Het Zeeuwse boerenland in juli

Naast veel mooie natuur zoals bos en strand, is er in Zeeland heel veel landbouwgrond. Het hele jaar door ziet het landschap er steeds anders uit. Dat geldt ook voor de akkers waarop van alles en nog wat verbouwd wordt. Boer Gillis Klompe uit Dreischor vertelt ons iedere maand wat er op dat moment zoal te zien is.

De gewassen beginnen inmiddels aardig te rijpen. Gillis verwacht dan ook dat het graszaad, de tarwe en het gerst eind deze maand geoogst zullen worden. Dat is een indrukwekkend gezicht, want het oogsten gebeurt met enorme oogstmachines. ,,Het graan is gerijpt en het groen is er zo goed als af. Om te oogsten is het dan wel de bedoeling dat het droog is, je mag maar een bepaald vochtpercentage hebben. Als juli heel nat zou zijn, kun je niet oogsten. Om diezelfde reden gebeurt dit ook alleen in de middag, in de ochtend is het vochtgehalte te hoog.”

VERS VAN HET LAND

De peulvruchten worden ook geoogst. Dat gebeurt ’s nachts voor de verse verwerking, die productielijn is heel kort. Er wordt ongeveer tot een uur of zes in de ochtend geoogst, dan ligt het tegen acht uur bij de conservenfabriek waar het geblancheerd en verpakt wordt in een potje of voor de diepvries.” Het ‘nadeel’ hiervan is volgens Gillis dat je een deel van de voorraad tot het andere jaar bevroren moet houden voor het naar de winkel kan. Want dan heb je pas nieuw. ,,Het kan ook anders. Dat je de peulen droog oogst met de combine, opslaat in kisten en ze kunt wellen op het moment dat je ze nodig hebt om in te maken. Droog bewaren kost geen energie, dus dat is een duurzamere methode.”

Tussengewassen Zaaien

In deze maand wordt er dus al veel geoogst, Gillis schat in dat ongeveer een derde van de velden leeg gemaakt wordt. “Je ziet dan vervolgens dat er weer bemest wordt, stro geperst en dat er tussengewas gezaaid wordt. Na het graan zaaien we een mengsel waar een kruisbloemige, vlinderbloemige en een gras soort inzitten. Er wordt dan van alles door elkaar gemengd om de bodemvruchtbaarheid te verbeteren. De restanten van de mineralen van het vorige gewas worden hier dan ook door opgenomen.”

De ene akkerbouwer ploegt dit tussengewas in oktober weer om, de ander laat het langer staan en zaait er ook gewas bij dat goed tegen de vorst kan. ,,Zelf doe ik dat laatste. Dan maken we het pas in het voorjaar weer leeg. In de winter kun je zo ook aan de bodemvruchtbaarheid werken. We zijn aan het nadenken hoe we de koolstof die in het tussengewas zit op een goede manier kunnen vastleggen in de bodem. Er worden proeven gedaan, maar het resultaat weten we nog niet.”

IN BLOEI, UIT BLOEI

,,In deze maand worden verder de plantuien gerooid en je zal ook nog de aardappels zien bloeien. Dat was vroeger niet, want toen hadden we bintjes. De nieuwe rassen bloeien allemaal en die hebben witte of paarse bloemetjes. Dat is een mooi gezicht.” Het vlas wordt geoogst in juni of juli. Van het zaad wordt olie geperst, de stengel blijft liggen op het veld. Gillis: ,,Die wordt nog twee of drie keer omgedraaid, hij moet ‘roten’ (niet rotten). De bast waar lange vezels in zitten laat los. De stengels worden in balen geperst en dan in de winter wordt de bast eraf geslagen, waardoor je de strengen linnen overhoudt. Hier kun je dan allerlei textiel van maken.”