Podravkine novine - broj 1945

GODINA XLIX, Broj 1945, Petak 3. rujna 2010.

L I S T D I O N I Č K O G D R U Š T VA ‘ P O D R AV K A ’ K O P R I V N I C A

Održana Glavna skupština dioničara Podravke d. d.

Podravka je lokomotiva uspješnih izvoznih rezultata u našoj županiji (5) Fešta od rajčica oduševila sve generacije (6-7)

Novo ruho Podravkinih kobasičarskih i zamrznutih mesnih proizvoda

D

rage Podravkašice, dragi Podravkaši, Vaši omiljeni Podravka kobasičarski i zamrznuti mesni proizvodi dobili su novo ruho koje ovih dana počinje stizati u trgovine širom Hrvatske.

Marka Podravka, karirani uzorak, daska za rezanje kobasičarskih proizvoda i vedri prirodni ambijent u potpunosti ocrtavaju ključne vrijednosti koje su utkane u naše proizvode: k’o domaće, jednostavno, veselo i društveno!

Recepture su u duhu domaće kontinentalne gastronomije i tradicije, ali respektiraju i potrebe suvremenog potrošača. Svi proizvodi nastaju od najkvalitetnijeg svinjskog i goveđeg mesa te originalnih kombinacija začina koji se prilikom procesa proizvodnje podvrgavaju stalnim provjerama kvalitete i zdravstvene ispravnosti.

Uz ovaj novi štih Podravkinih kobasičarskih i zamrznutih mesnih proizvoda i uz njihove pristupačne cijene možete biti sigurni da su svi proizvodi: „Za dobar tek“!

Marketing Poslovnog programa Meso

PODRAVKA

IMPRESSUM NOVINE DIONIČKOG DRUŠTVA PODRAVKA

Piše: Ines Banjanin, glavna urednica

Uvodnik

PODRAVKA, prehrambena industrija, d.d. Koprivnica Za izdavača: Dijana Jendrašinkin Urednica: Ines Banjanin Redakcija lista: Ines Banjanin, Boris Fabijanec, Berislav Godek, Vjekoslav Indir, Dijana Jendrašinkin, Mladen Pavković Lektura: Ivana Korošec Vujica Grafička priprema i dizajn: www.borisbenko.com Naklada: 8.000 primjeraka Adresa: Ante Starčevića 32, 48000 Koprivnica Telefoni: 048/651-220 (urednik) 048/651-505 (novinari) Faks: 048/621-061 List ‘Podravka’ čitajte i na www. www.podravka.com Tisak: Kersch Offset

Cjenik oglasnog prostora u listu ‘Podravka’

(1/1)

oglasni prostor cijele stranice 200 x 275 (+3) mm

2.000,00 kn

(1/2)

oglasni prostor polovice stranice 80 x 231 mm ili 165 x 115 mm

1.000,00 kn

(1/3)

oglasni prostor na zadnjoj stranici 108 x 150 mm

700,00 kn

(1/4)

oglasni prostor četvrtine stranice 80 x 110 mm

500,00 kn

D

rage Podravkašice i Podravkaši, nadam se da ste ovoga ljeta uživali u svom godišnjem odmoru, bez obzira na to gdje ste bili i na koji ste način odlučili iskoristiti svoje slobodno vrijeme. Znam da su neki od vas zbog poslovnih obaveza veliki dio ljeta proveli radeći, a nekolicinu Podravkaša pitali smo za dojmove s njihovog godišnjeg odmora. Zanimalo me gdje ste bili, što ste radili i je li regres koji nam je i ove godine isplaćen, uspio podmiriti „turističke cijene“ na Jadranu. Mediji prenose kako nam je turizam trenutno svijetla točka, dok je Ministarstvo financija krajem kolovoza predstavilo novi rebalans proračuna. Mišljenja su i oko toga podijeljena pa su optimisti zadovoljni što neće osjetiti još neku poreznu packu po džepu, pesimisti se žale na porast cijena, a sve nas zajedno čeka još jedna radna jesen.

Tema ovog broja je održavanje Glavne skupštine dioničara Podravke d.d. Po završetku skupštine održana je konferencija za novinare, a o zaključcima vas izvještavamo već na sljedećoj stranici naših novina.

Narednog će nam se vikenda Koprivnica preobraziti u srednjovjekovnu kraljevsku utvrdu pa će vjerujem biti i jedna od posjećenijih turističkih destinacija. Kako povezati renesansu i hrvatsko gospodarstvo moći ćete otkriti na središnjem koprivničkom trgu, gdje se paralelno s održavanjem Renesansnog festivala na koprivničkim bedemima, 4. rujna održava tradicionalna akcija Hrvatske gospodarske komore „Kupujmo hrvatsko“. Cilj je akcije promovirati kvalitetne domaće proizvode, a kako se Podravkini proizvodi diče brojnim nagradama za svoju izvornost i kvalitetu, zasigurno bi ih

znali cijeniti i renesansni kuhari. Naime, posjetitelji festivala moći će kušati jela spremljena od kopriva, divljači i drugih namirnica poznatih do 16. stoljeća prema srednjevjekovnim receptima, koja su osuvremenili Podravkini kraljevski kuhari, koristeći sastojke poput prirodne Vegete Natur.

U doba renesanse primjerice rajčica nije bila poznata namirnica. Danas je nezamisliv umak, varivo ili neka šarena salata bez rajčice. Stoga nije neobično da rajčica ima svoj dan i da se održavaju skupovi na temu proizvodnje i prerade rajčice.

Upravo o tome možete čitati na 6. i 7. stranici naših novina. eke od renesansnih recepata predstavljamo vam i u našim novinama. A mnogi od vas s nestrpljenjem su čekali ponudu toplih gableca nakon uređenja nove kuhinje pa kako doznajemo uskoro će u obnovu i restoran, što će dodatno doprinijeti poboljšanju standarda naših zaposlenika.

Imate li u obitelji školarce, nadam se da ste uspjeli nabaviti sve potrebne knjige za novu školsku godinu… nastava počinje sljedeći tjedan. A kada djeca napune školske klupe i igrališta, sve nekako živne i zato se nadam da ste se odmorili jer od ponedjeljka vam vjerojatno više neće biti isto, jer će se broj dnevnih obaveza dodatno povećati.

Htjela bih još samo zahvaliti svim Podravkašima koji uz svoje poslovne obaveze pronađu još vremena biti i kvalitetni suradnici u kreiranju naših novina, čiji sljedeći broj izlazi 17. rujna. Do tada izbjegavajte ambroziju, a uočite li simptome provjerite da nisu samo lažni, kao što to može biti slučaj ako patite od bolesti opisane u Savjetu liječnika.

N

03

04

TEMA BROJA

Održana Glavna skupština dioničara Podravke d.d. > Broj članova Nadzornog odbora smanjen s jedanaest na devet

K

ako je bilo i očekivano, Glavna skupština Podravke d.d. održana posljednjega dana kolovoza protekla je s usuglašenim stavovima i odlukama koje su prihvaćene gotovo jednoglasno.

Predsjednici Nadzornog odbora Ljubo Jurčić i Uprave Podravke Miroslav Vitković, na konferenciji za novinare koja je uslijedila nakon skupštine nisu krili zadovoljstvo što su nazočni dioničari prihvatili predložene odluke, a tome u prilog govori i činjenica kako je sve bilo dobro pripremljeno, pa razloga za razmimoilaženja nije niti bilo. Kako je rečeno, Podravka je stabilna kompanija čemu u prilog govore i podaci o poslovanju za prvih šest mjeseci pa će se i lanjski gubitak nadomjestiti iz tekućeg poslovanja.

Podsjetili su kako je prihvaćeno da se Nadzorni odbor s 11 smanji na devet članova. Tako će NO Podravke činiti: Ljubo Jurčić, Ksenija Horvat, Miljenko Javorović, Nikola Gregur, Karmen Antolić, Dubravko Štimac, Petar Vlaić, Dinko Novoselec i Petar Miladin. No, skupština Podravke razrješnice nije dala bivšim članovima Uprave i to Zdravku Šestaku, Saši Romcu i Josipu Pavloviću te bivšem predsjedniku Nadzornog odbora Darku Marincu. Donesene su, između ostalog i odluke o izmjenama i dopunama Statuta Podravke d.d.

