Revista Orgânicos by Revista Orgânicos

REVISTA

ORGÂNICOS O valor aplicado em um novo conceito de agronegócio

ANO 02 Nº 02 02/2018

O maravilhoso mundo dos orgânicos

Consumidor Os benefícios de consumir orgânicos

Vida do Solo A essência da agricultura orgânica

BRASIL ORG ÂNICO - 2 018 O tema dos Dias de Campo deste ano será Brasil Orgânico serão temas especíﬁcos desenvolvidos de acordo com a necessidadede mercado atual Período: Março a Dezembro / 2018

Frutas

Alho & Cebola

Tomate Orgânico

Cultivo Protegido

Grãos Orgânicos

+ 20 Empresas Parceiras

+ 20 Palestras Técnicas

+ 80 stand demonstrativos

+ Tendas de Negócios

Hortaliças

Batata Orgânica

Condimentos Orgânicos

Local: Plataforma Orgânica Estrada Municipal Rio Claro/Ajapi - Km7

+ Empresas Expositoras

+ 08 Dias de Campo + Inovações em Nutrição de Plantas + Drones e Instrumentação Agrícola

(11) 953728745 E-mail.: plataforma.organica.agr@gmail.com

ACESSO AO MERCADO - 2018 Está buscando novo comprador? Você já perdeu produto? Teve diculdade para colocar seu produto no mercado? Busca nova oportunidade? Quer produzir e vender orgânicos? Público: Produtores Orgânicos e Convencionais Programação: 08:30 - Credenciamento 09:00 - Fazendo Negócio Engº Agrº e Produtor Orgânico: Marcos A.M.Ary

12:00 - Almoço 14:00 - Visita ao Campo Demonstrativo 15:00 - Balcão de Negócios 16:00 - Encerramento

Dia 28/03 Dia no Campo - ORGÂNICOS Apresentar as inovações e as oportunidades da agricultura orgânica

Dia 29/03

Público: Produtores, técnicos e demais interessados Programação: 08:30 - Credenciamento 09:00 - Palestra Técnica: Cultivo Orgânico Engº Agrº e Produtor Orgânico Marcos A.M.Ary

09:45 - Intervalo 10:00 - Temas Nutrição e Adubação Engª Agrª e Msc. Mariana Moreau

Controle de Pragas e Doenças Engª Agrª e PhD. Juliana Ramiro

11:00 - Perguntas e Respostas 11:30 - Palestra Técnica: Mercado Orgânico Engº Agrº e Produtor Orgânico Marcos A.M.Ary

12:00 - Intervalo para almoço* 14:00 - Visita ao campo demonstrativo 15:00 - Balcão de Negócios 16:00 - Encerramento

28 e 29 março 2018 08:30 às 16:00

Almoço NÃO incluso no passaporte

PARCERIA

Consultoria I Pesquisa I Agronegócio Estrada Rio Claro / Ajapi - Km7 Rio Claro - SP Tel.: (11) 953728745 E-mail.: plataforma.organica.agr@gmail.com E-mail.: tecnico@plataformaorganica.agr.br www.plataformaorganica.agr.br

R$ 399,00 Passaporte Válido para 02 dias

Editorial

Orgânicos um novo conceito de oportunidade. Espaço empreendedor O título acima da espaço ao empreendedor atual ou aquele que tem sonhos em construir um projeto neste ramo. Sabemos das diﬁculdades em montar um plano de negócios que concilie lucratividade, meio ambiente, conscientização e estilo de vida. Todo negócio começa de uma idéia que muitas vezes sabemos o que fazer mas não sabemos qual a melhor forma de executar, ou seja, existem caminhos que nos levam ao nosso objetivo de maneira clara e fácil. Não há receita igual para todos, pois, cada um é cada um e no agronegócio precisa haver uma personalização de projetos. Então nesta edição estaremos dando inicio um manual simples que independente da personalização do seu negócio; você precisará executar. Coloque no papel tudo que você idealiza e quais os caminhos que você deseja trilhar para alcança-lo. Você terá um mês para executar esta tarefa, parece fácil mas você perceberá que conforme irá colocando no papel há muitas coisas que precisa analisar.

Boa tarefa até o mês que vem.

Mensagem do editor A revista ORGÂNICOS chega ao mercado de forma customizada gratuita e digital, ou seja, qualquer pessoa do Brasil ou do mundo pode receber a revista e assim obter o conteúdo que precisa na palma da sua mão, apenas com um click. Esta edição traz temas como vida do solo controle biológico, bioconstrução e quanto custa comer orgânicos. Agradecemos aos 1.235 e-mails recebidos solicitando a revista orgânicos. Isso nos assegura que estamos no caminho certo.

Em breve estaremos anunciando a mais nova oportunidade que a ORGÂNICOS REVISTA ORGÂNIC S proporcionará aos nossos parceiros.

