ISSN 1330 - 5204
www.podravka.com Godina XLIII Broj 1716 Petak 3. rujna 2004.
List dioniËkog druπtva “Podravka” Koprivnica U varaædinskoj Tvornici Kalnik prerada povrÊa odvija se u tri smjene, a uskoro poËinje i Ëetverosmjenski rad 5. str.
Podravka na Olimpijskim igrama u Ateni
Podravkini kuhari osvojili goste Hrvatske kuÊe Piπe: Ines Banjanin
Nakon prijeenih 1850 kilometara Podravkini promotori kulinarstva vratili su se u utorak naveËer iz Atene gdje su boravili protekla tri tjedna spremajuÊi obroke za sve posjetitelje Hrvatske kuÊe za vrijeme odræavanja Olimpijskih igara. Draæen –uriπeviÊ, Branko TakaË, Zlatko SedlaniÊ i Ivan Kancelak bili su zaduæeni da na stolu Hrvatske kuÊe u ponudi uvijek bude bogat izbor jela. Radno vrijeme Hrvatske kuÊe bilo je od 0 do 24 sata, a dnevno se pripremalo po 200 obroka. Osim toga, uz Podravkine proizvode i uz jela naπih kuhara proslavila se svaka osvojena medalja, a kad se proËulo o kulinarskom umijeÊu Podravkinih kuhara - svakodnevno je rastao i broj gostiju. Predsjednik Hrvatskog olimpijskog odbora Zlatko Mateπa i gospodarstvenik Slavko ©imunoviÊ tu su organizirali domjenak za ambasadore i predstavnike svih Olimpijskih odbora drugih dræava kojemu je prisustvovalo oko 350 uzvanika. Prema rijeËima promotora kulinarstva - specijaliste Draæena –uiriπeviÊa, doruËak je u Hrvatskoj kuÊi svakoga dana trajao od 7 sati ujutro do podneva, a ruËak tijekom cijeloga poslijepodneva, dok je veËera zapoËinjala u 19 sati i trajala dugo u noÊ. - Proslavili smo svaku medalju, a posljednjega su dana u proslavi rukometnoga zlata sudjelovali premijer Ivo Sanader, ministar financija Ivan ©u-
Zlatni hrvatski rukometaπi pridruæili su se Podravkinim kuharima i pomagali im u pripremanju fine veËere, a potom su svi zajedno u Hrvatskoj kuÊi proslavili osvajanje zlatnih olimpijskih medalja
ker, ministar vanjskih poslova Miomir Æuæul te drugi uzvanici. Uspjeπno smo se sporazumijevali i s naπim grËkim gostima koje je oduπevila kulinarska ponuda u Hrvatskoj kuÊi, jer grËka se prehrana uglavnom bazira na kuhanom i peËenom mesu, bez zaËina i umaka. »esto smo pripremali i obroke po
narudæbi, a za svoj smo trud dobili puno pohvala koje nam mnogo znaËe. Posebno je proslavljena zlatna medalja rukometaπa, a deËki su stvarno pravi, Ëak su nam pomagali u pripremi njoka sa gorgonzolom i kotlovine. Vesela i razdragana feπta trajala je do jutra...
2
Broj 1716 Petak 3. rujna 2004.
Razgovor sa Zvonimirom BukaËem, direktorom Sluæbe za istraæivanje træiπta
Ni jedno istraæivanje træiπta nije ”konaËno” i uvijek moæe biti joπ bolje Razgovarala: Ines Banjanin Snimio: Nikola Wolf
Direktor za istraæivanje træiπta Zvonimir BukaË diplomirani je psiholog, a magistrirao je istraæivanje marketinga na Ekonomskom fakultetu. U Podravki je zaposlen posljednjih 15 godina, ali iza njega je bogato radno iskustvo u istraæivanju træiπta te dugogodiπnja suradnja s Podravkom na tom podruËju. - Prije nego πto sam i sâm postao Podravkaπ, suraivao sam s Podravkom jer sam radio u institutima za træiπna istraæivanja. Svake sam godine, poËevπi joπ od 1969. radio barem nekoliko projekata godiπnje za Podravku. Prvih se godina to odnosilo na testiranje πirokog asortimana Podravkinih juha i djeËje hrane koja je tada nosila marku Aurora. Danas naπa Sluæba obavlja træiπna istraæivanja na svim Podravkinim træiπtima i za sve grupe proizvoda.
Istraæivanje træiπta povjeravamo najkvalitetnijim i najpovoljnijim agencijama i institutima - Kako izgleda postupak istraæivanje træita? - Sluæba za istraæivanje træiπta ima ISO certifikat i razraenu proceduru kako se provodi istraæivanje træiπta. NaruËitelji istraæivanja, a to su uglavnom product manageri, category manageri ili brand managery, dostavljaju zahtjev za istraæivanje træiπta i obrazac u kojemu su specificirane kategorije proizvoda, træiπte, ciljevi i svrha istraæivanja. Ukoliko se radi o vanjskim træiπtima ili veÊim istraæivanjima na hrvatskom træiπtu, prikupljamo ponude kako bismo angaæirali najkvalitetnije i najpovoljnije specijalizirane agencije i institute za istraæivanje træiπta. U Sluæbi za istræivanje træiπta ima pet zaposlenih i naπa je sluæba multidisciplinarna jer objedinjuje psihologa, ekonomiste, informatiËara i tehnologa. Uloga nam je precizno proslijediti zadatke prethodno izabranoj agenciji - najËeπÊe definiramo model istraæivanja i formuliramo pitanja za anketne upitnike i druge instrumente istraæivanja. Kada nam agencija dostavi rezultate u obliku baza podataka, sami obavljamo analizu i interpretaciju podataka.
Godiπnje pedesetak istraæivaËkih projekata
kojom se prati kretanje robe i novca na træiπtu. PeriodiËno dobivamo podatke o kretanju naπih i konkurentskih træiπnih udjela za pojedine brendove i proizvode, te podatke o distribuciji. Na bazi tih podataka Podravkini poslovodno-struËni timovi stjeËu egzaktni uvid u kretanje veliËine træiπta, træiπnih udjela, distribucije, cijena i drugih parametara, a rezultati sluæe kao korektiv prodaji na terenu. Kvalitativna istraæivanja, odnosno ispitivanja potroπaËa, dijele se na ispitivanje velikih uzoraka od oko tisuÊu domaÊinstava i dubinska, odnosno motivacijska istraæivanja na manjim uzorcima. »esto koristimo i fokus grupe, dubinske intervjue i testiranja naπih novih proizvoda u usporedbi s konkurentskim proizvodima. Provodimo ispitivanja za potrebe razvoja ambalaæe i ispitivanja za potrebe træiπnog komuniciranja - testiranje koncepta propagandne akcije, slogana, koncepta spota, kao i mjerenje djelotvornosti provedenih komunikacijskih aktivnosti. - Objasnite pojam panela trgovina! - Pretpostavimo li da u Hrvatskoj ima oko 14 tisuÊa prodajnih mjesta, bilo bi preskupo snimati sve prodavaonice. Agencija koja se bavi panelom trgovine odabire reprezentativni uzorak prodajnih mjesta na kojima se obavlja prvo snimanje. To znaËi popis proizvoda i cijena u prodajnom prostoru i priruËnom skladiπtu na poËetku razdoblja. Nakon dva mjeseca radi se drugi popis i istovremeno se konstatira ulaz robe u meuvremenu kako bi se izmjerile koliËine prodaje u promatranom razdoblju. - Kome se prosljeuju obraene informacije? - Dobiveni nalazi po proceduri se distribuiraju timu koji je zatraæio istraæivanje, Sektoru za razvoj poslovanja, Prodaji i Marketingu, a informiramo i sluæbu Upravljanja kvalitetom. Uz obrazac zahtjeva za istraæivanje imamo joπ i upitnik namijenjen naruËiteljima, kako bismo bili upuÊeni u stupanj zadovoljstva istraæivanjima koje smo sproveli. Na taj naËin dobivamo povratnu informaciju, a cilj nam je stalno poboljπanje istraæivanja. - Koliko su realni dobiveni podaci i kako moæete provjeriti njihovu autentiËnost? - Kada se radi o panelima trgovine, prema rezultatima naπe prodaje imamo realnu sliku uspjeπnosti provedenog istraæivanja. Kada se radi o istraæivanju potroπaËa, pratimo osnovne parametre, a ponekad isti sadræaj dobivamo od viπe agencija kako bismo mogli usporediti rezultate.
