IS S U E 0 2 2 0 1 5 . S EP. OC T
น ค ร พ น ม . ม ุ กด า ห า ร
“เที่ยวหนาฝน บนภูผาเทิบ”
FREECOPY
AD ��(���� ����) NM Magazine-3.indd 3
4/25/16 5:21 PM
AD ��(���� ����) NM Magazine-3.indd 2
4/25/16 5:19 PM
. สวั ส ดี .
ฤดูฝนปีนี้มาช้ากว่าทุกปี...เช่นเดียวกับนิตยสาร น-ม เล่ม 2 ที่ ตอนแรกเราต้องการสร้างเนื้อหาเพื่อต้อนรับหน้าฝนนี้ แต่กลับมี เหตุให้ต้องออกช้ากว่าก�าหนดกว่า 1 เดือน พวกเราทีมงานทุกคน ขออภัยในความล่าช้าเป็นอย่างสูง และขอไถ่โทษด้วยเนื้อหาและ ภาพถ่ายที่อัดแน่นไปด้วยคุณภาพที่ดีขึ้นกว่าเล่มที่แล้ว ในฉบับนี้ เราออกเดินทางไปอุทยานแห่งชาติภูผาเทิบและปิดท้าย ด้วยการปิกนิกที่อ่างเก็บน�้าห้วยสิงห์ การเดินทางท่องเที่ยวที่ใช้ เวลาแค่วันเดียวแต่กลับมีเรื่องราวระหว่างทางมากมายจนเล่า ออกมาไม่หมด นอกจากที่นี่เรายังมีร้านอาหารที่เหมาะส�าหรับ หน้าฝนที่สุด รวมไปถึงการตระเวนชิมอาหารเวียดนามใน มุกดาหารด้วย และอย่าลืมท�าความรู้จักกับสตูดิโอเล็กๆ ชื่อว่า “Mahaasamud” ในจังหวัดนครพนม ที่ก�าลังสร้างงานแฮนด์เมด มีคุณภาพและเต็มไปด้วยแรงบันดาลใจ สุดท้ายนี้ คงเป็นความโชคดีบนอุปสรรคขวากหนามที่เราต้องเจอ ท�าให้นิตยสารเล่มนี้ออกสู่สายตาผู้อ่านพร้อมๆ กับสายฝนที่ โปรยปรายพอดี เราจึงหวังว่าเนื้อหาภายในเล่มนี้จะชวนให้ผู้อ่าน ออกไปเล่นน�้าฝน เดินป่าขึ้นเขา นั่งกินข้าวแล้วมองสายฝนตกลง บนผิวน�้าของแม่น�้าโขงด้วยความเพลิดเพลิน กษมา วิชชุปราชญา บรรณาธิการ
We are... ผู้พิมพ์ผู้โฆษณา R studio & production house ที่ปรึกษา อดิศักดิ์ เทพอาสน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม บุณยานุช วรรณยิ่ง ผอ. ททท. ส�านักงานนครพนม ดร.ธีรัตม์ พิริยะพลิน คณบดีวิทยาลัยการท่องเที่ยวฯ มหาวิทยาลัยนครพนม ผู้ก่อตั้ง เอกรินทร์ เจริญศรี, จิระศักดิ์ ทองหยวก สมภพ ตั้งศิริ, พิชัย ชัยสุนทร บรรณาธิการอ�านวยการ จิระศักดิ์ ทองหยวก บรรณาธิการบริหาร กษมา วิชชุปราชญา นักเขียน ชุติมา เรืองอุตมานันท์, สิริยาพร สาลีพันธ์, จารุกัญญา อุดานนท์, อนุชิต สิงห์สุวรรณ, เล็ก ใบเมี่ยง กราฟฟิกดีไซน์เนอร์ KAYACOLA ออกแบบโฆษณา อนุสรณ์ ผสมกิจ, อธิคม ถมยา บรรณาธิการภาพ จิระศักดิ์ ทองหยวก ช่างภาพกิตติมศักดิ์ อดุล ตัณฑโกศัย ช่างภาพ สุภชัย รอดประจง ผู้จัดการฝ่ายการตลาด สมภพ ตั้งศิริ การตลาด จิตลดา พลเชียงขวาง, อรทัย เจริญผล สนใจติดต่อลงโฆษณากับ นิตยสาร น-ม โทร. 089-834-0399
จัดท�าโดย R studio & production house 35/9 ถ.นครพนม-ธาตุพนม ต.ในเมือง อ.เมืองนครพนม จ.นครพนม 48000 โทร. 089-834-0399 พิมพ์ที่ หจก.ภาพพิมพ์ โทร. 02-879-9154 ภาพและเรื่องในนิตยสาร น-ม สงวนลิขสิทธิ์โดย R studio & production house การน�าไปพิมพ์ซ�้าหรือน�าไปใช้ประโยชน์ ใดๆ ต้องได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการจาก R studio & production house ก่อนทุกครั้ง
โรงแรมบ้านระเบียงมุก “ราคาเบาๆ
กั บ บ้ า นระเบี ย งมุ ก ”
ท�ำเลสะดวก ใกล้ศูนย์ราชการ ใกล้ชุมชน 5 แยก แหล่งรวมอาหารเช้าสไตล์เวียดนาม เดิน 10 นาทีถึงตลาดราตรี เป็นทางเลือกอาหารเย็น สะดวก สบาย สะอาด
1 ซ.ไทยยานนท์ ถ.วิวิธสุรการ ต.มุกดาหาร อ.เมือง จ.มุกดาหาร 49000 (ใกล้โค้งประปาเก่า) โทร. 042-614-666, 088-747-5152 www.rabiangmuk.com
. สารบั ญ .
04
42
ยินดีที่ได้รู้จัก
สาระ-ภาพ
ผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม 09 ชวนแวะ
คาเฟ่ ร้านอาหาร และย่าน ร้านอาหารเวียดนามสุดอร่อย
“Slow life” โดย อดุล ตัณฑโกศัย 44 ยินดีที่ได้รู้จัก
Find Us
สองหนุ่มสาวผู้สร้างแบรนด์ “Mahaasamud” นครพนม
45 หยิบจับสะบัดแต่ง
เลือกซื้อเครื่องหนังแฮนด์เมด จากนครพนม
18 ระหว่างทาง
46 เรื่องเล่า
เดินเที่ยวภูผาเทิบหน้าฝน และแวะปิกนิกชมพระอาทิตย์ ตกดินที่ห้วยสิงห์
ฝรั่งชื่อสาม โดย เล็ก ใบเมี่ยง
33
ขนมจีบหมู-กุ้ง–ผัก
TIP
เมื่อพาน้องหมาออกมาเที่ยว
48 บ้านๆ จานอินเตอร์
54 ส่วนลดพิเศษ
เรื่องเล่า
จากร้านค้ามากมายในจังหวัด นครพนม-มุกดาหาร
38
ในความทรงจ�า
36
ความอุดมสมบูรณ์แห่งภูลังกา
56
หยุดพัก
River City Hotel
02 . 03
สนามบินนครพนม สถานีขนส่ง ส�านักงาน ททท. มหาวิทยาลัยนครพนม ตลาดอินโดจีน พิพิธภัณฑ์จวนผู้ว่าหลังเก่า บ้านลุงโฮ The River Hotel Fortune River View Hotel โขงภูหมอก โฮมเทล โรงแรม 777 The P Hometel Hotel & Cafe i-HOUSE บริษัท วิน วิน สมาย ทัวร์ ร้านสบายดี ร้านอาหาร River Bar ร้านอาหาร RIVER SIDE 2 Million Coffee By อู่เฉลิม ร้านเติมสุข ร้านเรือนริมน�้า ร้านนาจอกกุ้งเผา ร้านไก่งวงบ้านค�าเกิ้ม ร้านส้มต�าคุณแต๋ว สวนอาหารปากน�้า ไชยบุรี ร้านหอนาฬิกา ร้านอเมซอน ปั๊มน�้ามัน ปตท. ร้านพรเพ็ญฝ้ายไทย ร้านของฝากมันปลา สุคนธ์ธาราสปา สยามนิสสันนครพนม หจก.บุญล้อมเทคนิค หจก. ไทย เอ็กซ์ ดิจิตอลเฮ้าส์ เสียงทิพย์ไฮเทค I-Soccer Stadium รพ. สัตว์รณชัย ห้างบิ๊กซี ห้างโลตัส สะพานมิตรภาพแห่งที่ 3 ท่าเรือข้ามฝากท่าแขก ท่าเรือริเวอร์ครูซ ธนาคารต่างๆ
มุ ก ดาหาร
โรงแรมมุกดาวิว โรงแรมสะหวันส�าราญ เบิร์ดเดย์ บูทีค โฮเทล โรงแรมระเบียงมุก โรงแรมมุกดาหารแกรนด์ โรงแรมริเวอร์ซิตี้ โครงการ The beyond ร้านผ้าพรรณาราย ครัว@ไม้เอก ร้านแชร์เยส ร้านรัตติยาแจ่วฮ้อน ร้าน the poor goodmook*café ร้านอเมซอน ปั้มน�้ามัน ปตท. ตลาดอินโดจีน สะพานมิตรภาพแห่งที่ 2 ท่าเรือข้ามฝากสะหวันนะเขต สถานีขนส่ง ห้างโรบินสัน ห้างบิ๊กซี ห้างโลตัส ธนาคารต่างๆ ท่ า แขก สปป. ลาว
โรงแรมอินธิลา ร้านกาแฟท่าด่าน ท่าเรือข้ามฝากนครพนม สะหวั น นะเขต สปป. ลาว
ร้านสุกสะหวัน สุกสะหวันคาเฟ่ ร้านลาวๆ เด้อ ร้าน ไวท์เฮ้าท์ ดาวกาแฟ ท่าเรือข้ามฝากมุกดาหาร อื่ น ๆ
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ส�านักงาน ททท. ภาคอีสาน กรุงเทพฯ ฯลฯ
.
