Viure als Pirineus Novembre 2017 by Plandora Continguts

www.viurealspirineus.cat

núm: 189 · novembre 2017

Alidé Sans “Faig música universal amb arrels occitanes”

revista gratuïta de l’Alt Pirineu i Aran

Pàg. 8

Pàg. 26

Pàg. 45

VIURE ALS PIRINEUS Des de l’any 1982 a la Dos emprenedors signa un conveni amb Finca Canemar crien impulsen un obrador la Federació Catalana conills ecològics del de pasta artesanal a la d’Esports d’Hivern Pirineu Cerdanya

núm

189

Opinió

4 www.viurealspirineus.cat núm: 189 · novembre 2017

Distribucíó gratuïta EDITA Edicions Salòria SL Passeig del Parc, 26 · La Seu d’Urgell DIRECCIÓ EDITORIAL Marcel·lí Pascual COORDINACIÓ Míriam Basco PALLARS JUSSÀ I PALLARS SOBIRÀ Amèlia Campoy LA CERDANYA Redacció DISSENY i MAQUETACIÓ www.creativadisseny.cat DL L 701-2002 Tel. 699 24 18 71

viurealspirineus@yahoo.com L’empresa no es fa responsable de les opinions dels col·laboradors de la revista.

Joves del Pirineu

agenda

27 i 28 de novembre

Belluga’t per la Cerdanya

Gastropirineus Alp i Puigcerdà

33-48

portada

viurealspirineus @AmicsPirineu SaloriaEdicions

La portada d’aquest mes la dediquem a la cantautora aranesa Alidé Sans, una jove compromesa amb el seu país.

opinió Una mica de ciència. Les fonts d’energia del s. XXI

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ENRIC QUÍLEZ i CASTRO · Puigcerdà

ense cap mena de dubte, el segle XXI serà l’època en què la Humanitat necessitarà i farà servir més quantitat d’energia de tota la història. Sembla clar, a hores d’ara, que les energies fòssils, com el carbó i el petroli (tot i les nefastes conseqüències per al canvi climàtic) continuaran tenint un paper important com a matèries primeres d’altres materials i com a fonts d’energia. L’energia hidroelèctrica encara pot explotar-se més, però lluny de la passió inicial, també presenta problemes ambientals, amb el canvi dels cursos dels rius, per exemple. L’energia solar i l’eòlica semblen les més prometedores. L’energia solar fotovoltaica, és a dir, la que mitjançant plaques solars converteix la llum del sol directament en electricitat, ha experimentat un

gran impuls, passant de rendiments minsos a rendiments molt importants. Però encara hi ha camp per investigar, especialment en els materials que es fan servir per a la seva fabricació, força contaminants. També tenim l’energia nuclear, que semblava una bona idea a mitjan del segle XX, però que els desastres de Chernobyl i de Fukushima han desaconsellat d’explotar de manera massiva. Això sense tenir ressolt encara el problema dels residus nuclears. Alguns països, com França, en depenen gairebé exclusivament. D’altres, com Alemania, han iniciat el seu desmantellament. I altres, com Espanya, mantenen una aturada nuclear, o sigui, no se’n construeixen de noves però s’exploten les ja existents. Deixant de banda altres energies alternatives renovables, com la biomassa, la

geotèrmica o la maremotriu, la gran esperança del segle XXI és l’energia termonuclear, teòricament inesgotable, neta, segura i accessible a tothom, quan la tecnologia la faci possible. Per això, a França s’està construint un reactor termonuclear internacional experimental: l’ITER. El problema és que encara no està disponible i no queda gaire clar quan ho estarà. Els estats no estan invertint prou en el seu desenvolupament i no ho faran mentre el petroli i el carbó siguin barats. Esperem que algun dia no gaire llunyà, aquesta font d’energia estigui a l’abast de tota la Humanitat.

T’agrada la “Dansa Urbana”? Vols apendre a Ballar? T’agradaria Competir? A la nostra Escola formem joves, petits i adults dins el món de la dansa. A partir de 4 anys fins a ............ que el cos aguanti.

Tenim 4 professors i col·laboradors molt reconeguts dins aquest món. Amb ells aprendràs a ballar i gaudir del ball. També formem grups de Competició d’alt nivell

MIAMI CAFETERIA-RESTAURANT MIAMI és més que un restaurant, és un punt de trobada d’amics i veïns on rebrà un tracte familiar i podrà disfrutar d’un bon cafè o fer la tertulia. Si vol gaudir d’un bon esmorzar de forquilla, no s’ho pensi dues vegades i vingui a visitar-nos a Isona. L’esperem! C. Sant Jaume, 5 · Isona Telf. 973 664 172 6

Avda. D’Enclar, 91-93 – Hotel Garden – Baixos Santa Coloma – Andorra la Vella Telf: +376 36 48 36 · tcescoladedansa@andorra.ad www.tcescoladedansa.com

actualitat La Federació Catalana d’Esports d’Hivern i VIURE ALS PIRINEUS signen un conveni de col·laboració /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// REDACCIÓ · Barcelona

a Federació Catalana d’Esports d’Hivern (FCEH) ha decidit unir sinergies per a la temporada 2017 – 2018 amb el mitjà

de comunicació VIURE ALS PIRINEUS Ambdues entitats tenen objectius comuns en l’àmbit de la promoció i difusió de la natura, l’esport i els seus valors. Sens dubte, els interessos que les dues parts comparteixen reforçaran l’abast de les seves actuacions, sumant esforços per assolir els objectius d’una forma més consolidada. A més, les sinergies que s’obren mitjançant aquesta unió poden afavorir la col·laboració actual i futura en altres camps d’actuació,

amb molt camp per recórrer. El President de la Federació Catalana d’Esports d’Hivern, Oscar Cruz, diu que “l’acord suposa un pas endavant en l’enfortiment dels esports d’hivern allà on tenen més protagonisme, als Pirineus, i amb un mitjà de referència del territori com és VIURE ALS PIRINEUS”. Per la seva banda, la responsable de VIURE ALS PIRINEUS, Míriam Basco, veu aquesta col·laboració com “una manera de sumar sinergies entre un mitjà de comunicació pirinenc i una institució esportiva d’àmbit nacional que té com a base quelcom tan arrelat al nostre territori com són els esports d’hivern”.

El Parc Natural de l’Alt Pirineu ha editat un mapa que recull els itineraris per a bicicleta de muntanya disponibles al Parc. Fins ara aquesta informació era dispersa i cada centre BTT i empresa particular difonia la seva cartografia.

