Antonio Sánchez Navarro

Fundado en 1963 por Teodoro García Trabadelo, el Grupo TGT es referente dentro del mundo de la producción y la distribución de queso a nivel nacional. Fabrica la más amplia gama de D.O.P. en España, incluyendo: Manchego, Roncal, Idiazábal, queso fresco de Murcia, Tetilla, Arzúa Ulloa, Cabrales y Mahón. Founded in 1963 by Teodoro García Trabadelo, the TGT Group is a benchmark in the world of cheese production and distribution nationwide. Manufactures the widest range of D.O.P. in Spain, including: Manchego, Roncal, Idiazábal, fresh cheese from Murcia, Tetilla, Arzúa Ulloa, Cabrales and Mahón.

TGT es una empresa familiar, fundada en 1963 por Teodoro García Trabadelo, referente dentro del mundo del queso. ¿Cómo se consigue seguir siendo líderes después de tantos años?

En TGT tenemos la inquietud en nuestro ADN. En los inicios de la empresa, la visión de Teodoro García Trabadelo siempre estuvo puesta en el futuro, así como en mejorar y en ofrecer lo mejor y de la mejor manera. Hoy en día, ese ADN sigue presente en toda la empresa y estamos preparados para los retos que plantean los nuevos tiempos con el mismo espíritu.

Con un camino definido y una dirección clara, todo el grupo trabaja para hacer que las cosas sucedan y llevar a cabo los proyectos que nos hacen ser una mejor empresa día tras día, por eso la determinación es también un factor clave.

Actualmente, Grupo TGT mantiene una fuerte actitud líder, con más de mil personas detrás que trabajan solo para ofrecer la máxima calidad con rigor, siempre atentos a las oportunidades y con la fuerza de dos eslabones de la cadena de valor 100 % integrados, resultado de una estrategia de diversificación como grupo.

El nuevo rumbo del grupo nos ha llevado a ser un player Industrial ya consolidado con 12 fábricas, capaz de elaborar una gran variedad de distintos quesos; desde productos comodity como rallados y loncheados hasta las más exquisitas especialidades DOP’s. Aquí es donde TGT pone todo su conocimiento para traer los mejores quesos a la mesa. Por otro lado, nuestro compromiso con el cliente es total, por eso nuestra red capilar, única en el mundo de la distribución, conecta a TGT con el cliente en casi cualquier parte del país para que el servicio sea la prioridad con la experiencia de una empresa que nace inicialmente de la distribución.

Esta actitud inquieta y exigente arraigada en el ADN de TGT nos ha permitido ser una empresa cambiante y adaptada a diferentes demandas, y siempre con visión, como Teodoro Garcia Trabadelo.

Actualmente cuenta con 17 delegaciones por toda España y 12 fábricas entre propias y asociadas. ¿Qué posicionamiento tiene en España y a nivel global?

En España somo reconocidos como el mayor experto en el mundo de los quesos pues disponemos del portfolio de productos más amplio del mercado, con más de 2.000 referencias de queso: desde quesos clásicos y de gran consumo, a las más selectas y apetitosas especialidades, siguiendo las tendencias de consumo o creando nuevas líneas de producto. El hecho de ofrecer tantas variedades nos ha situado a la vanguardia del sector quesero español con una facturación de 456 millones de euros durante 2022.

A nivel internacional, tenemos delegaciones, con filiales en Panamá, México, Uruguay y

Portugal y estamos presentes a través de distribuidores en algunos países como Cuba, Alemania, EE.UU. y El Salvador.

La empresa fabrica una amplia gama de D.O.P. en España, incluyendo: Manchego, Roncal, Idiazábal, Tetilla, Cabrales y Mahón. ¿Hasta qué punto se conoce el queso español internacionalmente? Somos el fabricante ideal para distribuidores internacionales, ya que con un solo grupo pueden abarcar las principales denominaciones de origen españolas, que son muy apreciadas en mercados como Estados Unidos y el Norte de África por su calidad y excelente sabor.

Han renovado toda su imagen corporativa. ¿Por qué decidieron dar ese paso?

