2012
OKTOBER
(1. – 28. OKT.)
Last ned
Middags-
planleggeren™
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA
Borte bra – hjemme best! Månedens spesialtema troner helt øverst på listen over norske familiers middagsfavoritter. Både voksne og barn ønsker seg flere gode, norske retter på ukesmenyen. Derfor er vi ekstra glade over å kunne servere denne månedens oppskrifter – norske middagsklassikere til familien for under hundrelappen. Vi har hentet rettene fra ulike kanter av landet og alle kan lages som gode hverdagsmiddager uten at det tar for lang tid. Mange av de tradisjonelle middagsklassikerne har likevel godt av å stå lenge og putre på varmen. La gryta godgjøre seg, mens dere gjør andre ting – kanskje en skogstur i strålende høstvær? Da har dere noe ekstra godt å glede dere til etterpå. God tur & god middag!
Tilleggsinformasjon
* Mengden i middagsrettene er basert på en familie på fire, to voksne og to barn (7-10 år). Totalprisen for middagsretten er rundet opp til nærmeste hele krone. Alle produkter er priset ut fra en maksimal pris, og kan derfor være lavere i din butikk. Maksimalprisene gjelder for kampanjeperioden. Kampanjens slutt varsles på www.rema.no. Ved bruk av varer i løsvekt og som i oppskriften er oppgitt med et antall, f.eks. 2 løk, er prisen oppgitt ut fra en gjennomsnittsvekt pr stk ganget med antallet. ** Der hvor hele pakninger ikke er brukt i oppskriften er pris for anbefalt forbruksmengde av disse produktene inkludert i den totale middagsprisen. Produkter ”fra kjøkkenskapet” er ikke inkludert i den totale middagsprisen. Vi tar forbehold om trykkfeil og at enkelte varer kan være utsolgt i din lokale REMA 1000-butikk. REMA 1000 OKTOBER 2012
2
SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE
«For oss kokker er norske klassikere som kjøttkaker med ertestuing, flesk og duppe og ertesuppe mat vi drømmer om når gjestene har gått. Skikkelig kokkemat!»
“Dere nordmenn har ofte dårlig tid når dere lager mat, men god smak tar tid! Våre retter blir bedre og smaker mer, jo lenger tid vi bruker på tilberedningen - da nytes måltidene lenger også.” Gurdial Singh Restaurant New Delhi, Oslo
3
REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA
I KJØKKENSKAPET Disse produktene er smarte å ha i skapet når norske klassikere står på menyen.
16
80
IDEAL ORIGINAL FLATBRØD IDEAL 370 g, kr 45,41 pr kg
26
80
MEIERISMØR TINE 500 g, kr 53,60 pr kg
11
60
HVETEMEL MØLLERENS 1 kg, kr 11,60 pr kg
KAJENNEPEPPER, Toro 62 g
25,60 pr stk
REMA 1000 OKTOBER 2012
SORT PEPPER HEL, TORO 21 g
5,70 pr stk
Muskatnøtt hel, Toro 12 g
13,00 pr stk 4
Laubærblad hel, Toro 2g
11,80 pr stk
TIMIAN, Toro 6g
6,80 pr stk
SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE
19
80
19
80
18
30
HØNSEbuljong KNORR 12 terninger, 6 l. 16,20 pr pk
KJØTTbuljong KNORR 16 terninger 23,70 pr pk
OLIVENOLJE REMA 1000 1 l, kr 19,80 pr l
HVITVINSEDDIK MAILLE 250 ml, kr 73,20 pr l
SOLSIKKEOLJE REMA 1000 1 l, kr 19,80 pr l
36
00
MALDON HAVSALT BM FOOD 250 g, kr 144,00 pr kg
28
20
23
00
SOYASAUS KIKKOMAN 150 ml, kr 188,00 pr l
5
DIJON SENNEP MAILLE 380 g, kr 60,53 pr kg
REMA 1000 OKTOBER 2012
HØYANG-POLARIS BRASSERIE SERIEN
Godt kjøkkenutstyr gjør matlagingen enklere, men kanskje enda viktigere – det blir mye morsommere! Denne måneden blir matlagingen en lek med jernpanne og jerngryte fra Høyang!
299
00
JERNGRYTE 3,5 L
299
00
STEKEPANNE I JERN 27 CM
REMA 1000 OKTOBER 2012
6
Gluten
Melk
Hos REMA 1000 finner du produkter fri for gluten og/eller melk
Se etter fri for - merket Fri for - oppskrifter – se etter fri for - merket 7
REMA 1000 OKTOBER 2012
i appen N책 er middagsplanleggeren oppdatert med enda flere nyttige funksjoner! Favoritter Du kan enkelt samle dine favorittoppskrifter. Historikk Se dine tidligere planlagte middager under historikk. Delte notater Lag dine egne notater i handlelappen. Innloggede brukere p책 samme profil kan lese og endre notatene.