Boa leitura em nossa 2ª edição Marcos A.M.Ary Diretor Técnico da Empresa Plataforma Orgânica

A mais completa loja de insumos especializada em orgânicos Fertilizantes I Sementes I Produtos Biológicos I Equipamentos 04 - Revista Orgânicos

Novo conceito de informação conteúdo e conhecimento Seções ID A Plataforma Orgânica é uma empresa brasileira especializada em agricultura orgânica única do segmento com CREA JURIDICO que assegura total responsabilidade em seus projetos. Conta com 06 anos de experiência em assistência técnica ao produtor rural e serviços nas áreas de assuntos regulatorios, pesquisa de eﬁcácia agronômica e atualmente está com um campo demonstrativo, atuando nas áreas de manejo de solo, pesquisas e consultoria técnica em campo em tempo real, ou seja, você vai até o centro e lá você recebe instruções de como sanar seus problemas.

Preços e Indicadores O Desaﬁo Agregar, capacitar e reduzir perdas

Co- Produtor Quanto custa consumir orgânicos?

Mercado Orgânico Oportunidades e Desaﬁos

EXPEDIENTE Revista Orgânicos é uma publicação da ARY SERVIÇOS AGRONOMICOS LTDA

Conhecendo o Solo Manejo Ecológico do Solo

Diretor Executivo: Engº Agrº Marcos A.M.Ary Diretora Financeira: Aldrie Eliza Silva

Controle Biológico Manejo, Técnica e Respostas

Diagramação, Conteúdo - Plataforma Orgânica

Caderno ºBrix Um pomar de oportunidade

Gestão Comercial revista@plataformaorganica.agr.br revistaorganicos@gmail.com

Biotecnologia Aplicada FBN & Bionutrição Vegetal

Plataforma Orgânica: Consutoria I Pesquisa I Agronegócio Estrada Municipal Rio Claro/Ajapi - km 7 - Distrito de Ajapi Rio Claro - SP www.plataformaorganica.agr.br Tel.: (11) 9.5372-8745

Direto ao Ponto Canal exclusivo para assinantes, escreva sua opiniões, criticas e sugestões.

Sementes Orgânicas Oportunidades e Desaﬁos

Caderno Técnico Como usar as ferramentas? Bioarquitetura Conceito e oportunidade Agronegócio Orgânico Conceito e oportunidade

Plataforma Orgânica - Cultivando Oportunidades

Gláucia Custódio Arquiteta

Marcos A.M.Ary Engª Agrª pela UFRRJ Especialista em Manejo de Solo pela ESALQ/USP.

Sandra Mantelatto Engª Agrª pela UNESP e Especialista em Manejo de Solo ESALQ/USP

Juliana Ramiro PhD em Doenças de Plantas, ESALQ

Renta De Guimarães Donha Msc. em Solos e Nutrição de Plantas

Mariana Moreau Msc em Fisiologia de Plantas, ESALQ

COLUNISTA I EQUIPE TÉCNICA

ORGÂNICOS

atacado

Estamos cadastrando FORNECEDORES Requesitos necessários: Envie para nosso e-mail: plataforma.organica.agr@gmail.com Certiﬁcado válido Preencher e nos devolver a Ficha Cadastral que será enviada assim que recebermos seu certiiﬁcado.

Variedade de produtos

Qualidade e Preço

Logística Terceirizada

Rastreabilidade

Preços e Indicadores Editorial

Preços e Indicadores Preços baseados diretamente da roça

Alfaces..................................R$ 0,90 unidade Almeirão Pão de Açúcar.......R$ 1,40 unidade Agrião da água.....................R$ 2,20 maço Aspargo verde......................R$ 3,80 maço 06 Abobrinha italiana.................R$ 2,80 kg Abobrinha Paulista................R$ 2,80 kg Abobrinha Brasileira..............R$ 3,20 kg Abobora Japonesa................R$ 3,40 kg Alho Porró gigante................R$ 2,20 unidade Alho Porró comum................R$ 3,20 maço 06 Alho Roxo.............................R$18,30 kg Berinjela................................R$ 2,80 kg Beterraba..............................R$ 3,00 kg Beldroega (Panc)..................R$ 5,80 kg Bertalha.................................R$ 3,20 maço Chuchu..................................R$ 2,60 kg Cenoura Comum...................R$ 3,00 kg Chicória.................................R$ 0,90 unidade Coentro.................................R$ 1,40 maço 120g Couve Chinesa.....................R$ 2,80 unidade Couve Brocolis Ramoso.......R$ 2,80 maço 200g Couve Brocolis Cabeça........R$ 2,80 unidade Couve Flor Branca................R$ 3,20 unidade Couve Flor Colorida..............R$ 3,80 unidade Couve Manteiga comum.......R$ 0,80 maço Couve Manteiga Giorgia.......R$ 1,60 maço Couve Manteiga Trochuda....R$ 2,20 maço Couve Manteiga Americana..R$ 3,80 maço Cebolinha ﬁna.......................R$ 3,00 maço 120g Cebolinha comum.................R$ 0,90 maço Cebola amarela.....................R$ 2,20 kg Cebola roxa...........................R$ 3,40 kg Cebola Branca......................R$ 4,60 kg Erva doce..............................R$ 3,20 unidade Ervilha Torta Flor roxa...........R$ 16,00 kg Funcho..................................R$ 3,20 Gengibre...............................R$ 18,30 kg Inhame..................................R$ 2,80 kg Jilo Comum...........................R$ 3,80 kg Quiabo...................................R$ 4,30 kg Milho verde............................R$ 0,60 com palha Milho Verde...........................R$ 1,00 sem palha Rabanete..............................R$ 2,20 kg Rucula..................................R$ 1,80 maço 120g Repolho Roxo.......................R$ 2,40 unidade Tomate Grape.......................R$ 11,20 kg Tomate Italiano......................R$ 3,80 kg Tomate Salada......................R$ 3,80 kg Tomate para indústria............R$ 1,20 kg Pepino Japonês.....................R$ 3,20 kg