Desde su fundación, Grupo TGT ha sido muy reconocido en el sector de la distribución, pero en 2018 dimos un giro estratégico: si eres el referente del queso en España, no solo puedes distribuirlo, tienes que fabricarlo. De este modo, decidimos hacer foco en el crecimiento de las marcas de fabricación propia y empezar a construir el canal B2C, donde hemos lanzado marcas como Ahuyentalobos, Oh my cheese o El Galán, que han sido un éxito de ventas. Esta apuesta por la fabricación propia propició un cambio de imagen para resultar más atractivos y reconocibles para el consumidor final.

¿Cuáles son las principales características de este cambio, a nivel de logotipo, colores, tipografía…? Nuestros objetivos con este cambio eran claros: ser percibidos como lideres del mercado con productos de calidad y seguir siendo un modelo familiar con visión multinacional sin perder la flexibilidad y el ADN comercial.

Para ello realizamos un restyling de marca. A través de nuestro logotipo, reflejamos reconocimiento, confianza, calidad y liderazgo. Apostamos por una tipografía que recuerda al

‘mundo lácteo y que expresa apetitosidad por su forma redondeada. El uso de minúsculas nos convierte en una marca más cercana al consumidor. En nuestro logo incorporamos el “desde 1963” como seña de tradición y autenticidad. Hemos construido marca poco a poco y ahora el logo TGT es reconocido por nuestros consumidores como sinónimo de calidad.

Al tratarse de un proyecto tan amplio, con muchas referencias, ha debido ser un largo camino. ¿Ya han finalizado todas las fases?

Es un camino largo en el que aún nos queda mucho trabajo por hacer. En cada nuevo lanzamiento damos un paso adelante en cuanto a diseño y creatividad. Es el caso de Ahuyentalobos, que tiene una de las imágenes más disruptivas del mercado y un storytelling propio muy potente: ¡lobos que temen a las ovejas! Creemos que el camino a seguir es invertir en el sabor y calidad de nuestros quesos sin olvidarnos de la imagen y el relato. Y es que nuestros productos entran por el gusto y el olfato, pero también por la vista.

¿Cree que el consumidor ya reconoce TGT como una marca de prestigio?

Sin duda. Somos los únicos con el approach global de toda la categoría de quesos y trabajamos para estar en todas las neveras de España. Queremos que cuando el consumidor vea nuestros productos piense que somos el referente de quesos de calidad. Y creo que lo estamos consiguiendo.

¿De qué manera implementan una producción más sostenible?

Apostando por la producción local, garantizando el bienestar animal, implementando políticas para reducir el consumo de agua y electricidad y buscando envases con menos plástico. Atendemos las necesidades del consumidor, que es cada vez más exigente con las empresas que tienen un compromiso por el cuidado del medioambiente. Evidentemente, aún nos queda mucho camino por recorrer, pero vamos por el buen camino.

Recientemente han conseguido el certificado en Bienestar Animal para la leche cruda de vaca procesada en su fábrica de Ólvega Lácteos Naturales SL. ¿Qué ha significado para TGT?

Esta certificación es un reconocimiento al esfuerzo y buen trabajo de nuestras ganaderías, que trabajan cada día para ofrecer el mejor producto, sin descuidar el trato cuidado que se merecen los animales.

TGT garantiza que el 100 % de la leche con la que elabora sus productos en esta fábrica, incluyendo la producción de leche Lacturale, lecha Saiona y Natura Llet, cumple con los requisitos de bienestar animal que exige la certificación.

La certificación asegura al consumidor la existencia de una auditoría exhaustiva en todas las fases de producción con la máxima información y transparencia. La mejora continua, el autocontrol y la trazabilidad, son aspectos que también son cubiertos.

En cuanto a su packaging, ¿qué tipo de materiales utilizan? ¿Piensan en su reciclaje posterior? ¿Han tomado medidas para reducir el plástico de sus envases?

Estamos en continuo trabajo con nuestro departamento de I+D para contribuir de la mejor manera con el cuidado del planeta y del medioambiente. TGT es una empresa implicada con la sostenibilidad y la reducción de plástico, por lo que en nuestra planta de transformación de queso y plataforma logística en Guadalajara estamos trabajando nuevas líneas de producción que permitan reducir el plástico en nuestros envases sin que afecte a la calidad y sabor del producto.

