Practico Magazine - septiembre 2014 by Práctico Magazine

EDITOR Ramón Requena ramón@emocionamedia.com REDACCIÓN Paco Agulló Jorge Cloquell Jorge Hinojosa Gabriel Llácer redaccion@practicomagazine.com DISEÑO Y MAQUETACIÓN ICS Gráfico info@icsgrafico.com AGRADECIMIENTOS Lola Mondéjar www.loanfotografos.com Nerea Sanjuan Blanquer www.nereartes.wordpress.com Raúl Faulí www.validr.es DEPÓSITO LEGAL A 796-2012 DIRECCIÓN Avda. Juan Gil-Albert, 3 (acceso por C/ Calderón) - 03804 ALCOY Tel. 96 628 41 11 - 600 55 26 04

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Actualidad Fiestas

Cómo ha cambiado a lo largo de los años

TODA UNA VIDA EN LA “MUNICIPAL”

as instalaciones de la Piscina Municipal José Trenzano son uno de los lugares emblemáticos de la ciudad de Alcoy durante el periodo estival, pero... ¿cuánto ha cambiado desde su inauguración? ¿Qué diferencias encontramos desde abriese sus puertas hace 60 años hasta hoy? En lo que se refiere al espacio, continúa siendo prácticamente el mismo, pero mientras que ahora la gente simplemente acude a darse un baño o practicar algún deporte, tiempo atrás la Piscina Municipal fue un gigantesco centro social en el que se realizaban actividades de todo tipo. En la actualidad sería impensable ver a un cantante de fama internacional dar un concierto desde una plataforma colocada sobre el agua si bien antes era algo normal. Sin ir más lejos, Antonio Machín fue uno de los famosos rostros que actuó en la piscina. Y es que los conciertos y los bailes eran habi-

tuales en este recinto todas las semanas. También lo eran los combates de boxeo, las partidas de bolos e incluso el alquiler de bañadores, algo difícil de asimilar hoy en día. ¿Quién no ha oído en más de una ocasión que el agua está fría? Pues en sus comienzos, sin los sistemas de depuración actuales, la piscina se vaciaba todos los jueves para limpiarla el viernes y llenarla el sábado y, pese a ello, esto no impedía que el domingo el recinto estuviera lleno de gente. «Era lo único que teníamos y nos encantaba estar allí» asegura Joaquín Domínguez, uno de los rostros asiduos a la piscina los meses de verano. A sus 76 años, Joaquín acude todos los días a la piscina con su mochila, en la que siempre lleva varias fotografías del recinto en diferentes épocas para mostrarlas a quien le

interese conocer más sobre su pasado o para rebatir a aquellos que dicen que las instalaciones han cambiado. Aunque Joaquín reconoce que es difícil que se vuelva a convertir en lo que fue en su momento, lamenta ver como cada año acuden menos bañistas. En su opinión, falta algo que atraiga más a la gente para que puedan disfrutar de este espacio que tantos buenos recuerdos trae a los alcoyanos más veteranos.

Actualidad Deportes

El objetivo será de nuevo el play-off de ascenso

ASÍ ES EL ALCOYANO 2014-15

l Alcoyano 2014-15, coinvertido en el ya sexto proyecto de Juan Serrano como presidente, volverá a partir como en temporadas anteriores con las mismas aspiraciones: llegar al final de liga clasificado entre los cuatro primeros puestos de la tabla, en puestos de play-off, y con un sueño: el ascenso a Segunda División A. Después de saborear hace ya dos temporadas las mieles de la Liga Adelante, aunque de forma efímera, el presidente Serrano, la afición y la plantilla están de nuevo ilusionados con volver a repetir la experiencia y poder asentarse esta vez en la categoría de plata. Tras el mal sabor de boca que dejó el final de la pasada temporada, quedándose a las puertas del play-off por el ascenso ̶ objetivo al que se aspiró hasta la última jorna-

da ̶ , y el inesperado adiós del ex técnico alcoyano David Porras, la comisión deportiva ha realizado un gran esfuerzo y se ha tomado todo el tiempo del mundo en elegir la figura del entrenador que se deberá hacer cargo de este nuevo proyecto. Finalmente la persona designada ha sido el técnico granadino Óscar Cano. Se trata de un entrenador mediático con un brillante currículum y que pese a sus escasos 41 años ha dirigido partidos en Segunda A, ha dejado un grato recuerdo en equipos por los que ha pasado como el Polideportivo Ejido o Granada CF, e incluso ha escrito cuatro libros ̶ el último está muy cerca de salir al mercado ̶ sobre el modelo juego de Pep Guardiola o José Mourinho. El nuevo técnico blanquiazul entrenó la pasada temporada al Betis B en

Tercera, equipo con el que recientemente ha logrado el ascenso a Segunda B. Junto a la novedad del ténico, la plantilla también ha experimentado bastantes cambios. Cierto que ha quedado un núcleo importante de la campaña anterior. A jugadores como Javi Rubio, Bello, Carles Salvador o Navarro y los tres capitanes, César Remón, Devesa y Óscar López, hay que añadir fichajes importantes como los de Francis Ferrón, Isra, Mario Fuentes, Joan Vich o el meta Nacho Zabal, un equipo que puede dar muchas alegrías a la afición de El Collao. La presentación del equipo, con el Trofeo Ciudad de Alcoy ante el Elche CF de Primera División, irá seguida por una intensa pretemporada y un arranque de liga de lo más emocionante y esperanzador.

Actualidad Alcoy

Mucho teatro, espectáculos de comedia, música y teatros infantiles

TODO PREPARADO PARA LEVANTAR TELONES EN LA NUEVA TEMPORADA

na gran variedad de géneros escénicos y musicales constituyen la base del atractivo de la temporada 2014-15 del Teatre Calderón de Alcoy. La compañía Bolos Teatre será la primera en subir al escenario los días 19 y 20 de septiembre con L’assemblea de les dones, dirigida por Ximo Llorens. Tras ellos se escenificará TAM TAM, de Maduixa Teatre, espectáculo de calle suspendido durante la pasada Mostra de Teatre por el mal tiempo y que será la primera representación oficial de la temporada 2014-15. El 27 de septiembre debutará en Alcoy André y Dorine, obra sobre una pareja de ancianos que se enfrenta al

temible alzheimer y que ha emocionado a cuantos han ido a verla. El 4 de octubre llega Cube, un espectáculo de danza urbana que se desarrolla en un gran cubo imaginario. Ese mismo mes el público infantil podrá disfrutar de Tortuga, l’illa d’en Tresot, de La Pera Limonera, y de El gat amb botes. El musical, de la compañía Màgic 6. El popular actor norteamericano Leo Bassi y su particular estilo provocador subirá al escenario del Calderón el 11 de octubre con su montaje The best of Leo Bassi. El 19 será el turno de The funamviolistas, mezcla de teatro y música protagonizada por Ana Hernández, Lila Horovitz y María Teresa Olmedilla.