ยิ น ดี ที่ ไ ด ้ รู ้ จั ก
.
เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : จิระศักดิ์
2 0 1 5 . S E P. OC T
อดิ ศั ก ดิ์ เทพอาสน์ :
ผู ้ ว ่ า ราชการจั ง หวั ด นครพนม คุณอดิศักดิ์ เทพอาสน์ พ่อเมืองขวัญใจชาวนครพนม ผู้อยู่ เบื้องหลังการพัฒนาการท่องเที่ยวของจังหวัดนครพนมใน หลายๆ ด้าน ได้ชวนเรามาเดินชมวิวทิวเขาฝั่งลาวเลียบแม่นา�้ โขงซึ่งเป็นจุดท่องเที่ยวที่เขาชื่นชอบมากที่สุด คุณอดิศักดิ์ เล่า ว่าเวลารู้สึกเหนื่อยๆ จากการท�างาน การได้เดินพักผ่อนชม ธรรมชาติที่สวยงามนี้ ช่วยให้เขามีก�าลังใจในการท�างานมาก ขึน้ ก่อนทีเ่ ขาจะแนะน�าถึงจุดแข็งและการส่งเสริมการท่องเทีย่ ว ของจังหวัดให้ฟังว่า “ผมคิดว่าจังหวัดของเรามีจุดแข็งทั้งทางด้านภูมิศาสตร์ที่ สวยงาม ภูมิอากาศที่เย็นสบาย มีองค์พระธาตุส�าคัญมากมาย มีสะพานมิตรภาพซึ่งเป็นแหล่งเชื่อมโยงเศรษฐกิจ มีสนามบิน ที่สามารถยกระดับเป็นสนามบินนานาชาติได้ ทั้งยังมีความ โดดเด่ น ทางด้ า นวั ฒ นธรรมประเพณี แ ละชาติ พั น ธุ ์ และมี แหล่งท่องเที่ยวส�าคัญทางประวัติศาสตร์หลายแห่ง แต่สิ่งที่ เรายังขาดไปคือ การประชาสัมพันธ์อย่างต่อเนื่องเพื่อให้นัก ท่องเที่ยวจดจ�าและเดินทางมาเที่ยวซ�้า ซึ่งตอนนี้เราได้พัฒนาเส้นทางการคมนาคมเพื่อรองรับ การเข้าถึงแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ก่อสร้างเส้นทางจักรยานเพื่อ ให้นักท่องเที่ยวชมทัศนียภาพที่งดงามริมแม่น�้าโขง สร้างสรรค์ กิจกรรมพิเศษเป็นปฏิทินท่องเที่ยวตลอดทั้ง 12 เดือน มี ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ผ่านการออกแบบและสร้างสรรค์ส�าหรับ นักท่องเที่ยว และจัดท�าเส้นทางท่องเที่ยวกลุ่มจังหวัดสนุก (สกลนคร นครพนม และมุ ก ดาหาร) เพื่ อ ส่ ง ต่ อ ความสุ ข ความสนุกแบบไทยๆ ซึ่งจะช่วยประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยว ของจังหวัดและกลุ่มจังหวัดเราไปด้วยกัน” ประวั ติ
ส�าเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิลปะศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาพัฒนาสังคม พ.ศ. 2532 และเริ่มเข้า รับราชการในปีนั้นเอง ในต�าแหน่งปลัดอ�าเภอเกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี ก่อนจะขึ้นรับต�าแหน่ง นายอ�าเภอและรองผู้ว่าราชการจังหวัดในหลาย จังหวัด ต่อมาเข้ารับต�าแหน่งผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนมใน พ.ศ. 2556 04 . 05
ที่พักสะอาด บริการเป็นมิตร
โรงแรมมุ ก ดาวิ ว
Mukda View Hotel 92/19-23 ถ.มุ ก ดาหาร-ดอนตาล ต.ศรี บุ ญ เรื อ ง อ.เมื อ ง จ.มุ ก ดาหาร 49000 (ตรงข้ า มหอแก้ ว ) โทร. 082-499-3636, 042-620-959, 042-620-898
บ้านดี...อะไรก็ดี ด้ ว ยบ้ า นเดี่ ย วที่ เ ป็ น มากกว่ า ที่ พั ก อาศั ย ในแบบที่ บ ้ า นโครงการไหนๆ ก็ ใ ห้ คุ ณ ไม่ ไ ด้ กั บ โครงการ เดอะบี ย อนด์ ชยางกู ร มุ ก ดาหาร
โครงการ เดอะบี ย อนด์ ใส่ ใ จทุ ก ราย ละเอียดตั้งแต่การเลือกใช้วัสดุเกรดคุณภาพ รวมไปถึงการดีไซน์และการก่อสร้างทีพ่ ถิ พี ถิ นั อย่างประณีตเสมือนอยู่เอง พร้อมด้วยสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วย ต้นไม้ร่มรื่น พื้นที่สีเขียว และสวนส่วนกลาง มีพนักงานดูแลสวนรอบโครงการและถนน ทุกสายให้สวยงามและสะอาดอยู่เสมอ งานดีไซน์แบบ Modern Singapore Style ท�าให้โครงสร้างของบ้านดูเท่...สะดุด ตาทั้งภายนอกและภายใน ซุ้มทางเข้าออก โครงการหรูหราโอ่อ่า ใช้ระบบ Auto Access Keycard เซ็นเซอร์ปลดล็อคเปิด ไม้กั้นอัตโนมัติ พร้อมกล้องวงจรปิดและ รปภ. ดูแลตลอด 24 ชั่วโมง สร้างความอุ่น ใจทั้งคนไป ปลอดภัยทั้งคนอยู่ ส่วนประตูเข้าบ้านใช้ระบบ Digital Door Lock แค่กดรหัส ไม่ต้องพกกุญแจอีก ต่อไป สร้างสะดวกสบาย ช่วยให้ใช้ชีวิตง่าย ขึ้นเยอะ จากความมุ่งมั่นและความทุมเทของทีม สร้าง เพื่อความภูมิใจสูงสุดของเจ้าของบ้าน เดอะบียอนด์ ทุกหลัง
สนใจแวะชมโครงการได้ที่ เดอะบียอนด์ ชยางกูร มุกดาหาร ติดถนนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 212 ถนนชยางกูร บ้านเหมืองบ่า ทางออกไปจังหวัดอ�านาจเจริญ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 088-572-8229 หรือที่ www.facebook.com/thebeyondmukdahan
ADVERTORIAL
i -HO U S E
อพาร์ทเม้นท์ให้เช่า รายวัน 400 บาท รายเดือน 3,800 บาท • Wi-Fi • ผ้ � เช็ ด ตั ว • เครื่ อ งทำ � นำ้ � อุ ่ น • ครี ม อ�บนำ้ � -ย�สระผม
ไอเฮ้ า ส์ @ นครพนม 36/3 ซ.ธำ�รงค์สุเทพ ถ.อรัญญิก�ว�ส ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครพนม โทร. 084-885-0888, 086-885-0888 Email: zentuchi @gmail.com
นครพนมขนส่ง (โดยเฮียไก่ นครพนมขนส่ง) “ส่งกับเราวันเดียวฮอด” ด้วยประสบการณ์มากกว่า 45 ปี
รับ-ส่งสินค้า นครพนม-กรุงเทพฯ สกลนคร–กรุงเทพฯ โทร. กรุงเทพฯ: 02-448-2065-8 นครพนม: 042-511-149, 042-511-211 สกลนคร: 042-713-003
.
ชวนแวะ
.
