) CAGLIARI, 5 SET Per il secondo anno consecutivo un miele sardo, prodotto a Guspini, vince il premio nazionale del miele dell'anno, concorso denominato "Il Miele del Sindaco" organizzato dall'associazione "Le Città del miele" per evidenziare il particolare legame che unisce i tanti mieli italiani ai territori in cui vengono prodotti. Il "Miele del Sindaco 2013" è quello di 'lavandula stoechas' della Sardegna e il premio sarà consegnato a Montalcino (Siena) nell'ambito dell'annuale Settimana del Miele.
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Il miele da fiori di lavandula stoechas della Sardegna è il Miele del Sindaco edizione 2013 Il “Miele del Sindaco” 2013 è il miele di lavandula stoechas della Sardegna, che diventa inoltre per le Città del Miele il “miele dell’anno”. Il premio è stato attribuito da una giuria tecnica, e va alla città e ai cittadini di Guspini, in provincia del Medio Campidano, che tramite il loro sindaco lo hanno iscritto al premio indetto dall’associazione nazionale Le Città del Miele. Il miele di lavandula stoechas che ha La Lavandula Stoechas di Sardegna (immagine allegata alla nota stampa di Città del Miele) partecipato al concorso è stato prodotto dall'Ente Foreste e Parchi della Sardegna sulla collina di Oschiri: interessante, oltre che lodevole, rimarcare l'impegno di questo ente nella cura e nella tutela delle straordinarie biodiversità di fioriture che la Sardegna vanta. E' quanto si legge in una nota stampa ufficiale diramata da Città del Miele il 5 settembre 2013 e che riportiamo integralmente. Il premio spiega la nota stampa sarà consegnato sabato 7 settembre a Montalcino, in provincia di Siena, nell’ambito dell’annuale Settimana del Miele: l'appuntamento è alle ore 18.00 presso il Teatro degli Astrusi. Per il secondo anno consecutivo, dunque, la Sardegna si afferma con un suo miele al concorso "Il Miele del Sindaco". Nel 2012, infatti, aveva ottenuto i maggiori consensi della giuria un altro miele esclusivo e raro: quello di cardo, sempre prodotto a Guspini. La lavandula stoechas è una lavanda selvatica, strettamente mediterranea. E' presente nelle radure, nelle macchie degradate, dei pascoli cespugliati, spesso in associazione con i cisti. Il miele monoflora ottenuto da questa pianta differisce nettamente dal miele di lavanda propriamente detta: ha un gusto più fine ed è poco aromatico. Si tratta di un miele poco presente sul mercato ed è prodotto soprattutto in Sardegna. Giunto alla terza edizione, il concorso “Il Miele del Sindaco” è ideato dall’associazione nazionale Le Città del Miele per evidenziare il particolare legame che lega i tanti mieli italiani ai loro territori d’origine.
Il Teatro nella città di Cosenza, il Comune ha incontrato Scena Verticale e Centro Rat Scena Verticale e Centro Rat Teatro dell’Acquario, due realtà culturali consolidate che a Cosenza, in collaborazione con...
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Il miglior miele d'Italia è di lavanda selvatica e viene da Guspini Commenta
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Il miele prodotto a Guspini si conferma tra i migliori in Italia vincendo per il secondo anno consecutivo il premio nazionale del miele dell’anno, assegnato nell’ambito del concorso “Il Miele del Sindaco” ideato e organizzato dall’associazione Le Città del Miele per evidenziare il particolare legame che lega i tanti mieli italiani ai loro territori d’origine. Il “Miele del Sindaco” 2013 è il miele di lavandula stoechas della Sardegna, riconoscimento che va alla città e ai cittadini di Guspini, che tramite il sindaco Rossella Pinna lo hanno iscritto al concorso. Il miele di lavandula stoechas è stato prodotto dall'Ente Foreste e Parchi della Sardegna sulla collina di "Oschiri". La giuria tecnica che ha assegnato il premio al miele sardo, ha inoltre sottolineato l'impegno di questo ente nella cura e nella tutela delle straordinarie biodiversità di fioriture che la Sardegna vanta. Il premio verrà consegnato questa sera al Teatro degli Astrusi di Montalcino, in provincia di Siena, dov’è in corso l’annuale Settimana del Miele. Nel 2012 aveva trionfato un altro miele sardo esclusivo e raro: il miele di cardo, sempre prodotto a Guspini.
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La lavandula stoechas è una lavanda selvatica, strettamente mediterranea. È presente nelle radure, nelle macchie degradate, dei pascoli cespugliati, spesso in associazione con i cisti. Il miele monoflora ottenuto da questa pianta differisce nettamente dal miele di lavanda propriamente detta: ha un gusto più fine ed è poco aromatico. Si tratta di un miele poco presente sul mercato ed è prodotto soprattutto in Sardegna. 07 settembre 2013 Mi piace
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CURIOSITA’ . I mieli di Toscana e Liguria in viaggio per l’ Himalaya
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settembre 11, 2013 News, Retrogusto Tagged: Himalaya, mieli Redazione
MASSA CARRARA. Sono prodotti tra le province di Massa Carrara e La Spezia, nei comuni che danno vita alla Strada del Miele ﴾Calice al Cornoviglio, Tresana e Mulazzo﴿, i mieli di castagno e acacia che i dieci scalatori della Spedizione Alpinistica dei LiguriApuani Manaslu 2013 porteranno nei prossimi mesi con loro sul Manaslu ﴾Himalaya﴿, l’ottava vetta più alta del pianeta grazie ai suoi 8163 metri, in occasione dei centocinquant’anni del Club Alpino Italiano. La Strada del Miele, tra Liguria e Toscana, rappresenta un fascinoso binomio di gastronomia e bellezze paesaggistiche capace di superare i confini regionali. È una realtà ideata e promossa dall’associazione nazionale
Serate da gustare. Nel castello di Agropoli si legge di gola con Suor Stella, Bartolomeo Errico e Federica de Denaro EVENTI. Enzo Coccia s a l u t a l’ estate a Villa E l i a n a Per gli amanti della marchigiana, protagonista per tre g i o r n i i n I r p i n i a
Le Città del Miele, il club dei territori con spiccata vocazione apistica che, ad oggi, conta cinquanta aderenti, di cui una decina proprio tra Liguria e Toscana. In particolare, la Strada del Miele è pensata per far vivere ai visitatori il mondo del miele in tutte le sue sfaccettature: dalla visita alle aziende per assistere alla lavorazione alla degustazione di piatti a base di miele nei ristoranti, trattorie e agriturismi. Il tutto indicato da un’apposita cartellonistica che favorisce la fruizione del circuito. La scelta di castagno e acacia, mieli italiani per eccellenza grazie alla loro diffusione a livello nazionale, non è casuale: se il primo favorisce la circolazione del sangue ed è un potente rimedio contro la fatica, il secondo è straordinariamente energizzante. Insomma, un vero toccasana che porterà sul tetto del mondo non solo la qualità ma anche la bellezza di un intero territorio.
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I Mieli DOP delle Dolomiti Venete entrano nelle "Città del Miele"
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Limana, territorio di nascita dei mieli Dop delle Dolomiti Bellunesi, aderisce alla rete nazionale dei Comuni che danno origine e identità ai mieli italiani
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Il 28/09/2013 Pianificato Marentino Torna a Marentino (TO), 28 – 29 settembre... [leggi tutto]
Il comune di Limana, patria del miele Dop delle Dolomiti Bellunesi, entra nell'associazione nazionale Le Città del Miele, la rete dei territori che danno origine e identità ai mieli italiani. Nei giorni scorsi, il consiglio comunale ha deliberato l'adesione al sodalizio, andandosi ad aggiungere all'altro comune veneto associato: Lazise, in provincia di Verona. Con questa adesione, Limana, già famoso come "il paese del miele", vede riconosciuto ancora di più il valore della sua produzione di miele e di prodotti dell'apicoltura, che caratterizza questo territorio dove nascono i Mieli delle Dolomiti Bellunesi: unici con la certificazione Dop in Italia insieme a quello toscano della Lunigiana. Rientrano nel disciplinare della Dop sei mieli: millefiori, acacia, tiglio, castagno, rododendro e tarassaco, tutte fioriture tipiche del territorio bellunese, ricco di quel patrimonio naturale ai piedi delle Dolomiti più affascinanti, patrimonio dell'Unesco. Questi mieli, insieme agli altri prodotti dell'alveare, sono protagonisti ogni anno della Festa dell'Agricoltura e dei Prodotti Agricoli, la cui quarta edizione si svolgerà a Limana dal 18 al 20 ottobre prossimi. La cittadina guidata dal sindaco Mario Favero ha aderito alle Città del Miele anche grazie all'interessamento dell'assessore all'Agricoltura, Roberto Piol, che ha puntato sul valore della spinta promozionale delle Città del Miele ‐ realtà che arriva a contare oltre cinquanta territori in tutta Italia, dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, espressione di una produzione di eccellenza ‐ al punto di rinunciare al suo compenso per permettere l'adesione del Comune.
I Mieli DOP delle Dolomiti Venete entrano nelle "Città del Miele" Abruzzo: Febbo, dalla Regione contributi per l'apicoltura NO agli OGM
Pesticidi pericolosi? No grazie! Api: Commissione Ue, possibile aiuto a giovani apicoltori Tornareccio
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Salve! vendo nuclei di api ligustica a 15 euro il telaino. vendo polline di fiori... [leggi tutto]
Info: Ufficio stampa Le Città del Miele Piergiorgio Greco press@cittadelmiele.it Cell. 335. 1709639
Vendo circa 4 qt di melata di mecalfa prodotta nella pianura di torino.... [leggi tutto]
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http://www.comune.limana.bl.it Il 09/10/2013 Pianificato
(by Piergiorgio Greco, Ufficio stampa Le Città del Miele ‐ 25.09.2013)
la Camera di Commercio Italiana per la Romania... [leggi tutto]
Il 19/10/2013 Pianificato
Vendo miele italiano di millefiori produzione 2013... [leggi tutto]
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III Weekend dell'Apicoltore Anche quest’anno, si terrà a San Severino Marche... [leggi tutto]
I risultati dell'edizione 2010 del concorso fotografico nazionale "Voli d'ape".