Ya en noviembre podremos disfrutar de Héctor Alterio y Lola Herrera en En el estanque dorado, obra teatral llevada al cine en 1981 con Henry Fonda y Katherine Hepburn, o un Lago de los cisnes mezcla de ballet y patinaje interpretado por el Usmanov Classical Russian Ballet. Para diciembre quedarán las pompas de jabón de Clinc!, con Rosana Pastor y Pep Bou, y una versión de La Bella Durmiente en danza de Joshua Cienfuegos. El Teatre Principal por su parte iniciará la temporada el 13 de septiembre con el recital poético Estellés: de mà en mà, mientras que los días 1, 2 y 3 de octubre será el turno de Lletraferida 2.0 de La Dependent. El 8 de octubre se presentará el último disco de Batà, Intermareal; el 23, el nuevo libro de ‘rondalles’ de Jordi Raül Verdú, y el 31 del mismo mes El derrumbamiento del Chico Inerte, de Canallaco Teatro.

Actualidad Deportes

Rafa Valls y David Belda triunfan en sus respectivos equipos

COCENTAINA, ESCUELA DE BUEN CICLISMO

afa Valls corriendo el Tour de Francia. David Belda ganando la Vuelta a Castilla y León. Valls trabajando para Rui Costa, actual campeón del mundo de ciclismo. Belda consiguiendo dos triunfos de etapa en la Vuelta a Portugal... Escribimos estas oraciones en gerundio porque esto está pasando ahora. Estos dos jóvenes ciclistas contestanos son el presente. Son los que están ilusionando con sus éxitos al pueblo que les hizo deportistas. Será difícil desbancar al fútbol de su estatus como deporte rey en España, pero en Cocentaina el ciclismo siempre ha sido tradición. No cabe duda de que la figura de Vicente Belda, padre de David, ha influido mucho en la práctica de un deporte que la Villa Condal no debe olvidar. El trofeo San Hipólito, entre muchos otros que de los que se disputan, cierra vías como el Passeig del Comtat para el disfrute del ciclismo. Y la gente llena las calles para ver correr a jóvenes amateurs.

Valls y Belda son fruto de esta pasión por las bicicletas. Al igual que muchos otros niños que viven estas competiciones locales como si se tratara de la Champions League para los futboleros. Seguramente también participarían en la Festa de la Bici que año tras año organizaba el Ayuntamiento de Cocentaina si sus compromisos se lo permitiesen. Con esa ilusión y con una preparación desde bien pequeños, Belda y Valls están logrando lo que de pequeños soñaban: triunfar como profesionales en el mundo

del ciclismo. Y el sueño debe continuar. Las metas que se impongan deben ser mayores. Porque en esto del deporte nunca se sabe qué va a pasar. Quien le diría al estadounidense Chris Horner que con casi 42 años iba a ganar la Vuelta a España, su primera y única competición grande... Vicente Belda tiene su calle en Cocentaina en reconocimiento a su gran labor en el deporte. Rafa Valls y David Belda van por el mismo camino, y todavía son jóvenes. Entretanto, esperaremos pegados a la tele, pendientes de los medios digitales o comentando sus éxitos junto a un periódico en la barra de un bar, acompañados de un buen plato de ‘tostons’. En cuanto haya oportunidad, saldremos a lo alto de algún puerto de montaña para poderlos ver pasar acompañados del gran pelotón. Así, podremos revivir aquellos mágicos momentos de éxitos para el deporte de la comarca, como los de aquellas etapas épicas de Vicente Belda en los 80. Ahora, al pasar, volveremos a gritar, aunque cambiando los nombres: ¡Mira Rafa Valls! ¡Mira David Belda!

Actualidad Cocentaina

Anunque data del s. XIII, fue construido probablemente sobre los restos de otra fortificación musulmana

EL CASTILLO, EL ELEMENTO MÁS SINGULAR DE COCENTAINA

no de los elementos más singulares y atractivos de Cocentaina es su Castillo. Este edificio de estilo gótico-militar tan característico de la localidad está situado en el cerro de Sant Cristòfol, sobre la cima de la ‘Penyeta Blanca’, a 765 metros de altitud sobre el nivel del mar y a 300 metros sobre la villa. El Castillo de Cocentaina es una torre de planta cuadrada de 13,60 metros de lado y 12,50 metros de altura, y está apoyada sobre un talud de altura variable entre 2 y 4 metros, adecuándose a las irregularidades del terreno. Esta fortificación fue construida a finales del s. XIII y principios del XIV sobre los restos de otras construcciones defensivas anteriores de origen musulmán. En la revuelta mudéjar de 1303 fue saqueado e incendiado. En el interior, el Castillo está dividido en dos plantas más una terraza. Planta baja y primera planta están distribuidas de forma idéntica, con dos salas cada una. En ellas los visitantes pueden encontrar una exposición sobre la historia del castillo, los señores feudales

que lo poseyeron y el armamento utilizado en él. Como curiosidad, se exhibe una reproducción a tamaño natural de una cerbatana del s. XV. Desde la amplia terraza, además de las fabulosas vistas, se pueden contemplar una serie de ménsulas de piedra para soporte de los matacanes volados. La cubierta todavía presenta vestigios de los niveles que existían y que daban acceso a los propios matacanes. Las puertas, formadas por dos arcos apuntados de sillares de 25 cm de espesor a ambas caras del tapial, están cubiertas en su parte central por una bóveda rebajada de sillería. Aquí todavía son apreciables en la mayoría de las puertas las piezas de

anclaje de los goznes que mantienen intacto el hueco que contenía la barra interior de cierre. Las ventanas de la primera planta exteriormente aparecen como geminadas, pero por su parte interior se enmarcan en un arco apuntado de sillería de 25 cm de espesor. En su parte inferior también se ubica ‘el festejador’, tan propio del gótico del reino de Valencia.

Teléfonos de interés Buscar A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

stán que no paran. Marco Pompero, el grupo que lidera Marcos Porras, continúa presentando Discurso del aburrido, su segundo disco, que vio la luz en diciembre de 2013. Marco Pompero, el conjunto que, como ellos dicen «viene de las calles estrechas y vacías del centro de Alcoy», se define como un grupo de amigos a los que les gusta hacer música y contar historias. Manu Florencio al bajo y al clarinete, Antonio Lozano a la batería, Carlos Rodríguez Talens a la guitarra, Rubén Porras con su violín, Josep Lluís Lucas a la trompeta, Rafa Díaz (de excedencia en Alemania) y con Marcos al frente, son los protagonistas de esta formación que combina el folk, el pop, el blues y la rumba. Su Discurso del aburrido contiene

diez temas más el sencillo Rosana. En la última creación de Marco Pompero se disfruta escuchando ritmos marcados por la guitarra española y adornados con melodías de trompetas, clarinetes y violines, en una lógica evolución tras su anterior disco, Artista desconocido. Si les preguntamos, seguro que nos dicen que Discurso del aburrido es una «bofetada a la desidía, la pesadumbre y a la rutina, un jarro de agua fría para el conformismo y el desaliento» porque la frescura bohemia transpira optimismo en cada tema. Son canciones que cuentan historias de farándula nocturna, de soñadores cantando bajo la luz de la luna. Tras haber actuado en el Centre Cultural Mario Silvestre, L’Escenari y Bad Vodoo en Alcoy, o en La Llimera y Kaf Café de Valencia, se preparan

para volver al estudio de grabación en 2015. Ya están escribiendo temas, incorporando arreglos e imaginando historias. Quizás antes presenten un trabajo en formato más íntimo. Los podremos disfrutar pronto en Alcoy. Será en el festival Moniàtic, previsto para el 18, 19 y 20 de septiembre a caballo entre L’Escenari, Pub Bad Vodoo, la Filà Mudéjares y la asociación El Panical. Marco Pompero participará en el concierto que durante doce horas ofrecerán diversos grupos. De momento, la mejor opción es escuchar sus canciones en bandcamp.com. Dadle con vuestro móvil al código QR para disfrutar de Discurso del aburrido. Seguro que os vais a entretener. Ramón Requena