08 - Revista Orgânicos

Abacate.................................R$ 3,20 kg Abacaxi Perola......................R$ 4,60 unidade Abacaxi Havai.......................R$ 4,80 unidade Banana nanica......................R$ 1,40 kg Banana prata........................R$ 2.80 kg Banana Especial.................. R$ 3,50 kg Coco verde...........................R$ 3,30 unidade Carambola............................R$ 3,20 kg Caju......................................R$ 2,50 cumbuca Morango...............................R$ 3,40 cumbuca Manga Palmer......................R$ 3,20 kg Manga Haden.......................R$ 2,50 kg Manga Espada.....................R$ 3,80 kg Melância...............................R$ 2.40 kg Melão amarelo......................R$ 2,40 kg Melão pele de sapo..............R$ 2,80 kg Melão rendilhado..................R$ 3,60 kg Maracujá comum..................R$ 2,40 kg Maracuja Cerrado.................R$ 3,20 kg Mamão Papaya....................R$ 2,90 kg Mamão Formosa..................R$ 2,90 kg Limão Siciliano.....................R$ 3,80 kg Limão Thaiti................. ........R$ 3,20 kg Limão Cravo liso.................. R$ 3.80 kg Laranja Lima.........................R$ 1,40 kg Laranja Pera.........................R$ 1,80 kg Maça eva..............................R$ 3,20 kg Maça gala.............................R$ 2,80 kg Maça Fugi.............................R$ 2,80 kg Nectarina..............................R$ 3,80 kg Pessego Nacional.................R$ 2,80 kg Uva itália...............................R$ 3,20 kg Uva Niagara rosa................. R$ 3,40 kg Feijão Carioca.......................R$ 2,60 kg Feijão Preto...........................R$ 2,90 kg Feijão Branco........................R$ 3,80 kg Feijão Jalo.............................R$ 3,80 kg Milho pipoca..........................R$12,00 kg Milho branco..........................R$16,00 kg Amendoim.............................R$ 12,00 kg Batata inglesa.......................R$ 3,50 kg Batata Asterix.......................R$ 3,80 kg Batata yacon.........................R$ 7,20 kg Mandioquinha Branca...........R$ 8,20kg Mandioquinha amarela..........R$ 6,40 kg Mandioca limpa.....................R$ 2,20 kg

Marcos A.M.Ary Engº Agrº e Produtor Orgânico

O maravilhoso Mundo dos Orgânicos

A revista Orgânicos inova trazendo nesta edição uma seção especial que tem por objetivo enriquecer e valorizar o saber e o sabor do Maravilhoso Mundo dos Orgânicos. Este espaço surgiu de uma conversa com uma amiga que é apaixonada pela saúde, pela vida, pela natureza e principalmente pela interação com o nosso meio ambiente.

Na primeira edição tivemos uma postura mais técnica e voltada ao produtor orgânico, agora a revista orgânicos deste mês continua com conteúdo técnico fundamental ao produtor, mas agregou em sua essência uma aproximação com você consumidor.

A importância de trazer olhares diferentes para uma única necessidade - a de nos alimentar de forma saudável - é o que vem proporcionado a nós sermos referencia nacional na difusão de tecnologia, formação de conscientização sobre a importância de valorizar seu bem maior a sua própria saúde. Tenho certeza que se fosse possível toda sociedade alimentaria-se com produtos orgânicos, este é o nosso objetivo e com informação esta realidade será possível, tornando-se a agropecuária orgânica inclusiva. Torna-la inclusiva signiﬁca que você consumidor precisa tornar um hábito ir a seu supermercado ou loja de sua preferência e conversar com o setor de hortifruti sobre produtos orgânicos. BOAS COMPRAS.

Expresso meu agradecimento por este olhar a Dra. Carol Manzoli Palma, advogada escritora e uma ﬁel consumidora de alimentos orgânicos.

