Año I |N°3. Revista: Intercambios. La Letra del Encuentro. by Revista Intercambios

|Año I| N°3 | MAESTRÍA Y ESPECIALIZACIÓN EN AMBIENTE Y DESARROLLO SUSTENTABLE|

JORNADA UNIVERSIDADES Y DESARROLLO SUSTENTABLE

LA LETRA DEL ENCUENTRO

JORNADA UNIVERSIDADES Y DESARROLLO SUSTENTABLE

Publicación de la Secretaría de Posgrado UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES

La Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable fue realizada el 20 de noviembre de 2015 y organizada por la Maestría y Especialización en Ambiente y Desarrollo Sustentable -carreras que se dictan en la Universidad Nacional de Quilmes- conjuntamente con el Programa Institucional Interdisciplinario de Intervención Socio Ambiental (PIIdISA) y el Proyecto D-Tec0013/13.

Maestría y Especialización en Ambiente y Desarrollo Sustentable UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES www.unq.edu.ar 3

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

AA.VV.: Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable. Maestría y Especialización en Ambiente y Desarrollo Sustentable y PIIdISA. Revista Intercambios. La letra del Encuentro, 1 (3). Secretaría de Posgrado-Universidad Nacional de Quilmes. Edición electrónica en PDF, 210 PP., 13 MB. Disponible para descarga: http:// posgrado.blog.unq.edu.ar/

STAFF

Directora Mg. Nancy Díaz Larrañaga Difusión Lic. Alejandra Cajal

Coordinadora editorial Lic. Sandra Santilli

Edición y revisión editorial Edit. Mónica Mereles

Corrección de la publicación Edit. Julieta Haramboure Edit. Cecilia Antúnez Lic. Rocío Callelro

Maquetación y diseño de portada: DCV. Natalia Sainz

Revista Intercambios. La letra del encuentro ISSN:2591-6580

Esta obra es editada por la Secretaría de Posgrado de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) Oficina Nº 71 - Primer piso- Ala Sur Roque Sáenz Peña 352, Bernal Buenos Aires, Argentina (B1876BXD)

Esta obra está licenciada bajo la Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Obra Derivada 4.0 Internacional. Para ver una copia de esta licencia, visita: http://creativecommons.org/choose/?lang=es_AR

LA LETRA DEL ENCUENTRO

Publicación de la Secretaría de Posgrado UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES

Rector Dr. Mario Lozano

Vicerrector Dr. Alejandro Villar

Secretaría de Posgrado Mg. Nancy Díaz Larrañaga

Maestría y Especialización en Ambiente y Desarrollo Sustentable Director Mg. Federico Moreno

Coordinadora académica Dra. Ximena Carreras Doallo

Comisión Académica de la Maestría y Especialización en Ambiente y Desarrollo Sustentable Dra. Cristina Carballo Dr. Miguel Lacabana Dr. Mariano Belaich Dr. Gustavo Zarrilli Dr. Mariano Gabri Lic. Manuel Eiros

SUMARIO

PRESENTACIÓN INSTITUCIONAL Y BIENVENIDA A LA JORNADA. PRESENTACIÓN DE LOS EXPOSITORES. Miguel Ángel Lacabana, Federico Moreno y Soledad Medina

24 26 40

157

ANEXO

158

PROGRAMA UNSAM SUSTENTABLE: UN LABORATORIO DE IDEAS, PARA UNA VIDA MEJOR Universidad Nacional de San Martín

165

PRIMER PANEL

172

PROGRAMA UNSAM SUSTENTABLE Erika Francescon y España Verrastro

PROGRAMA COMPROMISO AMBIENTAL Sebastián Álvarez

176

181

PROGRAMA SOCIALES SUSTENTABLE Ximena Tobi

SEGUNDO PANEL

54 68

98 109

PROGRAMA UBA VERDE Alejandra Reich

PREGUNTAS DEL AUDITORIO

PROGRAMA ECO CAMPUS Norma Faitani y Daniela López de Munain PROGRAMA PROYECTO E-BASURA Viviana M. Ambrosi

190

124 PLAN DE GESTIÓN INTEGRAL DE 138 147

195

RESIDUOS SÓLIDOS Silvia Barbosa y Verónica Bucalá

SUBPROGRAMA UNQ SUSTENTABLE Federico Moreno y Pablo Schamber

201

PREGUNTAS-DEBATE DEL AUDITORIO

PROGRAMA COMPROMISO AMBIENTAL Universidad Nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires

PROGRAMA UBA VERDE Y PROYECTO DE LA RED UNGAIS Universidad de Buenos Aires PROGRAMA SOCIALES SUSTENTABLE: HACIA LA SUSTENTABILIDAD DE NUESTRO ESPACIO VITAL Facultad de Ciencias Sociales-Universidad de Buenos Aires HACIA UN ECO CAMPUS: DESAFÍOS Y APRENDIZAJES EN EL CAMPUS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE GENERAL SARMIENTO Faitani Norma, Galván Luciana, López de Munain Daniela, Sosa Valeria Universidad Nacional de General Sarmiento

PROYECTO E-BASURA Viviana Ambrosi y Pamela Farnos Universidad Nacional de La Plata

PROGRAMA DE GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS UNIVERSITARIOS Universidad Nacional del Sur

SUBPROGRAMA UNQ SUSTENTABLE Federico Moreno y Pablo Schamber Universidad Nacional de Quilmes

LA LETRA DEL ENCUENTRO

Publicación de la Secretaría de Posgrado UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES Programa de compromiso ambiental http://extension.unicen.edu.ar/compromisoambiental/

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR Programa de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable www.uns.edu.ar/contenidos/girsu https://www.youtube.com/watch?v=1l1mI1hyk1o https://www.youtube.com/watch?v=TJ918e6fJpo https://www.youtube.com/watch?v=tIdvESrSuyU https://www.facebook.com/GIRSUUNS?fref=ts

Sitios relacionados: Organizaciones sociales - Punto Verde Tandil https://es-es.facebook.com/puntoverdetandil

Sitios relacionados: https://www.youtube.com/watch?v=wnofEcouEac https://www.youtube.com/watch?v=n7P6BNmvkPM

- Cona Cura https://es-es.facebook.com/ConaCura

UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES Subprograma UNQ Sustentable y Plan de Sustentabilidad http://programasocioambiental.blog.unq.edu.ar/

- Federación de Cooperativas de Trabajo de la República Argentina (FECOOTRA) http://www.fecootra.org.ar UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Programa UNSAM sustentable http://www.unsam.edu.ar/sustentable/el-programa. asp

Sitios relacionados: http://programasocioambiental.blog.unq.edu.ar/ category/archivo-de-actividades/

Programa EcoUSAM http://unsam.edu.ar/ecounsam/ https://es-es.facebook.com/ecounsam

Programa UBA Verde

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES http://www.facebook.com/UBAVerde http://www.uba.ar/extension/contenido.php?id=16&m=4

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA Programa E-Basura http://e-basura.linti.unlp.edu.ar/ www.linti.unlp.edu.ar https://www.facebook.com/ebasura https://twitter.com/ebasura

Programa Sociales Sustentable. Facultad de Ciencias Sociales http://www.sociales.uba.ar/?p=29716

Sitios relacionados: http://www.ximenatobi.com.ar/?p=3575

UNIVERSIDAD NACIONAL DE GENERAL SARMIENTO

https://www.facebook.com/grupo4rsociales/?fref=ts

Programa Eco-Campus www.ungs.edu.ar/ecogrupo https://www.youtube.com/watch?v=FQH9UT7L428

INTRODUCCIÃ&#x201C;N

Organizadores de la Jornada Univesidades y Desarrollo Sustentable Secretaría de Posgrado Mg. Nancy Díaz Larrañaga

Maestría y Especialización en Ambiente y Desarrollo Sustentable Director Mg. Federico Moreno

Departamento de Economía y Administración Mg. María Elisa Cousté PIIdISA Dr. Miguel Lacabana Esp. Soledad Medina

Proyecto D-Tec 0013/13 Dr. Pablo Schamber Área de Comunicación Alejandra Cajal

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

INTRODUCCIÓN A LA JORNADA UNIVERSIDADES Y DESARROLLO SUSTENTABLE Desde que se comenzó a abordar

retos del desarrollo sustentable

la sustentabilidad desde una

implican, por lo tanto, la necesi-

perspectiva compleja y con un

dad de formar capacidades para

enfoque sistémico, los problemas

orientar un desarrollo fundado

ambientales ya no pudieron

en bases ecológicas, de equidad

situarse por fuera de la dimensión

social, diversidad cultural y

sociocultural y socioproductiva.

democracia participativa. Esto

Por lo tanto, la intervención

plantea el derecho a la educación,

para conseguir mejoras en las

la capacitación y la formación

condiciones en que habitamos

ambiental como fundamento de

este planeta en sociedad requiere

la sustentabilidad. El concepto

de propuestas interdisciplinarias

de desarrollo sustentable refleja

que encuentran un inmejorable

la creciente conciencia sobre

punto de partida y apoyo en las

la articulación que debe darse

universidades públicas, como

entre crecimiento económico y

las que se han reunido en este

calidad de vida.

trabajo. Este desafío no es nuevo ni Las universidades tienen la

reciente. Ya en 1990 Jean Mayer

oportunidad

−presidente de Tufts University−

situación

aportando

convocó a 22 universidades

conocimiento

académico

en octubre de ese año a una

el compromiso social por el

conferencia en Talloires, Alta

desarrollo

Saboya, Francia. Allí, las máximas

enfrentar

sustentable.

Los

Miguel Ángel Lacabana Economista. Postdoctorado en la University College of London. Docente -Investigador de la Universidad Nacional de Quilmes, en Departamento de Economía y Administración. Director del Programa PIIDISA. Miembro de la Comisión Académica de las carreras de Maestría y Especialización en Ambiente y Desarrollo Sustentable-UNQ.

autoridades de las universidades

investigación como de docencia,

firmaron la Declaración de Talloires

extensión y transferencia.

a favor de la sustentabilidad ambiental. Hasta el 15 de mayo

Desde el Programa Institucional

de 2012, 440 instituciones de 50

Interdisciplinario de Intervención

países en cinco continentes habían

Socio Ambiental (PIIdISA) y

firmado esta Declaración, la cual

la Maestría y Especialización

apunta a que las instituciones

de enseñanza superior tomen

Sustentable2

el liderazgo mundial para el

las Jornadas “Universidades y

desarrollo sustentable. 1

Desarrollo Sustentable” que se

Ambiente

Desarrollo

se organizaron

llevaron a cabo en la sede de la de

UNQ el 20 de noviembre de 2015

Quilmes (UNQ) ha avanzado en los

bajo la coordinación del magíster

últimos años en un compromiso

Federico Moreno.

La Asociación de Líderes de Universidades para un Futuro Sostenible (University Leaders for a Sustainable Future -ULSF), con base en Washington, DC, Estados Unidos, funciona como Secretaría para la gestión de la Declaración (http://www.ulsf. org/)

Presentación de las carreras de Maestría y Especialización en Ambiente y Desarrollo Sustentable. Universidad Nacional de Quilmes. Ver online: https:// www.youtube.com/watch? v=4JMy27MR_4U 2

Universidad

integral

con

Nacional

desarrollo

sustentable tanto de la propia

La Jornada tuvo como objetivo

institución como de su entorno

compartir experiencias y con-

territorial, lo que la ha llevado a

formar una red de universidades

considerar la cuestión ambiental

con proyectos y/o planes de

−especialmente, la sustentabilidad

sustentabilidad

de los territorios de pobreza− como

como

un objetivo principal dentro de las

de residuos, energía, agua,

actividades académicas tanto de

movilidad sustentable, reciclaje

manejo

aspectos sustentable

electrónicos,

institución participó con un

huertas, compostaje y otras

proyecto diferente y un grado

actividades

de desarrollo e implementación

residuos

relacionadas.

espera que esta red pueda

particular,

seguir ampliándose con nuevas

común

experiencias.

encuentro

por la sustentabilidad. Así, la

también sirvió a los responsables

Jornada llevada adelante por

de proyectos socioambientales,

la UNQ, permitió compartir los

estudiantes de grado y posgrado,

diferentes proyectos, programas,

docentes

investigadores

iniciativas, experiencias, saberes

para tomar contacto con los

entre académicos, profesionales,

diferentes proyectos de gestión

estudiantes e interesados de la

socioambiental que presentaron

comunidad que participaron de

los expertos invitados.

la misma, y al mismo tiempo

fue

denominador el

compromiso

funcionó como un punto de Cada una de las exposiciones

encuentro en vistas de lograr

reunidas en esta publicación

un trabajo conjunto y sostenido

representa los esfuerzos de

entre las universidades invo-

distintas

lucradas.

universidades

que

desde sus carreras, centros de

Las ponencias presentadas que

se describen brevemente a

extensión han trabajado en los

continuación son experiencias

aspectos tratados. Si bien cada

variadas y con trayectorias de

investigación,

gestión

ambiental

áreas y

diferente extensión y alcance, pe-

de Compromiso Ambiental de

ro todas comparten el objetivo de

la Secretaría de Extensión de

contribuir con la sustentabilidad

ambiental.

Centro de la Provincia de Buenos

Universidad

Nacional

del

Aires (UNICEN), se encuentra, En el caso de la Universidad

desde el año 2015, en pleno

Nacional

Martín

desarrollo e institucionalización

(UNSAM), su Programa UNSAM

del Plan Integral de Gestión

Sustentable −si bien se conformó

Ambiental. Es interesante señalar

institucionalmente

2015−

las condiciones iniciales de la

es heredero de experiencias

propuesta: “un punto de amplio

anteriores, como EcoUNSAM, y

consenso es el de ‘comenzar por

diversas actividades relacionadas

casa’, estableciendo una política

a la sustentabilidad que eran

de gestión que permita mirarnos

llevadas a cabo en las diferentes

puertas adentro y desde allí

carreras, centros de investigación

establecer diálogos con nuestras

y otras áreas de la universidad

comunidades”.

San

articuladas dentro del programa en la actualidad. UNSAM Susten-

Otro caso es el de la Universidad

table y su recorrido dan cuenta

Nacional de General Sarmiento

de un interesante desarrollo con-

(UNGS) impulsa el Programa

ceptual y de una articulada pro-

ECOCAMPUS a través de la

puesta.

carrera de Ecología, desde el

Asimismo, el incipiente Programa

año 2008. El enfoque desde esta

carrera le aporta una interesante “la Universidad no es ajena a las propuesta

metodológica

de problemáticas que acucian a la

diagnóstico para implementar el sociedad, no solamente por el programa involucrando al resto compromiso que la misma tiene de la comunidad académica y a con ella en el ámbito educativo los actores sociales del territorio sino también por el alto impacto de la universidad en un proceso que sus decisiones ejercen en la que, a pesar de los escollos población.” burocráticos, administrativos y de gestión, mantiene el firme Por otra parte, el programa de compromiso de transformar el la Facultad de Ciencias Sociales campus en línea con los criterios −también de sustentabilidad.

UBA−

separación de residuos llamado Programa Sociales Sustentable,

Por su parte, la Universidad que nació como tal el 28 de de Buenos Aires (UBA) se octubre de 2014. Es interesante hizo presente en las Jornadas señalar la idea de partida de este con dos experiencias. Por un programa como desafío cultural, lado, el Programa UBA Verde, resaltando que “el espacio vital, que depende del rectorado y el que habitamos cada día, es funciona desde 2014. Se trata un bien común esencial para de un programa de fomento la

construcción

del

espacio

de la separación de residuos público, como un espacio que nos basado en el principio de que pertenece todos”. 15

Otras

dos

experiencias (UNLP) y surge en el año 2009

presentadas −quizás las de como iniciativa de un grupo de mayor trayectoria‒

son el docentes y alumnos preocupados

Programa de Gestión Integral de por “la problemática de la basura Residuos Sólidos Universitarios electrónica y por la problemática y el Programa E-Basura del ambiental y social que esto Laboratorio de Investigación genera al ser desechada de en

Nuevas

Tecnologías manera

irresponsable”.

Tiene

Informáticas (LINTI). El primero una importante articulación con se puso en marcha en 2012 por actores sociales diversos y tamla Universidad Nacional del Sur bién un programa de formación (UNS), y es uno de los programas de Oficio de Reparador de PC más consolidados en términos con conciencia verde. Un aspecto institucionales y operativos. Se fundamental del programa es institucionalizó de la iniciativa “contribuir a la disposición final inicial participativa “aprender- segura, evitando el estadio final haciendo”, y actualmente se en quemas y basurales”. venden los materiales a una Finalmente

empresa recicladora.

presenta

propuesta del Programa UNQ La otra experiencia, el Programa Sustentable y el Proyecto Piloto de E-Basura,

pertenece

la separación de residuos que está

Facultad de Informática de la funcionando en la Universidad Universidad Nacional de La Plata Nacional de Quilmes (UNQ) desde 16

fines del 2013. Este proyecto motivados e inspirados a seguir forma parte de las iniciativas adelante con la consolidación del PIIdISA, entendiendo que de un núcleo interdisciplinario comenzar por casa y avanzar en de estudios ambientales que, la calidad ambiental es un punto partiendo del encuentro de de partida que se extiende al saberes, avance en una teoría y compromiso con el entorno en una práctica de planeamiento territorial de la universidad. Así se más amplia e idónea para ser elaboró un plan de sustentabilidad puestas en acción y contribuir con para la UNQ que fue elevado a la mejora de la sustentabilidad, las autoridades de la universidad entendida también como mejora al tiempo que se comenzaron del espacio vital y de la calidad experiencias piloto en separación de vida de los sectores de la de residuos y retiro de aceite para población más afectados por la reciclado/reúso

del

comedor, vulnerabilidad socioambiental.

en conjunto con cooperativas de recicladores de la zona, que participan junto al PIIdISA en la

Incubadora

Ambiente

del Programa Universitario de Incubación Social. Desde el PIIdISA/UNQ aplaudimos esta iniciativa y nos sentimos más 17

PRESENTACIÓN INSTITUCIONAL Y BIENVENIDA A LA JORNADA. PRESENTACIÓN DE LOS EXPOSITORES

Buenos días, a todas y a todos. Programa PIIdISA −Programa Bienvenidos, muchas gracias Institucional Interdisciplinario de a los ponentes, a los invitados Intervención Socio Ambiental. especiales, a todo el público que Este

una

programa

está aquí. Gracias especialmente institucional: lo que significa para toda la gente que ha que depende directamente del colaborado, tanto de la Secretaría Rectorado; es interdisciplinario de Posgrado como de nuestro porque

participan

los

tres

“Programa Interdisciplinario de departamentos de la Universidad y es de intervención socio-

Ambiente”.

ambiental porque fundamentalEste es un esfuerzo adicional mente nos dedicamos a hacer que estamos haciendo para investigación aplicada.

ampliar

área

dentro

ambiental Universidad En

este

sentido,

tenemos

Nacional de Quilmes (UNQ), dos principios con los cuales que cada vez está tomando más trabajamos: el encuentro de fuerza, a partir de los esfuerzos saberes

y la elaboración de

individuales de profesores de un tipo de conocimiento que todos los departamentos, luego sirve para hacer propuestas de con la Maestría en Ambiente acción y con ellas no me refiero y Desarrollo Sustentable y la sólo a políticas públicas sino Especialización,3 también con la también al accionar de muchas institucionalización de nuestro organizaciones de la sociedad 18

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

este

el segundo seminario sobre

conocimiento una base para su

ABC del litio sudamericano,

trabajo.

del que participaron colegas y

pueden

tener

compañeros de Bolivia y de Chile, Estas jornadas de Universidad

y fue muy exitoso. Allí mismo se

y Desarrollo Sustentable están

presentó un libro sobre el litio,

promocionadas por la Secretaría

tema central del subprograma

de Posgrado, por nuestro PIIdISA,

de Minería.

por la incubadora de ecología y ambiente, que también forma

Por último, el tercer subprograma

parte de nuestro programa, y

es Entorno Territorial de la UNQ,

por el proyecto de Innovación

que acompaña el compromiso

para la Inclusión Social que es

que la Universidad tiene como

del departamento de Economía

institución

y Administración.

territorial. Forman parte de él

con

entorno

varios proyectos: Diagnóstico sub-

Socio-ambiental de la Rivera, de la

programas, entre ellos, el UNQ

Costa Sur del Área Metropolitana

Sustentable,

PIIdISA

tiene

tres

debido

que

Buenos

Aires

(AMBA),

consideramos que el tema de

Territorio Social y Ambientes

la universidad y el desarrollo

Vulnerables, y Residuos Sólidos

sustentable es un valor muy

Urbanos, donde el reciclaje

importante. Otro subprograma

es muy importante. También

es el de Minería, donde se dictó

incluye un proyecto sobre la 19

Maestría en Ambiente y Desarrollo Sustentable, Secretaría de Posgrado: http://www.unq.edu.ar/ carreras/2-maestr%C3%ADa-enambiente-y-desarrollo-sustentable. php Especialización en Ambiente y Desarrollo Sustentable, Secretaría de Posgrado: http:// www.unq.edu.ar/carreras/64especializaci%C3%B3n-enambiente-y-desarrollo-sustentable. php

industria papelera y otro sobre la Basura. Este implica estudiar el dimensión cultural del desarrollo comportamiento de la naturaleza a lo largo del tiempo en estos

sustentable.

soterramientos de basura para Asimismo,

porque

un hacer remediaciones, o para

interdisciplinario, mejorar el desempeño de futuros

programa

contamos con dos laboratorios, rellenos sanitarios. uno

Información

Sistemas

Geográfico

de Presentados estos programas de

Imágenes Digitales, y otro de trabajo, le voy a dar la palabra Metagenómica

ambiental

y a Federico Moreno, que es

Biotecnología. Para eso se han el coordinador y director de comprado unos equipos, como UNQ Sustentable, y quien llevó el secuenciador genético, pero adelante todo el proyecto de todavía estos laboratorios no estas Jornadas, no sin antes están funcionando porque no se agradecer a todo el equipo encuentra disponible el espacio de nuestro programa: a Pablo Schamber, a Soledad Medina, a

para ponerlos en marcha.

Clara Vezano, al mismo Federico De hecho, en el subprograma de y a toda la gente que nos ha Entorno Territorial nos falta un acompañado como siempre. proyecto, que es el de Estudio de los Consorcios Bacterianos en

los

Soterramientos 20

Buenos días a todos, gracias por

las

distintas

instituciones

venir a conocer la Universidad

mediante proyectos similares

y a participar de las Jornadas

a los que proponemos en

−sobre todo a los que vinieron de

la UNQ pero cada uno con

lejos. También a los que estarán

sus

viéndolo por streaming, a los

problemáticas y sus puntos

estudiantes de la Maestría, la

fuertes, a fin de poder aprender

Especialización o simplemente

unos de otros. Ese fue el motor

interesados.

de la presente Jornada, la cual

particularidades,

sus

nació a partir de una reunión El propósito de estas Jornadas

que tuvimos en la Universidad

tiene que ver puntualmente

de General Sarmiento con los

con

compañeros

experiencias

del

programa

que están llevando adelante las

ambiental y de la carrera que

universidades nacionales, que

allí tienen.. Con esa ampliación,

en general se encuentran en

aprovechamos para transmitirla

un territorio bastante cercano,

por

excepto los compañeros de Bahía

también la puedan conocer los

Blanca y Tandil, que si bien están

estudiantes de la Maestría y la

cerca, no pertenecen al radio del

Especialización, y vean qué se

conurbano.

está haciendo en esta y otras

streaming,

para

que

universidades del conurbano. El objetivo es compartir las experiencias que llevan adelante

Me parece muy interesante e 21

Federico Moreno Licenciado en Ciencias Políticas por la Universidad de Buenos Aires, Magister en Gestión Cultural por la Universidad de Barcelona. Con estudios de posgrado en la Universidad de Aarhus (Dinamarca) y la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales. Director de la Carrera de Maestría y Especialización en Ambiente y Desarrollo Sustentable-Universidad Nacional de Quilmes.

importante este tipo de trabajos en red para poder compartir experiencias. extenderme

más,

quiero Miguel

Lacabana ya agradeció a todos, yo vuelvo a agradecer a todos los que vinieron a participar como asistentes o como expositores, y especialmente a la gente de Posgrado, al equipo que hace la transmisión de la Universidad y a Haga click para reproducir video:

los compañeros del Programa.

Disponible para visualización on line: https://www.youtube.com/watch?v=Kuqcr1roRs0&feature=youtu.be Fuente presentación de la Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable, para visualización on line: http://ebasura.linti.unlp.edu.ar/articulo/2015/11/23/e_basura_participo_de_la_jornada_univerdiades_y_desarrollo_ sustentanble

Soledad

del Centro), es coordinador

Medina, trabajo en el Programa

del Programa de Extensión

Institucional de Ambiente de

Compromiso

la Universidad Nacional de

Licenciado en Administración,

Quilmes. Contamos hoy con

en este momento se encuentra

Erika

realizando

Buenos

días,

soy

Francescon,

politóloga

de la UNSAM (Universidad

Nacional

Social

San

Martín),

Ambiental,

Gestión

Especialización en

Solidaria

Economía de

esta

trabaja en el Rectorado de la

universidad. Le sigue Alejandra

UNSAM, y es Coordinadora del

Reich

Programa UNSAM Sustentable;

del

con ella se encuentra España

coordinadora

Verrastro, socióloga de la UBA

de Separación de Residuos de

(Universidad de Buenos Aires),

la Facultad de Agronomía, fue

quien se encuentra realizando el

subsecretaria de hábitat de la

Doctorado en Ciencias Políticas

Facultad de Agronomía y trabajó

en la UNSAM y las acompañan

en la implementación de la

Constantino Martín y Verónica

separación de los residuos que es

Rodríguez,

de donde surge UBA Verde. Para

también

UNSAM.

coordinadora programa

general

UBA del

Verde,

Programa

finalizar contamos con Ximena Tobi, magíster en Investigación

Posteriormente en la exposición

en Ciencias Sociales de la UBA,

continuará Sebastián Álvarez de

coordinadora

UNICEN (Universidad Nacional

Programa Sociales Sustentable. 23

operativa

del

Soledad Medina Licenciada en Comercio Internacional. Especialista en Docencia en Entornos Virtuales. Docente del Departamento de Economía y Administración. Investigadora del Programa Institucional Interdisciplinario de Intervención Socio Ambiental de la Universidad Nacional de Quilmes.

PROGRAMA UNSAM SUSTENTABLE

Erika Francescon y España Verrastro-Universidad Nacional de San Martín Erika Francescon Licenciada en Ciencia Política por la Universidad Nacional de San Martín. Coordinadora del Programa UNSAM Sustentable. Se interesa en el estudio de los temas ambientales a partir de un enfoque regional y supragubernamental relacionados con la participación ciudadana.

Buenos días a todos, muchas y toda esa contaminación, al no gracias

por

Nosotros la

invitación. tener red cloacal ‒ni plantas de

trabajamos

en tratamiento para los residuos

(Universidad industriales‒ llega a la falda y a

UNSAM

Nacional de San Martín) y la cuenca del río Reconquista, actualmente estamos en plena que es la segunda cuenca más implementación de un nuevo contaminada del país. programa que se llama UNSAM Por lo tanto, tenemos un grave

Sustentable.

problema con el agua pero En primer lugar, queríamos también con los residuos porque marcar

algunos

pequeños al fondo de San Martin está el

trazos de dónde está ubicada CEAMSE Norte 3, que es el tercer la Universidad, lo cual implica relleno sanitario más grande ciertas

dinámicas

sociables del mundo. Cada día llegan

que no podemos evitar pensar. 17 mil toneladas de residuos Esta se encuentra en el límite de la región metropolitana, y entre San Martín y la Ciudad cerca del 30% de la población de Buenos Aires; es un distrito local es afectada directa o industrial −uno de los primeros indirectamente, Descargar: Programa UNSAM Sustentable, un laboratorio de ideas para una vida mejor. Universidad Nacional de San Martín

desde

los

del país‒ con más de 2500 recolectores, la gente que vive empresas, muchas de las cuales en barrios sobre la basura y la son de tercera categoría, es gente que está indirectamente decir, contaminan muchísimo, conectada por la falda acuífera 26

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

y demás.

exclusivamente tanques abandonados. El edificio solía ser era

Allí se encuentra la UNSAM, un taller ferroviario en desuso, que es una Universidad de pero en el 2015 se puede medianas dimensiones, porque observar un campus con 15 alberga alrededor de 19 mil edificios construidos, otros 6 en estudiantes, 4 mil personas construcción y dos en licitación. aproximadamente

transitan De hecho, en la imagen (Ver

el campus todos los días, y página 28) puede verse el este tiene 22 hectáreas. La predio, del cual solamente está Universidad está en pleno una parte construida y otra en desarrollo, porque en 2007 vías de construcción. ‒como pueden ver‒ había

Campus UNSAM 2007

Campus UNSAM 2015

continuación

observarse

plano

específico del campus:

puede más

Si bien no es la única sede

provincias argentinas. También

de la Universidad, se intenta

se estudian nanoarcillas, que

que de a poco las escuelas y

tienen la capacidad de filtrar los

los proyectos se acerquen al

contaminantes de los efluentes

campus.

contaminados; y hay muchos proyectos sobre energía solar

La Universidad, que ne

siempre

tie-

hidráulica, como por ejemplo el

años de vida,

reciente lanzamiento a la venta

trabajado

de un termo que funciona con

ambientales

energía solar, desarrollado por

socioambientales. De hecho,

un ingeniero de la Universidad.

los

temas

se hizo un relevamiento que demostró la existencia de más

de 60 proyectos de investiga-

Programa es el Plan de Gestión

ción y de gestión, programas

Integral de Residuos Sólidos

y voluntariados que trataban

Urbanos

sobre

empezó a trabajar sobre el

temas

esta

exponen

ambientales.

oportunidad

antecedente

(GIRSU),

nuestro

cual

solo

reciclado, la investigación, la

concientización, la participación

ellos: existe un proyecto de

y el acopio. También existe un

panelería

instituto llamado 3iA (Instituto

bajo

iniciativas

de Investigación e Ingeniería

construcción solar,

que

algunos

público-privadas ya hicieron

Ambiental),

instalaciones en 17 de las

específicamente todos estos 29

que

trabaja

La Universidad, que tiene 23 años de vida, siempre ha trabajado en los temas ambientales y socioambientales. De hecho, se hizo un relevamiento que demostró la existencia de más de 60 proyectos de investigación y de gestión, programas y voluntariados que trataban sobre temas ambientales.

temas, con tratamiento de

extensión −y de otras que no

plantas de efluentes y plantas

son las netamente académicas−

pilotos, y que ha desarrollado

se hace mucho énfasis en la

muchos proyectos sociales.

vida sana, el deporte y la salud.

Uno de ellos es el Observatorio

Se han generado experiencias

Ambiental, en uno de los ba-

que no son estrictamente

rrios que se encuentran sobre

académicas, como el Bosque

la basura, llamado La Cárcova.

urbano, que es un espacio

El observatorio está ubicado

vivencial donde se hacen hasta

en un colegio secundario del

experimentos, por ejemplo,

barrio, y desde allí enseñan a

con hidrógeno, o estudios

los estudiantes cómo se puede

pirámides,

hacer investigación ambiental

muy

interesantes

in loco.

necesariamente se remiten a la

proyectos que

investigación en el laboratorio. Asimismo, desde las áreas de El campus ya contaba con un tren, un vagón, que acerca a los estudiantes a la estación de trenes más cercana: Migueletes del ramal Suárez. Tiene un circuito interno de más de 4 mil metros para poder usar con bicicletas y tiene un colectivo 30

propio gratuito que recorre

Es decir, la idea era reforzar,

parte del municipio para ir

articular y difundir todo lo que

recolectando a los estudiantes.

hace la Universidad tanto para la “comunidad universitaria”

En dicho contexto −que ya

como para el afuera. De esa

estaba

funcionamiento

manera, en julio de 2015

y que ya era reconocido y

nació el programa UNSAM

sustentado por la comunidad−

Sustentable.

nos preguntamos qué podíamos hacer para reforzar y

El programa está estructurado

articular todas esas iniciativas

en cuatro ejes de trabajo, cada

e ir a lo que faltaba. Se nos

uno de los cuales tiene su propio

ocurrió hacer un programa

referente, ya sea docente,

desde el Rectorado de la

no docente o estudiante. El

Universidad, y en conjunto con

primer eje es “Arquitectura

muchos actores −no sólo de

bioclimática y espacio público”,

gestión sino también docentes

que trata todos los temas

y estudiantes− para que sea un

relacionados

programa “paraguas” de todas

energético y de agua, a los

iniciativas que muchas veces

espacios públicos físicos de la

no son bien difundidas porque

Universidad, como vegetación

tienen algunos problemas de

y recorridos, y obviamente la

gestión.

promoción de la arquitectura

consumo

bioclimática, lo que significa 31

El primer eje es “Arquitectura bioclimática y espacio público”, que trata todos los temas relacionados al consumo energético y de agua, a los espacios públicos físicos de la Universidad, como vegetación y recorridos, y obviamente la promoción de la arquitectura bioclimática, lo que significa no sólo la construcción natural y los techos verdes, sino también cómo se puede llevar la construcción tradicional a un estándar más alto de eficiencia energética.

no sólo la construcción natural

afuera: eventos, convocatorias,

y los techos verdes, sino

festivales, reuniones, a fin de

también cómo se puede llevar

comunicar todo lo que se hace

la construcción tradicional a un

en la Universidad, porque,

estándar más alto de eficiencia

por ejemplo, muchas veces

energética.

se ponen composteras, pero el estudiante no se entera, no

El segundo eje es “Residuos

sabe dónde están. Por lo tanto,

y reciclaje” −mi compañera

era necesario hacer hincapié en

España

que todo el mundo se entere

referente− y la experiencia del

de lo que se está haciendo

programa EcoUNSAM que era

tanto en la Universidad como

anterior a UNSAM Sustentable

en el afuera, como una caja de

y está siguiendo los temas de

resonancia. Consideramos que

gestión integral de residuos,

es necesario que el Programa

reutilización y reciclaje.

tenga un eje fuerte respecto

Verrastro

de eso. Además era necesario pensar

Por lo tanto, era necesario hacer hincapié en que todo el mundo se entere de lo que se está haciendo tanto en la Universidad como en el afuera, como una caja de resonancia.

en un espacio que tenga

Por último, existe otro eje

que ver con el habla, con la

vinculado con la formación, la

comunicación a la comunidad,

investigación y la capacitación,

por lo que se creó un eje de

que es liderado particularmente

trabajo que se encargue de

por dos investigadores de la

reunir todas las iniciativas para

Universidad, uno social y otro

ingeniero en energía.

que muchísimos estudiantes venían en bicicletas y no tenían de

dónde dejarlas. Además, junto

actividades que tuvimos, en

a la Secretaría de Extensión

el segundo semestre de 2015,

y la Académica, lanzamos

logramos hacer algunas cosas.

la “Bici-Beca”, que consistió

En primer lugar, empezamos

en preguntarles a todos los

íntegramente:

estudiantes que apliquen a una

a reunir aliados, y a dar a

beca universitaria si preferían

conocer la iniciativa y el

elegir una bicicleta en lugar

proyecto a las Secretarías, a

del dinero para viajar, para que

las unidades académicas, a los

además fomenten el uso del

estudiantes, para que después

transporte sustentable.

los

pocos

trabajar

meses

el programa trascienda la coyuntura, para que se instale

Además, estamos instalando

institucionalmente

en una de las sedes un jardín

una

organización previa. Para eso, creamos sitios web y redes sociales. Resolvimos

ejecutar

dos

iniciativas, la primera es la colocación de 120 bicicleteros −que no había en el campus, ya 33

...junto a la Secretaría de Extensión y la Académica, lanzamos la “Bici-Beca”, que consistió en preguntarles a todos los estudiantes que apliquen a una beca universitaria si preferían elegir una bicicleta en lugar del dinero para viajar, para que además fomenten el uso del transporte sustentable.