Odgovarajući na novinarska pitanja, predsjednik Uprave Podravke Miroslav Vitković također je rekao kako će već u 2011. godini Podravka steći dovoljno stabilnosti da može krenuti u veće investicije. Što se tiče kreditnih zadu-

ženja, negirao je postojanje bilo kakvih dodatnih zaduženja, već najavio kako kompanija planira ove godine vratiti 200 milijuna kuna i tako smanjiti ukupnu zaduženost. Potkrijepio je to činjenicom kako će se kompanija uskoro naći u povoljnijoj situaciji budući da pregovori s bankama teku u pozitivnom smjeru i banke su pokazale interes za partnerstvo u planiranom refinanciranju. elni ljudi najveće koprivničke kompanije ustvrdili su kako je Podravka, premda suočena s mnogobrojnim negativnim događanjima koja su je pratila u proteklom razdoblju i dalje stabilna te da ni jedan njezin dio operativnog poslovanja nije niti u jednom trenutku doveden u pitanje.

Č

PODRAVKA

Polugodišnja neto dobit veća za čak 80 posto

U

prvih šest mjeseci 2010. godine ostvarena neto dobit Grupe Podravka iznosi 31,2 milijuna HRK što predstavlja značajan rast od čak 80% u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Neto dobit Grupe Podravka bez izvanrednih stavki veća je za 61% i iznosi 57 milijuna HRK. Operativni troškovi manji su za 92,9 milijuna HRK u odnosu na isto razdoblje prošle godine.

Najveći pad ostvaruju opći i administrativni troškovi i to 19% ili 28,1 milijuna HRK. U idućem razdoblju, s uspostavljanjem nove organizacije, očekuje se daljnji pad udjela općih i administrativnih troškova u operativnim troškovima. Zabilježen je i pad ostalih operativnih troškova kao i značajan pad troškova financiranja.

Ukupna prodaja Grupe Podravke u prvoj polovici 2010. godine iznosila je 1.662,7 milijuna HRK i manja je za 4% u odnosu na isto razdoblje 2009. godine. Prodaja strateškog poslovnog područja (SPP) Prehrana i pića iznosila je 1.315,8 milijuna HRK, što je pad od 4%, dok je prodaja SPP Farmaceutika iznosila 346,9 milijuna HRK i zabilježila pad od 6%. Usprkos padu prodaje na domaćem tržištu, inozemna tržišta ostvarila su rast od 2%. Povodom objave rezultata poslovanja, predsjednik Uprave Miroslav Vitković

Rezultati poslovanja Grupe Podravka za prvih šest mjeseci 2010. godine

izjavio je: - Možemo reći kako Grupa Podravka posluje stabilno i u teškom gospodarskom okruženju pokazuje prednosti značajne internacionalizacije svoga poslovanja. Trenutno smo fokusirani na kategorije i inozemna tržištima s najvećim potencijalom rasta, a da aktivno radimo na tome vidi se iz projekta uvođenja specijalnih dodataka jelima na tržištu Poljske, što za nas predstavlja ulazak u novu kategoriju kroz ekspanziju branda Vegeta. Uz odlične rezultate prodaje na tržištima srednje i zapadne Europe, Grupa Podravka je u prvoj polovici godine poboljšala profitabilnost značajnim smanjenjem operativnih troškova. Efikasnije upravljanje troškovima rezultat je rada Uprave, ali i svih zaposlenika Grupe, koji su nam dali podršku u daljnjoj racionalizaciji našeg poslovanja.

Detaljnije informacije o rezultatima poslovanja Grupe Podravka za prvih šest mjeseci 2010. možete pronaći na Internet stranicama Podravke d.d. pod Investitori / Financijska izvješća / Objave poslovnih rezultata.

Podravka je lokomotiva uspješnih izvoznih rezultata u našoj županiji

D

a se mogu ostvarivati uspješni izvozni rezultati unatoč globalnoj krizi, dokazuju i podaci HGK Županijske komore Koprivnica prema kojima je za prvih šest mjeseci ove godine gospodarstvo Podravine i Prigorja ostvarilo vanjskotrgovinski suficit od 31,2 milijuna američkih dolara. Naime, izvoz u prvih šest mjeseci bio je 128,9 milijuna dolara, što je povećanje od 4,1 posto u odnosu na isto prošlogodišnje razdoblje, a uvoz je u odnosu na prvih šest mjeseci 2009. godine smanjen 13,4 posto i iznosio je 97,7 milijuna dolara.

Izvoz prerađivačke industrije iznosio je 117.807.390 dolara sa smanjenjem od 2 posto, a istodobno je vrijednost uvoza bila 66.963.964 dolara sa smanjenjem od 27,9 posto. Od izvoznih grana prerađivačke industrije najveći izvoz zabilježila je proizvodnja prehrambenih proizvoda i to čak 57,4 posto ukupnog izvoza pre-

rađivačke industrije, zatim proizvodnja osnovnih farmaceutskih proizvoda 12,9 posto te proizvodnja papira i proizvoda od papira 11 posto.

Uvoz prerađivačke industrije, kao najznačajnije djelatnosti, iznosio je 97.663.523 dolara što je u odnosu na prošlu godinu smanjenje od 13,4 posto. Najveći uvoznici su iz proizvodnje prehrambenih proizvoda i to 38.260.604 dolara, potom proizvodnja osnovnih farmaceutskih proizvoda 9.537.203 dolara te proizvodnja pića 4.224.550 dolara.

Na žalost, zbog globalne krize, prema pokazateljima, hrvatsko tržište je u padu 20-ak posto pa kompanije koje rade samo na njemu imaju problema. Vrlo je malo županija s toliko velikih izvozno orijentiranih poduzeća poput Podravke, Carlsberga i Hartmanna, a definitivno lokomotiva ovogodišnjih uspješnih izvoznih rezultata u našoj županiji je

Podravka, rekao je predsjednik Uprave Podravke i predsjednik HGK Županijske komore Koprivnica Miroslav Vitković.

Proizvodi i usluge Koprivničko-križevačke županije najprisutniji su u Bosni i Hercegovini, u koju je izvezeno u vrijednosti 20,5 milijuna dolara, a slijede Njemačka sa 15,1 milijuna dolara i Slovenija sa 13 milijuna dolara. uropsko gospodarstvo se oporavlja pa ta činjenica daje prostora za daljnji optimizam u pogledu izvozne orijentiranosti najvećih triju kompanija u Podravini i Prigorju, posebice Podravke koja bilježi sve bolje i bolje prodajne rezultate, prije svega, najpoznatijeg branda – Vegete na inozemnim tržištima pa ako se taj uspješan trend nastavi, na kraju godine bit će razloga za zadovoljstvo rezultatima vanjskotrgovinskog suficita gospodarstva naše županije. (B. F.)

E

05

06

REPORTAŽA

U Umagu ovog ljeta održana 9. fešta od rajčica

Fešta od rajčica

oduševila sve generacije > Ove godine se zbog nevremena deveta po redu fešta morala preseliti na kraj mjeseca

T

radicionalna Fešta od rajčica, čiji je datum održavanja zbog nevremena morao biti pomaknut, okupila je u srijedu, 25. kolovoza na umaškom Trgu slobode više od 5000 ljudi. Pokazalo se tako da Umažani i njihovi gosti jednostavno vole ovu zabavno-humanitarnu manifestaciju, bez obzira na to kada se ona odvija. Do sada je bilo uobičajeno da se Fešta od rajčica održava prvog četvrtka u kolovozu usporedo sa službenim početkom otkupa i prerade rajčice u Podravkinoj tvornici u Umagu, ali ove se godine deveta po redu fešta morala preseliti na kraj mjeseca. To nije smetalo brojnim Umažanima i njihovim gostima (prema procjeni Turističke zajednice grada gotovo polovina posjetitelja bili su strani turisti, ponajviše Slovenci, Česi te Nijemci) da uživaju u odlično organiziranoj fešti koja je po mnogim ocjenama bila najuspješnija do sada.

Podravkini promotori kulinarstva Dražen Đurišević, Zlatko Sedlanić, Branko Takač, Mišel Tokić, Zoran Delić, Marko Peras i Dario Horvat uz pomoć članova Udruge kuhara Istarske županije Zorana Stanisavljevića, Dragice Lukin, Sanje Grahek i Željana Pelože pripremili su četiri ogromne tave „pašte“ s maslinama, tunjevinom, morskim plodovima i bolognese za što su utrošili čak stotinjak kilograma svježe rajčice, oko 100 litara Podravkinog koncentrata, pelata i salse, 300 bočica Umaka od rajčice s maslinama i Umaka od rajčice bolognese, po 40 kilograma mljevenog mesa, plodova mora i tunjevine, 15 kilograma Vegete, 50 konzervi Podravkinog mesnog ragua te oko 300 kg tjestenine. Privučeni slasnim mirisima i atraktivnom pripremom jela te pozivima voditeljica Jadranke Lakuš i Zdenke Gudelj da pomognu akciji prikupljanja sredstava za liječenje petogodišnje djevojčice Nike Krešić iz Umaga, prisutni su naprosto razgrabili sve pripremljene porcije. I dok su uživali u jelima s rajčicama, mogli su se opustiti uz uvijek zabavnog Dražena Turinu Šajetu i njegov bend te grupu Bukalete, kao i Umaške mažoretkinje i gradsku limenu glazbu. Mnogi su i zaplesali, a prave salve smijeha izazvao je ples s konzervama pelata u kojemu su na kraju najspretniji bili par iz Umaga i par iz Austrije koji su nagrađeni poklonima Podravke. Veliko zanimanje izazvao je i izbor najveće rajčice u kojemu

REPORTAŽA

Istarska rajčica temelj za vrhunske proizvode Podravke

O

je nakon javnog vaganja pod budnim okom Podravkinog stručnjaka za poljoprivredu dr.