EL PERFIL, por Jorge Hinojosa

erca de cumplir 60 años, Inma Cortés se siente con energía de sobra para continuar compaginando la danza y la enseñanza, asegurando que «no hay nada como sentirse realizada con lo que a uno le apasiona». El origen de la afición de esta alcoyana se remonta a cuando recibía clases de Lali Álvarez con 6 años junto a su hermana Marga, quien actualmente tiene un centro de danza en Barcelona. Tras obtener excelentes resultados académicos, recibir ofertas desde toda España y dar clases en Valencia, en 1976 volvió a Alcoy para fundar su propia escuela. Se siente orgullosa del recorrido de su escuela de danza, de la cantidad de profesionales que anualmente surgen de ella y de tener un profesorado cualificado del cual aprende y se nutre diariamente. Su legado sigue presente con su hija, Sandra Ardaiz, profesora del mismo centro desde hace 18 años, y con su nieta de 7 meses, a la que le encanta el movimiento. Mil anécdotas forman su trayectoria, anécdotas que le han hecho crecer y superar muchas adversidades. Anécdotas que se resumen en una palabra: constancia. Para Inma, la constancia es la mejor aliada de los éxitos. Éxitos que terminan en el escenario, con el aplauso del público, pues aunque ese instante sea corto, siempre permanece en su corazón. FICHA Inma Cortés UNA CUALIDAD La danza AFICIONES Bailar, enseñar, aprender PROFESIÓN Profesora en escuela de danza EDAD 59 años POBLACIÓN Alcoy

INMA CORTÉS

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Entrevista

GEMA PAYÁ ES UNA JOVEN PERIODISTA ALCOYANA QUE EN POCO TIEMPO HA ADQUIRIDO UNA IMPORTANTE FACETA MEDIÁTICA TRAS PROTAGONIZAR LA CAMPAÑA DE INVIERNO DE “EL ARMARIO DE LA TELE” Y PONER EN MARCHA UN EXITOSO BLOG: MISSLEGGINGSRUN.COM. UN MÍTICO DE LA ‘MOVIDA’ ALCOYANA COMO EL PUB LIVERPOOL NOS HA ABIERTO SUS PUERTAS PARA QUE PODAMOS CONOCER UN POCO MÁS A ESTA JOVEN ATLETA-BLOGGER-PERIODISTA-MODELO CON UN BRILLANTE FUTURO POR DELANTE EN EL MUNDO DE LA COMUNICACIÓN, CON IMÁGENES DE THE BEATLES COMO TESTIGOS.

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>>> Gema, explícanos cómo surge la oportunidad de protagonizar la campaña de ‘El Armario de la Tele’ que te ha dado esta popularidad. >>> Solo me ha dado un poco de popularidad (sonríe). Fue el pasado invierno. Estuve tres meses en Madrid y la experiencia fue muy buena. Rodé un total de siete spots en la televisión que me permitieron introducirme en el mundo de la moda, algo que no me había llamado excesivamente la atención, y de ahí pasé a un proyecto propio: crear un blog personal, en el que unía mis tres pasiones: la comunicación, la moda y el running, ya que me gusta mucho correr, hago deporte desde pequeña. Se trata de un pack que lo engloba todo. Así nace el blog misleggingsrun.com. En apenas seis meses he logrado un patrocinio importante, pues me llamó una firma de ropa deportiva Under Armour, referencia en Estados Unidos pero aún poco conocida en nuestro país, para esponsorizarme.

>>> Da la impresión, por lo que me cuentas, de que te faltarán horas en tu día a día... >>> Ya lo creo. Mi día a día es una maratón, en sentido literal. Trabajo ocho horas al día como periodista en un grupo de comunicación, Televiajes de Valencia, en la sección de comunicación con los clientes. Al llegar a casa me pongo delante ordenador para planificar y escribir los artículos del blog, a los que añado una sesión de fotografías, que son muy importantes, y todo sin olvidar mis entrenamientos. Y es que quiero correr una maratón, la de Valencia en noviembre, mi gran desafío. No he hecho ni una media maratón, y por lo que será todo un reto. >>> Me he tirado a la piscina. Aún no puedo dar muchos detalles, pero poco a poco lo iré descubriendo en el blog. Todo esto en Valencia, ya que los fines de semana y de forma habitual suelo ir a Madrid, cuando me llama la marca que me patrocina, Under Armour, ya

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Fotografía: Luis Hernández

sea para una sesión de fotos o para celebrar cualquier evento, puesto que soy su imagen. Eso suele ser sábado y domingo, por lo que se puede decir que trabajo de lunes a lunes. >>> Cuéntanos curiosidades de tu participación televisiva. >>> Aparecí en Antena 3 y La Sexta. Fue de casualidad. En internet vi un casting-concurso bajo el eslogan: “¿Quieres ser famoso?” Reconozco que estaba en casa aburrida y decidí hacer mi propio vídeo con la webcam del portátil. Rodé un pequeño fotomontaje de 20 segundos en el que me iba cambiando de ropa mientras bailaba y fui elegida junto a otro chico. El argumento consistía en que éramos un chico y una chica que no se conocían de nada y por llevar la ropa de El Armario de la Tele se hacían famosos. Nadie lo sabía, más allá de mi familia y amigos más cercanos. >>> Me comentaban por la calle que creían que me habían visto en la tele y les decía que sí, que era yo, y fue curioso, gracioso. Recuerdo que recibí una llamada estando en el supermercado, en el que me decían que acudiese al día siguiente a Madrid. Ese día me iba de vacaciones, así que cambié los planes, me fui a la capital en tren para hacer otro casting y ya después de las vacaciones me comunicaron que era la elegida.

corremos. Luego hay una segunda sección, los looks, donde trato de demostrar lo anterior, que no por hacer deporte no puedas ser femenina o no por ir en zapatillas perdemos belleza, hay que quitar esos prejuicios. Y la tercera parte son los retos. Da igual ser un maratoniano experto, corredor popular o que estés comenzando. Si tienes una planificación, con el tiempo, con esfuerzo y entrenamientos, se pueden conseguir los retos que te plantees. Pero sobre todo hay que pasarlo bien, que es en lo que consiste, sin mirar los tiempos por kilómetro. Yo, de hecho, nunca me había medido las pulsaciones o cronometrado los tiempos y ahora voy con GPS. Estoy aprendiendo, soy novata, la gente me va dando consejos... >>> Es un blog interactivo, y eso lo hace más interesante. Soy imagen de Under Armour, que es la ropa que llevo en las carreras, pues ellos han confiado en mí, si bien no me cierro solo a ella pues quiero mostrar toda la moda que nos ofrece el mercado. >>> ¿Cuál es tu vinculación con el deporte? Desde pequeña, ¿verdad? >>> Hice campo a través desde pequeña, primero, y patinaje artístico, después, pero debido a una lesión tuve que retirarme. Eso sí, correr nunca lo he dejado, no me he sumado a esta moda del running, sino que lo llevo en la sangre, lo he hecho siempre. Mi nueva sección del blog, ‘El videoblog’, es el seguimiento en vídeo mes a mes de mi evolución en la preparación para