También instalamos una nueva iniciativa: “disFRUTA”, que consiste en colocar cinco puestos de frutas para que cada estudiante o cada persona pueda agarrar lo que quiera, es libre y es para compartir.

vertical, de alrededor de 16

repercusión, fue récord en

x 5 metros. Esta es una sede

las redes e incluso hizo eco

particular, porque queda en

en otras instituciones, como

la Ciudad de Buenos Aires

la Universidad del Comahue

y va a alojar al Centro de

(UNCo) que comenzó con una

Artes Experimentales de la

iniciativa similar. Por ende,

Universidad, por lo que habrá

la idea es que el proyecto se

eventos y actividades artísticas

expanda.

de forma constante. Asimismo, También

instalamos

una

campañas

nueva iniciativa: “disFRUTA”,

por

que

consiste

colocar

hubo

varias

específicas,

ejemplo, residuos

campañas electrónicos

cinco puestos de frutas −que

de juguetes, o −como se

serán siete porque la idea es

mencionó

que crezcan− para que cada

hay ocho composteras en el

estudiante o cada persona

campus. La idea es que haya

pueda agarrar lo que quiera, es

como mínimo cinco o seis

libre y es para compartir. Tiene

más, además de estaciones de

dos objetivos: por un lado,

reciclado fijas.

anteriormente−

fomentar una alimentación

Puesto disFRUTA

sana, y por el otro, aprender

Para

a consumir lo necesario. Esta

decidimos hacer un festival

iniciativa tuvo muy buena

que aúne, por un lado, la parte

lanzar

Programa

académica con una disertación de investigadores de seis disciplinas de la Universidad: había

arquitectos,

físicos,

politólogos, filósofos, ecólogos y economistas. Cada uno habló sobre un concepto que tuviera que ver con la sustentabilidad desde su disciplina, fue muy interesante

porque

por

primera vez −según lo que

Composteras para la recolección de residuos electrónicos

ellos dijeron− escucharon la palabra de disciplinas muy diferentes entre ellas.

Festival organizado por el Programa UNSAM Sustentable. Puesto de ventas de productos responsable y gastronomía.

Por otro lado, hubo una feria de emprendedores responsables y

varias

artísticas

intervenciones del

Instituto

Artes de la Universidad y un cierre final con un concierto de Paloma del Cerro. Esto se realizó el 4 de noviembre de 2015, cuando se llevó a cabo el lanzamiento oficial del Programa. Festival organizado por el Programa UNSAM Sustentable. Intervenciones artísticas, música y talleres. https://www.youtube.com/watch?v=TKu_IaJT14Y

Si bien la existencia del programa es muy reciente, tenemos muchos proyectos para el futuro; por ejemplo, la creación de líneas de base de toda la Universidad de la medición de consumo, para hacer un programa específico sobre eso, porque si no se sabe cuánto se consume y en qué se está fallando, no se puede saber saber cómo mejorar. 36

La UNSAM es bastante inclusiva

residuos y de canalización hacia

en todo lo que es el voluntariado

los circuitos de reciclaje.

universitario, y hay muchos proyectos que son anteriores

Una

a UNSAM Sustentable. Hay

temáticas

muchas proyecciones de incluir

justamente la multidisciplina-

a los estudiantes y a las distintas

riedad desde la que se debe

carreras.

abordar. Por ende, la idea es

particularidad

las

ambientales

producir un informe sustentable, También estamos tratando de

y organizar un seminario sobre

institucionalizar la participación

sustentabilidad que atraviese las

de las distintas cátedras en el

distintas carreras.

programa, y entonces así hacer líneas de base. Ya se eligieron

Por otro lado, también se

dos institutos donde se harán

proyecta la parquización con flora

indicadores

reducción

nativa y árboles frutales dentro

de consumo energético, por

del campus. Se va a extender

ejemplo, hay una Cátedra de

la red de paneles solares, a fin

Antropología que hizo una

de poder lograr que la energía

arqueología de la producción

que

de residuos, por lo que se va a

pueda unirse a la red eléctrica.

profundizar el estudio y a hacer

Queremos hacer más festivales

una línea de base para generar

porque creemos que se generan

indicadores de reducción de

interesantes intercambios a tra-

canalizan

los

paneles

España Verrastro Licenciada en Sociología por la Universidad de Buenos Aires. Doctoranda en Ciencia Política de la Universidad Nacional de San Martín. Becaria doctoral del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Miembro del Grupo de Estudios Ambientales con sede en el Instituto de Investigación Gino Germani (UBA). Investiga temas de políticas públicas en torno a la gestión de residuos sólidos urbanos.

vés de la veta artístic. A partir de ción para separar los residuos y poder disfrutar lo que uno hace, para lograr hacer el compostaje se pone mucha más pasión, y esa eficiente y con normas de es una impronta que tenemos higiene, lo cual

implica un

en los institutos que integran la desafío y es algo en lo que se UNSAM.

está

trabajando.

Asimismo

creemos que es muy importante Además mente

trabajamos en

que

fuerte- generar canales de consumo de es

la alimentos saludables a un precio

alimentación saludable desde el justo, y fortalecer todas las comedor de la Universidad.

iniciativas de residuos. Además, a partir del eje “Residuos y

Allí hay muy buena predisposi- reciclaje” empezamos a trabajar arduamente el territorio, donde tenemos una problemática que nos atraviesa mucho, y es el lugar por donde hay que tratar de armar una red de articulación de actores institucionales. Trabajamos cuantiosamente lo que es la investigación social desde la ciencia política, por Festival organizado por el Programa UNSAM Sustentable. Intervenciones artísticas, música y talleres. https://www.youtube.com/watch?v=TKu_IaJT14Y

lo que hemos hecho algunos 38

relevamientos

intentamos

Universidad Nacional.

participar en algunas redes de políticas públicas. Una de ellas es la participación junto con Alejandra Reich y con otras universidades e integrantes de la Comisión de Basura Cero de la Ciudad −que es donde tenemos 11 sedes− así como también la articulación en el Municipio de San Martín y en la Universidad del Sur (UNS).

Títeres: El circo de los mendicantes. Teatro de Tersites. Festival UNSAM Sustentable.

Creemos que como Universidad pública nuestra tarea es ser parte de un fortalecimiento institucional de las políticas ambientales a nivel nacional. Tenemos muy claro que hay que empezar por casa y generar alguna experiencia de buenas prácticas, también tenemos ese horizonte de incidir en la política pública como miembros de una

Proyección de Dump Planet de Mercedes Farriols con música en vivo improvisada con objetos reciclados. Matías Keller Sarmiento- Instituto de artes. Festival UNSAM Sustentable.

PROGRAMA COMPROMISO AMBIENTAL

Sebastián Álvarez-Universidad Nacional del Centro de la provinicia de Buenos Aires Sebastián Álvarez Coordinador del Programa de Extensión Compromiso Ambiental - Universidad Nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires. Especializando en Gestión en Economía Social y Solidaria, Universidad Nacional de Quilmes.

Antes que nada les quería

territorios

agradecer la invitación al equipo

−que quedan entre seis y ocho

de trabajo de la Universidad

km del centro de las ciudades‒ y

Nacional de Quilmes, es un

son campos parquizados. Tienen

gusto compartir una jornada en

una vista de espacios verdes,

la cual podemos conocernos,

donde se desarrollan la mayoría

intercambiar

de las actividades de nuestros

saber que estamos trabajando

estudiantes, pero también hay

en conjunto −casi sin saberlo−

otros tipos de edificios. En Tandil

con temáticas muy parecidas.

poseemos cuatro edificios más,

Soy de la Universidad Nacional

y en Olavarría hay una Escuela

del Centro (UNICEN) de Tandil.

de Salud que cuenta con un

La UNICEN es una universidad

inmueble, aparte de las dos

regional, no sólo estamos en

facultades que funcionan en el

Tandil sino que tenemos una

campus.

experiencias

tenemos

campus

sede en Olavarría −a 150 km

Descargar: Programa Compromiso Ambiental, Universidad Nacional del Centro de la provinica de Buenos Aires

de Tandil−, una en Azul ‒a 100

Por lo tanto, cuando hablamos

km‒ y una subsede en Quequén,

de los distintos espacios que

ciudad de Necochea, que queda

tenemos para caracterizar, estos

a 140 km de Tandil.

son bastante diversos. Lo que hicimos desde la Secretaría de

La zona de influencia es amplia,

Extensión −lugar de trabajo

con distintas características en

que tengo desde el Programa

cada territorio. En tres de los

Compromiso Ambiental, cuando

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

nace la Secretaría hace sólo Sabiendo que había mucho cuatro años−fue pensar en una camino suerte de programa que articule la los trabajos y proyectos.

recorrido,

desde

Secretaría

Extensión

propuso

Programa

Compromiso

Ambiental

que

Los programas de extensión arrancó en el año 2014. son líneas de trabajo −definidos desde una mirada política− de Antes se desarrollaron otros cómo queremos trabajar desde programas

que

comenzaron

la Universidad; vinculados con con una mirada de construcción los medios, con la sociedad y colectiva del programa, con con nuestros territorios. Entre las una mirada de extensión que propuestas −que desarrollamos la mantenemos en todo lo que paulatinamente− se presentan hacemos al tratar de poner en las cuestiones ambientales, ya diálogo los conocimientos. abordadas desde el espacio de investigación. Tenemos distintos núcleos de investigación, dos carreras específicas en el tema de ambiente, y dos carreras que trabajan tangencialmente porque las cuestiones ambientales están transversalmente en todas Campus de la Universidad Nacional del Centro, Tandil, Provincia de Buenos Aires

las disciplinas. 41

Buscamos

una

mirada

la Universidad frente a estas

interdisciplinaria no sólo entre

cuestiones

las disciplinas del conocimiento

tanto preocupaban. Fue así que

científico

alrededor de 100 a 140 personas

generar espacios de diálogo

−entre las dos reuniones grandes

y conocimiento, con distintos

que hicimos− estuvieron opinan-

actores

comunidad

do, debatiendo, proponiendo.

nuestros

territorios,

que

sino

trabajan

también

que

con

Fueron verdaderas reuniones

problemáticas ambientales o con

de trabajo, a las que vinieron

preocupaciones en la agenda

grupos a trabajar sobre afiches,

pública

generar propuestas y discutir

vinculada

sea

ambientales

temas

ambientales.

mucho, desde miradas distintas obviamente, a partir de las

De esa manera, hicimos dos

que

grandes encuentros, de puertas

puntos centrales. Los principales

abiertas, en la Universidad,

puntos que dieron origen a

donde convocamos a docentes,

este Programa de Compromiso

investigadores,

Ambiental tuvieron que ver, en

docentes,

estudiantes,

graduados

personas

consensuamos

algunos

primer lugar, con establecer una

comunidad

mirada institucional sobre el

interesados en trabajar con

compromiso ambiental a lograr

cuestiones ambientales, a que

desde estos actores.

nos juntemos a pensar el rol de 42

Una Universidad Sustentable y

problemáticas

empieza “por casa”, proponiendo Olavarría,

donde

distintas; hay

políticas claras, incorporando importante desarrollo industrial prácticas que nos hagan ser una −principalmente de la industria Universidad Sustentable. Esto cementera− por lo que posee se logra trabajando en conjunto cinco parques industriales; y con actores de la comunidad Azul, que tiene características que trabajan en cuestiones distintas. Por lo tanto, hay de

educación

ambiental, mucha diversidad de temas y de

estableciendo prácticas, pro- problemáticas a trabajar, por

Una Universidad Sustentable empieza “por casa”, proponiendo políticas claras, incorporando prácticas que nos hagan ser una Universidad Sustentable. Esto se logra trabajando en conjunto con actores de la comunidad que trabajan en cuestiones de educación ambiental, estableciendo prácticas, propuestas y proyectos, A partir de allí, surge otro punto de vista complementario que tiene que ver con empezar a trabajar con las temáticas del territorio que están en agenda, que son muy diversas.

puestas y proyectos, A partir de allí, surge otro punto de vista complementario que tiene que ver con empezar a trabajar con las temáticas del territorio que están en agenda, que son muy diversas. Entre las ciudades que atraviesan nuestro territorio se encuentra Quequén, que tiene puerto, lo que implica una problemática muy particular; Tandil, que tiene un alto desarrollo productivo 43

Afiche de trabajo grupal en la segunda reunión abierta para establecer los principios del Programa de Compromiso Ambiental de la UNICEN. Más de 60 docentes, investigadores, no docentes, graduados y estudiantes, divididos en tres grupos, trabajaron sobre afiches aportando ideas, y luego realizaron una firma simbólica sobre el mismo como muestra de su compromiso.

lo que es necesario pensar en comenzar por ellos porque establecer espacios de diálogo tienen características similares con los distintos actores sociales y porque la mayor parte de que integran esas problemáticas. nuestra actividad se produce en Todo esto bajo la idea de tener esos campos. Estos diagnósticos una mirada institucional sobre tienen que ver con encontrar todo lo que vayamos haciendo, actores clave en cada uno de los lo que para una Universidad campus que aportan información regional con sedes tan dispersas acerca de actividades, proyectos es todo un desafío. Poder o

programas

que

trabajan

plantearnos trabajar en conjunto, cuestiones ambientales para ir establecer políticas claras, que sistematizando esta información. todas las personas que venían Hasta el momento se han desarrollando actividades de elaborado

dos

diagnósticos

investigación y extensión puedan participativos, el del campus de tomar un camino con una mirada Tandil y el de Azul, y se encuentra común, era y es el desafío que en desarrollo el de Olavarría, Para empezar a trabajar de esta manera, iniciamos una serie de diagnósticos ambientales participativos en cada uno de nuestros campus. Decidimos comenzar por ellos porque tienen características similares y porque la mayor parte de nuestra actividad se produce en esos campos.

aún hoy tenemos.

que lleva mucho tiempo porque cuenta con muchos actores.

Para empezar a trabajar de esta manera, iniciamos una serie Este trabajo participativo ha de

diagnósticos

ambientales provocado

una

mirada

participativos en cada uno de diagnóstico, de situaciones en las nuestros campus. Decidimos que los propios actores empiezan 44

a verse y a reconocerse. A funciona en esa ciudad −donde partir de allí,

empezamos a está la facultad de Agronomía,

encontrar proyectos, ya sea la de Derecho, el Instituto de dentro de la Universidad como Hidrología de Llanuras− así que en el territorio, que claramente llegamos a hacer el diagnóstico tienen grandes posibilidades con una comisión ya iniciada. de trabajo conjunto y de hacer sinergia. Muchas veces, en las A partir de este diagnóstico, reuniones de diagnóstico hemos identificamos proyectos, y a encontrado investigadores que a partir de que nosotros como pesar de trabajar puerta de por Secretaría de Extensión tenemos medio, desconocían que estaban convocatoria de proyectos de investigando temas similares y extensión −dentro de los cuales que podían retroalimentarse.

una de las líneas fundamentales es el compromiso ambiental−

El primer diagnóstico de Tandil empezamos a entender que desató el pedido de la sede de además de ir avanzando en Azul para hacer el mismo trabajo. un plan de gestión integral Antes de que llegáramos a hacer universitario, teníamos que ir el

diagnóstico

conformaron dando respuesta en el corto

una comisión de seguimiento plazo a todos esos proyectos para esas temáticas integrada y programas de investigación por las dos facultades más un y extensión que estaban ya instituto de investigación que funcionando y que se empezaban 45

En un primer momento iniciamos por el papel, ya que había grupos interesados en trabajar sobre esto y un proyecto de extensión, al que con otro proyecto: el de acompañamiento de una cooperativa de recuperadores urbanos, formada por cartoneros de la ciudad, organizados en distintas zonas. Estos trabajan integralmente con la gente de FECOOTRA, (Federación de Cooperativas de Trabajo de Argentina) y la Universidad, a través de un proyecto de extensión que les brindó capacitación y asesoramiento técnico para la puesta en valor productivo de esos residuos así como tener un trabajo en el territorio más organizado.

a encontrar como actores de este Cabe destacar que en ninguna diagnóstico.

de las sedes existe un Municipio que trabaje con recolección

Las primeras actividades tuvieron diferenciada de residuos. De que ver con el acompañamiento hecho, en la sede de Tandil hay un y el dar sinergia a los proyectos relleno sanitario, y en la de Azul, que íbamos encontrando. Uno de un relleno sanitario desbordado, los principales pedidos que había que ya es casi un basural a cielo en la comunidad universitaria abierto. Por lo tanto, empezamos −sobre todo en los campus de a pensar que cada uno de los Tandil y Azul− era el de poder circuitos de residuos debían comenzar a trabajar los residuos tener una mirada de hacia dónde sólidos de tipo urbano que se vamos a llegar con esos residuos, generaban en los campus con tratando de que sea una mirada una mirada socio-productiva.

Recolección diferenciada de papel en el campus universitario.

socio-productiva.

Punto verde. Reutilización de botellas

En un primer momento iniciamos generamos

una

por el papel, ya que había grupos comunicacional

propuesta conjunta,

interesados en trabajar sobre trabajamos con los recuperadores esto y un proyecto de extensión, para que ese papel que se va al que con otro proyecto: el separando en cada una de las de acompañamiento de una unidades académicas del campus cooperativa de recuperadores Tandil llegue a esa cooperativa. urbanos, formada por cartoneros de la ciudad, organizados en distintas zonas. Estos trabajan integralmente con la gente de FECOOTRA, (Federación

Cooperativas

de Trabajo de Argentina) y la Universidad, a través de un

proyecto

extensión

que les brindó capacitación y asesoramiento técnico para la puesta en valor productivo de esos residuos así como tener un trabajo en el territorio más

organizado.

Vinculamos

los proyectos en el campus, 47

... en la primera recolección se haya llevado a Pachi Lara alrededor de 30 kg de papel. Actualmente, el objetivo es integrar a las escuelas y distintos espacios públicos, y de esa forma lograr tener en la ciudad de Azul un circuito integrado en el que todo confluya en la cooperativa Pachi Lara.

Además,

integramos

este los propios chicos diseñaron y

proyecto a otro que es de armaron las flores, invitando a voluntariado −financiado por la todos los que pasaban a que se Secretaría de Políticas Unive- sumen. Allí estaban los tambores rsitarias− y que tiene como de recolección, por lo que se objetivo la difusión. En él trabajan explicó cómo era el circuito sociochicos con síndrome de Down, y productivo que hacía que cuando productores ambientales que tiraras un papel, alimentabas el hacen

distintas

campañas trabajo de familias de Tandil.

comunicacionales. Un ejemplo de esto es la campaña de flores Dicha campaña es uno de los de papel que se llevó a cabo en ejemplos de integración de el campus de Tandil, en la que proyectos que logramos a través

Campaña de flores de papel. Campus universitario de Tandil

de los diagnósticos participa- la primera recolección se haya tivos. En Azul, sucedió algo llevado a Pachi Lara alrededor de similar, a partir de la reunión con 30 kg de papel. Actualmente, el la cooperativa Pachi Lara, una objetivo es integrar a las escuelas fábrica recuperada que se dedica y distintos espacios públicos, a hacer cartón plegado para y de esa forma lograr tener en distintos usos. Para apoyar esa la ciudad de Azul un circuito iniciativa, la Universidad decidió integrado en el que todo confluya hacer un circuito parecido al en la cooperativa Pachi Lara. que se hace en Tandil, sólo que con algunas particularidades, Esta forma de ir acumulando ya

que

establecieron

un proyectos tiene sus puntos

sistema de voluntariado para positivos porque permite trabala creación de los recipientes donde se acopia el papel −que se desarrollan con tetrabricks y técnicas de cartapesta− en el cual se involucran estudiantes y no docentes, quienes se van interesando por la temática y colaborando con el reciclado de papel. Esto dio como resultado que en

Punto de reciclado.

jar

con

los

sectores

que Compartimos actividades de

venían ocupándose del tema, sensibilización con Punto Verde despertando muchos intereses, Tandil y Cona Cura Tandil, que son pero también exige poner mucho asociaciones que trabajan hace más énfasis en la existencia de más de cinco años en la ciudad, un trabajo común e integrador con una mirada de difusión y de desde la Universidad. Por eso sensibilización hacia las temáticas es que entre todos escribimos ambientales. También nos conlas bases del Programa −sus tactamos con organizaciones fundamentos− y si bien todavía sociales como Amartia, que no está aprobada la propuesta, promueve la sustentabilidad, hay un documento escrito y y trabaja con distintas univerconsensuado por un grupo de sidades en el conurbano. Esta investigadores y docentes que organización está creando una participaron de él, lo firmaron chacra experimental cerca de y lo presentaron, por lo que es Tandil,

ilustrando una mirada

una propuesta que nace desde sobre la formación transversal la consolidación de los actores de los actores universitarios para que ya venían participando e que traten de romper un poco involucrándose.

con cada disciplina y aborden el tema desde una mirada más

Por otra parte, también hay transdisciplinar. organizaciones participan

sociales

del

que

Programa. Como desafíos a futuro y pen50

sando en qué es lo que nos que los monitores se convierten queda por hacer, consideramos en cestos de basura y los scaners, que tenemos que fortalecer en botiquines de primeros todo lo hecho, y darle un auxilios.

proyecto

sobre

carácter institucional. Una de las residuos electrónicos se organizó formas es que cada uno de los previamente a la constitución circuitos que estamos pensando del Programa,

y sirve como

−el de papel y, posteriormente, antecedente para reproducirlo el de botellas de plástico− se con distintos tipos de residuos: institucionalicen por resolución el plástico, los residuos de los del Consejo Superior.

comedores universitarios que son focos de problemáticas, los

Con lo que sí contamos es con una residuos sólidos. resolución que ordena nuestros residuos electrónicos. Todos en Asimismo, contamos con prola Universidad saben qué hay que yectos de energía renovable. hacer cuando algún componente En Olavarría, existe un proyecto de ese tipo se rompe; se lleva a un a través del cual se está área específica de la Universidad, alimentando todo un pabellón de donde hay un grupo de docentes trabajo no docente con energía e investigadores que trabajan solar; el mismo se lleva a cabo en con residuos electrónicos para la conjunto con la cooperativa de recuperación. Así, se colabora en energía eléctrica. proyectos con la Cruz Roja, en los 51

También

tenemos

proyectos del

Programa

Compromiso

de mediciones de huellas de Ambiental va a estar ligada a la carbono, a partir de los cuales se construcción de una legitimación puede medir cuál es el impacto de

actores,

tanto

internos

que genera el estudiante que como externos, que permita concurre durante cinco años seguir trabajando y articulando a la carrera, al proponerle esfuerzos. Por lo tanto, desde que cuando se gradúe pueda este proyecto creemos que es donar determinada cantidad de muy importante el compromiso árboles.

colectivo de todos los que están participando, a fin de poder

Además contamos con diversos pensarnos como una red de proyectos

vinculados

la universidades interesadas en la

articulación con actores sociales. misma problemática y haciendo Existen

muchos

sectores sinergia para poder avanzar en

de investigación que están función de los caminos recorridos relacionados a actores sociales por los otros. con problemáticas diversas y que no están institucionalizados, Sobre este punto, han sido por lo que se trabaja desde cada interesantes

las

Jornadas

espacio de cátedra, materia, o de Extensión del Mercosur, Las próximas Jornadas de Extensión del Mercosur se llevarán a cabo el 19 y 20 de mayo en la UNICEN, en la sede de Tandil.

según la voluntad de cada uno. organizadas en conjunto entre Por eso, el objetivo es poder la UNICEN y la Universidad articular, porque la construcción de Passo Fundo de Brasil. Las 52

Jornadas se realizan hace cinco años,4 y en ellas se trabaja sobre mesas de debate

temáticas de extensión. Por ejemplo, el año anterior se dedicó un eje a las cuestiones de sustentabilidad y compromiso ambiental. Es una oportunidad de presentar ponencias con miradas

extensionistas,

gestión, y de investigación sobre las cuestiones ambientales, por lo que creemos que puede ser un lugar interesante para continuar esta ronda de debates y conocer experiencias.

Punto verde. Compromiso ambiental. Campaña de reciclado de papel-Tandil.

PROGRAMA UBA VERDE

Alejandra Reich-Universidad de Buenos Aires

Descargar: Programa UBA Verde y Red UNGAIS, de la Universidad de Buenos Aires

Alejandra Reich. Coordinadora general del programa UBA Verde. Coordinadora del Programa de Separación de Residuos de la Facultad de Agronomía y ex Sub-Secretaria de Hábitat de la Facultad de AgronomíaUniversidad de Buenos Aires.

Buenos días a todos, muchas

hasta el 2011‒ se generan hasta

gracias a la Universidad Nacional

10 mil toneladas diarias de

de Quilmes (UNQ) por la

residuos dentro de esta ciudad,

invitación. El programa UBA

los cuales terminan depositados

Verde depende de la Secretaría

en el CEAMSE 3, el relleno

Universitaria

sanitario que se encuentra

y Bienestar Estudiantil de la

en San Martín, junto con los

Universidad de Buenos Aires

otros 11 millones que genera el

(UBA),

AMBA (Área Metropolitana de la

Extensión

Para

situarnos

contexto, contaré en primer

Provincia Buenos Aires).

lugar sobre los residuos que se generan dentro de la Ciudad de

Así,

Buenos Aires.

CEAMSE 3 está absolutamente

relleno

sanitario

colapsado, y si bien debería haber cerrado hace años, la

...la medición hecha hasta el 2011‒ se generan hasta 10 mil toneladas diarias de residuos dentro de esta ciudad, los cuales terminan depositados en el CEAMSE 3, el relleno sanitario que se encuentra en San Martín, junto con los otros 11 millones que genera el AMBA (Área Metropolitana de la Provincia Buenos Aires).

Como es de público conoci-

problemática

miento, en la Ciudad Autónoma

consiste en que no hay otro

de Buenos Aires (CABA) viven

relleno, es decir, no hay espacio

alrededor de tres millones de

dónde

habitantes que todos los días

Nadie quiere tener un relleno

entran y salen para trabajar,

sanitario cerca de su lugar de

estudiar y hacer sus actividades

trabajo, ni de su casa, ni de su

dentro de la ciudad. De esta

provincia ni de su municipio, por

forma ‒ según la medición hecha

lo tanto esto afecta muchísimo

llevar

más

esta

grande

basura.

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

a lo que es la problemática

Si bien considero que la “basura

de los residuos. Teniendo en

cero” no es posible, creo que

cuenta esa situación, en el

es importante el hecho de

año 2005 el gobierno de la

que se pueda ir cumpliendo

CABA y la provincia de Buenos

esta pauta que propone la

Aires proponen la Ley N° 1854

Ley de Basura Cero que es la

de Basura Cero, en la cual se

disminución progresiva del 30,

establece

disminución

el 50 y el 75%, y que supondría

del enterramiento final de los

que para el año 2015 se tendría

residuos, que estima que para

que haber alcanzado el 75% de

una

el año 2020 el enterramiento sea cero.

Así, el relleno sanitario CEAMSE 3 está absolutamente colapsado, y si bien debería haber cerrado hace años, la problemática más grande consiste en que no hay otro relleno, es decir, no hay espacio dónde llevar esta basura.

la disminución de los residuos Aires, entre sus 13 facultades, que están llegando al relleno cuatro sanitario.

escuelas

hospitales, secundarias,

cinco una

cantidad enorme de oficinas Como esto lamentablemente administrativas, su Rectorado, no

está

funcionando,

haciéndonos

eco

y una Obra Social muy grande, esta gremios, centros culturales, y

problemática,

planteamos un campo de deportes. Muy

desde

Universidad lejos de poder estar en un

−donde

nuestra estudian

360

mil mismo espacio y en un campus

personas, es decir, un poco donde

consideramos

que

más del 10% de la cantidad todo podría llegar a ser más de habitantes de la Ciudad fácilmente manejable, estos 55 de

Buenos

Aires−

cómo edificios esparcidos dificultan

podríamos colaborar con esta el tratamiento de los residuos. problemática que nos afecta, Si bien considero que la “basura cero” no es posible, creo que es importante el hecho de que se pueda ir cumpliendo esta pauta que propone la Ley de Basura Cero que es la disminución progresiva del 30, el 50 y el 75%, y que supondría que para el año 2015 se tendría que haber alcanzado el 75% de la disminución de los residuos que están llegando al relleno sanitario.

y de la que somos un gran En la Ciudad de Buenos generador dentro de la Ciudad Aires

también

funcionan

de Buenos Aires, ya que muchos cooperativas de recuperadores de estos habitantes pertenecen urbanos, que están organizados a nuestra comunidad.

bajo una ley −la 992− que legaliza un trabajo que antes

La UBA tiene 55 edificios era informal: el del cirujeo y el dentro de la Ciudad de Buenos del “cartonero”, realizado 56

por personas que vivían en cooperativas‒ trabajando pacondiciones de vulnerabilidad ra el gobierno de la Ciudad y a quienes se los penalizaba de Buenos Aires a cambio por revolver los residuos. Hoy de una contraprestación que las cooperativas de cartoneros tiene que hacer el gobierno, se presentan como un servicio y que consiste en suministrar de higiene urbana, como una camiones, prestación que hacen ‒como

estipendios,

Centros Verdes donde ellos 57

Hoy las cooperativas de cartoneros se presentan como un servicio de higiene urbana, como una prestación que hacen ‒como cooperativas‒ trabajando para el gobierno de la Ciudad de Buenos Aires a cambio de una contraprestación que tiene que hacer el gobierno, y que consiste en suministrar camiones, estipendios, y Centros Verdes donde ellos puedan dividir los residuos que los ciudadanos entregan limpios y secos, y así poder comercializarlos.

En la Ciudad no se separan los residuos de acuerdo a su tipo; los cartoneros reciben todos los residuos mezclados, limpios y secos: el papel, el cartón, el metal, el aluminio y los vidrios, todo junto en una misma bolsa. Las bolsas se llevan al Centro Verde, donde funcionan unos sistemas de cinta − pueden verse las fotos en la página de Facebook de UBA Verde− que se ocupan de separar los residuos. Finalmente, eso se dirige a una tolva, y se lleva a cada uno de los compradores de los distintos materiales.

puedan dividir los residuos Verdes en la ciudad donde se que los ciudadanos entregan destinan todos los residuos que limpios y secos, y así poder recolectan las cooperativas de comercializarlos.

cartoneros, que son galpones muy grandes.

Así

como

los

residuos

húmedos son manejados por En la Ciudad no se separan los empresas privadas, hoy las residuos de acuerdo a su tipo; cooperativas

cartoneros los cartoneros reciben todos

manejan los residuos sólidos. los residuos mezclados, limpios Son 13 cooperativas −algunas y secos: el papel, el cartón, el están más consolidadas que metal, el aluminio y los vidrios, otras− y todas se ocupan de la todo junto en una misma bolsa. recolección, con camiones que Las bolsas se llevan al Centro les da el Gobierno de la Ciudad. Verde, donde funcionan unos Además tienen uniformes, y sistemas de cinta −pueden perciben un pequeño sueldo, verse las fotos en la página con el que, sumado a lo que de Facebook de UBA Verde−5 ellos después venden, pueden que se ocupan de separar los lograr una paga más o menos residuos. Finalmente, eso se digna para poder alimentar a dirige a una tolva, y se lleva a sus familiares.

Facebook de UBA Verde: https:// www.facebook.com/UBAVerde/ 5

cada uno de los compradores de los distintos materiales.

