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Compact Line Linha de Cocção 700 A Compact Line é uma linha de equipamentos industriais de dimensões compactas que garantem um melhor aproveitamento de espaço na cozinha — assunto bastante comum na gastronomia moderna, que necessita de diversidade de equipamentos, estética e produção eficaz em pequenos espaços. É também chamada de “Linha 700” pelo fato de o módulo usual ter a largura de 700 mm. É por meio dos módulos de cocção da linha Compact Line que o layout da cozinha dos seus sonhos pode ser montado de diversas maneiras. Isso porque, com medidas externas precisas e modulares, os equipamentos ajudam a definir as necessidades de cada processo de produção de sua cozinha de modo prático, claro, eficiente e intuitivo. A linha também é indicada para cozinhas com projeção de multiplicarem a capacidade de produção de refeições, uma vez que facilita o dimensionamento de projetos com layout mais complexo.
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Power Line Linha de Cocção 900 Os equipamentos de cocção modular 900 Power Line são desenvolvidos com tecnologia de alta performance e destinam-se à produção de grande quantidade de alimentos em menor tempo, de modo seguro, eficiente e prático. Todos os equipamentos da linha possuem medidas externas precisas e modulares, o que facilita a definição dos equipamentos necessários para sua cozinha profissional. Com o forno modular, por exemplo, você tem a opção de fazer uma montagem com até três fornos, um sobre o outro! Fácil operação, manutenção e limpeza com esforços mínimos são características que se aliam a outras qualidades imprescindíveis às cozinhas profissionais modernas: design, segurança, desempenho, higiene, economia, durabilidade, ergonomia e alta capacidade de produção. Tudo isso é encontrado nos equipamentos de cocção desenvolvidos pela Cozil.
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Industrial Line Linha de Cocção 1000 Produzida para oferecer resistência, durabilidade e temperatura ideal para aquecer, fritar, grelhar ou assar alimentos, a Linha de Cocção Industrial Line foi pensada e desenvolvida para atender as necessidades de cozinhas altamente exigentes e com uma produção industrial de grandes volumes de refeições. A Industrial Line é uma linha detentora de uma abrangente gama de equipamentos tradicionais, de concepção prática e robusta, largamente utilizada em cozinhas profissionais de médio e grande porte. Sua principal peculiaridade é a funcionalidade. A linha possui medidas externas precisas e modulares, e são confeccionadas nas dimensões de 1000 mm de comprimento, o que justifica o nome como também é conhecida no mercado: “Cocção Linha 1000”. Complete sua cozinha com os mais tradicionais e eficientes equipamentos do mercado.
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Bar Station A linha Bar Station, utilizada no segmento de bares, choperias, pubs e lounges de hotelaria, permite padronizar e agilizar os procedimentos de operação e preparo de bebidas. Cada equipamento é destinado a uma tarefa, o que facilita a organização do ambiente de trabalho, além de aumentar progressivamente o desempenho e a eficiência profissional do operador. São fáceis de operar e oferecem manutenção e limpeza com esforço mínimo. Nesta linha, você encontra todas as necessidades de operação de bar de forma compacta ou expandida. Basta definir a variedade de equipamentos e os comprimentos modulares de peça, que variam de meio em meio metro. Calcular o espaço e a diversidade operacional de sua futura estação de bar nunca foi tão fácil! Confira modelos e medidas disponíveis de cada módulo para um bar extremamente moderno e beneficiado por todas as qualidades dos equipamentos desenvolvidos pela Cozil.
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Buffet Line Projetada e desenvolvida com materiais nobres e de extrema qualidade, a linha Buffet Line oferece requinte, elegância e funcionalidade para servir diversos pratos, sejam eles quentes ou frios. Na medida certa e com design ideal, combina praticidade e sofisticação, além de agregar grande poder atrativo à exposição dos alimentos. Pensando na preservação dos nutrientes alimentícios de modo seguro e higiênico, a Buffet Line torna-se resultado de um conjunto composto por tecnologia e alta gastronomia, somados ao design excepcionalmente singular. Os projetos dos equipamentos podem ser feitos sob medida, de acordo com sua necessidade, para maior conforto e satisfação na sua utilização. Equipe sua cozinha com os sofisticados equipamentos da linha Buffet Line. Outras opções de personalização e definições de acabamentos, sob consulta.
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Cold Line Refrigeração Os refrigeradores e freezers horizontais Cold Line são fabricados em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8, com acabamento escovado. Além de resistentes, duráveis e modulares, podem ser montados lado a lado, o que proporciona um nivelamento perfeito entre as bancadas. São equipados com fluído refrigerante R-134a (gás ecológico HFC - Hidro Flúor Carbono) em seu sistema de refrigeração, inofensivos a camada de ozônio, contribuindo assim com a preservação ambiental e levando a sustentabilidade para dentro das cozinhas profissionais. Com tecnologia de auto degelo e total controle de temperatura, a refrigeração da linha Cold Line impede a formação de camadas de gelo nas paredes internas do equipamento. Além disso, ao apresentarem isolamento térmico em espuma de poliuretano injetado de alta densidade, os refrigeradores e freezers horizontais são livres de condensação externa. Complementam as características da linha as gaxetas magnéticas resistentes a grandes impactos e de fácil reposição.