’objectiu d’aquest nou mapa és oferir una eina al visitant per facilitar i promoure la pràctica de la BTT, sempre de manera compatible amb la preservació de l’entorn natural. El mapa, d’escala 1:110.000, inclou 15 rutes noves creades pel Parc amb el suport d’experts d’aquesta disciplina i amb el consens dels ajuntaments per on passen. El nou mapa recull 20 rutes BTT senyalitzades ja existents prèviament, les dels centres BTT La Seu - Alt Urgell i Valls d’Àneu. També inclou les rutes BTT senyalitzades per l’Ajuntament de Sort, amb col·laboració amb els ajuntaments de Rialp, Soriguera i Baix Pallars.

els Pirineus de la Mediterrània a l’Atlàntic, preveu dues etapes que transcorren pel Parc Natural de l’Alt Pirineu. Nou plànol de senders a peu El Parc Natural de l’Alt Pirineu ha actualitzat el plànol-guia general que també inclou senders per recórrer a peu. S’han incorporat nous recursos que s’han creat en els últims mesos, com els 14 punts d’informació actuals, nous miradors, itineraris, i a més, també recull elements d’interès per visitar el Parc. Els visitants disposen de 6 El mapa inclou 15 plànols amb inrutes noves creades formació detalpel Parc Natural de lada, que se cenl’Alt Pirineu amb tren en les Valls el suport d’experts d’Àneu, Vall de i el consens dels Cardós, Vall Ferajuntaments per on rera, Vall de Santa Magdalena, travessen aquests Massís de l’Orri itineraris de BTT i la zona humida de la Mollera d’Escalarre.

8 rutes BTT amb serveis turístics El plànol-guia recull 8 rutes BTT que inclouen serveis turístics autoritzats pel Parc, oferts per diverses empreses a la zona. En general es tracta de travesses d’un o diversos dies, que inclouen allotjament, àpats i serveis turístics addicionals, com ara: Saloria Bike Trail, Pallars Bike Trail, Tracks Pallars, Cims de l’Alt Pirineu, Pedals de Foc, TrinxatBtt i Urgellet Express btt. Per la seva banda, Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya (FGC) proposa rutes d’un dia en modalitat descens a Portainé, amb el servei de transport de bici i guia opcional. A més, la travessa autoguiada en BTT, Transpirinaica, que creua

Foto BTT Parc del Segre

En bici pel Parc Natural de l’Alt Pirineu

ESPECIAL FIRA DE

Sant Andreu

ESPECIAL FIRA DE

“Farem la Primera Mostra d’Embotits del Pirineu”

“Dediquem aquesta fira als darrers tractants de bestiar”

///////////////////////////////////////////////////////////////////////

A. SOLANS/M. PASCUAL · Organyà

La Fira de Sant Andreu d’aquest 2017 té una gran novetat: la celebració de la Primera Mostra d’Embotits del Pirineu, un espai especialitzat que estarà dedicat a tot allò que fa referència al món de l’embotit i a la gastronomia de muntanya. Volem mantenir el caliu que té el nostre casc antic per acollir la que és la nostra fira més tradicional però al mateix temps li volem donar un toc d’especialització a partir d’un dels elements que més defineix el nostre poble, l’embotit. Qui no ha parat mai a Organyà a comprar embotit? Hi ha molt poca gent que no conegui el nostre embotit i ara volem donar a conèixer tota la història que hi ha al voltant d’aquest producte tant típic de casa nostra. Tot això sense deixar de banda allò pel qual tothom coneix la Fira d’Organyà: aquelles imatges històriques que donen fe de la importància que tenia (a l’Arxiu Nacional de París s’hi conserva un pergamí de l’any 1233 que parla de l’existència del mercat d’Organyà) i de la quantitat de ramaders que es reunien a Organyà. Aquesta és una fira única. A Organyà hi arribava persones de tot el país i la trobada abans podia durar un mes o dues o tres setmanes. És una fira popular que del segle XIX i fins l’any 1936 va ser la referència del món de la ramaderia. Evidentment, els temps han canviat i no podem resistir-nos als canvis però des d’Organyà sempre hem intentat mantenir l’esperit d’una fira que ens ha donat identitat com a poble. Us esperem a Organyà! Molt bona fira a tothom!

A qui es dedica la fira enguany? La fira ramadera es dedica als últims tractants de bestiar de peu rodó que vam tenir a Organyà que van ser el padrí de Cal Renegat, Josep Vilana Argerich, i Josep Ramonet Osté de Ca l’Armenter. Volem fer un homenatge en record d’aquestes dues persones que ja no estan entre nosaltres i que són representants excepcionals de quan la fira es feia a les antigues eres de la plaça de les Homilies. Què suposa la fira de Sant Andreu per vosaltres? Tenim una de les fires més antigues de Catalunya i de les principals d’Espanya i, per nosaltres, el fet de celebrar anualment aquest certamen és una manera de recordar els nostres avantpassats i donar les gràcies a tota la gent que han fet possible que estiguem on estem. Podem dir que conservem la tradició de la fira però que, al mateix temps, hi estem incorporant noves propostes com són, per exemple, aquesta Primera Mostra d’Embotits del Pirineu o, entre d’altres, la Mostra d’Artesania i el Certamen Ramader. Quants expositors hi haurà? Hi haurà un centenar de parades i farem diverses activitats lúdiques i culturals, així com un taller d’oficis i un espai d’exposició i venda de productes de la terra. Però sobretot m’agradaria donar les gràcies a tots els que participen activament en la fira, els paradistes, els ramaders, els representants d’entitats i els treballadors que la fan possible. Entre tots fem una gran fira!

Celestino Vilà Betriu

Alcalde d’Organyà

Eduard Vives

Regidor i segon tinent d’alcalde de l’ajuntament d’Organyà

Molt bona fira

Francesc Xavier Bastida Obach Av. Dr. Montanyà, 1, bxs. Organyà Tel. 973 38 20 51 Mòb. 647 740 756 fx@datibas.com

Sant Andreu

Programació · 25 i 26 de novembre Dissabte 25: • de 9:00 h a 10:00 h.: Esmorzar popular, a la plaça de les Homilies. •12:00 h.: Inauguració la Fira i de l’exposició del primer concurs de dibuix infantil de la Fira de Sant Andreu, a la sala de “Les Homilies” i lliurament dels premis, a la plaça de “Les Homilies”. Visita institucional. • d’11:00 h a 14:00 h.: LUDOTECA VIVA* per LA TRIBU JUGANERA, al Carrer Major. *Ludoteca Viva! un espai creat curosament per tal que petites i grans puguin moure’s lliurement pels diferents ambients. Es tracta d’un espai participatiu i que respon a les nostres intel·ligències múltiples. Un espai, on el joc es el protagonista! jugo, existeixo!, • 16:00 h.: CONTA CONTES: “CONTES I EMOCIONS”*, per LA TRIBU JUGANERA, al carrer Major. *Els contes són de creació pròpia, lliures de rols de gènere i violència, així com d’estereotips discriminatoris. Per mitjà dels contes treballem emocions i situacions quotidianes. Sempre tenint en compte la participació activa de nenes, nens i famílies/acompanyants, que tindran la possibilitat d’opinar, i fins i tot canviar el mateix conte. Dissabte 26: • 9:00 h.: Esmorzar participants certamen ramader. • 11:00 h.: Música amb el Grup Daura*, al carrer Major. *Grup Daura és un duet de música tradicional interpretat per acordió, gralla i flabiol. El seu repertori està basat en balls, danses i tonades del Pirineu i d’altres contrades semblants a la nostra (Itàlia, Irlanda, País Basc...). El seu propòsit és fer rememorar els balls que antigament sonaven a les places d’aquelles zones. Daura està integrat per Ivan Caro amb la gralla i el flabiol i Pilar Planavila a l’acordió cromàtic de botons-. • de 12:00 h a 14:00 h: Jam (Ball) de Swing i Taller perquè la gent pugui provar, pel grup WE SWING SEU, al carrer Major • 13:00 h. Acte homenatge* i lliurament d’obsequis als participants del certamen ramader, a la plaça de “Les Homilies” *Certamen dedicat al record dels últims tractants d’animals de peu rodó de la Vila, quan la Fira es feia a les antigues eres: Josep Vilana Argerich, de Cal Renegat i Josep Ramonet