Asimismo, hay cinco Centros 58

trabajo

través

de años, y nos dimos cuenta de

cooperativas hace que los que funcionaba porque se precios del mercado de la acercaron de otras facultades compra de papel y de cartón de la UBA, como la de Ciencias puedan ser más regulados. Exactas, y nos preguntaron Hasta que este trabajo no cómo podían ellos también funcionó en un marco legal, implementar había

mucha

este

sistema.

interferencia, Así que en el año 2012,

muchos intermediarios entre presentamos frente al Consejo el cartonero y la persona que Superior un pedido. recibía el material, que hacían que los precios disminuyeran. La Facultad de Agronomía La lucha y organización de cuenta

con

hectáreas

estos trabajadores, que desde −un predio muy grande, en hace muchos años trataban de Constituyentes y Beyró, o ser reconocidos, hizo que se Avenida San Martín y Nogoyá. pudieran regular los precios de La Facultad está distribuida en la venta de esos materiales.

más de 100 cátedras, y es una de las más complejas de la UBA

Volviendo a la situación en porque tiene la particularidad la UBA, en la Facultad de de estar ubicada en un estado Agronomía ‒donde trabajo‒ vertical −como la mayoría implementamos la separación de los edificios de la UBA−, de los residuos hace diez formando un mini campus 59

donde funcionan las carreras Agronomía y la de Ciencias de Ciencias Ambientales y Exactas

Secretario

Agronomía, entre otras. Allí, el Extensión de la UBA pidiendo Plan funciona hace ocho años, la posibilidad de implementar y se trabaja con la cooperativa un sistema de separación El Álamo.

dentro de otros edificios de la Universidad, dándonos cuenta

Fue quizá por iniciativa de los de que había una necesidad de mismos

alumnos

−muchas la gente que se iba acercando

veces porque estudian Ciencias muy informalmente a ver Ambientales− lo que hizo que cómo funcionaba en algunas se juntaran distintos grupos de las otras sedes el sistema de con los mismos intereses y que separación de residuos. se implemente la separación de residuos en estas distintas El Consejo Superior de la cátedras;

recolección

sistema interna,

de Universidad ‒el ente de mayor que autoridad de la UBA‒ aprobó

hace que podamos acopiar la creación de una Comisión estos

residuos

lugares para evaluar si era viable o

más grandes, donde vienen no separar residuos en la cooperativas a buscarlos.6 Para más información, se puede visitar la página web de UBA Verde: https://ubaprogramasextension. wordpress.com/category/ubaverde/

Universidad, ya que antes de formar un programa o

Luego,

presentamos

este pensar en un tipo de acción

proyecto desde la Facultad de más profunda era necesario 60

evaluarlo, debido a que ese medición exacta de la cantidad tipo de acción depende, por de residuos que se generaban. un lado, de la disponibilidad Es decir, esta encuesta brindó que había en cada uno de números aproximados según los edificios, ya que existen la cantidad de contenedores cuestiones políticas y edilicias y su peso; pero en base a que

hacen

que,

...en la UBA se generan alrededor de 160 mil kilos de residuos por semana, de los cuales el 40% es potablemente reciclable: papel, cartón, plástico. Por lo tanto, si la UBA separa sus residuos estaríamos evitando que lleguen al relleno sanitario alrededor de 64 mil kilos por semana

muchas ella concluyó que en la UBA

veces, la consolidación de un se

generan

alrededor

programa no sea tan efectiva y 160 mil kilos de residuos por tan rápida como cuando se trata semana, de los cuales el 40% de espacios más pequeños o es potablemente reciclable: de menos personas.

papel, cartón, plástico. Por lo tanto, si la UBA separa sus

Por lo tanto, se generó una residuos estaríamos evitando Comisión que estuvo integrada que lleguen al relleno sanitario por un representante de cada alrededor de 64 mil kilos por uno de los 55 edificios, se armó semana, un número bastante una mesa de trabajo, se les dio importante. una encuesta para hacer un relevamiento en cada uno de Luego de armar esta Comisión los edificios. Dicha encuesta y conocer estos datos de las daría datos sobre la recolección encuestas, el paso siguiente de residuos, por lo que fue era saber si las cooperativas de un trabajo empírico, y no una cartoneros estaban dispuestas 61

nosotros podemos implementar un sistema de separación pero si no tenemos el eslabón más importante de la cadena de reciclado −que es la cooperativa que se va a llevar el material para el mismo− no podemos siquiera pensar en un sistema de separación, porque lo único que vamos a hacer es acopiar basura.

a absorber estos cartones y basura. materiales; porque nosotros podemos

implementar

un Por lo tanto, se hizo un

sistema de separación pero cruzamiento de datos con si no tenemos el eslabón más las cooperativas y con la importante de la cadena de distribución de dónde estaban reciclado −que es la cooperativa ellos ubicados, para saber que se va a llevar el material si había posibilidad de que para el mismo− no podemos recolectaran estos residuos. siquiera pensar en un sistema Afortunadamente, hubo una de separación, porque lo único excelente que vamos a hacer es acopiar 62

disposición

del

Movimiento de Trabajadores

Excluidos (MTE), que es el Es importante separar residuos movimiento que nuclea a en la UBA porque la educación casi todas las cooperativas se imparte en la acción política, que

funcionan

dentro

de no solamente en las aulas,

CABA. Con base en esos desde

académico,

sino

datos, se presentó el informe también en la gestión pública. ante el Consejo Superior de Que cada universidad adopte UBA en el que se pedía la estas

conductas

tiene

creación de un Programa que efecto multiplicador, porque acompañara todo ese proceso esto vuelve a las familias no de implementación. Así, en el solamente de los alumnos, sino año 2013 se crea el Programa también de los trabajadores UBA Verde.

docentes y no docentes.

Es importante separar residuos en la UBA porque la educación se imparte en la acción política, no solamente en las aulas, desde lo académico, sino también en la gestión pública. Que cada universidad adopte estas conductas tiene un efecto multiplicador, porque esto vuelve a las familias no solamente de los alumnos, sino también de los trabajadores docentes y no docentes.

Asimismo, genera trabajo e en muchos de los proyectos igualdad social.

con los cartoneros, porque realmente uno termina in-

tema

inclusión volucrándose

bastante

social para nosotros es muy la vida de ellos y en sus importante, por eso trabajamos problemáticas. Creemos que mucho con las Cooperativas de la Universidad tiene el deber recuperadores urbanos. Como de devolverle de algún modo Programa de Extensión de la a la sociedad lo que le quita, Universidad sentimos el deber con la posibilidad de otorgarle de trabajar hacia la comunidad, a otros la educación gratuita, hacia los sectores vulnerables, y la manera de devolverlo me por lo tanto trabajamos en parece que es a partir de la muchos proyectos de extensión extensión universitaria. universitaria,

aplicamos

subsidios de la Secretaría de En cuanto a la organización Políticas

Universitarias

del del programa, éste se divide

Ministerio de Educación así ‒dada la cantidad de edificios como a UBANEX −Programa que posee la Universidad‒ de Subsidios para proyectos de en El tema de la inclusión social para nosotros es muy importante, por eso trabajamos mucho con las Cooperativas de recuperadores urbanos.

subcomisiones

Fa-

Extensión Universitaria de la cultades, hospitales, y ediUniversidad de Buenos Aires.

ficios

administrativos.

bien el Programa está en Tratamos de buscar trabajar funcionamiento desde el año 64

2013,

hemos

encontrado que manejan toda la papelería

dificultades organizativas y eco- que

genera

UBA.

Por

nómicas, ya que no contamos ende, considero importante con dinero en el presupuesto. que

las

De hecho, UBA Verde no tiene nacionales

universidades empecemos

presupuesto ni equipo de trabajar en conjunto. Somos trabajo; hay representantes 47

universidades,

estamos

de cada uno de los edificios y hablando de alrededor de con ellos −en algunos casos− 1.338.000 alumnos −sin contar se puede ir más allá de los a los docentes y no docentes. límites de cada uno de los Tenemos en las manos una edificios y plantear trabajos obligación muy grande que es en otros proyectos que no la de trabajar gestión ambiental sean solamente de un mismo e inclusión social, y esto puede sitio y la implementación de la de algún modo trasladarse a separación dentro de él.

cada una de las provincias, municipios y sitios donde haya

Previamente a este Programa, una universidad nacional. solo separaban residuos las facultades

Agronomía, De acuerdo con una búsqueda

Ciencias Exactas y el Centro en Internet, quiénes están Cultural Rojas. A partir del UBA trabajando

gestión

Verde empezaron a separar ambiental – si bien esto no siglos 11 edificios del Rectorado, nifica que estén haciendo 65

Son las universidades más grandes −la de Buenos Aires, Córdoba y La Plata− que albergan una cantidad enorme de alumnos a los que les estaría llegando algún tipo de información relacionada a la gestión ambiental.

una implementación de la Por lo tanto, es muy importante separación de residuos o que porque de algún modo la tienen algún programa que gestión que se está haciendo esté ocupándose del tema− son es una “palanca” para seguir las universidades más grandes creciendo en la cantidad de −la de Buenos Aires, Córdoba alumnos que incorporaríamos y La Plata− que albergan una en el conocimiento de lo que cantidad enorme de alumnos es la gestión ambiental de a los que les estaría llegando residuos, no solamente interna algún tipo de información en cada una de las facultades, relacionada

ambiental.

gestión sino a partir de trabajar en cada una de las universidades nacionales.

La única ley nacional ambiental nacional. que

tenemos

bastante

escasa de contenido y no trata muchos problemas, como la obligatoriedad

del

trabajo

de separación de residuos en

edificios

nacionales

la investigación aplicada al ambiente y a sus problemáticas, o la inclusión social. Considero que el ámbito para trabajar este tipo de leyes y hacer propuestas son las universidades nacionales, y por eso es importante unirnos en una red más grande a partir de iniciativas que focalicen en este tipo de trabajo, tratar que de estas mesas y estos debates pueda salir un funcionamiento hacia afuera donde podamos trabajar la gestión ambiental y la inclusión social a nivel 67

PROGRAMA SOCIALES SUSTENTABLE: HACIA LA SUSTENTABILIDAD DE NUESTRO ESPACIO VITAL Ximena Tobi- Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Buenos Aires

Ximena Tobi.7 Magíster e Investigadora de formación sociosemiótica, orientada al análisis social y de medios de comunicación. Consultora especializada en la elaboración de diagnósticos y propuestas comunicacionales, enfocando el área desde la mirada integral de la identidad de las organizaciones/ proyectos. Docente-investigadora de la Universidad de Buenos Aires. Coordinadora Operativa del Programa Sociales Sustentable-Facultad de Ciencias Sociales-Universidad de Buenos Aires.

Pertenezco a la Facultad de Ciencias Sociales,

estamos

Ciencias Sociales de la Universi- viviendo −desde el punto de dad de Buenos Aires (UBA), y allí vista social− un proceso histórico tenemos un programa llamado importante, que es que acaba Sociales Sustentable. Como ya de reunir a sus cinco carreras se ha descripto en la exposición en un mismo edificio, y eso de Alejandra Reich sobre el es algo realmente importante Programa UBA Verde, nuestra porque, prácticamente desde su institución presenta la dificultad nacimiento, la facultad estuvo de ocupar distintos edificios dividida en sedes. alejados entre sí, que además se encuentran ‒en su mayoría‒ Nuestra facultad cuenta con 20 mil en el medio de la ciudad. Esto − estudiantes, 2 mil docentes y 300 sumado a la enorme cantidad de no docentes, por lo que empezar gente que recorre sus pasillos− a tenerlos a todos juntos, en nos ubica en una realidad muy un mismo lugar, constituye diferente a la que podrían un proceso muy importante tener otras universidades más y nos pone como comunidad pequeñas, como la UNSAM o la institucional ante una realidad UNICEN. A pesar de eso, estamos interesante para apropiarnos de trabajando

Descargar: Programa Sociales Sustentable de Nuestro Espacio Vital, de la Facultad de Ciencias Sociales de la UBA

parecido.

camino la institución y poder gestionar ese nuevo espacio como nuestro, responsable y sustentablemente,

En el caso de la Facultad de pensándolo también como un 68

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

espacio público, que es un tema

bio entre todos los actores que

que se discute constantemente

trabajan ‒en nuestro caso más

en la Facultad.

en investigación y docencia‒ en temas vinculados con lo

Los objetivos del Programa

ambiental, y que no se conocen

Sociales

entre sí.

Sustentable

Los objetivos del Programa Sociales Sustentable se relacionan con generar acciones que mejoren el hábitat de la facultad y la calidad de vida de los que formamos parte de la comunidad

relacionan con generar acciones que mejoren el hábitat de la

Por lo tanto, nuestro concepto

facultad y la calidad de vida

nuclear en la creación del

de los que formamos parte de

Programa −que es el anexo

la comunidad ‒docentes, no

de la resolución que crea el

docentes y estudiantes. Se busca

programa, pero es el documento

repensar nuestras actividades

fundacional del mismo− es

habituales para disminuir su

entender el espacio vital que

impacto en el propio ambiente,

habitamos todos los días unas

que en primera instancia será

23 mil personas como un bien

nuestro edificio edificio, donde

común.

alrededor de 22.300 personas entran, salen y conviven.

De hecho, parte de mi interés por trabajar estos temas se inició

En tercer término, el objetivo más

con un momento anecdótico.

académico tiene que ver −como

Cuando iba a dar clase en la

sucede en otras universidades−

carrera de Comunicación −soy

con reunir y hacer un intercam-

docente de Semiótica, por lo que 69

Magíster Ximena Tobi: http://www.ximenatobi.com. ar/?p=3575 7

mi interés por trabajar estos temas se inició con un momento anecdótico. Cuando iba a dar clase en la carrera de Comunicación , empecé a registrar los vasitos de café vacíos de mis colegas, y eso fue un indicio, un símbolo, para entender (...)el mismo docente que expone sobre la Cuenca contaminada del Riachuelo, deja el vasito de café vacío en el escritorio

todo tiene que ver siempre con que no logra aplicarse en el lo simbólico− empecé a registrar ambiente concreto en el cual los vasitos de café vacíos de mis estamos trabajando. Entonces, colegas, y eso fue un indicio, un por ejemplo, el mismo docente símbolo, para entender nuestro que expone sobre la Cuenca espacio vital como un bien común contaminada

del

Riachuelo,

que compartimos con otros, a deja el vasito de café vacío en el quienes tenemos que tenerlos escritorio. De hecho, y recurro en cuenta aun cuando estamos nuevamente a lo anecdótico, el solos en ese espacio. Saber que año anterior se desarrollaron en después hay alguien que va a la facultad cuatro encuentros de venir a usar ese mismo lugar, me ACUMAR (Autoridad de Cuenca pareció un concepto central para Matanza Riachuelo), y en el crear este Programa, porque último presenté fotos de cómo entendemos a la Universidad había quedado el aula en esos pública −y a ese espacio− encuentros anteriores. como un espacio público del cual

debemos

apropiarnos Estos ejemplos ilustran cómo se

responsable y sustentablemen- vive la temática ambiental en te. entendemos a la Universidad pública como un espacio público del cual debemos apropiarnos responsable y sustentablemente.

nuestra institución. Es necesario hacer un link entre la reflexión

En la Facultad de Ciencias Sociales teórica sobre las problemáticas se tiene una visión academicista y socio-ambientales

nuestra

teórica respecto de lo ambiental, práctica concreta y cotidiana, y 70

por eso surge la idea de espacio zona de la Facultad.

vital como bien común para construir el espacio público.

El Programa funciona a través de estaciones ambientales que

Actualmente,

Programa poseen unos cestos: el azul

Sociales Sustentable posee dos es para el papel y el cartón, líneas de acción. Una de ellas está el amarillo para las botellas, vinculada a los espacios abiertos y el verde para los residuos de la Facultad ‒importantes orgánicos, específicamente para dentro de un contexto muy mate, infusión que muchos urbano‒ en donde estamos estudiantes toman. Actualmente haciendo intervenciones paisa- hay 17 estaciones ambientales, jísticas mediante un acuerdo colocadas en distintos puntos con la carrera de Diseño del de los cuatro pisos que tiene el Paisaje en Agronomía, a fin de edificio. En ellos hay una persona convertir esos espacios abiertos no docente que se encarga de en espacios verdes. La otra línea acopiar los residuos separados se relaciona con la gestión de en un espacio seleccionado para residuos, a través de un acuerdo tal fin. con una cooperativa de la ciudad de Buenos Aires ‒Cooperativa La cooperativa viene una vez por Cartoneros del Sur‒ a la que por semana y junta una cantidad licitación pública con el Gobierno importante de residuos de de la Ciudad le corresponde la manera tal que la Facultad no 71

...en donde estamos haciendo intervenciones paisajísticas mediante un acuerdo con la carrera de Diseño del Paisaje en Agronomía, a fin de convertir esos espacios abiertos en espacios verdes. La otra línea se relaciona con la gestión de residuos, a través de un acuerdo con una cooperativa de la ciudad de Buenos Aires ‒Cooperativa Cartoneros del Sur‒ a la que por licitación pública con el Gobierno de la Ciudad le corresponde la zona de la Facultad.

rebase de basura y que el viaje de estudiantes que, por ejemplo, la cooperativa valga el esfuerzo, nos informan que se pusieron ya que ‒si bien estamos en su mal los cestos o que los residuos zona de influencia− es un costo. están mezclados. Por otro lado, la limpieza de los tachos queda a cargo del personal De este modo, buscamos afiande limpieza ‒que pertenece a zar esta actividad de la separación una empresa contratada por la en origen de un modo colectivo, Facultad‒ así como el manejo de es decir, teniendo en cuenta la residuos de los tachos de basura visión de todos los involucrados común.

en la temática, desde el planteo que puede hacer el coordinador

Asimismo, distribuimos flyers institucional, que es la figura de para comunicar los proyectos la gestión de la Facultad, hasta del Programa. El monitoreo es los empleados de la empresa ...buscamos afianzar esta actividad de la separación en origen de un modo colectivo, es decir, teniendo en cuenta la visión de todos los involucrados en la temática, desde el planteo que puede hacer el coordinador institucional, que es la figura de la gestión de la Facultad, hasta los empleados de la empresa de limpieza, que son los que diariamente tienen contacto con la basura, o el no docente que se encarga del acopio de los materiales.

llevado a cabo entre todos los de limpieza, que son los que que coordinamos el Programa: la diariamente

tienen

contacto

coordinadora operativa ‒quien con la basura, o el no docente les

habla‒,

coordinador que se encarga del acopio de

institucional ‒ que es el secretario los materiales. Ejemplos de de

Proyección

Institucional, esto son el acuerdo que la

Gustavo Quintana− y también Facultad hizo con el CEAMSE las

personas

que

trabajan para una capacitación sobre la

en limpieza y los voluntarios selección en origen al personal 72

de limpieza y de infraestructura tenía

una

de la Facultad, o la donación hábitat

coordinación

infraestructura−

de plantas y tierra para las debía implementar un plan intervenciones paisajísticas que de separación de residuos y estamos haciendo.

entregarlo a una cooperativa que pudiera hacerse cargo de ellos en

El programa se creó el 28 de ambas sedes. Los integrantes de octubre de 2014, por resolución la agrupación acondicionaron del Consejo Directivo de la los cestos de colores para la Facultad.

Sin

embargo,

existencia

hubiera

su separación

hicieron

una

sido capacitación a los no docentes. Si

posible si no fuera por todos los bien aquel programa no tuvo antecedentes que se generaron a partir de la iniciativa de agrupaciones estudiantiles, las cuales en los años 2009 y 2010 tuvieron trabajo territorial con las que en ese momento se organizaron como cooperativas de cartoneros. En 2010 la agrupación El Mate logró una resolución por la cual la Facultad −que en ese momento 73

éxito, sea por falta de campaña ya se estaba haciendo, porque de concientización ambiental o ese no docente que quedó por

falta

compromiso capacitado desde 2011 siguió

institucional en aquel entonces, asistemáticamente

juntando

logró sembrar la semilla. De residuos en las oficinas o el bar hecho, la persona actualmente y llamando a la cooperativa, encargada

del

acopio

de aunque en ese momento era

materiales, provino de aquellas básicamente una cuestión de capacitaciones del año 2011.

voluntad individual.

Otra parte de los antecedentes Otro antecedente es el grupo del Programa Sociales Susten- 4R −Reducir, Reutilizar, Reciclar, table ha sido la existencia de Resignificar−,8 creado entre el UBA Verde y de la resolución año 2013 y 2014 desde el área de 2013 en la cual la UBA de Comunicación y Ciudad, y se define desde el Consejo que integro junto a algunos Superior del Rectorado como otros docentes, estudiantes y un gran generador, e insta a las graduados, con el interés de facultades a generar sus propios promover

sensibilización

programas. Esto sirvió como un ambiental en la Facultad. Cuando “caballito de batalla” para decir vimos el interés de la gestión de Grupo 4R. Área de Comunicación y Ciudad. CCom – Fsoc. – UBA. Facebook: https://www.facebook.com/ grupo4rsociales/?fref=ts

que teníamos que hacer algo la Facultad de crear el programa desde nuestra facultad, y darle y darle un carácter institucional, carácter institucional a lo que nos pusimos a disposición, a 74

trabajar en conjunto y a aportar, Por eso, para nosotros es muy sobre todo desde el punto de importante generar convenios vista comunicacional.

con

organizaciones

donde

podamos hacer algún tipo de Nuestros

desafíos

la intercambio; el caso del CEAMSE

actualidad son, principalmente, es un ejemplo. A ellos les el material, la infraestructura, y interesa difundir su existencia y el presupuesto, ya que cada una lo que hacen en reciclado y en de las actividades que hacemos separación de residuos, y por tiene que aprobarse. Cabe aclarar supuesto que les da mucho que el 92% del presupuesto de la Facultad se destina a sueldos de docentes y no docentes, por lo que hay un 8% disputado por cinco carreras, dos institutos de investigación y todos los demás programas de extensión. Un ejemplo de esta dificultad fue la instalación de las 17 estaciones ambientales, producto de la lucha de mi compañero Gustavo Quintana por conseguir el dinero para poder colocarlas.

...para nosotros es muy importante generar convenios con organizaciones donde podamos hacer algún tipo de intercambio

prestigio ir a dar capacitaciones Más allá del Facebook del grupo a universidades nacionales, por 4R,9 que administro y difundo, lo que nos dieron las plantas y el Programa tiene su espacio la tierra. Por otro lado, está el dentro de la web de la Facultad. desafío cultural. Nosotros somos Por otro lado, estamos haciendo una Facultad de Ciencias Sociales la

tradicional

comunicación

así que las prácticas y hábitos “cara a cara”, que consiste en sociales constituyen un tema recorrer las aulas durante las sobre el que se reflexiona mucho, clases teóricas más numerosas así como todo lo relacionado con de las distintas carreras, con mi la intervención territorial.

compañero Gustavo Quintana, con integrantes de la cooperativa,

La concientización ambiental y

con

algunos

voluntarios

es una dimensión sobre la que estudiantes que se han sumado, tenemos de trabajar de forma a fin de presentar el programa permanente; la falta de recursos, y contar que estamos abriendo por supuesto, es una deficiencia. un voluntariado para que los Nosotros somos una Facultad de Ciencias Sociales así que las prácticas y hábitos sociales constituyen un tema sobre el que se reflexiona mucho, así como todo lo relacionado con la intervención territorial.

Sin embargo, trabajamos, en la estudiantes

interesados

medida que podemos, en dos puedan sumar a las actividades líneas o canales de comunica- que desarrollaremos el año ción: la comunicación digital, que próximo. en principio es menos costosa, y la comunicación física, como En cuanto a la proyección, la

ídem cit. 8

folletos, volantes y demás. 76

prioridad es la concientización

ambiental

para

darle

más fortalece, es una dimensión

eficiencia a la separación de clave que condiciona el ritmo residuos, que es lo que estamos y el desarrollo de ese proceso haciendo

actualmente.

El a largo plazo. En eso estamos

siguiente paso sería extender trabajando. esas prácticas sustentables a otras áreas, como la cuestión energética, la mejora de los parámetros

ambientales,

ahorro del agua y demás. Sabemos profundamente que el cambio de hábitos es un proceso largo, que lleva mucho tiempo. No obstante, confiamos en que el marco institucional es una ventaja, porque trabajar el sentido de pertenencia a un ambiente específico, como lo es una institución, un edificio, un lugar donde se pasa dos o tres veces por semana o todos los días trabajando, dando clases o estudiando, es algo que se 77

PREGUNTAS DEL AUDITORIO Moderador: Damos lugar a las

unidad.

preguntas. Por otro lado, se contactó a través Asistente: Quería preguntar a

de ellos con docentes −que eran

UNICEN (Universidad Nacional

referentes en estas temáticas−

del

actores

estudiantes organizados y no

intervinieron en los diagnósticos

docentes que, con voluntad,

participativos?

llevaron

Centro),

¿qué

adelante

proyectos

como juntar el papel y trasladarUNICEN: Participaron todos los

lo hasta un lugar que lo acopie y

actores de cada campus que

lo venda. Por eso es que nos lleva

están involucrados en algún

tanto tiempo, en cada uno de

proyecto, en áreas de gestión

los diagnósticos participan más

o en programas de investiga-

de 20 personas, con las cuales

ción, transferencia o extensión

tenemos entrevistas ‒estamos

vinculados

cuestiones

más de una hora con cada una‒

ambientales. Lo que hicimos

nos enteramos proyectos de otras

fue iniciar por las gestiones.

personas que están participan-

Para eso primero se contactó

do, vamos a entrevistas con esas

con el Decano de cada unidad

personas. Hicimos un mapeo de

académica y con el Secretario

los distintos actores tratando

General,

coordinan

de no dejar a nadie afuera y lo

las cuestiones de residuos y

seguimos reconstruyendo. Lo

organización logística de cada

que tiene este tipo de diagnóstico

con

quienes

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

es que todo el tiempo estamos

para algo tan importante como la

en constante construcción del

implementación de la separación

mismo, va cambiando todo el

en origen.

tiempo, nos encontramos con nueva gente, nuevos proyectos,

UNSAM: La respuesta te la

nos seguimos involucrando y

daremos en unos días, cuando

difundiendo la información.

se decida el presupuesto del año que viene. Puedo contar

Desde la sana envidia que me

un poco los antecedentes. Lo

genera la UNSAM (Universidad

primero que conseguimos fue la

Nacional de San Martín), quería

donación de una fundación que

saber cómo generan los recursos

está vinculada a la Universidad

para llevar a cabo el Programa,

para comprar los cestos. Como

ya que por supuesto que en la

igual era muy poco ‒30 mil

implementación de un plan de

pesos‒ compramos tachos de

residuos ‒desde un tacho hasta

cartón. Compramos muy poco,

un cartel‒ es fundamental, y

porque siendo una logística

muchas veces me encuentro en

presupuestaria

esa situación desesperante de no

también empezamos a ganar

poder, de hacer lo que se puede

reconocimiento

para lograr este objetivo, por

a través de la CPU (Curso de

lo que me interesa saber cómo

Preparación Universitaria), de

desde una Universidad Nacional

Voluntariado Universitario, y de

se puede gestar un presupuesto

Universidad, Estado y Territorio. 79

muy

grande,

institucional

Eso nos financió el Programa,

Los recursos humanos son todos

y fue muy bueno, porque

cargos ad-honorem, nosotros

ganamos dos y trabajamos en

ya estábamos trabajando en la

el territorio con los jóvenes y las

Universidad para otras tareas

escuelas. Son esas las formas,

y también trabajamos en este

como por ejemplo los programas

proyecto. En algunos proyectos,

de Fuente 13, que son a través

como el Festival y la iniciativa

de Ministerios. Eso fue exitoso:

disfruta, nos ayudó el hecho

aprender a presentar proyectos.

de que es un Programa que se impulsa en parte desde

Desde la Secretaría de Extensión

Rectorado,

eso es algo que se articula y

obviamente nos han aprobado

se promueve mucho, poder

y rechazado cosas, y como no

presentar

teníamos presupuesto el último

financiamiento externo. Pero

año fuimos peleándola un poco.

proyectos

lógico,

pero

ahora que el Programa tiene el reconocimiento institucional de

El Festival tuvo muy pocos

las autoridades, se pretende tener

recursos porque en realidad

fuentes propias. Ya presentamos

una feria cuesta muy poco, los

feriantes

proyecto

presupuestario,

auto-sustentan,

tanto desde el Rectorado como

cualquiera lo puede reproducir

de la Secretaría de Extensión, y

en su propio campus. Las

estamos a la espera de que sea

intervenciones artísticas eran

aprobado.

prácticamente todas de los 80

alumnos del Instituto de Arte,

la práctica te ahorra muchísimo

así que solo pusimos un poco de

de logística.

logística en sonido e iluminación ‒que ya teníamos‒ y el diseñador

Generar una red y articular

pertenecía a la Universidad, así

también va a servir para eso.

que entre todos tratamos de

Nosotros, a la hora de buscar

sacarlo adelante.

presupuesto, nos nutrimos de personas que estaban en el tema.

Muchas veces es necesario

Muchas veces a la Universidad

el recurso económico y otras

le juega en contra lo vinculado

veces, el recurso humano y el

a la licitación, de que cuánto te

intercambio.

tenido

cobran cuando hacés una, y que

donaciones de Tetrapack, que

quizás por abajo y articulando

es una empresa que tiene

con pequeños actores hemos

esa política de donación, de

sacado las cosas al costo, y eso

colaboración y fomento a las

es lo que nos posibilitó llevar

políticas de separación y reciclaje.

adelante el Programa, porque el

Nos donaron unas estaciones

presupuesto también es poco.

Hemos

ambientales y unas placas con las que estamos diseñando unos

Asistente:

nuevos cestos. Y así hubo otros

decir que hacen todo ad-

intercambios que son insumos,

honorem, y no tienen a nadie

d e la misma forma que ustedes

que esté contratado para el

lograron lo del CEAMSE, que en

Programa específicamente?

¿Ustedes

quieren

UNSAM: El cargo de España

depende de la política interna

Verrastro,

una

de cada uno, tenemos muchas

dedicación de medio tiempo

personas que ven positivamente

exclusivo

el trabajo interno de equipo, esto

Separación de Residuos, es

de decir, desde la gestión, desde

antecedente.

las

los docentes y los estudiantes

personas que están en el grupo

“queremos hacer esto, qué les

de trabajo del Programa, que son

parece”. Convencernos de que

el director, dos coordinadores

estamos todos en la misma

y alrededor de cinco personas

situación, con mucho trabajo,

más que coordinan cada eje del

pero que hay un pequeño plus

trabajo, ya estaban trabajando

que vale la pena.

sí al

con

Programa Además

en la Universidad en otras tareas, como el Secretario de

También el tema de tener

Infraestructura y Mantenimien-

en cuenta que este tipo de

to, o el director del programa

iniciativas optimiza los recursos.

que es Decano de la Escuela de

Creo que fue crucial reconocer

Ciencia y Tecnología, porque nos

los trabajos preexistentes, el

parecía que era una forma de

oficio y la impronta de cada lugar

legitimar el trabajo que se hace

de trabajo y de cada disciplina.

no sólo desde la gestión. Por mi

Desde ese reconocimiento y

parte, yo ya estaba trabajando

desde contribuir entre todos

en el Rectorado como mi otro

y potenciar el trabajo de cada

colega

uno también se generó esta

coordinador. 82

Todo

posibilidad de que nadie se veía

ventana de oportunidades. Por

amenazado por perder algo o

ejemplo, Francisco Parisi −el

pensar que le íbamos a “tirar”

Decano− también es la persona

trabajo encima. Justamente la

que gestionó el proyecto de

idea era pensar que íbamos a

panelería solar. Cuando fuimos

dinamizar el trabajo de todos,

a hablar con él para que sea

tanto el rol de la Secretaría

el Director nos contó como

de Extensión como el de las

anécdota su proyecto y que por

Unidades

cuestiones que desconocemos

que ambos se potencian y se

no se había logrado hacer, a lo

necesitan. De todas formas, fue

que le dijimos que esa era una

toda una tarea y lo va a seguir

oportunidad para que sí se pueda

siendo. Uno de los desafíos

poner. Por lo tanto, la cuestión es

es romper esta barrera en las

ir a hablar a veces con los actores

distintas instituciones y grupos

clave y conocer la historia de sus

de trabajo, porque obviamente,

antecedentes.

Académicas,

si bien no hay una política interna hostil, sí hay equipos de trabajo,

Asistente: ¿Cuál es la retribución

puestos y jerarquías que implican

que se hace desde la UBA

un desafío.

(Universidad de Buenos Aires) a los cartoneros?

Como última acotación, es importante mencionar que en

UBA: La compensación es la

cada Universidad hay una propia

visibilización de los cartoneros 83

dentro de la Universidad, son los

a la UBA, y yo trato de ofrecerlos

que dan las capacitaciones en las

todo el tiempo para que, en vez

facultades, es la re-dignificación

de comprar los tachos plásticos,

de su trabajo. Por otro lado,

les compren a ellos.

todos los proyectos de extensión de UBANEX o de la Secretaría de

Otro

Políticas Universitarias los tienen

ganamos ahora un proyecto de

como actores incluidos, porque

cooperativismo, es la fabricación

el cartonero es uno de los actores

de unos cuadernos con las

que tiene que estar.

cooperativas Para

trabajo,

eso

con

que

cartoneros.

compramos

unas

Por ejemplo, estoy haciendo un

troqueladoras, para que ellos

trabajo en una cooperativa que

tengan una nueva línea de trabajo

se llama Tras Cartón Diseño,10

para comercializar. Si bien hay

que es una cooperativa de

una contraprestación que ellos

cartoneros que salieron de la

tienen que dar, una donación de

condición de cartonear en la

50 cuadernos para un Programa

calle para trabajar en diseño de

que funciona en la UBA, “Barrios

materiales con cartón. Ellos son

Vulnerables”, les queda la línea

los que hacen los tachos que

de producción armada.

estamos llevando a la mayor 10 Tras Cartón Diseño: Facebook, https://www.facebook.com/ trascarton.mte

cantidad de facultades posibles,

También está la cuestión de

los hacen con material reciclado

entregarles limpio y seco el

o para reciclar. Ellos los venden

material, para que ellos no

tengan que revolver la basura.

Universidad esto se hace con

Esa también es una manera

distintos docentes y grupos

de revalorizar ese producto

de trabajo, como extensión

que antes lo tenían mezclado

universitaria a estos sectores

o mojado. Es decir que la

vulnerables de la sociedad, más

contribución viene desde la par-

allá de que tenga o no que ver

te extensiva pero además desde

con el tema del reciclado.

la parte del conocimiento, al acercarles a algunos especialistas

Por lo tanto, los cartoneros se

en distintos ámbitos, desde salud

toman como actores sociales

o comercialización. Hay muchas

para la práctica de extensión

aristas que tienen problemáticas

y de subsidios que se puedan

dentro de la cooperativa, o sea

conseguir. Esa es la forma en

que ya no es parte del reciclado

que la UBA trata de incluir

solamente.

socialmente, por eso me parece tan importante que se trabaje en

Los proyectos que se presentan

ella la dignificación del trabajo del

desde Extensión Universitaria

cartonero, la visibilización dentro

están

de la Universidad, que es un

otros

lugar al que ellos jamás tuvieron

ámbitos que no tienen que

acceso, y poder sentarlos en una

ver con el reciclado pero que

Cátedra, en el Consejo Superior

atienden problemáticas reales

de la UBA, para que cuenten cuál

de las cooperativas. Desde la

es su realidad y su historia y que

relacionados

con

educación, la salud, y

la gente entienda el beneficio

aplicada en el cual van a tener

que genera la separación de los

distintos

residuos, no solamente desde

en un proyecto que consiste

el lado ambiental, ,sino desde

en definir algunas manzanas

el impacto y la inclusión social.

alrededor de las cooperativas

Esa es la forma de reconocer,

para que todos los jueves los

por lo que llevamos esa bandera

vecinos saquen diferenciada la

bastante

bolsa de residuos.

alta

para

poder

tesistas

trabajando

colaborar con la causa de los cartoneros.