Juntos somos mais Editorial

O Desafio Agregar, capacitar e reduzir perdas Você sabia que 70% dos alimentos que você consome em sua casa como legumes e verduras tem sua origem na agricultura familiar. No Brasil o desafio é transmitir informações e conteúdos capazes de contribuir para que a nosso agricultor familiar possa aplicar as técnicas de produção mais sustentáveis e rentáveis em sua propriedade rural. Pois possui uma forma de produção diferente de uma produção em grande escala. O que não distância de uma sistema de produção intensivo, dinâmico, complexo e rotativo. Devido a carência de informação entre a necessidade de mercado e o acesso às técnicas de produção a agricultura familiar, o produtor precisa estar agregado em associações e/ou cooperativas para que através destas possa adquirir assistência técnica especializada e passar a cultivar e produzir alimentos e/ou produtos de acordo com a necessidade do mercado. Reduzindo perdas, compartilhando oportunidades e principalmente fortalecendo sua capacidade comercial o que acertadamente trará novas oportunidades de negócios. Uma outra alternativa a agricultura familiar é a produção orgânica. Pois por ser uma agricultura que traz muitos benefícios ao produtor e a sua família. Mesmo sendo atividade complexa, pois normalmente a propriedade cultiva cerca de 20 à 30 itens como frutas, legumes e verduras e alguns condimentos e até mesmo grãos. O volume produzido é menor, mas agrega uma alta diversidade o que proporciona incremento de renda a propriedade assim possibilitando que a propriedade rural possa atuar em diversos canais de vendas como feiras orgânicas, atender grupos de consumo, mercados locais e distribuidores. Uma associação de produtores e/ou cooperativas podem firmar convênios e até mesmo contratar assistência técnica especializada para atender suas necessidades e construir novos canais de venda. Assim o produtor pode focar em cultivar alimentos orgânicos em parceria com o mercado consumidor. Desta forma a carência de informação é vencida ou seja o desafio é superado. Os alimentos orgânicos que são comercializados no PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar o produtor recebe uma bonificação de 30% sobre o preço dos produtos convencionais, esta margem vem sendo adotada em muitas lojas especializadas e por isso são mais acessíveis a sociedade.

11 - Revista Orgânicos

Parceria de Sucesso

Por meio de uma parceria entre a Prefeitura Municipal de Rio Claro e a Plataforma Orgânica. Produtores rurais com interesse na conversão ao manejo orgânico podem desfrutar de todo suporte técnico e comercial e a cursos gratuitamente* *Produtor custeia apenas despesa de deslocamento dentro do município.

Faรงa seu pedido: 11 95372-8745

Co-Produtor Editorial

Marcos A.M.Ary Engenheiro Agrônomo Analista de Mercado

Co-Produtor Você sabe o que é ser um co-produtor?

Você sabia que tomar a decisão de comprar um produto orgânico, além de obter um produto isento de defensivos agrícolas e de elevada toxidade e com propriedades organolépticas que irão trazer benefícios a sua saúde; você também está preservando a água que você consome e está sendo um co-produtor. Normalmente a água que utilizamos elas nascem ou brotam do solo o que chamamos de Nascentes e preservar as nascentes é trabalho do produtor orgânico, ou seja, além de cultivar seu alimento ele também preserva, cuida da nascente, impedindo a entrada de animais, fazendo plantios de árvores para contribuir na preservação. E este trabalho é incorporado no preço do alimento orgânico, por isso que os alimentos orgânicos tem 30% de acréscimo comparado ao produto convencional. Existem iniciativas onde grupos de consumidores se mobilizam para contribuir e até participar, se colocando como mão-de-obra durante um ﬁnal de semana para cultivar alimentos orgânicos.

. Busque comprar produtos orgânicos em lojas especializadas onde os produtos são mais frescos, possuem relação direta com o produtor e são mais acessíveis. Com o crescente número de lojas especializadas algumas apresentam programa de ﬁdelidade o que proporciona ao cliente descontos e promoções possibilitando assim um maior consumo. Comprando em lojas que possuem este vinculo com o produtor você torna-se parte do processo de manejo, onde o produtor tem a segurança em plantar, pois, sabe que você irá comprar. Existem lojas que possuem até passaporte para você visitar seus produtores orgânicos parceiros, onde você assim tem uma excelente oportunidade de se envolver com a vida no campo. » e assim La vamo nois conhece mais di perto o que nois come...

13 - Revista Orgânicos

Mercado Editorial Orgânico

Marcos A.M.Ary Engenheiro Agrônomo Analista de Mercado

Mercado Orgânico Oportunidades e Desaﬁos

Atualmente o maior desaﬁo do mercado orgânico é a informação seja no âmbito de logística, assistência técnica, conhecimento das normas de produção orgânica, regularidade de fornecimento, volume de produção e variedade de produtos. Consumir orgânicos é uma questão de consciência tanto do consumidor em valorizar sua saúde, quanto do produtor em optar por cultivar alimentos sem o uso de defensivos agrícolas de elevada toxidade. O mercado de orgânicos é crescente é traz muitas oportunidades para produtores e empreendedores seja por meio de cultivo orgânicos de alimentos básicos frutas, legumes e verduras até produtos processados como queijos, geléias, sorvetes e outros.

