backup by Mozos Sánchez Pilar

JUNIO 2010 | 5 EUROS

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01 NAJWA NIMRI Romance con Lucifer Lost The End

Agridulce final

Londres 24 Horas

No te pierdas nuestro PodCast Cd a cargo de:

Najwa Nimri

PENSAMOS

Cada vez que aparece una nueva revista suele decirse que es justamente la revista que todos estaban esperando. Es justo decir que Número es precisamente la revista que todos no estaban esperando. Nuestro propósito, antes que confirmar expectativas, es proponer cosas absurdas y quiméricas que están más allá de nuestro alcance y que bordean la irrealidad. Al fin y al cabo nada más aparentemente irreal que la atmósfera del mundo que nos ha tocado, con sus crueldades, sus fantasmagorías, sus engaños que todo el mundo reverencia y sus crímenes que todo el mundo tolera. Se requiere mucha imaginación para creer en un futuro cualquiera, y mucha locura para creer en un futuro feliz. Por eso queremos creer en un futuro espléndido, y, si se nos perdona el exabrupto, en la posibilidad, incluso, de un presente feliz. Adiós a las ideologías que prometían para mañana el Paraíso y para hoy sólo sudor y lágrimas.

Queremos lo mejor y los queremos ya. Para ello ofrecemos esta revista a todos los que quieran soñar algo más noble y más bello que la ración de horror de cada día. Una revista que no se debe a ningún poder, que sólo se somete a la lucidez, a la inteligencia, a la imaginación y a sueños excesivamente utópicos. Esta revista se propone ser una sorpresa en cada Número, y para ello cuenta con lo que no tienen otras: el más calificado e inmodesto grupo de cómplices en el arte de comunicarse con el mundo. Nos esforzaremos por hacer que todos los Números sean obras de arte en cada página, hasta lograr que por fin se cumpla el dictamen famoso y la realidad decida imitar al arte.

Backup wwwbackup.com JUNIO 10 | BACKUP 03

POR CULPA DE Altas dosis de cafeína

Horas sin dormir

DIRECCIÓN Y COORDINACIÓN Jordi Rodriguez | jrodriguez@backup.net JEFA DE REDACCIÓN Rodrigo Varona | rvarona@backup.net JEFE DE CIERRE Emilio Molines | emolines@backup.net DIRECCIÓN DE ARTE Pilar Mozos | pmozos@backup.net PUBLICIDAD Y CONTENIDOS bramirez@backup.net | 654 909 450 DISTRIBUCIÓN Y WEBSITE balvarez@backup.net | 657 890 769

Los que no nos escuchan

Nuestra ilusión

EDITOR GRÁFICO Álvaro de Juan | adejuan@backup.net PRODUCCIÓN Y REDACCIÓN DE MODA Blanca Ramirez | bramirez@backup.net SECRETARIA DE REDACCIÓN Daniel Sánchez | dsanchez@backup.net DIRECTOR DE BELLEZA Rocío González | rgonzalez@backup.net STAFF apdo.correos 512 08180 Barcelona HAN COLABORADO: Alejandro Sánchez, María Forcada, Pablo Ortega, José Antonio Prados, Rubén Sáez, Bea Matallana, Paula Soroa, Luis Cárcamo,

CORRECCIÓN Y FOTOGRAFÍA Diego Martínez | dmartinez@backup.net

Jorge peña, Estudio Luna, Mariano Herrero, Marc Palencia, María Castro, María Sánchez.

MAQUETACIÓN Adriana Herreros | aherreros@backup.net

GRACIAS

¡ganar dos abonos dobles para el fibheineken 2010 es muy fácil! Solo tienes que que meterte en nuestro facebook (www.facebook.com/backup) y deja un comentario en la foto del sorteo diciendo un motivo de porque deberías ganarte tu las entradas. El viernes 25 de Junio se decidirán los ganadores. ¡suerte!

JUNIO 10 | BACKUP 05

SUMARIO 01 02 03 PENSAMOS 04 05 POR CULPA DE 06 SUMARIO 08 NO TE LO PIERDAS 10 ME LO PIDO: ZAPATILLAS CUSTOMIZADAS 12 LOST: AGRIDULCE FINAL 16 NAJWA NIMRI: ROMANCE CON LUCIFER 20 24 HORAS: LONDRES 22 BANKSY: El secreto mejor guardado del arte britรกnico 24 RECETEANDO: MOJITO 26 SARAMAGO 27 28

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NO TE LO PIERDAS

Sello del botón “Me gusta” de Facebook

MunNY: La exhibición de Munny en la ciudad de Nueva York

El estudio digital inglés Nation acaba de crear unos sellos que generan la impresión del botón. Al parecer a Nation se le ocurrió la idea para marcar el papeleo y los procedimientos de la agencia, pero están registrando pedidos con el fin de medir si es viable poner a la venta el producto.