- Koliko je vremena potrebno za jedno takvo istraæivanje? - Godiπnje imamo pedesetak istraæivaËkih projekata, πto znaËi da Istraæivanja na domaÊem svaki tjedan pripremamo jedan pro- i stranim træiπtima jekt. Provodimo kvalitativna i kvan- - Kakva je razlika pri istraæivanju titativna istraæivanja. U kvantitativ- na domaÊem i stranim træiπtima? nim istraæivanjima dominiraju pa- - U Hrvatskoj moæemo vlastitim neli trgovine. To je metodologija snagama provesti neka istraæivanja,
- Preko Europskog udruæenja za istraæivanja træiπta (ESOMAR) dobivamo informativne biltene i nastojimo biti u toku zbivanja i kontinuirano upoznavati novitete na podruËju istraæivanja træiπta. Osim toga, postoje i kongresi i struËni seminari - zbog πtednje im ne prisustvujemo, ali pribavljamo priopÊenja i monografije sa struËnih skupova. - Biljeæi li se posljednjih godina napredak u metodama istraæivanja træiπta i obradi podataka? - PoËetkom 70-ih godina obraivali smo podatke na rubno buπenim karticama i umnoæavali tekstove pomoÊu plastiËnih matrica na “geπtetneru”, tako da moæemo govoriti o velikom napretku. Posebno Zvonimir BukaË nam je znaËajna elektronska poπta zbog brzog protoka informacija, πto Ëesto puta i radimo, poput anke- πto je veoma bitno u naπem poslu. tiranja na prodajnim mjestima, dok je to malo teæe izvesti na stranom InformatiËka tehnologija træiπtu. Uspjeli smo nekoliko puta i donijela je velika na vanjskim træiπtima provesti istraæivanja vlastitim snagama, uz pomoÊ poboljπanja i u naπem prodajne operative, odnosno naπih poslu putnika na tim træiπtima. Zahvalju- - OËituje li se taj napredak i u juÊi ESOMAR-u, najveÊem svjetskom Podravki? udruæenju istraæivaËa træiπta, Ëiji smo - U Podravki zasigurno ima proËlan, metodologija istraæivanja je mjena, a po mojem su miπljenju to standardizirana tako da nema veÊih promjene na bolje. Prije petnaestak razlika, a time i problema, osim godina kada sam stigao u Podravku semantiËkih: kad provodimo isto- nije uopÊe bilo kalkulacija po provremeno istraæivanje u viπe zemalja izvodima, a danas je daleko veÊa dobro treba paziti na nijanse u transparentnost i poslovna analitiznaËenjima rijeËi kako bismo dobili ka, πto je kljuËan preduvjet za ekojednoznaËne i usporedive rezulta- nomiËno poslovanje. InformatiËka te. je tehnologija donijela velika po- Odobrava li se svaki zahtjev za boljπanja, ali postoji i jedan nedoistraæivanje i tko je nadleæan za statak u svemu, a to je sve manji njegovu provedbu? broj izravnih kontakata meu su- Prilikom provedbe istraæivanja radnicima. Velika je prednost kod træiπta najvaæniji su jasno postavlje- Podravkaπa osjeÊaj pripadnosti firni ciljevi i razlozi provoenja istra- mi i taj je osjeÊaj odræao Podravku æivanja te budæet koji mora imati snaænom kakva je danas. U pripremi zahtjevatelj. Nakon dostavljenog za- je istraæivanje koje Êe nam pokazati htjeva mi dajemo prijedlog najbolje u kojoj je mjeri ostvaren napredak i najekonomiËnije metodologije. Na- u ugledu Podravke kod potroπaËa u kon dostavljene narudæbenice na odnosu na prethodne godine. kojoj se specificira iznos, rok, provodtelj i ostali specificirani podaci, Stalna poboljπanja u svaki zahtjevatelj svojim potpisom traganju za istinama o jamËi plaÊanje. - Koje je vrijeme potrebno za pro- træiπtima i potroπaËima voenje jednog projekta? - Moæete li izdvojiti istraæivanje - Posljednjih se godina govori o koje Vam je iz nekog razloga industriji træiπnih informacija, a spe- posebno ostalo u sjeÊanju? cijalizirane agencije su dobro orga- - Premda sam sudjelovao u provonizirale brzi protok informacija. Kod enju mnogobrojnih projekata istrapanela trgovina svaka dva mjeseca æivanja, moram reÊi prije svega da kontinuirano dobivamo podatke, a nikada nisam u potpunosti zadovokada se radi o ad hoc istraæivanju, ljan s uËinjenim, svako istraæivanje primjerice telefonskom istraæivanju moæe biti joπ bolje. Upravo ta πirina, od 1000 osoba, ovisno o broju pita- prostor za stalna poboljπanja u tranja, potrebno je oko tri tjedna. ganju za istinama o træiπtima i potroπaËima Ëini naπ posao zanimljiNastojimo biti u toku vim i nikad konaËnim. Koje istraæivanje posebno izdvojiti - da li ono zbivanja i kontinuirano o imageu farmaceutskih tvrtki, zbog upoznavati novitete na kojega sam tjedan dana zakasnio podruËju istraæivanja na odsluæenje vojnog roka, ili ono træiπta o prihvatljivosti Aji-shija koje mi je - Vaπ posao znatno olakπava posao bilo prvo u karijeri, ili focus-grupa Prodaji i Marketingu. Koliko je nuæno u kojoj brazilski kuhar zahvaljuje biti u stalnom kontaktu sa zbivanjima Bogu πto postoji tako dobar proina svjetskom istraæivaËkom træiπtu? zvod kao πto je to Vegeta...
Podravkin periskop
Rusi zaljubljeni u majonezu Pripremio: Janko Erdelji Sektor za razvoj poslovanja Tvrtka Baltimore, najveÊi proizvoaË majoneze u Rusiji, koja dræi 4-5% træiπnog udjela umaka, najavila je da priprema izgradnju dviju tvornica za proizvodnju biljnog ulja u pokuπaju da utaæi stalno rastuÊu potraænju, te da istovremeno uËvrsti svoj poloæaj na træiπtu. Ulaganje se procjenjuje na 16 milijuna eura. Zanimljivi su razlozi i strategija koji stoje iza ove odluke. IstoËno-europsko træiπte gotovih umaka procjenjuje se na vrijednost od 2 milijarde eura godiπnje. I nigdje u regiji ta industrija nije toliko vrijedna koliko u Rusiji. Rusi su naprosto zaljubljeni u majonezu i upravo zahvaljujuÊi njoj prodaja umaka toliko raste, za razliku od ostatka Europe, gdje je keËap prvi izbor kad su gotovi umaci u pitanju. OËekuje se da Êe ovogodiπnja proizvodnja majoneze dostiÊi vrijednost od 1 milijarde eura i zadræati dvocifrenu stopu godiπnjeg rasta. Sve do sada ova je industrija bila priliËno fragmentirana, bez istaknutijeg lidera, meutim ovaj korak firme Baltimore Êe i u tom smislu donijeti znaËajnije promjene. Naime, ovo Êe ulaganje poveÊati proizvodni kapacitet do mjere da Êe se Baltimore bitno odlijepiti od svojih konkurenata. Rusija sve viπe prestaje biti zemlja gdje je dovoljno bilo samo proizvesti za træiπte gladno svega. Marka proizvoda, marketing i promocija dobivaju sve viπe na teæini i u lancu vrijednosti pomalo zauzimanju sve znaËajnije mjesto. Baltimore Êe svoje napore usmjeriti prema kreiranju uspjeπnih marki proizvoda nakon πto su træiπni potencijali paæljivo prouËeni. Novi pogoni za proizvodnju biljnog ulja nisu, meutim, sve πto firma ima u planu poduzeti. U svoju veÊ postojeÊu tvornicu u Kolpinu, blizu St. Petersbuga, koja proizvodi majonezu, senf i keËap namjerava uloæiti daljnjih 10 milijuna eura u poboljπanje tehnologije. Jedna od novih tvornica biljnog ulja bit Êe smjeπtena na teritoriju Krasnodara, a druga Êe biti locirana u Rostovskoj regiji. Sadaπnji kapaciteti nisu dostatni da zadovolje domaÊu potraænju, meutim s ovim novim tvornicama rastu ambicije i za prekograniËno πirenje træiπta. Za poËetak Êe izvoz biti usmjeren na zemlje u okruæenju. Ali, proπirenje Europske unije firma vidi kao moguÊnost da svoje proizvode plasira daleko na zapad. Naravno, Baltimore nije jedina kompanija koja je uoËila taj potencijal. Krajem proπle godine globalni je div Nestle kupio domaÊeg proizvoaËa keËapa i majoneze, firmu TopËin Produkt, i time znaËajno ojaËao svoj poloæaj na ruskom træiπtu i stavio na kuπnju poziciju koju zauzima Baltimore. A ovaj se odluËio na primjeren odgovor. Rusija veÊ neko vrijeme iskazuje visoke stope rasta gospodarstva, a ostali makroekonomski pokazatelji inflacija, nezaposlenost, proraËunski i vanjskotrgovinski suficit (!) - nagovjeπÊuju sve veÊu stabilnost, pa Rusija postaje sve privlaËnija meta ulaganja. Ulaganja znaËe prosperitet, veÊe træiπte i veÊu potroπnju. U situaciji kad je “stara” EU veÊ dugo na rubu recesije, a i nove Ëlanice Êe imati pune ruke posla da odræe rast i istovremeno udovolje uvjetima novog Ëlanstva, Rusija meu europskim zemljama najviπe obeÊava.
Broj 1716 Petak 3. rujna 2004.
3
Dodijeljene glavne nagrade velike nagradne igre ”Slasno do dobitka!
Trinaest je bio sretan broj Piπe: Alen KiπiÊ Snimio: Nikola Wolf Marljiva ekipa Podravkinog Marketinga - Kristina Matica, Nataπa Gazdek, Dubravka Horvat i Damir KatinËiÊ uruËila je nagrade dvjema glavnim dobitnicama najveÊe Podravkine ovogodiπnje nagradne igre ”Slasno do dobitka”. Podsjetimo, za sudjelovanje u igri bilo je potrebno poslati Ëetiri prazne vreÊice Podravkinih juha i jednu vreÊicu Talianette. Nagradna igra je trajala 70 dana, a pristiglo je fascinantnih 70.000 kuverti. Podijeljeno je 2.555 nagrada, a dvije glavne nagrade, koje je izvukla svjetska kuglaËka prvakinja Æeljka Orehovec, otiπle su u Kastav pokraj Rijeke i ©ibenik. Marketing manager Kristina Matica je u Kastvu uruËila Panasonic widescreen TV od 89 cm, Panasonic kuÊno kino, HP laptop te Pocket PC simpatiËnoj obitelji nezaposlene Jelene JoviÊ. - Redoviti sam potroπaË Podravkinih proizvoda, osobito juha, a za ovogo-
diπnju nagradnu igru poslala sam 13 kuverti. Nekako sam se potajno nadala dobitku, a i inaËe mogu reÊi da je za mene trinaest sretan broj. BuduÊi da suprug nije osobito zainteresiran za tehniku, dobitku se viπe veselimo djeca Marin i Matej i ja. Kako uskoro selimo u novi stan, nagrada je doista doπla u prave ruke - veselo je rekla dobitnica Jelena JoviÊ kojoj nisu zasmetale ni kamere lokalne rijeËke televizije. Nakon Rijeke, Podravkina se ekipa uputila prema ©ibeniku gdje je sa sinom Ivom nestrpljivo Ëekala druga osvajaËica glavne nagrade vrijedne 40 tisuÊa kuna Zorka Erceg. Iako u nevjerici zbog dobitka, umirovljenica koja je viπe od trideset godina radila u trgovini, objasnila je kako je poslala samo jednu jedinu omotnicu s praznim vreÊicama juha. Priznala je da se nadala da Êe opet kao i prije nekoliko godina dobiti barem jednu kuhinjsku krpu, a sreÊa joj se osmjehnula znatno viπe. A πanse su bile jedan prema sedamdeset tisuÊa...