Oste, de Ca l’Armenter. • Exposició de Vehicles clàssics, al carrer Nou (Club de Clàssics de l’Alt Urgell) DURANT ELS DOS DIES: • 26a. FIRA D’ARTESANIA: a les places Església i Homilies i als carrers Santa Maria i Granada. • 23a. MOSTRA DE BESTIAR: cavalls de sella i de muntanya, vaques brunes i frisones, oví i cabrum, a la plaça de les Homilies (Espai de Cal Sanadó).

• 1a. MOSTRA D’EMBOTITS DEL PIRINEU, a la plaça de l’Església. • EXPOSICIÓ I VENDA de Productes de la Terra, a la plaça de les Homilies. • TALLER D’OFICIS. • EXPOSICIÓ DE BUGGIS (aparcament sota pl. Homilies). • EXPOSICIÓ DE DIBUIXOS, dels alumnes de l’escola “Miret i Sans”, presentats al 1r. concurs de cartells de la Fira, a la sala de “Les Homilies”. • PASSEJADES EN PONI, per la zona de bestiar.

Hotel Dom *** 10 habitacions Preus a partir de 78€ habitació doble i 55 individual Restaurant La Vall Servei de menú i carta tots els dies Plats sense gluten · Plats sense lactosa Tel. 973 38 35 13 Carretera de Lleida C14 km 160 · Organyà (Alt Urgell) info@hoteldom.es · www.hoteldom.es

Col·lecció Petit Pirineu: 1. La trementinaire de les nenes rosses 2. El tresor més gran del món 3. Anem a plegar manairons 4. El burot i les cireres d’Arfa 5. El gegant i l’acordió

Nou conte

6. La guineu i la camosa 7. El poltre de la Lluna 8. La Vedelleta Reula

Edicions Salòria ha conformat un considerable catàleg format en primer lloc per assaig local, però també per una atrevida línia de llibres infantils sobre història, llegendes i tradicions del Pirineu explicades per als més petits. Col·lecció Petit Pirineu: 1. La trementinaire de les nenes rosses 2. El tresor més gran del món 3. Anem a plegar manairons 4. El burot i les cireres d’Arfa 5. El gegant i l’acordió 6. La guineu i la camosa 7. El poltre de la Lluna 8. La vedelleta Reula 9. L’Últim llop de la Cerdanya 10. Les gallines d’Aristot 11. La sopa de pedres 12. La bruixa Cadinella i el ball cerdà Més informació: www.edicionssaloria.com 16

El Molí del Pau: oli verge extra de la Noguera Alta

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// AMÈLIA CAMPOY · Os de Balaguer

grària Cal Pau és una empresa familiar dedicada a l’agricultura des de fa dues generacions, a la producció i la venta directa d’oli d’oliva verge extra sota la marca Molí del Pau. Situat en un dels antics molins de la població d’Os de Balaguer, avui en dia reformat i visitable, al Molí del Pau continuen l’antiga tradició de la producció d’oli d’oliva verge extra i, a més, ofereixen als visitants la possibilitat d’adquirir els productes que elaboren a la seva botiga, el Rebost dels Vilars. Al Molí del Pau fan tot el procés d’elaboració dels seus productes, des de la neteja i la mòlta de les olives i l’extracció de l’oli fins a l’emmagatzematge, l’envasat i la posterior venda, bé sigui a través de distribuïdors, directament a la seva botiga o a les fires artesanes d’arreu de Catalunya per a promocionar i vendre el nostre oli d’oliva verge extra. La seva producció d’oli d’oliva extra verge és majoritàriament 100% arbequina, fet que dóna com a resultat un oli força afruitat i aromàtic.

www.molidelpau.cat info@molidelpau.cat OS DE BALAGUER Tel: 973 43 80 98 · 635 479 694

Tradició formatgera a la Vall d’Àssua amb La Peça d’Altron ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// AMÈLIA CAMPOY · Altron

La formatgeria Peça d’Altron compta amb 25 anys de tradició formatgera al bonic poble d’Altron, situat a la Vall d’Àssua, on elaboren formatges amb el sabor d’abans seguint el mètode tradicional. Per això, la formatgeria té el seu celler particular on els formatges es curen de manera natural, seguint el seu propi procés i deixant el temps necessari per a la seva curació. Aquest procés l’hi dóna al formatge un gust distingit i de qualitat. Els formatges d’Altron són for-

matges fets amb llet crua de vaca, i segons el temps de curació podem obtenir un formatge tendre, semi, curat, vell, etc. També elaboren formatge fumat amb oli, formatge fosc, i el formatge tupí, que és un producte tradicional de curació llarga fermentat amb pasta que és molt característic del territori. Tots els formatges que es fan a la formatgeria són els mateixos que s’acostumaven a produir a les cases rurals d’abans. La formatgeria realitza visites guiades per famílies i grups de forma

totalment gratuïta on podreu fer una degustació de formatges i amb l’opció de comprar els formatges directament a l’obrador. A part, també hi trobareu una botiga amb productes de proximitat característics de la Vall d’Àssua, tals com embotits, formatges, galetes, mel, nous, entre altres.

Més info. Telèfon: 973 62 18 27 / formatgeria@lapessadaltron.com 18

Bar restaurant Terminus El Bar Restaurant Terminus, situat a l’entrada de Térmens, a tocar de la carretera C-13 que va a Lleida, és un establiment històric, que compta amb nova gerència. Si hi pareu hi trobareu una bona proposta d’esmorzars de forquilla, així com dinars i sopars casolans, amb l’especialitat en brases i plats tradicionals. Es tracta d’un establiment amb tradició local, com a punt de trobada d’amics i veïns del poble, però també viatjants que passen per la carretera i paren a menjar o, simple-

ment, a fer el vermut o unes tapes. El restaurant disposa de zona d’estacionament privat i una gran terrassa exterior. Una de les novetats d’enguany de l’establiment és l’organització de tot tipus de festes i celebracions familiars o amb amics. A més, els dissabtes i diumenges també s’hi pot trobar un ambient més festiu per als joves. Bar restaurant Terminus c/ carretera, 69. Térmens (La Noguera) Telèfon: 620 213 824 19

Val d’Aran

129€ +IVA

Jornades professionals gastronòmiques i de la cuina dels Pirineus

uigcerdà i Alp acolliran els propers 27 i 28 de novembre la segona edició de Gastropirineus. Les jornades seran un punt de trobada entre professi-

onals amb un triple objectiu: definir un catàleg de productes i plats del Pirineu, crear la marca Cuina del Pirineu i potenciar la relació entre gastronomia i turisme. Des de la Vall d’Aran fins a La Garrotxa, seguint tot l’eix pirinenc, les jornades reuniran cuiners, productors, professionals de l’hosteleria i centres de formació i de recerca. Tot plegat, en un entorn en què els professionals compartiran coneixement i experiències. Les jornades inclouran presentacions, degustacions i una fira-exposició de productes, però, fonamentalment, sessions de cuina en directe per difondre el patrimoni culinari, estimular la innovació i millorar la competitivitat del sector gastronòmic.