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I mieli Dop delle Dolomiti venete entrano nelle "Città del Miele"
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Il Comune di Limana, patria del miele Dop delle Dolomiti Bellunesi, entra nell'associazione nazionale Le Città del Miele, la rete dei territori che danno origine e identità ai mieli italiani. A comunicarlo è le Città del Miele. Nei giorni scorsi – si spiega in una nota il consiglio comunale ha deliberato l'adesione al sodalizio, andandosi ad aggiungere all'altro Comune veneto associato: Lazise, in provincia di Verona. 25/09/2013 VIDEO
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La Capitale accoglie sua Maestà il Tonno Rosso
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Il Miele Dop delle Dolomiti Bellunesi nella grande famiglia di Città del Miele Limana, il consiglio comunale ha deliberato l’adesione
“Se aumenta la raccolta differenziata e diminuisce quella indifferenziata, il costo del servizio si riduce di molto. Questo ci...
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Il comune di Limana, patria del miele Dop delle Dolomiti Bellunesi, entra nell'associazione nazionale Le Città del Miele, la rete dei territori che danno origine e identità ai mieli italiani. Nei giorni scorsi, il consiglio comunale ha deliberato l'adesione al sodalizio, andandosi ad aggiungere all'altro comune veneto associato: Lazise, in provincia di Verona. Con questa Panorama delle Dolomiti Bellunesi (immagine allegata alla adesione, Limana, già famoso nota stampa) come "il paese del miele", vede riconosciuto ancora di più il valore della sua produzione di miele e di prodotti dell'apicoltura, che caratterizza questo territorio dove nascono i Mieli delle Dolomiti Bellunesi: unici con la certificazione Dop in Italia insieme a quello toscano della Lunigiana. E' quanto si legge in una nota stampa ufficiale diramata il 25 settembre 2013 e che riportiamo integralmente. Rientrano nel disciplinare della Dop spiega il comunicato sei mieli: millefiori, acacia, tiglio, castagno, rododendro e tarassaco, tutte fioriture tipiche del territorio bellunese, ricco di quel patrimonio naturale ai piedi delle Dolomiti più affascinanti, patrimonio dell'Unesco. Questi mieli, insieme agli altri prodotti dell'alveare, sono protagonisti ogni anno della Festa dell'Agricoltura e dei Prodotti Agricoli, la cui quarta edizione si svolgerà a Limana dal 18 al 20 ottobre prossimi. La cittadina guidata dal sindaco Mario Favero ha aderito alle Città del Miele anche grazie all'interessamento dell'assessore all'Agricoltura, Roberto Piol, che ha puntato sul valore della spinta promozionale delle Città del Miele (realtà che arriva a contare oltre cinquanta territori in tutta Italia, dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, espressione di una produzione di eccellenza) al punto di rinunciare al suo compenso per permettere l'adesione del Comune. La nota stampa ufficiale contiene anche due schede di approfondimento. Riportiamo anch'esse nella loro versione integrale. Limana Limana si trova a 364 metri sulla direttrice della strada provinciale della Sinistra Piave, che da Belluno muove verso occidente a sud del fiume Piave. Ma il territorio comunale è piuttosto vasto spingendosi fino alla catena prealpina che fa da confine con il Trevigiano. Esso è caratterizzato da una residenzialità diffusa e articolata, oltre che nel capoluogo, in numerose frazioni e borgate memori di un largo presidio territoriale e di un sistema economico, un tempo fondato essenzialmente sull'attività agricola e forestale. Particolarmente interessante è la Valmorel: percorsa dal torrente Limana, è frequentata e ambita località di soggiorno estivo, dispone di molti itenerari per gli amanti di escursioni e passeggiate. Ne fu colpito anche Dino Buzzati oltre che per la indiscussa bellezza
Catanzaro, riparte la raccolta differenziata dei rifiuti: si inizia con carta, plastica e vetro
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Si è costituito il Gac Calabria, coordinamento regionale dei sei Gruppi di Azione Costiera
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della valle e dei suoi scorci panoramici, anche per la sua aria di mistero. Da non perdere la chiesa pievanale di Santa Giustina Vergine e Martire e il sistema di ville signorili che rendono questo borgo ricco di fascino ed eleganza. www.comune.limana.bl.it. Le Città del Miele Per favorire la promozione dei territori italiani a vocazione apistica, dal 2001 è nata l’associazione nazionale Le Città del Miele, che raggruppa circa cinquanta località. Con il progetto MielotecaItaliana, sono stati censiti ben sessantadue tipi differenti di miele in Italia. Dal 2011, le Città del Miele organizzano il Premio nazionale “Il Miele del Sindaco” per segnalare quel miele d’annata che meglio interpreta il legame con il proprio territorio d’origine. L’associazione è particolarmente attiva nella la promozione del miele come cibo buono. Oltre al sito www.ilmieleincucina.it, con ricette, spunti, abbinamenti, curiosità, dal 2011 organizza il concorso gastronomico nazionale “Il Miele in Cucina”, per valorizzare le tante tipologie di mieli italiani, e per contribuire a sviluppare una conoscenza del loro impiego in tutti i piatti.
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Lega Pesca saluta la creazione di "GAC Calabria", Associazione di coordinamento dei 6 Gruppi di Azione Costiera operativi in...
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Coldiretti: ecco a voi tutti i gioielli del Made in Italy comprati dagli stranieri "Siamo di fronte ad una escalation della presenza spagnola in Italia nel 2013 con il passaggio il mese scorso del 25 per cento Riso Scotti nelle mani della multinazionale...
Buone notizie da Cotarella, Assoenologi: +8 per cento l’export di vino italiano “L’incontro con il Presidente Riccardo Cotarella è stato molto positivo. Abbiamo avuto modo di analizzare insieme i dati elaborati da Assoenologi...
Il Cous Cous, un piatto del Mediterraneo che unisce i tanti Paesi del Mondo Prende il via il 24 settembre a San Vito Lo Capo (provincia di Trapani) la 16\esima edizione del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale. Fino...
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Tornareccio Regina di Miele Tesori dell’alveare: pappa reale, propoli, polline...
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Limana entra nell’associazione nazionale le Città del Miele 26 settembre 2013 – Nei giorni scorsi il comune di Limana è ufficialmente entrato nell’associazione nazionale “le Città del Miele”, sodalizio che dal 2001 si occupa di promuovere l’apicoltura e i mieli italiani di qualità. Limana, già noto come “paese del miele” e territorio dove nascono i mieli delle Dolomiti Bellunesi, ottiene così un ulteriore riconoscimento al valore della propria produzione di miele e di prodotti di apicoltura. I mieli delle Dolomiti Bellunesi, insieme a quello toscano della Lunigiana, sono gli unici con certificazione Dop. Acacia, castagno, millefiori, rododendro, tarassaco e tiglio: sono le fioriture tipiche del territorio bellunese e dolomitico che danno vita ai sei mieli rientranti nella disciplinare della Dop.
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Tutti i mieli e i prodotti dell’alveare di Limana ogni anno sono protagonisti della Festa dell’Agricoltura e dei Prodotti Agricoli che quest’anno si svolge dal 18 al 20 ottobre nel centro del paese. Con l’adesione a “le Città del Miele” ora Limana va ad aggiungersi agli oltre cinquanta territori italiani che rappresentano l’espressione di una produzione di eccellenza in Italia e nel mondo. pagina precedente
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Il raro miele di lavandula stoechas della Sardegna è Miele del sindaco 2013
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Il Miele del Sindaco 2013 è il miele di lavandula stoechas della Sardegna, che diventa inoltre per le Città del Miele il miele dell’anno. Il premio è stato attribuito da una giuria tecnica, e va alla città e ai cittadini di Guspini, in provincia del Medio Campidano, che tramite il loro sindaco lo hanno iscritto al premio indetto dall’associazione nazionale Le Città del Miele.
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fine ed è poco aromatico. Si tratta di un miele poco presente sul mercato ed è prodotto soprattutto in Sardegna. Giunto alla terza edizione, il concorso Il Miele del Sindaco è ideato dall’associazione nazionale Le Città del Miele per evidenziare il particolare legame che lega i tanti mieli italiani ai loro territori d’origine.
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Il Miele in cucina e nei ristoranti: in Lunigiana terza edizione del concorso Presentazione a Firenze martedì 5 novembre 2013 "Lunigiana: il miele comunica il territorio". L'Unione dei Comuni della Lunigiana ospiterà il 7 e 8 novembre 2013 la terza edizione del Concorso Nazionale Gastronomico "Il Miele in Cucina" delle Città del Miele. Lo si legge in una nota stampa ufficiale diramata da Città del Miele il 25 ottobre 2013 e che riportiamo integralmente. Occasione ideale prosegue la nota stampa pre presentare Un'arnia, api e prodotti dell'apicoltura, tra cui vasetti di anche "I Ristoranti del Buon miele (foto generica d'archivio realizzata nel corso di una Miele", un progetto del fiera italiana) territorio a valenza nazionale che lega apicoltura, agricoltura e turismo. La presentazione ufficiale alla stampa è fissata per martedì 5 novembre 2013, alle ore 11.00, presso il Consiglio Regionale della Toscana (Sala Gonfalone, via Cavour 2, Firenze). Sono previsti interventi di: Loris Rossetti, presidente della Commissione Agricoltura della Regione Toscana; Cesare Leri, presidente dell'Unione dei Comuni della Lunigiana; Mario Scampelli, consigliere nazionale delle Città del Miele.
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Home > Articoli > Articoli Food > Cucinare col miele. Dal paese di Amaroni arriva il ricettario
Venerdì, 25 Ottobre 2013 17:58
Cucinare col miele. Dal paese di Amaroni arriva il ricettario Dimensione Font
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Dolcificante alternativo allo zucchero, sì. Ma anche ingrediente a tutto tondo da utilizzare in piatti dolci e salati. Come ce lo suggerisce il ricettario edito da Amaroni, una delle Città del Miele.