Zdravka Matotana pobijedio mladi uzgajivač Ivan Čolić iz naselja Finida pokraj Umaga čiji je kapitalac težio čak 1.361 gram. Mali Ivan ubrao ga je u svom vrtu priznajući da mu je u uzgoju malo pomogao i tata. Drugi je bio lanjski pobjednik, Nino Codiglia iz Savudrije, čiji je pomidor težio 764 grama, a treća je bila Nela Radizlović iz Novigrada s rajčicom od 562 grama.

Pravi pogodak bilo je i organiziranje Lino kutka u kojemu je gotovo 200 dječaka i djevojčica pronašlo zabavu u crtanju i oslikavanju svojih tijela. Uz Lina na brojnim dječjim crtežima našle su se i rajčice te veliko Podravkino srce.

Održana je i prva licitacija za tortu od rajčica koju je pripremila Dragica Lukin, a koju je za čak 750 kuna na kraju nadmetanja kupio Umažanin Josip Marino Šimić. I taj je novac dodan ukupnoj svoti za malu Niku tako da je na kraju prikupljeno 21.060 kuna za njezino liječenje. Podravka, Turistička zajednica grada Umaga i grad Umag itekako mogu biti ponosni što su kao partneri učinili dobro djelo te istovremeno na atraktivan način prezentirali hrvatsko kulinarstvo i glazbu.

sim tradicionalne fešte u Umagu je 5. kolovoza održan stručni skup na temu proizvodnje i prerade rajčice. Hrvatska, točnije Istra s količinama proizvedene rajčice ne može konkurirati vodećim zemljama u proizvodnji „crvenog zlata“ kao što su Kalifornija, Kina, Italija, Iran i Španjolska, ali kvalitetom zasigurno može. Prerađena u kvalitetne proizvode Podravke može se predstaviti kao vrhunski izvorni proizvod kojeg će rado na svoje jelovnike staviti domaći ljudi, ali i turisti.

To je najvažniji zaključak 13. po redu stručnog skupa koji je okupio najveće proizvođače rajčice s područja Istre te renomirane stručnjake iz Hrvatske i Italije, a kojeg su organizirali Podravka, Turistička zajednica Grada Umaga, Grad Umag, Istarska županija i Udruga proizvođača rajčice za preradu Pomidor.

Skup je prema tradiciji održan u tjednu u kojem je započeo ovogodišnji otkup i prerada rajčice u Podravkinoj tvornici u Umagu koja će prema planovima otkupiti oko 7500 tona rajčice proizvedene u umaškom kraju te pulskim poljima.

Kako je istaknuo dr. Zdravko Matotan, Podravkin stručnjak koji ulaže golemu energiju i znanje u razvoj domaće po-

ljoprivredne proizvodnje, upravo činjenica da se rajčica iz okolice Umaga gdje ima stoljetnu tradiciju preselila na jug Istre potvrđuje da ova županija ima velike potencijale za unapređenje ove proizvodnje. To su prepoznali i Istarska županija i Grad Umag koji već nekoliko godina daju poticaje za ovu proizvodnju, a u posljednje vrijeme osiguraju i korištenje do sada zapuštenih površina negdašnjih vojnih ekonomija.

Prema riječima gradonačelnika Umaga Vilija Basanessea ovaj grad podržava i izgradnju nove Podravkine tvornice za preradu rajčica koja bi svoja vrata trebala otvoriti za dvije godine.

Potporu svim projektima koji unapređuju proizvodnju i preradu rajčice na stručnom skupu dali su i Zoran Kovač, predsjednik odbora za povrćarstvo Hrvatske poljoprivredne komore te Graciano Prekalj, zamjenik pročelnika za poljoprivredu Istarske županije.

07

08

ANKETA

Podravkaši na godišnjem odmoru > Podravkaši su i ovoga ljeta iskoristili isplaćeni regres i svoj godišnji odmor proveli ljetujući na moru, baveći se poslovima uređenja okućnice, vrta, vinograda ili pak jednostavno odmarajući u zasluženim slobodnim ljetnim danima.

Nekolicinu njih upitali smo kako su i gdje proveli svoj godišnji odmor > Goran Pezelj Asistent direktora službe Prodajni servisi

Cijeli sam godišnji proveo na Ugljanu - Koristio sam godišnji odmor u tjednu kada je i većina zaposlenika bila na kolektivnom godišnjem odmoru i tjedan dana nakon kolektivnog godišnjeg. Cijeli sam godišnji proveo na Ugljanu u privatnom smještaju, odakle smo odlazili na izlete, primjerice Zadar, Kukljicu… Budući da smo sami morali pripremati hranu, prije puta opskrbili smo se u Podravkinim diskontima s juhama, gotovim jelima, paštetama i salamama. Osim toga, najviše smo pripremali ribu, povrće i kupovali druge namirnice u trgovačkim centrima. Povremeno bismo i izašli na večeru u neki od restorana, a cijene su nešto više nego kod nas, primjerice kava je između 10 i 15 kuna.

> Josip Horvat

> Maja Kresonja

Radnik, Tvornica Juhe

Specijalistica za upravljanje nekretninama

- Ne, ove godine zajedno s obitelji nisam išao na more, niti nigdje izvan našega grada. Jednostavno – nemamo novaca. Supruga je također zaposlena, ali cijene su iznimno visoke. Čudi me da svi “kukaju”, a na televiziji neprestano gledamo kolone osobnih automobila koje idu ili se vraćaju s mora. Otkuda ljudima novci za ljetovanje, a svi kažu – teško je? Nadam se da će se situacija uskoro popraviti jer vjerujem da ni ovo krizno razdoblje, ma koliko dugo bilo, ne može zauvijek trajati.

- Godišnji odmor provela sam u trajanju od dva tjedna u kolovozu, koristeći kolektivni godišnji odmor. Tjedan dana provela sam s obitelji u Novigradu u Istri, u kupanju i plivanju u našem prekrasnom moru, šetnji i razgledavanju Istre. Vrijeme nas je poslužilo, bilo je lijepo i sunčano. Drugi tjedan bila sam kod kuće i igrala se sa svojom kćerkicom, išla s obitelji na Šodericu na kupanje, odmarala, ali je preostalo dovoljno vremena i za čišćenje kuće i obavljanje svakodnevnih kućanskih poslova.

ANKETA

> Melita Šurlović

> Vesna Želježnjak

> Božica Salajec

Radnica u proizvodnji

Pomoćnica direktora sektora

Organizatorica proizvodnje

- Godišnji sam provela kod kuće, jer se brinemo o suprugovoj majci, tako da nismo išli na more. Ali zato smo zajedno s prijateljima organizirali roštilj u goricama. Otišli smo i u toplice na kupanje, a organizirali smo i jednodnevne obiteljske izlete.

- Već tradicionalno osmu godinu za redom godišnji odmor provodim u Premanturi u vlastitom apartmanu. Odmor sam provela opuštajući se. Malo sam se bavila i sportom te sam odigrala i par teniskih mečeva.

> Tatjana Katić Škot

> Renata Križnjak

Specijalistica korporativnih komunikacija

Referentica prodaje

- Zagreb je grad u kojem istinski mogu uživati samo ljeti. Ove sam godine spletom okolnosti koje su me zadržale u gradu cijeli godišnji iskoristila za uživanje u otkrivanju grada u kojem živim kao – turist. Ponovno sam otkrila Gornji grad i Maksimir, a ujutro i uvečer uživala sam u zelenoj zoni Savskog nasipa, u društvu moje trogodišnje labradorice Lilo.