Lojas Especializadas

Vemos o crescente aumento das feiras orgânicas, mercados de bairros, sites especializados com produtos orgânicos e muitas outras formas para adquirir alimentos orgânicos. Também há muitas oportunidades na área de insumos orgânicos como sementes, fertilizantes, produtos biológicos, tecnologia de instrumentação, software para gerenciamento de propriedades orgânicas. Hoje já se encontram em algumas lojas especializadas produtos como cerveja artesanal orgânica, papinhas para bebê, lava roupa, shampoo, condicionador, creme dental, roupas, café em capsulas, refrigerantes e muitos outros produtos. Neste sentido se você que está pensando em abrir um loja especializada em produtos orgânico certamente terá resultado desde que tenha um Plano de Negócio e que neste contemple uma parceria com uma empresa de consultoria especializada em atender produtores orgânicos, pois, está tem condições de lhe apresentar e construir uma carteira de produtores habilitados para fornecimento com volume, variedade e valor. Estudos comprovam que a produção orgânica quando bem manejada, com assistência técnica podem superar a produção convencional em produtividade, pois, em qualidade já supera.

Cestas Orgânicas

Controle Biológico Editorial

Renta De Guimarães Donha Msc. em Solos e Nutrição de Plantas

Controle Biológico Manejo, Técnica e Respostas

Queridos leitores: Primeiramente quero agradecer pelo espaço cedido pela Revista Orgânicos e externar minha alegria em poder contribuir com conteúdo de grande valia sobre controle biológico, do qual como produtora me fez mudar muitos conceitos sobre controle de pragas e doenças. Posso afirmar que vale a pena. Mas vamos ao que interessa, de forma simplificada o objetivo do controle biológico, é solucionar problemas com pragas utilizando como técnica base o uso de inimigos naturais, adquirindo equilíbrio sem intervenção química e de maneira mais natural possível. O controle biológico pode ser adotado dentro de um contexto de Manejo Integrado de Pragas - MIP, consistindo na regulação de populações de organismos vivos, é um método de controle eficiente para manutenção de pragas abaixo do nível de danos econômicos. Os agricultores de cultivo orgânico podem lançar mão de um excelente aliado, são as vespinhas parasitóides de ovos conhecidas como:Trichogramma sp.

No tomate de mesa, sempre que aparece nos rankings dos alimentos com altos resíduos de defensivos agrícolas de elevada toxidade ao homem e ao meio ambiente as vespinhas são uma alternativa para o controle da broca pequena Neoleucinodes elegantalis e da traça-do-tomateiro Tuta absoluta, pois parasitam até60% dos ovos de praga que minam as folhas e perfuram o fruto tornando-os imprestáveis para o consumo. Vamos lá Controle preventivo: basta fazer liberaçõ es semanais de Trichogramma sp na lavoura. Iniciar liberaçã o entre o 20° e 30° dia, apó s transplante das mudas e estender por pelo menos 12 semanas; Recomenda-se a cada liberaçã o o uso de 350 mil indivıd ́ uos por hectare. O raio de açã oé de aproximadamente 10 m do ponto de liberaçã o. Em um dia bem ensolarado e quente, a aplicaçã o deve ser realizada antes das 10 horas e apó s as 16 horas. Já em um dia nublado, ela pode ser feita durante todo o dia. Evitar dias de ventania intensa. Trichogramma sp sobrevive e se dispersa na faixa de umidade relativa compreendida entre 33 % e 92 %. Deve se considerar a previsã o de chuvas antes de fazer a liberaçã o das vespinhas. A ocorrê ncia de chuva, logo apó s a liberaçã o das cartelas elimina cerca de 80% das pupas aderidas ao cartã o, re letindo na diminuiçã o da e iciê ncia. Uma fê mea pode parasitar entre 1 a 10 ovos por dia. Mas aﬁnal qual é o custo da obtenção para o agricultor? Fique sabendo de uma boa notícia, o custo dos agentes de controle biológico é bastente acessível, o preço varia de R$ 100,00 à R$ 300,00 por hectare, a produção delas são feitas em biofábricas de fácil obtenção pela internet. O melhor de tudo é que esta vespinha maravilhosa, é capaz de controlar inúmeras espécies de pragas da ordem Lepidóptera (borboletas e mariposas). Fico por aqui! Nos encontramos no próximo mês. Um abraço e até lá

17 - Revista Orgânicos

Manejo Editorialde Solo

Marcos A.M.Ary Engenheiro Agrônomo Analista Técnico

Manejo Ecológico do Solo A essência da produção orgânica.