Last ned gratis app
underhundrelappen.no
MIDDAGS-
PLANLEGGEREN™ Spar tid og penger! Planlegg og lag gode middager til familien for under hundrelappen!
9
REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA
5800 Lettsaltet sideflesk NORDFJORD ca 400 g kr 145,00 pr kg
Middag til 4*
93
Flesk og duppe
UNDER KR 24,- PR PERSON
Klart på ca. 35 minutter. 500 g poteter 3 gulrøtter 2 ss smør 2 ss hvetemel 5 dl lettmelk salt og kajennepepper 400 g lettsaltet sideflesk 2 ss smør persille
00
Kok poteter og gulrøtter i lettsaltet vann. Smelt smøret i en tykkbunnet kjele og visp inn hvetemel. Spe med melken gradvis mens du visper så det ikke blir klumper. La det småkoke i ca. 5 minutter. Pass på så det ikke brenner seg i bunnen. Smak til med salt og kajennepepper. Fjern svoren fra flesket og skjær i skiver, ca. 1 cm, og sprøstek skivene i smør. Server flesket med poteter og gulrøtter, hvit saus og rikelig med finhakket persille.
Kokkens tips: Server gjerne med flatbrød.
5 DL LETTMELK, tine 1 l, kr 13,90
695 **
3 GULRØTTER (CA 300 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg
552 **
persille pr potte (6 cm)
1500
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
Last ned
Middags-
planleggeren™
REMA 1000 OKTOBER 2012
FRA KJØKKENSKAPET: Hvetemel, smør, salt og kajennepepper
10
SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE
Flesk og duppe er en skikkelig norsk gårdsklassiker. Før i tiden ble sideflesket lagt i salttønner for konservering. I våre dager er dette en herlig, lettvinn hverdagsmiddag.
11
REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA
5530 FERSK KYLLING I FORM solvinge 1,3 kg kr 42,54 pr kg
Middag til 4*
91
00
Klar kyllingfrikassé
1 løk 3 gulrøtter 1 sellerirot 1 purre salt og pepper 500 g poteter
210
UNDER KR 23,- PR PERSON
Klart på ca. 70 minutter. 1 hel kylling laurbærblad 4 fedd hvitløk hønsebuljong
1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
3 GULRØTTER (CA 300 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg
Kok potetene. Legg kylling, laurbær og hvitløk i en kasserolle og fyll på vann til det dekker kyllingen. Tilsett buljongterninger etter vannmengde. Kok opp og la kyllingen trekke i 45 minutter under lokk. Skrell og skjær alle grønnsakene i biter. Ta ut kyllingen, ha grønnsakene i kraften og kok videre i ca. 15 minutter. Rens kjøttet fra kyllingskrotten og del det i serveringsstykker. Ha kjøttet tilbake i gryten rett før servering. Smak til med salt og pepper. Server med kokte poteter.
Kokkens tips: Vil du ha klassisk frikassé – tilsett fløte på slutten av koketiden.
552 **
1 sellerirot (ca 300 g) kr 45,00 pr kg
1350
1 PURRE (ca 200 G) kr 34,00 pr kg
680
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
FRA KJØKKENSKAPET: Hønsebuljong, hvitløk, laurbærblad, salt og pepper
REMA 1000 OKTOBER 2012
12
SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE
Frikassé med kylling smaker fantastisk og tar kortere tid enn om du lager den med høns. Likevel har kyllingfrikasseen bare godt av å stå en stund på varmen.
13
REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA
6390 SKAVET REINSDYRKJØTT, frossen, REMA 1000 400 g kr 159,75 pr kg
Middag til 4*
99
Finnbiff «Nordlys»
00
1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
210
UNDER KR 25,- PR PERSON
Klart på ca. 45 minutter.
200 g champignon løsvekt, kr 39,00 pr kg
400 g skavet reinsdyrkjøtt 2 ss hvetemel 2 ss smør 1 løk 200 g champignon ca. 1 dl kjøttbuljong 1/3 l matfløte 500 g poteter salt og pepper
Tin kjøttet. Vend kjøttet i melet og brun det i en gryte med smør. Tilsett grovhakket løk og skivet champignon og la det bli gyllent. Tilsett buljongen. Kok opp og la det trekke i ca. 20 minutter. Ha i fløte og poteter i skiver. La det småkoke i 10-15 minutter. Smak til med salt og pepper.
Kokkens tips: Smak til gryten med brunost og einebær for fyldigere smak. Server gjerne med flatbrød og tyttebærsyltetøy.
780
MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l
1730
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
Last ned
Middags-
planleggeren™
REMA 1000 OKTOBER 2012
FRA KJØKKENSKAPET: Smør, hvetemel, kjøttbuljong, salt og pepper
14
SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE
Smørstekt reinskav er utgangspunktet for denne retten. Vår variant er en enkel og ganske rask gryterett med masse smak.