Es un reto importante teniendo en cuenta que el queso es muy sensible a los cambios de temperatura y al aire, por lo que tenemos que encontrar un packaging adecuado que mantenga la calidad, el sabor y las características del queso.

¿Tienen previsto presentar alguna novedad próximamente?

Tenemos varias novedades para este año, algunas muy potentes y que van a dar mucho que hablar. De momento, solo puedo adelantar el lanzamiento de la primera gama de cuñas precortadas con la corteza comestible.

TGT is a family business, founded in 1963 by Teodoro García Trabadelo, a benchmark in the world of cheese. How do you manage to continue being leaders after so many years?

At TGT we have restlessness in our DNA. At the beginning of the company, Teodoro García Trabadelo's vision was always set in the future, as well as in improving and offering the best and in the best way. Today, that DNA is still present throughout the company and we are prepared for the challenges that new times pose with the same spirit. With a defined path and a clear direction, the entire group works to make things happen and carry out the projects that make us a better company day after day, which is why determination is also a key factor.

Currently, Grupo TGT maintains a strong leadership attitude, with more than a thousand people behind it who work only to rigorously offer the highest quality, always attentive to opportunities and with the strength of two 100% integrated links in the value chain, the result of a diversification strategy as a group.

The new course of the group has led us to be an already consolidated Industrial player with 12 factories, capable of producing a wide variety of different cheeses; from commodity products such as grated and sliced to the most exquisite PDO specialties. This is where TGT puts all its knowledge to bring the best cheeses to the table.

On the other hand, our commitment to the client is total, which is why our capillary network, unique in the world of distribution, connects TGT with the client in almost any part of the country so that service is the priority with the experience of a company that was initially born from distribution.

This restless and demanding attitude rooted in TGT's DNA has allowed us to be a changing company, adapted to different demands, and always with vision, like Teodoro Garcia Trabadelo.

TGT currently has 17 delegations throughout Spain and 12 factories between its own and associates. What position does it have in Spain and internationally?

In Spain we are recognized as the greatest expert in the world of cheeses, as we have the widest product portfolio on the market, with more than 2,000 cheese references: from classic and widely consumed cheeses to the most select and appetizing specialties, following consumer trends or creating new product lines. The fact that we offer so many varieties has placed us at the forefront of the Spanish cheese sector with a turnover of 456 million euros during 2022.

Internationally, we have offices with subsidiaries in Panama, Mexico, Uruguay and Portugal and we are present through distributors in some countries such as Cuba, Germany, the USA. and El Salvador.

The company manufactures a wide range of D.O.P. in Spain, including: Manchego, Roncal, Idiazábal, Tetilla, Cabrales and Mahón. To what extent is Spanish cheese known internationally?

We are the ideal manufacturer for international distributors, since with a single group they can cover the main Spanish denominations of origin, which are highly appreciated in markets such as the United States and North Africa for their quality and excellent flavor.

They have renewed their entire corporate image. Why did you decide to take that step?

Since its foundation, Grupo TGT has been highly recognized in the distribution sector, but in 2018 we took a strategic turn: if you are the benchmark for cheese in Spain, you can not only distribute it, you have to manufacture it. In this way, we decided to focus on the growth of own-manufactured brands and begin to build the B2C channel, where we have launched brands such as Ahuyentalobos, Oh my cheese or El Galán, which have been a sales success. This commitment to own manufacturing led to a change of image to be more attractive and recognizable for the final consumer.

What are the main characteristics of this change, at the level of the logo, colors, typography...?

Our objectives with this change were clear: to be perceived as market leaders with quality products and to continue being a family model with a multinational vision without losing flexibility and commercial DNA.

For this we carry out a brand restyling. Through our logo, we reflect recognition, trust, quality and leadership. We bet on a typeface that is reminiscent of the dairy world and that expresses appetizing due to its rounded shape. The use of lower case makes us a brand closer to the consumer. In our logo we incorporate the "since 1963" as a sign of tradition and authenticity. We have built our brand little by little and now the TGT logo is recognized by our consumers as a synonym of quality.

Being such a broad project, with many references, it must have been a long road. Have all the phases been completed yet?

It is a long road in which we still have a lot of work to do. With each new release we take a step forward in terms of design and creativity. This is the case of Ahuyentalobos, which has one of the most disruptive images on the market and its own very powerful storytelling: wolves that fear sheep! We believe that the way forward is to invest in the flavor and quality of our cheeses without forgetting the image and story. And it is that our products enter by taste and smell, but also by sight.

