GODINA XLIX, Broj 1948, Petak 15. listopada 2010.
L I S T D I O N I Č K O G D R U Š T VA ‘ P O D R AV K A ’ K O P R I V N I C A
Lino višebojac u Novoj Gradiški i Daruvaru
U pet godina Kokteli bilježe troznamenkasti rast (6-7) Dani kruha – dani zahvalnosti za plodove zemlje (10)
PODRAVKA
IMPRESSUM NOVINE DIONIČKOG DRUŠTVA PODRAVKA PODRAVKA, prehrambena industrija, d.d. Koprivnica
Piše: Ines Banjanin, glavna urednica
Uvodnik
Za izdavača: Dijana Jendrašinkin Urednica: Ines Banjanin Redakcija lista: Ines Banjanin, Boris Fabijanec, Berislav Godek, Vjekoslav Indir, Dijana Jendrašinkin, Mladen Pavković Lektura: Ivana Korošec Vujica Grafička priprema i dizajn: www.borisbenko.com Naklada: 8.000 primjeraka Adresa: Ante Starčevića 32, 48000 Koprivnica Telefoni: 048/651-220 (urednik) 048/651-505 (novinari) Faks: 048/621-061 List ‘Podravka’ čitajte i na www. www.podravka.com Tisak: Kersch Offset
Cjenik oglasnog prostora u listu ‘Podravka’
(1/1)
oglasni prostor cijele stranice 200 x 275 (+3) mm
2.000,00 kn
(1/2)
oglasni prostor polovice stranice 80 x 231 mm ili 165 x 115 mm
1.000,00 kn
(1/3)
oglasni prostor na zadnjoj stranici 108 x 150 mm
700,00 kn
(1/4)
oglasni prostor četvrtine stranice 80 x 110 mm
500,00 kn
D
rage Podravkašice i Podravkaši, ova nam je jesen donijela puno kiše, nešto manje grožđa nego što smo očekivali, ali još se uvijek možemo veseliti „babljem ljetu“, za mene jednom od najljepših razdoblja u godini. Dok se neki raduju srpanjskom suncu, drugi uživaju u iščekivanju snježnog pokrivača, morate priznati kako ima nešto posebno romantično u ovoj jeseni, koja ne mari za prošlo ljeto, a koloritom toplih boja prkosi bezbojnoj zimi. Iako se neki od čitatelja neće složiti sa mnom, jer ne vide ništa posebno u jesenskim maglama, opalom lišću i nitima paučine koja se vuče po zraku, svaka je jesen bogata mnoštvom događaja. Zapravo, imam dojam da u našoj kompaniji, ali i u cjelokupnom okruženju, ima sve više aktivnosti koje neizravno možemo povezati uz ovo godišnje doba. Jesen je vrijeme kada se napune školske klupe, a već dvije školske dvorane do sada je napunio Lino višebojac. Taj događaj često opisujemo kao festival radosti i kreativnosti, a svi koji su se ikada zatekli na Lino višebojcu kao posjetitelji ili podrška, složit će se da on to doista i jest. Osim što se mogu iskazati u sportu, djeca se mogu izraziti kroz kulturno-umjetnički nastup, družiti se, natjecati, upoznati najbolje hrvatske sportaše i naučiti ono najvažnije u sportu, ali i životu – stisnuti ruku boljemu od sebe. Ruku suradnje Podravki je ponudila delegacija albanske regije Qarkut Fier prilikom svojeg posjeta kompaniji, o čemu više doznajte na 6. stranici. Na sajmu braniteljskih zadruga predstavile su se i zadruge s kojima Podravka
uspješno surađuje na programu proizvodnje poljoprivrednih sirovina za potrebe svoje prerade. Našle su se tu i neke od sirovina ugrađenih u kvalitetne Podravkine proizvode, koji će se možda baš ovoga vikenda naći na vašem stolu. U ovom se broju novina prisjećamo i proizvoda koje svi volimo poput Kviki grica, štapića ili pereca, proizvoda bez kojih ne možemo zamisliti desert, poput Dolcele, a na neka imamo lijepa sjećanja, poput nezaboravnih Podravkinih kokica s čokoladom. Svima im je zajedničko mjesto nastanka – tvornica Koktel peciva, koja ove godine bilježi 35 godina postojanja. Na 7. i 8. stranici novina prisjetili smo se početaka rada te tvornice, čija proizvodnja u posljednjih pet godina bilježi rast za čak 200 posto. radicionalnim su stručnim farmaceutskim skupom u Splitu obilježeni Dani Belupa, o čemu vas izvještavamo na 9. stranici. Osim toga, Koprivnica je proteklog vikenda bila domaćin manifestacije Dani kruha, na kojoj je i naša kompanija predstavila svoje proizvode. Nakon svih ovih nabrojanih događanja, morate se složiti kako je ovo, bez obzira na sve, jedna bogata jesen u kojoj treba uživati dokle god traje. Kako bismo od nje dobili još više, preostaje nam uputiti se u šumu pa ako i ne bude sreće s vrganjima, za nedjeljni ručak kakvog vam predlažemo na 17. stranici, mogu poslužiti Podravkini šampinjoni. Sljedeći broj lista „Podravka“ izlazi 29. listopada, a do tada okušajte sreću u nekoj od nagradnih igara namijenjenih Podravkašima, jer možda je upravo ovo vaša sretna jesen.
T
03
04
LINO VIŠEBOJAC
Započela peta sezona Lino višebojca u Novoj Gradiški Piše: Jadranka Lakuš, Snimio: Berislav Godek
Čuda se događaju i u stvarnosti B
učno, veselo, razigrano uz najšire dječje osmjehe na svijetu započela je nova, peta po redu sezona Lino višebojca. Svečano otvaranje priređeno je u OŠ Ljudevita Gaja iz Nove Gradiške u kojoj su zabljesnuli danima pripremani žuto- plavi kostimi, maštovito iscrtana dječja lica te neobične frizure ukrašene raznobojnim sprejevima i vrpcama. U gledalištu su se ljuljali ogromni dresovi i lutke s plavim perikama te šareni transparenti podrške razrednim predstavnicima. A tek vrisak koji se prolomio kada su predstavljeni gosti –proslavljeni vaterpolist Igor Hinić i finalist showa Hrvatska traži zvijezdu Vilibald Kovač! Čulo ga se kilometrima. Učenici OŠ Ljudevita Gaja iz Nove Gradiške, koji su po treći puta mogli osjetiti čaroliju Lino višebojca nadmašili su sami sebe. Potvrdili su da su s pravom odabrani za svečanost otvaranja pete sezone Lino višebojca i oduševili goste koji su prisustvovali ovom događanju među kojima je bio i Željko Klarić, ravnatelj Uprave za šport u Ministarstvu znanosti, obrazovanja i športa. Oduševljen priredbom, Željko Klarić, nekada jedan od najboljih svjetskih sudaca vaterpola, pružio je po-
dršku projektu i poželio da netko od talentiranih sportaša iz Nove Gradiške krene stazama vrhunskih hrvatskih sportaša. Dobre želje malim sportašima na kojima počiva budućnost hrvatskog sporta uputili su i Vedran Kelek, direktor Marketinga dječje hrane i Robert Šola, glavni urednik Sportskih novosti. Impresioniran navijačkom atmosferom poruku osnovcima uputio je i Igor Hinić koji je brojnim medaljama nedavno dodao i zlato
LINO VIŠEBOJAC
U zemlji snova - Lino višebojac u OŠ Vladimira Nazora u Daruvaru
N
akon svečanog otvaranja u Novoj Gradiški, medvjedić Lino svoj je višebojac predstavio učenicima OŠ Vladimira Nazora u Daruvaru. Pruženu ruku prijateljstva mali Daruvarčani iskoristili su za pretvaranje gradske sportske dvorane u zemlju svojih snova. Na put ih je povela mala Doroteja Vinković odličnom interpretacijom pjesme „U zemlji snova“ koju je na stihove Zvonimira Goloba uglazbila Nada Konecki. Doroteja je na noge podigla gotovo 900 navijača opremljenih raznobojnim transparentima podrške i crvenobijelim papirnatim kvadratima koji su poslužili za maštovitu scenografiju i zaslužila pozivnicu za finale Lino višebojca. Tako su Daruvarčani imali finalisticu i prije nego su započela sportska natjecanja što je dodatno motiviralo raspoložene navijače. Uz odličnu animaciju voditelja Roberta Anića, oni su gotovo dva sata pjevali navijačke pjesme, frenetično pljeskali, slavili svaki osvojeni bod u trčanju, izvođenju sedmeraca i slobodnih bacanja, skoku u dalj, štafetama. Kad su dvije ekipe potezale uže naprežući se do maksimuma, a neizvjesnost pobjede potrajala više od pet minuta, gotovo su poderali glasnice. Bučno su slavili i proglašenje pobjednice u natječaju na temu „svijet po tvom“ u kojemu se najboljom pokazala učenica trećeg razreda Josipa Slama. Stvorili su atmosferu koja se može ubrojiti u red najboljih, među svim do sada održanim Lino višebojcima. Na tome im je čestitala i europska prvakinja u bacanju diska Sandra Perković kojoj je ovo bio treći višebojac.