15
REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA
4370 naturell laksefilet, godehav 4 x 125 g kr 87,40 pr kg
Middag til 4*
92
00
Laks med Sandefjordsmør 1 brokkoli 1 dl matfløte 4 ss smør 1 sitron salt og pepper 500 g poteter
2000
KR 23,- PR PERSON
Klart på ca. 35 minutter. 500 g laksefilet naturell
1 brokkoli (ca 400 g) kr 20,00 pr stk
Kok potetene. Ha salt og pepper på laksen og tilbered etter anvisning på pakken. Del brokkoli i buketter og kok dem i 3-5 minutter under lokk i vann tilsatt litt smør. Kok opp fløten til den begynner å tykne. Trekk kjelen til side og rør inn smør litt etter litt. Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Server laksefilet med poteter, brokkoli og Sandefjordsmør.
Kokkens tips: Smak gjerne sausen til med persille.
MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l
1730
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
1 sitron (ca 165 g) løsvekt, kr 20,00 pr kg
330
Last ned
Middags-
planleggeren™
REMA 1000 OKTOBER 2012
FRA KJØKKENSKAPET: Meierismør, salt og pepper
16
SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE
Sandefjordsmør er en tradisjonsrik saus som smaker godt til forskjellige fiskeretter og til kylling. Her serveres den til saftige laksefileter med poteter og brokkoli.
17
REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA
3390 KVERNET DEIG AV STORFE 14%, KJØTTDEIG, NORDFJORD 400 g, kr 84,75 pr. kg
Middag til 4*
72
00
Kjøttkaker med ertestuing
5 ss smør 3 ss hvetemel 7 dl KJØTTbuljong salt og pepper 1 pk BAMA ertestuing 500 g poteter
274 **
KR 18,- PR PERSON
Klart på ca. 40 minutter. 400 g KJØTTDEIG 1 egg ½ løk 1-2 dl vann salt og pepper
1 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 32,90
Kok potetene. Bland kjøttdeigen med egg, finhakket løk, vann, salt og pepper til du får en smidig og fast konsistens. Form små kjøttkaker og stek dem brune i smør. Legg kjøttkakene over i en gryte. Brun smør og hvetemel i stekepannen til mørkt brunt. Spe med buljong samtidig som du visper godt så det ikke klumper seg. Smak til med salt og pepper. Kok sausen noen minutter og hell den over kjøttkakene. La gryten trekke i ca. 10 min. Varm ertestuing som anvist på pakken. Server kjøttkaker med poteter og ertestuing.
1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
210
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
Kokkens tips: Server gjerne med tyttebærsyltetøy og hakket persille!
82
90
kjøttkaker Gilde ca. 16 stk., 800 g, kr 103,63 pr. kg
REMA 1000 OKTOBER 2012
Ertestuing BAMA 500 G
2500
Dårlig tid? Prøv ferdigstekte kjøttkaker fra Gilde
18
FRA KJØKKENSKAPET: Smør, hvetemel, kjøttbuljong, salt og pepper
SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE
Ertestuing er tradisjonstilbehør til mange norske klassikere. Her akkompagnerer den en av våre absolutte favoritter – hjemmelagede kjøttkaker.
19
REMA 1000 OKTOBER 2012
NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA
4390 SALTET Svineknoke, NORDFJORD ca. 1 kg kr 43,90 pr. kg
Middag til 4*
60
00
Gul ertesuppe med svineknoke
KR 15,- PR PERSON
Klart på ca. 2 timer + utvanning 1 svineknoke (ca. 1 kg) 500 g tørkede gule erter 1 løk timian pepper 500 g poteter flatbrød
Legg ertene i rikelig med vann i ca. 12 timer. Legg svineknoken til utvanning i ca. 2 timer i en stor gryte. Hell av vannet på ertene og svineknoken. Dekk svineknoken med nytt vann, kok opp og la det småkoke under lokk i ca. 45 minutter. Tilsett erter, hakket løk og timian og kok videre i ca. 1 time. Kok poteter. Når kjøttet løsner fra beinet, ta ut knoken og rens kjøttet fra beinet. Skjær det i serveringsstykker. Legg kjøttet tilbake i suppen like før servering. Smak til med pepper og evt. salt. Server med kokte poteter og flatbrød.
Tørkede gule erter, REMA 1000 500 g
640
1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
210
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
Last ned
Middags-
planleggeren™
REMA 1000 OKTOBER 2012
FRA KJØKKENSKAPET: Flatbrød, timian og pepper
20
SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE
Ertesuppe på gamlemåten. Lager du ertesuppe fra bunnen, må måltidet forberedes litt i forkant. Resultatet blir ekstra mye og god smak, fra få ingredienser.
21
REMA 1000 OKTOBER 2012
Dårlig tid? Toro Gul Ertesuppe, en norsk klassiker på et kvarter. Server den med flatbrød og et dryss frisk timian.
VISSTE DU AT råvarene i disse posene er tørket? Det gir naturlig lang holdbarhet, uten bruk av konserveringsmidler. Næringsstoffene og alle de gode smakene blir bevart.