En este proyecto van a nutrir tesis de Maestría, y van a

En cuanto a este acompaña-

estar

miento que estamos haciendo en

vinculándolos con el aula. Así,

la Cooperativa de Recuperadores

se logrará algo que buscamos

Urbanos, el grupo de Ciencias

siempre en Extensión, que es

Humanas está trabajando en la

la integralidad, poder hacer

capacitación técnica de estos

este espacio de docencia con la

grupos, los ayudan a presentarse

investigación y con la extensión,

a una convocatoria del programa

siempre en un proyecto donde se

de Educación, Cooperativismo y

está fortaleciendo la cooperativa

Economía Social, de la Secretaría

y el reciclado del papel. En

de Políticas Universitarias. Así

nuestro campus es un elemento

ellos van a poder desarrollar

más que va a colaborar con ellos,

un proyecto de investigación

pero cuando uno piensa en qué

trabajando

docentes,

se lleva la Universidad, eso es

como reciclable. En un momento

mucho también. Estos espacios

pensamos en pagar el flete, ‒de

de aprendizaje integrales son

hecho uno de los proyectos que

para

estudiantes

presentamos contemplaba esa

y docentes un espacio de

posibilidad‒ porque realmente

formación ciudadana, lo cual no

no podemos garantizarles el

parece muy importante.

costo de traslado. Finalmente

nuestros

logramos un convenio con el UNSAM: Comento cómo lo

Municipio para que ellos se

estamos trabajando nosotros

encarguen del traslado y hagan

desde la UNSAM. Por un lado,

la entrega y así no generarles un

buscamos

costo, que a veces es muy grande

fortalecimiento

institucional. En San Martín

y da pérdidas.

no es la misma situación que en la Ciudad de Buenos Aires,

Por otro lado, creo que la

la población que se dedica a

participación en estos espacios

la recolección de materiales

−desde nuestro lugar− apunta

es diferente. Desde ese lugar

a cómo podemos incidir en

también

estamos

política pública, reconocernos

tratando de institucionalizar la

como grandes generadores y ver

recolección, que no sea a cargo de

si podemos aportar en achicar la

cada cooperativa porque no sería

brecha distributiva en el tema de

rentable que nos pasen a buscar

la gestión de residuos hacia los

lo que les juntamos nosotros

recuperadores urbanos. Y por

nosotros

otro lado, más informalmente,

el trascurso de su carrera, ¿ya lo

hay proyecciones de fortalecer

tienen implementado, lo hacen

algunas

online o es una idea?

cooperativas

reciclaje, con distintas iniciativas. Una bastante novedosa que

UNICEN: Se están realizando

nos propuso el INTI (Instituto

en la Facultad de Ingeniería,

Nacional

Tecnología

lo lleva adelante el ingeniero

Industrial) a partir de impresoras

Mauro Jaureguiberri, y está

3d, es la de desarrollar tecnología

implementado en esa facultad.

que pueda trasladarse a las

Estamos tratando de llevarlo a

cooperativas de recuperadores

toda la Universidad. Obviamente

de manera que puedan darle

que eso nos demanda una gestión

mayor

importante porque tenemos

valorizar más la recuperación de

que generar ese impacto en los

materiales. Esa es una de varias

campus, empezar a delimitar

iniciativas que hubo dentro de

espacios

la Universidad para valorizar la

árboles, y tener un proyecto

recuperación de materiales.

de parquizado distinto del que

productividad

plantación

venimos teniendo, porque cada Asistente:

pregunta

uno de los campus va teniendo

para la UNICEN. Hablaste de

su propia lógica, dependiendo

través

del uso funcional que tiene cada

de la huella del carbono que

uno. No es lo mismo el campus

produce un estudiante durante

en Azul, que tiene una Facultad

concientización

de Agronomía, que el de Tandil,

la Universidad Nacional de La

que tiene una de Veterinaria.

Plata tenemos una materia que hace dos años que la empezamos

Moderador:

Tenemos

una

a implementar. Como trabajo

pregunta del streaming, es para

final los chicos tenían que hacer

Ximena. Nos preguntan cómo se

una aplicación que medía la

llama el grupo 4R de Facebook.

huella de carbono. Mi consulta sería, ¿cómo la implementaron

Ximena

Tobi

(Facultad

ustedes?

Ciencias Sociales-UBA): Se llama 4R Sociales, está en Facebook,

UNICEN:

es una fan page.11 Allí subimos

podemos responder porque está

información, como la de este

a cargo personal de la Facultad

encuentro. Nadia Molina, que es

de Ingeniería, pero te podemos

de la Universidad de Quilmes, ha

contactar.

participado, y otros graduados

también mencioné que tiene que

de la carrera de Comunicación

ver con el reciclado de productos

también. Actualmente se está

electrónicos también es muy

sumando gente de otras carreras.

interesante y tiene un trabajo

Nosotros

proyecto

que

muy completo desde el abordaje Asistente: La pregunta es para

de las ciencias informáticas, que

UNICEN, me quedó “sonando” lo

si les interesa puedo pasarles

de la huella de carbono. Nosotros

contactos y demás.

en la Facultad de Informática de 89

11 Fan page de 4R Sociales: https:// www.facebook.com/grupo4rsociales

Asistente: Para todos los grupos

cooperativa es algo que se tiene

que están trabajando, el tema

que ir construyendo; muchas

de disminuir la generación de

veces nos pasa a nosotros

residuos,

¿lo trabajan? ¿O

desde la facultad y de la persona

únicamente están trabajando en

que tiene que estar en el

el reciclado y en la separación?

momento adecuado para que la cooperativa llegue, hay cosas

UBA: Desde la Facultad de

que se desajustan y que hay que

Ciencias Sociales de la UBA

volver a ajustar todo el tiempo,

todavía no lo encaramos pero

no anda todo tan aceitado, pero

la idea es, por ejemplo, que no

eso sería para nosotros como un

haya más vasitos de telgopor en

segundo paso.

el bar de la facultad. Estamos empezando por darle un camino

UNSAM: Nosotros desde el

de reintroducción en la cadena

Programa

productiva a lo que generamos

iniciativas más profesionales,

hoy e inclusive medirlo de alguna

como

manera. Una de las cosas que le

organización de eventos con

pedimos a la cooperativa es que

miradas más sustentables, u

una vez al mes nos entregue

optimización de recursos. La

mediciones del peso de los

primera capacitación ya se hizo a

residuos que le entregamos

personal no docente que gestiona

tanto de papel-cartón como

eventos todo el tiempo. También

de plástico. El vínculo con la

implementamos la digitalización

tenemos

muchas

capacitación

para

de expedientes y tratar de redu-

social aplicada ella hizo todo

cir todo lo que es el uso de papel

un desarrollo sobre la cultura

en la burocracia universitaria.

material de la producción de

Hay una unidad nueva dentro de

residuos, de todo lo que implica

la Secretaría de digitalización de

el desecho y el descarte.

los expedientes ya existentes, y ahora vamos por la firma digital

Lo que nos propusimos desde el

para que disminuya el consumo

3IA, del Instituto de Ingeniería

de papel, y de una campaña para

Ambiental, era que nosotros

utilizar hojas borradores para los

detectemos el residuo que

expedientes oficiales.

más se producía ‒los vasitos descartables‒ de manera de

Por otro lado, surgió algo muy

hacer, aunque sea, una medida

lindo de los estudiantes a

de reducción sobre ese residuo.

partir de la experiencia de la

Todo lo que es descartable es

arqueología de la producción

algo que en nuestra cultura del

de residuos en el campus. Nos

“úselo y tírelo” y del fast food

introdujimos en el trabajo de

es muy evidente que es lo más

una cátedra, en colaboración con

masivo, por lo que propusimos

una doctora en Antropología que

el uso de tazas, sobre todo para

se llama Andrea Maestrangelo,

la gente que está en oficinas, y

y fue una experiencia muy rica,

empezamos a pensar distintos

porque con todo el bagaje de

diseños de vasitos. Pero lo que

conocimiento de la antropología

ya comenzamos a ejecutar es el 91

diseño y la venta al costo de una

acceder a ese estudio de

taza del Programa, de manera de

arqueología de los residuos?

fomentar que la gente compre esa taza y que lleve la suya

UNSAM: Lo colgamos en la

propia, no importa del color que

página,12 es un informe público,

sea, por lo que hablamos con

pero también podemos armar

el personal de los comedores y

una reunión para difundir la

distribuidores de café para que

iniciativa y fomentarlo. Sobre el

reciban esa taza, quienes se

tema, agrego que a través de uno

ofrecieron a colaborar.

de los voluntariados empezamos a generar vinculación con una

Estudio de arqueología de Residuos-UNSAM: Disponible para descarga en: http://www.unsam. edu.ar/institutos/3ia/archivos/ Informe_Final_2015.pdf 12

También queremos empezar

docente de Ciencia y Tecnología,

a detectar otros materiales

en una materia relacionada al

que usen masivamente para

vínculo social de las ingenierías.

comenzar a hacer medidas

Le pedimos que coordine la par-

concretas en cada material. La

te del voluntariado universitario

cátedra de Antropología nos

del Programa, y a partir de este

puede ofrecer esto, porque hacen

año se va a armar un módulo

un estudio bien desarrollado

específico para que los alumnos

sobre desde dónde se genera el

hagan un estudio pensado

residuo, qué cultura lo impulsa y

más desde la lógica científica

cómo revertirlo.

ingenieril de las ciencias duras sobre cómo mejorar los flujos

Asistente:

¿Cómo 92

podemos

de residuos y cómo comunicar la

separación de estos.

sustentabilidad@unq.edu.ar, y yo los pongo en contacto, les

Eso es algo que van a hacer

hago el pedido.

los estudiantes como trabajo práctico:

primero

van

Asistente:

Buenas

tardes,

recolectar la información y luego

escuché que todos hablan de

a poner en práctica esa iniciativa.

la praxis, del método que están

Esa es una de las estrategias de

implementando en todas las

divulgación, para pasar por las

universidades, pero mi duda

aulas, a principio de año pero

es cómo difunden la parte

también al final del cuatrimestre.

teórica para crear conciencia.

Empezar a generar información y

Sé

relevamiento va a servir, se va a

recursos económicos, no sé si

acumular, y va a ser también esta

acá existe algún Ministerio de

línea de base que después va a

Medioambiente, o la CONAMA

permitir darnos indicadores de

(Congreso Nacional de Medio

funcionamiento.

Ambiente) como en Chile, lo

que

cuentan

con

desconozco porque llegué hace Moderador: Si alguno tiene

tres meses a vivir acá.

algún pedido de información o de contacto de los colegas que se

UNSAM: Es una buena pregunta.

presentaron o se van a presentar

Algo que nos propusimos cuando

por la tarde, me escriben a mí, a

nos juntamos por primera vez

la dirección de correo electrónico

como grupo de trabajo del 93

Programa fue que había que

conceptos como sustentabilidad,

armar el marco teórico. Hay

reciclado, residuo.

miles de discusiones sobre la

13 Web UNSAM Sustentable: http:// www.unsam.edu.ar/sustentable/

sustentabilidad, y obviamente

En nuestra experiencia, el tema

en la Universidad −como en

del reciclaje ambiental es el

todas− casi cada miembro tiene

nuevo significante vacío, ya

su definición, su manual, por lo

que es masivo, muy bien visto

que eso era un problema. Por

y aceptado, hay mucha gente

el momento, definimos ciertas

interesada. Algo más que para

cuestiones muy básicas sobre las

mí es fundamental, más allá de

cuales vamos a estar trabajando.

las voluntades que se puedan

Las pusimos en palabras, las

tener con respecto a ser artístico,

tuvimos que definir en la página

teórico o de qué manera uno

web.13 Un programa no puede

expresa la conciencia ambiental,

dejar de tener por lo menos

tiene que ver con las leyes,

una mínima definición de lo que

resoluciones y legislaciones que

piensa como sustentabilidad.

un país adopte para implementar

Fue complejo y el primer paso

dentro de su propia tierra el

para ir más allá de ese piso fue

cuidado ambiental. En este país

el seminario de lanzamiento.

estamos muy lejos de poder

También lo pensamos desde lo

trabajar seriamente a partir de

artístico, desde el espectáculo

paraguas legislativos, de leyes

que hacen los mismos alumnos

que nos ayuden a implementar

de arte, que se centran en los

cualquier teoría; porque todos

tenemos excelentes voluntades,

tratar temáticas ambientales que

pero pocos tenemos recursos.

hoy están muy lejos.

Actualmente el país debería estar obligado a dar parte de esos

Moderador: En la segunda

recursos naturales ‒de los cuales

parte de la Jornada, habrá

se sostiene el nivel económico‒

presentaciones de la Univer-

al destino de los programas

sidad

que intentan implementar la

Sarmiento ‒Ecogrupo: equipo

separación en origen, la difusión,

la comunicación.

Universidad Nacional de La Plata

Nacional

sustentabilidad‒

General de

y su Facultad de Informática Ideas tenemos; conocimientos,

‒Proyecto

tenemos. Nos faltan recursos y

Universidad Nacional del Sur

leyes que aporten a este tipo de

‒Plan de Gestión Integral de

prácticas ambientales para que

Residuos Sólidos Universitarios‒

puedan ser masificadas a través

y de la Universidad Nacional de

de políticas ambientales que hoy

Quilmes ‒ UNQ Sustentable.

E-Basura‒

no están tratadas en nuestro país ni a nivel educacional. A eso me parece que tenemos que apuntar como universidades nacionales, a dejar de hacer esfuerzos individuales y hacerlos comunes para que en este país se puedan 95

HACIA UN ECO- CAMPUS

Norma Faitini y Daniela López de Munain- Universidad Nacional de General Sarmiento Norma Faitani y Daniela López de Munain. Tesistas de la Licenciatura en Ecología. Integrantes de Eco campus, Universidad Nacional de General Sarmiento.

Buenas

tardes

somos

Daniela

todos, de

urbano ambiental”, que se

Faitani,

dicta en los últimos años de

la carrera. Tenemos la gestión

Licenciatura en Ecología de

del recurso hídrico, tratada en

la Universidad Nacional de

una tesis de una compañera,

General Sarmiento (UNGS).

y la gestión de los residuos y

Formamos parte de “Hacia un

la energía eléctrica, que son

Eco Campus” −proyecto que

los campos en que nosotras

vamos a contarles, junto con

estamos más activas.

Munain ambas

López

en la asignatura “Proyecto

Norma

estudiantes

dos compañeras graduadas, Luciana Galván y Valeria Sosa−

A modo de descripción de lo

y estamos dirigidas por la

que es el mejoramiento del

doctora Raquel Bielsa, que es

entorno: la idea es identificar

docente del área de Ecología

o proponer la inclusión de

de la Universidad de General

especies nativas dentro de la

Sarmiento.

estructura que conforman las edificaciones y los espacios

En Descargar: Programa EcoCampus, de la Universidad Nacional de General Sarmiento

las

iniciativas

verdes en el campus, para

tener un abanico en el cual

encontramos

podamos contar con especies

diversos aspectos. Uno de

propias de la región, diferenciar

ellos es el mejoramiento del

cada ecorregión que divida

entorno, que está enmarcado

cada sendero, para que sea

sustentabilidad Universidad

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

la divisoria en el campus. gestión de los bidones y también Se proponen el espinal, el implementar indicadores. matorral ribereño y el pastizal. Actualmente

esto

está Estas iniciativas, vinculadas con

avanzando, están armándose la sustentabilidad, dieron lugar a los nuevos senderos.

Eco Grupo, un equipo de trabajo de

carácter

inter-claustro

En relación con la gestión del conformado por estudiantes, recurso hídrico, en la tesis que graduados,

docentes

mencionamos anteriormente, docentes. nuestra compañera se propuso hacer un diagnóstico de la En este marco se desarrollan una situación de este recurso en serie de actividades vinculadas la Universidad, en el sentido a la concientización y la difusión de conocer la posibilidad de de buenas prácticas, teniendo utilizar el agua que se extrae en cuenta a los ingresantes, a de

fuentes

subterráneas través de charlas informativas

para su consumo, frente a la en el curso de aprestamiento actual gestión del agua que se universitario respecto de lo realiza mediante bidones. En que se está haciendo, eventos términos económicos, evaluar de difusión, la participación en la conveniencia de hacer un instancias como el presupuesto tratamiento subterráneo del participativo anual −que es agua o seguir con la actual propio

la 99

Universidad−,

...la idea es identificar o proponer la inclusión de especies nativas dentro de la estructura que conforman las edificaciones y los espacios verdes en el campus, para tener un abanico en el cual podamos contar con especies propias de la región, diferenciar cada ecorregión que divida cada sendero, para que sea la divisoria en el campus.

festivales.

realizándose. También, en campañas de recolección de redes, nos vinculamos desde 2013 con cooperativas de Morón y los residuos que son separados los lleva la cooperativa “Nuestro Ambiente Limpio”14 de José C. Paz, y “Somos de Malvinas Argentinas”,

donde

tienen

una planta de separación de residuos que también son retirados por ellos.

se realizó un diagnóstico que tuvo en cuenta la gestión de energía y su importancia en una institución universitaria, la actual matriz energética del país, la cuestión de la concientización a nivel nacional, las normas internacionales, los cambios culturales en relación al uso y al consumo de la energía y obviamente los problemas ambientales. Todo esto da lugar a una serie de objetivos en una etapa de diagnóstico.

En el año 2013, el proyecto ganó

Teniendo en consideración esta

el presupuesto participativo

serie de actividades, se realizó

y pudo lanzarse el plan de

un diagnóstico que tuvo en

separación de residuos en la

cuenta la gestión de energía y su

Universidad para la compra

importancia en una institución

ambientales.

universitaria, la actual ma-

Entonces empezamos, como

triz energética del país, la

Eco Grupo, a difundir el plan

cuestión de la concientización

de separación que estaba

a nivel nacional, las normas

estaciones

100

internacionales, los cambios kilowatt / hora por mes. Esto es culturales en relación al uso un cálculo de consumo eléctrico y al consumo de la energía en particular −que comparado y obviamente los problemas con los consumos reales a través de la medición de las facturas,

ambientales.

Una de las actividades consistió en relevar los aparatos consumidores de energía de la institución y conocer su patrón de uso en términos de horas por días, meses y semanas, llegando a una cantidad de kilowatt / hora por mes.

es aproximado pero está muy Todo esto da lugar a una serie cerca del real. de objetivos en una etapa de diagnóstico.

importante Nos sirve para conocer en qué

conocer cómo se están ges- edificio se está consumiendo tionando los recursos en el más −en este caso es el Módulo marco de la institución; como 7, que es el edificio más grande esta es una rama que recién de la universidad, con usos ahora se está trabajando, heterogéneos porque cuenta estamos en una etapa de con laboratorios, oficinas, aulas diagnóstico, con ese objetivo.

y demás dependencias. Este ejercicio nos permite conocer

Una de las actividades consis- adónde hay que apuntar a la tió en relevar los aparatos hora de buscar estrategias para consumidores de energía de la reducir los consumos. Esta institución y conocer su patrón clasificación tiene en cuenta los de uso en términos de horas usos de los edificios y, también por días, meses y semanas, para conocer los consumos, llegando a una cantidad de decidimos dividir según tipos 101

Campaña publicitaria Eco Grupo: Disponible para visualización en: http://www.elacoaching.com.ar/ index.php/fundacion/proyectos/42cooperativa-nuestro-ambientelimpio 14

de equipo −de climatización,

En relación con las propuestas,

potencia, iluminación− y áreas

consideramos que en este

de actividad.

caso es muy importante la concientización, porque a la

También los paneles solares son una buena alternativa, están en estudio, porque, por la condición edilicia de la Universidad, hay áreas que tienen mucha exposición solar. Finalmente, el tema de la automatización, porque parte de este diagnóstico permite observar que a veces las luces quedan prendidas toda la noche y es realmente una cuestión de derroche que quizás con un sistema de automatización puede solucionarse.

Notamos que los primeros son

hora de conocer el uso de la

los que más consumen, eso es

energía en la Universidad,

un aspecto a trabajar. De hecho,

observamos que hay muy

desde el mismo relevamiento

buena

los usuarios han manifestado

problemas relacionados con

problemas y tienen buena

cómo están ubicados en la

voluntad. Quizás también es

estructura del edificio, y sobre

importante dar a conocer

su funcionamiento. En el caso

de los usos en las áreas de

comportamiento

actividad, tenemos oficinas,

de los espacios y recomen-

en condición de uso continuo

daciones de uso.

predisposición

comunidad:

toda

notan

comunidad

de los

energético

y de variedad de equipamiento −hay iluminación, computado-

Sobre

res e impresoras que se utilizan

aplicación de energías reno-

constantemente. Todo esto

vables: hay algunos ensayos

nos da una serie de datos que

en la universidad en relación

permiten

con colectores solares, en este

después

estrategias.

elaborar

posibilidad

caso están aplicándose para el armado de heladeras solares, 102

en conjunto con el INTA, pero los residuos, en Eco Grupo en ese caso habría que articular nos

preguntamos

por

qué

esa gestión para ver si se puede es importante separar y eso utilizar en el campus algún tipo queremos de colector solar.

transmitirle

Universidad, a los estudiantes ingresantes y a todos: que la

También los paneles solares cantidad de residuos que están son una buena alternativa, siendo dispuestos en relleno están en estudio, porque, sanitario

aún

tienen

valor

por la condición edilicia de la comercial, que tardan mucho en Universidad, hay áreas que degradarse y que con una mejor tienen mucha exposición solar. gestión disminuimos la demanFinalmente, el tema de la da de materias primas, agua y automatización, porque parte energía. Lo que proponemos es de este diagnóstico permite reducir la cantidad de residuos observar que a veces las luces que se generan y separarlos en quedan prendidas toda la noche dos fracciones: reciclables y no y es realmente una cuestión reciclables. de derroche que quizás con un sistema de automatización La etapa piloto −como fue puede solucionarse. Todo eso dicho− se inició en 2013 cuando está en una etapa de estudio.

ganamos el presupuesto participativo, y constó de un plan de

En cuanto a la gestión de concientización y disminución 103

de residuos, capacitación de

los muestreos en los módulos

personal de maestranza, que es

3 y 7, que son de aulas, y en

también un punto importante,

2015 se hicieron diez días de

separación en origen en áreas

muestreo. En el bufet se hizo

prioritarias −que comprende

un relevamiento en 2014 y otro

a los módulos donde hay

a fines de 2015.

más gente, los de aula−, así como reactivar las campañas

La metodología es la siguiente:

solidarias

recolección

le pedimos a la gente de

de papel. Propusimos dos

limpieza que junte todos los

fracciones: en los cestos verdes,

residuos del día lunes y que

los residuos reciclables, limpios

los depositen en el galpón

y secos, y en los negros, no

de servicios generales; ellos

reciclables y restos de comida.

etiquetan módulo y piso, y si es

verde o negro. Al día siguiente En este caso no hacemos

−desde las 8 de la mañana−

separación para compostaje

nosotros abrimos bolsa por

aún.

bolsa y separamos lo que es reciclable de lo que no lo es.

A partir del 2013 empezaron

Nos basamos en la norma

a hacerse los monitoreos del

ASTM (American Society for

plan de separación de residuos,

Testing and Materials) 5231−

durante ese año; en 2014

la equivalente a IRAM 29523−

durante seis días se realizaron

donde está toda la metodología

104

para los muestreos de los cestos verdes y notamos una estudios de calidad. Somos 6 disminución desde el inicio de los que integramos el grupo la campaña en 2013, hasta este en la actualidad, para hacer año. estos estudios tenemos que convocar voluntarios y aunque Atribuimos esto al aumento esa es la parte más difícil, se anual en la matrícula de la Universidad, entonces hicimos

reúne la gente necesaria.

hincapié en los ingresantes, En cuanto a los resultados, que quizás ven los carteles pero comparamos

−desde

2013 están abocados a aprobar las

hasta 2014 según indicadores materias. Ese es un punto que que

propusimos−

teniendo hoy estamos tratando.

en cuenta el destino de los residuos: si los depositan en los cestos negros o verdes. En el primer caso, van a disposición final,

relleno

sanitario.

La mayoría de los residuos están siendo depositados en cestos negros, aun cuando son

reciclables.

Quisimos

ver cuántos residuos están siendo bien dispuestos en los 105

El año pasado hicimos 182

dudoso: tal vez la cartelería

encuestas a los estudiantes

es poco clara. Ellos reconocen

ingresantes, en el curso de

que en los tachos verdes va el

aprestamiento

residuo orgánico, en cambio

les

dábamos

universitario: de

lo estamos depositando en el

separación −en qué tacho

negro. Tendríamos que hablar

pondrían cada tipo de residuo−

más con ellos para tratar de

y además les preguntábamos

modificar eso.

cómo

les

test

resultaba

separación de residuos en

Entre las conclusiones de todas

la universidad: si es dudosa,

las

trabajosa, cotidiana. Hicimos

mencionar: las potencialidades,

una comparación de variables

tenemos muy buena predispo-

en las respuestas correctas en

sición

el test de separación y en la

académica, interacción positi-

percepción que tenían sobre la

va de los actores sociales, las

separación de residuos.

cooperativas vienen con su

experiencias

podemos

comunidad

propio vehículo a buscar los Vemos por ejemplo que es

residuos, la interacción que

un hábito cotidiano entre los

tenemos con ellos es muy buena

chicos que nos responden entre

así como la colaboración de las

4 y 5 respuestas correctas.

dependencias administrativas

Pero algo hay que cambiar

y de mantenimiento, que nos

respecto de por qué lo ven

prestan el zoom para poder

106

realizar estudios de calidad. momento los estudiantes van a El personal de maestranza no graduarse, seguirán su vida por tiene problemas, no genera otro lado, incluso los graduados quizás no pueden participar del

obstáculos.

mismo modo en la vida de la Registramos

entre

las universidad. No habría un grupo

dificultades la integración del fijo que pueda ocuparse de esta grupo de trabajo: hay otros cuestión, así como tampoco grupos que trabajan la cuestión estaría trascendiendo todo el de

energías

renovables

y trabajo que se hizo hasta ahora.

estamos abordando los mis- Sería mos

temas

mientras

por

que

realmente

una

pena

separado −contando con datos, incentivos podríamos y demás− que no pueda seguir

hacerlo juntos. Son barreras su rumbo y que la Universidad que hay que sortear para poder no se apropie de estas tareas. tener una idea integral de Eco Campus.

También está el tema del presupuesto,

que

hasta

Así también se observa como ahora se viene apelando al dificultad la no instituciona- presupuesto participativo de lización del grupo de trabajo: la Universidad, que realmente dado que está formado por tiene impacto en la comunidad estudiantes, graduados, docen- porque todos los claustros votan tes y no docentes, en algún y hay varias opciones −desde WiFi 107

a prueba todo lo que vamos aprendiendo y aprehendiendo en casos concretos, en ámbitos que integramos y en los que nos desarrollamos todos los días. Es cuestión de comprometerse e interactuar con el entorno, llevar las prácticas a todos los hasta préstamos de bicicletas−,

entornos, el laboral, el social y

demás.

visibilizan

muchas

problemáticas dentro de la Universidad, por lo que se

Antes

apela a la comunidad para

parte de la estrategia de

poder afrontar la cuestión

comunicación de la separación

presupuestaria.

de residuos, al ver que estaban siendo

Video sobre la separación de residuos. Disponible para la visualización online: https://www.youtube.com/ watch?v=FQH9UT7L428 16 Micrositio Eco Grupo UNGS: http://www.ungs.edu.ar/ecogrupo/ 2

terminar,

mal

como

depositados,

Lo que nos parece necesario

desde el Eco Grupo −con un

resaltar es que en el caso de

estudiante de Comunicación−

la UNGS, con su carrera de la

hicimos un video15 que está en

Licenciatura en Ecología, el

un micrositio del dominio de la

hecho de poder trascender

Universidad.16

las barreras del aula en esta cuestión de la sustentabilidad es muy importante para poner 108

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

PROYECTO E-BASURA

Viviana Ambrosi- Universidad Nacional de La Plata

Buenas tardes, gracias por la es un desafío que tenemos invitación. Yo les voy a contar como universidad, y también se algo totalmente distinto a relacionaba con lo que surge en lo que vienen hablando, es los buscadores cuando se busca nuestra

experiencia

la basura electrónica, al mismo

Universidad Nacional de La tiempo se procuraba lograr Plata (UNLP). Es un proyecto de este efecto sensibilizador y que extensión universitaria del cual nos encontraran con respecto a soy la Directora, que aborda la otras iniciativas. problemática de los residuos electrónicos y trata de dar un Quiero aclarar también que

Viviana Ambrosi Calculista científico, con estudios de posgrado. Directora de Concientización en Medio Ambiente de la Facultad de Informática. Directora del Programa “E- Basura e Informática Verde”. Profesor de Green IT e Introducción a los Sistemas Operativos en la Facultad de Informática. Directora de Medio Ambiente de la Universidad Nacional de La Plata. Profesional Principal de la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires (CIC).

aporte social y ambiental de fundamentalmente soy docente este tema.

de la Facultad de Informática, o sea que nuestro perfil en este

El primer desafío fue pensar tema del reciclado −que no lo el nombre del Proyecto, que es, según vamos a ver− es la se llamó E-Basura, lo cual nos reutilización del equipamiento ha costado mucho tiempo. La informático.

Partimos

desde

explicación en ese momento fue una perspectiva del software, que a todo lo que le ponemos la pero este también nos lleva a e adelante tiene que ver con lo un descarte del equipamiento. electrónico. Además había un Otra de las cosas que nos componente de la educación preguntaban acá es cómo surgió respecto de la basura, que el tema de entrar en la chatarra 109

Descargar: Programa E-basura, de la Universidad Nacional de La Plata

El primer desafío fue pensar el nombre del Proyecto, que se llamó E-Basura, fue que a todo lo que le ponemos la e adelante tiene que ver con lo electrónico.

electrónica. Puntualmente fue

corresponde,

un desafío que encabecé en

Estado.

así

como

2008, cuando empecé a pensar en

basura

electrónica:

Acá

pongo

parte

pero

todos

primero me encontré con

informática,

que tenía muchas cosas en

usamos la tecnología, cada

mi casa y, analizando un poco

vez más, vamos hacia una

más, con que los informáticos

tecnología que se llama “el

no sabíamos nada sobre este

planeta 2.0 −Internet de las

tema −que va más allá de la

cosas”, vamos a estar todos

basura que acumulo−, con que

conectados, con sensores. Esto

los docentes también teníamos

nos va a generar más residuos

un problema y cómo íbamos a

electrónicos,

llegar a los alumnos si tampoco

responsables de que queremos

sabíamos sobre el tema.

usar esta tecnología con esa

todos

somos

consecuencia. Es un problema que es de

...soy docente de la Facultad de Informática, o sea que nuestro perfil en este tema del reciclado es la reutilización del equipamiento informático.

todos −y en realidad debíamos

Acá

trabajarlo en conjunto y con esta

problema:

mirada amplia−, teníamos que

residuo electrónico es sólido

llegar a la sociedad, pero nos

urbano

competía una responsabilidad

distinta−; la gente lo va a tirar

como Universidad −las empre-

a la basura como si lo fuera y

sas tienen la parte que les

en ese momento empiezan

110

tenemos

pensar

−es

una

primer que

corriente

Acá tenemos un primer problema: pensar que el residuo electrónico es sólido urbano −es una corriente distinta−; la gente lo va a tirar a la basura como si lo fuera y en ese momento empiezan el problema y la cadena. Habrá que buscar soluciones hacia atrás, pero a partir de ese momento empieza el problema.

el problema y la cadena. Habrá que buscar soluciones hacia atrás, pero a partir de ese

momento

empieza

problema. Hablamos de basura electrónica y en realidad nos referimos a la sigla RAE (Residuos de Aparatos Eléctricos/Electrónicos)

ha-

blamos de un celular, una computadora, una heladera, un cable, una batidora porque entra todo. Es un problema que, como vivimos en una sociedad de consumo, cada vez estamos generando más, la tecnología y las TIC generan aun más. Hablamos de basura electrónica y en realidad nos referimos a la sigla RAE (Residuos de Aparatos Eléctricos/Electrónicos) hablamos de un celular, una computadora, una heladera, un cable, una batidora porque entra todo.

La última estadística de la ONU (Organización de las Naciones Unidas) dice que en Argentina, en 2014, se desecharon más 111

Los problemas son muchos: por un lado, crecen los niveles de basura electrónica cuando se desecha incorrectamente −no cuando uso un equipamiento−. Si lo tengo guardado, no es contaminante pero si lo dejo en la calle, se retira y va a un basural a cielo abierto.

de 300 mil toneladas −decíamos

un lado, crecen los niveles de

120 mil en 2012, creció mucho:

basura electrónica cuando se

7 kg por habitante por año. Los

desecha incorrectamente −no

problemas que nosotros vemos

cuando uso un equipamiento.

diariamente en el trabajo son: aproximadamente, el 50% son

Si lo tengo guardado, no es

aparatos de informática, un 50%

contaminante pero si lo dejo en

está acumulado: a nosotros nos

la calle, se retira y va a un basu-

llaman organismos públicos,

ral a cielo abierto. Empiezan los

universidades, hogares, espa-

procesos de descomposición

cios con chatarra electrónica

con el resto de los productos

acumulada; un 40% se entierra

orgánicos, descomposición con

−gran problema− y un 10% es

el agua, quema natural por

lo que se reúsa o se recicla.

incendio o provocada, que es

Apuntamos a cambiar estos

para obtener los elementos

porcentajes de desperdicio.

que son valorizables. Con eso, terminamos contaminando to-

Ya sabemos que si lo entierro estoy

Otro de los problemas es que la mayoría de los elementos están fabricados con metales pesados o elementos que pueden ser contaminantes.

haciendo

una

do: la tierra, el agua y el aire.

mala

acción, y acumularlo tampoco

Otro de los problemas es que

tiene sentido. Todo esto tiene

la mayoría de los elementos

que ver con la educación.

están fabricados con metales pesados o elementos que

Los problemas son muchos: por 112

pueden ser contaminantes.