- Svaki puta je sve bolje, djeca su sve veselija, natjecatelji spretniji, baš sam uživala i doći ću opet, rekla je Sandra. Na pitanje voditelja što namjerava dalje osvojiti, Sandra je jednostavno rekla - Nema kraja, uputivši tako najljepšu
na europskom prvenstvu. Najbolji ste – rekao im je Igor Hinić, poželjevši da osim u navijanju imaju odlične rezultate i u sportskim nadmetanjima. To je poslušao Toni Prpić koji je natukao čak 160 bodova i premoćno odnio pobjedu. No pravu vatru zapalila je Iskra Alasić koja je pobijedila u konkurenciji djevojčica i koja se okružena brojnim čestitarima jedva uspjela popeti na pobjedničko postolje. Radost pobjede podijelila je i s Larom Josipović koja je napisala naj-
poruku višebojcima, posebice pobjednicima Ani Grgić iz petog razreda i Luki Vuku iz šestog razreda koji su s puno ponosa primili pehare iz ruku vrhunske sportašice i započeli sanjati ostvarenje svog sportskog sna.
bolji rad na temu „svijet po tvom“ i koja je poželjela da krene Leoninim stopama. Mala Leona Kao, literarna pobjednica cijele prošlogodišnje sezone višebojca u svojoj je mašti poželjela da joj se dogodi čudo, a zapravo se htjela upoznati s Vilibaldom Kovačom. Želju joj je ispunila Podravka, koja je popularnog mladog pjevača dovela u Novu Gradišku. Vili je Leoni stisnuo ruku i samo za nju pjevao Purple rain. Uz veliki zbor svih učenika škole.
05
06
REPORTAŽA
Piše: Vjekoslav Indir, Snimio: Berislav Godek
U pet godina Kokteli b troznamenkasti rast J
oš jedna od Podravkinih tvornica ove godine navršava jubilej kojeg se vrijedi podsjetiti. Riječ je o tvornici Koktel peciva čiji počeci sežu u rujan 1975. godine kada je i započela s radom sa svega četrdesetak zaposlenih. Tadašnji OOUR Koktel bio je prvotno zamišljen da postane „Zaštitna radionica“ koja bi zapošljavala dio Podravkinih radnika sa smanjenom radnom sposobnošću. No s proizvodnjom i razvojem ta je prvotna namjena promijenjena i pretvorila ju je u jednu od Podravkinih proizvodnih perjanica. Danas ova tvornica radi u tri pogona; u jednom se proizvode snack grickalice i ekstrudirane žitarice za doručak, drugi je pogon praškastih proizvoda, a treći pogon granuliranih proizvoda. Najbolji svjedoci tih vremena i početaka su oni koji su ih i stvarali. Jedan od njih je i Franjo Šanta, voditelj proizvodnje u današnjoj tvornici i jedan od prve šestorice radnika na montaži prvih proizvodnih linija. - Početkom srpnja 1975. prešao sam iz održavanja u novu tvornicu gdje sam počeo raditi na montaži nove linije za kikiriki. Tehnologiju u tu novu tvornicu uvodio je tim u kojemu su se nalazili Stanko Lauš, Zora Lokotar i Pavao Sabolović. Od drugih proizvoda započela je proizvodnja trajnog peciva: štapići, pereci, dukat, ribice i koktel. U tadašnjem koktelu nalazili su se oblici pijevca, srca i trokutića posipani sezamom. Također se pakirala i soda bikarbona. Bila je to tada
najmodernija i najljepša tvornica tog vremena kakva se nije mogla naći nigdje u regiji, prisjeća se Franjo. I drugi Podravkaši s kojima smo razgovarali prisjetili su se kako je to bila prelijepa moderna tvornica u kojoj su svi željeli raditi. Početni asortiman proizvoda ove tvornice bio je asortiman slanog trajnog peciva pod markom „Kviki“. Ubrzo se proizvodnja razvija i tvornica radi maksimalnim kapacitetom tako da u njoj nalazi zaposlenje i preko sto radnika. Nakon nekoliko godina intenzivne proizvodnje umjesto kikirikija uvodi se paleta „Kviki kokica“ čija proizvodnja traje idućih desetak godina. Paralelno nastaje proizvod iz grupe prženog slanog peciva „Kviki gric“ čija proizvodnja traje i danas. - Da, proizvodile su se tu kokice s čokoladom, kakaom, sirom kao i obične slane. Jedno vrijeme smo pakirali i šećer za kavu. Punili smo kratko vrijeme i bočice s Vegetom, a u našoj pripremi tvornice započela je i prva priprema Vegete tvist. Među prvima smo krenuli i s pakiranjem peciva u takozvana „blister pakiranja“, prisjeća se Franjo. rajem ‘80-ih u pogonu praškastih proizvoda započinju se proizvoditi i praškasti napici pod markom „Poni“. Njihova proizvodnja završava 1995. godine, a 1997. uvodi se na tržište nova marka praškastih proizvoda pod nazivom „Dolcela“ koja obuhvaća mješavine za kolače i kreme, deserte i pripravke za domaćinstvo.
K
REPORTAŽA
bilježe Direktorica tvornice Koktel peciva Nataša Tetec
Do 2005. veći dio proizvodnje Dolcele radi se u tvornici Sana u Mariboru u Sloveniji, a 2005. godine kompletna proizvodnja prelazi u Tvornicu Koktel peciva. - Proizvodnja ekstrudiranih snack grickalica pod markom „Kviki“ započela je 2003. godine, a tri godine kasnije počinje proizvodnja žitarica za doručak pod markom „Lino“. Od 2009. godine pod markom „Lerovita“ započinje proizvodnja instant napitaka u stickovima, a ove je godine započela i proizvodnja instant čajeva u stickovima. Proizvodnja je raznolika i odvija se na pet tehnološki vrlo različitih proizvodnih linija, što zahtijeva široko znanje i vještine svih zaposlenih. Danas tvornica zapošljava 217 radnika. Ovisno o planovima proizvodnje, nedostatak radne snage nadomješta se zapošljavanjem sezonaca. Od prošlog mjeseca krenuli smo u četverosmjenski rad i doslovno se kod nas strojevi ne gase. Da bismo uspjeli održati takav tempo potrebna je dobra organizacija i koordinacija svih službi unutar Podravke, od ulaska sirovina do isporuke gotove robe, govori direktorica tvornice Koktel peciva Nataša Tetec te nastavlja: - Proizvodnja nam konstantno iz godine u godinu raste, tako da je u posljednjih pet godina porasla za više od 200 posto. Samo ove godine izašli smo s dvadeset
novih proizvoda. Najveći porast je na programu praškastih proizvoda pa radimo na planovima investiranja u nove linije većeg kapaciteta kako bi pravovremeno zadovoljili potrebe tržišta. - U tih 35 godina tri proizvoda se konstantno proizvode i pakiraju u tvornici, a to su soda, štapići i pereci. Kroz te godine tvornicom su upravljali Valent Slajec, Vlado Markota, Branko Rašić, Milisav Manjić do današnje direktorice Nataše Tetec. Istaknuo bih kako u našoj tvornici nije bilo zapošljavanja izvana, već su nam uvijek dolazili radnici iz drugih sredina u Podravki. Za ilustraciju koliko se danas u tvornici puno radi možda je najbolji podatak kako se svakog tjedna spakira od 1,5 do 1,8 milijuna vrećica različitih proizvoda, pojašnjava Franjo. sami smo se uvjerili prolazeći pogonom tvornice da je u njoj nekada bilo puno više prostora nego što ga to ima danas. Velike količine proizvoda koji se tu danas proizvode svakog dana sve više stvaraju proizvodnu gužvu i možda je upravo danas u prigodi ovakvog jubileja pravo vrijeme za razmišljanje o tvornici na novoj lokaciji. Trideset i pet godina rada i proizvodnje u kojoj se proizvodnja najvećim dijelom uvijek odvijala u četiri smjene, ponekad i u vrijeme praznika, to i zaslužuje. Zaslužuju čestitke i svi oni koji danas rade u tvornici kao i oni koji su u njoj radili. Upravo tako je i strateška odluka Podravke da krene u biznis s pecivom opstala kroz sve ove godine. Zato smo sigurni kako će u strateškim opredjeljenjima sadašnje Uprave Podravke ova proizvodnja nastaviti rad u vremenima koja nam predstoje. Opravdanost za to leži u njezinoj uspješnoj trideset i petogodišnjoj povijesti.