22
70
BETASUPPE Toro 112 g, kr 202,68 pr. kg
17
50
TOMATSUPPE MED MAKARONI Toro 120 g, kr 145,83 pr. kg
21
40
13
80
GUL ERTESUPPE Toro 148 g, kr 144,59 pr. kg TOMATSUPPE Toro 92 g, kr 150,00 pr. kg
Biff Stroganoff – en av Russlands mest berømte matretter. Rettens opprinnelse strides det derimot om. Kanskje var det greven Stroganovs kokk som komponerte retten? Han vant i hvertfall en konkurranse med nettopp denne retten i St. Petersburg på slutten av 1700-tallet. Grevens kokk smakte retten til med fløte og fransk sennep. Det anbefaler vi også! God appetitt!
29
50
JEGERGRYTE Toro 107 g, kr 275,70 pr. kg
23
50
KJØTTKAKESAUS ØKONOMI Toro 4 x 45 g, kr 130,56 pr. kg
19
30
60
STROGANOFF GRYTE Toro 103 g, kr 297,09 pr. kg
30
ERTESTUING SNARKOKT Toro 165 g, kr 116,97 pr. kg
22
00
KÅLRABISTAPPE Toro 84 g, kr 261,90 pr. kg
HVERDAGSMIDDAGER
2800 RØKT KJØTTPØLSE UTEN SKINN, GILDE 450 g kr 62,22 pr kg
1 kålrot (CA 800 G) kr 17,00 pr kg
Middag til 4*
82
Betasuppe med pølser 500 g poteter 3 gulrøtter 200 g persillerot 400 g kålrot 1 klype timian 12 dl hønsebuljong 450 g røkt kjøttpølse 1 purre salt og pepper
Skrell og skjær poteter, gulrøtter, persillerot og kålrot i biter og legg det i en stor gryte med timian og buljong. Kok opp og la det småkoke i ca. 30 minutter. Ha i pølsebiter og purre i skiver og kok videre i ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper. Serveres rykende varm!
Kokkens tips: Olivenolje og revet parmesan smaker deilig til.
3 GULRØTTER (CA 300 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg
552 **
1 pk persillerot 200 g pr pk
2000
1 PURRE (ca 200 G) kr 34,00 pr kg
680
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
Last ned
750
Middags-
planleggeren™
REMA 1000 OKTOBER 2012
00
UNDER KR 21,- PR PERSON
Klart på ca. 45 minutter
1360
FRA KJØKKENSKAPET: Timian, hønsebuljong, salt og pepper
26
HVERDAGSMIDDAGER
3150
PR. PK
2 pakker SMÅRETTBACON NORDFJORD 200 g pr pk kr 157,50 pr kg
Middag til 4*
76
Fleskepannekake 2 egg 5 dl lettmelk 1 klype salt 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver smør
548 **
KR 19,- PR PERSON
Klart på ca. 35 minutter 2 pk Smårettbacon (400 g)
00
2 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 32,90
Sett ovnen på 190˚C. Bland egg, melk, salt, hvetemel og bakepulver til en glatt røre. La røren hvile i 15 minutter. Stek bacon i smør til det er gyllent, hell røren over baconet. Sett stekepannen inn i ovnen. Bak i ca. 10 minutter til pannekaken er ferdig stekt.
5 DL LETTMELK, tine 1 l, kr 13,90
695 **
Kokkens tips: Bruk litt sukker i røren og server gjerne med blåbærsyltetøy.
FRA KJØKKENSKAPET: Hvetemel, bakepulver, smør og salt
27
REMA 1000 OKTOBER 2012
HVERDAGSMIDDAGER
5590 TORSKELOIN UTEN SKINN, FROSSEN, GODEHAV 4 x 125 g kr 111,80 pr kg
Middag til 4*
89
Prinsefisk med råkost
00
UNDER KR 23,- PR PERSON
Klart på ca. 45 minutter 500 g torskeloin 500 g poteter 2 ss smør 2 ss hvetemel 5 dl lettmelk salt og pepper muskatnøtt 1 sitron 1 pose BAMA råkost
Tin fisken. Kok potetene. Smelt smøret i en tykkbunnet kjele og visp inn hvetemel. Spe med melken gradvis mens du visper så det ikke blir klumper. La det småkoke i ca. 5 minutter. Pass på så det ikke brenner seg i bunnen. Smak til med salt, pepper, muskatnøtt og sitron. Ha salt og pepper på fisken og stek den i varm panne med smør til den er gyllen. Server fisken med hvit saus, kokte poteter og råkost.
Kokkens tips: Dryss finhakket gressløk over ved servering.