Seguramente vosotros ya conocen el revuelo que han causado los muñecos customizable de Kidrobot, los famosísimos Munny. Si es que aún no saben de que estoy hablando, les recomiendo que se informen en este post que dediqué no hace mucho a los blancos muñecos de vinilo. Pues bien, con motivo de la semana de diseño que se llevó a cabo del 16 al 18 de mayo en la ciudad de Nueva York, se levanto una exposición

artística dedicada a Munny en la que participaron mas de 23 de los mas destacados artistas de la ciudad entre los que se encontraba Tobias Wong. Todos los trabajos que forman parte de la exposición se trabajaron a 18 pulgadas, ya fuera sobre el muñeco de vinilo o sobre una silueta del mismo hecha de otro material como hielo o concreto (obras de Frederick McSwain y Joe Doucet, respectivamente).

Personalmente me agrada muchísimo la idea, porque con ayuda de una tinta deleble me sentiría con la libertad de marcar en la vida real posters, fachadas, comics, cartas, automóviles, el menú de un restaurante y cualquier cosa que fuera de mi agrado en la vida real. Si de alguna forma pudiera enviar esta información a otras redes sociales cono Twitter, entonces se convertiría en un gadget indispensable en mi vida. Quizá en un futuro no muy lejano.

Pop bar: polos helados

El cepillo que nunca dormirá

Pop Bar está ubicado en la ciudad de Nueva York y en sus vitrinas refrigeras podemos contemplar el abanico de colores de los distintos sabores de los polos helados. Estoy segura que todo el mundo que pasa por allí, sea niño o no, se queda un buen rato contemplándolos.

He podido descubrir un eficiente cepillo de diente, llamado Toothbrush Upstanding Tall, With Pride, capaz de quedarse de pie por si mismo y en cualquier superficie, este sencillo invento hace que me pregunte ¿porqué no se me ocurrió a mí? y ¿como funciona esta maravilla?.

08 BACKUP | JUNIO 10

Productos Inspirados en Pelotas de futbol El fútbol solo es la muestra definitiva de que nos gusta vivir de la patada, por eso creo que además de ser perfectos para estas fechas futboleras, los productos que conforman este post les van a gustar bastante.

NO TE LO PIERDAS

Tus tarjetas en el iPhone Se trata de The Callet, un diseño de funda de funda para iPhone y Blckberry que está dotada de un doble bolsillo en la parte trasera para poder guardar las tarjetas y el dinero. De eso modo es más fácil controlar estos objetos si están juntos que por separado. De momento podemos encontrar este producto en dos modelos, uno para iPhone y otro para Blackberry, y en tres colores disponibles azul, negro y blanco.

Ilustrando famosas frases de películas

Packaging para las bolsitas de té Aunque la calidad del producto es el motivo principal para adquirir un producto, a veces, un buen packaging condiciona la decisión de compra. Así pues, quizás el olor, color o sabor del te no es lo único que valoramos, puede que nos interesen otros factores como la forma de la bolsita de te o el diseño de la caja de cartón.

Goran Patlejch, un diseñador gráfico checho, reunió algunas de las mas míticas frases en la historia del cine y las convirtió en unas divertidas y geométricas ilustraciones. En estas se puede apreciar a los personajes que dijeron e inmortalizaron esas oraciones. Aunque su galería es poco amplia, creo que cualquiera puede identificar al menos una de las películas que representa en imágenes. Espero que en un futuro pueda ver una ilustración para la famosa frase de 300: This is Sparta!.