>>> ¿Cuál ha sido el siguiente paso? >>> La experiencia me sirvió para abrirme camino a missleggingsrun.com. Es un blog de running dirigido a mujeres y también a hombres en ocasiones. La base es que las mujeres pueden ir guapas para hacer deporte. Las marcas nos ofrecen gran cantidad de opciones de estilismo que nos permiten ir a gusto y guapas mientras

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la maratón de Valencia. Ahí podréis comprobar que toda mi vida me ha gustado correr, aunque mi intención es solo acabar esta prueba, pues con cubrir 42 kilómetros seguidos por primera vez ya es más que suficiente. >>> ¿Qué piensas sobre la moda actual del running que tanto se está extendiendo? >>> Creo que tiene una parte positiva muy buena, pues fomenta que la gente haga deporte, incluso aquella que hasta ahora no había hecho nunca una actividad física. Es algo que no hay que criticar, si se realiza con cabeza, pensando en tu salud, es bueno. Nos estamos cuidando más. Será difícil que mucha gente siga en ello pasado el tiempo, pero si conseguimos que lo haga una pequeña parte, que aumenten las personas que hacen deporte y a la vez fumen y beban menos, ya será un gran logro. Además, el ambiente que se crea, el compañerismo en carrera, es genial. No solo se puede entrenar, hay que competir, en cada prueba se vive una magia especial. >>> Yo acompañé a mi prima a la maratón de Valencia del año pasado y me quedé como espectadora por no haber dorsales disponibles. Allí sentí ese gran ambiente y me dije a mi misma: «el año que viene estaré en la línea de salida, corriéndolo» y para ello me estoy preparando. >>> Antes pensaba que los que hacen una maratón

estaban un poco locos y ahora soy yo la que he entrado en ese mundo. En un futuro, aunque no me quedan muchas más horas al día, tengo previsto dedicarme a la parte organizativa de las carreras. Estoy en conversaciones para colaborar con la organización de pruebas. >>> La pregunta del millón para acabar, Gema: ¿tu físico te ha ayudado o te ha perjudicado? >>> No lo sé, supongo que todo cuenta, y en esta sociedad en la que la imagen es tan importante, aún más. Pero lo que quiero demostrar en el blog es que no solo me pongo guapa y hago como que corro. Sí que corro, y las fotos en las que estoy hecha polvo, llegando a meta, son las que más me gustan. Imágenes de esfuerzo, no hay que esconderlo. Además trabajo como freelance para webs especializadas, escribiendo para running.es, web nacional de A3Media y para valenciarunning.com. No se debe perder escribir, es algo que me apasiona. Además la gente opina e interactúa y aún disfruto más. Entrevista: Paco Agulló Fotografías: Loan Fotógrafos

unque Coses d’Ací nació hace 12 años, es uno de esos establecimientos que son parte de todos, quizás por los productos que se asoman a sus estanterías. Cuando en 2002 empezó su andadura ―ahora puedes encontrarlos en Sant Llorenç número 7―, la idea era dotar a la ciudad de una tienda con productos típicos. Así, es fácil encontrar a los personajes del Tirisiti en versión marioneta para lapicero junto a un azulejo con un Sant Jordi, las chapas de las ‘filaes’, una pastilla de turrón de Toni i Maria o, cómo no, el paje para colgar en el balcón en época navideña. La esencia de Coses d’Ací no es otra que la que resume su eslogan ‘Les millors coses del millor lloc del món’: poner a disposición del público los productos que mejor nos identifican, que muestran cómo somos. Y la Navidad es un elemento fundamental de nuestra forma de ser. En Coses d’Ací ya preparan el ‘Nadal alcoià’. El aroma de los productos

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típicos, el sonido de los villancicos autóctonos, la mirada atenta de un paje... Sí, todavía estamos en verano, pero el sabor del turrón hace meses que pasea por Sant Llorenç, 7. «La época del turrón llegará en octubre-noviembre, pero ya tenemos algo de los productos de Toni i Maria en nuestra tienda», asegura Marcos Catalina, uno de los responsables de este establecimiento, cuyo encanto se nota nada más cruzar la puerta. Coses d’Ací actualmente es la única tienda exclusiva de souvenirs de productos alcoyanos. La evolución del establecimiento les ha llevado a poder personalizar buena parte de sus productos. Camisetas, llaveros, chapas, tazas... Todo es personalizable. Y todo por cumplir una de las metas que buscan sus responsables: «queremos que la marca Alcoy sea cada vez más conocida». Como artículo de ejemplo personalizable, Marcos Catalina nos enseña un elemento que irrumpe con fuerza. Si hasta hace nada la palabra ‘caracol’ servía para referirse de manera despectiva a quienes vivimos aquí, ahora se ha convertido en un icono de alcoyanía.

Caracoles de ‘filaes’ o del CD Alcoyano se mezclan con otros de superhéroes o caracoles televisivos. La exclusividad es la mejor arma de Coses d’Ací contra los gigantes comerciales. Los clientes pueden pedir detalles a su gusto para llevarse un trozo de Alcoy consigo. «A los alcoyano les gusta regalar productos de su tierra cuando se va fuera», remarca Marcos. Volvemos las Navidades. El paje que cuelga de los balcones alcoyanos cada Navidad es de Coses d’Ací y en el establecimiento está siempre presente a lomos de una ‘burreta’. «El paje es el personaje que más aprecian los niños», nos recuerda Marcos mientras mira de reojo un paje sonriente. También el Tirisiti es protagonista, ya que es en esta tienda de obsequios donde se le ha dado más valor, al crear todo un mundo de juguetes y manualidades sobre este belén tan característico. Marionetas, figuras, dulces y mucho más con este antihéroe alcoyano tan popular. Y esto es solo una pincelada de lo que se puede vivir en Coses d’Ací, una tienda cuya atmósfera es diferente y es de obligada visita para todo aquel que quiera llevarse ‘les millors coses del millor lloc del món’. Gabriel Llácer

Un mundo deportivo. Esto es lo que va a encontrar cualquier persona que decida visitar Ben Gym, el sueño hecho realidad de Benjamín Francés. A base

de esfuerzo y sacrificio, el responsable de este centro deportivo ha conseguido crear un espacio donde a día de hoy se pueden practicar más de 20 actividades dirigidas y coordinadas por profesionales. Con cerca de 1.000 m2, este nuevo gimnasio ubicado al final de la Avda. de la Hispanitat,

junto al Polígono Industrial Cotes Baixes, da servicio a todo tipo de público. Benjamín Francés lleva toda una vida dedicada al deporte, y en particular a los gimnasios. Primero como usuario y más tarde como profesor. Este alcoyano entró en un gimnasio por primera vez a los 4 años. y desde entonces ya no ha querido salir de ellos. Pero no fue hasta 2011 cuando, con la idea de montar una sala de pesas y un pequeño tatami, Benjamín empezó a crear un proyecto sólido en su cabeza. Un deseo que fue madurando con los años y que ha pasado a ser una realidad desde el pasado junio con la inauguración del Centro Deportivo Ben Gym. La idea de Benjamín es clara. «Cualquier persona que venga al gimnasio aprenderá a entrenar, mejorará y sa-