5 DL LETTMELK, tine 1 l, kr 13,90
695 **
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
1 sitron (ca 165 g) løsvekt, kr 20,00 pr kg
330
RÅKOST BAMA 200 G
1500
FRA KJØKKENSKAPET: Smør, hvetemel, muskatnøtt, salt og pepper
REMA 1000 OKTOBER 2012
28
HVERDAGSMIDDAGER
2796
PR. PK
2 pakker SVINEKOTELETTER NORDFJORD ca 400 g pr. pk kr 69,90 pr kg
1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
Middag til 4*
82
Braiserte svinekoteletter
00
1 løk 2 gulrøtter 300 g kålrot 4 dl hønsebuljong 2 dl eplejuice 1 ss hvitvinseddik timian salt og pepper
2 GULRØTTER (CA 200 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg
368 **
UNDER KR 21,- PR PERSON
Klart på ca. 75 minutter 800 g svinekoteletter 3 ss olivenolje
210
Kok risen etter anvisning på pakken. Brun svinekotelettene godt på begge sider i olje i en vid stekepanne. Kutt grønnsakene i biter og legg dem på toppen av kotelettene. Hell over buljong, eplejuice og hvitvinseddik og dryss over litt timian. Legg på lokk og la det få småkoke i minst 1 time – til kjøttet er mørt. Smak til med salt og pepper. Server med kokt ris.
1 kålrot (CA 800 G) kr 17,00 pr kg
1360
2 dl Eplejuice premium, REMA 1000 1,5 l, kr 15,60 pr l
312 **
4 dl middagsris
69
Middagsris REMA 1000 4 dl (360 g) 2 kg pk, kr 16,60
50
PR. KG
edelgris nakkekoteletter Gilde kr 69,50 pr. kg
29
299**
FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, hønsebuljong, hvitvinseddik, timian, salt og pepper REMA 1000 OKTOBER 2012
HVERDAGSMIDDAGER
1170 300 g champignon løsvekt kr 39,00 pr kg
Middag til 4*
Sopp- og spinatstuing på hvitløksbaguetter
UNDER KR 17,- PR PERSON
Klart på ca. 30 minutter 1 pk hvitløksbaguetter 1 løk 300 g champignon 2 ss olivenolje 2 fedd hvitløk 1/3 l matfløte 1 pose spinat salt og pepper
65
00
Stek baguetter som anvist på pakken. Grovhakk løken og skjær champignon i skiver. Fres det i olje sammen med finhakket hvitløk. La det få litt farge og tilsett fløte. La det koke til sausen tykner. Vend inn vasket spinat like før servering og smak til med salt og pepper. Serveres på stekte baguetter.
1 POSE SPINAT (200 G)
2100
1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
210
MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l
1730
Kokkens tips: Topp med revet parmesan og presset sitron ved servering.
HVITLØKSBAGUETTER REMA 1000 350 g, kr 36,57 pr kg
1280
Last ned
Middags-
planleggeren™
REMA 1000 OKTOBER 2012
FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, hvitløk, salt og pepper
30
HVERDAGSMIDDAGER
4990 Kvernet deig av storfe 5% KARBONADEDEIG, NORDFJORD 400 g, kr 124,75 pr kg
Middag til 4*
Karbonader med erter og løk
UNDER KR 25,- PR PERSON
Klart på ca. 40 minutter 400 g kARBONADEDEIG 2 egg salt og pepper 3 ss smør 1 pk BAMA potetstappe 3 løk 1 ts hvitvinseddik salt og pepper 350 g erter frosne
98
00
Varm potetstappen etter anvisning på pakken. Bland kvernet kjøtt med egg, salt og pepper og form til fire karbonader. Stek dem i litt smør i varm stekepanne – ca. 3 minutter på hver side. Ta ut karbonadene og stek skivet løk i resten av smøret i samme stekepanne. Når løken er blitt brun , ha i hvitvinseddik, salt og pepper og fres til eddiken har fordampet. Vend inn ertene. Server karbonader med potetstappe, løk og erter.
3 LØK (ca 450 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
630
2 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 32,90
548 **
ERTER REMA 1000, FROSSEN 350 g, kr 20,86 pr kg
730
potetSTAPPE BAMA 800 G
2900
FRA KJØKKENSKAPET: Smør, hvitvinseddik, salt og pepper
31
REMA 1000 OKTOBER 2012
HVERDAGSMIDDAGER
5590 TORSKELOIN UTEN SKINN, FROSSEN, GODEHAV 4 x 125 g kr 111,80 pr kg
Middag til 4*
97
Torsk i blomkålpuré 1 blomkål 1 løk 2 fedd hvitløk 5 dl hønsebuljong 1 sitron salt og pepper 2 tomater 1 ss soyasaus 1 ss olivenolje pepper 4 dl middagsris
2400
00
UNDER KR 25,- PR PERSON
Klart på ca. 45 minutter 500 g torskeloin
1 BLOMKÅL (ca 500 g) kr 24,00 pr stk
Tin fisken. Kok risen etter anvisning på pakken. Del blomkål i buketter, kutt løk i skiver, skrell hvitløksfeddene og kok alt mørt i buljong under lokk. Bruk en stavmikser eller blender og kjør alt til glatt konsistens. Smak til med sitron, salt og pepper. Del torsken i biter og stek den gyllen i en panne med smør. Grovhakk tomatene. Rør sammen soyasaus, olivenolje og pepper og bland det med tomatene. Server blomkålpureen med stekt fisk og tomatsalsa på toppen. Server risen ved siden av.