10 Cosas que aún no sabes de las mujeres 1 Somos el grupo mas poderoso que haya existido nunca. De ahí la conspiración religiosa por oprimirnos, por temor a nuestra condición. 2 Tenemos un pasado chamánico, millones de sanadoras y sabias. Los hombres que nos apoyaron, murieron por decir la verdad. 3 Ese maravilloso punto llamado G (por cierto, existe) nos pertenece. 4 Hay una especie de deseo loco que corre por nuestro cerebro durante varios días cada mes alrededor de la ovulación. 5 El ciclo menstrual y el cuerpo femenino se consideraron sagrados hasta cinco mil años. 6 Somos multiorgásmicas. 7 La fuerza de traer hijos al mundo nunca ha podido ser medidas en el mundo masculino. 8 Los mejores cumplidos que podéis hacernos son los que tienen que ver con nuestra mente, no con nuestro cuerpo. 9 Cuando nos hacéis el amor amando nuestra divinidad por encima de todas las cosas, os reconocemos como Hombres. 10 Somos antorchas del nuevo milenio y os amamos. De nada. JUNIO 10 | BACKUP 09

me lo pido

zapatillas customizadas [ Por Blanca Ramírez

Allá por el siglo pasado (y aunque esto suene lejos, no lo es tanto), firmas como Converse, Puma, Adidas o Nike revolucionaron la era del confort y de los deportes. Con el tiempo estas marcas se convirtieron en iconos y ahora las tendencia es la customización. Conocemos por Customización al arte de crear piezas o figuras totalmente originales partiendo de las estándar.

10 BACKUP | JUNIO 10

Esta es la tendencia que han seguido muchos ilustradores y como lienzo han utilizado zapatillas de todas las marcas. Aquí todo vale, estamos en el momento de experimentar tanto con materiales como tipo de calzado, da igual que sea unas zapatillas, unas botas o unos tacones lo único que necesitas es una idea y mucha creatividad.

me lo pido

JUNIO 10 | BACKUP 11

Agridulce final

[ Por Blanca Ramírez | Ilustración PILAR MOZOS

El final de la serie deja fríos a buena parte de los seguidores. Un error humano empaña el subtitulado sincronizado, que ha permitido ver el desenlace de la ficción en España antes incluso que en EE UU.

lost: agridulce final

Partamos de la base de que lo que sucedio con la emisión del final de Perdidos marca un antes y un después en la forma de ver televisión y también de emitirla.

La isla es un tablero en el que los candidatos son piezas de un juego gigante de backgammon. Esto explicaría que Jacob y su némesis no puedan matarse entre ellos sino que deben hacerlo a través de sus jugadores. Ya lo dijo Stephen Hawking: “Dios no sólo juega a los dados. A veces también echa los dados donde no pueden ser vistos”.

Gracias a Internet, que ha eliminado los obstáculos a la avidez de los fans, por primera vez en la historia miles de personas en 59 países han podido ver prácticamente al unísono el final de la serie más adictiva de los últimos tiempos. Las cadenas que la echan han tenido que ponerse las pilas para emitir el final lo más pegado posible a Estados Unidos, so pena de quedarse sin audiencia. El final, sin embargo, ha sido doblemente agridulce. Primero, porque los problemas técnicos y un error humano han llevado a una emisión defectuosa en España. Segundo, porque el final no ha dejado satisfechos a muchos de los seguidores de la serie, que llevan seis años pendientes del destino de los pasajeros del vuelo Oceanic 815, que un buen día de 2004 partió de Sidney (Australia) y nunca llegó a su destino. En España, cambio horario mediante, los seguidores más entregados han tenido o bien que darse un madrugón o bien que trasnochar para poder formar parte de la comunidad global que, a estas horas, ya sabe el final de la serie (y que probablemente siga dándole vueltas). En el canal de pago Fox , los dos episodios finales (el 17 y 18 de esta sexta y última temporada) se han emitido a la vez que en EE UU, a las 6.00, eso sí, sin subtítulos. Cuatro ha optado por retrasar los episodios media hora, el tiempo necesario para subtitularlos. En ambas emisiones ha habido problemas de coordinación.

14 BACKUP | JUNIO 10

En Fox, los primeros minutos han empezado a emitirse sin audio. En Cuatro, por un error humano, directamente no han podido verse seis minutos del penúltimo episodio. Además, los subtítulos aparecían cortados o a destiempo. Por momentos, incluso directamente no había subtítulos, informa Abel Grau. En Fox, la imagen en ocasiones se pixelaba. En Cuatro, se congelaba. Una curiosidad de la emisión en directo: debido a que ambas cadenas han emitido el episodio sin anuncios, los seguidores españoles han visto el final de la serie antes que los de algunas áreas de EE UU, donde la cadena ABC ha culminado la emisión a las 8.30 (hora española), una media hora más tarde que en España.