A agricultura orgânica é ancorada pela atividade biológica do solo. Mas vamos juntos entender o que é atividade biológica do solo. Antes de falar sobre atividade biológica, precisamos compreender quais sãos os fragmentos que compoem esta tal atividade biológica do solo. Para sabermos é necessário obtermos um inventário e a partir deste avaliar a saúde biológica do solo. 1. A decomposição da matéria orgânica 2. Ciclagem de nutrientes 3. Bioturbação 4. Controle de pragas e doenças

Ao adicionarmos matéria orgânica ao solo a mesma é ataca pela atividade enzimática de bactérias e fungos, mas é também por animais do solo como ácaros, milípedes, minhocas e cupins que trituram os resíduos e o resultado da decomposição C orgânico que é liberado na atmosfera como Co2 mas também incorporado na forma de matéria orgânica do solo - MOS que por sua vez vão atuar indiretamente na estabilidade do solo, porosidade, capacidade de retenção de água e outras funções ecológicas. Traduzindo Na agricultura orgânica quando produtor adiciona resíduo animal como por exemplo esterco e/ou faz uso da adubação verde* ao incorporar no solo, seja através da incorporação mecânica (quando o produtor mistura com o solo) ou a incorporação passiva (quando apenas roça a adubação verde deixando deitada sob o solo). Tanto de uma forma quanto a outra irão trazer benefícios diretos e indiretos é evidente que a prática da adubação verde traz muito mais vantagens e é muito mais econômica, permitindo fazer aporte de Nitrogênio e a ciclagem de nutrientes. A limitação é o tempo, mas se planejada em lotes ou talhões. *Adubação verde: Plantas que fertilizam o solo.

Biologia do solo como ferramenta de produtividade

Ative em sua propriedade.

www.agrobiologica.com.br

Manejo Editorialde Solo

Manejo Ecológico do Solo A base da produção orgânica.

Cultivos Orgânicos O que é

Biometria? A biometria é a chave que interliga a necessidade da empresa de fertilizante em buscar obter produtos capazes de proporcionar eficiência agronômica ao cultivo e ao produtor de adquirir o fertilizante na expectativa em obter os resultados de um cultivo com elevada performance e produtividade. Os estudos biométricos são normalmente realizados por empresas de fertilizantes em parceria com empresas de consultoria, pois são estas encarregada de transmitir os resultados aos técnicos e profissionais por meio de dias de campo e palestras técnicas. São vários os parâmetros agronômicos aplicados para a condução de ensaios biométricos na agricultura orgânica é uma inovação e uma valiosa oportunidade para todas as empresas de fertilizantes, sementes, irrigação, drones e outras, até porque é uma preciosa ferramenta para apresentar seu resultado de forma imparcial, científica e comercial. A biometria aplicada no campo agronômico pode atender aspectos do solo, da relação solo/planta, da planta e o custo de produção. A metodologia adotada depende da oportunidade que a empresa deseja se conectar. 19 - Revista Orgânicos

Arquitetura radicular, onde mensura-se o comprimento da raiz, padrão de ramiﬁcação; COM= Comprimento da Haste Principal; DMC= Diâmetro Médio Colmo ou haste; DF= Distância dos internódios; Florescimento = Número de Flores e seu respectivo pegamento; T= Tempo de Enchimento do Fruto; P= Peso em g/frutos mas existem muitos parâmetros. Sabemos que muitos produtores desconhecem estes parâmetros, mas para a industria de fertilizantes e/ou insumos para agricultura orgânica é de fundamental importância disponibilizar tal informação ao produtor, pois, será certamente um divisor de águas no momento da tomada de decisão da compra do determinado produto.

Plataforma Orgânica: Consultoria I Pesquisa I Agronegócio

Engenharia Agronômica especializada em agricultura Marcos A.M.Ary - Engª Agrª pela orgânica UFRRJ vem implementando o Centro Avançado Tecnologia Especialista em Manejo dede Solo pela à Produção Orgânica que até oConsultor ﬁnal de com 201818 terá campo ESALQ/USP. anos de demonstrativo com experiência 120 itens cultivado de forma orgânico em agricultura orgânica. com equipe técnica voltada a realizar ensaios biométricos.

Caderno Editorial ºBrix

Caderno ºBrix Um pomar de oportunidade

A fruticultura orgânica vem crescendo e tornando-se referência para muitos países da europa e américa latina. Estamos em plena safra de manga orgânica, mas os derivativos da cultura são praticamente inexistentes como suco de manga, sorvete de manga, extrato de manga, manga liofilizada, fibras naturais de manga, corantes naturais de manga e muitos outros sub produtos que são poucos utilizados. Existe uma profunda necessidade de encadear os polos de produção às unidades de processamento. O que não é uma tarefa complicada, pois, tem-se distribuído por todo Brasil lotes de produtores de manga orgânica uns com 500 pés outros com 1000 pés. Estamos organizando o seminário brasileiro de produtores e processadores de frutas orgânicas o evento já possui local e data pré definida. Em fase de captação de patrocínios e agendas de palestrantes e stand promocionais. Um outro ponto favorável a fruticultura orgânica brasileira é o mercado consumidor seja parque hoteleiro, escolas privadas de educação infantil e cozinhas industrias que são canais de venda com capacidade para absorver grandes volumes de frutas para consumo in natura como mamão, banana, laranja, maça, pera, morango, abacaxi, nectarina, caju, melão, melância e uva. O Desafio a vencer... proporcionar difusão de tecnologia sobre manejo e condução de pomares orgânicos, até porque a fruticultura é um projeto de alto investimento, longo prazo de recuperação, mas tem suas vantagens, pois, pode ser totalmente mecanizado ficando apenas colheita e alguns tratos culturais que necessitam de mão de obra mais específica. Extraindo estes apontamentos é uma forma muito rentável de aplicar recurso financeiro até porque um pomar quando bem manejado pode permanecer produtivo por mais de 20 anos dependendo da cultura e da forma de manejo.