Sobre esto hay normativa pero es oro, plata, cobre, el europea, un etiquetado, si oro negro, muy usado para ustedes comparan, hay una las nuevas tecnologías de los mínima cantidad de productos smartphones y las portátiles. permitidos de plomo y otros Hay mucho recurso valioso componentes; pero cuando que estamos desaprovechando es algo fabricado de manera porque está herrumbrado o mal informal, eso no se respeta.

dispuesto.

Lo importante es entender Como hay metales que son que todo lo que uso tiene valorizables, esto también trae componentes como plomo, que empieza a trabajar el sector mercurio, fósforo y muchos informal tratando de obtener otros

componentes

más. el cobre u otros elementos

Todo esto, mal tratado, trae de problemas para la salud en aquí

manera

inconveniente,

nuevamente

nuestra

los que no me voy a extender: responsabilidad social se ve cáncer de médula ósea, por interpelada, no para que haya ejemplo.

un problema con cartoneros o chatarreros, sino porque

Por otro lado, tenemos un justamente están haciendo un derroche de recursos naturales trabajo de forma no adecuada. en los circuitos o plaquetas, se trata de una ínfima cantidad, Mientras que nosotros vamos y 113

Lo importante es entender que todo lo que uso tiene componentes como plomo, mercurio, fósforo y muchos otros componentes más. Todo esto, mal tratado, trae problemas para la salud en los que no me voy a extender: cáncer de médula ósea, por ejemplo.

hacemos charlas, agarran un

como algo muy alejado, está el

monitor, un tubo CRT (Cathode

problema de que son recursos

Ray Tube), para obtener vidrio

naturales no renovables, el

lo rompen a cielo abierto,

caso del coltán, por ejemplo:

hay quema de cables para

hay pocas minas en el mundo

obtener el cobre; es toda una

y esto ha provocado guerras,

problemática que requiere un

matanza

componente de educación,

esclavitud. De alguna manera

y de instrucción en la forma

seguimos siendo responsables

de hacer un procedimiento

de todas estas condiciones y

correcto. También se plantea

debemos ser respetuosos en

otro problema −que ahora en

toda la actividad.

animales

la Argentina no ocurre tanto: el

Si nos ponemos a pensar hay muchas otras problemáticas relacionadas con el tema de la basura electrónica, nos falta trabajar en la educación y en la sensibilización. Obviamente ese es el rol de la Universidad. Falta despertar más la responsabilidad social de todos los actores: las empresas, los fabricantes, los vendedores, el Estado, la Universidad, todos tenemos un grado de responsabilidad proporcional a nuestra capacidad y nuestro conocimiento.

trabajo de niños y de mujeres,

Si nos ponemos a pensar hay

justamente porque tienen las

muchas otras problemáticas

manos más chicas y son más

relacionadas con el tema de

dúctiles. Como en la Argentina,

la basura electrónica, nos falta

actualmente, el volumen de

trabajar en la educación y en

chatarra no es tanto, estamos

la sensibilización. Obviamente

en condiciones de trabajar en

ese es el rol de la Universidad.

esto.

Falta

despertar

más

responsabilidad social de todos Obviamente,

volviendo

los actores: las empresas, los

tema de que tal vez uno lo ve

fabricantes, los vendedores,

114

Universidad,

Lo importante es que sabemos

todos tenemos un grado de

que es un problema, faltan

responsabilidad proporcional

soluciones y propuestas, y acá

a nuestra capacidad y nuestro

hablo de innovación. A noso-

conocimiento.

tros se nos ocurrió una idea

Estado,

−ya había varias iniciativas− Otro de los temas que en este

pero hay otras cosas para

punto complica a la mayoría de

abordar, desde el desperdicio

las iniciativas es que no hay una

de los recursos hasta el re-uso

ley de gestión de los residuos

de componentes para otro fin,

electrónicos. Muchos de los

lo importante es que hay que

componentes son considerados

tener una idea, una acción

residuos

por

concreta, poner las manos en

ejemplo, el tonner, las pilas.

la masa y empezar a trabajar;

Son temas que se complican al

si no, podría parecer que la

no existir esa ley. Ciertas cosas

Universidad está diciendo que

que han sido consideradas

algo está mal y pretende que

residuos peligrosos hacen que

otro realice las acciones para

no puedan trasladarse residuos

resolverlo.

peligrosos,

electrónicos entre provincias ni puedan acumularse. No está

Por otro lado, una dificultad

claro el trabajo y eso dificulta

muy

la operatoria.

afectó es que muchas veces

importante

que

nos

faltan fondos y financiamiento 115

no hay una ley de gestión de los residuos electrónicos. Muchos de los componentes son considerados residuos peligrosos, por ejemplo, el tonner, las pilas. Son temas que se complican al no existir esa ley.

para la parte ambiental, la de

beneficios,

residuos electrónicos. El lugar

oportunidades;

donde uno está trabajando, el

objetivo es la inclusión y la

lugar de acopio, poder pagarles

protección del ambiente.

soluciones nuestro

a los recursos humanos, el

El proyecto tiene un Centro de Reacondicionamiento de Computadoras, donde los alumnos preparan las máquinas para su donación a la institución. Se trabaja también en la reutilización tecnológica de componentes, donde los alumnos proponen que ciertas partes se usen en otra cosa que no necesariamente sea una computadora. Trabajamos para reducir la brecha digital y la inclusión a través de las donaciones.

traslado y los componentes,

El proyecto tiene un Centro

todo eso requiere fondos para

el financiamiento.

Computadoras,

los

alumnos

Reacondicionamiento donde

preparan

las

Soy bastante positiva, pienso

máquinas para su donación a la

que donde tenemos muchos

institución. Se trabaja también

problemas hay también muchas

en la reutilización tecnológica

oportunidades y ahí es donde

de componentes, donde los

deben estar la Universidad y

alumnos proponen que ciertas

los alumnos tratando de buscar

partes se usen en otra cosa

esa oportunidad que se nos va

que no necesariamente sea

presentando. Y así nosotros

una computadora. Trabajamos

decimos que nació un proyecto

para reducir la brecha digital

de responsabilidad social y

y la inclusión a través de las

ambiental. Vimos el problema,

donaciones.

dijimos que teníamos que hacer algo y eso fue nuestro

Se trabaja fuertemente en la

proyecto, E-Basura, que trata

sensibilización ambiental sobre

de transformar un problema

los residuos electrónicos y

116

tratamos de dar también una

El Proyecto es universitario,

reinserción social a través de

comenzó siendo de extensión

la capacitación en el oficio de

universitaria

armado y reparación de PC,

lo es solo que en la Facultad

para la sociedad, aprovechando

de Informática fue declarado

todas las herramientas que

como Proyecto E-Basura e

tenemos en el taller para dar

Informática

estos cursos de oficio, que no

incluyó algunos componentes

fue una actividad prevista en

más.

el proyecto sino que salió por

trabajar sobre los segmentos

demanda de la sociedad.

de las TIC.

−hoy

Verde,

Nuestro

117

también

porque

objetivo

Nuestro objetivo es trabajar sobre los segmentos de las TIC.

Dejamos

afuera

todo

porque participan con sus

relacionado con las heladeras,

aportes

lavarropas, respecto de lo cual

académicas: la Facultad de

alguien tendrá que buscar una

Derecho, el aspecto legal;

solución desde el Estado.

Periodismo, con los eventos;

otras

unidades

Humanidades, Bellas Artes, El proyecto empezó en 2009

Ingeniería... han ido variando

y a fin de año recibió un

a lo largo de los años. Desde

premio de la Secretaría de

2010, fue subsidiado como

Comunicaciones de Nación por

Proyecto de Extensión, sub-

la inclusión digital. Eso provo-

sidio que en la UNLP es muy

có que apareciéramos en los

pequeño, alrededor de 20 mil

medios y empezáramos a tener

pesos por año y con eso hay

mucho trabajo y hasta el día de

que moverse.

hoy no hemos parado. Hemos hecho el registro de la marca.

Hicimos trabajo

una

pirámide

donde

nuestro

En su origen, el proyecto

propósito era, en la base,

era solo de la Facultad de

trabajar en la educación para

Informática, con dos docentes

solucionar el problema y basar

y dos alumnos; empezaron

siempre

graduados,

en la educación. El objetivo

docentes, y se transformó en

era reducir la cantidad de

un equipo multidisciplinario

residuos electrónicos y, en

incorporarse

118

nuestras

acciones

haciendo

que se va deshaciendo de la

actividades, reacondicionando

basura, que se la traslada a

y reutilizando componentes.

otros. Hay un principio de la

De esa manera íbamos a

separación en origen según el

contribuir

cual quien trae algo, de alguna

solución, cuidar el ambiente, la

manera tiene que ordenarlo,

salud y la inclusión digital.

que es lo mismo que debo hacer

medio

estar

potenciar

yo con la empresa que viene a El taller fue cedido por el

retirar, que fue el primer punto

Gobierno de la Provincia de

a resolver.

Buenos Aires. La característica de lo que vamos recibiendo

Se comunican con nosotros,

va variando con el tiempo. En

los asesoramos en relación con

cuanto al procedimiento de

qué pueden traernos y qué no,

trabajo, a nuestra forma de

o con quién tienen que ponerse

comunicarnos, si bien tenemos

en contacto, a partir de allí se

un lugar, no es que la gente

pauta un día de entrega y se

recurre a nosotros y nos trae

ponen a trabajar los chicos en

toda su chatarra.

el taller. Reacondicionan los equipos, separamos piezas: lo

Hay un mecanismo de contac-

que sirve, lo que no, lo que es útil

to previo justamente porque

para armar. Se hace borrador

hay que trabajar mucho en la

seguro de la información, test

educación, la mayoría piensa

de estrés del equipo a donar 119

Se comunican con nosotros, los asesoramos en relación con qué pueden traernos y qué no, o con quién tienen que ponerse en contacto, a partir de allí se pauta un día de entrega y se ponen a trabajar los chicos en el taller. Reacondicionan los equipos, separamos piezas: lo que sirve, lo que no, lo que es útil para armar. Se hace borrador seguro de la información, test de estrés del equipo a donar y se procede a una donación, todo sucede mediante nuestro portal.

y se procede a una donación,

el caso− que quien quiera donar

tecnológica y concientización

todo sucede mediante nuestro

puede acercarse al Proyecto. A

basura.linti.unlp.edu.ar/donar_pcs

portal.17

partir de ahí empieza nuestra

gente se contacta por allí o

E- Basura. Reutilización

ambiental: http://e-basura.linti. unlp.edu.ar/. Donar: http://e-

En definitiva: la

actividad.

telefónicamente y terminamos dando un servicio, ya sea una

Hemos llegado a distintas

capacitación, una donación o

instituciones, escuelas, ONG,

algún asesoramiento.

museos,

dispensarios,

toda la República Argentina. Partimos siempre de un evento

Recurrimos a redes de ayuda

de concientización donde les

para el traslado, organismos de

informamos −y podría ser este

bien público sin fines de lucro.

120

Hemos hecho donaciones a

informático;

hemos

hecho

comedores populares y pueblos

cinco campañas, este año las

originarios que tenemos en

suspendimos por las elecciones

zonas de La Plata.

y decidimos correrlas. También hicimos charlas en escuelas,

Con las donaciones hemos

sobre todo primarias, donde la

llegado a beneficiar a más de

participación de los chicos en

62 mil chicos que concurren

alta y ellos asisten a congresos

para contar su experiencia.

esas

instituciones,

todo

relacionado con educación y concientización ambiental para

Como les decía, el proyecto

nosotros es muy importante.

tiene una Escuela de Oficios

Desde 2009 participamos en

asociada, recibimos un premio

178 eventos, que organizamos

del Banco Mundial, por el cual

o donde asistimos, desde

terminamos de instalar nuestra

stands

aula de oficios.

muestras

hasta

campañas. Nuestra capacitación se ofrece Los alumnos preparan todo

el material para realizar las

populares, escuelas técnicas

muestras y lograr el objetivo de

y escuelas visitantes. También

educación. Hicimos campañas

hacemos una vez por año la

formación de alumnos de

recolección de equipamiento

la Facultad de Informática

sensibilización

con

alumnos

121

comedores

que nos sirve para que como intervenciones en medios, desde voluntarios se sigan sumando a documentales, notas en radios, la iniciativa, y cuando ellos van hasta programas de televisión. rotando, tenemos quien nos Los chicos nos quieren matar, porque hay días perdidos que

ayude.

son de grabación en el lugar Otro de los medios muy y muchos nos quieren hablar. importantes tiene que ver con En cuanto a alguna cuestión la difusión, con cómo logramos más, fue declarado de interés la educación y la sensibilización; provincial por el Gobierno de la h em o s h echo m ás de 185 Provincia, recibió una distinción

122

desde Econormas Mercosur por buenas prácticas ambientales, la cesión del predio por Provincia

recientemente

la firma de un convenio de colaboración con la provincia de Buenos Aires. El aporte del proyecto es claro en

componente

social,

ambiental y educacional pero también tiene un componente de formación de los alumnos, Haga click para reproducir video:

que los prepara en forma profesional para este desafío y para que ellos vean las necesidades reales.

Fuente: Programa e-basura UNLP: https://www.youtube.com/watch?v=WB5f9_ P0BGc&feature=youtu.be

123

PLAN DE GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS UNIVERSITARIOS Vierónica Bucalá y Silvia Barbosa- Universidad Nacional del Sur Verónica Bucalá. Doctora en Ingeniería Química. Investigadora principal del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Docente del Departamento de Ingeniería Química- Universidad Nacional del Sur

Buenas

tardes

todos,

relacionados con lo ambiental

agradezco a la Universidad

de manera formal. En 2012 y

Nacional

por

con un motivo clave que era la

la invitación, es un placer

distribución de los fondos del

estar acá, los felicito por

YMAD (Yacimiento Mineros de

bueno

Agua de Dionisio) que supongo

encontrarnos. Nosotros vamos

que muchos ustedes saben que

a presentar el Plan de Gestión

es de un yacimiento minero y

Integral de Residuos Sólidos

que las utilidades se reparten

Universitarios, asimilables a

entre las universidades na-

municipales, que tenemos en

cionales −sé que es algo contro-

la Universidad Nacional del

vertido porque hay unas que

Sur (UNS) y contarles cómo

han aceptado y otras que no.

iniciativa,

Quilmes

surge este programa y en qué contexto aparece en nuestra

En la UNS se produjo un

Universidad.

profundo debate acerca de si era o no conveniente recibir

Descargar: Plan Integral de Residuos Sólidos de la Universidad Nacional del Sur

En primer lugar, en el año

este

2012 −si bien hay muchos

denuncias vinculadas a ma-

equipos de investigación que

las prácticas con el medio

estudian el medio ambiente

ambiente por el yacimiento; la

desde los años 90− en la UNS

Universidad decidió aceptar el

no teníamos un programa que

dinero pero con una condición:

enmarcara todos los estudios

que fuera destinado de manera

124

dinero

por

algunas

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

exclusiva a estudios vinculados

ro siguiendo la normativa

con sustentabilidad y medio

general para los proyectos de

ambiente.

investigación y extensión de la UNS.

La cantidad que recibe cada Universidad es variable, en

El otro subprograma −del cual

el caso de la UNS fue de 7,5

fui autora y al que impulsaba

millones en esa oportunidad

más que al otro, porque creía

−todas las universidades que

que podía seguir con las líneas

aceptaron el dinero, obtuvieron

de financiación normales como

aproximadamente el mismo

son el Ministerio, la propia

valor. En el Consejo Superior

universidad− trata sobre Sus-

Universitario se aceptó ese

tentabilidad Ambiental Uni-

dinero con la consigna de que

versitaria,

abriéramos

programa,

también somos generadores

“Medio ambiente y desarrollo

de residuos, afectamos al

sustentable”, que consistía en

ambiente con nuestra actividad

dos subprogramas internos,

diaria y no podíamos culpar so-

uno

lo a un tercero de las actividades

que

mal hechas sino que además

el 50% del dinero ingresado

teníamos que hacer una propia

fuera para ese tipo proyectos−

autoevaluación de nuestras

donde además se realizaran

malas conductas −sobre todo

convocatorias especiales pe-

en un ambiente de formación−

extensión

este

investigación –pautamos

porque

125

nosotros

El objetivo inicial del plan GIRSU era obviamente hacer un plan integral para los residuos sólidos universitarios

y en nuestro caso −si bien es una

año pusimos en acción el plan

universidad chica− tenemos

GIRSU.

22 mil alumnos universitarios y también tenemos primaria,

El objetivo inicial del plan

secundaria y terciaria y estudios

GIRSU era obviamente hacer un

de grado y posgrado.

plan integral para los residuos sólidos universitarios porque

Creado ese Subprograma te-

tenían un valor económico

níamos que resolver el tema

−lo entendíamos− pero la

de la plata. Hicimos el proyecto

consigna de ese programa era

de resolución en 2014 para

que perdurara en el tiempo,

crear y financiar el proyecto

que no se cayera por alguna

del plan de Gestión Integral de

razón, queríamos asegurar que

Residuos Sólidos Universitarios

la Universidad lo tomara como

(GIRSU) −nosotros lo hicimos

suyo.

con plata, creo que evolucionar

queríamos desarrollar capacidad de innovación y trabajo en equipo en los alumnos de grado.

a la sostenibilidad necesita

En segundo lugar, queríamos

recursos, no sale gratis hacer

desarrollar

capacidad

estas cosas. Eso de alguna

innovación

manera −tenemos que tratar de

equipo en los alumnos de

lucharla en estos encuentros−

grado. Queríamos que ellos se

implica

enfrentaran a la multiplicidad

juntar

personales.

voluntades

Seguimos

trabajo

que tiene el problema de

marcha y en marzo de este

poner un plan GIRSU en una

126

Universidad, que parece obvio

que era una alta carga, por un

cuando uno lo conceptualiza

período de 5 o 6 meses. Todo

en el inicio pero cuando se

esto eran ideas de un grupo

pone a hacerlo dice: “¡Ay, dios

de profesores pero teníamos

mío, ¿por qué me metí?!”.

que lograr la aprobación del

Queríamos que supieran cuáles

Consejo Superior Universitario.

son sus objetivos, cuánta plata teníamos y cuánto tiempo

Para

que

eso

sucediera

íbamos a tener para hacerlo.

debíamos conseguir consenso.

Era un trabajo como cualquier

Sabemos que en los temas

otro.

ambientales en general es muy difícil que alguien no levante

El punto era cómo hacíamos

la mano, son temas muy

para que los chicos, con

sensibles y todos realmente

tanta carga horaria, tuvieran

intentan participar. Pero había

mucha

que hacerlo bien para lograr

plata,

efectivamente el consenso y

dedicación

proyecto.

Había

queríamos chicos con mucha

estábamos

carga.

entonces

que tenía que ser para toda

pasantías

la comunidad

Pensamos

contratarlos

con

convencidos

universitaria:

internas, que podíamos pagar

jardín de infantes, primario,

mensualmente.

Concebimos

secundario, todos los edificios.

el proyecto con pasantías de

Sabíamos que para tener éxito

alumnos de 4 a 6 horas diarias,

teníamos que comunicarnos 127

El punto era cómo hacíamos para que los chicos, con tanta carga horaria, tuvieran mucha dedicación en el proyecto. Había plata, queríamos chicos con mucha carga. Pensamos entonces contratarlos con pasantías internas, que podíamos pagar mensualmente.

adecuadamente con cada uno

por supuesto muy valiosos.

de los actores y sobre todo

Queríamos

con aquellos que toman las

funcionamiento del Programa

decisiones en la universidad;

y para ello necesitábamos

que tenían que saber todo lo

financiación y calidad técnica

que íbamos a hacer en cada

para realizarlo.

garantizar

paso. Queríamos involucrar a

todos

porque,

no,

El consenso lo manejamos

pronosticábamos que íbamos

mucho con una comunicación

a fallarles a los alumnos,

muy cuidadosa: cada cosa que

docentes,

hacíamos, le escribíamos a

necesitábamos también que

cada uno de los decanos, a cada

tuvieran alta dedicación al

director de las escuelas que

proyecto, porque en cinco

son parte de la Universidad;

meses no íbamos a terminarlo.

lanzamos

docentes

programa

forma oficial: los invitamos Establecimos que un estudiante de cada unidad académica formara parte del proyecto, sin importar la carrera que estudiara. La idea era generar un equipo multidisciplinario con diferentes visiones para desarrollar un proyecto, porque cada uno veía distinto cómo había que poner los tachos, por ejemplo, y la comunicación a implementar.

Pretendíamos además, que

formalmente. Algo que nos

fuera una actividad formativa

pareció fundamental es que

para los alumnos; no solo el

todos supieran lo que íbamos

producto, sino la formación,

a hacer.

que es la innovación que les vamos a poder contar hoy

Para que voten todos y que

respecto de lo que hemos visto,

el proyecto funcione bien,

que han sido todos proyectos

además de esa comunicación

128

a todos los departamentos,

de mañana iba a haber 16

entendimos que todas las

profesionales

unidades académicas −noso-

áreas integrando un grupo

tros tenemos una estructura

interdisciplinario y sin saber

departamental, no tenemos

sobre

facultades− debían sentirse

definimos que debía haber

parte de este proyecto.

un equipo técnico que se

futuro.

distintas

También

encargara de los residuos, de E stablecimos que un estudiante

su valor y de cómo hacer las

de cada unidad académica

cosas. Se generaron las pa-

formara parte del proyecto,

santías internas para cada

sin importar la carrera que estudiara. La idea era generar un equipo multidisciplinario con diferentes visiones para desarrollar un proyecto, porque cada uno veía distinto cómo había que poner los tachos, por ejemplo, y la comunicación a implementar. Además

formarlos,

queríamos armar una red profesional, porque el día

alumno

con 129

una

altísima

Además de formarlos, queríamos armar una red profesional, porque el día de mañana iba a haber 16 profesionales de distintas áreas integrando un grupo interdisciplinario y sin saber sobre su futuro.

dedicación diarias−

−cuatro y

antes

horas de

aprobación nos comunicamos de manera personal con las distintas listas del Consejo Superior Universitario. La conclusión fue que se aprobó, con la abstención de aquellos que se habían negado a aceptar los fondos del YMAD.

130

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

En lo que refiere a la metodolo-

del logro final del proyecto;

gía de trabajo, como el objetivo

las discusiones siempre las

era un proyecto educativo

hicimos de manera horizontal

queríamos que el grupo se

y eso generó una sorpresa en

conociese y afianzase. Los

los alumnos. Lo primero fue

más grandes, nos conocíamos,

trabajar con ellos desde el

pero queríamos trabajar con

juego. Comenzamos de esa

los más jóvenes desde ese

manera, fue una colaboración

punto de vista. Les dimos

en el conocimiento y un

lineamientos

aprendizaje técnico y humano.

introductorios

Silvia Barbosa Doctora en Ingeniería Química. Investigadora principal del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Docente del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Sur

básicos y se procedió a aplicar la metodología de aprender

Las metas iniciales fueron

haciendo,

definir los tipos de residuos,

trabajando

con

metas semanales.

lo cual era muy importante porque había que discernir

Realizábamos una discusión

qué residuos íbamos a separar

semanal y planteábamos las

y cómo hacerlo, y conocer la

metas puntuales de manera

facilidad de la logística interna

inicial y de forma dinámica.

y externa.

Luego,

medida

que

discutíamos los tiempos para

Es importante acotar que 30 mil

el plan, íbamos afianzando el

personas circulan diariamente

grupo porque consideramos

por la UNS en todos sus niveles

que la comunicación era la base

educativos y que estamos 131

Las metas iniciales fueron definir los tipos de residuos, lo cual era muy importante porque había que discernir qué residuos íbamos a separar y cómo hacerlo, y conocer la facilidad de la logística interna y externa.

La otra meta era establecer la logística de recolección, seleccionar recipientes, puntos limpios, movimientos externos e internos, etcétera, y la logística de disposición posterior al acopio.

divididos

sedes

diseminadas en toda la ciudad

la materia prima que se tiene, los residuos.

de Bahía Blanca, que tiene 400 mil habitantes y es muy extensa.

La otra meta era establecer

Queríamos estimar la cantidad

la logística de recolección,

de residuos producidos, porque

seleccionar

como este era un plan de

puntos limpios, movimientos

gestión integral de residuos no

externos e internos, etcétera,

solo nos proponíamos separar

y la logística de disposición

y concientizar sino llegar a

posterior

un proyecto productivo en el

llevó una discusión bastante

tiempo y con los alumnos. No

ardua. Hubo que diseñar la

se puede producir nada si no se

metodología de difusión interna

sabe la cantidad y la calidad de

y externa, intra-universidad

recipientes,

acopio.

Eso

y hacia el exterior, así como diseñar objetos utilitarios con materiales reciclados, que de alguna manera colaborasen con la difusión y se viese adónde iban a parar los residuos que nosotros mismos producíamos. Por supuesto, poner en marcha el plan GIRSU, evaluar 132

GIRSU al Servicio de seguridad e Higiene en el Trabajo. Los resultados que tenemos son la utilización de puntos limpios y centros de acopio, separación por colores y selección de los mismos, un circuito de

Los resultados que tenemos son la utilización de puntos limpios y centros de acopio, separación por colores y selección de los mismos, un circuito de cocinas y oficinas dentro de la Universidad− ya que tienen residuos diversos del resto. Separamos básicamente en tres categorías: Envases, Papel y Cartón y Otros, donde va todo lo que no pertenece a los dos primeros tipos.

cocinas y oficinas dentro de la Universidad (ya que tienen residuos diversos del resto). su funcionamiento y realizar

Separamos básicamente en

ajustes en el momento, es un

tres categorías: Envases, Papel

proceso y cualquier proceso

y Cartón y Otros, donde va

productivo debe ser ajustado

todo lo que no pertenece a los

in situ y sobre la marcha. Otra

dos primeros tipos.

de las premisas –como contó Verónica– era que se sostenga

Realizamos

en el tiempo y para eso teníamos

isologotipo

que poder transferirlo a alguna

−había

oficina, dirección o secretaría

camiseta

de la Universidad con personal

diseñaron discutiendo muchísi-

permanente. Lo que hicimos

mo, hay una memoria de

fue transferir el programa

la construcción del mismo.

diseño

del

identificatorio,

que y

133

ponerse los

chicos

la lo

Determinamos la localización de los puntos limpios en todas las dependencias de la UNS, trabajando en colaboración constante y directa con la mayordomía y con los servicios de limpieza.

Los recipientes fueron diseñados por nuestros alumnos; construidos especialmente para nosotros, se estudió desde el punto de vista ingenieril la forma de la boca y el tipo de bolsa que lo identifica y permite la separación en el centro de acopio por parte del sistema de recolección. Fueron fabricados en acero inoxidable en Bahía Blanca por industrias locales.

Determinamos la localización

Trabajamos con el diseño

de los puntos limpios en todas

logístico intermedio externo,

las dependencias de la UNS,

con

trabajando en colaboración

con las cooperativas y los

constante y directa con la

mayordomos. Llamamos a la

mayordomía y con los servicios

gente que tiene la Universidad

de limpieza. Ellos son quienes

contratada para los servicios

saben dónde se producen más

de limpieza. Los recipientes

residuos y dónde circula más

fueron diseñados por nuestros

gente.

alumnos; construidos especialmente

acuerdo-consenso

para

nosotros,

estudió desde el punto de vista ingenieril la forma de la boca y

Haga click para reproducir video:

el tipo de bolsa que lo identifica y permite la separación en el centro de acopio por parte del sistema de recolección. Fueron fabricados en acero inoxidable en Bahía Blanca por industrias locales. Se diseñó la cartelería para puntos limpios, diferencial

para

cocinas

centros de acopio, e hicimos

https://www.youtube.com/watch?v=TJ918e6fJpo

134

el diseño de recipientes para

involucrar a los alumnos en

oficinas, los repartimos en cada

primer término, tenían que

oficina para poner el papel

ser actores y motores del plan,

blanco −en la logística técnica

y la difusión en centros de

incluimos un circuito especial

estudiantes.

porque tiene valor distinto. Hay bolsas azules, negras, naranjas

Asimismo,

y grises, que son las del papel

nos capacitaron a la gente

blanco.

que

nuestros

recoge,

alum-

armaron

procedimientos

los reco-

Lo difundimos a través de una

lección, pesaje, separación,

página web,18 una aplicación

diferenciación

para Android para ubicar los

en oficinas, capacitaron a

puntos limpios mediante un

los centros de estudiantes

GPS −hay 37 distribuidos en

toda la universidad y 7 centros

predisposición. Se generaron

de acopio−, una fanpage de

souvenirs

Facebook,19

una

merchandising de la UNS y así

electrónico

dirección

mostraron

muy

como

papel

buena

parte

del

lo pusimos en marcha −eso fue

donde la gente

en marzo de 2015−; colocamos

se comunica continuamente

los puntos limpios, abordamos

para

inquietudes,

la logística, ajustamos muchas

problemas. Hicimos charlas

cosas, y nos encontramos

en cátedras porque había que

con algunos problemas, por

correo

referencia20

expresar

135

Asimismo, nuestros alumnos capacitaron a la gente que recoge, armaron los procedimientos de recolección, pesaje, separación, diferenciación de papel en oficinas, capacitaron a los centros de estudiantes y mostraron muy buena predisposición.

Programa GIRSU- UNS: http://

www.uns.edu.ar/contenidos/girsu Fan page de Facebook GIRSU UNS: www.uns.edu.ar/contenidos/girsu

Correo electrónico: girsu@uns.

edu.ar

ejemplo: quedaron los tachos

de la Asociación de Residuos

anteriores al lado de los

Sólidos, que premia el proyecto

nuevos, los armaron de una

en sí mismo en cuanto a la

forma que no se veía el logo. En

gestión de residuos, y el otro,

esos casos, la idea fue trabajar

de la Cámara de Comercio

juntos con la gente y en breve

Argentino Británica, al liderazgo

pudimos

Los

sostenible, que premia la idea

chicos trabajaron muchísimo

innovadora de cómo se gestó

en la charla diaria con la gente.

el plan.

solucionarlos.

Lo pusimos en marcha y para como

Quiero enfatizar que ahora,

antes dije, lo traspasamos al

en el Servicio de Seguridad

Servicio de Seguridad e Higiene

en el Trabajo de la UNS.

(que estaba a cargo de un

darle

sostenibilidad,

Higiene

Trabajo

participante en la gestación Desde marzo de 2015 logramos

del proceso), la Universidad se

También desarrollamos en este momento el proyecto “Solo yerba” en marcha, que es un poco distinto. Recolectamos la yerba −el residuo más importante después del papel− en un recipiente separado y con ella, a partir de un proyecto de los alumnos de Ingeniería Química, estamos fabricando briquetas que donamos a la gente de menores recursos para

recolectar y recuperar casi 13

comprometió y contrató a un no

toneladas de papel y 375 kg

docente −Alberto Benvenuto,

de plástico PET; estamos en

que fue uno de los pasantes y

este momento muy contentos.

se recibió de Técnico en Medio

Hemos recibido dos premios,

Ambiente− y es el encargado

una mención muy especial

del día a día del proyecto.

calentarse en el invierno.

concurso “Escobas de plata”

en la séptima edición del

136

También desarrollamos en este

momento el proyecto “Solo yerba” en marcha, que es un poco distinto. Recolectamos la yerba −el residuo más importante después del papel− en un recipiente separado y con ella, a partir de un proyecto de los alumnos de Ingeniería Química, estamos fabricando briquetas que donamos a la gente de menores recursos para calentarse en el invierno. Tenemos además el proyecto de reciclado del vidrio, interno de los laboratorios de la Universidad. En los mismos talleres de la UNS los rompemos y hacemos granallas y partes de vidrios sencillas para los laboratorios.

137

SUBPROGRAMA UNQ SUSTENTABLE Y EL PLAN DE SUSTENTABILIDAD PARA LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES Federico Moreno y Pablo Schamber- Universidad Nacional de Quilmes

Vamos a contar la experiencia

Enverdeciendo

que estamos llevando ade-

universidades, que tiene que

lante en la Universidad Nacional

ver con generar un consenso

de Quilmes (UNQ) desde el

a nivel universitario, crear un

Programa Institucional Inter-

comité asesor con diferentes

disciplinario

Intervención

áreas de la universidad y, sobre

Socio Ambiental (PIIdISA), un

esa base, diseñar políticas de

plan de sustentabilidad para

sustentabilidad

aspectos.

Universidad

conformado

campus

diversos

por políticas académicas y

Descargar: Programa UNQ Sustentable, de la Universidad Nacional de Quilmes

administrativas que promueven

el manejo sustentable dentro

esencialmente tres aspectos

de la institución, fortaleciendo

para aplicar la sustentabilidad:

el compromiso ambiental de la

los residuos, la energía y el

Universidad con el entorno e

manejo del agua. Empezamos

implementando gradualmente

por los residuos, con un

las nociones y valores de la

proyecto de separación de los

sustentabilidad en la docencia,

mismos en la Universidad, que

la investigación y la extensión.

también queremos extender

este

plan

tomamos

luego a otras áreas. Tenemos Los objetivos específicos los

planificado seguir con los otros

tomamos de un manual para

dos ejes y luego −en caso de

elaborar este tipo de planes de

tener resultados favorables−

sustentabilidad

avanzar con otros aspectos

denominado 138

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

de la sustentabilidad, por

que trabajan el tema de la

ejemplo −como en el caso que

sustentabilidad.

expusieron los compañeros

las propuestas de manejos de

de La Plata en esta reunión−

residuos, del agua, etcétera,

trabajar el tema RAE (Residuos

surgió un antecedente para

el plan que empezamos a

Aparatos

Eléctricos/

Escuchando

elaborar a fines de 2013.