- Budući da radim u službi Prodaje, zbog poslovnih sam se obaveza dogovorila s kolegama da ću svoj godišnji odmor koristiti krajem srpnja, a raditi tijekom kolektivnog godišnjeg. Odmor je počeo u Puli na Seasplash festivalu, gdje sam s prijateljima uživala u glazbi, a kako je vrijeme bilo prekrasno, kupali smo se na svim okolnim plažama. Također sam bila i na pulskom Monte Paradiso hardcore-punk festivalu. Mislim da se cijelog ljeta treba zabavljati, a ne samo čekati godišnji pa sam ovog ljeta bila na sličnim festivalima, primjerice u Ludbregu i Osijeku. Za smještaj ne brinem, jer je u cijenu ulaznice na takvim glazbenim festivalima uključen i kamp smještaj. Jedini je problem što nije dopušteno unositi hranu i piće pa smo određenu svotu novca bili primorani trošiti na ponudu u kampu. Ipak, najvažnija je dobra glazba i zabava.

- Ove sam godine zajedno sa svojom djecom bila na moru u Malom Lošinju.

Bili smo u hotelskom smještaju i bilo nam je lijepo. Vozili smo se biciklima, šetali, tražili lijepe uvale i tjedan dana nam je brzo prošao.

> Mirko Ožegović Tehnolog, Tehničke usluge

Radio sam oko kuće i u vinogradu - Tijekom godišnjeg odmora bio sam jedan dan na moru, a onda je još k tome padala kiša.

Nisam imao sreću. Godišnji sam proveo kod kuće, u poslu.

Uređivao sam oko kuće, radio u vinogradu. Ove godine nisam niti razmišljao o ljetovanju, prije smo češće odlazili na more.

Bila su to lijepa vremena.

09

10

RAZGOVOR

Zdravstveno ispravna hrana ne sadrži Sudan bojila U lipnju ove godine Zdenka Podhraški-Relja magistrirala je na poslijediplomskom stručnom studiju Analitika i mikrobiologija namirnica na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Tema rada bila je Razrada i validacija metode za određivanje boja topljivih u mastima HPLC tehnikom u čiliju i paprici, a pod vodstvom mentora dr.sc. Nade Vahčić. Zdenka je rođena u Križevcima gdje je završila osnovnu i srednju pedagošku školu. Diplomirala je na Prirodoslovno-matematičkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu 1995. godine na odsjeku kemije, smjer diplomirani inžinjer kemije. Diplomski rad s temom Semiempirijsko računanje ESCA pomaka energije unutrašnjih elektrona atoma sumpora, selenija i telurija u kemijskim okolinama izradila je u Grupi za kvantnu kemiju, Odjel kemija, Instituta R. Bošković u Zagrebu, na Fizičko-kemijskom zavodu Prirodoslovnomatematičkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, pod vodstvom prof. dr. sc. Z. Maksića i dr. sc. D. Kovačeka. Na smjeru profesor kemije na istom fakultetu diplomirala je 1996. godine s temom Primjeri za izbor-

> Razgovor: mr. spec.

Zdenka Podhraški-Relja tehnolog specijalist

Piše: Vjekoslav Indir, Snimio: Berislav Godek

nu nastavu u višim razredima gimnazije pod vodstvom prof. dr. sc. M. Sikirice na Zavodu za opću i anorgansku kemiju. Jedno kratko vrijeme radila je u Srednjoj poljoprivrednoj školi u Križevcima, a od 1996. godine zaposlena je u Podravki. Radi u Centralnom fizikalno-kemijskom laboratoriju u Kontroli kvalitete, kao tehnolog specijalist.

Cilj njezinog rada bio je razraditi i validirati metodu određivanja Sudan bojila koja su štetna za ljudsko zdravlje, tzv. azo bojila: Para Red, Sudan I, Sudan II, Sudan III, Sudan IV u uzorcima paprike i čili začina, primjenom tehnike tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti uz detekciju u ultraljubičastom i vidljivom području (HPLC/UV/VIS). Budući da se tehnika HPLC koristi već dugi niz godina u laboratorijskoj praksi Centralnog fizikalno-kemijskog laboratorija, ispitani su parametri validacije, koji su ključni za primjenu ove metode u kontroli navedenih azo bojila u uzorcima paprike i čili začina. Sintetička bojila Sudan I - IV te Para Red nisu kategorizirana kao prehrambene boje u Europskoj uniji. Dakle, hrana koja sadrži neko od navedenih bojila ne smije se nalaziti u trgovinama u bilo kojoj zemlji Europske unije te je kao takva zdravstveno neispravna. Sudan bojila su industrijska bojila koja se normalno koriste za bojenje plastike, te u industriji ulja, benzina, za poliranje površina, bojanje cipela, te kao boja za pisače i nekih drugih sintetičkih materijala, a kategorizirana su kao kancerogena i teratogena te predstavljaju ozbiljan zdravstveni rizik. oznato je da se i danas u nekim zemljama ova bojila još uvijek koriste za intenziviranje boje npr. začina crvene paprike i čilija, curryja, palminog ulja, što je vrlo važna organoleptička karakteristika za potrošača. Prvi takav incident patvorenja hrane Sudan bojilima datira iz 2003. godine kada je u Francuskoj dokazna nazočnost bojila Sudan I u čiliju koji je poticao iz Indije. Reakcija EU komisije na to bila je kontrola uvoza ovog začina (Odluka 2003/460/ EC). Nakon nekoliko upozorenja od strane nekih europskih zemalja, stupila je na snagu Odluka 2004/92/EC za pojačanu kontrolu čilija i proizvoda od čilija zbog prisustva bojila Sudana I, II, III, IV. Do kraja 2003. godine Europski sustav žurnog uzbunjivanja (RASFF) dao je ukupno 119 obavijesti o nalazu spornih bojila u uzorcima čili paprike u prahu kao i u hrani koja je sadržavala čili. S obzirom da uporaba ilegalnih Sudan bojila utječe na rast profita, ali na štetu zdravlja potrošača, za njegovu kontrolu u hrani važno je imati pouzdanu, preciznu, osjetljivu i točnu laboratorijsku metodu za njihovo određivanje.

Prepoznavši nužnost kontrole vlastitih proizvoda na Sudan bojila u Podravkinom asortimanu i u dogovoru s mentorima iz Podravke i PBF-a, mr. spec. Zdenka Podhraški-Relja provela je postupak validacije analitičke metode. Budući da ne postoje univerzalni propisi koji se primjenjuju kod validacije metode, već se koriste različite smjernice i upute mjerodavnih organizacija, na temelju vlastitog plana i dobivenih rezultata, mr. spec. Zdenka Podhraški-Relja svojim je magistarskim radom dokazala, da je analitička metoda određivanja Sudan bojila HPLC tehnikom u čiliju i paprici prikladna za namijenjenu svrhu. Validacijom navedene metode praksa kontrole kvalitete Podravkinog Centralnog fizikalno-kemijskog laboratorija dobila je dodatnu potvrdu vjerodostojnosti rezultata ispitivanja.

Ne možemo ne spomenuti kako je Zdenka aktivna sudionica mnogih seminara, simpozija i savjetovanja, a uz to je i aktivna članica Društva kemičara i tehnologa Koprivnica.

P

PODRAVKA

Ovog vikenda Koprivnica je srednjovjekovni grad

Tradicionalna akcija HGK „Kupujmo hrvatsko“ 4. rujna na koprivničkom Zrinskom trgu

N

a konferenciji za novinare čelnik HGK Županijske komore Koprivnica Miroslav Vitković najavio je tradicionalnu akciju Hrvatske gospodarske komore „Kupujmo hrvatsko“ koja će se održati 4. rujna na koprivničkom Zrinskom trgu od 9 do 13 sati. Inače, ta hvalevrijedna akcija ove se godine održava od svibnja do rujna u 21 hrvatskom gradu, a završna će biti 25. rujna na zagrebačkom Trgu bana J. Jelačića.

- Ove je godine akcija „Kupujmo hrvatsko“ specifična jer je riječ o kriznoj gospodarskoj godini, a i predviđanja su da ni iduća neće biti bolja pa zbog svega toga naša akcija i dalje nastoji promovirati kvalitetne domaće proizvode s ciljem osvješćivanja važnosti kupovine takvih proizvoda kako bi se pridonijelo povećanju ukupne konkurentnosti hrvatskoga gospodarstva, ali i očuvanju našeg nacionalnog identiteta.

Kupovati domaće kvalitetne proizvode je važno, posebice u vrijeme globalne gospodarske krize kada odabirom takvih proizvoda štitimo svoje radno mjesto, pomažemo svojoj i drugim obiteljima, razvijamo domaće gospodarstvo, osiguravamo sadašnje i buduće mirovine te prosperitet budućih generacija, a ponajprije budućnost našoj djeci – naglasio je Vitković.