I
07
08
NOVOSTI
Suradnja između Podravke i albanske regije Qarkut Fier M ogućnost budućih poslovnih oblika suradnje s albanskom regijom Qarkut Fier, bila je tema razgovora prilikom susreta delegacije te regije s Podravkinim vodstvom u Podravki. Dobrodošlicu su gostima iz Albanije, županu Darku Korenu i njegovim suradnicima poželjeli član uprave Podravke Marin Pucar, pomoćnik direktora sektora Tržište jugoistočne Europe Nediljko Baričić te predstavnici Korporativnih komunikacija Podravke. - Zadovoljstvo je biti domaćinom kompanije koja djeluje na pet kontinenata i veliki dio svojih prihoda ostvaruje na tržištu Jugoistočne Europe. Iznimno me veseli ovaj susret, budući da su naši proizvodi unazad dvije godine prisutni i na albanskom tržištu pa smo otvoreni za sve vaše inicijative koje vode budućim poslovnim oblicima suradnje na tom tržištu, rekao je Marin Pucar. - Cilj nam je dugoročan proces razvoja percepcije i potrošnje Podravkinih proizvoda na albanskom tržištu. U protekle dvije godine Podravka zajedno s partnerom distributerom iz Tirane zajednički radimo na realizaciji tog cilja, rekao je Baričić dodavši kako je Albanija izazov i svakako jedno od perspektivnih tržišta. U nastavku otvorenog dijaloga razgovaralo se o mogućnosti proširenja suradnje i partnerskih odnosa, a gosti su pokazali interes za
pojedine grupe proizvoda iz Podravkinog širokog asortimana, posebice za dječju hranu. - Prilikom potpisivanja sporazuma o suradnji između regije Qarkut Fier i Koprivničko-križevačke županije, razgovarali smo i o Podravki. Uvjerili smo se i sami da je riječ o vrlo respektabilnoj kompaniji s kojom je zadovoljstvo surađivati, rekao je prefekt regije Qarkut Fier Luan Mucaj, pozvavši predstavnike Podravke da obiđu regiju i iskoriste otvorenost i pruženu ruku suradnje. Gosti su posjetili pogone Tvornice juha i Vegete,
a osim sastanka u Podravki, tijekom svojeg boravka u našoj županiji, posjetili su Gimnaziju „Fran Galović“, Opću bolnicu „Dr. Tomislav Bardek“, OPG Zlatka Panića u Miklinovcu, tvrtku Rasco d.o.o. u Kalinovcu i Galeriju naivne umjetnosti u Hlebinama. uradnja s albanskom regijom Qarkut Fier rezultat je vrlo dobre suradnje Koprivničko-križevačke županije i županijskog Vijeća albanske nacionalne manjine, na čiju inicijativu je kontakt i uspostavljen. (I. B.)
S
Sajam zadruga hrvatskih branitelja
N
akon prošlogodišnjeg uspješnog Sajma zadruga hrvatskih branitelja u Koprivnici, ove je godine održan jednako uspješan, šesti po redu Sajam zadruga u Virovitici.
Na sajmu je izlagalo 318 braniteljskih zadruga iz cijele Hrvatske među kojima i zadruge s kojima Podravka uspješno surađuje na programu proizvodnje poljoprivrednih sirovina za potrebe svoje prerade. Među izlagačima, predstavile su se i braniteljske zadruge čije su proizvedene sirovine ugrađene u kvalitetne Podravkine proizvode. Uspješnost suradnje Podravke i braniteljskih zadruga na samom je otvorenju u Virovitici predstavila i pohvalila predsjednica Vlade Republike Hrvatske Jadranka Kosor ističući Podravku kao društveno veoma odgovornu kompaniju, posebice kada je u pitanju braniteljska populacija. Od zadruga koje surađuju s Podravkom na sajmu su izlagale Braniteljska zadruga Pitomača, Braniteljska zadruga „Domoljub“ iz Križevaca, Braniteljska zadruga Mura iz Murskog Središća, Braniteljska zadruga Doti iz Slatine, Braniteljska zadruga Darđanka iz Darde i Pčelarska zadruga Pčelari Slavonije i Baranje uz čije su povrće, voće i med predstavljeni Podravkini proizvodi dobiveni od tih sirovina. Predsjednica Vlade s ministrima je sa zanimanjem obišla izložbene prostore zadrugara i dala podršku nastavku uspješne suradnje s Podravkom. (Z. M.)
NOVOSTI
> Dani Belupa tradicionalno privukli mnogobrojne farmaceute i liječnike Piše: Dijana Jendrašinkin, Snimio: Berislav Godek
Uz Belupo - znanjem do zdravlja
B
elupo je i ove godine okupio stručnu javnost na tradicionalnim, 17. danima Belupa održanima od 30. rujna do 2. listopada u Splitu. U nazočnosti mnogobrojnih gostiju, među kojima i članova Nadzornog odbora, predstavnika Hrvatske ljekarničke komore, Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi te Farmaceutsko-biokemijskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu održan je niz predavanja čija je središnja tema bila „Znanjem do zdravlja“. Upravo je znanje, kako se imalo prilike čuti, ono čega se niti u ovim kriznim vremenima ne treba odricati. Više od tristo farmaceuta i poslovnih partnera Belupa imali su prilike doznati novosti iz svijeta farmaceutike, a nova saznanja svakako će pridonijeti i njihovom budućem radu s pacijentima s kojima se svakodnevno susreću. U nizu uistinu zanimljivih i korisnih predavanja sudionici su dobili odgovore na mnoga pitanja, nedoumice, a zasigurno i nove spoznaje. Predavanje na temu „Problem u ljekarni dolaskom informiranog, ali ne i educiranog pacijenta“ održala je Milena Kladar, mr.pharm. iz Ljekarni Deltis Pharm. Kako je istaknula, važan je razvoj vlastitih kompetencija u osobnom pristupu svakom pacijentu jer mu se na taj način daje osjećaj povjerenja, diskrecije i sigurnosti. Mr sc. Vesna Stepanić, spec. ginekologije i opstetricije, dugogodišnja, najčitanija suradnica portala zdravobudi.hr predočila je Belupov koncept virtualne ordinacije, koji iz dana u dan bilježi sve veći broj posjetitelja, a prof.dr.sc. Rudika Gmajnić, specijalist obiteljske medicine govorio je kako vratiti „instituciju“ suradnje i partnerstva između liječ-
nika, ljekarnika i pacijenta. Razlozi okretanja pacijenta virtualnoj ordinaciji te novi izazovi za ljekarnike bila je tema mr.sc. Tanje Purete, specijalistice industrijske i organizacijske psihologije. Istaknula je kako je internet dobar sluga, ali loš gospodar, jer na njemu osoba koja ima dobru temeljnu zdravstvenu edukaciju može pronaći niz kvalitetnih savjeta, znajući pritom razlučiti korisne od nekorisnih informacija ili, još gore, savjeta koji na različite načine mogu štetno djelovati. Moglo bi se reći da najviše koristi od interneta mogu imati upravo – zdravstveni djelatnici, kojima on može biti važan izvor novih informacija kako bi svojim pacijentima mogli pružiti odgovarajući savjet. r.sc. Miroslav Herceg, specijalist psihijatrije Kliničke bolnice Vrapče prikazao je putove križanja psihe i boli te potrebe liječenja kronične boli multidisciplinarnim pristupom. Kazao je kako se u novije vrijeme sve više naglašava povezanost tijela i psihe u gotovo svim bolestima. O najčešće korištenim oblicima farmakoterapijskih sredstava u suzbijanju boli izlagao je prof. dr.sc. Tonko Vlak dr.med., a o pravilnom doziranju paracetamola u terapiji boli govorila je doktorica Irena Matek iz Belupa te detaljno objasnila ciljeve u liječenju kronične boli, doziranju te liječenju boli i u starijoj životnoj dobi. Novi oblici ibuprofena u terapiji povišene tjelesne temperature i lokalna tegoba lokomotornog sustava bilo je predavanje Mirjane Šaban, dr.med., u kojem je podsjetila na Belupov, već dobro poznat lijek Ibuprofen te njegovu primjenu kod snižavanja povišene tjelesne temperature, ublažavanja blagih do srednje