XARCUTERIA PAGÈS US FACILITA LES FESTES

Oferta FIRA

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// REDACCIÓ · Alp i Puigcerdà

19€

+IVA

Mides: 90*190.

Horari 10h a 13:30h i de 17h a 20 h de dilluns a dissabte

799€ +IVA

Estantería amb trasera de 22 cm alt* 51cm ample* 17cm fons. Varis colors.

X F R EE TA Servei express

Av. Valls d’Andorra, 24 baixos. La Seu d’Urgell (darrera del Mercadona) yonivi_1@hotmail.com · Mòb. 635 411 604 · Tel. 973 354 190

TAXI JOSEP ALIART TAXI DIARI A LLEIDA Sortida 7 h. La Seu-Lleida Sortida 14 h. Lleida-La Seu Taxi privat taxijosepaliart@icloud.com

659 965 135

13.000 amics al facebook

www.viurealspirineus.cat

· GRAN ASSORTIT D’EMBOTITS ARTESANS · MENÚS DE FESTES NADALENQUES I CAP D’ANY DES DE 15 € (PRIMERS + SEGONS + POSTRES) · TOT TIPUS DE PLATS: canelons de rostit, tall rodó de vedella ecològica, pollastre de pagès guisat,...

Podem fer tots els plats que desitgis adaptats per a tu! També VENDA ONLINE

xarcuteriapages.cat www.xarcuteriapageslaseu.blogspot.com Llorenç Tomàs i costa, 74 · La Seu d’Urgell Tel. 973 360 850 · xarcupagesagusti@gmail.com

Joves del Pirineu

Val d’Aran Es productes dera Marca de El Conselh Generau d’Aran Garantia d’Aran ena 8au destina 26.000 euros al hèira “Mercat de Mercats” manteniment d’esglésies /////////////////////////////////////////////////////////////////////// MÍRIAM BASCO · Vielha

Alidé Sans, 24 anys, viu a Bausen (Val d’Aran). Va estudiar dret, imparteix classes de dret esportiu a l’Escòla de Tecnics Esportius Val d’Aran, a Salardú. És músic i cantautora.

/////////////////////////////////////////////////////////////////////// MÍRIAM BASCO · Vielha

Alidé Sans: “Un dia vaig decidir que havia de cantar en aranès”

n an mès era Val d’Aran participe ena grana hèsta deth producte e era gastronomia que se celèbre ena Avenguda dera Catedrau de Barcelona entre eth 20 e eth 22 d’octobre. “Mercat de Mercats 2017” aumplirà d’aulors, sabors e colors eth centre de Barcelona, damb era preséncia des productors dera Val d’Aran a trauès des productes dera “Marca de Garantia Val d’Aran”. “Mercat de Mercats”, qu’enguan arribe ara 8au edicion, ei ua hèira pensada entà promòir es productes de qualitat e de proximitat que se i pòden trobar productes procedenti de tota Catalonha. Era Val d’Aran participarà coma collaborador en tot promòir era gastronomia aranesa. Se veneràn es productes deth territòri includit es deth sagèth “Marca de Garantia Val d’Aran”, ath delà de promòir era restauracion e tota era activitat gastronomica que se realize ath long der an laguens e dehòra dera Aran. Era Escòla d’Ostalaria de Les elaborarà diuèrsi plats damb productes dera Marca de garantia, coma per exemple era inigualable Òlha aranesa. “Mercat de Mercats” includís diuèrses activitats en un unic espaci damb preséncia de productors, comerçants e codinèrs que permet apropar as ciutadans de manèra pedagogica çò de melhor des productes.

l Conselh Generau d’Aran, mitjançant l’empresa SAVA i en col·laboració amb la Diputació de Lleida i el Bisbat d’Urgell, ha portat a terme diferents actuacions de manteniment i millora a les esglésies de Bausen, Betlan i Montcorbau. En el cas de l’església de Bausen, els treballs han consistit en la consolidació i arranjament del campanar de l’església de Sant Pèir ad Vincula, on s’han realitzat treballs de consolidació de l’escala d’accés al campanar i forjat d’últim nivell per a l’accés a les campanes. L’església parroquial és d’inicis del segle XVIII, de la qual en destaca l’arc d’entrada de la seva porta renaixentista construïda l’any 1709. En els últims anys, el Conselh Generau d’Aran ja hi ha fet obres com la substitució de la coberta i fals sostre i de paviment i pintura. Amb aquesta actuació, s’ha millorat l’estabilitat del forjat, s’ha girat l’escala per tal d’aconseguir que totes les bigues del forjat estiguin encastades en mur perimetral i tractat la fusta amb dues mans de protecció i vernís de porus obert. El pressupost destinat en aquesta actuació ha estat de 11.655,95 €. A Montcorbau s’han reconstruït els replans i escales interiors del campanar de l’església de Sant Esteve.

· VENDA DE PNEUMÀTICS NOUS DE TOTES LES MARQUES. · ALINEACIÓ DE DIRECCIÓ · MUNTATGE I EQUILIBRAT · REPARACIÓ DE PUNXADES

Des de quan fas música? Des de sempre. De fet, la meva mare era professora de música de l’escola de primària i pionera de la cançó d’autor en aranès i per mi la música era una manera de jugar, he crescut amb la música. El piano l’he estudiat des dels tres o quatre anys fins als disset, però he jugat amb molts altres instruments: la guitarra, el violí, el pifre, la flauta travessera, l’acordió diatònic… Quan va començar la teva carrera musical? Podem dir que fa quatre anys. Componia cançons amb la guitarra des dels quinze anys, però no va ser fins que vaig participar en el Festival Barnasants del 2013 que tot va començar seriosament. I l’Onze de setembre del 2013 vas participar en l’acte institucional del Parlament … Va ser molt emotiu i en guardo un gran record. Vaig cantar Aqueres montanhes, l’himne oficial d’Aran, davant de les autoritats polítiques, d’un públic molt nombrós i també de molts mitjans de comunicació. Va tenir un gran ressò. Vols dir que va ser un espectacle musical i d’afirmació de l’aranès … És que per mi és molt important l’aspecte pedagògic i de divulgació de la llengua i la cultura aranesa. Mira, quan vaig començar a compondre ho feia en castellà, no per cap raó especial, però un dia vaig decidir que havia de cantar en aranès.