Vrlo vrijedne Podravkine nagrade stigle su u Kastav...
©ime Maπina, direktor poslovnice Zadar o turistiËkoj sezoni:
Rast Êe biti dvocifren Dodjelu glavne nagrade igre «Slasno do dobitkafl sretnoj dobitnici u ©ibeniku iskoristili smo za kratak susret s direktorom Poslovnice Zadar ©imom Maπinom, koji je pruæio logistiËku potporu Podravkinoj ekipi iz Marketinga, i priupitali ga kako protjeËe turistiËka sezona koja se bliæi kraju. - Gledano s aspekta Podravke, sezona je zadovoljavajuÊa, o Ëemu Êe dovoljno reÊi dvocifren rast kojeg Êemo, uvjeren sam, ostvariti. PodruËje koje mi pokrivamo je geografski dosta raπireno, od Like, otoka, srednjeg Jadrana pa sve do ©ibenika. TrenutaËno imamo 18 zaposlenih, a u nekim podruËjima imamo velik ...i u ©ibenik prostor za napredak. Primjerice, otok Vir koji ljeti postane grad s viπe od 50 tisuÊa
stanovnika, pa Novalja na otoku Pagu koja je ove godine apsolutni hit meu mladima, i tu Êemo iduÊe sezone pokuπati puno viπe napraviti. Tijekom ove sezone zamijetili smo da priliËno raste potraænja za instant proizvodima od juha do talianetta, uz naravno proizvode koji imaju visok imidæ kod potroπaËa. Moram reÊi da je zadarska regija jako puno dobila izgradnjom autoceste, te πirenjem velikih trgovaËkih lanaca. Osim trgovaËkih mjesta, uspjeli smo izravno dogovoriti i opskrbu nekih znaËajnih hotelskih kuÊa, te veÊih potroπaËa poput djeËjih vrtiÊa. Upravo zbog toga bitno je da imamo dobru logistiku koja nas redovito opskrbljuje i u tom dijelu sam jako zadovoljan - rekao je Maπina. A. K.
©ime Maπina u jednom πibenskom trgovaËkom centru
naπa posla
Deset velikih lanaca veÊ uzelo polovicu hrvatske maloprodaje Piπe: Æeljko Kruπelj
U medijima su objavljeni rezultati istraæivanja agencije za istraæivanje træiπta GfK o udjelima trgovaËkih lanaca u maloprodaji. Prema oËekivanjima, najveÊi rast udjela na hrvatskom træiπtu biljeæi Konzum, koji je od proπlogodiπnjih 15,1 posto u prvih πest mjeseci tekuÊe godine narastao na 17,3 posto. To znaËi da se gotovo petina hrvatskih graana opskrbljuje u Agrokorovom trgovaËkom lancu, a da on preko veleprodajne mreæe kontrolira i dio tvrtki koje vlasniËki joπ nisu u tom sustavu. Samo tri godine ranije, usporedbe radi, Konzum je dræao tek osam posto træiπta. Veliku je prekretnicu predstavljala 2003. godina, kada je Konzum ubrzanom gradnjom novih supermarketa i trgovaËkih centara, kao i kupnjom nekih tvrtki, iznenada narastao na 15,1 posto. Ova godina predstavlja samo uspjeπni nastavak tog razvojnog trenda.
Ako je kriterij brzina rasta udjela, onda svakako treba izdvojiti i njemaËki trgovaËki lanac Kaufland. Prije nepune dvije godine imao je udjel od samo 1,8 posto, koji je proπle godine narastao na tri posto, da bi u prvih πest mjeseci narastao na Ëak 5,4 posto, zauzevπi time visoko treÊe mjesto na domaÊem træiπtu. Kaufland se iznimno rijetko pojavljuje u medijima, ne hvaleÊi se svojim uspjesima, no njegova ekspanzija izaziva opravdanu bojazan svih konkurenata. Na drugome je mjestu te liste i nadalje Getro, ali njegov je proπlogodiπnji udjel od 8 posta trenutno smanjen na 7,3 posto. Od onih lanaca koji se izdvajaju visinom udjela treba spomenuti i Billu, sa sporijim ali konstantnim rastom, a trenutno je na 5,1 posto. U tom krugu najveÊih na petom je mjestu, s upravo tolikim postotkom na træiπtu, kriæevaËki KTC. Moæda je primjer te trgovaËke tvrtke iz podrav-
sko-prigorske æupanije najbolji indikator okrupnjavanja na hrvatskom træiπtu. Lanac obitelji KataviÊ proπle se godine, naime, popeo do visokog treÊeg mjesta, sa Ëak 6,7 posto udjela, da bi se onda vratio na pet posto. Razlog tome nije u pogreπnoj poslovnoj politici, zatvaranju nekih njegovih trgovina ili ukupnom padu prometa, veÊ u Ëinjenici da su neki drugi naprosto investirali u gradnje ili kupnje novih trgovaËkih prostora bræe i viπe nego KTC. Je li KataviÊeva suzdræanost izbjegavanje velikih kreditnih obveza bila ipak mudra, pokazat Êe vrijeme. InaËe, iza KTC-a, na listi su oni Ëiji se udjel kreÊe od svega 2,4 do 1,3 posto (Presoflex, Mercator, Kerum, Metro, IperCoop), dok sve ostale tvrtke, a rijeË je o stotinama njih, dræe tek polovinu od ukupnog træiπnog kolaËa. Takve neumoljive Ëinjenice dovele su do toga da se posljednjih godina u
cilju opstanka male tvrtke sve ËeπÊe povezuju u trgovaËke lance. U svjeæem je sjeÊanju formiranje Narodnog lanca, okupljenog oko Plodina, Keruma i Presoflexa, a joπ ambicioznije planove ima grupacija CBA, koja trenutno okuplja deset tvrtki sa Ëak 520 trgovina. CBA je nastao po inozemnom modelu okupljanja manjih trgovaca, Ëija je osnovna namjera zajedniËka nabava robe po povoljnijim cijenama, ali i pridræavanje visokim standardima trgovanja, πto je i najbolja brana od “apetita” onih najveÊih tvrtki. Procjenjuje se da CBA zbrojeno ima izmeu 8 i 10 posto maloprodajnog udjela, buduÊi da godiπnje biljeæe rast prometa od respekta vrijednih 22 posto. To i nije Ëudno kada se ima u vidu da je poslovna politika CBA sliËna onoj s kojom se kupci suoËavaju u KTC-u: niske cijene i velika zastupljenost robe domaÊe proizvodnje, navodno oko 70 posto.
Pravu je paniku meu konkurentima izazvala, meutim, vijest da CBA i Narodni lanac pregovaraju o poslov-nom povezivanju, Ëime bi gotovo dostigli Konzum. Teπko je predvidjeti hoÊe li to uskoro biti realizirano, buduÊi da je najteæi posao usklaivanje naËina i pogodbi u nabavi robe. DugoroËno je to moæda i neminovno, kao πto je izvjesno da Êe i jednom i drugom lancu i nadalje pristupati manje tvrtke, kojima je to jedina moguÊnost dugoroËnijeg opstanka. Podravka je u tom procesu okrupnjavanja u dvostrukoj poziciji. S jedne strane, πto manji broj trgovaËkih tvrtki olakπava joj poslovanje, a i omoguÊava sustavnije bavljenje pojedinim kupcem. S druge, pak, veliki lanci sustavno pritiπÊi na cijene, traæeÊi veÊe rabate, πto smanjuje profitabilnost. Bilo kako bilo, taj je proces trgovaËkog povezivanja realnost i neminovnost, pa bi najveÊa zabluda bila nesuoËavanje s takvim izazovima.
4
Broj 1716 Petak 3. rujna 2004.
Razgovor s Draæenom –uriπeviÊem, promotorom kulinarstva
Novo iz Podravkine Pekare
Atena Êe se pamtiti i po Podravkinim kuharima!
Raæeno - zobeni kruh
Razgovarala: Ines Banjanin
Za vrijeme odræavanja Olimpijskih igara za goste koji su se zaæeljeli domaÊe hrane, uz svakodnevnu ponudu viπe vrsta raznovrsnih toplih i hladnih jela, Podravkini su kuhari Ëak spremali i jela po narudæbi. O tome kako su protekli dani u Hrvatskoj kuÊi na Olimpijskim igrama u Ateni, gdje su Podravkini gastropromotori tri tjedna pripremali jela razgovarali smo po njihovom povratku u Koprivnicu s Draæenom –uriπeviÊem, promotorom kulinarstva - specijalistom. - Svi su posjetitelji bili oduπevljeni i Podravka je na taj naËin promovirala i kulinarstvo u Hrvatskoj i bogatu paletu svojih proizvoda, a moæemo reÊi da je predstavljena u najpozitivnijem svjetlu- rekao je odmah na poËetku naπeg ragovora Draæen i nastavio: - Naπi su gosti bili sportaπi, gosti iz pojedinih ambasada, Ëlanovi Olimpijskog odbora, novinari, a uz svakodnevne goste, Hrvatska kuÊa bila je otvorena za sve posjetitelje. NajveÊi nam je problem bio planirati toËan broj obroka, jer nikada nismo mogli predvidjeti kada Êe i koliko gostiju stiÊi. Stoga je uvijek moralo biti dovoljno novih i svjeæih jela. - Kako ste meusobno raspodijelili posao? - Zlatko SedlaniÊ i Branko TakaË uglavnom su bili u kuhinji i pripremali, dok smo Ivan Kancelak i ja obavljali ”pomoÊne” poslove. Ta-
Draæen –uriπeviÊ
koer sam bio zaduæen za nabavu u trgovinama i kontakte s gostima i posluæivanje. U ponudi smo uvijek imali pet do πest toplih jela, veliki izbor mesnih i morskih salata te narezaka. Bilo je takoer i posebnih narudæbi, a mi smo nastojali ugoditi svim naπim gostima.