D
jakih bolova različitog podrijetla te liječenju reumatskih bolesti. Sunčica Lacković, dr.med. vet., iz Belupa govorila je o značaju, ulozi i primjeni antibiotika u liječenju kroničnih bolesti te njihovoj podjeli prema spektru djelovanja, a doktorica Željana Vegar u svom se predavanju osvrnula na mehanizme i uzroke nastanka vrtoglavice te njenim terapijskim učincima u procesu liječenja, odnosno Belupovu paletu lijekova za liječenje vrtoglavice. Nevenka Reljić, dr.stom., govorila je o vrstama, uzrocima i liječenju gljivične infekcije nokta, a održala je i predavanje na temu Erektilne disfunkcije – Kako poboljšati kvalitetu života u kojem je naglasila kako je erektilna disfunkcija razmjerno čest poremećaj kod muškaraca, koji se, što je najvažnije, uspješno liječi. Mr.sc. Vesna Marijanović-Jukić, mr.phar., izvijestila je o zaključcima 46. godišnje konferencije Europskog udruženja industrije lijekova za samoliječenja (AESGP) s krovnom temom – Povezivanje sa samoliječenjem – budućnost samoliječenja u novoj Europi, koja je početkom lipnja održana pod visokim pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske, prof. dr. sc. Ive Josipovića u Dubrovniku. Podsjetimo, međunarodni je skup na inicijativu Belupa, kao svog dugogodišnjeg člana, za zemlju domaćina odabrao Hrvatsku i Dubrovnik, privukavši rekordan broj od čak 400 sudionika – uglavnom predstavnika svjetskih farmaceutskih tvrtki te legislativnih tijela. Posljednje u nizu predavanja održala je mr.pharm. Katica Vugrinčić-Tomičić, glavna tajnica Hrvatske ljekarničke komore, a govorila je o „Pravilniku o mjerilima za razvrstavanje lijekova te propisivanju i izdavanju lijekova“ .
09
10
NAGRADNA IGRA
U Koprivničkim Bregima uz potporu Podravke predstavljene mjesne delicije Zelje je vrlo zdravo povrće, pogodno za pripremu raznovrsnih jela. To su vrlo zorno pokazali mještani Koprivničkih Brega na 13. po redu Danima zelja, koji su potporu svojoj tradicionalnoj manifestaciji osim u Ministarstvu, poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Koprivničkokriževačkoj županiji i svojoj Općini našli i u Podravki. Promotori kulinarstva Podravke pomogli su marljivim članicama Udruge prijatelja kulture Vlado Dolenec u pripremi sarme i krpica sa zeljem te još jedne popularne delicije – bregovske pite. Maxi pitu sačinjavalo je čak 980 kocki ispečenih po originalnom receptu koji se u Koprivničkim Bregima prenosi s koljena na koljeno. Način pripreme prikazan je na mjesnom narječju, a zadovoljni posjetitelji u slast su„smazali“ bregovski specijalitet. Podravkini promotori kulinarstva Zlatko Sedlanić i Branko Takač pohvalili su ovu autohtonu slasticu koju su do sada uspješno prezentirali širom svijeta, primjerice na Olimpijskim igrama u Ateni i Pekingu. Na Danima zelja i bregovske pite priređen je i zanimljiv kulturno-umjetnički program te atraktivne igre sa zeljem koje su do suza nasmijale brojne posjetitelje. Najmlađi izvođači nagrađeni su Čokolino napitkom, a najspretniji sudionici igara primili su nagrade Mesne industrije Danica. (J. L.)
Piše: Vjekoslav Indir, Snimio: Damir Katinčić
Dani kruha – dani zahvalnosti za plodove zemlje
K
oprivnica je prošle nedjelje bila domaćin manifestacije Dani kruha – dani zahvalnosti za plodove zemlje 2010. na kojoj je svoj proizvodni asortiman pekarskih i mlinskih proizvoda predstavila i Podravka. Dani kruha – dani zahvalnosti za plodove zemlje obilježavaju se svake godine tijekom listopada u dječjim vrtićima, osnovnim i srednjim školama, učeničkim domovima, ustanovama za odgoj i obrazovanje djece s teškoćama u razvoju te ograncima i granama Udruge Lijepa naša. Svečanostima Dana kruha, uz molitvu, blagoslov i simbolično blagovanje kruha zahvaljuje se Bogu na svim plodovima, radostima, uspjesima i darovima kojima smo tijekom godine bili podareni. Lijep, sunčan, jesenji dan izmamio je veliki broj Koprivničanaca da prošeću središnjim gradskim trgom i razgledaju štandove više od 70 osnovnih i srednjih škola s područja cijele Hrvatske te gostiju iz BiH i Vojvodine. Predstavnici škola u zavičajnim narodnim nošnjama na unikatnim ručno vezenim stolnjacima izložili su krušne proizvode i plodove zemlje svoje županije, a predstavili su i gotovo zaboravljena jela, recepte, ljekovito bilje
i pripravke. Također su pokazali zastupljenost određenih žitarica u prehrani, zastupljenost tradicionalnih poljoprivrednih kultura te stare alate svojega kraja. Trg su krasile i dvije krušne peći te kameni mlin na kojem su učenici naizmjence mljeli kukuruz. Svoj proizvodni asortiman pekarskih i mlinskih proizvoda predstavila je i Podravka koja je za svu djecu sudionike ovogodišnje smotre u Koprivnici osigurala i poklon pakete njihovih omiljenih proizvoda pod markom Kviki, Lino i Studena. U ime domaćina posjetiteljima se obratio gradonačelnik Koprivnice Zvonimir Mršić, a manifestaciji su prisustvovali i zamjenik župana Koprivničko-križevačke županije Ivica Pal, predsjednik Udruge Lijepa naša dr. Ante Kutle te ravnatelj agencije za odgoj i obrazovanje Vinko Filipović. Organizator smotre je Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa, Agencija za odgoj i obrazovanje i Udruga Lijepa naša, a 19. po redu Dane kruha u ime njezina pokrovitelja predsjednika Sabora RH Luke Bebića, otvorio je saborski zastupnik dr. Stjepan Milinković. Na trgu je upriličena i sveta misa koju je vodio varaždinski biskup mons. Josip Mrzljak.
Izložba likovne sekcije„Podravka 72“ u Bakovčicama„Dani kruha“ Svake godine tijekom listopada pod nazivom„Dani kruha“ obilježava se blagovanje kruha, kao zahvala na svim plodovima, uspjesima i darovima kojima smo tijekom godine kao narod i pojedinci bili darovani. Tom prigodom u Područnoj školi u Bakovčicama likovna sekcija „Podravka
72“ priredila je izložbu slika na temu kruha. Podravkini likovnjaci izložili su 23 umjetnička djela. U sklopu obilježavanja Dana zahvalnosti, pozdrava jeseni i izložbi održan je i književni susret s Mladenom Kušecom. Pokrovitelj izložbe i književnog susreta je Grad Koprivnica. (A. V.)