I això? Vaig sentir que ho havia de fer. Em vaig dir a mi mateixa: fas concerts, hi ha gent que t’escolta i a la teva terra hi ha una llengua que és un tresor, que es va morint i que necessita que l’alimentin la gent que la portem dins. He après a llegir i a escriure en aquesta llengua, a casa parlo aquesta llengua, sóc de la Vall d’Aran i aquesta és la llengua pròpia de la meva terra. Sento, m’expresso i m’identifico plenament en aranès. I per Sant Jordi vas portar la teva música i les teves lletres araneses a Nova York … Va ser una experiència extraordinària. Era la primera vegada que anava a Nova York i era també la primera vegada que en un concert m’explicava en anglès. Em va sorprendre molt l’interès del públic i la connexió, el feedback que vam establir des del primer moment. Em va servir per adonar-me que les cançons que fem en aranès són universals, actuals i obertes al món.

La meva activitat oscil·la entre Catalunya i Occitània i viure a Bausen és perfecte. A més, per mi és molt important que la música i les cançons que fem surtin d’aquí, d’aquestes muntanyes i d’aquest entorn vital.

Com definiries el teu estil musical? Em veig incapaç de posar-hi una etiqueta. Quan em pregunten això sempre dic que faig música universal, perquè és de molts estils, però amb arrels araneses, amb arrels occitanes.

Quins projectes immediats tens? Fa dos anys que toquem amb el Paulin Courtial i tenim moltes ganes de fer un nou disc junts, produït per nosaltres mateixos i publicat amb un segell propi creat aquí a la Vall d’Aran. Creiem en l’autogestió de la nostra feina i volem promoure la producció en occità i portar coses interessants de fora cap aquí.

Vius a Bausen, això és un inconvenient professionalment? Avui amb les noves tecnologies no hi ha lloc que quedi lluny i els músics ens hem de moure sempre d’aquí cap allà.

Com veus el futur de l’Aran? M’agradaria que el futur de l’Aran vagi de la mà del futur polític de Catalunya i voldria més producció literària, musical, audiovisual... en aranès.

· CANVI DE PASTILLES DE FRE. CANVI D’OLI I FILTRES. · VENDA DE PNEUMÀTICS D’OCASIÓ TOTALMENT REVISATS 24

empreses Finca Canemar, conill ecològic del Pirineu //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// MÍRIAM BASCO · Bellestar

’aventura de Canemar va començar l’any 1982 i el 2015 van rebre la certificació CCPAE (Consell Català per a la Producció Agrària Ecològica). Per la granja, fer el salt a la producció ecològica no ha estat fàcil, però segons diu la seva fundadora Isabel Campi “ha estat una experiència molt satisfactòria que ens ha servit per redescobrir la cria de conills, aprendre a respectar els seus cicles i el desenvolupament físic de l’animal”. A la granja, les mares, els mascles i els animals d’engreix viuen en patis amb accés a l’exterior, això els permet gaudir del sol, i ells mateixos regulen el seu accés. Els patis resten oberts tot l’any i siguin quines siguin les condicions climatològiques, els conills saben quan poden sortir i quan no. El fet de viure sota

aquestes condicions, se senten lliures i es comporten de forma natural i poden viure dignament. Tal com marquen les normes de la producció ecològica, l’animal es sacrifica seguint aquest tarannà. Actualment, Canemar té una producció de 3000 canals a l’any, el pes de les quals va entre 1.3kg i 1.7kg segons l’època de l’any. Els llodrigons són sacrificats a partir dels 90 dies, això fa que la musculatura de l´animal estigui totalment desenvolupada i això es nota en el gust de la carn. Tota la producció s’envia a diverses ciutats de Catalunya, País Valencià i Andorra. Ara, per introduir el producte a la comarca, la granja està treballant per tenir un obrador i poder envasar i vendre el producte en racions individuals. A part, també estan preparant una botiga digital per vendre directament al consumidor. Avui en dia, Canemar disposa d’un punt de venda al Charter de Montferrer, i els caps de setmana poden fer lliuraments a domicili. A més, també es

“Valoracions i gestió d’obres d’art (pintura catalana, impressionista...), filatèlia, numismàtica, bibliofília, antigüitats etc...

dediquen a vendre reproductors per la recria, ja que estan treballant en unes línies genètiques que milloren la resistència i qualitat dels reproductors. Canemar també col·labora amb el centre de recuperació de fauna d’Alinyà i els subministra els conills que moren en l’explotació i venen els fems (lliures de productes químics) com a adob per a l’horta.

Màxima discreció invartant@tutanota.com Mòb. 654 49 46 15

Es ven garatge box de dues places al C/ Llorenç Tomàs i Costa de la Seu d’Urgell. Per a més informació truqueu al 699 219 535 26

Bar Restaurant -Tapes variades, entrepans freds i calents, brasa, arrossos, hamburgueses, esmorzars, especialitat bacallà i pop. -Sala chillout amb música ambiental per desconectar. -Local preparat amb tv per veure tot tipus d’esports: motos, cotxes, fútbol... Menú diari: 10,50 euros.

Plaça del Codina, 4. Telf. 973 044 338 La Seu d’Urgell

ELS ENCANTS DE LA SEU (mobles, electrodomestics i complements)

Pol. Montferrer, Parcel·la. A-4. Telf: (+34) 622 533 604 (+376) 337 957 (+34) 973 355 742 elsencantsdelaseu@gmail.com També servei de mudances nacional i internacional. Muntatge i desmuntatge de mobles

Local ampli i molt acollidor.

La Taverna d’Organyà

es de fa 6 anys la Taverna d’Organyà ens ofereix la cuina de la Irene feta amb productes locals. Una cuina creativa amb recpetes pròpies, i especialitats de la casa com els pinxos ‘morunos’ de carn de corder i de porc. El menú consta de 19 plats de primer, 22 de segon, amb molta varietat en plats per als més petits de la casa. També hi trobareu molt bon cava, i una gran diversistat de tapes, truites, peix fregit, embotits artesans d’Organyà... Plats per prendre al local però també per emportar-se a casa. L’horari d’obertura és a les 9 del matí i està obert tot el dia fins ben entrada la nit. Fins a les 6 de la tarda es pot menjar menú, i la resta de plats durant tot el dia.

Organyà · Av. Santa Fe, 2 Tel: 973 383 420

El diari digital líder als Pirineus

www.viurealspirineus.cat 28

benestar Mites sobre el cafè: aliat o Productes de bellesa, cura enemic? personal i autoestima //////////////////////////////////////////////////////////////////////// AMIC - REDACCIÓ

i ha persones que necessiten prendre-se’n un al matí, altres que se’l prenen després de cada àpat. Sol, tallat, amb llet, americà, amb gel, descafeïnat... El cafè, però, ha estat considerat durant moltes dècades com una beguda de mala fama per ser un estimulant associat a la pujada de la pressió arterial. Tot i això, són molt nombrosos els estudis que s’han realitzat al voltant del cafè per comprovar realment si es tracta d’una beguda perillosa per la nostra salut o si, per contra, el seu consum ens aporta diversitat de beneficis. Una tassa de cafè aporta un 27% de proteïnes, un 71% de carbohidrats i un 2% de grasses. A més, aporta calci, fòsfor, magnesi i, sobretot, potassi al nostre organismes. A tot això, cal sumar-li l’alt contingut de vitamina B i les poques calories que conté. Entre els beneficis del cafè, es troba que és un estimulant del sistema nerviós central i que resulta una beguda molt diürètica. A més, el seu alt contingut en metionina fa que sigui beneficiós el seu consum en casos d’infecció d’orina. El cafè també afavoreix la digestió i, gràcies a la tiamina, té propietats analgèsiques.