Kokkens tips: Hvitløksbaguetter smaker godt til!
1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
210
2 tomater (ca 220 g) løsvekt, kr 39,00 pr kg
858
1 sitron (ca 165 g) løsvekt, kr 20,00 pr kg
330
Middagsris REMA 1000 4 dl (360 g) 2 kg pk, kr 16,60
299**
FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, smør, hønsebuljong, hvitløk, soyasaus, salt og pepper
REMA 1000 OKTOBER 2012
32
HVERDAGSMIDDAGER
3600 FISKEBOLLER GOURMET GODEHAV 500 g kr 72,00 pr kg
Middag til 4*
72
Fiskeboller i rekesaus
00
2 ss smør 2 ss hvetemel 2 dl kraft fra fiskebollene 3 dl lettmelk muskatnøtt salt og pepper 500 g poteter 1 potte dill
882
KR 18,- PR PERSON
Klart på ca. 30 minutter 300 g reker 500 g fiskeboller
300 G REKER, FROSNE løsvekt, kr 29,40 pr kg
Tin og rens reker. Kok potetene. Smelt smøret i en tykkbunnet kjele og visp inn hvetemel. Spe med fiskebollekraft og melk gradvis mens du visper så det ikke blir klumper. La det småkoke i ca. 5 minutter. Pass på så det ikke brenner seg i bunnen. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt. Tilsett fiskebollene og la gryten trekke til fiskebollene er varme. Ha rekene i rett før servering. Server med nykokte poteter og rikelig med hakket dill.
Kokkens tips: Revet gulrot smaker godt til dette.
3 DL LETTMELK, tine 1 l, kr 13,90
417 **
dill pr potte (6 cm)
1500
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
FRA KJØKKENSKAPET: Smør, hvetemel, muskatnøtt, salt og pepper
33
REMA 1000 OKTOBER 2012
HVERDAGSMIDDAGER
3290 1 PK SEIFILET, FROSSEN 4 x 125 G, GODEHAV kr 65,80 pr kg
400 G REKER, FROSNE løsvekt, kr 29,40 pr kg
1176
Middag til 4*
99
Bergensk fiskesuppe
00
UNDER KR 25,- PR PERSON
Klart på ca. 40 minutter 500 g seifilet 400 g reker 8 dl vann 3 gulrøtter 1 løk 200 g sellerirot 1/3 L matfløte 2 ss hvetemel 1 dl solsikkeolje salt OG pepper timian hvitvinseddik Frisk dill
Tin fisken og rens rekene. Kok rekeskallene i vann i ca. 3 minutter. Løft ut skallene og kok opp kraften på nytt. Sil evt. kraften ren for skallrester. Kutt grønnsakene i strimler og ha dem i kraften. La det trekke et par minutter. Tilsett fløte og kok opp. Bland hvetemel og solsikkeolje og rør det inn i suppen, kok til det begynner å tykne. Smak så til med salt, pepper, timian og eddik. Del seifiletene i passe biter og ha det i gryten. La trekke til fisken er ferdig. Ha i reker rett før servering og dryss over med frisk dill.
Kokkens tips: Server gjerne baguetter med godt smør til.
3 GULRØTTER (CA 300 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg
552 **
1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
210
1 sellerirot (ca 300 g) kr 45,00 pr kg
1350
dill pr potte (6 cm)
1500
MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l
1730
FRA KJØKKENSKAPET: Solsikkeolje, hvetemel, hvitvinseddik, timian, salt og pepper
REMA 1000 OKTOBER 2012
34
HVERDAGSMIDDAGER
3150 smårettbacon, nordfjord 200 g, kr 157,50 pr. kg
Middag til 4*
80
Bondeomelett
00
KR 20,- PR PERSON
Klart på ca. 40 minutter 500 g poteter 1 pk smårettbacon (200 g) 2 ss smør 1 løk 5 egg 2 dl vann salt og pepper 1 pose isbergsalatblanding OLIVENOLJE
Sett ovnen på 180˚C. Kok poteter. Stek bacon gyllent, tilsett grovhakket løk og kokte poteter i terninger og stek videre noen minutter. Bland egg, vann, salt og pepper og hell røren over. Sett pannen i ovnen og stek i ca. 10 minutter til omeletten er ferdig stekt. Bland salaten med litt god olivenolje, salt og pepper. Server bondeomeletten sammen med salaten.