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Il miele è un alimento con le carte in regola per entrare con tutti e due i piedi nel mondo della gourmandise. Sembra sempre sul punto di fare il salto, ma poi gli manca qualcosa: il coraggio di uscire dal ghetto del salutistico nel quale è tuttora relegato, lo slancio verso gli spazi più ampi e arditi della cucina d'autore, forse un pool di tutor – leggi chef di rango – che credano fino in fondo nelle sue enormi potenzialità. Perché il miele non è solo un dolcificantealternativo allo zucchero. È molto di più. È ideale per laccare le carni, marinare le crudité di pesce, scaloppare il fegato grasso, caramellare e candire frutta e ortaggi. Addirittura per lessare le verdure e “salare” l'acqua della pasta. Perché esalta i sapori, arrotonda il gusto, sottolinea i contrasti, modifica le consistenze, estrae i liquidi, veicola gli aromi. Alcuni chef già lo usano nelle loro cucine; tanto per fare alcuni nomi eccellenti: Heinz Beck, Ciccio Sultano, Massimiliano Alajmo, Paolo Teverini, Roberto Petza, Igles Corelli. Ma in modo individuale, svincolati da mode e tendenze che aiuterebbero il miele a fare il fatidico salto. Per valorizzare questo prodotto figlio dell'ape, un paio di anni fa è nato il concorso nazionale Il miele in cucina indirizzato agli istituti alberghieri professionali presenti sui territori delle Città del Miele. La prima edizione si è svolta a Chatillon, Aosta; la seconda, nel 2012, ad Amaroni, in provincia di Catanzaro in Calabria. E proprio questo paese tra l'appennino calabro e il mare Jonio, una delle 45 Città del Miele, ha dato vita a una piccola pubblicazione divulgativa, dal titolo Il miele di Amaroni in cucina, un ricettario di piatti dove il miele calabrese vuole essere protagonista. Non solo quello di acacia, di castagno o millefiori, ma anche di zagara, di sulla e di eucalipto. E usato non soltanto nelle preparazioni dolci ma anche per marinare carni, pesci e verdure, per realizzare il cioccolato plastico, nei bignè salati insieme ai pistacchi, nelle preparazioni agrodolci (provate la ricetta con le alici), in riduzioni insieme al vino (vedi il controfiletto di maiale con peperoni croccanti), per caramellare frutta fresca o secca come contrappunto goloso alla più semplice delle ricette (come il petto di pollo all'arancia), per rifinire qualsiasi preparazione. Anche di primi piatti. Per esempio: sugli spaghetti alla chitarra con pesto di rucola, nel ripieno dei ravioli, nella
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zuppa di stocco e ceci o nella zuppetta di lenticchie di Mormanno e fagioli bianchi, nelle tagliatelle con bottarga di tonno, nel risotto con asparagi selvatici, nei paccheri con melanzane 'nduja ricotta di pecora e caciocavallo silano. E se sulla caponata di verdure la presenza del miele di acacia può apparire un po', diciamo così, normale, è meno scontato un miele di zagara o di sulla per condire insalate di frutta e crostacei, oppure insalate “d'inverno” con lattuga arance e pomodori secchi. Sui dessert... scopritelo voi. Il ricettario è stato realizzato, nell'ambito di un progetto finanziato dal FUC Calabria 2012, da una cinquina di chef dell'Associazione provinciale cuochi di Catanzaro – Francesco Corapi, Rosina Cosentino, Filippo Galati, Luigi Quintieri, Renato Sorrentino – con la partecipazione del Comune di Amaroni, in particolare nella figura dell'assessore al Bilancio Teresa Lagrotteria, e di Chiodo Consulting, che della pubblicazione ha curato grafica e impaginato. Il ricettario non è in vendita, si può consultare gratuitamente sul sito www.amaronimieli.it a cura di Mara Nocilla Tweet Pubblicato in
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L'unione dei Comuni della Lunigiana ospiterà il 7‐8 novembre 2013 la 3a edizione del Concorso Nazionale Gastronomico “Il Miele in Cucina”, delle Città del Miele. L'occasione sarà l'ideale per presentare anche “i ristoranti del buon miele”, un progetto del territorio a valenza nazionale che lega apicoltura‐agricoltura‐territorio.
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Città del Miele, in Lunigiana il Concorso nazionale Il Miele in Cucina (III ediz.). Presentazione a Firenze "Lunigiana: il miele comunica il territorio". L'unione dei Comuni della Lunigiana ospiterà il 7 e 8 novembre 2013 la Terza edizione del Concorso nazionale gastronomico "Il Miele in Cucina" delle Città del Miele. Occasione ideale si legge in una nota stampa di presentazione diramata il 31 ottobre 2013 per presentare anche "I Ristoranti del Buon Miele", un progetto del territorio a valenza nazionale che lega apicoltura, agricoltura e turismo". La presentazione ufficiale alla stampa è stata fissata per martedì 5 novembre, alle ore 11.00, a Firenze, presso il Consiglio Regionale della Toscana (Sala Gonfalone, via Cavour 2). Sono previsti interventi di: Loris Rossetti, presidente Commissione Agricoltura del Consiglio regionale della Toscana; Cesare Leri, presidente Unione Comuni Montana Lunigiana; Mario Scampelli, consigliere nazionale delle Città del Miele.
Città del Miele, in Lunigiana il Concorso nazionale Il Miele in Cucina. Presentazione a Firenze "Lunigiana: il miele comunica il territorio". L'unione dei Comuni della Lunigiana ospiterà il 7 e 8 novembre 2013 la...
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Prodotto naturale per eccellenza, il miele è un alimento unico, con un forte potere energetico. La sua composizione associata di glucosio e fruttosio, unitamente a acidi organici, sali minerali, enzimi e altre sostanze presenti in natura, lo rendono un ‘cibo’ ideale per tutta la famiglia. La sua naturalità, quando non sottoposta a manipolazioni che ne alterano la qualità d’origine, lo porta ad essere un alimento salutare per l’organismo umano. L’uso del miele in cucina ha origini antiche, conosce il suo massimo splendore nel Rinascimento, uno dei periodi più illuminati della storia e della cultura umanistica. Un’epoca, tra l’altro, dove l’Italia vanta i cuochi più abili, creativi e rinomati d’Europa, che portarono la
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cucina italiana al massimo grado di raffinatezza e prestigio. E per i Maestri dell’arte culinaria rinascimentale il miele era considerato un ingrediente di prestigio,
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utilizzato per preparare i sontuosi banchetti delle grandi famiglie aristocratiche.
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Non lo consideravano un semplice dolcificante, ma ‘ingrediente’ di rilievo per farcire ogni pietanza: carne
2013, settembre (20)
arrosto o bollita; usato per esaltare il pesce, ma anche le zuppe, le minestre e sformati.
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L'unione dei Comuni della Lunigiana ospiterà il 78 novembre 2013 la 3a edizione del Concorso Nazionale Gastronomico “Il Miele in Cucina”, delle Città del Miele.
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Alimenti: Toscana, in consiglio regionale ''Il miele in cucina'' 04/11/2013 Firenze, 4 nov. (Adnkronos) Terza edizione del concorso nazionale gastronomico "Il miele in cucina" delle Città del Miele. La manifestazione sarà presentata in una conferenza stampa domani, martedì 5 novembre, alle ore 11, a Firenze nella Sala Gonfalone di Palazzo Panciatichi (via Cavour, 4), sede del Consiglio regionale della Toscana. Interverranno il presidente della Commissione regionale Agricoltura Loris Rossetti, il presidente dell'Unione comuni montani della Lunigiana Cesare Leri e il consigliere nazionale Le città del Miele Mario Scampelli. L'appuntamento con "Il miele in cucina" è per il 7 e 8 novembre, con l'Unione dei Comuni della Lunigiana che ospiterà il concorso e nell'occasione presenterà anche "I ristoranti del buon miele", un progetto del territorio a valenza nazionale che lega apicoltura, agricoltura e turismo. Gentile Lettore, per commentare è necessario effettuare il login. Se non possiedi un account, effettua la registrazione cliccando su "Registrati subito".
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Miele: un concorso per comunicare il territorio della Lunigiana Presentazione in Sala Gonfalone di Palazzo Panciatichi (via Cavour, 4 ‐ Firenze), martedì 5 novembre alle 11, con il presidente della commissione Agricoltura Loris Rossetti Firenze – Terza edizione del concorso nazionale gastronomico “Il miele in cucina” delle Città del Miele. La manifestazione sarà presentata in conferenza stampa martedì 5 novembre alle 11, in Sala Gonfalone di Palazzo Panciatichi (via Cavour, 4 ‐ Firenze), dal presidente della commissione Agricoltura Loris Rossetti, dal presidente Unione comuni montana lunigiana Cesare Leri e dal consigliere nazionale Le città del Miele Mario Scampelli. L’appuntamento è per il 7 e 8 novembre, con l’Unione dei Comuni della Lunigiana che ospiterà il concorso e nell’occasione presenterà anche “I ristoranti del buon miele”, un progetto del territorio a valenza nazionale che lega apicoltura, agricoltura e turismo. (ps) I colleghi giornalisti sono invitati a partecipare
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Firenze, 4 nov. (Adnkronos) Terza edizione del concorso nazionale gastronomico ''Il miele in cucina'' delle Città del Miele. La manifestazione sarà presentata in una conferenza stampa domani, martedì 5 novembre, alle ore 11, a Firenze nella Sala Gonfalone di Palazzo Panciatichi (via Cavour, 4), sede del Consiglio regionale della Toscana . "ALIMENTI: TOSCANA,..." SVILUPPI DI EVENTI Relazione di seguito a me Qualsiasi completare riportato Finché notizie foto Finché video yahoo.com
Interverranno il presidente della Commissione regionale Agricoltura Loris Rossetti, il presidente dell'Unione comuni montani della Lunigiana Cesare Leri e il consigliere nazionale Le città del Miele Mario Scampelli.