Prema najavama organizatora, na akciji u Koprivnici očekuje se 140 poduzeća iz

cijele Hrvatske, a do sada se iz Koprivničko-križevačke županije prijavilo 18, među kojima je neizostavna Podravka. Očekuje se da će do početka akcije sigurno biti više prijavljenih tvrtki iz naše županije jer su se ove godine akciji HGK pridružili Ministarstvo gospodarstva, rada i poduzetništva i Hrvatska obrtnička komora s akcijom pod nazivom „Vrijedne ruke“. Cilj te akcije je promovirati marljive ljude koji svojim umijećem, znanjem i skromnošću proizvode ekološke proizvode, suvenire, rukotvorine, tradicijske proizvode nastale u malim obrtima, zadrugama, obiteljskim gospodarstvima i malom poduzetništvu kako bi takvi proizvodi doprli do više potrošača. Dodatnu efektnost akcije činit će, uz to što će u ulozi prodavača biti osobe iz javnog i političkog života Hrvatske i to što će u suradnji s Turističkom zajednicom grada Koprivnice akciju posjetiti i kralj Ludovik Anžuvinac sa svojom svitom. Naime, akcija se održava u vrijeme koprivničkog Renesansnog festivala pa je i u tom kontekstu direktor koprivničke Turističke zajednice Renato Labazan na konferenciji za novinare pohvalio vrlo kvalitetnu suradnju gradske Turističke zajednice s HGK Županijskom komorom Koprivnica te istaknuo kako se akcija „Kupujmo hrvatsko“ odlično uklapa u Renesansni festival. (B. F.)

Renesansni festival i ove će godine od 4. do 6. rujna pretvoriti Koprivnicu u srednjovjekovni grad.

Posjetitelje će na Festungu (gradskim bedemima) svojim atrakcijama zabavljati vitezovi, mušketiri, žongleri, sokolari, svirači, dvorske lude i kraljevska obitelj odjeveni u srednjovjekovne odore.

Kako bez renesansne gozbe ne bi bilo niti kraljevske zabave, “Kraljevski kuhari” iz Podravke te ostali ugostitelji prema izvornim će receptima pripremati jela na način koji je bio uobičajen prije pola tisućljeća. Uz mesna jela od kopuna, vepra, divljači, naći će se i delicije od koprive, a žeđ će utažiti podravska vina, pivo PAN te staro hrvatsko piće medovina.

I ove godine možemo očekivati zanimljive viteške borbe, noćne napade na utvrdu, plesove, igre i uprizorenja renesansnih događanja, a pedesetak trgovaca i obrtnika ponudit će svoje proizvode od kože, gline, drva i biljaka. Također će se organizirati i radionice na kojima će se posjetitelji moći okušati u izradi uporabnih predmeta čija povijest seže u daleki srednji vijek. Osim ih Hrvatske, na ovoj turističko-povijesnoj i edukativnoj manifestaciji najavljeno je gostovanje viteških i plesnih skupina te obrtnika iz Češke, Slovačke, Mađarske, Slovenije i Italije, pa će na petom Renesansnom festivalu atmosferu i običaje starih vremena oživjeti više od 600 kostimiranih sudionika.

U okviru akcije Kupujmo hrvatsko koja se održava na središnjem gradskom trgu 4. rujna kralj Ludovik Anžuvinac i gradski sodec ubirat će maltarinu, a najavljen je i besplatan Carlsbergov renesansni Pan vlak iz Zagreba do Koprivnice.

11

12

NOVOSTI

Hrvatska ženska rukometna reprezentacija na prijemu kod župana Darka Korena

K

oprivničko-križevački župan Darko Koren sa suradnicima organizirao je prijem za žensku rukometnu reprezentaciju Hrvatske koja se ovih dana priprema u Koprivnici za nastup na mađarskom Pannon kupu.

Tijekom prijema čelni čovjek Podravine i Prigorja upoznao je rukometašice i stručno vodstvo reprezentacije s osnovnim značajkama naše županije te posebno istaknuo gospodarski potencijal našega kraja i u tom kontekstu naglasio: - Da nema kompanije kao što je Podravka, ne bi bilo niti vrhunskih sportskih rezultata koje postižu domaći sportaši i sportski klubovi poput primjerice Rukometnog kluba Podravka Vegeta. Ženski rukomet je prepoznatljiv brand naše županije u Europi.

U ime rukometašica i stručnog vodstva reprezentacije na prijemu je zahvalio novi izbornik Vladimir Canjuga iza kojega je, inače 30 godina rada u muškom rukometu. Istaknuvši kako se nada da će opravdati ukazano povjerenje koje je dato njemu, njegovim suradnicima i da-

rovitoj generaciji rukometašica od kojih njih deset u reprezentaciji iz Podravke Vegete, Canjuga je rekao: - Podravka, Koprivničko-križevačka županija i grad Koprivnica uviđaju da je sport vrlo važan u našem društvu i smatram da bi se trebalo više hrvatskih

županija i tvrtki ugledati na vas. a kraju prijema župan Koren i dožupani Ivan Pal i Darko Sobota poželjeli su puno sportskih uspjeha reprezentativkama koje u prosincu ove godine očekuje prvenstvo Europe u Danskoj i Norveškoj. (B. F.)

N

> Ženski rukomet je prepoznatljiv brand naše županije u Europi

Podravkaši čestitali Blanki na europskom zlatu

S

voju kolekciju medalja zbog koje joj se klanja cijeli atletski svijet Blanka Vlašić obogatila je i europskim zlatom. U samoj završnici europskog prvenstva u Barceloni nakon uzbudljive borbe Blanka je pobijedila s preskočena 203 centimetra ispred Šveđanke Emme Green i Njemice Ariane Frie-

drich koje su zastale na 201 centimetru. Blanka se u Barceloni izdigla iznad svih svojih suparnica, posebice Tie Hellebaut koja je svojim igricama nastojala utjecati na mirnoću najbolje svjetske visašice, ali je pokazala da može pobijediti i kad joj baš ne ide. Naime Blanka je rušila letvicu na 195 i na 197 centimetara, čak je, kako je kasnije sama priznala, u jednom trenutku pomislila da se opet oprašta od europske medalje.

No svoju pravu snagu i vrijednost pokazala je na visinama preko dva metra. Od prve je preskočila 201 centimetar, a u drugom pokušaju savladala je 203 što je ostalim protivnicama bilo nedostižno. rvu zlatnu medalju s europskih prvenstava Blanka je proslavila vrlo emotivno, a osjećaje sreće i zadovoljstva nije skrivala ni danas po dolasku u Split. U zračnoj luci uz članove obitelji dočekali su se predstavnici matičnog kluba, grada i Podravke. Riječi zahvalnosti u ime Studene koja je vjerni Blankin pratitelj već niz godina uputili su Ljubomir Barić i Maja Bulić, razveselivši prvakinju i buketom omiljenog cvijeća. (J. L.)

P

> Prvu zlatnu medalju s europskih prvenstava Blanka je proslavila vrlo emotivno

PODRAVKA

Piše: Vjekoslav Indir, Snimio: Berislav Godek

Nova kuhinja - moderan i funkcionalno uređen objekt

N

akon povratka s kolektivnog godišnjeg dočekali smo topli gablec u Podravkinom restoranu. Podravkaši koji redovito konzumiraju gablec imali su do sada na ponudi izbor takozvanih hladnih gableca, odnosno različite salame, sireve, jogurte i druge kombinacije jela za koja nije bila potrebna priprema u kuhinji. Razlog tome bilo je uređenje kuhinje, točnije njezino renoviranje i obnavljanje novom modernom opremom za pripremanje jela.

Kada smo posjetili našu novouređenu kuhinju koja je nedavno bila gradilište, dočekao nas je neprepoznatljivo moderan i funkcionalno

uređen objekt koji zadovoljava i najzahtjevnije standarde. Izvedeno je kompletno građevinsko uređenje kuhinje uz postavljanje svih novih pratećih instalacija. Nove zidne i podne pločice, novi kromirani uređaji sa sjajnim napama, klima komora, ulaz za prijem sirovina, uređeni izlaz za otpremanje gotovih gableca na lokacije podjele… Sve je to na nas ostavilo iznimno pozitivan dojam.

