So bleiben Sie länger fi t

Corona hat allen einmal mehr vor Augen geführt, wie wichtig unsere Gesundheit ist. Allerdings zeigte sich im Laufe der Pandemie, dass nicht jeder gleichermassen gefährdet ist, an der Virus-Infektion zu erkranken. Wissenschaftler und Ärzte haben einen engen Zusammenhang zwischen Covid-19-Infektionen und Vorerkrankungen festgestellt. Wie das Robert-Koch-Institut bestätigt, wurde nicht nur das Alter als Risikofaktor für schwere oder gar tödliche Verläufe identifiziert - auch eine Reihe von Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Atemwegsprobleme, Adipositas, Nieren- und Leberkrankheiten sowie Krebserkrankungen können das Risiko erhöhen. Denn häufig gehen sie mit einem geschwächten Immunsystem einher.

STOFFWECHSELPROZESSE KENNEN UND BERÜCKSICHTIGEN

Oft sind es bequeme Lebensumstände und nachlässige Gewohnheiten, die klassischen Volkskrankheiten in vielen Familien Vorschub leisten und damit die Widerstandskraft des Organismus schmälern. Für ein starkes Immunsystem kann es hilfreich sein, den Alltag so natürlich und naturnah wie möglich zu gestalten. Dabei kommt es nicht zuletzt darauf an, die massgeblichen Stoffwechselprozesse im Körper zu kennen und zu berücksichtigen.

MIT GEZIELTEN NÄHRSTOFFEN LÄSST SICH ARTERIOSKLEROSE

AUSBREMSEN

«Man ist so alt, wie man sich fühlt» - das beliebte Sprichwort stimmt nicht immer. Denn manche altersbedingten Veränderungen spürt man zunächst gar nicht, etwa eine Arteriosklerose. Dabei lagern sich Fette in den Gefässwänden ein und machen sie langsam dicker und steifer. Meist bemerken Betroffene die Erkrankung erst, wenn es durch die resultierende Verengung zu Durchblutungsstörungen oder Gefässverschlüssen kommt. Dann sind die Folgen oft dramatisch – etwa ein Herzinfarkt oder Schlaganfall. Wer lange fit und gesund bleiben will, sollte deshalb darauf achten, seine Gefässe jung zu halten.

VIEL GEMÜSE, VOLLKORN UND PFLANZLICHE FETTE

Neben regelmässiger Bewegung und dem Verzicht auf Nikotin spielt die Ernährung eine grosse Rolle. Zwar gelten für ältere Menschen generell die gleichen Ernährungsempfehlungen wie für jüngere. Da aber der Energiebedarf sinkt, während der Bedarf an wichtigen Vitalstoffen gleich bleibt, sind Lebensmittel mit einer hohen Nährstoffdichte vorteilhaft. Ein Richtwert für eine gute Versorgung mit Vitaminen und gefässschützenden sekundären Pflanzenstoffen können fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag sein. Dazu sollten reichlich Ballaststoffe kommen, etwa aus Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten. Fettarme Milchprodukte und Fleisch in Massen ergänzen die Auswahl. Bei den Fetten sollte man vor allem auf pflanzliche Öle zurückgreifen, da sie ebenso wie fetter Seefisch und Nüsse viele ungesättigte Fettsäuren enthalten. Abrunden kann man die gefässgesunde Ernährung durch eine gezielte Nahrungsergänzung. Aktuelle Studien mit der Nahrungsaminosäure Arginin zeigen, dass die regelmässige Einnahme die Gefässfunktionen und somit die Durchblutung verbessern kann. Personen mit Bluthochdruck, Arteriosklerose, Durchblutungsstörungen und Diabetes mellitus können davon profitieren.

DER GENUSS DARF NICHT ZU KURZ KOMMEN

Damit das Essen nicht nur die Gefässe jung hält, sondern auch Spass macht, darf der Genuss nicht zu kurz kommen. Eine abwechslungsreiche Auswahl, liebevolle Zubereitung mit aromatischen Kräutern und Gewürzen und ein schön gedeckter Tisch sorgen dafür, dass jede Mahlzeit zum Vergnügen wird. Wer sich Zeit nimmt und bewusst isst, nimmt auch das Sättigungsgefühl besser wahr. Und bei einer grundsätzlich ausgewogenen Ernährung ist auch mal eine kleine süsse Sünde erlaubt.

•• text & foto: djd