ที่ ตั้ ง
เติมสุข 9 ถ.ราชทัณฑ์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครพนม เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10:00-17:30 น. โทร. 097-320-3558
TERMSUK COFFEE HOUSE เติ ม สุ ข
ร้านกาแฟที่กลายเป็นจุดนัดพบแห่งใหม่ ในจังหวัดนครพนม ภายในร้านมีบรรยากาศ แสนสบาย โอ่โถง และบริการเป็นกันเอง ผลิตขนมหวานและกาแฟด้วยวัตถุดิบ มีคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟอาราบิก้า 100% ทั้งหอมกรุ่นและให้รสชาติดีเยี่ยม เมนูเค้กหลากหลายหน้าตาน่าทาน มีให้เลือกสดใหม่ทุกวัน โดดเด่นด้วยชื่อ เรียกแปลกตา ทั้งเปรี้ยวปากนางร้าย (เลมอนทาร์ต) สุครีพหักฉัตร (คัพเค้ก) หรื อ พระรามชงชา (ที ร ามิ สุ ช าเขี ย ว) เรี ย กได้ ว ่ า สร้ า งความเพลิ ด เพลิ น กั น ตั้งแต่หาชื่อเมนูแปลกๆ มาลองทานเลย ทีเดียว รสชาติของเค้กเองก็สร้างความ แปลกใหม่ด้วยการใส่วัตถุดิบตามฤดูกาล ได้ความอร่อยแบบที่ไม่เคยลิ้มลองที่ไหน นอกจากนี้ยังมีเจลราโต ไอศกรีมไขมันต�่า สไตล์ อิ ต าเลี่ ย น ที่ ห าชิ ม ได้ ย ากใน นครพนม ท�าให้ลูกค้าได้ทั้งสุขภาพและ หวานเย็นชื่นใจ ทั้งหมดนี้สร้างสรรค์สูตร และท�าขึ้นด้วยฝีมือของเจ้าของร้านเอง ADVERTORIAL 08 . 09
.
ชวนแวะ
เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : สุภชัย
.
HEALTHY FOOD โจ๊ ก ข้ า วกล้ อ ง
ร้านนี้ไม่มีชื่อร้าน แต่เราเรียกกันเอาเองว่าร้าน “โจ๊กข้าวกล้อง” ตามชื่อเมนูเด็ดสุดอร่อยของที่นี่ บ้านไม้สองชั้นอบอวลไปด้วย เหล่าต้นไม้น้อยใหญ่ จนมองผ่านๆ คงไม่คิดไม่ฝันว่าด้านใน จะเป็นร้านอาหารทีต่ กแต่งอย่างประณีตสวยงาม ด้วยวัสดุธรรมชาติ อย่างไม้ไผ่โดยฝีมือชาวบ้านท้องถิ่น อาหารของที่นี่ทั้งสดใหม่และให้รสชาติอร่อยแบบธรรมชาติ ตามวัตถุดิบที่ใช้ปรุง เพราะไม่ใส่ผงชูรส เมนูอาจจะมีให้เลือก ไม่มาก แต่รับรองได้ว่าอร่อยทุกจาน ไม่ว่าจะเป็น โจ๊กที่ท�าจาก ข้าวกล้อง ไข่กระทะ ข้าวจี และ อาหารตามสั่ ง อี ก 2-3 เมนู เจ้าของร้านคือ คุณตุ๊-ศิริลัคนา เปี ่ ย มศิ ริ ที่ มี ค วามเชื่ อ เรื่ อ ง เกษตรยั่งยืนและท�างานด้าน สิ่งแวดล้อม ที่นี่จึงมีผลิตภัณฑ์ จากชาวบ้านวางจ�าหน่ายด้วย
ที่ ตั้ ง
โจ๊กข้าวกล้อง 38 ถ.พินิจรังสรรค์ อ.เมือง จ.นครพนม เปิดตั้งแต่ 06:30-10:30 น. ปิดวันพุธ-พฤหัสบดี โทร. 042-512-121
10 . 11
.
ชวนแวะ
.
เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : จิระศักดิ์
Sawan Sumran สะหวั น ส� ำ รำญ
“ที่ซึ่งความโรแมนติกของสายน�้า... แกล้มด้วยความงามของวันวาน” คงไม่มีคา� ไหนจะอธิบายความสวยงามของบรรยากาศที่นี่ได้ดีไปกว่า ประโยคนี้ และคงไม่มีเวลาไหนโรแมนติกมากไปกว่าช่วงเวลาได้นั่ง มองฝนพร�าลงแม่น�้าโขงผ่านเฉลียงไม้สีขาวของร้านนี้ สะหวันส�าราญคือโรงแรมขนาดกะทัดรัดตกแต่งภายในด้วยข้าวของ ย้อนยุคสไตล์เรโทร สอดคล้องกับสไตล์อาคารรูปทรงโคโลเนียล ด้าน ล่างคือห้องอาหารขนาดใหญ่ มีทั้งส่วนที่อยู่ด้านในและส่วนเอาท์ดอร์ ให้ชื่นชมบรรยากาศริมแม่น�้าโขงได้อย่างเต็มที่ อาหารหลากหลาย สัญชาติทั้งไทย เวียดนาม อาหารตะวันตก ถูกปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถัน หน้าตาสวยงาม และรสชาติอร่อย ทุกอย่างในร้านนี้จะสร้างความ ประทับใจจนคุณต้องกลับมาอีกครั้งแน่นอน ที่ ตั้ ง
สะหวันส�ำรำญ 199 ถ.ส�าราญชายโขงใต้ อ.เมือง จ.มุกดาหาร เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10:00-22:00 น.โทร. 042-632-669
12 . 13
.
ชวนแวะ
.
เรื่อง : กษมา ภาพ : สุภชัย
GOOD MORNING MUKDAHAN! ห้ า แยกเวี ย ดนามวั น ฝนพร� า แหล่งรวมร้านอาหารเช้าสไตล์เวียดนามที่ขึ้นชื่อ ที่สุดของมุกดาหาร ตอนแรกที่เราเดินทางมาที่นี่ เราจินตนาการถึงตลาดเช้ากับผูค้ นคึกคัก แต่กลับ ตรงกันข้าม ถนนห้าแยกเกือบจะว่างเปล่า นานๆ ที ถึงจะมีรถผ่านมาสักคัน ร้านอาหารเวียดนามที่ เราตามหาตั้งอยู่ในอาคารที่แทรกตัวอยู่ในซอย ต่างๆ ซึ่งเราต้องเดินหารอบๆ เลือกเมนูที่อยาก ลองชิม แล้วเข้าไปนั่งในร้าน เป็นบรรยากาศ เงียบสงบแต่ไม่เหงาเพราะมีคนท้องถิ่นเดินทาง
2 0 1 5 . S E P. OC T
มาทานอาหารเช้ากันเป็นเรื่องปกติ ผู้คนเป็นมิตรคอยให้ข้อมูลอาหารหน้าตา แปลกๆ ที่เราไม่เคยกิน ไม่ว่าจะเป็นเลือดแปลง ข้าวต้มไส้หมู บั๋นบูดล๊อบ ไปจนถึง อาหารเวียดนามมาตรฐานที่ห้ามพลาด อย่างไข่กระทะ ข้าวเปียก (ก๋วยจั๊บญวน หรือที่คนนครพนมเรียกว่าต้มเส้น) กาแฟโบราณ และขนมปังฝรั่งเศสใส่ไส้ ลองชิม ร้านนู้นเข้าร้านนี้จนทุกคนอิ่มแปล้แทบเดินต่อไม่ไหว ด้วยความที่เป็นร้านอาหารของคนเวียดนามที่ตั้งถิ่นฐานอยู่ที่นี่ และสืบทอด สูตรกันมาจากรุ่นสู่รุ่น รสชาติของอาหารที่นี่จึงอร่อยทุกร้าน แถมยังขายในราคา ของคนท้องถิ่นจริงๆ ลองเลือกเมนูที่อยากชิมแล้วแวะเข้าไปได้เลย ขอรับรองว่า เช้าวันนี้จะต้องเป็นวันที่มีความสุขและสนุกที่สุดในมุกดาหารแน่นอน
14 . 15
ที่ ตั้ ง
ห้าแยกเวียดนาม อ.เมือง จ.มุกดาหาร (จุดตัด ถ.พิทักษ์สันติราษฎร์ ถ.ไทยยานนท์ ซอยข้างมูลนิธิ และซอยห้าแยก 1) เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 7:00-14:00 น. (แนะน�าให้มาแต่เช้าเพราะบางร้าน สายๆ ก็ปิดแล้ว หรือบางเมนูอาจจะ หมดไม่มีให้ชิม)
Pannarai พรรณาราย
“Masterpiece ผ้าทอมือ อัญมณีบนผืนผ้า”
ศูนย์รวมผ้าทอมือ ผ้าหมักโคลน ย้อมคราม มัดหมี่ ผ้าขิด แพรวา หลากหลายงานฝีมือคุณภาพในราคาส่ง ผ้าหมักโคลน ผ้าย้อมคราม ผ้ามัดหมี่ ผ้าขิด แพรวา ชั้น 1 โรงแรมริเวอร์ซิตี้ อ.เมือง จ.มุกดาหาร โทร. 088-549-4562, 087-862-2058 Facebook: pannarai พรรณาราย ผ้าทอมือ Line ID: pannaraisilk
.
ระหว่างทาง
.
เรื่อง : กษมา ภาพ : จิระศักดิ์, สุภชัย
Amazing Mukdahan ประติมากรรมของหมู่หินบนยอดเขาภูผาเทิบ ปรากฏการณ์ธรรมชาติที่เกิดจากการกัดเซาะ ของน�้าฝน ลมและแสงแดด ผ่านกาลเวลามา มากกว่า 100 ล้านปี
2 0 1 5 . S E P. OC T
18 . 19
.