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Firenze, 4 nov. (Adnkronos) Terza edizione del concorso nazionale gastronomico ''Il miele in cucina'' delle Città del Miele. La manifestazione sarà presentata in una conferenza stampa domani, martedì 5 novembre, alle ore 11, a Firenze nella Sala Gonfalone di Palazzo Panciatichi (via Cavour, 4), sede del Consiglio regionale della Toscana.
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Firenze, 4 nov. (Adnkronos) Terza edizione del concorso nazionale gastronomico ''Il miele in cucina'' delle Città del Miele. La manifestazione sarà presentata in una conferenza stampa domani, martedì 5 novembre, alle ore 11, a Firenze nella Sala Gonfalone di Palazzo Panciatichi (via Cavour, 4), sede del Consiglio regionale della Toscana.
Interverranno il presidente della Commissione regionale Agricoltura Loris Rossetti, il presidente dell'Unione comuni montani della Lunigiana Cesare Leri e il consigliere nazionale Le città del Miele Mario Scampelli. L'appuntamento con ''Il miele in cucina'' è per il 7 e 8 novembre, con l'Unione dei Comuni della Lunigiana che ospiterà il concorso e nell'occasione presenterà anche ''I ristoranti del buon miele'', un progetto del territorio a valenza nazionale che lega apicoltura, agricoltura e turismo. 04 novembre 2013
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Alimenti: Toscana, in consiglio regionale Il miele in cucina
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Lunigiana e del patrocinio ufficiale della Regione Toscana, della Camera di Commercio di Marina di Massa e del Parco Nazionale Appennino ToscoEmiliano, a conferma di una significativa sinergia istituzionale a favore di un territorio che, per il mondo del miele
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Un ruolo storico da apripista, quindi, che ha consentito al territorio di acquisire una sua leadership a livello nazionale. Se si aggiunge il tema di questa edizione del concorso “Il miele nelle carni rosse e nere”, la sede obbligata non poteva che essere la Toscana, che in tema di carni vanta un grande prestigio e una sua particolare notorietà. A Bagnone arriveranno i giovani allievi dei cinque istituti alberghieri finalisti, provenienti da Villa Santa Maria ﴾Abruzzo﴿, Châtillon ﴾Valle d’Aosta﴿, Soverato ﴾Calabria﴿, Genova ﴾Liguria﴿ e Torino ﴾Piemonte﴿, accompagnati dai professori.
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Ad organizzare l’evento l’Istituto statale superiore “Pacinotti” di Bagnone: saranno gli allievi e i docenti a gestire tutta l’operatività
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del concorso, dalla reception degli ospiti ai servizi di sala della gara, come stage formativo sul campo. L’evento, inoltre, per l’Unione di Comuni Montana Lunigiana e Le
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Fonte: Toscana Consiglio Regionale
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Tutto pronto per la gara finale del concorso “Il Miele in Cucina”
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Si svolge il 7 e 8 novembre la gara finale del Concorso Nazionale Gastronomico “Il Miele in Cucina”. L’evento è organizzato nel territorio della Lunigiana presso il teatro comunale di Bagnone (Massa Carrara) L'iniziativa è promossa da Le Città del Miele e, per la sua terza edizione, beneficia della collaborazione dell’Unione di Comuni Montana Lunigiana e del patrocinio ufficiale della Regione Toscana, della Camera di Commercio di Marina di Massa e del Parco Nazionale Appennino ToscoEmiliano. Ad organizzare l’evento, l’Istituto Statale Superiore “Pacinotti” di Bagnone. L’evento, inoltre, per l’Unione di Comuni Montana Lunigiana e Le Città del Miele, diventa l’occasione ideale per
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annunciare la nascita sul territorio de “I Ristoranti del Buon Miele”: la prima rete nazionale di ristoranti, trattorie e agriturismi che si promuove mettendo il miele in tavola. Un progetto del territorio a valenza nazionale, che lega in sinergia tre settori economici di rilevante interesse locale: apicolturaagricolturaturismo. 05/11/2013
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(AGENPARL) Firenze, 05 NOV “Il miele, in Lunigiana, è ambasciatore e motore economico del territorio”. palazzo Panciatichi – ha presentato alla stampa la terza edizione del concorso nazionale gastronomico “Il miele
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Parola del presidente della commissione Agricoltura Loris Rossetti, che questa mattina – in sala Gonfalone di
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in cucina” delle Città del Miele.Il 7 e l’8 novembre prossimi il territorio della Lunigiana ospiterà la gara finale del concorso, che si svolgerà al teatro comunale di Bagnone. L’iniziativa, promossa da Le Città del Miele, per la sua terza edizione beneficia della collaborazione dell’Unione di Comuni Montana Lunigiana e del patrocinio ufficiale della Regione Toscana, della Camera di Commercio di Marina di Massa e del Parco Nazionale Appennino Tosco Emiliano, a conferma di una significativa sinergia istituzionale a favore di un territorio che, per il mondo del miele italiano, vanta un significativo primato: aver ottenuto la prima dop riconosciuta ai mieli italiani. Un ruolo storico da apripista, quindi, che ha consentito al territorio di acquisire una sua leadership a livello nazionale. Se si aggiunge il tema di questa edizione del concorso “Il miele nelle carni rosse e nere”, la sede obbligata non poteva che essere la Toscana, che in tema di carni vanta un grande prestigio e una sua particolare notorietà.A Bagnone arriveranno i giovani allievi dei cinque istituti alberghieri finalisti, provenienti da Villa Santa Maria (Abruzzo), Châtillon (Valle d'Aosta), Soverato (Calabria), Genova (Liguria) e Torino (Piemonte), accompagnati dai professori.Con loro anche i sindaci de Le Città del Miele che costituiranno la giuria istituzionale, oltre ai tecnici e giornalisti esperti di cucina e bar che compongono le giurie tecniche. Spetterà a loro scegliere la migliore ricetta di piatto di carne e del migliore cocktail realizzati con i mieli italiani.Ad organizzare l’evento l’Istituto statale superiore “Pacinotti” di Bagnone: saranno gli allievi e i docenti a gestire tutta l’operatività del concorso, dalla reception degli ospiti ai servizi di sala della gara, come stage formativo sul campo.L’evento, inoltre, per l’Unione di Comuni Montana Lunigiana e Le Città del Miele, diventa l’occasione ideale per annunciare la nascita sul territorio
d e “I Ristoranti del Buon Miele”: la prima rete nazionale di ristoranti, trattorie e agriturismi che si promuove mettendo il miele in tavola. Un progetto del territorio a valenza nazionale, che lega in sinergia tre settori economici di rilevante interesse locale: apicolturaagricolturaturismo.A presentare la manifestazione, insieme al presidente Loris Rossetti, il sindaco di Bagnone Gianfranco Lazzeroni e la coordinatrice nazionale delle Città del
miele Serenella Mortani. Come evidenziato nel corso della conferenza stampa: la “Toscana dei mieli” è una mappa straordinaria per presentare il patrimonio territoriale. Basti pensare che alla macchia mediterranea dobbiamo ben venti entità di miele. In Italia ne contiamo sessanta. “Con questo concorso nazionale – hanno spiegato gli organizzatori – vogliamo da un lato far conoscere il nostro paese e dall’altro dimostrare che in cucina c’è una nuova strada: quella del miele”.