Editorial Biotecnologia

Bionutrição Vegetal - Nutrientes Uma outra adubação acontece

A agricultura orgânica evoluiu muito em apenas uma década, estamos rompendo a tradição que os alimentos orgânicos são feios e pequenos a medida que os nossos produtores orgânicos adotam suporte técnico especializado reduzem seus custos de produção, passando a cultivar mais e melhor alimentos orgânicos. Utilizando serviço de suporte técnico especializado nossos produtores orgânicos adotam e implementam as modernas técnicas e avançadas formas de manejo orgânico. O que no inicio da agricultura orgânica no Brasil com as tradicionais pilhas de compostos tinham seu processo concluído em 90 dias, hoje temos ferramentas de controle biológico, ativação da biologia do solo, sementes orgânicas, assistência técnica até via whatsapp e aplicativos www.manejebem.com.com.br

Mesmo que você não tenha condições de adquirir uma propriedade, certamente poderá ser um co-investidor, isso mesmo que você leu. Você pode ser um co-investidor, ou seja, você pode ter renda extra investindo na produção orgânica. Não se trata de uma plataforma de investimento bancário, mas de uma forma orgânica de obter resultado ﬁnanceiro apoiando a produção orgânica. Processo simples de operação voluntária onde você adota uma propriedade orgânica e esta passa a contar com mais e melhores condições de produzir orgânicos e uma parte do produção orgânica comercializada é retornada à você. Você passa a ser um produtor orgânico parceiro. Conheça mais... Momento reﬂexão As vezes você mesmo possui uma propriedade rural parada, ou herdou uma fazenda ou sítio a produção orgânica é capaz de transformar este imóvel em uma fonte de renda para você, ou seja, agregar outra fonte de renda a que você já possui.

www.swiss.com.br

Editorial Bioarquitetura

Bioarquitetura MANEJO DE ÁGUA CINZA E NEGRA, Gláucia Custódio O aumento excessivo no uso dos recursos hídrícos nos alerta para o uso, e a busca por meio que evitem os desperdícios. Figura 1.: CSA - Atibaia

Para uma construção ser sustentável são necessários alguns mecanismos que contribuam para a minimização dos impactos no ambiente da construção ao uso final; alguns deles são: bom uso de fontes alternativas de energia e águas para fins não potáveis Uma alternativa é o uso de águas residuarias para fins não potável

Tanque de Evapotranspiração - CSA Atibaia

imagem internet

O reuso é importante a separação dos eﬂuentes, já que as águas cinzas são as ideias para o reaproveitamento pela sua baixa carga orgânica já algumas águas negras depois de separadas, possuem baixo volume onde possibilita menores gastos do sistema de tratamento escolhido Para que o tratamento funcione adequadamente é necessário analisar alguns aspectos, sendo eles: Figura da internet

Biodigestor

Tanques anaeróbicos - CSA Atibaia

Tipo de Uso e quantidade de usuários; Desnível do terreno, índice de radiação solar e incidente no local; Existência de água, Espécies de plantas a serem utilizadas; Possibilidade de associações de técnicas; Projeto especiﬁco o que irá lhe reduzir mais desperdícios; Studio Arquiarte - Arquiteta Gláucia Custódio Rua 09 nº 3627 - Bairro Alto do Santana Rio Claro - São Paulo. Tel.: (19) 3557-4540 (19) 98185-5666 E-mail.: glaucustodio@hotmail.com

Caderno Editorial Técnico

Caderno Técnio Balcão de Negócios, ferramenta de expressivo uso na agricultura convencional, e que está chegando agora na produção orgânica. Por exemplo: Sua industria necessita de batata e outras raízes para seu processo de batata chips orgânica, mas você sabe que obter regularidade, qualidade, volume e preço são desaﬁos a ser vencidos. Por isso a revista orgânica desenhou o Caderno Técnico seção que dedica a explicar ferramentas de como aplica-las no dia-a-dia e em relacionamentos entre produtores e compradores.

Hoje vou comentar sobre a BASE PRODUTIVA. O que vem a ser uma base produtiva? Resposta: Uma estrutura de informação criada e desenvolvida para atender as necessidades das agroindústrias que são dependentes de um determinado produto, voltamos ao caso da batata orgânica, a indústria precisa processar por exemplo 20 (vinte) toneladas de batata orgânica por semana o que por sua vez resulta em 80 (oitenta) toneladas por mês, assim precisa de muitos produtores cultivando batatas orgânicas, cada produtor está em regiões diferentes em solos diferentes e condição climática diferente, neste momento que é fundamental a empresa obter um serviço de inteligência de campo capaz de organizar todas estas informações e transformar em resultado que é o fornecimento de batatas orgânicas o ano todo de forma segura e dentro dos padrões pré-estabelecidos. Então em dias de campo onde são apresentados as novas técnicas de produção por exemplo da batata sempre tem o balcão de negócios, local destinado ao produtor que busca fazer negócio vendendo batatas e comprando tecnologia para a cultura.