ระหว่างทาง
.
A PERFECT LANDSCAPE TO BE CAPTURED อุทยานแห่งชาติภูผาเทิบเป็นภูเขาหินทรายที่ประกอบด้วยเทือกเขาน้อยใหญ่หลาย อุ ท ยานแห่ ง ชาติ ภู ผ าเทิ บ
ลูกเรียงตัวต่อกันแบบลูกคลื่น เขตอุทยานมีเนื้อที่ประมาณ 30,312.5 ไร่ หรือ 48.5 ตารางกิโลเมตร แต่มีจุดแนะน�าที่สามารถเดินทางไปท่องเที่ยวได้ทุกฤดูกาลอยู่ 2 แห่ง คือ บริเวณที่ท�าการอุทยานฯ และอ่างเก็บน�้าห้วยสิงห์ ด้วยความที่เป็นภูเขาหินทราย ท�าให้เส้นทางการเดินชมธรรมชาติส่วนใหญ่ของ ภูผาเทิบเป็นลานหินกว้าง จึงควรออกเดินทางตั้งแต่เช้าตรู่เพราะช่วงกลางวันอาจจะ รู้สึกร้อนจนไม่สนุก จากที่ท�าการอุทยานฯ ถนนเส้นเล็กตัดตรงเข้าสู่กลุ่มหินเทิบ จนกลายเป็นทางเข้าอุทยานที่แปลกตาที่สุดแต่ก็สร้างความตื่นตาตื่นใจที่สุดด้วย เมือ่ ก้าวเท้าเข้ากลุม่ หินเทิบ ณ จุดเริม่ ต้นของเส้นทางเดินชมธรรมชาติ นักท่องเทีย่ ว ทุกคนต้องเดินผ่านลานลาดชันที่เกิดจากธรรมชาติ มีประติมากรรมหินตั้งตระหง่าน อยู่ด้านบน ราวกับก�าลังประกาศความยิ่งใหญ่ของธรรมชาติ และกล่าวเชิญชวนให้ ทุกคนเดินขึ้นไปชื่นชมใกล้ๆ ทุกตารางเมตรที่เราเดินผ่านเต็มไปด้วยลวดลายคล้าย รอยคลื่นตามพื้นผิวของหิน เกิดจากการกัดเซาะของน�้าฝน ลมและแสงแดด เป็น ระยะเวลามากกว่า 100 ล้านปี จึงจะสร้างร่องรอยทีส่ วยงามและยิง่ ใหญ่ลงบนภูเขาหิน ขนาดมหึมาแห่งนี้ได้ เรียกได้ว่าเป็นการท่องเที่ยวที่เราสามารถชื่นชมความสวยงาม ได้อย่างใกล้ชิดที่สุดแห่งหนึ่ง
2 0 1 5 . S E P. OC T
ที่ นี่ เ ป็ น เหมื อ นดิ น แดน “สวรรค์ ข องนั ก เดิ น ทาง ที่ ชื่ น ชอบการถ่ า ยภาพ
ด้านบนของกลุ่มหินเทิบ ประกอบ ด้วยก้อนหินขนาดใหญ่วางตัวซ้อนกัน ราวกับจับวาง มีรูปร่างลักษณะแตกต่าง กันไป บางอันมองดูคล้ายเห็ดขนาดใหญ่ หินบางก้อนมีรปู ร่างคล้ายเครือ่ งบินไอพ่น รองเท้าบู้ท รูปปลา เก๋งจีน มงกุฎ ฯลฯ ตามแต่จินตนาการของคนเดินทางจะ สร้างสรรค์ภาพตรงหน้าให้เป็นสิ่งใด ที่นี่ จึงเป็นอีกสถานที่หนึ่งที่เหมาะส�าหรับ ครอบครัวที่มีเด็กโต เพราะเส้นทางเดิน ขึ้นเขาไม่ยากเกินไป ทั้งยังมีธรรมชาติ ช่วยสร้างแรงบันดาลใจและจินตนาการ ให้เด็กๆ ได้เป็นอย่างดี จุดหมายปลายทางของเส้นทางเดิน ชมธรรมชาตินี้คือ ภูถ�้าพระ ถ�้าที่เป็นที่ ประดิษฐานพระพุทธรูปสิ่งศักดิ์สิทธิของ ชาวเขาที่นี่ แต่ระหว่างทางเราจะพบจุด
ท่องเทีย่ วอืน่ ๆ ทีม่ คี วามสวยงามไม่แพ้กนั ทั้ง ผามะนาว ลานมุจลินท์ และผาอูฐ มี จุดชมวิวหลายแห่งที่ด้านหน้าเป็นหน้าผา สูงชัน เราจะเห็นเพียงแต่ยอดไม้ของป่า เบญจพรรณด้านล่าง เป็นลานสีเขียวทอด ยาวไปไกลสุดสายตา นอกจากนี้ เรายัง ต้องเดินผ่านแนวป่าเบญจพรรณและป่า เต็งรังตามธรรมชาติเป็นช่วงๆ ท�าให้เห็น ต้นไม้ต้นเล็กๆ ที่แทรกตัวขึ้นระหว่าง รอยแตกของหินเพื่อพยายามมีชีวิตอยู่ ซึ่งในแต่ละฤดูจะมีดอกไม้บานแตกต่าง กั น สร้ า งความสวยงามหวานหยดย้อย เคียงคู่ผาหินแข็งแรงให้สวยงามยิ่งขึ้น ด้ ว ยความลงตั ว ของธรรมชาติ ทั้ ง ความยิ่งใหญ่อลังการ ทั้งมีหน้าผาสูงชัน มองวิวได้ไกล ทั้งมีรายละเอียดมากมาย ท�าให้ที่นี่เป็นเหมือนดินแดนสวรรค์ของ 20 . 21
”
นักเดินทางที่ชื่นชอบการถ่ายภาพ จน แทบจะต้องหยุดลั่นชัตเตอร์กันทุกๆ 5 เมตร เพื่ อ บั น ทึ ก ความทรงจ�า อั น แสน พิเศษนี้ไว้ แม้ พื้ น ที่ ส ่ ว นใหญ่ ข องภู เ ขาจะเป็ น ลานหิน แต่จริงๆ แล้ว การเดินขึ้นเขาไม่ ได้ท�าให้รู้สึกร้อนจนล�าบากเกินไป ทาง อุทยานสร้างศาลาพักผ่อนไว้ระหว่างทาง จึงสามารถหยุดพักดื่มน�้าทานของว่าง ข้างบนได้ เพียงแต่ต้องเตรียมเครื่องดื่ม และอาหารไปให้ พ ร้ อ ม เพราะข้ า งบน ไม่มีอะไรขาย และฝากให้ทุกคนน�าขยะ ทุกชิ้นที่ถือขึ้นไปกลับลงมาทิ้งด้านล่าง ด้วย เพื่อรักษาธรรมชาติที่สวยงามนี้ให้ อยู ่ กั บ ประเทศของเราไปอี ก นานแสน นาน
.
ระหว่างทาง
.
TIP
• เวลาที่ใช้เดินขึ้นภูผาเทิบ ไป-กลับ ประมาณ 4 ชั่วโมง • เวลาเดินขึ้นเขาควรแต่งการให้มิดชิด ใส่เสือ้ แขนยาว กางเกงขายาว รองเท้าผ้าใบ และสวมถุงเท้าด้วย เพื่อป้องกันแมลงและ ทาก รวมไปถึงป้องกันการถูกกิ่งไม้เกี่ยว หรือเวลาก้าวพลาดหกล้ม • ในฤดูฝน เนื่องจากพื้นที่ส่วนใหญ่เป็น ลานหินกว้างจึงควรใส่รองเท้ากันลื่น และ ติดเสื้อกันฝนไปด้วย เพียงแค่นี้ก็สามารถ ชมธรรมชาติช่วงที่ชุ่มชื่นที่สุดของภูผาเทิบ ได้แล้ว
2 0 1 5 . S E P. OC T
“สี เ ขี ย วสดของต้ น ไม้ แ ละสายฝนที่ ไ หล ไปตามลวดลายของหิ น คื อ ความอุ ด ม สมบู ณ ์ ข องภู ผ าเทิ บ ที่ เ ราจะได้ พ บเจอ เฉพาะหน้ า ฝนเท่ า นั้ น ”
ที่ ตั้ ง
อุทยานแห่งชาติภูผาเทิบ ต.นาสีนวน อ.เมือง จ.มุกดาหาร เปิดท�าการทุกวัน ตั้งแต่ : 08:30 – 16:30 น. โทร. 042-676-474, 042-601-753
22 . 23
.
ระหว่างทาง
.