brá lo que es la competición y la rivalidad deportiva entre compañeros». Ben Gym cuenta con sala de musculación, sala de crossfit y entrenamiento personalizado, sala de baile, danza, pilates, yoga, fitness, body-pump y body-power, un tatami para artes marciales, boxeo, K-1 y karate kyokushinkai nivel infantil y adultos, una sala de spinning y una pista de pádel. A pesar esta gran variedad de actividades, Benjamín no cierra las puertas a ningún deporte. Ben Gym está abierto a cualquier idea que plantee cualquier persona, siempre y cuando cuente con la aceptación y el interés de un mínimo grupo de gente. Porque todo aquel que quiera hacer deporte tiene cabida en Ben Gym. Desde niños de 4 años hasta personas de la tercera edad. Los primeros tienen a su disposición clases de karate y ballet, mientras que los más mayores reciben clases específicas por las mañanas a cargo de profesores titulados. Sin embargo, son las clases básicas de boxeo y K-1 las que más acogida están teniendo entre los clientes del gimnasio. Bajo una gran armonía, los asistentes aprenden desde cero dos deportes poco practicados en la ciudad. Como novedad, el Centro Deportivo Ben Gym ofrecerá también clases de inglés. Un aula perfectamente acondicionada permitirá a los más pequeños aprender inglés en el mismo gimnasio y bajo las enseñanzas de una profesora titulada. Jorge Cloquell

FARMACIAS de guardia ALCOI | Septiembre de 2014 Día 1

Ibi, 20

Día 2

Juan de Juanes, 9

Día 3

Oliver, 51

Día 4

Valencia, 21 (Local I, edif. “La Mola”)

Día 5

Paseo Ovidi Monllor, 24

Día 6

Músico Carbonell, 5

Día 7

El Camí, 58

Día 8

San Nicolás, 103

Día 9

Oliver, 15

Cocentaina Días 1, 5, 11, 17, 23, 27, 28 y 29 de septiembre

Día 10

San Nicolás, 18

Avda. del Ferrocarril, 19

Día 11

San Nicolás, 5

Días 2, 8, 12, 18, 20, 21, 24 y 30 de septiembre

Día 12

Pintor Casanova, 8

Día 13

Santo Tomás, 11

Día 14

Mossen Torregrosa, 11

Día 15

San Lorenzo, 25

Día 16

Avda. Carmen Vidal, s/nº

Día 17

Avda. País Valencià, 8

Día 18

Roger de Lauria, 5

Passeig del Comtat, 40 Días 3, 9, 13, 14, 15, 19 y 25 de septiembre Avda. País Valencià, 76 Días 4, 6, 7, 10, 16, 22 y 26 de septiembre Plaça del Pla, 10

Muro

Día 19

Escultor Peresejo, 36

Día 20

Avda. de la Hispanidad, 39

Día 21

Sabadell, 10

Día 22

Juan Gil-Albert, 18

Día 23

Juan Gil-Albert, 13

Día 24

Escultor Ridaura, 7

Día 25

Avda. de la Alameda, 53

Día 26

Entenza, 45

Día 27

Avda. de la Alameda, 28

Día 28

Alzamora, 19

Plaza de la Ermita, 7

Día 29

San Isidro, 18

Del 29 al 30 de septiembre

Día 30

Fernando el Católico, 20

Del 1 al 7 de septiembre Plaza de la Ermita, 7 Del 8 al 14 de septiembre Avda. País Valencià, 9 Del 15 al 21 de septiembre Avda. Gandía, 65 Del 22 al 28 de septiembre

Avda. País Valencià, 9

enruta

Foto: Ayuntami

Foto: Ayuntamiento de Agres

ituado en la ladera del Parque Natural de la Sierra de Mariola, encontramos el pequeño y pintoresco pueblo de Agres. un pueblo con mucho encanto que seguro nos robará el corazón. Conviviendo en plena armonía con la naturaleza, Agres se caracteriza por sus empinadas calles, sus numerosas fuentes y su Santuari de la Verge del Castell que preside el pueblo desde lo más alto, junto a los restos del castillo. Este bello santuario es un centro de devoción mariana al que acuden una gran cantidad de peregrinos a lo largo del año.

Foto: Ayuntamiento de Agres

Agres tiene un aroma especial, un olor a sierra a naturaleza. La calma y tranquilidad se respiran por todos sus rincones, acompañados por el cantar de los pájaros o el fluir del agua de sus numerosas fuentes. Y es que Agres cuenta con una gran variedad de fuentes como la Font del Mig, la Font de Barxeta, la Font del Raval, la Font de l’Assut y la Font del Convent. Es recomendable a todos los visitantes, el beber un sorbo de esta agua limpia y pura de cada una de las fuentes. El agua es una parte vital de Agres, ya no sólo por sus fuentes, también por sus lavaderos, el Municipal y el “Llavadoret”, que a día de hoy se siguen utilizando y que nos transportan a tiempos en los que no existían ni el estrés ni la rutina, iento de Agres simplemente el vivir en plena armonía.Pasear por sus empinadas calles, hablar con su gente o recorrer sus bosques, como el de La Teixera, nos garantiza un soplo de energía y desconexión de la sociedad actual, sumergiéndonos completamente en la naturaleza. Su proximidad a la cumbre del Montcabrer nos ofrece una gran variedad de rutas. La más famosa de ellas es la que nos conduce directamente a la Cava Gran d’Agres, el pozo de nieve del siglo XV que es emblema de la Sierra de Mariola. Merece la pena maravillarse con su grandiosidad y su buen estado de conservación. Además, por su proximidad con el pueblo, es fácil imaginarse los trayectos que se realizaban antaño para transportar la nieve a las localidades próximas. Pero la Cava Gran no es el única nevero artificial

Foto: José Fco. Català Senent

que hay cerca de Agres. También podemos visitar otros como la Cava de Don Miguel, la Cava de l’Habitació o la Cava del Buitre, todos ellos recorriendo los senderos del Parque Natural. Y después de visitar las cavas, ¿qué mejor que reponer fuerzas con una buena comida? La pericana, la borreta, “l’arròs caldós” o las “bajoques farcides” son algunos de los platos típicos que componen la gastronomía de Agres y en establecimientos como el Restaurante Pensión Mariola, el Bar Pascual, el Bar-Cafeteria la Vil•lana o el Restaurante Barxeta podemos probarlos por un precio económico, permitiéndonos seguir disfrutando de este pueblo con tanto encanto. La fruta, la carne, el pan... todo tiene aquí un sabor diferente, un sabor puro, fresco, que cada vez resulta más difícil encontrar. Agres nos invita a permanecer en sus tierras más de un día. Para estancias largas, cuentan con una gran variedad de albergues, casas rurales, refugios, pensiones e incluso una granja escuela. El clima fresco, de montaña, incita a pasar un verano diferente, de los de dormir tapados con las sábanas. Además, si se decide visitar este pueblo durante los meses de invierno, es más que probable que el manto blanco de la nieve lo cubra, ofreciéndonos otra visión de esta localidad. Jorge Cloquell Cómo llegar: Tenemos dos formas de acceder a Agres, bien por carretera (CV-700) o por ferrocarril, a través de la famosa línea Alcoy-Xàtiva-Valencia. Mas info: www.agres.es

EL RESTAURANTE TIR I PLAT NOS ABRE SUS PUERTAS PARA PODER CONOCER LA FIGURA DEL ACTUAL TÉCNICO DEL CD ALCOYANO, ÓSCAR CANO. MÁS ALLÁ DE SU FACETA COMO ENTRENADOR, QUE TAMBIÉN, HABLAMOS CON ÉL DE SUS FACETAS DE ESCRITOR Y CONFERENCIANTE, ASÍ COMO DE SU TRAYECTORIA DEPORTIVA.