Electrónicos), o las frutas. los

Otro antecedente o modelo

antecedentes, algunos de los

que tomamos, es un Plan

documentos que consultamos

Maestro para la Sustentabilidad

para

hacer

más

de la Universidad de Veracruz

que

nada para aquellos que

de México, que está online21

son también estudiantes o

−es muy interesante que un

interesados que se preguntan

documento de este tipo esté

sobre qué bases empezaron

disponible;

a elaborarse estos planes.

de los planes no es una

Nos basamos, por una parte,

práctica muy habitual, en

en reuniones que hubo en

general ese documento se

esta misma aula, de la Red

guarda internamente en las

Argentina de Universidades

instituciones, en este caso,

por la Sostenibilidad y el

está al alcance del público. Lo

Ambiente (RAUSA), que reúne

mismo, con un plan de Manejo

a varias universidades del país

Sustentable del Campus de la

Quería

mencionar

plan,

Pablo Schamber Antropólogo y Dr. Facultad de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Buenos Aires. Becario Doctor DTEC Proyecto 013-13 PIIDISA, Departamento de Economía y Administración, de la Universidad Nacional de Quilmes. Docente Investigador de la Universidad Nacional de Lanús.

dejar

139

memoria

En este plan tomamos esencialmente tres aspectos para aplicar la sustentabilidad: los residuos, la energía y el manejo del agua.

Plan Maestro para la Sustentabilidad de la Universidad de Veracruz de México. Disponible para descarga en: http://www.uv.mx/ cosustenta/files/2012/09/ PlanMaestroSustentabilidad.pdf

Se actuó en relación con varias organizaciones sociales en el Municipio, que trabajaban en el reciclado y en la recuperación de residuos, entre ellas, la Asociación Civil Dátil, fue con los que primero acordamos una recolección diferenciada; luego pasamos a trabajar en otro programa llamado “Quilmes recicla”, que abordaba una cooperativa en relación con el municipio.

Universidad de Berkeley que

último, tuvo como objetivo

tiene un desarrollo mucho más

una cuestión más ambiental,

extenso en términos históricos.

de reducción en la generación

Finalmente,

documento

de residuos y por otro lado un

llamado Greening Universities

componente de separación y

Toolkit (2013)22

que es un

reciclado o re-uso, pero también

manual

transformar

un componente social, porque

los campus universitarios en

desde el programa PIIdIISA

más sustentables, tiene una

trabajamos en investigación, y

serie

ejes

uno de los proyectos atañe al

y estrategias desde cómo

manejo de residuos aquí, en

elaborar documentos prácticos

el Municipio de Quilmes. Se

de manuales operativos hasta

actuó en relación con varias

cómo

organizaciones sociales en el

para

propuestas,

hacer

una

política

ambiental universitaria.

Municipio, que trabajaban en el reciclado y en la recuperación

Greening Universities Toolkit: transforming universities into green and sustainable campuses. UNEP Environmental Education and Training and University of New South Wales ( 2013) Disponible en: http://unep.org/Training/docs/ Greening_University_Toolkit.pdf 22

De las actividades relacionadas

de residuos, entre ellas, la

con el desarrollo del plan y

Asociación Civil Dátil, fue con

el diseño de una estrategia

los que primero acordamos una

sustentable de los residuos,

recolección diferenciada; luego

del agua y de la energía,

pasamos a trabajar en otro

empezamos con el diseño del

programa llamado “Quilmes

plan y con un proyecto piloto

recicla”, que abordaba una

de separación de residuos. Este

cooperativa en relación con el

140

municipio. 23

de uso de vajilla por un sistema de

descartables,

entonces

Básicamente lo que pensamos

generaban muchos residuos de

en términos operativos fue

plástico.

hacer

dos

fracciones:

los

reciclables y los no reciclables. Para esto hubo debate, porque las

categorías

siempre

El proyecto piloto iba a implementarse en el comedor y en el Departamento de Economía y Administración. Empezamos por ellos porque eran los actores que estaban más interesados; particularmente el comedor, que había cambiado el sistema de uso de vajilla por un sistema de descartables, entonces generaban muchos residuos de plástico.

discuten, algunos dicen que en lugar de reciclables son orgánicos, pero la idea era esa, separar dos fracciones y colocar cestos específicos para cada una. En cuanto al Departamento de El

proyecto

piloto

iba

Economía, era el lugar donde

implementarse en el comedor

institucionalmente

y en el Departamento de

más fácil comenzar porque

Economía y Administración.

nuestro programa funcionaba

Empezamos

en ese espacio −tenemos la

por

ellos

porque eran los actores que estaban

más

resultaba

oficina ahí.

interesados;

particularmente el comedor,

De esas dos fracciones, una

que había cambiado el sistema

iría a parar al destino común 141

23 Quilmes recicla: http://www. quilmes.gov.ar/medioambiente/ quilmes%20_recicla.php

en un camión que la llevaba

cantidad de personas y por

al relleno sanitario y la otra, a

ende la cantidad de residuos

un contenedor verde, desde

que se generaban, por lo

donde

cual el diagnóstico quedó un

cooperativa

recuperadores urbanos se la

poco

llevaría para el reciclado.

básicamente, lo que pensamos

desactualizado.

Pero,

fue colocar una serie de En

los

dos

mencionados,

espacios

hicimos

cestos verdes en los pasillos para disponer ahí los residuos

diagnóstico de la cantidad

reciclables

de residuo que se generaba.

eso con una campaña de

Surgieron algunos problemas.

comunicación.

acompañar

Por ejemplo, cuando hicimos

En el comedor funciona además un reciclado de aceite: una cooperativa trabaja con nosotros en el marco de la Incubadora de Ambiente y Ecología que tiene la Universidad, se lleva el aceite, con el cual hace biodiesel. Eso sigue funcionando bien.

el cálculo de lo que generaba

En el comedor instalamos una

el Departamento de Economía

serie de contenedores verdes

y Administración, el edificio

y por otro lado, un contenedor

estaba recién inaugurado y

especial afuera para acopiar

tenía una serie de oficinas

ahí hasta que la cooperativa

ocupadas

se llevara los residuos. En el

pero

luego

empezó a remodelar otro

comedor

edificio y movieron a la gente

un reciclado de aceite: una

hacia el espacio de Economía

cooperativa

nosotros en el marco de la

Administración,

cambió

entonces

radicalmente 142

funciona

además

trabaja

con

Contenedores verdes en el comedor de la Universidad Nacional de Quilmes.

Incubadora

Ambiente

para retirar los residuos no le

que

tiene

servía cómo los separábamos

Ecología

Universidad, se lleva el aceite,

en el comedor.

con el cual hace biodiesel. Eso sigue funcionando bien.

Esa cooperativa recibía residuos de empresas ya clasificados en

El tema de los residuos en

fardos según su tipo, listos para

el comedor se desarrolló de

reciclar o comercializar. Por lo

la siguiente manera: había

tanto, este trabajo de abrir una

dos tachos señalizados, los

bolsa y separar les resultaba

de bolsa negra eran para

una pérdida de tiempo. Por

residuos no reciclables. Pero

otro lado, el comedor recibía

a la cooperativa con la que

mucho cartón, los proveedores

habíamos hecho el acuerdo

entregaban todo en cajas de cartón que diariamente se 143

apilaban: eso sí se llevaba

Todo

la cooperativa pero la bolsa

con gente del comedor, de

verde, no; entonces tuvimos

Intendencia −un actor que

una charla con ellos. Lo que

prestó mucha atención a este

hicimos fue cambiarla por otra

tema y era clave, porque estaba

que iba a llevársela con un

haciendo la recolección hasta

sistema diferente. Tuvimos que

que se la llevaba la cooperativa.

reformular la estrategia del

Se resolvió de esta manera:

comedor.

separando botellas de vidrio y

esto,

con

reuniones

de plástico y trabajando con la

Se resolvió de esta manera: separando botellas de vidrio y de plástico y trabajando con la cooperativa “Quilmes recicla”

La nueva estrategia consistía

cooperativa “Quilmes recicla”

las

–que, además, tenía apoyo del

botellas de vidrio y de plástico

Municipio y disponibilidad de

en ese tacho verde en el

un vehículo, lo que no ocurría

comedor. Cuando fuimos a

con la cooperativa anterior.

implementarla,

otro

No se había establecido un

problema: el comedor entró

día de retiro. Por una cuestión

en una etapa de reformas,

de costos en la logística, ellos

por lo tanto no había lugar

se presentaban cuando el

para poner un contenedor

volumen de basura llenaba un

donde se pudieran acopiar las

camión.

separar

solamente

surgió

bolsas, entonces había que esperar hasta que ese proceso terminara. 144

Pensamos el proyecto para el En el interior tuvo seis stickers comedor y el Departamento para que pudieran pegarse en de

Economía,

quedaba

pero

también

nos donde quisieran los usuarios;

aplicarlo los stickers decían “Repensá el

a futuros avances en otros consumo”, departamentos o áreas de la “Evitá

“Comprometete”,

embalajes”,

“Elegí

Universidad. En principio, la productos duraderos”, “Pensá herramienta más importante antes de imprimir”, una serie para el lanzamiento era un de mensajes relacionados con tríptico, la información de la reducción y la separación. qué era UNQ Sustentable, la información de contacto y la Tuvo también un eje más portada.

operativo,

sobre

cómo

qué disponer en cada tacho, 145

y finalmente un eje más

para pegar arriba de los tachos

conceptual sobre el consumo

donde se explicaba qué iba

responsable y la separación, y

en cada uno, el porqué del

la manera en que el reciclado

beneficio ambiental y social,

beneficiaba a la comunidad,

referido a una cooperativa de

además de ser un componente

la zona. También diseñamos

de inclusión social por auspiciar

unos afiches para pegar en la

una actividad con participación

cocina del Departamento de

de las cooperativas.

Economía, promoviendo que se pensara cómo generar menos residuos en cada espacio. Eran recomendaciones para reducir la generación de residuos: reutilizar el papel, comprar productos duraderos, etcétera.

Luego hicimos unos afiches 146

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

PREGUNTAS DEL AUDITORIO Moderador:

este estuvimos 2 días haciendo

modo terminamos con las entrevistas.

los

tres

presentaciones, ahora vamos a primeros que habían quedado la ronda de preguntas.

en mejor orden de mérito en cada departamento los

Asistente: Es una pregunta entrevistamos personalmente, para

UNS

(Universidad vimos si tenía entusiasmo,

Nacional del Sur), ¿cuál fue el cómo había elegido y desde ahí criterio de selección para elegir seguimos la reglamentación de un alumno de cada una de las la universidad para el contrato disciplinas? Me imagino que de pasantes internos. siendo una pasantía paga hay miles de alumnos que quieren Asistente: A la UNGS. ¿Por qué participar

motivo en vez de mantenerse o ir mejorando los indicadores

UNS: En la UNS tenemos fueron bajando? una reglamentación general de pasantías internas que UNGS: Respecto al descenso en básicamente se computa con la eficiencia de la separación, en una ecuación: la performance un primer momento teníamos académica

del

estudiante, lo que habíamos ganado del

el promedio, años cursados, presupuesto participativo para se anotaron 154 personas, difusión, cartelería, los videos. teníamos que elegir solo 16, Al año siguiente, no lo tuvimos, 147

quieren acercarse a participar Buenos Aires tiene una ley de del

proyecto

que

están residuos electrónicos que está

estudiando otra cosa o alguien aprobada pero no está vigente que se interesa en el curso porque incluye cosas que no de reparación. Hay muchos puede ponerlas en práctica. interesados en sumarse, pero Nosotros

estamos

a veces nos cuesta el trabajo Provincia; como fue declarado del control y la supervisión de interés ambiental, tuvimos porque traer a alguien nuevo que presentar el proyecto ante implica que tenemos que el OPDS (Organismo Provincial entrenarlo, si bien se han ido pata el Desarrollo Sostenible), armando todos los manuales hay cosas que para ellos no de procedimientos del trabajo, podemos decir, como hablar lo cual ayuda para que puedan de reciclado, siempre hay que empezar

más

rápido.

El decir reutilización y cuando

dinero procede de diferentes vos fuentes

empezás

desarmar

financiamiento, mucho un equipo te caería la

la Universidad paga por dar ley, entrarías en esa zona de cursos de capacitación, pero residuo peligroso. siempre estamos tratando de recurrir a aquellas.

El OPDS va a venir a ver monitores, por el tema de

Si bien no tenemos una ley los tubos, baterías, pilas, por nacional,

provincia 148

de eso no recibimos esas cosas

y en ese contacto inicial lo

por lo que hubo que bancarlo

decimos. Los recicladores que

aula a aula. Lo atribuimos

nos retiran los residuos, los

a una suba de la matrícula

operadores, que son empresas

estudiantil y a un descenso

con las que tenemos convenio,

del presupuesto que teníamos

no nos cobran por retirarlos

para el programa. Por eso

(en general, ese es un servicio

queremos aumentar un poco

que cobran, porque tienen que

más la difusión hacia los chicos

pagar por la disposición final o

que ingresan.

por el transporte). Lo primero que hicimos fue un convenio

Asistente: A UNGS, consi-

para que nos retiren los

derando

residuos. Fue el primer desafío;

estudiantes ¿hay alguna vincu-

firmamos

convenios,

lación con las cátedras? Y, si

dos no nos cobran, vienen a

no la hay, ¿por qué?, ¿Tienen

retirar en forma gratis por mes.

posibilidad de articular en el

Entonces, desarmamos pero

aula lo que están trabajando

no demasiado, para no quedar

con este proyecto?

tres

que

ustedes

son

en una irregularidad respecto UNGS: En la carrera de Ecología

de la normativa.

sí tenemos materias vinculadas Tanto cartuchos de impresión

específicamente con lo que es

como baterías, uno de los

la gestión de los residuos, de la

operadores

energía, del recurso hídrico y

los

recibe

149

demás. En cuanto a las demás

que

carreras, entendemos que las

antecedente si se aspira a una

ingenierías tocan de manera

beca; solo eso. Incluso hubo un

transversal lo que es la cuestión

voluntariado de SPU (Secretaría

ambiental. En principio, los

de Políticas Universitarias) que

estudiantes que tienen más

se ganó para concientizar sobre

vocación de participar en estas

residuos en escuelas de la zona

cuestiones

y parte de esa actividad incluyó

voluntarias

son

puede

servir

los de Ecología. En general,

considerar

también los hay de otras

como

carreras que tienen inquietudes

Universidad, pero no en otro

sobre la sustentabilidad.

sentido.

Asistente: A UNGS. ¿Suma

Asistente:

algún

(Universidad Nacional de La

tipo

crédito

participar en estas actividades?

Plata).

como

participación

antecedente

Para

¿Puede

UNLP

profundizar

sobre el tema del coltán? UNGS:

No,

voluntariados;

armamos como

UNLP: El coltán sale de las minas, hay cinco minas, la

conduce la Directora de un

mayoría

Proyecto

Investigación,

puede haber alguna en Brasil,

a quienes participan de los

es un recurso escaso de alta

estudios de calidad de residuos,

utilidad en los dispositivos

se les extiende un certificado

que nosotros usamos. En la

150

están

África,

telefonía celular es usado eso

entusiasmarlos, vincularlos y

que se llama el oro negro, por

sostenerlos en el tiempo?

el cual hay guerras y matanzas y se están transformando

UNLP:

primera

vez

lugares que eran de cultivo,

convocamos

alumnos

que

de donde sacan a la gente y

quisieran

trabajar

llevan a los chicos a trabajar;

proyecto

por eso es una matanza. La

después empezaron a estar

región se transforma porque

contentos con el trabajo y les

hace la separación del coltán.

dijeron a otros compañeros.

Los gorilas están allí, entonces

Ellos cobran como pasantías,

los matan para liberar la

están involucradas en las del

zona. El tema es que podría

proyecto o son pasantías que

reciclarse

apoyan la propia Facultad de

del

celular;

investigación,

hecho, las empresas que están

Informática,

habilitadas, a nivel nación o en

y otro centro que lo toma

las provincias, exportan a una

como

refinería en Europa, una que

responsabilidad social.

una

Universidad

actividad

tiene una habilitación que en la Argentina no tenemos.

Los alumnos empiezan con una actividad voluntaria, como si

Asistente: Para UNLP. ¿Los

estuvieran a prueba, en la cual

alumnos

como

nosotros tomamos a los que

voluntarios?, ¿cómo hacen para

tengan voluntad de trabajo.

trabajan

151

Aparte, este trabajo es variado, están colocados adentro del no a todos les gusta estar en dispositivo. El otro no los recibe de ninguna manera.

eventos, hablando.

Entonces tengo que trabajar Nuestra manera de formar con los dos operadores porque a

esos

alumnos

una si me quedo solo con el

convocatoria que hacemos a operador que está habilitado principio de año a un curso en Provincia, que no me recibe de reparación gratuito, para el residuo, me voy a quedar yo alumnos de segundo año en con el residuo peligroso, tengo adelante, para que no les que tener cuidado de ellos, ese afecte a su ingreso a la facultad, es el primer objetivo. que sabemos que es difícil. Ellos vienen, toman el curso y En cuanto a los elementos, hay mientras tanto vemos quién algunos que sí los guardamos; sirve y se suma. Los alumnos otras veces necesitamos liberar van rotando porque consiguen lugar y se los lleva alguna trabajos mejores, deben rendir empresa. Hay otros que no exámenes o tienen alguna los podemos separar, como el otra actividad, los que van caso de los monitores: no nos quedando son los que vienen a quedamos con ese plástico porque el tubo solo no lo retiran

participar.

ya que para ellos es peligroso También hay muchos que y 152

sería

también

bastante

peligroso para nosotros si se casos, muchas leyes que tocan cosas distintas complican la

nos rompiera.

operatoria. En cuanto a la investigación, han salido varias líneas de Nuestro caso puntual, si surgieinvestigación y de trabajo ra la ley: yo no soy una empresa en

residuos

hay

una

electrónicos; ni un reciclador, no vuelvo a

propuesta

que tener la materia prima, pero soy

está dando vueltas, por lo una intermediaria social que menos en Argentina: tratar está cumpliendo un fin social de poner alguna de estas y ambiental para el municipio, refinerías y plantas de reciclaje la provincia y la nación y está que dé acceso también a a su vez donando máquinas y Latinoamérica. Lo que es cierto educando. Ese perfil también es que necesitás un volumen en la ley tiene que estar claro, de chatarra para que esa planta lo que te dicen todos es que funcione y también necesitás alguien que cumple un rol así una ley, porque vas a desarmar no debería estar pagando a los más de lo que deberías y vas organismos de control porque a trasladar también entre no le están dando los recursos provincias −y la regulación propios, la Universidad le está entre ellas es distinta− entonces dando un recurso a la sociedad. volvemos al mismo tema: la Eso es algo que no está claro y ley, la falta de ella y, en muchos a veces perjudica. 153

Estuvimos hablándolo con el OPDS. Doy un ejemplo sencillo: cuando nos hicieron la inspección teníamos una pila de monitores y nos preguntaron si estaban rotos −yo sabía por dónde venía la pregunta−; de esos monitores había algunos que andaban y otros no, yo contesté que tenían un problema en el cable, o sea que eran un residuo peligroso mientras tuvieran esa rotura y cuando estuvieran arreglados no lo serían, no estaba claro. Hay muchas cosas que emprolijar para que el trabajo sea mejor. Asistente: Hablaste sobre la marca

registrada,

¿en

qué

consiste?, ¿es solo el E-basura? UNLP: La Universidad presentó solo la marca, ellos se encargaron del proceso. 154

155

156

ANEXO

PROGRAMA UNSAM SUSTENTABLE: UN LABORATORIO DE IDEAS, PARA UNA VIDA MEJOR Universidad Nacional de San Martín http://unsam.edu.ar/sustentable/ Correo electrónico: sustentable@unsam.edu.ar

La Universidad tiene vocación por mejorar

socio-ambientales del territorio. De hecho,

las condiciones de vida de los individuos y

se han relevado

de la comunidad, en general. Consideramos

que −ya sea desde la investigación o la

que es responsabilidad de las instituciones

extensión universitaria− promueven prácticas

dedicadas a la educación, promover derechos

sustentables. El desarrollo de panelería solar

humanos vinculados a la calidad de vida y del

o la creación de un observatorio ambiental en

ambiente −para las generaciones presentes y

un barrio marginal de San Martín son buenos

futuras− empezando por nuestra comunidad.

ejemplos de iniciativas propiciadas por algunos

Todos tenemos derecho al agua potable,

de los miembros que actualmente integran el

al aire puro, a gozar de un entorno y una

equipo de UNSAM Sustentable.

más

de 60 programas1

alimentación saludable, pero no todos acceden a estos derechos en igual medida y calidad.

En lo que respecta a la problemática de los

La sustentabilidad implica entonces −en

residuos, por ejemplo, se han formulado

primer lugar− la búsqueda del bienestar de la

múltiples propuestas con foco en la población

comunidad, la igualdad social y la garantía de un

afectada, tanto por la presencia de basura

espacio que cumpla la función de laboratorio, de

en el territorio como por las actividades de

muestrario de ideas y de prácticas responsables,

recuperación de materiales y alimentos que

y que respete la pluralidad de las propuestas.

han sido descartados previamente. En 2014, se creó el programa EcoUNSAM −coordinado por

El Programa: origen y presente

la Secretaría de Extensión Universitaria− que elaboró un Plan de Gestión Integral de Residuos

Desde su creación, la Universidad Nacional de

Sólidos Urbanos. EcoUNSAM se propuso gene-

San Martín (UNSAM) ha impulsado diversas

rar conciencia, motivar y facilitar los canales

iniciativas para abordar las problemáticas

para la separación de residuos producidos en la +

158

Relevamiento realizado mediante el programa SIGEVA de la UNSAM.

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

Universidad. Para ello, trabajó para garantizar

reciclaje; c) comunidad y vida sustentable; d)

un circuito de recolección diferenciada de

investigación, formación y capacitación.

los residuos para facilitar el trabajo de los recuperadores urbanos y los procesos de

El Programa UNSAM Sustentable, creado por

reciclaje. Además, fomentó la promoción y

resolución rectoral, pretende ser entonces un

articulación del abordaje de la problemática

“paraguas” en el que confluyan:

en iniciativas de investigación, extensión y

• Actividades y proyectos existentes, que

voluntariado universitario.

son revalorizados, impulsados, articulados bajo el criterio de sustentabilidad;

A fines de 2014, se propuso como objetivo

• Actividades y proyectos que propongan

y prioridad de la comunidad de la UNSAM la

mejoras en el ámbito de la sustentabilidad,

conformación de un programa y plan de acción

y capaciten y concienticen a la comunidad.

que promoviera el concepto de “sustentabilidad” en las diversas prácticas institucionales, de

Estructura, actividades, proyecciones.

gestión, docencia y formación. Por lo tanto, las máximas autoridades de la Universidad

El Programa UNSAM Sustentable se compone

decidieron ampliar el frente de actividades

por una red de miembros de la comunidad de

iniciado por ecoUNSAM, expandir el alcance

la UNSAM, que se involucran en la vida de la

de las iniciativas y hacer hincapié en la

Universidad desde la gestión, la investigación, la

sustentabilidad a partir de la acción cotidiana

enseñanza, el aprendizaje, la cultura, entre otras

de todas las áreas. Por lo tanto, en el año 2015

maneras. El interés común que aúna este grupo

se formó el Programa UNSAM Sustentable,

de personas hace hincapié en la necesidad de:

cuyos ejes temáticos fueron: a) arquitectura

a) cuidar y mejorar nuestro entorno, y b) aplicar

bioclimática y espacio público; b) residuos y

prácticas más sanas y sustentables para cada 159

uno y para el medio ambiente.

Este equipo organiza actualmente las actividades e iniciativas del programa. Su heterogeneidad

La gestión del programa se realiza mediante

aporta una riqueza de visiones, de know-how

un esquema que incluye un director, dos

y de ideas muy valiosas para el aprendizaje

coordinadores y cuatro ejes de trabajo, en los

colectivo. Este programa es la primera

que participan dos referentes principales,

experiencia en su género en la UNSAM, por lo

aunque colaboren un mayor número de

que el grupo está creando su propia dinámica; lo

personas en cada actividad o iniciativa.

que le ha otorgado reconocimiento por la comu-

Director: Francisco Parisi (Decano de la Escuela de Ciencia y Tecnología)

Coordinadores: Lic. Erika Francescon Dr. Federico Quilici (Sec. de Rectorado)

Eje Arquitectura Bioclimática y Espacio Público: Mg. Juan Luis Barreiro – Ger. de Mantenimiento Lic. Angie Novelle – Ger. de Infraestructura

Eje Residuos y Reciclaje: Lic. España Verrastro – Sec. de Extensión

Figura1: Organigrama Programa UNSAM Sustentable.

160

Eje Comunidad y Vida Sustentable: Lic. Erika Francescon – Sec. de Rectorado Lic. José Luis Zárate – Instituto de Transporte

Eje Investigación, Formación y Capacitación: Dr. Salvador Gil Instituto de Investigaciones e Ingeniería Ambiental Dr. Ricardo Gutiérrez – Escuela de Política y Gobierno

nidad y mediante una resolución rectoral

otras sedes de la UNSAM. Este proyecto tiene

−expediente 6456/2015− ha sido respaldado

múltiples objetivos: por un lado, promover

en su labor, por lo que tiene plena capacidad

una alimentación más sana, y también sugerir

de actuación y propuesta de iniciativas a las

la buena práctica de “consumir lo necesario”,

correspondientes autoridades.

para que todos podamos disfrutar de un bien común. Asimismo, se busca incentivar a las

Además de la gestión de proyectos e iniciativas

personas para que, luego de comer las frutas,

en pos de los objetivos mencionados, cabe

puedan dejar los restos en las composteras de

resaltar que en la primera etapa del Programa

la Universidad, y así alimentar a los 120 litros de

es importante crear una red de trabajo interna,

compost semanales que ya se producen en el

que incluya exponentes de la comunidad de

campus.

la UNSAM de todos los ámbitos −unidades académicas, unidades de gestión, estudiantes y

Del mismo modo, se organizó un evento de

docentes− y que logre implementar un circuito

lanzamiento del Programa, el Festival UNSAM

de trabajo, cooperación, gestión y sinergia

Sustentable,2

permanente para que cada iniciativa pueda ser

emprendedores

realizada de manera exitosa y que las acciones

artísticas, charlas y talleres, clases de yoga,

se mantengan a largo plazo.

actividades de fomento de la bicicleta como transporte

que incluyó una feria de 60 responsables,

sustentable,

actividades

seminario

Actualmente, el programa ya implementó

multidisciplinario “La sustentabilidad y sus

algunas actividades. En primer lugar, gestionó la

múltiples conceptos”, que contó con la

iniciativa “disFRUTA”, un proyecto que pretende

participación del rector Carlos Ruta, del director

distribuir frutas de estación de manera gratuita

del Programa Francisco Parisi (físico) y de otros

en cinco puntos del campus, y próximamente en 161

seis académicos de diferentes disciplinas −cien-

de la Jefatura de Gabinete de la Nación,

cia política, economía, ecología, ingeniería en

empezará la realización de un diagnóstico de

materiales, arquitectura y filosofía− cada uno de

los aparatos energéticos del campus, mediante

los cuales presentaron un concepto que, desde

un software creado específicamente por la

su disciplina, sirviese para abordar la temática

UNIRAE y a disposición de cualquier edificio de

de la sustentabilidad.

la administración pública del país.

Otras actividades realizadas desde el comienzo

Se gestionó finalmente una “BiciBeca”, que

del Programa son: la gestión y ubicación de 120

consiste en que los estudiantes que apliquen

bicicleteros a lo largo del campus para fomentar

a una de las becas de la UNSAM puedan

el uso de la bicicleta, la realización de un curso de

también ser becados con una bicicleta en

capacitación interna en organización de eventos

comodato. Se articuló también con diferentes

sustentables −en colaboración con la Fundación

actores vinculados al reciclaje −cooperativas

Energizar‒ la compra de cuatro estaciones de

de recuperadores, empresas y Municipio de

reciclado para su próxima ubicación en puntos

San Martín. Además, se empezó un proyecto

estratégicos del campus, y la ubicación de ocho

denominado “Jóvenes por el hábitat”, a través

composteras para el armado de compost que

del cual se realizan actividades de reciclaje,

se utilizará luego para fertilizar el parque del

huerta y compostaje con jóvenes del barrio y de

campus.

la Escuela Secundaria Técnica de la UNSAM, en un centro comunitario de San Martín.

Asimismo, la Universidad nombró un manager energético, que en colaboración con la UNIRAE

En los próximos meses, las actividades

(Unidad de Ejecución y Gestión para el Uso

planteadas son las siguientes:

Racional y Eficiente de la Energía), dependencia 162

- Campaña de fortalecimiento de la gestión

- Informe anual de sustentabilidad.

integral de residuos y elaboración de una línea de base para la creación de indicadores

Desafíos: ¿cómo se sustenta la sustentabilidad?

de recuperación de materiales reciclables. - Medición de consumo energético del

UNSAM Sustentable es una instancia muy joven

Instituto de Investigaciones Biotecnológicas

y su formato organizativo es inédito, por lo tanto

(IIB).

plantea varios desafíos que necesariamente

- Implementación de estaciones de energía

tendrán que ser cotejados y superados para que

solar.

el Programa pueda trascender la coyuntura, y

- Realización de ferias con productores

volverse una política universitaria permanente.

responsables. - Construcción de un centro de acopio

En primer lugar, es necesario crear una fuerte

de los residuos, realizado con materiales

red interna de cooperación, no solamente

alternativos (proyecto de la Unidad de

al interior del grupo de trabajo designado

Arquitectura).

en el organigrama, sino logrando vincular y

- Parquización del campus con flora

comprometer el mayor número de personas

principalmente nativa y comestible.

posibles, desde todos los ámbitos −estudiantes,

- Implementación de una materia optativa

docentes, no docentes y autoridades. De esta

abierta a todas las carreras de grado de la

manera, el Programa lograría echar raíces al

Universidad.

interior de la comunidad, y dependería en menor

- Sistema interno de bicicletas gratuitas.

medida de las siempre escasas disponibilidades

- Alimentación sana: reforma del comedor

de recursos humanos y financieros. El horizonte

universitario−huerta.

al que se apunta es, en efecto, instalar un modus

- Intervenciones artísticas.

operandi “responsable” desde cualquier 163

iniciativa que se realice desde la academia.

sean más rápidos y efectivos.

Actualmente,

siendo

Es por eso que el Programa apunta, mediante

financiado por los fondos universitarios propios,

sus actividades, a involucrar a la comunidad,

en un esfuerzo para resaltar la temática en la

miembro por miembro, y a ser un espacio de

comunidad; sin embargo, en los próximos meses

resonancia y un laboratorio de ideas, para la

se deberán evaluar necesariamente formas

difusión de prácticas individuales, de iniciativas

complementarias de financiamiento.

e innovaciones. Además de generar espacios de

Programa

está

articulación entre investigadores y funcionarios Asimismo, se debe paliar −mediante la

para promover buenas prácticas en políticas

sensibilización ética y personal− la falta de

públicas ambientales a nivel local.

institucionalidad de las políticas ambientales en el país. Es decir, al no tener muchas herramientas legales que soporten la gestión “responsable” de las instituciones −obligatoriedad de la separación de residuos, penalidades para los individuos u organizaciones que no cumplan con los requisitos ambientales, etc.− el manejo “sustentable” de una organización debe empezar por la sensibilidad individual, lo cual, por un lado, apunta a un cambio positivo en las maneras de pensar del individuo, y por ende de la sociedad. Sin embargo, por el otro, carece de la contundencia necesaria para que los resultados 164

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Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

PROGRAMA COMPROMISO AMBIENTAL Universidad Nacional del Centro de la Provinica de Buenos Aires www.extension.unicen.edu.ar/compromisoambiental/ Correo electrónico: compromisoambientalunicen@gmail.com

La Universidad Nacional del Centro (UNICEN)

Universitaria, Empleo y Trabajo, Derechos

de la Provincia de Buenos Aires es de carácter

Humanos y Compromiso Ambiental. En 2012, la

regional, posee sedes en Azul, Olavarría,

UNICEN realizó la primera convocatoria interna

Quequén y Tandil −donde se encuentra el

a proyectos de extensión, y entre los ejes de la

rectorado. La componen nueve facultades, una

misma se incluyeron la posibilidad de presentar

escuela superior, dos escuelas de educación

propuestas que trabajasen problemáticas

secundaria y dos jardines de infantes, con un

vinculadas al ambiente, y de esta manera se

total de aproximadamente 14.000 estudiantes.

recibieron los primeros proyectos extensionistas

La mayor parte de las actividades se desarrollan

de Compromiso Ambiental.

en espacios del campus. El campus de Tandil −ubicado a 7 km del centro de la ciudad− tiene

Luego de este primer paso −y sabiendo que

una superficie de 52 hectáreas; el de Azul

en la UNICEN existían múltiples iniciativas

cuenta con 6.6 hectáreas, y está ubicado a 4 km

investigación,

docencia

de la ciudad: y el campus de Olavarría, ubicado

que

abordaban

distintas

problemáticas

en zona urbana, tiene una superficie de 16.3

ambientales− se organizó una jornada abierta,

hectáreas (Quequén no tiene campus, sino un

con el objetivo de trabajar colectivamente

edificio único).

para poner en funcionamiento un programa de

extensión

extensión capaz de generar espacios de diálogo La Secretaría de Extensión se creó en abril de

y articulación, donde se permita interactuar y

2011, con una estructura de articulación entre

pensar conjuntamente una dinámica de trabajo

programas y proyectos. Entre los programas

mancomunada, para dar mayor visibilidad y

de extensión que se ha propuesto desarrollar

sinergia a cada esfuerzo. Se utilizaron estrategias

paulatinamente se destacan: Economía Social

participativas para abordar la complejidad de

y Solidaria, Equidad en Salud, Solidaridad

factores involucrados, con el objetivo de aportar 165

a la sustentabilidad ambiental, y construir

cual se finalizó colectivamente en una segunda

conciencia ciudadana respecto de las principales

jornada abierta de trabajo realizada en 2014,

problemáticas ambientales que afectan nuestras

con más de 50 participantes. Dicho documento

comunidades desde dinámicas multiactorales e

establece los siguientes objetivos fundacionales

interdisciplinares.

del Prgrama de Extensión de Compromiso Ambiental:

La convocatoria se realizó a docentes, investigadores, estudiantes, graduados y no

-Analizar

docentes que se encontraran trabajando en

desarrolladas en la comunidad universitaria

la temática, o bien que estuvieran interesados

y los impactos sobre el ambiente, buscando

en comenzar a desarrollar acciones en este

la prevención o minimización de los mismos

sentido. Así, contó con más de 40 participantes,

- Propiciar información y formación ambiental

entre los que había representantes de todas las

en la comunidad universitaria.

unidades académicas y de todos los claustros.