- Kakve su reakcije gostiju? - Reakcije su pozitivne kako kod uzvanika i stalnih gostiju, tako i kod Grka koji su gostujuÊi u Hrvatskoj kuÊi upoznali naπ naËin prehrane πto se bitno razlikuje od grËkoga. Grci nemaju naviku konzumiranja juπnih jela, πto su primijetili i sami sportaπi. Jedan od novinara ispriËao nam je kako je ponudio 50 eura u restoranu samo da mu posluæe juhu, ali juhu koju je poæelio - dobio je tek u Hrvatskoj kuÊi. Tu su mogli dobiti ukusna domaÊa, ali raznovrsna jela na koja su navikli. Drago mi je da se Atena uz argentinske koπarkaπe, hrvatske rukometaπe i grËke hostese, te mnogo drugih lijepih stvari pamti i po Podravkinim kuharima. Tijekom odræavanja OI davali smo mnogobrojne izjave za novine i radio o jelima koja spremamo i na koji naËin ih prireujemo. - Kakvi su Vaπi dojmovi iz Atene i πto ste, osim joπ jednoga iskustva, donijeli sa sobom? - Nismo imali vremena izlaziti, tako da sam grad praktiËki nismo uspjeli vidjeli. Jednom smo izaπli u restoran kako bismo iskuπali grËku hranu, koja nas nije posebno oduπevila, ali vlasnik restorana poËastio nas je odliËnim desertom spravljenim od jogurta i meda. Pogledao sam samo prvu i zadnju rukometnu utakmicu i vaterpolo. Imali smo vremena tek za kupnju pokojeg suvenira, poput bacaËa diska, πto sam donio iz Atene.
Kutak za umirovljenike
Kako smo izborili poveÊanje mirovina od Ëetiri posto? Piπe: Æeljko ©emper
Od 1. srpnja mirovine su se prema potpisanom Sporazumu izmeu Vlade i Hrvatske stranke umirovljenika trebale usklaivati samo prema rastu prosjeËne plaÊe svih zaposlenih u Republici Hrvatskoj u prethodnom polugodiπtu. Napuπtena je πvicarska formula, prema kojoj se zbrajao rast plaÊa i troπkova æivota, pa dijelio sa dva. Takvim dosadaπnjim usklaivanjem mirovine su stalno bile u silaznoj putanji u odnosu na prosjeËnu plaÊu, pa je tako prosjeËna mirovina pala ispod 43 posto prosjeËne plaÊe. Zbog toga su umirovljenici nestrpljivo oËekivali podatak Dræavnog zavoda za statistiku o stopi rasta plaÊa u prvom polugodiπtu. IzvjeπÊe DZS-a o stopi rasta plaÊa od Ëetiri posto ozarilo je lica umirovljeniËkih Ëelnika. Za proπli ponedjeljak sazvana je sjednica Upravnog vijeÊa Hrvatskog zavoda za mirovinsko osiguranje, na kojem su Ëlanovi vijeÊa trebali samo potvrditi odluku o postotku usklaivanja mirovina. Umjesto toga, predstavnici umirovljenika u Upravnom vijeÊu (Nahtigal, Lokmer i ©emper) pola sata prije sjednice pozvani su na “konzultacije” u Ministarstvo financija kod mini-
stra ©ukera. Ministar je pokuπao uvjeriti umirovljeniËku trojku kako novaca za tako veliko poveÊanje nema i ponudio je dvije varijante: primjenu stare dosadaπnje formule ili poveÊanje s realnim rastom plaÊa, πto bi iznosilo 2,3 posto. To znaËi da se od Ëetiri posto odbije stopa inflacije, na πto su umirovljenici rekli da bi to bilo krπenje Zakona i da su veÊ inflaciju platili u prvih πest mjeseci. »vrsti stav predstavnika umirovljenika bio je da treba poπtivati Zakon o usklaivanju mirovina, po kojem mirovine treba uskladiti s porastom bruto plaÊa i da od toga neÊe odustati. Svoj stav umirovljenici su branili Ëinjenicom da se i dosad u Ëlanku 81. Zakona o mirovinskom osiguranju spominje “stopa promjene prosjeËne bruto plaÊe”. Kako su pojam “rast plaÊa” iz Sporazuma umirovljenici tumaËili kao bruto plaÊu, a ministar ©uker kao realan porast plaÊa, dogovor nije postignut, a zakazana sjednica Upravnog vijeÊa je odgoena. To je dovelo u pitanje sam obraËun mirovina za kolovoz, jer je utorak bio zadnji dan kad bi se trebao znati postotak usklaivanja mirovina i zapoËeti njihov obraËun. A u Ëlanku 81.
Zakona stoji da aktualnu vrijednost mirovine Upravno vijeÊe Zavoda treba utvrditi najkasnije dva mjeseca nakon isteka svakog polugodiπta, a to je bio utorak 31. kolovoza. Zbog toga sam bio ugodno iznenaen kad su mi u utorak ponudili telefonsko glasanje za Ëetiri posto. Naravno da nisam bio protiv - ni suzdræan! Moæemo li nakon svega biti zadovoljni? Mislim da je odgovor potvrdan, posebno iz razloga, πto je to od 1999. godine dosad najveÊi postotak usklaivanja mirovina. Dakle, na prosjeËnu mirovinu od 1745 kuna to je poveÊanje za 70 kuna, a isto toliko iznosi i zaostatak za mjesec srpanj. Ovih Ëetiri posto je tek prvi koraËiÊ prema cilju da se prosjeËna mirovina barem pribliæi na 50 posto prosjeËne plaÊe, kako stoji u Sporazumu, πto je teπko ostvarljivo. Ali nikako ne smijemo zaboraviti da je prosjeËna mirovina “novih” umirovljenika od 1470 kuna tek 35 posto prosjeËne plaÊe i to predstavlja najveÊi problem. U cijelom ovom sluËaju bilo je vrlo vaæno Ëvrsto braniti svoj stav. Da smo popustili, izgubili bismo svoju vjerodostojnost.
Predstavljamo vam novi kruh iz naπe Pekare. To je tamna vrsta kruha koji Êete zbog njegovog specifiËnog oblika lako uoËiti na polici. Pored pπeniËnog braπna ovaj kruh sadræi raæeno braπno i zobene pahuljice πto u savrπeno dobrom omjeru daju kruh punog okusa, produæene svjeæine i poveÊane hranjive vrijednosti. Raæeno braπno odlikuje se visokim sadræajem kalcija i æeljeza te bjelanËevinama, veÊe prehrambene vrijednosti u odnosu na pπeniËno braπno, dok su zobene pahuljice uz visok sadræaj minerala i vitamina bogat izvor dijetnih vlakana i esencijalnih masnih kiselina. Zbog svega toga lako moæemo zakljuËiti da je pred nama kruh koji treba probati. Marija DiniÊ marketing manager
Nakon zavrπenog otkupa pπenice ovogodiπnjeg roda
Podravka isplatila preuzetu pπenicu Podravka je poljoprivrednim proizvoaËima isplatila svu pπenicu koju je preuzela nakon ljetne æetve. Ukupno je za potrebe Podravkinog mlinskopekarskog biznisa preuzeto 20.104 tone, dok je 2.100 tona preuzeto za Dræavno ravnateljstvo za robne rezerve. Cijena je po kilogramu pπenice bila jednu kunu, a Podravka je otkupom uspjela namiriti dvije treÊine svojih godiπnjih potreba za proizvodnju. NajveÊi dio pπenice bio je s podruËja sjeverne Hrvatske, a odreene koliËine dovezene su i iz Baranje. Prema rijeËima direktora Podravkine Proizvodnje Tome Troπelja, ovogodiπnji je urod neπto iznad prosjeka, s prosjeËnih 13 posto vlage, i kakvoÊa pπenice se ocjenjuje vrlo dobrom.
Broj 1716 Petak 3. rujna 2004.
5
Reportaæni zapis iz varaædinske Tvornice Kalnik
Posebno zadovoljni urodom cikle, a prava sezona tek slijedi preradom crvene paprike Piπe: Ines Banjanin Snimio: Nikola Wolf
Ovog tjedna zavrπava otkup cikle s podruËja varaædinske, meimurske i koprivniËko-kriæevaËke æupanije za potrebe prerade u Tvornici Kalnik iz Varaædina. Prema rijeËima direktora Kalnika Novice Ciglara, cikla je otkupljena u zadovoljavajuÊim koliËinama i vrlo dobre je kvalitete. - Otkup cikle zavrπava ovoga tjedna, a buduÊi da se cikla odmah i prerauje i pakira popunili smo sva pakovanja staklene i limene ambalaæe, πto znaËi staklenke od 660 g, 1,4 kg, 2,4 kg i limenke od 4 kg. InaËe, cjelokupan je ovogodiπnji urod povrÊa u odnosu na protekle
godine odliËan, naroËito graπka kod kojega smo proπle godine imali podbaËaj, a ove je godine dobro rodio i kampanja je uspjeπno okonËana u drugoj polovici srpnja. ZadovoljavajuÊi je bio otkup mahuna i paradajz paprike, ali posebno smo ipak zadovoljni urodom cikle kod koje je protekle dvije godine doπlo do desortiranosti. Do sada smo veÊ preradili 900 tona od planiranih 1200 do 1500 tona - informirao je Novica Ciglar i nastavio: - Pred nama je tek prava sezona, jer planiramo otkupiti oko 2500 tona crvene paprike. BuduÊi da cjelokupni otkup, a time i prerada zbog vremenskih prilika ove godine kasni oko dva tjedna, nadam se da Êemo ipak uspjeti otkupiti i preradi-
ti predviene koliËine crvene paprike za koju su veoma vaæni sunËani sati. Bude li sunËan rujan, otkup bi mogao trajati i do 20. listopada. Nadamo se dobrom urodu, a koliËine Êe ovisiti o vremenskim uvjetima. Za sada nije planiran nikakav uvoz. Zanimalo nas je da li Êe se u Kalniku zapoπljavati joπ sezonaca s obzirom na poveÊani opseg posla. Saznajemo da je uz 177 zaposlenih trenutno zaposleno i 98 sezonskih radnika, a ukaæe li se potreba kod prerade crvene paprike zaposlit Êe ih se joπ nekoliko. Trenutno se radi u tri smjene, a od sredine rujna planira se prelazak na Ëetverosmjenski rad. Radit Êe se subotama i nedjeljama, a Ëetverosmjenski rad
Uz ciklu trenutno se u Kalniku prerauju i feferoni
podrazumijeva dva dana odraivanja jutarnje smjene, dva dana popodnevne, dva dana noÊne smjene, a dva su dana slobodna. U Kalniku istiËu da je otkup i prerada crvene paprike kljuËni dio sezone, koja traje oko 40 radnih dana. NajveÊi dio paprike preraivat Êe se u ajvar i ostale kondimente, dok se jedan dio prerauje u papriku filete i pakira u staklenke od 660 g i 2,4 kg. Dnevno se moæe preraditi 50 do 60 tona crvene paprike, ovisno o tome radi li se o filetima paprike ili o ajvaru i kondiCikla je ljetos dobro rodila i u Kalniku Êe se ovog kvalitetnog povrÊa preraditi znatno viπe nego mentima. prethodne dvije godine Uz preradu cikle sada je trenutno
u Tvornici Kalnik u tijeku prijem i pulpiranje feferona i to blagoga, ljutoga i blago ljutoga. To je postupak stavljanja feferona u baËve s octom, gdje mora odstajati do zime kada se puni u ambalaæu. Na kraju ovog kraÊeg reportaænog izvjeπÊa iz varaædinskog Kalnika direktor Novica Ciglar informirao nas je i o tradicionalnom danu paprike: - Ove Êe se godine Dan paprike odræati 16. rujna, a zapoËet Êe struËnim skupom u Kalniku u prijepodnevnim satima. Uslijedit Êe obilazak polja i pogona za preradu, a obiljeæavanje Êe zavrπiti prigodnim domjenkom.