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Miele: in Lunigiana sulla strada del miele 1114 novembre, 2013 cultura, alberghieri cinque, ambasciatore motore, bagnone finali, concorso cucina PER APPROFONDIRE:
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Comunicato n. 1114 del 5 novembre 2013 Cultura, Istruzione e Ricerca A Bagnone le finali del Concorso Nazionale Gastronomico “Il Miele in Cucina”, con studenti di istituti alberghieri di cinque regioni italiane . Al via anche il progetto I ristoranti del buon miele: in tavola sposa la migliore tradizione
Firenze – “Il miele, in Lunigiana, è ambasciatore e motore DI EVENTI economico del territorio”. Parola del presidente della commissione Agricoltura Loris Rossetti, che questa mattina – in sala Gonfalone Relazione di seguito a me di palazzo Panciatichi – ha presentato alla stampa la terza edizione Qualsiasi completare del concorso nazionale gastronomico “Il miele in cucina” delle Città riportato del Miele. Il 7 e l’8 novembre prossimi il territorio della Lunigiana Finché notizie foto ospiterà la gara finale del concorso, che si svolgerà al teatro comunale di Bagnone. L’iniziativa, promossa da Le Città del Miele, Finché video per la sua terza edizione beneficia della collaborazione dell’Unione di Comuni Montana Lunigiana e del patrocinio ufficiale della Regione Toscana, della Camera di Commercio di Marina di Massa e del Parco Nazionale Appennino ToscoEmiliano, a conferma di una significativa sinergia istituzionale a favore di un territorio che, per il mondo del miele italiano, vanta un significativo primato: aver ottenuto la prima dop riconosciuta ai mieli italiani. Un ruolo storico da apripista, quindi, che ha consentito al territorio di acquisire una sua leadership a livello nazionale. Se si aggiunge il tema di questa edizione del concorso “Il miele nelle carni rosse e nere”, la sede obbligata non poteva che essere la Toscana, che in tema di carni vanta un grande prestigio e una sua particolare notorietà. A Bagnone arriveranno i giovani allievi dei cinque istituti alberghieri finalisti, provenienti da Villa Santa Maria (Abruzzo), Châtillon (Valle d'Aosta), Soverato (Calabria), Genova (Liguria) e Torino (Piemonte), accompagnati dai professori. Con loro anche i sindaci de Le Città del Miele che costituiranno la giuria istituzionale, oltre ai tecnici e giornalisti esperti di cucina e bar che compongono le giurie tecniche. Spetterà a loro scegliere la migliore ricetta di piatto di carne e del migliore cocktail realizzati con i mieli italiani. Ad organizzare l’evento l’Istituto statale superiore “Pacinotti” di Bagnone: saranno gli allievi e i docenti a gestire tutta l’operatività del concorso, dalla reception degli ospiti ai servizi di sala della gara, come stage formativo sul campo. L’evento, inoltre, per l’Unione di Comuni Montana Lunigiana e Le Città del Miele, diventa l’occasione ideale per annunciare la nascita sul territorio de “I Ristoranti del Buon Miele”: la prima rete nazionale di ristoranti, trattorie e agriturismi che si promuove mettendo il miele in tavola. Un progetto del territorio a valenza nazionale, che lega in sinergia tre settori economici di rilevante interesse locale: apicolturaagricolturaturismo. A presentare la manifestazione, insieme al presidente Loris Rossetti, il sindaco di Bagnone Gianfranco Lazzeroni e la coordinatrice nazionale delle Città del miele Serenella Mortani. Come evidenziato nel corso della conferenza stampa: la “Toscana dei mieli” è una mappa straordinaria per presentare il patrimonio territoriale. Basti pensare che alla macchia mediterranea dobbiamo ben venti entità di miele. In Italia ne contiamo sessanta. “Con questo concorso nazionale – hanno spiegato gli organizzatori – vogliamo
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Concorso Gastronomico “ Il Miele in Cucina” . I n arrivo in Lunigiana novembre 5, 2013 News Tagged: Bagnone, Il Miele in Cucina, Lunigiana Redazione
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BAGNONE ﴾MS﴿. Il 7 e 8 novembre prossimi Dolcemente Pisa. Un vedranno il territorio della Lunigiana ospitare g o l o s o w e n d d i d o l c e z z e la gara finale del Concorso Nazionale Gastronomico “Il Miele in Cucina”, che si Vallesaccarda eco gastronomica. Torna la svolgerà presso il teatro comunale di rassegna dell’ A p p e n n i n o Bagnone. Meridionale, attesa per L’iniziativa è promossa da Le Città del Miele l a c e n a t e a t r o e, per la sua terza edizione, beneficia della collaborazione dell’Unione di Comuni Montana Lunigiana e del patrocinio ufficiale della Regione Toscana, della Camera di Commercio di Marina di Massa e del Parco Nazionale Appennino ToscoEmiliano, a conferma di una significativa sinergia istituzionale a favore di un territorio che, per il mondo del miele italiano, vanta un significativo primato: aver ottenuto la prima dop riconosciuta ai mieli italiani. Un ruolo storico di apripista che ha consentito al territorio di acquisire una sua leadership a livello nazionale. Se si aggiunge il tema di questa edizione del concorso “Il miele nelle carni rosse e nere”, la sede obbligata non poteva che essere la Toscana, che in tema di carni vanta un grande prestigio e una sua particolare notorietà. L’evento è stato ufficialmente presentato nel corso di un incontro stampa nella sede del Consiglio Regionale della Toscana da Loris Rossetti, presidente della Commissione Agricoltura, Cesare Leri, presidente dellUnione di Comuni Montana Lunigiana, e Mario Scampelli, consigliere nazionale de Le Città del Miele. A Bagnone arriveranno i giovani allievi dei cinque Istituti Alberghieri finalisti, provenienti da Villa Santa Maria ﴾Abruzzo﴿, Châtillon ﴾Valle d’Aosta﴿, Soverato ﴾Calabria﴿, Genova ﴾Liguria﴿ e Torino ﴾Piemonte﴿, accompagnati dai loro professori. Con loro anche i Sindaci de Le Città del Miele che costituiranno la giuria istituzionale, oltre ai tecnici e giornalisti esperti di cucina e bar che compongono le giurie tecniche. Spetterà a loro scegliere la migliore ricetta di piatto di carne e del migliore cocktail realizzati con i mieli italiani. Ad organizzare l’evento, l’Istituto Statale Superiore “Pacinotti” di Bagnone: saranno gli allievi e i docenti a gestire tutta l’operatività del concorso, dalla reception degli ospiti, ai servizi di sala della gara, come stage formativo sul campo. L’evento, inoltre, per l’Unione di Comuni Montana Lunigiana e Le Città del Miele, diventa l’occasione ideale per annunciare la nascita sul territorio de “I Ristoranti del Buon Miele”: la prima rete nazionale di ristoranti, trattorie e agriturismi che si promuove mettendo il miele in tavola. Un progetto del territorio a valenza nazionale, che lega in sinergia tre settori economici di rilevante interesse locale: Voucher apicolturaagricolturaturismo.
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Miele: in Lunigiana sulla strada del miele
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A Bagnone le finali del Concorso Nazionale Gastronomico “Il Miele in Cucina”, con studenti di istituti alberghieri di cinque regioni italiane. Al via anche il progetto I ristoranti del buon miele: in tavola sposa la migliore tradizione
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COMUNICATI STAMPA
Firenze – “Il miele, in Lunigiana, è ambasciatore e motore economico del territorio”. Parola del presidente della commissione Agricoltura Loris Rossetti, che questa mattina – in sala
Agricoltura, Caccia e Pesca Ambiente e Territorio COMUNICATO SINDACALE Cultura, Istruzione e Ricerca Economia e Imprese Iran Libero
Gonfalone di palazzo Panciatichi – ha presentato alla stampa la terza edizione del concorso nazionale gastronomico “Il miele in cucina” delle Città del Miele. Il 7 e l’8 novembre prossimi il territorio della Lunigiana ospiterà la gara finale del concorso, che si svolgerà al teatro comunale di Bagnone. L’iniziativa, promossa da Le Città del Miele, per la sua terza edizione beneficia della collaborazione dell’Unione di Comuni Montana Lunigiana e del patrocinio ufficiale della Regione Toscana, della Camera di Commercio di Marina di Massa e del Parco Nazionale Appennino ToscoEmiliano, a conferma di una significativa sinergia istituzionale a favore di un territorio che, per il mondo del miele italiano, vanta un significativo primato: aver ottenuto la prima dop riconosciuta ai mieli italiani. Un ruolo storico da apripista, quindi, che ha consentito al territorio di acquisire una sua leadership a livello nazionale. Se si aggiunge il tema di questa edizione del concorso
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“Il miele nelle carni rosse e nere”, la sede obbligata non poteva che essere la Toscana, che in tema di carni vanta un grande prestigio e una sua particolare notorietà. A Bagnone arriveranno i giovani allievi dei cinque istituti alberghieri finalisti, proveenti da Villa Santa Maria (Abruzzo), Châtillon (Valle d'Aosta), Soverato (Calabria), Genova (Liguria) e Torino (Piemonte), accompagnati dai professori. Con loro anche i sindaci de Le Città del Miele che costituiranno la giuria istituzionale, oltre ai tecnici e giornalisti esperti di cucina e bar che compongono le giurie tecniche. Spetterà a loro scegliere la migliore ricetta di piatto di carne e del migliore cocktail realizzati con i mieli italiani.
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Ad organizzare l’evento l’Istituto statale superiore “Pacinotti” di Bagnone: saranno gli allievi e i docenti a gestire tutta l’operatività del concorso, dalla reception degli ospiti ai servizi di sala della gara, come stage formativo sul campo. L’evento, inoltre, per l’Unione di Comuni Montana Lunigiana e Le Città del Miele, diventa l’occasione ideale per annunciare la nascita sul territorio de “I Ristoranti del Buon Miele”: la prima rete nazionale di ristoranti, trattorie e agriturismi che si promuove mettendo il miele in tavola. Un progetto del territorio a valenza nazionale, che lega in sinergia tre settori economici di rilevante interesse locale: apicoltura agricolturaturismo. A presentare la manifestazione, insieme al presidente Loris Rossetti, il sindaco di Bagnone Gianfranco Lazzeroni e la coordinatrice nazionale delle Città del miele Serenella Mortani. Come evidenziato nel corso della conferenza stampa: la “Toscana dei mieli” è una mappa straordinaria per presentare il patrimonio territoriale. Basti pensare che alla macchia mediterranea dobbiamo ben venti entità di miele. In Italia ne contiamo sessanta. “Con questo concorso nazionale – hanno spiegato gli organizzatori – vogliamo da un lato far conoscere il nostro paese e dall’altro dimostrare che in cucina c’è una nuova strada: quella del miele”. Paola Scuffi
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Quotidiano Telematico dell'Ufficio Stampa del Consiglio Regionale della Toscana Via Cavour, 18 50129 Firenze Reg. Trib. Firenze n° 5285 del 19/07/2003
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Alimenti: in Lunigiana la festa del miele con concorso nazionale
Alimenti: in Lunigiana la festa del miele con concorso nazionale di Adnkronos Commenta
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Firenze, 5 nov. (Adnkronos) Giovedi' 7 e venerdi' 8 novembre il territorio della Lunigiana ospita la gara finale del concorso nazionale gastronomico Il Miele in Cucina, che si svolgerà presso il teatro comunale di Bagnone (Massa). L'iniziativa è promossa da Le Città del Miele. Per la sua terza edizione, beneficia della collaborazione dell'Unione di Comuni Montana Lunigiana e del patrocinio ufficiale della Regione Toscana, della Camera di Commercio di Marina di Massa e del Parco Nazionale Appennino ToscoEmiliano, a conferma di una significativa sinergia istituzionale a favore di un territorio che, per il mondo del miele italiano, vanta un significativo primato: aver ottenuto la prima Dop riconosciuta ai mieli italiani.
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Un ruolo storico di apripista che ha consentito al territorio di acquisire una sua leadership a livello nazionale. Se si aggiunge il tema di questa edizione del concorso "Il miele nelle carni rosse e nere", la sede obbligata non poteva che essere la Toscana, che in tema di carni vanta un grande prestigio e una sua particolare notorietà. Cerca le aziende e servizi della tua città
L'evento è stato ufficialmente presentato nel corso di un incontro stampa nella sede del Consiglio Regionale della Toscana da Loris Rossetti, presidente della Commissione Agricoltura dell'Assemblea regionale, Cesare Leri, presidente dellUnione di Comuni Montana Lunigiana, e Mario Scampelli, consigliere nazionale de Le Città del Miele. (segue) 05 novembre 2013
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Il Miele in Cucina, la finale in Lunigiana. Coinvolti gli Istituti Alberghieri
Succurro: Cosenza ricorderà in modo adeguato il cantante Rocco Granata, autore di Marina
Tema della nuova edizione: il miele nelle carni rosse e nere. Local Genius: ottimo lavoro di Città del Miele
Il mondo del cavallo. A Verona parte la nuova edizione di Fieracavalli. Programma intenso
“La città di Cosenza tributerà i giusti onori a Rocco Granata, l’autore della celebre canzone...