ZAPOSLENICI
Više od milijun kilometara za volanom automobila
J
este li se ikada zapitali kako je to biti profesionalni vozač i svakodnevno na cesti prelaziti stotine kilometara? Zasigurno jeste, no ono u što ste sigurni jest činjenica da je taj posao iznimno dinamičan, a kako kaže naš sugovornik, Podravkin profesionalni vozač Ivan Barić i nadasve zanimljiv. Vjerujte, isprva će vam reći kako je to posao baš poput ostalih, no jednako tako i specifičan sa svim svojim vrlinama i manama. Kako je 24. rujna obilježen Dan vozača i automehaničara, sjetili smo se svih onih koji su tu kada nam trebaju kako bismo što bezbrižnije i sigurnije stigli do odredišta. Naše vozače svakodnevno susrećemo na prometnicama diljem Lijepe naše, ali i u većini europskih zemalja. Prepuni su raznih dogodovština koje ih uvijek podsjećaju kako je najvažnije ipak stići sretno do odredišta. Nerijetko je naime, upravo vrijeme ono što naši vozači moraju sustići. Posebice ako vozite predsjednika Uprave, a on uvijek mora na zakazani sastanak stići na vrijeme. Dan vozača, ali i znatiželja što taj posao krije, bio je
Piše: Vjekoslav Indir, Snimio: Berislav Godek
povod za razgovor s najdugovječnijim Podravkinim vozačem Ivanom Barićem….. Kako ste postali profesionalni vozač? - Završio sam školu za automehaničara i najprije sam se zaposlio u Čazmatransu. Tamo sam uz rad nastavio obrazovanje za profesionalnog vozača u školi u Đurđevcu. Završetkom škole, točnije 1985. godine počinjem raditi posao koji i volim, postajem profesionalni vozač i tako sve do danas. Prije dvadeset godina zaposlio sam se u Podravki od kada i vozim Podravkine službene automobile. Većina nas misli kako je to lijep posao… - Svaki je posao na svoj način težak pa tako i naš. Uvijek smo na cesti, uvijek moramo biti potpuno koncentrirani, dobro raspoloženi, sve u cilju sigurnosti onih koje vozimo, ali isto tako da stignemo na vrijeme i na pravo mjesto. Naš posao ne poznaje klasično radno vrijeme, jer se često moramo ujutro ustati puno prije drugih, a puno puta dolazimo kući u kasne noćne sate. Ali bez obzira na sve to, ja volim svoj posao i nikada mi nije teško. Uz njega sam upoznao cijelu Europu, a o našoj zemlji da i ne govorim. Vozio sam se po Bugarskoj, Mađarskoj, Slovačkoj, Njemačkoj, Italiji, Francuskoj... Nekada smo se na putovanjima koristili samo autokartama, danas imamo satelitske navigacije koje nam olakšavaju dolaske na odredišta. Za svoju vožnju dosada nisam imao prigovora, što me raduje jer naš posao je s ljudima i kada su oni zadovoljni i mi smo. Kako sam puno vremena za volanom službenih automobila, kad sjednem za svoj događa mi se često da zaboravim da on nije automatik pa mi trokira pa se ulovim u smiješnim situacijama, ali to je dio naše profesije. Koje ste sve marke službenih auta vozili i koliku kilometražu prevalili? - Kada sam došao u Podravku ‘90-ih godina prvo sam vozio Ladu Samaru. Zatim sam zadužio Opelov Senator. Uslijedio je bijeli Mercedes te Audi A6 poslije kojeg sam sve do danas za volanom samo Mercedesa. Ukupno sam prevalio više od 1.300.000 kilometara. A od te kilometraže više od milijun je prevaljen u vozačkom sjedalu Mercedesa. Vozili ste i mnogo poznatih osoba... - Vozio sam mnoge poznate osobe… spomenut ću samo neke: Krunoslava Kiću Slabinca, Borisa Babarovića, Severinu, Blanku Vlašić i mnoge druge sportaše. Jednostavno, vozio sam puno dragih i dobrih ljudi. Gdje god sam bio, ljudi vole Podravku i to me se uvijek dojmilo. Podravka im je poznata i nešto za njih znači, a i često mi govore „čuvajte Podravku“. Ivan je na kraju iskoristio priliku s malim zakašnjenjem čestitati svim kolegama Dan vozača i poželjeti im sigurnu i ugodnu vožnju, a mi se pridružujemo lijepim željama za koje nikada nije kasno.
> Razgovor: Ivan Barić, vozač motornog vozila
11
DOGAĐAJI
UBIUDR Podravke dodijelila Zlatnu plaketu Ankici Tuđman Pripremila: Dubravka Nevjestić, predsjednica MPZ-a „Podravka“
Podravkin pjevački zbor nastupio u Istri
M
ješoviti pjevački zbor „Podravka“ nakon pauze od godinu dana uspio je izboriti nastup na sudjelovanju 16 najboljih mješovitih pjevačkih zborova na državnoj razini. To je 43. po redu takav događaj koji se već tradicionalno održava u Novigradu - Cittanova u Istri. Uz zbor „Podravka“ iz naše je županije pravo sudjelovanja prvi puta ostvario i zbor „Kalnik“ iz Križevaca. Sve to govori o visokoj kvaliteti zbornog pjevanja u našoj županiji, a ne zaboravimo da se radi o amaterima. Visoku kvalitetu potvrdili su i ostali sudionici, a ove je godine nastupilo čak 800 pjevača i zaista je bila čast naći se među zborovima koji imaju i stoljetnu tradiciju pjevanja.
Umjetnička voditeljica Podravkinog zbora prof. Darija Kivač vrlo je zadovoljna nastupom, a prilikom proglašenja najuspješnijih i sam je organizator izjavio: „radi se o najboljima od najboljih“. Tako je najbolji dojam ostavio Mješoviti pjevački zbor Sveučilišta u Splitu „Vox Animae“ (svi odreda studenti glazbe), drugi je bio Mješoviti pjevački zbor „Rondo Histriae“ iz Pule, a treće mjesto osvojio je Ženski zbor Crkvenog pjevačkog društva „Mir“ iz Belišća. okrovitelj događaja bilo je Ministarstvo kulture Organizacija Hrvatskog sabora kulture bila je za svaku pohvalu, a naše sudjelovanje potpomogla je Koprivničko-križevačka županija, na čemu zahvaljujemo.
P
Najbolja knjiga iz Domovinskog rata „Ranjeni pejzaž“ Vladimira Mičetića Na natječaju za najbolju knjigu na temu hrvatskog Domovinskog rata “Bili su prvi kad je trebalo” za 2010. godinu proglašena je knjiga Vladimira Mičetića “Ranjeni pejzaž” (objavljena u nakladi Spiritus movens d.o.o. iz Kutine). Natječaj već jedanaestu godinu za redom organizira Udruga branitelja, invalida i udovica Domovinskog rata Podravke (UBIUDR), a odluku je donio Prosudbeni sud u sastavu: Mladen Pavković, dr. Hrvoje Šošić, Fabijan Lovrić, Mirjana Bahić i Josip Nakić-Alfirević. U ovom romanu autor koji živi i radi u Kutini, opisuje i rasvjetljava događaje u vrijeme Domovinskog rata na području zapadnoslavonske bojišnice, u kojima je i sam sudjelovao kao zapovjednik saniteta 56. kutinske samostalne bojne i to kao liječnik-dragovoljac. Knjiga je posvećena običnim, samozatajnim i jednostavnim ljudima koji su dragovoljno stavili svoje živote u obranu domovine. Ove je godine na natječaj pristiglo 17 naslova vezanih uz Domovinski rat, a Prosudbeni sud osobito je pohvalio i knjige Nevenke Nekić“Burik”te Nenada Marinca“I nebo je plakalo za tobom”. Nagrada se sastoji od“Velike zlatne plakete UBIUDR”i bit će svečano uručena dr. Vladimiru Mičetiću sredinom listopada u Kutini. Prošle godine nagradu je primila Gordana Turić za knjigu “U viteza krunica”, a UBIUDR Podravke tradicionalno dodjeljuje ovo priznanje u želji da potakne što veći broj autora na pisanje o povijesti, odnosno stvaranju hrvatske države, sve pod motom – da se ne zaboravi. (M. P.)