Susret s umirovljenikom: Vlado Crevar
In memoriam
Podravka mi je odredila æivotni put
Mijo Æidov
Piπe: Slavko PetriÊ Snimio: Nikola Wolf
Roeni Banijac Vlado Crevar pravi æivotni put poËeo je 1964. godine kada je pokucao na vrata Podravkine pekare. Tada 29-godiπnjak sluËajno je svratio u Koprivnicu, a u Pekari je proveo 28 godina i tu doËekao mirovinu. Pekarski zanat zavrπio je u Glini, a za prvim kruhom uputio se u Rijeku otkud ga put doveo u Koprivnicu. Dobro se sjeÊa prvog direktora Ljudevita Paπice i svih dana provedenih u radnoj sredini koja mu je æivot znaËila. SkuÊio se u Crnogorskoj ulici, a sada s mirovinom oko 2000 ku-
na æivi mirno zadovoljan sa svime πto je do sada preæivio. OsjeÊa se starim Podravkaπem πto ponosno istiËe u svakoj prigodi. - Podravka mi je pruæila moguÊnost æivljenja kakvog sam æelio. Danas mi je vaæno da sam bio koristan Ëlan ovoga druπtva. Bilo je teπko do 60-tih godina, ali od tada sve bolje. PlaÊom u Podravki bio sam zadovoljan pa mi je i to ostalo u lijepom sjeÊanju. Istina je da bi sada trebala i pokoja penzionerska kuna viπe, ali sve u svemu dobro je. Dobro je πto sam radio u Podravki. Neki nisu imali tu pogodnost - kaæe nam Crevar, koji je u Pekari radio na svim poslovima osim slasticama. - Za mene su svi poslovi bili
jednako vrijedni. Za svih 28 godina rada u Pekari nisam imao nikakvih problema pa ne znam da li sam ikada i zakasnio na radno mjesto. Zadovoljan sam πto mi je Podravka uz rad omoguÊila i potrebnu organiziranu rekreaciju. Danas ispunjen zadovoljstvom Vlado, koji je uvijek bio omiljen meu ljudima ne zaboravlja da onima koji su danas u Podravki poruËi: - »uvajte Podravku jer koristi svima nama. Od toga svi æivimo, ljudi se πkoluju, napreduju. Odnosite se poπteno prema poslu koji obavljate i Podravka Êe ostati svima draga.
(1947-2004)
Ovog tjedna u Podravki je tuæno odjeknula vijest da nas je zauvijek napustio naπ dugogodiπni radnik Mijo Æidov. Mijo je u Podravku doπao 1977. godine, gdje je poËeo raditi kao sezonac u Galantpletu. Iste godine zaposlio se u Æitaricama i tu je proveo cijeli svoj radni vijek. Prerana smrt zatekla ga je na radnom mjestu pomoÊnog radnika u Mlinu. Iznenada, ostali smo bez vrijednog i marljivog radnika i dragog prijatelja. Ova prerana smrt duboko je potresla sve u njegovoj radnoj sredini i sve koji su ga poznavali, a posebno njegovu obitelj. Mijo je sahranjen 1. rujna na mjesnom groblju u Legradu.
6
Broj 1716 Petak 3. rujna 2004.
Aktivnosti Podravkinih likovnjaka
Obavijesti
Izloæbe Milana FrËka i Branimira Dolenca u ludbreπkoj Galeriji ZB - Art
Podjela pureÊeg mesa
Zasigurno jedan od najaktivnijih Ëlanova Podravkine Likovne sekcije je Milan FrËko. Nedavno je imao samostalnu izloæbu u dvorcu Maruπevec, a u povodu tradicionalne manifestacije Deset dana Svete nedjelje u Ludbregu je u Galeriji ZB Art 27. kolovoza sveËano otvorena njegova nova samostalna izloæba. Izloæba je pod pokroviteljstvom Hrvatskog sabora, a autor se ludbreπkoj publici predstavio sa 14 ulja na staklu te 10 slika raenih tehnikom ulja na platnu. Izloæbu je sveËano otvorio ludbreπki gradonaËelnik Marijan Krobot, a u programu su sudjelovali Zlatko i ©tefanija BaranaπiÊ, pjesnik Franjo Strbad, a muziËku pratnju na gitari je uspjeπno odradio FrËkov sin Daniel. Izloæba Milana FrËka u ludbreπkoj Galeriji ZB Art moæe se razgledati do kraja rujna. *** U galeriji ZB-Art u Ludbregu samostalnom izloæbom slika predstavio se u kolovozu tamoπnjoj publici Ëlan Likovne sekcije «Podravka 72fl Branimir Dolenec. On je izloæio dvadesetak slika - krajolike i mrtvu prirodu u tehnici akrilika na platnu.
Tribina “43 minute sa...”
Odjel prigodne prodaje obavjeπtava radnike Podravke koji su naruËili pureÊe meso proizvoaËa Vindon Slavonski brod, grupe Vindija Varaædin da Êe se podjela biti u Ëetvrtak dana 9. rujna od 13,30 do 15,30 sati u dvoriπtu Galantpleta, Kolodvorska 1.
Prodaja boja, lakova i ljepila Odjel prigodne prodaje obavjeπtava radnike Podravke da mogu u prodavaonici Karbon - Zrinski, Novi Breæanec 6, u Koprivnici, kupiti proizvode proizvoaËa Renocolor ZapreπiÊ i to: • boje i lakove • lazur boje za drvo i zaπtitna sredstva za drvo • æbuke unutarnje filcane i gletane • æbuke toplinske vanjske i stiropor fasade • fasade sep, silikatne, silikonske • mase za izravnavanje (gletovanje) unutarnje i vanjske • nivelirajuÊe mase za izravnavanje podova • ljepila za ploËice • ljepila za parkete i laminate uz moguÊnost plaÊanja od 12 do 15 rata beskamatno, te do 6 rata uz popust Detalj s otvorenja samostalne izloæbe Milana FrËka od 5 posto. Zainteresirani radnici za kupnju navedenih proizvoda moraju podiÊi potvrde o kreditnoj sposobnosti u Sluæbi ustega/ObraËun plaÊa.
Branitelj Petar JanjiÊ predstavlja svoju knjigu o obrani Vukovara U Ëetvrtak 9. rujna u 19 sati u dvorani za sastanke Podravke bit Êe odræana tribina “43 minute sa...”. Gost Êe biti poznati vukovarski branitelj Petar JanjiÊ, koji Êe predstaviti svoju knjigu “Æedni krvi - gladni izdaje”. O knjizi Êe pored autora govoriti Mladen PavkoviÊ. Knjiga je posveÊena vukovarskim braniteljima, a JanjiÊ bez dlake na jeziku opisuje na koji se naËin branio ovaj grad, u Ëijoj je obrani i sam sudjelovao te nekoliko puta bio i ranjen. Organizator tribine je Udruga branitelja Podravke (UBIUDR) u suradnji s OpÊim uslugama.
