Badkoerier op bezoek

Met veel plezier laten we je in de Badkoerier zien wat er allemaal in Zeeland te beleven is. Om dat zo goed mogelijk te kunnen doen, gaan we zelf natuurlijk ook regelmatig op pad. Deze maand namen Marten en Mariska een kijkje achter de schermen bij boerderijwinkel de Prelaat.

Je moet vooral niet al te hard voorbij scheuren wanneer je richting Westkapelle rijdt, want dan zou je zomaar de inrit naar De Prelaat kunnen missen. Eenmaal op het terrein word je verrast door de grootte ervan. Het flinke aantal auto’s op de parkeerplaats laat zien dat het hier zelfs op een druilerige donderdagochtend lekker druk is. Dat is niet zo gek, want in deze veelzijdige winkel vind je heel veel lekkere verse groenten, fruit, noten en andere delicatessen.

BLOEMKOOL UIT DE KRUIWAGEN

Eigenaar Bart Dekker vertelt ons meer over zijn bedrijf. “Ik wilde vroeger maar één ding, en dat was boer worden,” bekent hij. ,,Dat werd me aan alle kanten afgeraden. Ik kwam ook niet uit een boerenfamilie, dus het was niet zo dat ik iemand op die manier kon opvolgen.” Toch was het Bart gegund en kreeg hij in 2003 de mogelijkheid om hier in Westkapelle land te gaan pachten. ,,Ik ben begonnen met elf hectare, voornamelijk broccoli en bloemkool. Vanuit een kruiwagen aan de weg verkochten we de wat minder mooie. Op den duur werd dat een inpandig winkeltje op het erf.” Nu, twintig jaar later is dat winkeltje uitgegroeid tot een volwaardige boerderijwinkel.

Boodschappenlijstje Mee

In die boerderijwinkel is het tijdens de openingsdagen (dinsdag, donderdag, vrijdag en zaterdag) een komen en gaan van klanten. Nu we er toch zijn, maken we mooi gebruik van de gelegenheid om de fruitschaal en de voorraad noten thuis even aan te vullen. Ook zeekraal en lamsoor staan op ons boodschappenlijstje. En een mazzeltje: de bloemkolen kosten vandaag maar vijftig cent, vanavond Hollandse kost op tafel!

Het Witte Goud

Voor asperges moet je ook zeker bij De Prelaat zijn. Die komen net als de broccoli en de bloemkool van eigen land. “Voorheen kochten we die lokaal in, maar de teler stopte ermee. Toen zijn we het zelf gaan doen, om toch echt verse asperges te hebben met daarnaast de zilte smaak. Omdat we zo dicht bij de kust zitten, krijgen de planten bij een zuidwester storm zout over zich. Logisch dat dit deels door de plant opgenomen wordt. Asperges verkopen we van april tot 24 juni. Wanneer je na de langste dag blijft steken, kan asperge te weinig reserves aanleggen om volgend jaar met volle kracht uit te lopen,” vertelt Bart. Dat asperges soms flink aan de prijs zijn, komt vooral doordat het erg arbeidsintensief is om ze te verbouwen.

Met Liefde En Passie Geproduceerd

Bij De Prelaat is er dus heel veel lekkers én gezonds te koop. Alles super vers en met veel liefde en passie geproduceerd. Na twintig jaar boeren waarin hij ook echt wel eens zwarte sneeuw zag, is Bart ervan overtuigd dat hij helemaal op zijn plek is. ,,Het boeren is toch op mijn pad gekomen, iets wat ik als een grote zegen mag zien. Ik verwonder me af en toe nog steeds dat het zo goed uitgepakt is.”

De Prelaat

Prelaatweg 19 Westkapelle deprelaat.nl