2 0 1 5 . S E P. OC T
SITTING IN THE SUNSHINE อ่ า งเก็ บ น�้ า ห้ ว ยสิ ง ห์ หลังจากเดินขึ้นเขาเหนื่อยๆ คงไม่มีอะไรสนุกมากไปกว่า การได้ตั้งแคมป์เล็กๆ แล้วนั่งปิกนิกกันริมน�้า หลังจากลงมา จากภูผาเทิบ เราจึงเลือกขับรถย้อนกลับมาทางเดิมและเข้า อุทยานอีกจุดหนึ่งที่เป็น อ่างเก็บน�้าห้วยสิงห์ แหล่งน�้าส�าคัญ ส�าหรับการท�าเกษตรกรรมของจังหวัดมุกดาหาร ถ้ามองเผินๆ อ่างเก็บน�้าห้วยสิงห์ดูเหมือนทะเลสาบ กว้างขวางทีล่ อ้ มรอบไปด้วยธรรมชาติทเี่ ป็นป่าทึบ และภูเขาสูง ใหญ่ ตรงจุดนี้เองที่กลายเป็นจุดชมดวงอาทิตย์ตกดินได้ สวยงามอีกแห่งหนึ่งของมุกดาหาร ต้นหญ้าเตี้ยๆ ที่ขึ้นบน ตะกอนริมอ่างเก็บน�้าเป็นอาหารชั้นเลิศของฝูงวัวที่ชาวบ้าน เลี้ยงไว้ รอบๆ อ่างเก็บน�้ามองเห็นคนจับปลาด้วยการเหวียง แหกระจายตัวอยู่เป็นหย่อมๆ เราก่อไฟ ปิ้งบาร์บีคิว ร้องเพลง ด้วยความรื่นรมย์และ จากไปด้วยด้วยความอิ่มเอม และจะกลับมาอีกครั้ง อีกครั้ง และอีกครั้ง 24 . 25
.
ระหว่างทาง
.
2 0 1 5 . S E P. OC T
“ที่ ห ้ ว ยสิ ง ห์ เราได้ นั่ ง เล่ น พู ด คุ ย มองดู วิ ถี ชี วิ ต ที่ แอบอิ ง อยู ่ กั บ พื้ น น�้ า ภายใต้ แสงอาทิ ต ย์ ที่ ก� า ลั ง จะลั บ ยอดเขาของภู ผ าเทิ บ ”
26 . 27
.
ระหว่างทาง
.
// อุ ป กรณ์ //
อุปกรณ์เบื้องต้นส�ำหรับกำรตั้งแคมป์ปิ้งส�ำหรับปิกนิกระยะสั้น เต้นท์ / เก้ำอี้พับ / มีดพก / เตำ อุปกรณ์ท�ำอำหำรและวัตถุดิบตำมต้องกำร / น�ำน�้ำใส่กระติกหรือซื้อน�้ำมำให้เพียงพอ / ภำชนะใส่อำหำร ช้อนส้อม แก้วน�้ำ / ยำทำกันยุง กันแมลง / ไฟฉำย และถ่ำนไฟฉำย ตะเกียง เทียนไข / กระดำษทิชชู่หรือผ้ำท�ำควำมสะอำด / ถุงขยะ
// การเดิ น ทาง //
• ที่ท�ำกำรอุทยำนแห่งชำติภูผำเทิบ อยู่ห่ำงจำกอ�ำเภอเมือง จังหวัดมุกดำหำร ประมำณ 17 กิโลเมตร โดยเดินทำงไปตำมเส้นทำงหลวง หมำยเลข 2034 สำยมุกดำหำร-อ.ดอนตำล ถึงประมำณกิโลเมตรที่ 14 แล้วเลี้ยวขวำอีก 2 กิโลเมตร จะถึงอุทยำนแห่งชำติภูผำเทิบ • อ่ำงเก็บน�้ำห้วยสิงห์ อยู่ห่ำงจำกอ�ำเภอเมือง จังหวัดมุกดำหำร ประมำณ 11 กิโลเมตร โดยเดินทำงไปตำมเส้นทำงหลวงหมำยเลข 2034 สำยมุกดำหำร-อ.ดอนตำล ถึงประมำณกิโลเมตรที่ 10 แล้วเลี้ยวขวำอีก 1.5 กิโลเมตร จะถึงเขื่อนกั้นอ่ำงเก็บน�้ำ
.
TIP
.
Tip พาน้ อ งหมาแสนรั ก ออกเดิ น ทาง เรื่อง : นายสัตวแพทย์รณชัย เขตสุภา ภาพประกอบ : Styletop
ส� า หรั บ คนที่ ช อบเดิ น ทาง แต่ มี สุ นั ข ตั ว โปรดเลี้ ย งไว้ ที่ บ ้ า น คงอดใจไม่ ไ หว อยากจะพาเขาออกไปเปิ ด หู เ ปิ ด ตาท่ อ งเที่ ย วพร้ อ มๆ กั น กั บ เรา ฉบั บ นี้ เราจึ ง มี ขั้ น ตอนง่ า ยๆ ในการพาสุ นั ข ออกเดิ น ทางไกลโดยรถยนต์ ม าฝาก กั น ครั บ
1/ ตรวจเช็คสุขภาพก่อนออกเดิน ทาง และไม่ควรพาสุนัขไปเที่ยวด้วย หากมีอาการป่วย
6/ หากน�าสุนัขใส่กรง ให้ใช้กรงที่มี ขนาดเหมาะสมไม่เล็กหรือใหญ่จนเกิน ไป มีช่องระบายอากาศถ่ายเทได้ดี และ มีวัสดุรองนอนด้านล่าง
2/ เตรียมยาแก้เมารถ โดยขอค�า
7/ ใส่ปลอกคอและสายจูง ทุกครั้งเมื่อ ออกจากรถหรือปล่อยให้สุนัขเดินเล่น
ปรึกษาจากสัตวแพทย์เกี่ยวกับยาที่ เหมาะสมกับสุนัขแต่ละชนิดและวิธีใช้ ที่ถูกต้อง
3/ งดอาหารก่อนขึ้นรถ ไม่น้อยกว่า 2 ชั่วโมง เพราะอาจท�าให้สุนัขเมารถ และอาเจียนออกมาได้ 4/ จัดพื้นที่ในรถยนต์ให้สุนัข อยู่ บริเวณเบาะด้านหลังไม่ให้รบกวนสมาธิ คนขับ ซึ่งอาจท�าให้เกิดอุบัติเหตุได้ 5/ ใช้สายรัดนิรภัยส�าหรับสุนัข เพื่อ
ป้องกันอันตรายจากการร่วงหล่น การ เบรกกะทันหัน หรือการกระโจนออกจาก รถเมื่อประตูเปิดออก
8/ ใส่เสื้อผ้าและรองเท้า ให้สุนัขสาย พันธุ์เล็กหรือขนสั้น เมื่อไปเที่ยวสถานที่ ที่มีอุณหภูมิต�่า 9/ เตรียมน�้าดื่มและอาหาร ให้เพียง
พอส�าหรับการเดินทางท่องเที่ยวใน แต่ละครั้ง
10/ เตรียมถุงพลาสติกและกระดาษ ช�าระ ส�าหรับเก็บกวาดมูลของสุนัขเพื่อ ไม่ให้รบกวนนักท่องเทีย่ วท่านอืน่ ๆ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : Dogilike.com 32 . 33
.
เ รื่ อ ง เ ล ่ า
.