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Il 7 e 8 novembre prossimi vedranno il territorio della Lunigiana ospitare la gara finale del Concorso Nazionale Gastronomico Il Miele in Cucina, che si svolgerà presso il teatro comunale di Bagnone. L'iniziativa è promossa da Le Città del Miele e, per la sua terza edizione, beneficia della collaborazione dell’Unione di Comuni Montana Lunigiana e del patrocinio ufficiale della Regione Toscana, Importante lavoro delle Città del Miele per valorizzare un della Camera di Commercio di alimento davvero straordinario per le sue qualità (foto allegate alla nota stampa) Marina di Massa e del Parco Nazionale Appennino Tosco Emiliano, a conferma di una significativa sinergia istituzionale a favore di un territorio che, per il mondo del miele italiano, vanta un significativo primato: aver ottenuto la prima dop riconosciuta ai mieli italiani. Un ruolo storico di apripista che ha consentito al territorio di acquisire una sua leadership a livello nazionale. E’ quanto si legge in una nota stampa ufficiale diramata da Città del Miele il 5 novembre 2013 e che riportiamo integralmente. Se si aggiunge il tema di questa edizione del concorso "Il miele nelle carni rosse e nere", la sede obbligata – spiega la nota stampa non poteva che essere la Toscana, che in tema di carni vanta un grande prestigio e una sua particolare notorietà. L’evento è stato ufficialmente presentato nel corso di un incontro stampa nella sede del Consiglio Regionale della Toscana da Loris Rossetti, presidente della Commissione Agricoltura, Cesare Leri, presidente dellUnione di Comuni Montana Lunigiana, e Mario Scampelli, consigliere nazionale de Le Città del Miele. A Bagnone arriveranno i giovani allievi dei cinque Istituti Alberghieri finalisti, provenienti da Villa Santa Maria (Abruzzo), Châtillon (Valle d'Aosta), Soverato (Calabria), Genova (Liguria) e Torino (Piemonte), accompagnati dai loro professori. Con loro anche i Sindaci de Le Città del Miele che costituiranno la giuria istituzionale, oltre ai tecnici e giornalisti esperti di cucina e bar che compongono le giurie tecniche. Spetterà a loro scegliere la migliore ricetta di piatto di carne e del migliore cocktail realizzati con i mieli italiani. Ad organizzare l’evento, l’Istituto Statale Superiore “Pacinotti” di Bagnone: saranno gli allievi e i docenti a gestire tutta l’operatività del concorso, dalla reception degli ospiti, ai servizi di sala della gara, come stage formativo sul campo. L’evento, inoltre, per l’Unione di Comuni Montana Lunigiana e Le Città del Miele, diventa l’occasione ideale – conclude la
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nota stampa per annunciare la nascita sul territorio de “I Ristoranti del Buon Miele”: la prima rete nazionale di ristoranti, trattorie e agriturismi che si promuove mettendo il miele in tavola. Un progetto del territorio a valenza nazionale, che lega in sinergia tre settori economici di rilevante interesse locale: apicolturaagricoltura turismo. Local Genius apprezza il lavoro che Città del Miele conduce per valorizzare un alimento (si badi bene, un alimento e non un semplice dolcificante) ricco di proprietà nutrizionali e organolettiche. Il miele merita la massima valorizzazione in cucina, ma anche come punto di riferimento di una visione sostenibile dell'economia e dell'agricoltura. IN ALLEGATO FOTO: PANORAMA DI BAGNONE
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Tenuta Magda Pedrini a Hong Kong International Wine & Spirits Fair assieme a I Vini del Piemonte Dal 7 al 9 novembre 2013 la Tenuta Magda Pedrini, insieme al Consorzio “I Vini del Piemonte” presenterà per la...
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Vendemmia 2013: Italia batte Francia! E intanto l’export dei vini vola
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Sei in: il Tirreno Massa Cronaca Bagnone, due giorni a tutto miele
Bagnone, due giorni a tutto miele
PERSONE: i nomi degli ultimi tre giorni
LUOGHI: la mappa degli ultimi tre giorni
Apre la kermesse dedicata al prodotto delle api. Un modo per rilanciare i grandi prodotti alimentari della Lunigiana
Persone
di Corrado Benzio FIRENZE. Siamo stati la prima dop italiana per il miele. Ma forse, finora, non abbiamo saputo comunicarlo bene. O comunque con efficacia. Benvenuta allora questa due giorni che le Città italiane del miele hanno voluto organizzare a Bagnone, una delle capitali gastronomiche della Lunigiana. Oggi in Italia esiste una seconda dop con il miele delle Dolomiti Bellunesi. Ma insomma continuiamo ad essere veramente in pochi a fregiarci di questo riconoscimento assegnato dall’Unione Europea.
Roberto Simoncini
Vito Bertoni
Alessandro Volpi
Angelo Zubbani
Fabio Traversi
Ester Teli
Loris Rossetti
Narciso Buffoni
Claudia Bienaimè
Cesare Leri
Maurizio Braghin
Silvia Magnani TUTTI I NOMI
Altri contenuti di Cronaca A Natale Piazza Aranci come Merano
Domani e venerdì per Bagnone sarà veramente una due giorni ad altissimo contenuto glicemico. Ci saranno concorsi e premi, conferenze e presentazioni. Come a nascita dei Ristoranti del buon miele, ovvero i locali che sanno valorizzare il prodotto della api.
Ecco i 14 gioielli che il Comune chiede al Demanio Trovato senza vita in casa Carrarese, presentato mister Remondina Legambiente, video di denuncia sull’impianto di lavaggio VEDI TUTTI
Un locale del genere, del resto, esiste già in Lunigiana. Ed è Bussè che ha sempre almeno 67 mieli in degustazione, tutti rigorosamente della nostra vallata. La due giorni di Bagnone è stata presentata ieri mattina in pompa magna in Regione a Firenze. Presente Loris Rossetti, già sindaco di Fivizzano e oggi alla guida della importante commissione agricoltura della Regione Toscana. Il miele come modo e mezzo per promuovere un territorio. Questo il senso dell’operazione presentata a Firenze dalla presidentessa delle Città del miele. Un modo non solo dolce e salutistico, ma anche ecologico. Si sa, ormai da tempo, che solo dove non c’è inquinamento (come sulle nostre colline) il miele viene più buono e senza residui pericolosi. Il miele si può promuovere anche con i concorsi che si vedranno domani e dopo. Molto bello il concorso, giunto alla terza edizione, ribattezzato il Miele in cucina. Partecipano gli allievi delle migliori scuole alberghiere d’Italia. Dovranno cimentarsi con ricette a tema, come il miele con le carni rosse e nere. Oppure venendo alla zona bar con il tema del miele d’arancio, di castagno e eucalipto alle prese con gli after dinner. Ovvero quei cocktail consigliati per il dopo cena. Qui in gara c’è anche un enfant du pays. Si tratta di Pietro Tonelli dell’alberghiero Minuto di Marina di Massa. Le città del miele sono in tutto 49. In Toscana ci sono le nostre Mulazzo, Tresana e e Pontremoli, accompagnate da nomi altisonanti come Montalcino e Rosignano Marittimo. A proposito di Montalcino, nella capitale italiana del vino si svolge anche una importantissima rassegna dedicata al miele. Eppure la val d’Orcia non ha la dop.
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Mangiare e bere a
Tipici Pizzerie Specialità di carne
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Carrara Montignoso
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Per questo, ripetiamo che la denominazione d’origine è importante ma il prodotto va promosso, sempre e comunque.
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Raccontando anche le cose che non vanno in questo settore. Perchè ad un importante aumento del consumo di miele in Italia non ha corrisposto un aumento di produzione, ma molti si sono spinti forte sul mercato internazionale. Con, molti non lo sanno, che arrivano anche dalla Cina certi tipi di miele.
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Specialità di pesce
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Pontremoli
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Migliori ristoranti
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Aulla
Migliori locali
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Altre città
Questo mentre il mondo del miele muove cifre importanti. Sono 30 le manifestazioni che si organizzano ogni anno dedicate al miele. Con un coinvolgimento di 300mila spettatoriconsumatori (e si parla di una cifra fortemente prudenziale). In Italia sono 56 le tipologie di miele e sono 2 milioni i fiori necessari a produrre mezzo chilo di prodotto. Mezzo cucchiaino è quanto un’ape riesce a produrre nel corso della
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Cerca sua vita. E’ il consumo degli italiani quant’è? Poco più di 500 grammi a testa l’anno, ma è in crescita. Ma torniamo alla nostra terra. Siamo di fronte ad un immagine forte del prodotto ma è necessario che la Lunigiana tutta si muova. Alla presentazione di ieri, ad esempio, si è riparlato dei bovini di razza pontremolese, ormai estinti ma dalla grande carne. Una razza da far rinascere quanto prima.
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C’è necessità che l’arca dei prodotti perduti della Lunigiana venga riconosciuta da tutti. Non basta più solo il testarolo. Come sanno in molti la capitale toscana dei prodotti tipici è – riconosciuta dalla stessa Regione in maniera ufficiale – propria la Lunigiana. Intanto godiamoci la duegiorni del miele di Bagnone. Come scrivono gli organizzatori «L’Italia dei mieli è un patrimonio naturalistico e umano fatto di passione, perseveranza e tenacia: valori da onorare e preservare». 06 novembre 2013
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ideale per annunciare la nascita sul territorio de “I Ristoranti del Buon Miele”: la prima rete nazionale di ristoranti, trattorie e agriturismi che si promuove mettendo il miele in tavola. Un progetto del territorio a valenza nazionale, che lega in sinergia tre settori economici di rilevante interesse locale: apicolturaagricolturaturismo.