>>> De todos tus múltiples aspectos, nos sorprende inicialmente el de escritor, háblanos sobre ello. >>> Fue un poeta granadino, Jesús Amaya Vigil, quien despertó en mi una llama que supongo tenía dentro. Él fue al mismo tiempo mi entrenador como infantil/juvenil e hizo que me apasionara por la lectura. Más tarde decidí escribir sobre lo que me gusta: el fútbol. En la actualidad llevo publicados cinco libros y hay otro en camino. He escrito sobre metodología general; sobre el Barcelona, el club que más he admirado por el ‘Dream Team’ de Cruyff y la trayectoria de Guardiola; sobre el paso de José Mourinho por el Real Madrid; y el que estoy preparando actualmente sobre el Bayern de Munich, también con Pep. También escribo artículos, una columna mensual para ‘Fútbol táctico’.

D C..D C

>>> Recuerdo que Lillo era en aquel momento el técnico de la candidatura de Lluís Bassat al Barça, con Guardiola director deportivo. >>> Sí, yo formaba parte de esa candidatura. Imagino que encajaba en el Barcelona B o en el juvenil de División de Honor. De haber ganado Bassat, tal vez hablaríamos de Lillo como un técnico ganador. Todo cambió con la irrupción de Laporta diciendo que iba a fichar a Beckham ―al final fichó a Ronaldinho― y cambió la intención de voto. Fíjate cómo cambian las cosas. >>> Respecto a Pep, lo conocí a través de Juanma, pues le considera su maestro. Las ideas de los entrenadores encuentran su asiento en los buenos jugadores y el Barça de Pep ha hecho, en mi opinión, el mejor fútbol de la historia.

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>>> Una persona muy importante para ti en tu trayectoria ha sido y es Juanma Lillo. >>> Para mí es el gran genio del fútbol, con independencia de la mayor o menor suerte que ha tenido en su trayectoria en los banquillos. Es difícil encontrar algún concepto del fútbol actual que antes no haya emanado de su cerebro. A Juanma me gustaría verlo en un club potente. >>> Tenemos trato diario. Nos conocimos cuando le llamé para que fuese el prologuista de mi primer libro, en el 2000. Tuvo una predisposición absoluta

para prologar el libro de un desconocido. Se interesó por mi obra y mi día a día, e iniciamos una relación que sigue hasta hoy.

>>> También has tenido y tienes una faceta como conferenciante. >>> Antes de acabar el título de Nivel III, el propio director me comentó que quería que fuese uno de los profesores del centro de estudios del fútbol andaluz en Granada. Creo que tengo facilidad para comunicar. Habré dado cientos de conferencias, algunas en el extranjero. El pasado verano

FotografĂas: www.facebook.com/LoanFotografos

>>> De entre los clubes por los que he pasado puedo citar al Armillas, Baza, Granada, Poli Ejido ―donde curiosamente nos eliminó en una fase de ascenso a Segunda A el Barça B de Luis Enrique, con el que gané una amistad que aún perdura―, Salamanca en Segunda A ―donde Miguel García estuvo cerca de perder la vida sobre el campo―, Melilla, Betis B y Alcoyano.

por ejemplo estuve en Italia, en Santander, en San Sebastián, en Madrid... Me enrique interaccionar con los asistentes y siempre estoy revisando aspectos para tratar de mejorar. >>> Ya hablando de tu faceta de entrenador, ¿cuál ha sido cronológicamente tu trayectoria? >>> Nunca tuve ningún interés especial en ser entrenador. Jugaba en Tercera en el Guadix, un equipo que ese año subió a Segunda B. Un dirigente del club de mi barrio me pidió llevar un equipo alevín, y le contesté que mientras buscaban un entrenador me haría cargo de los niños. Pronto descubrí que tenía ascendencia sobre los chavales. Me fui apasionando por esta labor, fíjate en cómo personas muy distintas pueden convertirse en una familia, aunar intereses buscando un bien común. >>> A partir de ahí todo se precipitó. Sin ser un jugador de éxito, llegué muy joven a categorías que no me pertenecían. No trabajaba, tenía la suerte de ser remunerado por hacer lo que más me gusta.

>>> ¿Cuáles han sido tus primeras impresiones en el CD Alcoyano? >>> Esta es una plaza que cumple con todos los deseos que tengo y con historia. Me he encontrado un equipo con una base interesante y un club que no gasta por encima de sus posibilidades. Las primeras semanas han sido sensacionales, me he sentido querido y valorado. Tenemos un recorte presupuestario y debemos luchar contra grandes rivales para estar entre los cuatro primeros. Otros clubes no tienen medio plazo, aquí sí, se pueden alargar los éxitos en el tiempo. Estoy contento con el equipo que se ha confeccionado. No me viene grande la presión que se puede vivir aquí. He tenido 15.000 personas detrás. La dimensión popular no es superior a la exigencia que yo mismo me marco. Entrevista: Paco Agulló Fotografías: Loan Fotógrafos

La foto

respo Colomer pone nombre y apellido al arte de la fotografía. Durante décadas este fotógrafo alcoyano ha disparado su cámara cientos de miles de veces para extraer de cada situación la imagen que contara aquello que no se ve con los ojos. Aunque siempre rechaza el reconocimiento, Crespo Colomer es el inventor de la fotografía festera tal y como la conocemos en la actualidad. Muchas de las instantáneas de hoy tienen su referente en alguna imagen de Crespo Colomer. Festeros, público, ambiente, situaciones... forman parte del reflejo captado por el fotógrafo en el que la esencia real de la fiesta está compartida por todos. La imagen que podemos observar aquí sintetiza la intención de Crespo Colomer de retratar el verdadero significado de la fiesta. Entrada Cristiana de 1972. Llueve. Los paraguas se abren mientras la Filà Mozárabes finaliza su recorrido. Alma Festera, que es el nombre de esta fotografía, obtuvo la Primera Medalla ese año. Muestra al público resistiendo a la lluvia desde la perspectiva de un balcón de la Avenida del Generalísimo, como se denominaba en aquel momento a la Avenida del País Valencià.