LijeËnik za vas
Bibliobus ponovno vozi
Oglas
Podravka d.d. Bibliobus Knjiænice i Ëitaonice “Fran Ljudski potrencijali GaloviÊ”, nakon ljetne pauze koja je Zapoπljavanje i razvoj kadrova trajala od sredine srpnja do 7. rujna, ponovno zapoËinje sa svojim uslugaAko ste zaposlenik Podravke na neodreeno vrijeme i uz to ste analitiËni, ma. Prvo stajaliπte u Podravki bit Êe u petak 10. rujna od 10,15 do 12 sati. ustrajni, strpljivi, skloni timskom radu te kontinuiranom stjecanju novih znanja Linolada i Juhe na rasporedu su 9. nudimo vam: • odgovoran i stimulativan posao rujna od 10 do 10,30, odnosno od • timski rad u ugodnom i poticajnom okruæenju 10,35 do 11,35 sati, a Belupovi zapos• moguÊnost uËenja i napredovanja lenici mogu vratiti i posuditi knjige 9. rujna od 8,45 do 9,45 sati. Danica, mesna industrija d.o.o. objavljuje slobodno radno mjesto VODITELJA KEMIJSKOG LABORATORIJA Od vas oËekujemo: • visokoπkolsko obrazovanje iz podruËja prehrambene tehnologije (dipl. inæ. prehrambene tehnologije) • najmanje 3 godine radnog iskustva u struci • poznavanje ISO standarda i HACCP kohidrate. Namirnice kao πto su riæa, krumpir, kruh od cjelovitih æitarica i • znanje stranih jezika (engleski) tjestenina mogu zadovoljiti apetit i to • korisniËko znanje rada na raËunalu (MS Office, SAP) s viπe od upola manje kalorija nego Prijave poπaljite do 17. rujna 2004. godine na adresu: πto bi pruæila ista koliËina hrane bogata masnoÊama. Kompleksni ugljikoLjudski potencijali hidrati - koji bi trebali sudjelovati u Zapoπljavanje i razvoj kadrova ukupnom dnevnom unosu kalorija s (za natjeËaj) 55 do 65 posto - ustvari smanjuju Ante StarËeviÊa 32 poriv za slatkiπima. To je zato πto se 48000 Koprivnica kompleksni ugljikohidrati sporo pretvaraju u krvni πeÊer i stoga ostaju u Kandidate Êemo o izboru obavijestiti u roku 30 dana. organizmu duæe, nadomjeπtajuÊi nagon za brzim, slatkim obrokom. Unesite u prehranu namirnice s malo masnoÊa. Probajte neke tvrde slatkiπe umjesto Ëokolade, jogurt s malo masnoÊa umjesto sladoleda itd. Druπtvena prehrana Osim toga, konzumiranje paprene, ljute hrane ne izaziva tako velik nagon, a poveÊava brzinu metabolizma. Pokuπajte svladati poriv za hra6. 9. ponedjeljak: - Varivo podravski grah, rolana lopatica, salata nom. StruËnjaci preporuËuju: ”PriËekajte dvadesetak minuta”. Odvratite 7. 9. utorak: - PeËena svinjetina, krpice sa zeljem, salata svoje misli o hrani odlaskom na jedno 8. 9. srijeda: - Punjena paprika, krumpir pire, kolaË hodanje, Ëitanjem knjige ili telefonirajte prijatelju. Ako i pored toga joπ 9. 9. Ëetvrtak: - Junetina na lovaËki, riæa sa πampinjonima, salata uvijek æelite hranu, odluËite koja je koliËina odgovarajuÊa i razumna, je10. 9. petak: - Juha, pohani osliÊ, slani krumpir, salata dite sporo i uæivajte u tome. Nemojte iÊi u krajnosti. DrastiËne dijete, ukljuËujuÊi i tekuÊe dijete, mogu biti opasne. One stvaraju osjeÊaj gubitka, liπenja neËega, πto konaËno NOVINE DIONI»KOG DRU©TVA PODRAVKA rezultira prekomjernim uzimanjem hrane i veÊom tjelesnom teæinom nego OsnivaË i izdavaË: Naklada: prije dijete. Neki ljudi ustvari bolje PODRAVKA, prehrambena 8300 primjeraka prou s konzumiranjem 4, 5 ili Ëak 6 industrija, d.d. Koprivnica List izlazi svakog petka i primaju ga svi malih obroka tokom dana, nego s 3 Glavni i odgovorni urednik: radnici besplatno. Branko Peroπ velika obroka. S takvim naËinom oni Redakcija lista: Adresa uredniπtva: spreËavaju da razina πeÊera u krvi Branko Peroπ, Alen KiπiÊ, Boris Ulica Ante StarËeviÊa 32, previπe padne i uzrokuje muke gladi. Fabijanec, Mladen PavkoviÊ, Ines 48000 Koprivnica Predajte se uæitku - ponekad. StruË- Banjanin i Slavko PetriÊ Telefoni - direktni: Fotograf: njaci se slaæu da je najvaæniji pojedi651-505 (urednik) i Nikola Wolf 651-503 (novinari) naËni savjet - ne liπiti se u potpunosti Tisak: Faks: 621-061 neke odreene vrste hrane. Drugim KoprivniËka tiskarnica d.o.o. e-mail:novine@podravka.hr rijeËima, ako nagon za hranom posta- Koprivnica ne prejak, ponekad popustite, ali samo malo. Budite razumni dok uæivate.
Kako obuzdati prekomjerni nagon za hranom Piπe: dr. Ivo Belan Gotovo svatko od nas je ponekad osjetio nagon da neπto pojede, πto nije imalo veze s glau. U jednom ispitivanju 70 posto muπkaraca i gotovo 100 posto æena izvjestilo je da povremeno doæivljavaju takav snaæan poriv za hranom. U veÊini sluËajeva takav je poriv usmjeren na specifiËnu hranu (Ëokolada, pomfrit, Ëips). Takvi nagoni za hranom su jedni od najveÊih neprijatelja planova za redukciju prekomjerene tjelesne teæine. VeÊ sama pomisao na zadovoljavanje poriva Ëini da srce poËne bræe kucati, ælijezde slinovnice poËinju jaËe luËiti slinu, a æeluËana sluznica kiselinu. Osim toga, guπteraËa otpuπta hormon inzulin uzrokujuÊi pad razine πeÊera u krvi. Taj nagon za hranom moæe biti isto toliko intenzivan kao i onaj ovisnika za drogom. Jedan je ovisnik rekao svom terapeutu:”Odbacio sam heroin, ali jednostavno ne mogu kontrolirati moj nagon za slatkom i masnom hranom”. U proπlosti se mislilo da je taj nagon tjelesni signal da mu nedostaje neka hranjiva tvar. Meutim, danas veÊina nutricionista smatra da psiha igra veÊu ulogu u pojavi tog poriva nego samo tijelo. Jedan od znaËajnijih uzroka nagona za hranom moæe biti stres. Kad smo pod stresom, Ëin probavljanja hrane iskljuËuje onaj dio nervnog sustava koji uzrokuje napetost i to rezultira djelotvornom relaksacijom. Poznato je da ugljikohidrati poveÊavaju koliËine serotonina - ”umirujuÊe” kemijske sup-stance u mozgu. Zbog toga, primjerice, πalica vruÊe Ëokolade i jedan kolaËiÊ, mogu biti jedna vrsta samolijeËenja kako bi se olakπala napetost loπeg dana. Znanstvenici intenzivno rade na pronalaæenju lijeka koji Êe nadomjestiti poremeÊenu komunikaciju izmeu
mozga i tijela zbog koje se onda ne proizvodi dovoljno kemijske supstance koja Êe prenijeti iz mozga tu poruku: ”Sad se osjeÊam bolje”. Zbog toga osoba nastavlja jesti i nakon πto se osjeÊa puna. I psiholoπki faktori igraju jaku ulogu u nagonu za hranom. Slatkiπi i druga hrana Ëesto se daju djeci kad su tuæna ili uznemirena ili kao nagrada za neπto. To je jedan od razloga zaπto je sladoled poslastica za kojom se tako Ëesto æudi i kasnije u æivotu. Dok znanstvenici nastavljaju prouËavati psiholoπke i biokemijske aspekte pojave nagona, oni istovremeno nude nekoliko preporuka kako dræati svoj vlastiti poriv za hranom pod kontrolom: Upoznajte svoje povode. Ako znate kada i gdje moæete oËekivati nagon, u boljoj ste moguÊnosti suoËiti s njim. Ako morate prisustvovati vaænom napetom sastanku, koji moæe izazvati stres, imajte pri ruci neπto niskokaloriËno za prezalogajiti nakon sastanka. Osobe koje su osamljene i slobodne praktiËki cijeli dan, a istovremeno su pod nekim stresom i emotivno napete, vrlo Ëesto ublaæavaju to svoje stanje stalnim uzimanjem hrane. Mnogo je bolje ukljuËiti se u neke dobrovoljne aktivnosti izvan kuÊe i tada Êe nagon za hranom jenjati. Odvojite hranjenje od drugih aktivnosti. Prestanite jesti dok Ëitate, dok gledate televiziju, dok vozite automobil. Ako prestane povezivati odreene aktivnosti s hranom, nagon koji se obiËno javlja u takvim situacijama Êe nestati. Redovno tjelesno vjeæbajte. AerobiËke fiziËke aktivnosti - voænja bicikla, trËanje, brzi hod - otpuπtaju iste one kemijske supstance u mozgu, nakon kojih se Ëovjek dobro osjeÊa, kao πto Ëini hrana, smatraju mnogi eksperti. Konzumirajte kompleksne uglji-
Jelovnik
Broj 1716 Petak 3. rujna 2004.