Sementes EditorialOrgânicas

Sementes Orgânicas Sementes Orgânicas Oportunidades ee Desafios Oportunidades Desafios E crescente no Brasil a implementação de bancos de sementes principalmente entre produtores orgânicos. Uma imensurável variedades de sementes de milho, tomate e muitas outras espécies. No entanto muitos destes bancos fazem trocas, mas não possuem padrões para classificação e armazenamento das variedades o que resulta em materiais com baixo vigor. Há uma profunda necessidade de resgatar, preservar e conservar nosso patrimonio genético e permitir que os envolvidos no segmento e a sociedade possa ter assegurado este às gerações futuras. A Plataforma Orgânica apresenta nesta edição o Semente Esperança, em fase de implementação o Banco de sementes cujo objetivo é contribuir na preservação e conservação de espécies vegetais. O banco a principio é regulado por doações, trocas e material próprio cuja finalidade é desenvolver trabalhos de melhoramento genético em prol da agricultura orgânica. Todas as sementes doadas seguirão um protocolo adequado de rastreabilidade e segurança para que características prioritárias sejam preservadas, amostras deverão ser encaminhadas conforme procedimento adotado pelo Semente Esperança. Saiba mais entrando em contato conosco através do nosso e-mail: platsementes@gmail.com

Orgânico desde o princípio

www.bejo.com.br

BRASIL

ORGÂNICOS

Fazendo agronegócio Prezado Produtor ou Produtora A Plataforma Orgânica convida você a fazer negócios, isso mesmo é um convite para você que deseja fazer negócio. Não se trata de formula mágica de sucesso, apenas comunicação, transparência e conﬁança. Por termos mais de 18 anos de experiência no mercado orgânico, muito antes da produção orgânica ser regulamentada já estavamos envolvidos com a agricultura mais saudável.

Nossa forma de obter resultado seja na produção e na comercialização é a comunicação, ou seja, a informação no momento certo. Não adianta você plantar e na hora de colher e vender tropeçar ou pior ﬁcar correndo atrás de comprador. O correto é que o comprador saiba previamente que você existe e quem condições de atende-lo. Certamente deve estar se perguntando Qual o valor do investimento?

Mas antes de responder vamos deixar uma coisa bem clara. Sabemos de comum acordo que a chave para o sucesso da produção é o planejamento que inclui conhecer em detalhes todo potencial de produção, limitações da propriedade e você conhecer o perﬁl do mercado que o seu produto irá atender. Agora que estamos combinados o procedimento é bem simples você irá nos enviar um e-mail solicitando que deseja fazer negócio, nosso consultor agendará uma visita de veriﬁcação e nesta visita será executado uma diagnóstico detalhado. Nossa equipe de consultores e gestores de produção executará uma caderno de trabalho personalizado para sua realidade e potencialidade de negócio. O pagamento será construindo dentro da real condição e potencialidade do negócio.

As despesas de deslocamento, alimentação, serviço técnico e hospedagem do veriﬁcador orgânico é pago a parte. Mas o valor do projeto técnico e acompanhamento da produção pode ser pago na forma de barter. (de acordo com análise do veriﬁcador). Fala, por essa você não esperava!!!

Orgânicos Editorial em Escala

Agronegócio Orgânico Produção Orgânica em grande escala Podemos considerar de uma forma lógica que a produção orgânica em larga escala em uma única palavra. Conciliação. Conciliar tecnologia, produção e compra em grande escala, hoje o Brasil e o mundo são dependentes de proteína. Por isso produtos como milho e soja são o alicerce que sustentam a necessidade de proteína no agronegócio. Tomemos por exemplo a produção de milho orgânico. Dentre as diferentes práticas de manejo de solo na produção orgânica como: C= Consórcio; PP= Palhada Passiva; PSN= Plantio Solo Nú (quando se aplica técnicas convencionais como aração gradagem. Assim produtor se interessar por este tipo de negócio, saiba que existe publico comprador, necessidade e o principal condições. Milho orgânico quando cultivado de forma correta e adequada seguindo, critérios como: a) Velocidade da plantadeira; b) profundidade da semente; c) condições climática no momento do plantio; d) tecnologia de plantio (adubação correta, espaçamento adequado); e)qualidade da semente. Certamente teremos produtividade média de 187saca/ha

www.isla.com.br

Um solo ativo biologicamente é capaz de produzir alimentos orgânicos de alta qualidade.

Orgânicos com qualidade apresentam maior durabilidade excelente aparência e um sabor inigualável. Atividade biológica é capaz de reduzir em 30% o seu custo de produção.