Podravkini su kuhari dobili tako prostor i opremu za pripremu kvalitetnih gableca. Trenutno je u tijeku još uhodavanje opreme i posljednje fino podešavanje kako bi sve radilo i funkcioniralo.. Zadovoljan onim što je učinjeno, kroz

novu kuhinju proveo nas je voditelj kuhinje Danijel Baruškin koji je vrijeme kada je veliki dio zaposlenika bio na kolektivnom odmoru, proveo u kuhinji i zajedno s instalaterima montirao opremu. Objašnjava kako današnja nova kuhinja jamči ubuduće vrhunsku kvalitetu pripremljenih gableca za Podravkaše. U svakom pogledu, ovo je hvalevrijedna investicija Uprave naše kompanije u poboljšanje standarda Podravkaša. U svim tim nastojanjima trebala bi se u ponudi ubrzo naći i nova jela koja se u dosadašnjoj kuhinji nisu mogla pripremati, a prema najavama, uskoro će u renoviranje i Podravkin restoran.

U znak sjećanja na prof. Zlatu Bartl

U

spomen-sobi prof. Zlate Bartl u prizemlju Podravkine poslovne sedmerokatnice član Uprave Podravke Krunoslav Bešvir i direktor sektora Korporativnih komunikacija Vedran Šimunović upriličili su prijem za Vesnu Smiljanić, sestru pokojne prof. Zlate Bartl.

Bio je to srdačan susret prilikom kojeg gospođa Smiljanić nije krila zadovoljstvo svime što Uprava Podravke čini kako bi se odalo priznanje te na dostojanstven način sačuvala trajna uspomena na prof.

Zlatu Bartl i njezino veliko srce koje je godinama kucalo za Podravku i Koprivnicu. Prilikom susreta razgovarali su i o namjeri da se u okviru Aleje zaslužnih građana koja će se urediti na novom dijelu gradskog groblja, podigne i spomen obilježje prof. Zlati Bartl. Gospođa Smiljanić je s vodstvom Podravke posjetila obiteljsku grobnicu na gradskom groblju u Koprivnici, gdje su položili cvijeće na posljednje počivalište prof. Zlate Bartl. (V. I.)

13

14

OBAVIJESTI

Obavijest o prodaji šećera Odjel prigodne prodaje organizira prodaju šećera pakiranog u vreće od 50 kg po cijeni od 281,00 kn za pakiranje uz mogućnost plaćanja na 3 rate. Šećer će se prodavati na Danici, sklad. 002 (Bračko ulaz od bivšeg Sjemenarstva) prema sljedećem rasporedu: 6.9. od 13.30 – 15.30 sati – Belupo; Danica; Logistika; Tržište RH i druga strana tržišta; Prodaja i distribucija pića; Ekologija; Nabava; Ljudski potencijali; Zaštita 7.9. od 13.30 – 15.30 sati – Računovodstvo; Riznica; Kontroling; Centralna priprema; Informatika; Catering; Podravsko ugostiteljstvo; Energetika; Inženjering; Korporativne komunikacije; Korporativni poslovi; Korporativna sigurnost; Opći poslovi 8.9. od 13.30 – 15.30 sati – Mlin i pekara; Tvornica juha i Vegete; Tvornica dječje hrane, Tvornica voća; Tvornica koktel peciva; ZP proizvodnja; Pogon poslova dorade; Kontrola kvalitete; Poslovna kvaliteta; Strateški razvoj; PP hrana; PPP; PP dodaci jelima; Ured uprave; Uprav. vozilima Radnici zainteresirani za kupnju moraju imati radne iskaznice.

Obavijest o prodaji smrznutih pekarskih proizvoda uz mogućnost plaćanja na tri rate Na ponudi su sljedeće kategorije proizvoda: • Domaći slani klipići 50 g (polupečen), 40 komada u kartonu – 57,60 kn/pakiranje • Pizza miješana 200 g (polupečena), 16 komada u kartonu – 145,28 kn/pakiranje • Kukuruzno pecivo 100 g (polupečeno), 30 komada u kartonu – 64,80 kn/pakiranje • Kukuruzni kruh (francuz) (polupečen) 250 g, 20 komada u kartonu – 115,20 kn/pakiranje • Torbica s višnjama 100 g (nepečena), 40 komada u kartonu – 118,00 kn/pakiranje • Torbica s višnjama 45 g (nepečena), 80 komada u kartonu – 132,85 kn/pakiranje • Torbica sa sirom 100 g (nepečena), 40 komada u kartonu – 132,85 kn/pakiranje • Torbica sa šunkom 100 g (nepečena), 50 komada u kartonu – 166,05 kn/pakiranje • Roščić s marmeladom 80 g (nepečen), 40 komada u kartonu – 136,99 kn/pakiranje • Roščić s lino ladom 80 g (nepečen), 45 komada u kartonu – 144,45 kn/pakiranje • Polumjeseci sa marmeladom 40 g (nepečeni), 168 komada u kartonu – 279,00 kn/pakiranje • Croissant 35 g (nepečen), 100 komada u kartonu – 94,10 kn/pakiranje • Hrenovka u tijestu 110 g (nepečena), 40 komada u kartonu – 212,60 kn/pakiranje Radnici zainteresirani za kupnju mogu se predbilježiti najkasnije do 9.9. 2010. na tel. 651 781 i 651 954 ili na e-mail: mirjana.cahunek@ podravka.hr. Podjela proizvoda odvijat će se 16.9. od 13.30 do 15.30 sati u dvorištu Galantpleta, Kolodvorska 1

Obavijest o prodaji proizvoda od mesa

Obavijest o prodaji proizvoda Danice d.o.o. uz mogućnost plaćanja na 3 rate Na ponudi su sljedeći proizvodi: Svježe meso: • Juneće meso paket 10 kg po cijeni od 455,10 kn - lopatica bez kosti 2,50 – 2,60 kg - vrat s kostima + podlopatica 2,70 – 2,80 kg - prsa 1,40 – 1,45 kg - rebra 2,15 – 2,25 kg - potrbušina 1,40 – 1,05 kg • Juneći but bez kosti, pakiranje 5 kg – 246,00 kn/pakiranje • Paket “D”, pakiranje 10 kg – 498,20 kn/pakiranje - but BK – juneći 7 kg - leđa – juneća 3 kg • Svinjetina francuska obrada – 30,75 kn/kg • Svinjetina milanski rez – 32,60 kn/kg • Cijepana polovica svinjska (U) – 19,07 kn/kg • But bez kosti – svinjski, pakiranje 5 kg – 196,80 kn/pakiranje • Kare svinjski, pakiranje 5 kg – 184,50 kn/pakiranje • Cijepana polovica svinjska (E) – 20,30 kn/kg Smrznuti program: • Danburger, pakiranje 3 kg – 97,79 kn/pakiranje • Danburger Vegeta Twist 400 g, pakiranje 4 kg – 130,00 kn/pakiranje • Pljeskavica, pakiranje 3 kg – 104,55 kn/pakiranje • Ćevapčići, pakiranje 3 kg – 113,16 kn/pakiranje • Dansteak, pakiranje 2,94 kg – 98,40 kn/pakiranje.

Kobasičarski program: Paket A Čajna vp cijela Srijemska vp cijela Kulen Domaći dimljeni špek vp UKUPNO: 181,28 kn

1 kom x 0,75 kg 1 kom x 0,75 kg 1 kom x 0,75 kg

0,5 kg

52,58 kn 47,97 kn 50,74 kn 29,99 kn

Paket B Kranjska kobasica 333 g 4 kom x 333 g Hrenovke vp 300 g 4 kom x 300 g Domaći jeger 700g 2 kom x 700 g Podravski špek vp 1,5 kg UKUPNO: 220,05 kn

62,48 kn 45,02 kn 51,66 kn 60,89 kn

Paket C Parizer 500 g Šunka u ovitku 500 g Tirolska 500 g Šunka za pizzu 500 g UKUPNO: 135,92 kn

28,29 kn 45,51 kn 34,56 kn 27,55 kn

2 kom x 0,5 kg 2 kom x 0,5 kg 2 kom x 0,5 kg 2 kom x 0,5 kg

Radnici zainteresirani za kupnju mogu se predbilježiti najkasnije do 9.9.

2010. na tel. 651 781 i 651 954 ili na e-mail: mirjana.cahunek@podravka.hr Podjela proizvoda odvijat će se 15.9. od 13.30 do 15.30 sati u dvorištu Galantpleta, Kolodvorska 1.

Podravka nadoknađuje razliku u cijeni pšenice Podravka je još sredinom srpnja ove godine među prvima ponudila otkupnu cijenu za pšenicu ovogodišnjega roda. Ponuđena cijena iznosila je 1,00 kn/kg što je u tom trenutku predstavljalo najveću cijenu na domaćem tržištu. Plan je bio da se otkupe sve količine od poljoprivrednih proizvođača koji gravitiraju Koprivnici, a riječ je o količinama od oko 18 000 tona. S

obzirom na nove okolnosti na tržištu odnosno rast cijene pšenice, Podravka je izrazila spremnost da nadoknadi razliku u cijeni svim poljoprivrednim proizvođačima od kojih je otkupila pšenicu. Razlika u cijeni odnosno nadoknada odnosit će se na razliku između prvo ponuđene cijene od 1,00 kn/kg te cijene koja je trenutno postavljena na tržištu, a iznosi 1,20 kn/kg.