//////////////////////////////////////////////////////////////////////// Per www.bellezaactiva.com - AMIC - REDACCIÓ

l senzill fet d’utilitzar productes de bellesa i cura personal, fa que moltes persones es vegin millor i se sentin més segures amb si mateixes, independentment de l’acció cosmètica real que el cosmètic pugui realitzar sobre la nostra pell. Això -que nosaltres sempre hem intuit- ho constata l’informe ‘Consumer Insights 2017’, elaborat per Third-i per a Cosmetics Europe, que ens ha facilitat l’Associació Nacional de Perfumeria i Cosmètica (Stanpa). L’estudi es va realitzar mitjançant una enquesta en línia a 4.116 consumidors de França, Alemanya, Regne Unit, Països Baixos, Itàlia, Espanya, Dinamarca, Suècia, Polònia i Bulgària, a l’abril d’aquest mateix any 2017. Segons els resultats d’aquest estudi -que analitza hàbits de ciutadans de tota Europa-, els productes de bellesa i de cura personal tenen un paper vital en la seva salut i higiene per veure’s bé i sentir-se més segurs. Així, l’estudi revela que el 71% dels consumidors europeus que els utilitzen consideren que són productes importants o molt importants en la seva vida quotidiana. Naturalment, en funció del país i les seves condicions geogràfiques i climatològiques, l’ús d’uns o altres productes de bellesa varia molt. La investigació destaca, per exemple, que el 75% dels enquestats del sud d’Europa consideren que són molt importants els fotoprotectors, mentre que només el 32% dels consumidors nòrdics estan d’acord. Els productes de bellesa milloren la qualitat de vida Els consumidors europeus enquestats, trien la salut i la higiene personal com els criteris més importants per a la seva qualitat de vida. Els col·loquen, fins i tot, per sobre de l’estabilitat financera o d’un treball que els agradi. En aquest sentit, el 72% dels enquestats afirma que els cosmètics i els productes de cura personal milloren la seva qualitat de vida. Així mateix, ‘Consumer Insights 2017’ sosté la idea que els cosmètics i productes de cura personal són molt importants en la construcció de l’autoestima de les persones i milloren les seves interaccions socials.

Consulta de Psicologia Clínica General Sanitària i Psicopedagogia

Miquel Alet Torres Psicòleg col. núm. 12.194

INFANTS, ADOLESCENTS i ADULTS. Atenció psicològica i consulta psicopedagògica. Formacions, assessoraments, col·loquis, conferències i tallers. Placeta les Monges, 10 baixos 25700 la Seu d’Urgell Telèfon/ Whatsapp: 677 85 34 95 miquelalet@yahoo.es (Hores a convenir) Podeu consultar la pàgina de Facebook: Miquel Alet Torres- Psicòleg/ Psicólogo @miquelalettorrespsicologia

Ofertes de feina/classificats SELECCIONA:

TÈCNIC/A INFORMÀTIC/A de SISTEMES Requisits: Estudis en Enginyeria Tècnica Informàtica o similar Experiència en gestió de sistemes Help Desk (xarxes, servidors, monitoritzacions, bases de dades, ...) Coneixements de programació Valorable coneixements, d’ERP Microsoft Dynamics AX i d’eines BPM i BI Domini de l’Anglès Oferim: Incorporació immediata Formació a càrrec de l’empresa Sou segons vàlua del candidat Interessats adreceu curriculum vitae amb fotografia a: TAG SYSTEMS SA Dept. de RRHH, Crta. de la Comella, 49, Andorra la Vella, o bé trucar al 879600 (fax. 879606)

Vall d’Angostrina. Foto: Emili Giménez

e-mail: rrhh@tagsystems.net

TÈCNIC SUPERIOR EN PREVENCIÓ DE RISCOS LABORALS ADMINISTRATIU / VA Habilitats informàtiques actualitzades. Coneixements elevats de comptabilitat. A poder ser experiència en el sector de pereceders. Do de gent, perfil comercial i atenció telefònica. Persona multifuncional, seria i compromesa. MANTENIMENT O PRODUCCIÓ Requisits: Persona ordenada, neteja i capacitat organitzativa Soldadura i treballs amb metall Lampisteria, electricitat, aire, aigua i fred Mecànica i manteniment de maquinària i automòbil Persona multifuncional, seria i compromesa. Enviar els CV a destany@mafriseu.com 32

Per a empresa de prevenció aliè en expansió seleccionem tècnic superior en prevenció de riscos laborals. S’encarregarà de dur a terme les accions necessàries per garantir que els clients respectin les normes de seguretat i salut en el treball, assessorant i fent el seguiment del servei proposat. Imprescindible formació com a Tècnic superior en prevenció de riscos laborals en les quatre especialitats (Seguretat, higiene en el treball, ergonomia i psicosociologia). Imprescindible experiència mínima de dos anys en lloc de treball. Català i castellà parlats i escrits. Persona amb alta orientació al client, rigorosa i amb capacitat de treball en equip. Incorporació immediata. Interessats/ades enviar cv a: gamma@gammamanagement.ad 33

L’estació d’esquí de Guils Fontanera compleix 25 anys ////////////////////////////////7////////////////////////////////////// REDACCIÓ · Guils de Cerdanya

quest és un any molt especial per a l’estació d’esquí de Guils Fontanera; celebra 25 anys. Va ser l’any 1992 que va obrir les seves pistes als esquiadors, amb moltes il·lusions però amb mancances i dificultats. Les activitats que s’han programat i dissenyat dins d’aquesta temporada s’emmarcaran en la celebració d’aquest aniversari que els responsables de l’estació municipal voldrien compartir amb tots vosaltres. En breu, sortirà publicat un llibret amb l’agenda d’aquestes activitats, escrits i un breu repàs de la història del centre. El salt important del complex comença l’any 1998. El govern municipal va invertir uns 110 milions de pessetes en la pavimentació de la part de l’accés que encara estava pendent de fer i en la construcció d’un refugi-centre de serveis. La inversió es va fer en tres anualitats (anys 1998, 1999 i 2000). Amb el pas dels anys, l’estació ha estat escenari d’importants proves i campionats de Catalunya i d’Espanya de raquetes de neu i d’esquí nòrdic, campionats universitaris, competicions de trineus amb gossos i dues etapes de la Pirena. I la celebració de la Marxa Fontanera, durant molts anys. A tall d’anècdota, aquelles primers temporades dels anys 90, el forfet a Guils Fontanera valia 450 pessetes i un forfet de temporada adult 4.000 pessetes. Novetats de la 2017/2018 De les novetats d’aquesta temporada, en relació a l’anterior, a banda de la celebració d’aquests 25 anys, destaca les millores realitzades a la carretera d’accés amb l’esclarida d’arbrat feta a banda i banda per deixar descobert l’asfalt a l’acció del sol (per facilitar que es fongui la neu) i la nova senyalització instal•lada. S’ha comprat nou material tècnic (xarxes, balises per senyalitzar i material de lloguer) i s’ha fet un nou tallafocs a la zona de la Pleta. Per últim, recordar que els forfets de temporada de l’estació d’esquí de Guils Fontanera ja es troben a la venda, amb un descompte del 20%. La promoció, vigent fins el 19 de novembre, està al vostre abast a la pàgina web de l’estació (www.guils.com).