Reacciones ¿Y qué les ha parecido a los losties o fans de Lost (es decir, Perdidos) el final? A muchos, el desenlace de la década no les ha satisfecho. El final que tenía que resolver las incógnitas de la serie, que no son pocas, les ha dejado un regusto amargo. Esta mañana, a la salida de los cines Ideal de Madrid, escenario de uno de los maratones que se han preparado para celebrar tan esperado momento, los rostros de los espectadores desvelaban sensaciones encontradas. Durante la emisión de los dos últimos episodios, en el cine se palpaba cierta tensión y nerviosismo. Durante el primero, ha habido palmas ante la reaparición de algunos de los personajes más míticos de la serie y también risas por algunos guiños de los creadores.

Sin embargo, conforme se acercaba el final, los espectadores se han quedado petrificados en las butacas, rumiando lo que estaban viendo.

lost: agridulce final

“Yo todavía no sé qué pensar”. “Menuda estafa, no me ha gustado nada”. “He llorado y todo, son seis años viendo Lost y me ha encantado”. Estos eran algunos de los comentarios de los entregados espectadores, muchos de los cuales han pasado la noche en blanco y no pensaban acostarse. Contentos o no, ya se ha acabado. La emisión de hoy pone fin a 121 episodios de claves, emociones, muertes trágicas, pasiones, humor, guiños a La guerra de las galaxias, pistas filosóficas y desvelos místicos.

Ocho Curiosidades generales de la serie: 1. Jorge Garcia (Hugo) se perdió la boda de su hermana, por ir a Hawai a filmar el show. 2. La 1ra.Temporada representa los primeros 44 días en la Isla. Locke menciona esto cuando habla con Desmond dentro de la escotilla. 3. Partes del avión fueron utilizadas como instrumentos de percusión y pueden ser escuchados en la ***Banda Sonora***. 4. ABC optó por no volar el intacto ***N783DL *** a Hawai.

Eso del lado del espectáculo. Ahora llega la hora de los análisis, las críticas y las loas. Al igual que a los actores, a los seguidores les toca pasar página y sacar a Perdidos de sus vidas.

En vez de esto, ABC envió 40 trabajadores de la producción a Mojave a desmantelarlo y embarcar las piezas del avión. El desmantelamiento tomó unos 5 días, en Febrero de 2004.

Queda por ver qué audiencia le habrá reportado la experiencia a las cadenas que se han apuntado al reto de esta emisión conjunta, que ha sido en parte defectuosa, pero que quizá marque una nueva senda en las reglas de juego de las emisiones televisivas.

5. Las piezas del avión en la playa, representando al vuelo condenado de Sidney, son los restos de un avión ***Lockheed Tristar L-1011***. Comenzó el servicio en la Eastern Airlines (N308EA) en 1972 y fue retirado por la Delta Airlines (N783DL) en 1998, teniendo un total de 28822 aterrizajes y 5884 de horas de vuelo.

Que en España se haya visto el final de una serie de este calibre media hora antes que en algunas áreas de EE UU es algo que no había pasado antes.

6. El N783DL fue comprado por la Thompson Aviation Warehouse (Mojave, CA) por U$S 50000. ABC / Touchstone lo comprado por aproximadamente U$S $ 200.000.

Del lado técnico.

Últimas noticias Habrá un epilogo para Hurley y Ben Sábado 5 de junio de 2010.  En una reciente entrevista con Michael Emerson, actor que le dio vida a Ben Linus durante cinco temporadas en Lost, declaró que en los extras del DVD de la Sexta Temporada vendría un epilogo, o “escena perdida” como lo llamo él, de una duración entre 12 y 14 minutos sobre la historia de Hurley y Ben en el período desde que se convierten en el número uno y número dos respectivamente, hasta el final de la serie.