SAVJET LIJEČNIKA

Piše: Dr. Tihana Jendričko, psihijatrica iz KB Dubrava Izvor: www.zdravobudi.hr

1. dio

> Kod hipohondrijskog poremećaja karakteristična je stalna okupiranost osobe idejom da boluje od jednog ili više ozbiljnih tjelesnih poremećaja

Hipohondrijski poremećaj K

od hipohondrijskog poremećaja karakteristična je stalna okupiranost osobe idejom da boluje od jednog ili više ozbiljnih tjelesnih poremećaja, što u njoj izaziva izrazit strah od te/tih bolesti, odnosno bojazan da će se neke od tih bolesti razviti ili da je neka bolest koja je već prisutna, zapravo ozbiljna i neizlječiva. Takvo se uvjerenje javlja jer osoba pogrešno tumači fiziološke tjelesne senzacije ili funkcije koje su prisutne te uobičajene ili normalne pojave doživljava kao “nenormalne”, odnosno smatra da su one uzrokovane nekom tjelesnom bolešću koja se nalazi u podlozi.

Dakle, hipohondrijski se poremećaj može javiti kao posljedica pogrešnih interpretacija tjelesnih funkcija ili u slučajevima kada nije poznat točan medicinski uzrok određenih senzacija. Bolesnik biva u toj mjeri zaokupljen idejom da ga je pogodila teška bolest da uznemirenost koju to u njemu izaziva postaje vidljiva kroz otežano funkcioniranje u gotovo svim aspektima života.

Da bi se postavila dijagnoza ovog poremećaja, takvo uvjerenje osobe mora trajati najmanje 6 mjeseci, a postojanje medicinskog poremećaja mora biti isključeno. Isto tako, potrebno je isključiti da takva kriva uvjere-

nja ne doseže razinu sumanute ideje te da se ne radi isključivo o fokusiranosti osobe na tjelesni izgled. Za postavljanje dijagnoze ovog poremećaja također moramo utvrditi stalnu prisutnost uvjerenja o postojanju najmanje jedne teške tjelesne bolesti (a kao “dokaz” oboljeloj osobi služe tjelesne senzacije koje su prisutne), premda je detaljnim tjelesnim pretragama isključeno postojanje tjelesnog poremećaja. Osoba također uporno odbija objašnjenja različitih liječnika o nepostojanju tjelesne bolesti.

Navedeno bolesnik sebi objašnjava time da liječnici još nisu uspjeli dijagnosticirati i potvrditi postojanje bolesti ili vjeruje da će se s vremenom njegova trenutno bezopasna bolest pretvoriti u drugu, ozbiljnu bolest. Bez obzira na sve učinjene pretrage koje mogu biti uredne, nije moguće razuvjeriti takvo vjerovanje i odagnati strah.

Uvjerenja koja traju kraće od 6 mjeseci, dakle ona koja su prolazna, obično su posljedica izloženosti nekom težem stresnom događaju, smrti ili teškoj bolesti bliske osobe. Takva hipohondrijska stanja uglavnom prolaze kada prođe i taj stres, no ponekad mogu imati kroničan tijek ako se izloženost

stresorima nastavlja. Poremećaj je inače podjednako zastupljen kod muškaraca i žena, a može se javiti u bilo kojoj dobi, no najčešće između 20. i 30. godine. Obično je zastupljen kod 4 do 6 % opće populacije. retpostavlja se da osobe koje razviju ovaj poremećaj imaju niži prag tolerancije na osjećaj tjelesne nelagode.

Neke teorije smatraju da se radi o naučenom socijalnom modelu prema kojem osoba preuzima ulogu bolesnika te na taj način zapravo izbjegava određene neugodne obveze ili situacije. U skladu s navedenim, hipohondrijski poremećaj bi zapravo bio samo dio nekog drugog psihičkog poremećaja. Naime, pretpostavlja se da čak kod 80% bolesnika s ovim poremećajem istovremeno postoji depresivni ili anksiozni poremećaj.

Prema psihodinamskoj teoriji pretpostavlja se da se u podlozi nastanka ovog poremećaja nalaze agresivni porivi prema drugim osobama koji su potisnuti ili se samo „premještaju”, odnosno transformiraju u tjelesne simptome. Isto tako, hipohondrijski se poremećaj može tumačiti kao obrana od osjećaja krivnje ili kao izraz sniženog samopoštovanja osobe.

P

15

16

COOLINARIKA

Kraljevski odrezak > Odrezak odnosno roladice možete pripremiti iz svinjskog buta, pilećih i purećih prsiju. Umjesto bijelih bubrega i koprive možete staviti pršut ili šunku i konzervirane klipiće kukuruza Sastojci za 4 osobe: 720 g vepra ili telećeg buta 120 g bijelih bubrega 100 g koprive 100 g cijelih šampinjona ili gljiva 1 dl bijelog vina 50 g brašna 50 g masti Vegeta Natur sol i papar

Priprema:

1 2 3 4 5

Meso narežite na odreske koje potucite i začinite. Prekrijte ih listovima koprive koje ste prethodno kratko prokuhali u slanoj kipućoj vodi.

U sredinu stavite skuhane bijele bubrege narezane na prutiće.

Tako punjene odreske savijte u roladice, pričvrstite čačkalicama, uvaljajte u brašno i pržite na masnoći sa svih strana.

Zalijte vodom ili juhom, pirjajte sve dok meso nije mekano.

Dodajte šampinjone, začinite po potrebi i na kraju dodajte vino.

Umak umjesto s vinom možete završiti vrhnjem za kuhanje.

> Savjet: Bijele bubrege kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi s lovorovim listom, paprom u zrnu i korjenastim povrćem (luk, češnjak, celer, peršin)

COOLINARIKA

Savjet: Umjesto koprive možete koristiti špinat

> Servirajte tako da na tanjur najprije stavite umak, a zatim narezane komade mesa.

Za prilog poslužite njoke ili žličnjake od cikle

Pileća prsa punjena koprivom u umaku od kestena Priprema:

1 2 3 4 5

Listove i vrhove mladih kopriva operite, skuhajte u slanoj vodi i ocijedite. Pileća prsa očistite od masnoće, oblikujte, obrežite suvišne komadiće mesa i začinite.

U mikser stavite ostatke mesa, koprivu, jaja, sitno sjeckani češnjak, sol, papar, Vegetu i mrvice. Sve zajedno miksajte tako da nadjev postane kremast.

Na pilećim prsima nožićem napravite otvor (džepić) širine 2 cm i toliko dubok da ne prerežete prsa kako nadjev ne bi izlazio.

Otvor u mesu napunite nadjevom pomoću vrećice za punjenje.

Punjena prsa začinite, uvaljajte u brašno i pecite na zagrijanom ulju sa svih strana. Podlijte s vodom, dodajte kestene i kuhajte 15 minuta.

Meso izvadite na toplo, u umak dodajte vrhnje za kuhanje i kratko prokuhajte.

Servirajte tako da na tanjur najprije stavite umak, a zatim narezane komade mesa. Za prilog poslužite njoke ili žličnjake od cikle.

Sastojci za 4 osobe: 600 g pilećih prsa (4 kom.)

100 g koprive 2 jaja 0,5 dl ulja 1 žlica krušnih mrvica 1 žlica oštrog brašna 2 češnja češnjaka Vegeta Natur peršin list 100 g kestena cijelih (očišćenih) 1 dl vrhnja za kuhanje sol i papar

17

18

MOZAIK

Otkup jabuka i šljiva U

tvornici Voće u Koprivnici sredinom kolovoza započeo je ovogodišnji otkup jabuka i šljiva koje će se tu preraditi i kao

jedna od važnih sirovina utrošiti u spremanju naših najboljih proizvoda. Boljem prihvatu ovogodišnjeg uroda jabuka i šljiva prido-

nijela je i netom završena investicija u ovoj tvornici. Dosadašnji “otvoreni vodeni sustav za transport jabuka” zamijenjen je modernijim “zatvorenim vodenim sustavom”, a voda se višekratno koristiti u recirkulacijskom toku čime se znatno smanjuje i njezina potrošnja.