-Cumplir

Como resultado de la misma, se consensuaron

ambientales aplicables de nivel nacional,

distintos puntos prioritarios a trabajar, siendo

intentando ir más allá de los mínimos

un punto de amplio consenso el de “comenzar

reglamentarios.

por casa”, estableciendo una política de gestión

-Propiciar la inclusión curricular de esta

que permitiera “mirarnos puertas adentro”

temática en las distintas carreras de la

y desde allí establecer diálogos con nuestras

UNICEN.

comunidades. Para avanzar en ese sentido,

-Racionalizar el consumo de recursos

se mantuvieron reuniones con grupos de

naturales y energía.

con

evaluar

los

las

actuaciones

requisitos

investigación y docentes/investigadores para ir construyendo un documento constitutivo, el 166

Participar con las comunidades en las

legales

discusiones sobre las problemáticas ambien-

Plan Integral de Gestión Ambiental UNICEN

tales de las comunidades, intercambiando saberes con la sociedad civil, los diversos

sectores económicos y estamentos estatales,

sustentabilidad incorporando un enfoque

logrando un rol activo en las agendas regionales.

integrado en los procesos de planificación

posible

alcanzar

los

objetivos

y gestión universitaria. El camino hacia la Este documento constitutivo aún no ha

sostenibilidad supone políticas innovadoras

sido aprobado por el Consejo Superior de la

en lo que se refiere a la dimensión productivo-

Universidad, pero ha permitido desarrollar

económica, institucional y organizativa de

las acciones del programa en un marco de

las universidades así como cambios en la

legitimación otorgada por los principales actores

responsabilidad, racionalidad individual, social

de la comunidad universitaria vinculados a la

y ambiental (cf. Hernández, 2004).

temática ambiental. Actualmente el programa se ha institucionalizado como un Programa de

Para dar inicio a este camino, se ha consensuado

Extensión, con un coordinador a cargo desde

la necesidad de desarrollar diagnósticos

diciembre de 2014; y desde la gestión del

ambientales

mismo, la premisa es acompañar, entrelazar

situacionales− que dieron cuenta de los distintos

y dar sinergia a los distintos proyectos de

programas, proyectos, acciones, problemáticas

extensión

que

y actores involucrados en la temática en cada

trabajen problemáticas ambientales de los

sede de la UNICEN. A la fecha se han desarrolla-

territorios de influencia, así como desarrollar

do dos diagnósticos ambientales participativos:

participativamente un Plan Integral de Gestión

Campus Tandil y Campus Azul. Los documentos

Ambiental para la UNICEN.

realizados cuentan con la participación y aportes

investigación

aplicada

participativos

−de

carácter

de más de 15 actores clave de cada campus, 167

pero no contemplan otros edificios de estas

permitiendo desarrollar un Plan Integral de

ciudades, que por sus características tendrán

Gestión Ambiental consolidado desde las

un análisis diferenciado una vez finalizado el

prácticas, con respaldo conceptual.

diagnóstico de los campus, que es donde se concentran la mayor cantidad de actividades de

Impactos de articulación y apoyo a iniciativas

la UNICEN. Un tercer diagnóstico participativo

relevadas

está en construcción con autoridades, docentes, estudiantes, no docentes y graduados del

Luego de los primeros diagnósticos, se

Campus Olavarría.

comenzaron a identificar distintas acciones que requerían articulación, visibilización y respaldo

Los diagnósticos toman como ejes de análisis:

institucional para lograr mejores resultados en

residuos sólidos urbanos, residuos peligrosos y

los impactos generados. Uno de los procesos

patogénicos, residuos electrónicos, utilización

que surgió de esta manera fue la integración

del agua, utilización de energía eléctrica,

de proyectos para lograr un circuito ambiental/

utilización de gas, utilización de espacios verdes,

socio-productivo de recolección diferencial del

proyectos de energías alternativas, procesos de

papel.

concientización para la comunidad universitaria, proyectos de vinculación con problemáticas

Esta integración de proyectos permite trabajar

ambientales locales, entre otros. Paralelamente

desde la separación en origen hasta el

al desarrollo de los diagnósticos, se ha

fortalecimiento productivo de una Cooperativa

avanzado con distintos grupos de investigación

de Recuperadores Urbanos, donde se dona el

especializados en cuestiones ambientales en la

papel. La integración de proyectos mencionada

construcción de un marco conceptual adecuado

incluye un proyecto de voluntariado universi-

donde

tario para la concientización en la generación

volcar

información

recabada, 168

de residuos, y dos proyectos de la convocatoria

que sus estudiantes, docentes y no docentes se

interna de extensión de la UNICEN: uno trabaja

comprometan.

con la formación de jóvenes con síndrome de Down como promotores ambientales, y el otro

También se está trabajando con el área

con la generación de aportes al ordenamiento

de Servicios Generales de la Universidad,

de los residuos en distintas entidades públicas

que se ha hecho cargo de la recolección

de la ciudad de Tandil. También se entrelazaron

diferenciada y el traslado de los papeles en

con un proyecto de las Facultades de Ciencias

una frecuencia quincenal, hasta la cooperativa

Exactas y Humanas en conjunto con FECOOTRA

de recuperadores. Por su parte, la cooperativa

(Federación de Cooperativas de Trabajo) y la

recibe los papeles, los pesa, informa a la

Secretaría de Extensión de la UNICEN para dar

universidad los kilos recibidos y la composición

soporte a la Cooperativa de Recuperadores

de los residuos −informando especialmente

Urbanos en cuestiones técnicas vinculadas con

la existencia de residuos inadecuados− para

el manejo de los residuos, y cuestiones propias

mejorar los resultados y ajustar las campañas

de la conformación de la cooperativa como

comunicacionales.

grupo autogestivo. En

todos

estos

procesos,

manera

Como resultado, se ha avanzado en la

transversal, se está trabajando en conjunto con

constitución de un sistema de recolección de

organizaciones sociales vinculadas a cuestiones

residuos, donde las cuatro unidades académicas

ambientales −como es el caso de Punto Verde

que están en el Campus Tandil participan

Tandil y Cona Cura− y con otras organizaciones

definiendo los espacios donde colocar los

sociales con distinto objeto social que trabajan

tambores a los efectos tales y difundiendo las

con diferentes tipos de residuos para solventar

acciones vinculadas con esta campaña, para

económicamente su accionar (organizaciones 169

que trabajan temáticas de discapacidad, salud,

acompañamiento a la misma desde el programa

juventudes, etc.).

de extensión de Economía Social y Solidaria, que viene trabajando con ERTs de la zona, y

Estas acciones descriptas en la ciudad de

generando los materiales comunicacionales de

Tandil, que se van desprendiendo desde

las mismas.

los

diagnósticos

participativos,

tienen

repercusiones en otras sedes de la Universidad.

Conclusiones y desafíos a futuro

En la ciudad de Azul, la recolección diferenciada de papel se inició desde el interés de las dos

Este programa de extensión aún se encuentra

unidades académicas −Agronomía y Derecho−

en conformación. Los desafíos latentes están

que comparten el campus, y han decidido

ligados a la consolidación de las primeras

un circuito de recolección semanal del papel

acciones a través del reconocimiento formal del

que tiene como destinatario del residuo a una

programa, la construcción colectiva y puesta

Empresa Recuperada por sus Trabajadores

en práctica de un Plan Integral de Gestión

(ERT), la cooperativa de trabajo Pachi-Lara,

Ambiental Regional, y la conformación de

de producción de papel. Este proyecto se ha

alianzas con actores territoriales vinculados a

iniciado con una convocatoria a estudiantes, no

las problemáticas más relevantes, para generar

docentes y docentes para elaborar los cestos

espacios de diálogo y articulación de saberes.

para el papel con material reciclado de tetrabrik,

Este proceso de construcción colectiva tiene

fortalecido con una técnica de cartapesta y

implicancias en cuanto a los tiempos que

pinturas especiales. Así, se busca replicar la

demanda, pero sienta las bases que legitimarán

experiencia que se está dando en la ciudad

los avances a largo plazo.

de Tandil, atendiendo a las particularidades de la ERT Pachi-Lara y dando soporte y 170

Por otro lado, un desafío que se inicia es

la posibilidad de establecer espacios de articulación con otras universidades, ya que esto tendrá implicancias directas en los procesos de aprendizaje colectivo y la legitimización de las propuestas internas, enmarcándolas en un contexto inter-institucional. En este sentido, trabajar hacia la consolidación de una red de universidades que trabajen sobre cuestiones de sustentabilidad ambiental con una mirada de desarrollo comunitario inclusivo puede generar grandes aportes para la priorización de la temática en las agendas de nuestras universidades.

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171

PROGRAMA UBA VERDE Y PROYECTO DE LA RED UNGAIS Universidad Nacional de Buenos Aires Correo electrónico: ubaverde@rec.uba.ar

La Facultad de Agronomía −en la que ya se

Se presentó el informe en tiempo y forma al

realizaba desde hace ocho años la separación

Consejo Superior de UBA y, junto con el infor-

en origen− presentó este programa ante el

me, un pedido de creación de un programa que

Consejo Superior de la UBA, junto con la Facul-

acompañara el proceso de implementación. La

tad de Ciencias Exactas, que también estaba

instauración de un sistema de separación de

comenzando a implementar la separación. Se

residuos depende de varios factores y actores,

observó que era una necesidad de todos los

por lo tanto según estos indicadores se realizó

edificios y que había una vacancia en el tema.

un plan de acción para llevar adelante el

Se presentó el proyecto al Consejo Superior de

proyecto en los diferentes edificios. Se formaron

la UBA, quien determinó formar una comisión

subcomisiones dentro de las cuales estaban los

que evaluara la viabilidad de la implementación

edificios de similares características −escuelas

de la separación de residuos dentro de la

medias,

Universidad. La comisión estuvo integrada por

administrativos, etc..

hospitales,

facultades,

edificios

un representante de los 55 edificios de UBA y Cabe aclarar que el Programa UBA Verde no

una coordinadora.

cuenta con presupuesto por lo que muchas Se elaboró un informe, a través de encuestas

veces el proceso de implementación se

realizadas en cada sede. Esas encuestas

lentifica. El financiamiento se busca a partir de

determinaron los datos de la cantidad de

la presentación de proyectos en los llamados

residuos que aproximadamente se generan y

a subsidios de la Secretaría de Educación y el

otros datos importantes. Se realizó además un

UBANEX de UBA.

cruzamiento de datos con las cooperativas de cartoneros para conocer las posibilidades de

retiro del material en cada sede.

presentante de cada sede y un suplente, y está 172

Programa

está

integrado por un re-

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

coordinado por una persona. Lamentablemente

en el desarrollo de proyectos de extensión para

el hecho de no contar con más personas que se

la presentación en subsidios y/o voluntariados,

ocupen de los temas relacionados al desarrollo

según la idiosincrasia que se estudia en cada

del programa y a la organización del mismo

casa de estudios y que pueda atender a las

hace que las acciones sean un poco más lentas

problemáticas de los sectores sociales.

que si se contara con un equipo de trabajo, cada representante de cada Unidad participa

La articulación con actores sociales es

del programa en cuestiones relacionadas a su

permanente, los cartoneros son el eslabón final

propia sede.

de la cadena de la gestión de residuos reciclables dentro de la UBA, por lo tanto la articula-

Se realizan reuniones periódicas de las

ción no se encuentra fuera de la Universidad

subcomisiones para evaluar el proceso de

sino dentro. Estos actores tan importantes en el

las mismas. En el caso de la subcomisión de

proceso son incluidos en la Universidad a través

hospitales podemos decir que se trabaja en

de charlas, son visibles. El hecho de conocer las

conjunto en la búsqueda de soluciones a las

diferentes problemáticas por las que atraviesa

problemáticas similares que conviven en el

este sector vulnerable de la sociedad hizo que

tratamiento de los residuos dentro de los

se comenzara a trabajar poniendo a disposición

hospitales, en este caso se articula con actores

de la sociedad el conocimiento académico. Es

de la gobernación de la Ciudad de Buenos

por lo antedicho que la mayoría de los proyectos

Aires ya que las legislaciones relacionadas al

que se presentan a los diferentes subsidios

tratamiento de los residuos hospitalarios están

están relacionados a problemáticas reales de las

regidas por ese gobierno. A su vez, se interactúa

cooperativas relacionadas tanto al proceso de

con docentes de diferentes facultades, sean o

reciclaje como a la comercialización, las líneas

no estos los representantes ante el programa,

de producción u otras temáticas más técnicas. 173

Desafíos y problemáticas que enfrenta

UBA Verde depende de la Secretaría de Extensión

actualmente

Universitaria, por lo que en ese aspecto se busca trabajar en el sentido del aporte de la

A mediano plazo se busca generar el

Universidad, a través de su conocimiento, en las

conocimiento de la importancia de la separación

diferentes problemáticas sociales que involucra

de residuos en los diferentes públicos de la

la generación de residuos.

Universidad, dando charlas de concientización y capacitación, y dar a conocer la existencia del

También aportar el conocimiento y la investiga-

Programa. A largo plazo se busca que todos los

ción, a través de los docentes e investigadores de

edificios de UBA implementen la separación en

la Universidad, para la búsqueda de soluciones

origen.

para el impacto ambiental que se genera a partir de la basura. Un desafío muy importante

Lograr la gestión del 100% de los residuos

que tiene el programa es la creación de la Red

generados en la UBA es uno de los desafíos

UNGAIS (Universidades Nacionales para la

más grandes, ya que la Universidad de Buenos

Gestión Ambiental y la Inclusión Social), ya que

Aires genera alrededor de 64.000 kilos de

consideramos que la unión de las Universidades

residuos semanales. La implementación de

en búsqueda de las soluciones medioambientales

un sistema de separación en origen generaría

y, a través de la extensión universitaria, de la

un impacto importante en el entierro final de

inclusión social, podría generar un cambio

aproximadamente un 40% de estos residuos.

sustancial en la sociedad.

Por lo tanto, consideramos que es un

Asimismo, es imperante el tratamiento de las

significativo aporte al ambiente que la UBA

leyes ambientales. y la mejora de las mismas es

separe sus residuos. Por otra parte, el Programa

un trabajo que como universitarios deberíamos

174

tomarnos. Por último, las problemáticas a las que debemos enfrentarnos están relacionadas a la falta de personas involucradas en el desarrollo cotidiano del programa. Se necesita gente que trabaje en la comunicación, en el seguimiento de las implementaciones, en la gestión administrativa, en la interacción con las cooperativas, etc. El programa está a cargo de una sola persona y no cuenta con ningún tipo de financiamiento de la Universidad, dos factores que dificultan un desarrollo más eficiente del mismo.

Volver

175

PROGRAMA SOCIALES SUSTENTABLE: HACIA LA SUSTENTABILIDAD DE NUESTRO ESPACIO VITAL Facultad de Ciencias Sociales-Universidad Nacional de Buenos Aires http://www.sociales.uba.ar/?p=29716 Correo electrónico: sustentable@sociales.uba.ar

Desde el punto de vista ambiental, la Facultad

residuos.

de Ciencias Sociales se encuentra viviendo un

- Promover el intercambio entre docentes

proceso histórico de su vida institucional. El

e investigadores de la Facultad sobre temas

2015 fue el año en que volvieron a reunirse en

relacionados con lo ambiental.

una sola sede las cinco carreras de grado3 que se cursan en la Facultad y nuclean alrededor

Cuando hablamos de mejorar el hábitat de

de 20.000 alumnos, 2000 docentes y 300 no

la Facultad nos referimos a hacer sustentable

docentes. El tan esperado edificio único es ya

el uso de los espacios que compartimos. Eso

una realidad, y nos coloca como comunidad

implica pensar en los otros cuando actuamos,

institucional ante la responsabilidad y el desafío

aquellos con quienes convivimos cada día, los

de hacerlo nuestro, y en esa apropiación,

que vendrán después. Porque pensamos que

gestionarlo sustentablemente, atendiendo a su

el espacio vital, el que habitamos cada día, es

carácter de espacio público.

un bien común esencial para la construcción del espacio público, como un espacio que nos

En este contexto, nace el Programa Sociales

pertenece a todos.

Sustentable, cuyos principales objetivos son: - Generar acciones que mejoren el hábitat de

El Programa Sociales Sustentable propone re-

la Facultad y la calidad de vida de todos los

apropiarnos de la Facultad, invita a reflexionar

que formamos la comunidad institucional:

y modificar nuestras prácticas en relación con

estudiantes, docentes y no docentes.

la Facultad como espacio concreto: el edificio,

- Repensar nuestras actividades habituales

las aulas, los baños, el bar, los espacios abiertos.

para disminuir su impacto en nuestro propio ambiente: hacer más eficiente el uso los

En la actualidad, el Programa tiene dos líneas de

recursos y reducir nuestra generación de

acción sobre el edificio:

176

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

abiertos: transformar con

en un espacio acondicionado para tal fin. La

intervenciones paisajísticas los espacios

Cooperativa pasa una vez por semana o cuando

abiertos de la Facultad en espacios verdes.

se ha acopiado suficiente material como para

- Gestión de residuos: en articulación con

justificar el viaje. La limpieza de los tachos de

la Cooperativa Cartonera del Sur, que opera

las estaciones ambientales, así como el manejo

en la zona, por licitación del Gobierno de la

del resto de los residuos de la Facultad, está a

Ciudad de Buenos Aires.

cargo del personal de la empresa de limpieza

- Espacios

contratada por la Facultad y coordinada desde Funcionamiento de la separación de residuos

la Dirección de Servicios Generales.

De todos los residuos que generamos en la

El funcionamiento de las estaciones es

Facultad, separamos los papeles y cartones

monitoreado por el conjunto de los actores

limpios y las botellas de plástico en 17

intervinientes, desde la coordinación del

estaciones ambientales −islas de tres tachos

Programa hasta el personal de limpieza.

para reciclables− instaladas en distintos puntos

El objetivo es ir afianzando poco a poco el

de los cuatro pisos del edificio:

plan de separación de residuos de manera colectiva articulando las visiones de todos

- Tacho verde para la yerba u otros residuos

los que trabajamos en la tarea. Por dar un

orgánicos.

ejemplo, recientemente CEAMSE4 realizó una

- Tacho azul para los papeles y cartones

capacitación sobre separación de residuos en

limpios.

origen, de la que participó personal de limpieza,

- Tacho amarillo para las botellas de plástico de aguas y gaseosas. El papel, el cartón y las botellas son acopiados 177

las direcciones de Servicios Generales y de

motor para la firma de una resolución1 del

Infraestructura y la coordinación del Programa.

Consejo Directivo en la que se indicaba que la coordinación de Hábitat e Infraestructura

Antecedentes y proceso de institucionalización

de la Facultad debía implementar un plan de separación de residuos en origen, con especial

El Programa Sociales Sustentable nació como tal

foco en papel y PET (Tereftalato de polietileno),

el 28 de octubre de 2014, fecha de la resolución

residuos mayoritarios de la institución; y los

del Consejo Directivo de la Facultad Nº990. Sin

materiales se entregarían a la Cooperativa. A

embargo, este fundamental acontecimiento

esta resolución le siguió la implementación de

institucional no hubiera tenido lugar del mismo

un programa institucional que tuvo poco éxito,

modo sin una serie de hechos existentes con

pero que sembró la semilla de lo que hoy es el

anterioridad. La primera acción que forma parte

Programa Sociales Sustentable.

de este devenir sucedió en los años 2009 y 2010 de la mano de agrupaciones estudiantiles

En aquella oportunidad, los integrantes de El

que hacían trabajo territorial con algunas de

Mate aportaron y acondicionaron tachos de

las en ese entonces flamantes cooperativas de

cartón rígido para los materiales reciclables y

cartoneros que participaron en la licitación del

realizaron una capacitación dirigida a personal

pliego de recolección de residuos secos de la

no docente acerca de la separación de residuos.

Ciudad de Buenos Aires.

Precisamente de esos encuentros surgió quien hoy se dedica a la tarea de acopio y entrega de

Resumiendo, el vínculo de la agrupación El

materiales separados a la Cooperativa.

Mate con la Cooperativa Cartonera del Sur −que opera en la zona donde se encuentra el edificio principal de nuestra Facultad− fue el 178

Resoluciones del Consejo Directivo Nº 5293/09 (impulsada por la agrupación UES) y 919/10 (impulsada por la agrupación estudiantil El

Mate).

Aquel programa se diluyó, sea por falta de

graduados y docentes voluntarios. Ante la

campaña de concientización, sea por falta de

decisión institucional de implementar un plan

compromiso institucional u otras razones que

de separación de residuos en origen en el

desconocemos. Lo cierto es que tanto tachos

marco del Programa Sociales Sustentable, 4R

comunes como tachos señalizados para separar

se sumó para aportar desde el punto de vista

reciclables quedaban abarrotados de una

comunicacional.

mezcla de volantes, botellas de PET, envoltorios de golosinas y yerba. No obstante, durante los

Desafíos y proyección

dos años que siguieron la tarea de separación de residuos y entrega continuó siendo realizada de

El Programa Sociales Sustentable tiene por

manera limitada y asistemática.

delante dos grandes desafíos, el material y el cultural. En el primer caso, el desafío se

En abril de 2013 el Consejo Superior de la

presenta en tanto el programa no cuenta con

UBA emitió la Resolución N°6525, en la que se

presupuesto propio. Cada iniciativa, como

autodefinía como un gran generador de RSU

por ejemplo la colocación de las estaciones

(Residuos Sólidos Urbanos), y creó la Comisión

ambientales, requiere una aprobación en el

UBA Verde, bajo la órbita de la Secretaría de

contexto de un presupuesto que casi en su

Extensión Universitaria y Bienestar Estudiantil.

totalidad está destinado a salarios docentes y

Ese mismo año, en agosto, nace el Área de

no docentes. En este sentido, el convenio con

Comunicación y Ciudad dentro de la Carrera de

CEAMSE permitió

Ciencias de la Comunicación, en el marco de la cual se funda el Grupo 4R –Reducir, Reutilizar, Reciclar, Resignificar‒2 formado por estudiantes, Desde 4R, realizamos un mapeo y observación del edificio para detectar los lugares más transitados, aquellos en donde las personas perma-

necen, los que tienen más cantidad de residuos descartados fuera de los tachos, las prácticas de descarte de las personas con volantes y envases vacíos. Estas observaciones, sumadas a algunas entrevistas informales con docentes, no docentes y estudiantes, nos dieron pautas para desarrollar el cuestionario de la encuesta sobre usos del edificio y percepciones y hábitos respecto de la separación de residuos, que se puso online y se distribuyó a la comunidad de la Facultad. (https://www. facebook.com/grupo4rsociales).

179

llevar adelante la intervención paisajística de

Por último, a más largo plazo, el Programa

uno de los espacios abiertos de la Facultad,

Sociales Sustentable se propone extender las

gracias a la donación de plantas y tierra.

prácticas sustentables más allá de la separación de residuos, e incluir la disminución del uso de

El desafío cultural, por su parte, es de interés

energía y agua y la mejora de los parámetros

particular para una Facultad como la nuestra,

sanitarios de las diferentes áreas del edificio.

dado que las ciencias sociales son disciplinas que se dedican a estudiar percepciones y

Sabemos que toda propuesta de cambio de

prácticas sociales y a planificar intervenciones

hábitos en relación con nuestro ambiente debe

en territorios. La concientización ambiental se

entenderse desde el inicio como lo que es: un

nos presenta como una dimensión sobre la

proceso de largo plazo de concientización e

que hay que trabajar en forma permanente.

involucramiento. Y creemos que en un marco

Los dos canales de comunicación sobre los que

institucional como el caso de una universidad,

operamos hasta el momento son el tradicional

el sentido de pertenencia y apropiación del

“cara a cara” y la comunicación digital.

espacio cotidiano es una dimensión clave que condiciona el ritmo y destino de ese proceso.

En el mes de octubre de 2015, iniciamos las visitas a las clases teóricas de las cinco carreras1 con el fin de presentar el Programa, explicar su funcionamiento y convocar a los estudiantes interesados a formar parte de un programa de voluntariado estudiantil. Esta acción continuaría en el mes de marzo de 2016. Volver

En algunas ocasiones nos acompañaron integrantes de la Cooperativa Cartonera del Sur.

180

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

HACIA UN ECOCAMPUS: DESAFÍOS Y APRENDIZAJES EN EL CAMPUS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE GENERAL SARMIENTO Norma Faitani, Luciana Galván, Daniela López de Munain y Valeria Sosa Universidad Nacional de General Sarmiento www.ungs.edu.ar/ecogrupo Correo electrónico: @ecogrupooficial

La iniciativa surge como estrategia de abordaje

diferentes actores de la comunidad universitaria

para la implementación de Sistemas de Gestión

para alcanzar los objetivos y metas propuestas.

Ambiental, iniciando un proceso que incluye la

Por otra parte, respecto al apoyo financiero

participación de toda la comunidad y que está

para la realización de tales actividades, se han

destinado a orientar las actividades universita-

realizado las presentaciones a posibles subsidios

rias hacia el desarrollo sostenible. Es relevante

que permitirían sustentar las actividades

que la Universidad asuma su responsabilidad, no

inherentes al Programa −servicios no rentados,

sólo en la difusión de la problemática ambiental,

línea investigación-acción, Plan Argentina

sino en el aporte de soluciones a los conflictos

Trabaja, etc.

derivados de las mismas. La UNGS cuenta con la carrera de grado En este marco, desde la Universidad Nacional

de Licenciatura en Ecología, por lo que

de General Sarmiento (UNGS) se plantea el

consideramos importante destacar que debe

desarrollo del Programa ECOCAMPUS, en el cual

existir una responsabilidad social por parte de

se integran los diferentes proyectos y/o prácticas

las instituciones universitarias consecuente

relacionados con las gestiones ambientales

con su papel de espacio de conocimiento,

específicas: residuos sólidos, residuos peligrosos,

investigación y docencia. Desde el Área de

energía, agua, papel, productos de laboratorio,

Ecología se han realizado algunas iniciativas en

movilidad, huerta, edificación, mejoramiento

relación a la gestión de residuos que han llevado

del entorno, proveedores y productos/servicios

a la conformación del ECOgrupo, sumándose

varios. Cada una de estas gestiones demanda

otros actores de la comunidad universitaria

un presupuesto y genera necesidades de

para tal fin.

cooperación. Por ende, se plantea que cada una de las gestiones mencionadas sea trabajada con 181

Antecedentes

dad Nacional de General Sarmiento”, estudio realizado por Analía Bardelás,1 y expuesto

Año 2008: se propuso desde el Área de Ecología

en el Congreso Latinoamericano de Estudios

comenzar con el Programa ECOCAMPUS, y en

Urbanos en agosto de 2011.

particular con el Proyecto de Gestión de Residuos Sólidos. Si bien contó con un gran apoyo de

Año 2011: se realiza el estudio “Gestión

la comunidad universitaria, por razones externas

integral de residuos sólidos urbanos en la

al Área éste no pudo llevarse a cabo.

Universidad Nacional De General Sarmiento: un paso hacia la sustentabilidad del Campus”,

Períodos 2008-2011: se realizaron las gestiones

escrito por el estudiante de Ecología Santiago

con la Fundación Garrahan para la recolección

Piaggio y procesado por la Lic. Luciana Galván,

de papeles, los que eran acopiados en cajas

presentado en el Congreso Latinoamericano de

−cedidas por la misma Fundación− ubicadas

Ecología Urbana sobre la calidad de los residuos

en el bar de la Universidad. Se han realizado

en el campus de la UNGS −estación invierno.

estudios de residuos en el Campus y Centro Cultural de la UNGS, dirigidos por la doctora

Año 2012: se lleva a cabo un estudio de calidad

Raquel Bielsa, con la participación de estudian-

de residuos del campus en verano y del Centro

tes y graduados de Ecología, marcando una

Cultural de la UNGS realizado por Lic. Luciana

línea de base o referencia para comparar los

Galván con el plan de trabajo “Mejoras en la

resultados de las tareas que se proponen con

gestión de los residuos sólidos urbanos como

indicadores apropiados.

un paso hacia la sustentabilidad del Campus de la UNGS”, en marco de su beca de investigación

Año 2010: se presenta “Propuesta de Gestión

y docencia para graduados.

Integral de Residuos para el bar de la Universi-

182

Licenciada en Ecología Urbana. Asistente del Laboratorio de Ecología Forestal y Ecofisiología

Año 2012 y 2013: se lleva a cabo un estudio

y reducción de los residuos. A continuación,

de calidad de residuos del campus de la UNGS,

se enumeran las acciones realizadas por este

realizado por Valeria Sosa −estudiante de

grupo:

Ecología− en marco de la beca de estímulo a las vocaciones científicas del Consejo

Mayo 2013: lanzamiento de la campaña de

Interuniversitario Nacional (CIN) con el plan

separación de residuos −reciclables y no

de trabajos “Gestión de los Residuos Sólidos

reciclables− en el Centro Cultural y en los

Urbanos como un paso hacia la Sustentabilidad

módulos 3 y 7 del campus de la UNGS, y

del Campus de la UNGS”. Presentación de

de recolección de papel para la Fundación

resultados en el Congreso sobre Gestión

Garrahan en los diferentes institutos y el

Ambiental en Universidades Sustentables

módulo 1. A esto se sumó la recolección de

(EMSU2013) en Estambul, Turquía, en junio de

tapitas plásticas que los usuarios del campus

2013.

comenzaron a depositar espontáneamente junto a las cajas destinadas al papel.

Estas iniciativas y actividades llevaron a que en el año 2013 se conformara el ECOGrupo,

Agosto 2013: presentación del proyecto

compuesto

Bienestar

Fondo Estímulo al Fortalecimiento de los

Universitario, Cultura Campus, el Área de

servicios no rentados y acciones con la

Ecología y estudiantes de Ecología, quienes

comunidad de la UNGS: “Gestión de residuos

vienen realizando acciones tendientes a

sólidos en el Centro Cultural, un paso hacia la

mejorar la sustentabilidad de la institución

sustentabilidad de la UNGS”, para el período

con el programa de separación de residuos en

2013-2014 formulado por el Área de Ecología

el Centro Cultural y en los módulos 3 y 7 del

y Centro Cultural de la UNGS.

por

área

campus, acciones de concientización ambiental 183

Julio de 2013: realización del ECOFestival. Se

ECOCAMPUS− presentado en la edición 2013

trató del primer encuentro cultural ecológico

del Presupuesto Participativo de la UNGS.

de la región, que reunió a artesanos, artistas

El proyecto obtuvo el cuarto lugar en las

plásticos, músicos, organizaciones de la

elecciones, obteniendo financiamiento para

comunidad, representantes de diversas

la adquisición de estaciones ambientales

instituciones y del municipio de Malvinas

para los módulos 3 y 7, las adecuaciones

Argentinas. En el encuentro se recolectaron

de los cestos de exterior, la producción

residuos electrónicos que fueron donados a

de folletería y cartelería y una beca para

la cooperativa La Toma del Sur y se realizaron

un estudiante, ganada por Luis Segovia,

actividades participativas −taller de huerta,

−estudiante avanzado de la Licenciatura

plantación y reconocimiento de especies

en Comunicación− quien colaboró en las

nativas en el campus UNGS, mural para la

actividades de coordinación del Programa y

huerta y encuadernación con materiales

la difusión del mismo.

reciclados− así como charlas-debate a cargo de investigadores docentes de la UNGS, del

Noviembre 2013: relanzamiento de la

ICO (Instituto del Conurbano), IDEI (Instituto

campaña con la incorporación del bar y

de Industria), IDH (Instituto de Desarrollo

el SUM de la Universidad al programa de

Humano) y del INTI (Instituto Nacional de

recolección diferenciada de residuos. La

Tecnología Industrial), de la Ecovilla Gaia, y

actividad de relanzamiento contó con la

de Cooperativa de Diseño.

participación de la escuela infantil, que colaboró con una intervención artística

Septiembre 2013: elaboración del proyecto

realizada en la entrada de la UNGS.

“Mejora y ampliación de la Gestión de Residuos Sólidos en la UNGS” −Programa 184

Agosto de 2014: charlas informativas a

estudiantes del CAU (Curso de Aprestamiento

Programa ECOCAMPUS, fase II” a la edición

Universitario). Las charlas estuvieron a cargo

2014 de Presupuesto Participativo. Con él se

de la becaria Valeria Sosa y la graduada Luciana

buscaba obtener fondos para la adquisición de

Galván, y fueron organizadas por Bienestar

vajilla reutilizable para los empleados y becarios

Universitario.

de la UNGS y así disminuir la generación de residuos en el bar, y para convocar una nueva

Septiembre de 2014: realización de jornadas

beca para estudiantes. Lamentablemente el

de capacitación para Promotores Ambientales,

proyecto quedó en 6º lugar, por lo que no

destinados a estudiantes de la UNGS. Se

obtuvo financiamiento.

capacitaron alrededor de 30 estudiantes, quienes adquirieron las herramientas básicas

En la actualidad

para promocionar el programa de separación de residuos en el campus y promover este tipo de

- Aprobación de la Resolución de acompaña-

iniciativas en sus ámbitos cotidianos −hogares,

miento de actividades desde el Instituto del

trabajo, instituciones, etc.

Conurbano, en el cual se dicta la Licenciatura en Ecología en la UNGS y actualmente en estudio

Octubre de 2014: charlas informativas a

del Consejo Superior de la UNGS.

estudiantes del CAU. Las charlas estuvieron a cargo de los promotores voluntarios y de

- Charlas informativas a estudiantes del CAU con

los becarios Norma Faitani, Daniela López de

realización de encuestas. Las charlas estuvieron

Munain y Luis Segovia.

a cargo de los promotores voluntarios y de los becarios Norma Faitani, Daniela López de

Septiembre de 2014: presentación del proyecto

Munain y Luis Segovia.

