ZAGROŻENIA DLA SEKTORA SPOŻYWCZEGO ZANIECZYSZCZENIE KRZYŻOWE Ryzyko zakażenia krzyżowego podczas obchodzenia się z żywnością i jej przetwarzania jest znacznie zmniejszone poprzez noszenie odpowiedniej odzieży ochronnej, ochrony rąk i środków ochrony osobistej. Certyfikowana ochrona rąk z certyfikatem bezpieczeństwa żywności stanowi również barierę między potencjalnie niebezpiecznymi patogenami a żywnością, z którą się stykają.
WARUNKI TEMPERATUROWE Środowiska o kontrolowanej temperaturze są powszechne we wszystkich gałęziach sektora spożywczego, od chłodnictwa po pracę w gorących warunkach z materiałami przewodzącymi ciepło. Odpowiednia odzież ochronna zapewnia pracownikom komfort i bezpieczeństwo podczas pracy.
POŚLIZGNIĘCIA Poślizgnięcia, potknięcia i upadki są powszechnym zagrożeniem w miejscu pracy w branży gastronomicznej, cateringowej i przetwórczej. Obuwie antypoślizgowe jest niezbędne w tego typu środowiskach pracy.
WYCIEKI Osoby pracujące w sektorze spożywczym wymagają odpowiedniej odzieży ochronnej, aby zapobiec skażeniu. Zmniejsza to również ryzyko urazów oczu i skóry często związanych z rozlaniem.
ROZPRYSKI Rozpryski mogą wystąpić podczas pracy z różnymi substancjami spożywczymi i napojami, powodując potencjalne uszkodzenie skóry lub oczu. Odporne na zachlapanie wykończenie tkanin i środki ochrony osobistej, takie jak gogle, mogą pomóc w zapobieganiu tym obrażeniom w pracy.
OSTRE PRZEDMIOTY Ryzyko przecięcia to wszechobecne ryzyko we wszystkich gałęziach sektora spożywczego. Dbanie o to aby pracownicy nosili odpowiednie rękawice antyprzecięciowe oraz odzież zabezpieczającą przed przecięciem chroni przed przecięciami wysokiego ryzyka.
ZANIECZYSZCZENIE POWIETRZA We wszystkich sektorach przemysłu spożywczego stosowanie środków ochrony dróg oddechowych zmniejsza ryzyko przypadkowego wdychania cząstek unoszących się w powietrzu lub szkodliwych zapachów i substancji.
5