Do you think that the consumer already recognizes TGT as a prestigious brand?

Definitely. We are the only ones with a global approach to the entire cheese category and we work to be in all refrigerators in Spain. We want the consumer to think that we are the benchmark for quality cheeses when they see our products. And I think we are getting it.

How do you implement a more sustainable production?

Betting on local production, guaranteeing animal welfare, implementing policies to reduce the consumption of water and electricity and looking for packaging with less plastic. We serve the needs of the consumer, who is increasingly demanding with companies that have a commitment to care for the environment. Obviously, we still have a long way to go, but we are on the right track.

TGT has recently obtained the Animal Welfare certificate for raw cow's milk processed in their Ólvega Lácteos Naturales SL factory. What has it meant for TGT?

This certification is recognition of the effort and good work of our farms, which work every day to offer the best product, without neglecting the careful treatment that animals deserve.

TGT guarantees that 100% of the milk with which it makes its products in this factory, including the production of Lacturale milk,

Saiona milk and Natura Llet, meets the animal welfare requirements required by the certification.

The certification assures the consumer the existence of an exhaustive audit in all phases of production with maximum information and transparency. Continuous improvement, selfcontrol and traceability are aspects that are also covered.

As for your packaging, what kind of materials do you use? Do you think about its subsequent recycling? Have you taken steps to reduce the plastic in your packaging?

We are in continuous work with our R&D department to contribute in the best way to care for the planet and the environment. TGT is a company involved with sustainability and the reduction of plastic, so in our cheese transformation plant and logistics platform in Guadalajara we are working on new production lines that allow us to reduce plastic in our packaging without affecting quality and flavor. of the product.

It is a major challenge considering that cheese is very sensitive to changes in temperature and air, so we have to find a suitable packaging that maintains the quality, flavor and characteristics of the cheese.

Do you plan to present something new soon? We have several novelties for this year, some very powerful and that are going to give a lot to talk about. At the moment, I can only anticipate the launch of the first range of precut wedges with edible crust.

Adam Foods Anuncia La Adquisici N De Galletas Camprod N Adam Foods Announces The Acquisition Of Galletas Camprod N

Adam Foods adquirirá Galletas Camprodón, empresa especializada en la producción de galletas de alta calidad.

Galletas Camprodón ha forjado, desde 1893, su reputación gracias a productos de alta calidad y su compromiso con la elaboración de galletas con ingredientes naturales como Birba o Nuria, entre otras. La empresa cuenta con una amplia base de clientes y su gama de productos se distribuye en tiendas especializadas, grandes superficies y tiendas gourmet en toda España. Posee una fábrica en Camprodón y emplea a más de 60 personas.

La compañía continuará operando como una sociedad independiente dentro del grupo.

Adam Foods will acquire Galletas Camprodón, a company specialized in the production of high-quality biscuits.

Galletas Camprodón has forged, since 1893, its reputation thanks to high-quality products and its commitment to making cookies with natural ingredients such as Birba or Nuria, among others. The company has a wide customer base and its range of products is distributed in specialized stores, department stores and gourmet stores throughout Spain. The company has a factory in Camprodón and employs more than 60 people.

Galletas Camprodón will continue to operate as an independent company within the group.

Liquats Vegetals Presenta Su Nueva Propuesta

YOSOY NO ES LECHE LIQUATS VEGETALS PRESENTS ITS NEW PROPOSAL YOSOY NO ES LECHE

YOSOY No Es Leche es una nueva bebida que cuenta con un completo aporte de calcio, vitaminas D y B12 y proteínas e incorpora menos grasas y azúcar que la alternativa animal. El nuevo producto combina la soja y la avena, con un 18 % como ingrediente principal, siendo una de las bebidas vegetales con mayor porcentaje de materia prima.

Además, YOSOY No Es Leche consume un 89 % menos de agua y requiere un 92 % menos de terreno, lo que permite que con su producción se genere un 70 % menos de emisiones. Y no requiere la intervención de ningún animal.