“MENOS descartables es MAS sustentable. 185

- Monitoreos de programa de separación

Argentinas, usuarios particulares y Cooperativa

de residuos en los módulos aplicados e

Nuestro Ambiente Limpio de José C. Paz,

implementación de indicadores.

para el posterior reciclaje y reutilización de los materiales. Con respecto a los RAEES, las

- Relevamiento de la situación actual del uso de

cooperativas La Toma del Sur y Nuevamente

energía eléctrica y diagnóstico de los consumos

de Morón retiraron los mismos al finalizar cada

eléctricos en el Campus de la UNGS.

campaña de recolección.

- EcoFestival II, encuentro cultural ecológico, con

Asimismo, la inclusión de la temática de la energía

la participación de otras Universidades relatando

permite la interacción con otros institutos de la

sus experiencias vinculadas a la Sustentabilidad.

UNGS, al vincularse los ámbitos de investigación

Campañas de recolección de RAEES (Residuos

y desde un punto de vista interdisciplinario.

de Aparatos Eléctricos y Electrónicos) para cooperativas. El mismo se inició en el año 2015

Actividades del ECOGrupo

y se espera una frecuencia de realización cada Actualmente sigue en marcha el plan de

seis meses.

separación de residuos en los módulos destinados a aulas, pasillos exteriores y buffet

Articulación con actores sociales

de la Universidad. El mismo se realiza en dos En relación a los vínculos establecidos con otras

corrientes, reciclables y no reciclables. En la

organizaciones por fuera de la Universidad, se

figura 1 se indican los destinos de cada corriente:

estableció colaboración con organizaciones, tales como la Planta de separación de residuos de la Municipalidad de Malvinas 186

los resultados y novedades ligados a la temática.

A mediados de cada semestre se participa en

Sin

embargo,

funcionamiento

del

las charlas de Vida Universitaria, impulsadas

ECOGrupo presenta desafíos, problemáticas y

por el Centro de Estudiantes, informando las

potencialidades. Los mismos son presentadas a

buenas prácticas de separación y los beneficios

continuación.

ambientales que esto conlleva. Además, en este espacio se realizan encuestas a los estudiantes

Desafíos

para evaluar su percepción en referencia a la gestión ambiental del campus de la UNGS.

- Institucionalización del programa ECOCAMPUS, a través de la conformación de una Comisión de

En lo que refiere a la gestión administrativa, al

Sustentabilidad en la UNGS. Esta comisión se

no haber una institucionalización del programa,

encargaría de todos los aspectos ligados a las

las diferentes acciones se llevan a cabo de

buenas prácticas ambientales.

manera voluntaria por parte de los integrantes

- Participación interdisciplinaria.

del ECOGrupo. Además, se actualiza el micrositio

- Evolución y actualización del programa para

web1 que posee el grupo, en donde se exponen

mantener su vigencia y atender las demandas

Micrositio ECOgrupo UNGS: http://www.ungs.edu.ar/ecogrupo/

que emerjan en términos de sustentabilidad. 187

- Potenciar las otras líneas que componen

Interacción positiva con actores sociales

ECOGrupo −agua, espacios verdes, energía, etc.

vinculados a cuestiones ambientales −coo-

Ampliación del abanico de actores sociales

perativas.

vinculados a los fines de la promoción de las Colaboración

buenas prácticas ambientales.

activa

dependencias

administrativas, de mantenimiento, y de Problemáticas

maestranza de la Institución.

- Dificultad en la integración de grupos de

Conclusiones

trabajo de los diferentes institutos de la UNGS. A modo de conclusión, se encontró que la - Falta de impulso y decisión política por parte

experiencia de la conformación de un grupo que

de la gestión central para los programas de

realice sus acciones de manera voluntaria fue

sustentabilidad en el campus.

un pilar fundamental en este tipo de iniciativas, y para llevar adelante proyectos tendientes a

- Falta de asignación de presupuesto para el

la sustentabilidad en instituciones educativas,

funcionamiento y/o mantenimiento del plan de

dado su importante rol en la sociedad.

gestión de residuos o afines. Sin embargo, con el transcurso del tiempo y Potencialidades

una vez que el grupo y la propuesta fueron consolidados, fue necesario contar con el comunidad

apoyo institucional desde todos sus ámbitos

académica en la participación de los diferentes

para sostener el proyecto iniciado de manera

programas tendientes a la sustentabilidad.

voluntaria, y que se valoraran y aprovecharan

Buena

predisposición

188

los aportes brindados por cada área a lo largo de su participación. El programa ECOCAMPUS posibilitó conocer la complejidad de la implementación de los proyectos de gestión ambiental en instituciones educativas y fue una importante oportunidad de vinculación con partes interesadas de la comunidad circundante a la UNGS, así como una iniciativa para “cómo hacer lo que se enseña y aprende sobre sustentabilidad”.

189

Volver

PROYECTO E-BASURA

Viviana Ambrosi y Pamela Farnos Universidad Nacional de La Plata - Comisión de Investigaciones Científicas http://e-basura.linti.unlp.edu.ar/ e-basura@linti.unlp.edu.ar

El Programa e-basura1 surge en el año 2009 como

los desechos eléctricos y electrónicos.

iniciativa de un grupo de docentes y alumnos

- Propiciar la reutilización tecnológica

del Laboratorio de Investigación en Nuevas

prolongando el tiempo de vida del

Tecnologías Informáticas (LINTI) de la Facultad

equipamiento informático a través de su

de Informática de la Universidad Nacional de

restauración y puesta a punto.

La Plata (UNLP), desde el lugar que les compete

- Posibilitar el acceso a la tecnología, a través

como profesionales de la Informática y las

de la donación de equipos informáticos a los

tecnologías y, ante la problemática de la basura

sectores más desfavorecidos de la sociedad

electrónica, preocupados por la problemática

−instituciones,

ambiental y social que esto genera al ser

comedores populares, escuelas, bibliotecas y

desechada de manera irresponsable.

demás entidades de bien público y sin fines

organizaciones

sociales,

de lucro− para reducir la brecha digital y Para reforzar el compromiso de la universidad

contribuir a la equidad social.

pública con la sociedad, se pensó en la creación

- Contribuir a la disposición final segura,

de un Proyecto de Extensión que atienda,

evitando el estadio final en quemas y

trabaje y aporte una posible solución a esta

basurales.

problemática.

- Generar acciones activas y alianzas con empresas que permitan minimizar el impacto

Desde el Programa E-Basura se trabaja para:

ecológico de los RAEE (Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos).

- Generar conciencia y educar en el ámbito de la UNLP y en el resto del país acerca del

Fomentar la responsabilidad social corporativa

riesgo que conlleva la falta de tratamiento de

buscando alianzas que permitan potenciar la iniciativa en pos del beneficio social desde la

Sitios web del programa: http://e-basura.linti.unlp.edu.ar , https:// facebook.com/ebasura , https://twitter.com/ebasura

190

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

empresa, el Estado y la Universidad.

está destinada a alumnos de la Facultad de Informática que así lo deseen en el oficio de

En sus primeros pasos, el proyecto contaba con

reparador de PC con conciencia verde, basados

dos alumnos y dos docentes que llevaban a cabo

en la problemática de los RAEE.

su labor en un aula de la Facultad de Informática. Posteriormente, acogió un espacio en el edifico

Se pretende continuar jerarquizando el trabajo

del Albergue Universitario en remodelación

diario en el Centro de Reacondicionamiento y

destinado a alojar a los estudiantes de todas las

en su escuela de oficios. Pero estas proyecciones

facultades de la UNLP. En el año 2012, recibió

requieren esfuerzo, dinero para cubrir costos

la cesión de un predio por parte del Gobierno

y la motivación de la Responsabilidad Social

de la Provincia de Buenos Aires donde hoy se

Empresarial.

encuentra su Centro de Reacondicionamiento, y donde los alumnos de la UNLP reciben el

Financiamiento

equipamiento informático en desuso que particulares, empresas privadas y organismos

En un principio la iniciativa comenzó siendo un

públicos ceden al proyecto, y realizan su trabajo

proyecto propio de la Facultad de Informática.

diario, recuperando, restaurando, reutilizando y

Luego se institucionalizó como Proyecto de

donando las PC.

Extensión de la UNLP con un sub-proyecto de la escuela de oficios: cursos de reparación

El programa posee asociada una escuela de

de PC, pasantías académicas y prácticas

oficio, donde se capacita, se concientiza, y

profesionalizantes. E-basura fue seleccionado

se realizan pasantías académicas y prácticas

en las Convocatorias a Proyectos de Extensión

profesionalizantes con alumnos de escuelas

Universitaria desde del año 2010 a la fecha y es

técnicas de la región y alrededores. También

Marca Registrada, título otorgado por la 191

Dirección Nacional de Marcas del INPI (Instituto

de equipos y de los cursos de oficios. Por otro

Nacional de Propiedad Industrial).

lado, la sociedad en su conjunto por sus residuos electrónicos y por su desconocimiento. Pero

En el año 2014, por resolución de la Facultad de

también están el resto de los organismos públicos

Informática, el proyecto pasó a tener carácter de

y privados y el propio Estado con quienes se

Programa e-basura e Informática Verde, lo que

debe articular para llevar adelante la iniciativa.

garantiza la posibilidad de planificar y generar acciones con otros actores sociales así como

El primer paso para poder llevar a la práctica

también crear varios proyectos y sub-proyectos

acciones que aporten al bienestar ecológico

dentro del programa.

se relaciona con el conocimiento pleno de los riesgos que generan los basureros electrónicos.

Los fondos para el financiamiento provienen

Para ello, es necesario dialogar sobre el

de la Universidad Nacional de La Plata para

medioambiente y la responsabilidad social que

los proyectos de extensión subsidiados, del

a cada sujeto le corresponde individualmente.

apoyo de la Facultad de Informática, del CESPI (Centro Superior para el Procesamiento de la

Desde e-basura se propician encuentros con

Información)1 y del apoyo indirecto brindado

instituciones y alumnos de todos los niveles,

por el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires.

siendo los niños de los colegios primarios de la zona quienes se constituyen como los primeros

Articulación con actores sociales

interlocutores, y por su intermedio se llega a familiares, amigos, conocidos y al resto de la

La articulación es muy amplia y muy variada. Por

comunidad. Para tal fin se organizan diversos

un lado están los beneficiarios de las donaciones

eventos, ponencias y jornadas abiertas a toda la comunidad.

Centro Superior para el Procesamiento de la Información: http:// www.cespi.unlp.edu.ar/

192

Este programa cuenta con un espacio en su sitio

docentes y graduados de distintas unidades

web: http://e-basura.linti.unlp.edu.ar, donde

académicas de la UNLP cuyo foco es la

se encuentran los formularios para la solicitud

educación ambiental y la reducción de la

o entrega de equipos, y para la publicación de

brecha digital, y donde la formación de los

los logos de las empresas y organismos públicos

alumnos universitarios en responsabilidad

que colaboran desde RSE (Responsabilidad

social y cuidado ambiental es fundamental.

Social Empresarial).

Se contribuye así a una educación de calidad, acorde con los requerimientos individuales-

Funcionamiento de e-basura

sociales, útil para la inserción social, y extensible hacia sectores desfavorecidos, pero con el

Se trata de un programa que fue creciendo y

objetivo de “transformar un problema en una

cosechando logros con el tiempo. Un proyecto

herramienta al servicio de la comunidad”.

interdisciplinario del cual participan alumnos,

Una muestra muy simplificada de nuestra labor cotidiana se puede ver en el siguiente gráfico:

193

Desafíos y problemáticas Los mayores desafíos y problemáticas están asociados a no contar con un espacio físico propio, ni con fuentes de financiamiento adecuadas para afrontar el crecimiento de un proyecto que aborda problemas tanto sociales como ambientales.

Volver

194

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

PROGRAMA DE GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS UNIVERSITARIOS

Silvia Barbosa y Verónica Bucalá Universidad Nacional del Sur Correo electrónico: girsu@uns.edu.ar

Antecedentes

en todos los niveles educativos y sedes de la UNS, que promueva el cuidado

El Programa de Medio Ambiente y Desarrollo

del medioambiente en la comunidad

Sustentable de la Universidad Nacional del Sur

universitaria y que sea sostenible en el

(UNS), que fue puesto en marcha por Res. CSU-

tiempo.

823/2012, comprende dos subprogramas: el de

• Promover capacidades de innovación y

Investigación y Extensión, y el de Sustentabilidad

trabajo en equipo de alumnos de grado,

Ambiental Universitaria. Este último se crea para

integrándolos al proyecto de diseño y

impulsar y financiar iniciativas de sustentabilidad,

puesta en marcha del plan GIRSU-UNS.

preservación y remediación ambiental dentro del ámbito de la UNS, que tengan como

Metodología

finalidad contribuir a la reducción del impacto ambiental en el funcionamiento de todas sus

Para llevar a cabo el plan se planteó la

dependencias, y/o a incrementar la conciencia

conformación de un equipo multidisciplinario

ambiental en la propia comunidad universitaria.

integrado por un alumno de grado de cada uno de

En este marco, por Res. CSU 322/14, se aprueba

los 16 Departamentos académicos −equivalen-

el proyecto de Gestión de Residuos Sólidos

tes a Facultades, docentes −que impulsaron el

Universitarios (GIRSU-UNS) para una población

proyecto− y no docentes ‒relacionados con el

universitaria de 30 mil personas distribuidas en

Servicio de Seguridad e Higiene del Trabajo (SSHT)

siete complejos edilicios.

de la UNS. Los alumnos fueron seleccionados de acuerdo a la reglamentación vigente para

Este plan se planteó con dos objetivos principales:

las pasantías internas en la UNS y recibieron

• Implementar un plan de gestión integral de

una remuneración acorde por trabajar 20 horas

residuos sólidos asumibles a municipales,

semanales durante seis meses. 195

La metodología de trabajo incluyó un

- Diseñar la metodología de difusión interna

entrenamiento inicial basado en juegos para

y externa: elaboración de contenidos para

fomentar la integración del grupo, talleres con

medios impresos y digitales y concientización

presencia de jóvenes emprendedores, y charlas

de la comunidad universitaria.

técnicas específicas y de administración de

- Diseñar objetos utilitarios con materiales

fondos y procedimientos universitarios. Esta

reciclados.

inducción duró una semana con una carga diaria

- Poner en marcha el Plan GIRSU, evaluar su

de cuatro horas, y se llevó a cabo en el mes de

funcionamiento e implementar medidas de

agosto de 2014 antes del inicio de clases del

adecuación.

segundo cuatrimestre. A partir de ese período

- Transferir el Programa GIRSU al SSHT.

se fijaron metas semanales que los alumnos debían alcanzar, presentando los avances en un

Si bien los puntos anteriores constituyeron las

plenario semanal con presencia de los docentes

metas iniciales, la metodología de la discusión

y no-docentes coordinadores. Inicialmente se

horizontal y del “aprender-haciendo” generó

trabajó sobre las siguientes premisas:

que las mismas fueran adaptándose de manera dinámica.

- Definir los tipos de residuos a separar. - Estimar la cantidad de residuos producidos.

Resultados

- Establecer la logística de recolección: selección de recipientes y puntos de

- Afianzamiento del grupo: el método de

recolección, movimientos internos, acopio

integración grupal permitió una excelente

en lugares centralizados, gestión y logística

comunicación de todo el equipo, el desarrollo del

de disposición posterior al acopio, transitoria

sentido de pertenencia al proyecto y la valora-

y permanente.

ción de sus acciones como transformadoras del 196

medio que los rodea.1

- Diseño de la logística de recolección: para facilitar este proceso, se definieron los colores

- Diseño del isologotipo identificatorio.

de las bolsas de recolección en función de los colores asignados a los tipos de residuos. Se

- Determinación de residuos a recolectar y forma

analizó y proyectó la frecuencia de recolección y

de hacerlo: se seleccionó el sistema de “Puntos

de pesaje para poder llevar a cabo la estadística

Limpios” y “Centros de Acopio”, separando en

interna. La logística se definió en conjunto con

tres categorías de residuos con colores distintos.

todos los actores relacionados con la recolección

En las figuras que siguen se muestra el esquema

de residuos. Con el objeto de no acumular los re-

de separación seleccionado; este formato se

siduos en la UNS, y hasta tanto surjan procesos

emplea en los volantes de difusión y en el cartel

productivos a partir de ellos, se decidió vender

que acompaña a los puntos limpios.

los materiales a una empresa recicladora que recoge los residuos en los centros de acopio

- Determinación de la localización de los puntos

con una frecuencia que se define de común

limpios y los centros de acopio en todas las

acuerdo.

dependencias de la UNS: se trabajó en conjunto con la Mayordomía de la UNS, los servicios

- Diseño de recipientes y cartelería para puntos

de limpieza y el SSHT. Para la localización de

limpios: luego del análisis comparativo de

recipientes se tuvieron en cuenta criterios de

recipientes existentes en el mercado, costos,

flujo de personas y visibilidad. Se acondicionaron

estética, materiales, durabilidad, etc., se

los predios de acceso a los centros de acopio

decidió diseñar y construir recipientes en acero

para facilitar el ingreso de recolectores internos

inoxidable, inspirándose en el isologotipo.

y externos. Ver comentarios de los alumnos en: https://www.youtube.com/ watch?v=1l1mI1hyk1o

- Diseño de cartelería y recipientes para cocinas, 197

oficinas y centros de acopio. 1

- Capacitación: se capacitó al personal encargado de la recolección interna y mayordomos con

- Difusión y concientización: todas las acciones

charlas específicas y prácticas in-situ.

asociadas a la implementación del Plan GIRSU

- Diseño de souvenirs y objetos con los residuos:

fueron comunicadas por escrito y oralmente

se trabajó en el diseño de una agenda con papel

−a través de los pasantes− a cada una de las

reciclado y con el logo del GIRSU UNS, y de un

autoridades de las unidades académicas:

lapicero que se fabricaría en PET.

Departamentos/Facultad, Escuelas en todos

-Estadísticas: después de que la empresa

sus niveles, Rectorado y Secretarías Generales.

recolectora retira los residuos reciclables se

Además, la difusión fue multimedial: 1) Página

publican las estadísticas.

web:

www.uns.edu.ar/contenidos/girsu,

Aplicación para Android para ubicar los puntos

¿Cómo sigue GIRSU-UNS?

limpios en planos de la UNS, 3) Facebook: https:// www.facebook.com/GIRSUUNS?fref=ts,4)

Desde abril de 2015, GIRSU UNS se transfirió al

Correo electrónico, utilizando las bases de datos

SSHT de la UNS, cuyo jefe, Guillermo Dominella,

de la UNS de alumnos, docentes y no docentes

fue parte del equipo inicial. Los que diseñaron

desde la cuenta de gestión del programa (girsu@

y pusieron en marcha el Plan asisten al SSHT

uns.edu.ar), 5) Videos / Cartelería / Folletos

en calidad de miembros de un consejo asesor.

/ Trípticos2 , 6) Medios gráficos/ televisivos/

Uno de los pasantes, que en el transcurso del

radiales, 7) Difusión en centros de estudiantes,

trabajo se graduó de Técnico Universitario en

8) Charlas en cátedras/ en escuelas medias/

Medio Ambiente, ganó un concurso no docente

juegos en escuela primaria y jardín de infantes.

para continuar las tareas específicas del GIRSU

y promover el mejoramiento del programa.

Diseño de cartería y recipientes: www.youtube.com/

En este marco, se han generado los siguientes

watch?v=TJ918e6fJpo y www.youtube.com/watch?v=tIdvESrSuyU Ver links anteriores

198

proyectos:

las bolsas. Esto genera pérdidas de material valioso. El problema se está trabajando desde

Proyecto “Sólo Yerba”: consiste en recolectar

la difusión.

diferencialmente la yerba, residuo de alta frecuencia en la UNS, en recipientes especiales

Premios recibidos

y compactarlos para fabricar briquetas para

“Escobas de Plata”, VII Edición, Asociación de

calentar hogares de bajos recursos.

Residuos Sólidos (ARS) - Mención Especial en la categoría Universidades, 2015.

Proyecto “Reciclado de vidrio”: se trata de recolectar y reciclar el vidrio de los laboratorios

“Liderazgo

Sostenible

Excelencia

con la participación del taller de vitroplastia de

Sostenibilidad” III Edición, Cámara de Comercio

la UNS.

Argentino Británica (CCAB), Primer Premio en la categoría Idea Innovadora, 2015.

Proyecto RAEE: persigue el reciclado de residuos provenientes de objetos eléctricos y electrónicos

Equipo de trabajo

de la UNS. Actualmente se trabaja en proyectos de resolución para facilitar los procesos de baja

Docentes: Silvia Barbosa, coordinación técnica y

de inventario.

dirección general, Verónica Bucalá, colaboración técnica y vinculación del programa con el

Desafíos actuales

Consejo de Medio Ambiente y Sustentabilidad Universitaria UNS y el CSU, Claudio Delrieux,

Las personas que depositan sus residuos suelen

colaboración técnica y en el área de innovación

confundir la ubicación de los mismos y, ante

una mala clasificación, el recuperador no retira

colaboración en el área de trabajo en equipo 199

emprendedorismo,

Diego

Montero,

y emprendedorismo, y Víctor Marcelo Peruzzi, colaboración técnica y vinculación del programa con las secretarias de gestión de la UNS. No-Docentes: Guillermo Dominella, jefe del Servicio de Higiene y Seguridad en el Trabajo y Mariana Ghezzi, colaboración en el área de trabajo en equipo y emprendedorismo. Alumnos-Pasantes: Alberto Bembenuto (DG), Virginia Cardoso (DCEIC), Daniela Catalini (DGYT), María Laura Crozes (DIEC), Matías Marbán (DIQ), Lucía Nardi (DCA), María Elena Recalde (DE), María Laura Saiz (DI), Lujan Eckerman (DF), Juan Ulises Herzel (DH), Bruno Marrocchi (DM), Julieta Moisés (DA), Mauro Nievas Offidani (DCS), Viviana Souble (DD) y Beatriz Wyss (DBByF).

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200

Jornada Universidades y Desarrollo Sustentable

SUBPROGRAMA UNQ SUSTENTABLE Y PLAN DE SUSTENTABILIDAD PARA LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES Federico Moreno y Pablo Schamber Universidad Nacional de Quilmes Correo electrónico: sustentabilidad@unq.edu.ar

Los inicios y sus antecedentes

así como para realizar importantes inversiones en equipamiento para los laboratorios que en

El Subprograma UNQ Sustentable surge en el año

su mayoría se concretaron en el transcurso de

2013 como una propuesta dentro del Programa

2014. 1

Institucional Interdisciplinario de Intervención Socio Ambiental (PIIdISA), programa que se

En la medida que se pusieron en marcha

institucionaliza con la Resolución Nº 231/12 del

los distintos

Consejo Superior, y mediante el cual la Universi-

otros que se incorporaron posteriormente,

dad toma intervención sobre la problemática

socio-ambiental en el ámbito territorial de

complejizó, y se consolidó un equipo de

pertenencia en forma interdisciplinaria con la

investigación interdisciplinario con procesos

participación de los tres Departamentos de la

de transferencia, extensión e intervención,

UNQ.

además de la investigación. Entre esos

proyectos

funcionamiento

de investigación y

del

Programa

proyectos de investigación tuvo lugar uno Siguiendo los lineamientos de la Res. 232/12, los

acerca de los residuos sólidos urbanos en el

directores nombrados por el Consejo Superior

Municipio de Quilmes, con atención tanto a

se abocaron al desarrollo de un documento que

la gestión municipal como al sistema informal

contiene las principales directrices del programa

de recolección, reciclado, acopio y venta de

abordadas progresivamente desde el año 2013.

residuos. A partir de esta iniciativa es que el Programa entra en contacto con cooperativas

El interés suscitado por este programa permitió

dedicadas al reciclado de residuos, así como

que la Secretaría de Políticas Universitarias

con empresas del sector.

(SPU) otorgara en diciembre de 2012 un subsidio para implementar los subprogramas,

Laboratorio de Metagenómica Ambiental y Biotecnología (MAB) y Laboratorio de Sistemas de Información Geográfica e Imágenes

digitales (SIG).

201

Al mismo tiempo, como forma de involucrar

relaciones con la cooperativa surgen en el marco

a la Universidad en ese compromiso socio-

de la investigación sobre el manejo de residuos

ambiental, es que el PIIdISA comienza a delinear

en Quilmes que lleva adelante el Programa

un Plan de Sustentabilidad para la Universidad

y desde allí que se convoca a este actor del

Nacional de Quilmes. El plan se desarrolló

territorio de la Universidad, involucrándolo en

inicialmente con tres ejes: el manejo sustenta-

esta propuesta.

ble de residuos, agua y energía. El primer paso fue la puesta en marcha del Proyecto

El inicio del proyecto piloto de separación de re-

Piloto de Reciclaje en el área del comedor y el

siduos se dio a finales del 2014, con la intención

Departamento de Economía y Administración

de avanzar paulatinamente a otros espacios de

de la UNQ.

la Universidad con un sistema eficaz y probado. Una vez desarrollado, se iniciarían las gestiones

Para poner en marcha este proyecto se elaboró

de ampliación a otros departamentos y áreas de

una estrategia de comunicación específica

la institución en 2015/2016.

en la que intervinieron el área de prensa, las autoridades del Departamento de Economía y

Al mismo tiempo se preparó el manual de

Administración y del comedor, así como el equipo

procedimientos y el plan como documento

de Hábitat e Intendencia de la Universidad.

para que pase por el Consejo Superior de

Asimismo se desarrolló un convenio con la

la Universidad y cuente con el respaldo

Cooperativa de Cartoneros de Villa Itatí para la

institucional de una resolución. Con esa

recolección de los residuos reciclables, que luego

aprobación se continuaría con el avance a corto

cambió por la cooperativa Quilmes Recicla.1 Las

plazo del sistema de separación de residuos, y

El cambio de cooperativa se desarrolla más adelante, pero se trata de un cambio por desinterés de la primera cooperativa sobre algunos

de los residuos generados.

202

a mediano plazo con las propuestas de manejo sustentable de energía y agua.

Objetivo general del Plan de Sustentabilidad

manejo sustentable del agua, racionalización en el uso de la energía y manejo sustentable

El objetivo general es desarrollar e implementar,

de residuos.

de manera coordinada entre las diferentes

- Desarrollar actividades para la comunicación

áreas oportunamente responsables y el PIIdISA,

del subprograma UNQ Sustentable y

un plan de sustentabilidad para la Universidad

de promoción de la participación de

Nacional de Quilmes, conformado por políticas

trabajadores docentes, no docentes y

académicas y administrativas que promuevan

estudiantes en el mismo.

el manejo sustentable dentro de la institución, fortalezca el compromiso ambiental de la

Institucionalización y financiamiento

Universidad con el entorno e implemente gradualmente las nociones y valores de la

La aprobación de una resolución que deje firme

sustentabilidad en la docencia, la investigación

institucionalmente el Plan UNQ Sustentable por

y extensión.

el Consejo Superior permitirá buscar nuevas fuentes de financiamiento para el mismo. Desde

A su vez, los objetivos específicos son:

sus inicios hasta la actualidad, el Plan se financió mayormente con los recursos del PIIdISA,

- Alcanzar un consenso entre la comunidad

provenientes del subsidio otorgado al Programa

universitaria sobre las acciones del plan, para

por la Secretaría de Políticas Universitarias del

su compromiso durante la implementación.

Ministerio de Educación de la Nación en 2012, y

- Crear un comité asesor para el Plan UNQ

con aportes de la Universidad a través del trabajo

Sustentable formado por representantes

de personal de Intendencia y los recursos de los

docentes, no docentes y estudiantes.

Departamentos involucrados en el proyecto

- Implementar proyectos relacionados al

piloto de separación de residuos. 203

El diseño del plan es una propuesta del PIIdISA,

Articulación con organizaciones sociales

así como también la contratación de una especialista en Comunicación y Diseño para

El PIIdISA tiene una articulación con numerosas

campañas de separación de residuos, que

organizaciones sociales debido a las actividades

se solventaron con recursos del Programa.

de investigación y extensión que se llevan a

Asimismo se contó con un financiamiento del

cabo. A raíz de las relaciones generadas por

Departamento de Economía y Administración y

la investigación de residuos sólidos urbanos

del comedor provenientes del presupuesto de

en el municipio de Quilmes, se tomó contacto

la Universidad. En ambos casos se hicieron cargo

con dos de las cooperativas que participaron

de la compra de cestos, contenedores y bolsas

en diferentes instancias de UNQ Sustentable:

necesarios para implementar el proyecto piloto

la cooperativa de cartoneros Villa Itatí y la

de separación de residuos, mientras el PIIdISA

cooperativa del programa municipal Quilmes

financiaba el diseño y la impresión de piezas

Recicla.

de comunicación −trípticos, afiches, adhesivos Por otra parte, desde la articulación del PIIdISA

para cestos y otros.

con el Programa Universitario de Incubación Finalmente se contó con el aporte de fondos

Social en la Incubadora de Ambiente, surgió la

de la Incubadora de Práctica Sustentable y

participación del MOCAR (Movimiento Nacional

Cuidado Ambiental, perteneciente al Programa

de Trabajadores Cartoneros y Recicladores) en

Universitario de Incubación Social. Desde

el UNQ Sustentable, a través de la recolección

el mismo se financiaron algunas piezas de

del aceite usado del comedor, para su posterior

comunicación y el diseño de las mismas.

reciclado en biodiesel.

204

El funcionamiento de UNQ Sustentable

hacia un sistema de retiro de botellas −plásticas y de vidrio.1

El programa UNQ Sustentable actualmente tiene una organización que principalmente

En ambos espacios se armó un sistema de

recae en el PIIdISA, con la colaboración del

separación de residuos en dos fracciones,

área de Intendencia de la Universidad y las

reciclables y no reciclables, cada una de las

cooperativas Quilmes Recicla y MOCAR.

fracciones acordadas previamente con la cooperativa con la cual se comenzó el proyecto

El equipo del PIIdISA, que diseñó el plan y

piloto. El sistema logístico se refrendó en un

coordina su implementación, está a cargo

convenio con dicha cooperativa y con un sistema

de la institucionalización del mismo y de la

de retiro de las bolsas verdes que contienen los

planificación de futuras ampliaciones. A media-

residuos reciclables.

no plazo se espera lograr una institucionalización con la participación de un comité asesor

Esquema de separación

interdepartamental de UNQ Sustentable que asuma responsabilidades.

La separación de residuos acordada inicialmente con la cooperativa Villa Itatí no resultó fructífera

Las dos actividades en marcha actualmente

debido a que la cooperativa no tenía interés en

son el proyecto piloto de separación de

los residuos reciclables que llegaban en la bolsa

residuos en el Departamento de Economía y

y solo retiraban el papel y el cartón −más allá de

Administración, y la recolección de aceite para

la contaminación de los residuos inorgánicos

reciclado en el comedor, ya que la separación de residuos está momentáneamente suspendida por cuestiones logísticas hasta que se reformule

Este cambio en parte se debe a la dificultad para separar los residuos correctamente en el comedor y la consecuente contaminación de inorgánicos con orgánicos, además se suma una remodelación del come-

dor que retrasa la implementación del nuevo esquema de separación.

205

con orgánicos. De manera que fue necesario

depositado en contenedores especiales.

cambiar a una nueva cooperativa, Quilmes Recicla, que cuenta con el apoyo del Municipio

A su vez, la cooperativa MOCAR recoge del

de Quilmes que les presta un vehículo para el

comedor el aceite usado para reciclarlo en

retiro del material.

biodiesel. Tanto los residuos como el aceite son retirados a partir de un llamado telefónico

A continuación se ilustra el esquema de

llevado a cabo por el área de Intendencia de la

colocación de contenedores:

Universidad, que avisa que hay una cantidad

El personal de limpieza fue capacitado para que

considerable, así se amortiza el viaje de las

maneje de manera diferenciada las dos bolsas −

cooperativas para el retiro.

verdes y negras− destinando cada una a un tipo de contenedor diferente. Luego la cooperativa se encarga del retiro del material, que es 206

Campaña de comunicación

- Eje conceptual: se detalla la finalidad y objetivos del subprograma UNQ Sustentable

Desde la implementación del proyecto piloto

y del proyecto piloto de ”Manejo Sustentable

se contó con una campaña de comunicación

de Residuos”, los actores involucrados, los

que incluyó tanto las reuniones informativas

beneficios ambientales y sociales de lograr

internas, como la información a los usuarios del

un manejo sustentable de los residuos y el

nuevo sistema y la elaboración de materiales de

sistema dentro del cual se inserta la iniciativa.

difusión e información sobre el proyecto piloto

que luego servirían para futuras aplicaciones.

comunicación de tipo operativa, con

Eje

operativo:

desarrolló

una

mensajes claros y simples sobre qué y Isologotipo: involucra a la universidad utilizando

cómo participar en la separación, y algunas

colores que no estaban en uso en otra área. Los

propuestas de reducción, dirigidas a impulsar

tres colores representan los aspectos sociales,

la acción.

económicos y ambientales: Desafíos y problemáticas que enfrenta -Reducción / separación: pautas presentes

actualmente

en todas las comunicaciones. -Cantidad de fracciones: reciclables y no

Entre los desafíos y problemáticas que enfrenta

reciclables. Fácil y ampliable.

actualmente

-Utilización de colores: negro y verde.

podemos mencionar la falta de una resolución

-Reciclables y no reciclables, en coherencia

del Consejo Superior que permita involucrar a

con bolsas y piezas.

las personas necesarias para llevar adelante

plan

sustentabilidad

el programa con un respaldo institucional, sin Tríptico para difusión e información:

tener que depender de la buena voluntad 207

individual para aportar al mismo. Mรกs allรก de la necesidad de involucrar a partir del consenso y de la problemรกtica socio-ambiental, el apoyo institucional se hace necesario para avanzar a paso firme.

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208

Maestría en Ambiente y Desarrollo Sustentable, Secretaría de Posgrado: http://www.unq. edu.ar/carreras/2maestr%C3%ADa-enambiente-y-desarrollosustentable.php Especialización en Ambiente y Desarrollo Sustentable, Secretaría de Posgrado: http:// www.unq.edu. ar/carreras/64especializaci%C3%B3nen-ambiente-ydesarrollo-sustentable. php 209

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