7. El primer Episodio debutó en ABC con 18,65 millones de espectadores. El segundo Episodio atrajo a 16,33 millones de espectadores. 8. 4, 8, 15, 16, 23, 42 suman 108, el total de minutos para entrar los mismos números, cada vez, en la computadora. JUNIO 10 | BACKUP 15

Najwa Nimri

[ Por Alejandro Sánchez | Fotos nacho mozos

Romance con Lucifer

El nuevo disco de la pamplonica Najwa Nimri es en castellano. Ese sería el titular, el destacado de este cuarto disco que publica bajo su nombre propio la actriz y cantante que vive afincada en la electrónica desde el inicio de su carrera como compositora. Lo siguiente que destacaríamos en la crítica sería que su previsible amabilidad creativa, sus elegantes maneras pop, se han tornado en retorcidos pasajes sombríos, melodías frondosas donde a duras penas entra un rallito de sol. Las canciones a veces se transforman en huidas precipitadas hacia un precipicio de incertidumbre, hacia una lejana claridad. Toda esta fotografía viene reforzada por esos textos a veces susurrados, otros aullados, siempre sentidos y que ponen los pelos de punta, nos dan claves y pistas abstractas de ese misterio que envuelve este nuevo disco “El último primate”. Najwa apunta constantemente a los nuevos músicos que la acompañan como responsables de este nuevo rol en su música: las teclas, las baterías, está satisfecha a más no poder con ese aspecto del nuevo disco que, efecto, marca una diferencia respecto a sus anteriores entregas.

NAJWA NIMRI

Entra en nuestra web (www.backuo.com) y podrás descargarte el Podcast a cargo de Najwa Nimri: · The XX · Gorillaz · Los campesinos · The dead weather · Love of lesbian · The black keys · Two door cinema club · Deloream · She & Him

Alfonso Pérez firma la producción del disco, junto a ti, ¿quién es y como ha sido este proceso?

Decías que algunas canciones de este disco nacieron en inglés y se tradujeron luego al castellano.

Ha tocado con un montón de gente. Yo necesitaba desarrollar algunas canciones, algo que ya había empezado a hacer con Javi Pedreira, algunas eran en inglés, las tenía escritas y con la melodía de voz hecha, Javi me las devolvió con una línea de guitarra.

Sí, sí, sí. “Siento el diablo en mi” era en inglés al principio, y el cambio se produjo no se muy bien por qué… tuve una operación de garganta muy grave, estuve cinco meses muda, y fue justo cuando estaba empezando a escribir este disco y, al mismo tiempo, terminaba la gira del anterior, Till it breaks.

Pero Javi estaba de gira, trabajando y me puse a preguntar por un pianista que tocase algo de clásico y que estuviese libre para poder trabajar. Carlos Jean me pasó el teléfono de Alfonso Pérez y le hice la propuesta: necesito hacer una liturgia. La idea le encantó. Le pasé la maqueta de esas primeras canciones, las escuchó en casa y nos pusimos a trabajar sin ordenador, que era una máxima que yo contemplaba desde el principio del proyecto, trabajar sin computadoras. Nos pusimos a trabajar con notas que tuviesen que ver con el clásico, huyendo de armonías habituales. ¿Cómo estás trasladando esto al directo? Ahora estoy funcionando con una formación clásica: bajo, guitarra y batería, el directo con piano de cola, cuarteto de cuerda y todo esto es inviable, entonces el planteamiento ha sido el de una formación de rock clásica.

18 JUNIO 10 | BACKUP

La primera canción que me salió fue “Me tiene que doler”, cuya primera estrofa dice: la voz será de otro… Había mucho riesgo de que mis cuerdas vocales estuviesen seriamente dañadas así que me dijeron que tenía que esperar, y así pasaron cinco meses hasta que la cuerda vocal, que al parecer estaba dormida, se despertó y me volvió la voz. Hubiera sido duro verme hablando con una traqueotomía hecha, muy duro… el caso es que ahí empezó a salir todo en castellano, creo que tuvo mucho que ver la operación y todo ese tiempo que estuve sin voz. Mi estado de ánimo era muy concreto y esto quería dejarlo claro en el nuevo disco. Han sido dos años hasta terminar el disco, un trabajo lleno de musicazos, en otro orden de cosas.

Yo llevo un secuenciador de voces con el que hago mis ruidos y mis voces, lanzando cosas, cantando encima, haciendo ritmos.

Ha sido un proceso de producción donde he estado primero junto a Javi, luego Alfonso y luego con los baterías que aparecen, creo que las baterías es una de las cosas que más bonitas han quedado en el disco.

Hemos conseguido un sonido que se asemeja al estado anímico del disco.

Los arreglos de orquesta me parecen una delicia y la mezcla es primordial, un trabajazo.