5 egg frittgående M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 32,90
1371 **
1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
210
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
ISBERGSALAT BLANDING BAMA 225 G
2500
Last ned
Middags-
planleggeren™
FRA KJØKKENSKAPET: Smør, olivenolje, salt og pepper
35
REMA 1000 OKTOBER 2012
LITT OVER HUNDRELAPPEN
5590 TORSKELOIN UTEN SKINN, FROSSEN, GODEHAV 4 x 125 g kr 111,80 pr kg
Middag til 4*
130
Torskeform à la bacalao
500 g poteter 1 potte gressløk
3500
00
UNDER KR 33,- PR PERSON
Klart på ca. 45 minutter 500 g torskeloin 1 pk BAMA ratatouille 1/2 glass grønne oliven olivenolje
Ratatouille BAMA 500 G
Sett ovnen på 180˚C. Kok potetene. Legg den frosne fisken i en ildfast form. Bland ratatouille og grovhakket oliven og hell det over fisken. Hell over litt ekstra olivenolje. Bak i ovnen i ca. 30 minutter, til fisken er gjennomstekt. (OBS: Her varierer det fra ovn til ovn.) Skjær de kokte potetene i biter og vend dem inn i torskeformen. Dryss over hakket gressløk.
1 GLASS Grønne oliven u/sten, REMA 1000 340 g
1640
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
gressløk pr potte (6 cm)
1500
FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, salt
REMA 1000 OKTOBER 2012
36
LITT OVER HUNDRELAPPEN
2796
PR. PK
2 pakker SVINEKOTELETTER NORDFJORD ca 400 g pr. pk kr 69,90 pr kg
1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
210
Middag til 4*
136
Koteletter med rosenkål og fløtesaus
00
KR 34,- PR PERSON
ROSENKÅL REMA 1000, FROSSEN 600 g, kr 27,33 pr kg
1640
Klart på ca. 25 minutter 800 g svinekoteletter 2 ss smør 1 løk 4 fedd hvitløk 1/3 L matfløte soyasaus pepper 1 pose frossen rosenkål 1 pk BAMA potetstappe 1 potte persille
Tin rosenkål. Brun kotelettene i smør på begge sider. Ha i skivet løk og finhakket hvitløk, stek videre til løken har fått farge. Ha i fløten og smak til med soyasaus og pepper. La gryten småkoke til sausen begynner å tykne, ca. 10 minutter. Damp rosenkål i litt vann og smør. Varm potetstappen som anvist på pakken. Server koteletter i fløtesaus med potetstappe og dampet rosenkål. Topp med hakket persille.
Kokkens tips: Server gjerne med tyttebærsyltetøy.
MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l
1730
persille pr potte (6 cm)
1500
potetSTAPPE BAMA 800 G
2900
FRA KJØKKENSKAPET: Smør, soyasaus, hvitløk og pepper
37
REMA 1000 OKTOBER 2012
LITT OVER HUNDRELAPPEN
9894 Grytekjøtt av storfe NORDFJORD ca. 600 g kr 164,90 pr. kg
TOMATPURÉ REMA 1000 140 g
420
Middag til 4*
132
Sosekjøtt
00
1 ss tomatpuré 2 ss hvetemel 1 l vann laurbærblad 1 boks hermetiske tomater hvitvinseddik salt og pepper 500 g poteter
530
KR 33,- PR PERSON
Klart på ca. 90 minutter 600 g grytekjøtt 2 løk 4 fedd hvitløk 2 gulrøtter 200 g champignon 3 ss smør
1 boks HAKKEDE TOMATER, REMA 1000 400 g
Skjær kjøttet i store terninger. Grovhakk løk og hvitløk og skjær gulrot og sopp i skiver. Brun kjøttet i en gryte med smør. Ta det ut og stek deretter løk, hvitløk, gulrot og sopp. Legg kjøttet tilbake i gryten og rør inn tomatpuré og hvetemel. Tilsett vann, laurbærblad og hermetiske tomater. La det småkoke i minimum 1 time uten lokk. Smak til med litt eddik, salt og pepper. Server gryten med kokte poteter.
Kokkens tips: Tilsett gjerne litt timian, det gir en fin
2 LØK (ca 300 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
420
2 GULRØTTER (CA 200 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg
368 **
200 g champignon løsvekt, kr 39,00 pr kg
780
smak til gryten.