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Il Miele in Cucina, ha vinto una ricetta con la Melata della Valle d’Aosta Nella sezione Cocktail si è imposta la ricetta Melit
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L'Istituto Regionale Alberghiero di Châtillon (Aosta) si è aggiudicato il primo posto nella sezione cucina della terza edizione del concorso gastronomico nazionale “Il Miele in Cucina”, promosso dalle Città del Miele, che si è svolto presso il teatro di Bagnone, in Lunigana. La "Suprema di fagiano farcita al miele di Melata della Valle d’Aosta" realizzata dall'allieva Sveva Suprema di fagiano farcita al miele di Melata della Valle Contini ha ottenuto i maggiori d’Aosta (foto allegata alla nota stampa) consensi delle due giurie, quella tecnica e quella istituzionale. Nella sezione Cocktail, invece, si è aggiudicato il primo premio l'Istituto Professionale Statale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera ‘Marco Polo’ di Genova, con la ricetta "Melit" realizzata da Linda Trenta. E’ quanto si legge in una nota stampa ufficiale diramata il 13 novembre 2013 da Città del Miele, e che riportiamo integralmente. Per quanto riguarda la sezione cucina, al secondo posto, si è classificato – spiega il comunicato l'Istituto Alberghiero "G. Marchitelli" di Villa Santa Maria, grazie alla ricetta "Rollè di capretto ai due mieli di bosco aromatizzati" realizzata dall'allievo Roberto Ragiunti. Terzo posto, infine, per Istituto d’Istruzione Superiore “G. Giolitti” di Torino: molto apprezzata la ricetta "Petto d’anatra laccato al miele di corbezzolo della Sardegna" elaborata dall'allieva Sabrina Cannata. Il "Marco Polo" di Genova si è aggiudicato anche il secondo posto della sezione cocktail: Yaela Carboni ha convinto con la sua "Passione d’Amé ". Nella stessa sezione, infine, il terzo posto è andato all'Istituto d’Istruzione Superiore “G. Giolitti” di Torino, grazie alla ricetta "Apple cocktail" dell'allieva Luisa Lei. Per rimarcare la dimensione educativa del concorso, i premi in denaro messi in palio (1.500 euro per la sezione carni rosse e nere, 1.000 euro per la sezione cocktail) vengono assegnati – conclude la nota stampa di Città del Miele direttamente agli istituti. Ai secondi classificati di entrambe le sezioni andrà l'Apr d'Oro de Le Città del Miele, ai terzi un attestato. ALLEGATO 1, Foto: Melit, il cocktail classificatosi al primo posto
Taurianova, PrimOlio 14ma edizione: Natur’Olio, Festa dell’extra vergine. Gli oli di Calabria
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ALLEGATO 2, Foto: Petto d’anatra laccato al miele di corbezzolo della Sardegna
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Italian Sounding, Cia: un danno enorme per export agroalimentare italiano che potrebbe triplicare! L’export agroalimentare, che oggi vale quasi 34 miliardi di euro, potrebbe addirittura triplicare con un’azione radicale di...
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Miglior Vino Novello del Meridione edizione 2013, a Castrovillari si decreterà il vincitore I tini di San Martino hanno aperto i rubinetti (è il caso di dirlo!) a Cosenza e Castrovillari. Aperitivo inaugurale della kermesse...
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Villa Santa Maria seconda classificata al concorso Il Miele in Cucina territorio • Mercoledì 13 Novembre 2013 alle 17:17 • Redazione
Secondo posto per l'Istituto Alberghiero "G. Marchitelli" di Villa Santa Maria alla terza edizione del concorso gastronomico nazionale Il Miele in Cucina, promosso dall'associazione Le Città del Miele, e svoltosi nei giorni scorsi a Bagnone, in provincia di Massa. La ricetta "Rollè di capretto ai due mieli di bosco aromatizzati" realizzata dall'allievo Roberto Ragiunti, accompagnato dal docente Nino Di Pietro, ha conquistato le due giurie: quella tecnica, con giornalisti ed esperti, e una istituzionale, con sindaci delle Città del Miele. Al concorso era presente anche Nicola Pallante, sindaco di Tornareccio e vicepresidente vicario dell'associazione Le Città del Miele. All'alberghiero villese è stata consegnata l'Ape d'Oro de Le Città del Miele. Il concorso “Il Miele in Cucina” coinvolge annualmente oltre 35 scuole superiori ad indirizzo alberghiero presenti sui territori del miele, invitati a elaborare ricette al miele su un tema specifico di lavoro, che l’edizione 2013 –per la Sezione Cucina proponeva “il miele nelle carni rosse e nere”. Il Concorso contempla anche una sezione Bar. Sulle ricette pervenute, una prima Commissione Tecnica ha provveduto a esaminarle, scegliendo quelle da iscrivere alla gara finale. I dieci concorrenti finalisti di questa edizione, cinque per ogni sezione di lavoro, provenivano dagli Istituti Alberghieri dell’Abruzzo (Il "Marchitelli" di Villa Santa Maria), dalla Valle d’Aosta (Istituto Regionale di Châtillon), dalla Calabria (Leopardi di Soverato), dalla Liguria (Il Marco Polo di Genova) e dal Piemonte (il Giolitti di Torino).
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ANSA > Terra&Gusto > Prodotti tipici > Alberghiero Chatillon e Genova vincono premio Il Miele in Cucina
Alberghiero Chatillon e Genova vincono premio Il Miele in Cucina Gara gastronomica promosso da Città del Miele a Bagnone (Massa) 13 novembre, 16:35
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MASSA L'Istituto Regionale Alberghiero di Châtillon (Aosta) si è aggiudicato il primo posto nella sezione cucina della terza edizione del concorso gastronomico nazionale “Il Miele in Cucina”, promosso dalle Città del Miele, che si è svolto presso il teatro di Bagnone, in Lunigana. La "Suprema di fagiano farcita al miele di Melata della Valle d’Aosta" realizzata dall'allieva Sveva Contini ha ottenuto i maggiori consensi delle due giurie, quella tecnica e quella istituzionale. Nella sezione Cocktail, invece, si è aggiudicato il primo premio l'Istituto Professionale Statale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera ‘Marco Polo’ di Genova, con la ricetta "Melit" realizzata da Linda Trenta. Per quanto riguarda la sezione cucina, al secondo posto, si è classificato l'Istituto Alberghiero "G. Marchitelli" di Villa Santa Maria, grazie alla ricetta "Rollè di capretto ai due mieli di bosco aromatizzati"realizzata dall'allievo Roberto Ragiunti. Terzo posto, infine, per Istituto d’Istruzione Superiore “G. Giolitti” di Torino: molto apprezzata la ricetta "Petto d’anatra laccato al miele di corbezzolo della Sardegna" elaborata dall'allieva Sabrina Cannata. Il "Marco Polo" di Genova si è aggiudicato anche il secondo posto della sezione cocktail: Yaela Carboni ha convinto con la sua "Passione d’Amé ". Nella stessa sezione, infine, il terzo posto è andato all'Istituto d’Istruzione Superiore “G. Giolitti” di Torino, grazie alla ricetta "Apple cocktail" dell'allieva Luisa Lei. Per rimarcare la dimensione educativa del concorso, i premi in denaro messi in palio – 1.500 euro per la sezione carni rosse e nere, 1.000 euro per la sezione cocktail – vengono assegnati direttamente agli istituti. Ai secondi classificati di entrambe le sezioni andrà l'Apr d'Oro de Le Città del
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Concorso Il Miele in Cucina. Secondo l'alberghiero di Villa Santa Maria
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La gara gastronomica si è svolta nei giorni scorsi a Bagnone (Massa)
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Secondo posto per l'Istituto Alberghiero "G. Marchitelli" di Villa Santa Maria alla terza edizione del concorso gastronomico nazionale Il Miele in Cucina, promosso dall'associazione Le Città del Miele, e svoltosi nei giorni scorsi a Bagnone, in provincia di Massa.
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L’Alberghiero di Villa Santa Maria secondo a “Il Miele in Cucina”
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CHIETI: ASSEGNATO IL PREMIO IN MEMORIA DI ARDUINO ROCCIOLETTI
Published On giovedì, novembre 14, 2013 By Redazione @ Notizie in Abruzzo L'Opinionista. Categoria: L'Opinionista Abruzzo.
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nazionale Il Miele in Cucina, promosso dall’associazione Le Città del Miele, e svoltosi nei giorni scorsi a Bagnone, in provincia di Massa.
Buon Natale dalla Redazione di NewsAbruzzo.it
L a r i c e t t a “R o l l è d i c a p r e t t o a i d u e m i e l i d i b o s c o aromatizzati” realizzata dall’allievo Roberto Ragiunti, accompagnato dal docente Nino Di Pietro, ha conquistato le due giurie: quella tecnica, con giornalisti ed esperti, e una istituzionale, con sindaci delle Città del Miele. Al concorso era presente anche Nicola Pallante, sindaco di Tornareccio e vicepresidente vicario dell’associazione
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Le Città del Miele. All’alberghiero villese è stata consegnata l’Ape d’Oro de Le Città del Miele.
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Il concorso “Il Miele in Cucina” coinvolge annualmente oltre 35 scuole superiori ad indirizzo alberghiero presenti sui territori del miele, invitati a elaborare ricette al miele su un
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(Leopardi di Soverato), dalla Liguria (Il Marco Polo di Genova) e dal Piemonte (il Giolitti di Torino). [articolo letto 18 volte]
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Un premio dolcissimo per l'Alberghiero di Villa S. Maria Ultimo aggiornamento Venerdì, 15 Novembre 2013 11:24 | Scritto da Marina Moretti |
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Piazza d'onore per l'Istituto Alberghiero "G. Marchitelli" di Villa Santa Maria, che ha conquistato il secondo posto alla terza edizione del concorso gastronomico nazionale "Il Miele in Cucina". Il premio coinvolge ogni anno oltre 35 scuole superiori italiane a indirizzo alberghiero. L'iniziativa, promossa dall'associazione "Le Città del Miele", si è svolta a Bagnone (Massa). La ricetta "Rollè di capretto ai due mieli di bosco aromatizzati", realizzata dall'allievo Roberto Ragiunti, accompagnato dal docente Nino Di Pietro, ha conquistato le due giurie, quella tecnica con giornalisti ed esperti e quella istituzionale, con sindaci delle Città del Miele, che hanno assegnato all'alberghiero l'Ape d'Oro de Le Città del Miele. Al concorso era presente anche Nicola Pallante, sindaco di Tornareccio e vicepresidente vicario dell'associazione Le Città del Miele. I partecipanti devono elaborare ricette al miele su un tema specifico di lavoro: l'edizione 2013 per la Sezione Cucina proponeva "il miele nelle carni rosse e nere". Il Concorso contempla anche una sezione Bar. I dieci concorrenti finalisti di questa edizione, cinque per ogni sezione di lavoro, provenivano dagli Istituti Alberghieri di Abruzzo ("Marchitelli" di Villa Santa Maria), Valle d'Aosta (Istituto Regionale di Chatillon), Calabria ("Leopardi" di Soverato), Liguria ("Marco Polo" di Genova) e Piemonte ("Giolitti" di Torino).