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Bajo los paraguas podemos estar cualquiera. Es una imagen sin fecha de caducidad, pese a sus cuarenta y dos años y los cambios en el paisaje. Es una fotografía que se podrá repe-

tir en cualquier fiesta lluviosa. Es una instantánea en la que Crespo Colomer muestra cómo somos. Ramón Requena

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«E

las vacaciones familiares suman otras obligaciones y sto es, sencillamente, el paraíso», asegura Paco, muchos hacen paréntesis en su contacto diario con la uno de los habituales al Racó del Chorro del naturaleza. «La gente tiene una idea equivocada de lo que Salt. Son actualmente una docena las persoes el naturismo», señala Arturo, quien recuerda que los nas que habitualmente frecuentan este paraje desde el valores de este movimiento buscan en el contacto con que se domina todo el valle. la naturaleza un equilibrio físico e incluso moral. «ConEl acceso no es complejo. Bien desde la Vía Verde, funden la práctica del nudismo implícita en el naturismo bien desde el barrio de El Xop, el paseo necesario es de con otras cosas, olvidantan solo unos pocos minutos. Un antiguo El acceso al Racó de El Salt no es complejo. do que se trata de una de vida y cultural molino, la vista del Bien desde la Vía Verde, bien desde el Barrio forma basada en el respeto a Pont de les Set Llunes del Xop, el paseo es de tan solo unos minutos. uno mismo, a los demás y la Font Roja al frente y al medio ambiente». La son los compañeros de educación, la forma en la que se ha dejado de saludar al viaje durante el trayecto hasta el cauce del río Riquer, vecino o la carencia de muchos por comprender al otro justo debajo de la señal que deja el Chorro del Salt en su son algunos de los temas de conversación que tratan aparición periódica. Entre todos los asiduos se ocupan del mantenimiento. quienes disfrutan del sol en este pedazo de Mariola. Dos fuentes, la explanada, una valla baja que hace las Además de charlar, el rey aquí también es el fútbol. El terreno del nivel inferior «es la cancha de mis sueños», veces de banco y unos ganchos en los que dejar la como señala Paco, refiriéndose a los buenos momenropa son todo el mobiliario necesario para disfrutar de tos vividos en los partidos 3 contra 3. Pero no todo es la naturaleza de manera directa. Suelen ir temprano, balompié. Unas piedras y unos troncos conforman el sobre todo en verano. En julio y agosto son menos;

material necesario para que el Chorro del Salt también sea un gimnasio en el que cuidarse. El Racó del Chorro del Salt comenzó a ser un enclave naturista durante el paso de los siglos XIX al XX, como forma de recuperar formas de vida salubres en los inicios de la Revolución Industrial. Después, ya durante la dictadura, mantuvo su carácter en tiempos difíciles para el naturismo y el debate. «Yo tengo un pacto con mi mujer: esta tarde iremos a la playa como ella quiere, pero por la mañana tocaba venir aquí», nos confiesa Paco mientras Bienve se despide por hoy. «Es el mejor paraje de este estilo que hay en España, tanto por el lugar como por el ambiente tan sano que hay», afirma Arturo. Cuenta Francisco, otro de los habituales, que ahora es otro Francisco, el más mayor de todos quien mejor cuida el entorno. Le correspondió el honor tras el fallecimiento del anterior ‘encargado’. Un rótulo en la caseta de los aperos de limpieza con un “Por favor, esto es de todos” señala bien el espíritu que ha reinado en el Chorro del Salt durante décadas. «Pero esto se termina, hace falta que tome el relevo otra generación, como hicimos nosotros», señala Arturo. Fran-

El Chorro de El Salt es la historia de una actitud, de un sentido por cuidar la naturaleza que ha mantenido un pedazo de nuestro entorno y nuestra ideosincrasia. cisco, al tiempo, nos recuerda la anécdota del conejo con tomate que compartió allí con un grupo de amigos y amigas cuando era joven, cosa impensable hoy. Él viene desde los 16 y ahora, con casi 60 puede que sea el de menor edad. Es la historia de una actitud, de un sentido por cuidar la naturaleza que ha mantenido un pedazo de nuestro entorno, de nuestra idiosincrasia y diferenciación. «Si esto se acaba con nosotros, se llenará de maleza y desaparecerá», advierte Francisco. Entretanto, este grupo de resistentes mantienen una forma de vivir y, con él, uno de nuestros rincones más bellos. Ramón Requena

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se ha sufrido algún accidente o se tiene alguna queja del servicio prestado, es recomendable hablar con el personal del hotel para intentar llegar a un acuerdo o a una compensación de modo amistoso. Desde Togue’s Legal Servicies recomendamos conservar siempre los documentos de la reserva y el contrato, fundamentales para poder reclamar posteriormente. Además, es importante saber que si el viaje se ha contratado a través de una agencia hay que reclamar ante ella, ya que será la que deba pagar la compensación, si corresponde. Las reclamaciones que más fuerza tienen son aquellas que van bien documentadas. Por eso, en Togue’s Legal Servicies insistimos en que es fundamental guardar toda la publicidad que el cliente ha utilizado para elegir hotel, lo que puede incluir información de webs o agencias, folletos, etc.

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grado de horas de retraso, llegando a ofrecer comida, refrescos y hasta dos llamadas, si es superior a dos horas, u ofrecernos alojamiento y desplazamientos si superan las 24 horas. Ya en tierra, todos los hoteles deben tener hojas de reclamación oficiales. No obstante, antes de llegar a este punto, si

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Las vacaciones son tiempo de romper rutinas. Pero a veces surgen problemas y resolverlos mal puede ser el origen de una pesadilla. En Togue’s Legal Servicies recomendamos siempre antes de viajar conocer bien las soluciones a problemas habituales, como la pérdida del equipaje, retrasos o cancelaciones en los transportes, o incluso deficiencias en los servicios contratados. En los desplazamientos en otros medios de transporte que no sean el vehículo propio, podemos tener problemas con el equipaje, sufrir cancelaciones e incluso overbooking, es decir, que se hayan vendido más plazas de las disponibles. Para pedir una indemnización es necesario demostrar el desembolso económico que ha supuesto el percance sufrido. El máximo que se puede reclamar por la pérdida del equipaje es de 1.200 € y los plazos para formular las reclamaciones variarán según el problema que se haya sufrido con las pertenencias. Respecto a la cancelación de un vuelo, los pasajeros tienen derecho al reembolso del billete en un plazo de siete días o a un vuelo de vuelta. En el ámbito de los retrasos, el reglamento europeo ofrece diversas opciones en función del

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La llegada del Ratoncito Pérez La caída del primer diente de leche suele producirse a los 6-7 años.

Aunque no siempre hay un orden, es muy probable que primero caigan los incisivos inferiores, y los últimos dientes de leche en caer suelen ser los caninos superiores y molares inferiores. Los dientes se empiezan a caer cuando el diente definitivo sucesor, debajo de la encía, empieza a presionar la raíz del diente de leche y va aflojándolo poco a poco, moviéndose hasta su caída. El niño debe hacer vida normal durante este periodo y no es conveniente forzar éste movimiento en exceso, ni tirar del diente cuando aún está muy fuerte, ya que podría dañar diente y encía. Uno de los problemas más comunes cuando empiezan a caer los dientes de leche es que, por miedo, los niños dejen de cepillarse adecuadamente esa zona; ésta falta de cepillado podría provocar el acúmulo de restos, placa bacteriana, e incluso inflamación de la encía. Por eso resulta importante, cuando se empiezan a mover los dientes de leche, acudir al especialista.