อุ ท ยานแห่ ง ชาติ
ภู ลัง กา
เรื่อง : จารุกัญญา อุดานนท์ ภาพ : ทองสุข อติวรรณกุล
2 0 1 5 . S E P. OC T
อุทยานประมาณ 4 กิโลเมตร เป็นเจดียส์ ที อง ทรงระฆังคว�่าบรรจุพระบรมสารีริกธาตุของ พระพุทธเจ้าที่อัญเชิญมาจากประเทศเนปาล เมื่อ พ.ศ. 2543 เจดีย์กองข้าวศรีบุญเนาว์ ตั้งอยู่บนลานหินมีลักษณะคล้ายกองข้าว มี ลักษณะทั่วไปเป็นลานหินกว้างสลับด้วยพันธุ์ ไม้นานาชนิด และมีอากาศเย็นสบายตลอด ทั้งปี การมาเที่ยวภูลังกาในครั้งนี้ท�าให้ฉัน ประทับใจมิรู้ลืมในความสวยงามและความ ร่มรื่นของธรรมชาติ ท�าให้ใจฉันสงบจากวิถี เมืองทีว่ นุ่ วาย นีก่ ระมังทีเ่ รียกว่า “Slow Life” การใช้ชวี ติ ให้มคี วามสุขแอบอิงกับวิถธี รรมชาติ โดยไม่ต้องเร่งรีบ ฉันบอกกับตัวเองว่า “ต้อง กลับมาเยือนภูลงั กาแห่งนี.้ .. อีกแน่นอน”
เช้าวันนี้ฉันตื่นแต่เช้าตรู่เพื่อพาครอบครัวมาเที่ยวอุทยาน แห่งชาติภลู งั กา หลังจากโดนคะยัน้ คะยอมาหลายสัปดาห์ ซึ่งนับเป็นครั้งแรกที่ฉันมีโอกาสเดินทางมายังสถานที่ แห่งนี้ ก้าวแรกที่มาถึง ฉันรู้สึกตื่นตาตื่นใจกับธรรมชาติ อุดมสมบูรณ์บนเนื้อที่กว่า 31,250 ไร่ มีลักษณะเป็น ภูเขาเรียงสลับทับซ้อนกันทอดยาวตามแนวแม่น�้าโขง จากทิศเหนือสู่ทิศใต้ ซึ่งเป็นต้นก�าเนิดของล�าห้วยหลาย สาย เอื้อประโยชน์ให้กับหมู่บ้านรอบๆ อุทยานได้ใช้นา�้ ท�าการเกษตรและปศุสตั ว์ ภายในอุทยานมีความหลากหลายทางชีวภาพทั้งพืชพันธุ์และสัตว์ป่า โดยเฉพาะเป็น แหล่งรวมพันธุพ์ ชื สมุนไพรหายาก และมีสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว ทางธรรมชาติ เช่น หน้าผา ถ�้า น�้าตก หลายแห่ง ระหว่างทางที่พวกเราเดินมายัง “น�้าตกตาดโพธิ์” ฉันเห็นดอกไม้ปา่ หลายชนิดตามลานหินกว้าง ทัง้ กล้วยไม้ ป่าและรองเท้านารีที่ก�าลังบานสะพรั่ง และยังมีดอกไม้ ต้นเล็กๆ เช่น ดอกเทียนน้อย ที่จะออกดอกในช่วงฤดูฝน ด้วย ช่างเป็นภาพธรรมชาติสวยงามที่ใครหลายคนไม่ ควรพลาดกับการมาเที่ยวพักผ่อนและดืม่ ด�า่ กับธรรมชาติ ทีบ่ ริสทุ ธิส์ วยงามเช่นนี้ ตะวันเริ่มลับขอบฟ้า สถานที่สุดท้ายที่เราไปถึงก่อน กลับบ้านคือ “เจดีย์กองข้าวศรีบุญเนาว์” จุดสูงสุดของ ภูลังกา สูงประมาณ 563 เมตร อยู่ห่างจากที่ท�าการ
36 . 37
.
ห ยุ ด พั ก
.
River City Hotel
ที่ พั ก สุ ด คลาสสิ ก กลางเมื อ งมุ ก ดาหาร เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : จิระศักดิ์, สุภชัย
โรงแรมหรูหราสไตล์คลาสสิกสูง 16 ชั้น ตั้งอยู่ ใจกลาง จ.มุกดาหาร ห่างจากหอแก้วและตลาด อินโดจีนเพียง 500 เมตร สามารถมองเห็นวิว แม่น�้าโขงได้สุดสายตาจากหน้าต่างของห้องพัก และโดดเด่นด้วยภัตตาคารหมุน 360 องศา ชั้น บนสุด ท�าให้คุณสามารถมองเห็นวิวของมุกดาหาร ได้ทั่วทั้งเมือง
2 0 1 5 . S E P. OC T
ห้องพักของที่นี่มีให้บริการหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่ห้อง Standard ไปจนถึงห้อง River Suite ขนาด 124 ตร.ม. มี 2 ห้องนอน 1 ห้องรับแขก พร้อมด้วยความสะดวกครบครัน ตั้งแต่ที่เป่าผม ตูเ้ ซฟ ไปจนถึงอ่างอาบน�า้ ภายในห้องพัก นอกจากนี้ ยังมีอาหารเช้าแบบบุฟเฟ่ สระว่ายน�้า คาราโอเกะ ให้บริการ และสามารถติดต่อสอบถามบริการทัวร์ ลาว-เวียดนามได้ที่นี่อีกด้วย เรียกได้ว่ามีบริการครบครันในราคาไม่แพง หรือถ้าใครชอบความหรูหรา ก็สามารถเลือกพัก ห้องใหญ่แสนสะดวกสบาย แล้วกล่อมตัวเองเข้า นอนด้วยวิวกลางคืนของเมืองมุกดาหาร เพื่อตื่น เช้ามาซึมซับบรรยากาศริมโขงที่เหมือนได้ยืนอยู่ บนยอดภูเขา ที่ ตั้ ง
River City Hotel 28 ถ.มุกดาหาร-ดอนตาล อ.เมือง จ.มุกดาหาร ราคาห้องพักเริ่มต้นที่ 900 บาท ภัตตาคารหมุนเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 18:00-24:00 น. โทร. 042-615-444-5 www.rivercitymuk.com
38 . 39
.
สาระ-ภาพ
.
เรื่อง-ภาพ: อดุล ตัณฑโกศัย
“Slow life” ในแบบคนเมืองอาจจะ คือการนั่งจิบกาแฟ ก้มหน้ารับและส่ง ข่าวสารในโลกออนไลน์ผ่านหน้าจอ หากแต่ในวิถีชีวิตชาวบ้าน... มันคือ การก้าวย่างไปบนอาชีพหาเลี้ยงปาก ท้อง ไม่ต้องเร่งรีบ ไม่ต้องแข่งขัน แต่มีกิน มีใช้ด้วยความสุขตามอัตภาพ นี่แหละ ...ที่คนเมืองอิจฉา และมักจะ มองภาพถ่ายวิถีชีวิตแบบ slow life อย่างมีความสุข
2 0 1 5 . S E P. OC T
ภาพ slow life เกษตรกรชาว อ.ศรีสงคราม จ.นครพนม กล้อง Nikon D750 + AF S 70-200/2.8 ED G vr1 1/250sec. f2.8 iso200
42 . 43
.
ยิ น ดี ที่ ไ ด ้ รู ้ จั ก
.
Mahaasamud มหา-สมุ ด
เรื่อง : กษมา ภาพ : สุภชัย
แบรนด์สินค้าท�ามือที่ฝังตัวอยู่ในจ.นครพนม โดยคุณเจ-เจษฎา แก้วบุดตาและคุณทรายจุฑามาศ แก้วเรือนศิลป์ สองสถาปนิกที่เคย ท�า งานในกรุ ง เทพฯ ก่ อ นจะตั ด สิ นใจกลั บ บ้านเกิดเมืองนอนและเริ่มต้นท�าแบรนด์ของ ตัวเอง ท่ามกลางสถานทีท่ สี่ ร้างแรงบันดาลใจ ให้กับพวกเขา คุณเจและคุณทรายเล่าว่าวิถี ชีวิตของคนนครพนมและภูมิทัศน์ต่างๆ ใน จังหวัด ช่วยสร้างไอเดียในการผลิตชิ้นงาน ใหม่ๆ ได้ดี Mahaasamud เริ่มต้นเมื่อ 3 ปีที่แล้ว จากการน�าเศษผ้าเหลือใช้มาออกแบบเป็น ปกสมุดส�าหรับคนที่ชอบสเก็ตช์ภาพ พอเป็น ที่รู้จักก็มีลูกค้ามาสั่งท�าสมุดหุ้มปกหนังแท้ เป็นจุดส�าคัญที่ท�าให้คุณเจและคุณทรายหัน มาศึกษาเรื่องหนัง บวกกับความชอบในเสน่ห์ ของหนังที่จะเปลี่ยนแปลงผิวสัมผัสตามกาล เวลาแต่ทนทาน จึงพัฒนาออกแบบผลิตภัณฑ์ แฮนด์เมดที่ท�าจากหนังประเภทอื่นๆ ไม่ว่า
จะเป็น กระเป๋ากล้อง กระเป๋าใส่ นามบัตร เคสโทรศัพท์มือถือ ฯลฯ สินค้าทุกชิ้นของ Mahaasamud ยึดหลักความเรียบง่าย ใช้งานได้จริง และ ทนทาน เลือกสรรวัสดุตามพฤติกรรมของ ผู้ใช้ ตั้งแต่การเลือกกระดาษตามการใช้ งาน เช่น น�าไปใช้กับดินสอ ปากกา เมจิก หรือสีน�้า และเลือกหนังที่ให้สัมผัสนิ่มหรือ แข็ง มีสีเข้มหรืออ่อน ขึ้นเงามากน้อยตาม ความชอบของผู้ใช้ รวมไปถึงสามารถสั่งท�า ผลิตภัณฑ์พิเศษตามความต้องการได้แบบ เฉพาะตัวไม่เหมือนใครอีกด้วย วันนี้ แบรนด์ Mahaasamud เริ่มได้ รับการยอมรับอย่างกว้างขวางทั้งในด้าน คุณภาพและการออกแบบ และเร็วๆ นี้ พวก เขาก�าลังจะเปิดสตูดิโออย่างเป็นทางการ ใน จ.นครพนม สามารถดูผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และติดตามความเคลื่อนไหว ของพวกเขา ได้ที่แฟนเพจเฟซบุ๊ก Mahaasamud
.
ห ยิ บ จั บ ส ะ บั ด แ ต ่ ง
.
