Het Zeeuwse boerenland in augustus

Naast veel mooie natuur zoals bos en strand, is er in Zeeland heel veel landbouwgrond. Het hele jaar door ziet het landschap er steeds anders uit. Dat geldt ook voor de akkers waarop van alles en nog wat verbouwd wordt. Boer Gillis Klompe uit Dreischor vertelt ons iedere maand wat er op dat moment zoal te zien is.

Eind juli en in augustus wordt onder andere graan en graszaad geoogst. Gillis: ,,Dan zie je dus van die grote combines in het land in de weer. Er worden strobalen geperst en afgevoerd naar de veehouderij. Tegenwoordig wordt er weer meer stro gebruikt in de ligboxen in de koeienstallen. De koeien staan vaker op stro. Er wordt dan iedere dag een vers laagje stro gestrooid. Dat is wat betreft de tarwe. Het stro van gerst wordt ook wel gebruikt om te vervoederen. Daarmee wordt de pens van de koe geprikkeld om makkelijker te kunnen verteren.”

Groeiende Cichorei

Gillis legt uit dat je die stukken land in augustus in de loop van augustus ook weer groen ziet worden, want er wordt dan vaak tussengewas gezaaid. ,,Dat zorgt ervoor dat de grond een beetje bedekt is en dat de mineralen die overblijven van het graan worden opgenomen.”

In augustus groeien de najaarsgewassen het snelst. Ook de plantjes van cichorei gaan in deze maand groter worden. ,,Het blad ziet er een beetje uit als dat van een paardenbloem. De wortels groeien, onder de grond, dus dat zie je natuurlijk niet. Ze worden gebruikt voor zoetjes die je in de koffie doet, maar ook voor vulstoffen van medicijnen. Als je cichorei vroeg oogst, kun je er inuline uit halen. Oogst je het later, dan krijg je fructose.”

Uien Voor De Export

Gillis verwacht dat de oogst van de gezaaide uien in augustus wel zal beginnen. ,,Plantuien zijn eerder goed, dus die worden ook al eerder geoogst. Zaaien of planten is in april gedaan. Het duurt even voor je die ziet opkomen, ze groeien traag en zijn in het begin heel fragiel. Na een tijd krijg je er mooi loof op.” Als uien geoogst worden zie je ze in van die baantjes op het land liggen om een paar dagen te drogen. Gillis: ,,Uien zijn er in vier soorten. Wit, roze, rood en geel. Het merendeel dat hier verbouwd wordt is de gele ui.” Zelf heeft Gillis roze uien op het land. ,,Dat is wereldwijd een enorm product, wat wij verbouwen is honderd procent voor export. De ui is eigenlijk een heel mooi artikel. Er is geen land op de wereld waar ze geen uien eten. Je hebt verschillende culturen en eetgewoonten, maar uien eten ze overal.”