YOSOY No Es Leche is a new drink that has a complete contribution of calcium, vitamins D and B12 and proteins and incorporates less fat and sugar than the animal alternative. The new product combines soy and oats, with 18% as the main ingredient, being one of the vegetable drinks with the highest percentage of raw material.

In addition, YOSOY No Es Leche consumes 89% less water and requires 92% less land, which allows its production to generate 70% fewer emissions. And it does not require the intervention of any animal.

BERLIN PACKAGING IBERIA EXHIBE SU GAMA DE ENVASES Y ACCESORIOS PARA ACEITE EN EXPOLIVA BERLIN PACKAGING IBERIA EXHIBITS ITS RANGE OF CONTAINERS AND ACCESSORIES FOR OIL IN EXPOLIVA

Berlin Packaging expuso, en la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva, su amplia gama de envases dedicados al sector del aceite, y sus soluciones de envasado más innovadoras.

Durante cuatro días, del 10 al 13 de mayo, mostró a la industria aceitera sus colecciones para el sector, así como una selección de envases en los distintos materiales con los que trabaja: vidrio, metal (latas), Pet, rPet, etc. Los asistentes a Expoliva visitaron, además, el espacio dedicado a Studio 111, el estudio de diseño e innovación de la propia compañía que desarrolla soluciones personalizadas.

Berlin Packaging exhibited, at the International Olive Oil and Related Industries Fair, Expoliva, its wide range of containers dedicated to the oil sector, and its most innovative packaging solutions.

For four days, from May 10 to 13, it showed the oil industry its collections for the sector, as well as a selection of containers in the different materials with which it works: glass, metal (cans), Pet, rPet, etc.

Those attending Expoliva also visited the space dedicated to Studio 111, the company's own design and innovation studio that develops customized solutions.

CAVIAROLI, PREMIO A LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA AGROALIMENTARIA ‘PITA 2022’ CAVIAROLI, AGRI-FOOD TECHNOLOGICAL INNOVATION AWARD 'PITA 2022'

La empresa catalana familiar Caviaroli, pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva, ha sido galardonada en el apartado Agroindustria del Premio a la Innovación Tecnoalimentaria ‘PITA 2022’, convocado por el Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya.

En concreto, Caviaroli ha sido premiada por su tecnología innovadora y autofabricada para encapsular y esferificar aceite de oliva virgen extra y zumo de aceituna para la alta gastronomía.

The Catalan family company Caviaroli, a pioneer in spherification and encapsulation of olive oil, has been awarded in the Agroindustry section of the 'PITA 2022' Food and Technology Innovation Award, convened by the Department of Climate Action, Food and Rural Agenda of the Generalitat de Catalonia. Specifically, Caviaroli has been awarded for its innovative and self-manufactured technology to encapsulate and spherify extra virgin olive oil and olive juice for haute cuisine.

KOEHLER PAPER Y NISSHA METALLIZING SOLUTIONS

PRESENTAN EL PAPEL METALIZADO METIVO® ADVANCED

KOEHLER PAPER AND NISSHA METALLIZING SOLUTIONS

INTRODUCE METIVO® ADVANCED METALLIZED PAPER

Koehler Paper, parte del Grupo Koehler, amplía su oferta de papeles de envase flexibles del grupo de productos NexPlus®. Gracias a su muy efectiva barrera contra oxígeno, grasas y aceites minerales, este producto es adecuado para el metalizado, y con ello para los envases de alimentos, como patatas fritas, barras de chocolate y café, pero también para artículos del área de productos no alimenticios, como, por ejemplo, cosméticos en polvo o en presentaciones sólidas.

Koehler Paper ha desarrollado conjuntamente con Nissha Metallizing Solutions un producto hecho en un 100 % de celulosa de fibra virgen, proveniente de gestión forestal sostenible certificada, y está diseñado para ser reciclable.

Koehler Paper, part of the Koehler Group, expands its offering of flexible packaging papers from the NexPlus® product group. Thanks to its highly effective barrier against oxygen, fats and mineral oils, this product is suitable for metallizing, and thus for food packaging, such as chips, chocolate bars and coffee, but also for items from the nonproducts area. foodstuffs, such as powdered cosmetics or solid presentations.

Koehler Paper has co-developed with Nissha Metallizing Solutions a product made from 100% virgin fiber pulp from certified sustainable forest management and controlled sources, and is designed to be recyclable.