Z
latnu plaketu Ankici Tuđman za javni rad, nesebičnu brigu i skrb djece poginulih, nestalih i umrlih branitelja te za humanitarni rad Zaklade „Za djecu Hrvatske“ dodijelio je predsjednik UBIUDR-a Mladen Pavković. Na svečanosti u Zlatnoj dvorani hrvatskog instituta za povijest u Zagrebu, sudjelovali su mnogobrojni uzvanici iz javnoga, kulturnog i političkog života kako bi odali poštovanje i izrazili zahvalnost i podršku supruzi prvoga hrvatskog predsjednika Franje Tuđmana. Mladen Pavković naglasio je kako su i ostale udruge hrvatskih branitelja odmah prihvatile inicijativu UBIUDR-a za dodjelu Zlatne plakete ženi koja se posvetila radu za samostalnu hrvatsku državu. O djelatnosti spomenute zaklade “Za djecu hrvatske” govorila je Marija Boras, podsjećajući kako Zaklada djeluje 19 godina i do sada je isplatila više od 170 milijuna kuna za pomoć djeci hrvatskih branitelja, a sveukupni iznos pomoći za djecu o kojoj skrbi Zaklada je više od178 milijuna kuna. Danas mjesečnu pomoć prima oko 1200 djece iz svih županija, od čega su tri četvrtine djeca hrvatskih branitelja. Pohvalu humanitarnom radu Ankice Tuđman izrekao je i ministar obitelji, branitelja i međugeneracijske solidarnosti Tomislav Ivić, koji je kazao kako je rad Zaklade “Za djecu Hrvatske” društvo prepoznalo kao izniman doprinos za skrb o djeci poginulih hrvatskih branitelja. Bivši predsjednik Vlade RH Franjo Gregurić te predsjednik Uprave PZB Mijo Jukić također su dali svoj osvrt na djelovanje i javni rad Akice Tuđman. U glazbenom dijelu programa nastupila je klapa “Nostalgija”, dok je voditelj programa bio Vojo Šiljak. (N. Z. L.)
13
14
DOGAĐAJI I OBAVIJESTI
Obavijest o prodaji deterdženta Odjel prigodne prodaje za radnike Podravke organizira prodaju deterdženata proizvođača SAPONIA - Osijek, uz mogućnost plaćanja na 3 rate putem ustega na plaći i to: Na slici Nedeljka Bahića: s predstavljanja knjiga Mladena Pavkovića u Hlebinama
Predstavljena knjiga o Domovinskome ratu
U
Galeriji naivne umjetnosti u Hlebinama, u povodu Dana neovisnosti predstavljena je knjiga Mladena Pavkovića “Bili smo prvi kad je trebalo” – sjećanje na hrvatski Domovinski rat, u organizaciji Općine Hlebine i Hrvatskog srca iz ovog mjesta. U prigodnom su programu, uz autora, sudjelovali i Miralem Alečković, jedan od prvih hrvatskih dragovoljaca, saborski zastupnik i načelnik Općine Gola dr. Stjepan Milinković, načelnik Općine Hlebina Hrvoje Gaži, viši kustos Mu-
zeja Grada Koprivnice prof. Dražen Ernečić, Božica Trnski i Tamburaški orkestar Područne škole “Josip Generalić”, pod vodstvom prof. Josipa Ružića. Bila je to prigoda da se još jednom podsjeti i na doprinos hrvatskih branitelja iz ovoga kraja u stvaranju slobodne, samostalne i neovisne hrvatske države. Za iznimne zasluge u Domovinskom ratu Mladen Pavković, predsjednik UBIUDR Podravke, uručio je Miralemu Alečkoviću i Zahvalnicu ove Udruge za sve što je učinio i čini za Hrvatsku i Podravinu. (M. P.)
• Deterdžent FAKS aquamarine, pakiranje 10 kg po cijeni od 103,32 kn/pakiranje • Deterdžent RUBEL, pakiranje 10 kg po cijeni od 86,10 kn/ pakiranje • Omekšivač Ornel Romance, pakiranje 5 litara po cijeni od 35,67 kn/pakiranje • Ornel 4 x concentrat Calming, pakiranje 5 litara po cijeni od 59,04 kn/pakiranje • Tipso extra, pakiranje 5 litara po cijeni od 38,75 kn/pakiranje • Likvi automat tabs 4u1 (32 kom), pakiranje po cijeni 44,46 kn/pakiranje
Prodajne izložbe knjiga u Podravki
Zainteresirani radnici mogu se predbilježiti najkasnije do 21.10. na tel. 651 781 ili 651 954 te na e-mail: mirjana. cahunek@podravka.hr
Nakon prodajne izložbe knjiga kuće IDDL-Book održane proteklog tjedna u Podravki, donosimo raspored ostalih lokacija u Podravki na kojima će se odvijati prodajne izložbe: Vegeta - 14.10. od 7 do 18 sati; Lino - 15.10. od 7 do 14 sati; Belupo - 18. i 19.10. od 7 do 14 sati; Danica - 20.10. od 7 do 14 sati
Napomena: Podjela deterdženta odvijat će se 27.10. od 13.30 do 15.30 sati u dvorištu Galantpleta, Kolodvorska 1.
Turnir u pikadu Č
lanovi Pikado kluba UBIUDR Podravka, u povodu Dana neovisnosti, organizirali su protekle subote turnir u pikadu. Nastupilo je dvadesetak natjecatelja, a najbolji su bili Vedran Kolar i Pero Kopornić te kod žena Anita Lalić. - Nije to bio samo turnir, već i druženje hrvatskih branitelja. Svi koji se žele učlaniti u ovaj klub mogu to učiniti i – dobro su došli, rekao je Marijan Lisjak. Uskoro će članovi ovoga kluba sudjelovati i na nekim natjecanjima izvan Koprivnice, a zanimanje za ovaj sport sve je veće. (M. P.)
DOGAĐAJI
mr. sc. Ivan Berljak, Belupo d. d., Razvoj ambalaže
> U Poljskoj je održan VII. MTC Prama Symposium, na kojemu je sudjelovalo 100 stručnjaka iz farmaceutske industrije te proizvođača ambalaže iz 12 europskih zemalja
7. MTC simpozij farmaceutske industrije
U
Poljskoj je održan VII. MTC Prama Symposium, na kojemu je sudjelovalo 100 stručnjaka iz farmaceutske industrije te proizvođača ambalaže iz 12 europskih zemalja. Tijekom dvodnevnog skupa raspravljali su o temama od zajedničkog interesa poput globalnih trendova u pakiranju generičkih lijekova i principima izbora ambalaže za lijekove, kontroli tiskane ambalaže pomoću digitalnih sustava... Predstavljeni su i novi trendovi u primjeni fleksibilne ambalaže te nove generacije barijernih materijala namijenjenih blister pakiranju s osvrtom na troškove koji se pojavljuju tijekom proizvodnih procesa. Mr. sc. Ivan Berljak iz Belupa d. d. u svojem je predavanju govorio o zaštiti lijekova od krivotvorenja: Prema definiciji Svjetske zdravstvene organizacije, krivotvoreni lijek je lijek koji je proizveden s ciljem prijevare pacijenata, krivo označen s obzirom na identitet i/ili podrijetlo. Krivotvoreni mogu biti originalni ili generički lijekovi koji mogu imati identičan izgled i/ili sastav kao originalni; drugačiji sastav (odsutnost djelatne tvari, premala ili prevelika doza djelatne tvari, prisutnost štetnih sastojaka); lažno pakovanje (krivotvorena ambalaža, krivotvoreni podaci – produljenje roka valjanosti za lijekove kojima je istekao rok valjanosti).