Sport
7
Pripreme kuglaËa Podravke
S optimizmom Sigurna pobjeda Slavenaπa u KranjËeviÊevoj u prvenstveni start
Prva hrvatska nogometna liga - 6. kolo
ZAGREB - SLAVEN BELUPO 0:2 (0:1)
Piπe: Æeljko ©emper
sureta Musu, bojeÊi se da ga ne ozlijede. Na kraju sigurna i zasluæena pobjeda Slaven Belupa u Zagrebu kojom se U redovima Slaven Belupa zapuhali pokazalo kako je najbolje pojaËanje u su optimistiËni vjetrovi. Nakon vrlo redovima Slavenaπa trener Branko Kavaæne pobjede na domaÊem terenu raËiÊ. U relativno kratkom vremenu protiv Hajduka, Slavenaπi su krenuli u Branko je uspio iz jednog gubitniËkog goste ekipi Zagreba. Potajna nadanja mentaliteta stvoriti ekipu koja optimispotkrijepljena uzlaznom formom kotiËki diπe, nametnuti prepoznatljivu, privniËkih nogometaπa o osvajanju sva dinamiËnu, kreativnu i prije svega patri boda u KranjËeviÊevoj su se obistinimetnu igru. Naravno, ne treba zaborala. Slavenaπi su u Zagrebu igrali odliËno viti niti novo Slavenovo pojaËanje i u svim elementima nogometa zasjenili Igora Musu koji je veÊ na prvoj utakmici svoje domaÊine. za Slaven pokazao i dokazao da se radi VeÊ od poËetka utakmice Slaven Beo igraËu vrhunskih kvaliteta. Nakon lupo je krenuo otvoreno i u 6. minuti utakmice Igor Musa je izjavio: Dodik je imao prigodu postiÊi pogo- Sretan sam πto je moj prvi nastup za Igor Musa dak. OdliËno ga pronalazi ViπkoviÊ, ali Slaven Belupo bio pobjedniËki i nadam koprivniËki napadaË nije bio koncense da Êu svojim igrama u nastavku Muse dobili smo na sigurnosti i kada triran. Sedam minuta kasnije biljeæimo prvenstva i dalje pridonositi osvajanju potpuno kompletiramo sastav bit Êemo priliku Zagreba, toËnije VidoviÊa, ali bodova. Nakon povratka iz ©panjolske vrlo opasni svakom prvoligaπu. njegov udarac prema vratima Lisjaka pronaπao sam pravu sredinu i dolazak Zbog igre hrvatske reprezentacije, bio je neprecizan. Minutu kasnije dou Slaven Belupo bio je moj najbolji slijedi prvenstvena stanka koju Êe Slabar udarac Dodika, ali Zagrebov vratar izbor. venaπi iskoristiti na mini-pripremama u StojkiÊ brani i izbacuje loptu u korner. Uz Musu jedan od najboljih Slavenaπa slovenskom ZreËu. Prvenstvo se nasUdarac iz ugla Muse, lopta dolazi do u KranjËeviÊevoj bio je mladi reprezen- tavlja 11. rujna kada u Koprivnicu doVukojeviÊa koji je opet vraÊa Musi, a on tativac Ognjen VukojeviÊ koji se nakon lazi ekipa Meimurja. Ne treba naglaodliËno puca. Lopta je s gornje strane jednomjeseËne stanke zbog ozljede ko- πavati kako se oËekuje sigurno osvajapogodila gredu StojkiÊevih vratiju. Nadljena vratio u sastav. nje sva tri prvenstvena boda, a za to Êe, moÊ Slavena isplatila se u 36. minuti. - Stadion u KranjËeviÊevoj i te kako uz veliki angaæman nogometaπa SlaOpet tuËe Musa, loptu u mreæu skreÊe nam odgovara, uvijek igramo dobro i ven Belupa biti potrebna i podrπka VukojeviÊ i - 1:0 za Slaven Belupo. rijetko ga napuπtamo pognute glave. koprivniËke publike. Dakle, KoprivniU nastavku opreznija igra obje momOva pobjeda doπla je u pravo vrijeme, Ëanci i Podravci, doite u πto veÊem Ëadi. No, nadmoÊ Slavenaπa je i dalje dala nam je veliko samopouzdanje za broju na Gradski stadion i sigurno vidljiva na terenu. Takav odnos igre nastavak prvenstva, u kojem smo i dalje neÊete poæaliti. Slavenovi deËki igraju opet se KoprivniËancima isplatio u 66. najozbiljniji kandidati za prvu polovicu sve bolje i bolje. minuti. Sa 17 metara iskosa Karabogljestvice. Ovom prilikom htio bih zaProtiv Zagreba za Slaven Belupo su dan izvodi slobodan udarac i precizno hvaliti naπem klupskom lijeËniku dr. nastupili: Lisjak, PejiÊ, ViπkoviÊ, Karabapogaa glavu PejiÊa koji posprema Rodu i fizioterapeutu Papcu koji su me tiÊ, JuriÊ (od 45. Kelemen), BodruπiÊ, loptu u mreæu nemoÊnog StojkiÊa. Nanakon dosta teπke ozljede u Vraraædinu FerenËina, VukojeviÊ, Dodik, Musa (od kon vodstva od 2:0 Slavenaπi prepuπtavrlo brzo osposobili za igru. Dolaskom 88. ©omoci), Karabogdan (od 77. Srpak). ju terensku inicijativu ZagrepËanima, ali sve njihove napade Ëisti obrana koprivniËke momËadi na Ëelu sa vrlo U subotu 4. rujna Sportski susreti radnika Podravke sigurnim Lisjakom. Pokuπavali su domaÊini oËajniËki smanjiti vodstvo gostiju pa su u nekim trenucima gotovo Sutra, u subotu 4. rujna, u Policijskoj dvorani u Koprivnici odigrat Êe se turnir pogibeljno startali na nogometaπe Slaven Belupa, no sve je to bilo bez u malom nogometu u okviru Sportskih susreta radnika Podravke “Jesen 04”. uspjeha. Vidjevπi da ”vrag bere πalu”, Organizator nadmetanja u malom nogometu je Udruga branitelja, invalida i posebice zbog sve oπtrije igre Zag- udovica Domovinskog rata Podravke i to u spomen na 18 branitelja iz repËana, trener Slavenaπa Branko Ka- Podravke poginulih u Domovinskom ratu. Na turniru Êe, prema pristiglim raËiÊ vadi iz igre naboljeg pojedinca prijavama, nastupiti 15 momËadi, a natjecanje Êe poËeti u 8 sati.
KuglaËi Podravke generalnu probu prije novog prvenstva odradili su u Osijeku, meu kuglaËkom elitom. Prvak Hrvatske Konikom i prvak Maarske Szeged bili su prava prigoda za Podravkaπe,da u sjajnoj konkurenciji pokaæu u kakvoj formi kreÊu u novo prvenstvo. Bili su tu Mario MuπaniÊ, bivπi Podravkaπ i svjetski viceprvak, maarski par Kakuk - Kiss, svjetski parovni prvaci, te niz reprezentativaca Hrvatske, Maarske, Slovenije i SiCG. TromeË se igrao na ploËama kuglane na Pampasu, na stazama na kojima je odigrano Svjetsko prvenstvo u Osijeku prije dvije godine. Velika i neizvjesna borba vodila se izmeu naπeg i maarskog prvaka, a prvo mjesto za osam Ëunjeva osvojio je domaÊin. Samo dvojica kuglaËa sruπila su viπe od 600 Ëunjeva MuπaniÊ 630 i Maar Kakuk 610, slovenski reprezentativac Stoklas sruπio je 599, a sjajno je odigrao Ante Bionda iz Podravke 597. Rezultati: 1. Konikom Osijek 4614, 2. Szeged 4606, 3. Podravka 4395 (Betlehem 566, Pigac 548, GroπaniÊ 520, Bionda 597, Troπelj 538, Gregurina 521, BakaË 569, MikloπiÊ 536). Ove subote u 15 sati igra se prvo kolo Prve lige, a u Koprivnici gostuje viceprvak Adrianeon iz Rijeke, predstavnik Hrvatske u Europa pokalu. Svi Podravkaπi su optimisti, vjeruju u snagu momËadi i ostanak u ligi. Trener Ljubomir Oroz povest Êe u prvenstvene borbe slijedeÊe igraËe: Zdravko VuËiÊ, Nenad BakaË, Zlatko Betlehem, Ivan Pigac, Tomo Troπelj, Vladimir GroπaniÊ, Danijel Gregurina, Ante Bionda, Zdravko MikloπiÊ, Mladen Ruæman, Goran ©egerec i Marijan ©tefoiÊ.
Piπe: Boris Fabijanec Snimio: Nikola Wolf
Turnir u malom nogometu
Pripreme kuglaËica Podravke
Pripremaju se za obranu titule Uz kuglaËe, koji su s pripremama poËeli neπto ranije, i kuglaËice Podravke, aktualne dræavne prvakinje, marljivo se pripremaju za novo prvenstvo. Start priprema bio je 26. srpnja, kad su s fiziËkim pripremama zapoËele u fitnes centru “Tomi-πport”, gdje i dalje redovno koriste teretanu i dvoranu. Nemaju financijskih moguÊnosti za pripreme izvan Koprivnice, kompletne pripreme odradit Êe u domaÊem ambijentu. Zbog toga ipak ne odustaju od visokih ciljeva, obrane naslova prvaka i europskih ambicija. Na pripremama su slijedeÊe igraËice: Æeljka Orehovec, Marija Zver, Ljiljana Picer, Ines Vuka, –urica LukaË, Vesna Æunek, Vesna GaloviÊ, Verica VuËiÊ, Rajka BrkiÊ, povratnica Marina MikloπiÊ, te rekovalescent Melita ValentiÊ, koja zasad samo trenira u teretani. Melita je zbog neugodne ozljede kraljeænice propustila drugi dio prvenstva. Ovih dana magnetska rezonanca trebala bi pokazati hoÊe li se moÊi ukljuËiti u redovan trening. Ovog vikenda Podravkaπice Êe odmjeriti snage s jednim od najveÊih suparnika, ekipom Zagreba - u subotu u Zagrebu, a u nedjelju u Koprivnici. BuduÊi da æenska liga ima samo deset klubova, njihovo prvenstvo poËinje dva tjedna kasnije, 18. rujna.