El Castellot de Bolvir celebra el 17è cap de setmana ibèric

Nou curs del Conservatori de Agenda d’activitats a Bellver Música dels Pirineus de Cerdanya

/////////////////////////////////////////////////////////////////////// REDACCIÓ · Bolvir

/////////////////////////////////////////////////////////////////////// REDACCIÓ · Berga

/////////////////////////////////////////////////////////////////////// REDACCIÓ · Bellver

1 de Novembre: CASTANYADA 17 h Animació infantil amb “Cia. Virivirom” al poliesportiu. -AULA PER APRENDRE A BALLAR SARDANES dirigida per David Potrony Tots els dimecres a partir de les 19 h Centre Cívic “Escoles Velles”. Més info: 973 510 016 -Continuem amb les XERRADES EXPLICADES PER AL CONEIXEMENT D’ADULTS. A càrrec del Dr.Jordi Garriga. Obertes a tothom. Divendres 27 d’octubre: SANG I COAGULACIÓ Divendres 17 de novembre: ENDOCRINOLOGIA Centre Cívic “Escoles Velles”. Tel. 973 510 104 (Tardes) -CASAL DE LA GENT GRAN 01 Novembre CASTANYADA Diumenges 12,19 i 26 de novembre: Quintos per anar preparant el Nadal Per més informació trucar al 973 510 104 (tardes) -Exhibició de SWING DIVENDRES 17 novembre a les 21:00. Centre Cívic “Escoles Velles” -QUÈ CAL SABER SOBRE EL DOLOR Divendres 24 novembre Xerrada impartida per la farmacèutica de Bellver de Cerdanya Sra. María Betriu. A les 18 h Centre Cívic “Escoles Velles” oberta a tothom -Classes d’ANGLÈS PER ADULTS Diferents nivells Més informació : 636 691 203 Blanca Michel

na visita guiada el passat dissabte dia 20 d’octubre al matí va posar en marxa aquest esdeveniment. Un bon grup de persones van poder delitar-se amb un recorregut pel poblat, on s’explicaren les diferents fases d’ocupació i projectes urbanístics de cada assentament, així com els sistemes de defensa i emmurallat perimetral. A la tarda es presentaren les noves troballes del jaciment en la darrera campanya d’excavació, a càrrec de l’arqueòleg Adrià Cubo.

l Conservatori de Música dels Pirineus començarà un nou curs del grau professional de música amb una xifra total de 77 alumnes i 81 places ocupades, ja que alguns dels estudiants cursaran dues especialitats instrumentals a la vegada. El conservatori ha experimentat un increment significatiu del nombre d’alumnes al llarg dels seus tres anys d’existència passant dels 13 inicials, als 61 de l’any passat fins arribar als 77 actuals. Per seus, Berga comptarà amb 46 alumnes, Puigcerdà en tindrà 9 mentre que a la Seu d’Urgell n’hi haurà 22. Això representa una mitjana d’ocupació del 45% de places disponibles en els tres centres que formen part del conservatori. Les especialitats que compten amb més demanda són les d’instruments de corda (35%), vent-fusta (21%) i vent-metall (15%). En concret, l’aprenentatge de violí, piano i trompeta són els que registren un major nombre d’alumnes matriculats. El conservatori disposa d’un claustre de professors format per 48 professionals de les escoles de música de Berga, Puigcerdà i la Seu d’Urgell. El director del Conservatori de Música dels Pirineus, Xavier Llobet, ha destacat “la dedicació dels alumnes del centre” i s’ha mostrat satisfet que tres dels quatre alumnes que es van graduar l’any passat hagin pogut accedir a ’Escola Superior de Música de Catalunya i al Conservatori Superior de Música del Liceu per a cursar estudis superiors en l’àmbit musical. L’àrea d’influència del conservatori s’estén més enllà de les comarques que en formen part (Alt Urgell, Cerdanya i Berguedà), ja que els tres centres acullen alumnes d’altres demarcacions com el Pallars Sobirà, la Cerdanya francesa i el Bages.

L’Escola d’Esquí de Llívia col·labora solidàriament amb l’Associació Contra el Rabdomiosarcoma /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// REDACCIÓ · Llívia

er mitjà d’aquest acord, al final de la temporada, l’Escola d’Esquí de Llívia farà un donatiu a l’Associació Contra el Rabdomiosarcoma per al seu projecte d’investigació del càncer infantil del desenvolupament, que es duu a terme al Laboratori de l’Hospital Sant Joan de Déu des de l’any 2015, gràcies als recursos d’aportacions de persones individuals i d’em-

preses privades. En paral·lel, durant la temporada d’hivern, l’Escola d’Esquí (que també té una agència de viatges especialitzada en turisme escolar, Viatges Tuiuiu) té previst organitzar diverses activitats i carreres esportives per recaptar fons per a l’Associació, conjuntament amb altres empreses.

AGENDA CULTURAL LLÍVIA CULTURA, ART I TRADICIONS MUSEU MUNICIPAL DE LLÍVIA I FARMÀCIA ESTEVA La farmàcia de Llívia està documentada des de l’any 1594 i es considera una de les més antigues d’Europa. En el Museu, s’hi localitza també una important col·lecció de material arqueològic i documental que repassa tota la història de la Vila. Horari del Museu Municipal de Llívia: De dimarts a divendres, de 10 a 14 h i de 16 a 18 h Dissabtes, d’11 a 14 h i de 16 a 20 h Diumenge, de 10 a 14 h

Preus: Entrada ordinària: 3.50 € Entrada jubilat: 3 € Entrada jove: 13-30 anys: 3 € Nens de 6 a 12 anys: 1 € Menors de 6 anys: gratuït Telèfon: 972 896 313

MERCATS

MUSEU ETNOLÒGIC DE LLÍVIA El museu recopila més de mil peces antigues del s. XIX i algunes del s. XVIII. El museu acull, també, la col·lecció sobre les ESCOLES CRISTIANES DE LLÍVIA (1904) i una exposició de pintures de GEMMA RUFIANDIS.