Mahaasamud
/ กระเป๋าคล้องคอ 1,000 บาท /
/ ตัวเก็บหูฟัง 150 บาท /
/ สมุดเย็บมือปกหนังแท้ 450 บาท /
/ กระเป๋าเงิน 1,590 บาท /
/ สมุดท�ามือปกเพ้นท์สีอะคริลิค 450 บาท /
/ สายสะพายกีต้าร์ 1,100 บาท /
/ สมุดท�ามือ mini 200 บาท /
/ กระเป๋านามบัตร 490 บาท /
/ กระเป๋า passport 1,100 บาท /
ติดต่อ Mahaasamud www.facebook.com/mahaasamudhandcraft โทร. 080-586-8813 44 . 45
.
เ รื่ อ ง เ ล ่ า
.
ฝรั่ ง ชื่ อ สาม จริงจริงแล้วเราไม่ได้นัดกัน... นาฬิ ก าที่ ผ นั ง ร้ า นกิ น ดื่ ม ริ มโขงบอกเวลาสองทุ ่ ม เศษ ผมนั่ ง ละเลียดเบียร์ลาวขวดที่สองของค�่าคืนแรกที่สะหวันนะเขตตาม ล�าพัง ปล่อยดวงใจลอยหายไปกับสายลมเย็นเดือนมีนาคม คิด ถึงพล็อตเรื่องที่จะเริ่มเขียนบทขึ้นต้นของหนังสือ ส�าคัญพอพอ กับท่อนอินโทรของบทเพลง หมัดแรกมันต้องเอาให้อยู่ ...
เรื่อง : เล็ก ใบเมี่ยง ภาพประกอบ : พิมพ์พาพ์
2 0 1 5 . S E P. OC T
า จะใช้ ชี วิ ต “ที่ เแกบอกว่ หลื อ ด้ ว ยการเดิ น ทาง และเดิ น ทาง...
”
ข้างในร้านมีแม่หญิงลาวสวยคนหนึ่งแอบส่ง ยิ้ ม มาให้ เธอมาคนเดี ย วเช่ น กั น แววตาเป็ น ประกายหวานอมโศก มีลักยิ้มบุ้มเล็กที่แก้มขวา ผมด�าขล�าสลวยยาวปะไหล่ ชุดที่สวมใส่ยังคง เอกลักษณ์ของวัฒนธรรมเดิม เธอเป็นคนไม่ดื่ม ...ยี่สิบนาทีผ่านไป เธอยังคงส่งรอยยิ้มหวานมา เช่นเคย ผมท�าได้แค่อมยิ้มอย่างเจียมตนและแก้ เขินด้วยการยกแก้วเบียร์ขึ้นดื่ม อีกสิบห้านาที ผ่านไป...เธอยังคงอยู่ในท่วงท่าเดิม ลักยิ้มบุ้มที่ แก้มขวารอยเดิม ผมคิดว่าเธอคงอยู่ในท่วงท่า เดิมไปอีกประมาณยี่สิบกว่าวัน เพราะเธอเป็น นางแบบในปฎิทินเบียร์ลาวหน้าที่สาม-เดือน มีนาคม ฝรั่งผู้ชายคนหนึ่งเดินเข้าท�าลายวิมานกลาง อากาศของผม เขาสั่งเบียร์ขวดใหญ่ยี่ห้อเดียวกับ ผม แววตาและรอยยิ้มดูเป็นมิตร สักพักผมขึ้นต้น ด้วยประโยคเบสิก "Where you come from?"... แกมาจากประเทศเบลเยียมอายุ 74 ปี แต่ยังดู แข็งแรง เป็นคนชอบเดินและเดิน...แกพูดเหมือน คุณบินหลา สันกาลาคีรีว่า ถ้าเราเดินทางด้วย รถยนต์เราจะเห็นแค่ววิ กว้างกว้าง ถ้าเดินทางด้วย มอเตอร์ไซค์เราจะสัมผัสได้ถึงสายลม ถ้าเดินทาง ด้วยจักรยานรายละเอียดที่เห็นจะชัดเจนขึ้น ถ้า เดินทางด้วยการเดิน เราจะเห็นทุกอย่าง... แหม่...แค่ขึ้นต้นก็คมแล้วพี่หรั่ง เคยรู้สึกไหม ว่า แค่สองสามประโยคแรกกับคนแปลกหน้า เราก็พอรู้ว่าคืนนี้มันจะยาวไหม แกถามผมว่ามา ท�าอะไร เป็นเจแปนนิสส์หรือเปล่า “No, I am Lao” ผมบอกว่าก�าลังหัดเขียนหนังสือ แกก็เลย เสริมขึ้นว่า เป็นคนรักการอ่าน ชอบเสพหนังดีดี หลงใหลเสียงเพลง และรักการเดินทาง ผมเลย เสริมด้วยภาษาอังกฤษทีก่ ระท่อนกระแท่น "Artist make world beautiful!" - “Oh yes” แก เห็นด้วย
46 . 47
แกบอกว่าพยายามตามหาหนังสือเกี่ยวกับ การปฏิวตั ทิ ปี่ ลดปล่อยลาวจากพวกล่าอาณานิคม แต่ ก็ ไ ม่ พ บ แกบอกว่ า เสี ย ดายประวั ติ ศ าสตร์ หน้านี้ไม่โดนบันทึกไว้ ปล่อยให้มันเลือนหายไป เหมือนไม่เคยเกิดขึ้น ผมแอบเห็นด้วยในใจ...แก บอกว่าแม่น�้าโขงสวยเหมือนคนที่อยู่ริมแม่น�้าโขง อารมณ์ไม่ได้คมอย่างเดียว แถมยังหวานอีกด้วย แกหลงรักเมืองลาวเพราะว่ามันเหมือนเมืองไทย เมื่อสี่สิบปีก่อน ผู้คนยังมีเวลาฉีกยิ้มและโบกมือ ทักทาย แกมีลูกสองคนและภรรยาเสียไปเมื่อ สิบสี่ปีก่อน ช่วงเวลาภรรยาแกเสียใหม่ใหม่ แก ใช้ชีวิตด้วยความเหงาและจ�าเจ ตื่นเช้าขึ้นมากิน กาแฟ อ่านหนังสือพิมพ์แล้วก็กินกาแฟ...ชีวิต ผ่านไปอย่างน่าเบื่อหน่ายและขาดแรงบันดาลใจ วันหนึ่งแกจึงตัดสินใจออกเดินทางรอบโลก ด้วย เงินเลี้ยงดูที่รัฐจ่ายให้ แกบอกว่าจะใช้ชีวิตที่เหลือ ด้วยการเดินทาง และเดินทาง... ในใจคิดว่า ถ้าฝรั่งคนนี้พูดไทยได้ เราคง แลกหมัดทางประสบการณ์ความคิดอย่างเมามัน และอัตราการสิ้นเปลืองแอลกอฮอล์คงจะมากไป กว่านี้ ก่อนส่งท้ายผมถามว่าแกชื่ออะไร แกหยิบ ปากกาแล้วเขียนใส่กระดาษ "dr. soum" หรือ ออกเสียงง่ายง่ายในภาษาลาวว่า "สาม" การณ์ ที่เราสองคนได้มาเจอกัน จุดตัดของเวลามันช่าง อัศจรรย์และสวยงาม แล้วเราก็ลากันด้วยประโยค คลาศสิก "Nice to meet you!"... จริงจริงแล้วเราไม่ได้นัดกัน... 2 มี.ค. 2011 สะหวันนะเขต สปป. ลาว
.
บ ้ า น ๆ จ า น อิ น เ ต อ ร ์
.