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
FRA KJØKKENSKAPET: Smør, hvetemel, hvitløk, laurbærblad, hvitvinseddik, salt og pepper REMA 1000 OKTOBER 2012
38
LITT OVER HUNDRELAPPEN
9900 SURRET SKINKESTEK med svor, NORDFJORD ca. 1 kg, kr 99,00 pr. kg
2 LØK (ca 300 g) løsvekt, kr 14,00 pr kg
420
Middag til 4*
153 123
Skinkestek med kremede grønnsaker
00 00
2 løk 2 gulrøtter 1 sellerirot 200 g champignon 5 fedd hvitløk 1/3 l matfløte timian, salt og pepper 500 g poteter dijon sennep
368 **
UNDER KR 39,31,- PR PERSON
1 sellerirot (ca 300 g) kr 45,00 pr kg
Klart på ca. 80 minutter 1 skinkestek 3 ss smør
2 GULRØTTER (CA 200 G) kr 18,40 pr pose, 1 kg
Sett ovnen på 170˚C. Gni steken inn med salt og pepper og brun den godt i smør i en panne. Legg den over i en ildfast form. Skrell og kutt grønnsakene i store biter og brun dem i samme panne som steken sammen med hele hvitløksfedd. Fordel grønnsaker og hvitløk rundt steken i formen. Sett et steketermometer midt i steken. Sett formen i ovnen og stek til kjernetemperaturen er ca. 70˚C, ca 1 time (kan variere fra ovn til ovn). Ta ut steken og la den hvile. Hell fløten over grønnsakene og stek videre til fløten koker. Smak så til med timian, salt og pepper. Skjær steken i skiver og legg skivene over grønnsakene. Server med kokte poteter og dijon sennep.
1350
200 g champignon løsvekt, kr 39,00 pr kg
780
500 G POTETER løsvekt, kr 15,00 pr kg
750
MATFLØTE TINE (1/3 L) kr 51,90 pr l
1730
FRA KJØKKENSKAPET: Smør, hvitløk, dijon sennep, timian, salt og pepper
39
REMA 1000 OKTOBER 2012
Det enkle er ofte det beste! Gjør som franskmennene og server ost til dessert. Eller inviter gode venner på et utvalg oster. Sosialt, enkelt og godt!
VISSTE DU AT osten smaker aller best når den serveres romtemperert? Ta den derfor ut av kjøleskapet en times tid før den skal serveres, men husk å dekke den til så den ikke blir tørr. For flere tips og oppskrifter: www.tine.no
32
21
00
60
selbu blåmuggost Tine 150 g, kr 213,33 pr. kg
29
snøfrisk naturell Tine 125 g, kr 172,80 pr. kg
15
00
90
chamois d´or gourmet Tine 200 g, kr 145,00 pr. kg
kremost naturell Tine 125 g, kr 127,20 pr. kg
15 ridderost Tine kr 142,20 pr. kg
60
kremost krydder Tine 125 g, kr 124,80 pr. kg
15
90
jarlsberg vellagret Tine kr 139,90 pr. kg
kremost urter Tine 125 g, kr 127,20 pr. kg
15 norvegia vellagret Tine kr 139,90 pr. kg
70
kremost pepper Tine 125 g, kr 125,60 pr. kg
Nyhet !
Nesten som hjemmelaget, og mye mer lettvint! I samarbeid med mesterkokk Erling Sundal har vi utviklet en serie ferdige tilbehørsprodukter som gjør det enda enklere og raskere å lage gode middager til familien. Produktene er laget fra grunnen av med utgangspunkt i naturlige ingredienser.
29
00
god gammeldags grov potetstappe ERLINGS POTETSTAPPE 800 g, kr 36,25 pr kg BAMA
REMA 1000 OKTOBER 2012
42
29
00
god gammeldags – TILSETT OST ERLINGS FLØTEGRATINERTE POTETER 700 g, kr 41,43 pr kg BAMA
2900
2500
god gammeldags – MED POTET OG GULROT
god gammeldags TYPE
ERLINGS KÅLROTSTAPPE 500 g, kr 58,00 pr kg
ERLINGS ERTESTUING 500 g, kr 50,00 pr kg
BAMA
BAMA
35
00
ERLINGS RATATOUILLE 500 g, kr 70,00 pr kg BAMA
MED TOMAT, SQUASH, PAPRIKA, LØK OG HVITLØK 43
REMA 1000 OKTOBER 2012
20
00
SALT OG PEPPER ERLINGS MARINERTE POTETER 350 g, kr 57,14 pr kg BAMA
Råkost og salatblanding
15
25
00
RÅKOST 200 g, kr 75,00 pr kg
ISBERGSALAT BLANDING 225 g, kr 111,11 pr kg
BAMA
REMA 1000 OKTOBER 2012
BAMA
44
00
Saftige karbonadesmørbrød – kjapt servert!
64
90
KARBONADER AV STORFE OG SVIN Gilde 640 g, kr 101,41 pr. kg
En saftig favoritt – gulrotkake!
39
00
gulrotkake Mesterbakeren 365 g, kr 106,85 pr. kg
Nyhet!
23
40
MELANGE MARGARIN Mills 500 g, kr 46,80 pr. kg
31 POLLY PEANØTTER Sætre 400 g, kr 79,75 pr. kg
29
40
HJEMMELAGET POTETSTAPPE Nora 450 g, kr 65,33 pr. kg
90
50 MELKESJOKOLADE 2 PK Freia 2 x 200 g, kr 125,00 pr. kg
00
Pølsegryte med grønnsaker – enkel og god middag til hele familien
29
00
RØKT KJØTTPØLSE UTEN SKINN Gilde 900 g, kr 32,22 pr. kg