Također je bitno unaprijeđen i ubrzan sam prijem i istovar sirovina. Ujedno je maksimalno skraćeno vrijeme prerade od istovara do skladišta, čime se štede energenti potrebni kod tog tehnološkog procesa prerade. Sredinom kolovoza pristigle su prve količine jabuka za preradu, a prve količine šljiva očekuju se početkom rujna. Otkupna cijena za šljive je 2,30 kn/kg, a za jabuke 0,65 kn/kg istovarene u tvornici Voće.

Prema riječima direktora Podravkine službe Nabave primarnih sirovina Zlatka Đelekovčana, Podravka planira ove godine otkupiti oko pet stotina tona šljiva i četiri stotine tona jabuka, a svima koji prodaju jabuke i šljive Podravka jamči plaćanje u roku od trideset dana. (V. I.)

MOZAIK

Rukometna poslastica u Koprivnici Na slici Nedeljka Bahića: s izložbe fotografija Mladena Pavkovića u Muzeju Grada Koprivnice

Izložba fotografija Mladena Pavkovića

T

ijekom kolovoza, u prostorijama Muzeja Grada Koprivnice mogla se razgledati samostalna izložba fotografija Mladena Pavkovića (novinara lista Podravka), pod nazivom “Poznati pred objektivom” koju je otvorio Darko Koren, župan Koprivničko-križevačke županije, a govorili su još i Dražen Pros, zamjenik gradonačelnika Grada Koprivnice i viši kustos prof. Dražen Ernečić.

- Čestitam Pavkoviću na svemu što radi i što nas svaki puta iznenadi nekim novim projektom. Ovoga puta izložio je tristotinjak crnobijelih fotografija najpoznatijih ličnosti biše države, od politike do sporta i kulture te sve fotografije darovao Gradskom muzeju. To je već druga njegova velika donacija ovoj ustanovi i tome je teško nešto dodati, kazao je župan Darko Koren, dok je u ime Grada autoru posebno zahvalio dogradonačelnik Dražen Pros, istaknuvši također kako bi bilo lijepo da i ostali krenu njegovim primjerom.

Kustos Dražen Ernečić, koji je i postavio izložbu, osvrnuo se i na ostale djelatnosti Mladena Pav-

kovića. Po njegovim riječima on je jedinstvena ličnost ne samo u Podravini nego i šire. Tako je primjerice naglasio da je i jedan od osnivača Odjela Muzeja Domovinskog rata u ovoj ustanovi, autor na desetke knjiga i publikacija, dokumentarnih filmova i drugo, a na kraju krajeva nitko se nije toliko posvetio publiciranju hrvatskog Domovinskoga rata kao on.

- Građu koju će nam Pavković ostaviti, od fotografija do knjiga, tisuće članaka i mnogo čega drugog koristit će buduće generacije, jer najveći dio povijesti stvaranja hrvatske države na ovim prostorima napisao je, odnosno zabilježio upravo on. Ne treba zaboraviti ni da je postavio oko tridesetak spomen obilježja poginulim i nestalim hrvatskim braniteljima diljem Hrvatske. Muzej grada mu je i te kako zahvalan, rekao je prof. Ernečić. Na otvorenju izložbe svirali su i pjevali Danijel Popović, Gordana i Miroslav Evačić, Mario Filipi i Goran Pintarić.

Tijekom kolovoza izložbu je razgledao veliki broj posjetitelja, od kojih su mnogi napisali u knjigu dojmova – “Pavkoviću, svaka vam čast!”

Rukomet europske kvalitete ponovo će se igrati u Koprivnici i to na Memorijalnom turniru “Josip Samaržija – Bepo”. Po peti puta za redom RK Podravka Vegeta ugostit će vrhunske ekipe na natjecanju kojim se odaje počast vrsnom rukometnom stručnjaku iz Koprivnice.

Turnir se održava 3. i 4. rujna u Sportskoj dvorani Gimnazije “Fran Galović” u Koprivnici, a uz domaću ekipu nastupaju Budućnost iz Podgorice, Crna Gora, Hypo Nö iz Beča, Austrija te Krim Mercator iz Ljubljane, Slovenija.

RASPORED UTAKMICA PETAK 3.9.2010.

18.00 PODRAVKA VEGETA – KRIM MERCATOR 20.00 HYPO Nö – BUDUĆNOST SUBOTA 4.9.2010.

10.00 PODRAVKA VEGETA – BUDUĆNOST 12.00 KRIM MERCATOR – HYPO Nö 16.00 BUDUĆNOST – KRIM MERCATOR 18.00 PODRAVKA VEGETA – HYPO Nö Ulaz na sve utakmice je slobodan.

Natječaj branitelja Podravke za najbolje književno-publicističko djelo

U

druga branitelja, invalida i udovica Domovinskog rata Podravke (UBIUDR) raspisala je natječaj za književno-publicističku nagradu “Bili smo prvi kad je trebalo”, koja će biti dodijeljena najboljoj knjizi s temom Domovinskog rata. Natjecati se mogu autori koji su svoje književno ili publicističko djelo (zbirku pjesama, roman, putopis, novelu, knjigu ratnih fotografija) objavili od 1. listopada 2009. do 1. listopada 2010. godine.

Sudionici natječaja trebaju do 1. listopada poslati tri primjerka knji-

ge na adresu: Udruga branitelja Podravke (za natječaj), 48000 Koprivnica, A. Starčevića 32.

Autoru najbolje knjige, po ocjeni Prosudbenog suda, pripast će “Zlatna plaketa”, a nagrada će se dodijeliti tijekom mjeseca studenoga.

Ovaj natječaj, radi poticanja stvaralaštva na temu hrvatskog Domovinskoga rata, branitelji Podravke organiziraju već desetu godinu za redom, a lani je nagrada pripala Gordani Turić za knjigu “U viteza krunica”.

19

Podravkin restoran

Podravkaši na dravingu

Jelovnik za rujan

Piše i snimio: Zlatko Moškon, DDC

07. 09. utorak Svinjetina u saftu, pirjana riža, salata

H

rabra ekipa Podravkaša provela je sunčanu kolovosku subotu na rekreacijsko-avanturističkom spustu “Lov na dravske nemani” u organizaciji koprivničke udruge DDC (www.ddc.hr). Veslanje u najočuvanijem prirodnom dijelu rijeke Drave u Podravini trajalo je više od šest sati. Uz boravak na prekrasnim dravskim sprudovima i pripremanje hrane: Podravkinog jegera, kranjskih i špeka na otvorenoj vatri, dravskog jacuzzija te draving (prelazak Drave s jedne na drugu obalu kroz vodu do gležnja), na susret s pravom dravskom nemani nije trebalo dugo čekati. S timskom odlučnošću koja je krasila Podravkin veslački tim, uhvatili su se, goloruki, hrabro u koštac s nemani na samoj sredini Drave, a sistemom “povuci-potegni” gotovo su je savladali. Dobar timski zahvat primanja za rep pokvarila je tek šaka soli koja se u zadnji trenutak otopila pa je javnost ipak uskraćena za pravi trofej. Uspjeli su snimiti početak ogorčene

06. 09. ponedjeljak Varivo grah s ječmenom kašom, kobasica, salata

borbe, tijekom koje je neman izvanrednom mimikrijom poprimila oblik nalik stablu.

Podravkinu ekipu i ostale lovce to ipak nije omelo da nastave užitak plovidbe, uz oduševljenje tišinom i pitomošću rijeke Drave, prekidani samo kliktanjem orlova štekavaca i pjevom brojnih ptica. Osvježenje je jednako donosilo kupanje u bisernoj rijeci kao i rashlađena Studena i njeni čajevi. Neupitna sigurnost i brigu za sve lovce tijekom plovidbe, dobro organizirani DDC-ovci upotpunili su brojnim pričama o prekrasnom kraju kroz koje se plovilo (veliki bijeli, stanište dabrova, Veliki podravski kanjon, zemljopisna točka gdje počinje Podravina...) pa je čitav dan, ispunjen fizičkom aktivnošću, prošao gotovo u trenu. Nasmijana i opuštena lica na kraju spusta govorila su o iznenađujućim turističkim sadržajima koji se nude tu u neposrednoj blizini u kojoj se može uživati i ostatak jeseni i čitavu sljedeću sezonu.

CRTA: Ivan Haramija - Hans

08. 09. srijeda Kuhana junetina, umak od hrena, pire krumpir 09. 09. četvrtak Umak bologneze, tijesto, salata 10. 09. petak Varivo kelj, kosani odrezak, kolač

13. 09. ponedjeljak Varivo grah s tijestom, hamburger, salata 14. 09. utorak Juneći paprikaš, kukuruzni žganci, salata 15. 09. srijeda Pohana pureća prsa, pirjano povrće, salata 16. 09. četvrtak Pečenica, krumpir na seljački, salata

17. 09. petak Mađarski gulaš, kolač