Ribolov
Hrvatska peta, TreπËin 31. na Svjetskom prvenstvu
U Portugalskom Chavezu odræano je Svjetsko prvenstvo u ribolovu za æene. Natjecalo se 14 reprezentacija, a prvo mjesto pripalo je domaÊinu Portugalu. Rukometaπice Podravke Vegete sudjelovale na meunarodnom turniru Druga je bila Italija, treÊa Engleska, Ëetvrta Poljska, dok je Hrvatska osvojila Ladies-Cup 2004. peto mjesto ispred Francuske. Za Hrvatsku reprezentaciju, koju je vodio Æeljko ©targl, nastupale su Biserka TreπËin (Podravka), Marija TurkoviÊ (Trnje Jagi 1), Suzana ©targl (Koprivnica), Ljiljana Minanov (Trnje Jagi 2), Vesna RadanoviÊ (Trnje Jagi 1) i Marica HabekoviÊ (©aran, Kriæ). U pojedinalËnom nadmetanju, gdje je nastupilo 70 ribolovkinja, prvo mjesto pripalo je PortuBAYER LEVERKUSEN - PODRAVKA VEGETA 23:18 meunarodna turnira - dva u NjemaËkoj galki Fatimi Fereira, a prvakinja Hrvatske i osvajaËica kupa Biserka TreπËin i jedan u Maarskoj te dvije meunarodPODRAVKA VEGETA - KRIM ETA KOTEX 25:25 zauzela je tek 31. mjesto. ne utakmice u Sloveniji. Desetak meuFCK KOPENHAGEN - PODRAVKA VEGETA 26:30 narodnih probnih utakmica i joπ viπe od Isto kao i na maarskom 18. Pikó U drugoj utakmici protiv ljubljanskog toliko je planirano u fazi priprema. Taj kupu rukometaπice Podravke Vegete Krima veÊ je to bila druga slika. Obrana podatak najbolje pokazuje kamo Josip osvojile su peto mjesto na jakom je bila Ëvrsta, u napadu se igralo koncen- ©ojat smjera. Nije optereÊen postignutim meunarodnom turniru Ladies-Cup triranije pa su Podravkaπice tijekom uta- rezultatom, veÊ traæi najbolju formulu da 2004. u njemaËkom Schmelzu koji se kmice imale i po tri pogotka razlike, ali stvori najuËinkovitiji sastav i prepoznaigra od 1993. godine. No, ovoga puta Slovenke su to brzo stizale. Na kraju, tljivu Podravkinu igru. »ini se da je na Nakon zavrπenog dræavnog prvenstva za ribolovkinje, gdje je Podravka konkurencija je bila znatno jaËa jer uz nerijeπeno. najboljem je putu. (Biserka TreπËin, Æeljkica VujËec, Marija StarËeviÊ) osvojila drugo mjesto, Podravkaπice, na turniru su nastupile Najbolju partiju na njemaËkom turniru Nakon zavrπetka turnira u Schmelzu poznato je i deset pojedinki koje Êe u doigravanje za naslov prvakinje. Meu ekipe: Hypo iz BeËa, FCK Kopenha- Podravkaπice su pruæile protiv Dankinja. Podravkaπice su ostale tamo do Ëetvrtka, njima su i tri Podravkine ribolovkinje: Biserka TreπËin koja je osvojila u ligi gen, Krim iz Ljubljane DJK/MJC iz Pobjedu su izborile, prije svega, sjajnom kada su krenule u Luksemburg na peto prvo mjesto, Æeljkica VujËec koja je bila πesta i deseta Marija StarËeviÊ. One njemaËkog Triera te TSV Bayer iz obranom iz koje su se realizirale uËinko- izdanje Turnira prvakinja koji poËinje Êe nastupiti na dva turnira 18. i 19. te 25. i 26. rujna na Jarunu. Leverkusena. vite kontre. Kao jedan od kurioziteta danas (petak). Podravka Vegeta nastupa U prvoj utakmici protiv Bayera Po- utakmice je pogodak Budimirove u 21. u jaËoj skupini s Györi Graboplastom dravkaπice su igrale slabo. Bilo je minuti i to s centra igraliπta. Na vratima Maarska, Hypom Austrija, Besancopuno tehniËkih pogreπaka, napad ni- vrlo sigurne bile su StanËin i Galkina. Sve nom Francuska i Baekkelagetsom Norkako da profunkcionira, a i u obrani u svemu, ©ojat moæe biti zadovoljan veπka. Na ©oderici Êe se u nedjelju 5. rujna odræati 38. Kup Podravka, natjecanje je bilo πuplje. Niti jedna koprivniËka nastupom Podravkaπica na Ladies-Cupu Na turniru u Schmelzu boje Podravke igraËica u toj utakmici ne zasluæuje 2004. jer su KoprivniËanke pokazale Vegete su branile: StanËin, Galkina, Vresk, ribiËa u ulovu ribe udicom na plovak. Ovogodiπnji kup bit Êe proveden samo prolaznu ocjenu, a trener Josip ©ojat kako se mogu nositi s najboljim europ- Tarle, D. GolubiÊ, PalËiÊ, Hodak, Budi- u muπkoj konkurenciji, a nastupit Êe dvadesetak ribolovnih klubova. Podravzasigurno je nakon utakmice imao skim sastavima. mir, Sirovec, PopoviÊ, Meljnykova, Fra- kini ribiËi Êe braniti naslov osvojen proπle godine. Prijave za natjecanje primat S. P. B. F. Êe se od 7 sati, a natjecanje Êe poËeti u 9 sati i trajati do podneva. puno toga za reÊi Podravkaπicama. Podravkaπice su do sada odigrale tri niÊ, Naukovich i Tatari.
I u NjemaËkoj osvojeno peto mjesto
TreπËin, VujËec i StarËeviÊ u doigravanju
U nedjelju Kup Podravke
8
Broj 1716 Petak 3. rujna 2004.
Na prodajnim mjestima πirom Hrvatske
Nagradna igra za Podravkaπe
Uspjeπne promotivne aktivnosti za Vegetu Od 20. do 28. kolovoza na prodajnim mjestima πirom Hrvatske provedena je akcija unapreenja prodaje u kojoj su potroπaËi darivani knjiæicom recepata «Tajne Vegetine kuhinje Ljetna kuhinja Mediteranafl. Knjiæica sadræi 15 novih ljetnih i mediteranskih recepata i druga je u nizu od ukupno tri knjiæice πto Êe ih Podravka izdati u 2004. godini u povodu obiljeæavanja 45 godina izlaska Vegete na træiπte. Iako je Vegetinu knjiæicu recepata svatko tko se zatekao na prodajnom mjestu u vrijeme provoenja akcije mogao dobiti bez uvjeta za kupnju, gotovo da nije bilo potroπaËa koji nisu kupili barem jedan proizvod iz bogate palete proizvoda pod marPromotivna akcija na jednom od prodajnih mjesta u Splitu kom Vegeta. Ljubazne Podravkine hostese zainteresiranim potroπaËima predstavile su i dva nova proizvoda: Ovakav naËin komunikacije jako je hinje - Raskoπni okusi blagdana”, za Vegetu Twist Krumpir i Vegetu Twist dobro prihvaÊen od strane potroπaËa koju Êe se na prodajnim mjestima Salata u novoj i atraktivnoj ambalaæi koji s nestrpljenjem iπËekuju treÊu organizirati promotivne akcije kra- boËicama s posipaËem. knjiæicu recepata ”Tajne Vegetine ku- jem studenoga. N. G./D. H.
Ital-Ice nagrauje Nakon nagradne igre Podravkinih piÊa, organiziramo novu nagradnu igru za Podravkaπe u kojoj su i ovaj put nagrade Podravkini proizvodi idealni u ovim ljetnim danima - sladoledi. Na vama je samo da u iduÊa tri broja novina Podravka toËno odgovorite na tri pitanja vezana uz Podravkinu tvornicu sladoleda Ital-Ice u PoreËu i na kraju sva tri ispunjena kupona s odgovorima poπaljete na adresu: Redakcija lista Podravka - za nagradnu igru i moæda jedan od 15 poklon paketa Podravkinih sladoleda bude upravo vaπ!
AlpinistiËka ekspedicija na jedan od najviπih planinskih vrhova
I Podravka na krovu svijeta Druπtvo ”Skaut Samobor”, u suradnji s PD ”JapetiÊ”, organiziralo je alpinistiËku ekspediciju u Tadæikistan na Evgenije Korzenjavske (7105 m), jedan od najviπih vrhova svijeta. Ekspedicija je krenula na put 19. srpnja i trajala je Ëetiri tjedna, a buduÊi da se vrh svrstava u kategoriju vrlo zahtjevnih uspona u pothvatu su sudjelovali samo alpinisti s odliËnom kondicijom i penjaËkim iskustvom. RijeË je o ljudima koji su veÊ osvajali najviπe vrhove, izmeu ostalih i najviπi vrh Europe Mont Blanc. Podravka je hrabrim alpinistima osigurala hranu i piÊa za ovaj zahtjevan pothvat, pa su oni sa zahvalnoπÊu na krov svijeta postavili i Podravkinu zastavicu. Cijeli je pothvat zabiljeæen kamerama Hrvatske televizije koja Êe SreÊko BoπkoviÊ, predsjednik ”Skauta Samobor” u bazi prije zavrπnog emitirati dva dokumentarna filma o uspona samoj ekspediciji te o zemlji i ljudima koje su susreli na svom putu. V. ©.
2. nagradni zadatak: Nabrojite barem tri okusa sladoleda Podravka koji se proizvode u tvornici Ital-Ice! Odgovori:
Recept tjedna:
Goranske palaËinke Sastojci: 1 mjeπavina za palaËinke Podravka (400 g) 750 ml vode ulje za peËenje palaËinki Za nadjev: 350 g dobro ocijeenog svjeæeg kravljeg sira 1 Vanilin πeÊer Dolcela 100 ml slatkog vrhnja 1 ælica πeÊera u prahu 1 æliËica naribane naranËine korice 150 g mljevenih oraha Za πeÊerni sirup: 100 g πeÊera 200 ml vode 50 ml naranËina soka 1 æliËica naribane naranËine korice
1 Vanilin πeÊer Dolcela 3 ælice viljamovke Postupak: Sadræaj mjeπavine za palaËinke pomijeπajte s vodom, ostavite kratko stajati, a zatim ispecite veÊe palaËinke (promjera oko 20 cm). Pokrijte ih aluminijskom folijom i ostavite na toplom mjestu. Kravlji sir pomijeπajte sa πeÊerom i vanilin πeÊerom, dodajte vrhnje, naribanu naranËinu koricu i orahe. Sve dobro izmijeπajte, nadjenite palaËinke i zarolajte. Stavite ih u vatrostalnu posudu, koju ste prethodno namazali maslacem, i svaku palaËinku prelijte s 2 do 3 ælice pripremljenog sirupa.
Ovako pripremljene palaËinke zapecite oko 10 minuta na temperaturi od 180°C. Priprema sirupa: πeÊer pomijeπajte s vodom, dodajte vanilin πeÊer, naranËin sok i koricu i viljamovku te kuhajte 10 do 15 minuta. Posluæivanje: Goranske palaËinke posluæite ukraπene ploπkama naranËe. Savjet: Ukoliko ga ne potroπite, πeÊerni sirup moæe stajati na hladnom mjestu 2 do 3 dana.
Crta: Ivan Haramija - Hans