Knjižica recepata sa savjetima za pripremu najukusnijih domaćih jela uz Podravkine proizvode
Specijalni dodatak: Nagradna igra “Osvoji set vrhunskih noževa!” - saznajte kako do super nagrada uz Podravkine proizvode za domaće specijalitete!
Dolaskom D Do ola ola lask skom om h hladnijih la adnij dn d nij ijih jiih hd dana ana an na p po počinje oči činjje i tr ttradicionalno rad adic icio ionaln iona naln na no ko k kolinje, olliinj nje, e, p priprema rriipr prem ema rra ema raznih azzn nih h ttradicionalnih tr ra ad dic icio onaln nalnih na ln nih hm mesnih essni e sn niih deli d de delicija elliici cija cija ja zza a zi zzimu. imu. mu. mu Riije eč je e o neizostavnoj ne eiizo ostav sta st av vno noj ttr rad dic icij cijji u ko k ont ntiin nenta en e ntaln talln ta nom om k rajju ra u, ko k oja ja o bičn bi čno za ap po oči čin njje je Riječ tradiciji kontinentalnom kraju, koja obično započinje drrug d rug ugo ojj polovini pol olov vin ini st ini sstudenoga, stud tud ude en no og ga a zzna na p na otrra ot ajja ati ti i d o kr k ra ajja go g odine dine di e T To opi pi sse em ma asstt ast u drugoj potrajati do kraja godine. Topi mast, prave čvarci, pune kobasice, kuleni, krvavice, priprema se kolinjsko zelje i ostale delicije. Krenite u otkrivanje neodoljivih i nezaboravnih okusa domaćih jela pripremljenih s Podravkinim zvijezdama - Podravka slatkom paprikom, Podravka mješavinama za domaće ili pak pikantne kobasice te Podravka heljdom. Najukusniji domaći specijaliteti i zadovoljni gosti za vašim stolom su zagarantirani. Dobar tek želi Vam Podravka!
Jeste li znali da Podravka godišnje u svoje proizvode ugradi više od 100 tona mljevene crvene paprike? Začinska paprika vrhunske kvalitete dosad je iz Podravkinih kulinarskih radionica dolazila kao sastavni dio nekih od poznatih proizvoda kao što su Fant za gulaš i paprikaš, Fant za punjenu papriku i sarmu, Podravka Lovačka juha ili Slavonska juha. Zahvaljujući dugogodišnjim pouzdanim partnerima u nabavnom lancu u mogućnosti smo vam mljevenu crvenu papriku provjerene vrhunske kvalitete ponuditi u nekoliko veličina pakiranja prilagođenih vašim potrebama.
Nag
rad igra na
Uživajte U živajte u ffinim inim o okusima kusima i m irisima d omaćih sspecijaliteta pecijaliteta mirisima domaćih tte e ssudjelujte udjelujte u n agradnoj iigri gri nagradnoj
„OSVOJI SET VRHUNSKIH NOŽEVA!“ Sve što trebate je poštom poslati svoje osobne podatke (ime, prezime, adresa, broj telefona) zajedno s 2 vrećice proizvoda iz Podravkinog asortimana za domaće specijalitete pri čemu jedna vrećica mora biti od Podravka mješavina za kobasice po izboru, a druga vrećica mora biti od Podravka začinskih paprika po izboru.
Nagradni fond čine:
Svoje pošiljke šaljite na:
PODRAVKA- za nagradnu igru „Osvoji set vrhunskih noževa!“ p.p. 150, 48001 Koprivnica Nagradna igra traje od 24.11.2014. do 24.1.2015. a rezultati izvlačenja nagradne igre bit će objavljeni 9.2.2014. na www.podravka.com. Više informacija potražite na www.podravka.com.
Ove zime pripremite najukusnije kobasice s Podravkinim P d ki i mješavinama j š i začina či za kobasice! k b i ! Jeste li znali da su kobasice ponovo u modi! San je svakog iskrenog kobasoljupca da se jednom u pripremi kobasica okuša i sam. Uz dobar odabir mesa, bitan je i dobar odabir začina, a tu na scenu stupaju 2 mješavine začina po mjeri suhomesnatih delicija: Podravka mješavina začina za domaće kobasice i Podravka mješavina začina za pikant kobasice. Za pripremu super ukusnih kobasica dovoljno je sadržaj vrećice izmiješati sa 5 kg svježeg mljevenog mesa po vašem ukusu i odabiru, dobro promiješati nekoliko puta i puniti u prethodno pripremljena crijeva. Dimljenje i sušenje je po vašoj želji. Prema riječima iskusnog Podravkinog promotora kulinarstva g. Zlatka Sedlanića, garancija vrhunskog gurmanskog okusa i doživljaja su upravo začini koji se nalaze u ovim mješavinama (kod Podravka mješavine za domaće kobasice to su češnjak, slatka začinska paprika, kim, crni papar i chilli, a kod Podravka mješavine za pikant kobasice ljuta i slatka začinska paprika, češnjak, slatka, crni papar i korijander).