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È Sveva Contini, alunna della classe IV A dell’Istituto professionale regionale alberghiero di Châtillon, la vincitrice della terza edizione del Concorso nazionale gastronomico Il Miele in cucina svoltosi presso il teatro Quartieri di Bagnone (MS) lo scorso 8 novembre e a cui hanno partecipato gli allievi e gli insegnanti di cinque istituti alberghieri scelti tra i 35 appartenenti al “circuito del miele”.
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L’alunna, accompagnata dalla docente Emanuela Sorace, ha preparato una Suprema di fagiano farcita al miele di melata della Valle d’Aosta, Lardo DOP e castagne particolarmente apprezzata dai giurati sia tecnici che istituzionali. Il piatto elaborato è infatti riuscito a risaltare sia il sapore delicato del miele di melata che i prodotti della Valle utilizzati.
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L’Istituto alberghiero vincitore riceverà un premio di Euro 1.500 dall’Associazione Città del Miele mentre all’allieva è stato consegnato un set di coltelli professionali. «Si tratta di un risultato prestigioso per il nostro Istituto professionale regionale – ha commentato Aurelio Marguerettaz, Assessore regionale al turismo e Presidente della Fondazione professionale turistica – che dimostra la qualità della nostra scuola nel formare e sviluppare le capacità degli alunni grazie alla professionalità degli insegnanti e alla serietà della didattica proposta».
0906 RN Fonte: Assessorato del turismo, sport, commercio e trasporti – Ufficio stampa Regione Autonoma Valle d’Aosta
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Concorso nazionale sul miele in cucina: vince la Valle d'Aosta La selezione fra 35 istituti alberghieri italiani Aosta, 15 nov. È Sveva Contini, alunna della classe IV A dell'Istituto professionale regionale alberghiero di Châtillon, la vincitrice della terza edizione del Concorso nazionale gastronomico "Il Miele in cucina" svoltosi presso il
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teatro Quartieri di Bagnone (MS) lo scorso 8 novembre e a cui hanno
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partecipato gli allievi e gli insegnanti di cinque istituti alberghieri scelti tra i 35 appartenenti al "circuito del miele".L'alunna, accompagnata dalla docente Emanuela Sorace, ha preparato una "Suprema di fagiano farcita al miele di melata della Valle d'Aosta, Lardo DOP e castagne" particolarmente apprezzata dai giurati sia tecnici che istituzionali. Il piatto elaborato è infatti riuscito a risaltare sia il sapore delicato del miele di melata che i prodotti della Valle utilizzati.L'Istituto alberghiero vincitore riceverà un premio di Euro 1.500 dall'Associazione "Città del Miele" mentre all'allieva è stato consegnato un set
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di coltelli professionali."Si tratta di un risultato prestigioso per il nostro Istituto professionale regionale ha commentato Aurelio Marguerettaz, Assessore
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CRONACA del 15/11/2013
Istruzione professionale: all'Ipra di Châtillon il premio nazionale 'il miele in cucina' La studentessa Sveva Contini ha preparato una suprema di fagiano farcita al miele di melata, ladro dop e castagne Suprema di fagiano farcita al miele di melata della Valle d'Aosta, lardo DOP e castagne. Un piatto elaborato ma nel quale si è riusciti a esaltare il sapore delicato del miele di melata. E' di Sveva Contini, alunna della classe IV dell'istituto professionale regionale alberghiero di Châtillon il piatto vincitore alla terza edizione del Concorso nazionale gastronomico 'Il miele in cucina' che si è tenuto nei giorni scorsi al Teatro Quartieri di Bagnone, in provincia di Massa Carrara e che ha impegnato allievi e insegnanti di cinque istituti alberghieri scelti tra i 35 che aderiscono al circuito del miele. Accompagnata dalla docente Emanuela Sorace, Sveva Contini ha convinto appieno la giuria che ha lodato l'ottima preparazione della giovane aspirante chef. L'Ipra riceverà un premio di 1500 euro dall'Associazione Città del Miele mentre alla brava Sveva andrà un set di coltelli professionali. Plaude al successo dell'Ipra anche l'assessore al turismo e presidente della Fondazione Professionale Turistica Aurelio Marguerettaz: «si tratta di un risultato prestigioso per il nostro Istituto professionale regionale – ha commentato Aurelio Marguerettaz che dimostra la qualità della nostra scuola nel formare e sviluppare le capacità degli alunni grazie alla professionalità degli insegnanti e alla serietà della didattica proposta». Nella foto, l'insegnante Emanuela Sorace e la studentessa Sveva Contini premiate a Massa Carrara. (c.t.)
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Il concorso nazionale “Il Miele in cucina” va a Sveva Contini dell'Ipra di Châtillon
Aosta L’alunna, accompagnata dalla docente Emanuela Sorace, ha vinto preparando una “Suprema di fagiano farcita al miele di melata della Valle d’Aosta, Lardo DOP e castagne”.
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Il concorso nazionale gastronomico “Il Miele in cucina”, giunto alla terza edizione, va a Sveva Contini, alunna della classe IV A dell’Istituto professionale regionale alberghiero di Châtillon.
“Si tratta di un risultato prestigioso per il nostro Istituto professionale regionale – ha commentato Aurelio Marguerettaz, Assessore regionale al turismo e Presidente della Fondazione professionale turistica – che dimostra la qualità della nostra scuola nel formare e sviluppare le capacità degli alunni grazie alla professionalità degli insegnanti e alla serietà della didattica proposta”. L’alunna, accompagnata dalla docente Emanuela Sorace, ha preparato una “Suprema di fagiano farcita al miele di melata della Valle d’Aosta, Lardo DOP e castagne”. All'Ipra andrà ora 1.500 euro dall’Associazione “Città del Miele” mentre
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Il concorso, svoltosi presso il teatro Quartieri di Bagnone (MS) lo scorso 8 novembre ha visto la partecipazione di allievi e insegnanti di cinque istituti alberghieri scelti tra i 35 appartenenti al “circuito del miele”.
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j Effettuare una migliore campagna k l m n informativa j Raccolta dell’umido e centro di k l m n compostaggio locale j Premiare chi differenzia di più e meglio k l m n
all’allieva è stato consegnato un set di coltelli professionali.
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Una studentessa di Châtillon vincitrice del concorso "Il miele in cucina"
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La giovane dell'Ipra premiata per la Suprema di fagiano farcita con miele di melata 16/11/2013 AOSTA. E' una studentessa valdostana la vincitrice del concorso nazionale gastronomico "Il miele in cucina". Sveva Contini, alunna della IV A dell'Istituto professionale regionale alberghiero di Châtillon, è stata premiata lo scorso 8 novembre a Massa Carrara davanti agli allievi ed agli insegnanti di cinque istituti alberghieri scelti tra i 35 del "circuito del miele". La studentessa ha conquistato i palati con una Suprema di fagiano farcita al miele di melata della Valle d'Aosta, lardo Dop e castagne e grazie alla sua abilità ha ricevuto un set di coltelli professionali. L'Ipra riceverà invece un premio di 1.500 Euro dell'Associazione Città del Miele. redazione « Torna alle altre notizie
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Gara gastronomica Secondo posto per l'Istituto Alberghiero "G. Marchitelli" di Villa Santa Maria alla terza edizione del concorso gastronomico nazionale Il Miele in Cucina, promosso dall'Associazione Le Città
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L’Istituto Regionale Alberghiero di Châtillon (Aosta) si è aggiudicato il primo posto nella sezione cucina della terza edizione del concorso gastronomico nazionale “Il Miele in Cucina”, promosso dalle Città del Miele, che si è svolto presso il teatro di Bagnone, in Lunigana. La “Suprema di fagiano farcita al miele di Melata della Valle d’Aosta” realizzata dall’allieva Sveva Contini ha ottenuto i maggiori consensi delle due giurie, quella tecnica e quella istituzionale. Nella sezione
Cocktail, invece, si è aggiudicato il primo premio l’Istituto Professionale Statale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera ‘Marco Polo’ di Genova, con la ricetta “Melit” realizzata da Linda Trenta.
Per quanto riguarda la sezione cucina, al secondo posto, si è classificato l’Istituto Alberghiero “G . Marchitelli” di Villa Santa Maria, grazie alla ricetta “Rollè di capretto ai due mieli di bosco aromatizzati”realizzata dall’allievo Roberto Ragiunti. Terzo posto, infine, per Istituto d’Istruzione Superiore “G. Giolitti” di Torino: molto apprezzata la ricetta “Petto d’anatra laccato al miele di corbezzolo della Sardegna” elaborata dall’allieva Sabrina Cannata.
I l “Marco Polo” di Genova si è aggiudicato anche il secondo posto della sezione cocktail: Yaela Carboni ha convinto con la sua “Passione d’Amé”. Nella stessa sezione, infine, il terzo posto è andato all’Istituto d’Istruzione Superiore “G. Giolitti” di Torino, grazie alla ricetta “Apple cocktail” dell’allieva Luisa Lei. Per rimarcare la dimensione educativa del concorso, i premi in denaro messi in palio – 1.500 euro per
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la sezione carni rosse e nere, 1.000 euro per la sezione cocktail – vengono assegnati direttamente agli
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