Découverte

DÉCOUVERTE

LE KOMBUCHA, vous connaissez ?

Une boisson qui désaltère et fait du bien en même temps, en deux mots tout est dit ! Pétillante, pleine de vie, sans alcool, naturelle, on aime son côté acidulé et hyper rafraichissant. Préparée, fermentée, embouteillée à Phalempin par Charles et Guillaume, nous avons immédiatement succombé aux saveurs surprenantes de ce breuvage millénaire. Loven Kombucha, c’est une rencontre passionnante entre gens passionnés. Bref, on s’est compris assez vite, nous avons goûté tous les parfums et sommes devenus incollables sur le Kombucha et ses vertus !

Détoxifiant et renforçant la microbiotique interne, le Kombucha travaille la flore intestinale. Sans "absurdités ajoutées" (exit les conservateurs, colorants, arômes…) et 100% bio, sa dimension vivante vient de la fermentation qui le rend actif, en constante évolution. Au final, on obtient une boisson healthy aux saveurs acidulées qui réveille comme il faut !

C’est dans une ancienne boulangerie que Loven Kombucha a installé sa brasserie artisanale. Un vieux corps de ferme, des briques, un plafond vouté, un four à pain traditionnel, une véritable bulle d’authenticité qui reflète l’âme de cette chouette marque. Côté parfums, chaque Kombucha affiche son caractère. L’original, une version pure en toute simplicité : uniquement du thé vert et du thé noir. Hoppy, c’est le clin d’œil à notre cher territoire puisqu’il est préparé à base de houblon bio. On craque pour ses notes florales toutes douces. Quant à Ginger, on y succombe pour son goût plus puissant et son super pouvoir digestif ! Et puis, il y a Jasberry. Une association entre le thé vert jasmin et la framboise qui lui donne une couleur hyper estivale et des saveurs encore plus gourmandes. Pour les vacances, Loven Kombucha nous offre aussi un nouveau parfum à base d’abricot, de menthe et de concombre que l’on a hâte de déguster en terrasse !

LOVEN KOMBUCHA

"JUSTE" DU THÉ FERMENTÉ

Vous cherchez à remplacer les sodas trop sucrés ? Vous avez envie d’une alternative plus simple, plus saine et surtout locale pour l’apéro, le goûter ou votre pause déjeuner ? Alors, testez le Kombucha les yeux fermés. Originaire d’Asie, il allie tout ce qu’on aime en ce moment. Selon les pays, sa signification varie entre "Champignon de thé" pour les chinois et "Algue de thé" pour les japonais. Vous l’aurez compris, le Kombucha est une boisson à base de thé fermenté qu’il soit vert ou noir. Tout l’esprit de la bière, l’alcool en moins ! De grandes cuves d'infusions, des ingrédients bruts pour ajouter une petite touche savoureuse et le tour est joué. Charles a découvert ce breuvage surprenant au Canada. On peut dire sans exagérer qu’il en est tombé amoureux au point de vouloir le partager avec un maximum de personnes… et de le ramener dans notre jolie région ! Guillaume l’a ensuite rejoint après un parcours dans le commerce de la bière. Un duo qui se complète à merveille avec un profond attachement aux valeurs autour du bien-manger et la volonté sincère de donner du sens à notre alimentation.

Boisson pétillante à base thé fermenté

Disponible dans une centaine de points de vente dans la région : magasins spécialisés, bars & restos (Saveurs et Saisons à Villeneuve d’Ascq,

BBG Marquette-lez-Lille, Les Halles Modernes… ) Liste complète sur le site lovenkombucha.com

Bouteille 75 cl : 5,25 €* / 33 cl : 2,55 €* @lovenkombucha