NAJWA NIMRI

Qué te ha costado más ¿cantar o escribir en castellano? Siempre he escrito en castellano, algunas cosas que no es que quisiera cantar, eran los gérmenes de las canciones, textos muy extensos. El trabajo en este disco realmente ha sido quitar, simplificar todo lo que tenía escrito para poder cantarlo, sintetizar. Me he limitado a decir lo que era vital, lo demás lo he quitado. ¿Confías a alguien tus letras antes de cantarlas para que te dé su opinión? Lo que cuento es mi viaje, no se si es interesante para otra gente, pero es el mío. Me encantaría escribir sobre un camarero en la barra de un bar, pero no me sale… son mis cosas, trato de que no sean recargadas, sencillamente. ¿Trabajas primero la melodía o partes de un texto? Depende, ahora acabo de sacar dos canciones nuevas, las estoy cuadrando con la melodía, entonces, no se, te diría que me vienen casi a la vez, con dos acordes de piano ridículos o con una claqueta me marco la música por donde me quiero mover… es más importante la música que la letra. Lo haces así de sencillo y luego dejas que los músicos lo compliquen, ¿no?

Ese estado de ánimo venía dado por que me había quedado muda, no es que estuviese contando eso precisamente en las canciones, pero era algo que estaba presente, algo vital por ejemplo a la hora de cantar en castellano. No quería las mismas estructuras de canción que había utilizado hasta ahora, estructuras que habían gustado mucho e incluso vendido mucho, pero que para esto no me servían, demasiado cerradas, demasiado pop, con estribillos cantables… ese camino no estaba dibujado en este disco, quizá de refilón en un par de canciones o tres, pero en el resto no, he buscado otro tempo. Es un disco con muchas ganas de romper el armazón que me cubría.

Grupos favoritos de Najwa Nimri - Standstill - Extremoduro - Calamaro - Tricky - Portishead - Black Sabbath - Fever Ray

Has tenido que romper muchos papeles para sacar la síntesis de lo que querías plasmar, ¿no? Si, sobre todo me importaba que se entendiese lo que decía… yo nunca paro de escribir, de hacer bocetos de canciones, no me pongo fechas, de momento la música no me ha abandonado y no tengo que estar marcándome tiempos para hacer las canciones.

Llega un momento en que le veo forma a todo lo que he acumulado, lo que he ido haciendo y ese es el momento en que monto todo: cabeza, brazos, pies, hasta entonces no empiezo nada del proyecto, la idea llega y empiezo a dar forma.

Bueno, dejo que lo compliquen pero tambien los dirijo, se cual es el ambiente musical determinado para cada tema, lo tengo siempre muy claro.

Mi pasión por la música tiene mucho que ver con el sonido, con un sonido nuevo al margen de las letras.

Es una peli de miedo que tiene un buen final, desde el inicio había algo en el estado de ánimo, desde luego algo angustioso.

La verdad es que en las letras, creo que desde que tenía veinte años, sigo yendo por un mismo camino y contando cosas parecidas. JUNIO 10 | BACKUP 19

24 HORAS

20:30

BLUES B

3Libras un

14:30 12:30

PORTOBELLO MARKET

OXFORD STREET

Depende del presupuesto.

Muy barato

8:00

The Breakfast

De 8 a 10 libras p desayuno grand

19:00

BUDDHA KITCHEN 5 Libras.

20 JUNIO 10 | BACKUP

24 HORAS

BAR LONDON

na pinta.

t Club

por un de.

10:00

ATE MODERN

ntrada gratuita.

[ Por MANUELA MUÑOZ

The Breakfast Club: Para desayunar uno de los mejores sitios de Londres. Sirve buena comida a buenos precios y desayunos americanos. Tate Modern: Una mañana de arte con una colección permanente considerada una de las más completas e importantes de arte contemporáneo del mundo. En ella figuran obras de Pablo Picasso, Andy Warhol, Salvador Dalí, Mark Rothko y otros. Portobello Market: Si empieza a entrar hambre una buena opción es comerte un perrito caliente, hamburguesa o incluso paella mientras paseas. En el mercado hay puestos de antigüedades que venden productos nuevos en el mismo lugar. Si quieres adquirir una antigüedad asegúrate que realmente lo es. Y no te olvides del regateo. Oxford Street: Hora de las compras en la calle de las compras por excelencia en Londres, con cientos de tiendas y millones de visitantes cada año. Podrás encontrar lo que busques, ya sea en pequeñas tiendas o en grandes almacenes almacenes como Debenhams, Marks and Spences o Jogn Lewis. Buddha kitchen Restaurante: Una cena, una noche especial, una buena noche, en cualquier ocasión, comida fantástica (hay que probar el cordero Hasina!), precios muy razonables, y el personal son las mejores - amable y atento. Reserva una mesa que se llena! The Blues Kitchen - Blues Bar London; Bars Camden hogar de Ritmo y Blues en Londres: Y ahora unas pintas y música en vivo y alimento para el alma auténtica. www.theblueskitchen.com JUNIO 10 | BACKUP 21