Tržište krivotvorenih lijekova naglo raste i postaje globalni problem. Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, 10% svih lijekova dostupnih na tržištu je krivotvoreno. Krivotvorenje lijekova posebno je izraženo u zemljama u razvoju, gdje su izraženi čimbenici koji pogoduju krivotvorenju: • Manjkavi zakoni i neprimjenjivanje propisa u prometu i uvozu lijekova. • Nepostojanje socijalne zaštite i visoke cijene lijekova pa se traži pristup jeftinijim lijekovima. • Korupcija i sukob interesa. Brzim razvojem tehnologije razvijena su mnoga tehnička rješenja koja se mogu koristiti u postupcima zaštite lijekova od krivotvorenja. U posljednje vrijeme posebna pozornost posvećuje se tehnici serijalizacije lijekova. Očekuje se da će serijalizacija u godinama koje dolaze zauzeti posebno mjesto u sferi zaštite lijekova od krivotvorenja te će postati osnovni alat za detektiranje krivotvorina na legalnom tržištu lijekova. Apsolutne zaštite lijekova od krivotvorenja nema zbog činjenice da su raspoloživa tehnološka rješenja opće dostupna. Također, krivotvoritelji u ostvarivanju nelegalnih zarada ne biraju sredstva. Navedenih činjeni-
ca svjesna su regulatorna tijela, proizvođači lijekova i sudionici legalnih distribucijskih lanaca. Velika opasnost zbog nepostojanja nadzora i kontrole prijeti s crnog tržišta i iz otvorenog lanca prodaje lijekova putem interneta. U slučaju dobave putem interneta nikad se ne može biti siguran iz kojih izvora će lijek biti dostavljen, da li je to legalan lanac i tko stoji iza njega. Zbog opasnosti kojima se korisnici tako dobavljenih lijekova izlažu potrebno je provesti široku akciju edukacije i osvješćivanja korisnika. U toj akciji glavnu ulogu trebaju odigrati farmaceuti na terenu te zakonodavac zajedno s proizvođačima lijekova putem medija. edmi MTC simpozij farmaceutske industrije završio je stručnim posjetom pogonima tvrtke MTC Poljska. Tijekom posjeta stručnjaci tvornice prezentirali su najmoderniju opremu i tehnologije namijenjene proizvodnji fleksibilnih materijala (folija) za pakiranje farmaceutskih i prehrambenih proizvoda. Po završetku simpozija može se zaključiti da je i ovogodišnji simpozij ispunio svoj osnovni cilj – potaknuti farmaceutsku industriju, proizvođače ambalaže i opreme da sjednu za zajednički stol i analiziraju stanje u kojem se nalaze i da nastoje prepoznati buduće trendove.
S
15
16
COOLINARIKA
Odlučili ste napokon ući u čudesni svijet gljiva. Pazite, početak nije lak
Izvor:www.coolinarica.com Autor: Željko Šatović
Prvi put
među gljivama P
rije prvog odlaska u šumu treba pripaziti na mnogo stvari. Od mitova i legendi do ozbiljnog znanstvenog pristupa. Ako mislite da su gljive samo besplatan ručak ili laka zarada, bolje se okanite gljivarenja. Gljive su starije od profita i znaju biti osvetoljubive. Na početku kupite neki dobar gljivarski vodič. Ustvari, najmanje dva, tri. Morate uspoređivati literaturu. I knjige nose opasnost. Redovito su ispunjene fotografijama, što je dvosjekli mač. Fotografija je zabilježila trenutak u životu jedne posebne gljive. Vaša gljiva uvijek će biti drugačija. Fotografija ovisi o svjetlu, filmu koji je upotrijebljen, a i boje se mogu razlikovati. Crteži i naslikane gljive neusporedivo su bolje od fotografije. Učlanite se u neko gljivarsko društvo, razgovarajte, posjećujte izložbe gljiva, a tek onda, u pratnji iskusnog gljivara, krenite u lov. Kupite pletenu košaru jer plastične su vrećice opasne - topli i vlažni dani će gljive u vrećici pretvoriti u kašu. Pokušajte gljive ne miješati. Svaku gljivu koju ne
poznajete stavite u posebni papir. Tražite uvijek posebnu vrstu jestivih gljiva. Kad se gljive u košari pomiješaju i polome, teško da će i stručnjak znati reći koji je komadić jestiv, a koji nije. Iako u šumi ne volim razgovarati sa slučajnim gljivarima, stotine sam im puta izvrnuo košaru da se ne otruju. Ima ljudi koji trpaju u košare sve što vide, a “onda bu im sused rekel koja je dobra, a koja loša”. Ti su ljudi na dobrom putu da iskuse trovanje gljivama koje im, ako prežive, može potpuno promijeniti život. Gljivarska oprema i bonton Pokušajte se ne izgubiti u šumi. Ako ste loši u orijentaciji, kupite kompas, nosite zviždaljku ili mobitel. Pokušajte savladati barem malo latinskog jer iste gljive u različitim krajevima nose različita imena. A u skromnoj povijesti gljivarstva u Hrvata, puno gljiva kod različitih autora dobiva različita imena. Pravi gljivar ima dobar nož kojim će gljivu očistiti na licu mjesta. Možete izabrati ‘’Švicarca’’, ali pravi će gljivar-šminker
ipak kupiti jeftiniji francuski “Opinel” nož s drvenom drškom. Preporučio bih čak i ‘’Opinel’’ s crvenom drškom jer ćete ga lakše naći ukoliko ga izgubite. U šumi budite pristojni, nemojte zavirivati u tuđe košare, nemojte pitati druge gdje su našli gljivu, ali pitajte kako je izgledalo stanište. Vidite li nekoga kako kopa po odlagalištima građevinskog otpada, ne pitajte ga ništa. To je lovac na smrčke. To su posebni ljudi koji ne vole pitanja. Nisu zločesti kao tartufari, koji jedni drugima pokušavaju hranom ometati pse, ali ipak se pazite lovaca na smrčke. Ja sam jedan od njih. to, to su mali savjeti za početnike. Ako se još nečega sjetim, napisat ću to drugi put. Sretan vam ulazak u čudesni svijet gljiva! “Idite u gljive što je češće moguće. Svaki dan, svaki drugi dan, barem jednom tjedno.”, napisao je John Cage, najveći skladatelj 20. stoljeća. Ali, David Arora, autor najboljeg gljivarskog vodiča “Mushrooms Demystified”, upozorava: “Ne lovite na mom teritoriju!”
E
COOLINARIKA
Biftek s raguom od šampinjona, repom i batatom Priprema:
1 2 3 4 5
Biftek narežemo, posolimo i vežemo špagom da zadrži lijepi oblik.
Miroslav Dolovčak Zlatni kuhar 2006.
Krumpir naribamo, dodamo sol, papar i maslac, te pečemo u tavi kao pogačice (rösti). Batat i repu narežemo na štapiće, na pola prokuhamo u slanoj vodi, ocijedimo i ohladimo. Na masnoći prepržimo sitno kosani luk, dodamo šampinjone, sol, papar i vrhnje. Biftek ispečemo na roštilju.
Sastojci (za 4 osobe): 720 g 200 g 50 g 50 ml 150 g 150 g 80 g 150 g 150 g
bifteka sol krumpira papar maslaca ulja batata repe luka šampinjona Podravka vrhnja za kuhanje
Posluživanje: Na tanjur stavimo pogačicu od krumpira, preko nje ragu od šampinjona, a batat i repu sotiramo na maslacu.
L
entu “Zlatnog kuhara” 2006. godine zasluženo je ponio Miroslav Dolovčak iz zagrebačkog hotela “The Westin”. Na pitanje uredništva Coolinarike je li to njegov najveći kuharski uspjeh, odgovorio je:
Nikolina Lončar, šefica kuhinje restorana “Zlatan” - Ovo je svakako jedno od najvećih priznanja koje sam dobio. Kada i kako ste se odlučili za kuharski poziv?
- Pa ne znam ni sam više, bilo je to davno... Tamo negdje u sedmom, osmom razredu osnovne rekao sam roditeljima da hoću biti kuhar. Ostali su malo zatečeni, ali su me podržali. Izgleda da nisam pogriješio, jer s ljubavlju radim ovaj posao.