FITNESS, MUSCULACIÓ I CLASSES DIRIGIDES, durant tot el mes: Fòrum de Llívia. Més info a: infocluboptimum@gmail.com

Activitats per grups de 6 persones adultes com a mínim. Entrades i reserves, d’abril a novembre, al telèfon: 616 982 909

MERCAT SETMANAL: Tots els dissabtes a les escoles, mercat setmanal durant el matí i la tarda. ESPORTS

IOGA. Dimarts, dimecres i dijous: Fòrum de Llívia. Més info a: 669 69 89 36 KARATE: Fòrum de Llívia. Més info a: info@karatelliviapuigcerda.com 41

L’església de Talló acull una nova i espectacular edició de la Trobada de Corals de Cerdanya /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// REDACCIÓ · Talló

l diumenge 8 d’octubre es va celebrar la divuitena Trobada de Corals de Cerdanya a Talló. Aquesta festa de la música coral l’organitzen l’Ajuntament de Bellver de Cerdanya i el Consell Comarcal de Cerdanya amb el suport de l’Institut d’Estudis Ilerdencs de la Diputació de Lleida. Les corals participants van ser, per ordre d’actuació, el Grup Coral de l’Escola Municipal de Música de Puigcerdà; el Carol en Musique; la Cerdanya Canta, la Coral Flor de Neu; la Capella de Santa Maria de Puigcerdà i el Cor Signum. Al final tots junts van cantar els Goigs a la Mare de Déu de Talló i els Segadors.

Conferència d’Isidre Domenjó Subvenció per a la contractació sobre la mitologia pirinenca de joves en pràctiques

Impulsen un obrador artesanal de pasta fresca a la Cerdanya

//////////////////////////////////////////////////////////////////////// REDACCIÓ · Puigcerdà

///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// JORDI PARDINILLA · Alp

Foto: Núria Boltà

issabte, dia 7 d’octubre, a les 18 hores, a la Sala de Convencions del Museu Cerdà de Puigcerdà, va tenir lloc, dins dels actes de la Setmana Europea del Patrimoni, la conferència “Fauna i mitologia al Pirineu”, que va anar a càrrec de l’escriptor pirinenc i dinamitzador cultural de l’Alt Urgell, Isidre Domenjó. Domenjó va explicar diferents històries sobre animals reals mitificats i animals mítics dins de l’imaginari col·lectiu del Pirineu, com és el cas de llops, serps, óssos, corbs, àligues, etcètera, tot mostrant la riquesa de llegendes i de tradicions, bàsicament orals, sobre aquests animals a les nostres contrades.

//////////////////////////////////////////////////////////////////////// REDACCIÓ · Puigcerdà

s informem que el Consell Comarcal de la Cerdanya s’ha acollit novament a la subvenció per a la contractació en pràctiques remunerades,durant 6 mesos exclusivament per a joves formats, inscrits al Programa de Garantia Juvenil. Teniu entre 16 i 29 anys? Teniu una titulació universitària o de cicles formatius, o bé un certificat de professionalitat? Estaríeu interessats en aquesta modalitat de contracte? No dubteu en informar-vos i apuntar-vos al Programa de Garantia Juvenil. Les quatre places de contractes en pràctiques al Consell Comarcal s’oferiran en diferents àrees funcionals de l’entitat. El termini per presentar la sol·licitud per a participar en el procés de selecció finalitza el 9 de novembre de 2017. Les bases de la convocatòria per optar a un contracte de pràctiques remunerades al Consell Comarcal de la Cerdanya les podreu trobar al tauler d’anuncis de la web www.cerdanya.cat Podeu contactar amb nosaltres a través del correu: garantiajuvenil@cerdanya.org o directament al Consell Comarcal de la Cerdanya.

da n e v a l a s é a J de m u l o v n o g e el s ERA ó i c a c i l b u p la 44

Els emprenedors Maria Vidal i Juan Pablo Pena obren a Alp un obradorbotiga amb la voluntat d’arribar al sector de l’hostaleria, comerços, escoles i particulars. Els impulsors veurien amb bons ulls crear una cooperativa laboral.

l projecte agafa forma aquests dies. Es tracta d’un obrador artesanal de pasta fresca que s’ubicarà a Alp, a la confluència dels carrers Arrabal i Nord. El taller tindrà també un espai de degustació i una botiga oberta en horari comercial pel públic en general que inclourà la venda de pizzes per emportar. Amb tot, la part principal del projecte és la producció de pasta fresca per al sector de l’hostaleria, pels comerços i les escoles de la comarca. Maria Vidal i Juan Pablo Pena, tots dos de 35 anys, actuals gestors del restaurant la Ferradura d’Alp, són els impulsors de la iniciativa. A l’establiment que tenen a Alp fan cuina de tot tipus “d’influències d’arreu, natural, bona, sana, de proximitat i de temporada”, expliquen. La seva carta és plena de referències dels productors locals de qui s’abasteixen: verdures, carns, ous, llets, làctics... tot és de la Cerdanya i l’Alt Urgell. També part de la farina que compren és de Bellver. “Vam començar, en el nostre restaurant, amb raviolis farcits d’espinacs i mató i després raviolis farcits de vedella. Més tard els nyoquis o els galets per la sopa. Tot té molt bona acollida. Ens ho fèiem tot. I vam adonar-nos que podríem produir a l’engròs, i per encàrrec, fent el servei a la restauració. Ens hem dotat de la

maquinària i ara estem condicionat l’espai físic on tindrem l’obrador, amb les càmeres, neveres, la cuina, l’envasadora, etcètera. Podrem fer de tots tipus de pasta curta, pasta llarga, pasta farcida i pasta seca”, afirmen. “Per comercialitzar-ho i vendre-ho s’ha de tenir una cadena de fred, un envasat i seguir unes normes que ara, en aquesta cuina, no tenim. Aquesta és la raó per la qual fem un obrador”, expliquen. Demanda del producte “Ho estan esperant, sí. Hi ha restauradors que ja ens han assegurat que ens faran comandes. Pensem que pot tenir una bona sortida”, comenten la Maria i el Juan Pablo. “Els faré, als restauradors, la pasta fresca sola o amb el farcit que ells vulguin. Ells portaran la seva recepta i només ells tindran aquest producte final. Serà un tracte fet a mida pel client”, diuen tots dos, “i la majoria dels productes que fen servir són de proximitat”. La previsió d’obrir l’obrador i començar a distribuir el producte és de primers de l’any vinent, tot i que estan pendents de les obres i dels permisos. La iniciativa d’aquests dos emprenedors és desenvolupar el projecte sols, però si s’hi apunta gent amb empenta estan oberts a constituït una cooperativa. 45

Anuncia’t a Viure als Pirineus

Mòbil. 699 24 18 71 Telf. 973 98 91 62 www.viurealspirineus.cat

Properament canvi de local al C. Nord (Alp)

Ja estem a la nova direcció

TOTS ELS DIMECRES OFERTA Fes-te el color i et regalem un tractament personalitzat de TREATNATURTECH (xampú + mascareta + serum) MONTIBELLO BEAUTY TotsEXPERIENCE els dimecres ofertes!