BANKSY

El secreto mejor guardado del arte británico: se desconoce su nombre y su edad. LONDRES.- El ‘grafitero’ británico más conocido ha sido sorprendido por primera vez por una cámara mientras realizaba una de sus pintadas en Londres. ‘Banksy’ es un misterioso artista cuyas obras, especie de bromas visuales de fuerte contenido político, se venden por decenas de miles de libras en las galerías de arte desde que se difundió que famosos como Brad Pitt y Angelina Jolie habían comprado algunas. El artista ácrata aparece —si es que realmente es él— en una fotografía publicada en varios medios británicos. Se le ve pintando la prolongación de las líneas paralelas amarillas que hay junto al bordillo de una acera londinense, para convertirlas en una flor. Junto a ésta, aparece sentado un obrero armado con un rodillo de pintura. Esa última actuación, captada por un transeúnte con el objetivo de un teléfono móvil, podría ser una respuesta insolente al Ayuntamiento londinense de Tower Hamlets, que ha prometido borrar todas las pintadas, incluidas las de ‘Banksy’, que ensucian los barrios y que, según sus responsables, los vuelven más inseguros.

El supuesto ‘Banksy’, en plena faena, con la brocha en mano

Un portavoz del artista no ha querido confirmar ni desmentir que el joven que aparece en la foto debajo de un andamio y dando brochazos de pintura amarilla es realmente el ‘grafittero’, por cuyas obras se pagan cada vez precios más altos en las subastas internacionales. El último trabajo del ‘grafittero’. (Foto: AP) Así, la pasada semana, 10 obras suyas se adjudicaron por un total de medio millón de libras (unos 700.000 euros) en la casa de subastas Bonhams. Según Gareth Williams, de esa cada de subastas, “lo más increíble del ‘fenómeno Banksy’ no es su ascenso meteórico ni las importantes sumas que se pagan ya por sus obras, sino el hecho de que el mismo ‘establishment’ al que satiriza le haya acogido entusiasmado”.

El Museo Británico tardó varios días en percatarse de que una piedra en la que aparecía pintado un cazador de la Edad de Piedra empujando un carrito de supermercado no pertenecía a su colección sino que era en realidad una broma de ‘Banksy’. En otra ocasión hizo en el festival de Glastonbury un círculo similar al monumento megalítico de Stonehenge utilizando retretes portátiles y otra vez en el parque de atracciones de Disneylandia soltó una muñeca hinchable que representaba a un preso de Guantánamo. Entre sus parodias de obras de arte figura una versión de ‘Los nenúfares’, de Monet, en la que aparecen flotando en el agua un carrito de supermercado y todo tipo de basura.

La identidad de ‘Banksy’ es el secreto mejor guardado del arte británico. Se desconoce su nombre real y su edad aunque se cree que se apellida Banks y que nació en Bristol en 1974. Sus primeras intervenciones consistieron en producir parodias de obras de arte o antigüedades que logró colocar en museos sin que nadie en un principio las descubriera.

Cazador de la Edad de Piedra en el Museo Británico

Versión de ‘Los nenúfares’, de Monet, detalle de los carritos de la compra. JUNIO 10 | BACKUP 23

RECETEANDO

ensaladas [ Por Blanca Ramírez

Una ensalada es principalmente un plato frío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y en varios lugares aderezadas, fundamentalmente con sal, jugo de limón, aceite de oliva, y vinagre, que puede tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento (para picar). En España las ensaladas más habituales llevan tomate y lechuga, o esta última con cebolla. También es habitual la mezcla de los tres ingredientes.

Ingredientes habituales Una ensalada puede llevar virtualmente de todo: carnes, pescados, verduras, queso, frutas, frutos secos, cereales (maíz dulce,mayonesa arroz), pasta, legumbres, etc. Y los vegetales suelen estar crudos, pero también pueden estar asados, cocidos, o fritos. Después todas las hortalizas tienen cabida, además del tomate (a veces en variedades tan extrañas como el Kumato), la cebolla, el ajo y el pepino son frecuentes. Pero también el pimiento (crudo o asado), el apio, los rabanitos, etc. Se pueden añadir frutos secos (nueces, avellanas, piñones, almendras).