Za najukusnije kobasice, g. Sedlanić preporučuje i sljedeću kombinaciju mesa: - 80% mljevenog mesa svinjetine i 20% mljevene leđne slanine od svinjetine. - 60% mljevenog mesa svinjetine, 20% junetine ili mesa divljači i 20% mljevene leđne slanine od svinjetine. Leđnu slaninu sameljite na sitnije u odnosu na meso (primjerice meso na 10 mm, a slaninu na 4 mm). Ovako pripremljene kobasice možete peći kao pečenice, a s Podravka mješavinom za kobasice možete pripremiti i pečenice s pilećim i purećim mljevenim mesom.
Kotlovina (za 4 osobe) Sastojci: 400 g svinjskih kotleta (4 kom) 4 komada piletine (batak ili zabatak) 4 roštilj kobasice 0,5 dl ulja 150 g svježe rajčice 150 g luka 100 g svježe paprike
2 češnja češnjaka 1 manji ljuti feferon 6 dl vode 1 dl bijelog vina 1 lista Lovora sušenog Podravka Vegeta, sol Crni papar mljeveni Podravka
Priprema: Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata. U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje. Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura. Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom. Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute. Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov liste, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso ne bude mekano. Pred kraj pirjanja dodajte vino, prokuhajte i maknite s vatre. Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim grahom). Savjet: Kotlovinu možete pripremati i na tavi.
Uz jelo odlično pristaje Ožujsko pivo!
Kolinjsko zelje s frišketinom (za 6 osoba)
Sastojci: 1 kg svinjetine (koljenica, rep, kotleti) 1 kg kiselog zelja 1 žličica masti ili 50 ml ulja 1 glavica luka (150 g ) 1 mala žličica Slatke paprike mljevene Podravka
2 lista Lovora sušenog Podravka 1 ljuti feferon sol Crni papar zrno Podravka 1 žlica Vegete
Priprema: Sitno narežite luk i popržite ga na masnoći. Kad postane staklast, dodajte crvenu slatku papriku, zatim rezano kiselo zelje i promiješajte. Na zelje stavite meso, podlijte s 2 l vode da svi sastojci budu u vodi. Dodajte ljuti feferon, lovorov list, papar u zrnu, posolite i kuhajte oko 1 sat. Nakon toga, po potrebi, dodajte još vode da jelo bude jušnato. Dodajte Vegetu i kuhajte još 15 minuta ili dok meso i zelje ne bude dovoljno kuhano. Savjet: Na kraju kuhanja možete dodati i zapršku. Uz varivo možete poslužiti kuhani ili pire krumpir.
Uz jelo odlično pristaje Ožujsko pivo!
Fiš paprikaš (za 5 – 6 osoba) Sastojci: 2 kg šarana ½ limuna 200 g luka 1 Fant za riblju juhu i paprikaš 20 g Slatke paprike mljevene Podravka, 2 ljuta feferona 30 g Koncentrata rajčice Podravka
3 češnja češnjaka 2 lista Lovora sušenog Podravka 50 ml ulja, 100 ml bijelog vina 1 žlica nasjeckanog peršina sol Crni papar mljeveni Podravka 1 žlica Vegete
Priprema: Očistite ribu, narežite je na komade (kotlete), posolite, pospite Vegetom i pokapajte sokom od limuna. Luk očistite i usitnite u mikseru. U lonac (ili kotlić) stavite ulje. Dodajte usitnjeni luk, kratko popirjajte, dodajte glavu šarana, podlijte s 3 l vode i kuhajte oko 20 minuta. Na to dodajte Fant za riblju juhu i paprikaš, crvenu slatku papriku, koncentrat od rajčice, lovorov list, feferone i češnjak te kuhajte još 20 minuta podlijevajući vodom. Kuhani temeljac propasirajte kroz cjedilo i vratite u lonac. Zatim dodajte narezane komade ribe te vodu (dovoljno da prekrije ribu) i bijelo vino. Sve zajedno kuhajte još oko 10 minuta na laganoj vatri. Nemojte miješati paprikaš da se riba ne raspadne, samo protresite lonac. Na kraju pospite nasjeckanim peršinom. Poslužite s tjesteninom, širokim rezancima ili žgancima. Savjet: Fiš paprikaš bit će finiji ako koristite više vrsta ribe. Na isti način paprikaš možete pripremiti s drugim vrstama riječnih riba.
Uz jelo odlično pristaje Ožujsko pivo!
Uživajte u finim okusima i mirisima domaćih specijaliteta, a dodatne kulinarske inspiracije i ideje potražite na web stranicama Coolinarike. U posebno pripremljenim pakiranjima Podravka crvene paprike za vrijeme kolinja, darujemo vam 20% GRATIS sadržaja. Potražite Podravka slatku papriku mljevenu u promotivnom pakiranju po vašoj mjeri- 250 g + 50 g GRATIS ili 375 g + 75 g GRATIS.
www.podravka.com, www.coolinarika.com