Pork Shrimp Veggies Shumai ขนมจี บ หมู - กุ ้ ง – ผั ก
ขนมจีบค�าโตเป็นของโปรด สมัยที่ดิฉันเป็นนักเรียนทุน อยู่ต่างประเทศเพราะอาหาร จีนราคาถูกกว่าอาหารไทย พอกลับมาอยู่บ้านเกิดเมือง นอน ขนมจีบชิน้ น้อยตามร้าน สะดวกซือ้ สัง่ กินเท่าไรก็ไม่เต็ม ค�าดั่งใจ ว่าแล้วก็ขอเข้าครัว ท�าเองดีกว่า สูตรขนมจีบนี้ได้ แรงบันดาลใจมาจากอาหาร ญี่ปุ่น เขาพยายามผสมผสาน ให้อาหารมีความหลากหลาย ในจานเดียว ทั้งวัตถุดิบและ รสชาติ จึงออกมาเป็นเมนู ขนมจีบที่มีผักเป็นส่วนผสม และมีถึง 4 รสชาติมาให้ลอง ท�ากันค่ะ
เรื่อง-ภาพ : ชุติมา เรืองอุตมานันท์
2 0 1 5 . S E P. OC T
ingredients
directions วิ ธี ท� า
วั ต ถุ ดิ บ
1 ผสมวัตถุดิบข้อ 1-9 ให้เข้ากัน พอได้เป็นก้อน แล้วให้เอามาตีใส่เขียง (คล้ายๆ เวลาคนขาย โรตี เอาแป้งออกมาแล้วโยนกระแทกๆ ข้าง เตา) จะท�าให้กุ้งเด้งขึ้น
1 กุง้ สดบดหยาบ 150 กรัม 2 หมูสบ ั ติดมัน 150 กรัม 3 เห็ดหอมสดหั่น เป็นชื้นเล็กๆ 2-3 ดอก 4 ไวน์ข้าว
(Rice Wine), สาเก หรือเหล้าขาว 1 ช้อนโต๊ะ 5 แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา 6 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 7 ขิง สดสับละเอียด 1 ช้อนชา 8 น�้ามันงา 1 ช้อนชา 9 ข้าวโพดข้าวเหนียวด�า สุกหั่นเป็นเม็ด 10 เกลือเล็กน้อย 11 แผ่นแป้งเกี้ยว 12 ปวยเล้งลวก สุก คั้นเอาน�้าออกให้หมดและหั่น ละเอียด 13 ฟักทองสุกบดละเอียด
2 จากนั้นแบ่งออกเป็น 4 ส่วน แล้วน�าส่วนผสม ในข้อ 11-13 มาใส่อย่างละส่วน เท่านี้ก็ได้ ขนมจีบ 4 รส มีทั้งรสดั่งเดิม รสฟักทอง รส ข้าวโพด และรสผักปวยเล้ง
3 ห่อส่วนผสมโดยน�ามาวางตรงกลางแผ่นเกี๊ยว แล้วใช้มือประคองแผ่นเกี๊ยวขึ้น พร้อมใช้ช้อน เล็กๆ ดันด้านบนแล้วจับจีบเพื่อความสวยงาม
TIP
4
ปวยเล้ง หรือ Spinach คือผักที่อยู่ใน การ์ตูนเรื่อง Popeye เมื่อ Popeye กินแล้วจะแข็งแรง ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นผัก คนละชนิดกับผักโขม แต่อยู่ในตระกูล เดียวกัน
น�าไปนึ่งประมาณ 5-7 นาที ลองใช้ตะเกียบ ทิ่มดู พอสุกแล้วก็ยกลงเลยค่ะ ทานกับจิ๊กโฉ่ว หรือซีอิ้วผสมน�้ามันงา รับรองว่าลืมขนมจีบ ตามท้องตลาดไปเลยค่ะ
48 . 49
THAI EX DIGITAL HOUSE ltd., Part หจก. ไทย เอ็กซ์ ดิจิตอลเฮ้าส์
133/14-16 ถ.บำรุงเมือง ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครพนม โทร. 042-516-4000, 089-666-3590
สนใจติ ด ต่ อ ลงโฆษณา
กับนิตยสาร น-ม
โทร. 089-834-0399
¾¾ Ô ¸ÔÀ³ Ñ ±¨์ ǹ¼Ç้Ù Ò่ Ï
Ë͹ÒÌ¡ Ô Ò ¶¹¹ ʹ Ø ·ÃǨԵ Ô Ã
ÌҹʌÁµÓ ¤Ø³áµŽÇ
ä»Ë¹Í§¤Ò âç¾ÂÒºÒÅ
¶¹¹ ÍÀº Ô ÒÅºÞ Ñ ªÒ
.
ส ่ ว น ล ด พิ เ ศ ษ
.
Pannarai
โรงแรม บ้ า นระเบี ย งมุ ก
ส่วนลด สินค้าทุกรายการ 10% หมดเขต 15 ก.ย.–31 ต.ค. 58
ส่วนลด ห้องพัก 15% 1 คูปอง/1 ห้อง หมดเขต 15 ก.ย.–31 ต.ค. 58
โรงแรมริเวอร์ซิตี้ จ.มุกดาหาร โทร. 088-549-4562 Line ID: pannaraisilk
ถ.ไทยยานนท์ จ.มุกดาหาร โทร. 042-614-666 www.rabiangmuk.com
River Bar & Restaurant
River side
ส่วนลด เฉพาะค่าอาหาร 10% หมดเขต 15 ก.ย.–31 ต.ค. 58
ส่วนลด เฉพาะค่าอาหาร 10% หมดเขต 15 ก.ย.–31 ต.ค. 58
โรงแรม The River ถ.นครพนม-ธาตุพนม จ.นครพนม โทร. 042-522-989
โรงแรม The River ถ.นครพนม-ธาตุพนม จ.นครพนม โทร. 042-522-922, 042-522-989
RIVER COFFEE
2 Million Coffee By อู ่ เ ฉลิ ม
ส่วนลด เครือ่ งดืม่ 10 บาท/แก้ว ส�าหรับเมนูทที่ างร้านชงเอง หมดเขต 15 ก.ย.–31 ต.ค. 58
ส่วนลด 15% เมือ่ สัง่ กาแฟ ใช้ปริการประดับ ยนต์ และซ่อมรถยนต์ หมดเขต 15 ก.ย.–31 ต.ค. 58
โรงแรม The River ถ.นครพนม-ธาตุพนม จ.นครพนม โทร. 042-522-999 ext. 112
ถ.ประชาร่วมมิตร จ.นครพนม โทร. 081-871-6491, 042-502-188
Mekong
Ronnachai
River Cruise
ส่วนลด 15% หมดเขต 15 ก.ย.–30 พ.ย. 58 โรงแรม The River ถ.นครพนม-ธาตุพนม จ.นครพนม โทร. 042-522-922, 042-522-989
Animal Hospital
ปรึกษาปัญหาสุขภาพสัตว์ฟรี!! หมดเขต 15 ก.ย.–31 ต.ค. 58 ถ.เฟื่องนคร จ.นครพนม โทร. 042-513-348, 083-086-2047
2 0 1 5 . S EP. OC T
Sawan Sumran
goodmook* cafe'
โรงแรมสะหวั น ส� า ราญ
ส่วนลด 10% เมื่อทานอาหารและเครื่องดื่ม ครบ 1,000 บาท ขึ้นไป หมดเขต 15 ก.ย.– 31 ต.ค. 58
ส่วนลด เฉพาะค่าอาหารและทีพ่ กั 10 % หมดเขต 15 ก.ย.–31 ต.ค. 58 ถ.ส�าราญชายโขงใต้ จ.มุกดาหาร โทร.042-632-669
ถ.สองนางสถิตย์ จ.มุกดาหาร โทร. 085-841-2185 www.facebook.com/goodmook
ครั ว @ไม้ เ อก
Mukda View Hotel
ส่วนลด เฉพาะค่าอาหาร 10% หมดเขต 15 ก.ย.– 31 ต.ค. 58
ส่วนลด 10% หมดเขต 15 ก.ย.– 31 ต.ค. 58
ถ.ชยางกูร จ.มุกดาหาร โทร. 042-614-007, 089-861-3840
ถ.มุกดาหาร-ดอนตาล จ.มุกดาหาร โทร. 082-499-3636, 042-620-959
THE POOL HOUSE
Share Yes!
เดอะพู ล เฮาส์
แชร์ เ ยส
ลดทันที 10% เมือ่ สัง่ เมนูปลา หมดเขต 15 ก.ย.–31 ต.ค. 58
ทุกวัน!! มาก่อน 20:30 น. เบียร์ลีโอขวดละ 49 บาท และมิกเซอร์ 15 บาท เท่านัน้
ถ.พิทักษ์พนมเขต จ.มุกดาหาร โทร. 042-614-789 facebook: ShareYes Mukdahan
ถ.พิทักษ์พนมเขต จ.มุกดาหาร โทร. 092-142-7399 facebook : The Pool House Mukdahan
รั ต ติ ย าแจ่ ว ฮ้ อ น
promotion ลด10% ส�าหรับเมนู แจ่วฮ้อนปลา หมดเขต 15 ก.ย.–31 ต.ค. 58
ส�าหรับผู้อ่านนิตยสาร น-ม เพียงถือนิตยสาร น-ม ที่มีหน้าส่วนลดนี้ ไปใช้บริการร้านค้าที่ร่วมรายการ
ถ.พิทักษ์พนมเขต จ.มุกดาหาร สาขา1 โทร. 042-612-627 สาขา2 โทร. 042 –614-789
54 . 55
.
ใ น ค ว า ม ท ร ง จ� า
.
ความทรงจ� า สี ข าว-ด� า เรื่อง : กษมา ภาพ : จิระศักดิ์
ฉันชอบภาพถ่ายสีขาว-ด�า เพราะมันไม่ได้ชัดเจนเกินไป ทุกครั้งที่หยิบขึ้นมาดูท�าให้เรา ต้องขบคิดถึงช่วงเวลานั้นมากเป็นพิเศษ สถานการณ์เป็นอย่างไร เกิดอะไรขึ้น พระอาทิตย์ก�าลังตกหรือก�าลังขึ้น อารมณ์เหงาหรือโกรธเกรี้ยว หรือแค่ก�าลังคิดถึงใครบางคน เหมือนเราได้พิจารณาความทรงจ�าที่เกิดขึ้นระหว่างทาง ด้วยใจที่เป็นกลาง และไม่ได้ใส่สีจนเปลี่ยนความทรงจ�าตอนนั้นไป
AD ��(���� ����) NM Magazine-3.indd 3
4/25/16 5:19 PM
AD ��(���� ����) NM Magazine-3.indd 2
4/25/16 5:21 PM