‘T BRABANTS GENOT

“Genieten van een onvervalst stukje Brabant”

Tekst: Daphne Doemges – Engelen | Fotografie: Bart Verkuijlen

Het afgelopen jaar heeft het team van ’T Brabants Genot in Waalre absoluut niet stilgezeten. Michael Keijers en Charlott de Nier verwelkomen je daarom nu heel graag in ’T Brabants Genot 2.0!

Sinds zeven jaar mag Michael Keijers zich de trotse eigenaar van ’T Brabants Genot noemen. “Daarvoor heb ik een heel fijne, goede leerschool gehad bij de familie Imming van Dinee Cafe De Kempen in Knegsel. Ik heb daar een fantastische tijd gehad en veel geleerd, waardoor ik daarna de stap kon zetten om mezelf te beginnen. De droom van een eigen horecazaak had ik al van jongs af aan, ik werk al vanaf mijn veertiende in deze branche.” Ook bedrijfsleidster en gastvrouw Charlott de Nier, afkomstig uit Geldrop, is een echt ‘horecadier’. “Ik heb de opleiding tot zelfstandig gastvrouw gevolgd en daarna de opleiding leidinggevende bediening afgerond. Sinds twee jaar maak ik deel uit van ’T Brabants Genot, maar ik werkte daarvoor ook al jaren in de horeca.”

Huisgemaakte dranken Samen met hun team van elf vaste krachten en een flexibele schil van zo’n 25 mensen, spannen Michael en Charlott zich tot het uiterste in voor hun gasten. Michael: “We hebben het afgelopen jaar volop geïnvesteerd om onze zaak nog beter te laten aansluiten op alle wensen. Zo is onze keuken verbouwd, zijn de speeltuin en het terras opgeknapt en is de kinderhoek binnen compleet opnieuw ingericht. Daarnaast gaan we met iets andere producten werken: nóg meer lokaal op het gebied van vlees en groenten. Onze kaart is verrassend en seizoensgebonden.” Ook nieuw zijn de diverse huisgemaakte dranken die op de kaart staan. Zo ontwikkelde Charlott bijvoorbeeld een eigen Limoncello. “Daarnaast maken we een heerlijke eigen gin en een koffielikeur én brouwen we een speciaalbier. Dat maakt ons drankenaanbod uniek.”

Loungeterras en snelladers Genieten van zo’n heerlijk drankje (en hapje) kan in alle comfort op het geheel vernieuwde terras, waar deze zomer een lekkere loungeplek wordt gecreëerd. “Gasten kunnen heel handig via een QRcode bestellen, wij serveren de drankjes en hapjes vervolgens aan tafel”, legt Charlott uit. Aan alles is gedacht bij ’T Brabants Genot. Denk bijvoorbeeld aan de vier splinternieuwe oplaadpunten op de ruime parkeerplaats. “Mensen die hier komen lunchen, kunnen middels deze snellader hun elektrische auto opladen”, aldus Michael. Ook aan de kinderen is gedacht: naast de speeltuin, trampolines en kinderhoek binnen, zijn er varkens, geiten, kippen, konijnen en paarden om naar te kijken. “Wij ontvangen veel ondernemers die in het weekend met de kids bij ons neerstrijken. Het is een manier om informeel te netwerken, terwijl de kids zich goed kunnen vermaken.”

Mogelijkheden voor ondernemers De ondernemende gast kan bij ’T Brabants Genot terecht voor veel meer dan alleen informeel netwerken. Michael weet als voorzitter van netwerkvereniging JONG! Waalre als geen ander wat ondernemers zoeken. “Catering, bedrijfslunch, vergaderruimte met culinaire afsluiting of borrelmoment: we denken altijd met onze gasten mee voor een plan op maat. Alles is mogelijk: van een teambuilding in de vorm van een barbecueworkshop tot een bedrijfsfeest. Indien gewenst op locatie bij de gast, maar natuurlijk ook heel graag op onze prachtige locatie hier in Waalre waar je kunt genieten van een onvervalst stukje Brabant.”

BRABANTSGENOT.NL