Cuando se aumentan los ingredientes los más habituales suelen ser el atún en conserva (escabeche, natural o en aceite), huevo duro, no es raro el pepino, incluso algunas puntas de espárrago, y el aliño descrito, generalmente acompañado de ajos picados. Existe otra variedad, se llama ensaladilla, en este caso los ingredientes son finamente picados y amalgamados con una salsa espesa como la mahonesa.

Entre los elementos de origen animal más comunes, están: El huevo duro; el queso: de muchos tipos semicurado, chedar inglés, mozzarella de búfala fresca, el pescado en conserva, sobre todo el atún, pero también la melva, la caballa. El jamón cocido, el pollo asado, a la plancha o frito,la pasta en la ensalada de pasta. Aliño Respecto al tradicional aliño a base de aceite, vinagre y sal (vinagreta), en la cocina francesa, se afirma que “para hacer una buena ensalada hace falta ser un avaro para el vinagre, un generoso para el aceite, un moderado para la sal y un loco para darle vueltas”.

En cuanto al orden de los ingredientes, para aumentar la intensidad de su sabor, es importante añadir primero la sal, luego el vinagre y, por último el aceite. Un aliño frecuente es la vinagreta que en su versión más básica consistiría en batir el aceite y el vinagre, quizás con un poco de pimienta molida, pero que puede llevar múltiples añadidos: Pepinillos en vinagre o agridulces picaditos, cebolla picada, huevo duro picado, perejil u (otras hierbas aromáticas: albahaca, hierbabuena, cilantro) picado, etc. Otro aderezo frecuente es la mahonesa y sus derivados: Salsa tártara, salsa rosa, salsa de mostaza, etc.

FIRMA

Silvio Rodríguez habla sobre Saramago [ Por SILVIO RODRÍGUEZ | Ilustración Pilar Mozos

Nunca he creído mucho en eso de escribirle a los muertos, menos aun a alguien que nunca creyó que hubiese algo después del final de la vida.Estas líneas no son la excepción. Sí, son sobre José Saramago, pero no están dirigidas a él por razones obvias. La noticia me la dio mi hijo, por teléfono. ¿Supiste lo de Saramago? ¿Qué? ¿Se murió? Sí. No nos dijimos más. Así de simple, así de inesperado. El rostro a medio afeitar que me miraba desde el espejo del baño también parecía conmovido. Saramago se fue y su muerte se siente muy cercana, como si se tratase de alguien de la familia, tal vez porque de alguna manera así es: ha sido mucha la cercanía y bastantes las horas que he pasado entre sus páginas desde el día en el que en su “Evangelio según Jesucristo” encontré el eco de mis propias dudas como detonante de una admiración que sólo se hizo más profunda con la lectura y relectura del resto de su obra. El verano del 2003 probaría ser trascendental para mí en el aprecio de José cuando tuve la fortuna de pasar una semana con él en Sevilla, en el marco de la 26 JUNIO 10 | BACKUP

grabación del proyecto “Las rutas del Quijote” orquestado por Caridad Sorondo y en el que también participaron Arturo Pérez Reverte, Carlos Fuentes, Antonio Skármeta y Luce López Baralt, con los apuntes gráficos de Toño Martorell- privilegio que me abrió un casi surrealista pasaje a cierta intimidad con todos ellos que depuró aún más el apreció por sus obras. Articulado, luminoso, genialmente lúcido, Saramago supo dar un sentido de trascendencia a la aparente sinrazón de la existencia a través de unos personajes que -para mí, en varios casos- se convirtieron en mis avatares y en la sublimación literaria de mis incertidumbres.

También de la mano de Saramago redescubrí el mágico encanto de la palabra enunciada, de la palabra que, de signo, se convierte en sonido, como si cada frase por él escrita fuese viento capaz de mover ese follaje de tinta y papel que llamamos “libro”. Y libros son lo que Saramago nos deja. Varios de ellos, pero nunca suficientes... decenas de miles de palabras, pero nunca bastantes como para que algún día deje yo de extrañarlo y lamentar profundamente que este portugués no hubiese vivido un poco más... y que no hubiese escrito también un poco más.