Koja vam se svjetska kuhinja najviše sviđa ili je smatrate najzanimljivijom? - Svaka je kuhinja zanimljiva na svoj način, tu se ne bih mogao odlučiti za jednu. Svatko nešto voli, a nešto ne voli. Ne znači da svi imamo isti ukus i nećemo uvijek svi isto izabrati. A mi kuhari smo tu da zadovoljimo ukus svakog gosta. Kada pogledate unatrag 10-ak godina, traži li se nešto drugo na jelovniku i je li nešto posebno u trendu? - Kuharstvo se mijenja kao i moda. I u svijetu i u Hrvatskoj je trend laganija hrana što je povezano s današnjim načinom života. Sve je više sjedilačkih poslova, ljudi se manje kreću i traže nešto manje kalorično, a opet ukusno. Traži se piletina, puretina, riba, povrće, sve na žaru. Popularni su i vegetarijanski i makrobiotički jelovnici. Ponovno se u modu vraćaju umaci. Može neka vaša mala kuharska tajna s kojom će jelo uspjeti? - Treba voljeti posao koji radite, u kulinarstvu to znači da jelo treba pripremiti s ljubavlju i onda se to osjeti. Ostalo dolazi eksperimentiranjem i iskustvom. Ukoliko želite sami isprobati nagrađene recepte, okušajte se u pripremi nekog od recepata Miroslava Dolovčaka na njegovim korisničkim stranicama http://mdolovcak.coolinarika.com/.
17
18
KULTURA
Antologija XXI. stoljeća – hrvatskog urbanog pjesništva Nedavno je iz tiska izašla Antologija XXI. stoljeća – hrvatskog urbanog pjesništva. Najnovija je to knjiga Milenka Ćorića - Mike koja je svojevrsna retrospektiva izabranih pjesama hrvatskih pjesnika i njima pridruženih pjesnika hrvatske nacionalnosti iz čitavog svijeta. U toj antologiji sasvim opravdano svoje zasluženo mjesto pronašle su i tri Podravkašice. Božica Gašparić, Snježana
Behin i Sanja Damjan našle su se tako u društvu najboljih hrvatskih pisaca današnjice. Kako je i u uvodu knjige naglašeno, želja autora bila je da zaustavi vrijeme i oslika događaje i ljude, a upravo su tako prikazane i ove tri naše spisateljice. Radi se o knjizi koju valja pročitati i tako se upoznati s današnjim najreprezentativnijim hrvatskim piscima urbanog pjesništva. (V. I.)
Humanitarni koncert „Tamburaši svome gradu“ Uoči Dana zahvalnosti u Sportskoj dvorani srednjoškolskog centra u Koprivnici održan je humanitarni koncert „Tamburaši svome gradu“ na kojem je sudjelovao i tamburaški orkestar KUD-a„Podravka“. Tamburaši Podravke pod ravnanjem Kreše Lukačića otvorili su koncert pjesmom „Koprivnica“ te odsvirali još dvije skladbe za što su nagrađeni burnim pljeskom publike. Na koncertu, koji je postao tradicionalan, sudjelovali su brojni domaći izvođači tamburaške glazbe sjedinjeni u cilju pomoći talentiranim glazbenicima u pomoći oko školovanja za što je namijenjen prihod od prodaje ulaznica. (A. V.)
Prvijenac Kristine Mandić
U
dvorani Podravskog sunca u Koprivnici, mjesta gdje su se okupili mnogobrojni prijatelji i ljubitelji pisane riječi, Kristina Mandić održala je svoju promociju pjesama pod nazivom “Sanjalica”. Kristina je članica Likovne i Literarne sekcije Podravke, a ovo joj prva objavljena zbirka pjesama. Rođena je u Bugojnu gdje se i školovala, a s obitelji živi u Koprivnici već duži niz godina. Voditelj programa bio je Mladen Levak, a u predstavljanju su sudjelovali člano-
vi Literarne i Likovne sekcije Podravke: Branimir Dolenec, Melinda Sokač i Elza Herceg te gosti iz likovnog udruženja Međimurja, predsjednica Milena Petković i Adrijana Ribič iz Đurđevca. Knjigu je ilustrirala sama autorica, a izdana je u nakladi udruge “Vendi”. Za muzičku kulisu pobrinuo se mladi koprivnički glazbenik Goran Pintarić. Na kraju predstavljanja publici se obratila dogradonačelnica Vesna Želježnjak koja je dala potpunu podršku takvim manifestacijama. (N. Z. L.)
U stvaralaštvu ljubav teče – kao dvije beskrajne rijeke
U
Galeriji Koprivnica protekle je subote za Eneriku Bijač, književnicu i slikaricu, predsjednicu Podravsko-prigorskog ogranka DHK Koprivnica, bilo posebno svečano i slavljenički u obilježavanju njezinog 70. rođendana i 30 godina književnog i likovnog stvaralaštva. S obzirom na Enerikin kozmoplitski entuzijazam i nesebičnu energiju kojom uvelike doprinosi kulturnom razvoju našega grada te profinjenoj simbiozi po peru i kistu, u svoje je stvaralaštvo uspjela utkati bezvremenske ljepote dviju beskrajnih rijeka Drave i Neretve. Na književnoj tribini uz naša recentna poznata književna imena Boži-
ce Jelušić, Lade Žigo, Đure Vidmarovića, Paje Kanižaja, potpredsjednika DHK Božidara Petrača, povjesničari umjetnosti Draženke Jalšić Ernečić, Stanka Špoljara, književnih kritičara Vanese Begić, Julijane Matanović, nazočni su bili i gradonačelnik Zvonimir Mršić i Ivan Pal iz Županije. Stihove iz najnovije i okrunjene zbirke„ Riječ do riječi“ interpretirala je dramska umjetnica Vlasta Knezović. Voditelj tribine bio je Darko Pero Pernjak. Daljnje druženje poznatih umjetnika nastavljeno je na slikovitim brežuljcima Frana Galovića – Starigradu. Božica Gašparić, član suradnik DHK, ogranak Podravsko-prigorski Koprivnica
Podravkin restoran Jelovnik zalistopad 18. 10. ponedjeljak Varivo grah s kiselim zeljem, hamburger
Veliki odaziv potrošača u nagradnoj igri Podravka juha
N
CRTA: Ivan Haramija - Hans
a nagradnu igru Podravka juha „5 vrećica srećica“ pristigao je iznimno velik broj pošiljki, njih više od 18.000, između kojih je izvučena prva dobitna koverta. Čast da izvuče prvu dobitnu kuvertu u ovoj velikoj nagradnoj igri pripala je dugogodišnjoj uzornoj i marljivoj radnici Željkici Martinec, majstorici s finalizacije proizvodnje u Tvornici juha i Vegete. Njezina je ruka bila sretna za Ivanu Erjavac iz Ravne Gore, koja je u prvom uvodnom izvlačenju osvojila 15.000,00 kuna na Diners Club potrošačkoj kartici. Svi potrošači Podravkinih juha koji su u protekla dva tjedna, od kada je započela
nagradna igra, pohitali u trgovine i kupili pet vrećica Podravka juha te ih poslali na nagradnu igru „5 vrećica srećica“, sudjelovali su u prvom uvodnom izvlačenju 1. listopada. Ostale pristigle kuverte ulaze u završno izvlačenje koje će se održati 23. studenog ove godine, u kojem sudionici uz glavnu nagradu 100.000 kuna na Diners Club potrošačkoj kartici, mogu osvojiti Electrolux ReallifeTM ugradbene perilice posuđa i poklon pakete Podravke. No, prije glavnog izvlačenja još ćemo doznati imena dvoje dobitnika 15.000 kn na Diners Club potrošačkoj kartici i to 20. listopada i 5. studenoga. (V. I.)
19. 10. utorak Svinjetina u saftu, riža sa šampinjonima, salata 20. 10. srijeda Pečenje štefani, krumpir dinstani, salata 21.10. četvrtak Pureći paprikaš, tijesto, salata 22. 10. petak Špek fileki, pire krumpir, salata
25. 10. ponedjeljak Varivo grah vojnički, salata 26. 10. utorak Junetina u saftu, pirjana riža, salata 27. 10. srijeda Pečena svinjetina, krpice sa zeljem, salata 28. 10. četvrtak Pečena piletina, mlinci, salata
29. 10. petak Mađarski gulaš, kolač