ALPRO Y GOODNEWS SE UNEN PARA SENSIBILIZAR SOBRE EL CUIDADO DEL PLANETA JUNTO A ARTISTAS EMERGENTES

ALPRO AND GOODNEWS JOIN FORCES TO RAISE AWARENESS ABOUT CARING FOR THE PLANET TOGETHER WITH EMERGING ARTISTS

Alpro y GoodNews presentan una nueva edición de ‘Good Coffee for the Planet’. Una iniciativa para promover un consumo más responsable y respetuoso con el medioambiente donde la alimentación juega un rol fundamental. Como novedad, han decidido poner en valor el talento emergente, animando a participar a todos los jóvenes artistas a través de un concurso abierto por redes sociales y otro cerrado entre los estudiantes de Visual Communication de la prestigiosa escuela de diseño IED (Instituto Europeo di Design) de Barcelona y Madrid. Los artistas podrán pintar las persianas de 8 locales de Barcelona y 3 de Madrid. Alpro and GoodNews present a new edition of 'Good Coffee for the Planet'. An initiative to promote a more responsible and respectful consumption with the environment where food plays a fundamental role. As a novelty, they have decided to value emerging talent, encouraging all young artists to participate through an open contest on social networks and a closed one among Visual Communication students from the prestigious IED (Instituto Europeo di Design) design school. ) from Barcelona and Madrid. The artists will be able to paint the blinds of 8 stores in Barcelona and 3 in Madrid.

SOSTENIBILIDAD/SUSTAINABILITY

NESTLÉ ESPAÑA ESTRENA SU SEGUNDO PARQUE SOLAR FOTOVOLTAICO PARA AUTOCONSUMO NESTLÉ SPAIN OPENS ITS SECOND PHOTOVOLTAIC SOLAR PARK FOR SELF-CONSUMPTION

Nestlé España sigue impulsando las energías renovables en todos sus centros productivos con la finalidad de conseguir su objetivo de alcanzar las cero emisiones netas en 2050. Ahora ha entrado en funcionamiento un nuevo parque solar fotovoltaico para autoconsumo ubicado en la fábrica de Solís, situada en Miajadas (Cáceres), donde, además, se promueve la agricultura local sostenible en la elaboración de sus salsas de tomate.

Este parque solar fotovoltaico, que gestiona la empresa proveedora de servicios energéticos Enertika, consta de más 1.800 paneles de última generación con una potencia total de más de 800 kWp, cuya energía se destina al consumo propio de la factoría.

Nestlé Spain continues to promote renewable energies in all its production centers in order to achieve its goal of reaching net zero emissions by 2050. A new photovoltaic solar park for self-consumption located in the Solís factory, located in Miajadas, has now come into operation (Cáceres), where, in addition, sustainable local agriculture is promoted in the preparation of its tomato sauces. This photovoltaic solar park, which is managed by the energy services provider Enertika, consists of more than 1,800 stateof-the-art panels with a total power of more than 800 kWp and whose energy is used for the factory's own consumption.

Grupo

Se Al A Con La App Too Good To Go

Grupo TGT se ha unido a la app Too Good To Go para combatir el desperdicio de alimentos y avanzar en su compromiso por la sostenibilidad y el cuidado del planeta aplicando soluciones para lograr el objetivo de desperdicio cero. Gracias a esta alianza, TGT da una segunda oportunidad al excedente de alimentos que tiene en sus instalaciones de Viladecans. A través de la app Too Good To Go, TGT ofrece a los consumidores la oportunidad de adquirir, a precios reducidos, Packs Sorpresa con una variedad de sus productos, que pueden ser desde yogures a diferentes variedades de quesos, cercanos a su fecha de consumo preferente o de caducidad, pero que son aptos para el consumo. Grupo TGT has joined the Too Good To Go app to combat food waste and advance its commitment to sustainability and care for the planet by applying solutions to achieve the goal of zero waste. Thanks to this alliance, TGT gives a second chance to the surplus food it has at its facilities in Viladecans. Through the Too Good To Go app, TGT offers consumers the opportunity to purchase, at reduced prices, Surprise Packs with a variety of their products, which can range from yogurt to different varieties of cheese, close to their consumption date. preferred or expiration but are fit for consumption.