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l desarrollo de los dientes se inicia desde que el bebé se encuentra en el vientre materno. Los primeros dientes en salir se llaman de leche o temporales (en total 20), ya que se deben caer para dar paso a los permanentes o definitivos. Los dientes de leche sirven para mantener el espacio para la colocación de los definitivos, por lo que hay que cuidarlos para que el recambio dentario sea el adecuado. La dentición temporal empieza a erupcionar a los 6-9 meses y finaliza hacia los 30-36, permaneciendo en boca hasta aproximadamente los 6 años. Estos dientes son más pequeños y más blancos que las piezas dentales definitivas. La erupción de los dientes definitivos abarca desde los 6 hasta los 13 años, aproximadamente. A los 6 suelen salir las primeras muelas (momento conveniente para la primera consulta al ortodoncista, quien podrá detectar cualquier anomalía en su desarrollo) y a partir de ahí van apareciendo los incisivos, los premolares (sobre los 10 años) y los caninos. Por último, los segundos molares suelen salir a los 12-13 años. Las muelas del juicio suelen aparecer de los 18 a los 20, aunque varía.

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disco de este mecanismo. Y el vicio más frecuente y al que menos importancia se presta es circular en reserva o con pocos litros de combustible en el depósito: esto provoca que el coche sufra al no lubricarse adecuadamente la bomba sumergida en el tanque. En Autos Martínez insisten en la necesidad de cambiar estas manías por el bien del automóvil. «Hasta apoyar la mano en el cambio de marchas ejerce presión sobre la caja de cambios, cosa que produce desgaste e imprecisiones en el engranaje». Todo ello se debe corregir por el bien del vehículo, evitando estos problemas con revisiones y cuidados especiales. Nacho Martínez

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de frenos y provocar vibraciones indeseables en el volante. Utilizar relaciones de marchas cortas es la mejor solución. Parar el motor de manera repentina tras un gran esfuerzo sin dejar reposar el aceite del circuito puede provocar averías en el turbo. Dos minutos al ralentí es suficiente para que el sistema de refrigeración haga su trabajo. La mala costumbre de no frenar al sobrepasar un badén arruina los amortiguadores y puede causar reventones inesperados, así como mantener la primera marcha en un semáforo, cosa que daña el cojinete de empuje, o mantener el pie permanentemente en el embrague, desgastando el

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Todos tenemos manías y costumbres, muchas veces difíciles de cambiar, y que en ocasiones convertimos en vicios, como los que tenemos al volante de nuestro vehículo. Más allá de una conducción fuera de lo permitido, existen ciertos aspectos que debemos corregir para que el automóvil no sufra en exceso. Nacho Martínez, de Autos Martínez, señala que «los daños que el vehículo recibe de nuestras manías pueden ser reparados por profesionales, pero corregirlos antes es la solución para que la conducción se haga de manera segura y sin que el coche se estropee». Un vicio bastante habitual es acelerar el vehículo con el motor frío. Siempre se debe esperar unos segundos para que el aceite llegue del cárter al circuito y alcance la temperatura óptima para empezar el viaje, evitando de esta forma desgastar el motor. Mantener el freno apretado en bajadas prolongadas acelera el desgaste de discos y pastillas, además de perjudicar al líquido

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de negocio, empiezan a reflexionar sobre la conveniencia de seguir en este régimen fiscal, ya que están tributando por unos beneficios que tal vez no están obteniendo. Además, los pequeños empresarios, acomodados a los módulos, han omitido llevar una contabilidad interna que en cualquier caso es obligatoria, ya que la Administración puede requerirla a la empresa en cualquier momento para revisar el Libro de facturas recibidas y emitidas, aunque estén en módulos. Este registro contable permite un control actualizado del resultado de su actividad económica, cuánto gana o cuánto pierde y el por qué.

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el beneficio real, sino una estimación del mismo en base a los medios de producción de los que se dispone y de la supuesta rentabilidad que el negocio debería obtener de los mismos, sin parase a ver si eso es real o no. De este modo, al inicio del año ya se sabe con certeza qué rendimiento se va a declarar y qué impuestos se van a pagar a la Agencia Tributaria cada trimestre, independientemente del resultado real de la actividad. Ante el actual panorama económico, los empresarios acogidos a la Estimación por Módulos, ante la minoración de sus cifras

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La Estimación Objetiva, más conocida como “módulos”, y la Estimación Directa son para el empresario autónomo los dos métodos que tiene para el cálculo de su tributación trimestral a Hacienda. La diferencia principal entre una modalidad de tributación y la otra es la manera de calcular el rendimiento obtenido del negocio. El Régimen de Estimación Directa o “contabilidad” implica el cálculo del beneficio real obtenido en la realización de la actividad. Para ello se determina el volumen total de ingresos y se descuentan los gastos deducibles, obteniendo como resultado el beneficio/pérdida al que se aplica el tipo impositivo correspondiente. Se paga, por tanto, por el rendimiento positivo obtenido, si éste se produce, siendo una cantidad que varía en función del mismo. El Régimen de Estimación Objetiva por Signos, Índices o Módulos no determina

Ingredientes:

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salsa de tomate queso mozzarella queso de cabra dátiles bacon orégano, sal, pimienta

Para la masa:

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500 g de harina 250 ml de agua o leche 50 g de aceite de oliva levadura fresca (unos 12 g) 5 g de sal

1. Preparamos la masa base para las mini pizzas mezclando en un bol la harina, el aceite, la levadura y la sal. Añadimos poco a poco el agua o la leche y vamos amasando hasta conseguir que la masa sea consistente y totalmente elástica. Espolvoreamos esta masa con harina y la dejamos reposar envuelta en papel film durante 30 minutos, hasta que aumente el doble de su tamaño. 2. Formamos bolas de masa de unos 30 g y las trabajamos con un rodillo hasta que consigamos la forma de la base de las mini pizzas. 3. Untamos las bases con salsa de tomate y añadimos el resto de ingredientes. Realizaremos mini pizzas con queso de cabra y mozzarella y otras con bacon, mozzarella y un dátil por mini pizza. Espolvoreamos con orégano picado y pimienta. 4. Con el horno previamente precalentado, horneamos las pizzas a 190º durante unos 6 minutos, o hasta que estén bien cocinadas. Pasado ese tiempo deberían estar listas para servir.

Receta y fotografía cedidas por F. Tomás (Escanea el código QR de esta página para ver la elaboración paso a paso)

Para el arroz con leche:

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1 l de leche 200 g de arroz de grano redondo 25 g de mantequilla 300 g de azúcar 2 ramas de canela Cáscara de un limón

Para la mousse:

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500 g de fresas 300 g de nata 100 g de azúcar 4 hojas de gelatina 50 ml de agua

1. Preparamos un arroz con leche llevando hasta el punto de ebullición la leche con el azúcar, la cáscara del limón y la canela. Lavamos el arroz y lo añadimos bien escurrido. Cocemos a fuego medio durante unos 50-60 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme o se pegue. Retiramos la cáscara de limón y la canela y añadimos la mantequilla, dejando que se funda y se integre con el arroz. Dejamos reposar 5 minutos. 2. Para la mousse, semimontamos la nata y la reservamos. Elaboramos un almíbar con el agua y el azúcar. Hidratamos la gelatina en agua fría y la incorporamos al almíbar con la ayuda de una varillas. Añadimos las fresas trituradas y la nata y lo mezclamos todo hasta que quede como una crema. 3. En los recipientes donde serviremos el postre añadimos primero un poco de arroz con leche, después una capa de fresas cortadas en trocitos y bañadas con un poco de mermelada de frambuesa, y por último un poco de la mousse. Dejamos enfriar 3 horas y decoramos con caramelo.

Receta y fotografía cedidas por F. Tomás (Escanea el código QR de esta página para ver la elaboración paso a paso)